საახალწლო მენიუ დიაბეტისთვის

არდადეგებზე, უსიამოვნოა, რომ თავი შეიკავოთ საკვებით, რადგან სუფრებზე ყოველთვის ბევრი გემრიელია. ზოგისთვის განსაკუთრებით რთულია ტკბილეულის მიღებაზე უარის თქმა. დიაბეტის მქონე ბევრი ადამიანი ამბობს, რომ მათთვის სავსებით რთულია სადღესასწაულო მაგიდაზე ტკბილეულის უარი თქვას, რადგან ხშირად ეს არის ხელნაკეთი დესერტები და დესერტები, რომლებიც არ არის შესაფერისი დიაბეტით დაავადებულთათვის, განსხვავებით დიაბეტის დეპარტამენტის სპეციალური ტკბილეულიდან. თუმცა, დიაბეტი არ არის იმის მიზეზი, რომ უარი თქვან გემრიელ საჭმელზე, მთავარია სწორად მოხარშოთ. დიაბეტით დაავადებულთა სადღესასწაულო მენიუ დაგეხმარებათ დააყენოთ სრული ცხრილი და არ იფიქროთ დაავადებაზე, მაგრამ ისიამოვნეთ დღესასწაული.

დიაბეტის დროს კვების მახასიათებლები

უცნაურია, რომ დიაბეტი ტიპის დიაბეტით დაავადებულთა მენიუ საერთოდ არ არის "მშიერი" და ასევე შესაფერისია ჯანმრთელი ადამიანებისთვის, რომლებიც ჯანსაღი ცხოვრების წესს იცავენ. 1 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთა რეცეპტები გამორიცხავს მავნე პროდუქტებს ყველა ადამიანისთვის: ცხიმოვანი, ძალიან ტკბილი ან მარილიანი. 1 ტიპის დიაბეტის დიაგნოზირებისას, უნდა შეიცავდეს მხოლოდ ნახშირწყლებისა და ტკბილეულის ყოველდღიური დოზა. თუმცა, პირველი ტიპის დიაბეტით დაავადებულებს ზოგჯერ შეუძლიათ თავიანთ თავს შოკოლადის ან კანფეტის მკურნალობა. მაგრამ არ არის აუცილებელი გარკვეული საკვების გამორიცხვა და მკაცრად შეზღუდოთ თქვენი დიეტა.

მაგრამ ტიპი 2 დიაბეტით, ჩვეულებრივი დიეტა განიცდის სერიოზულ ცვლილებებს. პრობლემა ის არის, რომ ამ დაავადებას ხშირად თან ახლავს სიმსუქნე, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები, თირკმელები და ღვიძლი. ამიტომ მენიუ ტიპის დიაბეტისთვის მენიუ უნდა იყოს დიეტური, რომ შემცირდეს დატვირთვა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე და ნორმალიზდეს სისხლის ქოლესტერინი. გარდა ამისა, დიაბეტით დაავადებული პაციენტი, როგორც წესი, საჭიროა წონის შემცირება მინიმუმ 10% -ით. მე -2 ტიპის დიაბეტისთვის რეცეპტები მინიმალური რაოდენობით მარილი, სანელებლები და ტკბილი ხილი და შაქარი საერთოდ გამორიცხულია დიეტადან.

თუ თქვენ გაქვთ მეგობარი, რომელსაც აქვს დიაბეტის დიაგნოზი, და ელოდებით მას მის მონახულებას, ნუ გაწუხებთ. რა თქმა უნდა, ამ დაავადების შეზღუდვები არსებობს, მაგრამ დიაბეტით დაავადებულებმა თავად იციან რა პროდუქტებს არ შეუძლიათ და თქვენ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეცდომით მიირთმევთ მას საშიში კერძით. გაითვალისწინეთ, რომ ასეთ ადამიანებს არ უნდა მიირთვათ საკონდიტრო ნაწარმი შაქრით, ცხიმოვანი საკვებით და ცხიმოვანი ხორცით, კარაქით, ალკოჰოლით. მაგრამ შეგიძლიათ გემრიელად მიირთვათ მეგობარს დიაბეტით. მკურნალობა მას ახალი ბოსტნეულით, გამომცხვარი ხორცით, დამარილებული ან კილიტა-თევზი.

დიაბეტით დაავადებულთა შემდეგი რეცეპტები ემყარება დიაბეტის ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებს. მაგრამ მენიუ ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის ასევე შესაფერისია ტიპი 1 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, ასევე ჯანმრთელი ადამიანებისთვის, რომელთაც სურთ ჯანსაღი საკვების ჭამა. დიაბეტით დაავადებულთა სადღესასწაულო კერძები, რომელთა რეცეპტებიც ჩვენ შევიკრიბეთ, დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას და საშუალებას მოგცემთ გაატაროთ ახალი წლის ღამე სავსე და კმაყოფილი. ყოველივე ამის შემდეგ, დიაბეტისთვის ძალიან გემრიელი რეცეპტები არსებობს, რომლებიც ნამდვილ გურმანებს მოგახსენებთ.

საჭმლის დიაბეტით დაავადებულთათვის

საჭმლის გაკეთება საახალწლო სუფრის სავალდებულო ნაწილია. ასევე შესანიშნავი მეთოდია დიაბეტით დაავადებულთათვის. კანაპეს ან სენდვიჩის დაჭერით შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ჰიპოგლიკემია და გააგრძელოთ გართობა. თუმცა, დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის რეცეპტები ნიშნავს პურის, მაიონეზის და სხვა ინგრედიენტების გამორიცხვას, რომლებიც ხშირად გამოიყენება საჭმლის საჭმლის მისაღებად. ამასთან, დიაბეტის რეცეპტები ხელს უშლის „აკრძალული“ საკვების გამოყენებას, საჭმლის საჭმელები თავდაპირველი და საოცრად გემრიელი გამოდის.

პროდუქტები, რომლებმაც ყველას უნდა უფრთხილდეთ:

• მზა ტკბილეული და საკონდიტრო ნაწარმი - ისინი შეიცავს უამრავ ცხიმს, დახვეწილ ნახშირწყლებს, სტაბილიზატორებს, ემულგატორებს, საღებავებს და სხვა მავნე „E” -ს,
• შებოლილი ხორცი
• ცხიმიანი ხორცი და თევზი,
• მზა ხორცპროდუქტები და მზა პროდუქტები - ისინი არ შეიცავს სახამებლის, ცხიმის, მარილის და სხვა ინგრედიენტების უცნობი შემცველობას,
• მაღაზიიდან მაიონეზი, კეტჩუპი და სხვა მზა სოუსი,
• ტკბილი სოდა და შეფუთული წვენები - მათი შემადგენლობა საეჭვოა, ხოლო შაქარი - უბრალოდ გაზომილი.

თუ გაქვთ ტიპი 1 დიაბეტი

თქვენ ბევრი ნებადართულია, თუ თქვენს დიაგნოზს აქვს შაქრიანი დიაბეტი ტიპის 1, მაგრამ თქვენ უნდა გქონდეთ გლუკოტომეტრი და ინსულინი, რომლის დოზა სწორად უნდა გამოითვალოთ ისე, რომ დაავადების საშიში სიმპტომები არ დაბრუნდეს. მავნე პროდუქტებისგან, რომლებიც ჩვენ ჩამოვთვალეთ, აუცილებელია თავი შეიკავოთ ყველაფრისგან, არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულთაგან, ისე რომ თავი არ დაგჭირდეთ. და ყველა დანარჩენი, რაც სადღესასწაულო სუფრაზეა ნაპოვნი, უმჯობესია არა გახანგრძლივება, არამედ სადღესასწაულო სუფრა, მაშინ უღიმღამოდ მყოფი არაკაცები მტკივნეულად იქნებით.

რა შეიძლება მოამზადოთ დიაბეტით დაავადებულთათვის დასასვენებლად?

გარკვეული შეზღუდვები არ ნიშნავს რომ მოგწყინდებათ, სანამ ყველა გაერთობს, სალათის ფოთოლს უხდება. არსებობს უამრავი რეცეპტი ორიგინალური სადღესასწაულო კერძებისთვის, რაც არ აზიანებს თქვენს ჯანმრთელობას.

• იგივე მაიონეზის გაკეთება შესაძლებელია სახლში, ჯანსაღი დაბალკალორიული რეცეპტის მიხედვით.
• მათ სეზონი შეგიძლიათ ოლივიეს დიეტთან ან სხვა სალათისგან დამზადებულ სალათებთან ერთად.
• გამომცხვარი უცხიმო თევზი, საქონლის ხორცი, კურდღელი, ქათამი და ინდაური კანის გარეშე - შეგიძლიათ გააკეთოთ რამე.
• დიაბეტური დესერტი ან ნამცხვარი ასევე შეგიძლიათ მოვამზადოთ სახლში, ის ყველასთვის უფრო სასარგებლო იქნება - დიდი და პატარა, ჯანმრთელი და არც ისე ძალიან.
• მარტივი რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთათვის შეგიძლიათ იხილოთ პოპულარულ სამედიცინო საიტზე Medaboutme.

გამოიყენეთ ჩვენი რეკომენდაციები, რომ დაისვენოთ საკუთარი თავი და ახლობლები.

ბადრიჯანი ნიორით

სწორად მოხარშულ ბადრიჯანს შეუძლია დაამშვენოს სადღესასწაულო მაგიდა. დიაბეტური რეცეპტები გამორიცხავს ცხიმოვან ყველს და მაიონეზს. აქედან გამომდინარე, საჭმლის აღმოჩნდება ცხარე და არა ცხიმიანი.

დაგჭირდებათ

• ბადრიჯანი - 2 ცალი.
• თეთრი ღვინო - 2 სტადიის. კოვზები
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი
• ნიორი - 4 კბილი
• უნაყოფო ქათმის მარაგი - 2/3 ჭიქა
• პაპრიკა - 1 ჩაის კოვზი

ბადრიჯანი დავჭრათ წრეებში, შევწვათ ზეითუნის ზეთში. დაამატეთ ბულიონი და ღვინო და მოადუღეთ სანამ თხევადი აორთქლდება. მზა ბადრიჯანი დადეთ თეფშზე, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი. დაამატეთ მარილი და მოაყარეთ პაპრიკა.

ხაჭო პასტა

დიაბეტით დაავადებულთა ხაჭოს რეცეპტები მრავალფეროვნებით სასიამოვნოა. ხაჭოდან შეგიძლიათ ცივი სუპები, დესერტები, საჭმლის საჭმელები. დელიკატური ხაჭოს საჭმელი შეიძლება გავრცელდეს ცხელი ბადრიჯანი, ახალი პომიდორი ან პური დიაბეტით დაავადებულთათვის.

დაგჭირდებათ

• უცხიმო ხაჭო - 500 გრ
• უცხიმო ბუნებრივი იოგურტი - 500 გრ
• დაჭრილი ხახვი, ოხრახუში, კამა - 3 სტადიის. კოვზები

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვებამდე, დაუმატეთ წიწაკა და მარილი.

ჩვეულებრივი კლასიკური ბლინები დიაბეტით დაავადებულებისთვის უკუნაჩვენებია, მაგრამ ბლინების შესანიშნავი რეცეპტები არსებობს, მაგალითად, ბლინების რეცეპტი დიაბეტით დაავადებულთათვის.

დაგჭირდებათ

• წიწიბურის ფქვილი - 250 გრ
• წყალი - 150 მლ
• სოდა - 1 პინძი
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 1/2 ჩ.ჭ.
• მცენარეული ზეთი - 30 მლ

თუ ხელთ არ გაქვთ წიწიბურის ფქვილი, შეგიძლიათ აიღოთ ჩვეულებრივი წიწიბურა და გახეხოთ ყავის საფქვავი. შემდეგ ფქვილი საჭიროა sieve მეშვეობით, ჩაასხით თბილი წყალი მასში და knead ცომი. ცომს დაამატეთ სოდა, ძმარი და მცენარეული ზეთი, აურიეთ. აცხვეთ ბლინები დიაბეტით დაავადებულთათვის, ისევე როგორც ჩვეულებრივი ბლინები.

ხმელთაშუა ძროხის სალათი

ეს გემრიელი სალათი ორიგინალური სოუსით გააკეთეთ მაიონეზის გარეშე. ის კარგად აკმაყოფილებს შიმშილს, მაგრამ არ იწვევს კუჭში სიმძიმის შეგრძნებას.

დაგჭირდებათ

• დაბალი ცხიმიანი საქონლის ხორცი - 500 გრ
• წითელი ხახვი - 1/2 თავი
• სალათი - 10 ფოთოლი
• ბრინზა სალათისთვის - 100 გრ

საწვავისთვის

• ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები
• ლიმონის კერძი - 1 ჩაის კოვზი
• ლიმონის წვენი - 3 სტადიის. კოვზები
• ორეგანო - 1 ​​ჩაის კოვზი
• ნიორი - 2 კბილი

ძროხის დაჭრილი თხელი ნაჭრებად, მარილი და პილპილი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთში. მზა ხორცი მოათავსეთ სალათის ფოთლებზე, მოაყარეთ დაჭრილი ყველით და ხახვი. სოუსისთვის, სცემეთ ბლენდერში ყველა ინგრედიენტი სანამ არ გახდება გლუვი. სეზონი სალათი სოუსით და მიირთვით.

იერუსალიმის არტიკოკის სალათი

ტოპინამბურის რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთა შემადგენლობაში შედის საზრიანი საკვები, სუპები, გვერდითი კერძები, ძირითადი კერძები და სალათები. ხრაშუნის სუფთა იერუსალიმის არტიშოკის მაგიდაზე შეგიძლიათ მიირთვათ, როგორც საზრიანი საჭმლის - ნიორი, მდოგვი და ხაჭო პასტა. მოხარშული იერუსალიმის არტიშოკი ჰგავს აკრძალულ კარტოფილს დიაბეტით დაავადებულთათვის გემოვნებით, მას შეიძლება დაუმატოთ სუპები, casseroles ან ემსახურება როგორც მხარე კერძი. ახალი იერუსალიმის არტიკოკის მქონე მცენარეული სალათი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, მადის აღმძვრელობას, და მისი ორიგინალური გემოვნება გაახარებს სტუმრებს.

დაგჭირდებათ:

• იერუსალიმის არტიკოკის ტუბერები - 4 ცალი.
• ახალი კიტრი - 2 ცალი.
• მწნილები - 2 ცალი.
• ხახვი - 1 თავი
• სალათი - 5 ცალი.
• ოხრახუში - 4 მტევანი
• ზეითუნის ზეთი - 30 მლ

დაჭრილი ყველა ინგრედიენტი პატარა ნაჭრებად, აურიეთ. სეზონი სალათი ზეითუნის ზეთით, სეზონი სანელებლებით თქვენი გემოვნებით.

სოკოს ბულიონი მწვანე ხახვებით

სოკოს სუპის უჩვეულო რეცეპტი, რომელიც მიმართავს არა მხოლოდ დიაბეტის მქონე ადამიანებს. მზა ბულიონი სურნელოვანი ხდება, სუნელებისა და სოკოების ძლიერი სუნით.

დაგჭირდებათ

• ბოსტნეულის ბულიონი - 1.5 ლ
• გამხმარი ჯანჯაფილი - 1 ჩ.კ.
• მწვანე ხახვი - 6 ბუმბული
• შამპინიონები - 100 გ

მდუღარე ბულიონში დაასხით შემწვარი სოკო, მარილი და სანელებლები. დგუშეთ 5 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და გაანადგურეთ ბულიონი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. ბულიონი უფრო სრულყოფილი რომ გახადოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი სტაფილო, იერუსალიმის არტიკოკი და მოხარშული ქათმის ნაჭრები.

გოგრის წვნიანი

დიაბეტით დაავადებულთა გოგრის რეცეპტები მრავალფეროვანია: მისგან შეგიძლიათ დესერტები, ფაფა და სატენდერო წვნიანი.

დაგჭირდებათ

• ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ლ
• გოგრის პიურე - 1 კგ
• ხახვი - 250 გ
• სქელი კრემი - 2 სტადიის. კოვზები
• ახალი ოხრახუში, thyme - თითო 1 სუფრის კოვზი
• მარილი, ნიგოზი, წიწაკა - გემოვნებით

ბოსტნეულის ბულიონი შეურიეთ დაფქულ კარტოფილს, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და thyme, მარილი და პილპილი. ბულიონი მოიხარშეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ წვნიანი კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში. დაამატეთ კრემი მზა წვნიანს, დაამშვენებს კერძი მწვანილით.

ძირითადი კერძები დიაბეტით დაავადებულთათვის

დიაბეტით დაავადებულთა მთავარი კერძები აღფრთოვანებული იქნება ნამდვილ გურმანთან. ეს არის დელიკატური, უცხიმო კერძები გამოხატული გემოთი და დელიკატური არომატით. შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი ორიგინალური გვერდითი კერძით, შეგიძლიათ იერუსალიმის საზრიანად საზ. შაქრიანი დიაბეტის დროს, ამ ძირეული მოსავლის მომზადების რეცეპტები მოითხოვს ზეთის მცირე დამატებას. იერუსალიმის artichoke შეიძლება შემწვარი, გამომცხვარი ღუმელში, მოხარშული ან ჩაშუშული ბოსტნეულით. მთავარი კერძები შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაშუშული ბოსტნეულით. კარგი გვერდითი კერძი იქნება ფაფა. დიაბეტით დაავადებულთათვის, მარცვლეულის დამზადების რეცეპტები გამორიცხავს რძეს და კარაქს. მაგრამ წიწიბურა და ბრინჯი შეგიძლიათ მოხარშოთ უცხიმო ქათმის ბულიონში.

სანელებლების ძროხის

ცხელი ხორცის კერძის გარეშე სადღესასწაულო მაგიდა გამოიყურება ცარიელი და სამწუხარო. ღორის
დიაბეტით დაავადებულთა მიღება დაუშვებელია; ცხვრის ხორცი რთულია დიდი ხნის განმავლობაში საზ. აქ არის ქათამი და ინდაური, ასევე ძროხის ხორცი. მაგრამ ფრინველი დიაბეტით დაავადებულთა უმეტესობის ყოველდღიური კერძია. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გთავაზობთ ღორის ხორცი ღვინის მომზადებას. საოცრად გემრიელი კერძის მომზადება მარტივია, არ საჭიროებს ძვირადღირებულ ეგზოტიკურ პროდუქტებს და ფულადი სახსრების დიდ ხარჯებს. კერძი ძალიან სატენდეროა, ცხარე ხორცი დნება პირში.

დაგჭირდებათ

• ძროხის რბილობი - 500 გრ
• ორეგანო - 1 ​​ჩაის კოვზი
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები
• ლიმონის ბუდე - 1 სტადიის. კოვზი
• მშრალი წითელი ღვინო - 200 მლ
• ნიორი - 2 კბილი
• ძროხის ბულიონი - 250 მლ

მწვანილი შეურიეთ ლიმნის სალათას და დაჭრილი ნიორი, დაამატეთ კოვზი ზეითუნის ზეთი. ძროხის დაჭრილი 6 ნაწილად. ხორცის თითოეული ნაჭერი მარილი და პილპილი გახეხეთ და დანარჩენ ზეთში გახურეთ. გაატარეთ თითოეული ნაჭერი ცხარე ნაზავით, დაალაგეთ ხორცი საცხობ კერძში, დაასხით ღვინო და მარაგი, მოაყარეთ ორეგანო. გააგზავნეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე.

დიაბეტური ქათამი

თუ თქვენ არ იკვებებით ქათმით, მაშინ ცხელი კერძი შეგიძლიათ მისგან მომზადდეს. ამ ფრინველის ხორცის მომზადების რეცეპტები სავსეა ორიგინალური იდეებით. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს შეუძლიათ ჭამა ქათმისგან გამომცხვარი ქათმისგან, მოხარშული, ჩაშუშული ან მურაბის მზარეულში. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს სურნელოვანი, დათოვის ქათმის ღეროვანი ქინძისთავით, ტარტ ხახვის სოუსით და საოცარი არომატით. ეს დიეტური კერძი სიამოვნებას მიიღებს არა მხოლოდ გემოთი, არამედ ათავისუფლებს სისხლძარღვებს და სიმძიმის შეგრძნებას სადღესასწაულო დღესასწაულის შემდეგ.

Braised ქათმის ფილე

დაგჭირდებათ

• ხახვი - 2 თავი
• ქათმის ბულიონი - 250 მლ
• დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
• ქათმის ფილე - 500 გრ
• ქლიავი - 70 გ
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი

თბილი ყვავი, დაასხით ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი ხახვი ჩაყარეთ თხელი რგოლებში. ხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. მოათავსეთ რგოლის დაჭრილი ფილე პატარა ნაჭრებად, მსუბუქად გახეხეთ. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ქლიავი, მარილი, დაასხით ცხელი ქათმის მარაგი, განათავსეთ სანელებლები და, შეამცირეთ სითბო, შედგით 20 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ.

თევზის ნამცხვარი

გემრიელი კერძის მოსამზადებლად შეგიძლიათ თითქმის ნებისმიერი რეცეპტი მიიღოთ. ნებისმიერი სახის თევზი, თუნდაც ცხიმიანი, შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის. თევზი ტორტი არის გულსართი, სურნელოვანი საკონდიტრო, სანელებლებით, წვნიანი შევსებით და გახეხილი ცომით, რომელიც მიმართავს ყველა სტუმრებს.

დაგჭირდებათ

• საფუარის ცომი - 1 კგ
• ვარდისფერი ორაგული - 1 კგ
• ხახვი - 150 გ
• მარჯორი, ნიახური, ოხრახუში, კამა, წიწაკა, მარილი - გემოვნებით

გააცალეთ ცომი 1 სმ ფენით და დადგით საცხობ ფირფიტაზე ან საცხობი კერძში. დაჭრილი ხახვი პირდაპირ ცომზე, ნედლეული თევზის ნაჭრები ხახვზე დადეთ. მარილი შეავსეთ, დაამატეთ სანელებლები. გაახურეთ ცომის მეორე ნაწილი და დახურეთ ტორტი. დააკავშირეთ ცომის კიდეები და ფრთხილად გაატარეთ. ცომის ზედა ფენით ჩანგლით, გააკეთეთ რამდენიმე ხვრელი ორთქლის გასასვლელად. აცხვეთ თევზის ღვეზელი დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე.

დიაბეტით დაავადებულთა cupcakes კარგი ვარიანტია. Cupcake- ის რეცეპტები მარტივია, გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ვარიანტი, რომელსაც გთავაზობთ თქვენი გემოვნებით.

დაგჭირდებათ

• შაქრის შემცვლელი - 6 ტაბლეტი
• რძე - 150 მლ
• არაჟანი 10% - 4 სტადიის. კოვზები
• კვერცხი - 2 ცალი.
• ფქვილი - 1 სტადიის.
• კაკაო - 1 ​​სტადიის. კოვზი
• ვანილინი - 1/2 საცხ
• სოდა - 1 ჩაის კოვზი
• ნიგოზი - 70 გ

გაათბეთ რძე, დაითხოვეთ მასში გამაგრილებელი საშუალება. არაჟანში, დაამატეთ არაჟანი, კვერცხი და სცემეს ნარევი მიქსერით. დაამატეთ ფქვილი, კაკაო, ვანილინი, სოდა და კაკალი. ნაზავი კარგად ავურიოთ და დაასხით ცხიმიანი ფორმაში. ტაფა გამოაცხვეთ 35 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.

Cookies დიაბეტით დაავადებულთათვის

ნამცხვრების დამზადების რეცეპტები მრავალფეროვანია, მაგრამ მარტივია, ამიტომ უმჯობესია მას თავად მოამზადოთ, ვიდრე აფთიაქში ტკბილეულის ყიდვა. შვრიის ნამცხვრებს სასიამოვნო გემო აქვთ, ქიშმიშები მას სიტკბოს აძლევს, ხოლო ნიგოზი ავსებს გემოვნების გამონაყარს.

დაგჭირდებათ

• შვრია - 500 გრ
• წყალი - 150 მლ
• ზეითუნის ზეთი - 150 მლ
• ლიმონი - 1/4 ცალი.
• ნიგოზი - 50 გრ
• ქიშმიშით - 100 გრ
• სორბიტოლი - 1 ჩ.კ.
• სოდა - 1 გ

გახეხეთ ქიშმიში და კაკალი, შეურიეთ შვრიის ფქვილს. ზეითუნის ზეთი შეათბეთ თბილ წყალში და დაასხით მარცვლეული. ლიმნის წვენით გახეხილი სორბიტოლი დაამატეთ ნარევი და კარგად ავურიოთ.

აცხვეთ ნამცხვარი 15 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე. ეს გახდება დიაბეტით დაავადებულებისთვის გემრიელი ცხიმიანი შვრიის ნამცხვარი, რომლის რეცეპტს არ საჭიროებს ძვირადღირებული პროდუქტები.

ხაჭოს casserole დიაბეტით დაავადებულთათვის

რეცეპტი მარტივია, მაგრამ შეგიძლიათ საზამთრო დღეებში მოამზადოთ ნათესავები.

დაგჭირდებათ

• უცხიმო ხაჭო - 500 გრ
• სემოლინა - 2 სტადიის. კოვზები
• კვერცხი - 3 ცალი.
• ვაშლი - 3 ცალი.
• ფრუქტოზა - 2 სტადიის. კოვზები
• ვანილინი, დარიჩინი გემოვნებით

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა ვაშლის საფუძვლიანად, სასურველია კვების პროცესორში. დაასხით ნარევი საცხობი კერძში, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ვაშლი. აცხვეთ კასეროლი 25 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე. ეს არის კლასიკური კასეროლი დიაბეტით დაავადებულთათვის. მისი მომზადების რეცეპტებს ბევრი ვარიანტი აქვთ: ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი, ქიშმიში, ნაჭერი ლიმონი და კაკაო.

შარლოტა დიაბეტით დაავადებულთათვის

დიაბეტით დაავადებულთათვის შარლოტის რეცეპტი მსგავსია კლასიკურით. მაგრამ დიაბეტთან ერთად გამომცხვარი, რომლის რეცეპტები იყენებენ ტკბილეულს ტაბლეტებში ან ქსლიტოლში, გემოვნებით ოდნავ განსხვავდება.

დაგჭირდებათ

• ხორბლის ფქვილი - 1/2 ჭიქა
• ჭვავის ფქვილი - 1/2 ჭიქა
• კვერცხი - 4 ცალი.
• ვაშლი - 8 ცალი.
• დამატენიანებელი - 6 ტაბლეტი (ან 1/2 ჭიქა xylitol)

სცემეს კვერცხი შაქრის შემცვლელთან, სანამ არ გახდება ქაფი, დაამატეთ ფქვილი, დაასხით მდნარი კარაქი. კარგად აურიეთ. დაჭრილი ვაშლი პატარა ნაჭრებად. ცომი და ვაშლი მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ კერძიში, მოხარშეთ შარლოტი 40 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე. დიაბეტური ტორტის რეცეპტი მარტივია, მაგრამ ვაშლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსხალი ან კენკრა.

დესერტები დიაბეტით დაავადებულთათვის

დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის ტკბილეულის დამზადების რეცეპტები საშუალებას მოგცემთ, ბავშვობიდანვე მიირთვათ საყვარელ ტკბილეულზე, ჯანმრთელობაზე ზიანის მიყენების გარეშე.

დიაბეტით დაავადებულებისთვის ნაყინის რეცეპტი მარტივია, მისი დელიკატური გემო ასევე მიმართავს მათ, ვინც მიჰყვება ფიგურას და არ სურს ზედმეტი კალორიების მოხმარება.

დაგჭირდებათ

• არაჟანი 10% - 100 გ
• მსხალი, ატამი, მარწყვი, ვაშლი - 200 გრ
• ჟელატინი - 10 გ
• წყალი - 200 მლ
• დამატკბობელი - 4 ტაბლეტი

სცემეს არაჟანი, დაამატეთ გამაგრილებელი და დაფქული ხილი. გაჟღენთეთ ჟელატინი ცივ წყალში, გააცხელეთ დაბალ სითბოზე, სანამ შეშუპდება, ამოიღეთ სითბოდან და გაცივდა. შეურიეთ ჟელატინი ძირითადი ნაზავით და შედგით საყინულეში 40 წუთის განმავლობაში.

როგორც დესერტი, შეგიძლიათ ემსახუროთ სირიკი დიაბეტით დაავადებულთა მაგიდაზე. მათი მომზადების რეცეპტი არც ისე განსხვავდება ორიგინალისგან.

დაგჭირდებათ

• უცხიმო ხაჭო - 500 გრ
• კვერცხი - 2 ცალი.
• დამატკბობელი - 3 ტაბლეტი
• შვრია - 1 ჭიქა

სცემეს კვერცხი დამატკბობელთან ერთად, გახეხეთ ტკბილი ნაზავი ხაჭოთი. დაამატეთ ფქვილი. Cheesecakes სასურველია გამომცხვარ ღუმელში 180 ° C- ზე, სანამ ოქროს ქერქი არ გამოჩნდება. მიირთვით მკურნალობა არაჟანი ან ჯემი.

ჯემი დიაბეტით დაავადებულთათვის

მისი რეცეპტი განსხვავდება კლასიკურიდან, თუმცა, დელიკატესი გემო სასიამოვნოა და ისეთი მოსწონს, ვისაც არ მოსწონს ჩვეულებრივი შაქრიანი ჯემი.

დაგჭირდებათ

• მარწყვი - 1 კგ
• წყალი - 250 მლ
• ლიმონის მჟავა - 2 გ
• სორბიტოლი - 1.4 კგ

ჩამოიბანეთ მარწყვი (ან კიდევ ერთი საყვარელი კენკრა), კანი და ოდნავ მშრალი. ჩაასხით 700 გრ sorbitol, ლიმონის მჟავა და მდუღარე წყალი თასში კენკრით. შეურიეთ ნარევი და გაუშვით 5 საათის განმავლობაში, შემდეგ მოხარშეთ ჯემი 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაათბეთ ჯემი და გააჩერეთ კიდევ 2 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც დაამატეთ მასში სორბიტოლის ნაშთები და მოხარშეთ, სანამ სრულად არ მოხდება.

იოგურტის ნამცხვარი

ბევრი ექსპერტი ფიქრობს, რომ შაქრიანი დიაბეტისთვის შაქრიანი ნამცხვრებიც კი არასასურველია. ჩვენ გთავაზობთ დიაბეტების აბსოლუტურად უსაფრთხო რეცეპტს - იოგურტის საფუძველზე.

დაგჭირდებათ

• უცხიმო იოგურტი - 0,5 ლ
• ხაჭო - 250 გ
• უცხიმო კრემი - 0,5 ლ
• შაქრის შემცვლელი - 5 ტაბლეტი
• ჟელატინი - 2 სტადიის. კოვზები
• ვანილინი, დარიჩინი, კაკაო, კენკრა, კაკალი - სურვილისამებრ

გააცხელეთ ჟელატინი 20 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ იოგურტი, ხაჭო, ყველი, შაქრის შემცვლელი, ჟელატინი. სცემეს კრემი საფუძვლიანად და დაამატეთ ნარევი. მიღებული მასა ჩამოსასხით قالب და 3 საათის განმავლობაში მაცივარში. მოხარშული მსუბუქი ნამცხვრის მორთვა შეგიძლიათ ვაშლის, კივის, ნიგოზის ან კაკაოს ნაჭრებით.

დიაბეტური სასმელები

რა თქმა უნდა, არდადეგებზე სუფრაზე უნდა იყოს ორიგინალური სასმელები, და ეს სულაც არ არის აუცილებელი ალკოჰოლი. დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ დალიონ წვენები და ხილის სასმელები მოცვიდან და ლინგვზიდან, მინერალური წყალი ლიმონით ან კენკრით, მცენარეული ჩაი. არდადეგებზე, თქვენ შეგიძლიათ მკურნალობა საკუთარ თავს სუსტი ყავის, ხილის უალკოჰოლო სასმელის და დიაბეტისთვის სპეციალური კოცნისთვის.

არომატული ყავა სანელებლებით

არომატული სასმელი მისცემს ძალას და სითბოს ცივ ამინდში.

დაგჭირდებათ:

• წყალი - 1 ლ
• ადგილზე დარიჩინი - 2 tsp
• Allspice - 2 ბარდა
• მიწისქვეშა ნუში - 1 ნაყენი
• ადგილზე ყავა - 2 სტადიის. კოვზები

დაასხით სანელებლები წყალში, მოიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ყავა და ამოიღეთ სასმელი სითბოდან.

გლიკემიური პროდუქტების ინდექსი

ამ ინდიკატორის საფუძველზე, ენდოკრინოლოგები ანვითარებენ დიეტას, დიაბეტის პირველი, მეორე და გესტაციური ტიპებისთვის. GI აჩვენებს, თუ რამდენად სწრაფად იშლება სისხლში გლუკოზა, რომელიც ორგანიზმში შედის პროდუქტის ან სასმელის მოხმარების შემდეგ.

დიაბეტით დაავადებულებისთვის საახალწლო კვება უნდა იყოს დაბალი GI საკვებით. "უსაფრთხო" არის ის მაჩვენებელი, რომელიც მერყეობს 0-დან 50 ერთეულამდე, გამონაკლისის შემთხვევაში, კვირაში ორჯერ არაუმეტეს 100 გრამისა, შეგიძლიათ დიეტის გამდიდრება საკვებით, 69 ერთეულამდე ინდექსით. საკვები და სასმელები, რომლებსაც აქვთ GI – ზე მეტი 70 ერთეული, ან ტოლია ამ მაჩვენებლის ტოლფასი, დიაბეტისთვის მკაცრად იკრძალება შაქრიან სისხლში მომატებული უარყოფითი გავლენის გამო.

არსებობს მთელი რიგი თვისებები, რომლებშიც შეიძლება ინდექსის ზრდა და მათი ცოდნა აუცილებელია ყველა დიაბეტისთვის. პირველ რიგში, სტაფილო და ჭარხალი ნებადართულია მენიუში მხოლოდ სუფთა, მაგრამ მოხარშული ფორმით ისინი აკრძალულია 85 ერთეულის ინდექსის გამო. მეორეც, წვენების მიღება არ შეიძლება ხილისა და კენკრისგან. გადამამუშავებელი პროდუქტები კარგავს ბოჭკოს და გლუკოზა ძალიან სწრაფად შედის სისხლძარღვში. მხოლოდ ერთ ჭიქა წვენმა შეიძლება გაზარდოს სისხლში შაქარი 3 - 5 მმოლ / ლ რამდენიმე წუთში.

ასევე არსებობს მთელი რიგი პროდუქტები, რომელთა ინდექსი ნულის ტოლია, ყველა იმიტომ, რომ ასეთი კვება საერთოდ არ შეიცავს ნახშირწყლებს. ამასთან, ხშირად საკვები ნულოვანი ინდექსით არის მაღალი კალორია და გადატვირთულია ცუდი ქოლესტერინით. და მას უკვე შეუძლია ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნის პროვოცირება.

1 და 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის პროდუქტების არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ:

• გლიკემიური ინდექსი
• კალორიული შემცველობა.

გამოდის, რომ დიაბეტიანი პროდუქტი უნდა იყოს დაბალი ინდუქციით და დაბალ კალორიებში.

თევზის კერძები

მეორე თევზის კერძები სადღესასწაულო სუფრის ღირსეული გაფორმებაა, მაშინ როდესაც ისინი მაღალი კალორია არ იქნება. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმ დიაბეტით დაავადებულებისთვის, რომლებიც ცდილობენ წონაში დაკლებას და მოიხმარენ არაუმეტეს 1500 კკალ დღეში. დიაბეტით დაავადებულთა ეს რეცეპტები შეიცავს მხოლოდ რთულ ნახშირწყლებს.

აუცილებელია აირჩიოთ უცხიმო თევზი, ამოიღოთ ხიზილალა და რძე მისგან, რადგან ისინი ტვირთს კუჭქვეშა ჯირკვალს ატარებენ. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ როგორც ზღვის, ასევე მდინარის თევზი.

ამ პროდუქტის მომზადება ნებადართულია პანელში, ღუმელში და გრილზე. ეს უკანასკნელი მეთოდი ყველაზე ადვილია და არ ეწინააღმდეგება დიაბეტის ცხრილის წესებს.

ტიპი 2 დიაბეტით, ღირს თევზის შემდეგი ტიპების არჩევა:

საახალწლო სუფრის პირველი დეკორაცია იქნება პიკეით ბოსტნეულით. ამ კერძის მომზადებას დიდი დრო დასჭირდება, მხოლოდ იმის გამო, რომ პიკი 12 საათის განმავლობაში უნდა იყოს "ინფუზია".

საჭირო იქნება შემდეგი ინგრედიენტები:

• ერთი პიკე დაახლოებით 1 - 1,5 კილოგრამია,
• ხახვი - 2 ცალი,
• რამდენიმე პატარა სტაფილო,
• 100 გრამი გარსი
• ერთი კვერცხი
• მცენარეული ზეთი
• მარილი, ადგილზე შავი პილპილი,
• რამდენიმე ნაჭერი ჭვავის პური (40 გრამი),
• 200 მილილიტრი რძე.

გაწმინდეთ თევზი სასწორისა და ვისცერასგან, წაშალეთ ღრძილები თავიდან და ჩამოიბანეთ კარკასები გაშვებული წყლის ქვეშ. გამოყავით თავი და ადგილი მაცივარში, ცოტა მოგვიანებით დაგჭირდებათ. თავად კარკასის ცემა მოძრავი პინტით, რათა უფრო ადვილად გამოეყოთ ხორცი კანიდან. ერთხელ საკმარისი იქნება.

აუცილებელია ხორცის კანისაგან გამიჯვნა პრინციპი "გამოვიდეს მარაგი", ზემოდან ქვემოდან. ქედი მოწყვეტილია კუდიდან და გაიწმინდა ხორცი. ნაზად ამოიღეთ დარჩენილი თევზი კანიდან. შემდეგი, შევსება მზადდება. ერთი ხახვი და სტაფილო მოჭრილი აქვთ პატარა კუბურებად და მცენარეული ზეთის შემადგენლობაში. სურვილისამებრ, დაამატეთ ნაჭერი ცერეცოს და შავი პილპილი.

გაჟღენთეთ პური რძეში. შემწვარი ბოსტნეული, თევზის ფილე, ლარდა, ახალი ხახვი, კვერცხი და დარბილებული პური, რამდენჯერმე გაიარეთ ხორცის საფქვავის მეშვეობით ან სცემეთ ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი, მარილი და პილპილი. თუ ხორცის საფქვავი გამოიყენეს, მაშინ minced ხორცი უნდა დაიბრუნოს.

პიკის კანი შეავსეთ minced ხორცით, მაგრამ არა მჭიდრო, ისე, რომ გამოცხობისას ის არ ადიდებული. დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტთან და ცოტაოდენი ცხიმიანი მცენარეული ზეთით. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი საცხობი ყდის და დაასხით კარკასის მდგომარეობაში, დადეთ მას პიკის თავი. გულუხვად შეზეთეთ ზეთით.

გადაიტანეთ თევზი საცხობი ყუთში. საცხობი ფურცელი მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე, 45 - 50 წუთის განმავლობაში. ნება მიეცით თევზი გაცივდეს საკუთარ თავზე და გადაიტანოთ გრილ ადგილზე 12 საათის განმავლობაში. ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის ამ კერძის მოყვანა შეიძლება მრავალფეროვანია, მაგალითად, ნაწილებად პიკის დაჭრილი და სალათის ფოთლებზე მოთავსება.

მეორე გზა არის კარკასის თავზე ლიმონის ტალღოვანი თხელი ნაჭრების დაგება.

სადღესასწაულო სალათები

დიაბეტით დაავადებულთათვის, განსაკუთრებით ბოსტნეულისთვის სალათები ღირებულია, რადგან ისინი უამრავ ბოჭკოვანია, რაც ანელებს სისხლში გლუკოზის შეწოვას. თუ სალათს სწორად მოამზადებთ, ეს შესანიშნავი შესანიშნავი კვება იქნება.

დიაბეტური სალათების დამზადებისთვის რამდენიმე თვისებაა. პირველ რიგში, მათ არ შეუძლიათ სუნელი მაღაზიის სოუსებით, კეტჩუპებით და მაიონეზით. როგორც გასახდელი, უცხიმო იოგურტი, ნაღების გარეშე ცხიმიანი ხაჭო ან უცხიმო არაჟანი, მაგრამ მცირე რაოდენობით, გამოიყენება.

ყველა ადამიანი დიდი ხანია იკვებება იმავე ტიპის ბოსტნეულის სალათებით. აქ არის საკმაოდ ახალი რეცეპტი სალათის კიტრით, რომელიც სწრაფად მომზადდება და მისი გემოვნებით ყველაზე დახვეწილი გურმანსაც კი დაიპყრობს.

საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

1. ხუთი ახალი კიტრი,
2. ჩაის კოვზი მიწის thyme და იმდენი ხმელი პიტნის
3. ლიმონის წვენი
4. უცხიმო არაჟანი სალათის გასახდელი,
5. მარილი გემოვნებით.

გახეხეთ კიტრი და გაჭერით ნახევარ რგოლებად, დაამატეთ გამხმარი მწვანილი და გაწურეთ ყველაფერი ლიმნის წვენით. მარილი გემოვნებით და სეზონური სალათი არაჟნით. მიირთვით თეფშზე, რომელიც ადრე იყო სალათის ფოთოლთან ერთად. ასეთ სალათს აქვს პურის ერთეულების მინიმალური რაოდენობა. ის კარგად მიდის როგორც ხორცის, ასევე თევზის კერძებით.

შემწვარი სოკოთი სალათი განთქმულია შესანიშნავი გემოთი, რომელიც, ზემოთ მოყვანილი სალათის მსგავსად, შეიცავს გლიკემიური ინდექსის დაბალი პროდუქტებით. შეგიძლიათ შეავსოთ იგი არაჟანი და ხელნაკეთი იოგურტი.

ნებადართულია ნებისმიერი სოკო, მაგრამ საუკეთესოდ იყენებენ champignons - ისინი ნაკლებად შემწვარი არიან სითბოს მკურნალობის დროს.

საჭირო იქნება შემდეგი ინგრედიენტები:

• champignons - 300 გრამი,
• რამდენიმე კბილი ნიორი
• ქათმის ფილე - 300 გრამი,
• სამი საშუალო ახალი კიტრი,
• რაფინირებული ზეთი
• ორი მოხარშული კვერცხი
• კამა ყვავილი - სურვილისამებრ,
• არაჟანი ან ხელნაკეთი სალათის გასახდელი.

შამპინიონები დავჭრათ ოთხ ნაწილად და გახეხეთ პანში, დაბალ სითბოზე, წყლის, მარილისა და წიწაკის დამატებით. დაჭრილი ნიორი დაამატეთ სამზარეულოდან ორი წუთით ადრე. მოდით სოკო გაცივდეს.

ამოიღეთ დარჩენილი ქონი და ქათამი ქათმისგან და მოხარშეთ მარილიან წყალში. ფილე გავჭრათ ზოლებით, კიტრით, ასევე კვერცხები დიდი კუბიკებად, წვრილად დაჭრილი კამა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სეზონი იოგურტით.

ზღვის პროდუქტებით სალათი სასარგებლო იქნება დიაბეტით დაავადებულთათვის. მას შემდეგ, რაც აბსოლუტურად ყველა ზღვის პროდუქტები დაიშვება დიაბეტით, დაბალი კალორიული შემცველობითა და მცირე ინდექსით. სალათის რეცეპტი ძალიან მარტივია. თქვენ გჭირდებათ ზღვის კოქტეილი (ჭურვები, რვაფეხა, ხახვი, shrimp) მოხარშული წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. წყლის გაშრობის შემდეგ, კოქტეილი შეურიეთ წვრილად დაჭრილი კვერცხებითა და კიტრით, დაამატეთ არაჟანი.

ასეთი სალათი მიმართავს როგორც დიაბეტით დაავადებულებს, ასევე აბსოლუტურად ჯანმრთელ ადამიანებს.

ხორცის კერძები

დარწმუნდით, რომ მოხარშეთ ხორცის კერძები დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან მათ გარეშე ვერავინ გააკეთებს დღესასწაულს. თქვენ უნდა აირჩიოთ მჭლე ხორცი - ქათამი, მწყერი, ინდაური, კურდღელი ან საქონლის ხორცი. ასევე, აკრძალვა არ არის აკრძალული - ქათმის ღვიძლი, ძროხის ღვიძლი და ენა.

უმჯობესია ხორცის დასალაგებლად ღუმელში ან მოხარშოთ ნელი გაზქურისთვის, ასე რომ, ეს უფრო წვნიანი იქნება.

ქვემოთ მოცემულია პოპულარული რეცეპტი ჩაშუშული ინდაურის ნაჭრებისთვის დიაბეტით დაავადებულთათვის ნელ ცეცხლზე, რომლის მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება.

საჭირო იქნება შემდეგი ინგრედიენტები:

1. ერთი კილოგრამი ინდაურის ფილე,
2. 250 გრამი უცხიმო არაჟანი,
3. ნივრის ოთხი კბილი,
4. ერთი ხახვი
5. მარილი, ადგილზე შავი პილპილი.

დაჭრილი ინდაურის კუბურებში ხუთი სანტიმეტრი, მარილი, წიწაკა და მსუბუქად სცემეთ. დაასხით რაფინირებული მცენარეული ზეთის კოვზი მულტიკოკურის ბოლოში და მოათავსეთ ხორცი. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლში, ნიორი პატარა კუბიკებად დავამატოთ და ნელ ცეცხლზე დავამატოთ. დაასხით შინაარსი არაჟანით, დაასხით 100 მილილიტრი გაწმენდილი წყალი და კარგად აურიეთ. საზ ღუმელის რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში.

ხორცის მომზადების ეს მეთოდი დაამშვენებს ნებისმიერ მენიუს ტიპის 2 დიაბეტისთვის.

ალკოჰოლი დღესასწაულისთვის

ხშირად, ყველა არდადეგები იძულებით არის დაკავშირებული ალკოჰოლის მიღებასთან. დიაბეტით დაავადებულები განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყვნენ ამ კატეგორიის სასმელებთან. ყოველივე ამის შემდეგ, ალკოჰოლი იწვევს დაგვიანებულ ჰიპოგლიკემიას, რაც საფრთხეს უქმნის ჯანმრთელობის ძალიან სერიოზულ შედეგებს.

ალკოჰოლის დაბალი ინდექსის გამო, ის მაინც საშიშია ნებისმიერი ტიპის დიაბეტისთვის. საქმე ის არის, რომ გლუკოზის განთავისუფლების პროცესი შენელდება, რადგან სხეული "იბრძვის" ალკოჰოლის შხამით.

ალკოჰოლის დალევისას საჭიროა დაიცვას მთელი რიგი წესები, რომლებიც შეამცირებს შედეგების რისკს. პირველ რიგში, ალკოჰოლი მიიღება მხოლოდ სრულ კუჭზე. მეორეც, საჭმლის მიღება უნდა შეიცავდეს რთული ნახშირწყლებს.

მესამე, აუცილებელია გააფრთხილოს ახლობლებმა და მეგობრებმა ალკოჰოლის დალევის შესახებ, რათა უარყოფითი გართულებების არსებობის შემთხვევაში მათ დროულად მიაწოდონ პირველი დახმარება. ასევე ღირს მოწყობილობის შენარჩუნება სისხლში გლუკოზის გაზომვისთვის და რეგულარულად მიიღოთ გაზომვები.

დაბალი GI ალკოჰოლური სასმელების სია:

• არაყი
• გამაგრებული დესერტი ღვინოები,
• მშრალი თეთრი და წითელი ღვინო,
• მშრალი შამპანური.

ამ სტატიაში ვიდეო წარმოადგენს დიაბეტით დაავადებულთა სადღესასწაულო რეცეპტებს.