მითები და სიმართლე ქოლესტერინის შესახებ

ქოლესტერინი არის სამშენებლო მასალა უჯრედული მემბრანებისთვის. ეს სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია სხეულისთვის, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის. უჯრედების სიძლიერე, მათი წინააღმდეგობა უარყოფითი ფაქტორების მიმართ, მათ შორის თავისუფალი რადიკალების დესტრუქციული ეფექტი, პირდაპირ დამოკიდებულია ამ ნივთიერებაზე. ქოლესტერინი მონაწილეობს ნაღვლის მჟავების და ჰორმონების სინთეზში. ამასთან, იგი დიდი ხანია მტკიცედ ასოცირდება ათეროსკლეროზთან, ბრალდება გულის შეტევაში და ინსულტის დროს. უკვე რამდენიმე ათეული წელია, ექიმები უარყოფენ ქოლესტერინის მითებს, მაგრამ fallacies ძალიან დამძიმებულია.

მითები ქოლესტერინის შესახებ: 7 მცდარი მოსაზრება, რომ დროულად გაიფანტა

პირველად სერიოზულად ისაუბრეს 1915 წელს ქოლესტერინზე, და აკადემიკოსი ნიკოლაი ანიჩკოვი ამ ნივთიერებას ათეროსკლეროზს უკავშირებს. მან აღნიშნა ფაქტი: არტერიებში დაფები შედგება ქოლესტერინისგან. ამან მრავალი წლის დისკუსია გამოიწვია, რის შედეგადაც სამედიცინო საზოგადოებამ გამოიტანა განაჩენი: ქოლესტერინი საზიანოა სისხლძარღვებისთვის. ეს პოზიცია ათწლეულების განმავლობაში უცვლელი დარჩა.

ქოლესტერინმა ახალი სიურპრიზები წარმოაჩინა მეოცე საუკუნის მეორე ნახევარში. 20-25 წლის ჯარისკაცების მასიური ათეროსკლეროზის გამო, ამერიკელი სამხედრო ექიმები დაზარალდნენ. ცოტა მოგვიანებით, ევროპელმა ექიმებმაც ყურადღება მიაქციეს დაავადებას. დაიწყო ათეროსკლეროზის კონტროლის მასშტაბური პროგრამები და ცხიმის შემცველი პროდუქტები დატბორა ბაზარზე. სიტუაცია არ გაუმჯობესდა.

გასული საუკუნის ბოლოს, ექიმებმა რეაბილიტაცია მოახდინეს ქოლესტერინის გამოყოფა და დაყვეს ის "კარგ" და "ცუდად", მაგრამ ამ ნივთიერებამ უკვე შეიძინა იმდენი მითი, რომ ბევრმა მათგანმა მაინც შეაშინა ხალხი.

მითი 1. ქოლესტერინი არის ათეროსკლეროზის მთავარი დამნაშავე.

ეს ყველაზე გავრცელებული მცდარი მოსაზრებაა. ქოლესტერინის ამოცანაა გემის დაზიანების დახურვა. ის ქმნის “პატჩს”, რომელიც თანდათანობით ხდება მისი კალციფიკაცია. შედეგად, ჩნდება ათეროსკლეროზული დაფა. ქოლესტერინი „ასწორებს“ სისხლძარღვებს, მაგრამ ის არ მონაწილეობს დაზიანების წარმოებაში. მათი მიზეზი მდგომარეობს თავად გემების სისუსტეში და ეს კიდევ ერთი ამბავია.

მითი 3. აუცილებელია გამორიცხოთ პროდუქტები ქოლესტერინით

დიეტაში ასეთი შეზღუდვა უაზრო ვარჯიშია. ღვიძლის სინთეზს ახდენს ქოლესტერინის უმეტესი ნაწილი და ამ ნივთიერების მხოლოდ 20% ორგანიზმს აღწევს გარედან. მენიუს "გაწმენდისგან", შეგიძლიათ გაცილებით მეტი ზიანი მიაყენოთ, ვიდრე სიკეთეს.

ქოლესტერინის შემცველი პროდუქტები საჭიროა ჰორმონების სინთეზისთვის, ვიტამინი D. ისინი ორგანიზმს ეხმარება ვიტამინებით A, E, K და თირკმელებში აითვისონ ნივთიერებები, რომლებიც ცილების დაშლის შედეგად ჩნდება.

მითი 4. ქოლესტერინი არის სიმსუქნის ერთ-ერთი მიზეზი.

ამაღლებული ქოლესტერინი და დამატებითი ფუნტი ასოცირდება, მაგრამ მხოლოდ ირიბად. მათ აქვთ საერთო მიზეზები: ნაწლავებთან დაკავშირებული პრობლემები, რომლებიც წარმოიქმნება ზედმეტი დამუშავებული საკვების გამო. თუ დიეტას დაბალანსებთ და უსარგებლო საკვებს ამოიღებთ, ყველაფერი თავისთავად მოგვარდება.

ცუდი ამბავი: ქოლესტერინი შეიძლება მომატებული იყოს სუსტი ადამიანებშიც. ეს გენეტიკურად განსაზღვრული ფაქტორია. და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მდგომარეობა გავლენას ახდენს კვებაზე.

მითი 5. ბოსტნეული და ხილი გადარჩა "ბოროტებისგან"

მცენარეული საკვების მიხედვით, ჯანმრთელობაა, მაგრამ ქოლესტერინი პირდაპირ არ არის დაკავშირებული. ითვლება, რომ ბოჭკოვანი და პექტინების გამო, ქოლესტერინის მოლეკულები იკვრება და ორგანიზმიდან გამოდევნის. ეს არის სიცრუე.

ხილი და ბოსტნეული აორმაგებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას, რაც აგვარებს და ხელს უშლის ბევრ პრობლემას. მცენარეული საკვები სჭირდება ყველას, ვისაც სურს ჯანმრთელი იყოს.

მითი 7. აუცილებელია მედიცინის მიღება.

ქოლესტერინი არ არის სხეულის მტერი, ამიტომ მისი შემცირება სავარაუდოდ კიდევ უფრო დიდ პრობლემებამდე მიგვიყვანს. მედიკამენტები აფერხებენ ამ ნივთიერების წარმოებას. ამის საპასუხოდ, სხეული ზრდის პროდუქტიულობას. არსებობს მანკიერი წრე, რომელიც მხოლოდ ამძიმებს სიტუაციას. მედიკამენტები უნდა იქნას მიღებული ექსტრემალურ შემთხვევებში და მხოლოდ ექიმის მითითებით: სერიოზული ათეროსკლეროზით, ჰიპერტენზიით, თირკმელების დაავადებით, გულის შეტევის და ინსულტის შემდეგ.

რაც სინამდვილეში იწვევს ათეროსკლეროზს

ჩვენ გავითვალისწინეთ ქოლესტერინი. ის არ არის დამნაშავე სისხლძარღვების სისუსტეში. შემდეგ საიდან მოდის ათეროსკლეროზი? მრავალი მიზეზი არსებობს, მაგრამ არსებობს „ჩემპიონები“ - ფაქტორები, რომლებიც ყველაზე ხშირად იწვევს დაავადებას:

მოწევა. განათებული სიგარეტი არის ნახშირბადის მონოქსიდის წყარო და 4000-ზე მეტი ტოქსიკური ნივთიერება, რომლებიც ორგანიზმში შედიან. ის არის მოწევა, რაც ყველაზე მეტად ახდენს სისხლძარღვების მდგომარეობას.

ტკბილეული. ისინი პროვოცირებას ახდენენ სისხლში გლუკოზის ზრდას, რაც იწვევს სისხლძარღვების, განსაკუთრებით თხელკების დაზიანებას.

ამინომჟავა ჰომოსისტეინი. თუ ჰომოსისტეინის დონე ძალიან მაღალია, სხეული კარგად არ შთანთქავს ფოლიუმის მჟავას. აქედან გამომდინარე, პრობლემები აქვთ გემებთან.

ათეროსკლეროზის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა მიატოვოთ ცუდი ჩვევები და ტკბილეული. ეს უფრო მეტს გააკეთებს თქვენი ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე სავარაუდოდ ცუდი ქოლესტერინის მქონე საკვების რაოდენობის შეზღუდვა.

მთავარია ქოლესტერინის და ათეროსკლეროზის რეალური მიზეზების შესახებ

არ დაიდარდოთ, თუ მაღალი ქოლესტერინი გაქვთ. არაფერია საშინელი. ამის გამო ათეროსკლეროზი ნამდვილად არ გამოჩნდება და სხვა სერიოზული პრობლემებიც არ არის წარმოუდგენელი. ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად და სისხლძარღვთა მყიფეობის თავიდან ასაცილებლად, გააკეთეთ ეს:

თუ მოწევა, დატოვა, ეს ძალიან მავნეა,

უარი თქვით ტკბილეულზე ან შეცვალეთ ისინი უსაფრთხო პროდუქტებით - თაფლი, ხილი, ხელნაკეთი პასტილი,

ყოველდღიურად ჭამა მინიმუმ 300 გრ ბოსტნეული და ხილი - ნაწლავები მადლობას გიხდით,

აირჩიონ ჯანსაღი ცხოვრების წესი.

გახსოვდეთ, ბევრი მითი ქოლესტერინის შესახებ, რომლებზეც ვრცელდება ჭორები, უბრალოდ საშინელებათა ისტორიებია. შეამოწმეთ ნებისმიერი ინფორმაცია.

თქვენ დაგაინტერესებთ: სავარჯიშოები პრესისთვის.

ხუთი მითი ქოლესტერინის შესახებ, რომლებიც ახალი მეცნიერული კვლევებით არის უარყოფილი

ექიმებმა და მეცნიერებმა დაარღვიეს არასწორი მოსაზრება, რომელიც მრავალი წლის განმავლობაში გვაბანებდა და გვაწუხებდა ყველა „საშიში“ საკვების ყოველი დამატებითი ნაწილის გამო.

მითი ერთი: ქოლესტერინის დონის გადახტომა მავნე საკვების გამო

"ახლახან მე გავიარე სამედიცინო გამოკვლევა და აღმოვაჩინე ამაღლებული ქოლესტერინი - ახლა საუზმეზე უნდა დაუკავშიროთ საყვარელ კვერცხებს შორის საუზმეზე", - ამბობს ნაცნობი. ასევე დაგეგმილია "სანქციების დაწესება" კარაქზე, ხაჭოზე (უცხიმეს გარდა), მთლიანი რძით, ცხიმიანი ზღვის თევზით. ზოგადად - არ შურით. რა თქმა უნდა, არც თუ ისე ბევრი გმირი უძლებს ასეთ მკაცრ დიეტას, მაგრამ მილიონობით ადამიანი მთელს მსოფლიოში წუხს, აწუხებს და წუხს "ცუდი" საკვებით, რაც ზრდის ქოლესტერინს.

”თუ უარს იტყვით კვერცხებზე, რომელთა yolks მართლაც შეიცავს უამრავ ქოლესტერინს, მაშინ ნაკლები მიიღეთ ... 10 პროცენტი,” - ამბობს ის. ბიოლოგიის ჰოლდინგის ატლასის გენეტიკოსი ირინა ჟეგულინა. - ცხიმოვანი საკვების მოქმედება ორგანიზმში ქოლესტერინის მატებასთან დაკავშირებით, რბილად რომ ვთქვათ, ბევრჯერ გაზვიადებულია. სინამდვილეში, ჩვენი სხეული შექმნილია ისე, რომ ქოლესტერინის 80 - 90% ღვიძლში სინთეზირდება - იმისდა მიუხედავად, ჭამთ კარაქს ან სტაფილო. დიეტას, რა თქმა უნდა, შეუძლია ოდნავ დაარეგულიროს ამ ნივთიერების დონე სხეულში, მაგრამ ის სრულიად უმნიშვნელოა - მხოლოდ მათ ძალიან 10 - 20% -ით.

მითი ორი: რაც უფრო დაბალია მისი სისხლი, მით უკეთესი

ზოგადად აღიარებული საერთაშორისო ნორმა მთლიანი სისხლის ქოლესტერინისთვის არის მდე 5.5 მმოლ / ლ. თუმცა, პრინციპი "რაც ნაკლებია უკეთესი" ამ შემთხვევაში არ მოქმედებს პირდაპირ, ექიმები გვაფრთხილებენ. რამდენიმე მნიშვნელოვანი ნიუანსია.

- როგორც წესი, ქოლესტერინი ცირკულირებს ჩვენს სისხლში, გემების მეშვეობით, არა თავისთავად, არამედ ლიპოპროტეინების სახით - ეს არის ნაერთები ცილოვანი კომპლექსებით. მათ აქვთ სხვადასხვა სიმკვრივე და ზომები. დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინებს ხშირად უწოდებენ "ცუდ ქოლესტერინს", რადგან ისინი ათეროსკლეროზის განვითარების ერთ-ერთი რისკ-ფაქტორია (აღნიშნავენ, რომ მხოლოდ ერთ-ერთი ფაქტორი გადამწყვეტი არაა საერთოდ!). მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები ცნობილია როგორც "კარგი ქოლესტერინი". ისინი არა მხოლოდ ათეროსკლეროზის პროვოცირებას ახდენენ, არამედ მისი თავიდან აცილების საშუალებად იქცევიან - ისინი ხელს უშლიან "ცუდი" ქოლესტერინის მიერთებას ჩვენი გემების კედლებზე.

- როგორც ლიპიდური (ცხიმი), ქოლესტერინი არის სამშენებლო მასალა ჩვენი სხეულის ყველა უჯრედის მემბრანებისთვის. ანუ, ის უბრალოდ სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ჩვენთვის! მათ შორის ქოლესტერინი მონაწილეობს ყველაზე მნიშვნელოვანი ჰორმონების წარმოებაში: ქალი ესტროგენი და პროგესტერონი, მამრობითი ტესტოსტერონი. შესაბამისად, ამ "ზიზღის" მქონე ნივთიერების ნაკლებობა სავსეა მამაკაცის ძალების დაქვეითებით, ხოლო ქალებში - მენსტრუალური ციკლის დარღვევით და უნაყოფობის გაზრდილი რისკით. ასევე, ქოლესტერინის ნაკლებობით, რომელიც ასევე ქმნის ჩვენი კანის უჯრედების უჯრედებს, ნაოჭების გამოჩენა დაჩქარებულია.

- მოზრდილებში სისხლში მთლიანი ქოლესტერინის ნორმის ქვედა ზღვარია 3 მმოლ / ლ. თუ მაჩვენებლები ნაკლებია, მაშინ ეს არის შემთხვევა, რომ ვიფიქროთ ორგანიზმში სერიოზულ დარღვევებზე. განსაკუთრებით მაღალია ღვიძლის დაზიანების რისკი, ჰეპატოლოგები აფრთხილებენ და ურჩევენ ამ ორგანოს გამოკვლევას.

მითი სამი: ათეროსკლეროზის დამნაშავე

ჩვენს ქვეყანაში გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, გულის შეტევები და ინსულტები პირველ ადგილს იკავებს ნაადრევი სიკვდილის მიზეზებს შორის. და ათეროსკლეროზი არის დარღვევების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მიზეზი სისხლძარღვების და გულის მუშაობაში. ეს არის, არტერიების და სხვა გემების შევიწროება არასასურველი ზრდისა და ქოლესტერინის დაფების არასასურველი შეკუმშვის გამო. ტრადიციულად, ათეროსკლეროზის მთავარი დამნაშავე არის ქოლესტერინი: რაც უფრო მაღალია მისი მაჩვენებლები, მით უფრო ძლიერია, პირდაპირპროპორციულია დაავადების რისკთან.

”თუ თქვენი სისხლძარღვები თავად ჯანმრთელია, არ არის დაზიანებული, მაშინ ქოლესტერინის ზრდა და დაბლოკვის დაფები არ შეიქმნება უმიზეზოდ!” - გენეტიკოსი ირინა ჟეგულინა უარყოფს პოპულარულ მითს, ჩვენი სხეულის მუშაობის თანამედროვე კვლევებზე დაყრდნობით. და ის განმარტავს: - თუ ადამიანი, ვთქვათ, მწეველი და თოფი და სხვა მავნე ნივთიერებები შედის მის სხეულში, ან თუ სისხლში გლუკოზის დონე გაიზარდა, მაშინ ამ ფაქტორების გავლენის ქვეშ ხდება სისხლძარღვების კედლების დაზიანება. კოლაგენი, საიდანაც კედლები აშენებულია, გამოიყოფა და ამ ადგილას მიედინება სისხლის უჯრედების თრომბოციტები, ანთების ნივთიერებები-ფაქტორები და ქოლესტერინის ნაერთები. და რადგან ჭურჭელი უკვე დაზიანებულია, მაშინ ბილიკი იხსნება ქოლესტერინისთვის. დროთა განმავლობაში, როგორც ის გროვდება თრომბოციტებთან ერთად, იქმნება იგივე ქოლესტერინის დაფები.

ამრიგად, მხოლოდ ქოლესტერინი არ შეიძლება იყოს ათეროსკლეროზის მთავარი დამნაშავე და ჩვენი სისხლძარღვების ყველაზე უარესი მტერი. პირიქით, ის მოქმედებს როგორც ”თანამონაწილე” სხვა ფაქტორებით დაწყებულ პროცესთან დაკავშირებით.იხილეთ შემდეგ სახელწოდებით "ფრთხილად!").

მითი ოთხი: მარხვის ჯანსაღი კვება

ვინაიდან ჩვენი ღვიძლი თავისთავად სინთეზირებს ქოლესტერინს, შესაძლებელია თუ არა, რომ საკვებში ცხიმის შემცირება მაინც სასარგებლოა? ამბობენ, ცხიმის გარეშე დიეტებს წონაში დაკლება უყვართ, მოდური ვეგეტარიანობა გეუბნებათ, ცხოველური ცხიმების თავიდან ასაცილებლად

- არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ჩვენი ტვინი ცხიმის 60% -ს შეადგენს, - იხსენებს მსოფლიოს ერთ-ერთი წამყვანი ნეირომეცნიერი ფილიპ ხატოვიჩი. - საკვებში ცხიმების რაოდენობა და თანაფარდობა სერიოზულად მოქმედებს ტვინის მდგომარეობასა და ფუნქციონირებაზე. კერძოდ, კვლევებმა დაამტკიცა, რომ უჯრედული უჯრედების უჯრედული უჯრედების უჯრედების უჯრედული უჯრედების უჯრედული უჯრედების უჯრედული უჯრედების უჯრედული უჯრედების უჯრედული უჯრედების უჯრედული უჯრედების უჯრედული უჯრედები. ცნობილია, რომ ისინი კარგია ტვინის განვითარებისთვის და ამიტომ მათ უნდა დაემატოს ბავშვის კვება. ამავე დროს, ძალზე მნიშვნელოვანია ბალანსის შენარჩუნება: საკვებში ომეგა -6 და ომეგა -3 მჟავების თანაფარდობა უნდა იყოს 4: 1. თუმცა, სინამდვილეში, ბევრი თანამედროვე ადამიანი მოიხმარს ძალიან ბევრ ომეგა -6 და ძალიან ცოტა ომეგა -3 მჟავებს. ამგვარი მიკერძოება შეიძლება გამოიწვიოს მეხსიერების გაუარესებამ, დეპრესიამ, რომლის რიცხვიც იზრდება და თვითმკვლელობის განწყობაც კი.

ეს არის fititess

ცხიმის წონასწორობა და ტვინის მხარდაჭერა

ომეგა -6 მჟავების წყაროები - მზესუმზირისა და სიმინდის ზეთი, კვერცხი, კარაქი, ღორის ხორცი. მათი გამოყენება ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას, შაქრიანი დიაბეტი, გაფანტული სკლეროზი, უზრუნველყოფს იმუნიტეტს.

ომეგა -3 მჟავები დაეხმარება დაიცვას დეპრესია, გაუმკლავდეს ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი, თავის ტკივილი და ასევე მნიშვნელოვნად ამცირებს ალცჰეიმერის დაავადების რისკს. ძირითადი წყაროა ზღვის თევზის ცხიმოვანი ჯიშები: ჰალიბუტი, სკუმბრია, ქაშაყი, ტუნა, კალმახი, ორაგული. ამასთან, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ღირებული მჟავები გვხვდება გარეულ თევზებში, რომლებიც იკვებებიან ზღვის მცენარეებით და პატარა თევზებით. ნაყოფიერ საკვებად გაზრდილი ხელოვნური კალმახი და ორაგული პრაქტიკულად მოკლებულია ომეგა -3-ს.

გარეული თევზის გარდა, ამ მჟავებისგან ბევრია კოდის ღვიძლი, ნიგოზი, სელის ზეთი, ისპანახი, სეზამი და სელის თესლი. პრაქტიკაში, იაფი და ადვილია თქვენი დიეტაში ომეგა -3-ის ოდენობის გაზრდა და მისი დაბალანსება ომეგა -6-ით, ყოველდღიურად მუჭა კაკლის ჭამა და მარცვლეულის და სალათების დამატება სელის ზეთის, სეზამის ან სელის თესლი.

მითი ხუთი: ჯანმრთელი ცხოვრება არის ძლიერი დაცვა გულის შეტევისგან

რა თქმა უნდა, სათანადო კვება, ძილი, მინიმალური სტრესი და ცუდი ჩვევები მკვეთრად ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების გამომუშავების რისკს. თუმცა, ზოგჯერ სამწუხარო მაგალითებს ვხვდებით: ადამიანი არ სვამდა, არ ეწეოდა, არ სვამდა, ადრეულ ასაკში გარდაიცვალა გულის შეტევით / ინსულტით.

- თანამედროვე კვლევებმა აჩვენა, რომ არსებობს კიდევ ერთი სერიოზული რისკის ფაქტორი, რომელიც ზიანს აყენებს სისხლძარღვებს, რის გამოც რამდენიმე ადამიანი ფიქრობს: ჰომოსისტეინის მომატებული დონე- განმარტავს გენეტიკოსი ირინა ჟეგულინა. ეს არის ამინომჟავა, რომელიც ჩვენს ორგანიზმში წარმოიქმნება აუცილებელი ამინომჟავა მეთიონინის და B ვიტამინების მეტაბოლიზმის დამუშავების დროს.თუ ადამიანი აითვისებს ერთ მათგანს - ვიტამინ B9 (ფოლიუმის მჟავა), გაუფასურებულია, მაშინ სისხლში ჰომოსისტეინის დონე იზრდება და ჭარბი რაოდენობითაა. ეს ნივთიერება იწყებს სისხლძარღვების დაზიანებას.

ამიტომ, ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ გულ-სისხლძარღვთა პრობლემების ნიშნები, რეკომენდირებულია გაიარონ ტესტირება ჰომოსისტეინის დონეზე.

ფრთხილად!

რაც ნამდვილად ანგრევს არტერიებს

- მოწევა : ფისები და სხვა ტოქსიკური ნივთიერებები, რომლებიც ზიანს აყენებენ სისხლძარღვების კედლებს, სხეულში შედიან.

- ტკბილეულის ბოროტად გამოყენება: სისხლში გლუკოზის მომატებული დონით, სისხლძარღვების კედლების განადგურება იწყება, პირველ რიგში იმ ორგანოებში, სადაც სისხლძარღვები თხელია და ქმნიან კაპილარულ ქსელებს: თავის ტვინი, თვალები და თირკმელები.

– ამაღლებული ჰომოსისტეინის ამინომჟავები , რომლის შინაარსი სისხლში ქრება, თუ ადამიანს აქვს ფოლიუმის მჟავის შეწოვის პრობლემები.

მითი 11: ქოლესტერინი არის ათეროსკლეროზის მიზეზი

ცხიმოვანი ცილის კომპლექსებში შემავალი ქოლესტერინი მუდმივად ცირკულირებს სისხლში. დიახ, მას შეუძლია დეპონირება მოახდინოს სისხლძარღვთა კედლებში ათეროსკლეროზული დაფების წარმოქმნით. მაგრამ ამას გარკვეული პირობები სჭირდება. და ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ არტერიების შიდა გადახრაზე ბზარები, ნაკაწრები და მიკროსკოპული ჭრილობები არსებობს. ამის მიზეზი ქოლესტერინის ერთ-ერთი ფუნქციაა. იგი ინტეგრირდება უჯრედის მემბრანების დეფექტებში, რაც უზრუნველყოფს მათ დალუქვას და გარკვეული ნივთიერებების შერჩევით გამტარიანობას. ქოლესტერინი და მის მიღმა, ცილები და კალციუმის მარილები ვერ შეაღწევენ სისხლძარღვთა კედლის მთლიან, მჭიდროდ დაკავშირებულ უჯრედებს.

შესაბამისად, ათეროსკლეროზის ძირითადი დამნაშავეები არის ინფექციური, ქიმიური და მექანიკური აგენტები, რაც იწვევს ენდოთელიუმის მთლიანობის დარღვევას და გემების ღრმა ფენებს. ესენია ვირუსები, ბაქტერიები, ტოქსინები, ცხელება და არტერიული წნევის სანელებლები. ეს მოწმობს იმ ფაქტს, რომ ათეროსკლეროზი ვითარდება ბევრად უფრო სწრაფად იმ ადამიანებში, რომლებსაც აქვთ სუსტი იმუნიტეტი, მგრძნობიარე აქვთ ინფექციური დაავადებები, მწეველები, მცირე მოძრაობა, ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება, სახიფათო ინდუსტრიებში მუშაობისას, ვიდრე წამყვანი აქტიური ჯანსაღი ცხოვრების წესი.

მითი 22: სხეული თავად აწარმოებს ქოლესტერინს - არაფერია დამოკიდებული კვებაზე

არც ისე მართალია.

მართლაც, ცხიმოვანი ალკოჰოლის უმეტესობა წარმოიქმნება ღვიძლის, ნაწლავის ლორწოვანი გარსის, თირკმელზედა ჯირკვლების და კანის უჯრედების მიერ. მას ენდოგენურს უწოდებენ. ამ იმავე ქსოვილებში ქოლესტერინი აკავშირებს ცილების ტრანსპორტირებას და მხოლოდ ამის შემდეგ ის შედის სისხლში და ვრცელდება სხვა სტრუქტურებში. ასეთი ქიმიური რეაქციები გვხვდება ცხოველებშიც, რომელთა ხორცი და მეორადი პროდუქტები, რომელსაც ადამიანი ჭამს. მათი ენდოგენური ქოლესტერინი ავტომატურად შედის საკვებში, ხოლო ადამიანებისთვის ეს ხდება ეგზოგენური. ჩვეულებრივ, იგი უნდა იყოს მთლიანი საერთო მოცულობის არაუმეტეს 1/5 (ენდოგენური + ეგზოგენური). თუ შემომავალი ქოლესტერინის რაოდენობა მუდმივად აჭარბებს საჭიროებას, მისი ათვისების ძირითადი ორგანო - ღვიძლი - არ აქვს დრო, რომ ის აირიდოს მას ნაღვლის მჟავებში და გამოიყოფა ნაწლავებში, რაც იწვევს ჰიპერქოლესტერინემიას.

ლოგიკურია, რომ ღვიძლის პათოლოგიის შემთხვევაში, რომელსაც თან ახლავს უკმარისობა, ქოლესტერინით გაჯერებული საკვები კიდევ უფრო ამძაფრებს მისი მეტაბოლიზმის დარღვევას.

მითი 33: ქოლესტერინის ამაღლება ძალიან ცუდია

ყველაფერი ასე კატეგორიული არ არის.

ქოლესტერინი იყოფა "ცუდი" და "კარგი". რას ნიშნავს ეს? საკითხის ნავიგაცია მინიმუმ ზედაპირულად იცნობს ქოლესტერინის მეტაბოლიზმს.

"შიშველი" ქოლესტერინი, რომელიც სინთეზირებულია და საკვებით არის მოწოდებული, არ შეიძლება გადაადგილდეს სისხლის მიმოქცევის გზით. ეს არის ცხიმოვანი ალკოჰოლი, და ცხიმის წვეთები იწვევს მცირე გემების ბლოკირებას, რადგან ისინი წყალში არ არის ხსნადი. აქედან გამომდინარე, იგი დაუყოვნებლივ იწყებს "ზრდას" გადამზიდავი პროტეინებით, რაც მას სისხლში მიმოქცევისთვის შესაფერისი გახდება.

ლიპოპროტეინების წარმოქმნის ქიმიური რეაქციები რამდენიმე ეტაპზე გადის.

1. საწყის ეტაპზე, მათ მოლეკულში ჯერ კიდევ ბევრი ცხიმია და ცოტა ცილა. ასეთ ნაერთებს აქვთ ძალიან დაბალი სიმკვრივე, რაც უზრუნველყოფილია ცილის კომპონენტით. მათ ასე უწოდებენ: ძალიან დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინებს. თუ VLDL და სისხლში შედიან, ისინი გახდებიან ნეიტრალური ტრიგლიცერიდების მთავარი მატარებლები და არა ქოლესტერინი, რომლის პროცენტული მაჩვენებელი უმნიშვნელოა.
2. ლიპოპროტეინების შემდგომი შეკრებით, მისი სიმკვრივე ხდება ოდნავ უფრო მაღალი (თუმცა, როგორც ქოლესტერინის პროცენტული მაჩვენებელიც), მაგრამ ეს კიდევ უფრო მავნებელია, რადგან ის საერთოდ არ შედის სისხლში. შუალედური სიმკვრივით ჩამოყალიბებული ნაერთის ერთადერთი ფუნქციაა ცხიმ-ცილოვანი კომპლექსის შემდგომი სინთეზის საფუძველი.
3. STD– ების ასოციაცია ცილის კიდევ ერთ მომსახურებასთან იწვევს დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების წარმოქმნას. ისინი შეიცავს ქოლესტერინის მაღალ რაოდენობას, ვიდრე მათი წინამორბედები, და ეს მისი მთავარი მიმწოდებლებია პერიფერიისკენ. LDL თავისუფლდება სინთეზის ადგილიდან და იგზავნება გაჭირვებულ ქსოვილებში მათი დაუყოვნებელი ფუნქციების შესასრულებლად. ადგილზე ისინი აფიქსირებენ სპეციფიკურ რეცეპტორებზე და ცხიმოვან კომპონენტებს გადასცემენ უჯრედების საჭიროებებს.
4. ცილებისა და ცხიმების გაღატაკებული ნაერთები დამატებით იტვირთება ცილებით. შედეგია მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები, რომლებიც ღვიძლში ქოლესტერინის ნარჩენებს უბრუნებენ ექსკრეციისთვის. იქ, ქიმიური გარდაქმნების შედეგად, იგი ნაღვლის მჟავებშია ჩასმული, ნაღვლის ბუშტში გადაადგილდება და მისგან ნაწლავებში მონაწილეობს ცხიმოვანი საკვების მონელებაში.

ახლა კი - ცუდი და კარგი. გარე პერიფერიაზე ბიოქიმიური პროცესების დროს გამოუყენებელი ან დიდი რაოდენობით სინთეზირებული გარედან ჭარბი მოხმარების გამო, LDL ქოლესტერინი ავსებს სისხლს. თუ სისხლძარღვთა სისხლძარღვთა უმნიშვნელო დაზიანებაც კი არსებობს, ის დაუყოვნებლივ იწყებს მას ყურადღებით და უკონტროლოდ ”დაჩხვლიტვას” (ეს არის ბევრი, და მას არაფერი აქვს საერთო). ასე რომ, ხდება სისხლძარღვების კედლებში დეპოზიტების პირველი დაგროვება. შემდეგ კი - უფრო ინტენსიურად და სიღრმისეულად, თუ ცხიმის მეტაბოლიზმი არ არის გამოსწორებული. ამიტომ LDL ქოლესტერინს უწოდეს ცუდი, თუმცა, ის, სინამდვილეში, არავისთვის არის დამნაშავე.

ამის საპირისპიროდ, HDL ქოლესტერინი კარგადაა მიჩნეული, რადგან მისი ზომითა და ქიმიური თვისებებით მისი მოლეკულები ვერ ახერხებენ არტერიების მემბრანებში შეღწევას და იქ დეპონირდებიან. HDL ქოლესტერინი განდევნისკენ არის განწირული, რაც ნიშნავს რომ ახალი "ცუდი" LDL არ იქნება სინთეზირებული მისი ნარჩენებისგან. მაგრამ ის მოემსახურება ელემენტარული ნივთიერებების შეწოვის საკვების საჭმლის მონელების პროცესს.

დასკვნა თავისთავად ვარაუდობს: ცუდია, როდესაც დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების დონე სისხლში იზრდება და დაბალი სიმკვრივის მაჩვენებლები მცირდება. მაგრამ მხოლოდ სპეციალისტს შეუძლია ობიექტურად შეაფასოს ცხიმის მეტაბოლიზმის მდგომარეობა, რადგან ქოლესტერინის და ცხიმის ნორმა ყველასთვის ერთნაირი არ არის. მათი მაჩვენებლები თანდათან იზრდება, იცვლება ყოველ ხუთწლიან პერიოდში და დამოკიდებულია სქესზე.

მითი 44: ქოლესტერინი არ შეიძლება ნორმალურად დააბრუნოთ აბების გარეშე.

არ არის სწორი.

სისხლში ქოლესტერინის კონცენტრაციის აღდგენის სიჩქარე და სასარგებლო მოქმედება დამოკიდებულია ჰიპერქოლესტერინემიის ხარისხზე და ხანგრძლივობაზე, ასევე მის მიზეზებზე. საწყის ეტაპზე და მცირე რაოდენობით, ცხოვრების წესის ცვლილებები ხშირად უწყობს ხელს. კარგი კვება, ზომიერი ფიზიკური დატვირთვა, ვიტამინებისა და დიეტის დამატება (პირველ რიგში თევზის ზეთი), ცუდი ჩვევების მიტოვება, დროთა განმავლობაში, აღადგენს ქოლესტერინის ბალანსს. მოწინავე შემთხვევებში, თქვენ ვერ დაეხმარებით ასეთ ზომებს, შემდეგ კი აბები მოდიან სამაშველოში.

ყველაფერი, რაც ქოლესტერინის შესახებ იქნა ნაპოვნი, ხელი შეუწყო მედიკამენტების შექმნას, რომლებიც არა მხოლოდ ამცირებენ მის დონეს, არამედ აჩქარებენ ელიმინაციას, ამცირებენ შეწოვას ნაწლავებში ჭამის დროს, აუმჯობესებენ სისხლის თვისებებს, აძლიერებენ სისხლძარღვთა კედელს. ამიტომ, თითოეულ შემთხვევაში, ექიმები იყენებენ ინდივიდუალური პრეპარატების კომბინირების რეჟიმს, რაც დამოკიდებულია ჰიპერქოლესტერინემიის მიზეზზე.

გენეტიკური რღვევით, რასაც თან ახლავს ლიპაზის ფერმენტის პირველადი დეფიციტი ან რეცეპტორებში არსებული დეფექტები, რომლებიც ქოლესტერინს იპყრობენ, ტაბლეტების გამოყენება სრულიად არაეფექტურია. მემკვიდრეობითი პათოლოგია მკურნალობს აპარატზე დაფუძნებულ პლაზმური გამწმენდით. მაგრამ მხოლოდ გენეტიკოსს შეუძლია განსაზღვროს და დანიშნოს შესაბამისი მკურნალობა.

ქოლესტერინი გვხვდება როგორც ცხოველურ, ასევე მცენარეულ პროდუქტებში. ამ შემთხვევაში, მისი თანაფარდობა საკვების სხვა კომპონენტებთან მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. ასე რომ, ცხიმოვან ხორცში და მისგან მიღებულ პროდუქტებში (პასტები, დაკონსერვებული საკვები, ძეხვეული), ხელნაკეთი ხაჭო, მყარი ყველი, კარაქი, კვერცხის გული, ქოლესტერინი და ცხიმი ჭარბობს დანარჩენ კომპონენტებს. მისი კონცენტრაცია ბევრად აღემატება ნორმას.

პროდუქტებში მცენარეული წარმოშობა ქოლესტერინის შემცველობა დაბალია, მით უფრო ანაზღაურდება ბოჭკოს არსებობა, რაც ბლოკავს მის შეწოვას ნაწლავში. გამონაკლისი არის წყალბადის მცენარეული ცხიმები. ისინი მრავალი სამრეწველო საკონდიტრო ნაწარმის შემადგენლობაში შედიან, იქმნება საჭმლის შემწვარების შედეგად და უხვად ხდება სწრაფი კვების პროდუქტებში. ტრანს ცხიმები ბუნებრივი ცხიმებისგან განსხვავდება მოლეკულების განსხვავებულ კონფიგურაციაში, რომლებიც, მიუხედავად ამისა, ციტოპლაზმური მემბრანების დეფექტებშია ჩასმული. მაგრამ ასეთი "შევსება" დაბალია და არ გამორიცხავს LDL ქოლესტერინის შეღწევას სისხლძარღვთა უჯრედების უჯრედებში, რაც ზრდის ათეროსკლეროზის განვითარების რისკს.

თუ არ აპირებთ ვეგეტარიანობის მიღებას, უბრალოდ საჭიროა თქვენი დიეტის გადახედვა. ქოლესტერინის ზედმეტი გაჯერებული საკვები უნდა იქნას მოხმარებული იშვიათ შემთხვევებში, მათი დამატება ბოსტნეულით, მწვანილებით, მთლიანი მარცვლეულით და პარკოსნებით. მათ აქვთ საკმარისი ბოჭკოვანი, რომელსაც შეუძლია შეამციროს მისი შეყვანა სისხლში. კიდევ ერთი საკითხია ნუტრიენტების ნორმალური თანაფარდობა, ასეთი პროდუქტები შეიძლება და უნდა იქნას მიღებული, როგორც კარდიოვასკულური პათოლოგიის განვითარების პრევენცია.

მითი # 6: ცხიმოვანი საკვების მიღება აკრძალულია მაღალი ქოლესტერინით.

ვინაიდან ცხიმები და ქოლესტერინი ადამიანის სხეულშია, ეს ნიშნავს, რომ ბუნებამ გარკვეული ფუნქციები უზრუნველყო. და სხვა ნივთიერებები არ შეუძლიათ მათი ერთდროულად შესრულება. მაგალითად, ტრიგლიცერიდები ენერგიის ძირითადი წყაროა და უჯერი ცხიმოვანი მჟავების მიმწოდებელი. ისინი დეპონირდება ცხიმის საცავებში და, საჭიროების შემთხვევაში, იყოფა დიდი რაოდენობით სითბოს განთავისუფლებით, აგრეთვე მონაწილეობენ მეტაბოლიზმის ყველა სფეროში. ქოლესტერინი შედის უჯრედულ გარსებში, უზრუნველყოფს მათ ელასტიურობას და სელექციურ გამტარიანობას და მონაწილეობს სტეროიდული ჰორმონების, ცხიმში ხსნადი ვიტამინების, ნერვული ბოჭკოების სინთეზში.

სხეული სინთეზირებს ცხიმოვანი მჟავების უმეტესობას საკმარისი რაოდენობით. მაგრამ ზოგიერთი მათგანი, შეუცვლელი, მას არ შეუძლია წარმოება, და მათი წყარო მხოლოდ საკვებია. მაგრამ ისინი არიან, ვისაც ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისებები აქვთ მინიჭებული. მრავალრიცხოვანმა გამოკვლევებმა დაამტკიცა, რომ არსებითი პოლიუჯერი ცხიმები ხელს უშლიან ათეროსკლეროზული დაფების წარმოქმნას, აუმჯობესებენ ქსოვილების ტროფიზმს, ახდენენ ანთებით პროცესებს, ახდენენ გულის გამტარების სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას და გონების განვითარებას.

ამიტომ, მაღალი ქოლესტერინით, თქვენ უნდა აირჩიოთ საშუალო საფუძველი: თუ ჭამა ცხიმოვანი საკვები, მაშინ მაღალი კონცენტრაციით ჯანმრთელი ცხიმები. ასეთ პროდუქტებს მიეკუთვნება ზღვის თევზი, ჭურვი, არარაფინირებული მცენარეული ზეთები, თხილი, თესლი, ავოკადო. რძის პროდუქტებს უპირატესობას ანიჭებენ ცხიმის გარეშე ან მცირე რაოდენობით ცხიმს. ისინი არ შეიცავს შეუცვლელ მჟავებს, მაგრამ მდიდარია სხვა სასარგებლო ნივთიერებებში. ასევე არ არის აუცილებელი ცხიმის მიღებაზე უარის თქმა, მაგრამ უმჯობესია შეზღუდოთ მცირე ულუფებით დღეში 50 გ-მდე: მხოლოდ ამ დოზით მიღების შემთხვევაში შეიძლება დადებითად იმოქმედოს ქოლესტერინის მეტაბოლიზმზე.

არსებობს მოსაზრება, რომ ცხიმოვანი საკვები უფრო მეტად საჭიროა მამაკაცებისთვის, განსაკუთრებით მოზრდილებში. ეს იმის გამო ხდება, რომ მშობიარობის პერიოდში მათ აქვთ ანდროგენების მომატებული დონე, რომელთა სინთეზს იყენებენ ცხიმებსა და ქოლესტერინს. მაგრამ ქალებში იგივე „ნედლეული“ მიდის ესტროგენის წარმოებაზე. ეს ნიშნავს, რომ ცხიმის ადეკვატური მიღება ყველასთვის აუცილებელია. ჰიპერქოლესტერინემიასთან დაკავშირებით, დიეტა უნდა განვიხილოთ ადგილობრივ ექიმთან და მკურნალ ექიმთან, რომელიც გირჩევთ ”სწორ” პროდუქტებს.

მითი # 7: ტკბილეული არ იმოქმედებს ქოლესტერინზე

ნაყინი, ნამცხვრები, მაფინები არ შეიცავს ქოლესტერინს, მაგრამ ისინი თითქმის მთლიანად შედგება მარტივი (ადვილად საჭმლის მომნელებელი) ნახშირწყლებისგან. გარდა ამისა, მრავალი ტკბილეულის თანმიმდევრულობა სტაბილიზირებულია ტრანს ცხიმებით.

მარტივი ნახშირწყლების გადაჭარბებით, ინსულინი არ ასრულებს თავის მოვალეობებს და გლუკოზა მიდის ენდოგენური ცხიმოვანი მჟავების და ქოლესტერინის სინთეზზე. ნახშირწყლებისგან განსხვავებით, ტრანს ცხიმები არ ახდენს გავლენას ლიპიდურ მეტაბოლიზმზე, მაგრამ ისინი ხელს უწყობენ სისხლძარღვთა კედლებში ათეროსკლეროზული დეპოზიტების დაგროვებას. გამოდის, რომ თუ დიეტა ცხიმიანია, მაგრამ ნახშირწყლებით მდიდარია, ლიპიდური დისბალანსის თავიდან აცილება შეუძლებელია.

მითი ნომერი 8: ქოლესტერინის შესამცირებლად, თქვენ უნდა მიატოვოთ ხორცი და რძე

არა, უარი არ შეგიძლია. მაგრამ ზომების ცოდნა ღირს.

ქოლესტერინის მეტაბოლიზმის ნორმალიზაციის მიზნით, აკრძალვა ეხება ცხიმოვან ღორის, ხორცის ნაგვის (ტვინის, თირკმლის) და შემწვარ საკვებს. უცხიმო ჯიშები, ფრინველი კანისა და კანქვეშა ფენის გარეშე, მოხარშული, მოხარშული, კერძი ან ყდისგან გამომცხვარი, მნიშვნელოვნად არ ცვლის ქოლესტერინის დონეს, განსაკუთრებით მაშინ, თუ იყენებთ მათ გონივრულ რაოდენობებში, აერთიანებს სუფთა სალათის დიდ ნაწილებს.

იგივე ეხება რძის პროდუქტებს: უცხიმო ხაჭო, რძე, კეფირი, ნატურალური იოგურტი სასარგებლო იქნება, თუ ისინი არ მოიხმარენ პურს, შაქარს ან ჯემს.

პლასტიკური ქირურგიის ნაცვლად - Facebook: 5 სახის ვარჯიში ქალებისთვის 30+

სავარჯიშოების ეს ნაკრები ხელს უწყობს სახის ოვალური გამკაცრებას, ნიკაპის ხაზის გლუვობას, ნაზოლაბის ნაკეცების გლუვობას და თანდათანობით მოშორებას მუწუკებისგან.

რა არის ოცნება? ეს კითხვა არის ერთ-ერთი ყველაზე იდუმალი კაცობრიობისთვის. როგორც ჩანს, ისინი დიდი ხანია შეთანხმდნენ ამ კითხვაზე პასუხზე. ჰკითხეთ ვინმეს, ის იტყვის: მარტივი სიტყვებით ძილი დასვენებაა. სხეული სძინავს, ტვინი ისვენებს

კუნთების ტკივილი, ან მიალგია, ხშირად აღინიშნება უჩვეულო ფიზიკური ვარჯიშის, ვარჯიშის, დაზიანებების შემდეგ. ბუნებით, ისინი შეიძლება გაიყვანონ, სპასტიური, შეიძლება ლოკალიზდეს სხეულის სხვადასხვა ნაწილში. ტკივილი შეიძლება შეხების ან მოძრაობის დროს მოხდეს.

მითი 99: თუ მაღალი ქოლესტერინი გაქვთ, უნდა დალიოთ სტატინები.

სტატინები ექიმების ძირითადი იარაღია, რომლებიც ამცირებენ LDL- ს დონეს, ზრდის HDL- ის კონცენტრაციას, აძლიერებს არტერიების კუნთების ფენას და აუმჯობესებს სისხლის თვისებებს.

ბევრი ფარმაცევტული კომპანიები გაყიდვების გასაზრდელად, რეკომენდებულია მათი გამოყენება როგორც ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკა, ასევე მკურნალობის რეჟიმის დროს ჰიპერქოლესტერინემიის ნებისმიერი ეტაპისთვის. სინამდვილეში, ცხიმის მეტაბოლიზმის ნორმალურ მაჩვენებლებთან ერთად, აზრი არ აქვს, რომ რაღაცის მორგება მოხდეს. და მცირე (7 მმოლ / ლ-მდე) და ქოლესტერინის დონის მოკლე გადახრებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნარკოტიკების გარეშე. ექიმები სტატინებს განსაზღვრავენ უკვე განვითარებული ათეროსკლეროზული დაზიანების შემთხვევებში და გართულებების შემდეგ, უფრო მეტიც, სხვა ტაბლეტებთან ერთად.

თქვენ უნდა მოძებნოთ ქოლესტერინის მომატების რეალური მიზეზი, და არა დაუყოვნებლივ დააგდოთ ტაბლეტები!

D ვიტამინის ახალი ფაქტები: თანდაყოლილი დეფიციტი ზრდის შიზოფრენიის რისკს

ეს დაავადება უფრო ხშირია ჩრდილოეთ ქვეყნებში, სადაც მზე ცოტაა. მეცნიერებმა გამოიძიეს მიზეზები.

საიტის ასაკის კატეგორია 18+

არსებობს საზოგადოებრივი მოსაზრება, რომ ქოლესტერინი ძალზე საშიშია და მავნეა. თუმცა, სინამდვილეში, ყველაფერი ასე არ არის და ექიმებმა დიდი ხანია დაადასტურეს ეს. ქოლესტერინისა და სტატინების შესახებ მრავალი განსხვავებული მითი არსებობს და ამ სტატიაში განვიხილავთ მათ.

პირველი მითი ქოლესტერინის შესახებ არის ის, რომ ეს იწვევს გულის დაავადებებს. სინამდვილეში, ცხიმოვანი მჟავები სხეულის ნორმალური ფუნქციონირების განუყოფელი ნაწილია. ქოლესტერინი საჭიროა სტეროიდული ჰორმონების წარმოებისთვის. ნაღვლის მჟავები, უჯრედის მემბრანა და D ვიტამინი.

ცხიმოვანი მჟავების წყალობით ხდება უჯრედების რეგენერაცია და ტვინის ნორმალური ფუნქციონირება. მხოლოდ ერთად

სისხლში გაჯერებული ცხიმების ზედმეტი მომატებული დონე, არსებობს გულის დაავადებების რისკი, რაც ყველაზე ხშირად ათეროსკლეროზის შედეგია.

ცხიმოვანი მჟავების ნორმალურ დონეზე ორგანიზმში არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება გამოიწვიოს რაიმე დაავადების განვითარება, მათ შორის გულის დაავადებებიც.

სინამდვილეში, ცხიმოვანი მდიდარი საკვების მოქმედება ცხიმოვანი მჟავების დონეზე ძალიან გაზვიადებულია. ეს არის კიდევ ერთი მითი ქოლესტერინის შესახებ, რომელსაც აქვს ფსევდოდეზიური დასაბუთებები.

ადამიანის სხეული შექმნილია ისე, რომ გაჯერებული ცხიმების 80% ღვიძლში სინთეზირდება. ანუ, ყველაზე გაჯერებული ცხიმები, რომლებიც სხეულშია, თავად ორგანიზმს ქმნის.

ცხადია, უსარგებლო საკვების მიღებაზე უარის თქმა მოიტანს ნებისმიერ ადამიანს, და მართლაც, თუ ჭამა ჭარბი რაოდენობით საკვებს ჭარბი რაოდენობით, მაშინ შეიძლება გაიზარდოს გაჯერებული ცხიმის დონე.

ამასთან, არსებობს სხვა პროვოცირების ფაქტორები, რომლებიც ცხიმოვან მჟავებზე მოქმედებს უფრო მეტს, ვიდრე საკვებს:

• მოწევა
• Sedentary ცხოვრების წესი
• მემკვიდრეობა
• ფარისებრი ჯირკვლის დაავადება
• შაქრიანი დიაბეტი
• ჰიპერტენზია
• მუდმივი სტრესის და ხანგრძლივი სტრესის არსებობა.

თქვენ არ უნდა მიაღწიოთ ფანატიზმს საკვების არჩევისას. დაიმახსოვრე, რომ ყველგან გჭირდებათ ზომა და არ უარყოთ საკუთარი თავი ხორცი, რძის პროდუქტები, კვერცხი, თხილი და მარცვლეული. მას შემდეგ, რაც ფანატიკური მიდგომა ჭამა და ცხიმების შემცველი ყველა საკვების უარყოფა, თქვენ შეგიძლიათ ორგანიზმში ქოლესტერინის არასაკმარისი დონის პროვოცირება, რაც, ისევე როგორც ამაღლებული, გარკვეულ შედეგებს იწვევს.

არსებობს მცდარი მოსაზრება, რომ ეს პროდუქტი უკიდურესად მავნეა და მრავალი დაავადების პროვოცირებას ახდენს. ქოლესტერინის შემცველი საკვების ჭამა სულაც არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ სხეულში ზრდის გაჯერებული ცხიმების დონეს.

ექიმები ქოლესტერინის და კვერცხუჯრედების შესახებ ამბობენ შემდეგს: არ არსებობს პირდაპირი კავშირი კვერცხსა და გულის დაავადებებს, კვერცხუჯრედებსა და ათეროსკლეროზს, ასევე კვერცხს და გაჯერებულ ცხიმის მაღალ დონეს შორის. თქვენ ფიზიკურად არ შეგიძლიათ კვერცხუჯრედების ჭამა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ცხიმოვანი მჟავების მაღალი დონე ორგანიზმში.

მითი # 10: ძლიერი ალკოჰოლი ასუფთავებს სისხლძარღვებს ქოლესტერინისგან

არა. ეს შესაძლებელია მხოლოდ იზოლირებულ ტესტის მილში.

ერთი ქიმიური რეაქციის დროს, ალკოჰოლური ხსნარი ცხიმები ნამდვილად დაშლის. მაგრამ საქმე გვაქვს უზარმაზარ ბიოქიმიურ ლაბორატორიასთან, რომელსაც ეწოდება ადამიანის სხეული, რომელშიც ყველა ორგანო, ქსოვილი, უჯრედი მჭიდრო კავშირშია. დიახ, ექსპერიმენტში დადასტურდა, რომ არაყის ერთჯერადი დაგროვება დღეში ამცირებს ქოლესტერინს 3% -ით. მაგრამ გამოკვლევა ჩატარდა ჯანმრთელ ადამიანებზე, მათი ღვიძლი კი მარტივად გაუმკლავდნენ ეთანოლის დეაქტივაციას.

და თუ სისხლძარღვები უკვე უნდა გაიწმინდოს ქოლესტერინიდან, მაშინ ჯანმრთელობის პრობლემა უკვე არსებობს. დიახ, და ნაკლებად სავარაუდოა, რომ "მკურნალობა" შემოიფარგლება 50 მლ სპირტით. ალკოჰოლის დიდი დოზა აზიანებს და კლავს ღვიძლის უჯრედებს, რაც იწვევს მისი ფუნქციის უკმარისობას, მათ შორის ქოლესტერინის მოცილებას. მეორეს მხრივ, ალკოჰოლი პარალიზებს, შემდეგ კი ამძიმებს სისხლძარღვების კუნთოვან გარსს. ასეთი შემცირება იწვევს შინაგანი ფენის მთლიანობის დარღვევას, რაც ქმნის ხელსაყრელ პირობებს ათეროსკლეროზული დაფების ფორმირებისთვის.

ქოლესტერინის შესახებ თითქმის ყველა მითი სინამდვილეში განსხვავებული ხარისხისაა. და სხეულში მისი ტრანსფორმაციების შესწავლა შეჩერებულია. ალბათ მალე გავიგებთ მის შესახებ სხვა საინტერესო რამეებს. იმავდროულად, ეს ინფორმაცია საკმარისია იმისათვის, რომ შეგნებულად მივუდგეთ ქოლესტერინის და ზოგადად ჯანმრთელობის საკითხს!

დაბალი ქოლესტერინი უკეთესია ვიდრე მაღალი

სისხლში მაღალი ქოლესტერინის შესახებ მრავალი მითი და რეალობაა. ერთ-ერთი მითი არის ის, რომ რაც უფრო ნაკლებია ქოლესტერინი სხეულში, მით უკეთესი. ეს მოსაზრება სრულიად არასწორია, რადგან ორგანიზმისთვის ცხიმოვანი მჟავების გაზრდილი და შემცირებული დონე თანაბრად მავნეა. ადამიანის ორგანიზმში ცხიმოვანი მჟავების შემცველობის საერთაშორისო ნორმაა 4-დან 5.5 მმოლ / ლ-მდე.

მოგეხსენებათ, ჩვენს ორგანიზმში ცხიმოვანი მჟავების ორი ტიპი არსებობს:

როდესაც "ცუდი" შინაარსი აღემატება "კარგი" ქოლესტერინის შემცველობას, მაშინ სხვადასხვა გვერდითი მოვლენები ხდება

ეფექტები, გართულებები და სიმპტომები. ამასთან, "კარგი" გაჯერებული ცხიმები აუცილებელია ჩვენი სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

და მაინც, ისინი ხელს უშლიან ათეროსკლეროზს და არ დაუშვან "ცუდი" ცხიმები დაურთონ და მოაწყონ სისხლძარღვების კედლებზე. ასევე, ჯანსაღი ცხიმები წარმოადგენს სამშენებლო მასალას ორგანიზმში არსებული ყველა უჯრედის მემბრანებისთვის. ეს არის ერთ-ერთი მასალა, რომელიც მონაწილეობს ჰორმონების წარმოებაში (ესტროგენი, ტესტოსტერონი, პროგესტერონი).

თუ სისხლში ცხიმოვანი მჟავების არასაკმარისი დონე გაქვთ, მაშინ ეს გპირდებათ წარმოშობის შესაძლებლობას:

• უნაყოფობა ქალებში
• მენსტრუალური დარღვევები
• დაბალი სიმძლავრე და მამრობითი ძალა,
• კანი და ნაოჭები.

მინიმალური გაჯერებული ცხიმები უნდა იყოს მინიმუმ 3 მმოლ / ლ. თუ ქვემოთ მოცემულია ინდიკატორები, მაშინ უნდა იფიქროთ თქვენს ჯანმრთელობაზე და დაუყოვნებლივ ეწვიოთ ექიმს.

სტატინები არის აბები, რომლებიც ამცირებენ ცხიმოვანი მჟავების დონეს ადამიანის ორგანიზმში. ისინი ძალზე ეფექტურია და ბევრ ქვეყანაში ექიმები გირჩევენ მათ სისხლში გაჯერებული ცხიმების მომატებული დონის გამოყენებას.

ეს პრეპარატი არა მხოლოდ ამცირებს გაჯერებულ ცხიმს, არამედ წყვეტს ქოლესტერინს, რომელიც დაგროვდა არტერიებში. ამრიგად, მათ შეუძლიათ თავიდან აიცილონ და მკურნალობა ისეთი დაავადების დაწყება, როგორიცაა ათეროსკლეროზი.

ბევრი ირწმუნება, რომ სტატინები პროვოცირებას ახდენს გულის შეტევა, numbness, ნერვული სისტემის დაავადებები და ღვიძლის. მთელი სიმართლე სტატინების შესახებ არის ის, რომ ამ მითისთვის არანაირი მტკიცებულება არ არსებობს. შესაძლოა, ეს პრეპარატი უარყოფითად მოქმედებს გულზე ან ღვიძლში, მაგრამ ის უმნიშვნელოა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამოკვლევებმა გამოავლინა ეს პრობლემა.

ჩვენ მივანიჭეთ ყველაზე გავრცელებული მითები ქოლესტერინის შესახებ, ხოლო კვლევისა და სამეცნიერო მონაცემების რეალობამ მოგაწოდა საკითხის გაგების სრული სურათი.

ქოლესტერინი არის სამშენებლო მასალა უჯრედული მემბრანებისთვის. ეს სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია სხეულისთვის, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის. უჯრედების სიძლიერე, მათი წინააღმდეგობა უარყოფითი ფაქტორების მიმართ, მათ შორის თავისუფალი რადიკალების დესტრუქციული ეფექტი, პირდაპირ დამოკიდებულია ამ ნივთიერებაზე. ქოლესტერინი მონაწილეობს ნაღვლის მჟავების და ჰორმონების სინთეზში. ამასთან, იგი დიდი ხანია მტკიცედ ასოცირდება ათეროსკლეროზთან, ბრალდება გულის შეტევაში და ინსულტის დროს. უკვე რამდენიმე ათეული წელია, ექიმები უარყოფენ ქოლესტერინის მითებს, მაგრამ fallacies ძალიან დამძიმებულია.

ქოლესტერინი იწვევს გულის დაავადებას

პირველი მითი ქოლესტერინის შესახებ არის ის, რომ ეს იწვევს გულის დაავადებებს. სინამდვილეში, ცხიმოვანი მჟავები სხეულის ნორმალური ფუნქციონირების განუყოფელი ნაწილია. ქოლესტერინი საჭიროა სტეროიდული ჰორმონების წარმოებისთვის. ნაღვლის მჟავები, უჯრედის მემბრანა და D ვიტამინი.

ცხიმოვანი მჟავების წყალობით ხდება უჯრედების რეგენერაცია და ტვინის ნორმალური ფუნქციონირება. მხოლოდ ერთად სისხლში გაჯერებული ცხიმების ზედმეტი მომატებული დონე, არსებობს გულის დაავადებების რისკი, რაც ყველაზე ხშირად ათეროსკლეროზის შედეგია.

ცხიმოვანი მჟავების ნორმალურ დონეზე ორგანიზმში არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება გამოიწვიოს რაიმე დაავადების განვითარება, მათ შორის გულის დაავადებებიც.

ქოლესტერინი იზრდება მავნე საკვების გამო

სინამდვილეში, ცხიმოვანი მდიდარი საკვების მოქმედება ცხიმოვანი მჟავების დონეზე ძალიან გაზვიადებულია. ეს არის კიდევ ერთი მითი ქოლესტერინის შესახებ, რომელსაც აქვს ფსევდოდეზიური დასაბუთებები.

ადამიანის სხეული შექმნილია ისე, რომ გაჯერებული ცხიმების 80% ღვიძლში სინთეზირდება. ანუ, ყველაზე გაჯერებული ცხიმები, რომლებიც სხეულშია, თავად ორგანიზმს ქმნის.

ცხადია, უსარგებლო საკვების მიღებაზე უარის თქმა მოიტანს ნებისმიერ ადამიანს, და მართლაც, თუ ჭამა ჭარბი რაოდენობით საკვებს ჭარბი რაოდენობით, მაშინ შეიძლება გაიზარდოს გაჯერებული ცხიმის დონე.

ამასთან, არსებობს სხვა პროვოცირების ფაქტორები, რომლებიც ცხიმოვან მჟავებზე მოქმედებს უფრო მეტს, ვიდრე საკვებს:

• მოწევა
• Sedentary ცხოვრების წესი
• მემკვიდრეობა
• ფარისებრი ჯირკვლის დაავადება
• შაქრიანი დიაბეტი
• ჰიპერტენზია
• მუდმივი სტრესის და ხანგრძლივი სტრესის არსებობა.

თქვენ არ უნდა მიაღწიოთ ფანატიზმს საკვების არჩევისას. დაიმახსოვრე, რომ ყველგან გჭირდებათ ზომა და არ უარყოთ საკუთარი თავი ხორცი, რძის პროდუქტები, კვერცხი, თხილი და მარცვლეული. მას შემდეგ, რაც ფანატიკური მიდგომა ჭამა და ცხიმების შემცველი ყველა საკვების უარყოფა, თქვენ შეგიძლიათ ორგანიზმში ქოლესტერინის არასაკმარისი დონის პროვოცირება, რაც, ისევე როგორც ამაღლებული, გარკვეულ შედეგებს იწვევს.

კვერცხები ძალზე მავნეა და ზრდის ქოლესტერინს.

არსებობს მცდარი მოსაზრება, რომ ეს პროდუქტი უკიდურესად მავნეა და მრავალი დაავადების პროვოცირებას ახდენს. ქოლესტერინის შემცველი საკვების ჭამა სულაც არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ სხეულში ზრდის გაჯერებული ცხიმების დონეს.

ექიმები ქოლესტერინის და კვერცხუჯრედების შესახებ ამბობენ შემდეგს: არ არსებობს პირდაპირი კავშირი კვერცხსა და გულის დაავადებებს, კვერცხუჯრედებსა და ათეროსკლეროზს, ასევე კვერცხს და გაჯერებულ ცხიმის მაღალ დონეს შორის. თქვენ ფიზიკურად არ შეგიძლიათ კვერცხუჯრედების ჭამა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ცხიმოვანი მჟავების მაღალი დონე ორგანიზმში.

სტატინები აზიანებს ჯანმრთელობას

სტატინები არის აბები, რომლებიც ამცირებენ ცხიმოვანი მჟავების დონეს ადამიანის ორგანიზმში. ისინი ძალზე ეფექტურია და ბევრ ქვეყანაში ექიმები გირჩევენ მათ სისხლში გაჯერებული ცხიმების მომატებული დონის გამოყენებას.

ეს პრეპარატი არა მხოლოდ ამცირებს გაჯერებულ ცხიმს, არამედ წყვეტს ქოლესტერინს, რომელიც დაგროვდა არტერიებში. ამრიგად, მათ შეუძლიათ თავიდან აიცილონ და მკურნალობა ისეთი დაავადების დაწყება, როგორიცაა ათეროსკლეროზი.

ბევრი ირწმუნება, რომ სტატინები პროვოცირებას ახდენს გულის შეტევა, numbness, ნერვული სისტემის დაავადებები და ღვიძლის. მთელი სიმართლე სტატინების შესახებ არის ის, რომ ამ მითისთვის არანაირი მტკიცებულება არ არსებობს. შესაძლოა, ეს პრეპარატი უარყოფითად მოქმედებს გულზე ან ღვიძლში, მაგრამ ის უმნიშვნელოა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამოკვლევებმა გამოავლინა ეს პრობლემა.

ჩვენ მივანიჭეთ ყველაზე გავრცელებული მითები ქოლესტერინის შესახებ, ხოლო კვლევისა და სამეცნიერო მონაცემების რეალობამ მოგაწოდა საკითხის გაგების სრული სურათი.

მითი 1. ქოლესტერინი ჩვენი მტერია

ქოლესტერინის შესახებ, ვერ იტყვით, რომ ეს კარგია ან ცუდი. სტეროლის ზომიერი დოზები აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის, რომ შეიქმნას უჯრედული მემბრანები, D ვიტამინის სინთეზი, სტეროიდული ჰორმონები. ტვინში მისი შემცველობა არის ცხიმოვანი ალკოჰოლის მთლიანი რაოდენობით 25% ორგანიზმში. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ცილის მეტაბოლიზმის რეგულირებაში, მონაწილეობს უჯრედული სიგნალების გადაცემაში. ქოლესტერინი არის ნაღვლის მჟავების წინამორბედი, რომლის გარეშეც ნორმალური მონელების მიღება შეუძლებელია.

ბევრი გაგიკვირდებათ, მაგრამ საკვებით მხოლოდ ქოლესტერინის 15-20% ვიღებთ. კიდევ 50% იქმნება ღვიძლის მიერ, 25-30% - ნაწლავების, კანის მიერ. ალბათ, ჩვენი სხეული არ ხარჯავს რესურსებს ზედმეტი ნივთიერებების სინთეზზე.

ქოლესტერინს შეუძლია ორგანიზმს ზიანი მიაყენოს მაღალი კონცენტრაციით, რაც ზიანის მომტანი ეფექტისთვის უნდა ახლდეს სხვა რისკ ფაქტორებს.

მითი 2. მაღალი ქოლესტერინი არასწორი დიეტის შედეგია.

ნაწილობრივ, ეს განცხადება მართალია. მაგიდაზე მყოფი ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ცხიმიანი წითელი ხორცი, ძეხვეული, ბეკონი, სწრაფი კვება, საჭმლის გაჯერებული, ტრანს ცხიმების, შაქრის მაღალი შემცველობა, საჭმლის მიღება, ხშირი სტუმრები უფრო მიდრეკილნი არიან მაღალი ქოლესტერინისადმი. ამასთან, სტეროლის დონე ნორმალური შეიძლება იყოს ვეგეტარიანელებისთვის, რომლებიც არ ჭამენ ხორცს / ცხოველურ პროდუქტებს.

ალიმენტური (საკვები) ჰიპერქოლესტერინემია მხოლოდ ერთი ტიპის მაღალი ქოლესტერინია. სტეროლის პათოლოგიური დონის სხვა მიზეზები:

მითი 3. ქოლესტერინის ნორმა ყველასთვის ერთნაირია.

სინამდვილეში, ჯერჯერობით ვერავინ შეძლებს პასუხის გაცემას კითხვაზე, თუ რა განიხილება ნორმად. ეს მაჩვენებელი მუდმივად გადასინჯულია. ერთი რამ აშკარაა: ნორმა დამოკიდებულია სქესზე, ასაკზე, ქალებში - ორსულობაზე.

ცხრილში მოცემულია ქოლესტერინის ოპტიმალური ფასეულობები მამაკაცებისთვის, სხვადასხვა ასაკის ქალებისთვის, ერთ-ერთი ლაბორატორიის მიხედვით.

ამაღლებული ქოლესტერინი მართლაც ასოცირდება გულ-სისხლძარღვთა გართულებების განვითარების ალბათობასთან. მართალია, მაღალი ქოლესტერინი მხოლოდ რისკ-ფაქტორს არ წარმოადგენს. უფრო დიდი მნიშვნელობა აქვს დაბალი, მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების კონცენტრაციას (LDL, HDL), LDL ფრაქციების ზომას, მემკვიდრეობითი მიდრეკილების, ცხოვრების წესის და თანმდევი დაავადებების არსებობას.

თუ სისხლის ტესტი აჩვენებს, რომ გაქვთ მაღალი ქოლესტერინი, შეამოწმეთ შემდეგი მაჩვენებლები, რომლებიც ასოცირდება გულ-სისხლძარღვთა პრობლემების განვითარების რისკთან:

• HDL / ქოლესტერინის თანაფარდობა. დაყავით HDL ქოლესტერინით. თუ ეს მაჩვენებელი 24% -ზე ნაკლებია, არსებობს რისკი,
• ტრიგლიცერიდების თანაფარდობა / HDL. შედეგი 2% -ზე ნაკლებია,
• ინსულინის უზმოზე. ინსულინის ამაღლებული დონე ცხიმის დაგროვებას იწვევს, განსაკუთრებით მუცლის ღრუში. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი რისკის ფაქტორი გულის პათოლოგიების განვითარებისათვის,
• სისხლში შაქრის დონე. ადამიანებს, რომელთა გლუკოზის შემცველობაა 5.5-6.9 მმოლ / ლ, აქვთ 3-ჯერ მეტი რისკი, რომ განვითარდეს კორონარული ათეროსკლეროზი, ვიდრე მათ, რომელთა შაქრის დონე 4.35 მმოლ / ლ-ზე ნაკლებია. მაღალი ქოლესტერინი მეორეხარისხოვანია
• რკინის დონე. ამ ელემენტის მაღალი შემცველობა აზიანებს სისხლძარღვთა კედელს. აუცილებელია გააკონტროლოთ, რომ რკინის დონე არ აღემატებოდეს 80 ნგ / მლ,
• ჰომოსისტეინის შემცველობა. ეს ცილა ორგანიზმში სინთეზირდება B ვიტამინების მეტაბოლიზმში, ამინომჟავა მეთიონინი. ვიტამინი B9 შეწოვის მემკვიდრეობითი პათოლოგიით, აღინიშნება ჰომოსისტეინის მომატება. მას შეუძლია არტერიების კედლის დაზიანება, ათეროსკლეროზული დაფების წარმოქმნის პროვოცირება. ქოლესტერინის მომატება არ არის აუცილებელი ამისათვის. გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მაღალი რისკის დროს რეკომენდებულია ჰომოსისტეინის დონის კონტროლი.

მითი 4. ჯანსაღი ცხოვრების წესი ინსულტის, გულის შეტევის პროფილაქტიკის გასაღებია.

სათანადო კვება, ვარჯიში, ალკოჰოლური სასმელების ბოროტად გამოყენება, მოწევის შეწყვეტა ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს. სამწუხაროდ, ცუდი ჩვევები არ არის ერთადერთი, რაც მათ იწვევს.

ამიტომ, მაშინაც კი, თუ თქვენ ხართ აქტიური ადამიანი, რომელიც აკონტროლებს მის დიეტას, გირჩევთ პერიოდულად გაიაროთ რუტინული გამოკვლევა ექიმის მიერ. ყოველ რამდენიმე წელიწადში ერთხელ აუცილებელია ანალიზების მიღება ქოლესტერინის, LDL, HDL, ტრიგლიცერიდების, აპოლიპოპროტეინების მიმართ. მას შემდეგ რაც აღმოაჩინეს, დაავადება გაცილებით უკეთესად სამკურნალოა, რაც შესაძლებელს გახდის ფიზიკური აქტივობის უსაფრთხო დონის მორგებას.

სხვათა შორის, ყველა სპორტსმენმა წელიწადში ერთხელ მაინც უნდა გაიაროს ფიზიკური გამოკვლევები. აუცილებელია დაიცვას მათი მაგალითი.

მითი 5. კვერცხის yolk - ქოლესტერინის ბომბი

ერთი კვერცხის კვერცხი შეიცავს დაახლოებით 200 მგ ქოლესტერინს, ხოლო სტეროლის რეკომენდებული დღიური დოზაა 300 მგ. ეს გამოიყურება საშიში. სინამდვილეში, ყველა ქოლესტერინი, რომელიც საკვებთან ერთად მოდის, არ შეიწოვება სისხლში უცვლელი. მისი ნაწილი მუშავდება პირდაპირ ნაწლავში. კვერცხუჯრედების შემადგენლობაში შედის ლეციტინი, ფოსფოლიპიდები, რომლებიც ანეიტრალებენ ქოლესტერინის მავნე მოქმედებას, აგრეთვე ამცირებენ ღვიძლის მიერ ცხიმოვანი ალკოჰოლის წარმოებას.

დღეში 1-2 კვერცხის გამოყენება არ წარმოადგენს რაიმე საფრთხეს ორგანიზმისთვის. ამას ადასტურებენ ექიმები, რომლებმაც შეადარეს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკი იმ ადამიანებში, რომლებიც რეგულარულად ჭამენ კვერცხს, ისევე როგორც მათ, ვინც გამორიცხავს მათ დიეტადან. კვერცხუჯრედი ითვლება უჯერი ცხიმების, ვიტამინების და ცილების კარგ წყაროდ. არ არის საჭირო მათი მიტოვება, თუ იცით ზომა.

მითი 6. ბავშვები არ იტანჯებიან ათეროსკლეროზით.

დღეს ათეროსკლეროზის ადრეული სტრიქონი დამტკიცებულად ითვლება. პირველი დაფები შეიძლება გამოჩნდეს სისხლძარღვების კედლებზე 8 წლის ასაკიდან. რისკის ქვეშ მყოფი ბავშვები ორი წლის ასაკიდან უნდა შეამოწმონ მათი ქოლესტერინი. ითვლება, რომ ბავშვი მიდრეკილია ათეროსკლეროზისკენ, თუ იგი:

• ჭარბი წონაა
• ჰიპერტონიული
• ოჯახის ერთი ან რამდენიმე წევრი განიცდის გულის პათოლოგიებს.

მცირე პაციენტებისთვის რეკომენდაციები მსგავსია მოზრდილებში. ჰიპერქოლესტერინემიასთან ერთად, მათ უნდა დაიცვან დიეტა, რომელიც ზღუდავს საკვების მიღებას ქოლესტერინის, გაჯერებული ცხიმის და ვარჯიშის დროს.

მითი 7. ქოლესტერინისგან თავისუფალი საკვები - ჯანმრთელი

ახლა მაღაზიის თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი პროდუქტი, რომელსაც ეწოდება "ქოლესტერინი უფასო". ისინი ხშირად პოზიტიურდებიან, როგორც ჯანსაღი დიეტა. მაგრამ ეს შორს არის ყოველთვის მართალი. მცენარეული წარმოშობის ნებისმიერი პროდუქტი თავისუფალია ქოლესტერინისგან, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს მავნე. ყურადღება მიაქციეთ გაჯერებულ ცხიმებს, ტრანს ცხიმებს, შაქარს. თუ ის მაღალია, შეფუთვა დააბრუნეთ.

გაჯერებული, ტრანს ცხიმებს აქვს უფრო ძლიერი გავლენა LDL- ზე, ვიდრე ქოლესტერინი. კერძოდ, ამ ლიპოპროტეინების დონე ითვლება ყველაზე მნიშვნელოვან ფაქტორად, რომელიც გავლენას ახდენს ათეროსკლეროზის განვითარებაზე.

მითი 8. მაღალი ქოლესტერინის მქონე მცენარეული ზეთები უფრო სასარგებლოა ვიდრე კარაქი

ნებისმიერი ცხოველის ცხიმი შეიცავს ქოლესტერინს. კარაქი, განსაკუთრებით ფერმის კარაქი, ასევე არის ნუტრიენტების ნამდვილი საცავი. ამიტომ, არ არის აუცილებელი მისი მთლიანად გამორიცხვა დიეტადან. 2013 წლის კვლევის თანახმად, ცხოველური ომეგა -6 ცხიმების სრული ჩანაცვლება მცენარეული ცხიმოვანი მჟავებით, დაკავშირებულია გულის შეტევით სიკვდილიანობის ზრდასთან.

შვედმა მეცნიერებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტი და მოიპოვეს საინტერესო მონაცემები. აღმოჩნდა, რომ ცხიმის დონე უფრო დაბალია იმ ადამიანებში, ვინც კარაქს ჭამდნენ, ვიდრე მათ, ვინც მოიხმარდა ზეითუნის, აბუსალათინის ან სელის ზეთს.

მცენარეული ზეთები ასევე ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ ისინი შეიძლება მავნე აღმოჩნდნენ. ყველაზე პოპულარული მცენარეული ზეთების (ზეთისხილის, მზესუმზირის, სიმინდის) გათბობა იწვევს ტრანს ცხიმების წარმოქმნას. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია გამოიყენოთ ცხოველური წარმოშობის ცხიმები ხახვის დასაყენებლად. ასევე ღირს ყურადღება მიაქციონ წარმოების მეთოდს.თუ მცენარეული ზეთი გაცხელდა, შეიძლება უკვე შეიცავდეს ტოქსიკურ ტრანს ცხიმებს. მცენარეული ზეთების ხარისხის ანალიზმა აჩვენა, რომ ბევრი მათგანი შეიცავს 0,56-დან 4,2% ტრანს ცხიმებს.

გავრცელების ზიანი დადასტურებულია ექსპერიმენტებით. ექიმებმა შეადარეს ათეროსკლეროზის განვითარების რისკი, გულ-სისხლძარღვთა გართულებები იმ ადამიანებში, რომლებიც მოიხმარდნენ მხოლოდ სპირტს ან მხოლოდ კარაქს. აღმოჩნდა, რომ იგი მეორე ჯგუფში პატარა იყო.

მითი 9. ქალები არ განიცდიან მაღალი ქოლესტერინისგან.

ქალის სხეულს აქვს ბუნებრივი დაცვა მაღალი ქოლესტერინისგან - ესტროგენებისგან. ქალის სექსუალური ჰორმონები იცავს თავის სხეულს ათეროსკლეროზის განვითარებისგან. ამიტომ, გულის ადრეული შეტევები, ინსულტი უფრო მეტად ახასიათებს მამაკაცებს.

მაგრამ მენოპაუზის შემდეგ ვითარება იცვლება. გულ-სისხლძარღვთა გართულებების რისკი ორივე სქესში თანაბარი ხდება და გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ქალები იწყებენ მამაკაცების უპირატესობას.

მაღალი ქოლესტერინი ხშირად გვხვდება ახალგაზრდა ქალებში, რომლებიც იღებენ ჰორმონალურ კონტრაცეპტივებს. ფიზიოლოგიურად, სტეროლის დონე იზრდება ორსულობის დროს.

მითი 10. ოპტიმალური დიეტა, უცხიმო, მდიდარია ნახშირწყლები

60-70-იან წლებში "ქოლესტერინის ცხელება" დაიწყო. შემდეგ პირველად მიიპყრო ქოლესტერინის დონის ურთიერთობა გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიების რისკთან. გამოსავალი აშკარა იყო - ცხიმების მოხმარების შეზღუდვა. ჩატარებული კვლევის თეორია დაადასტურა. ასე რომ, 1977 წელს გამოჩნდა პირველი დიეტური რეკომენდაციები. მაგრამ გამოკვლევა ცუდად ჩატარდა. არაერთი ფაქტი არასწორად იქნა განმარტებული; ექსპერიმენტები არასწორად იქნა ჩატარებული.

როდესაც შეცდომები აშკარა გახდა, ჩატარდა ახალი გამოკვლევა. ერთ – ერთ ასეთ ექსპერიმენტში, 48.835 ქალი მონაწილეობდა მენოპაუზის პერიოდში. ერთმა ჯგუფმა შეჭამა საკვები, რომელსაც აქვს დაბალი ცხიმი შემცველობა, მეორეს არ უარი ეთქვა ქოლესტერინის შემცველ ხორცზე, ნაღების ხორცზე და კვერცხზე. 7.5-8 წლის შემდეგ ორივე ჯგუფის შედეგები შეადარეს. აღმოჩნდა, რომ ქალების საშუალო წონა განსხვავდებოდა მხოლოდ 400 გ-ით, ხოლო გულ-სისხლძარღვთა გართულებების და კიბოს სიხშირე დაახლოებით იგივე იყო.

თანამედროვე ექიმები თვლიან, რომ სწორი გადაწყვეტილება არ არის ქოლესტერინის დიეტადან გამორიცხვა, არამედ მრავალფეროვანი დიეტა, რომლის საფუძველზეც ხდება ბოსტნეული, ხილი, მარცვლეული, თესლი, თხილი, უცხიმო რძის პროდუქტები, თევზი. არ არის საჭირო ქოლესტერინის შემცველი ხორცის მთლიანად მიტოვება, საკმარისია მისი მოხმარება შემცირდეს. კვერცხის მოხმარება ასევე შეიძლება, მაგრამ ზომიერად.

ზემოთ, ჩვენ გამოვიკვლიეთ ქოლესტერინთან დაკავშირებული მთავარი მითები. როგორც ხედავთ, ამ ცხიმოვან ალკოჰოლს გულ-სისხლძარღვთა ყველა პრობლემაში არ შეიძლება ადანაშაულებდნენ. ის სიცოცხლისთვის აუცილებელი კომპონენტია, რომელსაც სხეული აწარმოებს, ასევე საკვებიდანაც მოდის. თუ გსურთ თქვენი გული ჯანმრთელად შეინარჩუნოთ, ჭამა სწორად, ვარჯიში, დარწმუნდით, რომ გაიარეთ რეგულარული სამედიცინო გამოკვლევა, შეამოწმეთ ქოლესტერინი, LDL, HDL და ტრიგლიცერიდები.

ლიტერატურა

1. ჟორეს მედვედევი. ქოლესტერინი: ჩვენი მეგობარი თუ მტერი? 2018 წელი
2. ლუდმილა დენისენკო, ჯულია შარუფიჩი, ნატალია შამალო. 10 მითი ქოლესტერინის შესახებ, 2017 წელი
3. ელიზაბეტ ჩანი MD, FACC. ქოლესტერინის მითები და გულის ჯანმრთელობა, 2018 წელი

პროექტის ავტორების მიერ მომზადებული მასალა
საიტის სარედაქციო პოლიტიკის შესაბამისად.