დიაბეტი - რჩევები და ხრიკები

თუ არ განიცდიან დიაბეტით დაავადებულებს, მაშინ, ისევე როგორც ადამიანების უმეტესობას, მათ ალბათ ძალიან არ აღელვებთ ჯანმრთელობის მაჩვენებელი, მაგალითად, სისხლში შაქარი. და თქვენ ალბათ გაგიკვირდებათ, რომ შეიტყობთ, რომ საკვების შეუზღუდავი მოხმარება, რომლებიც ზრდის შაქრის დონეს, ზრდის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს, თუნდაც აბსოლუტურად ჯანმრთელ ადამიანებში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს იწვევს სისხლძარღვების დაზიანებას და მაღალ ქოლესტერინს. ამავე მიზეზით, მეხსიერება უარესდება და იზრდება კიბოს განვითარების რისკი. მედიცინაში აღმოჩენილი ბოლოდროინდელი აღმოჩენები საშუალებას გვაძლევს, უფრო სწრაფად შევეხოთ იმას, რასაც ვჭამთ. საბედნიეროდ, ყველა ჩამოთვლილი გართულება არ ხდება ღამით, ამიტომ ჩვეული დიეტის დროს მცირედი ცვლილებებიც კი დაგეხმარებათ ჯანმრთელობის დაცვაში. უფრო მეტიც, თქვენ მაშინვე იგრძნობთ ენერგიულს და ენერგიულს.

თანდათანობით შეცვალეთ თქვენი დამოკიდებულება კვებაზე, თქვენ მოიპოვებთ ჯანმრთელობას, კარგ განწყობას და სუსტი ფიგურა.

მაგრამ ნამდვილად გინდა ტკბილეული

თუ გსურთ სწრაფი ნაკბენის ჭამა, სავარაუდოდ მიაღწევთ შოკოლადს, ფუნთუშს ან ნამცხვარს. და ეს გასაგებია. ტკბილი საკვები საკმაოდ სწრაფად იჭრება, ხოლო მათში შემავალი გლუკოზა პირდაპირ შემოდის სისხლში. შედეგად, გრძნობთ თავს აღმართზე. თუმცა, ეს მდგომარეობა არ გაგრძელდება ძალიან დიდხანს, მალე იგრძნობთ თავს კიდევ უფრო დაღლილზე, ვიდრე ადრე, და ისევ გექნებათ რაღაცის ჭამის სურვილი, თუმცა სადილის წინ კიდევ გრძელი გზაა. სამწუხაროდ, ჩვენი დიეტა ტკბილეულის მიღებით არის დაკომპლექტებული, რაც იწვევს სისხლში შაქრის დაქვეითებას. გასაკვირი არ არის, რომ ასეთი ენერგიის მომატების გამო, ჩვენ ისეთი ენერგიულად არ ვგრძნობთ თავს, როგორც გვსურს. უფრო მეტიც, სიძლიერის ზრდა იცვლება ლეტარგიით და აპათიით. რა თქმა უნდა, მთავარი მიზეზი იმისა, რომ ჩვენი ფიგურისგან უკმაყოფილო ვართ, მდგომარეობს იმაში, რომ ბევრს ვჭამთ და ცოტას ვმოძრაობთ. მაგრამ სწორედ სისხლში შაქრის მკვეთრი ცვლილებები ხდება მეტაბოლური დარღვევების საწყისი წერტილი, რაც იწვევს არასასურველი კილოგრამების ერთობლიობას.

გლუკოზის ჭარბი დოზის მიღების შემდეგაც კი, გულისამაჩუყებელი ჭამის შემდეგ, ჩვენს სხეულს შეუძლია მხოლოდ რამდენიმე საათში დამოუკიდებლად მოახდინოს შაქრის დონის ნორმალიზება. მხოლოდ დიაბეტის მოწინავე ფორმების მქონე ადამიანებში ეს მაჩვენებლები დიდხანს ამაღლებულია. ამიტომ, მრავალი წლის განმავლობაში, ექიმები შეცდომით თვლიდნენ, რომ მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს უნდა აკონტროლონ ტკბილეულის მოხმარება. ახალი მტკიცებულებები ვარაუდობენ, რომ სისხლში შაქრის უეცარი ცვლილებები უხვი დღესასწაულის შემდეგ, მავნე გავლენას ახდენს ჯანმრთელ სხეულზე, თუმც ისინი თავად არ იწვევს დიაბეტს. არსებობს რაიმე გზა, რომ გავლენა მოახდინოს ამ პროცესზე? დიახ შეგიძლიათ.

მჟავე გამოსავალი ტკბილი პრობლემისთვის

არსებობს მარტივი, მაგრამ მართლაც სასწაული ინგრედიენტი, რომელიც უფრო ეფექტურია შაქრის დონის მოულოდნელ რყევებთან გამკლავებაში. ეს არ გაგიკვირდეთ, ყველაზე გავრცელებული სუფრის ძმარი. ძმარმჟავას, რომელიც თავად არის ძმარი, ასევე მწვანილი და მარინადების ნაწილი, აქვს საოცარი თვისება. მეცნიერებმა ჩაატარეს გამოკვლევა, რომლის მონაწილეებიც ყოველ დილით საუზმეზე ჭამენ ბაგეს კარაქთან ერთად (ეს არის მაღალი GI საკვები) და გარეცხილით მას ჭიქა ფორთოხლის წვენით. ერთ საათში, მათი სისხლში შაქრის დონე მკვეთრად გაიზარდა. ტესტის მეორე ეტაპზე, ერთი სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი (გემოვნების გასაუმჯობესებლად დამატკბობელთან ერთად) შედის იმავე საუზმეზე. ამ შემთხვევაში, სისხლში შაქარი ორჯერ დაბალია. შემდეგ იგივე ექსპერიმენტი ჩატარდა ქათმის და ბრინჯის მკვებავი კერძით და შედეგი იგივე იყო: როდესაც კერძს ძმარი დაუმატეს, კვლევის ყველა მონაწილეში შაქრის დონე განახევრდა. რაში მდგომარეობს ასეთი მეტამორფოზის საიდუმლოება? მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ ძმარი ხელს უშლის პოლისაქარიდის ჯაჭვების და შაქრის მოლეკულების დაშლას საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების საშუალებით, რის შედეგადაც მონელების მიღება უფრო ნელა ხდება, ამიტომ გლუკოზა თანდათანობით შედის სისხლში.

კიდევ ერთი ახსნა არის ის, რომ ძმარმჟავა კუჭში აგდებს საკვებს, ანელებს საჭმლის მონელების პროცესს. გარდა ამისა, ძმარმჟავას შეუძლია დააჩქაროს გლუკოზის გადასვლა სისხლძარღვში ქსოვილებში, მათ შორის კუნთებზე, სადაც ის გროვდება, ისე, რომ მოგვიანებით იგი მოიხმარს ენერგიის ფორმას. არც ისე მნიშვნელოვანია, თუ კონკრეტულად რაში მდგომარეობს ძმარი მოქმედების მექანიზმი, მთავარია ის, რომ ის მუშაობს! ყველაფერი რაც საჭიროა არის ძმარი სალათის ან სხვა კერძის დამატება. ლიმონის წვენს ასევე აქვს შესანიშნავი მჟავე ძალა, რომელიც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის კონტროლს.

პატარა ხრიკები

* მაიონეზის ნაცვლად გამოიყენეთ მდოგვის გასახდელი სალათებისთვის, მასში ასევე შედის ძმარი. გარდა ამისა, მდოგვი შესანიშნავია, როგორც სუნელი კერძების ხორცი, ქათამი და პარკოსნები.

* პიკელებული კიტრის ნაჭრები ჩადეთ სენდვიჩში. ეს არის ძმარი, რომელიც მარინადს მაწვნის გემოს აძლევს.

* მარინირებული ფორმით კარგია არა მხოლოდ ტრადიციული კიტრი და პომიდორი, არამედ სტაფილო, ნიახური, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, წითელი და მწვანე წიწაკა. ერთხელ იაპონური რესტორანში, ყურადღება მიაქციეთ მწნილი ბოსტნეულის მცირე რაოდენობას, მაგალითად, რადიშებს.

* დაასხით თხევადი მწნილი ბოსტნეულის ქვეშ დაუსაბუთებელი ნარჩენებისგან! მართლაც, მარილწყალში, შეგიძლიათ შესანიშნავად გამოიყენოთ marinate ხორცი ან თევზი, განსაკუთრებით თუ დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი და დაჭრილი ახალი მწვანილი.

* ჭამეთ მეტი სოუსით. მთავარი ის არის, რომ ეს არ უნდა იყოს ძალიან მარილიანი.

* დაასხით თევზი და ზღვის პროდუქტები ახლად გაწურული ლიმონის წვენით. ლიმონის წვენი პიკანტურ გემოს აძლევს სუპებს, ღეროებს, ბოსტნეულის ღეროებს, ბრინჯს და ქათამს. ცვლილებისთვის, სცადეთ მზა კერძების ცაცხვი კირის წვენით.

* ხშირად მიირთვით ციტრუსის ხილი, როგორიცაა გრეიფრუტი. თქვენ არ გჭირდებათ ექსპერტი იყოს ამ ხილის გემოვნების დასადგენად, რომ ის მჟავებითაა სავსე.

* ურჩევნია საფუარი პური. ტესტში მჟავე საფუარის გავლენის ქვეშ, ლაქტური მჟავა გამოდის, რაც მისი მოქმედებით არ განსხვავდება ძმარმჟავასგან. მას ასევე აქვს სასარგებლო შედეგები სისხლში შაქრის შემცველობაზე.

* საზ ღვინით. მას ასევე აქვს მჟავიანობა და სასიამოვნო გემოთი აძლევს სოუსებს, სუპებს, ფრაის და თევზის კერძებს. თევზის ერთ-ერთი მარტივი რეცეპტი. ნიორი ზეთისხილის ზეთში აურიეთ, დაამატეთ ცოტა ღვინო. განათავსეთ თევზი და დადგით დაბალ სითბოზე. ბოლოს დაასხით ლიმონის წვენით.

* სადილზე არ არის ცოდვა ღვინის დალევა. დღეში ჭიქა ღვინის ზომიერი მოხმარება ქალებისთვის და არაუმეტეს ორი ჭიქა მამაკაცებისთვის, ხელს უწყობს სისხლში ინსულინის დაბალი დონის შენარჩუნებას, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს დიაბეტის განვითარების რისკს.

სისხლის შაქრის ნორმალიზების 7 გზა

1. შეარჩიეთ საკვები, რომლის მონელებასაც მეტი დრო სჭირდება. რაც უფრო სწრაფად შეიწოვება პროდუქტი, მით უფრო მაღალია მისი გლიკემიური ინდექსი (GI), იგივე მაჩვენებელი, რომელიც უნდა იქნას გათვალისწინებული დიეტაში ნახშირწყლებით მდიდარი დიეტის დროს. ყველაზე მაღალი GI საკვები (ბრინჯის ფაფა, კარტოფილი, თეთრი პური) ყველაზე მეტად ზრდის სისხლში შაქრის დონეს. მათი კონვერტაციის სიჩქარე გლუკოზზე რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე პროდუქტების დაბალი GI კომბოსტო, სოკო და ქერი.

2. უპირატესობა მიანიჭეთ მთელ მარცვლებს. ისინი შეიცავენ ყველაზე მეტ ბოჭკოს და, შესაბამისად, უფრო ნელა ითვისებენ. შეეცადეთ შეიტანოთ ისინი თქვენს დიეტაში დღეში სამჯერ, ასეთი დიეტა დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და დიაბეტის განვითარება.

3. ჭამა ბოსტნეული და ხილი. ისინი ნახშირწყლებიდან დაბალია, მაგრამ ბევრი ვიტამინი, მინერალი, ბოჭკოვანი და ანტიოქსიდანტი. ნახშირწყლების მდიდარ საკვებს დაამატეთ ხილი და ბოსტნეული. ეს ხელს შეუწყობს კვების დაბალანსებას და შაქრის დონის სტაბილიზაციას.

4. არცერთი კვება არ უნდა წავიდეს ცილის გარეშე. თავისთავად, ცილა არ ამცირებს საკვების გლიკემიურ ინდექსს, მაგრამ იგი სრულყოფილად აკმაყოფილებს შიმშილს, რითაც ხელს უშლის ჭარბი წონა და ზედმეტი ფუნტების წარმოქმნა.

5. შეამცირეთ ცუდი, გაჯერებული ცხიმების მიღება. ესენი არიან ჯანსაღი დიეტის ნამდვილი მტრები. მათი გავლენის ქვეშ მოქცეული სხეული გაცილებით ნაკლებეფექტურია სისხლში შაქრის მჟავების კონტროლისთვის. შეეცადეთ შეცვალოთ ისინი მაქსიმალურად უჯერი ცხიმებით, რაც ამცირებს კერძის გლიკემიურ ინდექსს, როგორც მთლიანობაში.

6. გაჭრა servings. იმის გამო, რომ ეს არ არის ნახშირწყლები და შაქრით მდიდარი საკვები, მაგრამ ზოგადად კვების შესახებ, აქ გაითვალისწინეთ რჩევა: მიადევნეთ ყურადღება მსახურებებს, თუნდაც მიირთვათ საკვები დაბალი GI– ით.

7. ყურადღება მიაქციეთ მჟავე გემოს მქონე პროდუქტებს. ეს ერთგვარი საწინააღმდეგოა ტკბილეულის მიმართ, რაც საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ სისხლში შაქრის მკვეთრი რყევება ჭამის შემდეგ.

სისხლში გლუკოზის განსაზღვრა, დიაბეტის დიაგნოზი

ყველა ქვეყანაში შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა რიცხვი სტაბილურად იზრდება, მეცნიერების აზრით, გარკვეული პერიოდის განმავლობაში დიაბეტის შემთხვევებმა მიაღწია ეპიდემიის მასშტაბებს: ყოველწლიურად ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთა რიცხვი 7 მილიონ ახლად დაავადებულთან ერთად იზრდება.

შაქრიანი დიაბეტი ქრონიკული დაავადებაა, მაგრამ მთავარი საშიშროება არა თავად დაავადებაა, არამედ მისი ფაქტობრივი გართულებები, რაც სერიოზულად აუარესებს ცხოვრების ხარისხს და ხშირად იწვევს ინვალიდობას. დიდი ხნის განმავლობაში, შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ტიპის 2 პაციენტები (და ამ ჯგუფის პაციენტები შეადგენენ დიაბეტით დაავადებული ყველა პაციენტის 90% -ზე მეტს) არ აქვთ ინფორმაცია მათი დაავადების არსებობის შესახებ და არ მკურნალობენ, რაც იწვევს დიაბეტით გამოწვეული ორგანიზმში პათოლოგიური ცვლილებების პროგრესირებას. ასეთ პირობებში, შაქრიანი დიაბეტის ადრეული დიაგნოზი ხდება ძალიან მნიშვნელოვანი ამოცანა.

დიაბეტის გამოვლენის საკმაოდ ზუსტი სკრინინგის მეთოდი გამოიყენება სისხლის გლუკოზის განსაზღვრის მეთოდი. ეს მეთოდი მარტივია შესასრულებლად, არ საჭიროებს კომპლექსური რეაგენტების სპეციალურ მომზადებას და გამოყენებას. სისხლის შაქრის უზმოზე მიღება მოზრდილებში და ბავშვებში რეკომენდებულია მინიმუმ წელიწადში ერთხელ, ხოლო მოზარდებში და 45-50 წლის ასაკის ადამიანებში, ეს ანალიზით რეკომენდებულია წელიწადში მინიმუმ 2-ჯერ.

იმ შემთხვევაში, თუ პაციენტს აქვს საეჭვო სიმპტომები, რომლებიც შეიძლება ასოცირდებოდეს სისხლში გლუკოზის მატებასთან (და ეს არის წყურვილი, შარდის მომატება, განსაკუთრებით ღამით, კანის ქავილი, წონის სწრაფი მომატება), შაქრის სისხლის გამოკვლევა მარტივად შეიძლება დაადასტუროს ან დიაბეტის დიაგნოზის უარყოფა. 7.8 მმოლ / ლ ზემოთ მომატებული სამარხვო სისხლში გლუკოზის დონის ორმაგი გამოვლენა საკმარისი მტკიცებულებაა დიაბეტის დიაგნოზის დასადგენად.

ნორმალური უზმოზე სისხლში გლუკოზის დონე ითვლება 3.4-დან 5.6 მმოლ / ლ-მდე. შესაბამისად, შაქრის უზმოზე უფრო მაღალი დონე არის ნორმიდან გადახრა და მოითხოვს შემდგომ დიაგნოზს, რომ დადგინდეს მიზეზი, რამაც გამოიწვია სისხლში გლუკოზის მომატება, რადგან ეს მდგომარეობა უმეტეს შემთხვევაში მოითხოვს კორექტირებას.

ჰიპერგლიკემია (სისხლში გლუკოზის მომატება) შორს არის დიაბეტისგან ყოველთვის. სისხლის შაქარი შეიძლება იყოს ფიზიოლოგიური ნორმა ძლიერი ფიზიკური ან ფსიქიური სტრესის, სტრესის და ტრავმის შემდეგ. ჰიპერგლიკემია ასევე შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული ენდოკრინული დაავადებებით, მაგალითად, ფეიქრომოციტომა, კუშინგის სინდრომი, თირეოტოქსიკოზი და აკრომეგალია. ზოგჯერ სისხლში შაქრის დონის მწვავე ან ქრონიკული პანკრეატიტის სიმპტომია, ღვიძლის, თირკმელების, ჰიპერგლიკემიის პათოლოგია ასევე შეიძლება გამოვლინდეს გლუკოკორტიკოსტეროიდებით, ზოგიერთი შარდმდენებით და ესტროგენებით შემცველი საშუალებებით მკურნალობის დროს.

ზოგიერთ შემთხვევაში, სისხლში შაქრის უზმოზე მიღების ტესტი ცხადყოფს, რომ სისხლში გლუკოზის ზღვარი იზრდება, ე.ი. შედეგები, რომლებიც უფრო მაღალია, ვიდრე 5.6 მმოლ / ლ, მაგრამ არ აღემატება 7.8 მმოლ / ლ (სისხლის პლაზმაში). ასეთმა ანალიზმა უნდა გამოიწვიოს სიფრთხილე, ეს არის სტრესი ტესტის მითითება გლუკოზასთან (გლუკოზის ტოლერანტობის ტესტი). გლუკოზის ტოლერანტობის ტესტირება მიზანშეწონილია ყველა საეჭვო შემთხვევაში: როდესაც გამოვლენილია სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციის ზღურბლი, განსაკუთრებით პაციენტებში რისკის შემცველი პაციენტებში, მოტივირებული დაღლილობის მქონე პაციენტებში, მკვეთრი წონის მომატება, ათეროსკლეროზითა და სიმსუქნით დაავადებული პაციენტები.

საღამოს, გლუკოზის ტოლერანტობის ტესტის წინა დღეს, რეკომენდებულია მსუბუქი ვახშამი, ხოლო სადილის დრო ისე უნდა იყოს გათვლილი, რომ ბოლო კვებადან ტესტის დროით, დაახლოებით 10 14 საათი გადის. გლუკოზის ტოლერანტობის ტესტი ტარდება ცარიელ კუჭზე. კვლევის დროს ერთდროულად მიიღება 200 გრამი გლუკოზა, რომელიც იხსნება 200 300 მლ წყალში. სისხლში შაქრის დონე განისაზღვრება ორჯერ: გლუკოზის მიღებამდე და ტესტის დასრულებიდან 2 საათის შემდეგ.

შემდეგი მონაცემები გამოიყენება შედეგების შესაფასებლად (დიაგნოზის კრიტერიუმები WHO- ს ექსპერტი კომიტეტის ანგარიშის მიხედვით, 1981)

გლუკოზის კონცენტრაცია, მმოლ / ლ (მგ / 100 მლ)