დიაბეტი და ყველაფერი ამის შესახებ

ყველას, ჯანმრთელობის მდგომარეობის მიუხედავად, უყვარს გემრიელი საკვები. დიაბეტმა, რომელსაც სურს ბლინების ჭამა, უნდა იცოდეს მათი მომზადების თვისებები და ტექნოლოგია. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ღია შედევრების მომზადების ტრადიციული რეცეპტები არ არის შესაფერისი, ასე რომ თქვენ უნდა იპოვოთ "შუა ადგილი" თქვენთვის და გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი რეცეპტი. პირველი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალია, კერძოდ, ხორბლის ფქვილი უნდა დაივიწყოთ და მის ადგილზე ჩაყაროთ ჭვავის ფქვილი. განსაკუთრებული ადგილი ენიჭება შევსებას - ტრადიციული მურაბები, კონსერვები ან შედედებული რძე დავიწყებულია!

ბლინები დიაბეტისთვის, რა არის ისინი? მოდით გავეცნოთ ჭვავის ფქვილისგან დიაბეტური საკვების მომზადების ტექნოლოგიას.

გამოცხობის და უკუჩვენებების მახასიათებლები

შესაძლოა, მთავარი მახასიათებელი, რომელიც განასხვავებს დიაბეტური ბლინები ჭვავის ფქვილისგან ჩვეულებრივი ბლინებისგან, ხორბლის ფქვილის უარის თქმაა. გამოყენებისას სპეციალური ჯიშების გამოყენება: წიწიბურა, ჭვავის, შვრია ან სიმინდი. შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 2-ით, ყველა ბლინი უნდა მოამზადოთ მკაცრად, სპეციალური რეცეპტების დაცვით, რადგან აკრძალული საკვების ჭამა შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები ორგანიზმისთვის. ასევე, ტიპი 2 დიაბეტით, საჭიროა ფრთხილად შეარჩიოთ შევსების შინაარსი, რადგან ყველა პროდუქტი არ შეიძლება იყოს შესაფერისი მისთვის.

ბევრ პაციენტს აინტერესებს: არის ბლინები შესაფერისი დიაბეტით დაავადებულთათვის? პასუხი მარტივია: რა თქმა უნდა! ეს კერძი, რომელიც მომზადებულია მკაცრად სპეციალური რეცეპტის მიხედვით, არანაირად არ მოქმედებს ჯანმრთელობაზე.

დიაბეტით დაავადებულთა მთავარი კრიტერიუმი იქნება ტკბილი შინაარსის არჩევანი. გემრიელი ფაფების საუკეთესო პროდუქტებია ხილი, ბოსტნეული და უცხიმო ხაჭო.

წიწიბურის გამომცხვარი საქონელი

ეს არის გემრიელი და აბსოლუტურად ჯანმრთელი კერძი, რომელიც შესანიშნავია ტიპის 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. უცხიმო ხაჭო საუკეთესო იქნება წიწიბურას ბლინების ერთად. ყველას შეუძლია საზ, მას არ სჭირდება დიდი დრო და ძალისხმევა.

• წიწიბურა (ღარები): 200-250 გ.
• თბილი წყალი: 1 2 ჭიქა.
• დაქუცმაცებული სოდა: 5-7 გ.
• მცენარეული ზეთი: 25-30 გ.

ყველა ინგრედიენტს ერთად ავურიოთ, რომ მივიღოთ ერთგვაროვანი მასა, სიმსივნის გარეშე. მიზანშეწონილია ცომი დატოვოთ მინიმუმ 25 წუთის განმავლობაში.

შემდეგი, დაასხით ცომის მცირე ნაწილი გაცხელებულ პანელში და გახეხეთ სანამ ქერქი გამოჩნდება, შემდეგ გადააბრუნეთ ბლინი და მოაყარეთ საპირისპირო მხარეს. გაიმეორეთ პროცედურა, სანამ ცომი არ დამთავრდება. სანამ მსახურობთ, რეკომენდებულია შეავსოთ ფილიალი, რომელიც მისაღებია დიაბეტური დიეტისთვის.

წიწიბურის ბლინების გამოყენება რეკომენდებულია უცხიმო ხაჭოთი

გემრიელი შვრია

შვრიის შედევრის რეცეპტის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, ხოლო სამზარეულოს მომზადების პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება და დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს.

• შვრიის ფაფა: 100-120 გ.
• რძე: ერთი ჭიქა.
• ქათმის კვერცხი: ერთი ცალი.
• მარილი: გემოვნებით.
• ნებისმიერი გამაგრილებელი (ფრუქტოზა).
• გამაფხვიერებელი ცომისთვის: ნახევარი ჩაის კოვზი.

პირველი ნაბიჯი არის ტესტის მომზადება. პირველი თქვენ უნდა სცემოთ კვერცხი მარილი და შაქარი ცალკე კონტეინერში. მუდმივი აურიეთ, დაამატეთ ფქვილი. მნიშვნელოვანია სიმსივნის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად. მიღებული ნარევი ჩაასხით რძეში და მიიტანეთ ოპტიმალური სიმკვრივე. აქვე ვამატებთ ფრუქტოზას. ამ ეტაპზე, ტესტის მომზადება დასრულებულია.

შემდეგი, წინასწარ გახურებულ პანელში, მოაყარეთ ხახვი, სანამ ქერქი ფორმდება, გადაუხვევ და გახეხეთ მეორე მხარეს. როგორც შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილი ან ბოსტნეული.

მარწყვის შედევრები

მარწყვის პიურე ამ ბლინების შემავსებლად გამოდგება. შევსებისას საჭიროა ბლენდერში ჩაყაროთ 50 გრამი მდნარი მუქი შოკოლადი და 300 გრ წინასწარ გაცივებული მარწყვი.

ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• რძე: ერთი ჭიქა (დაახლოებით 200 გრ).
• ქათმის კვერცხი: ერთი ცალი.
• წყალი: ჭიქა (დაახლოებით 200 გრ).
• მცენარეული ზეთი: 1 სტადიის. კოვზი.
• შვრიის ფაფა: 200-220 გ.
• მარილი: გასინჯვა (დასაშვებია არა უმეტეს ერთი ნაყენი).

ჩვენ ყველა კომპონენტს ვათავსებთ კონტეინერში და ერთგვაროვან მასას ვწვავთ. შემდეგ, მშრალი გაცხელებული ფენით, ვიწყებთ ცომის ფრაგმენტს, სანამ ქერქი არ გამოვა, შემდეგ დაუყოვნებლივ გადავახვიოთ და გავწუროთ მეორე მხარეს.

სანამ ემსახურება, გაწურეთ მარწყვის პიურესთან ერთად, შემდეგ ნაზად დაასხით, ხოლო თავზე შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწარე შოკოლადი.

ამ რეცეპტებისთვის ყველა ბლინი ყველაზე სასარგებლო იქნება. ეს რეცეპტები უჩვეულო კერძებისთვის დიაბეტით დაავადებულთათვის ჭვავის ან სხვა ფქვილისგან შეუძლიათ ყოველდღიური დიეტის დივერსიფიკაცია, მენიუში დაამატეთ კიდევ ერთი კერძი. მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ, რომ ბლინების ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის მომზადებისას უნდა დაიცვათ ყველა წესი და გამოიყენოთ უცხიმო ინგრედიენტები შაქრის დამატების გარეშე.

დიაბეტისთვის ბლინების დამზადების თვისებები

ჩვენი მკითხველები რეკომენდებულია!

სახსრების სამკურნალოდ, ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს DiabeNot. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

შაქრიანი დიაბეტი არის პანკრეასის დაავადება, რომლის დროსაც ლატერჰანს-სობოლევის კუნძულები ახდენს ჰორმონის ინსულინის სინთეზს. მათი წონის და სისხლში შაქრის ნორმალური შესანარჩუნებლად დიაბეტით დაავადებულებმა მუდმივად უნდა აკონტროლონ მათი დიეტა, რაც შეიძლება სწრაფად შემცირდეს საკვების სწრაფი ნახშირწყლები.

გემრიელი საკვები ასოცირდება დღესასწაულთან, კარგ განწყობასთან და დიაბეტიანი პაციენტებიც არ არის გამონაკლისი. ბლინები რუსული სამზარეულოს ტრადიციულ დელიკატად მიიჩნევა. მაგრამ ტკბილი და სახამებელი საკვები ყველას პირველი მტერია, ვინც მის ფიგურასა და სასიცოცხლო პარამეტრებს მიჰყვება.

და მაინც, არ უნდა ჩამოაგდოთ თავი ბლინების ჭამის სიამოვნებით, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ბევრ რეცეპტს შორის არსებობს დიაბეტის ვარიანტები.

რისი გაკეთება შეგიძლიათ ბლინებისგან

თქვენ არ შეგვიძლია უწოდოთ რუსული ბლინების კლასიკური რეცეპტი, რომელიც დამზადებულია Premium ხორბლის ფქვილის დიეტურიდან: კერძის გლიკემიური ინდექსი აღემატება ნორმას, რომ აღარაფერი ვთქვათ კალორიული შემცველობით. გარდა ამისა, მხოლოდ უხეში ფქვილისგან საცხობი შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

სხვადასხვა რეცეპტების გაანალიზების შემდეგ, შეგიძლიათ გაირკვეს, რომელი საკვებია შესაფერისი დიაბეტისთვის ბლინების მისაღებად:

1. წიწიბურა, ბრინჯი, ჭვავის ან შვრიის ფქვილი,
2. დამატკბობლები (სასურველია ბუნებრივია - სტევია ან ერითროლი),
3. ხელნაკეთი ხაჭო,
4. კვერცხი (უკეთესი - მხოლოდ ცილები)
5. მიწის ოსპი.

ცალკეული ბლინების გარდა, აღსანიშნავია ბლინების ტორტიც, რისთვისაც ბლინების დასტის გადატანა ხდება ნებისმიერი შევსებით, შევსებული არაჟნით და გამომცხვარ ღუმელში.

ვიდეოზე https - მასტერკლასი დიაბეტით დაავადებული ბლინების საცხობი.

რამდენს ჭამ

შაქრიანი დიაბეტით, ბლინები შეიძლება შეიტანოთ თქვენს დიეტაში. კვების ჯანსაღი მეთოდი ითვალისწინებს არა მხოლოდ პროდუქციის ხარისხს, არამედ მათ რაოდენობას.

არ გადააჭარბოთ რეკომენდებული ყოველდღიური კალორიების მიღებას. ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული კლასიკური ბლინები არის გლიკემიური ინდექსის მაღალი შემცველი პროდუქტი, შესაბამისად, მათი გამოყენებისას დიაბეტით დაავადებულები ფრთხილად უნდა იყვნენ. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია სისხლში შაქრის დონის მონიტორინგი.

ბლინი მეგობრული ბლინი ტოპინგებით

1 და მე -2 ტიპის დიაბეტისთვის ბლინები შეჭამეს ისევე, როგორც კარაქი, არაჟანი, თაფლი, შოკოლადი ან სხვადასხვა ფითხით: ხორცი, თევზი, ღვიძლი, ხაჭო, კომბოსტო, სოკოთი, ჯემით ... ამ სიიდან უსაფრთხო არჩევანის გაკეთება მარტივია. დიაბეტის ვარიანტებით.

• ხაჭოს შევსება. გახეხილი სახლის ხაჭო გახეხეთ სტევიასთან და არომატიზებული იქნება ვანილით (ქიშმიშები აკრძალული სანელებლების სიაშია) ან გახეხეთ მარილიანი და მწვანილით.
• მცენარეული ფანტაზიები. იმ ბოსტნეულიდან, რომელიც იზრდება მიწის ზემოთ, ყველა დიაბეტით დაავადებული არ არის დაშვებული, თუ გოგრა არ არის. დანარჩენი შეგიძლიათ თქვენი გემოვნებით გაერთიანდეს: კომბოსტო, სოკო, ხახვი, სტაფილო, ლობიო ...
• ხილის კენკრა. მარტივი ვარიანტია ვაშლის ჩაშუშული დარიჩინი და დამატკბობლები. სეზონზე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კენკრა - მარწყვი, ჟოლო, ალუბალი, მოცვი, ვიბურუმი, მოცხარი ... მჟავე კენკრის გლიკემიური ინდექსი დაბალია, ეს ორგანიზმს გაჯერებს ვიტამინებით, პექტინებით, ბოჭკოვებით, მინერალებით, უპრობლემოდ.
• თხილი. სხვადასხვა სახეობის გახეხილი და ოდნავ შემწვარი კაკალი (ნუში, ნიგოზი, არაქისი, თხილი, ფიჭვის კაკალი) სასარგებლოა ნებისმიერი შევსების დამატება - როგორც ტკბილი, ისე დამარილებული. თხილი ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას, მონაწილეობას ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში, აუმჯობესებს თირკმელების, გულის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, პანკრეასის მუშაობას. ყველა სამკურნალო თვისების შესანარჩუნებლად, სითბოს მკურნალობა მინიმალური უნდა იყოს. დასაშვები ნორმაა 25-60 გ დღეში.
• ხორცი და ნამგალი. უმჯობესია ხბოს ხორცი ან ქათამი მოვხარშოთ და ბულიონში გავაცივოთ. დაფქვის შემდეგ, დაამატეთ ცოტა ბულიონი შევსების წვნიანზე.

რეკომენდებული ფითხები

ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, დიაბეტით დაავადებულთან, ბლინები შეიძლება განსხვავდებოდეს შემდეგი ექსციმენტებით:

ინოვაცია დიაბეტის დროს - უბრალოდ დალიეთ ყოველდღე.

• ხილი
• უცხიმო არაჟანი,
• უცხიმო ხაჭო
• იოგურტი
• ხორცის ფითხები
• თევზის ფითხები.

ხილის შემავსებლისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლი, გარგარი (გამხმარი გარგარი), მსხალი, ალუბალი, ქლიავი. ამ ნაყოფებს აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი 25-დან 35 ერთეულით.

სითბოს მკურნალობის შემდეგ, ნაყოფების გლიკემიური ინდექსი მნიშვნელოვნად იზრდება. აქედან გამომდინარე, ბლინების შევსებისთვის, უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი ხილი.

რძის პროდუქტებით ნებადართულია არაჟანი, იოგურტი და ხაჭო.

გემოვნების გასაუმჯობესებლად გამოიყენეთ ფრუქტოზა ან ნებისმიერი სხვა დამატკბობელი. დიაბეტის მქონე პაციენტებს შეუძლიათ მოიხმარონ არაჟანი და ხაჭო არაუმეტეს კვირაში 1 ჯერ. ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ უცხიმო იოგურტით, ხილის დანამატების გარეშე.

ბლინები დიაბეტით დაავადებულთათვის მზადდება სხვადასხვა სახის ხორცის ფისით. შესანიშნავია ქათმის მკერდი, საქონლის ხორცი და ღვიძლი. იმისათვის, რომ შეავსოთ წვნიანი, ათქვიფეთ გახეხილი ხორცი ხახვთან ერთად და შედუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში პანში.

როგორც შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თევზი. შაქრიანი დიაბეტის დროს უპირატესობა ენიჭება თეთრი უცხიმო ჯიშების თევზებს - პოლოქს, ჰადოკს, ნავიგას, კოდს. იგი წინასწარ არის მორწყული ლიმნის წვენით და ოდნავ დაამატეთ, შემდეგ ჩაშუშული ან მოხარშული. დასრულებული თევზის შევსება ასახულია ბლინები.

როგორ მოვამზადოთ ბლინები

1. ნეკერჩხლის სიროფი ამ შაქრის შემცვლელით, თქვენ შეგიძლიათ გაჟღენთოთ ყოველი მესამე ბლინი ჩხირში ისე, რომ კერძი იძენს არომატს და სპეციფიკურ გემოს.
2. იოგურტი უცხიმო თეთრი იოგურტი შაქრისა და სხვა დანამატების გარეშე კარგად გამოყოფს სხვადასხვა სახის ფქვილისგან დამზადებულ ბლინების გემოს. თუ მწარმოებელს არ ენდობით, უმჯობესია გამოიყენოთ უცხიმო შემცველი ხელნაკეთი არაჟანი. ჩვეულებრივ, ცალკე ემსახურება.
3. თაფლი ტიპი 1 დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს და გლუკოზას კონტროლირებად ნებისმიერ მსურველს დღის ნებისმიერ დროს შეუძლიათ გამოიყენოთ მცირე რაოდენობით თაფლი. შაქრიანი დიაბეტის დროს უპირატესობას ანიჭებენ აკაციის მრავალფეროვნებას: იგი შეიცავს უამრავ ქრომს, მინერალს, რომელიც ღირებულია ამ დაავადებისთვის.
4. მდნარი მწარე მუქი შოკოლადი (მაგალითად, "ბაბაევსკი"). რეცეპტში კაკაოს კონცენტრაცია არ არის არანაკლებ 73%. თითო შოკოლადის სოუსის კურსი 15 გ-მდეა.
5. ზღვის პროდუქტები. ბლინები ხიზილალასთან ერთად - სადღესასწაულო დელიკატესი და არა კერძის ყველაზე დიეტური ვერსია. მაგრამ კარგი ჯანმრთელობის მქონე 2-3 ბლინი შეიძლება საკმაოდ ხელმისაწვდომი იყოს.

ჭვავის ფქვილი

1. ჭვავის ფქვილი 250 გრ
2. უცხიმო რძე ან წყალი 1 ჭიქა,
3. 2 კვერცხი
4. ტკბილეული.

ჩვენ გთავაზობთ ფასდაკლებას ჩვენი საიტის მკითხველს!

კვერცხები ჩაყარეთ რძეში, სცემეს, შემდეგ დაამატეთ ჭვავის ფქვილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ დამატკბობელი. აცხვეთ ბლინები მცენარეულ ზეთში.

წიწიბურას ბლინები

• წიწიბურის ბირთვის - ერთი დასტის.,
• თბილი წყალი - ნახევარი ჭიქა,
• სოდა - მეოთხედი tsp.,
• ძმარი ჩაქრობა
• ზეთი (ზეთისხილი, მზესუმზირა) - ორი მაგიდა. კოვზები

შეგიძლიათ გააკეთოთ ფქვილი მარცვლეულისგან ყავის საფქვავში. შემდეგ ამოიღეთ, გაწურეთ წყლით, ჩაასხით სოდა, ძმარიში ჩამოსხმული და ზეთი. მოდით brew ნახევარი საათის განმავლობაში. გაათბეთ სქელი შემწვარი ტაფა (იდეალურ შემთხვევაში ტეფლონის შესხურებით) ცხიმიანი კოვზით მხოლოდ ერთხელ. გამოსაცხობად, საკმარისი იქნება ზეთი, რომელიც ცომშია.

წიწიბურის ფქვილისგან

1. წიწიბურის ფქვილი 250 გრ
2. წყალი 150 გრ
3. სოდა
4. ძმარი ჩაქრობის სოდაზე,
5. ტკბილეული.

თუ მზა ფქვილი არ არის, წიწიბურა ყავის საფქვავი მიწაშია. წყალი ოდნავ გაათბეთ, დაამატეთ წიწიბურა. ძმარი ჩამოსასხმელი სოდა, გასაგზავნად დანარჩენ ინგრედიენტებზე, გამოიყენეთ დამატკბობელი გემოვნებით. შეურიეთ პროდუქტები და დატოვეთ ცომი 30 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას. შემდეგ გახეხეთ სტანდარტული გზით.

ხილის შევსება კარგად მიდის წიწიბურა ბლინებისგან.

შვრია

შესაფერისია ტიპი 1 დიაბეტით დაავადებულთათვის.

1. შვრიის ფქვილი 250 გრ
2. უცხიმო რძე 200 გრ
3. 1 კვერცხი
4. მარილი გემოვნებით
5. ტკბილეული
6. გამაფხვიერებელი ½ tsp

დაამატეთ რძე, კვერცხი, დამატკბობელი თასში, კარგად ავურიოთ. შემდეგ დაამატეთ შვრიის რძე რძის ნაზავში, ხოლო აურიეთ ისე, რომ არ შეიქმნას მუწუკები. დაასხით გამაფხვიერებელი და კვლავ აურიეთ.

ღუმელი ბლინები მცენარეულ ზეთში.

ბოსტნეულის ბლინები

დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს ურჩევენ მოიხმარონ საკვები, რომელიც შედგება რთული ნახშირწყლებისგან. ისინი ნელა შეიწოვება, შეიცავს ბოჭკოვანს და არ იწვევს სისხლში შაქრის მკვეთრ მატებას. ასეთი პროდუქტებია zucchini, გოგრა, მწვანილი, სტაფილო, კომბოსტო.

ამ ბოსტნეულის გამოყენება შესაძლებელია ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულებისთვის გემრიელი ბლინების გასაკეთებლად.

1. zucchini 1 pc
2. სტაფილო 1 ც
3. ჭვავის ფქვილი 200 გრ
4. 1 კვერცხი
5. მარილი გემოვნებით.

გარეცხეთ zucchini და სტაფილო, კანი, გახეხილი. ბოსტნეულს დაუმატეთ ერთი კვერცხი, აურიეთ. ჩაასხით ფქვილში, მუდმივად აურიეთ და დაამატეთ მარილი. აურიეთ ყველაფერი.

ბოსტნეულის ბლინები გამომცხვარ ტანში. ნებადართულია დაამატეთ ცოტა უცხიმო არაჟანი.

კომბოსტოს ბლინები

1. თეთრი კომბოსტო 1 კგ,
2. შვრიის ან ჭვავის ფქვილი 50 გრ,
3. 2 კვერცხი
4. მწვანილი
5. მარილი
6. შემწვარი ზეთი
7. კურკის ნაყენი.

წვრილად დაჭრილი კომბოსტო და გააჩერეთ მდუღარე წყალში 7-8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, კომბოსტოს კვერცხი აურიეთ, დაამატეთ ფქვილი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მარილი და მოცხარის სუნელი. ინგრედიენტები აურიეთ. კომბოსტოს ცომი გააცხელეთ წინასწარ გახურებულ პანზე კოვზით და მოაყარეთ ფრაის.

უკუჩვენებები

დიეტა ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტისთვის განსხვავებულია.

ინსულინდამოკიდებულ პაციენტში დიეტის მოთხოვნები არც ისე მკაცრია. დიეტა უნდა იყოს დაბალი ნახშირბადის, მაგრამ ცილის მაღალი შემცველობით. მათ უნდა უარი თქვან ყველა სახის შოკოლადის, ჯემის, საკონდიტრო ნაწარმზე.

დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა დაიცვან მკაცრი დიეტა. არ არის რეკომენდებული საკვების ჭამა ცხიმებისა და ნახშირწყლების ერთდროული შემცველობით.

მეორე ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებში დიეტა ცოტა მკაცრია. მაღალი ბოჭკოვანი საკვები უნდა იყოს წარმოდგენილი. ასეთი პროდუქტები ამცირებს შიმშილს, ამცირებს სისხლში გლუკოზას.

დიაბეტი ყოველთვის იწვევს ფატალურ გართულებებს. სისხლში შაქრის გადაჭარბება ძალზე საშიშია.

არონოვა ს.მ. მისცა ახსნა დიაბეტის მკურნალობის შესახებ. სრულად წაიკითხეთ

შვრიის ბლინები

შვრიის ფანტელებიდან ფქვილში, აყვავებულ და სატენდერო ბლინები მიიღება ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის. გამოცხობისთვის დაგჭირდებათ:

1. რძე - 1 ჭიქა.,
2. შვრიის ფქვილი - 120 გრ,
3. მარილი გემოვნებით
4. დამატკბობელი - გამოითვლება როგორც 1 ჩაის კოვზი შაქარი,
5. კვერცხი - 1 ც.,
6. გამაფხვიერებელი ცომისთვის - ნახევარი ჩაის კოვზი.

შვრიის მიღება შეგიძლიათ Hercules მარცვლეულის საფქვავზე. აურიეთ ფქვილი, გახეხეთ კვერცხი, მარილი და დამატკბობელი. სცემეს კვერცხი და აურიეთ ფქვილი. დაამატეთ გამაფხვიერებელი. ჩაასხით რძე ერთგვაროვან ნარევში ნაწილებად თხელი ნაკადით, მუდმივად აურიეთ სპატულით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი.

რეცეპტში ზეთი არ არის, ასე რომ პან უნდა შეიზილოს. თითოეული ბლინის მიღებამდე ცომი უნდა იყოს შერეული, რადგან მისი ნაწილი ნალექობს. Bake ორივე მხარეს სანამ ოქროს ყავისფერი. მიირთვით თაფლით, არაჟნით და ნებისმიერი კლასიკური სოუსით.

ჭვავის ფქვილი კონვერტები stevia კენკრით

ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.,
• ხაჭო - 100 გ
• სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი,
• მარილი არის იმდენი
• ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი - 2 მაგიდა. ლ.,
• ჭვავის ფქვილი ან მარცვლეული - 1 სტეკი.,
• Stevia - 2 მლ (ნახევარი ჩაის კოვზი).

დიდ თასში მოაყარეთ ფქვილი (ან გახეხეთ ყავის საფქვზე მარცვლეულისგან), მოაყარეთ მარილი. კიდევ ერთი თასი, სცემეს ხაჭო კვერცხს და სტევიას. შეუთავსეთ პროდუქტები, დაამატეთ ძმარით სავსე სოდა და ზეთი.

ერთხელ შეზეთეთ პან. ბლინები, რომლებიც ძალიან თხელია, ძნელია გადაბრუნება, რადგან ფხვიერია. უკეთესი დაასხით მეტი. კენკრის კონვერტებში შეგიძლიათ მოათავსოთ ჟოლო, მოცხარი, თუთო და სხვა კენკრა.

ოსპი

ბლინებისთვის, თქვენ უნდა საზ პროდუქტები:

• ოსპი - 1 ჭიქა.,
• წყალი - 3 ჭიქა.,
• Turmeric - ნახევარი ჩაის კოვზი,
• კვერცხი - 1 ც.,
• რძე - 1 სტეკი,
• მარილი გემოვნებით.

ოსპი გახეხეთ ყავის საფქვავში, შეურიეთ ცაცხვი და გაწურეთ წყლით. დატოვე ცომი მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ მარცვლეული წყლით გაჯერებულია და შეშუპდება. შემდეგ შეედინება რძე, კვერცხი მარილით და შეგიძლიათ გამოცხვება. შეავსეთ ჯერ კიდევ თბილი ბლინები და გააფართოვეთ. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ გაჭრა ნახევარში.

ემსახურება ფერმენტირებული რძის პროდუქტებით (არომატიზატორებისა და სხვა დანამატების გარეშე).

ინდური ბრინჯის დოზა

Tortilla არის თხელი, ხვრელებით. ჭამა მათ ბოსტნეულით. ფქვილისთვის ბრინჯის მიღება უკეთესია ყავისფერი, ყავისფერი.

ტესტისთვის დაგჭირდებათ ეს ძირითადი პროდუქტები:

1. წყალი - 1 ჭიქა.,
2. ბრინჯის ფქვილი - ნახევარი სტეკი.,
3. ციმციმი (ზირა) - 1 ჩაის კოვზი,
4. მარილი გემოვნებით
5. ოხრახუში - 3 მაგიდა. ლ.,
6. ასაფოეტიდა - პინჩი
7. ჯანჯაფილის ფესვი - 2 მაგიდა. ლ

დიდ თასში აურიეთ ფქვილი ზირასა და ასაფოეტიდასთან, მარილით. წყლით ჩამოიბანეთ ისე, რომ არ დარჩეს მუწუკები. ჯანჯაფილის ფესვი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დააკავშიროთ სხვა პროდუქტებს. მოაყარეთ შემწვარი პანში ორი სუფრის კოვზი ზეთი და გამოაცხვეთ ბლინები.

ამაზე ფიქრი საჭირო არ არის:

• ციმციმი - აღადგენს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მეტაბოლიზმსა და მოქმედებას,
• Asafoetida - აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ხელს უწყობს ენდოკრინული სისტემის მუშაობას,
• ჯანჯაფილი - ამცირებს გლუკომეტრს, ხსნის "ცუდ" ქოლესტერინს, წარმოქმნის ანტიბაქტერიულ ეფექტს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას.

როგორ გამოვიყენოთ ბლინები მაქსიმალური სარგებლით

იმისთვის, რომ დიეტური კერძებიდან შედეგი მხოლოდ პოზიტიური იყოს, მნიშვნელოვანია დაიცვას ენდოკრინოლოგების რეკომენდაციები:

1. აკონტროლეთ სერვისების ზომები. საშუალოდ, ერთი ბლინი შეიძლება გათანაბრებული იყოს ერთ პურის ერთეულში. აქედან გამომდინარე, ერთ დროს მიზანშეწონილია ჭამა არაუმეტეს ორი ბლინი. რამდენიმე საათის შემდეგ, თუ სასურველია, შეიძლება განმეორდეს. შეგიძლიათ ასეთი კერძი კვირაში 1-2 ჯერ.
2. კერძის კალორიული შინაარსი გამოითვლება მისი მომზადების პროცესში. მისი ანგარიშით, დღის კალორიული მენიუ რეგულირდება.
3. შაქარი და მისი წარმოებულები (ჯემი, ჯემი, ჯემი) არ უნდა იქნას გამოყენებული არც ცომში, არც ტოპინგის დროს. კარგი შაქრის კომპენსაციით, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ფრუქტოზა, ცუდად - სტევია ან ერითროლი.
4. არაყურის პანი ხელს შეუწყობს ცხიმის პროპორციის შემცირებას რეცეპტებში.
5. ყველას, ვინც იცავს დაბალ ნახშირბადის კვების პრინციპებს, შვრიის, წიწიბურის ან ჭვავის ფქვილი, უნდა შეიცვალოს ნუში, სელის, კედარი, ქოქოსი.
6. კერძების მომზადებისას იყენებენ კაკლის გარდა, სეზამის, გოგრის ან მზესუმზირის თესლს.

რეცეპტის არჩევისას ყურადღება გაამახვილეთ პროდუქტების გლიკემიურ ინდექსზე:

• წიწიბურის ფქვილი - 40 ერთეული.,
• შვრიისგან - 45 ერთეული.,
• ჭვავის - 40 ერთეული.,
• ბარდადან - 35 ერთეული.,
• ოსპიდან - 34 ერთეული.

ისინი არ კამათობენ კულინარიული პრეფერენციების შესახებ. ჩვენ ყველანი ადამიანები ვართ და თითოეულ ჩვენგანს უნდა ჰქონდეს არჩევანი პროდუქტებისა და მომზადების მეთოდი. მაგრამ უმჯობესია დიაბეტი შეარჩიოთ დაშვებული კერძების სიიდან და მოამზადოთ ისინი პროცესის გაგებით. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ დატკბეთ თქვენი საყვარელი საკვები, არამედ ჯანმრთელობის შენარჩუნება.

შეუძლია ბლინები დიაბეტისთვის - ექსპერტი მოსაზრება ამ ვიდეოში

ბლინები დიაბეტით დაავადებულთათვის

• 1 ბლინები შეიძლება მიეცეს დიაბეტით დაავადებულებს?
• 2 სასარგებლო ბლინი რეცეპტები
  • 2.1 შვრიის ბლინის რეცეპტი
  • 2.2 წიწიბურა ბლინები
  • 2.3 ბლინები მზადდება ჭვავის ფქვილისგან
• 3 ბლინი ფითხები
  • 3.1 ხილის შევსება
  • 3.2 ხაჭოს ბლინების ტოპინგები
  • 3.3 დაუვიწყარი ტოპინგები

დიაბეტის მქონე ადამიანებს დესერტების არჩევისას განსაკუთრებული სიფრთხილე სჭირდებათ. დიაბეტით დაავადებულებისთვის ბლინები შესანიშნავი ვარიანტია, როდესაც გინდა ტკბილეული, რადგან მათი მომზადება შეგიძიათ, ნუცისტების რეკომენდაციების შესაბამისად და ნუ ინერვიულებთ, რომ ერთი ჭამა დაუყოვნებლივ ცუდად გახდება. უფრო მეტიც, თქვენ შეგიძლიათ ამ დიაბეტური სიკეთეების გაკეთება არა მხოლოდ ტკბილი ფითხით, არამედ ქონდარით.

შეიძლება ბლინები გადაეცეს დიაბეტით დაავადებულებს?

შაქრიანი დიაბეტით, ბლინები ნებადართულია, მაგრამ ამ პროდუქტს თავიდან უნდა იქნას აცილებული, თუ იგი მოხარშული იქნება პირველი კლასის ხორბლის ფქვილით და ცხიმიანი რძით.

ასევე ღირს ფრთხილად არჩევა ფაფების შერჩევა, რადგან ისინი შეიძლება მაღალკალორიული იყოს და, შესაბამისად, შეიცავს უამრავ შაქარს. ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის შეგიძლიათ მოაწყოთ ბლინები სიმინდის, ჭვავის, შვრიის ან წიწიბურის ფქვილის დამატებით უცხიმო რძეში ან წყალში, რეკომენდებულია გამოიყენოთ უცხიმო კენკრა და ხილი, უცხიმო ხორცი და თევზი, ბოსტნეული, უცხიმო ხაჭო და ფისები. იმავე ფქვილზე, შეგიძლიათ ცხიმიან დიაბეტური დაბალ ნახშირბადის ბლინები დაბალ ცხიმიან კეფირზე. თქვენ არ შეგიძლიათ მაღაზიაში ნაყიდი გაყინული ბლინების ჭამა, რადგან მათ დაამატეთ უამრავი საკვები დანამატი, რომლის ეფექტი ცუდია თუნდაც ჯანმრთელი ადამიანებისთვის. თქვენ ასევე ყურადღებით უნდა გამოიყენოთ ეს კერძი კაფეებში, რესტორნებსა და სასადილოებში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მენიუში არ არის მითითებული ზუსტი შემადგენლობა.

დიაბეტით დაავადებულებისთვის ბლინების მომზადებისას უნდა დაიცვან ასეთი წესები:

• გამოთვალეთ მომავალი ღვიძლის კალორიული შინაარსი,
• ცოტა ჭამა, მაგრამ ხშირად,
• თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი ცომში, გამოიყენოთ შაქრის შემცვლელები ან თაფლი,
• აკრძალული საფუარი ბლინები და ბლინები დიაბეტისთვის,
• შეცვალეთ ხორბლის ფქვილი მისი მთელი მარცვლეულის კოლეგებთან,
• უცხიმო ხაჭო, ხილი, ბოსტნეული, უცხიმო ხორცი და თევზი ნებადართულია, როგორც შემავსებელი,
• გააკეთეთ სოუსები ბლინებისთვის უცხიმო იოგურტისა და არაჟნის საფუძველზე, დაასხით ნეკერჩხლის სიროფი ან თაფლი.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

ბლინების სასარგებლო რეცეპტები

ბლინების გასაკეთებლად შეგიძლიათ წიწიბურის ფქვილი აიღოთ.

ტიპი 2 დიაბეტისთვის ბლინების დამზადების მთავარი წესები იქნება პირველი კლასის ხორბლის ფქვილის შეცვლა სიმინდის, წიწიბურის, ჭვავის ან შვრიის ფაფით, ცხიმიანი რძე უნდა შეიცვალოს ცხიმი ან წყლით, შაქრით შემცვლელებით, და კარაქით დაბალ ცხიმიანი გავრცელებით. იგივე ეხება ამ კერძთან დაკავშირებულ ბლინებს: მოხარშვის მიზნით მიიღება უცხიმო კეფირი.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

შვრიის ბლინის რეცეპტი

• 130 გრ შვრია
• 2 კვერცხის თეთრი
• 180 მლ წყალი
• მარილის პატარა ნაყენი
• შაქრის შემცვლელი ნებადართულია გემოვნებით,
• 3 გრ გამაფხვიერებელი
• რამდენიმე წვეთი მცენარეული ზეთი.

მიქსერით სცემეს თეთრები, მარილი, გამაგრილებელი და კარაქი. დაფქული შვრიის ფანტელები ყავის საფქვრით ან ბლენდერით გადაიტანეთ ფქვილში (შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ წაიღოთ იგი) და გააფთეთ. ფრთხილად შეურიეთ გამაფხვიერებელი და ფქვილი გახურებულ მასაში. ჩაასხით წყალში და კვლავ აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ტაფა გააფართოვოს დაფასთან ერთად, შეზეთვის გარეშე, დადგით ცეცხლზე, რომ გაათბოთ. ჩაასხით ცომის სწორი რაოდენობა ტაფაში, როგორც კი მომავალი ბლინი ერთ მხარეს მზად იქნება - გადააბრუნეთ და მეორეზე გახეხეთ.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

წიწიბურა ბლინები

მზა პროდუქციის ჭამა შეგიძლიათ შევსებით ან მსგავსი გზით.

• 250 გრ წიწიბურა
• ნახევარი ჭიქა თბილი წყალი,
• დალეწილი სოდა დანის წვერიზე,
• 25 გრ მცენარეული ზეთი.

დაფქული წიწიბურა ყავის საფქვავში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვებამდე ისე, რომ არ დაგროვდეს მუწუკები, დაყავით 15 წუთის განმავლობაში კომპონენტების დასაკავშირებლად. გადაწურეთ ბლინები წითელ ცხელ ტეფლონის პანელში, რომელიც არ არის მწვანილი არაფრით, ორივე მხრიდან გახეხეთ. წიწიბურის ბლინები გადარჩენილია როგორც ცხელი, ასევე ცივი ტკბილი ან ქონდარი ფითხით.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

ჭვავის ფქვილი ბლინები

• 250 მლ უვარგისი რძე
• 10 გ შაქრის შემცვლელი,
• 250 გრ ჭვავის ფქვილი
• 1 კვერცხი
• ადგილზე დარიჩინი
• მცენარეული ზეთის რამდენიმე წვეთი.

სცემეს კვერცხი და დამატკბობელი მიქსერით. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, ფრთხილად აურიეთ ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. თანდათანობით დაასხით რძე და მცენარეული ზეთი, შეწყვეტის გარეშე. საუკეთესო ეფექტისთვის, ყველა კომპონენტის დამატების შემდეგ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ მასა მიქსერით. გახეხეთ ცხელ არასასურველი პანელში, ორივე მხრიდან ზეთის გამოყენების გარეშე. დიაბეტისთვის ჭვავის ფქვილისგან ბლინები მიიღება ლამაზი შოკოლადის ფერში.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

ჩვენი მკითხველები რეკომენდებულია!

სახსრების სამკურნალოდ, ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს DiabeNot. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

ბლინი ტოპინგები

ქათმის მკერდი არის ბლინების მსუბუქი და მკვებავი შევსება.

არანაკლებ მნიშვნელოვანია ის შევსება, რომელიც შაქრიანი დიაბეტისთვის ბლინები გახვეული იქნება. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიიღოთ კენკრა და ხილი, რომლებიც შაქრით არის გახეხილი, ასევე ცხიმიანი არაჟანი და ხაჭო. არ არის რეკომენდებული ბლინების შევსება ცხიმიანი ხორცით. საუკეთესო ვარიანტები იქნება ახალი ან გაყინული ხილი, თხილის იოგურტის სოუსები, ქათმის მკერდი, გახეხილი კვერცხი ხახვთან ერთად, უცხიმო თევზის მცირე ნაჭრები.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

ხილის ფითხები

ბლინების ვაშლის შევსება ძალიან გემრიელი და ჯანმრთელი იქნება. მისი მომზადების რეცეპტი მარტივია: აიღეთ არაჩვეულებრივი ხილი, სამჯერ გახეხეთ, დაამატეთ დამატკბობელი და ეს ის! თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააყენოთ ეს შიგთავსით. თუ ადამიანს არ მოსწონს ვაშლი, მას შეუძლია ამ გზით მოამზადოს ალუბლის, მარწყვის, ატმის, გარგარის შევსება. შეგიძლიათ ბლინების გრეიფრუტები, ფორთოხალი ან მანდარინი გახეხოთ გარსებისგან. ხილის შევსების უპირატესობა ისაა, რომ ისინი შეიცავს მცირე გლუკოზას და უამრავ ასკორბინის მჟავას, კალიუმს, პექტინს და ბოჭკოვანს, რაც აუცილებელია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

ხაჭოს შემავსებლები ბლინებისთვის

ხაჭო მდიდარია კალციუმით, ხოლო მისი უცხიმო ვერსია დიაბეტური ბლინების შესანიშნავი შევსება იქნება. ეს პროდუქტი შეიძლება ტკბილით სტევიასთან ან ფრუქტოზასთან ერთად, დაამატეთ ხმელი ხილი ან დარიჩინი. ხაჭოს გემრიელი შემავსებელი მარწყვთან: ხაჭო უცხიმო ნაღები ან უცხიმო იოგურტი შეურიეთ, წვრილად დაჭრილი მარწყვი და პიტნა, დაამატეთ კენკრა, მწვანილი და დამატკბობელი გემოვნებით, ხაჭოს მასაში. თუ გსურთ არა ტკბილი შევსება, შეგიძლიათ მარილი ხაჭოთი მოაყაროთ და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და / ან კამა შეურიოთ მასში.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

დაუოკებელი ტოპინგები

ყველას არ უყვარს ტკბილეული, ასეთ ადამიანებს მოსწონთ მოხარშული ქათმის მკერდიდან ხახვი ან სოკო. ნაჭერი წითელი თევზი მწვანილით. ამ დაავადებით, ხიზილალა შეგიძლიათ მიირთვათ მცირე რაოდენობით, რაც შესანიშნავია როგორც შემავსებლის წიწიბურაში ან ჭვავის ბლინები. ძალიან გემრიელია, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი კამა და ოხრახუში მოვაყაროთ ბლილში, როგორც შემწვარი და ნედლეულით.

როგორ უნდა საზ და ვჭამო ბლინები დიაბეტისთვის

• ყველაზე სასარგებლო ბლინები
• მეტი ბლინების გამოყენების შესახებ

ჩვეულებრივი ბლინები, რომელიც დამზადებულია სტანდარტული ტესტის საფუძველზე, შეიძლება გამოყენებულ იქნას 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის, თუმცა მკაცრად რეკომენდებულია ამის გაკეთება იშვიათად და მინიმალური რაოდენობით. ფაქტია, რომ წარმოდგენილი პროდუქტი საკმაოდ კალორიულია, მაგრამ იმის გამო, რომ ამან შეიძლება მოხვდეს დიაბეტის ზოგადი გლიკემიური ინდექსი, რომელსაც აქვს ტიპი 1 და 2 დაავადება. იმის შესახებ, თუ რა ბლინები დიაბეტისთვის არის მისაღები გამოსაყენებლად და კიდევ რა.

ყველაზე სასარგებლო ბლინები

რაც უფრო ნაკლები ცხიმოვანი ან კალორიული ბლინებია, მით უფრო შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ფქვილი და ცომი, მაგრამ ბევრად უფრო სასურველი იქნება შვრიის ან წიწიბურის ფქვილისგან დამზადებული. ამასთან, მათ არასასურველია ყოველდღიურად მოხმარება, განსაკუთრებით ტიპი 2 დიაბეტით. ამასთან დაკავშირებით, ენდოკრინოლოგები ყურადღებას აქცევს იმ ფაქტს, რომ შესაძლებელია დიაბეტის ფარგლებში ბლინების მომზადება კონკრეტული რეცეპტის შესაბამისად.

წაიკითხეთ რეცეპტების შესახებ კიდევ ერთი საცხობი

ეს გულისხმობს წიწიბურის ბირთვის გამოყენებას, რომელიც ადრე იყო მიწაში მოთავსებული, 100 მლ თბილი წყალი, სოდა, დანა ჩხირის პირას და 25 გრ. მცენარეული ზეთი. გარდა ამისა, წარმოდგენილი ყველა ინგრედიენტი შერეულია, სანამ ერთგვაროვანი მასა ჩამოყალიბდება და დატოვება არა უმეტეს 15 წუთის განმავლობაში თბილ, მაგრამ არა ცხელ ადგილზე. შემდეგ საჭიროა პატარა ზომის ბლინების გამოცხობა, რომლებიც ექსკლუზიურად მზადდება მშრალ ცხელ ტაფაში ტეფლონის საფარით.

მნიშვნელოვანია, რომ ბლინები არ იყოს შემწვარი, კერძოდ გამომცხვარი, ანუ პანზე ზედმეტი სიცხე არ უნდა გამოიჩინოთ - ეს არის ის, რისი გაკეთებაც შეიძლება და მჭიდროდ უნდა იქნას მონიტორინგი, განსაკუთრებით შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 1 და 2.

ასევე აუცილებელია ყურადღება მიაქციონ იმ ფაქტს, რომ:

• ბლინები ორივე მხრიდან უნდა იყოს შემწვარი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება,
• დასაშვებია მათი გამოყენება არა მხოლოდ ცხელი ფორმით, არამედ როგორც ცივი კერძი,
• იმისათვის, რომ ბლინები ტკბილი იყოს, მაგრამ ის, რაც შეიძლება გამოყენებულ იქნას 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის, მკაცრად რეკომენდებულია ცომი დაამატოთ ცოტა თაფლი ან დამატკბობელი.

ამრიგად, ბლინების დამზადების პროცესი, რომლებიც მისაღებია დიაბეტით დაავადებულთათვის, დიდი დრო არ სჭირდება და არ არის რთული ან დამაბნეველი. ეს სავსებით მისაღებია თითოეული მათგანისთვის, ვისაც დაავადების დაავადება ემუქრება. ამასთან, ყურადღების არანაკლებ მნიშვნელოვან ნაწილს უნდა მიექცეს ის, თუ რა საკვებით შეიძლება გამოიყენოს ბლინები ან არ შეიძლება საკვებში დიაბეტის გამოყენება.

მეტი ბლინების გამოყენების შესახებ

ბლინები თავისთავად, რა თქმა უნდა, გემრიელი პროდუქტია, თუმცა, სპეციალურ საკვებ დანამატებს შეუძლიათ გააუმჯობესონ წარმოდგენილი თვისებები. ამ შემთხვევაში უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ ის, რაც და შეიძლება გამოყენებულ იქნას 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის. უპირველეს ყოვლისა, ეს ხაჭოა, რომელიც დაკავშირებულია არააქოს ტიპთან. მისი მოხმარება ყოველდღიურად შეიძლება, რადგან ეს აუმჯობესებს ძვლებისა და ჩონჩხის ზოგად მდგომარეობას, რაც მეტად მნიშვნელოვანია აღწერილი დაავადებისთვის.

ასევე დასაშვებია ბოსტნეულის, მაგალითად, კომბოსტოს, შევსების სახით გამოყენება.

მისი უპირატესობა მდგომარეობს არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოთი, არამედ მისი მნიშვნელოვანი სამზარეულოს სიჩქარით. სანამ შევსებას იყენებთ, მიზანშეწონილია კომბოსტოს ჩაშუშვა ისე, რომ ბოლომდე მოხარშული აღმოჩნდეს. თანაბრად მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ხილის ტიპები, რომლებიც შეიძლება იყოს ვაშლი, მარწყვი და სხვა არა-ტკბილი საკვები.

ხილი არა მხოლოდ აუმჯობესებს ბლინების საერთო გემოს, არამედ მნიშვნელოვნად ზრდის მათ სასარგებლო თვისებებს. სწორედ ამიტომ, ეს კომპონენტები შეიძლება და უნდა იქნას გამოყენებული, მაგრამ ექსკლუზიურად სუფთა სახით, და არა როგორც კონსერვი, მურაბები და ა.შ.

ენდოკრინოლოგები დიაბეტით დაავადებულთა ყურადღებას ამახვილებენ იმ ფაქტზე, რომ წარმოდგენილი დაავადებით ბლინების მირთმევა ყველა ინგრედიენტისგან შორს არის მისაღები. ნეკერჩხლის სიროფი, რომელიც ხასიათდება შესანიშნავი დიეტური თვისებებით, უნდა მივიჩნიოთ ყველაზე სასარგებლო და გემრიელი. წარმოდგენილ კომპონენტს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი და ბევრს იყენებენ, როგორც შაქრის შემცვლელს. თანაბრად სასარგებლო დანამატია თაფლი, რომლის შესახებაც, ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ აკაციის ჯიში ყველაზე სასარგებლო იქნება.

ამავე დროს, იმისდა მიუხედავად, რომ თაფლის გამოყენება შეიძლება, ნუ გააკეთებთ ამას ზედმეტი რაოდენობით. ეს იმის გამო ხდება, რომ თაფლი კვლავ შეიცავს გარკვეულ რაოდენობას შაქარს, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს სისხლში გლუკოზის დონეზე. სხვა დამატებით კომპონენტებს შორის უნდა ჩამოვთვალოთ არაჟანი ან იოგურტი. რა თქმა უნდა, წარმოდგენილ შემთხვევებში, ჩვენ ვსაუბრობთ ექსკლუზიურად იმ პროდუქტებზე, რომლებსაც აქვთ ცხიმის დაბალი შემცველობა. ამავე დროს, დაუშვებელია ხელნაკეთი არაჟნის გამოყენება, რადგან სწორედ ეს არის ძალიან ცხიმიანი.

იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს აქვს დიაბეტის ტიპი 1 ან ტიპი 2, დასაშვებია წითელი ხიზილალის ან თევზის გამოყენება, ბლინების დამატებად.

ეს არა მხოლოდ გააუმჯობესებს palatability, არამედ საშუალებას მისცემს დიაბეტური სხეულის მიიღონ საკმარისი ყველა საჭირო ვიტამინი და მინერალური კომპონენტები.

ამასთან, ამ სიტუაციაში ასევე შესაძლებელია და აუცილებელია გახსოვდეთ სიფრთხილე და სიფრთხილით გამოიყენოთ ექსკლუზიურად მინიმალური დოზები.

იშვიათ სიტუაციებში და მხოლოდ ენდოკრინოლოგის კონსულტაციის შემდეგ დასაშვებია ისეთი ინგრედიენტების გამოყენება, როგორიცაა შედედებული რძე ან ყველი. რა თქმა უნდა, პირველ მათგანის შემთხვევაში, მაქსიმალური სიფრთხილეა საჭირო, თუ გავითვალისწინებთ შაქრის თანაფარდობას და კალორიული შემცველობის ხარისხს. იგივე ეხება ყველით, რომელიც მკაცრად არის რეკომენდებული ჭამა 10 დღეში ერთხელ ან ორ კვირაში ერთხელ.

ამ ყველაფრის გათვალისწინებით, უსაფრთხოა იმის თქმა, რომ დიაბეტისთვის ბლინების გამოყენება სავსებით მისაღებია, მაგრამ რეკომენდებულია ენდოკრინოლოგის კონსულტაცია და გაითვალისწინეთ სისხლში გლუკოზის თანაფარდობის მატების რისკი.