რა უნდა ჭამოთ ნაღვლის ბუშტისა და პანკრეასის ანთებით?

ქოლეცისტიტი არის პათოლოგია, რომელშიც ვითარდება ნაღვლის ბუშტის ანთება, იწყება ნაღვლის სტაგნაცია. ამ ორგანოს სრულფასოვანი ფუნქციონირება გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს მთელ საჭმლის მომნელებელ სისტემას. ქალებში ქოლეცისტიტი შეიძლება მოხდეს ორსულობის დროს. როგორც წესი, პათოლოგია იწვევს ქოლელითაზიის გამოჩენას. ამის თავიდან ასაცილებლად, საჭიროა დიეტა ნაღვლის ბუშტის ქოლეცისტიტისთვის. მწვავე ანთებითი პროცესის შესაჩერებლად, მიზანშეწონილია დაიცვან კვების წესები.

რა უნდა იყოს დიეტა ნაღვლის ბუშტის ანთებისთვის

ნაღვლის ბუშტის დაავადებებთან დაკავშირებით, ადამიანს უნდა დაიცვას დიეტა, რომელიც შედგება პროდუქტებისაგან, რომლებიც არ მატებენ ქოლესტერინს. მიზანშეწონილია შეარჩიოთ დამუშავების მეთოდი, რომელიც შეამცირებს დატვირთვას ნაღვლის ბუშტზე და პანკრეასზე: ადუღეთ, გახეხეთ ან ღუმელში. ამ გამწვავების მეთოდი არ არის შესაფერისი დაავადების გამწვავების დროს. დიეტა თავისთავად ითვლება მრავალფეროვანია და შედგება ბოსტნეულიდან, მჭლე ხორცი და თევზი, მარცვლეული, მწვანილი, რძე და მისი წარმოებულები.

ნაღვლის ბუშტის კვების წესი:

• სისტემურად ჭამა მთელი დღის განმავლობაში 4-5 ჯერ.
• თანაბარი დროითი ინტერვალით კვებას შორის დღის განმავლობაში.
• დიეტა აუცილებლად უნდა შეიცავდეს არა მხოლოდ ცხოველებს, არამედ მცენარეულ ცილებს.
• აუცილებელია შეზღუდოთ შაქრის მოხმარება (დღეში 7-8 ჩ / ჭ), მარილი (10 გრ).
• საკვების ტემპერატურა არ უნდა სცდებოდეს 15-62 ° C- ს.
• მცენარეული ზეთები - ექსკლუზიურად მისი ბუნებრივი ფორმით. გაცხელებული ზეთი შეიძლება გამოიწვიოს კრუნჩხვითი გამომწვევი ქოლეცისტიტით.
• ნაღვლის სტაგნაციის პირობებში, შეგიძლიათ დალიოთ წყალი, წვენები, ჩაი (მცენარეული ან მწვანე).

ნაღვლის ბუშტის პრობლემების კვება

ეს ორგანო შეიცავს ღვიძლის მიერ წარმოებულ ნაღველს.

ის ბუშტშია, სანამ არ არის საჭირო ცხიმოვანი საკვების მონელება. ამის შემდეგ ის შემოდის თორმეტგოჯა ნაწლავში, რომელიც წვრილი ნაწლავის ერთ – ერთი განყოფილებაა. როდესაც ნაღვლის ბუშტი ხდება ანთებითი, შეიძლება შეიქმნას ნაღვლის ბუშტი. ანთებითი პროცესი თან ახლავს სხვადასხვა ინფექციის გამოვლენას, რაც, თავის მხრივ, იწვევს ტკივილს და კიდევ უფრო მეტ ანთებას.

ამ მდგომარეობის თავიდან ასაცილებლად, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რა სახის დიეტა გამოიყენება პანკრეასის და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების დროს. კვების წესების დაცვა შეამცირებს ამ პრობლემის განვითარების რისკს.

დიაბეტისა და საჭმლის მომნელებელი და თირკმლების დაავადებების ეროვნული ინსტიტუტი განსაზღვრავს ფაქტორებს, რომლებიც გავლენას ახდენენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნაღვლის ბუშტის პრობლემების განვითარების რისკზე.

საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებების განვითარების ხელშემწყობი ფაქტორები არიან:

• არასწორი კვება
• sedentary ცხოვრების წესი
• დღის რეჟიმის დარღვევა,
• ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება და სხვა.

კვების წესების დაცვა ამ სიაში პირველ ადგილზე მოდის. გამოკვლევა აჩვენებს, რომ დიეტის დროს კალორიების მაღალი შემცველობა, ადვილად მოცილებადი ნახშირწყლები და ბოჭკოვანი ცხიმი ზრდის თქვენს ნაღვლის ბუშტის რისკს.

პროდუქტების ჩამონათვალში, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ადვილად საჭმლის ნახშირწყლებს, შეიცავს პროდუქტებს, როგორიცაა თეთრი პური და თეთრი ბრინჯი.

კვების პრინციპები

შინაგანი ორგანოების ნებისმიერი დაავადების მკურნალობა უნდა ჩატარდეს მხოლოდ ექიმის კონსულტაციის შემდეგ.

დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ მედიკამენტები, ხოლო კვება გამოიყენება ორგანიზმისთვის დახმარების მისაღწევად პათოლოგიების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

ნაღვლის ბუშტისა და პანკრეასისთვის დიეტა საშუალებას იძლევა სწრაფად გამოჯანმრთელდეს, გაზარდოს წამლების ეფექტურობა. დიეტა თერაპიის მნიშვნელოვანი კომპონენტია და მისი ძირითადი წესები უნდა იქნას გამოყენებული.

თუ არ იყენებთ კვების ძირითადი პრინციპებს, მაშინ შეიძლება გამოჩნდეს დაავადებების უსიამოვნო სიმპტომები, ტკივილი და პათოლოგიების გამწვავება.

ყველაზე ხშირად, ნაღვლისა და პანკრეასის დაზიანებით, დადგენილია დიეტური მაგიდა პევზნერის 55-ის მიხედვით, იგი ასევე გამოიყენება ღვიძლის დაავადებებისთვის.

დიეტის არსია საჭმლის მომნელებელი ორგანოების და თვით პროცესის შესახებ ტვირთის შემცირება, ხოლო პაციენტები იღებენ საკმარისი რაოდენობით სასარგებლო და აუცილებელ ნივთიერებებს.

პანკრეასის და ნაღვლის ბუშტის ანთების დროს დიეტა საშუალებას იძლევა გაუმჯობესდეს ორგანოების მდგომარეობა და ნაღვლის გაყვანა. No.5 ცხრილის ყველა მახასიათებელი მითითებულია ექიმის მიერ მკურნალობის რეჟიმის შემოწმებისა და მომზადების დროს.

მნიშვნელოვანია გვესმოდეს სამზარეულოს წესები. სასურველია, დიეტის დაცვით, გამოიყენოთ შემდეგი გადამამუშავებელი პროდუქტები:

ყველა კერძები საუკეთესოდ გაკეთებულია გახეხილი, ფაფის ლორწოვანით. აუცილებელია გამოიყენოთ პროდუქტები, რომლებიც სწრაფად შეიწოვება, აქვთ მსუბუქი ნახშირწყლები და აქვთ ქოლერული ეფექტი.

სხეულისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, დიეტის დროს საჭიროა მცენარეული ცილებით მეტი საკვების დამატება.

დიეტის მშენებლობის წესები

ნაღვლის ბუშტის ანთების დიეტა დამოკიდებულია თავად დაავადებაზე. თუ ყველა ნიშანი მიუთითებს პათოლოგიის გამწვავებაზე, მაშინ საჭიროა გამოიყენოთ საკვები და სასმელები სუფთა სახით.

მაგალითად, დალიეთ ჩაი შაქრისა და სხვა დანამატების გარეშე, უმჯობესია ნატურალური წვენი წყლით განზავდეს, გაანაწილეთ პირველი კერძები და ბოსტნეულისგან მხოლოდ მსუბუქი ბულიონი გააკეთეთ.

დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ 4 თვის განმავლობაში წყალში მოხარშული ლორწოვანი ფაფა.

თუ პათოლოგია მიმდინარეობს ქრონიკულ ფაზაში, მაშინ ექიმებს უშვებენ დიეტის გაფართოებას. ნებისმიერ შემთხვევაში, საკვები უნდა იყოს წილადი, კვებათა რაოდენობა დღეში 5-7 ჯერ, ნაწილში დაახლოებით 200 გრამი.

ქრონიკული დაავადებებით, დიეტა უნდა იყოს მდიდარი ცილებით და მცირე რაოდენობით ცხიმი.

მკაცრი დიეტა ინიშნება მხოლოდ ოპერაციის შემდეგ, მაგალითად, ნაღვლის ბუშტის ამოღების შემდეგ. ამ შემთხვევაში, მენიუ არის ვეგეტარიანული.

მკურნალობის დროს აუცილებელია გაკონტროლდეს სასმელის რეჟიმი, დალიოთ 3 ან მეტი ლიტრი წყალი დღეში.

დიეტის განმავლობაში, მავნე და მძიმე საკვები უნდა გამოირიცხოს, ჯანმრთელ საკვებსაც კი უნდა მიირთვათ სწორ ტემპერატურაზე.

ისინი არ უნდა იყვნენ ცივი ან ცხელი. ოპტიმალური ტემპერატურა საკვები ათბობს 20-50 გრადუსამდე.

ნებადართული პროდუქტები

დიეტის ცხრილში 55 შეიცავს ნებადართული პროდუქტების ფართო ჩამონათვალს, ასე რომ, დიეტა ნაღვლის ბუშტის დაავადებისთვის არ მიეკუთვნება ძალიან მკაცრი და შეზღუდული.

ამის მიუხედავად, გარკვეული წესების დაცვა უნდა მოხდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში პათოლოგია შეიძლება მხოლოდ გამწვავდეს.

მთავარ პროდუქტებს შორის, რომელთა გამოყენება ნებადართულია დიეტის დროს, არის:

1. ხორცის პროდუქტები შეიძლება იყოს მხოლოდ ცხიმის გარეშე, რეკომენდებულია დიეტის ჯიშები. ხორციდან შეგიძლიათ ძროხის, კურდღლის, ქათმის ან ინდაურის გარეშე კანის გარეშე. მსგავსი წესი ვრცელდება თევზებზე, ის არ უნდა იყოს ცხიმიანი.
2. ბოსტნეულიდან გირჩევნიათ კარტოფილი, კომბოსტო, გოგრა და სტაფილო.
3. სასარგებლო იქნება მწიფე და არა მაწონი. რეკომენდებულია მარწყვის, ჟოლოს, ტკბილი ვაშლის და მსხლის ჭამა.
4. შესაძლებელია მცირე რაოდენობით მცენარეული და ნაღების პასლა.
5. სასმელებზე დასაშვებია უზოვარამის, კომპოტების, ჟელე, ახალი წვენების გამოყენება, რომლებიც წყალში თანაბარ ნაწილად არის განზავებული, სუსტი ჩაი კი რძეს დამატებით.
6. ტკბილეულს შორის მხოლოდ ნებადართულია თაფლი, ჯემი, მაგრამ არა უმეტეს 50-70 გრამი დღეში.
7. დარწმუნდით, რომ დაამატეთ მწვანილი.
8. მარცვლეულიდან სასარგებლოა ბრინჯის, წიწიბურის, ხორბლის და სიმინდის ხახვის გამოყენება.
9. თითქმის ყველაფერი შეიძლება იყოს მაკარონი, მაგრამ უმჯობესია უპირატესობა მიენიჭოს მძიმე ჯიშებს.
10. კვერცხები ნებადართულია შეზღუდული რაოდენობით, არა უმეტეს 1 ცალი. დღეში, ან კიდევ უკეთესიც, გამოიყენეთ მხოლოდ ცილა omelettes.
11. ყოველდღე, დილა-საღამოს გამოიყენეთ უვარგისი რძის პროდუქტები.

ნებადართული პროდუქტების გამოყენებით, მენიუს მომზადებისას ჩამონათვალის დაცვა ყოველი დღის განმავლობაში, შეგიძლიათ თავი აარიდოთ დაავადების სიმპტომებს და უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელდეთ, რაც ამცირებს მკურნალობის დროს.

აკრძალული პროდუქტები

იმისთვის, რომ თერაპია უფრო ეფექტური და სწრაფი იყოს, საჭიროა ზოგიერთი პროდუქტის დიეტადან ამოღება.

ქვეყანამ უნდა თქვას, რომ აკრძალულია ხახვის მომზადების მეთოდის გამოყენება. აკრძალული პროდუქტების ჩამონათვალი შემდეგია:

1. ნებადართულია ნებისმიერი სახის სუფთა პური, მხოლოდ კრეკერი ან ხმელი, 1-დღიანი პური.
2. ხორცი და თევზი ცხიმოვანი ტიპები.
3. შებოლილი, მწნილი, მწნილი საკვები, ცხარე და ცხიმოვანი საკვები მთლიანად გამორიცხულია.
4. კონსერვი, ძეხვი და მზა პროდუქტები, ყველა პროდუქტი, რომელიც შეიცავს სტაბილიზატორებს და სხვა ქიმიურ დანამატებს.
5. რძის ან რძის პროდუქტების ცხიმოვანი ტიპები.
6. ნებისმიერი სახის ცხოველური ცხიმი.
7. პარკოსნები, სოკო.
8. ბოსტნეულიდან უნდა ამოიღოთ ხახვი, ნიორი, ბოსტნეული ოქსალიუმის მჟავით, რადიშებით და მცენარეების სხვა მკვეთრი კომპონენტებით.
9. ტკბილეული მთლიანად გამორიცხულია, გარდა ნებადართული.

იმისათვის, რომ თერაპია გაგრძელდეს ეფექტურად და სწრაფად, და სიმპტომები აღარ გამოჩნდება, ალკოჰოლის დალევაზე უარი უნდა თქვათ, თუნდაც ალკოჰოლის მინიმალური პროცენტით.

ნიმუშის მენიუ 5 დღის განმავლობაში

არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომლებიც შესაფერისია დიეტის ცხრილის 55-ისთვის, ისინი საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ დიეტა არა მხოლოდ ჯანმრთელი, არამედ გემრიელიც.

ქვემოთ მოცემულია ნიმუშის მენიუ 5 დღის განმავლობაში, რაც გაამარტივებს დავალებას მკურნალობის დროს. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც მთავარი ან გააკეთოთ საკუთარი კორექტივები:

1. დილით, თქვენ უნდა გამოიყენოთ წიწიბურა 10 გრამის ზეთის დამატებით, დალიოთ ჭიქა იოგურტი, ჩაი ბისკვიტის ნამცხვრებით. რამდენიმე საათის შემდეგ დალიეთ კეფირი და მიირთვით ვაშლი. ლანჩისთვის, გამოიყენეთ მსუბუქი წვნიანი ბოსტნეულის ბულიონში, ფეტვის ფაფა მოხარშული თევზით და ფქვილით დალიეთ. შუადღის საუზმეზე შეგიძლიათ ფქვილით შემწვარი რძე შეიტანოთ, საღამოს კი გახეხილი კარტოფილი მოაწყოთ ნაჭრით ხორცით და კენკრისგან დალიოთ ჟელე.
2. მეორე დღეს, დაიწყეთ ვერმიშელით და ხაჭოთი, დალიეთ კეფირი და ნამცხვრები, ლანჩის წინ, შეგიძლიათ რძით ბრინჯის ფაფა მიირთვათ და ჩაი დალიოთ. ლანჩისთვის, გამოიყენეთ შვრიის წვნიანი, ხორცის ჭურჭელი ან ორთქლის ღვეზელი და დალიეთ ხელნაკეთი კომპოტი. ნაშუადღევს ჩაის, გამხმარი ხილი აქვს, სადილისთვის, წიწიბურა გააკეთეთ რძეში და გამომცხვარ ვაშლში.
3. შემდეგ დილით შეგიძლიათ რძე ვერმიშელი, მოხარშული ხორცის ნაჭერი და ჟელე. ლანჩის დაწყებამდე დალიეთ ერთი ჭიქა იოგურტი ბოსტნეულის casserole. ლანჩისთვის, ჭამა ხორცის ხორცი წვნიანი, ორთქლის თევზი და უზვარი. დღის მეორე ნახევარში დალიეთ ერთი ჭიქა კეფირი, მიირთვით ვაშლი. სადილისთვის, შეგიძლიათ წიწიბურა ხორცით, ჩაით.
4. დაიწყეთ მეორე დღეს omelet და თევზი, დალიეთ ჩაი. წიწიბურა და იოგურტი. ლანჩისთვის, ვეგეტარიანული ბორში, დაფქული თევზი და ჩაი. ნაშუადღევს შინდის ჟელე ქუქი-ფაილებთან ერთად. საღამოს, მაკარონი გახეხილი ყველით და ჭიქა რძით.
5. დიეტის მე -5 დღე დაიწყეთ გაზაფხულის სალათით, თევზის ორთქლის კოტლეებით და ბეკონით. სადილის წინ მიირთვით ვაშლი და იოგურტი. ლანჩისთვის შეგიძლიათ მსუბუქი წვნიანი, გამომცხვარი ბოსტნეული ხორცით და ვაშლით. ნაშუადღევს ჩაის, დალიეთ ვარდის რქის ან ჟოლოს ნაყენი, ქუქი-ფაილებით. საღამოს მოხარშეთ წიწიბურა თევზითა და ჩაით.

ნიმუშის მენიუს გამოყენებით, თითოეულ ადამიანს შეეძლება დამოუკიდებლად გააკეთოს მენიუ ერთი კვირის ან თვის განმავლობაში.

გემრიელი და ჯანმრთელი დიეტის გამოსაყენებლად გამოიყენება ნებადართული და აკრძალული პროდუქტების ჩამონათვალი, ასევე მათზე დაფუძნებული რეცეპტები. მთავარია გახსოვდეთ სამზარეულოს მეთოდის შესახებ.

ქრონიკულში

ნაღვლის ბუშტის ანთების სამკურნალო საშუალება მკურნალობის აუცილებელი დამატებაა. ექიმები გვირჩევენ, დაიცვან იგივე დიეტური რეჟიმი, პოსტქოლესტისტექტომიის სინდრომის შემთხვევაში. მენიუ არ ითვლება მკაცრად, მაგრამ რამდენიმე აკრძალვა მაინც არსებობს. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა სუფთა pastries - უმჯობესია ჭამა ხმელი პური. შეგიძლიათ გამოიყენოთ:

• გამომცხვარი pies
• ფაფა
• მოხარშული ან ორთქლიანი ხორცი და თევზი,
• ვეგეტარიანული სუპები
• მარცვლეული,
• რძის პროდუქტებიდან - უცხიმო რძე, ხაჭო, არაჟანი, არაჟან-რძის სასმელები.

მწვავე

ნაღვლის ბუშტის ანთების ნიშნებია ტკივილი სწორ ჰიპოქსორში, გულისრევა, თვალის ცილის მოშლა, კანი. გარდა ამისა, შეიძლება დააზიანოს უკანა, მარჯვენა მხარმა. ასეთი სიმპტომების გამოვლენა კარგი მიზეზია საავადმყოფოში მოსანახულებლად. დიეტა ქოლეცისტიტის გამწვავებით არის საკვების სრული უარყოფა დაავადების ადრეულ დღეებში. 2-3 დღის განმავლობაში ნებადართულია ექსკლუზიურად თბილი სასმელის გამოყენება: ვარდის ბულიონი, ჩაი, მცენარეული ინფუზია, დაუცველი კომპოტები და ხილის სასმელები. თხევადი ოდენობაა 2 ლიტრი.

დიეტაში მესამე დღეს შეგიძლიათ შეიტანოთ მსუბუქი სუპები, წყალზე მოხარშული ნახევრად თხევადი მარცვლეული, მოხარშული ბოსტნეული. თანდათანობით დაამატეთ მჭლე ხორცი, თევზი, შემდეგ კი ყველაფერი. მარცვლეულისთვის, მეწარმეები გირჩევენ ბრინჯის ან შვრიის მიღებას, უმჯობესია გამოიყენოთ ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო ბოსტნეულიდან. გამწვავების პერიოდის განმავლობაში, განსაკუთრებით ადრეულ დღეებში, ყველა კერძები ფრთხილად უნდა იყოს მოხარშული და ადგილზე.

თერაპიული დიეტა 5

ქოლელითაზიის მქონე პაციენტებისთვის რეკომენდირებულია დაიცვან თერაპიული დიეტა ნომერი 5. ის სპეციალურად შექმნილია ნაღვლის ბუშტის პათოლოგიების მქონე პაციენტებისთვის. დიეტა ათავისუფლებს დატვირთვას კუჭის ლორწოვანი გარსებისგან. გარდა ამისა, მენიუ განკუთვნილია ღვიძლის ქიმიური გამონადენისთვის. ნაღვლის ბუშტის ნორმალიზება ხდება. ისინი ცდილობენ თავიდან აიცილონ ახალი ქვები.

ძირითადი წესები იგივეა, რაც სხვა დიეტის დროს, ნაღვლის ბუშტის დაავადებების საწინააღმდეგო დაავადებებისთვის: მცირე რაოდენობით საკვები, ყველა მხოლოდ მოხარშული ან გახეხილი, გამორიცხავს ცივ ან ცხელ საკვებს. დიეტის ქიმიური შემადგენლობა ნაღვლის ბუშტის ქოლეცისტიტისთვის :5:

• ცილები - 80 გრ. მათი 55% ცხოველური წარმოშობისაა.
• ცხიმები - 80 გრ მცენარეული - დაახლოებით 30%.
• ნახშირწყლები - 400 გრ .. აქედან 80 გრ შაქარია.
• მარილი - 10 გრ.
• თხევადი - 2 ლ.

ქოლეცისტიტის სავარაუდო მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში:

ყოველდღიური რეცეპტები

ინგრედიენტები ბოსტნეულის წვნიანი:

• სტაფილო, ბადრიჯანი და zucchini - 200 გრ,
• ზარის წიწაკა - 1 ც.,
• კარტოფილი - 3 ცალი.,
• ლეკი - 50 გრ,
• მწვანილი - 1 პატარა თაიგული,
• წყალი - 1 ლ
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ

1. კანი ბოსტნეულით, დაჭრილი მათ.
2. დაასხით კუბურები კარტოფილი მდუღარე წყალში, ოდნავ მარილი. ათი წუთის შემდეგ, დაამატეთ zucchini, ბადრიჯანი და წიწაკა.
3. როდესაც ბოსტნეული მოხარშულია, დაასხით zucchini და წვრილად დაჭრილი ხახვი, გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 5 წუთი.
4. სცემეს ოდნავ გაცივებული წვნიანი ხელის ბლენდერით. სანამ ემსახურება, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და მწვანილი თეფშებზე.

ინგრედიენტები ძროხის კოტლეტი ბოსტნეულით:

• საქონლის ხორცი - 600 გრ
• ბროკოლი - 400 გ
• კვერცხი - 1 ც.,
• არაჟანი - 100 გრ,
• სტაფილო - 100 გ
• კარაქი - 40 გრ,
• ყველი - 15 გ
• ფქვილი - 10 გ.

1. მოხარშეთ მჭლე ძროხის ხორცი სანამ მოხარშული.
2. გახეხეთ ხორცი და ბოსტნეული ბლენდერში.
3. მიღებული მასა საფუძვლიანად აურიეთ, სანამ არ გლუვდება. წინასწარ დაამატეთ 1 კვერცხი.
4. ჩამოყალიბებული პატარა ღვეზელები მოათავსეთ ცეცხლგამძლე კერძში, ზემოდან დაასხით არაჟანი, შემდეგ გახეხეთ ყველი.
5. ღუმელი ღუმელში 0,5 საათის განმავლობაში, ტემპერატურა - 160 ° C. სანამ ემსახურება, თქვენ უნდა დაამშვენოთ კერძი მწვანილით.

რა არის დიეტა პანკრეატიტისა და ქოლეცისტიტისთვის?

პანკრეასი და ნაღვლის ბუშტი არის ორგანოები, რომლებიც უზრუნველყოფენ ორგანიზმში მონელების ძირითად პროცესებს. ამ მიზეზით, შეუძლებელია მკურნალობის პროცედურების წარმატების იმედი, კვების ცვლილებების შეტანის გარეშე. გარდა ამისა, ანთებითი პროცესი ერთი ორგანოსგან შეიძლება სხვებზე გადავიდეს, რაც უარყოფითად იმოქმედებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობაზე.

როგორც წესი, თერაპიული ზომების ერთობლიობა მოიცავს რეჟიმის დაცვას, დიეტის ცხრილს ,5 და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის თანმდევი პათოლოგიების დაცვას, დიეტა 55 ა.

რა არის დიეტის ნომერი 5-ის არსი?

• პირველ რიგში, ეს არის რეგულარული დიეტა, რომელიც შედგება სამი სრული კვებისა და ორი ან სამი საჭმლისგან. გამორიცხულია შიმშილი და გადაჭარბება.
• მეორეც, უნდა იყოს საკმარისი ნაწილი, რომ არ იგრძნოს შიმშილი, მაგრამ არც ისე მაღალი კალორია.
• მესამე, აუცილებელია მოხმარებული საკვების ტემპერატურის მონიტორინგი. არ ჭამოთ ძალიან ცივი და ცხელი საკვები. იდეალურ შემთხვევაში, საკვებს უნდა ჰქონდეს ტემპერატურა დაახლოებით 40-45 ° C.
• პროდუქტები არ უნდა იყოს უხეში და შექმნას დამატებითი ტვირთი საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. მოერიდეთ ბოჭკოვანი საკვების მიღებას ბოჭკოვანი საკვებისგან.საჭმლის მომზადებისას უმჯობესია გახეხილი და გახეხილი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობის გასაადვილებლად.
• მიზანშეწონილია საჭმლის მომზადება ორმაგ ქვაბში, მზარეული ან გამომცხვარი, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ შემწვარ.
• ქათმის კვერცხების ჭამა კვირაში უნდა შემცირდეს 2-x-3-x, ხოლო სასურველია მხოლოდ ცილის ჭამა.
• შეზღუდეთ ყავის და ძლიერი ჩაის გამოყენება, გამორიცხეთ ალკოჰოლი.
• მენიუს მომზადებისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ BJU– ს ყოველდღიური ბალანსი: უნდა გაიზარდოს ცილოვანი საკვების რაოდენობა, ასევე შემცირდება ცხიმისა და სწრაფი ნახშირწყლების რაოდენობა.

ქოლეცისტიტისა და პანკრეატიტის მწვავე ეტაპზე, პირველ 2-3 დღეში რეკომენდებულია საერთოდ უარი თქვან საკვების მიღება, დალიოთ მხოლოდ სუფთა წყალი ან ვარდის ბარძაყის ინფუზია (1 ლ / დღეში).

მომდევნო 2-3 დღის განმავლობაში დაუშვებელია დაუცველი თბილი სასმელი: ჩაი გამხმარი პურით, დაფქული წვნიანი ან რძის ფაფა (წყლით გაზავებული), კვერცხის თეთრი შამპუნი, მოხარშული ორმაგი ქვაბში.

ერთი კვირის შემდეგ, საკვების დამატება შესაძლებელია უცხიმო და არა მჟავე ხაჭოთი, ბოსტნეულის სუპები ან გვერდითი კერძები (სტაფილოდან, კარტოფილიდან, ჭარხალიდან და სხვა ბოსტნეულიდან, კომბოსტოს გარდა).

დაახლოებით 8-9 დღეში დასაშვებია თევზის ან თეთრი ხორცის დამატება, რომელიც მოხარშული იყო ორმაგ ქვაბში, ასევე ორთქლის ხორცი და ხორცი.

პანკრეატიტისა და ქოლეცისტიტისთვის სავალდებულო დიეტა უნდა დაიცვას პაციენტმა 6-12 თვის განმავლობაში, სანამ არ მოხდება რემისიის სტაბილური პერიოდი და კვლევის სტაბილური შედეგები.

დიეტა ქრონიკული ქოლეცისტიტისა და პანკრეატიტისთვის

შეიქმნა სპეციალური დიეტა ქრონიკული ქოლეცისტიტისა და პანკრეატიტისთვის, დაზიანებული ორგანოების ნორმალური ფუნქციონირების აღდგენის მიზნით, ამ შემთხვევაში, ნაღვლის ბუშტის და პანკრეასის დროს. პაციენტებს ეკრძალებათ ჭამა საკვები, რომელიც ნაღვლისა და საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების მომატებული სეკრეციის პროვოცირებას ახდენს. ასეთ პროდუქტებს მიეკუთვნება დამარილებული, შემწვარი, შებოლილი, ცხიმოვანი კერძები, გაზიანი და ალკოჰოლური სასმელები. სრულად გამორიცხეთ საკვების გამოყენება სწრაფი კვების ობიექტებიდან, ასევე მშრალი საკვებიდან და პერსპექტივაში.

დაავადების ქრონიკული კურსის მკურნალობისას აუცილებელია დაიცვან ღონისძიება საკვებში: overeating ზრდის დატვირთვას ანთებითი პროცესის შედეგად დაზარალებულ ორგანოებზე. ასევე მნიშვნელოვანია მოხმარებული საკვების ხარისხი: ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ახალი, ხოლო კერძები - უბრალოდ მოხარშული.

ის პროდუქტები, რომლებიც რთულია კუჭში დამუშავება, საჭმლის მომნელებელი სისტემის სეკრეტორული მოქმედების გაზრდა და ნაწლავებში ჭარბი გაზების გამოვლენა, მენიუდან გამორიცხულია.

მენიუ თითოეული პაციენტისთვის უნდა შეირჩეს ინდივიდუალურად, დაავადების სიმძიმისა და სხეულის ალერგიული მგრძნობელობის გათვალისწინებით. კვება უნდა იყოს სრულყოფილი, რაციონალური და მაღალი კალორიებით.

ჩვენს სტატიაში ქვემოთ ჩამოვთვლით ქოლეცისტიტისა და პანკრეატიტისთვის დაშვებულ და აკრძალულ პროდუქტებს.

, , , , ,

დიეტა პანკრეატიტის, ქოლეცისტიტისა და გასტრიტის დროს

მეწარმე, ამა თუ იმ ტიპის კვების დროს, როდესაც უნდა დაინიშნოს, ყოველთვის უნდა გაითვალისწინოს სხვა თანმდევი დაავადებები, რომლებიც ძირითადი პათოლოგიის ფონზე ხდება. გასტრიტი, რომელიც წარმოიქმნება ნაღვლის ბუშტისა და პანკრეასის ანთების ფონზე, მოითხოვს დიეტური კვების გადახედვას, აქცენტი კუჭის წვენის მჟავიანობის ხარისხზე.

პანკრეატიტის, ქოლეცისტიტისა და გასტრიტის დროს დიეტის მახასიათებლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სხვა დაავადებებზე. ეს არის ფრაქციული და ზომიერი დიეტა, ჭამის ხანგრძლივ ინტერვალების არარსებობა, ყოველდღიური დიეტის გრაფიკის დაცვა. მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი წამალი, საჭმლის საჭმელზე ჭამა და გაშრობა, ნუ მიიღებთ ალკოჰოლს და არ მოწევთ მოწევა, რადგან თამბაქოს მოწევა და ნერწყვებით გადაყრილი ფისები ასევე უარყოფითად მოქმედებს კუჭის წვენის შემადგენლობაზე და გააღიზიანებს კუჭის კედლებს.

პანკრეასის, კუჭისა და ნაღვლის ბუშტში ანთებითი პროცესების ერთდროული კურსი თქვენი სხეულის იძულებითი სიგნალია, რაც მიუთითებს დიდ პრობლემებზე და კვების დარღვევებზე, რომელთა უგულებელყოფა შეუძლებელია. თუ არ დაიწყებთ მონიტორინგს რა და როგორ ჭამთ, გამოჯანმრთელების იმედი არ შეიძლება.

დიეტური კვების შესახებ რეკომენდაციები უნდა იქნას დაცული თერაპევტის მიერ დადგენილი წამლის თერაპიის ფონზე. მხოლოდ კომპლექსური მკურნალობა მაქსიმალურად გაზრდის დაზიანებული ორგანოების აღდგენას და ხელს უშლის ანთებითი პროცესის ხელახალ განვითარებას. სხვათა შორის, რეციდივის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ მოგიწევთ დაიცვან სათანადო კვების წესები რაც შეიძლება დიდხანს.

, , , , ,

დიეტის მენიუ პანკრეატიტისა და ქოლეცისტიტისთვის

პანკრეატიტისა და ქოლეცისტიტისთვის დიეტის მენიუს მაგალითი ერთი კვირის განმავლობაში:

• საუზმე. შვრიის ემსახურება, ფინჯანი ჩაი რძით, კრეკერი.
• საჭმლის. ხაჭოთი გამომცხვარი ვაშლი, არაჟნის კოვზი.
• სადილი ბოსტნეულის სუპის ნაწილი, მოხარშული ქათმის მკერდი ჭარხლის სალათი, ვარდისფერი სასმელი.
• შუადღის საუზმე. მსხალი
• ვახშამი მოხარშული ვერმიცელის ნაწილი, ყველით ასხამილი, კომპოტი.
• ძილის წინ. ჭიქა კეფირი.

• საუზმე. რბილი მოხარშული კვერცხი, ფინჯანი მწვანე ჩაი ქუქი-ფაილებით.
• საჭმლის. ტკბილი ვაშლი
• სადილი ნიახურის სუპი, თევზი ორმაგი ქვაბიდან, პომიდვრის და კიტრის სალათი, კოცნა.
• შუადღის საუზმე. ბანანი
• ვახშამი ბრინჯის კასრის ნაწილი, კომპოტი.
• ძილის წინ. ჭიქა რძე.

• საუზმე. Cheesecakes თაფლის სოუსით, ყავის ჭიქა რძით.
• საჭმლის. კოცნა ნამცხვრებით.
• სადილი ბრინჯის და სტაფილო წვნიანი, ორთქლის კოტლეტი ჩაშუშული სტაფილოთ, ხილის კომპოტით.
• შუადღის საუზმე. ხილის ჟელე კრეკერით.
• ვახშამი ბოსტნეულის ჩაშუშვა, რძის ძეხვი, მწვანე ჩაი.
• ძილის წინ. ჭიქა კეფირი.

• საუზმე. ხაჭოსებრი ხაჭო, უცხიმო არაჟანი, მწვანე ჩაი.
• საჭმლის. შვრიის ჟელე კრეკერით.
• სადილი წვნიანი ხორცის ჭურჭლით, წიწიბურის ფაფა გახეხილი ხორცით, კომპოტი.
• შუადღის საუზმე. რამდენიმე ტკბილი ქლიავი.
• ვახშამი კარტოფილის გარჩევა რძის ძეხვი, ჩაი.
• ძილის წინ. ჭიქა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.

• საუზმე. მაკარონი და ყველი, ჩაის ჭიქა რძით.
• საჭმლის. ხაჭო არაჟანით.
• სადილი გოგრის წვნიანი, მოხარშული ხორცი ნუშით, კენკრის კომპოტი.
• შუადღის საუზმე. ბანანი
• ვახშამი თევზის casserole, ჩახშული ბოსტნეულის, ჩაი.
• ძილის წინ. ჭიქა კეფირი.

• ორთქლის ომლეტი, ყავა რძით, კრეკერი.
• საჭმლის. რძე ჯემი, ჩაი.
• სადილი ნუში, თევზის ნამცხვრები ჩაშუშული სტაფილოთი, კომპოტი.
• შუადღის საუზმე. კოცნა, ყველის კრეკერი.
• ვახშამი ბრინჯის ემსახურება ხმელი ხილით, ჟელე.
• ძილის წინ. ჭიქა რძე.

• საუზმე. ბრინჯის პუდინგი ხილის ან კენკრის ნაჭრებით, მწვანე ჩაით.
• საჭმლის. ხილის სალათის მომსახურებას იოგურტით.
• სადილი კარტოფილისა და სტაფილოს წვნიანი, საზღვაო მაკარონი (მოხარშული ხორცით), კომპოტი.
• შუადღის საუზმე. ჩაის ჭიქა რძით, ნამცხვრებით.
• ვახშამი კარტოფილის ღვეზელი ნაჭერი თევზი, ჩაი.
• ძილის წინ. ჭიქა კეფირი.

როგორც ხედავთ, პანკრეატიტისა და ქოლეცისტიტისთვის მენიუ შეიძლება იყოს საკმაოდ მრავალფეროვანი. საკვების შეზღუდვის გარეშე, თქვენ უბრალოდ ამოიღებთ აკრძალულ საკვებს დიეტადან, ჩაანაცვლეთ მათ სხვა საკვებით, რომლებიც უფრო შესაფერისია კარგი მონელებისთვის.

შემდეგი, ჩვენ მოგახსენებთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს, რომლის გამოყენება შეგიძლიათ ამ დიეტის შესრულებისას გემრიელი კერძების მოსამზადებლად.

პანკრეატიტის და ქოლეცისტიტის დიეტის რეცეპტები

სანამ ისინი, ვინც იძულებულნი არიან დაიცვან დიეტა ქოლეცისტიტისა და პანკრეატიტისთვის, ხშირად ჩნდება კითხვა: რა შეიძლება მომზადდეს იმ პროდუქტების ნაკრებიდან, რომელიც ამ პათოლოგიისთვის ნებადართულია? მერწმუნეთ, ბევრი ასეთი კერძია, უბრალოდ ჩართეთ თქვენი კულინარიული ფანტაზია და იმოქმედეთ!

ქვემოთ მოცემულია ამ კერძების რამდენიმე მაგალითი.

• ყველის Meatball ბოსტნეულის წვნიანი

დაგჭირდებათ: 2 ½ ლიტრი წყალი (ან ბოსტნეულის ბულიონი), ერთი ზეთის წიწაკა, სტაფილო, საშუალო ხახვი, 5 კარტოფილი, 100 გრ რბილი ყველი (შეგიძლიათ ჰოლანდიური), ერთი კვერცხი, 100 გრ ფქვილი, მწვანილი, ცოტა კარაქი და მარილი.

ჩვენ რუბლს ვხარშავთ, მასში დავამატებთ ცოტაოდენ დარბილებულ კარაქს, ფქვილს, კვერცხს, ცოტა მწვანეს და მარილს. შეურიეთ და განათავსეთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.

იმავდროულად, ჩვენ გახეხეთ უხეში სტაფილო, ბულგარული წიწაკა დაჭრილი ზოლებით, ხახვი და კარტოფილი კუბებად. ჩვენ ყველაფერს ვასხამთ მდუღარე წყალში და ვხარშავთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

მიუხედავად იმისა, რომ წვნიანი მდუღარეა, ყველის მასისგან გავაფართოვეთ პატარა ბურთულები (არაქისის ზომა), წვნიანთან ერთად ქვაბში დავამატოთ, აურიეთ და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. სურვილისამებრ დაუმატეთ მარილი და დაამატეთ სანელებლები. როდესაც მსახურობთ, გაწურეთ მწვანილი.

• კარტოფილის ღვეზელები ძეხვით

დაგჭირდებათ: დაახლოებით შვიდი საშუალო კარტოფილი, ერთი ხახვი, მწვანილი, 200 გრ მყარი ყველი, 250 გრ რძე ძეხვი, 3 კვერცხი, 3 სუფრის კოვზი ფქვილი, არაჟანი.

კარტოფილი ადუღეთ, გაცივდება და გახეხეთ. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ძეხვი და გახეხილი ყველი. დაამატეთ უმი კვერცხი, დაჭრილი მწვანილი და ხახვი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, მარილი. ჩვენ ვაყალიბებთ ღვეზელს, პურს ფქვილში და ვხარშავთ ორმაგ ქვაბში. მიირთვით არაჟნით.

• ორმაგი კარტოფილის omelette

ჩვენ გვჭირდება: 200 გრ მოხარშული კარტოფილი, ოთხი კვერცხი, 100 მლ რძე, სანელებლები და მწვანილი. შეგიძლიათ დაამატოთ 50 გრ მყარი ყველი.

გახეხეთ კარტოფილი. სცემეს კვერცხი, რძე, მარილი და სანელებლები ცალკე.

ჩვენ ვფარავთ თასს ორმაგ ქვაბში, cling film და ამით პირველი ფენა კარტოფილი, დაასხით კვერცხი სცემეს რძით თავზე. ომლეტი შეიძლება გახეხილი გახეხილი ყველით და მწვანილით გაწუროთ. სამზარეულო დრო 20-დან 30 წუთამდე.

ჩვენ გვჭირდება: გოგრის, დარიჩინის და შაქრის ნაჭრები.

კვადრატული გოგრა ორმაგ ქვაბში ჩადეთ და შაქარი და დარიჩინი მოაყარეთ. სამზარეულო დრო 20 წუთი.

დაგჭირდებათ: ჭიქა ბრინჯი, ხახვი, zucchini, ორი საშუალო სტაფილო, ბადრიჯანი, პომიდორი, სანელებლები და მწვანილი.

დაჭრილი ბოსტნეული პატარა კუბებად (დაჭრილი ბადრიჯანიდან ამოიღეთ კანი), გახეხეთ სტაფილო. ცოტაოდენი მცენარეული ზეთით ავთქვიფოთ ქვაბში. დაასხით უმი ბრინჯი, აურიეთ ყველაფერი და დაასხით მარილიან წყალში. თხევადი უნდა დაფაროს ბრინჯი 2-3 სმ-ით. დააფარეთ სახურავი, მოიხარშეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ, ხშირად არ გახსენით სახურავი და აურიეთ, სანამ ბრინჯი მზად არ იქნება. მიირთვით ბალახებით.

ექსპერტები რეკომენდაციას იძლევიან, რომ ადამიანები, რომლებსაც აქვთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის ანთებითი დაავადებები, ცდილობენ დაიცვან ეს დიეტა. მაშინაც კი, თუ გამოჯანმრთელდით და დაუბრუნდით ჩვეულებრივ დიეტას, ნუ ბოროტად გამოიყენებთ იმ საკვებს, რომელიც აკრძალული იყო, განსაკუთრებით შებოლილი ხორცი და მარინადები, ალკოჰოლური სასმელები და ზედმეტად ცხიმოვანი საკვები. თუ ამ რეკომენდაციებს უგულებელყოფთ, შესაძლოა ნაღვლის ბუშტის და პანკრეასის გადატვირთვა კვლავ მოხდეს, და დაავადება განაახლებს.

თუ ანთებითი პროცესი შეიძინა ქრონიკულმა კურსმა, პანკრეატიტისა და ქოლეცისტიტისთვის საჭირო დიეტა უნდა შეინიშნებოდეს რაც შეიძლება დიდხანს, და უკეთესი იქნება მთელი ცხოვრება.

, ,

რა ვჭამო პანკრეატიტით და ქოლეცისტიტით?

• საცხობი პროდუქტები: ჭვავის და ხორბლის პურის გამხმარი ნაჭრები, უვარგისი ღვეზები არა მჟავე და უცხიმო შევსებით (მოხარშული ხორცი, ხაჭო, ბოსტნეული - კომბოსტოს გარდა), ბისკვიტის ნამცხვრები, არალეგალი კრეკერი.
• პირველი კურსები: მარცვლეული განზავებული რძეში, ბოსტნეულის ბულიონში, ვეგეტარიანული წვნიანი, მარცვლეულის ან მაკარონის დამატებით.
• დაჭრილი თევზი მოხარშული ორმაგ ქვაბში ან გამომცხვარ კილიტაში, ორთქლზე თევზის ნამცხვრები და casseroles.
• ხორცით გაწმენდილი ცხიმისა და მყარი ბოჭკოებისგან: საქონლის ხორცი, ქათამი, კურდღელი, ინდაური. ხორცის ნაჭრები შეიძლება ორთქლზე ან მოხარშული იყოს, შეგიძლიათ მოაწყოთ pilaf ან steamed meatballs საწყისი minced ხორცი.
• მთლიანი რძე და მჟავე რძემჟავა პროდუქტები: ახალი კეფირი და ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, უცხიმო არა მჟავე ხაჭო, რბილი ჯიშის მყარი ყველი, ხაჭოს კოწახური, ხახვი და ხორციანი ხორცი.
• ზეთები: მზესუმზირა, სიმინდი და ზეთისხილი, კარაქი - 10-15 გ-მდე დღეში.
• მარცვლეული: შვრიის წიწიბურა და წიწიბურა, ბოსტნეულის და უცხიმო ხორცი pilaf, მოხარშული ვერმიშელი, მარცვლეული casseroles.
• ქათმის და მწყერის კვერცხები (გამწვავების შემდეგ პირველად, სასურველია გამოიყენოთ მხოლოდ ცილა).
• მოხარშული, ჩაშუშული ან უმი ბოსტნეულის მრავალფეროვნება, ბოსტნეულის გვერდითი კერძი, casseroles, stew და სალათები.
• ძეხვი არასასურველია, მაგრამ ზოგჯერ მაღალი ხარისხის მოხარშული ექიმის (ან რძის, ბავშვთა) ძეხვების გამოყენება ზოგჯერ ნებადართულია.
• არა მჟავე კენკრა, ხილი (სასურველია ორმაგი ქვაბში ან ღუმელში მოხარშული, ან ჟელე, ჩაშუშული ხილის, ჟელე და მუსი სახით).
• ახლად გაჟღენთილი წვენები, სუსტი ბუნებრივი ყავა რძით ან ყავის სასმელი, შვრიის ჟელე, ვარდისფერი სასმელი, მცენარეული და მწვანე ჩაი.
• რბილი სანელებლები, მწვანილი.

საკვები უნდა იყოს რაც შეიძლება ადვილად საჭმლის მომნელებელი, კარგად საღეჭი ნაჭერი, და სადილი - ძილის წინ არა უგვიანეს 3 საათისა. შიმშილის დასაკმაყოფილებლად ძილის წინ, შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა ახალი კეფირი, რძე ან ჩაშუშული ხილი.

რისი ჭამა არ შეიძლება პანკრეატიტით ან ქოლეცისტიტით?

• ახალი buns ან პური, შემწვარი pies, pastries და puff pastries.
• სოკოს სუპები, ძლიერი მდიდარი ხორცის ბულიონი, თევზის ყური, ბორში კომბოსტო ან მჟავე, ცივი სუპები.
• დაკონსერვებული თევზი, ვერძი, შებოლილი და შემწვარი თევზი, ხიზილალა.
• ცხიმიანი ხორცი, ნაყენი, შებოლილი, მწნილი, შემწვარი და დაკონსერვებული ხორცი.
• ცხიმოვანი რძის პროდუქტები, დამარილებული და ცხარე ყველი.
• ლობიო, ბარდა, ოსპი.
• შემწვარი კვერცხი და omelettes.
• ბოსტნეული, რომელიც აღიზიანებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის კედლებს და იწვევს გაზების წარმოქმნას: რადიშ, კომბოსტო, ხახვი, მწიკვი, მჟავე.
• ცხოველური ცხიმი და ცხიმი.
• ტკბილეული, შოკოლადები, ნაყინი, ნამცხვრები და pastries, მჟავე ჯიშის კენკრა და ხილი.
• გაზიანი სასმელები, ძლიერი ჩაი და ყავა, ალკოჰოლური სასმელები.
• მარილი ნებადართულია ზომიერად, მაქსიმუმ 10 გ დღეში.

დაუშვებელია უსარგებლო საკვების, კომფორტული საკვების, სენდვიჩების ჭამა. თითოეული კვება უნდა მოხდეს ნელა, კერძის ყველა კომპონენტი კარგად უნდა იყოს საღეჭი, რათა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას მაქსიმალურად შეუწყო ხელი. არ შეიძლება overeat. მარხვის პრაქტიკა შესაძლებელია მხოლოდ ნებართვით და ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ.

რა შემიძლია ჭამა ნაღვლის ბუშტის ანთებით

მსგავსი პათოლოგიით, პაციენტს შეუძლია ჭამა ჭვავის ან ქატო პური, კრეკერი სუნელის გარეშე, გამხმარი ნამცხვრები და ნამცხვრები. თუ ტკბილეულის შესახებ ვსაუბრობთ, მაშინ დიეტაში ჩართვა დასაშვებია:

• კომპოტები,
• marshmallows
• მარმელადი
• საყვარელო
• ჟელე
• კენკრის წვენები
• მუსი
• მუზლი
• casseroles
• ხაჭო
• ვარდების ბარძაყები,
• ხმელი ხილი.

თუ ჩვენ ვსაუბრობთ სუპები, მაშინ ისინი უნდა იყოს მჭლე. რეკომენდებულია ბორშის, ბარდა, რძის და ჭარხლის მსუბუქი სუპები ჭამა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ vermicelli, შვრიის ხორცი, semolina, კარტოფილი.

შეგიძლიათ ხორცის ჭამა:

ნებადართულია კოტლეის, დაფქული კარტოფილის, კომბოსტოს რულონების და მისგან მოხარშული საჭმელების დამზადება. ასევე იმის გათვალისწინებით, თუ რა შეგიძლიათ ჭამოთ ნაღვლის ბუშტის ანთებით, ღირს ძალისხმევისთვის გთხოვთ. ასეთი პროდუქტები შეიძლება სუფრაზე იყოს, თუმცა არც თუ ისე დიდი რაოდენობით.

თევზიდან შეგიძლიათ მიირთვათ უცხიმო ჯიშები, ჰეკი, პაიკის ქერქი ან პოპოქის ფილე. აკრძალულია ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. ამასთან, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ, რომ კეფირი, არაჟანი, რძე, პუდინგები და ა.შ., ცხიმის მცირე შემცველობით.

ექსპერტები რეკომენდაციას იძლევიან მათ მენიუში მოხარშული და გამომცხვარი ბოსტნეულის ჩათვლით. ნაღვლის ბუშტის პრობლემების გამო, თქვენ უნდა მოიხმაროთ მეტი სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, zucchini და ჭარხალი. ასევე შეგიძლიათ საზ კიტრის მსუბუქი სალათები და ზღვის მცენარეები.

მათ, ვისაც დილით შემწვარი კვერცხების დასვენება სურს, ამ კერძის რეცეპტის გადახედვა მოუწევს. რეკომენდაციებში, თუ რა შეგიძლიათ ჭამოთ ნაღვლის ბუშტისა და ღვიძლის ანთებით, ნათლად არის მითითებული, რომ მხოლოდ ცილოვანი დაუშვებელი omelet ჭამა ნებადართულია.

ასევე სასარგებლოა ჭამა prunes, watermelons, გამომცხვარი ვაშლი და ბანანი. შეგიძლიათ საზ ციყვის ხიზილალა, ბოსტნეულის ან ხილის სალათები.

რა არ ჭამა

აკრძალულ კერძებს შორის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გამოცხობა. ჩვენ უნდა მოვიზიდოთ ტორტები, რულონები, დონატები, ნამცხვრები, ცხელი პური და სხვა. თქვენ ასევე უნდა გამორიცხოთ ყავა, ალკოჰოლური სასმელები, სოდა და გამაგრილებელი სასმელები თქვენი დიეტადან. კერძები არ უნდა იყოს სეზონური სოუსებით ან ცხიმიანი პასრებით. თქვენ ასევე მოგიწევთ უარი თქვან მდიდარი ხორცი, თევზი და სოკოს ბულიონები, ოკროშკა, ისპანახი და მჟავე. იგივე ეხება დაკონსერვებულ საკვებს, ნაყენს და მარცვლოვან ხიზილალას (არ აქვს მნიშვნელობა შავი ან წითელი).მარილიანი, ცხიმოვანი და შებოლილი უნდა გამოირიცხოს დიეტადან.

ერთი ფრთხილად უნდა იყოს სანელებლებით. ზოგადად, ექიმები გირჩევენ დაამატონ მხოლოდ ცოტა მარილი კერძებს. მარინადები და მწვანილები უნდა მიატოვონ. ასევე იკრძალება ხახვის, ნიორი, რადიშ, ისპანახი, სიმინდი, კენკრის ჭამა. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ წიწაკა, ადიკა, ხიხინი, მაიონეზი და მდოგვი.

პირველი კურსები

საუბარი იმაზე, თუ რა შეგიძლიათ ჭამა ნაღვლის ბუშტის ანთებით და მასში ქვიშებით, ისევე როგორც სხვა გართულებებით, ექსპერტები ყურადღებას აქცევს იმ ფაქტს, რომ პაციენტები აუცილებლად უნდა იფიქრონ პირველ კერძზე. თუმცა, ბულიონი რეკომენდებულია მხოლოდ ბოსტნეულის მომზადებაზე. სოკო, თევზი და ხორცი ძალიან ცხიმიანი კომპონენტებია ასეთი კერძებისთვის, ამიტომ მათი გამოყენება აკრძალულია.

ექიმები გირჩევენ მსუბუქი სუპის მომზადებას, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს მარცვლეულს და ბოსტნეულს. თუ გსურთ ხორცის ჭამა, მაშინ ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს პროდუქტი, მაგრამ მხოლოდ უცხიმო ჯიშები. ხორცი მოხარშული ცალკე და მხოლოდ ამის შემდეგ ეხმარება ბულიონს. იგივე ეხება თევზს.

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრს ოქროშკა განიხილავს მსუბუქი საზაფხულო წვნიანი, მკაცრად აკრძალულია ასეთი კერძი ჭამა მათთვის, ვისაც ელენთა პრობლემა აქვს.

თევზის სუფი

იმის გათვალისწინებით, თუ რა შეგიძლიათ ჭამა ნაღვლის ბუშტისა და პანკრეასის ანთებით, ღირს ყურადღება მიაქციოთ რამდენიმე სასარგებლო რეცეპტს. ეს კერძი არის ცხრილი 55 მაგიდის ნებადართული პროდუქტების ნაწილი.

სამზარეულოსთვის საჭიროა 200 გრ თევზის ფილე (სასურველია კოდი), რომელიც უნდა მოიხარშოს. ამის შემდეგ, თევზი მიწაში ბლენდერში ან ხორცის საფქვავში მოათავსეთ და შერეულია ერთი სუფრის კოვზი ფქვილით და 1 ქათმის იოლით. ნარევი სეზონდება მარილით. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა სცემოთ ცილა და დაამატოთ იგი ნარევი. მზა მასა ჩაყრიან კონტეინერში და გამომცხვარია.

ბოსტნეულის წვნიანი

ამ კერძის მოსამზადებლად საჭიროა კანი და მოაყაროთ ბრინჯი (1 კოვზი) 2-3 კარტოფილი და 1 სტაფილო. ამის შემდეგ, ნახევარი ჭიქა უვარგისი რძე და ახალი კამა დამატებულია ნარევით.

შედეგად მიღებული კომპოზიცია აურიეთ ბლენდერში და სუნელდება მცირე რაოდენობით მარილით. წვნიანი უნდა მოიყვანოთ ადუღებამდე და გაზქურიდან მოიხსნას. მზა კერძში შეგიძლიათ ღუმელში მოხარშული რამდენიმე კრეკერი დაამატოთ.

ვიტამინას სალათი

ეს კერძი ასევე იმ სიაშია, რა შეგიძლიათ ჭამოთ ნაღვლის ბუშტისა და ნაწლავების ანთებით. მისი მომზადებისთვის აუცილებელია დაახლოებით 250 გრ თეთრი კომბოსტო დაჭრილი. ამის შემდეგ, მასში ცოტა მარილი ემატება და წვენი გამოდის. ერთი სტაფილო მოჭრილია ზოლებით და იგზავნება კომბოსტოში. სალათი სეზონურია ცოტა შაქრით, მარილით, მზესუმზირის ზეთით და ახალი ლიმონის წვენით.

ოპერაციის შემდეგ კვების რაციონი, ნაღვლის ბუშტის ამოღება

შორს არის ყოველთვის შესაძლებელი განკურნებული დაავადებული ორგანოს განკურნება წამლის თერაპიის დახმარებით. როდესაც ყველა ზომა არაეფექტურია, ნაღვლის ბუშტი ამოღებულია. ეს საკმაოდ მარტივი პროცედურაა. თუმცა, ოპერაციის შემდეგ, პაციენტმა რაც შეიძლება მალე უნდა გამოჯანმრთელდეს. ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების მუშაობის დასადგენად, ექიმი განსაზღვრავს პაციენტს სპეციალურ დიეტას.

ოპერაციის შემდეგ პირველ დღეს, თქვენ არ შეგიძლიათ რაიმე ჭამა ან დალევა. ექიმები საშუალებას იძლევა ოდნავ დატენიანდეს ტუჩები მცენარეული დეკორქციით. მეორე დღეს, თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ წყალი ან გარეული ვარდის დეკორქცია. თუ ექიმი არ შეამჩნია რაიმე გართულებებზე, მაშინ მესამე დღეს ის პაციენტს საშუალებას აძლევს მოხარშული კარტოფილი, ბოსტნეულის წვნიანი, უცხიმო თევზი. შეგიძლიათ ჩაის და ნატურალური წვენების დალევა დაიწყოთ (უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ გოგრასა და ვაშლს).

ოპერაციიდან პირველი 7 დღის განმავლობაში, პაციენტი, რომელსაც ოპერაცია ჩაუტარდა, უნდა იკვებებოდეს წილად. ეს ნიშნავს, რომ მცირე ნაწილში დღეში უნდა იყოს დაახლოებით 8 კვება. ამის შემდეგ, კიდევ ერთი თვის განმავლობაში, თქვენ უნდა ყურადღებით იფიქროთ თქვენი ყოველდღიური მენიუდან.

ბავშვის კვება

თუ ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა შეგიძლიათ ჭამა ნაღვლის ბუშტის ყველაზე მცირე ანთებით, მაშინ ამ შემთხვევაში ექიმი განსაზღვრავს დიეტას 5.5.

ყველაზე რთული ის არის, რომ მამა და დედა იძულებულნი არიან უარი თქვან ჩვევაზე ტკბილეულზე. ამასთან, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ბავშვმა დესერტი ვერ მიიღო. ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალში შეიცავს marshmallows და სხვა ტკბილეულს, რომლებიც დამზადებულია ნატურალური პროდუქტებისაგან. მაგრამ სოდა, საღეჭი ტკბილეული და ჩიფსი მთლიანად უნდა გამოირიცხოს ბავშვის დიეტადან.

სასარგებლო რჩევები

ზოგი, იმის გათვალისწინებით, თუ რა შეგიძლიათ ჭამა ნაღვლის ბუშტის ანთებით, გადაწყვიტეთ, რომ ცოტა ძროხას არაფერი სჭირთ. ამასთან, გასათვალისწინებელია, რომ ასეთი ხორცი უარყოფითად მოქმედებს პანკრეასის მუშაობაზე. იგივე ეხება მდიდარ ბულიონებს, რომლებიც ანელებს ამ ორგანოს მუშაობას.

თუ ადამიანი დაავადებულია თირკმელების ან ღვიძლის პათოლოგიით, ექიმი განსაზღვრავს ე.წ შაქრის დიეტას. თუ კუჭის წვენის წარმოება ძალიან აქტიურია, რეკომენდებულია ცხიმების და საკვების ოდნავ დნობის გამორიცხვა, რომლებიც პროვოცირებს ქოლესტერინის წარმოქმნას თქვენი დიეტადან.

პათოლოგიის გამწვავების პერიოდში აუცილებელია დიეტის დაცვა. ასეთ დროს, რეკომენდებულია ორთქლზე მოხარშული და გახეხილი ბოსტნეულის ჭამა. ამ შემთხვევაში, ადამიანი შეძლებს თავიდან აიცილოს უსიამოვნო ტკივილი და შეტევები.