კოტეჯის ყველი casserole ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის

უცხიმო ხაჭო ყველა სახის დიაბეტისთვის სასარგებლო საკვებია.

მრავალფეროვანი დიეტისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ხაჭოს კერძები სხვადასხვა შემავსებლით.

ბოსტნეულის, ხილისა და კენკროვანი კასეროლები სხეულს ატენიანებენ ვიტამინებით და მინერალებით. წვლილი შეიტანოთ უკეთეს ჯანმრთელობასა და კეთილდღეობაზე.

როგორ ახდენს ხაჭო გავლენას ახდენს სისხლის შაქარზე

ხაჭო არის ფერმენტირებული რძის ცილის პროდუქტი. ხაჭო მიიღება ფერმენტირებული რძისგან (იოგურტი) შრატის ამოღების გზით. შედეგად მიღებული პროდუქტი თითქმის არ შეიცავს ნახშირწყლებს, გააჩნია აუცილებელი ამინომჟავების სრული შემადგენლობა. ვიტამინები: A, D, B1, B2, PP, კაროტინი. მინერალები: კალციუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, რკინა ხაჭოზე კალციუმი ბევრია, ასე რომ, თუ თირკმელებსა და სახსრებში სერიოზული პრობლემებია, მაშინ უნდა შეზღუდოთ ამ პროდუქტის გამოყენება.

დიაბეტისთვის რეკომენდებულია დაბალკალორიული დიეტა, ამიტომ ხაჭო უნდა შეარჩიოთ უცხიმო - 1%. ასეთი რძის პროდუქტის კალორიული ღირებულებაა 80 კკალ. ცილა (100 გრ-ზე თითო) - 16 გრ, ცხიმი - 1 გ, ნახშირწყლები - 1.5 გ. ხაჭო 1% კარგად შეეფერება საცხობი, ხაჭოს casseroles. და ასევე დიეტაში 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის კვების რაციონში ჩართვისთვის.

კოტეჯის GI დაბალია, უდრის 30 პიქსეს, რაც გამორიცხავს შაქრის მოულოდნელ რაოდენობას, ამიტომ მისი დიაბეტის მიღება შიშის გარეშე შეგიძლიათ.

უნდა აირჩიოთ ახალი პროდუქტი, რომელიც არ გაყინულა. რეკომენდებულია ხაჭოს გამოყენება კვირაში 2-3-ჯერ, დღეში 200 გ-მდე.

ხაჭოს casseroles- ს მომზადებისას უნდა დაიცვას ეს მარტივი წესები:

• გამოიყენეთ დამატკბობლები (სტევია საუკეთესოა დიაბეტით დაავადებულთათვის),
• არ გამოიყენოთ semolina ან თეთრი ფქვილი,
• არ ჩადოთ გამხმარი ხილი casserole (აქვს მაღალი GI),
• არ დაამატოთ ზეთი (მხოლოდ ცხიმწასმენების საცხობი, მულტიკოკიერის თასი),
• უნდა იქნას გამოყენებული 1% ცხიმის ხაჭო.

ზოგადი რეკომენდაციები სამზარეულოსთვის:

• არ არის საჭირო თაფლის ჩასასმელად კასეროლში (როდესაც 50 გრადუსზე მაღალ ტემპერატურაზე თბება, საკვები ნივთიერებების უმეტესობა დაკარგულია),
• უმჯობესია ხილის, კენკრის, მწვანილის დამატება ხაჭოს კერძში მომზადების შემდეგ და სუფთა სახით (ამ პროდუქტების სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად),
• რეკომენდებულია ქათმის კვერცხების შეცვლა მწყერი,
• გამოიყენეთ სილიკონის ჩამოსხმა ღუმელში (არ საჭიროებს ზეთს),
• გახეხილი კაკალი და გაატარეთ მათთან ერთად კასეროლი (სამზარეულოს დროს დამატება არ გჭირდებათ),
• დაუშვან კერძი გაციების დაწყებამდე (სხვაგვარად ის დაკარგავს ფორმას).

ხაჭოს ხაჭო დამზადებულია ღუმელში, ნელ ცეცხლზე და ორმაგ ქვაბში. მიკროტალღური არ გამოიყენება ჯანმრთელ დიეტაში, ამიტომ, დიაბეტით დაავადებულებთან ერთად, არასასურველია მისი გამოყენებაც. ღუმელი თბება 180 ° C- მდე, გამოცხობის დრო 30-40 წუთია. ნელი გაზქურის დროს, ხაჭოს კერძი შედის "საცხობი" რეჟიმში. ორადგილიან ქვაბში, casserole მზადდება 30 წუთის განმავლობაში.

ბანი casserole

იმისათვის, რომ ხაჭოს პროდუქტი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გავლით უფრო ადვილად გაიაროს, საჭიროა დაამატოთ ბოჭკოვანი კასეროლში, ე.ი. ქატო. გარდა ამისა, ასეთი კერძი ხელს შეუწყობს გაჯერებას.

• ხაჭო 1% - 200 გრ.,
• მწყერის კვერცხები (4-5 ცალი),
• ქატო - 1 ​​სტადიის. ლ.,
• არაჟანი 10% - 2 სტადიის. ლ.,
• ფხვნილი სტევია დანის წვერიზე (გემოვნებით, სიტკბოსთვის).

აურიეთ ყველაფერი, მოამზადეთ. არაჟნის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კეფირი 1%.

შოკოლადის casserole

• ხაჭო 1% - 500 გრ.,
• კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. ლ.,
• 4 კვერცხი ან მწყერის კვერცხი
• რძე 2.5% - 150 მლ.,
• stevia (ფხვნილი),
• მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 1 სტადიის. ლ

როდესაც casserole მზად არის - დაასხით თხილი თავზე ან დაამატეთ კენკრა, ხილი (დაშვებულია დიაბეტისთვის). თითქმის ყველას შეუძლია ჭამა კენკრა დიაბეტით დაავადებულთათვის; მათ აქვთ დაბალი GI. ბანანი შეზღუდულია ან მთლიანად გამორიცხულია ხილიდან. ტკბილი ვაშლი, ყურძენი - ზრუნვით. დიაბეტის დროს, უფრო სასარგებლოა ახალი კენკრის ჭამა (სეზონზე).

დარიჩინი Apple Casserole

კერძის მოსამზადებლად აიღეთ ტკბილი და მჟავე ვაშლი. ხილი დაჭრილი ნაჭრებად გახეხილია ან გახეხილია. შეგიძლიათ გახეხოთ ან მზა კერძში ახალი ჩასვათ. შემოდგომაზე, ანტონოვკა კარგი მოსაწვევია.

• ხაჭო 1% - 200 გრ.,
• ქათმის კვერცხები - 2 ცალი.,
• კეფირი - 2 სტადიის. ლ
• ვაშლი
• დარიჩინი.

კვერცხის თეთრები ცალკე სცემეს და ხაჭოსთან ერთად აირია. შემდეგ დაამატეთ yolks და დარიჩინი. დამატებითი სიტკბოსთვის გამოიყენეთ სტევია. თაფლი ჩაყარეთ უკვე მოხარშულ კერძში.

Casserole ერთად იერუსალიმის artichoke და ახალი მწვანილი

იერუსალიმის artichoke (თიხის მსხალი) შეიცავს ინულინს, რომლის დაშლის დროს წარმოიქმნება ფრუქტოზა. ინსულინს ინსულინთან საერთო არაფერი აქვს. იერუსალიმის არტიშოკის გეი უფრო დაბალია, ვიდრე კარტოფილი. და გემოვნებით თიხის მსხალი უფრო ტკბილია. ხაჭოს casseroles- ის მოსამზადებლად, გახეხილი ტუბერები, შეურიეთ ხაჭოზე. განათავსეთ ტაფა. მოაყარეთ ახალი მწვანილი: ოხრახუში, კამა, cilantro, მწვანე ხახვი (მოხარშეთ შემწვარი მცენარეული მცენარეებით მწვანილის შემდეგ).

• ხაჭო 1% - 200 გრ.,
• იერუსალიმის მხატვარი
• ახალი მწვანილი.

შეგიძლიათ კასეროლი დაასხით უცხიმო არაჟნით. დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით. კერძი კარგად მიდის ახალ სალათთან ერთად.

გოგრის casserole ერთად zucchini

გოგრა შეიცავს ბევრ კაროტინს, კარგია ხედვისთვის. ნათელი და მდიდარი ბოსტნეულის ნარინჯისფერი ფერი, მასში მეტი ვიტამინია. გოგრა და squash გახეხილია და შერეული ხაჭო და კვერცხი. ნარევი გასაცხელებლად დააყენა. საჭიროების შემთხვევაში, სანელებელს დაამატეთ სანელებლები: ცედრა, მიწის კაკალი. Zucchini- ს ნაცვლად, შეგიძლიათ დაამატოთ zucchini, squash.

• ხაჭო 1% - 200 გრ.,
• გახეხილი ბოსტნეული
• 2 ქათმის კვერცხი
• სანელებლები და მარილი გემოვნებით.

მზა კერძი ემატება უცხიმო არაჟნის კოვზს.

კლასიკური ხაჭო Casserole

მომზადებულია, როგორც კლასიკური ხაჭოს casserole. შაქრის ნაცვლად მხოლოდ ხელოვნური შაქრის შემცვლელები ემატება. ასევე გამოიყენება ფრუქტოზა, სორბიტოლი და ერითრინი. შაქრიანი დიაბეტის საუკეთესო და ყველაზე ბუნებრივი შემცვლელი არის სტევია. ამ მცენარეზე დაფუძნებულ ექსტრაქტებს არ აქვთ სპეციფიკური მცენარეული გემო. შეგიძლიათ ჩაისოთ კოვზი მაღალი ხარისხის თაფლი (როდესაც კერძი მზად არის და ოდნავ გაცივებულია). სემოლინა ჩანაცვლებულია მთლიანი მარცვლეულის ფქვილის კოვზით, ქატოთ. რძე და რძის პროდუქტები, ხაჭოს ჩათვლით, გამოიყენება ცხიმის შემცირებული შემცველობა. ზეთი არ ემატება.

• ხაჭო 1%,
• ქათმის ან მწყერის კვერცხები (1 ქათმის კვერცხი ან 2-3 მწყერი კვერცხი 100 გრამი ყველისა),
• კეფირი (150 მლ 500 გრ ხაჭოზე),
• უცხიმო არაჟანი 10% (1 სტადიის. კოვზი 100 გრ),
• დამატკბობლები (1 ტაბლეტი შეესაბამება 1 ჩაის კოვზ შაქარს),
• მთელი მარცვლეულის ფქვილი (1 სუფრის კოვზი 100 გრ),
• ქატო (1 ჩაის კოვზი 100 გრ).

მზა casserole არის მორთული ალუბალი, ნაჭერი ფორთოხალი, მანდარინი, გრეიფრუტი, pomelo.

ბერი casserole

კენკრა კარგად მიირთვით ხაჭოთი. იმისათვის, რომ casserole არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელი, თქვენ უნდა ჭამა კენკრა სითბოს გარეშე. ახალი კენკრა გარეცხილია, rubbed შევიდა "ცოცხალი" ჯემი. თუ არაჟანი მოცვი გამოიყენება, სტევიას ფხვნილი ან თაფლი ემატება სიტკბოსთვის. მას შემდეგ, რაც casserole მზად არის - იგი watered ერთად მოხარშული კენკრის ჟელე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახლად გაყინული კენკრა. სწრაფი გაყინვისა და ვადის გასვლის ვადებით, ისინი ასევე შეიცავს ბევრ ვიტამინს.

• ხაჭო 1% - 200 გრ.,
• მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.,
• კეფირი ან არაჟანი - 2 სტადიის. ლ.,
• კენკრა (მოცვის, მარწყვის, მოცვის, მარწყვის, ლინგონების, მოცვის, currants, gooseberries და სხვ.).

ალუბლისა და ალუბლის დროს, ძვლები წინასწარ არის ამოღებული ან გამოიყენება მთელი კენკრა.

ხაჭოს casseroles ერთად ახალი ხილი, კენკრა, ბოსტნეული, მწვანილი, და დამატებით ქატო არის ყველაზე ჯანმრთელი და ხელს უწყობს დიაბეტის მდგომარეობის გაუმჯობესებას.