ხელნაკეთი ბანანის ნაყინი

ასეთი საჭმლის (დესერტის) შესახებ, ნაყინის მსგავსად, ზაფხულის სიცხეში ახსოვს. განსაკუთრებით სამსახურში ან დღის განმავლობაში მოგზაურობის დროს საზოგადოებრივ ტრანსპორტში. ნაყინზეა საუბარი, რომ ზაფხულის სიცხისგან საუკეთესო ხსნა ჯერ არ იქნა გამოგონილი.

ცოტამ თუ იცის, რომ ეს უგემრიელესი დესერტი შეიძლება არა მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელი იყოს, არამედ ძალიან სასარგებლოც კი, თუ მას სახლში საზამთრო, განსაკუთრებით ისეთი პროდუქტისგან, როგორიცაა ბანანი. ნაყინი არის დესერტი, რომელიც ცნობილია როგორც ანტიდეპრესანტი. ამ გემრიელი მკურნალობის მცირე რაოდენობით ჭამა, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ განწყობა გააუმჯობესოთ, არამედ მოშორდეთ ტკივილს თავში ან ფეხებში. უფრო მეტიც, ამ ხელნაკეთი წამლის მომზადება არ არის მხოლოდ მარტივი და მარტივი, არამედ ძალიან სწრაფიც.

ნაყინებში, სახლში მომზადებული საგულდაგულოდ, ყოველთვის არ არის შემონახული კონსერვანტები, სხვადასხვა საკვები დანამატები და ყველა სახის ხელოვნური გასქელება. ამის გამო, ხელნაკეთი ნაყინი, განსაკუთრებით ბანანი, რეკომენდებულია მცირეწლოვანთა დიეტის დროს (დაბადებიდან 8 თვიდან). უფრო მეტიც, გემოვნების თვალსაზრისით, იგი არა მხოლოდ inferiorა მაღაზიაში შეძენილი პროდუქტის მიმართ, არამედ მნიშვნელოვნად აჭარბებს მას. ამ ნაყინის გემოვნება არის მსუბუქი, გამაგრილებელი. ბანანის ნაყინი მშვენივრად მოერგება ნედლეული კვების ობიექტების მენიუს და იმ ადამიანებს, რომლებიც დებენ PP– ს (სწორი კვება).

როგორც ნებისმიერი გემრიელი კერძის მომზადებისას, რათა ის სრულყოფილი იყოს როგორც გარეგნულად, ასევე გემოვნებით, ბანანის ნაყინის წარმოებისასაც არის საიდუმლოებები. როგორ გააკეთოთ ბანანის ნაყინი?

ძირითადი პრინციპი ხელნაკეთი ბანანის ნაყინის დამზადებაში

იმისდა მიუხედავად, რომ ნაყინის "კრემის" მსგავსი დესერტი ყველას უყვარს, ის სახლში უნდა იყოს მოხარშული, სპეციალურ საყოფაცხოვრებო ტექნიკის ასისტენტზე ნაყინის შემქმნელში. მაგრამ ბანანის ნაყინი არ საჭიროებს დამატებით აღჭურვილობას და სპეციალურ აღჭურვილობას და, მიუხედავად ამისა, თანმიმდევრულობა და გემოვნება ახლოს არის ტრადიციულ "ნაღების "თან, შინაგანად ყინულის კრისტალების შექმნის გარეშე.

საიდუმლოებები და მახასიათებლები ხელნაკეთი ბანანის ნაყინის დამზადებაში

1. იმისათვის, რომ შეძლოთ ხელნაკეთი ბანანის ნაყინი საყინულეში, თქვენ ყოველთვის უნდა შეინახოთ ორი ან სამი ბანანი.
2. ნაყინში ბანანი უნდა იყიდოთ მხოლოდ მწიფე, მაგრამ კანი კი ყვითელი ფერით.
3. ბანანი, რომელიც არ არის გაჟღენთილი, არ უნდა გაყინოთ. კანიდან გაყინული ბანანისგან, კანი არ შეიძლება გაიშალოს.
4. ეს უნდა იყოს გაყინული არა მხოლოდ კანიანი ბანანი, არამედ წვრილად დაჭრილი, მათ დასაკეცი სპეციალურ კონტეინერებში ან ჩანთებში.
5. რაც უფრო ნაკლებად თხევადი პროდუქტის კომპონენტია ნაყინის წარმოებაში ბანანის დამატება, უფრო მდიდარი იქნება მისი გემოვნების დიაპაზონი.
6. ქვემოთ მოყვანილი ბანანის ნაყინის რეცეპტები შესანიშნავია ნაყინის შემქმნელებისთვის. სამზარეულოში ასეთი სუპერ ნივთის არსებობა საშუალებას გაძლევთ ნაყინი გაცილებით ჰაეროვანი გახადოთ, ვიდრე მის გარეშე.

კრემის გარეშე ბანანის რძის ნაყინი

ამ ტიპის ნაყინის მომზადება შესაძლებელია როგორც მაღაზიაში შეძენილ სუფთა, მხოლოდ მწიფე ხილების საფუძველზე, ისე წინასწარ გაყინული ბანანიდან.

დესერტის დასამზადებლად საჭირო სასურსათო ნაკრები:

• მწიფე ბანანი - 600 გრ,
• რძე (ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 3.2%) - 150 გ,
• თაფლი, ყვავილის ჯიშები - 60 გრ,
• ახლად გაწურული წვენი 2 მწიფე ლიმნისგან,
• შოკოლადის და ქოქოსის ფანტელები - 12 გ.

ნაყინის დამზადების ნაბიჯები შემდეგია:

1. გარეცხეთ და გახეხეთ ბანანი.
2. ბანანის ხორცი დავჭრათ წვრილ წრეებში. განათავსეთ ისინი ფორმაში, ფირფიტაზე ან საცხობ ფირფიტაზე გაყინვისთვის, აუცილებელია ერთი თანაბრად ფენით, ტოვებს მცირე ხარვეზებს წრეებს შორის.
3. ბანანის ჩამოსხმა 12 საათის განმავლობაში შედგით საყინულეში.
4. რძე ნაყინის მიღებამდე ცოტაოდენი რძეა.
5. მოათავსეთ ბანანი ბლენდერის თასში და გახეხეთ, თანდათანობით მათ დაამატეთ მაგარი რძე.
6. როგორც მასა სქელდება და ხდება ერთგვაროვანი, ლიმნისგან მოაყარეთ თაფლი და ახლად გამოწურული წვენი. ჩარევა.
7. მომზადებული ნაყინის კონტეინერში გადატანა და საყინულეში მოთავსება 2 საათის განმავლობაში.
8. მოაწყეთ ნაყინის დასრულებული თასები თასებში და მოაყარეთ შოკოლადის და ქოქოსის ნამცხვრები. შეგიძლიათ ჭამა.

ძალიან მაღალკალორიული დესერტი - რაფაელოს ნაყინი

პროდუქტები:

• მწიფე ან მწიფე ბანანი, მაგრამ დამპალი ადგილების მინიშნების გარეშე - გემოვნება იმათთვის, ვინც საზარდული იქნება მსახურების რაოდენობაზე.
• ნამცხვრების ან ქოქოსის მცირე ზომის ნაჭრები - გემოვნება, ვინც მზარეულობს.

სამზარეულოს დროის უმეტესი ნაწილი ბანანის გაყინვასა და უკვე მოხარშულ დესერტზე ხარჯავს. მოხარშვას დაახლოებით ნახევარი საათი სჭირდება.

ეტაპობრივად სამზარეულო:

1. კანი ბანანი.
2. ბანანი გავჭრათ წრეებში, რომლის სისქე ორ სანტიმეტრზე მეტი არ შეიძლება იყოს.
3. შეგიძლიათ ბანანის მუწუკები ბინა ფორმაში გაყინვისთვის მოათავსოთ და საყინულეში ჩადოთ 6-12 საათის განმავლობაში, მთელი ღამე.
4. კარგად გაყინული ბანანის ბანდიტები გადაიტანეთ ბლენდერის თასში და სცემეთ სანამ არ გადაიქცევა ერთგვაროვანი კრემ-ფერის თანმიმდევრულობის მასაში.
5. შედეგად მიღებული მასა გადაიტანეთ თასში მაღალ კედლებზე ერთი საათის განმავლობაში.
6. მოაწყეთ ნაყინის დასრულებული ნაყინი ნაყინის თასებში, კოვზით დააყარეთ ბურთები და გაატარეთ პატარა ნამცხვრები, ან გახეხეთ ქოქოსში.

ბანანის დიეტის ნაყინი იოგურტიდან (ბუნებრივი და დანამატების გარეშე)

დიეტა ბანანი-იოგურტის ნაყინი, რომელიც მომზადებულია სახლში, ხელს შეუწყობს ტკივილსა და სტრესს დაძლევაში და არ დაამატებთ არასასურველ წონას ფიგურაში.

იმისათვის, რომ ნაყინი წარმატებას მიაღწიოს, აუცილებელია ბანანის წინასწარ მომზადება საღამოს: კანი, დაჭრილი პატარა ფირფიტებში, ჩადეთ ბინა ფორმაში და ჩადეთ საყინულეში ღამით

დიეტა ნაყინის ინგრედიენტი პროდუქტები:

1. ბუნებრივი იოგურტი დანამატების გარეშე - 120 გრ,
2. ახალი ბანანი - 600 გრ
3. ფრუქტოზა ან ყავისფერი შაქარი - 30 გ.

მომზადების წესი:

1. სანიაღვრე ზედმეტი სითხე იოგურტიდან (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯარიმა sieve) და გადაიტანოთ თასში ჩამოსხმისთვის.
2. დაასხით გაყინული ბანანის ფირფიტები და ფრუქტოზა ან ყავისფერი შაქარი იმავე თასში.
3. სცემეს მომზადებული საკვები ბლენდერში (მაქსიმალური სიჩქარით) 3-დან 5 წუთის განმავლობაში.
4. ახლადგამოწერილი ნაყინის მიღება შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოგემსახუროთ, თასებით მოათავსოთ, მაგრამ ეს რბილი იქნება და მიმართავს მხოლოდ მათ, ვისაც მოსწონს დარბილებული და ჰაეროვანი დესერტები, მაგრამ უმჯობესია, ის გადაიტანოთ ფორმაში მაღალი მხარეებით (მაგალითად, სილიკონისგან დამზადებული) და გააგზავნოთ საყინულეში ერთი საათის განმავლობაში. გამოყოფილი დროში ნაყინი „მიაღწევს“ და გახდება იგივე თანმიმდევრულობა, როგორც შეძენილი.

1. გამოყენებული ფრუქტოზას ან ყავისფერი შაქრის რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნების მიხედვით - ნებისმიერი მიმართულებით: მეტ-ნაკლებად.
2. მზა ნაყინის ნამსხვრევები შეგიძლიათ დააფინოთ ფერადი ქოქოსის ფანტებით.

მსგავსი ტექნოლოგიის გამოყენებით, შეგიძლიათ ბანანის ნაყინი გააკეთოთ კეფირიდან, არაჟანიდან, ნაღები და კიდევ ხაჭოდან.

კივის ბანანის ნაყინი

ამ შესანიშნავი დესერტის გემოვნება მატყუარაა - ის ბავშვობიდანვე ნაცნობ კრემზე დაფუძნებულ ნაყინს წააგავს, მაგრამ ამ რეცეპტში რძის კომპონენტი არ არსებობს.

თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი სასურსათო ნაკრები:

• მწიფე, მაგრამ არა ზედმეტი, ახალი ბანანი - 450 გრ,
• მწიფე კივის ხილი - 150 გ.

სამზარეულო ალგორითმი:

1. გახეხეთ, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად და გაყინეთ მწიფე ბანანი და კივი იმ დღის წინა დღეს, როდესაც დაგეგმილია გემრიელი და ლამაზი ნაყინის დამზადება. კივისთან ერთად ბანანის გაყინვის ხარისხი ძალიან მნიშვნელოვანია ნაყინისთვის, მაგრამ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ბლენდერის სიმძლავრეზე, რომლის დაგროვებაც დაგჭირდებათ. მან ეს უნდა გააკეთოს მარტივად და არ დაარღვიოს.
2. განათავსეთ პროდუქტები ბლენდერის თასი-თასში: გაყინული ბანანის ფირფიტები კივისთან ერთად.
3. სცემეს პროდუქტები 5-დან 8 წუთამდე ბლენდერით მაქსიმალური სიჩქარითა და სიმძლავრით, მცირე გაჩერებებით აკეთებენ აღჭურვილობას.
4. მშვენიერია მოაწყოთ მომზადებული დესერტი სპეციალურ თასებზე-კრემებში, ან გაყინოთ სპეციალურ კუბიკებში, პოპსკის დამზადებისთვის.

თუ გსურთ, ამ რეცეპტის გამოყენებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ბანანის ნაყინი სხვა ხილით, კივის შეცვლა მარწყვი ან მოცვი.

ბანანის ნაყინის რეცეპტი

გემრიელი ბანანის ნაყინის სახლში მომზადება ძალიან მარტივია, გარდა ამისა, მისთვის პროდუქციის ნაკრები მინიმალურია. მთავარი ინგრედიენტი შემთხვევით არ შეირჩა, რადგან ბანანი გაყინვისა და გაწმენდის შემდეგ არ გახდება უპატრონო მასა, მაგრამ შეიძინეთ კრემისებური თანმიმდევრულობა ცილების დიდი რაოდენობით გამო და არ შეიცავს ყინულის კრისტალებს, რომლებიც წარმოდგენილია მრავალი ნაყინის ჩვეულებრივი ნაყინებში. ბანანის დელიკატების გემოვნების დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ რეცეპტის დამატება თხილი, სიროფი, შოკოლადის ან ქოქოსის ფანტელები, თაფლი, ხილი, კაკაო, ჯემი და ა.შ..

ხელნაკეთი ბანანის ნაყინი

• დრო: 35 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 2 პერსონა.
• კალორიული შემცველობა: 95 კკალ / 100 გ.
• დანიშნულება: დესერტი.
• სამზარეულო: საერთაშორისო.
• სირთულე: მარტივია.

ყველაზე მარტივი გაკეთება არის გაყინული ბანანის ნაყინი. ისინი პირველ რიგში უნდა გაიწმინდოს კანით, დაჭრილიყოს ნაწილებად, დაახლოებით 1 სმ, დადეთ კონტეინერში და ჩადოთ საყინულეში. გაყინვის დრო დამოკიდებულია თქვენს მაცივარზე. საშუალოდ - 2-3 საათში. ამ რეცეპტის უპირატესობა არის ის, რომ ხილის წინასწარ მომზადება შეგიძლიათ და ნაყინის მომზადება ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ.

ინგრედიენტები

• ბანანი (დაჭრილი, გაყინული) - 3-4 ცალი.

სამზარეულო მეთოდი:

1. გაყინული ბანანი მოათავსეთ ბლენდერის თასში.
2. სცემეს სანამ გლუვი. ზოგჯერ შეაჩერეთ პროცესი, რომ ხელით შეურიოთ მასა და ამოიღოთ ბანანი ბლენდერის თასის კედლებიდან.
3. მიღებული მასა გადაიტანეთ ფორმებში, მოათავსეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
4. მიირთვით ასეთი ან დაასხით შოკოლადის ჩიპებით.

ბანანის ნაყინი რძით

• დრო: 40 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 3 პერსონა.
• კალორიული შემცველობა: 122 კკალ / 100 გ.
• დანიშნულება: დესერტი.
• სამზარეულო: საერთაშორისო.
• სირთულე: მარტივია.

ბანანის და რძისგან ნაყინის მომზადება რეკომენდებულია მათთვის, ვისთვისაც აუცილებელია კრემისებური გემოს არსებობა ამ დელიკატურაში. რძე-ბანანის დესერტის ორი რეცეპტი არსებობს. პირველი არის ყველაზე მარტივი: თქვენ უნდა შეურიოთ ხორცი 3 ბანანის 3-4 სტადიის. ლ რძე და დანამატები (ხილი, კაკალი), გახეხეთ მასა და შემდეგ გაავრცელეთ ფორმები და გაყინეთ. მეორე ოდნავ უფრო რთულია, შეიცავს უფრო მეტ კომპონენტს და მოიცავს ზოგიერთი კომპონენტის სითბოს მკურნალობას.

ინგრედიენტები

• ბანანი (ახალი) - 2 ცალი.,
• შაქარი - ½ სტადიის.,
• მარილი - ნაყენი
• სახამებელი - 2 სტადიის. ლ.,
• რძე (ცხიმის დაბალი შემცველობით) - 2 სტადიის.,
• ვანილინი 2 ჩ.ჭ.

სამზარეულო მეთოდი:

1. შეუთავსეთ პატარა პანში ყველა ფხვიერი კომპონენტი (გარდა ვანილისა) რძით, კარგად ავურიოთ.
2. განათავსეთ კონტეინერი ღუმელში, მოიტანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, არ ივიწყებს აურიეთ.
3. ამოღება პანდან ღუმელიდან, დაამატეთ ვანილი, კვლავ აურიეთ.
4. ბანანის ნაჭრები (კანი გარეშე) მოათავსეთ ბლენდერში, დაასხით რძის ნარევის ½ ნაწილი. პიურე სანამ გლუვი იქნება.
5. დაამატეთ რძის დანარჩენი ნარევი, აურიეთ კოვზით, ჩადეთ ჩანგლებში და გაყინეთ.

კრემით

• დრო: 35-40 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 3 პერსონა.
• კალორიული შემცველობა: 128 კკალ / 100 გ.
• დანიშნულება: დესერტი.
• სამზარეულო: საერთაშორისო.
• სირთულე: მარტივია.

ბანანის ნაყინის ნაყინს აქვს ძალიან მდიდარი გემო კრემი, აქვს ძალიან სქელი კრემისებური თანმიმდევრულობა. დეკლარირებული ინგრედიენტების გარდა, დელიკატს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დარიჩინი ან ვანილი. ისინი საოცარ არომატს მისცემენ. პიკანტური ნოტების გულშემატკივრები უნდა შეეცადონ გამდიდრდეს ნაყინის გემოს და სუნი კარდაზით ან ჯანჯაფილით. როდესაც ემსახურება, დაამატეთ სიროფი, ახალი ხილის ნაჭერი, კენკრა.

ინგრედიენტები

• ბანანი - 4 ცალი.,
• ლიმონის წვენი, შაქარი - 2 სტადიის. ლ.,
• კრემი - 0.25 ლ
• ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი.

სამზარეულო მეთოდი:

1. ამოიღეთ ბანანი კანიდან, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, მოათავსეთ ბლენდერის თასში და გახეხეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
2. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, კვლავ სცემეს ბლენდერით.
3. მოაწყეთ თასი, გაყინეთ.

იოგურტით

• დრო: 40 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 2 პერსონა.
• კალორიული შემცველობა: 82 კკალ / 100 გ.
• დანიშნულება: დესერტი.
• სამზარეულო: საერთაშორისო.
• სირთულე: მარტივია.

ბანანი-იოგურტის ნაყინი უფრო მკვებავი აღმოჩნდება, აქვს მსუბუქი პიკანტური არაჟანი, რძის პროდუქტების დამახასიათებელი. თუ შაქრის შემცვლელების წინააღმდეგი ხართ, გამოიყენეთ რეგულარული გრანულირებული შაქარი. ნაყინში იოგურტი უნდა იყოს ნატურალური, დანამატების, დამატკბობლების ან არომატის გარეშე. უმჯობესია მას თავად მოამზადოთ რძისა და სპეციალური დამწყებ კულტურებისგან.

ინგრედიენტები

• ბანანი - 0.15 კგ
• იოგურტი (ბუნებრივი) - 0.12 ლ,
• შაქრის შემცვლელი - 2 ტაბლეტი,
• ვანილინი.

გზასამზარეულო:

1. მოათავსეთ გამაგრილებელი საშუალება ½ სტადიის. ლ ცხელი წყალი.
2. შეუთავსეთ ყველა კომპონენტს, პიურე, ჩაყრის ბლენდერის გამოყენებით, ერთგვაროვან თანმიმდევრულობასთან.
3. დაალაგეთ ნაყინის ფორმები, ჩადეთ ხის ჯოხები, გაყინეთ.

• დრო: 35 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 2 პერსონა.
• კალორიული შემცველობა: 116 კკალ / 100 გ.
• დანიშნულება: დესერტი.
• სამზარეულო: საერთაშორისო.
• სირთულე: მარტივია.

ერთი შეხედვით, ამ ნაყინში ბანანის არსებობის დადგენა რთულია. შეგიძლიათ გრძნობთ მათ გემოვნებით და მსუბუქი არომატით. ეს რეცეპტი მიეკუთვნება უმარტივესების კატეგორიას, რადგან ის არ მოითხოვს დიდ დროს და ინგრედიენტების დიდ რაოდენობას. თქვენ შეგიძლიათ ემსახურებოდეთ სამკურნალო კარტოფილის დაფქვის შემდეგ, მაგრამ გამოცდილი შეფები გირჩევენ, რომ ჯერ გაყინოთ, შემდეგ კოვზით გააკეთოთ ბურთები და გაატაროთ ისინი ქოქოსის ან შოკოლადის ჩიპებით.

ინგრედიენტები

სამზარეულო მეთოდი:

1. დაჭრილი ბანანი გავჭრათ პატარა წრეებში, ჩადეთ კონტეინერში, გაყინეთ.
2. შეუთავსეთ კაკაოს, დაფქული ხელით ბლენდერის გამოყენებით. თუ სასურველია, კაკაო შეიძლება შეიცვალოს ყავით.
3. თუ ბანანი ძნელი გასუფთავებაა, მასას ცოტა ყინულიანი წყალი დაამატეთ.
4. ემსახურეთ ნაწილობრივ.

ხაჭოთი

• დრო: 35 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 4 პერსონა.
• კალორიული შემცველობა: 162 კკალ / 100 გ.
• დანიშნულება: დესერტი.
• სამზარეულო: საერთაშორისო.
• სირთულე: მარტივია.

ბანანის-ხაჭოს ნაყინი ძალიან გემრიელია, მსუბუქი და პატარა ბავშვებსაც კი აქვთ უფლება მის ჭამა. მთავარი პირობაა მოცილებული სითხის ფერმენტირებული რძის პროდუქტის მოცილება, რაც გააფუჭებს დესერტის გემოს და ტექსტურას. ამის გაკეთება, ხაჭო მოათავსეთ cheesecloth- ში, დაკიდეთ მას თასიზე და დაუშვათ ზედმეტი ტენიანობა. შაქრის მიღება რეკომენდებულია თაფლით, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მასზე ალერგიული არ ხართ.

ინგრედიენტები

• ბანანი - 3 ცალი.,
• ხაჭო - ½ კგ,
• შაქარი (შაქრის ჩამოსხმა) - 0,1 კგ.

გზასამზარეულო:

1. განათავსეთ ყველა გამოცხადებული კომპონენტი ბლენდერის თასში, გახეხეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
2. განაწილება ფორმებზე, გაყინეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. ან საყინულეში შეიტანეთ კონტეინერი მთელი მასით (2-2,5 საათის განმავლობაში), შემდეგ კი ნაყინის ბურთულების კოვზი გააკეთეთ.

• დრო: 2 საათი 20 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 3 პერსონა.
• კალორიული შემცველობა: 106 კკალ / 100 გ.
• დანიშნულება: დესერტი.
• სამზარეულო: საერთაშორისო.
• სირთულე: მარტივია.

ბანანი-კეფირი ნაყინი ასევე არ სჭირდება ბევრ ინგრედიენტს. თუ არ მოგწონთ პროდუქტების სიაში ჩამოთვლილი თაფლი ან ალერგიული ხართ მასზე, შეცვალეთ იგი ჩვეულებრივი შაქრით. წვენის ან ლიმონის კანი, პიტნის ფოთლები ხელს შეუწყობს სამკურნალო გემოვნების მიღებას. იმისათვის, რომ მასა რაც შეიძლება ერთგვაროვანი იყოს, დიდი ნაჭრების გარეშე, გაყინვის პროცესში საჭიროა რამდენჯერმე სცემეს.

ინგრედიენტები

• კეფირი - 0.3 ლ,
• ბანანი - 3 ცალი.,
• თაფლი - 3 სტადიის. ლ.,
• ვანილი გემოვნებით.

გზასამზარეულო:

1. გახეხილი, დაჭრილი ბანანის ბადაგი ბლენდერით 3 წუთის განმავლობაში.
2. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, კვლავ სცემეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
3. გადაიტანეთ კეფირი-ბანანის ნარევი კონტეინერში, ჩადეთ საყინულეში.
4. ერთი საათის შემდეგ, ამოიღეთ, მოათავსეთ ისევ ბლენდერში, გახეხეთ და ისევ ჩადეთ საყინულეში.
5. 30 წუთის შემდეგ, კვლავ გაიმეორეთ პროცედურა და გააგზავნეთ გაყინული კიდევ 40 წუთის განმავლობაში.

გემრიელი ბანანის ნაყინის დამზადების საიდუმლოებები

ამ კერძის შექმნის პროცესი მარტივია, მაგრამ ისე, რომ დელიკატესი უფრო გემრიელი და არომატული აღმოჩნდება, მიჰყევით ამ რეკომენდაციებს:

1. ზოგადად, არ არსებობს განსხვავება, თუ რომელი ბანანის გამოყენებაა - ახალი ან გაყინული, მაგრამ ეს უკანასკნელი გაყინვის შემდეგ უფრო არომატული ხდება.
2. ბანანის ნაყინის ნებისმიერი რეცეპტისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ძალიან მწიფე ან თუნდაც ოდნავ მწიფე ხილი, მაგრამ არა გამუქებული.
3. სხვადასხვა დანამატები ხელს შეუწყობს ნაყინის გასინჯვას: თხილი (ნიგოზი, ნუში, ფისტა, თხილი), კენკრა, ხილის ნაჭრები, ფორთოხალი, ლიმონის ბუდე, შოკოლადი ან ქოქოსის ქერქები, გახეხილი ნაღები.
4. ბანანის სამკურნალოდ ჩვეულებრივი შაქარი არ არის მიზანშეწონილი. უმჯობესია ჩაანაცვლოთ იგი ყავისფერით, ან დესერტი ტკბილეულს სხვა ინგრედიენტებით შეცვალოთ: ჯემი, ჯემი, სიროფი, თაფლი, შედედებული რძე.
5. სანელებლები - ვანილი, დარიჩინი, ასევე პიტნა დამატებით გემოს მისცემს კერძს.
6. თუ გსურთ შეცვალოთ ბანანის ნაყინის ფერი, დაფქულით ისპანახი ხილით ან მწვანე სალათით. აქედან დესერტის გემო არ შეიცვლება.
7. კერძი უფრო საინტერესო გახადეთ, რომ ნაყინი მიირთვათ არა ჯოხებით, არამედ ჯოხებით. ბანანის მასა გაანაწილეთ სათვალეებში (არა მინაში), ჩადეთ ხის ჯოხები და გააგზავნეთ საყინულეში. სამკურნალო გამოსასვლელად, ჭიქა რამდენიმე წამის განმავლობაში ჩასვით ცხელ წყალში. შეგიძლიათ გააკეთოთ ბანანის popsicle სხვა გზით: მოჭრილი ხილი ნახევრად გასწვრივ, მოაყარეთ ჯოხები დაჭრილი მხრიდან, დაასხით მდნარი შოკოლადით, დაასხით დაჭრილი თხილით, ქოქოსის ფანტებით და გაყინეთ.

შეცდომა ნახე ტექსტში? შეარჩიეთ იგი, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ გამოვასწორებთ მას!

ბანანის დიეტის ნაყინი: ზოგადი წესები

ნაყინისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ მწიფე ბანანი, რომელიც აჩვენებს შავი წერტილებს კანიზე.

ნაყოფებს ვასუფთავებთ. დავჭრათ წრეებში. ყუთში ყინვის ან პლასტმასის კონტეინერში ჩავდოთ ჩანთა. შედგით საყინულეში 5-6 საათის განმავლობაში.

გაყინული ხილიდან გამოვიღოთ, 10 წუთის განმავლობაში ვადუღოთ.

ბლენდერში მოათავსეთ S ფორმის დანა და დაარღვიე სანამ არ გახდება გლუვი.

სხვადასხვა დანამატების დახმარებით, ჩვენ დივერსიფიკაციას ვაძლევთ სახლის ნაყინის გემოს.

რეცეპტი და მომზადება:

ამოიღეთ ბანანი საყინულედან.

ქაღალდის ცარიელი ფურცელი ნახევარში გადაიტანეთ. შეიყვანეთ სპირულინას 1 ტაბლეტი შიგნით. გაატარეთ იგი მოძრავი პინით, ფხვნილის მდგომარეობამდე.

მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და სცემეთ სანამ არ გლუვდება.

დაუყოვნებლივ ემსახურეთ სუფრასთან, ყარაჩოებით კაკაოს ნეკნებით.

ბანანის ნაყინი მოცვი და რძე მზესუმზირის თესლიდან

ინგრედიენტები

• მწიფე ბანანი - 2 ცალი. - 230 გ
• მოცვის - 100 გ
• რძე მზესუმზირის თესლიდან - 100 მლ

მზესუმზირის თესლისგან რძე შეიძლება შეიცვალოს ნუშით რძით, წაიკითხეთ რეცეპტი აქ.

რეცეპტი და მომზადება:

მოამზადეთ ბანანი, როგორც ზემოთ აღწერილი.

თუ გაყინულ მოცვისფერს გამოვიყენებთ, მათ დათმობის გარკვეულ დროსაც მივცემთ.

მდნარი ბანანი და მოცვი მცენარეული რძით მოთავსებულია ბლენდერში და პირსინდება სანამ არ გახდება გლუვი.

დაუყოვნებლივ მიირთვით, სანამ ნაყინი არ დნება, გახეხილი თხილით გახეხილია.

საინტერესო რეცეპტი გემრიელი ბანანის შოკოლადის ნაყინისთვის

ნაყინის დამზადება ამ რეცეპტის მიხედვით ადვილი და სასიამოვნოა, ხოლო სამუშაოს შედეგი გადააჭარბებს ყველა მოლოდინს, განსაკუთრებით მშვენიერი დესერტის გემოვნების მიხედვით.

საკვები ინგრედიენტები, რომლებიც საჭიროა ამ ნაყინის შესაქმნელად:

• ყვითელი, გლუვი (კანზე ყავისფერი ლაქების გარეშე) მწიფე ბანანი - 1 კგ,
• უხეში გახეხილი მუქი შოკოლადი მწარე კლასის - 75 გრ,
• ნუშის რბილი პასტა - შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში - 150 გრ.

ამ გემრიელი დესერტის მომზადების ბრძანება:

1. გახეხეთ ბანანი. განათავსეთ ისინი თასში და, ბლენდერის გამოყენებით, გახეხილი კარტოფილი დაფქვით დაფქვის გარეშე. დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ბლენდერში გახეხვის შემდეგ, გახეხეთ ბანანის პიურე წვრილფეხა ჩამოსხმის საშუალებით. Puree, ამ შემთხვევაში, შესანიშნავია. როგორც საჭიროა ბაზა ცივ დესერტში.
2. გადაანაწილეთ ბანანის პიურე თასმის ფორმაში (სასურველია სილიკონისგან დამზადებული) და საყინულეში ჩადეთ კვარტალში საათში.
3. ამავდროულად, ნუშის რბილი პასტა და წინასწარ უხეშად გახეხილი შავი მწარე შოკოლადი ამოიღეთ მაცივარში.
4. შეურიეთ ყველა უკვე გაცივებული ინგრედიენტი ბლენდერის თასში.
5. აურიეთ მათ ბლენდერით ამდენი ხნით, სანამ ნარევი ერთგვაროვან, დაშავებულ მასას გადაიქცევა.
6. შედეგად მიღებული მასა შეიტანეთ პლასტმასის ან სილიკონის ჯგუფურ ფორმებში და შედგით საყინულეში 2.5 საათის განმავლობაში. ყოველ ნახევარ საათში ნაყინის შემოწმება უნდა, აიღეთ და აურიეთ. ამ ყურადღების წყალობით, დესერტებში ყინული არ იქმნება.

1. თუ სასურველია შოკოლადი, რეცეპტში შეიძლება შეიცვალოს ფხვნილში თანაბარი რაოდენობით კაკაო. ეს ამოიღებს ხელნაკეთი დესერტის გემოვნებას, მაგრამ დაუბრუნებს ბავშვობიდან ნაცნობი შოკოლადის ნაყინის გემოს შეგრძნებას.
2. თუ სახლში არ არის მზა ნუშის პასტა, შეგიძლიათ თავად საზ მოხარშოთ ნებისმიერი ნედლი პროდუქტის სახით. დაასრულეთ თხილი ყავის საფქვზე და გახეხეთ ბლენდერით ერთგვაროვან მასაში.

იმისათვის, რომ შეძლოთ ბანანის ნაყინი ნებისმიერ დროს და სწრაფად, საჭიროა წინასწარ შეინახოთ ბანანის ნაჭრები სახლის საყინულეში. და როგორ გააკეთოთ ბანანის ნაყინი თქვენ უკვე იცით!

ბანანის არაქისის დესერტი

წაიღეთ ბანანი და განათავსეთ საყინულეში, სანამ არ გაიყინება. ამის შემდეგ, ისინი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი წრეებში, ჩაიცვი ფირფიტაზე. გამოიყენეთ ბლენდერი მასში ნაყოფის ნაჭრების განთავსებით. გახეხეთ სანამ ბანანი არ გახდება გლუვი.

აშკარა ნიშანი იმისა, რომ ნარევი მზად არის, არის გარკვეული მასა და სიმსუბუქე ტექსტურა. ანუ, არ უნდა იყოს ერთი ლუკმა, ნარევი, როდესაც მზად არის, წააგავს ზეთს.

ამის შემდეგ, ბანანის კარაქს ან მაკარონს დაამატებთ, კარგად ავურიოთ, სანამ ნაყინი ერთგვაროვან ფერს არ მიიღებს.

შედეგი უნდა იყოს არა მხოლოდ ლამაზი, არამედ ძალიან გემრიელი კერძი. გაგიკვირდებათ, რადგან ამ დესერტის მომზადება მხოლოდ ორი ინგრედიენტის საშუალებით შეგიძლიათ. გარდა ამისა, პროდუქტი არარეალისტურად ჯანმრთელია. მისი მიღება შესაძლებელია დილით ზომიერი დიეტის დროს. ჩემი აზრით, საუზმეზე შესანიშნავი ვარიანტია მძიმე სამუშაო დღეს.

ეს ვარიანტი სამართლიანად განიხილება ვეგანური, რადგან ის არ შეიცავს რძეს ან კვერცხს, ის შეიცავს მხოლოდ არაქისის კარაქს და მწიფე ბანანს.

შეგიძლიათ გთხოვთ თქვენს შვილს ასეთი მარტივი და გემრიელი ნაყინი. ეჭვი არ მეპარება, რომ ის insanely ბედნიერი იქნება.

ჟოლოს ბანანის ნაყინი

ეს კერძი ძალიან გემრიელია, გირჩევთ. ბანანი პროდუქტს აუცილებელ სიტკბოს აძლევს, ხოლო ჟოლო - მცირე მჟავე. ეს პროდუქტი არა მხოლოდ სასიამოვნოა დღის დასაწყებად, არამედ მისი დასრულებისთვის. მართლაც, რა რთულ სამუშაო დღეს დასრულდა, რა შეიძლება გულწრფელად გაიხაროს? რა თქმა უნდა, მწიფე ჟოლოს და გაყინული ბანანის ნაყინი!

პროდუქტის სავარაუდო კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 168 კკალ. შეიცვალა თუ არა ეს დამოკიდებულია თქვენი ინგრედიენტების ხარისხზე. მაგალითად, გაყინული ჟოლოს კენკრა ნაკლებად კალორიულია ვიდრე ახალი, მაგრამ ის ასევე ნაკლებად ჯანმრთელია.

1. 2 საშუალო გაყინული ბანანი, რომელიც დაჭრილი.
2. 1/2 ჭიქა ჟოლო.
3. 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის რძე.
4. 1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.
5. Agave ნექტარი (სურვილისამებრ).
6. თაფლის ან ნეკერჩხლის სიროფი, როგორც ნაყინის დამატებითი დამატკბობელი.

დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში ან კვების პროცესორში. გახეხეთ მათ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება. შეინახეთ ნაყინი საყინულე კონტეინერში 3 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი მიირთვით.

შოკოლადის ბანანის ნაყინი

როგორც ინგრედიენტები დაგჭირდებათ:

1. 3 გაყინული ბანანი.
2. 1 სუფრის კოვზი კაკაო.
3. შევსების მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილი ან თხილი (სურვილისამებრ).

ბანანი გავჭრათ წრეებში, დაამატეთ სწორი რაოდენობით კაკაოს ფხვნილი მათზე. მოათავსეთ ნარევი ბლენდერში და სცემეთ სანამ არ მიიღებთ სწორ თანმიმდევრულობას. სავარაუდო დრო 3-დან 6 წუთამდე, იხილეთ მიღებული მასის მდგომარეობა.

ნაყინი ჩასვით თასებში ან თასებში, მოაყარეთ თხილი თავზე და გაავრცელეთ ხილი ზედაპირზე. შეგიძლიათ საჭმლის შემდეგ დაუყოვნებლივ ჭამა.

ეს ვარიანტი ასევე ითვლება Vegan, პროდუქტი შეიცავს პრაქტიკულად ცხიმს. მას მთლიანად აკლია რძე, გარდა ამისა, ასეთი ნაყინი მზადდება შაქრის გარეშე.

ბანანის ალუბლის ნაყინი

ორი აშკარა ინგრედიენტის გარდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოკოლადის ბუმბული ან ქოქოსის ფანტელები, რომ მოემსახუროთ. ეს აღმოჩნდება ძალიან დახვეწილი და დახვეწილი დესერტი, სამზარეულოს შედეგების მიხედვით.

1. 2 გაყინული ბანანი, რომლებმაც უკვე მიაღწიეს სიმწიფეს სუფთა სახით.
2. 1/2 ჭიქა წინასწარ გახეხილი ალუბალი. ნებადართულია გაყინული კენკრა.
3. დაუვიწყარი ქოქოსის ან ნუშის რძე.
4. მცირე რაოდენობით შოკოლადის ჩიპი, კაკაოს ფხვნილი (ორივე ინგრედიენტი სურვილისამებრ).

ასეთი გემრიელი დესერტის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოათავსოთ ბანანის ნაჭრები, ნახევარი ჭიქა ალუბალი, ოდნავ გახეხილი რძე ბლენდერის თასში. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვებამდე. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ერთხელ შეუშალოთ, რომ დაასხით ცოტა მეტი შეფუთული რძე. შემდეგ, ნარევიში, უკვე დავამატებთ მომზადებულ შოკოლადს, საჭიროების შემთხვევაში. ჩვენ ყველაფერი ძალიან ფრთხილად ავურიეთ.

სანამ ემსახურება, გაავრცელეთ ნარევი თასში, დაასხით კაკაოს ფხვნილი, შოკოლადის ან ქოქოსის ნაჭრები.

სავსებით შესაძლებელია კერძი ჯერ გაყინოთ, შეინახეთ საყინულეში და შემდეგ მიირთვით. შემდეგ ჩვენ დაამშვენებს მხოლოდ ემსახურების დაწყებამდე. ასევე მნიშვნელოვანია პროდუქტის საყინულედან წინასწარ მიღება, თუ ის იქ ინახებოდა დაახლოებით 6 საათის განმავლობაში ან მეტი. სუფრაზე ქვის ნაყინს მოგემსახურებით?

ეს ვარიანტი ბევრს ეხმარება, როდესაც აუცილებელია პროდუქტის წინასწარ მომზადება, მაგალითად, როდის არის დაგეგმილი გრანდიოზული დღესასწაული.

ასევე შეგიძლიათ კაკაოს ფხვნილი შეცვალოთ ვანილის ფხვნილით, თუ ვინმეს აქვს განსაკუთრებული რეაქცია ინგრედიენტზე. გარდა ამისა, თქვენი ნაყინი გამოირჩევა ძალიან სასიამოვნო და "გემრიელი" არომატით.