გოგრის დესერტი ღუმელში: რეცეპტი ფოტოებით

შემოდგომა არის გოგრის სეზონი. ეს ნათელი ფორთოხლის ბოსტნეული ლამაზად გამოიყურება მაგიდაზე. მაგრამ ყველა დიასახლისმა არ იცის, რა შეიძლება მასთან ერთად საზ. არჩევანი ნამდვილად დიდია. პირველი რაც გონს მოვა არის გოგრის ფაფა. და კიდევ რა შეგიძლიათ გემრიელი გახადოთ, წაიკითხეთ ამ სტატიაში! მე გთავაზობ გოგრისგან დესერტის მომზადებას და მე დავწერე ისინი, როგორც 5. 5. ასე რომ, ტკბილეულის მოყვარულებს, წაიკითხეთ შინაარსი და გაეცანით ბიზნესს.

გოგრის დესერტები ძალიან კარგად მიდიან ფორთოხლის კანით, ფორთოხლის ნაყენით და ფორთოხლის ან ლიმონის წვენით. აქედან გამომდინარე, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ეს პროდუქტები ქვემოთ მოცემულ რეცეპტებში.

გოგრის ფაფის რეცეპტები აქ არის.

გოგრის დესერტები: აყვავებულ ბლინები.

როგორ საზ აყვავებულ ბლინები კეფირიზე, შეგიძლიათ წაიკითხოთ აქ. იგივე რეცეპტი გოგრის ბლინებისთვის. ისინი აღმოჩნდება გემრიელი, ჯანმრთელი, ნათელი და სატენდერო. ადვილია ასეთი კერძი მოამზადო, ცოტათი დაბნეული უნდა გქონდეს მხოლოდ გოგრის მოჭრა თავად.

ინგრედიენტები

• გახეხილი გოგრა - 2 სტადიის.
• კეფირი - 1 სტადიის.
• ფქვილი - 5-6 სუფრის კოვზი სლაიდით
• კვერცხი - 1 ც.
• სოდა - 0,5 ჩ / კ
• შაქარი - 2 სტადიის. (გემოვნებით)

სამზარეულო გოგრის fritters.

1. ჩაასხით კეფირი თასში და მასში ჩაასხით ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა. სცემეს კვერცხი და დადეთ რამდენიმე კოვზი შაქარი. შუშის ან კოვზით აურიეთ ნარევი, რომ შაქარი დაითხოვოს. ამ შემთხვევაში, სოდა ამოიწურება კეფირით, ბუშტები გამოჩნდება ზედაპირზე.

2. დაჭრილი გოგრა დაჭერით ნაჭრებად, მოჭერით კანი და გახეხეთ გახეხილი გახეხეთ. შედეგად გოგრა დაამატეთ შედეგად ერთგვაროვან მასას და კარგად ავურიოთ.

3. რჩება ცომის გასაგრილებლად. დაამატეთ ფქვილი ნაწილებად, აურიეთ მას sieve მეშვეობით. ფქვილის რაოდენობა შეიძლება განსხვავებული იყოს. ეს დამოკიდებული იქნება თავად ფქვილის ხარისხზე, კეფირის ცხიმის შემცველობაზე და გოგრის წვნიანზე. ფქვილი დაგჭირდებათ დაახლოებით 5-6 სრული კოვზი. განათავსეთ ფქვილი ნაწილებად და გადაწურეთ ისე, რომ არ იყოს ნაოჭები. ცომი მიიღება, როგორც ჩვეულებრივი ბლინები, სქელი არაჟნის თანმიმდევრულობა.

4. ჩაასხით ტაფაში შემწვარი ზეთი, გაათბეთ კარგად. ცომი ცხელ ზეთში ჩადეთ. ერთი ბლინი გჭირდებათ დაახლოებით 1 სტადიის. ლ ტესტი. გახეხეთ საშუალო სიცხეზე, დახურული სახურავით. სახურავის ქვეშ არის, რომ ბლინები კარგად მოიმატებს და ბრწყინვალე გახდება. Fry თითოეულ მხარეს სანამ ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 2-3 წუთი.

5. მიირთვით ხახვი, არაჟანი, თაფლი, ჯემი ან უბრალოდ მიირთვით ჩაი. აქ არის ასეთი მარტივი და გემრიელი გოგრის კერძი!

გოგრის დესერტები: casserole ერთად semolina.

გოგრა თავისთავად ტკბილია. აქედან გამომდინარე, ძალიან სასარგებლოა მისი გამოყენება ტკბილი კერძების დასამზადებლად - ნაკლები შაქარი უნდა დააყენოთ. ეს casserole არის ძალიან რბილი და სატენდერო. ნათელი ფერი მას ძალიან მადას ხდის. და ბავშვები, რომლებსაც უჭირთ გოგრის ფაფის ჭამა, სიამოვნებით ჭამენ casserole.

ინგრედიენტები

• გოგრა - 0,5 კგ
• რძე - 1 სტადიის.
• კვერცხი - 4 ცალი.
• სემოლინა - 50 გრ.
• კარაქი - 60 გრ.
• შაქარი - 3.5 სტადიის (გემოვნებით)
• მარილი - ნაყენი
• ქიშმიში - 50 გრ.

შეგიძლიათ დაამატოთ ფორთოხლის ან ლიმონის ბუდე, ვანილი, დარიჩინი.

როგორ საზ გოგრის casserole.

1. დაჭრილი გოგრა დაჭერით ნაჭრებად, გახეხეთ. კამათელი და ჩამოყაროს ტაფაში. დაასხით გოგრა რძით (ნახევარი ლიტრი) და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.

2. როდესაც გოგრა თითქმის მზად არის, წაუსვით ფაფა ხელის ბლენდერით. დაასხით semolina და საზ კიდევ 5 წუთი. როდესაც ყველაფერი მოხარშულია, კვლავ სცემეთ ყველაფერი ერთად ბლენდერი, სანამ კრემისებრი გახდება.

3. სანამ casserole ბაზა მოხარშული, კვერცხები თეთრებისგან გამოყავით yolks. სცემეს yolks ერთად შაქარი რომ დაითხოვოს. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი აყვავებულ მასა.

4. სითბოს გამორთვის გარეშე (!), გოგრის პიურეში შეიყვანეთ ნაცემი yolks. კოვზით აურიეთ ისე, რომ yolks კარგად აურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. გამორთეთ სითბო. სცადეთ, სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი ან არომატული სანელებლები.

5. მოდით ბაზა გაცივდეს. იმავდროულად, თქვენ უნდა სცემოთ ცილები სტაბილურ მწვერვალებამდე. ეს ნიშნავს, რომ კოროლიდან ღარები არ გაქრება, როდესაც ჩაქრება. თუ თასს კარგად დატეხილ ციყვით გადააქცევთ, ციყვი არ გამოვა. სცემეს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ჩამოყრის დრო დამოკიდებული იქნება მიქსერის ენერგიაზე. ჯერ სცემეს დაბალი სიჩქარით, შემდეგ მაქსიმალურად გამოიყენეთ იგი.

თეთრების უკეთესობისთვის, დაამატეთ ნაყენი მარილი.

6. გოგრის პიურეს დაამატეთ whipped ციყვი (თუნდაც ის ჯერ კიდევ არ არის გაცივებული, კარგია). ნაზად აურიეთ ცომი სპატულასთან.

7. დაფარეთ საცხობი კერძი პერგამენტის ქაღალდით და დაასხით მიღებული ცომი მასში.

8. წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში 180 გრადუსამდე, დაასხით კასეროლი, რომ აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ქერქი გამოჩნდება.

9. მზა casserole არ შეიძლება გაჭრა ცხელი, რადგან ის კვლავ ძალიან რბილი იქნება. აუცილებელია დაველოდოთ, სანამ ის გაცივდება და იძენს საჭირო სტრუქტურას. ამის შემდეგ, დაჭრილი და ემსახურება.

გოგრის დესერტები: casserole, ისევე, როგორც სოფი.

ასეთი casserole გამოიყურება ძალიან ლამაზი, რადგან იგი არა მხოლოდ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მაგრამ არსებობს ორი ფენა: ხაჭო და გოგრა. ასეთი casserole არის ძალიან სატენდერო, ისევე, როგორც სოფიო, დნება თქვენს პირში. თუ გოგრა მოგწონთ, დარწმუნდით, რომ ამ რეცეპტისთვის ამ ჯანსაღ კასრელს საზ. და თუ ამას დაამატეთ ქვედაკაბლეტიანი საკონდიტრო ნაწილის ქვედა ფენა, მიიღებთ ღია ტორტს, გულსართს და გემრიელად.

ინგრედიენტები

• ხაჭო - 500 გრ.
• კვერცხი - 2 ცალი.
• შაქარი - 3 სტადიის
• კეფირი - 2 სუფრის კოვზი
• სემოლინა - 3 სუფრის კოვზი

• გოგრა - 1 კგ
• კვერცხი - 2 ცალი.
• შაქარი - 5 სუფრის კოვზი (გემოვნებით, დამოკიდებულია გოგრის ტკბილზე)
• სემოლინა - 6 სუფრის კოვზი

სამზარეულო გოგრის casserole.

1. დაჭრილი გოგრა დაჭერით ნაჭრებად. ამოიღეთ თესლი და გაჭერით კანი. შემდეგი, დაჭრილი ნაჭრები პატარა ნაჭრებად.

2. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. დაფარეთ საცხობი ფურცელი კილიტაზე, გაახურეთ გოგრა და თავზე დაფარით კილიტა. აცხვეთ გოგრა დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. ამის შემდეგ, გოგრა გაცივდეს.

3. იმავდროულად, მომზადებული ხაჭოს ფენა მოაყარეთ casserole. ხაჭო თასში ჩაყარეთ, მასში 2 კვერცხი სცემეთ, დაასხით 2 სუფრის კოვზი კეფირი, დაამატეთ სოლოლინა და მოაყარეთ შაქარი თქვენი სურვილისამებრ. შეურიეთ მთლიანი მასა წყალქვეშა ბლენდერით, რომ მიიღოთ ნაზი, ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.

4. მოდით, ხაჭოს ფუძე 10-15 წუთის განმავლობაში დადგეს, რათა semolina შეშუპდეს.

5. როდესაც გოგრა გაცივდა, გადააქციეთ პიურეს იმავე ბლენდერით. შემდეგ დაამატეთ 2 კვერცხი, შაქარი გემოვნებით და semolina. Decoy შეიძლება დაგჭირდეთ ნაკლები ან მეტი, ეს დამოკიდებული იქნება გოგრის juiciness.

6. დაფარეთ საცხობი ან საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და მცენარეული ზეთით ოდნავ ცხიმი. ჩაყარეთ casserole ფენებში. პირველი ფენა არის ხაჭოს ფუძის ნახევარი, მეორე ფენა არის გოგრის შევსების ნახევარი, მესამე ფენა კვლავ ხაჭოა, მეოთხე ფენა კი გოგრა.

7. აცხვეთ 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.

8. casserole უნდა დაიშვას გაგრილება ფორმაში, რადგან როდესაც ცხელია ეს არ არის მკვრივი. გაგრილების შემდეგ უკვე შესაძლებელია გარსიდან გასვლა, დაჭრილი და ჭამა. გამოდის ძალიან დელიკატური და გემრიელი კერძი.

გოგრის დესერტები: დაშაქრული ხილი.

ტკბილეულის მოყვარულთათვის არსებობს საშინაო პასუხი ბუნებრივი პროდუქტებისგან - დაშაქრული გოგრა. მზა ფორმაში ისინი აღმოჩნდება ზომიერად ტკბილი, გოგრის გემო არ არსებობს, ისინი მარმარილოს მსგავსია. შეეცადეთ ასეთი გემრიელი მკურნალობა თქვენს სამზარეულოში, ტკბილეულის მაღაზიის ნაცვლად.

ინგრედიენტები

• გოგრა - 400 გრ.
• ლიმონი - 1/2 ც.
• წყალი - 500 მლ
• შაქარი - 500 გრ.
• ყაბაყი შაქარი - გემოვნებით

დაშაქრული გოგრის მომზადება ლიმნით.

1. გოგრა, როგორც ყოველთვის, კანი და მზესუმზირის თესლი. დაჭრილი ნაჭრებად, დაახლოებით 5 მმ სისქემდე.

2. ჩაასხით ტაფაში ნახევარი ლიტრი წყალი. გაჭრა ლიმონის კანი ამ წყალში, მხოლოდ ყვითელი ნაწილი, თეთრი გარეშე. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან თეთრი ნაწილი მისცემს ძლიერ მწარედ.

3. კარგად გაწურეთ წვენი ლიმნისგან წყალში. წვენი ძალიან კარგად გაჟღენთილია, თუ ლიმონი ოდნავ გაათბეთ მიკროტალღოვანში.

4. დაასხით შაქარი წყალში და დადგით ცეცხლი. სიროფი მოიხარშოს, აურიეთ, რომ შაქარი დაითხოვოს.

5. მდუღარე წყალში ჩადეთ დაჭრილი გოგრა, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ცხელიდან ამოიღეთ პან. მოდით დაშაქრული ხილი გაცივდეს ტემპერატურაზე 50-60 გრადუსამდე. შემდეგ კვლავ მოიხარშეთ ადუღებამდე და 5 წუთის განმავლობაში ადუღეთ. კვლავ გაცივდეს ცოტა და კიდევ 5 წუთი კიდევ ადუღეთ. უბრალოდ ამ ტექნოლოგიაზე 3 ჯერ საზ.

6. მესამე სამზარეულოს დასრულების შემდეგ, გოგრა ჩამოიშალეთ და მთლიანად გააცხელეთ.

7. გადაწურეთ სიროფი, და დატოვეთ გოგრა კოლარში ისე, რომ ყველა სითხე კარგად იყოს მინა.

8. დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტთან და მასზე გოგრის ნაჭერი განათავსეთ.

9. დაშაქრული ხილის მისაღებად, გოგრა უნდა გამხმარი იყოს. დატოვე დაშაქრული ხილი მშრალ ადგილას სამი დღის განმავლობაში. ზოგიერთ რეცეპტში, დაშაქრული ხილი გამხმარია ღუმელში. მხოლოდ ამ შემთხვევაში უნდა გაშრეს პატარა სითბოზე რამდენიმე საათის განმავლობაში, ამასთან, დარწმუნდით, რომ დაშაქრული ხილი არ დაწვა. ბუნებრივი გაშრობა, მიუხედავად იმისა, რომ იგი უფრო მეტხანს გაგრძელდება, მაინც უფრო სასარგებლო და ეკონომიურია.

10. 3 დღის შემდეგ, დაშაქრული ხილის ჭამა შეიძლება, ისინი გამხმარი გახდნენ და მარმარილოს მსგავსად გახდნენ, ნაზი ლიმნის არომატით. თუ სასურველია, მათ შეუძლიათ შაქრის ფხვნილით sprinkled.

ნუ ინერვიულებთ, რომ რეცეპტში მითითებულია ბევრი შაქარი. გოგრა მიიღებს სწორ რაოდენობას სამზარეულოს დროს, ზედმეტი შაქარი დარჩება სიროფში. შეგიძლიათ სიროფი თავად დაასხით ან გამოიყენოთ სხვა რეცეპტების მოსამზადებლად.

გოგრის დესერტები: ღია გოგრის ტორტი.

ტარტი არის ღია ნამცხვარი, რომელიც დამზადებულია ნაკაწრი საკონდიტრო ნაწარმისგან. ფითხები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, ნებისმიერი კენკრის, ხილის, კრემებისგან. იმავე რეცეპტით, შევსება გოგრა იქნება. გოგრის მოყვარულებს - ნუ გაივლით, ახლა ამ გემრიელი დესერტის ეტაპობრივი რეცეპტი მოგეცემათ.

ინგრედიენტები

• ფქვილი - 300 გრ.
• გაცივებული კარაქი - 200 გრ.
• შაქარი - 100 გრ.
• მარილი - ნაყენი
• კვერცხის yolks - 2 ცალი.
• ცივი წყალი - 2 სტადიის.

• გოგრა - 800 გრ. (კანი)
• ზეითუნის ზეთი - 50 მლ
• მარილი - ნაყენი
• შაქარი - 150 გრ. (გემოვნებით ნაკლები)
• კრემი 20% - 100 გრ.
• კვერცხი - 2 ცალი.
• ფქვილი - 1 სტადიის

კრემი და შაქარი შეიძლება შეიცვალოს შედედებული რძით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ფორთოხლის ან ლიმნის zest.

სამზარეულო გოგრის ტორტი.

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა knead shortbread ცომი tart. 300 გრ ჩაასხით თასში. ფქვილი. ფქვილს დაამატეთ ფქვილი, დაჭრილი ნაჭრებად. ჩაყარეთ კარაქი და ფქვილი, რომ ცხიმიანი ქერქი გახადოთ.

2. დაამატეთ შაქარი და მარილი ამ crumb, აურიეთ.

3. შეიყვანეთ თხევადი ინგრედიენტები: კვერცხის გული და წყალი. მიღებული ცომი სწრაფად დალიეთ, რომ ის ერთგვაროვანი გახდეს. მზა ცომი გადაიტანეთ ჩამოსხმის ფილმში და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.

4. უკვე ტრადიციულად გაჭერით გოგრის კანი და ამოიღეთ თესლი. დაჭრილი ეს ბოსტნეული პატარა ნაჭრებად. გოგრა პირველ რიგში უნდა გამომცხვარ, ასე რომ რაც უფრო მცირე ზომის ნაჭრებია, უფრო სწრაფად მოხარშავს.

5. საცხობი ფირფიტაზე დაასხით გოგრა, ცოტა მარილი დაასხით და ზეითუნის ზეთი დაასხით.

6. აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.

7. გამომცხვარი გოგრა გადააქციეთ დაფქულ კარტოფილში, ხელით ბლენდერის გამოყენებით და გააცივეთ.

8. გაცივებული ცომი ამოიღეთ მაცივრიდან. მიიღეთ შესაფერისი მრგვალი ფორმა, გაანაწილეთ ცომი თანაბრად თქვენი ხელებით, ჩამოაყალიბეთ მხარეები.

9. ცომი ჩანგლით გადაიტანეთ მთელ ზედაპირზე ისე, რომ არ მოხდეს გამოცხობის დროს.

10. გაცივებულ გოგრაში მოაყარეთ კვერცხები, განათავსეთ შაქარი, ფქვილი, ნაღები. სცემეს შევსება სანამ ბლენდერში გლუვი არ გახდება.

11. დაასხით შევსება ჩამოსხმის ბოლომდე.

12. აცხვეთ ნამცხვარი 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ტკიპით.

13. ნება დართეთ ტორტს გაცივდეს, შემდეგ კი ფრთხილად ამოიღეთ იგი MOLD– დან. დაჭრილი და ისიამოვნეთ ამ შესანიშნავი კერძით.

ეს შესანიშნავი გოგრის დესერტებია. საზ კარგ ხასიათზე და ყველაფერი გემრიელი იქნება!

მსგავსი რეცეპტების კოლექციები

როგორ საზ გოგრის დესერტი?

კარაქი - 30 გრ

• 46
• ინგრედიენტები

ტკბილი ვაშლი - 2 ცალი.

მსუბუქი ქიშმიში - 50 გრ

პატარა ლიმონი - 1 ც.

მოხარშული წყალი - 2 სტადიის. ლ

ადგილზე დარიჩინი - 0,5 tsp.

შაქარი ან თაფლი - 1-2 სტადიის. ლ

პიტნის გაფორმებისთვის

• 58
• ინგრედიენტები

კარაქი - 50 გრ

• ინგრედიენტები

• 49
• ინგრედიენტები

• 29
• ინგრედიენტები

ბასმატის ბრინჯი - 0,5 ჭიქა

დაშაქრული ანანასი - 40 გრ

კეშის კაკალი - 20 გრ

ნიგოზი - 30 გრ

კარაქი - 40 გრ

• 110
• ინგრედიენტები

ადგილზე დარიჩინი - 2-3 pinches

• 131
• ინგრედიენტები

დარიჩინი გემოვნებით

• 36
• ინგრედიენტები

გოგრა კანი - 2-2,5 კგ

ლიმონი - 1 ც. (საშუალო ზომა)

კაკალი - 150 გ

კრემი - სურვილისამებრ (ემსახურება)

• 130
• ინგრედიენტები

გოგრის რბილობი - 300 გრ

• 76
• ინგრედიენტები

გოგრა - 300 გრამი

გამხმარი გარგარი - 0,5-1 ჭიქა,

ბეწვი - 1/4 ფორთოხალით

თაფლი ან შაქარი გემოვნებით.

• 83
• ინგრედიენტები

ლიმონი - 1/2 ც. (ან 1 პატარა)

• 130
• ინგრედიენტები

დარიჩინი - 1 ჯოხი

• 31
• ინგრედიენტები

გოგრა (გახეხილი) - 400 გრ

ფორთოხალი - 0.7-1 კგ

დარიჩინი - 1 ჯოხი

მყისიერი ჟელატინი - 50 გრ

შაქარი / თაფლი / დამატკბობელი გემოვნებით

მუქი შოკოლადი / შოკოლადის სიროფი - დეკორაციისთვის (სურვილისამებრ)

• 40
• ინგრედიენტები

გოგრა (დაფქული კარტოფილი) - 250 გრ

თეთრი პური (სტელე) - 300 გრ

ბანანი - 1 ც. (200 გრ)

ფორთოხალი - 1-2 ცალი. (წვენი და ნაწილობრივ ბუდე)

ლიმონი - 0,5 ცალი. (სურვილისამებრ)

ადგილზე კოჭა - 0.5.1 tsp

ნიგოზი - 0.25-0.5 tsp

ვანილის შაქარი - 10 გ

მარილი - 1 ნაყენი

გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ / კ

მცენარეული ზეთი - 0.5 სტადიის

შაქრის ფხვნილი - 2-3 სტადიის

• 202
• ინგრედიენტები

გოგრა - 200 გრამი

კარაქი - 1 ჩ / კ,

ნიგოზი - მუჭა,

თხევადი თაფლი - 1 სტადიის.

• 344
• ინგრედიენტები

დიდი შვრია - 2 ჭიქა (მყისიერი მარცვლეული არ იმუშავებს)

ნუშის ნუში - 1/4 ჭიქა

ნიგოზი - 1/4 ჭიქა

მზესუმზირის თესლი - 14 / ჭიქა

Raw peanuts - 1/4 თასი

გოგრის პიურე - 1/2 ჭიქა

ნეკერჩხლის სიროფი - 40 მლ

ყავისფერი შაქარი - 2 სტადიის.

მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის.

• 380
• ინგრედიენტები

მოცვი - 1 ჭიქა

მიწისქვეშა დარიჩინი - ნაყენი

წყალი - 0,5 ჭიქა

• 160
• ინგრედიენტები

გოგრა - 800 გრამი

• 38
• ინგრედიენტები

გოგრის თესლი - 2-3 სტადიის.

მცენარეული ზეთი - 1 ჩ.კ.

ან თაფლი - გემოვნებით

• 127
• ინგრედიენტები

ყვავილის თაფლი - 100 გრ

ვანილის შაქარი - 5 გ

წითელი მოცხარი (გაყინული) - 100 გ

• 92
• ინგრედიენტები

ჟოლო - 1 ​​ჭიქა

• 66
• ინგრედიენტები

მარილი - 2 pinches

• 39
• ინგრედიენტები

გოგრის რბილობი - 500 გრ

ფორთოხალი - 280 გ

კანაფის შაქარი (ან ჩვეულებრივი) - 3-5 სტადიის. ან გასინჯვა

მცენარეული ზეთი - ჩამოსხმის საპოხი

• 56
• ინგრედიენტები

გაზიარება რეცეპტების შერჩევა მეგობრებთან ერთად

კერძი ფორმირება

ღუმელში გოგრის დესერტი თაფლით არ არის ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. და სანამ ამ პროცესს დაიწყებთ, ფრთხილად უნდა დაამუშავოთ ძირითადი ბოსტნეული. ამისათვის, გოგრა დაიბანეთ და შემდეგ გაყავით პატარა ოთხკუთხა ნაჭრებად, ამოიღეთ თესლი და ფხვიერი ხორცი. სხვათა შორის, თქვენ არ უნდა მოჭრილი კანი ამ პროდუქტისგან.

ბოსტნეულის დამუშავების შემდეგ, მისი შიგნიდან გულუხვად უნდა იქნას დაფქული სუფთა თაფლი, შემდეგ კი მოთავსებულია ჩამოსხმის ან ფურცელზე. ამის გაკეთება მოითხოვს კანი დაბინდვას. როდესაც გოგრის ყველა ნაჭერი თასში არის, მათ უნდა გადააფაროთ სეზამის თესლი.

გამოცხობის პროცესი

დესერტის ფორმირების შემდეგ, როგორც ზემოთ იყო აღწერილი, შევსებული ფორმა დაუყოვნებლივ უნდა მოთავსდეს ღუმელში. გამოაცხვეთ სამკურნალო საშუალება სასურველია დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში, 185 გრადუსზე ტემპერატურაზე. მითითებული დრო საკმარისია იმისათვის, რომ გოგრა მაქსიმალურად რბილი იყოს და ახალი თაფლის ყველა არომატი აღიქვას.

პროდუქტის მომზადება

გოგრის დესერტის ღუმელში ლიმონის მიღებით, თქვენ უნდა დაამუშავოთ ყველა ზემოაღნიშნული ინგრედიენტი. პირველი თქვენ უნდა დაიბანოთ ფორთოხლის ბოსტნეული, კანი თესლიდან, კანი და ფხვიერი რბილობი, შემდეგ კი წვრილად დაჭერით. ამის შემდეგ, ჩამოიბანეთ ლიმონი და გაჭერით კუბიკებად პირდაპირ კანი.

ყველა კომპონენტის დამუშავების შემდეგ, ისინი უნდა იყოს გაერთიანებული ერთ თასში, დაფარული შაქრით და ცოტა ხნით დატოვონ. 45-65 წუთის შემდეგ, ინგრედიენტებმა უნდა მისცეს თავიანთი წვენი. როგორც ასეთი, ისინი უნდა ჩაყარონ შუშის საცხობ კერძიში და დაჭრილი დარიჩინით. თუ არ მოგწონთ ბოლო კომპონენტის გემო, მაშინ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი.

როგორ გამოცხვება?

ღუმელში წარმოდგენილი გოგრის დესერტი უნდა იყოს გამომცხვარი ზუსტად ისე, როგორც წინა რეცეპტში. ამისათვის, შევსებული ფორმა უნდა განთავსდეს ცხარე კაბინეტში, ტემპერატურა 185 გრადუსამდე დააყენოთ. სხვათა შორის, მიზანშეწონილია კერძების დელიკატურად დაფარვა წინასწარ.ასე რომ, თქვენ მიიღებთ უფრო დელიკატურ და რბილ დესერტს. ნახევარი საათის შემდეგ, გოგრის ჯემი ლიმონით უნდა იყოს სრულად მომზადებული.

ბოსტნეულის გადამუშავება

სანამ ასეთი ცომისთვის ცომი გააცხელეთ, გოგრის დამუშავება უნდა. ის უნდა გაირეცხოს, გაიწმინდოს თესლი და კანი, შემდეგ კი დაჭრილი, თასში მოათავსოთ, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი წყალი და დადგით ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც გოგრა გახდება რბილი, მას უნდა ამოიღოს ღუმელიდან და გადააგდოთ ნიბრით, ერთგვაროვან ზაზუნად. ამ მდგომარეობაში, მცენარეული მასა უნდა დაიცვას განზე, სანამ იგი მთლიანად არ გაგრილდება.

ქსელის საფუძვლები

გოგრის დამუშავების შემდეგ, ცომის მომზადება უნდა დაიწყოთ. ამის გაკეთება, ახალი კვერცხები უნდა სცემეს whisk, მას შემდეგ, რაც დაასხით სასმელი იოგურტი მათ. შემდეგი, შედეგად მიღებული მასა, დაასხით ქვიშის შაქარი, დააყენა გოგრა gruel და კარგად ავურიოთ.

სანამ ფხვიერი ტკბილი პროდუქტი დნება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ბაზის სხვა ნაწილის მომზადება. ამისათვის რბილი კარაქი უნდა იყოს გახეხილი ერთად ფქვილში, შემდეგ კი მათ დაამატეთ გამაფხვიერებელი. მომავალში, გოგრა-კვერცხის მასა საჭიროა ნაყარის ნარევში ჩასასმელად და დაშაქრული ხილის დამატება. ინგრედიენტების შერევით, თქვენ უნდა მიიღოთ ბლანტი ფორთოხლის ბაზა.

როგორ ჩამოყალიბდეს და გამოცხვება?

გოგრის ცომის იოგურთან შერევის შემდეგ, უნდა დაიწყოთ მისი გამოცხობა. ამისათვის წაიღეთ პატარა მაფინის ტაფები და შემდეგ გაწურეთ მათ სამზარეულოს ან მცენარეული ზეთით. შემდეგი, კერძები უნდა შეივსოს ბაზით და მოათავსოთ ღუმელში. ამ მდგომარეობაში პროდუქტი უნდა იყოს გამომცხვარი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 25-28 წუთის განმავლობაში. ამ მოკლე პერიოდის განმავლობაში, გოგრა muffins უნდა გაიზარდოს, გახდეს ლამაზი და ruddy.

სწორად ემსახურეთ მაგიდას

სითბოს დამუშავების შემდეგ, იოგურტზე გემრიელი გოგრის მაფინები უნდა მოიხსნას ყუთებიდან და ფრთხილად მოთავსდეს თეფშზე. დესერტის გასუფთავება რომ დავტოვოთ, სუფრაზე უსაფრთხოდ შეიძლება წარმოდგენილი იყოს ძლიერი ჩაის ან კაკაოსთან ერთად.

განსაკუთრებით უნდა აღინიშნოს, რომ თუ ასეთი დელიკატესი მომზადდა განსაკუთრებით ბავშვებისთვის, მაშინ ის შეიძლება დამატებით იყოს გაფორმებული თეთრი ჭიქით. იგი კეთდება შემდეგნაირად: ბარი მსუბუქი შოკოლადის ნაჭრებად იშლება ნაჭრებად, შემდეგ კი თასში მოთავსებულია რამოდენიმე სუფრის კოვზი რძე. ჩაყარეთ ინგრედიენტები წყლის აბაზანაში, მათ უნდა ჩააგდოთ cupcakes ზედა. ყინულის გამკვრივების ლოდინის შემდეგ, დესერტი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოემსახუროთ თქვენს შვილებს. Bon appetit!