შაქროლიტის მომზადება შაქრის უფასო დიაბეტით დაავადებულთათვის

ვაშლის შარლოტის კლასიკური რეცეპტი ნასესხები იყო ინგლისური მზარეულის წიგნებიდან. ვაშლის ტორტის თანამედროვე რეცეპტი ოდნავ განსხვავდება ორიგინალური წყაროსგან. თავდაპირველად, pastries ჰგავდა ჰაეროვანი ვაშლის pudding, თავზე დაასხა სხვადასხვა ტკბილი სოუსით.

მაგალითად, გერმანიაში შარლოტას აცხობდნენ ჩვეულებრივი პურისგან, ხილის მასისა და კრემის დამატებით. ასეთი რეცეპტი კვლავ არსებობს და გარკვეული პოპულარობით სარგებლობს. დროთა განმავლობაში, ბისკვიტის ცომზე ყველა ვაშლის ღვეზელს უწოდეს შარლოტა.

დღესდღეობით, კულინარიის ექსპერტებმა მაქსიმალურად გამარტივდნენ რეცეპტი. იგი უფრო ხელმისაწვდომი გახდა, მაგრამ მისი კალორიული შემცველობის გამო, ზოგიერთი დიასახლისი იძულებულია თავი შეიკავოს ასეთი გამოცხობისგან. შემდეგ გამომგონებელმა საკონდიტრო ნაწარმებმა შესთავაზეს შარლოტის დიეტური მომზადების რამდენიმე ვარიანტი, შეცვალეთ ზოგიერთი ინგრედიენტი.

დიაბეტის მომზადების სახელმძღვანელო მითითებები

დიაბეტით დაავადებულებისთვის საცხობი უნდა შეესაბამებოდეს ორ წესს: იყოს ჯანმრთელი და გემრიელი. ამის მისაღწევად, აუცილებელია დაიცვან მთელი რიგი წესები. უპირველეს ყოვლისა, ხორბლის ფქვილი შეიცვალა ჭვავის საშუალებით, რადგან დაბალი ხარისხის ფქვილისა და უხეში დაფქვის გამოყენება არ ახდენს გავლენას გლუკოზის დონეზე. სამზარეულო შარლოტის შაქრის გარეშე მოიცავს:

• ქათმის კვერცხების გამოყენებაზე უარის თქმისა და მათი რაოდენობის შემცირებაზე უარის თქმის შესახებ. თუმცა, მოხარშული ფორმით, როგორც შევსება, მათი დამატება დასაშვებია,
• კარაქი შეიცვალა ბოსტნეულით ან, მაგალითად, მარგარით. რაც უფრო დაბალია ცხიმის კონცენტრაცია, მით უკეთესი
• შაქრის ნაცვლად, რეკომენდებულია მისი ნებისმიერი შემცვლელის გამოყენება: სტვია, ფრუქტოზა. რაც უფრო ბუნებრივია პროდუქტი, მით უკეთესი
• შევსების ინგრედიენტები უნდა შეირჩეს განსაკუთრებით ფრთხილად. მაგალითად, ეს არ უნდა იყოს ტკბილი ხილი, კენკრა, სხვა მაღალკალორიული საკვები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შაქრის დონის მატება.

მნიშვნელოვანი წესია საკონტროლო პროცესის დროს უშუალოდ გამომცხვარის კალორიული შემცველობა და გლიკემიური ინდექსის კონტროლი (ეს ძალიან მნიშვნელოვანია ტიპი 2 დიაბეტისთვის). ასევე მიზანშეწონილია უარი თქვან დიდი ნაწილის დამზადებაზე, რაც გამოირიცხება ჭარბი ჭარბი წონის შეჩერებას, აგრეთვე ჩვეული საკვების გამოყენებას.

შარლოტა ვაშლით

ვაშლით ყველაზე გავრცელებული შარლოტის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ერთი კვერცხი, ოთხი ვაშლი, 90 გ. მარგარინი, დარიჩინი (ნახევარი ჩაის კოვზი). ნუ დაივიწყებთ ოთხი სტადიის შესახებ. ლ თაფლი, 10 გრ. გამაფხვიერებელი და ერთი ჭიქა ფქვილი.

ვაშლის გარეშე შარლოტის დამზადების პროცესი ძალზე მარტივია: დნება მარგარინი და შეურიეთ წინასწარ გაათბეთ თაფლს. შემდეგ კვერცხები მარგარინში გადააქვთ, ემატება გამაფხვიერებელი, ასევე ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა დარიჩინი და ფქვილი - ეს აუცილებელია ცომის მისაღებად. ამავე დროს:

1. ვაშლი გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად,
2. განათავსეთ ხილი შესაფერისი საცხობი კერძში და დაასხით დიეტის ცომი,
3. შარლოტა უნდა მოხარშოთ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. სასურველია, რომ ტემპერატურა არ ყოფილიყო არაუმეტეს 180 გრადუსი.

ხალიჩები მთელ სიმართლეს ამბობდნენ დიაბეტის შესახებ! დიაბეტი 10 დღეში მოშორებით, თუ დილით დალევთ. »ვრცლად >>>

იმის გათვალისწინებით, რომ არ არსებობს შაქრისა და კვერცხის ჩაქრობის ეტაპი, საკმაოდ აყვავებულ ვაშლის შარლოტა არ იმუშავებს. ამის მიუხედავად, ის 100% გემრიელი იქნება მისი არომატის და მტკნარობის გამო.

Pie ერთად კეფირი და ხაჭო

დიაბეტით დაავადებულთა კლასიკური შარლოტის რეცეპტის ცვალებადობა ხაჭო და კეფირის დამატებით არის. ამისათვის გამოიყენება: სამი ვაშლი, 100 გრ. ფქვილი, 30 გრ. თაფლი, 200 გრ. ხაჭო (5% ცხიმი - საუკეთესო ვარიანტი). დამატებითი ინგრედიენტებია 120 მლ უცხიმო კეფირი, ერთი კვერცხი და 80 გრ. მარგარინი.

ამ გემრიელი რეცეპტის მომზადება შეგიძლიათ შემდეგნაირად: ვაშლი გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. შემდეგ ისინი შემწვარი არიან ზეთის და თაფლის დამატებით. ეს უნდა გაკეთდეს ოსტატში, რომელიც შესაფერისია გამოსაცხობად. ფრაგმენტი უნდა ჩატარდეს არაუმეტეს ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში.

ცომი მზადდება ისეთი ინგრედიენტებისგან, როგორიცაა ხაჭო, კეფირი, ფქვილი და კვერცხი, რომლებიც მიქსერით ათქვიფეთ. შემდეგი, შემწვარი ხილი შეედინება ცომით და გამომცხვარი კარლოტტით ღუმელში. ამის გაკეთება მიზანშეწონილია არა უმეტეს 30 წუთისა ტემპერატურის მაჩვენებლებში არაუმეტეს 200 გრადუსისა.

ჭვავის ფქვილის პასტები

შარლოტის შაქრის გარეშე შეგიძლიათ ჭვავის ფქვილში მოხარშოთ. მოგეხსენებათ, რომ ეს უკანასკნელი ხორბლისგან უფრო სასარგებლოა იმის გამო, რომ მისი გლიკემიური ინდექსი უფრო დაბალია.

Nutritionists რეკომენდაციას იყენებენ 50% ჭვავის და 50% ჩვეულებრივი ფქვილის გამოცხობის პროცესში, მაგრამ ეს თანაფარდობა შეიძლება იყოს 70-დან 30-მდე ან მეტიც.

ტორტის გასაკეთებლად დიაბეტით დაავადებული უნდა გამოიყენოთ:

• 100 გრ. ჭვავის ფქვილი და ხორბლის თვითნებური რაოდენობა,
• ერთი ქათმის კვერცხი, რომლის შესაცვლელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწყერი (არა უმეტეს სამი ცალი),
• 100 გრ. ფრუქტოზა
• ოთხი ვაშლი
• მცირე რაოდენობით მარგარინი შეზეთვისთვის.

სამზარეულოს მომზადების პროცესი იწყება კვერცხების და ფრუქტოზის ცემით ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ sifted ფქვილი შეედინება ამ შემადგენლობაში. ამავდროულად, ვაშლი, რომელიც ცომთან არის შერეული, გახეხილია და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ცხიმიანი ფორმა ივსება ცომით. ტემპერატურა უნდა იყოს არაუმეტეს 180 გრადუსი, ხოლო გამოცხობის დრო - დაახლოებით 45 წუთი.

Multicooker რეცეპტი

დიაბეტის დროს, შარლოტი შეიძლება იყოს წარმოდგენილი, რომელიც ღუმელში არ არის მოხარშული, მაგრამ ნელ ცეცხლზე. ეს არასტანდარტული რეცეპტი საშუალებას მისცემს დიაბეტს დაზოგოს დრო და დივერსიფიკაცია მოახდინოს მის დიეტაზე. გამოცხობის კიდევ ერთი თვისება ამ შემთხვევაში არის შვრიის გამოყენება, რომელსაც შეუძლია ფქვილის სრულ შემცვლელად იმოქმედოს.

ასეთი შარლოტის მომზადების ინგრედიენტებია: შაქრის შემცვლელი ხუთი ტაბლეტი, ოთხი ვაშლი, ერთი ცილა, 10 სტადიის. ლ შვრია გამოიყენეთ მცირე რაოდენობით ფქვილი და მარგარინი შეზეთვისთვის.

სამზარეულოს მომზადების პროცესი შემდეგია:

1. ცილები გაცივდება და აურიეთ შაქრის შემცვლელი, სანამ არ გახდება ქაფი.
2. ვაშლი გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად,
3. ფქვილი და შვრიის ცილა ემატება ცილებს და ნაზად აურია,
4. ცომი და ვაშლი შერწყმულია, ასახულია წინასწარ გავრცელებულ თასში.

სრულფასოვანი საცხობისთვის, მულტიქუტერი უნდა დაპროგრამდეს "გამოცხობის" რეჟიმში. ჩვეულებრივ, ამისათვის 50 წუთია საკმარისი, რის შემდეგაც მიზანშეწონილია ნამცხვრის გაგრილების დალოდება. მხოლოდ ამის შემდეგ იგი მზად იქნება გამოსაყენებლად.

როგორ გამოვიყენოთ ასეთი pies?

შაქრიანი დიაბეტით, ცომეული, თუნდაც მოხარშული ჯანსაღი ინგრედიენტების დამატებით, უნდა იქნას მოხმარებული მინიმალური რაოდენობით. მაგალითად, დღეში ერთი საშუალო ნაჭერი (დაახლოებით 120 გრამი) საკმარისი იქნება. ამავდროულად, შარლოტის მიღება არ უნდა გამოიყენოთ დილით ან ძილის დროს, ამიტომ ლანჩზე ან შუადღისას ჩაი ამის იდეალური დროა.

მკვებავი და ენდოკრინოლოგები გირჩევენ ამ ტიპის საცხობი მოხმარებას მიიღოთ უცხიმო ჩაი, მცირე რაოდენობით რძე, ისევე როგორც სხვა ჯანსაღი სასმელები (მაგალითად, ბუნებრივი წვენები). ეს შესაძლებელს გახდის ენერგიის რეზერვების შევსებას, ასევე ორგანიზმის შევსებას ვიტამინებით, მინერალური კომპონენტებით. თუ, შარლოტის ჭამის შემდეგ, დიაბეტით დაავადებულს აქვს კეთილდღეობის გაუარესება და სხვა უსიამოვნო სიმპტომები, რეკომენდებულია შაქრის დონის შემოწმება. შესაძლებელია, რომ ამ ტიპის გამომცხვარმა უარყოფითად იმოქმედოს გლუკოზის შეფარდებაზე, ამ შემთხვევაში მიზანშეწონილია უარი თქვას მასზე.

შაქრიანი დიაბეტი, რომელიც DIABETOLOGIST- მა გირჩევთ და გამოცდილი ალექსი გრიგორიევიჩ კოროტკევიჩი! ”. დაწვრილებით >>>

გლიკემიური ინდექსი

გლიკემიური ინდექსი (GI) არის ინდიკატორი, რომელიც გავლენას ახდენს გლუკოზის შემოდინება სისხლში, მისი გამოყენების შემდეგ. უფრო მეტიც, ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს მომზადების მეთოდით და კერძის თანმიმდევრულობით. დიაბეტით დაავადებულებს არ აქვთ წვენების დალევა, თუნდაც მათი ხილი, რომელთაც აქვთ დაბალი GI.

ასევე არსებობს კიდევ ერთი წესი - თუ ბოსტნეული და ხილი მოჰყავთ დაფქული კარტოფილის თანმიმდევრულობას, მაშინ მათი ციფრული ექვივალენტი GI გაიზრდება. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მთლიანად უნდა მიატოვოთ ასეთი კერძები, უბრალოდ ნაწილის ზომა უნდა იყოს მცირე.

პროდუქტების არჩევისას, თქვენ უნდა დაეყრდნოთ გლიკემიური ინდექსის შემდეგ მაჩვენებლებს:

1. 50 – მდე პიქსელი - ნებადართულია ნებისმიერი რაოდენობით,
2. 70 პიქსამდე - იშვიათ შემთხვევებში გამოყენება ნებადართულია,
3. 70 ერთეულიდან და ზემოდან - მკაცრი აკრძალვის პირობებში.

გლიკემიური ინდექსი (GI) არის ინდიკატორი, რომელიც გავლენას ახდენს გლუკოზის შემოდინება სისხლში, მისი გამოყენების შემდეგ. უფრო მეტიც, ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს მომზადების მეთოდით და კერძის თანმიმდევრულობით. დიაბეტით დაავადებულებს არ აქვთ წვენების დალევა, თუნდაც მათი ხილი, რომელთაც აქვთ დაბალი GI.

ასევე არსებობს კიდევ ერთი წესი - თუ ბოსტნეული და ხილი მოჰყავთ დაფქული კარტოფილის თანმიმდევრულობას, მაშინ მათი ციფრული ექვივალენტი GI გაიზრდება. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მთლიანად უნდა მიატოვოთ ასეთი კერძები, უბრალოდ ნაწილის ზომა უნდა იყოს მცირე.

1. 50 – მდე პიქსელი - ნებადართულია ნებისმიერი რაოდენობით,
2. 70 პიქსამდე - იშვიათ შემთხვევებში გამოყენება ნებადართულია,
3. 70 ერთეულიდან და ზემოდან - მკაცრი აკრძალვის პირობებში.

CHARLOTA სუგარის გარეშე KEFIR

• სტაბილიზირებს შაქრის დონის დიდი ხნის განმავლობაში
• აღადგენს პანკრეასის ინსულინის წარმოებას

თუ იყენებთ კალორიის კალკულატორს, მაშინ ადვილი გასარკვევია, რომ 100 გრამი ნაჭერი დესერტი შეიცავს 200 კკალს. ნებისმიერი ფქვილის პროდუქტის კალორიული შემცველობის შესამცირებლად, თქვენ უნდა შეცვალოთ სწრაფი ნახშირწყლები (შაქარი, ფქვილი) უფრო "მშვიდი".

მაგალითად, თაფლი და სტევია კარგი კოლეგაა შაქრისთვის. ეს ინგრედიენტები ნებადართულია დიაბეტით დაავადებულთა მიერ. გამხმარი ხილი ასევე შეუძლია დამატებით სიტკბოს. Charlotte გარეშე შაქარი ერთად ვაშლი, მსხალი და ხმელი ხილი გამოიყურება არანაკლებ მიმზიდველი.

მოგეხსენებათ, თაფლი სხეულისგან ყველაზე უსაფრთხოდ შეიწოვება და დიეტაში გარკვეული პროპორციებით არის ნებადართული. თქვენ ასევე უნდა იცოდეთ, რომ სითბოს დამუშავების დროს ეს პროდუქტი ცვლის თავის თვისებებს და ნაწილობრივ კარგავს თავის სარგებელს. ამიტომ, შაქარი ფრთხილად უნდა შეიცვალოს თაფლით. შეგიძლიათ დაამატოთ სტევია ან ფრუქტოზა რეცეპტში.

გამოდის ძალიან გემრიელი კეფირი შარლოტა შაქრის გარეშე. მჟავე რძემჟავა პროდუქტებს ემატება წიწიბურის ან შვრიის უხეში ბოჭკოს ოდნავ განზავება. ამის გაკეთება, როგორც თქვენ ხელით knead ფქვილი.

ასევე შეგიძლიათ დიეტური შარლოტის მომზადება ხაჭოთი. ეს პროდუქტი ნაწილობრივ შეცვლის ფქვილს. ბუნებრივია, ხაჭო უნდა იყოს უცხიმო. ასეთი ინგრედიენტი ცომს ემატება ფქვილის ხელით დაჭიმვის დროს. თითოეული დიასახლისი განსაზღვრავს დოზას მის გემოვნებასთან.

ახლა თქვენ იცით, როგორ მზადდება შაქარიანი შარლოტი. ამ დესერტის რეცეპტი მოცემულია სტატიაში.

განსაკუთრებით პოპულარულია ბერი და ხილის pies. ეს არის როგორც ერთდროული საკვები, ასევე დესერტი. ისინი გემრიელი, წვნიანი და ტკბილია. მაგრამ არსებობს ადამიანების კატეგორიები, რომლებიც, სხვადასხვა მიზეზების გამო, განსაზღვრავენ დიეტაში შაქარს. და რა არის ტკბილი შაქრის გარეშე?

გამოდის, რომ ყველაფერი შესაძლებელია. მაგალითად, ყველასთვის საყვარელი და საერთო შარლოტია. მართლაც, ვაშლის ღვეზელის დამზადება ძალიან მარტივია. არ საჭიროებს უამრავ პროდუქტს, უბედურებას, ის ყოველთვის გამოდის გემრიელი და სურნელოვანი. და მხოლოდ ასეთი ტკბილი ნამცხვრის მომზადება შეგიძლიათ შაქრის დამატების გარეშე.

საუკეთესო შაქრის შემცვლელი გემოვნების დარღვევის გარეშე არის თაფლი. მათთვის, ვინც ინარჩუნებს ფიგურის ფორმას და ზღუდავს ფქვილის გამოყენებას, მისი ნაწილი შვრიის ფაფით იცვლება.

საერთო ინგრედიენტები შარლოტის დამზადებისთვის:

• ნახევარი ჭიქა ფქვილი
• ჰერკულესული ფანტელის ნახევარი ჭიქა,
• კვერცხი - 2 ცალი
• ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა,
• ორი კოვზი თაფლი
• ვაშლი - 3-5 ცალი.

1. ჯერ ვაშლის მომზადება უნდა. გარეცხილი და გამხმარი ხილის დროს ამოიღეთ ბირთვი თესლით და ღეროებით. შემდეგ დაჭრილი ნაჭრებად. ყველა ირჩევს ნაჭრების სისქეს გემოვნებით. დაჭრილი ვაშლი თასში თაფლით მოათავსეთ.

2. ღრმა კონტეინერში, დარწმუნდით, რომ გაცივდება და გაცივდება, კვერცხები გააცალეთ. კვერცხები ასევე უნდა იყოს ცივი, შედგით მათ მაცივარში. სცემეს კვერცხები მიქსერით ან გახეხეთ სანამ სქელი, მაღალი ქაფი იშლება. ამის გაკეთება, კარგია, ცოტაოდენი მარილი დაამატოთ, სანამ ჩურჩულებს.

3. მოამზადეთ საცხობი. შეგიძიათ სპეციალური, მოსახსნელი კიდეებით, შეგიძლიათ გქონდეთ ნამცხვრის პანელი, ან შეგიძლიათ უბრალოდ წააწყოთ არაყურის პანელი სახელურის გარეშე, ფართო და საკმაოდ ღრმა. გაწურეთ ფორმა მარგარინით ან მცენარეული არარაფინირებული ზეთით (ძალიან ცოტა ცხიმი კარგად უნდა გადანაწილდეს ფსკერზე და გვერდებზე მთელს ზედაპირზე, ისე რომ არ იყოს მშრალი ადგილები).

4. შემდეგ დაასხით ცომი მომზადებულ ფორმაში, ჩაყარეთ ვაშლები თავზე, დაასხით თაფლით, რომელშიც ისინი ჩამოსასხმელად იწვებიან. და გაგზავნეთ ღუმელში, წინასწარ გახურებული 170 გრადუსამდე. დატოვე საცხობი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

5. როგორც კი ჩარლოტს გახეხავთ, დაასხით იგი სქელ ადგილას მატჩის ან სხვა ხის ჯოხით. თუ ჯოხი დარჩა მშრალი - ტორტი მზად არის. ამოიღეთ იგი საცხობი ხელჯოხით და ოდნავ შეანჯღრიეთ. დასრულებული შარლოტი დაუყოვნებლივ გადავა საკუთარ თავს.

6. გააცხელეთ ნამცხვარი და შემდეგ დაალაგეთ კერძზე.

კიდევ ერთი რეცეპტი შარლოტის გარეშე შაქრის გარეშე, ძალიან წააგავს პირველს, მაგრამ გამოდის, რომ უფრო დამაკმაყოფილებელი და აყვავებულა. ფაქტია, რომ ტესტის შემადგენლობაში შედის კეფირი. დანარჩენი ინგრედიენტები იგივეა. მსგავსია სამზარეულოს შეკვეთაც.

შარლოტა ეგრევე ჩაყარა. ჯერ ცომი, შემდეგ ვაშლი და თაფლი.

კეფირზე შემავალი ცომი თაფლის დამატებით იქნება უფრო დიდებული და მდიდარი, ხოლო გამოცხობის დროს ის გაორმაგდება. ამის გამო, თავზე დაგებული ხილი დაიხრჩობა მზარდი ცომში, როგორც ეს იყო, და მიიღებთ ერთ ნამცხვარს.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაწყოთ შარლოტი, არა მხოლოდ შაქრის გარეშე, არამედ ფქვილის გარეშეც - ოცნებობთ წონის დაკარგვის ქალბატონებზე. ამ რეცეპტში, ფქვილი შეიცვლება semolina. სემკა, როგორც მოგეხსენებათ, სითბოს დროს შეშუპდება სითხეში, ამიტომ ნამცხვრისთვის საჭიროა რამდენჯერმე ნაკლები იგივე ფქვილი.

• რამდენიმე ვაშლი, უკეთესი მჭიდრო და წვნიანი
• ჭიქა semolina
• ჭიქა კეფირი,
• ერთი კვერცხი
• სამი კოვზი თაფლი.

1. Knead batter of semolina, ფქვილი, კვერცხი, კეფირი და თაფლი, როგორც არაჟანი. შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი ან გამაფხვიერებელი.

2. ჩაასხით დაჭრილი ვაშლი ან მსხალი ცომში და აურიეთ სანამ თანაბრად გადანაწილდება მასაში.

3. მიღებული ცომი ხილით დაასხით ცნობილი ფორმით მომზადებულ ჩამოსხმაში და აცხვეთ ისე, როგორც წინა ვარიანტები.

შაქრის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ თაფლი. დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, სტევიას ნაცვლად შეიძლება გამოიყენოთ

• ნახევარი ჭიქა ბუნებრივი იოგურტი, კენკრით ან ხილით,
• 1-2 სტადიის. კოვზი სტევიას
• 4 კვერცხი
• 6 სუფრის კოვზი ქატო, სასურველია შვრია ან ხორბალი,
• რამდენიმე ვაშლი ან მსხალი.

1. იოგურტი და ქატო შეურიეთ კონტეინერში, დაამატეთ სტევიას

2. კვერცხები სცემეს ქაფში და დაამატეთ ნარევი.

3. მომზადებული დაჭრილი ხილი ჩავასხათ ცხიმწასმულ და გაწურულ საცხობ კერძში. თანაბრად გაანაწილეთ ისინი ზედაპირზე.

4. ზემოდან თანაბრად დაასხით ცომი.

5. შეგიძლიათ შეანჯღრიოთ ისე, რომ ცომი გავრცელდეს ყველა ვაშლზე და მათ შორის.

6. განათავსეთ ღუმელში 170 გრადუსზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

ყველა შარლოტის რეცეპტები დაახლოებით იგივეა. არ აქვს მნიშვნელობა პირველ რიგში მოვაყაროთ ხილი, შემდეგ კი ცომი ან პირიქით, მაგრამ მას შეუძლია მთლიანად შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი ერთ კონტეინერში. ეს ტორტის მშვენიერების საკითხია და არა მისი არსი.

ზოგიერთი დიასახლისი ამას აკეთებს: ჯერ გაანაწილეთ ცომის ნახევარი, შემდეგ ყველა ხილი, შემდეგ დანარჩენი ცომი. შემოქმედების დიდი შესაძლებლობა არსებობს. მთავარი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ შაქარი სხვა ტკბილი, მაგრამ არა მავნე პროდუქტებით, ფქვილიც კი შეიძლება ნაწილობრივ ან მთლიანად ჩანაცვლდეს. და ვაშლის ღვეზელის დამზადების პრინციპი იგივე რჩება.

შარლოტა ერთად semolina და kefir დაემსგავსება mannitol, მხოლოდ მსუბუქია და ნაკლებად მდიდარია კომპოზიციით, მაგრამ არა გემოვნებით. მავნე პროდუქტების გამორიცხვის გადაწყვეტილებით, თქვენ არ შეგიძლიათ უარყოთ საკუთარი თავის სიკეთე და დესერტები.

თუ რაიმე მიზეზის გამო გჭირდებათ შაქრის მიღება შეზღუდოს, შეგიძლიათ შესანიშნავი ტკბილი ტორტის დაცხება, მისი დამატების გარეშე. შარლოტა არ გახდება ნაკლებად გემრიელი, მაგრამ ის ჯანმრთელი, მარტივი იქნება. და ფქვილის გარეშე რეცეპტების მომზადებისას - ასევე დაბალკალორიული.

ხაჭოს გამოყენება დაგეხმარებათ საყვარელ ტორტს გამდიდრება დამატებითი კალორიების გარეშე.

დიეტა დიაბეტისთვის არ გამორიცხავს მთლიანად გამოცხობას და ტკბილ საკვებს. შაქრის გარეშე დამზადებული შარლოტა არის ერთ-ერთი დესერტი, რომელიც ნამდვილად მოგეწონებათ. ჩვენ შეარჩიეთ თქვენთვის შარლოტის რეცეპტები პროდუქციის შერჩევით, მათი გლიკემიური ინდექსის საფუძველზე.

უსაფრთხო შარლოტის პროდუქტები

დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ნებისმიერი pastries, მათ შორის charlotte, უნდა მომზადდეს ექსკლუზიურად wholemeal ფქვილი, იდეალური ვარიანტია ჭვავის ფქვილი. ასევე შეგიძლიათ შვრიის საჭმლის მომზადება საკუთარ თავსაც, ამისათვის, ბლენდერში ან ყავის საფქვავში, გახეხეთ შვრიის ფხვნილი ფხვნილისკენ.

ასეთ რეცეპტში უმი კვერცხები ასევე უცვლელი ინგრედიენტია. დიაბეტით დაავადებულთათვის ნებადართულია არა უმეტეს ერთი კვერცხუჯრედი დღეში, რადგან yolk აქვს GI 50 PIECES და ის საკმაოდ მაღალკალორიულია, მაგრამ ცილების ინდექსი 45 PIECES. ასე რომ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი კვერცხი, და დანარჩენი დაამატეთ ცომს გარეშე yolk.

შაქრის ნაცვლად, ცომეული ტკბილეულს ნებადართულია თაფლით, ან დამატკბობლით, დამოუკიდებლად ითვლის ტკბილის ეკვივალენტურ თანაფარდობას. დიაბეტით დაავადებულებისთვის შარლოტა მზადდება სხვადასხვა ხილისგან, პაციენტებს ეძლევათ უფლება შემდეგი (დაბალი გლიკემიური ინდექსით):