ძროხის გულაში

ეს დღეს ძეხვს ეხება. უფრო სწორად, არა მხოლოდ ძეხვის შესახებ, არამედ ძეხვის გულაშზე. ალბათ ახლა ფიქრობდით: ”გულაშ ძეხვი? დიახ, ეს სულაც არ არის გულაში! "

თუმცა, ამ კერძს არ აქვს ზუსტი სამზარეულო წესები ან ინგრედიენტების სია. სინამდვილეში, ეს არის რეგულარული Eintopf (სქელი წვნიანი), რომელიც მზადდება მრავალი გზით. თქვენ ნახავთ სხვადასხვა რეცეპტებს, მათ შორის ხორცის გულაშს, რაც შეეხება ჩვენს ვარიანტს, ის ასევე შეიძლება შეიცვალოს და გაუმჯობესდეს თქვენი შეხედულებისამებრ. დღევანდელი დაბალ ნახშირწყლების რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კერძი გემრიელი იქნება პიკანტური და რამდენიმე დღის განმავლობაში გათბობისთვის შესაფერისი.

მნიშვნელოვანია: როგორც ნებისმიერი Eintopf, გულაშა უფრო გემრიელი იქნება მეორე დღეს, როდესაც ინფუზია ხდება. საზ სიამოვნებით!

ინგრედიენტები

• ბოკვარტი (მოხარშული შებოლილი ძეხვი), 4 ც.
• წითელი ხახვი, 2 ც.
• ნიორი, 3 თავი,
• ტკბილი წიწაკა (წითელი, მწვანე, ყვითელი),
• კონცენტრირებული ტომატის პასტა, 0.1 კგ.,
• ახალი შამპინიონები, 0.4 კგ.,
• ძროხის ბულიონი, 500 მლ.,
• ტკბილი პაპრიკა, მოცხარი და ერითრიტოლი, 1 სუფრის კოვზი,
• ნიგოზი, 1 ჩაის კოვზი,
• მარილი და პილპილი გემოვნებით,
• ზეითუნის ზეთი frying.

ინგრედიენტების ოდენობა დაფუძნებულია 4 დავალებაზე. ყველა კომპონენტის მომზადება და სუფთა მომზადების დრო დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება.

სამზარეულო ძროხის გულაში

ძროხის გულაშის რეცეპტის მომზადების ერთ-ერთი ვარიანტია: საქონლის ხორცი 600 გრ, მდნარი ლორდი 40 გრ, ხახვი 1-2 ცალი, დაფქული პომიდორი 75 გრ, ფქვილი 25 გრ, არაჟანი 100 მლ, გვერდითი კერძი, მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, მწვანილი.

უკანა ფეხი ნახერხიდან სკაპულის ხორცი (გარდა ტანკებისა), შეწვით 25-30 გ კუბიკებად, მარილი, ცხიმით გახეხეთ, დაასხით ცხელი ბულიონი ან წყალი, დაამატეთ ტომატის პიურე და მოშუშეთ სანამ მოხარშეთ (1-1,5 საათი). ამის შემდეგ, წყალში განზავებული ხორბლის ფქვილი ან გაცივებული ბულიონი დაასხით წყლით ან გაცივებული ბულიონი, ბოსტნეულის ხორცით, დაამატეთ დაჭრილი პასიური ხახვი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, არაჟანი და მოადუნეთ ხორცი ოდნავ ადუღებამდე, სანამ რბილია, მაგრამ არ დაიჯდება (კალორიზატორის) გარეშე. მიირთვით გულაშმა მოხარშული ან შემწვარი კარტოფილით, მოხარშული მაკაროთი, ნუში, გახეხილი ბრინჯის ფაფა და გაწურეთ მწვანილით. გულაშის მომზადება შეგიძლიათ არაჟნის გარეშე.

ძეხვი გულაში და სწრაფი და გემრიელი

რა მოხდება, თუ მაცივარში არ იყო ხორცი, მაგრამ გინდა რამის ჭამა. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ საზ გულაშის ძეხვიდან - ის სწრაფი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია.

ძეხვეულის გულაშისთვის გჭირდება:

• მოხარშული ან ნახევრად შებოლილი ძეხვი 300 გრამი
• ერთი ხახვი
• ერთი სტაფილო
• პომიდორი 2-3 პატარა რამ, ან ტომატის პასტა
• ერთი ზარის წიწაკა
• 3-4 სუფრის კოვზი მცენარეული მზესუმზირის ზეთი
• შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი სიმინდი, კარგად, ეს არის სამოყვარულო
• სუნელი გულაშისთვის (ეს არის სხვადასხვა სანელებლებისა და ბოსტნეულის ნაზავი, რომელიც გაიყიდება ნებისმიერ მაღაზიაში)

ჩვენ ძეხვი დავჭრათ კუბებად და მსუბუქად ვჭამოთ ტაფაში დაბალ სითბოზე, ზოგჯერ ვურევთ ისე, რომ იგი არ ჩავდოთ ბოლოში.

გაწმენდის შემდეგ, წვრილად დაჭერით ხახვი და დაამატეთ იგი მომავალი გულაში ძეხვისგან.

ხახვი ძეხვს 10 წუთის განმავლობაში მოაყარეთ და დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი პომიდორი და ჟულიენის წიწაკა, დაამატეთ მშრალი სუნელი და მოაყარეთ ჩვენი კერძი.

ჩვენ ვცდილობთ ყველა ამ ეკონომიკას პანში კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ვურევთ.

ძეხვის გულაშ თითქმის მზად არის, დაამატეთ ერთი ან ორი ჭიქა წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და კიდევ 5 წუთი მოხარშეთ. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.

შესანიშნავი იქნება თუ ხორცის ბულიონი წყლის ნაცვლად დაემატება, უდავოდ ამ შემთხვევაში გრავი უფრო გემრიელი იქნება, მაგრამ გამოსაცდელი არ არის.

როგორც გულაშის გვერდითი კერძი, შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ მაკარონი.

ამ გზით, ძეხვეულისგან გულაშისგან მომზადებისას, შეგიძლიათ სწრაფად მიირთვათ ახლობლები და მიირთვათ საკუთარი თავი.

ეტაპობრივად რეცეპტი

ამ ინგრედიენტებისგან მოამზადეთ მარინადი.

წინასწარ გაცხელებულ პანელში, ხახვი, სტაფილო და წიწაკა დაჭერით ნახევარ რგოლებში.

დაასხით პიგმენტირებული მარინადი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

დაამატეთ დაჭრილი ძეხვი და 2-3 წუთი. წამოაყენა

* სოუსის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა კეტჩუპი!

* გარნირად შეგიძლიათ მიირთვათ ბრინჯი, კარტოფილი ან მაკარონი.

1. კვერცხი (თითქმის ნულოვანი)

კვერცხები პლანეტის თითქმის ყველაზე ჯანმრთელი და ყველაზე საკვები საკვებია.

მათ აქვთ ბევრი საკვები ნივთიერება, მათ შორის ტვინისთვის მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტები, ასევე კომპონენტები, რომლებიც სასარგებლოა მხედველობისთვის.

ნახშირწყლები: თითქმის არცერთი

ყველა სახის ხორცი თითქმის ნახშირწყლებისგან თავისუფალია. ერთადერთი გამონაკლისი არის ღვიძლის მსგავსი ნაწილები, რომელშიც დაახლოებით 5% ნახშირწყლებია.

4. ქათამი (ნულოვანი)

ქათმის ხორცი ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული საკვებია დედამიწაზე. მას აქვს მრავალი სასარგებლო ნივთიერება და ეს არის ცილის შესანიშნავი წყარო.

თუ დაბალ ნახშირზე ხართ, შეიძლება გნებავთ უპირატესობა მიანიჭოთ უფრო ცუდ ნაწილებს, მაგალითად ფრთებს ან ბარძაყებს.

ნახშირწყლები: ნულოვანი

5. ღორის, ბეკონის ჩათვლით (ჩვეულებრივ ნულოვანი)

ღორის ხორცი კიდევ ერთი გემრიელი სახეობაა და ბეკონი მრავალი დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტის ფავორიტია.

ბეკონი, თუმცა, გადამუშავებულია ხორცით, ამიტომ მას ძნელად უწოდებენ "ჯანსაღ საკვებს". ამასთან, დაბალი ნახშირბადის დროს, მისაღებია ზომიერი რაოდენობით ჭამა.

მთავარია, შეეცადოთ შეიძინოთ ბეკონი იმ მოვაჭრეებისგან, რომლებსაც ენდობით, დარწმუნდით, რომ მასში ხელოვნური დანამატები არ არის და მისი მომზადების დროს ხორცს არ გადააჭარბებთ.

ნახშირწყლები: ნულოვანი. მაგრამ ყურადღებით წაიკითხეთ ეტიკეტი და თავიდან აიცილეთ შებოლილი ან შაქრის ხმელი ბეკონი.

6. დაკონსერვებული ხორცი (ჩვეულებრივ ნულოვანი)

ვიალენინი არის ხორცი დაჭრილი თხელ ნაჭრებად და ხმელი. და, თუ შაქარი ან ხელოვნური დანამატები არ არის დამატებული იქ, ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატება დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს.

ამასთან, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ის, რაც მაღაზიებში იყიდება, ხშირად ექვემდებარება ძლიერ დამუშავებას და წყვეტს ჯანმრთელ საკვებს. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია, თავად გააკეთოთ ასეთი ხორცი.

ნახშირწყლები: დამოკიდებულია ტიპზე. თუ ეს მხოლოდ სეზონური ხორცია, მაშინ დაახლოებით ნული.

თევზი და ზღვის პროდუქტები

თევზი და სხვა ზღვის პროდუქტები ზოგადად ძალიან მკვებავი და ჯანმრთელია.

ისინი განსაკუთრებით მდიდარია ვიტამინით B12, იოდის და ომეგა -3 უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, და ეს არის ზუსტად ის ელემენტები, რომლებიც მოკლებულია დიეტაში მრავალი ადამიანის კვების რაციონში.

ხორცის მსგავსად, თითქმის ყველა თევზი და ზღვის პროდუქტები ნახშირწყლებისგან თავისუფალია.

7. ორაგული (ნულოვანი)

ორაგული თევზი ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა იმ ადამიანთა შორის, რომლებიც საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნავენ და ამის კარგი მიზეზები არსებობს.

ეს არის ცხიმოვანი თევზი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის შეიცავს გულსართი ცხიმების მნიშვნელოვან რეზერვებს, ამ შემთხვევაში, ომეგა -3 გაჯერებულ ცხიმოვან მჟავებს.

ორაგული ასევე მდიდარია ვიტამინით B12, D3 და იოდით.

ნახშირწყლები: ნულოვანი.

10. ნაყინის (4-5% ნახშირწყლები)

სამწუხაროდ, მოლუსკები ჩვენს ყოველდღიურ დიეტაში შედიან ბევრად უფრო იშვიათად, ვიდრე იმსახურებენ. ამასთან, ისინი მსოფლიოში ყველაზე ჯანსაღ საკვებს თანაბარნი არიან და საკვები ნივთიერებების სიმდიდრის თვალსაზრისით მათ შინაგანი ორგანოებისგან კონკურენცია შეუძლიათ.

Shellfish, როგორც წესი, შეიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებს.

ნახშირწყლები: 4-5 გრამი ნახშირწყლები 100 გრამი ჭურვი.

სხვა უცხიმო თევზი და ზღვის პროდუქტები

• Shrimp
• ჰადოკს
• კრავი
• ქაშაყი
• ტუნა
• Codfish
• კატის
• ჰალიბუტი

ბოსტნეულის უმეტესობა თითქმის არ შეიცავს ნახშირწყლებს, განსაკუთრებით ფოთლოვანი მწვანილი და ხრწნადი ბოსტნეული, რადგან თითქმის ყველა ნახშირწყლები ნახშირბადში გვხვდება.

მეორეს მხრივ, სახამებლის ფესვიანი კულტურები, როგორიცაა კარტოფილი და ტკბილი კარტოფილი, ამის საწინააღმდეგოდ, მდიდარია ნახშირწყლებით.

11. ბროკოლი (7%)

ბროკოლი უგემრიელესი ბუჩქოვანი მცენარეა, რომელიც შეიძლება მოხარშული იყოს, ან შეიძლება უმი ჭამა. მას აქვს ბევრი ვიტამინი C, ვიტამინი K და ბოჭკოვანი, ასევე შეიცავს ძლიერ მცენარეულ ნაერთებს, რაც ხელს უშლის კიბოს განვითარებას.

ნახშირწყლები: 6 გრამი ჭიქა ან 7 გრამი 7 გრამი.

12. პომიდორი (4%)

ტექნიკურად, პომიდორი კენკრაა, მაგრამ ისინი კომპანიისთვის ბოსტნეულად ითვლებიან. მათ აქვთ ბევრი ვიტამინი C და კალიუმი.

ნახშირწყლები: 7 გრამ მსხვილ პომიდორში ან 4 გრამი 100 გრამზე.

ხახვი - ერთ – ერთი ყველაზე გემრიელი ბოსტნეული დედამიწაზე, აძლევს კერძებს ნათელ გემოს. იგი შეიცავს უამრავ ბოჭკოვან, ანტიოქსიდანტს და ანთების საწინააღმდეგო მრავალფეროვან კომპონენტს.

ნახშირწყლები: 11 გრამი ჭიქა ან 9 გრამი 100 გრამზე.

16. ხუჭუჭა კომბოსტო (10%)

კალე ან კალე ძალიან პოპულარულია იმ ადამიანთა შორის, რომლებიც საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნავენ. მას აქვს ბევრი ბოჭკოვანი, ვიტამინები C, K და კაროტინის ანტიოქსიდანტები. სხვა საკითხებთან ერთად, განავალი ზოგადად წარმოუდგენლად ჯანმრთელია.

ნახშირწყლები: 7 გრამი ჭიქა ან 10 გრამი 100 გრამზე.

21. სიმინდის ლობიო (7%)

ტექნიკურად, მწვანე ლობიო მიეკუთვნება პარკოსანი ოჯახს, მაგრამ ისინი ამზადებენ და მოიხმარენ როგორც ბოსტნეულს.

მის ყველა ნაჭერში არის უზარმაზარი საკვები ნივთიერებები, ასევე ბოჭკოვანი, ცილები, ვიტამინი C, K, მაგნიუმი და კალიუმი.

ნახშირწყლები: 8 გრამი ჭიქა ან 7 გრამი 7 გრამი.

ხილი და კენკრა

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგადად მიღებული მოსაზრება ხილის შესახებ არის ის, რომ ეს არის ჯანსაღი საკვები, მათში დაბალი ნახშირბადის დიეტის მომხრეთა დამოკიდებულება საკმაოდ სადავოა.

და ეს ყველაფერი იმის გამო ხდება, რომ ხილი ზოგჯერ შეიცავს უამრავ ნახშირწყლებს ბოსტნეულთან შედარებით.

იმისდა მიხედვით, თუ რა ბარიერი გაქვთ თქვენთვის განსაზღვრული, შესაძლოა, ხილის რაოდენობა ერთ დღეს ორზე შეზღუდოთ.

ამასთან, ეს არ ეხება ცხიმოვან ხილს, როგორიცაა ავოკადო ან ზეთისხილი.

დაბალი შაქრის კენკრა, როგორიცაა მარწყვი, ასევე კარგია თქვენთვის.

23. ავოკადო (8.5%)

ავოკადო უნიკალური ხილია. ნახშირწყლების ნაცვლად, ის ჯირკვალზე ჯანსაღი ცხიმებითაა დამუხტული.

ავოკადოში, უზარმაზარი რაოდენობით ბოჭკოვანი, კალიუმი, ისევე როგორც ყველა სხვა საკვები ნივთიერებაა.

ნახშირწყლები: 13 გრამი ჭიქა ან 8,5 გრამი 100 გრამზე.

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ნახშირწყლები ნახსენები (დაახლოებით 78%) ძირითადად გვხვდება ბოჭკოვში, ამიტომ მასში პრაქტიკულად არ არის საჭმლის მომნელებელი ("სუფთა") ნახშირწყლები.

თხილი და თესლი

კაკალი და თესლი ძალიან პოპულარულია დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს. ისინი, როგორც წესი, ნახშირწყლებიდან დაბალია, მაგრამ ბევრი ცხიმი, ბოჭკოვანი, ცილები და სხვადასხვა კვალი ელემენტებია.

თხილი, როგორც წესი, მსუბუქი საჭმლის ნაწილია, მაგრამ თესლი უფრო ხშირად გამოიყენება სალათის ან სხვა კერძებისთვის ტექსტურის გადასაცემად.

კაკლისა და თესლისგან მიღებული ფქვილი (მაგალითად, ნუში, ქოქოსის ან სელის თესლის ფქვილი) ასევე გამოიყენება უცხიმო პურის და სხვა გამომცხვარი პროდუქტების დასამზადებლად.

28. ნუში (22%)

ნუში მშვენიერი მკურნალობაა. მას აქვს ბევრი ბოჭკოვანი, ვიტამინი E და ის არის მაგნიუმის ერთ-ერთი საუკეთესო წყარო მსოფლიოში, მინერალი, რომელიც რატომღაც მოკლებულია ადამიანების უმრავლესობას.

გარდა ამისა, ნუში იწვევს სწრაფ საძილეობას, რაც, ზოგიერთი გამოკვლევის თანახმად, წონის დაკლებას უწყობს ხელს.

ნახშირწყლები: 11 გრამი უნციაზე ან 22 გრამი 100 გრამზე.

31. ჩიას თესლი (44%)

Chia თესლი პოპულარობას იძენს ჯანსაღი დიეტის მომხრეთა შორის. მათ ბრალი ეკისრებათ სხვადასხვა მნიშვნელოვან ნივთიერებებზე და შესანიშნავია, როგორც დაბალი რეცხვის შემცველი სამზარეულოს მრავალი რეცეპტის დამატება.

ეს არის დიეტური ბოჭკოს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი წყარო, რომელსაც მხოლოდ თაროებზე ნახავთ.

ნახშირწყლები: 12 გრამი უნციაზე ან 44 გრამი 100 გრამზე.

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ჩიას თესლის ნახშირწყლების დაახლოებით 86% შეიცავს ბოჭკოვანს, ამიტომ მასში თითქმის არ არის საჭმლის მომნელებელი ("სუფთა") ნახშირწყლები.

რძის პროდუქტები

თუ არ განიცდიან ლაქტოზის შეუწყნარებლობას, მაშინ ცხიმოვანი რძის პროდუქტები ნახშირწყლების დაბალი შემცველობით არის თქვენთვის. რაც მთავარია, ყურადღება მიაქციეთ ეტიკეტს და თავიდან აიცილოთ ყველაფერი შაქრის დამატებით.

ყველი არის ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი საკვები ნახშირწყლების დაბალი შემცველობით, შეგიძლიათ მისი უმი ჭამა უპრობლემოდ ან გამოგონოთ მასთან ერთად მრავალფეროვანი საინტერესო საკვები. ის კარგად მიდის ხორცით, ასევე ბურგერში (ფუნთუშის გარეშე, რა თქმა უნდა).

ყველი ასევე ძალიან მკვებავია. ყველის ნაჭერი შეიცავს იმდენივე საკვებ ნივთიერებას, როგორც მთლიან ჭიქას.

ნახშირწყლები: 0,4 გრამი ნაჭერი ან 1.3 გრამი 100 გრამზე (ჭედარი).

33. ცხიმიანი კრემი (3%)

ცხიმიანი კრემი შეიცავს ძალიან ცოტა ნახშირწყლებს და ცილებს, მაგრამ ბევრ რძე ცხიმი. დაბალი ნახშირბადის მიმდევრები მათ ყავასა ან სხვა საკვებს უმატებენ. ვარდისფერი კენკრა შეფუთული კრემით არის უგემრიელესი დაბალი ნახშირბადის დესერტი.

ნახშირწყლები: 1 გრამი თითო უნცია ან 3 გრამი 100 გრამზე.

ცხიმები და ზეთები

არსებობს მრავალი ჯანსაღი ცხიმები და ზეთები, რომლებიც მისაღებია ბუნებრივი დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს.

უპირველეს ყოვლისა, თავიდან აიცილოთ რაფინირებული მცენარეული ზეთები, მაგალითად სოიო ან სიმინდი, რადგან ისინი დიდი რაოდენობით მავნეა.

37. ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთი (ნულოვანი)

ზეითუნის ზეთი პირდაპირ გაჟღენთილი არის ყველაზე სასარგებლო ნივთიერებები, რომელთა დამატება შეგიძლიათ თქვენს დიეტაში. ეს არის აგრეთვე ის პროდუქტი, რომელზეც დაფუძნებულია ხმელთაშუა ზღვის დიეტა.

მას აქვს მრავალი ძლიერი ანტიოქსიდანტი და ანთების საწინააღმდეგო ელემენტი, ის ასევე ძალიან სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის.

ნახშირწყლები: ნულოვანი.

38. ქოქოსის ზეთი (ნულოვანი)

ქოქოსის ზეთი შეიცავს ჯანსაღ ცხიმებს და საშუალო ჯაჭვის ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც უაღრესად სასარგებლო გავლენას ახდენს მეტაბოლიზმზე. კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს ხელს უწყობს მადის შემცირებას, ხელს უწყობს ცხიმების წვას და მუცლის ცხიმების მოცილებას.

ნახშირწყლები: ნულოვანი.

სხვა დაბალი ნახშირწყლები და ზეთები

• ავოკადოს ზეთი
• ცხიმი
• სმაილეტები

ნახშირწყლებისგან თავისუფალი სასმელების უმეტესობა შესაფერისია დაბალი ნახშირწყლების დიეტისთვის.

გაითვალისწინეთ, რომ ხილის წვენებს აქვთ ბევრი შაქარი და ნახშირწყლები და აუცილებლად თავიდან უნდა იქნას აცილებული.

წყალი უნდა იყოს თქვენი მთავარი სასმელი, იმისდა მიუხედავად, თუ რას ემყარება თქვენი სხვა დიეტა.

ნახშირწყლები: ნულოვანი.

იმისდა მიუხედავად, რომ რაღაც მომენტში ყავა უშედეგოდ შეიქმნა, სინამდვილეში, სასმელი ძალიან ჯანმრთელია.

ეს არის დიეტის დროს ანტიოქსიდანტების საუკეთესო წყარო, გარდა ამისა, კვლევებმა აჩვენა, რომ ყავის მოყვარულები უფრო მეტხანს ცხოვრობენ და ნაკლებად რისკავს სერიოზულ დაავადებებს, როგორიცაა ტიპი 2 დიაბეტი და პარკინსონისა და ალცჰეიმერის დაავადებები.

რაც მთავარია, ნუ დაამატებთ არაფერს ჯანმრთელ ყავას. შავი ყავა საუკეთესოა, მაგრამ რძით ან ნაღებით ყავა ასევე არაფერია.

ნახშირწყლები: ნულოვანი

ჩაი, განსაკუთრებით მწვანე ჩაი, განიცადა მჭიდრო კონტროლის ქვეშ, რის შედეგადაც დაადასტურა, რომ ის ძალზე დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე. ეს ასევე ხელს უწყობს ცხიმების წვას.

ნახშირწყლები: ნულოვანი.

43. მუქი შოკოლადი

ამან შეიძლება ვინმეს გააკვირვოს, მაგრამ მუქი შოკოლადი, ფაქტობრივად, იდეალურია დაბალი ნახშირბადის სამკურნალოდ.

დარწმუნდით, რომ იგი შეიცავს მინიმუმ 70-85% კაკაოს, ეს ნიშნავს, რომ იქ თითქმის არ არის შაქარი.

მუქ შოკოლადს აქვს ტონა სასარგებლო თვისებები, მაგალითად ტვინის ფუნქციის გაუმჯობესება და არტერიული წნევის დაქვეითება. კვლევებმა ასევე აჩვენეს, რომ მუქი შოკოლადის მოყვარულებს გულის დაავადებების რისკი ნაკლებად აქვთ.

მუქი შოკოლადის ჯანმრთელობის სასარგებლო თვისებები შეგიძლიათ ნახოთ ამ სტატიაში.

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მუქი შოკოლადის ნახშირწყლების 25% დაახლოებით ბოჭკოშია, ამიტომ მასში საკვები ნახშირწყლების რაოდენობა კიდევ უფრო დაბალია.

44. მწვანილი, სანელებლები და სუნელები

არსებობს უსასრულო რაოდენობა მშვენიერი მწვანილი, სანელებლები და სუნელები, რომლებიც რეკომენდებულია გამოყენებისთვის. მათი უმრავლესობა ნახშირწყლებისგან თავისუფალი, მაგრამ თქვენს კერძებს ჯანმრთელ და გემრიელ გახდის.

სუნელების მაგალითებია მარილი, წიწაკა, ნიორი, ჯანჯაფილი, დარიჩინი, მდოგვი და ორეგანო. ამ სტატიაში ნახავთ 10 მშვენიერ მწვანილს და სანელებელს, რომლებიც ამავე დროს წარმოუდგენლად ჯანმრთელია.