ოსპი casserole - 4 რეცეპტი > დიეტა დიაბეტისთვის

ფოტო: 3.bp.blogspot.com

ოსპის ყოფილი პოპულარობა ჩვენს ქვეყანაში თანდათანობით ბრუნდება. დაფასდა ამ ლობიოს კულტურის გემოვნება, კულინარიული თვისებები და სასარგებლო თვისებები, ჩვენი დიასახლისები სიამოვნებით გზავნიან სხვადასხვა კერძების მომზადებას, მათ შორის, ოსპის ლენტებით - გულისხმიერი და ძალიან გემრიელი. ამ სტატიაში ჩვენ შევადგინეთ რამდენიმე რეცეპტი ოსპის casseroles, მარტივი და გემრიელი.

გამომდინარე იქიდან, რომ ოსპი სხვადასხვა ჯიშში მოდის (მწვანე, წითელი, ყავისფერი და ა.შ.), ყველას შეუძლია იპოვოს ვარიანტი მათი გემოვნებით. ასე რომ, ფრანგები მაღალწილად აფასებენ მწვანე ოსტატს - ის ყველაზე არომატულად ითვლება, მაგრამ ის ასევე გრძელი დროით მოხარშულია, მათ მოსწონთ წითელი სწრაფი სწრაფი მომზადებისთვის, ხოლო ამერიკელები, რომლებიც ამ ჯიშთან ერთად წვნიანებს ამზადებენ, ურჩევნიათ ყავისფერი ყავისფერი.

ოსპის ერთ – ერთ სახეობას ეწოდება "ბელუგა" - მისი მცირე ზომისა და შავი ფერის გამო, იგი ბელუგის ხიზილალას წააგავს.

მოდით ვნახოთ, რა მარტივი და გემრიელი casseroles შეიძლება მოხარშული ოსპი.

რეცეპტი ერთი: ოსპი Casserole ერთად ხაჭო

დაგჭირდებათ: 200 გრ წითელი ან მწვანე ოსპი, 100 გრ ხაჭო, 1 კვერცხი, 1 ჩ.კ. მოცხარი, წიწაკა, მარილი.

როგორ საზ ხაჭოს casserole ოსპი. ჩამოიბანეთ და დაასხით ოსპი წყლით, მოხარშეთ 35-40 წუთის განმავლობაში დამარილებული წყალი, სანამ ადუღდება, დაასხით ზედმეტი წყალი ისე, რომ რაც შეიძლება ნაკლები სითხე იყოს. ხახვიდან გაგრილებულ მასას დაუმატეთ ოსპი, მოაყარეთ კვერცხი, წიწაკა, მარილი, სეზონი მოაყარეთ კურკას, აურიეთ, წაუსვით ცხიმიან ფორმაში და გააცხელეთ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200 გრადუსამდე მკვრივ მდგომარეობამდე. გაცივდით კასეროზას, ამოიღეთ ყაბაყიდან, დაჭრილი და ემსახურეთ. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ასეთი ცხელი casserole.

ხაჭოს ნაცვლად, შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ყველი.

რეცეპტი ორი: ბოსტნეულის Casserole ოსპი

ფოტო: stolplit.ru

დაგჭირდებათ: 350 გრ ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო, 100 გ ყველი, 7 ალუბლის პომიდორი, 2 ხახვი, ½ ჭიქა ოსპი, მცენარეული ზეთი.

როგორ საზ ბოსტნეულის casserole ოსპი. ადუღეთ ოსპი ტენდერში. კომბოსტო და ბროკოლი ჩაასხით მდუღარე მარილიან წყალში და 3-5 წუთის განმავლობაში ადუღეთ, დაასხით წყალი, დაასხით ბოსტნეული ჩამოსხმის ფორმაში. ხახვი წვრილად დაჭერით, 2 წუთის განმავლობაში ზეთში შეწვით, სანამ არ დარბილდება. მოხარშული ოსპიდან გაწურეთ ბოსტნეული, ზემოდან მოაყარეთ ხახვი, დაჭერით ალუბლის პომიდორი ნახევარში, გახეხეთ ძირს, გახეხეთ ყველით გახეხეთ, გახეხეთ კასეროლის ღუმელში წინასწარ გახურებულ ღუმელში 220 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ გახეხეთ.

რეცეპტი სამი: მოლდოვური ოსპი კასეროლე

დაგჭირდებათ: 100 გრ ბეკონი, 7 კარტოფილის ტუბერები, 2 ჭიქა მოხარშული ოსპი, 1 სტადიის. ტომატის პასტა, 1 ხახვი, ადგილზე შავი პილპილი, მარილი.

როგორ მოვახდინოთ მოლდოვის casserole ოსპი. კარტოფილი მოათავსეთ მათ ტყავებში, გახურეთ, გახეხეთ, გახეხეთ წრეებად, წვრილად გახეხეთ ხახვი, გახეხეთ ლობიო, მოაყარეთ ყველი, შემდეგ გახეხეთ ხახვი, შემდეგ გახეხეთ სანამ გახდება, გახეხილი გახეხეთ, დაამატეთ დაფქული ოსპი, წიწაკა, მარილი, აურიეთ და მოაყარეთ ყველაფერი კიდევ 2-3min. საცხობი კერძი ზეთით გააცხელეთ, კარტოფილის ნახევარი ჩაყარეთ ფენაში, შემდეგ კი წაიღეთ ოსპის ნარევი, თავზე - დარჩენილი კარტოფილი. ტომატის პასტა განზავდეს ჭიქა წყალში, დაასხით კასეროლი, ჩადეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180-200 გრადუსზე და მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველა თხევადი მთლიანად აორთქლდება.

შეგიძლიათ შეცვალოთ ბეკონი, ხორცი, ქათამი და ა.შ. თქვენი გემოვნებით.

კარგი, ოსპიანი გემრიელი კასრის სხვა ვერსია ვიდეო რეცეპტშია.

ოსპი casserole ყველით და ხაჭოთი

იულჩკას კიდევ ერთი "ლობიო" რეცეპტი cook_inspire .
მშვენიერი casserole: მარტივი მომზადება, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი, სრულიად ჩვეულებრივი ინგრედიენტების მცირე ნაკრებიდან. ასეთი casserole არის კარგი და ცხელი, და ცივი, და თბილი ძალიან გემრიელი. და თუ ყველი გამორიცხულია, მაშინ დიეტური ვარიანტი თავისთავად გამოვა.

დასჭირდება (4-6 დავალება)
200 გრ ოსპი (კარგად მოხარშული ჯიშები)
75 გრ ხაჭო და ყველი
1 ქათმის კვერცხი
შავი წიწაკა და მარილი გემოვნებით

ამ casserole- სთვის უნდა აირჩიოთ ოსპი, რომელიც კარგად არის მოხარშული.
გაზომეთ ოსპი, ჩამოიბანეთ, დაასხით ცივი წყალი 1: 2 თანაფარდობით, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ სახურავის ქვეშ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში (ან მიჰყევით პაკეტზე მითითებებს). სამზარეულოს დასასრულს, დაამატეთ მარილი და აურიეთ ოსპი. უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ყველი შეიძლება საკმაოდ მარილიანი იყოს, ასე რომ ფრთხილად იყავით მარილით!
თუ თხევადი რჩება ტაფაში, მიაყარეთ ოსპი on sieve. როგორც ვარიანტი: ცოტაოდენი გაცხელებით გააცხელეთ ქვაბში, სახურავის გარეშე.

ოსპი ოდნავ გააცხელეთ, მასში ხაჭო დაამატეთ (თუ ხაჭო ტკბილეულია, უმჯობესია მას ბლენდერით ათამაშოთ), გახეხილი ყველი, კვერცხი. აურიეთ ნარევი სანამ გლუვი, წიწაკა.
საცხობი ფირფიტა ზეთით კარგად გააცალეთ (ასევე შეგიძლიათ აურიოთ იგი საცხობი ქაღალდით, ჯვარედინად, რათა თავიდან აიცილოთ casserole- ს ჩამოსხმა კედლების ჩამოსხებამდე). ოსპი-ყველი-ხაჭოს მასა წაუსვით ფორმაში, გახეხეთ.

Bake ღუმელში preheated 200 ° C დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
შეგიძლიათ გააკეთოთ გახეხილი კასეროლი, შემდეგ შედუღების დრო 30-40 წუთის განმავლობაში შეამციროთ. ფოკუსირება casserole- ის ფერით, ის უნდა გაათბო.

მიირთვით კასეროლი კარგად დაუცველი იოგურტით, არაჟნით.
მას შავი სეზამის თესლი დავასხამე და როზმარინის ზეთით დავწურე. დამატებულია ტომატის წვენით.

რეცეპტი Lentil Casserole ყველით:

ამ რეცეპტისთვის დაგვჭირდება Mistral- ის ბრენდის წითელი ოსპი.
ოსპი უნდა გაირეცხოს და ივსოს წყლით, მოხარშოს პიურე მდგომარეობაში ისე, რომ თითქმის არ დარჩეს თხევადი, ჯერ საშუალოზე მოხარშეთ, შემდეგ კი დაბალ სითბოზე, მუდმივად აურიეთ ბოლოს, ისე რომ არ დაიწვას.

როდესაც მიღებული მასა გაცივდა, კვერცხში სცემეთ და ადიღის ყველით გახეხეთ. ყველის ნაცვლად, შეგიძლიათ დაამატოთ ხაჭო ან მყარი ყველი გახეხილი.
კარგად ავურიოთ.