არის ხელოვნური დამატკბობლები დიაბეტისთვის

შეიქმნა ხელოვნური დამატკბობლები ან დამატკბობლები კალორიების შესამცირებლად, წონის კონტროლისთვის და დიაბეტის მსგავსი ქრონიკული პირობების მოსაწესრიგებლად. და მაინც, ბევრი ადამიანი იყენებს ხელოვნურ დამატკბობლებს, ფიქრობენ, რომ ამ გზით თავიდან აიცილონ დიაბეტი.

მაგრამ არსებობს კვლევები, რომლებიც უარყოფენ ჩვეულებრივი სიბრძნეს და აჩვენებენ, რომ ცნობილი ხელოვნური დამატკბობლები სისხლში ზრდის ინსულინის დონეს, რაც იწვევს დიაბეტის განვითარების რისკს.

თვით სიტყვა "ხელოვნური" ნიშნავს იმას, რომ განზრახ შეიცვალა დამატკბობლის მოლეკულური სტრუქტურა. "ხელოვნური" სხვა გზით არის "სინთეზირებული", ანუ ის, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ შემოსავალი, რადგან მხოლოდ სინთეზირებულ, სრულიად ახალ მოლეკულურ სტრუქტურებზე შეგიძლიათ მიიღოთ პატენტი და, შესაბამისად, მოგება მიიღოთ.

Sucralose შესწავლა

ვაშინგტონის სამედიცინო უნივერსიტეტში ჩატარდა გამოკვლევა 17 ”ზომიერად სავსე” მოხალისესთან, რომლებსაც დიაბეტი არ ჰქონდათ დაავადებული. საგნები ორ ჯგუფად დაიყო.

პირველი კვირის განმავლობაში, პირველმა ჯგუფმა ყოველდღიურად მიიღო ჭიქა წყალი 75 გრამი შაქრის ნაჭრით, ხოლო მეორე ჯგუფისთვის ჭიქა წყალი შესთავაზეს მასში გახსნილ ცნობილ გამაგრილებელ სუტრალოზას, რომელიც მასში დაითხოვეს იმავე შაქრის ნაჭრით. ადმინისტრაციიდან 90 წუთის შემდეგ, ყველა ტესტირება ჩაუტარდა ინსულინის დონეს.

შემდეგ კვირაში ექსპერიმენტი განმეორდა, მაგრამ სასმელები შეიცვალა - მათ, ვინც დალიეს საქრალოზა დალიეს პირველ კვირაში, მიიღეს ჭიქა სუფთა წყალი. ორივე პაციენტმა ორივე შემთხვევაში მიიღო 75 გრამი კუბიკის შაქარი. და ისევ, სისხლში თითოეული ინსულინის დონე დაფიქსირდა და ჩაიწერა.

მიუხედავად მარტივი ექსპერიმენტისა, შედეგები მნიშვნელოვანი იყო. როდესაც შედეგები შევადგინეთ, აღმოჩნდა, რომ იმ სუბიექტებს, რომლებიც დამატებით მოიხმარდნენ საქრალოზს, აქვთ ინსულინის კონცენტრაცია 20% -ით მეტი, ვიდრე მათ, ვინც სვამდა უბრალო წყალს. ანუ, სისხლში შაქრის მკვეთრმა გადახტებამ შეიძლება გამოიწვიოს პანკრეასის ფუნქციის მომატება, რამაც ანაზღაურება მოახდინა ამ არაჩვეულებრივი ნახტომი ინსულინის დამატებითი ნაწილის წარმოებაში. თუ ექსპერიმენტი გაგრძელდა, კვლევებმა აჩვენა, რომ პანკრეასის დაქვეითებამ შეიძლება დიაბეტი გამოიწვიოს.

”ჩვენი ექსპერიმენტის შედეგები მიუთითებს, რომ ხელოვნური დამატკბობელი არ არის უვნებელი - მას აქვს გვერდითი მოვლენები”, - ამბობს მკვლევარი ჯანინო პეპინო.

რა თქმა უნდა, ექსპერიმენტი აჩვენებს მხოლოდ გამაჯანსაღებელ საშუალებების უარყოფით გავლენას ჯანმრთელობაზე. გაცილებით მეტია ხელოვნური დამატკბობლების დაზიანება.

ამ თემას მომავალშიც გავაგრძელებთ. იმავდროულად, მოდით ვისაუბროთ, არის თუ არა ალტერნატივა "ხელოვნურს"? გარკვეული პასუხი არსებობს.

Stevia - ბუნებრივი პროდუქტი, ხელოვნური დამატკბობლების ალტერნატივა

ყოველივე ის, რაც სასარგებლოა, დედა ბუნამ მოგვცა. და როდესაც საქმე ეხება ბუნებრივ და უვნებელ დამატკბობელს, ეჭვგარეშეა - ეს არის სტვია. შემთხვევითი არ არის, რომ იაპონიის ბაზარზე, სტევიამ 1970 წლიდან დაიწყო და არის ყველაზე უვნებელი და სასარგებლო გამაგრილებელი საშუალება, რომელიც გამოიყენება ბევრ საკვებ პროდუქტში.

ამ მცენარეს იყენებდნენ როგორც სუნელი, ასევე სამკურნალო საშუალება 400 წლის განმავლობაში პარაგვაის ინდიელებმა. 1899 წელს შვეიცარიელი ბოტანიკოსი სანტიაგო ბერტონი ეწვია იქ და პირველად პირველად აღწერდა ამ მცენარეს. 1931 წელს გლიკოზიდები, მოლეკულები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ამ მცენარის სიტკბოზე, იზოლირებულ იქნა სტევიასგან. აღმოჩნდა, რომ ამ სტევიას გლიკოზიდების წყალობით 300 ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე შაქარი.

Stevia თითქმის ერთადერთი გამაგრილებელი საშუალებაა, რომელსაც არ აქვს გვერდითი მოვლენები, რაც საუკეთესოა sweetener დიაბეტით დაავადებულთათვის, ისევე როგორც იმ ადამიანებისთვის, ვინც მის ფიგურას მისდევენ. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სტევია სასმელებზე, სხვადასხვა კერძების მომზადებისას, თქვენს დიეტაში შესაძლო დამატებითი კალორიების შეწუხების გარეშე, რადგან შაქრისგან განსხვავებით, სტივია არის არაკალორიული პროდუქტი.

შაქრის შემცვლელთა გამყიდველები ირწმუნებოდნენ, რომ მათი აბები და ფხვნილები დიაბეტის საწინააღმდეგოდ დაზღვეულნი იქნებიან და სხეულზე ზედმეტი დატვირთვა არ ეკიდებათ. მხოლოდ ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა ცხადყო, რომ ყველაფერი ისე შორს არის, რომ ასეთი ტკბილი არ იყოს, და ბევრი შაქრის შემცვლელი სულაც არ არის წონის დაკარგვის საუკეთესო მომხმარებლები და ჯანსაღი დიეტის მოყვარულნი, არამედ მათი მოღალატე მტრები. გამოდის, რომ შაქრის შემცვლელები იგივე თეთრი შხამია?

შაქარი და ჭარხალი მხოლოდ უფრო მეტს იწყებენ, რადგან შაქარი ნამდვილად მართავს მსოფლიოში. დადასტურებულია, რომ ეს იწვევს დამოკიდებულებას უარესი, ვიდრე ყველაზე ძლიერი ნარკოტიკები. მაგრამ ტკბილი საკვების ინდუსტრიაში ფული ისე ტრიალებს, რომ შაქრის დილერები აკეთებენ ყველაფერს, რაც შეიძლება, რომ არ აიკრძალოს. მათი ძალისხმევით ყველამ უკვე დაივიწყა, რომ შუა საუკუნეებში შაქარი მხოლოდ აფრიკაში იყიდებოდა მორფინისა და კოკაინის გვერდით.

ექიმთა და მეცნიერთა სულ უფრო მეტ რაოდენობას შეუძლია გამოაქვეყნოს გამოკვლევა შაქრის საფრთხეებზე. 2016 წელს გაირკვა, რომ შაქრის მეფეთა სახეობამ დააფინანსა ყალბი გამოკვლევა ჰარვარდში, რომლის მეცნიერებმა შეადგინეს მოხსენება გულის დაავადებებში ცხიმების როლის შესახებ და შაქრის იგივე როლი დაიმალეს. ახლა უკვე ცნობილია, რომ შაქარი აჩქარებს პულსს, ხელს უშლის გემების მოდუნებას, ხდება მთელი ცირკულარული სისტემა.

შაქარი ასევე ერევა საკვებიდან კალციუმის შეწოვაში. ხაჭოთი ხაჭოთი არის ბუმბერაზი. დადასტურებულია, რომ შაქარი ამცირებს კანის კოლაგენის ელასტიურობას, ანუ ის ნაოჭებს მატებს. ის ასევე ჭამს ვიტამინ B- ს, აფუჭებს კბილებს და იწვევს სიმსუქნეს. როდესაც შაქრის შესახებ სიმართლე დაიწყო, მეცნიერებმა დაიწყეს ფიქრი იმაზე, თუ როგორ შეცვლის იგი.

არსებობს ბუნებრივი შაქრის შემცვლელები, და არსებობს სინთეზური. და ის, ვინც თითქმის 40-ია, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე მათგანმა მომაპყრო. საერთაშორისო მწარმოებელთა ასოციაცია
დამატკბობლები და დაბალკალორიული საკვები ათავისუფლებს ფრუქტოზას, ქსილიტოოლს და სორბიტოლს ორგანული და საჩარინიდან, ციკლამატით, საქრალოზით და ნეოჰესპირიდინით, თუმათათინით, გლიცირიჰიზინით, სტევიოზიდით, ლაქტოზოლიდან - არაბუნებრივი დამატკბობლებისგან.

თუ არ გსურთ ტკბილეულის უარი თქვას, მაგრამ გსურთ წონაში დაკლება, მაშინ ბუნებრივი შაქრის შემცვლელები არ დაეხმარება. მათ აქვთ თითქმის იგივე კალორიული შემცველობა, ხოლო სორბიტოლი ასევე ნაკლებად ტკბილია. სინთეზური დამატკბობლები ტკბილეულს დიეტურად აქცევს.

დარია ფიროჟკოვა, კვების მკვებავი: ”დამატკბობლები ასჯერ მეტჯერ ტკბილია ვიდრე შაქარი და გავლენას ახდენს გემოვნების კვირტებზე, აქვთ ნულოვანი კალორიული შემცველობა, ისინი საჩუქარია მათთვის, ვინც წონაში იკლებს ან უყურებს მათ წონას.”

ტამბოვიდან კონსტანტინე ფალბერგის ქიმიკოსი, 140 წლის წინ, რომელმაც გამოიგონა მსოფლიოში პირველი დამატკბობელი, საქკარინი, რომელიც 200-ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე შაქარი და სრულიად უფასო კალორია. ახლა უკვე აშკარაა, რომ საქკარინი, შაქრის მსგავსად, იწვევს პანკრეასის შეყვანას ინსულინის სისხლში, რაც გლუკოზას ეხმარება სხეულის უჯრედებში. არა. შედეგად, მარტოხელა ინსულინი ჭურჭლის გარშემო ტალღას იწვევს ინსულინის რეზისტენტობას, რაც იწვევს სიმსუქნეს და ტიპის 2 დიაბეტს. ეს დაადასტურა კანადელმა კვლევამ, რომელშიც მონაწილეობა მიიღო 400 ათასმა პაციენტმა.

2017 წელს დიეტური სოდაების შემოწმებამ აჩვენა, რომ ყოველდღიურად დაბალკალორიული ქილების წყვილი ეტიკეტირდება "0% კალორია", რომლებსაც, ჩვეულებრივ, ასპარტამი (E951) და ნატრიუმის ციკლამატი (E952) იყენებენ, ზრდის ინსულტის რისკს 3-ჯერ და ზრდის დემენციის რისკს ან ალცჰეიმერის დაავადება.

საკვებში შეგიძლიათ იპოვოთ სტევია და ფრუქტოზა. Stevia არის ექსტრაქტი ბრაზილიის მცენარის ფოთლებისგან. იგი იყიდება აფთიაქებში სუფთა სახით. შაქრის შემცვლელი კარგია, რადგან იგივე სიტკბოსთვის მას 25 ჯერ ნაკლები ჭირდება. მაგრამ Stevia ფასი 40 ჯერ მეტია ვიდრე დახვეწილი, და ფრუქტოზა ბევრად უფრო იაფია, ასე რომ, ნებისმიერ მაღაზიას უკვე აქვს მთელი მრიცხველი ფრუქტოზის პროდუქტებით. მაგრამ ეს არ არის ეს ფრუქტოზა ხილიდან. ფრუქტოზის უსაფრთხო დოზაა 40 გრამი დღეში. ასე რომ, შაქრის ჩანაცვლების იდეალური საშუალება არ არსებობს. თქვენს ცხოვრებაში ტკბილეულის როლის შემცირება ნამდვილად ადვილია და კბილების რეგულარულად დავარცხნა. დეტალები გადაცემაში "OurPotrebNadzor" არის.

რომელია უფრო უსაფრთხო: შაქარი ან ხელოვნური დამატკბობლები?

ბოლო წლების განმავლობაში საბოლოოდ შეიქმნა კავშირი შაქრის ჭარბი მიღებისა და სიმსუქნის, დიაბეტის და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს შორის. მას შემდეგ, რაც შაქრის რეპუტაცია საგრძნობლად შეირყა, ხელოვნურმა დამატკბობლების მწარმოებლებმა გადაწყვიტეს არ გამოტოვოთ ის მომენტი და ნაბიჯი გადადგათ.

ხელოვნურ დამატკბობლებს ახლა ათობით ათასი საკვები და კერძები ემატებათ, რაც მათ ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ საკვებ დანამატად აქცევს მსოფლიოში. პროდუქტზე "ნულოვანი კალორიის" იარლიყით გამოყენების შესაძლებლობა, მწარმოებლები აწარმოებენ უამრავ დიეტურ სასმელს და დაბალკალორიულ საჭმელს და დესერტებს, რომლებიც საკმარისად ტკბილია იმისათვის, რომ დაკმაყოფილდეს თუნდაც ყველაზე ვნებიანი ტკბილი კბილი.

მაგრამ არა ყველა, რაც ანათებს ოქროს. უფრო და უფრო გამოქვეყნებული გამოკვლევები, რომლებიც არ გამოირჩეოდა ხელოვნური დამატკბობლის უსაფრთხოების მითები. ახლა უკვე დამტკიცებულია, რომ ამ ქიმიკატების დიდი რაოდენობით მოხმარება ასევე შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე და მეტაბოლური დარღვევები.

აპრილის ბოლოს სან-დიეგოში ჩატარებულ ექსპერიმენტული ბიოლოგიის 2018 წლის კონფერენციაზე მეცნიერებმა დააყენეს ეს საკითხი და ჯერჯერობით გაინაწილეს ახალი კვლევის შუალედური, მაგრამ შთამბეჭდავი შედეგები.

ახალი შეხედეთ Sweeteners

ბრაიან ჰოფმანი, მარკეტის უნივერსიტეტში ბიომედიის ინჟინერიის ასოცირებული პროფესორი და მილუკის უნივერსიტეტის ვისკონსინის მედიცინის კოლეჯისა და კვლევის ავტორი, განმარტავს, თუ რატომ არის იგი ასე დაინტერესებული ამ საკითხით: ”იმის მიუხედავად, რომ შაქრიანობა ჩვენს ყოველდღიურ დიეტებში შეიცვალა არა-მკვებავი ხელოვნური დამატკბობლით, მკვეთრად იჩინა მოსახლეობაში სიმსუქნე და დიაბეტი.” დედამიწა კვლავ დაფიქსირდა. ”

დოქტორ ჰოფმანის გამოკვლევა ამჟამად წარმოადგენს ადამიანის ორგანიზმში ბიოქიმიური ცვლილებების ღრმა შესწავლას, რომელიც გამოწვეულია ხელოვნური შემცვლელების გამოყენებით. საიმედოდ იქნა დადასტურებული, რომ დაბალკალორიული დამატკბობლების დიდი რაოდენობით მიღება ხელს უწყობს ცხიმის წარმოქმნას.

მეცნიერებს სურდათ გაერკვნენ, თუ როგორ მოქმედებს შაქარი და დამატკბობლები სისხლძარღვების მიდამოში - სისხლძარღვთა ენდოთელიუმი - მაგალითად ვირთხების გამოყენებით. დაკვირვებისთვის გამოყენებულ იქნა შაქრის ორი ტიპი - გლუკოზა და ფრუქტოზა, ასევე ორი სახის კალორიული გამაგრილებელი საშუალება - ასპარტამი (ჩანართი E 951, სხვა სახელები Equal, Canderel, Sucrasit, Sladex, Slastilin, Aspamiks, NutraSweet, Sante, Shugafri, Sweetley) და კალიუმის acesulfame ( დანამატი E950, ასევე ცნობილია, როგორც acesulfame K, otizon, Sunnet). ლაბორატორიულ ცხოველებს ამ დანამატებითა და შაქრით კვებავდნენ სამი კვირის განმავლობაში, შემდეგ კი შეადარეს მათ შესრულებას.

აღმოჩნდა, რომ როგორც შაქარი, ასევე დამატკბობლები აუარესებს სისხლძარღვების მდგომარეობას - მაგრამ სხვადასხვა გზით. ”ჩვენს გამოკვლევებში, როგორც შაქრის, ისე ხელოვნური დამატკბობლების პროვოცირებას ახდენს უარყოფითი შედეგები, რომლებიც დაკავშირებულია სიმსუქნესთან და დიაბეტთან, თუმცა ძალიან განსხვავებული მექანიზმების საშუალებით ხდება,” - ამბობს დოქტორი ჰოფმანი.

ბიოქიმიური ცვლილებები

შაქრიანმა და ხელოვნურმა დამატკბობლებმაც გამოიწვია ცხიმების, ამინომჟავების და სხვა ქიმიკატების რაოდენობა ვირთხების სისხლში. ხელოვნური დამატკბობლები, როგორც აღმოჩნდა, შეცვლის მექანიზმი, რომლითაც სხეული ამუშავებს ცხიმს და იღებს მის ენერგიას.

შემდგომში საჭიროა მუშაობა, რათა გაირკვეს, თუ რას ნიშნავს ეს ცვლილებები გრძელვადიან პერსპექტივაში.

ასევე აღმოაჩინეს და ძალიან მნიშვნელოვანია ისიც, რომ ორგანიზმში დამატკბობელი acesulfame კალიუმი ნელა გროვდება. უფრო მაღალი კონცენტრაციის დროს სისხლძარღვების დაზიანება უფრო მძიმე იყო.

”ჩვენ დავინახეთ, რომ ზომიერ მდგომარეობაში, თქვენი სხეული სწორად ამუშავებს შაქარს, და როდესაც სისტემა გადატვირთულია დიდი ხნის განმავლობაში, ეს მექანიზმი იშლება,” - განმარტავს ჰოფმანი.

”ჩვენ ასევე შევამჩნიეთ, რომ შაქრის არასაკმარისი ხელოვნური დამატკბობლების შეცვლა იწვევს ცხიმისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის უარყოფით ცვლილებებს.”

სამწუხაროდ, მეცნიერებს ჯერ კიდევ არ შეუძლიათ უპასუხონ ყველაზე დამწვავ კითხვას: რომელია უსაფრთხო, შაქარი ან დამატკბობლები? უფრო მეტიც, დოქტორი ჰოფანი ამტკიცებს: ”შეიძლება ითქვას - არ გამოიყენოთ ხელოვნური დამატკბობლები და ეს ბოლომდე დასრულებულია. მაგრამ ყველაფერი არც ისე მარტივი და არც ისე ნათელია. დარწმუნებულია, რომ თუ თქვენ მუდმივად და დიდი რაოდენობით მოიხმართ მას შაქარს, რომ ხელოვნურ დამატკბობლებს, ჯანმრთელობის უარყოფითი შედეგების რისკი იზრდება. ”- აჯამებს მეცნიერი.

სამწუხაროდ, ჯერჯერობით მეტია კითხვები, ვიდრე პასუხები, მაგრამ ახლა ცხადია, რომ შესაძლო რისკებისგან საუკეთესო დაცვა არის ზომიერება შაქრიან პროდუქტებისა და ხელოვნური დამატკბობლების გამოყენებაში.

შაქრიანი დიაბეტის შემცვლელი ხელოვნური დიაბეტით: ნებადართულია თუ არა? არა!

ხელოვნური შაქრის შემცვლელებმა შეიძლება სტიმულირება მოახდინონ ტკბილი გემოს რეცეპტორების ენაზე, მაგრამ ამავე დროს, მათ პრაქტიკულად არ აქვთ კალორიები. ამ მიზეზით, მათ ხშირად უწოდებენ "დიეტურ" საკვებს, მათ შორის დიაბეტისთვის მითითებულ პროდუქტებს.

ხელოვნური შაქრის ყველაზე გავრცელებული შემცვლელებია:

ვიდეო (დააჭირეთ დაკვრას).

როგორ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ხელოვნური შაქრის შემცვლელებმა თქვენს სისხლში შაქარზე?

ადამიანის სხეული შექმნილია იმისთვის, რომ სისხლში შაქარი შედარებით მუდმივი იყოს.

შაქრის დონე იზრდება, როდესაც ჩვენ საჭმლის საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები მდიდარია, მაგალითად, ხორბლის პური, მაკარონი, კარტოფილი და სისუსტე. მონელებული, ეს საკვები ათავისუფლებს შაქარს, რომელიც შედის სისხლში.

როდესაც ეს მოხდება, სხეული ათავისუფლებს ინსულინს, ჰორმონს, რომელიც ეხმარება შაქარს სისხლისგან თავის დაღწევაში და უჯრედებში შედიან, სადაც ის ან ენერგიის წყაროს დაუყოვნებლივ გამოიყენებენ, ან ცხიმის სახით შეინახება.

თუ სისხლში შაქრის დონე მცირდება, მაგალითად, საკვების მიღებიდან 8 საათის განმავლობაში უწყვეტობის შემდეგ, ღვიძლი ათავისუფლებს შაქრის რეზერვებს ისე, რომ გლუკოზის დონე ნორმალურ დონეზე არ ჩავარდეს.

როგორ მოქმედებს ხელოვნური შაქრის შემცვლელები ამ პროცესებზე?

ამჟამად არსებობს ორი ვარაუდი.

პირველი განპირობებულია იმით, რომ ინსულინის გათავისუფლება შესაძლებელია მაშინაც, როდესაც შაქარი სისხლში არ შედიოდა, მაგრამ ტვინმა იგრძნო ტკბილეულის არსებობა პირის ღრუში, რადგან იქ იყო სტიმულირებული გემოვნების კვირტები.

ჯერჯერობით ეს ჰიპოთეზა მეცნიერულად არ დადასტურებულა. მაგრამ ზოგი მეცნიერი თვლის, რომ ის არის

2. კიდევ ერთი ვარაუდის თანახმად, სხვათა შორის, რაც არ გამორიცხავს პირველ განმარტებას, შაქრის დონის რეგულირების დარღვევა შეიძლება მოხდეს ხელოვნური დამატკბობლების მიერ ნაწლავის მიკროფლორაში დისბალანსის გამო.

ამ დროისთვის ცნობილია, რომ დაავადებული მიკროფლორა არის უჯრედების ინსულინრეზისტენტობის განვითარების ერთ – ერთი მიზეზი, ანუ პრეიაბეტური მდგომარეობა.

ხელოვნური შაქრის შემცვლელები ანადგურებენ სასარგებლო მიკროფლორას

ასე რომ, უკვე რამდენიმე სამეცნიერო ექსპერიმენტში იქნა ნაჩვენები, რომ მოხალისეების მიერ სინთეზური დამატკბობლების მოხმარება ზრდის მათი დონის HbA1C - სისხლში შაქრის შემცველობას.

2014 წელს ისრაელის მეცნიერების მიერ ჩატარებულ კიდევ ერთ ცნობილ ექსპერიმენტში, თაგვებს 11 კვირის განმავლობაში მიეცათ სინთეზური შაქრის შემცვლელები. თანდათანობით მათ დაიწყეს პრობლემები ნაწლავის მიკროფლორასთან დაკავშირებით, ხოლო შაქრის დონე გაიზარდა.

მაგრამ ყველაზე საინტერესო ის იყო, რომ ეს მდგომარეობა აღმოჩნდა შექცევადი. და როდესაც თაგვები მკურნალობდნენ მიკროფლორასთან, მათი შაქარი ნორმალურად დაუბრუნდა.

2007 წლის კიდევ ერთი გასაოცარი შესწავლა მოხდა ასპარტამის შესახებ. რატომ არის გასაოცარი? დიახ, რადგან მისი შედეგები ზუსტად საპირისპირო იყო, რაც მოსალოდნელი იყო.

მეცნიერები აპირებდნენ იმის დემონსტრირებას, რომ სუფრის შაქრის მაგივრად ასპარტამის გამოყენება საუზმეზე არ მოქმედებს სისხლში გლუკოზის დონეზე.

ამასთან, მათ ვერ მიაღწიეს დაგეგმილ შედეგს. მაგრამ შესაძლებელი გახდა იმის მტკიცება, რომ როგორც საქაროზა, ასევე ასპარტამის გამოყენება ზრდის საბაზისო შაქრის და ინსულინის დონეს. და ეს იმისდა მიუხედავად, რომ ასპარტამის მქონე საუზმეზე კალორიები ნაკლებია 22% -ით.

სინთეზური დამატკბობლები ხელს უშლიან დიაბეტს და წონაში კლებას

კვლევებმა აჩვენა, რომ ეგრეთ წოდებული "დიეტა" საკვები, რომელშიც შაქრის შემცვლელია, ასტიმულირებს მადის სტიმულირებას, ზრდის ტკბილეულის და სხვა ნახშირწყლებისადმი მიდრეკილებას და ხელს უწყობს სხეულის ცხიმების სწრაფ ფორმირებას. ასევე გაზარდოს სხეულის წინააღმდეგობა ინსულინის მიმართ და ამით ან ხელი შეუწყოს დიაბეტის განვითარებას, ან შეუშალოს მას მკურნალობა.

რამდენიმე ახსნა არსებობს.

პირველი უკვე ზემოთ იყო განხილული და უკავშირდება ხელოვნური დამატკბობლების ფატალურ ეფექტს ნაწლავის მიკროფლორაზე, რომელიც იცავს სხეულს სხვადასხვა უბედურებებისგან, მათ შორის დიაბეტისგან.
მეორე მიზეზი, რის გამოც დამატკბობლების მოხმარებას იწვევს სიმსუქნე და დიაბეტი, არის ტკბილეულის და სახამებლის საკვების მომატება. როდესაც ადამიანი გრძნობს ტკბილ გემოს, მაგრამ სინამდვილეში არ იღებს შაქარს, მისი სხეული ესმის ისე, რომ ძალიან ცოტა საკვები იყო. ასე რომ, ასევე აუცილებელია ნახშირწყლების ჭამა, რომლებიც არ მიიღეს.

კალორიების გარეშე ტკბილ გემოსა და მადის მომატებას შორის, განსაკუთრებით მდიდარია ნახშირწყლების მიმართ, ურთიერთობა სამეცნიერო ლიტერატურაში აქტიურად განიხილება 2 ათეული წლის განმავლობაში. თუმცა, ხელოვნური დამატკბობლები მათი მწარმოებლების მიერ კვლავ პოზიციონირებულია, როგორც სასარგებლო. და ხალხი მაინც გვჯერა ამის.

თქვენ გაინტერესებთ: იწვევს დამატკბობლები II ტიპის დიაბეტს?

თქვენ უკვე გსმენიათ, რომ შაქრიანი საკვები იწვევს ინსულინის რეზისტენტობას და II ტიპის დიაბეტს. რაც უფრო მეტ ტკბილს ჭამთ - არ აქვს მნიშვნელობა ეს არის ხელნაკეთი თაფლი, ან დახვეწილი შაქარი - მით უფრო მეტი ინსულინი უნდა გამოიჩინოთ თქვენს პანკრეასის სისხლში, სისხლში შაქრის გასაკონტროლებლად. დადგება დრო, როდესაც გადატვირთული ჯირკვალი აღარ შეუძლია ინსულინის წარმოქმნას საკმარისი რაოდენობით სისხლში შაქრის გასაკონტროლებლად, რაც იწვევს II ტიპის დიაბეტს.

მაგრამ რა მოხდება, თუ შაქარი შეიცვალა ხელოვნური დამატკბობლით? ამერიკის დიაბეტით დაავადებულთა ასოციაცია თავის ვებსაიტზე წერს, რომ დამატკბობლები უსაფრთხოებად ითვლებიან აშშ-ს სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის სტანდარტების შესაბამისად და "შეიძლება დაეხმაროს გადალახოს სურვილს ჭამა რამე ტკბილი". თუმცა, სხვა ექსპერტები ყოყმანობენ.

”მოკლედ, ჩვენ არ ვიცით რა ხდება, როდესაც შაქრის ნაცვლად მიიღებთ შემცვლელს,” - ამბობს ექიმი რობერტ ლუსტიგი, ენდოკრინოლოგი, რომელიც სწავლობს შაქრის თვისებებს სან-ფრანცისკოს კალიფორნიის უნივერსიტეტში. ”ჩვენ გვაქვს მონაცემები, რაც საშუალებას გვაძლევს გავაკეთოთ გარკვეული ვარაუდები, მაგრამ ეს საკმარისი არ არის საბოლოო განაჩენის მისაღებად თითოეული სპეციფიკური დამატკბობლისთვის.”

2009 წლის გამოკვლევის თანახმად, ადამიანი, ვინც ყოველდღიურად დიეტას სოდა სვამს, აქვს მეტაბოლური სინდრომი, რაც 36% -ით მეტია, ხოლო II ტიპის დიაბეტი 67% -ით მეტია, ვიდრე მათ, ვინც არ სვამს დიეტას ან რეგულარულ სოდას.

ახალი ფაქტები, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი გადამწყვეტი არ არიან, უფრო ინფორმაციულია.

2014 წელს ჩატარებულმა კვლევამ ისრაელში დაადგინა, რომ ხელოვნური დამატკბობლები ცვლის მღრღნელების ნაწლავის მიკროფლორას, რითაც იწვევს მეტაბოლურ დაავადებებს. ბოლოდროინდელი გამოკვლევისას, სენტ-ლუის ვაშინგტონის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა ჭარბი წონა დალიეს 10 წუთით ადრე, სანამ მოიხმარენ ნამდვილ შაქარს, ან უბრალო წყალს, ან წყალს ტკბებიან საქრალოზით. მკვლევარებმა მოინდომეს იცოდნენ, თუ როგორ შეიცვლება ტესტის სუბიექტების ინსულინის დონე შაქრის ბომბის გავლენის ქვეშ, თუ ადრე სხეული ივსებოდა წყლით ან ხელოვნური დამატკბობლით.

”თუ დამატკბობელი უსაფრთხო იყო, მაშინ უნდა ვივარაუდოთ, რომ ორივე ტესტის შედეგი იგივე იქნება”, - ამბობს ლუსიგი. მაგრამ დოქტორი იანინა პეპინო, ამ ექსპერიმენტის წამყვანი ავტორი, ამბობს, რომ დამატკბობლის ზემოქმედების ქვეშ, საგნების ორგანოებში განვითარდა 20% მეტი ინსულინი.

”სხეულმა უნდა მიიღოს მეტი ინსულინი, რომ მოაგვაროს იგივე რაოდენობა შაქარი, რაც ნიშნავს, რომ საქრალოზა იწვევს მსუბუქ ინსულინს,” - განმარტავს პეპინო.

როდესაც რაიმე ტკბილი მოხვდება თქვენს ენაზე - არ აქვს მნიშვნელობა რეგულარული შაქარი ან მისი შემცვლელი - თქვენი ტვინი და ნაწლავები სიგნალებს კუჭქვეშა ჯირკვალს, რომ შაქარი გზაზეა. პანკრეასი იწყებს ინსულინის გამოყოფას, იმის მოლოდინში, რომ სისხლში შაქრის რაოდენობა იზრდება. მაგრამ თუ თქვენ დალიეთ გამაგრილებელი სასმელი, და გლუკოზა არ მოედინება, პანკრეასი მზად არის რეაგირება მოახდინოს სისხლში ნებისმიერი გლუკოზაზე.

მაგრამ ხელოვნური დამატკბობლები ერთმანეთისგან განსხვავდება. ”განსხვავებები ვლინდება როგორც ქიმიურ, ისე სტრუქტურულ დონეზე”, - ამბობს პეპინო. აქედან გამომდინარე, აქ განზოგადება რთულია. ”კარგია ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა სიგნალის მატარებლები გადასცემენ ტვინსა და პანკრეასს”, - განმარტავს იგი. ”მაგრამ როდესაც გადაყლაპავთ, სხვადასხვა დამატკბობლები სხვადასხვა გავლენას მოახდენს მეტაბოლიზმზე.”

პეპინო და მისი გუნდი ახლა ცდილობენ აკონტროლონ, თუ როგორ შეიძლება გავლენა მოახდინოს სურალოლოზმა თხელი ინსულინის დონეზე, ვიდრე სრულფასოვან ადამიანებზე. მაგრამ სრული სურათი იმის შესახებ, თუ როგორ მოქმედებს sweeteners ინსულინის რეზისტენტობის განვითარების და II ტიპის დიაბეტის განვითარების რისკზე, ჯერ არ ჩანს. ”ჩვენ კიდევ ბევრი კვლევა უნდა გავაკეთოთ”, - ამბობს იგი.

ლუსტიგი მას ეხმიანება. ”ცალკეული ექსპერიმენტები შეშფოთებას იწვევს”, - ამბობს ის. "ეჭვგარეშეა, დიეტა სოდა უკავშირდება დიაბეტს, მაგრამ ეს მხოლოდ ამის მიზეზი ან შედეგია. არ ვიცით."

არის გამაჯანსაღებელი მავნე: გამოყენების ტიპები და შედეგები

აკრძალულია შაქრის ტიპი 2 ტიპის დიაბეტში. ეს იმის გამო ხდება, რომ პროდუქტი შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს, რაც იწვევს სისხლში გლუკოზის დონის სწრაფ და მნიშვნელოვან ზრდას. იმისათვის, რომ დიაბეტით დაავადებულებმა არ თქვან უარი ტკბილეულისგან, შეიმუშავეს სხვადასხვა შედარებით მავნე შაქრის შემცვლელები. მათ აქვთ განსხვავებული შემადგენლობა, მოსახერხებელია მათი დამატება ჩაიში და ზოგიერთ კერძში. თუმცა, ამ პროდუქტს აქვს მთელი რიგი უარყოფითი თვისებები. მასში მავნე და სარგებელი განიხილება.

იმის განსაზღვრა, თუ რომელი შაქრის შემცვლელი არის ყველაზე უვნებელი, ღირს გაერკვნენ, თუ რატომ გამოიყენოთ მისი გამოყენება საერთოდ. რა არის დადებითი შაქრის შემცვლელი დადებითი თვისებები და რა არის მისი დადებითი მხარეები?

უპირველეს ყოვლისა, მისი გამოყენების შემდეგ სისხლში გლუკოზის ზრდა არ აღინიშნება. ჯანმრთელი ადამიანებისთვის, ეს, თეორიულად, ხელს უწყობს დიაბეტის განვითარების თავიდან ასაცილებლად, ხოლო დიაბეტით დაავადებულთათვის აუცილებელია გამოიყენოთ შაქრიანი შემცვლელი, როგორც მარტივი შაქარი,
გარდა ამისა, ჭარბწონიანებისთვის კარგი დამატკბობელი ალტერნატივაა, რადგან ის პრაქტიკულად არ შეიცავს კალორიას. ამ მიზეზით, ის ასევე პოპულარულია ორსულ ქალებში, ე.წ.
თეორიულად, უვნებელი დამატკბობელი ნაკლებად საშიშია კბილებისთვის. ეს არ არის ისეთივე უარყოფითი, როგორც შაქარი, გავლენას ახდენს კბილის მინანქარზე, არ ანადგურებს მას და არ იწვევს კარიესს,
გარდა ამისა, ზოგჯერ დამატკბობლის ტაბლეტებს იყენებენ ის ადამიანები, რომელთა დიდი რაოდენობით ტკბილის მოხმარება იწვევს კანის რეაქციებს - ქავილი, გამონაყარი, პილინგი.

იმისდა მიუხედავად, რომ კითხვა, არის თუ არა მავნე ნივთიერებები მავნე, რჩება ღია კითხვა, ისინი აქტიურად იყენებენ პროდუქტების წარმოებაში წონის დაკარგვისთვის, ასევე დიაბეტით დაავადებულთათვის. ისინი ასევე წარმოადგენენ საღეჭი რეზინას, ”დაბალკალორიულ” ნამცხვრებს, რომლებიც იცავს კარიესისგან და ა.შ., მათი გამოყენება ნებადართულია GOST– ის მიერ იმ ფაქტის გამო, რომ თუ პერიოდულად შეჭამთ შედარებით უვნებელ დამატკბობელს, მაშინ ჯანმრთელობა არანაირ ზიანს არ მიაყენებთ. მაგრამ ასეთი პროდუქტების რეგულარული გამოყენება სახიფათოა.

წამლის აშკარა უსაფრთხოების მიუხედავად, კითხვა რჩება გამოიყენებს თუ არა იგი ჯანმრთელი ადამიანებისა და დიაბეტით დაავადებულთა მიერ. დამატკბობელთა უმეტესობა საკმაოდ საზიანოა და ჯანმრთელ პირს ან დიაბეტით დაავადებულ მათ გამოყენებას შეიძლება ჰქონდეს უსიამოვნო შედეგები.

პასუხის გაცემა კითხვაზე, რამდენად მავნეა შაქრის შემცვლელი და რამდენად, მხოლოდ მისი ტიპის გათვალისწინება შეგიძლიათ. ყველა sweeteners შეიძლება დაიყოს ორ დიდ ჯგუფად - ბუნებრივი და სინთეზური. ამ ჯგუფებში ნარკოტიკების ზიანი და სარგებელი განსხვავებულია.

ბუნებრივი შემცვლელები შეიძლება ჩაითვალოს ცოტა უსაფრთხო. ესენია sorbitol, ფრუქტოზა, xylitol. მათი მთავარი ზიანი ან გვერდითი მოვლენა მაღალი კალორიული შემცველობაა. იგი თითქმის შედარებულია ჩვეულებრივი შაქრით. ამ მიზეზით, ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან დამზადებული შედარებით უვნებელი გამაგრილებელი თითქმის არ გამოიყენება წონის დაკარგვისთვის პროდუქტების წარმოებაში. ასევე, მნიშვნელოვანი მოხმარებით, მას კვლავ შეუძლია გამოიწვიოს შაქრის დონის მატება,
სინთეზური შემცვლელები მზადდება ქიმიური კომპონენტებისგან, რომლებიც ბუნებაში არ გვხვდება. ისინი ბუნებისგან განსხვავდებიან იმით, რომ მათ არ შეუძლიათ გლუკოზის დონის გაზრდა მნიშვნელოვანი მოხმარებით. გარდა ამისა, ისინი ძალიან დაბალია კალორიაში და არ იწვევს წონის მატებას. ამასთან, ამ პროდუქტის სარგებელი და ზიანი არაპროპორციულია. სინთეზური შემცვლელები უარყოფითად მოქმედებენ ორგანოების ყველა ჯგუფზე, როგორც ჯანმრთელ ადამიანში, ასევე დიაბეტში. ამ ჯგუფში შედის ყველაზე უსაფრთხო ტკბილეული სინთეზური ასპარტამისგან, ასევე სუკლამატისა და საქკარინისაგან.

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, სინთეზური დანამატების თუნდაც ერთდროული გამოყენება არ გამოიწვევს სხეულს, როგორც ჯანმრთელ ადამიანს, ან დიაბეტს, დიდ ზიანს აყენებს. მაგრამ რეგულარული გამოყენებით შეიძლება განვითარდეს გვერდითი მოვლენები და დაავადებები. ამიტომ, წონის დაკლებისთვის რეგულარულად არ უნდა გამოიყენოთ შაქრის შემცვლელი, უმჯობესია უარი თქვათ ტკბილეულზე, სანამ წონა ნორმალურად დაუბრუნდება.

დიაბეტით დაავადებულთათვის ამგვარი სამკურნალო საშუალებების ალტერნატივა არ არსებობს. ჯანმრთელობაზე უარყოფითი ეფექტის შემცირების ერთადერთი გზაა შემცვლელთა მინიმალური რაოდენობა. გარდა ამისა, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ბუნებრივებს და გააკონტროლონ მათი მიღება, რათა თავიდან აიცილონ წონა და სისხლში შაქარი.

როდესაც ვუპასუხებთ კითხვაზე, თუ რა არის საზიანო დამატკბობლისთვის, აუცილებელია აღინიშნოს, რა დაავადებებმა შეიძლება გამოიწვიოს მისი გახანგრძლივება. დაავადებების ტიპებზეა დამოკიდებული გამოყენებული დამატკბობლის სახეობა.

გარდა ამისა, შეიძლება წარმოიშვას პრობლემები სინთეზური დამატკბობლების საჭმლის მონელებასთან და ორგანიზმიდან მათი ამოღებასთან დაკავშირებით.

როდესაც გაინტერესებთ, რომელი გამაგრილებელი არის ყველაზე უვნებელი, ღირს მხოლოდ ბუნებრივი დამატკბობლების გათვალისწინება. მათ შორის საუკეთესო შაქრის შემცვლელი არის სტევია. მისი დადებითი ასპექტების მიხედვით შეიძლება განვასხვავოთ შემდეგი:

დაბალი კალორიული შემცველობა სხვა ნატურალურ კოლეგებთან შედარებით, და ამიტომ ის საუკეთესო sweetener წონის დაკარგვისთვის,
გემოვნების ნაკლებობა (ბევრი ბუნებრივი და სინთეზური დამატკბობლები ხასიათდება არაჩვეულებრივი გემოს ან სუნით).
არ ცვლის მეტაბოლიზმს და არ ზრდის მადას.

ამასთან, უნდა გაითვალისწინოთ, რომ როგორც sweetener, stevia აკრძალულია მოხმარება ევროკავშირის ქვეყნებში, ასევე აშშ – სა და კანადაში. მიუხედავად იმისა, რომ ის არ შეიცავს მავნე ნივთიერებებს და იაპონიაში მისი გამოყენების გამოცდილება (30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში გამოიყენება როგორც სასარგებლო გამაგრილებელი საშუალება) დაამტკიცა, რომ ეს არ იწვევს გვერდითი მოვლენებს, არ არსებობს ოფიციალური გამოკვლევა მისი გავლენის შესახებ ადამიანის ჯანმრთელობაზე.

იმის ცოდნა, თუ რომელი შაქრის შემცვლელი არის ყველაზე უსაფრთხო, შეგიძლიათ ეფექტურად შეინარჩუნოთ თქვენი შაქრის დონე ნორმაში და თავიდან აიცილოთ ზედმეტი წონის მომატება. მიუხედავად ამისა, სტევია საკმაოდ ძვირია და ყველას არ შეუძლია ამის საშუალება. ამ შემთხვევაში, ადამიანები პერიოდულად იყენებენ სხვა საშუალებებს, რომელთა სარგებლობა ან ზიანი შეიძლება განსხვავებული იყოს. ნებისმიერ შემთხვევაში, დამატკბობლის შეცვლისას აუცილებელია სტევიის ბუნებრივი ანალოგის არჩევა.

Sweeteners გამოიწვიოს დიაბეტი, იპოვეს ისრაელი მეცნიერები

ხელოვნურ დამატკბობლებს, რომლებიც იქმნება და რეკლამირებულია, როგორც ჯანსაღი დიეტის, წონის დაკლებისა და დიაბეტის წინააღმდეგ ბრძოლის საშუალება, აქვს გვერდითი მოვლენები მეტაბოლური ცვლილებების სახით, რაც თავის მხრივ შეიძლება გამოიწვიოს იმ დაავადებებმა, რომლებსაც დამატკბობლები ბრძოლისკენ მოუწოდებენ, წერს Scientrussia.ru ვეიზმანის ინსტიტუტის პრესსამსახური (ისრაელი).

მეცნიერებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტების სერია თაგვებზე, მათ გადასცეს მათ სამი სახეობის ხელოვნური შაქრის შემცვლელები, რომლებიც ყველაზე პოპულარულია ახლა, და კვლევის შემდეგ ეტაპზე, ადამიანთა მოხალისეებთან. ჟურნალ Nature- ში გამოქვეყნებული კვლევის თანახმად, ნაწლავის მიკროფლორის შემადგენლობაზე და ფუნქციონირებაზე ზემოქმედებით, ხელოვნურ დამატკბობლებში შემავალი ნივთიერებები აჩქარებს გლუკოზის ტოლერანტობის და ღრმა მეტაბოლური დარღვევების განვითარებას. ეს იწვევს საპირისპიროდ დამატებით დამატკბობლების გამოყენებას: ისინი ხელს უწყობენ სიმსუქნეს და დიაბეტს, რომლებიც ამჟამად ნამდვილ ეპიდემიად იქცა.

სწავლების თანათავმჯდომარემ, დოქტორ ერან ელინავმა გაიხსენა, რომ ”ჩვენს ჩვენს ნაწლავ ბაქტერიასთან ჩვენი ურთიერთობა მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს იმაზე, თუ რა გავლენას ახდენს საკვები ჩვენზე. განსაკუთრებით დამაინტრიგებელი იყო ეს ასოციაცია ხელოვნური დამატკბობლების გამოყენებასთან. მიკროფლორას მეშვეობით მათ გამოიწვია იმ დარღვევების განვითარება, რომელთა წინააღმდეგ შეიქმნა. ასეთი სიტუაციების თავიდან ასაცილებლად, საჭიროა დღევანდელი მასობრივი და უკონტროლო მოხმარების ხელახალი გადახედვა. ”

ხელოვნური დამატკბობლები იწვევს სიმსუქნეს და ზრდის 2 ტიპის დიაბეტის განვითარების რისკს: გამოკვლევა

ბოლო ათწლეულების განმავლობაში, შაქრის ჭარბი მოხმარების ჯანმრთელობის რისკების შესახებ ინფორმირებული ინფორმაციის გამო, მკვეთრად გაიზარდა ხელოვნური ნულოვანი კალორიული დამატკბობლების მოხმარება. ამის მიუხედავად, ახალი გამოკვლევები ცხადყოფს, რომ დამატკბობლებმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს დიაბეტის და სიმსუქნის განვითარება, ხოლო დიეტაზე გაზიანი სასმელების გადასვლა შეიძლება ეწოდოს ნაბიჯს "ცეცხლიდან ცეცხლიდან".

ვისკონსინის მედიცინის კოლეჯის მეცნიერებმა წარმოადგინეს თავიანთი გამოკვლევა (ორგანიზმში ბიოქიმიური ცვლილებების შესახებ შაქრის ჭამა და მისი შემცვლელები ჭამის შემდეგ), ექსპერიმენტული ბიოლოგიის ყოველწლიურ კონფერენციაზე, აპრილში, კალიფორნიის სან დიეგოში.

”მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენს ყოველდღიურ დიეტებს ხელოვნური დამატკბობლები ემატებათ, მაინც არსებობს მკვეთრი მატება ჭარბწონიანობისა და დიაბეტის გავრცელების მხრივ”, - თქვა კვლევის ავტორმა ბრაიან ჰოფმანმა. ”ჩვენი გამოკვლევით დადგინდა, რომ როგორც შაქარი, ისე ხელოვნური დამატკბობლები იწვევს უარყოფით გავლენას, რაც დაკავშირებულია მეტაბოლურ დარღვევებთან და დიაბეტთან, თუმცა ძალიან განსხვავებული მექანიზმების საშუალებით.”

მკვლევარებმა ჩაატარეს in vitro (in vitro) და in vivo ექსპერიმენტები (in vivo). მეცნიერთა გუნდი ვირთხების ერთ ჯგუფს კვებავდა გლუკოზას ან ფრუქტოზას (შაქრის ტიპები) შემცველი საკვებით, ხოლო მეორე - ასპარტამის ან აცეზულფამის კალიუმით (ჩვეულებრივი ნულოვანი კალორიული ხელოვნური დამატკბობლით). 3 კვირის შემდეგ, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს მნიშვნელოვანი განსხვავებები ცხიმებისა და ამინომჟავების კონცენტრაციაში ცხოველთა სისხლის ნიმუშებში.

შედეგები აჩვენებს, რომ ხელოვნური დამატკბობლები იცვლიან ორგანიზმში ცხიმების დამუშავებას და ენერგიას გამოიმუშავებენ. გარდა ამისა, სისხლში აცეზულფამის კალიუმის დაგროვება ხდება, რომლის მაღალი კონცენტრაცია მავნე გავლენას ახდენს სისხლძარღვების შიდა ზედაპირის უჯრედებზე.

”თქვენ ხედავთ, რომ ორგანიზმში შაქრის ზომიერი მოხმარებით, მისი გადამუშავების მექანიზმია. როდესაც ეს სისტემა გადატვირთულია დიდი ხნის განმავლობაში, ეს მექანიზმი განადგურებულია, ”- თქვა ჰოფმანმა. ”ჩვენ ასევე შევამჩნიეთ, რომ ამ შაქრების არასაკმარისი ხელოვნური დამატკბობლების შეცვლა იწვევს ცხიმისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის უარყოფით ცვლილებებს.”

მიღებული მონაცემები არ იძლევა მკაფიო პასუხს, რომელია უარესი - შაქარი ან ხელოვნური დამატკბობლები, ეს შეკითხვა მოითხოვს შემდგომ შესწავლას. მეცნიერები გვირჩევენ ზომიერი იყოს როგორც შაქრის, ისე მისი შემცვლელების მოხმარებაში.

როზენ ვ.ბ. ენდოკრინოლოგიის საფუძვლები. მოსკოვი, მოსკოვის სახელმწიფო უნივერსიტეტის გამომცემლობა, 1994.384 გვ.
ვაზიუტინი, A.M. დაუბრუნე სიცოცხლის სიხარულს, ან როგორ მოვიცილოთ დიაბეტი / A.M. ვაზიუტინი. - მ .: ფენიქსი, 2009 .-- 181 გვ.
Wayne, A.M. Hypersomnic სინდრომი / A.M. ვეინი. - მ .: მედიცინა, 2016 .-- 236 გვ.

ნება მომეცით წარმოგიდგინოთ. მე მქვია ელენა. უკვე 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვმუშაობ ენდოკრინოლოგად. მე მჯერა, რომ ამჟამად ჩემი დარგის სპეციალისტი ვარ და მსურს დავეხმარო საიტის ყველა ვიზიტორს რთული და არც ისე დავალებების გადაჭრაში. საიტისთვის განკუთვნილი ყველა მასალა გროვდება და ფრთხილად მუშავდება, რაც შეიძლება მეტი საჭირო ინფორმაციის გადასაცემად. სანამ ვებსაიტზეა აღწერილი, ყოველთვის საჭიროა სავალდებულო კონსულტაცია სპეციალისტებთან.