ბერძნული ქათამი კარტოფილით
ძალიან ლამაზი და ძალიან გემრიელი კერძი - ბერძნული ქათამი კარტოფილით, ღუმელში გამომცხვარი და, რაც მთავარია, მისი მომზადება ძალიან მარტივია.
სეზონზე კარგია პატარა ახალგაზრდა კარტოფილების გამოყენება, რომელთა კანიც კი არ არის საჭირო, უბრალოდ კარგად გარეცხეთ.
მრავალფეროვნებისთვის, სამზარეულოს დროს შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ბოსტნეული, მაგალითად, ყვავილოვანი კომბოსტო ან ბროკოლი. ზოგადად, ფანტაზია.
ღუმელის ქათმის და კარტოფილის რეცეპტი
- 1.5 კგ ქათმის ან ქათმის ფეხები
- 1.5 კგ კარტოფილი
- 150 გრ ბეკონი ან შებოლილი ჯაგარი
- 1-2 ბოლქვები
- ნივრის 2 კბილი
- 500 გრ პომიდორი
- 250 გრ ფეტა ყველი
- 150 გრ ზეთისხილი (სასურველია თესლი არ იყოს)
- მარილი, წიწაკა, სუნელი გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი
როგორ მოვამზადოთ პროდუქტები
- გარეცხეთ ახალგაზრდა კარტოფილი, გახეხეთ ძველი და დაჭერით კუბებად 2.5 -3 სმ.
- ხახვი დავჭრათ რგოლების რგოლში.
- დაჭრილი მთელი ქათამი ცალი.
- დაჭრილი პომიდორი მსხვილ კუბებად, ნახევარში "ალუბალი".
- ფეტა ყველი დავჭრათ 1,5 სმ კუბებად.
- თხელი ბეკონი ან ჯაგარი.
კარტოფილი შეურიეთ ხახვს, მარილს, დაამატეთ ცედრა (სურვილისამებრ) და ცოტა ზეთი.
მარილი ქათმის და წიწაკის მარილი, შეგიძლიათ ზეთისხილი.
კარტოფილებს წაუსვით დაფქული ან გახეხილი საცხობი ფირფიტა და დაამატეთ ბეკონი, თანაბრად გადაანაწილეთ ყველაფერი.
გაავრცელეთ ქათამი და მოათავსეთ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
ამის შემდეგ, გამოიღეთ და ზედაპირზე მოათავსეთ პომიდორი, ყველი და ზეთისხილი.
შედგით ღუმელში კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება.
დაასხით მზა კერძი გახეხილი ნიორით და ახალი მწვანილებით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანილი, როდესაც ემსახურებით).
ბერძნული ქათამი კარტოფილით: შემადგენლობა, კალორია და საკვები ინფორმაცია 100 გრ
გააცხელეთ ღუმელი 190C- მდე.
ქათმის ცხიმის გასწორება, დაჭრილი, ჩამოიბანეთ და გაშრობა ქაღალდის პირსახოცებით.
გახეხეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბებად ან ნაჭრებად.
ქათამი და კარტოფილი მოათავსეთ პანში.
დაჭრილი ლიმონი ნახევარში და გაწურეთ წვენი ქათმისა და კარტოფილში, შემდეგ კი ხორცი ლიმონით გახეხეთ.
ზეითუნის ზეთით გაანაწილეთ ქათამი და კარტოფილი.
| 2 სტადიის. ლ | ||
| 2 სტადიის. ლ | ||
| 2 სტადიის. ლ | ||
| 1.5 ჩ.ჭ. | ||
| 1.5 ჩ.ჭ. |
აურიეთ ორეგანო, thyme, როზმარინი, მარილი და პილპილი თასში. ქათამი შიგნიდან სანელებლებით გახეხეთ, შემდეგ კი დანარჩენი ქათმის და კარტოფილის ნაზავით დაასხით.
ჩადეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ, გააშუქეთ, 1,5 საათში ერთხელ გახურეთ ქათამი ყოველ 30 წუთში.
საზოგადოების შესახებ
კულინარიული შემოქმედებისადმი მიძღვნილი ღია საზოგადოება. საზოგადოებაში განთავსდება რეცეპტები, გრძელი პოსტები კერძების ფოტო რეცეპტებით, ვიდეო რეცეპტებით, პროდუქტების არომატის კომბინაციებით. მუშაობა და რჩევა შეფებისგან. სტატიები პროდუქტების, კერძების და მათი წარმოშობის შესახებ. კულინარიული ტექნიკა ყოველდღიური ცხოვრებისთვის. რთულიდან მარტივი.
1) დატოვეთ შეტყობინებები, რომლებიც რეკლამირებულია (გარკვეულწილად) ბუნებით და არ უკავშირდება ბრენდს,
2) გაგზავნეთ შეტყობინებები ნებისმიერი საქონლისა და მომსახურების გაყიდვისა და რეალიზაციის შესახებ, განათავსეთ ბმულები ინტერნეტ რესურსებთან ან / და ფაილებთან, რომლებიც შეიცავს ინფორმაციას ბრენდთან,
3) შექმენით თემები და შეტყობინებები, რომლებიც მომხმარებლებს პროვოცირებას უწევს ამ წესების დარღვევას,
4) აკრძალულია საზოგადოების წევრებისა და ადმინისტრაციის პირდაპირ ან არაპირდაპირი შეურაცხყოფა.
5) აკრძალულია მესამე მხარის რესურსებიდან კერძების დასამზადებლად ფოტო / ვიდეო მასალების ატვირთვა. პლაგიატის თავიდან ასაცილებლად, 00-00 07/16/2019 წლის ბოლოს, ჩვენ ვამაგრებთ ფოტოსურათს მზა კერძთან და ბროშურაზე თქვენი ანგარიშის სახელს ვატარებთ შენიშვნით კულინარიული სემინარის ან KM- სთვის. შეტყობინებები ამ წესის უგულებელყოფიდან გადაეცემა ზოგად საკვებს.
6) ვიდეო პოსტი დეტალური ტექსტური რეცეპტის გარეშე გადავა ზოგადად.
7) ვიდეო რეცეპტებში საჭიროა ტეგის "ვიდეო რეცეპტი"; ტეგის უგულებელყოფა - გადასვლა საერთო არხზე.
8) კოპირების პასტა - ჩვეულებრივი ლენტი.
9) წინადადებების, კრიტიკისა და სხვა საკითხების დასადგენად, ჩაწერეთ საზოგადოების ადმინისტრაციის შენიშვნით.
სხვა სტატიები "ქათმის კერძები" სექციაში:
სანიშნეს თქვენი საიტი, ძალიან კარგი რეცეპტები.
მაგრამ მე მომწონს ეს კერძი. ძალიან მაცდური. მე რისკავს. მე მიყვარს oregano- ს კერძის დამატება. და კიდევ ერთხელ არ ავურიე. კერძი მხოლოდ ჩემთვის არის.
დაწერე როგორ მიდის!
გთხოვთ, ჩამოწეროთ რა წონა აქვს ქათამს (მე მხოლოდ ფეხი უნდა გავაკეთო იმის გასაგებად, თუ რა წონაში უნდა მოვიგო) და რა მოცულობისა აქვს თასის ზეითუნის ზეთი?
წინასწარ გმადლობთ პასუხისთვის.
ალექსანდრე, საშუალო ქათმის და ნახევარ კილოგრამს ვგულისხმობ. თუ მხოლოდ ფეხები გაქვთ, გამოიყენეთ უფრო მცირე მოცულობის პროდუქტები. ჭიქა ჩვეულებრივი 200 მლ ჩაის ჭიქა. თუ ოდნავ გაცდენთ გრამებს, ცუდი არაფერი მოხდება, ეს ყოველთვის შემოქმედებაა. წარმატებები სამზარეულოში!
ახლა შევეცდები მისი დამზადება
აჰ აჰ! კითხვის დროს ნერწყვა სწორად მიედინებოდა - ასე გემრიელად იწერება.
მსუბუქი და მომზადება ძალიან მარტივია! Bon appetit!
ლენა! მოხარშული დღეს! მე სპეციალურად მაღაზიაში მივედი oregano, რადგან რატომღაც ის არ გამოიყენება ჩვენს ოჯახში.
ყველაფერი გავაკეთე თქვენი რეცეპტის მიხედვით. აღმოჩნდა - ეს უბრალოდ ხუმრობაა. უკვე მომზადების პროცესში, ყველამ დაიწყო სამზარეულოს მიმართვა სიტყვებით: "შენთან რა სუნია?"
ძალიან ლამაზი აღმოჩნდა. მე ქათამი დავყარე 4 ნაწილად. კერძის შუაგულში არის ვარდისფერი ქათამი, ოდნავ მოყავისფრო კარტოფილის გარშემო. გასაოცარია სუნი!
მაგრამ, როდესაც დაიწყეს მცდელობა, როდესაც დაიწყეს ქათმის მოჭრა, აღმოჩნდა, რომ ისეთი სატენდერო, ისეთი რბილი იყო შიგნით, თუმც გარედან იფიქრეთ, ქერქიდან გასამართლდით, რომ ძლიერი იქნებოდა. ზოგადად, ჩვენი ყველაზე სწრაფი მეწარმე ტიმოტიც კი ჭამდა ყველაფერს, რაც მას მისცეს. თუმცა, ჩვეულებრივ, ის თეფშს ყრიდა, კანს აჩენს კანს, ვენებს, წიწაკებს და ყველაფერს. ამჯერად ფირფიტა სუფთა იყო და ძვალიც კი შიშველი იყო)) მადლობა, ლენა რეცეპტისთვის. დიდი!
სვეტოჩკა, ძალიან მიხარია, რომ ყველას მოგეწონა ეს, და კიდევ ტიმოთე! უბრალოდ ხვალ ვაპირებდი ასეთი ქათმის მომზადებას, ჩემს ქმარს ნამდვილად უყვარს)))
გამომცხვარი ქათამი ყოველთვის გემრიელია, შეეცადეთ საზ ბერძნული სამზარეულოს სანელებლებით. მადლობა რეცეპტისთვის!
2011 წლის 29 ივნისი. კარგი დღე. ქათამი კარტოფილში ღუმელში მოათავსეთ ქათმის საცხობ ფირფიტაზე. დაჭრილი კარტოფილი და ასევე საცხობი ფირფიტაზე. მითხარით როგორ ამ შემთხვევაში ქათამი მსუბუქად არის მოყავისფრო, ხოლო ფოტოში სხვანაირად გმადლობთ. ახლა მე ვსვამ სამზარეულო, ვფიქრობ, რომ ეს გემრიელი იქნება თუ არ იფიქრებთ, ფედას დავწერ.
Fedya, მე გავაკეთე ისე, როგორც დაიწერა. შედეგი, რეცეპტის გარდა, კვლავ დამოკიდებულია თქვენს ღუმელში. დაწერე რა მოხდა, რა თქმა უნდა, არ იბადება 🙂
ყველა დიდი მადა! მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ვეგენი ვარ, ეს შენთვის მტკივნეული გემრიელია .. 🙂
მადლობა, ელანა. კარგი რეცეპტი არ არის "დაბნეული"))) ახლა, ცოლის დროებითი არყოფნის შემთხვევაში, საჭიროა ასეთი რეცეპტები. და გემრიელი და "ენერგიული")))
მიყვარს კარტოფილი ღუმელში. როგორც ქათამი, როგორც დამატებით! განსაკუთრებით მწვანე ბარდა. ჭამა! საჭირო იქნება საზრდოს რამე დიდი ხნის განმავლობაში, რაც ჩვენ არ ვჭამდით.
ანა, ხანდახან ასეთ კარტოფილს ვსვამ ღუმელში ქათმის გარეშეც კი. ჩემს ოჯახს ნამდვილად მოსწონს!
ძალიან მიმზიდველი ბერძნული სამზარეულო. როგორც ჩანს, მარტივი რეცეპტია, მაგრამ ასეთი ორიგინალური. მე ნამდვილად შევეცდები. მსურს რუსული სამზარეულოს დივერსიფიკაცია. მომზადება მარტივია და ხელმისაწვდომი. იმედია ნახავთ, რომ ეს იყიდება.
ელენა, როგორი გემრიელი გამოიყურება! და ალბათ რამდენად გემრიელია! საჭირო იქნება ამის გაკეთება! მადლობა რეცეპტისთვის! ახლა მხოლოდ ერთი საათია საკმარისი? კარტოფილს ვასხამ კილიტაში, ასე რომ ვჩერდები 1 საათის განმავლობაში და აქ ის მთლიანად ღიაა.
უცნაურად საკმარისია ანა. აქ ასევე დამოკიდებულია ღუმელში, თუ როგორ ცხვება. თუკი საკმარისი არ არის, კარგად გააგრძელე)
ასე მარტივია. მართლაც, უნდა ავიღოთ და ვეცადოთ. მე ვფიქრობ, რომ ეს უნდა შემუშავდეს.
