დიაბეტისთვის მკაცრად აკრძალული საკვების ჩამონათვალი

სრული, აქტიური ცხოვრება ჯანმრთელი დაბალანსებული დიეტის გარეშე შეუძლებელია. შაქრიანი დიაბეტი დამატებით შეზღუდვებს უწევს დიეტაში მიღებულ საკვებს: პაციენტებმა არ უნდა ჭამა დიდი რაოდენობით ნახშირწყლების შემცველი საკვები, სპეციალური აკრძალვა ვრცელდება სწრაფ შაქარზე.

დიაბეტის დროს, დიეტის დროს ყურადღების მიქცევა მოგიწევთ მთელი სიცოცხლის განმავლობაში, იმის გათვალისწინებით, რომ არა მხოლოდ შეჭამლი საკვები, არამედ მისი შემადგენლობა. შაქრის დონის კორექციის გარდა, ექიმის მიერ დადგენილი კვება საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ წონა, არტერიული წნევის სტაბილიზაცია და დიაბეტის გართულებების მინიმუმამდე შემცირება. ყველაზე მკაცრი დიეტა ინიშნება დაავადების გამოვლენისთანავე, ამ დროს აკრძალული საკვების ჩამონათვალი ყველაზე ვრცელია. როგორც თქვენ სწავლობთ დიაბეტის კონტროლს, აკრძალვების რაოდენობა გაცილებით ნაკლები ხდება, ხოლო პაციენტის დიეტა რაც შეიძლება ახლოს არის ყველა ცნობილი ჯანსაღი დიეტისთვის.

რა საკვების მიღება უწევთ დიაბეტით დაავადებულებს

დიაბეტისთვის პროდუქტების არჩევისას უნდა იხელმძღვანელოთ შემდეგი კრიტერიუმებით:

1. ნახშირწყლების მიღება უნდა იყოს შეზღუდული, უპირატესობას ანიჭებენ ნელა, რთულ შაქარს.
2. საკვები უნდა შეიცავდეს უამრავ დიეტურ ბოჭკოს - ბოჭკოვან და პექტინს. ისინი ანელებს ნახშირწყლების შეწოვას და ხელს უწყობენ შაქრის დონის სტაბილიზაციას.
3. დიეტა უნდა შეიცავდეს საკმარის რაოდენობას ცილა, უჯერი ცხიმები, ვიტამინები და კვალი ელემენტები.
4. მინიმუმ დამუშავებული საკვები სასურველია: მთელი მარცვლეული, ახალი ბოსტნეული, რძის ბუნებრივი პროდუქტები.
5. კალორიის მიღება უნდა გამოითვალოს ფიზიკური აქტივობისა და ჭარბი წონის არსებობის გათვალისწინებით.

ყველა ტიპის დიაბეტისთვის აკრძალული საკვების სიაში შედის "ცარიელი" კალორია: დესერტები, მყისიერი საკვები, ტკბილი სოდა, ალკოჰოლი.

საუკეთესო არჩევანია ახალი ბოსტნეული, უცხიმო ხორცი და თევზი, ასევე რძის პროდუქტები.

ტიპი 1 დიაბეტით

ინსულინის თერაპიის თანამედროვე ინტენსიური სქემა, რომელიც სულ უფრო მეტად გამოიყენება დაავადების პირველი ტიპის დაავადებებში, საშუალებას გაძლევთ მინიმუმამდე დაიყვანოთ აკრძალული პროდუქტების სია. ჩვეულებრივ, ექიმები გირჩევენ დაიცვან სწორი საკვები ნივთიერებების შემადგენლობა (BZHU 20/25/55), მოაწყოთ იგივე ინტერვალები კვებას შორის, თანაბრად გადაანაწილოთ ნახშირწყლები მთელი დღის განმავლობაში.

სასურველი, მაგრამ არა აუცილებელი პირობაა სწრაფი ნახშირწყლების გამორიცხვა. ამრიგად, სისხლში შაქრის კონტროლი გაცილებით ადვილია.

მაგიდაზე არასასურველი პროდუქტების ჩამონათვალი მოცემულია ცხრილში:

დაგროვილი გამოცდილების წყალობით, შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს, რომლებსაც აქვთ ინსულინის თერაპია დიდი ხნის განმავლობაში, აქვთ საშუალება შეინარჩუნონ გლუკოზა ნორმალურ დონეზე, ნამცხვრების ჭამის შემდეგაც კი. ბუნებრივია, მათთვის არ არის ჩატარებული აკრძალული საკვების და მეტყველების ნებისმიერი ჩამონათვალი. თუ გლიკემია მუდმივად ნორმალურია, ტიპი 1 დიაბეტით, ყველაფერი შესაძლებელია.

ერთადერთი გამონაკლისი არის ალკოჰოლი, არც გამოცდილი დიაბეტიანი და არც ენდოკრინოლოგი არ შეუძლიათ წინასწარ განსაზღვრონ მისი მოქმედება სხეულზე. ეს პროდუქტი აკრძალულია სასმელის ტიპისა და სიმტკიცის მიუხედავად.

ტიპი 2 დიაბეტით

ფილტვის დიაბეტის მეორე ტიპი (ინსულინის ინექციების გამოყენების გარეშე) საკმაოდ მკაცრი დიეტა მოითხოვს. მისი არსი არის სრულ კრძალავს სწრაფად საჭმლის მომნელებელ ნახშირწყლებზე და ყველა სხვა შაქრის მნიშვნელოვანი შეზღუდვა. სინამდვილეში, დიეტა ემყარება ხორცი, თევზი, სუფთა და ჩაშუშული ბოსტნეული, რძის პროდუქტები. მცირე რაოდენობით, მასში კვერცხები, მარცვლეული და ხილი გვხვდება. ზემოთ ნახშირწყლების მქონე ზემოთ ჩამოთვლილი საკვები მთლიანად გამორიცხულია, განსაკუთრებით პირველად. ალბათ, წონის დაკარგვის შემდეგ და სისხლის დათვლის კორექტირების შემდეგ, ექიმი დაიშვებს აკრძალული კატეგორიის რამდენიმე კერძს. თუმცა, მათ შეუზღუდავი რაოდენობით ჭამა, როგორც ადრე, აღარ იქნება შესაძლებელი - ისინი აუცილებლად მომატება სისხლში შაქრის მიღებას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი უფრო დაუახლოვდებიან გართულებების დაწყებას და შეამცირებენ პაციენტის სიცოცხლეს.

თქვენ სრულად არ უნდა აარიდოთ ნახშირწყლების პროდუქტებს, რადგან ისინი კუნთებისთვის ენერგიის ყველაზე მნიშვნელოვანი წყაროა და ტვინისთვის სრულიად აუცილებელია. გარდა ამისა, საკვებში შაქრის მწვავე დეფიციტი იწვევს კეტოაციდოზს - აცეტონისა და მჟავების სისხლში განთავისუფლებას. თუ ეს მდგომარეობა ჯანმრთელი ზრდასრული ადამიანისთვის თითქმის არ არის საშიში, მაშინ მნიშვნელოვნად დამახინჯებული მეტაბოლიზმის მქონე დიაბეტისთვის ის შეიძლება იქცეს კეტოაციდულ კომაში.

საკვებში ნახშირწყლების ნებადართული ყოველდღიური ოდენობა ენდოკრინოლოგს განსაზღვრავს მიღებაზე, იმის გათვალისწინებით:

1. დიაბეტის ეტაპი. მსუბუქია დაავადება, დიეტაში ნაკლები აკრძალვები.
2. პაციენტის ასაკი. რაც უფრო ასაკოვანი იქნება პაციენტი, მით უფრო დიდია კვების შეზღუდვები.
3. პაციენტის წონა. სიმსუქნე, რომელიც ხშირად გვხვდება დიაბეტში, ხელს უწყობს ინსულინის წინააღმდეგობას - აძლიერებს გლუკოზის ზრდას ჭამის შემდეგ. წონის დაკარგვისას აკრძალულია ნახშირწყლების საკვები უფრო მცირე ზომის.
4. ფიზიკური დატვირთვის დონე. უფრო აქტიური კუნთები მუშაობენ დღის განმავლობაში, უფრო მეტ შაქარს მიიღებენ ისინი - დიაბეტისთვის ფიზიკური აღზრდის შესახებ.

საინტერესოა, რომ მე -2 ტიპის დიაბეტში, სხეულის რეაქცია პროდუქტებზე, რომლებიც ნახშირწყლების შემცველობაშია, შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს. მაგალითად, 100 გრამი გრძელი მარცვლეულის ბრინჯის და თეთრი ფქვილის სპაგეტში დაახლოებით 70 გრამი ნახშირწყლებია, ორივეს აქვს გლიკემიური ინდექსი 60, მაგრამ მათ სისხლში შაქრის განსხვავებულ ზრდას მისცემენ, ჭამის შემდეგ.

ეს ფენომენი აიხსნება საჭმლის მონელების ინდივიდუალური მახასიათებლებით და კუჭის წვენში აუცილებელი ფერმენტების შემცველობით. ამიტომ, შაქრიანი დიაბეტის დიაგნოზის შემდეგ, ყოველი ახალი პროდუქტი თანდათან უნდა დაინერგოს, რომელიც აკონტროლებს გლუკოზის საბოლოო ზრდას გლუკომეტრით. შედეგად, რამდენიმე თვეში თქვენ ჩამოაყალიბებთ პროდუქციის პირად სიებს, რომლებიც უნდა აიკრძალოს.

დიაბეტი ასევე ზღუდავს ცხიმის მიღებას. ეს დაავადება ასოცირდება გემებში ათეროსკლეროზული ცვლილებების მომატებულ რისკთან. ისინი წარმოიქმნება მათ კედლებზე შაქრის მავნე ზემოქმედების და ცხიმის მეტაბოლიზმის დაქვეითების გამო. გარდა ამისა, ლიპიდების ჭარბი რაოდენობა ამცირებს ქსოვილების მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ. შაქრიანი დიაბეტის დროს რეკომენდებულია ცხიმების შეზღუდვა საკვების მთლიანი კალორიული შემცველობით 25% -ით, მინიმუმ ნახევარი გაჯერებული ფრაქციით.

დიაბეტით დაავადებული ცხიმოვანი პროდუქტები:

მედიცინის მეცნიერებათა დოქტორი, დიაბეტოლოგიის ინსტიტუტის ხელმძღვანელი - ტატიანა იაკოვლევა

მე მრავალი წლის განმავლობაში ვსწავლობ დიაბეტს. საშინელებაა, როდესაც ამდენი ადამიანი იღუპება და კიდევ უფრო მეტი ინვალიდი ხდება დიაბეტის გამო.

მე საჩქაროდ ვამბობ სასიხარულო ამბებს - რუსეთის სამედიცინო მეცნიერებათა აკადემიის ენდოკრინოლოგიურმა კვლევების ცენტრმა შეძლო შეექმნა მედიცინა, რომელიც მთლიანად განკურნავს შაქრიან დიაბეტს. ამ დროისთვის, ამ პრეპარატის ეფექტურობა უახლოვდება 98% -ს.

კიდევ ერთი კარგი ამბავი: ჯანდაცვის სამინისტრომ უზრუნველყო სპეციალური პროგრამის მიღება, რომელიც ანაზღაურებს წამლის მაღალ ფასს. რუსეთში, დიაბეტით დაავადებულები 18 მაისამდე (ინკლუზივი) შეგიძლიათ მიიღოთ - მხოლოდ 147 რუბლისთვის!

• ცხიმების, ჰიდრო ცხიმების, მარგარინების და ვრცელდება,
• პალმის, ქოქოსის ზეთი,
• კაკაოს კარაქის შემცვლელები,
• ღორის და ძროხის ცხიმი.

რეკომენდებულია გამოყენებისთვის:

1. მონო-გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები - ზეითუნის ზეთი.
2. პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები - მზესუმზირის და სიმინდის ზეთი (ომეგა -6), ცხიმიანი ზღვის თევზი (ომეგა -3).

ყველაზე საშიში საკვები დიაბეტით დაავადებულთათვის

ნახშირწყლების ჭარბი რაოდენობა და მავნე ცხიმების დიდი რაოდენობა აუცილებლად გამოიწვევს შაქრიანი დიაბეტის დეკომპენსაციას, გულ-სისხლძარღვთა გართულებებს და ნერვული ქსოვილების დაზიანებას. უარყოფითი ეფექტებისთვის, აკრძალული საკვები უნდა იყოს რეგულარულად დიეტაში. ორგანოებში პათოლოგიური ცვლილებები თანდათანობით გროვდება რამდენიმე წლის განმავლობაში.

და აქ ალკოჰოლს შეუძლია დიაბეტის მოკვლა მხოლოდ ერთ დღეშიუფრო მეტიც, წარუმატებელი გარემოებების შემთხვევაში, მთვრელის დოზა შეიძლება იყოს 100 გ-ზე ნაკლები ალკოჰოლის თვალსაზრისით. ამიტომ, შაქრიანი დიაბეტისთვის ყველაზე საშიში პროდუქტები, რომლებიც აბსოლუტურად არ შეიძლება მოხმარდეს იმავე რაოდენობით, როგორც ჯანმრთელ ადამიანებს, უნდა შეიცავდეს ყველა ალკოჰოლურ სასმელს - დაწვრილებით.

ალკოჰოლის უმეტესობა შეიცავს ალკოჰოლს სწრაფი შაქრის მიღებასთან ერთად. მოხმარების შემდეგ პირველ წუთებში, ისინი, ისევე როგორც ყველა ნახშირწყლოვანი საკვები, ამაღლებენ სისხლში გლუკოზას. მაგრამ რამდენიმე საათის შემდეგ, მათი ეფექტი იცვლება საპირისპიროდ. იმის გამო, რომ ღვიძლი ცდილობს ალკოჰოლური მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად და ის სწრაფად ამოიღოს სხეულიდან, მასში გლიკოგენების მაღაზიები მნიშვნელოვნად შემცირდება. დამატებითი კვების არარსებობის შემთხვევაში, სისხლში შაქარი მნიშვნელოვნად იშლება, ვითარდება ჰიპოგლიკემია. თუ ღამით ალკოჰოლს სვამთ და დიაბეტის საწოლთან ერთად მიდიხართ, დილით სისხლში გლუკოზის დაქვეითება შეიძლება კრიტიკული გახდეს, ჰიპოგლიკემიური კომაამდე. ინტოქსიკაციის მდგომარეობა, რომლის სიმპტომებიც ძალიან ჰგავს შაქრის ვარდნის ნიშნებს, არ უწყობს ხელს ჰიპოგლიკემიის აღიარებას.

თქვენი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, დიაბეტით დაავადებული ალკოჰოლი უნდა შევიდეს მთლიანად აკრძალული საკვების ჩამონათვალში, უკიდურეს შემთხვევაში, დალიოთ ის თვეში ორჯერ მინიმალური რაოდენობით.

მეტი ინფორმაცია საშიში პროდუქციის შესახებ:

დარწმუნდით, რომ ისწავლით! როგორ ფიქრობთ, აბი და ინსულინის უვადო მიღება, შაქრის კონტროლის ერთადერთი საშუალებაა? არა მართალია! თქვენ შეგიძლიათ დაადასტუროთ ეს საკუთარი თავის გამოყენებით. დაწვრილებით >>