Cranberry Mousse

წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი და გემრიელი მოცვი მუზის სასიამოვნო დელიკატური ტექსტურა გემრიელი დესერტების ყველა მოყვარულს გაახარებს. უფრო მეტიც, ისეთი სასარგებლო კენკრის გამოყენება, როგორიცაა მოცვი, რომელიც შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას ჩვენი ორგანიზმისთვის, ჩვენი დესერტი კიდევ უფრო მიმზიდველს გახდის არა მარტო ბავშვებს, არამედ ზრდასრულებსაც, რომლებიც საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნავენ. ასე რომ, რეცეპტი სამზარეულო მოცვი მუსი.

ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით

ახლახან სტუმრები მივიღეთ და ერთ-ერთმა მათგანმა გვიამბო თავისი ბავშვობის მოგონებები იმის შესახებ, თუ რამდენად უყვარდა კენკრის მუსი, რომელიც დედამისმა ერთად სოლონით მომზადებული მრავალი წლის წინ. სიუჟეტი ძალიან მოძრავი იყო და მე მაშინვე მინდოდა ამ დესერტის დამზადება, შემდეგ კი გავიმეორე იგი ვალენტინობის დღეს.

Cranberry მუსი სასიამოვნოა გემოვნებით და ფერით, მარტივი მოსამზადებლად, შედგება unpretentious პროდუქტებისაგან და შესაფერისია თუნდაც ყოველდღიურ მენიუში, და როგორც სადღესასწაულო დესერტი. სასარგებლო გარეშე!

ამ მუზის მოცვი ხახვს სუფთა ან გაყინული, თაფლს დაამატეთ თქვენი გემოვნებით და სურვილებით.

ბურღული ან გახეხილი მოცვი და გაწურეთ წვენი.

განათავსეთ მოცვის წვენი მაცივარში.

Cranberry კვება მოათავსეთ წყალში ჩამოსასხმელი სალათი და მოხარშეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ შეწვით ბულიონი.

Cranberry ბულიონი შეურიეთ semolina.
ზოგჯერ semolina არის შეედინება მდუღარე ბულიონი, მაგრამ მე მინდა დაუყოვნებლივ დაამატოთ და აურიეთ, როდესაც აურიეთ, ასე რომ მასობრივი აღმოჩნდება უფრო ნაღების და გარეშე სიმსივნის.

ადუღების შემდეგ, მოხარშეთ მიღებული მასა დაბალ ცეცხლზე და ათიოდე წუთის განმავლობაში აურიეთ.
შემდეგ ამოიღეთ სითბოდან, დაამატეთ თაფლი და აურიეთ. გაგრილეთ და გააჩერეთ ამ მოცვის-სემოლინის ფაფა 2-3 საათის განმავლობაში მაცივარში.

მოცვის წვენი დაამატეთ ცივ მასას, შეურიეთ.

მიღებული მასა ავთქვიფოთ მანუსამდე, სანამ მუსი არ გამოვა.

Cranberry მუსი მოაწყეთ სათვალეებში, სათვალეებში ან ვაზებში.

Cranberry mousse შეიძლება დაუყოვნებლივ მიირთვათ ან შეინახოთ მაცივარში მოთავსებამდე, სადაც ის კიდევ უფრო მეტ ხელში აიღებს, ე.ი. გახდება უფრო მკვრივი.

Cranberry mousse არის გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი.

რეცეპტების რჩევები:

- - თუ შაქრის ფხვნილი არ გაქვთ, შეგიძლიათ მარტივად გამოიყენოთ იგი სახლში. ამისათვის თქვენ უნდა გქონდეთ ყავის საფქვავი, რომელთანაც შეგიძლიათ გახეხოთ რეგულარული შაქარი.

- - თუ მოცვის მარცვლებს წააწყდებით ღეროებზე, შემდეგ რეცხვის გაკეთება დაგჭირდებათ.

- - ისე, რომ კრემი არ გამჟღავნდეს whipping დროს, ისინი უნდა გაცივდეს, მაგრამ არა გაყინული. ამისათვის, 15 წუთში ცემის შემდეგ დაუყოვნებლივ, მოათავსეთ კრემი მაცივარში, ამასთან, არ მისცემთ საშუალებას მათ ძალიან გაყინონ.

- - კრემისა და კვერცხის ცემისთვის ცემისას უნდა გამოიყენოთ მშრალი და სუფთა აღჭურვილობა.

- - თუ არ გაქვთ მიქსერი, კრემი და კვერცხის თეთრი შეგიძლიათ რეგულარულად წაუსვათ. მართალია, ამით მცირე დრო და ძალისხმევა არ დაგჭირდებათ.

- - კვერცხის თეთრების გასათეთრებლად გამოიყენეთ კერამიკული, მინანქარი ან შუშის კერძები და უმჯობესია უარი თქვათ ალუმინზე.

საკვანძო სიტყვები

მარტივია

საშუალო

ამ ფაფის ისტორია არ არის ისეთი აშკარა, როგორც ჩვეულებრივ ითვლება. მას სახელი მისცეს XIX საუკუნის დასაწყისში.

ძალიან ცუდი რეცეპტი, ნუ მიჰყვებით მას, ნუ გაყინავთ. ძალიან ცოტა დეკორაცია, ან ბევრი წყალი.

ძალიან ლამაზი და გემრიელი დესერტი! იმის შესახებ თუ არა უამრავი semolina: მახსოვს, ფაფის გაკეთება მთლიანი ოჯახისთვის, და 2 ლიტრი რძისთვის დავამატე არასრული 200 გრ ჭიქა ხსნარი. შემდეგ კი ფაფა სქელი იყო. ასე რომ, 4 სტადიის. ლ 1.5 ლიტრი წყალი - ვფიქრობ, რომ ეს სწორი იქნება.

ძვირფასო Amberfish. ამ რეცეპტის მიხედვით დედაჩემს მრავალი წლის განმავლობაში ამზადებდნენ მუსი, ახლა კი მას ვამზადებ. არ არის შეცდომა რეცეპტში. თუ ეჭვი შეგეპარებათ, სცადეთ მდუღარე 4 სტადიის ხსნარი 1,5 ჭიქა წყალში. გარწმუნებთ, აღმოჩნდება ძალიან, ძალიან სქელი ფაფა, არაფერი მსგავსი მუსი)

ძვირფასო ალენ სპირინი, დაბეჭდილი წყაროები ასევე შეიძლება არასწორი იყოს. ნუ სულელობთ ხალხს - შეამოწმეთ რეცეპტები

ჩვენ შეამოწმეთ ბეჭდვის წყარო, ის აჩვენებს ასეთ პროპორციებს.

რეცეპტი აშკარად შეცდომით მიუთითებდა ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი. ერთი და ნახევარი სათვალე საკმაოდ. გამოცემა, გთხოვთ, შეამოწმოთ რეცეპტი

ნეპოლუჩილჯა, მალო მანკი, ოკეანე მალო

ჟელე მომეწონა, მაგრამ გემრიელი

არა, 4 სუფრის კოვზი სემოლინა აშკარად არ არის საკმარისი, გამოდის ძალიან თხევადი, თუმცა 15 წუთის განმავლობაში მოხარშული. შეასწორეთ რეცეპტი.

ეს არის ყველაზე გემრიელი დესერტი ჩემი ბავშვობიდან.)) ჩვენს ოჯახში იგი წელიწადში რამდენჯერმე 50 წლის განმავლობაში მოხარშულია)) სამწუხაროა, რომ რეცეპტი არასწორედ მიიღება ბევრ საკვანძო წერტილში. რა თქმა უნდა, ჭირდება 4 სუფრის კოვზზე მეტი. კლასიკურ რეცეპტში, ეს პროპორცია: ერთი ჭიქა მოცვი - ერთი ჭიქა შაქარი და 3 სუფრის კოვზი სემოლინა, ე.ი. ამ რეცეპტში უნდა იყოს მინიმუმ 6. მაგრამ მე კიდევ დავამატე კიდევ უფრო მეტი. ექსტრემალურ შემთხვევებში, ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი. და ამ რეცეპტის ყველაზე მნიშვნელოვანი შეცდომა არის semolina 4 წუთის განმავლობაში მოხარშვა ((მთავარია ის, რომ მოხარშოთ semolina ძალიან მტკიცედ ისე, რომ მარცვლეული არ იგრძნოთ. მხოლოდ ამის შემდეგ მიიღებთ სქელ მასას, რომელიც გახდება ძალიან აყვავებულ ქაფში. თქვენ უნდა გაცივდეთ სემოლინა, სანამ სხეულის ტემპერატურამდე მიაცილებთ. და ეს ძალიან მნიშვნელოვანია: მხოლოდ მიქსერია შესაფერისი ჩალაგებისთვის, ბლენდერში დანები ვერაფერს გახდება - იქნება ხუჭუჭა.

ვერ მოახერხა რამის გატაცება, მხოლოდ თხევადი სიროფი აღმოჩნდა. იქნებ სემოლინა არ არის ეს

სტუმრისთვის, რომელმაც კომენტარზე დატოვა 04/07/2011 17:34:57 არა, 4 კოვზი სავსებით საკმარისი იქნება.

და decoys არის ზუსტად 4 სუფრის კოვზი? შეიძლება ჭიქა? ფოტოში ნათლად არის 4-ზე მეტი კოვზი და არცერთი ლიტრი სითხე არ არის საკმარისი.

ძალიან გემრიელია! როგორც ბავშვობაში, როდესაც ბებია მზარეული :)

ყველას ნამდვილად მოსწონდა დესერტი, ვერავინ მიხვდებოდა როგორ მზადდებოდა)

და მე არ მივიღე სქელი მასა. Cranberry სიროფი თხევადი დარჩა. რასთან შეიძლება იყოს ეს დაკავშირებული, არ მესმის.

ეს დესერტი უბრალოდ სიტყვებით არ არის აღწერილი. სიამოვნება უნდა. ყველა ახლობელი აღფრთოვანებულია, სემოლინა საერთოდ არ არის შესამჩნევი! შაქარი შეიძლება ნაკლებად სასიამოვნო მაწონი იგრძნოს!

როგორ გააკეთოთ მოცვის მუსი:

1. აიღეთ ახალი ან გაყინული კენკრა თქვენი გემოვნებით, მე მაქვს მოცვი. თუ გაყინული, დათბობა.

Cranberry Mousse Products

კენკრა უნდა გაანადგურა, შემდეგ კი შეწვით (გაშალეთ კერძი).

გაწურეთ მოცვი

წვენი, რომელიც გამოეყო, სანამ არ გამოვა.

Cranberry წვენი აიღეთ მოცვი, რომელიც დარჩა მოცვიდან, ჩაასხით თასში და დაასხით წყალი. მოდით, ადუღეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

Cranberry Cake წყლით

დაძაბულობა. კენკრა გადაყარეთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე.

მიიყვანეთ ადუღებამდე

Cranberry Mousse

რჩევა: მიირთვით გახეხილი კრემით.

ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ლიმონის მუსი.

მუსი რეცეპტი:

ჟურნალიზე მოცვის მუზის გასაკეთებლად აუცილებელია.

შესქელებული წვენი გამოწურეთ მოცვიდან. მოხარშეთ მოცვი, შაქარი წყლით და სანელებლებით, ადუღეთ, გაწურეთ. დაამატეთ ადრე გამოწურული წვენი და მომზადებული ჟელატინი.

გაცივდით, შემდეგ ცივ ოთახში (ან ყინულის კერძებს აყენებს) სცემეს მუსი, სანამ სქელი ქაფი არ ჩამოყალიბდება.

ჩადეთ ფორმა, გრილი.

სანამ ემსახურება, დაფქული ყელიდან გადაიტანეთ თეფშზე და დაასხით მასზე გაჟღენთილი წვენი.

სხვა კენკრისგან მუსი მზადდება ისევე, როგორც მოცვის მუსი.

საშუალო ნიშანი: 0.00
რაოდენობა: 0