დიეტა დიაბეტისთვის - დიაბეტისთვის კვება

როგორც მოგეხსენებათ, ტიპი 2 დიაბეტით, პარკოსნები შესანიშნავი ალტერნატივაა ხორცპროდუქტებზე. განსაკუთრებით სასარგებლოა chickpea, რომელიც ფართოდ გამოიყენება შუა აღმოსავლეთში და პოპულარობა მოიპოვა რუსეთში. დღეს, პარკოსანი ოჯახის ეს წარმომადგენელი ტრადიციულ მედიცინაში ეფექტური საშუალებად ითვლება.

ეგრეთ წოდებული თურქული ბარდა ლობიო ყოველწლიური პარკოსანი მცენარეა. ბადეები ბარდა თხილით გარეგნულად აქვთ, მაგრამ ზრდის სამშობლოში მათ ცხვრის ბარდა ეწოდებათ იმის გამო, რომ ისინი ცხოველს თავსა ჰგვანან.

ლობიო მოდის ჩალისფერი, ყავისფერი, წითელი, შავი და მწვანე. მათ აქვთ სხვადასხვა ზეთის სტრუქტურა და უჩვეულო კაკალი გემო. ეს არის ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი პარკოსნების ოჯახიდან, ვიტამინების, მინერალებისა და ორგანული ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო.

ჯანმრთელობის სარგებელი დიაბეტით დაავადებულთათვის

წიწილები განსაკუთრებით სასარგებლოა ტიპი 2 დიაბეტისთვის, რადგან მასში შემავალი ცილები ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში. ასეთი პროდუქტი აუცილებელია, თუ ადამიანი მიყვება თერაპიულ დიეტას, არ ჭამს ხორცის კერძებს და აკონტროლებს მის ჯანმრთელობას.

თუ რეგულარულად ჭამთ თურქული ბარდა, ორგანიზმის ზოგადი მდგომარეობა მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს, იმუნიტეტი გაძლიერებულია, დიაბეტის განვითარება ხელს უშლის, შინაგანი ორგანოები იღებენ ყველა სასიცოცხლო ნივთიერებას.

მეორე ტიპის დიაბეტის თანდასწრებით, პაციენტს ხშირად აწუხებს ორგანიზმში ქოლესტერინის ჭარბი რაოდენობა. წიწილები ხელს უწყობენ ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას, აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა და სისხლის მიმოქცევის სისტემას, ზრდის სისხლძარღვების ელასტიურობას, ასტაბილურებს არტერიულ წნევას.

• ეს პროდუქტი ხელს უწყობს ჰიპერტენზიის, ინსულტის, გულის შეტევის, ათეროსკლეროზის განვითარების რისკის შემცირებას გემებში სისხლის შედედების წარმოქმნის შემცირებით. კერძოდ, რკინა ივსება, იზრდება ჰემოგლობინი, აუმჯობესებს სისხლის ხარისხს.
• პარკოსანი მცენარე შეიცავს გაზრდილი რაოდენობით ბოჭკოს, რაც აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს. დაგროვილი ტოქსინები და ტოქსიკური ნივთიერებები ამოღებულია სხეულიდან, სტიმულირდება ნაწლავის მოძრაობა, რაც ხელს უშლის სახსრების პროცესებს, შეკრულობას და ავთვისებიანი სიმსივნეები.
• Chickpea აქვს სასარგებლო გავლენა ნაღვლის ბუშტის, ელენთა და ღვიძლის. შარდმდენი და ქოლეტური ეფექტის გამო, ზედმეტი ნაღველი გამოიყოფა ორგანიზმიდან.
• თუ ადამიანს აქვს ტიპი 2 დიაბეტი, მნიშვნელოვანია ყურადღებით აკონტროლოს საკუთარი წონა. პარკოსნები აჩქარებენ მეტაბოლურ პროცესებს, ამცირებენ სხეულის ჭარბი წონის შემცირებას, სისხლში შაქრის სტაბილიზაციას, ენდოკრინული სისტემის ნორმალიზებას.

აღმოსავლეთ მედიცინა იყენებს წიწილას ფქვილს დერმატიტის, დამწვრობის და სხვა კანის დაავადებების სამკურნალოდ. პროდუქტი აჩქარებს კოლაგენის წარმოებას, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას, ანელებს დაბერების პროცესს.

მანგანუმის მაღალი შემცველობის გამო, წიწილები ასტაბილურებენ ნერვულ სისტემას. თურქული ბარდა ასევე აუმჯობესებს მხედველობას, ინტრაოკულური წნევის ნორმალიზებას და ხელს უშლის კატარაქტის და გლაუკომის განვითარებას.

ფოსფორი და კალციუმი აძლიერებენ ძვლოვან ქსოვილს, ხოლო პროდუქტი თავისთავად ზრდის ძალას. მას შემდეგ, რაც პარკოსნები სწრაფად და დიდი ხნის განმავლობაში ორგანიზმს მატებენ სხეულს, ადამიანი, წიწილების ჭამის შემდეგ, ზრდის გამძლეობას და შესრულებას.

Chickpea ნერგები და მათი სარგებელი

გაცივებული ბარდა გაცილებით მეტ სარგებელს მიიღებს, რადგან ამ ფორმით პროდუქტი უკეთესად შეიწოვება და მონელდება, ხოლო მას აქვს მაქსიმალური საკვები ღირებულება. უმჯობესია მიირთვათ წიწილები, germination მეხუთე დღეს, როდესაც ყლორტების სიგრძე ორიდან სამ მილიმეტრამდეა.

დაფქული ლობიო შეიცავს ექვსჯერ მეტ ანტიოქსიდანტს, ვიდრე ჩვეულებრივი არასამთავრობო sprout ლობიო. ასეთი პროდუქტი აძლიერებს იმუნურ სისტემას და უფრო ეფექტურად აღადგენს სხეულს. განსაკუთრებით გაფუჭებული საკვები სასარგებლოა ბავშვებისთვის და ხანდაზმულებისთვის, რადგან ის გადმოტვირთავს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს.

Chickpea ნერგები დაბალია კალორიაში, ამიტომ ისინი გამოიყენება წონის შესამცირებლად. ლობიო შეიცავს კომპლექსურ ნახშირწყლებს, რაც უზრუნველყოფს ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში სისრულის შეგრძნებას. რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთათვის, ამგვარი საკვები არ იწვევს სისხლში შაქრის მოულოდნელ წიწილას.

სხვა პარკოსნებისგან განსხვავებით, sprouted chickpeas აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა - მხოლოდ 116 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. ცილის რაოდენობაა 7.36, ცხიმი - 1.1, ნახშირწყლები - 21. ამიტომ, სიმსუქნისა და დიაბეტის შემთხვევაში, ლობიო უნდა შევიდეს ადამიანის დიეტაში.

1. ამრიგად, ნერგები ხელს უწყობენ ნაწლავის მიკროფლორის სწრაფ და ეფექტურ გაჯანსაღებას. პარკოსნები ადვილად მკურნალობენ dysbiosis, გასტრიტი, კოლიტი.
2. სხეულის უჯრედები დაცულია თავისუფალი რადიკალებისგან, რაც იწვევს ადრეულ დაბერებას და იწვევს კიბოს განვითარებას.
3. ყვავიანი წიწილები მრავალჯერ მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, ვიდრე ახალი ხილი, ბოსტნეული და მწვანილი.

ბოსტნეულის სალათები, ვიტამინების ფუნთუშები და გვერდითი კერძები მზადდება დაფქული ლობიოსგან. ბარდა თავისებური კაკალი გემო აქვს, ამიტომ ბავშვები მათ სიამოვნებით ჭამენ.

ვინ არის უკუნაჩვენებია წიწილებში?

ეს პროდუქტი აჩქარებს სისხლში კოაგულაციას, ზრდის შარდმჟავას სისხლში, ამიტომ წიწილები უკუნაჩვენებია იმ ადამიანებში, რომელთაც აქვთ დიაგნოზი თრომბოფლებიტი და gout.

სხვა პარკოსნების მსგავსად, თურქული ბარდა ხელს უწყობს ნაწლავის შეშუპებას. გამოყენებასთან დაკავშირებული ამ უკუჩვენებასთან დაკავშირებით არის დისბიოზი, საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევების მწვავე ფაზა, პანკრეატიტი და ქოლეცისტიტი. ამავე მიზეზის გამო, დიდი რაოდენობით ქოქოსი არ არის რეკომენდებული დიაბეტური გასტროპარეზის მქონე ასაკოვან ადამიანებში.

თუ გულის დაავადების მქონე ადამიანი იღებს ბეტა-ბლოკატორებს, საჭიროა ექიმთან კონსულტაცია. უკუჩვენებაც არის ბუშტისა და თირკმელების დაავადების მწვავე სტადია, როდესაც არ არის რეკომენდებული შარდმდენი პროდუქტები და კერძები, რომლებსაც აქვთ კალიუმის გაზრდილი რაოდენობა.

ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის და ალერგიული რეაქციის არსებობის შემთხვევაში, წიწილების მოხმარება უნდა მიტოვდეს, მიუხედავად მისი სასარგებლო თვისებებისა.

მცენარეული დოზირება

თუ ადამიანი ჯანმრთელია, წიწილებს უშვებენ საჭმელად ნებისმიერი რაოდენობით. ვიტამინებისა და ბოჭკოების ყოველდღიური დოზის შესავსებად საკმარისია 200 გრ თურქული ბარდა. მაგრამ თქვენ უნდა დაიწყოთ მცირე ნაწილაკებით 50 გ, თუ სხეული აღიქვამს ახალ პროდუქტს პრობლემების გარეშე, დოზა შეიძლება გაიზარდოს.

დიეტაში ხორცპროდუქტების არარსებობის შემთხვევაში, წიწილები შეჰყავთ დიეტაში კვირაში ორჯერ სამჯერ. ისე რომ არ აღინიშნოს კუჭის კრუნჩხვები და მეტეორიზმი, ბარდა გაჟღენთილია გამოყენებამდე 12 საათის განმავლობაში, პროდუქტი უნდა იყოს მაცივარში.

არავითარ შემთხვევაში არ არის ჩირქოვანი კერძები გარეცხილი თხევადი. მათ შორის არ არის აუცილებელი ასეთი პროდუქტის შერევა ვაშლის, მსხლისა და კომბოსტოსთან. ლობიო კარგად უნდა მოირწყას, ასე რომ, წიწილების მორიგი გამოყენება ნებადართულია არა უადრეს ოთხი საათის შემდეგ.

• Chickpeas ახდენს სისხლში გლუკოზის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს ლიპიდების მეტაბოლიზმს, წარმოქმნის ადამიანის ინსულინს, ანელებს ნაწლავებში შაქრის შეწოვას, ამიტომ ეს პროდუქტი მენიუში უნდა შევიდეს პირველი და მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტისთვის.
• თურქული ბარდა გლიკემიური ინდექსი მხოლოდ 30 ერთეულია, რაც საკმაოდ მცირეა, ამ თვალსაზრისით, წიწილას კერძები უნდა გამოიყენოთ მინიმუმ კვირაში ორჯერ. დიაბეტისთვის ყოველდღიური დოზაა 150 გრ, ამ დღეს თქვენ უნდა შეამციროთ პურისა და საცხობი პროდუქტების მოხმარება.
• სხეულის წონის შესამცირებლად, წიწილები შეცვლის პურს, ბრინჯს, კარტოფილს, ფქვილს. ლობიო ამ შემთხვევაში გამოიყენება როგორც მთავარი კერძი, ასეთი დიეტა შეიძლება იყოს არა უმეტეს 10 დღის განმავლობაში. გარდა ამისა, თქვენ უნდა დაიცვან კომპეტენტური დიეტა.

უმჯობესია გამოიყენოთ ნერგები, დიეტის შემდეგ კვირაში შესვენება ხდება. თერაპიის ზოგადი კურსი სამი თვეა.

დიეტური კვება ყველაზე ეფექტური იქნება წონის დაკლებისთვის, თუ იყენებთ წიწილებს დილით ან დღის მეორე ნახევარში. ეს საშუალებას მისცემს ნახშირწყლები უკეთესად შეიწოვოს ორგანიზმში.

დიაბეტური რეცეპტები

ლობიოს პროდუქტი გამოიყენება ტოქსინებისა და ტოქსინების სხეულის ეფექტურად გაწმენდის მიზნით, რაც დიაბეტისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია. ამ მიზნებისათვის, 0.5 ჭიქა წიწილები შეედინება ცივი წყლით და ღამით გასათეთრებელია. დილით, წყალი კანკდება და ბარდა დაჭრილი.

შვიდი დღის განმავლობაში, პროდუქტს ემატება ძირითადი კერძები ან შეჭამეს ნედლეული. შემდეგი, თქვენ უნდა გაიაროთ შვიდდღიანი შესვენება, რის შემდეგაც მკურნალობა გრძელდება. სხეულის გაწმენდის მიზნით, თერაპია ტარდება სამი თვის განმავლობაში.

წონის დასაკლებად, წიწილები გაჟღენთილია წყლით და სოდაით. ამის შემდეგ მასში ბოსტნეულის ბულიონი ემატება, თხევად უნდა დაფაროს პარკოსნები 6-7 სმ-ით, შედეგად მიღებული ნაზავი მოხარშულია ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ლობიო არბილებს შიგნიდან. სამზარეულოდან ნახევარი საათით ადრე, კერძი გემოვნებით დამარილებული იქნება. ასეთი ბულიონი პროდუქტი გამოიყენება როგორც ძირითადი კერძი შვიდი დღის განმავლობაში.

1. სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებისთვის, დაჭრილი ბარდა ერთი სუფრის ოდენობით არის მდუღარე წყალში. ნარევი infused ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი გაფილტრული. მზა პრეპარატი მიიღება 50 მლ სამჯერ დღეში ჭამის წინ.
2. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გასაუმჯობესებლად, წიწილები გაჟღენთილია ცივ წყალში და ინახება 10 საათის განმავლობაში. შემდეგი, ლობიო არის გარეცხილი და ასახული სველი gauze. ნერგების მოპოვების მიზნით, ქსოვილის ნესტიანდება სამიდან ოთხ საათში ერთხელ.

გაწურული ბარდა ორი კოვზის ოდენობით ივსება 1,5 ჭიქა სუფთა წყლით, კონტეინერი ცეცხლზე დაასხით და ადუღებამდე მიიყვანეთ. მას შემდეგ, რაც ცეცხლი მცირდება და მოხარშული 15 წუთის განმავლობაში. შედეგად ბულიონი გაცივებულია და გაფილტრული. ისინი მედიკამენტს ყოველდღე სვამენ ჭამამდე 30 წუთით ადრე, თერაპია ტარდება ორი კვირის განმავლობაში. მკურნალობის შემდეგი კურსი, საჭიროების შემთხვევაში, ტარდება შესვენების 10 დღის შემდეგ.

წიწილების სარგებელი და მავნე მოქმედებები აღწერილია ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში.

რატომ არის პარკოსნები კარგი დიაბეტით დაავადებულთათვის?

პარკოსნების სიყვარული საკმაოდ ბუნებრივი და გამართლებულია. მას შემდეგ, რაც ეს პროდუქტები მდიდარია ცილებით და დიეტური ბოჭკოვანი ნივთიერებებით, ისინი უდავოდ სასარგებლოა, როგორც კერძების კომპონენტები დიეტისა და დიაბეტური კვებისათვის. ლობიო შეიცავს უამრავ სასარგებლო კვალი ელემენტებს და ვიტამინებს, არის მდიდარი ბოჭკოვანი და წარმოადგენს ნელა საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლების წყაროს, რომლის ათვისებას მოითხოვს ინსულინის მინიმალური რაოდენობა.

როგორია პრაქტიკაში? დიეტური ბოჭკოების დიდი რაოდენობის გამო, ამ პროდუქტებმა მნიშვნელოვნად "შეანელეს" ნახშირწყლების შეწოვა და ამით ხელი შეუწყონ ნორმალური შაქრის დონის შენარჩუნებას. მე -2 ტიპის დიაბეტის დროს, გლიკემიის მკვეთრი ნახტომი არარსებობა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ კარგი კვება შაქრის მინიმალური რყევებით, ხოლო 1 ტიპის დიაბეტით, ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს შაქრის მრუდის მწვავე “მწვერვალების” ალბათობას ჭამის შემდეგ.

მას შემდეგ, რაც რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს მიიღონ ცილის ნახევარი მცენარეული საკვებისგან, დიეტაში ამ ლობიოს, ბარდა, წიწილები და ამ ოჯახის სხვა პროდუქტების ჩართვა, ამ რეკომენდაციის დაცვას აადვილებს. უფრო მეტიც, ხორცისგან განსხვავებით, ბოსტნეულს არ გააჩნია მავნე ცხიმები, შესაბამისად, ღვიძლში არ არის ზედმეტი დატვირთვა და სიმსუქნის განვითარების რისკი. სხვათა შორის, საკვებში საკმარისი ჩართვა, სხვადასხვა პარკოსნების სპეციალური დიეტის დაცვით, ხელს შეუწყობს სისხლში შაქრის ნორმალიზებას პრაბიტივებით ან გენეტიკური განაწილებით ტიპის 2 დიაბეტისთვის.

გლიკემიური ინდექსი არის ტემპი, რომლის დროსაც ხდება საკვებში ნახშირწყლების შეწოვა და ორგანიზმში სისხლში შაქრის მომატება.

GI მასშტაბი წარმოდგენილია 100 ერთეულით, სადაც 0 არის მინიმალური, ხოლო 100 მაქსიმუმი. მაღალი GI– ს მქონე საკვებს აძლევს სხეულს საკუთარი ენერგია, ხოლო მინიმალური GI– ს მქონე საკვები შეიცავს ბოჭკოს, რაც ანელებს მის შეწოვას.

მნიშვნელოვანი GI– ით საკვების მუდმივმა საკვებამ შეიძლება გამოიწვიოს მეტაბოლური დარღვევები ორგანიზმში, რაც უარყოფითად აისახება მთლიანი შაქრიანობაზე. შედეგად, პრობლემურ ზონაში რეგულარულად გვხვდება შიმშილის შეგრძნება და ცხიმის დეპოზიტების გააქტიურება. და რა არის მოხარშული და ნედლეული ქათმის გლიკემიური ინდექსი?

ქალებისთვის

Chickpea არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტი ქალებისთვის. ადვილად მოპოვებული ფორმით რკინის მაღალი შემცველობა ეფექტურად ზრდის სისხლში ჰემოგლობინის დონეს. ეს სასარგებლო თვისება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორსულობის დროს. თურქული ბარდა ჭამა ზრდის მეძუძურ ქალებში ლაქტაციას.

დიეტა, ჩიტების ჩათვლით, საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ფიგურა და ახალგაზრდობა, ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტსა და გულის მუშაობაზე. ამავე დროს, ექსკლუზიურად ქათმის საჭმელზე საკვების გადასვლა არ ღირს, რადგან პროდუქტის მავნე თვისებებიც არსებობს.

ჰუმუსის გამოყენება ხელს უწყობს კუნთების მასის მომატებას მამაკაცებში, ცილების მაღალი შემცველობის და ლიზინის არსებობის გამო.

მანგანუმის საჩუქარი შეუცვლელია პროფესიონალურად სპორტში ჩართული ადამიანებისთვის. ელემენტი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ხრტილის მშენებლობაში, ხოლო სპორტსმენებში სწორედ ეს ქსოვილია, რომელიც სერიოზულ დატვირთვას განიცდის.

საკვების მკურნალობა: სწორი კომბინაციები

ტიპი 2 დიაბეტის წარმატებით გასარკვევად, თქვენ უნდა დაეუფლოთ მარტივად და მარტივად მომზადებულ კერძებს. უმჯობესია, წინასწარ არ მოხარშოთ ისინი, მაგრამ გამოიყენოთ ისინი ახალი. მთავარი ამოცანაა ნახშირწყლებისა და ცხიმების შემცველობა შეამციროთ, ცილის რაოდენობის შეზღუდვის გარეშე, რაც შეიძლება მეტი მარილი და შაქარი აღმოფხვრას. საჭმლის შემწვარი პროდუქტი უნდა გამოიყოს. უმჯობესია გამომცხვარი, მოხარშოთ, მოხარშოთ ნელი გაზქურისა თუ ორთქლზე.

ნიმუშის დღის მენიუ შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:

• საუზმე (შვრიის ფაფა ჯემის კოვზით სორბიტოლი, ჩაი, ნაჭერი უცხიმო ყველი),
• მეორე საუზმე (მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერი უცხიმო ხაჭოთი, ვაშლი),
• ლანჩი (ბოსტნეულის პიურე სუპი, ორთქლის ხბოს კოტლეები მწვანე ლობიო, ხმელი ხილის კომპოტი),
• შუადღის ჩაი (ბუნებრივი იოგურტი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე ან კეფირი),
• ვახშამი (გამომცხვარი კოდური, მწვანე სალათი, კომპოტი ან წვენი წყლით გაზავებული ნახევარი).

ძილის წინ წასვლამდე შეგიძლიათ დალიოთ მცენარეული ჩაი, ნერვების დასამშვიდებლად ან ცოტა უცხიმო კეფირი, იოგურტი, ხელნაკეთი იოგურტი.

როგორ მივმართოთ

ძირითადად, წიწილებს საკვებად იყენებენ. ამ მცენარის თეთრი თესლისგან მზადდება სუპები, გვერდითი კერძები, მადისაღმძვრელი, დაკონსერვებული საკვები, სალათები. ფქვილი ლობიოსგან მზადდება, მათგან ტკბილეულიც მზადდება. Chickpea ფქვილი ხშირად არის ბავშვთა კვების ნაწილი. Chickpeas, მათი ბუნებით, ცილების და აუცილებელი ამინომჟავების კარგი წყაროა.

Chickpeas გამოიყენება მენსტრუალური ტკივილის შესამცირებლად და ციკლის ნორმალიზებისთვის. ეს ასევე დაეხმარება მეძუძურ ქალებს რძის რაოდენობის გაზრდაში.

წიწილების რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს იმუნიტეტს, ახდენს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, ასევე აბალანსებს ნერვულ სისტემას.

გამოიყენება როგორც კოსმეტიკური საშუალება თმის გასაძლიერებლად, აკნეს გასაწმენდად, გამონაყარისა და ეგზემის სამკურნალო საშუალება.

ეხმარება ღვიძლისა და ელენთის პრობლემების მოგვარებაში, ასუფთავებს მათ სადინარებს.

ისინი გამოიყენება ჰემოგლობინის დონის გასაზრდელად, სისხლში და მთლიანად სხეულში განწმენდისთვის.

იგი გამოიყენება წვეთოვანი, სიყვითლის, ანთებითი პროცესების სამკურნალოდ და სისხლჩაქცევების შესამცირებლად.

იგი გამოიყენება როგორც პროფილაქტიკა გულის დაავადებების დროს, ასევე შედის კიბოს და სხვა დაავადებების კომპლექსურ მკურნალობაში.

Chickpeas წარმოდგენილია ორი ძირითადი ჯიშით:

1. კაბული - ღია ფერის ლობიო, თითქმის გლუვი გარსი.
2. დეზი - უფრო პატარა ლობიო, მუქი ფერის და უხეში გარსი.

კაბული ძირითადად საკვებისთვის გამოიყენება, მას ემატება პირველი კურსები, ემსახურება როგორც გვერდით კერძს, ასევე მზადდება ფილიპინური ტკბილი დესერტები. Chickpea ფქვილი გამოიყენება პურის, რულონებისა და ნამცხვრების გამოსაცხობად. რეკომენდებულია წიწილების ჭამა ხორცით, რადგან ისინი ერთმანეთთან სრულყოფილ ჰარმონიაში არიან. გაზრდილი გაზის ფორმირების გაუმკლავდება დაეხმარება თურქული ბარდა ერთდროულად მოხმარებას.

არ დალიოთ წიწილები ცივი წყლით ჭამის დროს. ამან შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის კრუნჩხვები.

წიწილების მომზადების მახასიათებლები:

1. სამზარეულოს გაკეთებამდე, ხელებით კარგად ჩამოიბანეთ.
2. გაჟღენთილია 12-24 საათის განმავლობაში, რაც შეამცირებს სამზარეულოს დროს დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
3. Chickpeas იყიდება და მოხარშული peeled, მაგრამ მოშორება ჭურვი საშუალებას მოგცემთ საზ უფრო სატენდერო თურქული ბარდა. ამისათვის, მოხარშეთ ლობიო დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, შემდეგ, ჩაასხით მჟავეში, სწრაფად გაცივდით გაშვებული წყლის ქვეშ. დაასხით ცივი წყალი და გახეხეთ თქვენი ხელებით, გაათავისუფლეთ ლობიო ჭურვებისგან. ამის შემდეგ, გაწურეთ წყალი კანით, დაასხით წიწილები პანში, დაასხით სუფთა წყალი და კიდევ 1 საათის განმავლობაში მოხარშეთ.

წიწილას კერძების მოსამზადებლად საჭირო დიდი დრო ხსნის მის ნაკლებად პოპულარობას ბარდა და ოსპი შედარებით.

• ბევრს ჰგონია, რომ თუ მარილს სვამს, ან საჭმლის დროს, ლობიო გახდება. იმისათვის, რომ chickpea განსაკუთრებით გემრიელი იყოს, აუცილებელია მისი გაჟღენთვა წყალში, 1 ჩაის კოვზი სოდა, მარილი და შაქარი დაამატეთ 1 ლიტრს. გემო შეუდარებელი იქნება, სამზარეულოს დრო შემცირდება.
• თურმე ბარდაში დამზადებული გემრიელი და ჯანსაღი ფაფა გამოვა, თუ ლობიო კარგად მოხარშული და „გამხმარი“ გახეხეთ, დაუმატეთ კარაქი, შემდეგ მჭიდროდ დახურეთ პანელი, გადააფარეთ საბანში და გადააფარეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

Chickpea არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, რომლის დროსაც გაცილებით უფრო დადებითი თვისებებია, ვიდრე უარყოფითი. სწორად გამოყენების შემთხვევაში, ეს ხელს უწყობს ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და აღდგენას.

Chickpea რეცეპტები

შეეცადეთ მოამზადოთ რამდენიმე ჯანსაღი და სწრაფი სახლში მომზადებული კვება, რომლებიც იდეალურად შეესაბამება თქვენს დიაბეტის 2 ტიპის დიეტას.

მსუბუქი ბოსტნეულის სუპის პიურეების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 2 ლ უცხიმო ქათმის ბულიონი,
• 1 zucchini
• 500 გრ ბროკოლი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით,
• იოგურტი ან უცხიმო არაჟანი,
• კრეკერი ქატოდან ან ჭვავის პურიდან.

კანი ამოიღეთ zucchini, დაჭრილი მას ცალი. ბროკოლი დაშალეთ inflorescences. ბოსტნეულის ბულიონში მოხარშეთ, შემდეგ წვნიანი ჩაასხით კვების პროცესორში და გახეხეთ კარტოფილში გახეხილი. წვნიანი დააბრუნეთ პანში, სითბოს, მარილს და წიწაკას. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა უცხიმო არაჟანი ან ბუნებრივი იოგურტი. მიირთვით ხელნაკეთი კრეკერებით.

ძალიან ჯანსაღი საუზმეზე მომზადებული კერძი არის ცილის omelet. უფრო მეტი კვებისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი ბოსტნეული და ცოტა უცხიმო ყველი. ბოსტნეულის ნაკრები შეიძლება შეიცვალოს გემოვნებით, გამოიყენოთ პომიდორი, ბადრიჯანი, ბელი წიწაკა, სხვადასხვა სახის კომბოსტო, სიმინდი.

• 2 კვერცხის თეთრი
• 2 სტადიის დაჭრილი მწვანე ლობიო
• 1 სტადიის მწვანე ბარდა
• მარილი
• ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 20 გრ უცხიმო ნახევრად მძიმე ყველი,
• მცენარეული ზეთი შეზეთვისთვის.

გამოაცალეთ თეთრები yolks და სცემეს მარილი ერთად ქაფი. შეზეთეთ პანელის მცენარეული ზეთით, დაასხით ბარდა და დაჭრილი მწვანე ლობიო, შეავსეთ ცილა და განათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. Bake სანამ omelet არის მითითებული. ამოიღეთ კერძი, გაფცქვენით გახეხილი ყველით და ისევ ღუმელში მოათავსეთ 1-2 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხარე თეფშზე გამხმარი სადღეგრძელოთი ან ნაჭერი მარცვლეულის პურით.

1. წიწილები თითქმის შეუცვლელია ვეგეტარიანელებისთვის. პოპულარობით სარგებლობს germinated chickpea მარცვლეულის საკვები. ამისათვის მთლიანი მარცვალი მოთავსებულია კონტეინერში თხელი ფენით და შეედინება წყლით. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წყალი. ახალგაზრდა გასროლაც რამდენიმე დღეში გამოჩნდება, ძირითადად, ისინი სალათებში მოიხმარენ.
2. მოწამვლისა და ყაბზობის მიზნით, გამოიყენება chickpea decoction, რისთვისაც ლობიოს ორი დიდი კოვზი წყლით არის შეზავებული (1.5 ჭიქა), მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ ადუღდება კიდევ 15-20 წუთი დაბალ სითბოზე.
3. სიმსუქნის, დიაბეტისა და თირკმლის ქვების დაავადებების დროს, ჩიტის ინფუზია ჩაიტარეთ. თქვენ უნდა დაფქვათ კოვზი მარცვლეული და დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი. დაჟინებით 30 წუთი და გავფილტროთ. მიიღეთ 3 ჯერ დღეში, 50 მლ, ჭამის წინ.
4. სხეულის გასაწმენდად, ნახევარი ჭიქა წიწაკა ღამით გაჟღენთილია. დილით, სანიაღვრე წყალი და მოაყარეთ წიწილები ხორცის საფქვავში ან ბლენდერში. დღის განმავლობაში ისინი ჭამენ chickpeas მცირე ნაწილში ან დაამატებენ სხვადასხვა კერძებს 7 დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც ისინი იღებენ შესვენებას ერთი კვირის განმავლობაში. მკურნალობის ხანგრძლივობაა სამი თვე.
5. წყალი, რომელიც დარჩა ჭუჭყისგან გაჟღენთილი, არის კარგი წამალი სიმელოტისთვის, ასევე გამოიყენება კანის დაავადებების სამკურნალოდ და ანთებითი ღრძილებით სისხლდენის აღმოსაფხვრელად.
6. თერაპიული ხველის ღუმელი: ჭიქა ჭიქა მოხარშული 30 წუთის განმავლობაში ორ ლიტრ წყალში, კარაქს უმატებენ, იყოფა თანაბარ ნაწილებად და იკვებებიან მთელი დღის განმავლობაში. თუ თქვენ დაამატეთ ნუში, ნიახური, რადიშ, მიიღებთ სამკურნალო ქვებს ბუშტში.

როგორც მოგეხსენებათ, ტიპი 2 დიაბეტით, პარკოსნები შესანიშნავი ალტერნატივაა ხორცპროდუქტებზე. განსაკუთრებით სასარგებლოა chickpea, რომელიც ფართოდ გამოიყენება შუა აღმოსავლეთში და პოპულარობა მოიპოვა რუსეთში. დღეს, პარკოსანი ოჯახის ეს წარმომადგენელი ტრადიციულ მედიცინაში ეფექტური საშუალებად ითვლება.

ეგრეთ წოდებული თურქული ბარდა ლობიო ყოველწლიური პარკოსანი მცენარეა. ბადეები ბარდა თხილით გარეგნულად აქვთ, მაგრამ ზრდის სამშობლოში მათ ცხვრის ბარდა ეწოდებათ იმის გამო, რომ ისინი ცხოველს თავსა ჰგვანან.

ლობიო მოდის ჩალისფერი, ყავისფერი, წითელი, შავი და მწვანე. მათ აქვთ სხვადასხვა ზეთის სტრუქტურა და უჩვეულო კაკალი გემო. ეს არის ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი პარკოსნების ოჯახიდან, ვიტამინების, მინერალებისა და ორგანული ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო.

შვიდი დღის განმავლობაში, პროდუქტს ემატება ძირითადი კერძები ან შეჭამეს ნედლეული. შემდეგი, თქვენ უნდა გაიაროთ შვიდდღიანი შესვენება, რის შემდეგაც მკურნალობა გრძელდება. სხეულის გაწმენდის მიზნით, თერაპია ტარდება სამი თვის განმავლობაში.

წონის დასაკლებად, წიწილები გაჟღენთილია წყლით და სოდაით. ამის შემდეგ მასში ბოსტნეულის ბულიონი ემატება, თხევად უნდა დაფაროს პარკოსნები 6-7 სმ-ით, შედეგად მიღებული ნაზავი მოხარშულია ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ლობიო არბილებს შიგნიდან. სამზარეულოდან ნახევარი საათით ადრე, კერძი გემოვნებით დამარილებული იქნება. ასეთი ბულიონი პროდუქტი გამოიყენება როგორც ძირითადი კერძი შვიდი დღის განმავლობაში.

1. სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებისთვის, დაჭრილი ბარდა ერთი სუფრის ოდენობით არის მდუღარე წყალში. ნარევი infused ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი გაფილტრული. მზა პრეპარატი მიიღება 50 მლ სამჯერ დღეში ჭამის წინ.
2. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გასაუმჯობესებლად, წიწილები გაჟღენთილია ცივ წყალში და ინახება 10 საათის განმავლობაში. შემდეგი, ლობიო არის გარეცხილი და ასახული სველი gauze. ნერგების მოპოვების მიზნით, ქსოვილის ნესტიანდება სამიდან ოთხ საათში ერთხელ.

გაწურული ბარდა ორი კოვზის ოდენობით ივსება 1,5 ჭიქა სუფთა წყლით, კონტეინერი ცეცხლზე დაასხით და ადუღებამდე მიიყვანეთ. მას შემდეგ, რაც ცეცხლი მცირდება და მოხარშული 15 წუთის განმავლობაში. შედეგად ბულიონი გაცივებულია და გაფილტრული. ისინი მედიკამენტს ყოველდღე სვამენ ჭამამდე 30 წუთით ადრე, თერაპია ტარდება ორი კვირის განმავლობაში. მკურნალობის შემდეგი კურსი, საჭიროების შემთხვევაში, ტარდება შესვენების 10 დღის შემდეგ.

წიწილების სარგებელი და მავნე მოქმედებები აღწერილია ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში.

გაჟღენთილია ნახევარი ჭიქა shisha ცივ წყალში ღამით. დილით, გაწურეთ და გახეხეთ გაზრდილი წიწილები მოცულობით. მთელი კვირის განმავლობაში, დაამატეთ ნარევი ძირითადი კერძების მომზადებისას ან ნედლეულის ჭამა. შემდეგ, სავარაუდოდ, შესვენება 7 დღის განმავლობაში ხდება. გამოჯანმრთელების სრული კურსი - 3 თვე.

წონის დაკლებისთვის

წინასწარ გაჟღენთილი წყალში სოდა ნაჰატი დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი. სითხის დონე უნდა იყოს 6-7 სმ სიმაღლეზე ჭყინტიდან. ადუღეთ საათნახევარი, სანამ ლობიო არბილებს შიგნით. 30 წუთით ადრე მზად მარილი გემოვნებით. ერთი კვირის განმავლობაში, ბარდა შეცვალეთ დღეში ერთი ან ორი ძირითადი კერძით.

დაასხით კოვზი დაჭრილი ბარდა ჭიქა მდუღარე წყალში და დაჟინებით 60 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეწვით. დალიეთ მომზადებული ინფუზია უნდა იყოს 50 მლ სამჯერ დღეში ჭამის წინ.

გაჟღენთილია shish 8-10 საათის განმავლობაში ცივ წყალში, შემდეგ ჩამოიბანეთ და განათავსეთ სველ გაზაზე. ყოველ 3-4 საათში მოგიწევთ ქსოვილის დატენიანება. ორი კოვზი დაფქული ბარდა დაასხით ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი და ადუღებამდე მიიყვანეთ. შეამცირეთ ხანძარი მინიმუმამდე და საათის განმავლობაში კიდევ ერთი კვარტალი. გაგრილეთ ბულიონი და შეწვით. თქვენ უნდა დალიოთ პრეპარატი ყოველდღიურად (სამჯერ) ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, ორი კვირის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, გაიმეორეთ კურსებს შორის პროცედურა, უნდა გაიაროთ ათდღიანი შესვენება.

დაამატეთ ორი ლიტრი წყალი ჭიქა დაჭრილი ნაჰატში და ადუღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. მარილი გემოვნებით, სეზონი კარაქით. გაატარეთ ცხელი ქათამი მთელი დღის განმავლობაში. ეს ხელს შეუწყობს ნახველის გამონადენის გაუმკლავებას და გაუმჯობესებას.

მომზადება stew წინა რეცეპტის მიხედვით. დაამატეთ მას რადიშის ზეთი, დაჭრილი ნიახური და გახეხილი ნუში. გამოიყენეთ ყველაფერი 7-10 დღის განმავლობაში, რასაც მოჰყვება შესვენება ერთი კვირის განმავლობაში.

წიწილების გამოყენებას როგორც ნედლეულს, ასევე მრავალფეროვან კერძებში შეუძლია არა მხოლოდ გასტრონომიული სიამოვნება, არამედ ფასდაუდებელი სარგებელი მოუტანს მთელს სხეულს. მთავარია დაიცვან ძირითადი რეკომენდაციები მისი მომზადებისა და გამოყენების შესახებ და არ უგულებელყოთ სპეციალისტების რჩევა ნებისმიერი დაავადების შემთხვევაში.

უკუჩვენებები

Chickpea არატოქსიკურია და პრაქტიკულად არ აქვს უკუჩვენებები. მაგრამ პარკოსნები ”მძიმე” საკვებია, რადგან დიდი ხნის განმავლობაში ისინი თხრიან და იწვევენ ფერმენტაციას. ამიტომ, არ უნდა გამოიყენოთ წიწილები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე პაციენტებისთვის, პეპტიური წყლულები, gout, ბუშტის ანთება, ყაბზობა და ასევე ცუდი მიმოქცევაში.

სიფრთხილით უნდა იქნას მიღებული წიწილები ხანდაზმული ასაკისა და ბავშვებისთვის. ალერგიული რეაქცია ასევე შესაძლებელია ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში. იმისათვის, რომ არ გამოიწვიოს ზედმეტი დისკომფორტი, არ არის რეკომენდებული ჭინჭრის ჭურჭლის წყლის ჭამა. ასევე, კვებას შორის შესვენება უნდა სცემდეს მინიმუმ 4 საათს, ისე, რომ წიწილებს დრო აქვთ საჭმელად.

ჰუმუსს შეუძლია ზიანი მიაყენოს სხეულს, რადგანაც იგი განიხილება "მძიმე" საკვები. გარდა ამისა, ეს ხელს უწყობს სისხლში შარდმჟავას რაოდენობის გაზრდას.

წიწილების ჭარბი მოხმარება იწვევს ნაწლავებში გაზის წარმოქმნას და მეტეორიზაციას. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ამ ქონებას ასაკოვან ადამიანებს, მოლოდინ დედებს და მეძუძურ ქალებს. ამავე მიზეზით, წიწილები არ არის რეკომენდებული სამი წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებში.

Polzateevo Magazine გირჩევთ, ჩაის კოვზი სოდა წყალს დაუმატოთ, როდესაც წინასწარ გაწურეთ chickpeas. ეს აჩქარებს ნახშირწყლების ნაერთების ფერმენტულ დაშლას (ოლიგოსაქარიდები) და ამის წყალობით, მზა კერძი თითქმის არ იმოქმედებს გაზის წარმოქმნაზე, განსაკუთრებით, რადგან ეს არ გამოიწვევს მეტეორიზაციას.

კუჭის წყლულით ან გასტრიტით თურქული ბარდა გამოიყენეთ დაავადების მიმდინარეობა.

გულის დაავადებების მქონე პირები, რომლებიც იღებენ ბეტა ბლოკატორებს, სანამ არ მიიღებენ თურქული ბარდა, უნდა გაიარონ კონსულტაცია კარდიოლოგთან.

Hummus- ს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, მაგრამ მას ჯერ კიდევ აქვს შეზღუდვები და გამოყენების უკუჩვენებები.

წიწილები არ უნდა იქნას მოხმარებული:

1. პროდუქტისადმი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობით.
2. თირკმელების დაავადების მქონე პირები მწვავე ფორმით.
3. მათ, ვისაც აქვს ბუშტის დაავადებები, რადგან ლობიო აღიზიანებს.
4. ნაწლავის ლორწოვანის და კუჭის ანთებით, gout, თრომბოფლებიტი, მეტეორიზმი.

ეს პროდუქტი აჩქარებს სისხლში კოაგულაციას, ზრდის შარდმჟავას სისხლში, ამიტომ წიწილები უკუნაჩვენებია იმ ადამიანებში, რომელთაც აქვთ დიაგნოზი თრომბოფლებიტი და gout.

სხვა პარკოსნების მსგავსად, თურქული ბარდა ხელს უწყობს ნაწლავის შეშუპებას. გამოყენებასთან დაკავშირებული ამ უკუჩვენებასთან დაკავშირებით არის დისბიოზი, საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევების მწვავე ფაზა, პანკრეატიტი და ქოლეცისტიტი. ამავე მიზეზის გამო, დიდი რაოდენობით ქოქოსი არ არის რეკომენდებული დიაბეტური გასტროპარეზის მქონე ასაკოვან ადამიანებში.

თუ გულის დაავადების მქონე ადამიანი იღებს ბეტა-ბლოკატორებს, საჭიროა ექიმთან კონსულტაცია. უკუჩვენებაც არის ბუშტისა და თირკმელების დაავადების მწვავე სტადია, როდესაც არ არის რეკომენდებული შარდმდენი პროდუქტები და კერძები, რომლებსაც აქვთ კალიუმის გაზრდილი რაოდენობა.

ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის და ალერგიული რეაქციის არსებობის შემთხვევაში, წიწილების მოხმარება უნდა მიტოვდეს, მიუხედავად მისი სასარგებლო თვისებებისა.

პროდუქტის უნარის გამო დააჩქაროს სისხლის კოაგულაცია და შარდმჟავაში შარდმჟავას დონის ამაღლება, უმჯობესია უარი თქვას ნახტომის კერძებზე თრომბოფლებიტის და ფალსიფიკაციის შემთხვევაში.

სხვა პარკოსნების მსგავსად, წიწილები შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავების შეშუპება. ამ თვალსაზრისით, ექიმები არ გირჩევენ ცხვრის ბარდა ჭამას დისბიოზი და საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები მწვავე ფაზებში, მაგალითად, პანკრეატიტით და ქოლეცისტიტით. ამავე მიზეზით, სიფრთხილით მოვეკიდოთ მოწინავე ასაკის ადამიანებს, რომელთა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი უკვე არ მოითმენს ძლიერ დატვირთვას.

ადამიანები, რომლებიც იყენებენ ბეტა-ბლოკატორებს გულის დაავადებების გამო, ყოველთვის უნდა მიმართონ კარდიოლოგს.

კიდევ ერთი უკუჩვენებაა თირკმელებისა და ბუშტის დაავადებები მწვავე პერიოდში, როდესაც საჭიროა დიურეზული ეფექტების გაღიზიანების თავიდან აცილება და დიდი რაოდენობით კალიუმის მიღება.

დაბოლოს, არ უნდა დაგვავიწყდეს ისეთ ფაქტორზე, როგორიცაა ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, რომელიც იშვიათია, მაგრამ ხდება. ალერგიისკენ მიდრეკილების მქონე ადამიანები ასევე ფრთხილად უნდა იყვნენ ვეზიკულის გამოყენების დროს.

კვება დიაბეტისთვის: სასარგებლო რეცეპტები

ტიპი 2 დიაბეტით, მთავარია მენიუში ნახშირწყლების რაოდენობის სტაბილიზაცია. საკვები უნდა იყოს ზომიერად მაღალკალორიული, მაგრამ საკმარისი საკვები. უფრო მეტი ეფექტისთვის რეკომენდებულია მისი დაყოფა რამდენიმე მიღებაზე, ჩვეულებრივ საუზმეზე, ლანჩსა და ვახშამს დაემატოს მეორე საუზმე და შუადღის საუზმე. ფრაქციული კვება ხელს შეუწყობს არ იგრძნოთ შიმშილი, შეინარჩუნოთ კარგი განწყობა და შეასრულოთ დიეტა შეფერხების გარეშე.

ენდოკრინოლოგი ჩვეულებრივ გთავაზობთ ზუსტ დიეტას, სხეულის ზოგადი მდგომარეობის, პაციენტის ასაკის, წონის და სხვა ფაქტორების გათვალისწინებით. ამასთან, არსებობს ზოგადი რეკომენდაციები, რომლებიც უნდა დაიცვან. სათანადო კვების გარდა, რეკომენდებულია ფიზიკური დატვირთვა, სიარული, ცურვა, ველოსიპედით სიარული. ეს ხელს შეუწყობს არა მხოლოდ წონის შემცირებას, არამედ მადის სტაბილიზაციას.

ერთი კვირის განმავლობაში მენიუს შედგენისას, ღირს სხვადასხვა კერძების არჩევა, მაგიდის რაც შეიძლება მრავალფეროვანი დამზადება. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია გავითვალისწინოთ პროდუქციის კალორიული შინაარსი, დარწმუნდით, რომ იგი არ აღემატება ნორმას. დიეტა ტიპი 2 დიაბეტისთვის გულისხმობს კერძების არსებობას, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოვან და წყალს. ასეთი საკვები უფრო ადვილად ითვისებს და არ ზრდის სისხლში გლუკოზას.

ვეგეტარიანული pilaf

• ოთხასი გრამი ბრინჯი,
• ასი გრამი shisha
• ჭიქა სოიოს ხორცი
• ორი დიდი ხახვი,
• სამი საშუალო სტაფილო,
• ნივრის თავი
• ჭიქა მცენარეული ზეთი
• ერთი ჩაის კოვზი მიწის წითელი წიწაკა, ზირა და ასაფოეტიდა, და ასევე კოვზი კოწახური,
• მარილი გემოვნებით.

გაწურეთ წიწილები მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარცვლოვანები გამოსაცხობებელი ყლორტებით, რომლებსაც უფრო დელიკატური გემო აქვთ.

სტაფილო დავჭრათ ზოლებით და კარგად გააცხელეთ ზეთით ჩავასხათ საცერში. როდესაც ყავისფერი დაიწყება, დაამატეთ ხახვი დაჭრილი ნახევარ რგოლში და გააგრძელეთ ფრაის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. დაასხით სანელებლები, მარილი, სოიოს მშრალი ხორცი და წიწილები აქ, ხუთი წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ნარევი. მოათავსეთ ნივრის თავი ცენტრში.

თავზე, ფრაის შერევის გარეშე, დაასხით გარეცხილი ბრინჯი, გაათანაბრეთ ზედაპირი. ნაზად დაასხით ცხელი წყალი 1–1,5 სმ სიმაღლეზე მარცვლეულის დონეზე. საჭიროების შემთხვევაში შეავსეთ.ხანძრის მაქსიმალური გამოყენების შემდეგ დაელოდეთ სანამ თხევადი ადუღდება და დაუყოვნებლივ შეამცირეთ მინიმალურ დონეზე. მოხარშეთ ყველაფერი სახურავის ქვეშ 50-60 წუთის განმავლობაში. მზა კერძი ამოიღეთ სითბოსგან და დატოვეთ მინიმუმ მეოთხედი საათის განმავლობაში.

ავოკადოს სალათი

• 200 გრამი მოხარშული ბარდა, ალუბლის პომიდორი და შავი ზეთისხილი,
• ერთი მწიფე ავოკადო
• ნახევარი პატარა ტკბილი წითელი ხახვი,
• ერთი ზარის წიწაკა
• 100 გრამი ფეტა ყველი,
• ნებისმიერი სალათის ფოთოლი
• ოხრახუში
• სეზამის ან ზეითუნის ზეთი,
• ბალზამიანი ძმარი,
• მარილი.

ხახვი დავჭრათ რგოლებში, წიწაკა ზოლებით, ავოკადოს და ფეტა დავჭრათ პატარა კუბებად, ხოლო პომიდორი ნახევრად ჩავდოთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ ქათამი, ზეთისხილი, სალათის ფოთოლი და ოხრახუში. დასასრულს, სალათი უნდა დალიოთ ბალზამის ძმარითა და ზეთით

სანამ კონკრეტულ პროდუქტებზე ვისაუბრებთ, რომლებიც უნდა და არ უნდა იქნას გამოყენებული შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, უნდა ითქვას რამდენიმე ზოგადი სიტყვა იმის შესახებ, თუ როგორ ჩანს კვება თანამედროვე მედიცინაში შაქრიანი დიაბეტით.

პირველ რიგში, ასეთი პაციენტების დიეტამ უნდა გაზარდოს ცილებისა და ბოჭკოების რაოდენობა, ასევე მკვეთრად და მნიშვნელოვნად შეამციროს ცხიმების და, განსაკუთრებით, დახვეწილი ნახშირწყლების მოხმარება. ეს უკანასკნელი ეხება ე.წ. სწრაფი ნახშირწყლები, დასახელებულია მათი უნარი, სწრაფად შეიწოვონ სისხლი დიდი რაოდენობით. ეს იწვევს სისხლში გლუკოზის (შაქრის) დონის სწრაფ ზრდას, ინსულინის მკვეთრი გამოყოფას და მისი იგივე მკვეთრ ვარდნას.

სხეულის რეაქციის ზემოაღნიშნული სქემა სისხლში გლუკოზის მკვეთრ მომატებაზე არ არის ხელსაყრელი ჯანმრთელი ადამიანებისთვის. თუ პანკრეასის მიერ ინსულინის წარმოქმნის პრობლემები გაქვთ (I ტიპის დიაბეტით) და სხეულის ზოგადი სიმსუქნით და, განსაკუთრებით, ღვიძლით (ტიპიურია II ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის), სწრაფი ნახშირწყლების გამოყენება უბრალოდ უნდა გამოირიცხოს დიეტადან.

ზოგადად, ჭარბი წონის შემცირება და თქვენი დიეტის ნორმალიზება თითქმის გარანტიას იძლევა II ტიპის დიაბეტის სამკურნალოდ. ამასთან, ეს თემა უკვე სცილდება ამ სტატიის ფარგლებს. შესაძლოა, გარკვეული პერიოდის შემდეგ მას ცალკე სტატია მიეძღვნა. იმავდროულად, ამ საიტზე შეგიძლიათ ნახოთ სხვა სტატიები, რომლებიც დაკავშირებულია სწორ კვებასთან და წონის დაკლებასთან.

საჭმლის საჭმელები:

1. Soak chickpeas 12 საათის განმავლობაში ცივ წყალში სანამ სამზარეულო.
2. როდესაც chickpea იზრდება ზომა და swells, დააყენეთ იგი 35 წუთის განმავლობაში.
3. წვრილად დაჭრილი ხახვი მცენარეულ ზეთში.
4. წვრილად დაჭრილი პიტნა.
5. შეურიეთ იოგურტი, სანელებლები და პიტნა.
6. მოხარშული წიწილები შეურიეთ შემწვარ ხახვს.
7. თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ შეურიოთ წიწილები და იოგურტის გასახდელი, მაგრამ მე მომეწონა მათ ცალკე მომსახურება და ინდივიდუალურად ავურიოთ ფირფიტაში.

კალორიული შემცველობა და კვების ღირებულება (100 გრამი):

ნახშირწყლები - 29 გრამი
ცხიმები - 7,5 გრამი
ცილა - 9.8 გრამი
კალორია - 219 კკალ

• 0
• 0
• 1
• 0
• 0
• 1 წილი

დიაბეტური რეცეპტები

• დიეტის დესერტები (165)
• დიეტის სუპები (80)
• დიეტა საჭმლის (153)
• სასმელები დიაბეტისთვის (55)
• დიაბეტური სალათები (201)
• დიეტა სოუსები (67)
• დიეტის ძირითადი კერძები (237)