რისი ჭამა არ შეგიძლიათ დიაბეტით: აკრძალული საკვების სია

დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს უნდა დაიცვან კვების შეზღუდვები. აკრძალულია გარკვეული ტიპის საკვების მიღება 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის. დიეტა დიაბეტის გართულებების წინააღმდეგ ბრძოლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ასპექტია. დიეტოლოგები რეკომენდაციას იძლევიან დიეტისგან სწრაფი ნახშირწყლების მოცილებას მონოქარიდულებზე დაყრდნობით. თუ ამ ნივთიერებების შეყვანა სხეულში შეუძლებელია, მაშინ 1 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის მარტივი ნახშირწყლების გამოყენებას თან ახლავს ინსულინის დანერგვა. მე -2 ტიპის დიაბეტის დროს, ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლების ორგანიზმში უკონტროლო შეყვანა ორგანიზმში იწვევს სიმსუქნეს. ამასთან, თუ პაციენტს აქვს ჰიპოგლიკემია ტიპის 2 დიაბეტით, ნახშირწყლების ჭამა გაზრდის შაქრის დონეს ნორმალურ დონეზე.

კვების რაციონის სახელმძღვანელო ფორმირდება პირადად თითოეული პაციენტისთვის, კვების სისტემის შემუშავებისას გათვალისწინებულია შემდეგი ელემენტები:

დიაბეტის ტიპი
პაციენტის ასაკი
წონა
სქესი
ყოველდღიური ვარჯიში.

რა საკვების მიღება არ შეიძლება დიაბეტით

საკვების გარკვეული კატეგორიები აკრძალულია:

შაქარი, თაფლი და ხელოვნურად სინთეზირებული დამატკბობლები. დიეტისგან სრულად გამორიცხვა ძალიან რთულია, მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანია ორგანიზმში შაქრის შეყვანის შემცირება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური შაქარი, რომელიც იყიდება დიაბეტით დაავადებულთა სპეციალიზებულ განყოფილებებში,
კარაქის საცხობი და ფაფის საკონდიტრო საცხობი. ამ პროდუქტის კატეგორიაში შეიცავს მარტივი ნახშირწყლების გადაჭარბებულ რაოდენობას და, შესაბამისად, შეიძლება გართულდეს დიაბეტის მიმდინარეობა ჭარბი წონით. დიაბეტით დაავადებულთათვის სასარგებლოა ჭვავის პური, ქატო პროდუქტები და მთელი ფქვილი.
შოკოლადის დაფუძნებული საკონდიტრო ნაწარმი. რძეს, თეთრ შოკოლადს და ტკბილეულს ძალიან დიდი რაოდენობით შეიცავს შაქარი. ნებადართულია დიაბეტით დაავადებულთათვის მწარე შოკოლადის ჭამა კაკაოს ლობიოს ფხვნილის შემცველობით მინიმუმ სამოცდათხუთმეტი პროცენტით.
ხილი და ბოსტნეული შეიცავს უამრავ სწრაფ ნახშირწყალს. პროდუქტების საკმაოდ დიდი ჯგუფი და, ამიტომ მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ, რა არ შეგიძლიათ საჭმლის დიაბეტით დაავადებულთ: კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო, ლობიო, თარიღები, ბანანი, ლეღვი, ყურძენი. ასეთი საკვები მკვეთრად ზრდის სისხლში გლუკოზას. ასეთი ხილი და ბოსტნეული შესაფერისია დიაბეტის დიეტის დროს: კომბოსტო, პომიდორი და ბადრიჯანი, გოგრა, ასევე ფორთოხალი და მწვანე ვაშლი,
ხილის წვენები. ნებადართულია მოხმარებული მხოლოდ ახლად გაჟღენთილი წვენის, ძლიერად განზავებული წყლით. შეფუთული წვენები "უკანონოა" ბუნებრივი შაქრისა და ხელოვნური დამატკბობლების მაღალი კონცენტრაციის გამო.
საკვები ცხიმებით მდიდარია საკვები. დიაბეტით დაავადებულებს ჯობია არ მიირთვათ დიდი რაოდენობით კარაქი, შებოლილი ხორცი, ცხიმოვანი სუპები ხორცით ან თევზით.

რეკომენდებული საკვები დიაბეტით დაავადებულთათვის

დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ სრულად ჭამა, ორგანიზმის გემოვნების და მოთხოვნილებების დაკმაყოფილება. დიაბეტისთვის ნაჩვენებია პროდუქტების ჯგუფების ჩამონათვალი:

საკვები მდიდარია მცენარეული ბოჭკოებით. ეს მოიცავს უხეში მარცვლეულს, ხილისა და ბოსტნეულის გარკვეულ სახეობებს, კაკლებს. მცენარეული ბოჭკოები ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის დონის შენარჩუნებას მისაღები მნიშვნელობათა დიაპაზონში, ასევე ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას. ხილიდან, ვაშლი, ატამი და გრეიფრუტები შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის. ამავე დროს, არ არის რეკომენდებული დიდი რაოდენობით ხილის ჭამა, ყოველდღიური დიეტა უკეთესად იყოფა ხუთ ან ექვს მიღებაზე,
უცხიმო საქონლის ხორცი, აგრეთვე ძროხის თირკმელები, ღვიძლი და გული.
უმი მარცვლეული. როგორც ასეთი, მაღაზიების თაროებზე წარმოდგენილია მთელი მარცვლეულისგან დამზადებული მაკარონი და ბნელი ბრინჯისგან დამზადებული მაკარონი,
დიეტური ფრინველის ხორცი. უცხიმო ქათამი შესაფერისია. თუ ეს შესაძლებელია, სჯობს ბატი ხორცი ან ინდაური,
თევზი და ზღვის პროდუქტებიდან გამომდინარე საკვები. როგორც პროდუქტების დამუშავების მეთოდი, სასურველია გამოიყენოთ სამზარეულო ან ჩაშუშვა, ვიდრე ფრაის,
ფრინველის კვერცხები: დიაბეტით დაავადებულები უკეთესად იყენებენ მხოლოდ კვერცხის თეთრს, რადგან იოლების ჭამა შეიძლება გამოიწვიოს ქოლესტერინის მკვეთრი მატება,
უცხიმო რძის პროდუქტები: რძის გამოყენებას ცხიმის დაბალი მასა, უცხიმო კეფირი ან იოგურტი, და უცხიმო მყარი ყველი აქვს დადებით ეფექტს. ამავე დროს, ხაჭოს გამოყენება უარყოფითად მოქმედებს დიაბეტის კურსზე (შეგიძლიათ უცხიმო ხაჭო ჭამა).

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, დიაბეტის არჩევისას ტიპი 2 დიაბეტი არის ჭარბი სიმსუქნით. სხეულის წონის კონტროლის მიზნით, დიაბეტიანმა უნდა მიიღოს არაუმეტეს ორი ათასი კალორია დღეში. კალორიების ზუსტი რაოდენობა განსაზღვრავს დიეტოლოგს, პაციენტის ასაკის, ამჟამინდელი წონის და სამუშაოს ტიპის გათვალისწინებით. უფრო მეტიც, ნახშირწყლები უნდა იყოს მიღებული კალორიების არაუმეტეს ნახევარი. ნუ უგულებელყოფთ იმ ინფორმაციას, რასაც სურსათის მწარმოებლები აფასებენ შეფუთვაზე. ინფორმაცია ენერგიის ღირებულების შესახებ ხელს შეუწყობს ოპტიმალური ყოველდღიური დიეტის ჩამოყალიბებას. ამის მაგალითია ცხრილი, რომელშიც მოცემულია დიეტა და დიეტა.