ლიმნის რეიტინგი ხაჭოთი

მიუხედავად მაღალი კალორიული შემცველობისა, ჩიზქეიქები შეიძლება კლასიფიცირდეს ყველაზე სასარგებლო დესერტად. ”ყველის” დელიკატესების მთავარი უპირატესობა არის მაღალი ცილის შემცველობა კუნთების ზრდისთვის, ხოლო ლიმონის ჩიზქეიქი, C ვიტამინის შემცველობით, ასევე უზრუნველყოფს იმუნური სისტემის დამატებით დაცვას სიცივეების დროს ვირუსებისგან.

ლიმნის ჩიზქეიკის დამზადება ხაჭოთი

ხაჭოს ღვეზელი დელიკატური ლიმონის ქურთებით არის მდიდარი ფერის და გემოს შესანიშნავი კომბინაცია ერთ დესერტში.

თქვენ კი შეგიძლიათ ამ დახვეწილი მკურნალობის სახლში საზ. ამისათვის თქვენ უნდა დაიცვას შემდეგი თანმიმდევრობა:

1. რბილი კარაქი (90 გრ) ფქვილით (160 გრ) ჩაასხით crumbs. შემდეგ დაამატეთ 1 კვერცხი, შაქარი (2 სტადიის. კოვზი კოვზი) და გააცალეთ ცომი. ჩამოაყალიბეთ ბურთი მისგან, გადაიტანეთ ფილმში და გაგზავნეთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. შეურიეთ შაქარი (130 გრ) და კვერცხის გული (3 ც.), დაამატეთ ლიმონის წვენი, დადგით ღუმელში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ. ლიმონის ქურდმა მძიმედ უნდა ჩამოიშალოს კოვზიდან, და დატოვოს ნიშანი მასზე. შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ კარაქი (60 გრ), ლიმონის კანი shavings და აურიეთ. ფირის თავზე გამკაცრეთ ფირფიტა ქურთებით და გააგზავნეთ მაცივარში.
3. ამოიღეთ ცომი, თანაბრად გაათანაბრეთ იგი ხელებით ჩამოსხმის ძირის გასწვრივ და გააგზავნეთ ღუმელში, გაცხელებული 200 გრადუსზე, 13 წუთის განმავლობაში.
4. სცემეს 2 კვერცხის გული შაქრით (200 გრ), დაუმატეთ ხაჭო (400 გრ) და ნაღები (280 გ), სცემეს კვერცხის თეთრები (3 ცალი.), სახამებლის კოვზი სახამებელი და ვანილი გემოვნებით. მომზადებული შევსება განათავსეთ გაციებულ ტორტზე. აცხვეთ 175 გრადუსზე 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი 140 გრადუსზე კიდევ 1 საათის განმავლობაში.
5. დაასხით მომზადებული ლიმონის ხაჭოურის ნამცხვარი ლიმონის ქურთთან ერთად, კარგად გაცივდით და შედგით მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, დესერტს შეიძლება მიირთვათ ჩაი ან ყავა.

ლიმნის რეიტინგი გამოცხობის გარეშე

ამ ნამცხვრის მოსაწყობად არ დაგჭირდებათ ღუმელი, მხოლოდ ღუმელი და მაცივარი. მაგრამ აქედან, დესერტი აღმოჩნდება არანაკლებ გემრიელი და დახვეწილი, ვიდრე წინა რეცეპტში წარმოდგენილი.

პირველი თქვენ უნდა მოამზადოთ ბაზა ან ნამცხვარი ცივი ტორტისთვის. ამისათვის, დნება კარაქი (130 გრ), შემდეგ დაასხით მას დაქუცმაცებულ ფუნთუშებზე (250 გრ). შეუთავსეთ ინგრედიენტები თქვენი ხელებით, შექმნან რბილი ცომი. გაანაწილეთ ფორმაში ქვედა და გააგზავნეთ საყინულეში 17 წუთის განმავლობაში, რომ ნამცხვარი გაგრილდეს.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ შევსების მომზადება. წყალიდან (80 მლ) და შაქარიდან (160 გრ) გააკეთეთ სქელი სიროფი. შემდეგ სცემეს yolks ერთად მიქსერის და დაასხით სიროფი მათ თხელი ნაკადი. გააგრძელეთ გახეხება, სანამ მასა გახდება აყვავებულ და მსუბუქი. ის უნდა გაორმაგდეს მოცულობით. დაასხით ჟელატინის ფხვნილი (150 გრ) 50 მლ წყალში. კრემის ყველი (ფილადელფია) შეურიეთ ლიმნის წვენს და ზესტს, შემდეგ კი აურიეთ ადიდებულმა ჟელატინი მასაში. ხახვის მიქსერს აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ კრემი (გახურებული) და კვლავ შეურიეთ სილიკონის სპატულას.

კრემის ყველის შევსება ტორტზე დაასხით და ლიმნის ჩიზქეიქი მოათავსეთ მაცივარში 8 საათის განმავლობაში. როდესაც ემსახურება, გარუჯეთ დესერტი ახალი კენკრით.

Meringue Lemon Cheesecake რეცეპტი

ამ დესერტისთვის ბაზისა ან ტორტისთვის, ასევე დაგჭირდებათ ქუქი-ფაილები (220 გრ) და მდნარი კარაქი (120 გრ). ამ ინგრედიენტებისგან მიღებული მასა ნაწილდება ქვედა ნაწილზე და ყველა მხრიდან გახეხილი ყლორტზე და იგზავნება მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.

ღრმა თასში, მიქსერით სცემეთ 600 გრ ფილადელფიის ყველი, კვერცხის გული (4 ც.), შაქარი (120 გრ) და რძე (100 მლ). ამის შემდეგ დაამატეთ წვენი და ჟილეტი 1 ლიმონის, სახამებლის (50 გრ) და ნაღები (100 მლ). არ შეწყვიტოთ whisking კიდევ 5 წუთი. მზა კრემი ტორტის პანელში ჩადეთ და გააგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 175 გრადუსზე 1 საათის განმავლობაში.

ამ დროს საზ meringues. პირველი, მოხარშეთ სიროფი 120 მლ წყლისა და 250 გრ შაქრისგან. შემდეგ სცემეს კვერცხის თეთრები ლიმონის წვენით და დაასხით მათში სიროფის თხელი ნაკადი. აყვავებულ ცილის მასას ზემოდან მოაყარეთ ლიმნის რეიტინგი. დესერტის ფორმა გაგზავნეთ 250 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში კიდევ 7 წუთის განმავლობაში.

საკონდიტრო ლიმნის რეიტინგი

ეს გემრიელი ნამცხვარი, რომელიც დაფარულია ღია ყვითელი ჭიქით, ნამდვილად გააღვიძებს თქვენ კი ყველაზე მოღრუბლულ დღეს. სამზარეულოს დამზადების ტექნოლოგია შედგება წინა რეცეპტების მსგავსი ეტაპებისგან.

პირველი, ნამცხვრისგან მზადდება 2½ ჭიქა უცხიმო კრეკერი, 100 მლ კარაქი და შაქარი (50 გრ). შედეგად მიღებული მასა ნაწილდება ფორმაში და იგზავნება მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.

ამ დროს, თქვენ უნდა მოამზადოთ კრემისებრი ყველი (700 გრ) და კვერცხი (3 ცალი.), შაქარი (1½ ჭიქა), ლიმონის წვენი (3 სუფრის კოვზი) და zest (1 ჩაის კოვზი). სცემეს ყველა ინგრედიენტი მიქსერით სანამ ფუმფულა. წაუსვით კრემი გაცივებულ ტორტზე და შედგით ღუმელში, 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, 35 წუთის განმავლობაში.

ამ დროის განმავლობაში თქვენ უნდა მოაწყოთ არაჟანი (0,5 ლ), შაქარი (3 სტადიის. კოვზი) და ვანილინი. არაჟანი მოაყარეთ მომზადებულ და გაცივებულ ჩიზქეიქს და გამოაგზავნეთ ფორმა ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. რამდენიმე ხნის შემდეგ, ამოიღეთ ნამცხვარი ღუმელიდან და გაცივდით.

მოამზადეთ ჭიქურა წყლისგან (½ ჭიქა წყალი), შაქარი (½ ჭიქა), სიმინდის სახამებელი (1 სუფრის კოვზი გორაკთან ერთად) და ლიმონის წვენი (2 სუფრის კოვზი). მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. მაგარია.

დაასხით გაცივებული ყაბაყი ცივ ლიმნის ჩიზქეიქზე. ამის შემდეგ, დესერტი გაგზავნეთ მაცივარში კიდევ 4 საათის განმავლობაში.

ლიმონის კირის ჩიზქეიკის დამზადება

როგორც წინა რეცეპტებში, ამ განსახიერებაში სიკეთის მომზადებაც იწყება ტორტის (ფუძე) დამატებით. ამისათვის, ბისკვიტის ჩიფსი (დაქუცმაცებული ნამცხვარი) და კარაქი გაერთიანებულია ერთ მასაში, ასახულია ყურის ძირში და იგზავნება მაცივარში.

შევსების მიზნით, თქვენ უნდა წაიღოთ 5 ფურცელი ჟელატინი და გაჟღენთილი იგი წყალში. გააცხელეთ 75 მლ ნაღები, შემდეგ კი სანიაღვრე წყალი ჟელატინიდან და დაამატეთ იგი თბილ კრემში, დაითხოვეთ მთლიანად. სცემეს დანარჩენი 300 მლ კრემი აყვავებულ მასაში. შეუთავსეთ Philadelphia კრემის ყველი (280 გრ) შაქრის ფხვნილს (100 გრ), დაამატეთ ლიმონის წვენი (2 ცალი.) და კირის კერძი, ჟელატინი და სცემეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად. ფრთხილად შემოიტანეთ გახეხილი კრემი კრემში.

გაცივებულ ნამცხვარს წაუსვით კრემისებური მასა. ლიმონის ცაცხვის ჩიზქეიქის სურვილისამებრ შეგიძლიათ მიიღოთ ციტრუსის ხილის ბუდე. შემდეგ იგი ცივ რეჟიმში უნდა გაგზავნოს მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში.

ლიმნის ჩიზქეიქი: მულტიქუცის რეცეპტი

ლიმონის არომატული ღვეზელი ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ ნელ ცეცხლზე. ამისათვის თქვენ უნდა გააკეთოთ ნამცხვრის ნამცხვრები და გემრიელი ნაღების ხაჭაპური, შეავსოთ ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით, რომელიც მოგწონთ. დააყენეთ ანალოგიური თანმიმდევრობით მულტიკუტერის თასში და გამოაცხვეთ 50 წუთის განმავლობაში, ”გამოსაცხობის” რეჟიმის შექმნის შემდეგ. სანამ ემსახურება, თქვენ უნდა გაცივდეს ყველის ნამცხვრის მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში.

ნაბიჯ-ნაბიჯ სამზარეულო რეცეპტი

საკვანძო სიტყვები

ლიმონის რეცეპტები არა მხოლოდ თავისით არის საინტერესო, არამედ სასარგებლოა: ლიმონი მდიდარია C ვიტამინით, რაც არის.

რეიტინგი, რა თქმა უნდა, ლამაზად და მოდურად ჟღერს, მაგრამ სინამდვილეში ეს მხოლოდ ტორტი ან ნამცხვარია, მთავარი კომპონენტი.

ყველაფერი გავაკეთე რეცეპტის მიხედვით, ყველაფერი კარგად გამოვიდა! რჩევა, 0 ნაბიჯი - ხელები და თავი! ორი კოვზი ლიმონის წვენი - 1 საშუალო ლიმონი. შედგით წყლის აბაზანაში - 20 წუთი, წყალი ადუღებს - 20 წუთი. ეს ჩვენს თვალების გასქელებაა.

დიდი მადლობა სასწრაფოდ. ძალიან მომწონს შენი საიტი და ყველა რეცეპტი მშვენიერია. წარმატებებს გისურვებთ!

ელენა, ჩვენ გავითვალისწინეთ თქვენი სურვილები და გავაფორმეთ ინგრედიენტები

რეცეპტი საინტერესოა, მაგრამ უსარგებლო. უცნობია რამდენი კარაქი და კვერცხი აქვთ ხაჭოში, მაგრამ რამდენი აქვს კრემში. ძალიან მინდა რომ ეს აგიხსნათ რეცეპტში ან სამზარეულოს რეცეპტში.

რეცეპტი ძალიან მომეწონა, თუმც არ მქონდა საკმარისი კრემი და არ გავყინე. რბილი ყველის ნაცვლად, მე მივიღე 500 გრ ხაჭო, გადავხედე მას sieve და აურიეთ იგი ჭიქა whipped კრემი. შაქარი უბრალოდ სწორი, ძალიან დელიკატური გემოთი. მე მიყვარს ტკბილეული, და მხოლოდ ჩემთვის ვამატებდი მეტს.

ანტონი, ფილადელფიას მსგავსად.

გამარჯობა, მითხარი, 750 გ რბილი ხაჭო ნიშნავს კრემის ყველს, როგორიცაა ფილადელფია ან მასკარპონე?

ოლგა, ჩვენ ძალიან გვიხარია, რომ დიდი ჩიზქეიქი გაქვთ. მაგრამ აქ მაინც იყო საჭირო დელისთან ბმულის დადება თქვენს ვებგვერდზე.

გუშინ ვსვამდი, ძალიან გემრიელი, დელიკატური და სურნელოვანი. აქ არის http://mamaolya.ru/retsepty/article_post/chizkeyk-limonnyy მადლობა რეცეპტისთვის!

მე და მე გვინდა დატოვონ მიმოხილვა. პირველად ჩიზქეიქს ვსვამდი, მაგრამ ამ რეცეპტით ყველაფერი მარტივი აღმოჩნდა. მართალია, რეცეპტი ცოტა შევცვალე. მაგალითად, კარაქის ნამცხვრების ნაცვლად, შვრიის ფაფა ავიღე და 750 გრამი ხაჭოს ნაცვლად, შევსებაში 400 გრამი + 250 გრამი ბუნებრივი ხელნაკეთი იოგურტი ჩავდგი. ამიტომ, ზედმეტად თხევადი თანმიმდევრულობის თავიდან ასაცილებლად, 3 კვერცხის ნაცვლად, მე დავყარე 2. ქვემოთ მოცემული მიმოხილვების წაკითხვის შემდეგ, მე ნამდვილად მეშინოდა ბლინების ბეტონის ჩამოსხმის ჩამოსხმის შედეგად. იოგურტის წყალობით, ხაჭოს ფენა უფრო ნაზი, ნაღები და თოვლი თეთრი აღმოჩნდა. და მე მხოლოდ აღფრთოვანებული ვარ ლიმნის კრემით. მანამ, სანამ ის ძალიან შორს არ წავიდა შაქართან, დანიშნულების ნახევარი ჭიქა დაასხით. მაგრამ შედეგად, ყველაფერი ძალიან მაგარი აღმოჩნდა, თითოეული ფენა სრულყოფილად ავსებს წინა. ზოგადად, მართალი გითხრათ, შედეგით ცოტათი შოკისმომგვრელი ვარ, რადგან ასეთი გემრიელი ჩიზქეიქი არც ერთ რესტორანში არ მიცდია. ყველას ვურჩევ, იქნებ რეცეპტის ჩემი ვარიაცია ვინმესთვის შესაფერისია)

აღმოჩნდა, რომ სურათზე პირველად მოხდა! ძალიან მარტივია მომზადება. ქმარი არ ჭამს არაფერს, რაც შეიცავს ლიმონს, მაგრამ ერთ დროს გაბედა cheesecake! ძალიან გემრიელი იყო. მადლობა რეცეპტისთვის

მადლობა ავტორს, ეს იყო ჩემი პირველი რეიტინგი. არჩევანი შემთხვევით დაეცა, ყველაფერი ხელთ იყო, აღმოჩნდა SUPER TASTY რეიტინგი. მხოლოდ ლიმონს დავამატე მეტი, ყველაფერი მომწონს მაწონი, და ცოტა ვანილინი კრემში.

საჭირო იყო ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში მოთავსება, სანამ ის დათბება. ნამცხვარი კარგად იყო გაჟღენთილი კარაქში და ყველაფერი მშვენიერი იყო. და როდესაც თქვენ დავჭრათ მზა ჩიზქეიქს, დარწმუნდით, რომ კონტეინერის ბოლოები ოდნავ გაათბეთ. დაჭრილი ნაჭერი უფრო ადვილი იქნება კერძის დატოვება. და შემდეგ ალბათობა იმისა, რომ ბაზა დაიშლება მინიმალური იქნება) დადასტურებულია პირადი გამოცდილებით)

ალბათ საჭირო იყო ფუნთუშების მთლიანად ფხვნილის გახეხვა? ვფიქრობ, კვერცხუჯრედი არ დააზარალებს, საიმედოობისთვის.

ჩემი სუბსტრატი გამიშრა, როდესაც გამოვიღე, სრულიად ფხვიერი, თუმცა კარგად გაყინვა მაცივარში, სანამ მასში შევსვამდი, იქნებ რამე არასწორედ გავაკეთე. ღირს მასზე კვერცხის დამატება?

ელენა, ჩიზქეიქი რომ დატოვეთ ღუმელში გასაცივებლად? და კითხვა არის კრემის შესახებ: იყო თუ არა მოხარშული ლიმონ – კვერცხის ნაზავი აბანოში იმდენად სქელი, რომ იგი კოვზის უკანა ნაწილზე ირეცხებოდა?

გუშინ გავაკეთე, ძალიან საბალეტო, რომ ავტორი იქ არ იყო. ხაჭო საათში ღუმელში 160 გრადუსზე უბრალოდ ინტენსიურად მოქმედებს, კრემი მაგრად არ ყინავს მაცივარში ღამითაც კი, ასეთი ჩიზქეიქი მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ სტუმრები გამოაგდეს

მაგარი რეცეპტი ლიმნით. მე მიყვარს დესერტები არაჟნით - ლიმნით, ალუბლით და ა.შ. მადლობა ახალ საინტერესო რეცეპტს.

ძალიან მარტივი და რაც მთავარია ძალიან გემრიელი რეიტინგი! დაამატეთ შაქარი არა ნახევარი ჭიქა, არამედ მესამე) ლიმონის კანი, პირიქით, ცოტა მეტი) აღმოჩნდა ზომიერად ტკბილი "მჟავეობით", შესანიშნავია დილის ყავისთვის! მადლობა რეცეპტს!

გმადლობთ რეცეპტისთვის, ეს არის მარტივი და გემრიელი, მაგრამ ხაჭო არ მისცეს 600 გრამ, მაგრამ 600, აღმოჩნდა, რომ ძალიან ცოტა, მაგრამ ეს არ გამოირჩეოდა და ყველაფერი გაიყინა. გირჩევთ.

შესანიშნავი რეცეპტი, დიდი მადლობა! ცოტაოდენი ზეთი და ფქვილი დავამატე - ძალიან გემრიელი აღმოჩნდა. მეშინოდა, რომ კრემი არ გამქრებოდა, მაგრამ საფრთხე დასრულდა) ჩემთვისაც კი, სტუდენტი, ყველაფერი საუკეთესოდ დამუშავდა) კიდევ ერთხელ დიდი მადლობა!

მე ასეთი ნამცხვრის ნამცხვარი გუშინ ვამზადე, საკმაოდ კარგი აღმოჩნდა, მაგრამ. მომავლისთვის საკუთარ თავს ვაკეთებ შენიშვნებს: შეგიძლიათ ცოტაოდენი ლიმონის ჟესტერი და წვენი, და ნაკლები შაქარი. ძალიან საყვარელია. განსაკუთრებით, ყინვაგამძლე. ბაზაში ზეთი შეიძლება 100 გრამ, ან თუნდაც ნაკლები. და ნამცხვარი უფრო გახეხილი იქნება, უფრო მოსახერხებელი იქნება დესერტის ჭამა კოვზით

მე ასეთი ჩიზქეიქი მოვამზადე, ძალიან გემრიელი აღმოჩნდა, ქმარი აღფრთოვანებული ვარ, რა თქმა უნდა, არ ვიყავი დარწმუნებული ჩემს კულინარიულ შესაძლებლობებში, მაგრამ მადლობა რეცეპტისთვის. ძალიან კმაყოფილი!

ძალიან გემრიელი აღმოჩნდა, ჩემი მეუღლე აღფრთოვანებულია)) გმადლობთ)

მე მეორედ ვაკეთებ ჩემს უფროსს ჩემს დაბადების დღეს) ლიმონის კრემს შევცვლი ფორთოხალს. მადლობა რეცეპტისთვის))

გამარჯობა. დღეს მე ამ შესანიშნავი ნამცხვარი ვამზადე! აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი. დაემატა კიდევ უფრო ბეწვი, მან არ გაანადგურა გემო. კრემი უპრობლემოდ გაიყინა. დამზადებულია ძალიან მარტივად. ყველას გირჩევთ. მაცივარში 1 საათი იდგა და ყველამ დაიწყო მისი ჭამა :)

შესანიშნავი და არა რთული რეცეპტი, ყველაფერი დამუშავდა, დიდი მადლობა ავტორს!

ჩემი კრემი არ გასქელდა, მიუხედავად იმისა, რომ ყველანაირი მაცივარი მთელი ღამე მაცივარში იდგა (((

ძალიან კარგი რეცეპტი) ჩემი კრემი დიდად არ გასქელდა და კოვზის უკანა ნაწილზე არ ეჭირა, ის თითქმის თხევადი თაფლის მსგავსია თანმიმდევრულობაში. მაგრამ ეს არ იყო კრიტიკული - და ამიტომ მოსახერხებელი იყო ჭამა. მართალია, მეჩვენებოდა, რომ ცოტაოდენი შაქარია, განსაკუთრებით ლიმონის კრემში. მაგრამ აქ, როგორც ამბობენ, გემო და ფერი.

შესანიშნავი რეცეპტი. კრემს დაამატეთ ცოტა ვანილი. ჩემი კრემი მშვენივრად გაათბეთ დათბობის პროცესში, ჯერ მთლიანად თხევადი, შემდეგ სქელი, სქელი და სქელი, თუმც მოხარშული მხოლოდ 15 წუთია. მე კი არ გავცივდი ოთახის ტემპერატურაზე, სწრაფად დაიწყო გამკვრივება და კოვზთან ერთად კოვზით დავყარე და სპატულით გავათანაბრე.

ძალიან გემრიელი რეცეპტი! ეს უკვე მილიონჯერ გამიკეთებია)) ყველას გირჩევთ! არც კი ეჭვი გეპარება, რომ გემრიელი გახდება! სტუმრისთვის 02/15/2013 10:41:02 PM. არ მესმის, როგორ შეიძლება თქვენი კრემი არ გასქელდეს. ეს არ გახდება სრულიად სქელი, ის მაცივარში ჩაგდებას, მაგრამ მაინც გახდება საკმაოდ სქელი. ქურთი მზადდება იმავე პრინციპით. და იქ არაფერია შემცირებული.

სტუმრისთვის, რომელმაც კომენტარი დატოვა 02/15/2013 10:41:02 PM კრემის მომზადების დროს არ უნდა გასქელდეს, ის უნდა გაათბოთ. იგი იყინება ერთიანად. არა, კვერცხი არ იბურტყავს, როდესაც მას ლიმნის წვენით შეხება აქვს.

და მაპატიე, რატომ უნდა გაათქვიფოთ კრემი, რა შეიძლება გასქელდეს იქ - კვერცხი ან კარაქი? მე დავამატე ფქვილი, რადგან გასაკეთებელი არაფერი იყო - კრემი არ გასქელდა, თუმცა 30 წუთის განმავლობაში აბაზანაში მაქვს "გაჟღენთილი" (((დიახ და ისევ - არ არის კვერცხუჯრედი) ციტრუსთან კონტაქტისგან?)

ძალიან გემრიელი ტორტი! ეს უკვე ორჯერ გავაკეთე, მეორედ ფორთოხალით! ძალიან გირჩევთ!

როგორ ჩადოთ ლიმნის რეიტინგი ღუმელში

გახეხილი ტკბილი ნამცხვრები, როგორიცაა ყავა, რძე, ჩაისთვის, წვრილად გახეხეთ. ეს ყველაზე მოსახერხებელია ამის გაკეთება ბლენდერით, მაგრამ ქუქი-ფაილების არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გახეხოთ ქუქი-ფაილები ყველაზე ჩვეულებრივი მოძრავი პინჯის გამოყენებით. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია თითოეული ნამცხვარი ინდივიდუალურად დაჭრილი ისე, რომ არ გამოტოვოთ თუნდაც ყველაზე პატარა ნაჭრები.

ცალკე, გააცალეთ ნაჭერი კარაქი და დაამატეთ იგი გახეხილ ღუმელებში.

კარგად ათქვიფეთ კარაქი და ნამცხვარი. ქვიშის ფუძე მიიღება, თუმცა გახეხილი, სველი ბავშვების მსგავსი, მაგრამ თუ მას მუშტის ქვეშ მოათავსებთ, შედეგად მიღებული ბურთი შეინარჩუნებს თავის ფორმას კარგად და არ დაიმსხვრება. თუ cookies ამ შემთხვევაში კვლავ იშლება, მაშინ აუცილებელია მასზე მეტი კარაქის დამატება.

ახლა მოამზადეთ გაყოფილი საცხობი კერძი. იმისათვის, რომ რეიტინგი უფრო გახადოთ, უმჯობესია აიღოთ ყაბაყი დიამეტრით 20-22 სმ. ფორმისა და მხარის ქვედა ნაწილს ვფარავთ საცხობ ქაღალდს, ასე რომ თქვენ შემდეგ შეგიძლიათ უპრობლემოდ ამოიღოთ ყველი.

დაასხით ქვიშის ნარევი მომზადებულ ფორმაში და გამოიყენეთ შუშა, რომ გაათანაბროთ იგი, შექმნას მხარეები და ბაზა. შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ ქვიშის ბაზა ღუმელში წინასწარ გახურებულ 190 გრადუსზე და გამოცხვება დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ ვაგრილებთ ბაზას, მაგრამ არ ამოიღოთ იგი MOLD- დან.

შევსების მიზნით, შეურიეთ რბილი ყველი და გრანულირებული შაქარი. კარგად აურიეთ ბლენდერით, სანამ მასა არ გახდება გლუვი და გამოუყენებელი.

შემდეგ სათითაოდ დავამატებთ ყველის მასას ორი ქათმის კვერცხს და ყველაფერს ფრთხილად ავურიოთ კოვზით ან მიქსერით დაბალ სიჩქარეზე. არ არის აუცილებელი კვერცხების მტკიცედ ცემა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნამცხვრის გამოცხობა შეიძლება გამოცხობის დროს დალიოთ.

შევსებისას დაამატეთ დაფქული ფქვილი და სახამებელი.

ბოლოს დაამატეთ ლიმონის წვენი და შეურიეთ ნაზად.

ჩვენ ვრცელდება შედეგად მიღებული ნარევი ქვიშის ბაზის თავზე და, საჭიროების შემთხვევაში, გავათანაბრეთ ზედაპირი.გააცხელეთ ღუმელი 160 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ლიმონის ჩიზქეიქი დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში. ტენიანობის ასამაღლებლად, ღუმელში წყლის კონტეინერი დაბალ დონეზე მოათავსეთ. გამოცხობის შემდეგ, დაუყოვნებლივ არ ამოიღოთ ჩიზქეიქი ღუმელიდან, მაგრამ დატოვეთ იგი კარის ღუმელთან ერთად 20-30 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ გამოვიღოთ იგი ღუმელიდან და მთლიანად გაგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე (2-3 საათი).

ჩიზქეიკის გამოცხობისას მოამზადეთ ლიმონის ქურთუკი. ამის გაკეთება, გრანულირებული შაქარი კვერცხთან ერთად დაასხით ლითონის თასში და სცემეთ ნარევი სანამ არ გახდება გლუვი.

დაამატეთ ლიმონის ქერქი და ლიმონის წვენი. შემდეგ მოაყარეთ პატარა ზომის ცეცხლი და, მუდმივად აურიეთ, გაათბეთ 80-85 გრადუსამდე. ქურთი არ მიიყვანოს ადუღებამდე.

გააცხელეთ ლიმნის ქურდი ოთახის ტემპერატურაზე და დაამატეთ დარბილებული კარაქი მასში. სცემეს ქურთი სანამ კარაქი მთლიანად არ გაიშალა. ამის შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ იგი გრილ ადგილას ისე, რომ ქურთი ოდნავ სქელდება.

დაასხით გაცივებული ნამცხვარი გაცივებული ქურთით და გაათანაბრეთ.

ამის შემდეგ, ჩვენ ამოვიღებთ ჩიზქეიქს მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, და სასურველია ღამით.

ქურდი ამ დროის განმავლობაში აითვისებს, ლიმნის ჩიზქეიქი აურიებს და შესანიშნავი დესერტიც მზად იქნება!

მიუხედავად იმისა, რომ თუ საკმარისი მოთმინება არ გაქვთ, ერთ საათში შეგიძლიათ დაიწყოთ დეგუსტაცია, ლიმონის რეიტინგი კვლავ ღვთაებრივი გემრიელი იქნება! Bon appetit!

ინგრედიენტები 12 სერვისისთვის ან - თქვენთვის საჭირო სერვირებისთვის პროდუქციის რაოდენობა გამოითვლება ავტომატურად! '>

სამზარეულოს დრო: 2 საათი 30 წუთი

ნაბიჯი სამზარეულო

Grind cookies შევიდა crumbs. დნება კარაქი.

ნამცხვრებს დაამატეთ მდნარი კარაქი, შაქარი და კერძი, აურიეთ.

გააბრტყელეთ ბურთი ცომიდან და შედგით მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში.

გადაიტანეთ საცხობი კერძი (16-18 სმ) კილიტაზე. ქვედა და კედლების დაფქვა კარაქით. დაქუცმაცებული ნამცხვრები მოათავსეთ ფორმაში და კარგად გახეხეთ. ნამცხვარი გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ 180 ° C ღუმელში, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. გაცივებული მზა ნამცხვარი გაგრილებისგან ამოღების გარეშე.

გაანაწილეთ თეთრი შოკოლადი ნაჭრებად და დაასხით მდუღარე ნაღები. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

შეუთავსეთ კრემის ყველი მდნარი შოკოლადით და შაქრით.

აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. თუ მიქსერს იყენებთ, სცემეთ დაბალი სიჩქარით ისე, რომ ყველი არ წააგოთ და შრამი არ გამოეყო მას.

დაამატეთ კვერცხები ერთ ჯერზე და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

დაასხით დაფქული ფქვილი და აურიეთ.

ჩაასხით ლიმნის წვენში. შეცვლა.

დაასხით შევსება ნამცხვრების ბაზაზე და გლუვი.

ფორმა ჩადეთ ღრმა პანში. გაავსეთ პანი წყლით ისე, რომ ის ყველის ნამცხვრის ერთ მესამედს მიაღწევს.

გამოაცხვეთ 50-55 წუთის განმავლობაში 160 ° C ტემპერატურაზე, შემდეგ დადგით გამაგრილებელ ღუმელში ღია კარით 10-15 წუთის განმავლობაში. და კიდევ 1 საათი - ოთახის ტემპერატურაზე.

კვერცხს შაქართან სცემეს, დაამატეთ ჟილეტი და ლიმონის წვენი. კარგად ავურიოთ.

ჩაასხით ნარევი საცხობ ფორმაში და გააცხელეთ 82 ° C ტემპერატურამდე.

წაუსვით კრემი სითბოსგან, გაცივდეთ ოთახის ტემპერატურამდე.

დაამატეთ რბილი კარაქი. სცემეს ქურთი სანამ გლუვი და მაცივარი.

დაასხით თავზე გაცივებული ლიმონის ქურთული რეიტინგი. ქურთუკის ზედაპირი გახეხეთ. ჩიზქეიქი მოათავსეთ მაცივარში დილამდე.