შემიძლია დავლიო კეფირი დიაბეტით დაავადებულთა რეცეპტებისთვის

დუღილისგან (კეფირი) რძით მიღებული ფერმენტირებული სასმელი ითვლება უძლიერესი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელსაც შეუძლია სხეულის აღდგენა გაჭიანურებული დაავადებების შემდეგ. იგი სამკურნალო თვისებებით არის დაჯილდოებული და სვამს დალევა როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებისთვის. ტიპი 2 დიაბეტი კომბინირებულია კეფირთან, მით უმეტეს, თუ დაავადების ტიპი მიეკუთვნება მეორე ფორმას? ყოველივე ამის შემდეგ, ამ დაავადებით აუცილებელია მკაცრი დიეტის დაცვა, ნებისმიერი გადახრით, საიდანაც შეიძლება სერიოზული შედეგები გამოიწვიოს.

შემიძლია კეფირი დავლიო დიაბეტისთვის?

სპეციალისტებმა მეცნიერულად დაამტკიცეს, რომ ეს უნიკალური მაწონი სასმელი არამარტო შესაძლებელია, არამედ დიაბეტიანთა დასალევად. მას აქვს საკმარისი რაოდენობა:

• ცილები
• ცხიმი
• ნახშირწყლები
• ვიტამინები, მათ შორის ბეტა-კაროტინი,
• კვალი ელემენტები.

კეფირი მეორე ტიპის დიაბეტისთვის:

• შლის შიმშილი და ხელს უშლის სიმსუქნეს (რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიაბეტისთვის),
• ანეიტრალებს ტუტე გარემოს
• შლის ტოქსინებს სხეულიდან,
• ხელს უწყობს კანის გაახალგაზრდავებას,
• ამცირებს მავნე ქოლესტერინს, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას,
• აჩქარებს უჯრედებში რეგენერაციულ პროცესებს,
• აძლიერებს ძვლებს, ფრჩხილებს და კბილის მინანქარს,
• აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას, ხელს უწყობს ჰემოგლობინის წარმოებას,
• ხელს უშლის კიბოს უჯრედების ზრდას,
• ხელს უშლის ღვიძლის ციროზის განვითარებას,
• მეტაბოლიზმის ნორმალიზება,
• ამცირებს სისხლში გლიკემიის ინდექსს,
• აძლიერებს იმუნურ სისტემას.

გარდა ამისა, ის დიაბეტით დაავადებულ ადამიანს ეხმარება გაუმკლავდეს კანის პრობლემებს, რომლებიც თან ახლავს მის ფუძეს დაავადებას. მაგრამ სანამ თქვენს დიეტაში კეფირი შეიტანეთ, დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან, რადგან მისი გამოყენებისას ბევრი ნიუანსია.

საინტერესოა! ბევრს ეშინია კეფირის დალევა, ამ პროცესში წარმოქმნილი ალკოჰოლის შემცველობის გამო. მაგრამ პროდუქტში მისი რაოდენობა იმდენად მცირეა, რომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მას შეუძლია მავნე გავლენა მოახდინოს ადამიანებზე.

1 და 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულებისთვის კეფირის გამოყენების წესები

ამ სასმელის რეგულარული გამოყენება 1 ტიპის დიაბეტით, ხელს უწყობს ინსულინის ინექციების საჭიროების შემცირებას. კეფირი ითვალისწინებს კალციფეროლისა და კაროტინის დეფიციტს, რომელიც დაავადების გამო, მუდმივად აკლია იმ დაქვეითებულ ორგანიზმში, რომელშიც მეტაბოლიზმია დაქვეითებული. ტიპის 2 დაავადებით, პაციენტების უმეტესობა მიდრეკილია სიმსუქნისკენ. კეფირი ბუნებრივად იშლება სისხლში შაქრის ჭარბი რაოდენობით და აჩქარებს მეტაბოლიზმს.

თქვენ უნდა აირჩიოთ სასმელი დიაბეტისთვის, მისი ცხიმის შემცველობის გათვალისწინებით. ეს შეიძლება იყოს 0,5% –დან 7,5% –მდე. კლასიკური ფერმენტირებული რძის სასმელი შეიცავს 2.5% ცხიმს. დიაბეტისთვის ეს ტიპი არ არის კრიტიკულობით ტიპი 2-ით, მაგრამ უმჯობესია აირჩიოთ უცხიმო 1% კეფირი, რომელიც ასოცირდება დაბალკალორიულ შემცველობასთან, რაც ასეთ პროდუქტში მხოლოდ 40 კკალ 100 გრ.

თავს კარგად რომ გრძნობდეს, რეგულარულად უნდა დალიოთ ჭიქა კეფირი საუზმეზე და სადილად. ვინაიდან ყველას არ მოსწონს უცხიმო კეფირის სპეციფიკური არომატი, დარიჩინი ხელს შეუწყობს მისი გემოვნების გაუმჯობესებას. მას აქვს მატონიზირებელი და გამაძლიერებელი ეფექტი, ნებადართულია დიაბეტით დაავადებულთათვის და აქვს დადებითი გავლენა მათ სხეულზე. დარიჩინი აღადგენს ქსოვილის მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ.

ექიმები ხშირად გირჩევენ, რომ მათმა პაციენტებმა წიწიბურასთან ერთად კეფირი დალიონ. არ უნდა დაგვავიწყდეს უკუჩვენებების შესახებ, რადგან რძის დუღილის პროდუქტების ბოროტად გამოყენება შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე. კეფირის ყოველდღიური ნორმა არ არის 2 ლიტრი მეტი, როდესაც გამოიყენება წიწიბურა. თქვენ არ შეგიძლიათ აურიოთ ეს არაჟანი, იოგურტი, აერონი, ყველი, ხაჭო. ეს კომბინაცია გამოიწვევს სისხლძარღვთა დაავადებებს.

უნდა აღინიშნოს, რომ შეუძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში კეფირის გაცხელება, რადგან ის კარგავს სასარგებლო თვისებებს. უმჯობესია გაათბოთ იგი წყლის აბანოში ან დატოვეთ თბილ ოთახში 10-15 წუთის განმავლობაში.

მნიშვნელოვანია! რძის პროდუქტის შეძენისას ყოველთვის უნდა გამოიყურებოდეს დამზადების თარიღი და შემადგენლობა. უმჯობესია შეიძინოთ კეფირი საიმედო მწარმოებლებისგან, რომლებიც იყენებენ მაღალი ხარისხის ნედლეულს. სხეულს მხოლოდ ისარგებლებს მხოლოდ ასეთი კეფირი.

კეფირი წიწიბურასთან ერთად

წინასწარ მოამზადეთ კერძი. წიწიბურის 3 დიდი კოვზისთვის საკმარისია 150 მლ კეფირი. სუფთა მარცვლეულს ემატება სუფთა სასმელი და ნებადართულია 10 საათის განმავლობაში დადგეს მაცივარში დალუქულ კონტეინერში. ისინი მას საუზმეზე ჭამენ, საათის შემდეგ კი სუფთა წყალს სვამენ. შემდეგ დარწმუნებული უნდა იყოს ჭამა. ასეთი კერძი რეგულარული გამოყენებით ხელს შეუწყობს სისხლში შაქრის შემცირებას. წიწიბურა შეიძლება შეიცვალოს შვრიის ფაფით, რაც არანაკლებ სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის.

მედიცინის მეცნიერებათა დოქტორი, დიაბეტოლოგიის ინსტიტუტის ხელმძღვანელი - ტატიანა იაკოვლევა

მე მრავალი წლის განმავლობაში ვსწავლობ დიაბეტს. საშინელებაა, როდესაც ამდენი ადამიანი იღუპება და კიდევ უფრო მეტი ინვალიდი ხდება დიაბეტის გამო.

მე საჩქაროდ ვამბობ სასიხარულო ამბებს - რუსეთის სამედიცინო მეცნიერებათა აკადემიის ენდოკრინოლოგიურმა კვლევების ცენტრმა შეძლო შეექმნა მედიცინა, რომელიც სრულად განკურნავს დიაბეტს. ამ დროისთვის, ამ პრეპარატის ეფექტურობა უახლოვდება 98% -ს.

კიდევ ერთი კარგი ამბავი: ჯანდაცვის სამინისტრომ უზრუნველყო სპეციალური პროგრამის მიღება, რომელიც ანაზღაურებს წამლის მაღალ ფასს. რუსეთში, დიაბეტით დაავადებულები 18 მაისამდე (ინკლუზივი) შეგიძლიათ მიიღოთ - მხოლოდ 147 რუბლისთვის!

• წიწიბურისა და დიაბეტის შესახებ - http://diabetiya.ru/produkty/mozhno-li-grechku-pri-diabete.html

შვრიის კეფირი

შვრიის 3-4 დიდი სუფრის კოვზი შეწვით 150 მლ კეფირში, აურიეთ და დაამატეთ სელის თესლი. გაჯერების და გემოს გასაუმჯობესებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ მუჭა ხილი, კენკრა, დარიჩინის დარიჩინი ან ვანილი. მასასთან ერთად კონტეინერი მჭიდროდ იკეტება და გაწმენდილია მაცივარში 6-8 საათის განმავლობაში. შედეგი არის გემრიელი, მკვებავი და არომატული კეფირი შვრია.

დარიჩინი კეფირით და ვაშლით

2 ვაშლი რუბლს შეადგენს და ემატება ჭიქა სუფთა კეფირი. საფუძვლიანად შეურიეთ და გაწურეთ ადგილზე დარიჩინით 1 გ ოდენობით. სასმელს აქვს დადებითი ეფექტი, თუ მას სვამთ ცარიელ კუჭზე, შემდეგ კი მიიღეთ საუზმეზე.

მნიშვნელოვანია! უმჯობესია გამოიყენოთ დარიჩინის დილაობით, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ძილის პრობლემები გამაძლიერებელი ეფექტის გამო.

• დარიჩინისა და დიაბეტის შესახებ - http://diabetiya.ru/produkty/korica-pri-saharnom-diabete-kak-prinimat.html

რა შეზღუდვებია

დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის კეფირის არჩევისას, უნდა გახსოვდეთ:

• აუცილებელია მოერიდოთ ფერმენტირებული რძის სასმელის გამოყენებას ცხიმის მაღალი პროცენტით, წინააღმდეგ შემთხვევაში, დიდი დატვირთვა დაეცემა პანკრეასზე,
• ორსული ქალები, რომლებსაც აქვთ ტიპის 2 დიაბეტი, არ აქვთ კეფირის დალევა,
• თუ მოხდა ალერგიული რეაქცია, ან ადამიანი არის ლაქტოზისა და რძის დუღილის პროდუქტების შეუწყნარებლობა, უნდა შეწყვიტოთ მისი გამოყენება.

გემრიელი სამკურნალო სასმელი დივერსიფიკაციას უკეთებს დიაბეტით დაავადებულთა დიეტას და ხელს უწყობს კეთილდღეობას მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მისი გამოყენების უკუჩვენება არ არსებობს. სუფთა კეფირი ნასვამ მდგომარეობაშია მისი სუფთა სახით, ასევე დიეტურ საკვებში. მაგრამ თქვენ ყოველთვის უნდა გამოთვალოთ შეწოვილი დოზა, რათა თავიდან აიცილოთ უსიამოვნო შედეგები.

დარწმუნდით, რომ ისწავლით! როგორ ფიქრობთ, აბი და ინსულინის უვადო მიღება, შაქრის კონტროლის ერთადერთი საშუალებაა? არა მართალია! თქვენ შეგიძლიათ დაადასტუროთ ეს საკუთარი თავის გამოყენებით. დაწვრილებით >>