მანდარინის კანი დიაბეტისთვის: როგორ გამოვიყენოთ კანი decoction?

საშუალოდ, ჩვენი პლანეტის ყოველი მე -60 მკვიდრი დიაბეტითაა დაავადებული. დიაბეტით დაავადებულები იძულებულნი არიან შეზღუდონ საკვები და მუდმივად შეიყვანონ ინსულინი სხეულში. საკვების შეზღუდვა მცირდება საკვების მოხმარებით დაბალი და საშუალო გლიკემიური ინდექსით და ვრცელდება არა მხოლოდ ტკბილ და ცხიმოვან საკვებზე. ზოგჯერ ბოსტნეული და ხილიც კი შედის „აკრძალული“ პროდუქტების ჩამონათვალში. მაგრამ ზოგჯერ გსურთ რაიმე გემრიელი სცადოთ. ამ სტატიაში განვიხილავთ, შესაძლებელია თუ არა მანდარინის ჭამა შაქრიანი დიაბეტისთვის, თუ არა, აგრეთვე საკვებში მათი გამოყენების პრაქტიკული რეკომენდაციები.

რა არის მანდარინის სასარგებლო თვისებები

ყველა ციტრუსის ხილი, გლიკემიის დაბალი ინდექსის გარდა, ივსება დიდი რაოდენობით ვიტამინებით, ამიტომ მათი გამოყენება რეკომენდებულია ყველასთვის, მათ შორის დიაბეტით დაავადებულთათვის. ამ შემთხვევაში, დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ მანდარინი არ ზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს.

აშშ-ში ჩატარებულმა თანამედროვე კვლევებმა აჩვენა, რომ მანდარინებში შემავალი ნებილიეტინი არა მხოლოდ სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას, არამედ ხელს უწყობს ინსულინის სინთეზის ზრდას.

ეს უკანასკნელი მნიშვნელოვანია ტიპი 1 შაქრიანი დიაბეტისთვის.

2 ტიპის დიაბეტის მქონე მანდარინები ასევე არ დააზარალებს პაციენტის ჯანმრთელობას. ისინი ხელს უწყობენ მადის მატებას, აგრეთვე საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზებას. მიკროელემენტების რაოდენობა ციტრუსში აღემატება დიაბეტისთვის დაშვებული სხვა პროდუქტების უმრავლესობას. მანდარინების კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია - დაახლოებით 33 კკალ / 100 გ. მანდარინი შეიცავს C ვიტამინს და კალიუმს. ეს კომპონენტები ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის - კალიუმი კარგია გულისთვის, ხოლო C ვიტამინი საჭიროა ძვლოვან და შემაერთებელ ქსოვილზე. მანდარინებში შემავალი შაქარი წარმოდგენილია ფრუქტოზის სახით, რომელსაც დიაბეტით დაავადებულთა ორგანიზმი უპრობლემოდ იწოვს. აქედან გამომდინარე, არ აქვს მნიშვნელობა რამდენ შაქარს შეიცავს მანდარინი - ეს ყველაფერი დამუშავდება ჰიპოგლიკემიის საშიშროების გარეშე.

მანდარინის ბოჭკოვანი ხელს უწყობს სიმსუქნისა და ათეროსკლეროზის თავიდან აცილებას. გარდა ამისა, იგი ადვილად შეიწოვება, ხოლო მისი დაშლა კიდევ უფრო უშლის ხელს სისხლში შაქრის დონის ზრდას.

მანდარინის შედარება სხვა ციტრუსის ხილთან, შეიძლება ითქვას, რომ ისინი ოპტიმალურია მოხმარებისთვის. მათი გლიკემიური ინდექსი უფრო დაბალია, ვიდრე გრეიფრუტის ან ლიმონების მაჩვენებელი, თუმცა, ისინი ნაკლებად მჟავეა (რაც მნიშვნელოვანია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს). შედარებით ფორთოხალი, რომელსაც აქვს თითქმის იგივე გლიკემიური ინდექსი, მანდარინი კვლავ გამარჯვებულია - ისინი აძლიერებენ იმუნიტეტს და ხელს უწყობენ სისხლში გლუკოზის დონის შემცირებას.

როგორ უნდა იყოს კანი

ადამიანების უმეტესობა მოიხმარს გახეხილ მანდარინს, მაგრამ შესაძლებელია თუ არა მანდარინის კანი ჭამა? მთელ მსოფლიოში ნუტისტების მრავალრიცხოვანმა გამოკვლევებმა დიდი ხანია დაამტკიცეს, რომ ციტრუსები საუკეთესოდ მოიხმარენ მთელს, კანსა და რბილობასთან ერთად, რადგან სწორედ მათშია მოცემული ბოჭკოვანი ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა. გარდა ამისა, კანი გამოიყენება ინფექციური დაავადებების დიდი რაოდენობით წინააღმდეგ ბრძოლაში. კანიში შემავალი პექტინები სასარგებლო გავლენას ახდენენ ნაწლავების მუშაობაზე. რბილსა და კანიში შემავალი პოლისაქარიდებს აქვთ მძიმე და რადიოაქტიური ელემენტების შეკავება.

ბევრს აინტერესებს კითხვა - არის თუ არა სასარგებლო მანდარინის კანი? ქერქებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ decoction, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა ტიპის დიაბეტისთვის. მისი რეცეპტი ასეთია:

• კანი გაწმენდილია 2-3 მანდარინით, გარეცხილია წყლით და ივსება 1500 მლ სასმელი წყლით. ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მშრალი მანდარინის კანი.
• ქერქის მქონე კონტეინერი იდება საშუალო სითბოზე, ადუღდება და ადუღდება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
• ბულიონი გაცივდება და რამდენიმე საათის განმავლობაში ირეცხება.

თქვენ უნდა დალიოთ ბულიონი ფილტრაციის გარეშე, მისი შენახვის ვადაა 1-2 დღე.

დიაბეტისთვის დიეტაში მანდარინების შეყვანა

მანდარინი სხვადასხვა დესერტების, სოუსების და სალათების ნაწილია, გარდა ამისა, ზოგიერთი ქვეყნის სამზარეულოს მოიცავს მანდარინი და მთავარი კერძები.

ამასთან, სწორი კვების სქემის გარეშე, რამდენადაც არ უნდა იყოს სასარგებლო ერთი ან სხვა პროდუქტი, მას არ ექნება აუცილებელი დადებითი ეფექტი.

დიაბეტის დროს, რეკომენდებულია ოთხჯერადი გაყოფილი დიეტა. ამიტომ დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ მანდარინის ჭამა შემდეგი სქემის მიხედვით:

• პირველი საუზმე. მასთან ერთად, ორგანიზმში კალორიების ყოველდღიური მიღების მეოთხედი შედის. კვება ხდება დილით 7-დან 8 საათამდე.
• მეორე საუზმე. დრო - პირველი სამი საათის შემდეგ. კალორიული შემცველობა არის ყოველდღიური ნორმის დაახლოებით 15%. სწორედ მასში ხვდება მანდარინები. შეგიძლიათ მიირთვათ 1-2 ცალი მათი ბუნებრივი ფორმით ან კერძის ნაწილად.
• სადილი მისი დრო 13-14 საათია, კალორიული შემცველობა ყოველდღიური ნორმის დაახლოებით მესამედს შეადგენს.
• ვახშამი ის მიიღება 18-19 საათზე. გააცნო დარჩენილი კალორიების უმეტესობა.
• საუზმე ძილის წინ. კიდევ ერთი მანდარინი შეჭამეს კეფირი ან იოგურტის მცირე ნაწილი. კალორიული შემცველობა მინიმალურია.

შეგიძლიათ დაიცვათ დღის სხვა რეჟიმი, შემდეგ კვების დრო რამდენიმე საათის განმავლობაში იცვლება. მთავარი პრინციპი, რომელსაც უნდა დაიცვან ის არის, რომ კვებას შორის მინიმალური შესვენება უნდა იყოს მინიმუმ სამი საათი, მაგრამ არა უმეტეს ხუთი.

ზემოხსენებული რეკომენდაციები ვრცელდება მხოლოდ ახალ ხილზე. სისხლში შაქრის მომატებით, მანდარინი არ უნდა მიიღოთ დაკონსერვებული ან სიროფის სახით. ეს იმიტომ ხდება, რომ ასეთი დამუშავების დროს ბოჭკოვანი კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს, მაგრამ რბილობი გამდიდრებულია შაქართან კონსერვაციის დროს, რაც მიუღებელია დიაბეტით დაავადებულთათვის. ამავე მიზეზების გამო, მანდარინის წვენი უნდა გამოირიცხოს მენიუდან - მასში, ფრუქტოზა თითქმის მთლიანად შეიცვალა საქაროზით.

მანდარინის მიღებისა და უკუჩვენებების უარყოფითი შედეგები

პოზიტიური თვისებების სიმრავლის მიუხედავად, არ უნდა დაგვავიწყდეს მანდარინის წარმოქმნის შესაძლო საფრთხე. პირველ რიგში, არ მიირთვათ ეს ხილი ნაწლავის, წყლულის ან გასტრიტის ანთებით - მათში შემავალი ნივთიერებები ზრდის მჟავიანობას და აღიზიანებს კუჭ-ნაწლავის ლორწოვან გარსებს.

არ არის რეკომენდებული მანდარინის ჭამა თირკმელების ან ღვიძლის დაავადების შემთხვევაში. თუ პაციენტს აქვს ნეფრიტი, ჰეპატიტი ან ქოლეცისტიტი (თუნდაც რემისიაში), მანდარინი არ უნდა იყოს ბოროტად გამოყენებული, ან კიდევ უკეთესია მათი მიტოვება.

ციტრუსის ხილი ძლიერი ალერგენია, ამიტომ მათი მოხმარება ზომიერი უნდა იყოს. მანდარინის წვენებსა და დეკორქციებსაც აქვთ ეს უარყოფითი თვისება.

ციტრუსის გლიკემიური ინდექსი

თავდაპირველად, თქვენ უნდა გესმოდეთ ეს კითხვა - შესაძლებელია თუ არა მანდარინის და მისი კანიების ჭამა, არ გახდება ასეთი ხილი, რომ არ გამოიწვიოს სისხლში შაქრის გადახტომა. ერთმნიშვნელოვანი პასუხი - ეს შესაძლებელია, და კიდევ აუცილებელია.

მანდარინის გლიკემიური მაჩვენებელი არის 49, ასე რომ დიაბეტით დაავადებულს შეუძლია დღეში ორ-სამ ხილზე ჭამა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს როგორც სალათებში, ასევე მსუბუქი საჭმლის სახით. მაგრამ მანდარინის წვენი დიაბეტში აკრძალულია - მას არ აქვს ბოჭკოვანი, რაც ამცირებს ფრუქტოზის მოქმედებას.

მისი შემადგენლობით ხსნადი ბოჭკოვანი საშუალებით, ეს ხილი უსაფრთხოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ეს ნივთიერება ორგანიზმს ნახშირწყლების დამუშავებაში ეხმარება.

სასარგებლო თვისებები

მრავალი ქვეყნის მეცნიერებმა, კვლევებით დაადასტურეს, რომ ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად იყენებენ მანდარინის ქერქის decoction და თავად zest მნიშვნელოვნად ამცირებს კანის კიბოს განვითარებას.

მანდარინი შეიცავს:

• ვიტამინები C, D, K,
• კალიუმი
• კალციუმი
• ფოსფორი
• მაგნიუმი
• ეთერზეთები
• პოლიმეთოქსილირებული ფლავონები.

მანდარინის კანი შეიცავს პოლიმეთოქსილირებულ ფლავონს, რომელსაც შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინი 45% -მდე. ეს ფაქტი ძალზე მნიშვნელოვანია დიაბეტის დროს. ამიტომ, არავითარ შემთხვევაში არ გჭირდებათ კანი გადააგდოთ, მაგრამ იპოვოთ ის, რომ გამოიყენოთ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით.

ამ ციტრუსის ბუდე ცნობილია ეთერზეთების შემცველობით, რომლებსაც აქვთ დამამშვიდებელი მოქმედება ნერვულ სისტემაზე. ქვემოთ მოცემულია სამკურნალო decoctions- ის რეცეპტები, რომელთა გამოყენებაც რეკომენდებულია დიაბეტისთვის, სისხლიდან ქოლესტერინის მოცილებას და სხეულის დამცავი ფუნქციების გაზრდას.

მხოლოდ უნდა გვახსოვდეს, რომ მანდარინი, ისევე როგორც ნებისმიერი ციტრუსის ხილი, არის ალერგენი და უკუნაჩვენებია:

1. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევის მქონე პირები,
2. ჰეპატიტის პაციენტები
3. ინდივიდუალური შეუწყნარებლობისადმი პროდუქტის მიმართ.

ასევე, ნუ მიირთმევთ მანდარინს ყოველდღე. მიზანშეწონილია ალტერნატიული დღის განმავლობაში - ერთი დღე მანდარინის გარეშე, მეორე კი ციტრუსის გამოყენებასთან ერთად.

ეს ინფორმაცია არ ვრცელდება მანდარინის კანიზე, ის შეიძლება ყოველდღიურად შეიტანოთ დიეტაში.

Decoction რეცეპტები

ქერქის გამოყენება უნდა შეესაბამებოდეს რამდენიმე წესს, რათა პაციენტის სხეულს დიდი სარგებელი მოაქციოს. ასე რომ, 3 მანდარინი იღებენ და კანიანდება. მას შემდეგ, რაც ის უნდა გაირეცხოს ცივი წყლის ქვეშ.

მოათავსეთ კანი კონტეინერში, რომელიც შევსებულია ერთი ლიტრი გაწმენდილი წყლით. დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ გააცხელეთ ერთი საათის განმავლობაში. ნება დართეთ, რომ ახლად მომზადებული ბულიონი გაცივდეს. ის არ უნდა იყოს გაფილტრული. დალიეთ ეს მანდარინის ჩაი მთელი დღის განმავლობაში, მცირე ნაწილში, ჭამის მიუხედავად. შეინახეთ შუშის კონტეინერში მაცივარში.

სამწუხაროდ, ეს ხილი წელიწადის ნებისმიერ დროს არ არის ხელმისაწვდომი. აქედან გამომდინარე, ღირს ქერქებით წინასწარ შენახვა. ისინი უნდა იყოს გამხმარი, ტენიანობის სრულ გაქრობამდე, არა უშუალოდ მზის შუქზე.

უკეთესია, რომ სამზარეულოში კანი გაშრეს - იქ ყოველთვის თბილია. განათავსეთ პროდუქტი თანაბრად ისე, რომ ერთმანეთის თავზე არ იყოს ქერქის ფენები. განათავსეთ შინაარსი მაღლა, მაგალითად, მაღლა სამზარეულოში, ოთახის ბნელ კუთხეში. საშრობი კონკრეტული დრო არ არის - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ჰაერის ტემპერატურასა და ტენიანობაზე ბინაში. შეინახეთ მზა პროდუქტი შუშის კონტეინერში ბნელ ადგილას.

ეს ასევე ხდება, რომ უბრალოდ არ არის საკმარისი დრო, რომ მოამზადოს decoction, ან ძნელია ყოველთვის მას ხელთ. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მოაწყოთ ბუდე, რომელიც მწიფდება, როგორც ჩვეულებრივი ჩაი. პროპორციისგან - 2 ჩაის კოვზი 200 მლ მდუღარე წყალში. მოდით, 10 წუთის განმავლობაში აურიეთ. ქვემოთ მოცემულია ხმელი ჟესტის რეცეპტი.

თქვენ უბრალოდ უნდა მიიღოთ მუჭა მშრალი ქერქი და გახეხილი ბლენდერში, ან ყავის საფქვავი ფხვნილის მდგომარეობაში. და სამკურნალო ბუდე მზადაა გამოსაყენებლად. არ არის რეკომენდებული ამის გაკეთება წინასწარ, ანუ დიდი რაოდენობით. საზ მხოლოდ 2 - 3 მიღებაზე. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი რა დიაბეტით დაავადებულთა სხვა დიეტური საშუალებები შეგიძლიათ ნახოთ ჩვენს ვებ – გვერდზე.

დესერტი მანდარინის და კანი რეცეპტებით

არსებობს მრავალი რეცეპტი სალათებისა და ყველა სახის ტკბილეულისთვის, რომლებიც დასაშვებია 1 და 2 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. შეგიძლიათ გააკეთოთ მანდარინის ჯემი, რისთვისაც დაგჭირდებათ:

1. გახეხილი მანდარინი 4 - 5 ცალი,
2. 7 გრამი ახლად გაწურული ლიმონის წვენი,
3. მანდარინის კერძი - 3 ჩაის კოვზი,
4. დარიჩინი
5. დამატკბობელი - სორბიტოლი.

მდუღარე წყალში მოათავსეთ მანდარინები, გაყავით ნაჭრებად და დადგით დაბალ სითბოზე 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი და ზესტერი, გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ დარიჩინი და დამატკბობელი, ადუღეთ კიდევ ხუთი წუთი. ნება მიეცით გაგრილება. შეინახეთ ჯემი მინის კონტეინერში მაცივარში. რეკომენდებულია ჩაის დალევის დროს, 3 ჩაის კოვზი, დღეში სამჯერ. ეს რეცეპტი აქვს სასარგებლო გავლენას იმუნურ სისტემაზე და ზრდის სხეულის დამცავ ფუნქციებს.

დიაბეტისგან, სასარგებლოა მოცვის დამატება დიეტაში. შეგიძლიათ საზ გემრიელი, და ამავე დროს ჯანსაღი ხილის სალათი, რომელიც არ ამაღლებს სისხლში შაქრის დონეს, არამედ, ხელს შეუწყობს მის სტაბილიზაციას. ასეთი სალათის ყოველდღიური ნორმაა 200 გრამდე. საჭირო იქნება:

• ერთი peeled მანდარინი,
• არა-მჟავე ვაშლის მეოთხედი
• 35 ბროწეულის თესლი
• ალუბლის 10 კენკრა, შეგიძლიათ შეცვალოთ მოცვი იმავე ოდენობით,
• 15 მოცვის,
• 150 მლ უცხიმო კეფირი.

ყველა ინგრედიენტი შერეულია უშუალოდ ჭამის წინ, ისე, რომ ხილისგან მიღებულ წვენს დრო არ გააჩნია. არ შეინახოთ სალათი მაცივარში, ისე, რომ ვიტამინები და მინერალები არ დაკარგონ მათი სასარგებლო თვისებები.

შეგიძლიათ ხილის იოგურტი თავად გააკეთოთ. თქვენ დაგჭირდებათ ბლენდერში 2 მანდარინის გახეხვა და 200 მლ ცხიმის გარეშე კეფირი შეურიეთ, სურვილის შემთხვევაში დაამატეთ სორბიტოლი. ასეთი სასმელი არა მხოლოდ ხელს შეუწყობს სისხლის ქოლესტერინის შემცირებას, არამედ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას. ამ სტატიაში ვიდეო საუბარია შაქრიანი დიაბეტისთვის მანდარინის შესახებ.