ნუშის ფქვილის ბისკვიტის რეცეპტი

ამ გვერდზე შესვლა უარყოფილ იქნა, რადგან მიგვაჩნია, რომ თქვენ იყენებთ ავტომატიზაციის ინსტრუმენტებს, რომ ნახოთ ვებ – გვერდი.

ეს შეიძლება მოხდეს შედეგად:

• Javascript გამორთულია ან დაბლოკილია გაფართოებით (მაგ. სარეკლამო ბლოკატორები)
• თქვენს ბრაუზერს არ უჭირავს cookies

დარწმუნდით, რომ Javascript და cookies ჩართულია თქვენს ბრაუზერში და რომ არ დაბლოკავთ მათი ჩამოტვირთვა.

ცნობის ID: # c7d908a0-a6e2-11e9-b489-1bc2ce348594

შაქრის უფასო შაქრიანი დიაბეტის რეცეპტები

• დიაბეტის მომზადების სახელმძღვანელო მითითებები
• დიაბეტური ტორტის რეცეპტები
  • ტორტი შაქრისა და ფქვილის გარეშე
  • სტაფილო ტორტი
  • შოკოლადის ტორტი
  • მანიკი

მრავალი წლის განმავლობაში წარუმატებლად ებრძვის DIABETES- ს?

ინსტიტუტის ხელმძღვანელი: ”გაგიკვირდებათ, თუ რამდენად ადვილია დიაბეტის განკურნება მისი მიღებით ყოველდღე.

ცნობილი ფაქტია, რომ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთან დაავადების წარმატებული ბრძოლის საფუძველია მკაცრი დიეტა თერაპია, რომლის ერთ-ერთი კონცეფციაა ფქვილის პროდუქტების უარყოფა და გამოცხობა. ამასთან, ეს მოთხოვნა არც ისე მარტივია, როგორც ჩანს. არსებობს მთელი რიგი კონვენციები და დამატებები, რომელთა შორის შეგიძლიათ იპოვოთ მარყუჟი, რომ გააცხელოთ, მაგალითად, დიაბეტით დაავადებულებისთვის ტორტი, რომელსაც აქვს რეცეპტი.

მსუბუქი Sponge ტორტი ჯემი

ეს რულეტი ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზაა რულონის საზ. სამზარეულოს დამწყებთათვის მას შეუძლია გააკეთოს პრაქტიკა. ყველაფერი რაც საჭიროა, არის კონტეინერი სქელი ჯემით და ინგრედიენტები, რომლებიც ყოველთვის არის სახლში: ფქვილი, კვერცხი, ხოლო დიაბეტის შემთხვევაში, დამატკბობელი.

ბისკვიტის რულონის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა აიღოთ:

• ოთხი კვერცხი
• შაქრის ფხვნილი მეოთხედი ჭიქა,
• ნახევარი ჭიქა ფქვილი ან ცოტა ნაკლები
• 250 მლ ნებისმიერი სქელი ჯემი,
• კარაქი.

ღუმელის წინასწარ გათბობა საჭიროა 170 გრადუსამდე. მიიღეთ კონტეინერი ჩამოსასხმელად და დარწმუნდით, რომ ის მშრალია. ციყვი გამოყავით იოლებისგან, მაგრამ ეს უკანასკნელი შორს არ არის ამოღებული. სცემეს თეთრები შაქრის ფხვნილით მძიმე თანმიმდევრულობისკენ.

აუცილებელია იოლების შეყვანა ცომში ერთდროულად, მასის შეჩერების გარეშე. შემდეგ კარგად აურიეთ. ჩაასხით ფქვილი ცომში და კვლავ აურიეთ. მიღებული ცომი დაასხით ცხელ საცხობ ფირფიტაზე, გაასუფთავეთ ზედაპირი კოვზით და გამოაცხვეთ 12 წუთის განმავლობაში.

ბისკვიტის მზადყოფნა ვიზუალურად განსაზღვროს, ცომი ცოტათი უფრო რბილი და გახეხილი იქნება. ცხელი მზა ნამცხვარი უნდა იყოს ჩართული სუფთა ხელსახოციზე, მწვანილით გაჟღენთილი და გახეხილი. ფრთხილად გადაიტანეთ რულონი სავალალო კერძად, გააკეთეთ კიდეები თანაბრად და დაასხით რამდენიმე სახის მტვრის ფხვნილით.

გააფართოვოს რულეტი და ამოიღეთ ხელსახოცი. მიირთვით გაციების შემდეგ.

Sponge Roll ვაშლით

ამ დიაბეტური რულონის მომზადება ძალიან ადვილია, რადგან ის გამომცხვარა შევსებით.

მისი დამზადება შესაძლებელია მსგავსი რეცეპტის მიხედვით ხაჭოთი.

ტესტისთვის დაგჭირდებათ:

• ოთხი კვერცხი
• ოთხი დიდი კოვზი ფქვილი
• 0.5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• ოთხი კოვზი დამატკბობელი.

შევსების მისაღებად საჭიროა:

1. დამატკბობლის ორი დიდი კოვზი,
2. ექვსიდან შვიდი ვაშლი
3. რამდენიმე ვანილინი.

ვაშლი უნდა გაიწმინდოს თესლიდან და კანიდან, გახეხილი, გამოწურეთ მიღებული წვენი და დაამატეთ ვანილინი დამატკბობელთან ერთად. გახეხილი ვაშლი დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით და გააკეთეთ მათ თანაბარი ფენა.

აუცილებელია ცილების გამოყოფა yolks. სცემეს yolks რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ sweetener და სცემეს დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, კარგად აურიეთ. სცემეს თეთრები და ნაზად დაამატეთ ცომი.

ცომი საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ ვაშლის თავზე და გაათბეთ. Bake დაახლოებით 20 წუთი ტემპერატურა 180 გრადუსი. საცხობი ფურცელი მზა კერძით პირსახოცით დაფარეთ, შეავსეთ იგი თავდაყირაგით სავსე შევსებით, ამოიღეთ ქაღალდი და დაუყოვნებლივ, პირსახოცით გამოიყენეთ, გადააფარეთ იგი რულეტით ისე, რომ ვაშლი შიგნით იყოს. შემდეგ ბისკვიტი გაგრილდება და სურვილისამებრ ამშვენებს.

თუ არ დაელოდებით, სანამ კერძი გაცივდება და დაუყოვნებლივ დაიწყებთ მის მოჭრას, ბისკვიტი არც ისე გამოიყურება სისუფთავე. ხაჭოს რულონისგან განსხვავებით, ეს კერძი უფრო აყვავებულ და სატენდეროა. რულეტი დაჭრილი ძალიან მკვეთრი დანით და მთლიანად გაცივდა.

მიკროტალღური ბისკვიტი

სამზარეულოს სიმარტივეში და სიჩქარით, მიკროტალღური ბისკვიტი, მსგავს კერძებს შორის, დამსახურებულ პირველ ადგილს იკავებს. დიაბეტისთვის, ეს არის იდეალური ვარიანტი ჯანსაღი დესერტისთვის.

ამ მარტივი ბისკვიტისთვის, თქვენ დაგჭირდებათ უმარტივესი საკვების კომპლექტი.

მიკროტალღური ბისკვიტის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ერთი კვერცხი
• 4 სუფრის კოვზი რძე
• მცენარეული ზეთი 3 ლიტრი,
• ორი კოვზი კაკაოს ფხვნილი
• ორი კოვზი დამატკბობელი,
• 4 სუფრის კოვზი ფქვილი
• ცოტა გამაფხვიერებელი.

თქვენ უნდა წაიღოთ კრუტი, რომელიც მიკროტალღურით გამოიყენება. პირველი, ერთი კვერცხი იშლება მასში. ამ რეცეპტისთვის უმჯობესია პატარა კვერცხის აღება. შემდეგი, დაამატეთ დამატკბობლის ორი დიდი კოვზი და კვერცხისგან ჩანგლით სცემეს. შემდეგ ოთხი კოვზი რძე შეედინება. ისევ კარგად აურიეთ.

შემდეგ დაასხით 3 დიდი კოვზი მცენარეული ზეთი და დაასხით 2 დიდი კოვზი კაკაოს ფხვნილი. ბევრი კაკაო არ შეიძლება მწარე იყოს. შემდეგ ოთხი სუფრის კოვზი ფქვილი და გამაფხვიერებელი შეედინება სისუფთავეს. ამას მხოლოდ მეოთხედი ჩაის კოვზი სჭირდება.

კრუტი მოთავსებულია მიკროტალღურ ნაწილში და ჩართულია მაქსიმალური ენერგიით. რამდენიმე წუთის შემდეგ, მკურნალობა შეიძლება ამოღებულ იქნეს.

შეცდომაა იმის მოსაზრება, რომ უგემრიელეს კერძებს კომპლექსური ინგრედიენტები სჭირდება და მომზადებას ძალიან დიდი დრო სჭირდება. ასეთი რულეტი დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს.

ბისკვიტის რეცეპტი თაფლით

შაქრისგან თავისუფალი თაფლისფერი ნამცხვარი არის ღვთიური საჩუქარი ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. კერძი არის ნაზი, წვნიანი, რბილი, ბუნებრივი თაფლის არომატით, რომელსაც ვერაფერი შეურაცხყოფთ.

თაფლით ბისკვიტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ოთხი კვერცხი, რომლებიც ტაფაშია გატეხილი. მიქსერით, კარგად უნდა სცემოთ კვერცხები, თანდათანობით დაამატეთ 100 გრ დამატკბობელი.

შემდეგ დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი თაფლი, მასის შესაჩერებლად შეჩერების გარეშე. ცომი გახურებულია ქაფის მიღებამდე, შემდეგ ჩაის კოვზი სოდა ემატება ფქვილს. შემდეგ დამატებულია 0.5 ჩაის კოვზი ლიმონის მჟავა.

150 გრ ფქვილი ფრთხილად უნდა დაამატოთ მასაში და შეურიოთ კოვზს. ცომი უნდა იყოს ისეთივე სქელი, როგორც არაჟანი. ფორმა დაფარულია საცხობი ქაღალდით. ცომი შეედინება და შედგით ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში, 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე.

მზადყოფნა შემოწმებულია ხის ჯოხით. თუ ბისკვიტზე ოდნავ თითს ჩადებთ და კბილი აღარ დარჩა, მაშინ ის მზად არის. იგი უნდა დარჩეს, რომ გაცივდეს ფორმაში.

ნამცხვრები გაჟღენთილია თქვენი საყვარელი კრემით, მაგალითად:

1. ცხიმიანი
2. choux
3. არაჟანი
4. ცილა
5. მოხარშული შედედებული რძე.

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი პიტნის ან თხილის ჩიპების ნაზავით.

შედედებული რულეტი

ეს რგოლი შაქრის გარეშე მზადდება შედედებული რძით დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის.

მისი შეძენა შეგიძლიათ სპეციალურ მაღაზიებში ან სუპერმარკეტებში ჯანმრთელობის კვების ობიექტებში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კაკალი ან შოკოლადი, რომელიც აძლევს ტკბილეულს შაქრის ტექსტურის გარეშე.

შედედებული რძით გემრიელი დესერტის შესაქმნელად საჭიროა მიიღოს:

1. 5 კვერცხი
2. დამატკბობელი 250 გრ,
3. ფქვილი - 160 გ
4. შედედებული რძე
5. ერთი პაკეტი კარაქი,
6. თხილი რამდენიმე ცალი.

პირველი თქვენ უნდა სცემოთ კვერცხი დამატკბობელთან ერთად, ფრთხილად დაასხით ფქვილი მასაში, მის შეჩერების გარეშე. მიღებული ცომი დაასხით მომზადებულ საცხობ კერძიში, გააბრტყელეთ თხელი ფენა მთის მთელ ზედაპირზე. განათავსეთ ღუმელში, რომელიც წინასწარ გახურებულია 180 გრადუსზე, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ცხელი ნამცხვარი გადაიტანეთ სხვა პანელში, პერგამენტისგან თავისუფალი და გააციეთ. შედედებული რძე შერეულია ცხელი კარაქით თანაბარი მოცულობით და წაისვით ტორტზე. შემდეგი, კრემი გაფცქვენით დაჭრილი თხილით ან გახეხილი შოკოლადით.

გააფართოვოს როლი, მჭიდროდ იჭიმება კიდეები. უზრუნველყოფილი უნდა იყოს, რომ კრემი არ გაჟონოს. რულეტი გაცივებულია მაცივარში. იგი ემსახურება დაჭრილი ნაწილებად. კერძი შეიძლება ჩაის ან ყავასთან ერთად.

გააფართოვოს ყაყაჩოს თესლი

ყაყაჩოს თესლის შევსება ძალიან პოპულარულია. არსებობს მრავალი რეცეპტი ამ სიკეთისთვის, რომლებიც საუკუნეების განმავლობაში ჩვენამდე მოვიდა. დესერტი შესანიშნავია თუნდაც მაღალი გლუკოზის დროს.

ასეთი რულონები განსაკუთრებით შესაფერისია აღდგომის დღესასწაულის სუფრაზე. ამასთან, დიაბეტით დაავადებულები ფრთხილად უნდა იყვნენ ამ კერძთან, რადგან შეიძლება მას ძალიან მდიდარი და ტკბილი ცომი ჰქონდეს.

ამ რეცეპტში, ყაყაჩოს თესლი მოჰყავთ semolina და რძით.

კერძისთვის თქვენ უნდა აიღოთ:

• ხუთი კვერცხი
• ორი კოვზი დამატკბობელი,
• 160 გრ ფქვილი
• 100 გრ ყაყაჩო
• სემოლინის სამი დიდი კოვზი,
• ორი დიდი კოვზი რძე
• ვანილინი.

Sponge ტორტი უნდა იყოს მოხარშული ეტაპობრივად. პირველი, კვერცხები გამოყოფილია ცილებისა და yolks. ცილები და დამატკბობლები გაერთიანებულია და მიიღება შესანიშნავი მკვრივი მასა. ხუთი ჟოლოს ერთჯერადი დამატება. მიღებული მასა აურიეთ ფქვილში, ცომი ნაზად აურიეთ კოვზით, რათა აეროვანი არ მოხვდეს.

საცხობი ფურცელი დაფარულია ზეთოვანი პერგამენტებით და მასზე ცომი გავრცელებულია, რაც ხელს უშლის მუწუკებს. რულონის ცარიელი გამომცხვარია 15 წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსამდე. ამ დროს, დაფქული ყავის საფქვავი გახეხეთ სოლოლინა და ყაყაჩო, დაასხით ისინი პანში, დაასხით რძის მითითებული მოცულობა და დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, სანამ ადუღდება.

ამოიღეთ ქაღალდი ნამცხვრისგან და მისი მშვენიერი მხრით თავდაყირა გადააქციეთ. გაავრცელოთ ყაყაჩოს შევსება ნამცხვრის ზედაპირზე და გააფართოვოს იგი. დაადეთ კიდეები და განათავსეთ ცივ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში. ემსახურეთ და ემსახურებით.

როგორ უნდა გააკეთოთ დიეტა ბისკვიტი, აღწერილია ამ სტატიაში ვიდეოში.

დიაბეტის მომზადების სახელმძღვანელო მითითებები

იმის შესახებ, თუ როგორ, რამდენი და რა უნდა იყოს საკვები, დიაბეტით დაავადებული პაციენტი განმარტავს თავის დამსწრე ექიმს პაციენტს დიაგნოზის გაკეთებისთანავე და მისი მდგომარეობის შესაფასებლად. იმისათვის, რომ არ მოხდეს დიაბეტით დაბნეული და ცდუნება, სპეციალისტები ურჩევნიათ ზოგადი შეზღუდვების დაწესება, პროდუქტების მთელი ჯგუფების, მაგალითად, საკონდიტრო ნაწარმის, ტკბილეულის ან ძეხვის აკრძალვით. ამასთან, ამ აკრძალვების უფრო დეტალური ანალიზით, შეგიძლიათ იდენტიფიციროთ მთელი რიგი პირობები, რომელთა დაცვა ნაწილობრივ ამოიღებს დიეტაზე დაწესებულ შეზღუდვებს და გთხოვთ, პაციენტს უფრო მრავალფეროვანია ან, პირიქით, მისი ჩვეული საკვები.

პირველი შეუცვლელი მდგომარეობაა პაციენტის ფიზიკური ფორმისა და ჯანმრთელობის მდგომარეობის შეფასება. ჭარბი წონის, მძიმე დიაბეტის ან კუჭ-ნაწლავის პათოლოგიების მქონე ადამიანებს ფქვილის პროდუქტების სრულად მიტოვება მოუწევთ, გასაკეთებელი არაფერია. თუ ძირითადი ენდოკრინული დაავადება შეიძლება იყოს კონტროლი, და პაციენტის დანარჩენი ჯანმრთელობის და ფიზიკური მდგომარეობა შეიძლება ეწოდოს დამაკმაყოფილებელ, მენიუში არსებობს გარკვეული გამონაკლისების შესახებ ფიქრი. ცხადია, გამომცხვრის თანდაყოლილი მრავალი ინგრედიენტი და კომპონენტი მაინც დარჩება აკრძალული - მასში შემავალი შაქარი და ტკბილეული, ასევე ცხიმიანი კრემები და კრემები, კარაქი, ხორბლის ფქვილი ნამცხვრებისთვის და ა.შ. ყველაფერი გადაწყვეტილი აქვთ პროდუქტებისა და ინგრედიენტების სწორად შერჩევით, ამის წყალობით დიაბეტით დაავადებულთა უფასო დიაბეტი შეიძლება აღმოჩნდეს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ უვნებელიც კი (მთლიანად ან ნაწილობრივ) - ეს უკვე მეორე პირობაა.

მნიშვნელოვანია ზომების დაცვა ყველაფერში: მაქსიმალური დასაშვები პროდუქტების ღვეზელიც კი გამომცხვარია, ხოლო მისი გამოყენება არ შეიძლება ბოროტად გამოიყენოთ ტიპი 2 დიაბეტით, რაც შეიზღუდება დღის განმავლობაში შეჭამილ მცირე ნაწილზე.

რაც შეეხება სპეციფიკურ რეკომენდაციებს, რომლის მიხედვითაც თქვენ უნდა აირჩიოთ რეცეპტები, პროდუქტები და ტორტების დამზადების მეთოდი, ყველა მათგანის შეჯამება შეგიძლიათ:

• მკაცრად იკრძალება ხორბლის ფქვილი, მათ შორის, გამძლე ხორბლისგან, რომლის ნაცვლად უნდა იქნას გამოყენებული წიწიბურა, ჭვავის ან შვრიის ფქვილი,
• შაქარი ასევე გამორიცხულია მისაღები ინგრედიენტებისაგან, და თუ შეუძლებელია ბუნებრივი დამატკბობლების გამოყენება, მაგალითად, თაფლი ან ფრუქტოზა, შეგიძლიათ მიმართოთ ხელოვნურ მათ, რომლებიც არ კარგავენ თავის თვისებებს გამომცხვრის დროს,
• კარაქი, როგორც ცხოველური ცხიმების და ქოლესტერინის წყარო, უნდა შეიცვალოს დაბალკალორიული მარგარინი,
• მთელი ტორტისთვის სასურველია გამოიყენოთ არაუმეტეს ორი ქათმის კვერცხი, რომლის შეზღუდვა პირველ რიგში უკავშირდება yolks- ს,
• როგორც შევსება, თქვენ უნდა აირჩიოთ ახალი ბოსტნეული ან ახალი ხილი გლიკემიური ინდექსით, უარი თქვით ჯემი, ხაჭო, ხორცი, კარტოფილი და სხვა აკრძალული საკვები.

ტორტი შაქრისა და ფქვილის გარეშე

მიუხედავად მისი გასაოცარი, ბევრი კულინარიული ექსპერტის თანახმად, სახელი, ტიპები ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის, შაქრისა და ფქვილის გარეშე, ნამდვილად არსებობს და გემოვნებით ისინი არავითარ შემთხვევაში არ ჩამოუვარდებიან ტრადიციულ კოლეგებთან, მაგრამ მათ სარგებელიც აქვთ.

სრულად გამომცხვარი ნამცხვარი ფქვილისა და შაქრის გარეშე შეიძლება მომზადდეს შემდეგი რეცეპტის მიხედვით:

• 100 გრ. ნიგოზი
• 100 გრ. ქლიავი
• 400 გრ. შვრიის ქატო
• 100 გრ. ქიშმიშით
• 400 გრ. არაჟანი
• სამი კვერცხი
• ერთი tsp გამაფხვიერებელი
• ორი მანდარინი
• გაყინული კენკრა.

გემრიელი და ჯანსაღი პასტები დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის

საიდუმლო არ არის, რომ ისეთი სერიოზული დაავადება, როგორიცაა დიაბეტი, მკაცრი დიეტა მოითხოვს. აქ არის ჩამოთვლილი საკვები, რომელიც მკაცრად აკრძალულია დიაბეტით დაავადებულთათვის. ამ სიაში არ არის ბოლო ადგილი ფქვილის პროდუქტებით, განსაკუთრებით ის, ვინც დამზადებულია უმაღლესი ხარისხის ფქვილისგან და აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი. თუმცა, მაინც შეგიძლიათ გამოსულიყოთ სიტუაციიდან; დიაბეტით დაავადებულებისთვის გამოცხობა არ არის მითი! არსებობს სპეციალური რეცეპტები, რომლითაც შეგიძლიათ საზ გემრიელი გამომცხვარი ნაზარდები, რომლებიც ვერ ახერხებენ პაციენტის ჯანმრთელობას.

დიაბეტისთვის ფქვილის დამზადების წესები

შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის საცხობი მომზადების დაწყებამდე აუცილებელია გარკვეული წესების გათვალისწინება:

1. გამოიყენეთ მხოლოდ ჭვავის ფქვილი. და უმჯობესია, თუ ის დაბალი დონის და უხეშია.
2. შეეცადეთ ცომი კვერცხით არ გააცხელოთ, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული კვერცხი, როგორც შევსება.
3. კარაქის ნაცვლად გამოიყენეთ მარგარინი მინიმალური ცხიმის შემცველობით.
4. შეცვალეთ შაქარი დამატკბობლით. რაც შეეხება დამატკბობელს, უმჯობესია, თუ ის ბუნებრივია, არა სინთეზური. მხოლოდ ნატურალურ პროდუქტს შეუძლია შეინარჩუნოს მისი შემადგენლობა უცვლელი სითბოს მკურნალობის დროს.
5. როგორც შევსება, შეარჩიეთ მხოლოდ ის ბოსტნეული და ხილი, რომელთა გამოყენება მოხმარებულია დიაბეტით დაავადებულებს.
6. ქვემოთ მოცემული რომელიმე რეცეპტის გამოყენებით, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ პროდუქციის კალორიული შემცველობა.
7. არ აცხვეთ დიდი ზომის ნამცხვარი ან ტორტი. უმჯობესია, თუ ეს მცირე პროდუქტია, რომელიც შეესაბამება 1 პურის ერთეულს.

ამ მარტივი წესების დაცვით, თქვენ მარტივად და მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და უკუნაჩვენები მკურნალობა, რომელსაც ნამდვილად დაფასებული ექნება დიაბეტით. საუკეთესო ვარიანტია ჭვავის ფქვილის ნამცხვრების კვერცხებით და მწვანე ხახვით, შემწვარი სოკო, ტოფუ ყველი და ა.შ.

რეცეპტები ცომის, ნამცხვრის და ტორტის დასამზადებლად

ეს არის ძირითადი რეცეპტი, რომლის საფუძველზეც შეგიძლიათ გახეხოთ სხვადასხვა პრეტენზიები, რულონები, რულონები ნებისმიერი შევსებით დიაბეტით დაავადებულთათვის და ა.შ., ცომის მოსამზადებლად, საჭიროა 0.5 კგ ჭვავის ფქვილი, 30 გრ საფუარი, 400 მლ წყალი, ნაყენი მარილი და ორი კოვზი მზესუმზირის ზეთი. შეურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ კიდევ 0,5 კგ ფქვილი და გადაწურეთ ელასტიური ცომი. განათავსეთ კერძები ცომთან ერთად თბილ ღუმელში და დაიწყეთ შევსების მომზადება. აცხვეთ პასტები ღუმელში.

დიაბეტით დაავადებულებისთვის ტორტების გარდა, შეგიძლიათ გემრიელი და არომატული cupcake. ამისათვის დაგჭირდებათ 1 კვერცხი, უცხიმო მარგარინი ოდენობით 55 გრ, ჭვავის ფქვილი 4 სუფრის კოვზით, ლიმონის კანი, ქიშმიში და შაქრის შემცვლელი. მიქსერის გამოყენებით, კვერცხი შეურიეთ მარგარინს, დაამატეთ დამატკბობელი და დაამატეთ ლიმონის კერძი. ამის შემდეგ, ფქვილს და ქიშმიშს უმატებენ ნარევს. ცომი მოათავსეთ წინასწარ მომზადებულ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

დიაბეტით დაავადებულთათვის გემრიელი და მიმზიდველი ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 90 გრ ჭვავის ფქვილი, 2 კვერცხი, 90 გ გამაგრილებელი, 400 გრ ხაჭო და მუწუკის დაქუცმაცებული კაკალი. შეურიეთ ყველაფერი, განათავსეთ ცომი საცხობ ფირფიტაზე და ზემოდან დაამშვენეთ ხილით - უსიამოვნო ვაშლები და კენკრა. გამოაცხვეთ ღუმელში 180-200 ° C ტემპერატურაზე.

ცომის ვარიანტები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, შეგიძლიათ ცომი მიირთვათ ლუდზე, ხაჭოზე, არაჟანში ან იოგურტზე და გამოიყენოთ ახალი და დაკონსერვებული ხილი და კენკრა, როგორც ტორტი ან ნამცხვრის შევსება. ზემოდან მცირე ზომის ჟელე, მომზადებული პექტინისა და ბუნებრივი ხილის წვენების საფუძველზე.

რეცეპტები რულონებისა და ნამცხვრების დამზადებისთვის

1. ხილის რგოლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ჭვავის ფქვილი 3 ჩ / კ., კეფირი 200 მლ, მარგარინი - 200 გრ, დანის წვერიანი მარილი და 0,5 ჩ / კ. სოდა გამოისყიდა 1 სტადიის. ლ ძმარი. გააცალეთ ცომი, გადაიტანეთ cling ფილმში და შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. სანამ ცომი მაცივარშია, მოამზადეთ შევსება: გახეხეთ 5-6 მაწონი ვაშლი კვების პროცესორის გამოყენებით, დაამატეთ იმდენი ქლიავი, რამდენიც საჭიროა, დაამატეთ ლიმონის წვენი და დარიჩინი, ასევე გამაგრილებელი სუკარაზიტი. გააცალეთ ცომი თხელი ფენით, გააფორმეთ ხილის შევსება და გააფართოვოს იგი. აცხვეთ დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში 170-180 ° C ტემპერატურაზე.
2. ნუში-ფორთოხლის ნამცხვარი. ამ გემრიელი ნამცხვრის მომზადების წინ საჭიროა ერთი ფორთოხალი წაიღოთ, ერთი საათის განმავლობაში მოხარშოთ იგი პანში, და გახეხეთ ბლენდერით ან კვების პროცესორით მისგან თესლის ამოღების შემდეგ. შეურიეთ სამი კვერცხი, ½ სტადიის. დამატკბობელი, დაამატეთ დაჭრილი ნუში, დაფქული ფორთოხალი და 0,5 ჩ / კ. გამაფხვიერებელი. მიღებული ნაზავი ჩადეთ ფორმაში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე. ტორტი არ არის რეკომენდებული ყაბაყიდან გასასვლელად, სანამ არ გაცივდება. მას შემდეგ რაც შეგიძლიათ გააცხელოთ იგი უცხიმო ბუნებრივი იოგურტით ან მიირთვით ნაკბენით.

Cookies რეცეპტები

ქუქი-ფაილები არანაკლებ პოპულარულია დიაბეტით დაავადებულთა შორის. აქ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი:

1. შვრიის ფუნთუშების გასაკეთებლად, საჭიროა 2 სტადიის. შვრია, 1 სტადიის. ჭვავის ფქვილი, გამაფხვიერებელი ოდენობით 2 ს / კ, 1 კვერცხი, მარგარინი ოდენობით 100 გრ, შაქრის შემცვლელი, კაკალი, ქიშმიში და რძე ან წყალი ოდენობით 2 სტადიის. ლ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გაყავით მზა ცომი ნაჭრებად, მიეცით მათ ნამცხვრის ფორმა და განათავსეთ საცხობი ფირფიტაზე. ღუმელი 180 ° C ტემპერატურაზე, სანამ არ იქნება მზად.
2. ჰერკულესული ფუნთუშების მომზადებისთვის დაგჭირდებათ ფრუქტოზა, 2 კვერცხი, ვანილინი, ჰერკულეს ფანტელები - 0,5 სტადიის. და 0.5 სტადიის. წიწიბურა, ქერი, ფეტვი ან შვრიის ფქვილი. ციყვი გამოყოფილია yolks და whipped. Yolks არის fructose ერთად დამატებით vanillin. დაამატეთ ფანტელები, მთელი ფქვილის 2/3 და აურიეთ. დაამატეთ გახეხილი თეთრები, დარჩენილი ფქვილი და შეურიეთ ძალიან ნაზად. საცხობი ფირფიტა ზეთით გაანაწილეთ და უმჯობესია დაფაროთ იგი არაჟანგის ფურცლით და კოვზით დააფინოთ იგი. Bake at 200 ° C სანამ ოქროს ყავისფერი. ქიშმიშს თავდაპირველად იყენებდნენ რეცეპტში, მაგრამ დიაბეტით დაავადებულებისთვის უმჯობესია ფრუქტოზაზე მათი მშრალი კენკრის ან წვრილად დაჭრილი მწარე შოკოლადის ჩანაცვლება.
3. დიაბეტით დაავადებულებისთვის ვაშლის ნამცხვრების გასაკეთებლად, საჭიროა 0.5 სტადიის. ჭვავის ფქვილი და იმდენი შვრიის ფაფა, 4 კვერცხი, b სტადიის. xylitol, 200 გ მარგარინი, 0,5 tsp. სოდა, 1 სტადიის. ლ ძმარი და ვანილინი. გამოაცალეთ yolks ცილებიდან და knead ცომი, დაამატეთ მას ყველა ინგრედიენტი გარდა xylitol, და ჩაქრობა სოდა ძმარი. გააფორმეთ ცომი მოძრავი პინით და გაათანაბრეთ თანაბარ კვადრატებად. მიიღეთ 1 კგ მაწონი ვაშლი, გაირეცხეთ, გახეხეთ და გამოიყენეთ ისინი, როგორც შევსება თითოეული ღვიძლისთვის. შეავსეთ თითოეული კვადრატი ვაშლის შევსებით ცილიტოლით გახეხილი ცილებით. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე.
4. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მშვენიერი მკურნალობა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომელსაც ტირამისუ უწოდებენ სახლში. როგორც ტორტის ფენებს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი უცხიმო მშრალი ფუნთუშა და გააცალკევოთ მასკარპონის ყველის ნარევისგან დამზადებული ფენით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფილადელფია), ნაღები, რბილი ცხიმის გარეშე ხაჭო და ფრუქტოზა. ამარეტო და ვანილინი შეგიძლიათ დაემატოს გემოვნებით. ფენიანი cookies მაცივარში ღამით.

შაქრიანი თაფლის საწინააღმდეგო ტორტი დიაბეტით დაავადებულთათვის: რეცეპტები

იმისდა მიუხედავად, რომ დიაბეტი არის დაავადება, რომელიც მოითხოვს გარკვეულ დიეტას, არ არსებობს შეზღუდვები სხვადასხვა კერძების მომზადებაზე, მთავარია ნახშირწყლების ოდენობის კონტროლი. შაქრისგან თავისუფალი თაფლისფერი ნამცხვარი პოპულარული მკურნალობა დიაბეტით დაავადებულთათვის.

დიეტის ნამცხვრების სხვადასხვა რეცეპტები არსებობს. ამ კერძის მომზადება მარტივია, იგი ავსებს სხვადასხვა შემავსებლებს. ხშირად გამოიყენეთ ჯემი და ახალი ხილი.

მთავარია, ბისკვიტი დამზადდეს ბუნებრივი ინგრედიენტებით და არ შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, რომლებიც სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმში, რაც ზრდის სისხლში შაქრის კონცენტრაციას.

მაღაზია ნამცხვრები

სხვადასხვა ფორმის და კომპოზიციის საკონდიტრო ნაწარმს ნამცხვარი ეწოდება. მაღაზიის პროდუქტებს შორის არსებობს რამდენიმე ტიპი, რომლებიც მოცემულია ცხრილში.

მაღაზია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის ნამცხვრები უნდა აკმაყოფილებდეს გარკვეულ შეზღუდვებს:

• არ შეიცავს შაქარს
• ჩამოსასხმელად, აუცილებელია უცხიმო რძის პროდუქტების გამოყენება,
• sweeteners არის მთავარი sweetener,
• სასურველი ინგრედიენტებია სოფილო ან ჟელე.

ქარხნულად დამზადებული მკურნალობა იშვიათად აკმაყოფილებს დიაბეტურ სტანდარტებს.

ზოგი საკონდიტრო მაღაზია ამზადებს ნამცხვრებს დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომელთა შეძენაც შესაძლებელია კომპანიის მაღაზიებში ან სამკურნალო შეკვეთის გაკეთება.

დიაბეტური ტორტის საცხობი პროდუქტები

შაქრის პათოლოგიის მქონე ადამიანებისთვის სახლის გამომცხვარი საქონლის წარმოებაში გამოყენებული პროდუქტები არ უნდა აღემატებოდეს გლიკემიური ინდექსის 50 ერთეული. დიაბეტით დაავადებულთა ნამცხვრების რეცეპტში როგორც დამატკბობლებია:

პროდუქტის კატეგორიახარისხის შემადგენლობა ნამდვილიმთელი ცომეული გამომცხვარი იტალიური ტიპინამცხვრები ივსება ხილის ან კრემის შევსებით. ეროვნული გუნდებიისინი შედგება მრავალფეროვანი ხარისხის ცომისგან. ამ ტიპის მკურნალობა არის შოკოლადის დაფარული. ფრანგულიამ კერძისთვის, ცომს იყენებენ ფაფას ან ბისკვიტს. შევსება - ყავა ან შოკოლადი. ვენაისინი მზადდება საფუვრის ცომისა და ნაღები კრემის კომბინაციაში. ვაფშემთავარი ინგრედიენტი ვაფლის ნამცხვრებია.

მაღაზია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის ნამცხვრები უნდა აკმაყოფილებდეს გარკვეულ შეზღუდვებს:

• არ შეიცავს შაქარს
• ჩამოსასხმელად, აუცილებელია უცხიმო რძის პროდუქტების გამოყენება,
• sweeteners არის მთავარი sweetener,
• სასურველი ინგრედიენტებია სოფილო ან ჟელე.

ქარხნულად დამზადებული მკურნალობა იშვიათად აკმაყოფილებს დიაბეტურ სტანდარტებს.

ზოგი საკონდიტრო მაღაზია ამზადებს ნამცხვრებს დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომელთა შეძენაც შესაძლებელია კომპანიის მაღაზიებში ან სამკურნალო შეკვეთის გაკეთება.

სტაფილო ტორტი

სტაფილოს ნამცხვრის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 სტაფილო
• 6 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა
• 4 თარიღი
• 1 ცილა
• 6 სუფრის კოვზი იოგურტი,
• წვენი ნახევარი ლიმონიდან,
• 150 გრამი ხაჭო,
• დაახლოებით 100 გრ ჟოლო,
• 1 ვაშლი
• მარილი.

მიქსერი ციმციმებს ცილას და იოგურტს, რის შემდეგაც ამ ინგრედიენტებს შვრიის ფქვილში ავურიოთ, დაამატეთ მარილი. ვაშლი და სტაფილო უნდა იყოს გახეხილი და შერეული ლიმონის წვენით და წინა ნარევით.

ავთქვიფოთ ზეთი ზეთით, დაასხით ნარევი მასში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე. შეგიძლიათ საზ 3 ნამცხვარი ან გაყოთ ერთი ამდენ ნაწილად. შეზეთვისთვის, თქვენ უნდა სცემოთ იოგურტი, ხაჭო, ჟოლო ბლენდერით. შედეგად მიღებული ნაზავი ნამცხვრებით არის გაჟღენთილი და დელიკატესი მზად არის.

ფრანგული ტორტი ვაშლის საფუძველზე

ეს მკურნალობა ფრუქტოზის დიაბეტური პროდუქტია. ტორტის კატალოგების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 250 გრ ფქვილი
• 100 გრ ზეთი
• 1 ჩ.კ. ფრუქტოზა
• კვერცხი.

ფრუქტოზის ნამცხვრის შევსების მიზნით, რეცეპტის მიხედვით, საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• 3 დიდი ვაშლი
• წვენი ნახევარი ლიმონიდან,
• დარიჩინი.

ვაშლი გახეხეთ grater- ზე, დაასხით ლიმონის წვენით და გაწურეთ დარიჩინით.გრიპისთვის ნამცხვრის კრემის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

ჩვენ გთავაზობთ ფასდაკლებას ჩვენი საიტის მკითხველს!

• 100 გრ ზეთი
• 80 გრ ფრუქტოზა
• 2 სტადიის. კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 სტადიის. სახამებლის კოვზი
• 150 გრ ნუში
• 1 სტადიის. სახამებლის კოვზი
• 100 მლ კრემი
• 1 კვერცხი

ნუშის დაფქვა ბლენდერში. შეურიეთ ზეთი ფრუქტოზით და დაამატეთ კვერცხი. ნუშის, ლიმონის წვენი, ნაღები და სახამებელი ემატება ნარევს. ცომის 15 წუთის განმავლობაში გამოცხობის შემდეგ, იგი შეედინება კრემით და მორთულია ვაშლით. შემდეგ გამოაცხვეთ დამატებით 40 წუთს.

ხაჭო ნამცხვრები ალუბლით

ხაჭოს სამკურნალოდ მომზადება დაგჭირდებათ:

• 50 გრ ალუბალი
• 4 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა
• 1 კვერცხის თეთრი
• 0,5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1 კოვზი ფრუქტოზა
• 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• მცენარეული ზეთი
• 100 გრ ხაჭო.

ალუბალი გააცალეთ ქვისა და რბილობიდან, რომელიც მათ ჩადეთ გასწორებაში და გაუშვით. ხაჭო აირია ცილათ. ნარევს დაამატეთ შვრიის, ვანილინის და გამაფხვიერებელი.

ამის შემდეგ, ინგრედიენტებს დაამატეთ ალუბალი ფრუქტოზით, შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი. ჩამოყარეთ ხაჭაპურის ნამცხვრები დიამეტრით დაახლოებით 4 სმ და გაწურეთ დარიჩინით და ფრუქტოზით. გამოაცხვეთ სამკურნალო საშუალება 40 წუთის განმავლობაში.

დიაბეტის სწრაფი ტორტის რეცეპტი

ნამცხვრის რეცეპტი, რომლის მომზადებას დაახლოებით ნახევარი საათი დასჭირდება, ძალიან მარტივია.

საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• 150 გრ უცხიმო ხაჭო,
• 200 მლ დაბალკალორიული რძე
• 1 პაკეტი ნამცხვარი დიაბეტით დაავადებულთათვის,
• ტკბილეული
• ლიმონის ქერქი.

წინასწარ გაჟღენთილია ნამცხვარი რძეში. ხაჭო შეურიეთ sweetener- ით და გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად. დაამატეთ ვანილინი ერთ მათგანს, ხოლო მეორეს შეურიეთ ლიმონის ზესტერი. გაანაწილეთ გაჟღენთილი ფუნთუშები ერთ ფენაში კერძი, და ზემოდან მოაყარეთ ხაჭო ხაჭოთით.

დაფარეთ ქუქის დამატებითი ფენით. თქვენ შეგიძლიათ ნამცხვრის მომზადება რამდენიმე ფენით, სანამ არ დასრულდება. ზემოდან ხაჭოს კრემით და მოაყარეთ კერძი. განსაზღვრეთ დელიკატესი მაცივარში 2 ან 4 საათის განმავლობაში უკეთესი გაჟღენთისთვის.

Sponge ტორტი დიაბეტით დაავადებულთათვის

საკმაოდ ადვილია შაქრიანი საუზმე ტორტების დამზადება დიაბეტით დაავადებულთათვის. მისი დამზადება შესაძლებელია ფრუქტოზაზე. დელიკატესისთვის დაგჭირდებათ ინგრედიენტები:

• ნებისმიერი ხილის ნაზავი
• 0,75 ჭიქა ფქვილი
• 6 კვერცხი
• 60 გრ კარაქი,
• 1 ჭიქა ფრუქტოზა
• 6 სუფრის კოვზი წყალი
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
• 0.25 ჭიქა კარტოფილის სახამებელი,
• 100 გ კეჭი
• მარილი
• სოდა.

დიაბეტით დაავადებულთათვის ბისკვიტის მოსამზადებლად, yolks შეურიეთ ცხელი წყლით. დაამატეთ ფრუქტოზა ნარევს და დაასხით მდნარი კარაქი, რის შემდეგაც ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ თეთრი ქაფი არ იშლება. დაამატეთ სახამებელი, სოდა, გახეხილი ძმარი და კაკალი. ცომის მისაღებად, ინგრედიენტებს დაამატეთ ფქვილი და ყველაფერი კარგად ავურიოთ.

სცემეს თეთრები წვენით და მარილით, თანდათანობით შეჰყავთ ფრუქტოზა. თავდაპირველად, ცილის ნაზავის 1/3 უნდა დაემატოს ცომს, შემდეგ კარგად ავურიოთ და დანარჩენი გავაცნოთ. მიღებული შინაარსი ნელ ცეცხლზე დაასხით და ხილით გახეხეთ.

გამოსაცხობად, "გამოცხობის" რეჟიმი საჭიროა 65 წუთის განმავლობაში. პროგრამის დასრულების შემდეგ, ბისკვიტი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში დატოვეთ ნელ ცეცხლზე.

რამდენს ჭამ

მაღაზიისგან დამზადებული ფქვილის პროდუქტები სავსეა ნახშირწყლებით, რომლებიც მყისიერად შეიწოვება და შედის სისხლში. ამ კატეგორიის პროდუქტების გამოყენება არასასურველია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ამან შეიძლება ზიანი მიაყენოს მათ ჯანმრთელობას.

მე -2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულებისთვის ნამცხვრები უნდა იქნას მოხმარებული მცირე ნაწილებში, შემდეგ კი გაზომეთ გლუკოზის დონე სისხლში.

სიკეთის ბოროტად გამოყენება ბოროტად ემუქრება სხვადასხვა პათოლოგიური პირობების განვითარებას:

• ნერვული სისტემა
• გული
• სისხლძარღვები
• ვიზუალური სისტემა.

შაქრიანი პროდუქტების ჭარბი მოხმარება დიაბეტურ პათოლოგიაში შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერგლიკემიის პროგრესირება.

უკუჩვენებები

დიაბეტით დაავადებულთა ნამცხვრები უნდა გაკეთდეს შაქრის გარეშე. ამ პათოლოგიის მქონე ადამიანების დიეტაში გარკვეული საკვების შეზღუდვების ჩამონათვალი არსებობს.

მინიმუმ ერთი ამ ინგრედიენტის, როგორც მკურნალობის ნაწილი, ყოფნა უკუჩვენებაა მისი მიღებისთვის:

დიაბეტისთვის ნამცხვრების ჭამა შეგიძლიათ, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი შეიცავს ექსკლუზიურად უფლებამოსილ პროდუქტებს. ზოგჯერ სამკურნალო საშუალება უკეთესად მზადდება სახლში, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი. მას შემდეგ, რაც სახლის გამოცხობა არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანმრთელია.

დიაბეტი ყოველთვის იწვევს ფატალურ გართულებებს. სისხლში შაქრის გადაჭარბება ძალზე საშიშია.

არონოვა ს.მ. მისცა ახსნა დიაბეტის მკურნალობის შესახებ. სრულად წაიკითხეთ