რა პურის მიღება შეგიძლიათ ქოლესტერინთან ერთად?

ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს ატეროლი ქოლესტერინის შემცირების მიზნით. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

ქოლესტერინი ეხება ცხიმოვან ალკოჰოლს და მისი სუფთა ფორმით არის თეთრი ფერის, უსუნო და გემოს კრისტალური ნივთიერება, რომელიც წყალში არ იხსნება. მისი უმეტესობა ორგანიზმში იწარმოება (დაახლოებით 80%), დანარჩენი (20%) საკვებიდან მოდის.

ეს ცხიმის მსგავსი ნივთიერება არის ადამიანის უჯრედების მნიშვნელოვანი კომპონენტი; ამის გარეშე შეუძლებელია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირება.

ქოლესტერინი ასრულებს შემდეგ ფუნქციებს:

• აწარმოებს სქესობრივ ჰორმონებს (ტესტოსტერონი, პროგესტერონი, ესტროგენი) და სტეროიდულ (ალდოსტერონი, კორტიზოლი) ჰორმონებს,
• აძლიერებს უჯრედულ გარსებს, უზრუნველყოფს სისხლძარღვთა კედლების გამტარიანობის ელასტიურობას და რეგულირებას სხვადასხვა პირობებში,
• სინთეზირებს ცხიმოვან მჟავებს და D ვიტამინს,
• პასუხისმგებელია ნერვული რეაქციების ბალანსზე.

მისი სუფთა სახით, მისი გადატანა არ შეიძლება სისხლით, რადგან ის არ იშლება წყალში. აქედან გამომდინარე, სისხლში ქოლესტერინი აკავშირებს ლიპოპროტეინებს, რომლებიც შეიძლება იყოს დაბალი და მაღალი სიმკვრივე, რაც დამოკიდებულია ცხიმებისა და ცილების თანაფარდობაზე.

დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინებს, ანუ LDL- ს უწოდებენ ცუდი ქოლესტერინი, ეს არის მათი მაღალი შემცველობა სისხლში, რაც იწვევს სისხლძარღვების კედლებზე დაფების წარმოქმნას.

მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები, ანუ HDL, კარგ ქოლესტერინად ითვლება. ისინი ხელს უწყობენ ცუდი ქოლესტერინის მოშორებას, ამიტომ რაც უფრო მაღალია მათი შინაარსი, მით უკეთესი. HDL– ს დაბალი დონის წყალობით, გულის დაავადებების რისკი მაღალია.

გაზრდის მიზეზები

რატომ იზრდება ქოლესტერინი? უმეტეს შემთხვევაში, მაღალი ქოლესტერინი გამოწვეულია არასწორი ცხოვრების წესით და არაჯანსაღ ჩვევებით. ძირითადი მიზეზები შემდეგია:

• ცხიმოვანი საკვების ბოროტად გამოყენება, ახალი ბოსტნეულისა და ხილის კვების რაციონში ინკლუზიურობის არარსებობა.
• Sedentary ცხოვრების წესი.
• მუდმივი სტრესი.
• ცუდი ჩვევები: ალკოჰოლი, მოწევა.
• სიმსუქნე

გარდა ამისა, რისკის ქვეშ არიან შემდეგი კატეგორიის ადამიანები:

• მემკვიდრეობითი მიდრეკილება
• კაცები
• ხანდაზმული ადამიანები
• მენოპაუზის ქალები.

შემიძლია ვჭამო პური მაღალი ქოლესტერინით?

ფქვილის პროდუქტები უნდა ინახებოდეს დიეტაში, მაშინაც კი, როდესაც ქოლესტერინის პრობლემები არსებობს. მათი გადაწყვეტის მიზანია დიეტა, რომელიც ზღუდავს ელემენტების მიღებას, რომლებიც დაავადების პროვოცირებას ახდენს. მათ ალტერნატივა სჭირდებათ. იგი მზადდება ფქვილის პროდუქტებისაგან, რომლებიც ქმნიან ენერგიის ბალანსს. მნიშვნელოვანია იცოდეთ რომელი სახეობები და ჯიშები უნდა იქნას აცილებული, რაც, პირიქით, მავნე ნივთიერებებს ამოიღებს მაღალი ქოლესტერინით.

რომელია სასარგებლო?

პურის მრავალი სახეობა აქვს სასარგებლო გავლენას სხეულზე, მაღალი ქოლესტერინით. მთელი მარცვლეული მდიდარია A, B, K. ვიტამინებით, ეს ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას. ხელი შეუშალეთ ქოლესტერინის პურის ზრდას, რომელიც მზადდება ნატურალურ მჟავაზე. ისინი ტოვებს კომპოზიციის გრძნობას კალორიებით, უამრავი კომპონენტის არსებობის წყალობით.

მნიშვნელოვანია პროდუქტის გლიკემიური ინდექსის (GI) შემოწმება. მათთვის, ვისაც მაღალი ქოლესტერინი აქვს, ისინი არ უნდა იყოს 55-ზე მეტი.

აძლიერებს იმუნურ სისტემას, გამორიცხავს ჭარბი წონის პურს, რომელიც შეიცავს ქატოებს. იგი შეიცავს ბოჭკოს. მაღალი ქოლესტერინით, შავი ფქვილის პროდუქტი უნდა მოხმარდეს. ის მნიშვნელოვანი ელემენტების წყაროა: ბოჭკოვანი, ამინომჟავები, მაგნიუმი და რკინა. ეს ათავისუფლებს კანცეროგენების ჭვავის პურის სხეულს. მარცვლეულის მთელი პროდუქტი ამაღლებს სხეულის ტონუსს, ხსნის ტოქსინებს და ტოქსინებს, აძლიერებს სისხლძარღვებსა და გულს, ახდენს შაქრის და ქოლესტერინის ნორმალიზებას, კერძოდ, ”ცუდი” წონასწორობის შენარჩუნებას ”კარგი” -ს მიმართ. ბიო-პურისა და ცხოვრების სასარგებლო თვისებები ცალკე განიხილება:

• პირველი უნიკალურია იმით, რომ იგი საერთოდ არ შეიცავს ქოლესტერინს. მომზადებულია გამხმარი ბოსტნეულით და თესლით. პატარა სანელებელი სასიამოვნო გემოს აძლევს.
• მეორე მზადდება ბუნებრივი მჟავეობით, რომელიც შედგება გაუფენო ფქვილი ხორბლის მთელი მარცვლეულით. სწრაფად ადიდებს სხეულს, აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის მოძრაობას, არ ახდენს გავლენას შაქარზე, მაგრამ ამცირებს ქოლესტერინს.

რა უნდა შემოიფარგლოს?

უნდა გვახსოვდეს, რა ტიპის საცხობი შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე:

თუ საცხობი მზადდება თეთრი ხორბლის ფქვილისგან, მაშინ უმჯობესია არ გამოიყენოთ იგი.

• ხორბლის ფქვილი პური. თავიდან უნდა იქნას აცილებული ასეთი პროდუქტი. მასში ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების რაოდენობა შეზღუდულია, მაგრამ უამრავი კალორია და სახამებელი. აქ ასევე არ არსებობს ღირებული კომპონენტები, რომლებიც შეიცავს მარცვლების ჭურვებს. ეს გამოწვეულია მათი გაწმენდის აუცილებლობის გამო პირველი კლასის ფქვილის წარმოებაში.
• ნაცრისფერი იგი შედგება ხორბლის და ჭვავის ფქვილისგან. მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებისთვის ასეთი პროდუქტის გამოყენების სიხშირე არ უნდა აღემატებოდეს კვირაში 3 ჯერ.

პრობლემური ქოლესტერინისთვის არასასურველია დიეტაში შეიტანოთ საფუარი დაფუძნებული პროდუქტები, ტკბილი pastries, ცომი პროდუქტები, რომლებიც ზეთში შემწვარი ზეთია. თვითნაკეთი პურისთვის, რომლის საჭმლის მიღებაც, მკაცრად რეკომენდირებულია თეთრი ფქვილის შეცვლა მეორე კლასის ექვივალენტით, რადგან ის ინარჩუნებს ჯანმრთელ თვისებებს.

როგორ გააკეთოთ ჯანსაღი პური საკუთარ თავს?

სხვადასხვა სახის საცხობი, კერძოდ, პურის საფუარის გარეშე, შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი ხელით. ამისათვის დაგჭირდებათ: რძე (200 მლ), ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი (არარაფინირებული), რაც შეიძლება ბევრი ჭიქა ფქვილი, რამდენიმე კოვზი თაფლი, შვრიის ფაფა (ჭიქა), ჩაის კოვზი მარილი. რეკომენდებულია სოდა მინიმალური რაოდენობით დამატება. თაფლის, მცენარეული ზეთისა და რძის ნაზავის მოპოვების შემდეგ, მასში შვრიის ფანტელები (ბლენდერში გადადის), მასში უმატებენ ფქვილს, მარილს და სოდას. მიზანშეწონილია მისცეს მასა წრის ფორმის, ან აგურის ფორმის, რის შემდეგაც - გამოცხობა.

თეთრი პურის ხორბლის ფქვილში - 250 კალა 100 გრ პროდუქტზე. კიდევ უფრო მეტი კალორია გამოცხობისას. ამიტომ ამ ტიპის საკვების გამოყენება უნდა შემცირდეს ან მთლიანად მიტოვდეს მაღალი ქოლესტერინით და დიაბეტით.

სასარგებლო პასტები ქოლესტერინისთვის - ხაჭო-შვრიის ნამცხვარი. თქვენ უნდა წაიღოთ ხაჭო (0% ცხიმი) 100 გრამი რაოდენობით, ფქვილის ფქვილი ფქვილში - ჭიქა, მცენარეული ზეთი (არა უმეტეს 2 სტადიის. L.). ხაჭო ფქვილის ფქვილის შერევის შემდეგ, თქვენ უნდა დაასხით რამდენიმე კოვზი წყალი და ზეთი. ლიმონის ბუდე და ვანილინი გამოიყენება გემოვნებით. პლასტიკური მასის შერევით, თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ ნამცხვრების პატარა ნამცხვრები და პერგამენტზე დაფარული საცხობი თეფშზე დადეთ. ჩადეთ ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსზე. გამოაცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში. თითოეულ მხარეს.

ყველაზე სასარგებლო ჯიშები

მიუხედავად იმისა, რომ პური ჩვენი დიეტის განუყოფელი ნაწილია, უნდა გახსოვდეთ, რომ ეს პროდუქტი საკმაოდ მაღალკალორიულია. ასე რომ, 100 გრ თეთრი პური შეიცავს დაახლოებით 250 კალორიას. საკონდიტრო ნაწარმსა და საკონდიტრო ნაწარმს კიდევ უფრო დიდი კალორიული შემცველობა აქვს.

რა არის ყველაზე ჯანსაღი და დიეტური ჯიშები?

ამ რეიტინგში პირველ ადგილს იკავებენ მარცვლეულის პურის პროდუქტები. ისინი ვიტამინების აქტიური წყაროა A, B და K. პროდუქტი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას მცენარეული ბოჭკოების და კვალი ელემენტებისგან. მაღალი ქოლესტერინით, მთელი მარცვლეულის პური არის თერაპიული დიეტის შეუცვლელი კომპონენტი. ეს ხელს უწყობს მავნე ტოქსინებისგან თავის დაღწევას, ნაწლავების ნორმალიზებას და ზრდის მთლიანი სხეულის მთლიან ტონს.

ამჟამად, მეწარმეები გირჩევენ ე.წ ბიო-პურს მაღალი ქოლესტერინით. იგი მზადდება შემდეგიდან:

• კვერცხები
• შაქარი
• რძე
• მარილი
• მცენარეული და ცხოველური ცხიმები.

პროდუქტის არომატის დასამატებლად, ემატება სხვადასხვა თესლი, კარაქის თესლი, ბოსტნეული და სხვა კომპონენტები.

ნატურალური მჟავეებით დამზადებული პური ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს. ამ პროდუქტს ემატება ყვავილის მარცვლოვანი მარცვალი და არარაფინირებული ფქვილი. თუ თქვენ დაიცავთ დიეტა ცოცხალი პურის გამოყენებით, ქოლესტერინი აჩერებს ზრდას. ნივთიერებები, რომლებიც ქმნიან პროდუქტს, სწრაფად შეიწოვება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, რაც სისრულის შეგრძნებას დიდხანს აგრძელებს.

ნებადართულ პროდუქტებს შორის ცალკე ადგილი უკავია ქატო პურს, რომელიც არ შეიცავს ქოლესტერინის ერთ წვეთს. ამ ტიპის პურის პროდუქტები ხელს უწყობს ნაწლავის ფუნქციონირების აღდგენას, ორგანიზმს კვებას საჭირო ვიტამინებითა და მინერალებით.

პურის სხვა სახეობები

დიეტის დროს ექიმების რეკომენდაციით, ნებადართული საკვების დიეტაში შედის შავი ან ჭვავის პური. ორივე ჯიშს არ აქვს საფუარი, მაგრამ შეიცავს:

• ჯანსაღი ვიტამინები
• აუცილებელი ამინომჟავები
• მაგნიუმი
• რკინა
• სხვა ნივთიერებები, რომლებიც სხეულს ყოველდღიურად სჭირდება.

ეს პროდუქტები მშვენივრად უჭერს იმუნურ სისტემას, გრიპის ეპიდემიის დროს სიცივის გამკლავებას უწყობს ხელს.

მცენარეული წარმოშობის ბოჭკოვანი, რომელიც პურის ნაწილია, ათავისუფლებს ადამიანის ნაწლავებს ტოქსინებისგან, რომლებიც ყოველდღიურად გროვდება ორგანიზმში. თერაპიული დიეტის შემდეგ პაციენტი სწრაფად კარგავს დამატებით ფუნტს, გრძნობს სიმსუბუქეს და ენერგიას.

მეორე კლასის პური ან, როგორც მას პოპულარულად უწოდებენ ნაცრისფერ, ხორბლისა და ჭვავის ფქვილის ნაზავია. ამ ტიპის პროდუქტი არ არის შესაფერისი სათანადო კვებისათვის, მაგრამ მასში ნაკლები კალორიაა, ვიდრე ხორბლის ფქვილისგან დამზადებულ თეთრ პურში. მაღალი ქოლესტერინის მკურნალობის დროს, ნაცრისფერი პურის მოხმარება შესაძლებელია გარკვეული რაოდენობით: კვირაში არა უმეტეს 3-ჯერ.

როგორ ავირჩიოთ პროდუქტი

ასე რომ, ათეროსკლეროზის მკურნალობისთვის, თქვენ უნდა შეძლოთ აირჩიოთ სწორი სახის პროდუქტი, რომლის გამოყენება ყველაზე ეფექტურ შედეგს მოიტანს.

პროდუქტის მახასიათებლების მთავარი მაჩვენებელია გლიკემიური ინდექსი, რომელიც განსაზღვრავს გამოყენებული საცხობი გავლენის ხარისხს პაციენტის სისხლში გლუკოზის დონეზე.

ეს მაჩვენებელი ხელმისაწვდომია პურის პურის ყველა პაკეტზე. თითოეული მწარმოებლის პასუხისმგებლობაა აღწეროს პროდუქტის შემადგენლობა ეტიკეტზე.

აღსანიშნავია, რომ პურის პროდუქტებს, ქატოების დამატებით, აქვთ ყველაზე დაბალი გლიკემიური ინდექსი. ეს განისაზღვრება იმით, რომ პროდუქტი მზადდება მარცვლეულისგან, რომელიც პრაქტიკულად არ არის გადამუშავებული, ამის გამო ისინი ინარჩუნებენ სასარგებლო ნივთიერებებისა და მიკროელემენტების უმრავლესობას.

დიეტის გრაფიკი

რა თქმა უნდა, პაციენტის მთავარი მიზანი არის ორგანიზმში ქოლესტერინის შემცირება. კარგი შედეგის მისაღწევად, საჭიროა დაიცვან გარკვეული წესები.

დიეტის პირველი ორი კვირის განმავლობაში, პაციენტმა დღეში უნდა დალიოს მინიმუმ 8 ჭიქა სუფთა წყალი ან დალიოს იგივე რაოდენობა კეფირი. უნდა მიიღოთ ვიტამინები, მიირთვათ მეტი ბოსტნეული და ხილი. აუცილებელია დიეტაში შეიტანოთ დიეტა პური, რაც ხელს შეუწყობს ბევრი საკვებისა და კვალი ელემენტების შენარჩუნებას.

თქვენ უნდა ჭამოთ ზუსტად იმ სქემის მიხედვით, რომელიც შეადგინა დიეტოლოგმა. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გადახვიდეთ ყოველდღიური დიეტის გეგმისგან და შემდეგ ერთი თვის შემდეგ პირველი შედეგები შესამჩნევი იქნება.

სასარგებლო და მავნე ჯიშები

იმისდა მიუხედავად, რომ პური თითქმის კვების ინტეგრალური ნაწილია, უნდა გახსოვდეთ, რომ ის საკმაოდ მაღალკალორიულია. მნიშვნელოვანია შეინარჩუნოთ სათანადო კვება მაღალი ქოლესტერინით და მხოლოდ ჭამა ჯანსაღი ჯიშები პური პროდუქტები, როგორიცაა:

• მთელი მარცვალი. ეს პროდუქტები მდიდარია A, B, K და ვიტამინებით. შეგიძლიათ ჭამა მაღალი ქოლესტერინით, დიეტის ნაწილია. მათ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზება, სისხლძარღვების და გულის ფუნქციონირების გაუმჯობესება და წონის დაკლების საქმეში. ისინი ხელს შეუწყობენ მავნე ქოლესტერინის მოცილებას ადამიანის ორგანიზმიდან.
• ბიო პური. მისი შემადგენლობა: კვერცხი, შაქარი, რძე, მარილი. მდიდარია მცენარეული და ცხოველური ცხიმებით. იგი მზადდება ბუნებრივი არაჟნისგან, არარაფინირებული ფქვილისა და ყლორტების მარცვლეულის დამატებით. პური არ შეიცავს ქოლესტერინს და, თუ პაციენტის დიეტაში არსებობს ასეთი მრავალფეროვნება, ექიმის მიერ დანიშნულ თერაპიასთან ერთად, ქოლესტერინი იზრდება. ის სწრაფად შეიწოვება და გრძელი შეგრძნების გრძნობას აძლევს.
• ქატოთ. არ შეიცავს ქოლესტერინს. საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციონირებას უწყობს ხელს, შეიცავს ბევრ ვიტამინს და ბოჭკოვანს, ხსნის ტოქსინებს, ალერგენებს, აუმჯობესებს იმუნიტეტს, ხელს უშლის ზედმეტ წონას.
• შავი. ის არის სასარგებლო ვიტამინების, აუცილებელი ამინომჟავების, ბოჭკოების, მაგნიუმის, რკინის წყარო. უზრუნველყოფს იმუნიტეტს, სასარგებლოა გრიპის დროს.
• ჭვავის. ამ ტიპის მუდმივი გამოყენება ხელს უწყობს ორგანიზმიდან კანცეროგენების გამოდევნას. ეს უმთავრესად სასარგებლოა მათთვის, ვინც დიაბეტით დაავადებულებს, სიმსუქნეს ან დიეტის მენიუში ზის. მას აქვს უკუჩვენება - მისი ჭამა არ შეიძლება პაციენტებმა, რომლებსაც აქვთ კუჭის მჟავიანობა.
• საფუარისგან თავისუფალი. მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება, არის ქოლეტური და გამჟღავნებული, ის ეხმარება ქალებს მენსტრუალური ტკივილის გამკლავებაში.

მავნე კლასები:

• საცხობი ხორბლის ფქვილი. არსებობს უამრავი სასარგებლო ნივთიერება, მაგრამ ამავე დროს მას აქვს ბევრი სახამებელი და კალორია. ის გამომცხვარია პირველი კლასის ფქვილისგან, ანუ მარცვლეულისგან მთლიანად გაწმენდილი მარცვლეულისგან, რომელშიც რჩება სასარგებლო ელემენტები.
• ნაცრისფერი. ხორბლის და ჭვავის ფქვილი. ქოლესტერინის მომატებით, ასეთი პურის მიღება შეგიძლიათ კვირაში არა უმეტეს 3 ჯერ.

ასევე პრობლემური ქოლესტერინით არ არის რეკომენდებული მოიხმარენ მრავალფეროვანს საფუარი ცომეული, რულონები, ნამცხვრები, ნამცხვრები, მაკარონი, რბილი ხორბლისგან, შემწვარი ღვეზელის, ბლინების, ბლინების.

პურის დამოუკიდებელი პურის საშუალებით, მაღალი ქოლესტერინის პროდუქტებით შეგიძლიათ მიირთვათ მეორე კლასის ფქვილისგან, მაგრამ არა პირველი ან უფრო მაღალი ხარისხის. ეს უფრო სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის და შესაფერისია პაციენტებისთვის, რომლებსაც ჭარბი წონა აქვთ, დიაბეტი, მაღალი ქოლესტერინი.

რა პური შეგიძლიათ ჭამა ქოლესტერინით

მაღალი ქოლესტერინის მკურნალობისას მნიშვნელოვანია სწორი პურის პროდუქტის არჩევა. მთავარი კრიტერიუმია გლიკემიური ინდექსი. მიიღება GI– ს შემდეგი გრადაცია:

• დაბალია 55-მდე.
• საშუალოდ 56-დან 69 წლამდე.
• მაღალი 70-დან 100-მდე.

GI განსაზღვრავს სისხლში შაქრის ზემოქმედების ხარისხს. მწარმოებელმა უნდა მიუთითოს ეს მაჩვენებელი შეფუთვაზე. ქოლესტერინით, GI უნდა იყოს 55-მდე. პურით ქურქს აქვს ყველაზე დაბალი ასეთი მაჩვენებელი (45-მდე, დამოკიდებულია პროდუქტზე). ექიმები გვირჩევენ: ”ჭამა ქატო პური, მაღალი ქოლესტერინით. თქვენ შეგიძლიათ ყოველდღე მიირთვათ ეს თქვენი ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. "

პურის დიეტა

პაციენტის მთავარი ამოცანა ხდება ათეროგენული სისხლის ინდიკატორის დონის ნორმალიზება (რაციონი მავნე და სასარგებლო ქოლესტერინს შორის). პურის დიეტა ამაში დაგეხმარებათ. მისი წინაპირობაა სასმელის რეჟიმის დაცვა. ასევე, ყოველდღე უნდა დალიოთ კეფირი, მიიღოთ ექიმის მიერ დადგენილი ვიტამინები, მიირთვათ საკმარისი ბოსტნეული და ხილი (საჭიროა კარტოფილის გათვალისწინების გარეშე დღეში მინიმუმ 300 გრამი ჭამა), დიეტის პური.

ეს უნდა იყოს სწორად ჭამა, ყოველ 3-4 საათში ერთხელ ჭამა. აუცილებელია გამორიცხოთ პროდუქტები პუფის საკონდიტრო ნაწარმიდან, ცხიმოვანი საკვების მოხმარების თავიდან ასაცილებლად, უარი თქვან სწრაფი კვების შესახებ. ერთი კვირის განმავლობაში, ასეთი დიეტა დადებით შედეგს მისცემს.

ამრიგად, პური პროდუქტების სრულად მიტოვება არ ღირს. პაციენტისთვის მნიშვნელოვანია იმის გაგება, თუ რა სახის პურია სასარგებლო და აირჩიოს თქვენთვის სასურველი ჯიშის დაბალი GI (> 55) ვარიანტი, ხოლო ყიდვისას შეისწავლეთ ეტიკეტზე შემადგენლობა. დეტალური კვების გეგმა ხელს შეუწყობს დიეტოლოგის შემუშავებას პაციენტის ჩვენების და სურვილების გათვალისწინებით.

ქოლესტერინის ბიოლოგიური ღირებულება და მისი გაზრდის საშიშროება

ქიმიურად, ქოლესტერინი არის ცეცხლგამძლე ცხიმი, რომელიც წყალში ხსნადია.მისი შეყვანა ორგანიზმში საკვებით აუცილებელია, რადგან ეს არის სამშენებლო მასალა უჯრედული მემბრანების მშენებლობისთვის და გარკვეული ჰორმონების სინთეზისთვის (ქალი და მამრობითი სქესის ჰორმონები, გლუკოკორტიკოსტეროიდები). სისხლში, ის აკავშირებს ცილებს, აყალიბებს ლიპოპროტეინებს.

ლიპოპროტეინების რამდენიმე ტიპი არსებობს, მათი მოლეკულების სიმკვრივედან გამომდინარე. ქოლესტერინის მომატება იწვევს დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების კონცენტრაციის შესაბამის ზრდას. მათი მომატება იწვევს ქოლესტერინის თანდათანობით დეპონირებას არტერიების კედელში, მათი დიამეტრის შემცირება ასეთი პათოლოგიური პროცესების შემდგომი განვითარებით:

• კორონარული გულის დაავადება - გულის კუნთის არასაკმარისი მიწოდება სისხლის კორონარული არტერიების ათეროსკლეროზული დაზიანების გამო.
• ცერებრალური ათეროსკლეროზი არის ტვინში malnutrition- ის შედეგი.
• ჰიპერტენზია - სისტემური არტერიული წნევის მუდმივი მატება ნორმალურ დონეზე, ვითარდება თირკმელების არტერიების შევიწროვების შედეგად.
• კიდურების სისხლძარღვების შევიწროვება - არასაკმარისი სისხლის ნაკადის განვითარება ფეხების არტერიებში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მათი კუნთების ნეკროზი (სიკვდილი).

სისხლძარღვთა კედელში ქოლესტერინის დეპონირება ხდება ათეროსკლეროზული დაფის სახით. მაღალი წნევის ფონზე, შეიძლება მოხდეს დაფის რღვევა. ამ შემთხვევაში, სისხლის კოლტები წარმოიქმნება, რაც იწვევს მიოკარდიუმის ინფარქტის ან ცერებრალური ინსულტის სახით სისხლძარღვთა კატასტროფის განვითარებას (არტერიების ბლოკირების შედეგი, რომლებიც ამ ორგანოებს კვებავს წარმოქმნილ თრომბთან ერთად).

მნიშვნელოვანია იცოდეთ! სისხლში მთლიანი ქოლესტერინის ნორმალური მაჩვენებელია, რომელიც მერყეობს 3.6-7.8 მმოლ / ლ. ზედა ნორმის ზემოთ მოცემული დონე მიუთითებს არტერიების კედლებში მისი ჩაყრის პროცესის შესაძლო დასაწყებად. საკვების დღიური ნორმა დღეში 250 მგ, მისი მაღალი შემცველობის მქონე ადამიანებისთვის - 100-150 მგ.

დიეტის პრინციპები და წესები

მაღალი ქოლესტერინით კვება კარგ შედეგს მოგცემთ, იმ პრინციპების დაცვით, რომლებიც უნდა დაიცვან:

• ქოლესტერინის დაქვეითებისთვის დიეტა აუცილებლად უნდა იყოს შერწყმული ფიზიკურ აქტივობასთან, რაც დააჩქარებს უჯრედების მიერ მისი შეწოვის პროცესებს და დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების დაქვეითებას.
• მნიშვნელოვანია შეწყვიტოთ მოწევა და ალკოჰოლის დალევა, რადგან ეს ფაქტორები პროვოცირებს სხეულის უჯრედების არასაკმარის კვებას და ღვიძლის ფუნქციის დარღვევას. უფრო დაწვრილებითი რეკომენდაციები კვების წესების შესახებ შეგიძლიათ იხილოთ სტატიაში ღვიძლის დაავადებების შესახებ დიეტის შესახებ.
• ცხოველური წარმოშობის ცხიმოვანი საკვები უნდა გამოირიცხოს დიეტადან.
• ჭამა ხორცი, თევზი და კვერცხი არა უმეტეს კვირაში.
• თქვენ არ შეგიძლიათ შეზღუდოთ საკუთარი თავი მოხმარებული საკვების რაოდენობით - საკმარისი ცილა და ნახშირწყლები უნდა შევიდეს ორგანიზმში, მაღალი ქოლესტერინით სათანადო დიეტა არ ნიშნავს საკვების რაოდენობის შემცირებას, არამედ მისი ხარისხის ცვლილებას.
• კერძებიდან საკვები სასურველია იყოს ორთქლზე, მოხარშული ან ჩაშუშული.

ნებადართული პროდუქტები

პროდუქტების ჩამონათვალში, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლის საერთო ქოლესტერინის და დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების შემცირებას, მოიცავს:

• თევზი. მისი ჭამა შესაძლებელია როგორც ზღვის, ასევე მდინარის.
• ბოსტნეული და ხილი - შეიცავს ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა ვიტამინს და მინერალს, ორგანული მჟავები, რომლებიც თითქმის ყველა ხილის ნაწილია, ხელს უწყობს ცხიმის მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას.
• წიწიბურა ან ბრინჯის მარცვლეული, წყალში მოხარშული ფეტვი.
• უხეში პური (ჭვავის პური) - ორგანიზმს აძლევს საჭირო მცენარეული ბოჭკოვანი და B ვიტამინებით, გარდა ამისა, მას ნაკლები კალორია აქვს.
• ცხიმიანი რძის პროდუქტები - კეფირი, იოგურტი.
• უცხიმო ხორცი - კურდღელი, ქათამი, საქონლის ხორცი.
• მცენარეული ცხიმი - მზესუმზირა ან ზეითუნის ზეთი. ხმელი ხილი და კაკალი კარგი საჭმლის ვარიანტია მთავარ კვებას შორის.

აკრძალული პროდუქტები

ეს პროდუქტები არა მხოლოდ ხშირად უნდა იქნას მიღებული, არამედ რეკომენდებულია მათი სრულად გამორიცხვა დიეტადან, რადგან ისინი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ქოლესტერინს და ხელს უწყობენ მის ზრდას სისხლში:

• ცხიმოვანი ხორცი - ღორის, იხვის, ბატი.
• პროდუქტები ცხიმიანი რძისაგან - კარაქი, არაჟანი, ნაღები, ყველი, ხაჭო.
• ხორცის ნახევრად მზა პროდუქტები - ძეხვი, ძეხვი, პასტები.
• ტკბილეული - ტკბილეული, ნამცხვრები, ნაღების ნაყინი. უკეთესია მათი შეცვლა დიეტის დესერტებით.
• ქათმის კვერცხები - ქოლესტერინის ყველაზე მეტი რაოდენობა გვხვდება yolk.
• უმაღლესი ხარისხის ფქვილისგან დამზადებული საცხობი.
• ზოგიერთი ზღვის პროდუქტები - shrimp, squid.
• მაიონეზი

უფრო დეტალურად, პროდუქტებში ქოლესტერინის შემცველობა შეგიძლიათ იხილოთ ცხრილში:

მენიუ მაღალი ქოლესტერინისთვის

დიეტა და ორდღიანი მენიუ, რომელიც რეკომენდებულია მაღალი ქოლესტერინისთვის:

მაღალი ქოლესტერინის მქონე დიეტამ არა მხოლოდ შეიძლება შეამციროს მისი დონის სისხლი, არამედ შეამციროს ათეროსკლეროზული დაფების ზომა მათი განვითარების საწყის ეტაპზე. ეს თავიდან აიცილებს სამომავლო პრობლემებს სისხლძარღვების, გულის, არტერიული წნევის დროს და აუმჯობესებს ცხოვრების ხარისხს.

რა არის მაღალი ქოლესტერინის საშიშროება?

ეგრეთ წოდებული ცუდი ქოლესტერინი, რომელიც LDL- ის ნაწილია, საშიშია. ეს არის ის, ვინც იწვევს ათეროსკლეროზის განვითარებას, აჩქარებს და ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას სისხლძარღვების კედლებზე. გემებში მომხდარ ცვლილებებთან დაკავშირებით, სხვადასხვა სახის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები ვითარდება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს არა მხოლოდ ინვალიდობა, არამედ სიკვდილიც. მათ შორისაა:

• სტენოკარდია
• კორონარული გულის დაავადება
• ჰიპერტენზია
• მიოკარდიუმის ინფარქტი
• სისხლის მიმოქცევის დარღვევები თავის ტვინში,
• გამანადგურებელი ენდარტერიტი.

როგორ იღებენ სისხლს?

ქოლესტერინის განსაზღვრა ხდება ბიოქიმიური სისხლის ტესტის დროს. საიდან მოდის სისხლი? როგორც წესი, სისხლი იღლება ვენისგან, რათა დადგინდეს მთლიანი ქოლესტერინი. ცვლილების ერთეული ჩვეულებრივ მიიღება როგორც mmol თითო ლიტრი სისხლში.

ქოლესტერინისთვის სისხლის შეწირვამდე, თქვენ უნდა გაეცნოთ წესებს, რათა თავიდან აიცილოთ არასაიმედო შედეგი.

1. ისინი დილით ცარიელ კუჭზე სისხლს ჩუქნიან, ბოლო კვება ანალიზამდე არა უგვიანეს 12-14 საათისა.
2. უკეთესია ცხიმიან საკვებზე უარი თქვათ გამოკვლევაზე რამდენიმე დღით ადრე.
3. არ შეიძლება დღის განმავლობაში ალკოჰოლის დალევა.
4. პროცედურამდე ერთი საათით ადრე მოწევა მოგიწევთ.
5. ტესტის მიღებამდე შეგიძლიათ დალიოთ ჩვეულებრივი წყალი.
6. სისხლის შეწირვამდე წინა დღის განმავლობაში მიზანშეწონილია არ იყოს ნერვიული, მოერიდოთ ფიზიკურ დატვირთვას.
7. ექიმს წინასწარ უნდა გააფრთხილოს ნებისმიერი პრეპარატი, რომელიც შეიძლება გავლენა იქონიოს ქოლესტერინზე. ესენია სტატინები, არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებები, ფიბრატები, ჰორმონები, შარდმდენები, ვიტამინები, ანტიჰიპერტენზიული საშუალებები და სხვა. ჩვეულებრივ, ანალიზებამდე მიღება უქმდება.

სისხლში მთლიანი ქოლესტერინის ნორმაა 5.2 მმოლ ლიტრი. თუ ეს მაჩვენებელი 5.2-დან 6.5 მმოლამდეა ლიტრზე, ჩვენ ვსაუბრობთ სასაზღვრო მნიშვნელობებზე. ამაღლებული ღირებულებები აღინიშნება იმ შემთხვევაში, თუ სისხლში ქოლესტერინის დონე 6,5 მმოლზე მეტია.

HDL ჩვეულებრივ უნდა იყოს 0.7 და 2.2 მმოლ ლიტრამდე. LDL - არაუმეტეს 3.3 მმოლ.

ქოლესტერინის დონე შეიძლება შეიცვალოს მთელი ცხოვრების განმავლობაში. ასაკთან ერთად, როგორც წესი, ისინი იზრდება. ეს მაჩვენებელი არ არის იგივე მამაკაცებში (2.2-4.8) და ქალებში (1.9-4.5). ახალგაზრდა და საშუალო ასაკში, ეს უფრო მაღალია მამაკაცებში, უფრო ასაკში (50 წლის შემდეგ) - ქალებში. ბავშვებისთვის ნორმაა 2.9-5.2 მმოლ.

თუ ქოლესტერინის დონემ გადააჭარბა ნორმას, ინიშნება დეტალური ანალიზი - ლიპიდური პროფილი.

როდის არის ნაპოვნი მაღალი ქოლესტერინი?

ქოლესტერინის მაღალი კონცენტრაცია აღინიშნება შემდეგ პირობებში და დაავადებებში:

• კორონარული გულის დაავადებით,
• პანკრეასის კიბო
• თანდაყოლილი ჰიპერლიპიდიმია,
• დიაბეტი
• სიმსუქნე
• ალკოჰოლიზმი
• თირკმელების დაავადება
• ჰიპოთირეოზი
• ორსულ ქალებში
• ცხიმოვანი საკვების ბოროტად გამოყენების გზით.

მაღალი ქოლესტერინის მკვებავი

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გამოვრიცხოთ პროდუქტები, რომლებიც მავნე ქოლესტერინს ზრდის მენიუდან. ეს მოიცავს შემდეგს:

• ხორცი
• ცხიმოვანი რძის პროდუქტები,
• ზღვის პროდუქტები, თევზი,
• საკონდიტრო ნაწარმი
• შემწვარი საკვები
• ყველაფერი მსუქანია
• კვერცხის yolks.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ კარგი ქოლესტერინის დაბალი დონე იწვევს ათეროსკლეროზის განვითარებას და სისხლძარღვების ბლოკირებას. სასარგებლო ქოლესტერინი ხელს უწყობს ათეროსკლეროზული დაფების გემების გაწმენდას. ამიტომ, მისი შემცველი საკვები აუცილებლად უნდა შედიოდეს საკვებში. სათანადო დიეტა ხელს შეუწყობს ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას და სისხლის გაწმენდას. პროდუქტები, რომლებიც ნორმალიზდება მისი დონის მიხედვით, შემდეგია:

• ზეითუნის ზეთი ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის (LDL) 18% -ით,
• ავოკადო შეამცირებს მთლიანობაში 8% -ით და ზრდის HDL- ს 15% -ით,
• მოცვის, მოცვის, ჟოლოს, მარწყვის, ლინგონების, ბროწეულის, წითელი ყურძნის, chokeberry წვლილი შეიტანოს HDL წარმოებაში და გაზრდის მას 5% -ით,
• ორაგული და სარდინი თევზის ზეთი მდიდარია სასარგებლო ცხიმოვანი მჟავებით, ეს შესანიშნავი გზაა ქოლესტერინის ნორმალიზებისთვის,
• შვრია
• მარცვლეულის მთელი მარცვალი
• ლობიო
• სოიოს
• სელის თესლი
• თეთრი კომბოსტო
• ნიორი
• კამა, სალათის ფოთოლი, ისპანახი, ოხრახუში, ხახვი ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის,
• გარგარი, ზღვის წიწაკა, ხმელი გარგარი, სტაფილო, ქლიავი,
• წითელი ღვინოები
• მთელი პური, ქატო პური, შვრიის ნამცხვარი.

ნიმუშის მენიუ ქოლესტერინის შემცირებისთვის

საუზმე: მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი ზეითუნის ზეთით, ყავისგან ყავისგან, შვრიის ნამცხვრებისგან.

სადილი: კენკრა ან ნებისმიერი ხილი.

სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი ხორცის გარეშე, ბოსტნეულით მოხარშული თევზი, მთელი მარცვლეულის ხორბლის პური, ნებისმიერი ახალი წვენი (ბოსტნეული ან ხილი).

საჭმლის: სტაფილო სალათი ზეითუნის ზეთით.

ვახშამი: მჭლე მოხარშული საქონლის ხორცი მწვავე კარტოფილით, უცხიმო ხაჭოთი, მწვანე ჩაით, მჭლე cookies.

ღამით: იოგურტი.

როგორ შევამციროთ ხალხური საშუალებები?

უმჯობესია შეამციროთ ქოლესტერინის დიეტა და ტრადიციული მედიცინა. შემოთავაზებულია მრავალი ეფექტური საშუალება, რომლის მომზადებას დასჭირდება ხელმისაწვდომი პროდუქტები და სამკურნალო მცენარეები.

მისი შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ აფთიაქში და დაუყოვნებლად დაჭრილი. ფხვნილს დაამატეთ საკვები. სელის ზეთი არა მხოლოდ ხელს შეუწყობს ქოლესტერინის შემცირებას, არამედ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გაუმჯობესებას, არტერიული წნევის ნორმალიზებას.

ჩაასხით თასში შვრიის ჭიქა ლიტრი მდუღარე წყალში. მეორე დილით, აურიეთ მზა ბულიონი, დალიეთ დღის განმავლობაში. ყოველდღე უნდა მოხარშოთ ახალი ბულიონი.

ქოლესტერინის შესამცირებლად მზადდება ჭარხლის კვაზი. კანი რამდენიმე საშუალო ბოსტნეულით და დაჭრილი ზოლები. შეავსეთ სამი ლიტრიანი ქილა ნახევარი ჭარხალი და ზემოდან დაასხით ცივი ადუღებული წყალი. განათავსეთ კონტეინერი გრილ ადგილას, სანამ არ დუღდება. დუღილის დაწყების შემდეგ, კვაუსი შეიძლება მთვრალი იყოს.

მცენარეული მოსავალი

თანაბარი რაოდენობით აიღეთ წმიდა იოანეს ვორტი, კამა თესლი, ყაბზობა, მშრალი მარწყვი, საველე ცხენოსნობა, დედობა. ჩაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი ჩაის კოვზ ნაზავთან ერთად და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. დალიეთ ჭიქის მესამე ნაწილი დღეში სამჯერ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ჭამის წინ. მკურნალობა გრძელდება ერთი თვე.

ნივრის tincture

ეს არის მათი ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური საშუალება ცუდი ქოლესტერინის წინააღმდეგ საბრძოლველად. ნივრის ერთი თავი უნდა იყოს გახეხილი, გახეხილი და დაასხით არაყი (1 ლიტრი). მჭიდროდ დახურეთ კონტეინერი, ჩადეთ ბნელ კუთხეში და დაჟინებით ათი დღის განმავლობაში, ყოველდღიურად შეირყა. როდესაც tincture მზად არის, გააჩერეთ იგი და განათავსეთ მაცივარში. დალიეთ 15 წვეთი დღეში ორჯერ.

მაღალი ქოლესტერინისადმი მიდრეკილებით, თაფლის მიღება რეკომენდებულია რეგულარულად. გემების გაწმენდისთვის ძალიან ეფექტური საშუალებაა, რომლის მომზადებისთვისაც საჭიროა დარიჩინი. შეურიეთ თაფლი (2 სტადიის. კოვზი) და დარიჩინი (3 ჩ.ჭ.), დაასხით ორი ჭიქა თბილი წყალი. დღეში სამჯერ დალიეთ.

წამლის მკურნალობა

თუ კვების კორექცია და ხალხური საშუალებები არ დაეხმარა, აუცილებელია მაღალი ქოლესტერინის მკურნალობა მედიკამენტებით. ამ მიზნებისათვის გამოიყენება რამდენიმე სახის მედიკამენტი, რომელთა შორის:

• სტატინები
• ფიბრატები
• ნაღვლის მჟავების ექსკრეციული აგენტები,
• ნიკოტინის მჟავა.

ამ პრეპარატების მიღებისას უფრო მეტი ეფექტურობისთვის, უნდა დაიცვას დიეტა და ცხოვრების ჯანსაღი წესი.

დასკვნა

უნდა გვახსოვდეს, რომ ათეროსკლეროზული ფირფიტები ახალგაზრდობაში იწყებენ სისხლძარღვების კედლებზე დეპონირებას. სისხლში მაღალი ქოლესტერინი წარმოადგენს გარდაცვალების რისკს გულის და სისხლძარღვების სამუშაო ასაკის დაავადებებისგან. ათეროსკლეროზისა და მისი გართულებების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა რეგულარულად შეიტანოთ სისხლი ქოლესტერინისთვის, აკონტროლოთ კვება და იცხოვროთ ჯანსაღი ცხოვრების წესი. თუ სისხლის ტესტები აჩვენებს ნორმის გადაჭარბებას, აუცილებელია მისი შემცირება და გემების გაწმენდა. უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს განსაკუთრებით საშიშია, თუ ცუდი ქოლესტერინის მომატების ფონზე, სიკეთის დაბალი დონე აღინიშნება. ამ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია, რომ შემცირდეს მავნე და გაზარდოს სასარგებლო.

რა სახის პური შემიძლია ჭამა მაღალი ქოლესტერინით?

საცხობი პროდუქტები მაღალკალორიული პროდუქტია, განსაკუთრებით საკონდიტრო თეთრი ფქვილისგან დამზადებული მაკარონი. ხორბლის პური შეიცავს 250 კილოკალორიას 100 გრ პროდუქტზე. კიდევ უფრო მეტი კალორიული შემცველობა გამოვლენილია ღუმელში, რომლის მოხმარება უნდა შემცირდეს დიაბეტით და ცუდი ქოლესტერინის მაღალი დონით.

რა სახის პური შემიძლია ვჭამო? პაციენტების კითხვაზე პასუხის გასაცემად, თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომელი პროდუქტი განიხილება დიეტურად (დაბალკალორიული) და ორგანიზმისთვის სასარგებლო. მთელი მარცვლეულის ფქვილი პური არის B, A, K. ვიტამინების წყარო, იგი შეიცავს უამრავ მცენარეულ ბოჭკოვან და მინერალურ კომპონენტს. ასეთი პროდუქტი არის თერაპიული დიეტის შეუცვლელი კომპონენტი.

რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, ამაღლებს სიცოცხლისუნარიანობას, ხსნის ტოქსიკურ ნივთიერებებს და ტოქსინებს. სისხლძარღვების და გულის მდგომარეობა ასევე უმჯობესდება, რაც ხელს უწყობს სისხლში ნორმალური შაქრის შენარჩუნებას, ჭარბი წონის თავიდან აცილებას და ქოლესტერინის ბალანსის ნორმალიზებას.

ბიო პური უნიკალური პროდუქტია, პურით ქოლესტერინის შემცველობა ნულის ტოლია. იგი მზადდება რძის, გრანულირებული შაქრის, ქათმის კვერცხის, მარილის, ბოსტნეულის და ცხოველური ცხიმების გარეშე. გამოიყენეთ გამხმარი ბოსტნეული, თესლი, სანელებლები - ისინი ხელს უწყობენ გემოვნების გაუმჯობესებას.

ცოცხალი პური არის პროდუქტის ის სახეობა, რომელიც მზადდება ბუნებრივი მჟავე, ნედლი ფქვილისა და ხორბლის მარცვლების საფუძველზე. ის სწრაფად saturates, დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მოძრაობაზე, არ ახდენს გავლენას სისხლში გლუკოზაზე, და ამცირებს LDL.

დიეტური კვების ფონზე, თქვენ უნდა ჭამოთ კრეკერი და პურის რულონები. პური არ შეიცავს ქოლესტერინს, მზადდება დაბალი ხარისხის ფქვილისგან, უხვი ბოჭკოვანი, მინერალური კომპონენტებით და ვიტამინებით. პროდუქტები სწრაფად და კარგად შეიწოვება, არ იწვევს ნაწლავებში გაფუჭებას და დუღილს.

ქატო პური ვერ ამაღლებს ქოლესტერინს. უფრო მეტიც, ის შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც აუმჯობესებენ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს. ნუტრიკოსების აზრით, ათეროსკლეროზის მქონე პაციენტებმა ყოველდღე უნდა ჭამონ ქატო პური.

პური ერთად ქატო ხელს უწყობს ჭარბი წონის შემცირებას, ლიპიდების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.

ჭვავის და ნაცრისფერი პური

საიდუმლო არ არის, რომ დიეტურ კვებასთან ერთად, დიეტოლოგები გირჩევენ უარი თქვან თეთრი პურის მოხმარებისგან. მასში ქოლესტერინი არ არის, თუმცა, დიდი რაოდენობით ნახშირწყლები არსებობს, რაც იწვევს წონას.ამიტომ დიაბეტით დაავადებულთათვის ასეთი პროდუქტი აკრძალულია, რადგან ის ხელს შეუწყობს ორგანიზმში ცხიმის დაგროვებას, რაც იწვევს დიაბეტის კურსის გამწვავებას.

შავი ან ჭვავის პური მზადდება ჭვავის არაჟნის საფუძველზე. სწორი ტექნოლოგიის თანახმად, რეცეპტი თავისუფალი უნდა იყოს საფუარისგან. პროდუქტები გამდიდრებულია ვიტამინებით, ამინომჟავებით, რკინით, მაგნიუმით. ჭვავის პური განსაკუთრებით სასარგებლოა ზამთარში, რადგან ის ხელს უწყობს იმუნური სტატუსის გაძლიერებას.

მცენარეული ბოჭკოვანი, რომელიც შეიცავს ჭვავის პურს, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების აღმოფხვრას, აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს, გაჯერებს დიდი ხნის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ენერგია იხარჯება ბოჭკოების მონელებაზე, ადამიანი კარგავს წონას. ამიტომ დიაბეტით დაავადებულთა ასეთი პური შესაძლებელია.

რუხი პური არ არის რეკომენდებული დიეტაში, რადგან მისი კვების ღირებულება გაცილებით ნაკლებია. დიეტასთან ერთად, შეგიძლიათ თვეში რამდენჯერმე მიირთვათ. გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება გაზარდოს სისხლში LDL.

ბოროდინოს პური, ნაწლავებში ლიპიდური მჟავების შეწოვის და ორგანიზმიდან ბუნებრივი აღმოფხვრის გამო, ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას.

როგორ გავარჩიოთ დიეტა პური?

პროდუქტის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ისეთ ინდიკატორს, როგორიცაა გლიკემიური ინდექსი, ეს ახასიათებს საცხობი პროდუქტის გავლენას პაციენტის სხეულში შაქრის ფასეულობებზე.

დადასტურებულია, რომ დიეტურ პურს აქვს მინიმალური გლიკემიური ინდექსი. თუ პროდუქტს ყიდულობთ დიაბეტის განყოფილებაში, GI შეიძლება მითითებული იყოს პაკეტზე. ინტერნეტში არსებობს სპეციალური მაგიდები, რომლებიც ასახავს პროდუქტის ინდექსს. ასევე ყურადღება უნდა მიაქციოთ ფქვილის, დანამატების, სანელებლების მრავალფეროვნებას, არის თუ არა შემადგენლობაში საფუარი, შენახვის ვადა.

ყველაზე დაბალი გლიკემიური ინდექსი ქატო პურისთვის. ამ პროდუქტის უსაფრთხოდ მიღება შესაძლებელია დიაბეტით დაავადებულთ, მაღალი ქოლესტერინით. ქატო არ არის დამუშავებული, ამიტომ შეინარჩუნეთ ყველა საკვები ნივთიერებები და მცენარეული ბოჭკოები, რომლებიც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ პროცესზე. სხეულის გაწმენდისას, გლიკემია არ იზრდება, ჰიპერქოლესტერინემიის გამომწვევი მავნე ლიპიდები ქრება.

ცუდი ქოლესტერინის მომატებით პურის მოწევა აუცილებელი არ არის. თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ რომელი პროდუქტი გამოჩნდება როგორც დიეტური პროდუქტი, შეარჩიეთ თქვენთვის სასურველი ჯიში და კეთილსინდისიერი მწარმოებელი.

რა პური სასარგებლოა აღწერილი ამ სტატიაში ვიდეოში.