კეფირი დარიჩინთან სასარგებლოა დიაბეტისთვის

დღესდღეობით მსოფლიოში დაახლოებით 422 მილიონი ადამიანია დიაბეტით დაავადებული. პლანეტაზე ყოველ შვიდ წამში ადამიანი ამ დაავადებისგან იღუპება. ექსპერტების აზრით, 2030 წლისთვის ეს დაავადება სიკვდილის ათი ყველაზე გავრცელებული მიზეზი იქნება. რა არის დიაბეტი და როგორ არ უნდა დავკარგოთ ის სიცოცხლისთვის ბრძოლაში?

შაქრიანი დიაბეტი არის ქრონიკული დაავადება, რომელიც ვითარდება პანკრეასის ჰორმონის, ინსულინის უკმარისობის გამო. აუცილებელია გლუკოზის მოხვედრა სხეულის უჯრედებში, რომელიც სისხლში შედის სისხლში და ენერგიას უზრუნველყოფს ქსოვილში.

ინსულინის ნაკლებობით, გლუკოზა იზრდება, - ეს არის ჰიპერგლიკემია. ეს საშიშია სხეულის მრავალი სისტემისთვის. მედიკამენტების გარდა, არსებობს პროდუქტები, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლში შაქრის სტაბილიზაციას. ასე რომ, ექსპერტები რეკომენდაციას იღებენ კეფირი დარიჩინით დიაბეტისთვის.

შაქრიანი დიაბეტი მოითხოვს რეგულარულ ლაბორატორიულ მონიტორინგს.

სათანადო დიეტა არის მკურნალობის საფუძველი

ვინმეს დიაბეტით დაავადებულმა იცის, რომ მკაცრი დიეტა არის სისხლში გლუკოზის სწორი დონის შენარჩუნების განუყოფელი ნაწილი. როგორც წესი, კლინიკაში ექიმი განსაზღვრავს დიეტის 99 დიაბეტს პაციენტს, რომელსაც აქვს ასეთი დიაგნოზი (იმ პირობით, რომ კლიენტს არ აქვს დაავადებები, რომლებიც ინდივიდუალურ მიდგომას მოითხოვს).

ამასთან, მისაღები საკვების ამ ჩამონათვალში არ არის კომბინირებული კეფირი და დარიჩინი. აღსანიშნავია, რომ დიაბეტისთვის კეფირი და დარიჩინი ეფექტური წამალია. ეს არ ნიშნავს, რომ ენდოკრინოლოგის მიერ დადგენილი დიეტა შეიძლება უგულებელვყოთ.

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გადახვიდეთ პროფესიონალის მიერ დადგენილი მკურნალობისგან. თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ სხეულს დაავადების უფრო ეფექტურად ბრძოლაში. ამისათვის თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ მიიღოთ კეფირი და დარიჩინი, რათა მაქსიმალური სარგებელი მოიტანოთ თქვენს ჯანმრთელობას.

ეს ფოტო გვიჩვენებს დიაბეტისთვის მისაღები და მიუღებელი პროდუქტები ნებისმიერ ეტაპზე.

კეფირი დიაბეტისთვის: დალევა თუ არა დალევა?

კეფირი არ შეიცავს ცხიმს, ასე რომ, ხშირად შეგიძლიათ დალიოთ. იგი ასევე ხშირად გამოიყენება ჩვეულებრივ დიეტაში, როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი.

ამ ფერმენტირებული რძიანი სასმელის ყველა აშკარა უპირატესობით, კითხვა: "შესაძლებელია თუ არა კეფირი დალიოთ დიაბეტით?" ბევრისთვის ღია რჩება. იმის გამო, რომ კეფირის მისაღები რაოდენობა, დიაბეტის მქონე ადამიანისთვის სასარგებლო, დამოკიდებულია ყოველდღიურ დიეტასა და საკვების რაოდენობაზე.

დიაბეტით დაავადებულებს არ შეუძლიათ მთლიანად გადახვიდეთ კეფირი დიეტაზე, ეს შეიძლება ზიანს აყენებს მათ ჯანმრთელობას. კეფირს ნამდვილად სასარგებლო თვისებები ექნება, თუ დარიჩინს მიირთმევთ.

კეფირის სარგებელი აშკარაა.

სამკურნალო სასმელი

ასევე ჩნდება კითხვა, შესაძლებელია თუ არა დარიჩინის გამოყენება დიაბეტისთვის. კეფირი და დარიჩინის კომბინაცია, დიაბეტის ტიპის მიუხედავად, სასარგებლოა. მისაღები დოზებით ბუნებრივი რძის პროდუქტი სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, დარიჩინთან ერთად კი ის გახდება ეფექტური საშუალება სისხლში შაქრის დასამყარებლად.

ამ ჯანსაღი სასმელის მომზადების მარტივი ინსტრუქციები დაგეხმარებათ მის ყოველდღიურ დიეტაში დანერგვაში. ამას მოითხოვს:

200 მილილიტრი კეფირი,
100 გრ დაჭრილი კანიანი ვაშლი,
კოვზი დარიჩინი.

მნიშვნელოვანია! ეს სასმელი აკრძალულია ორსული და მეძუძური ქალებისთვის. ასევე, სასმელი უკუნაჩვენებია ცუდი კოაგულაციისა და ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებში.

ასეთი სასარგებლო სიამოვნების ფასი არ აღემატება ასი რუბლს.

დიაბეტის ასისტენტი

დარიჩინი არის ხის გამხმარი ქერქი, რომელიც გამოიყენება სანელებლად. თუ მას განვიხილავთ, როგორც დიაბეტისთვის გამოყენებულ ცალკეულ პროდუქტს, მაშინ უნდა ჩნდება კითხვა, დაეხმარება თუ არა დარიჩინი ასეთ დაავადებას. დარიჩინში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებების წყალობით (კალციუმი, მინერალები, რკინა, ვიტამინები C და E, პანტოტენური მჟავა), შესაძლებელია ჯანმრთელობის მდგომარეობის გაძლიერება.

დარიჩინის სამკურნალო თვისებები ის არის, რომ:

ეს ზრდის ორგანიზმში ნახშირწყლების მეტაბოლურ მაჩვენებელს, ეს საშუალებას გაძლევთ სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირება.
ეს იწვევს ინსულინის ეფექტის მსგავსი ეფექტს.

როგორ უნდა დალიოთ დარიჩინი დიაბეტისთვის?

შაქრიანი დიაბეტის დროს, დარიჩინის დიდი დოზები დაუყოვნებლად არ უნდა შეიტანოთ თქვენს დიეტაში. გაცილებით ეფექტურია ამ ნაყენის ერთი გრამის მიღება კვირაში ერთხელ, მომავალში სამ გრამამდე გაზრდა. ასევე, შაქრიანი დიაბეტისთვის თაფლი და დარიჩინი ეფექტური სამკურნალო საშუალებაა. ამ შემთხვევაში რეკომენდებულია შემდეგი რეცეპტი:

თაფლი და დარიჩინი უნდა იყოს შერეული თანაფარდობით 2 – დან 1 – მდე. კოვზი დარიჩინის ფხვნილი უნდა დაასხით მდუღარე წყალში და დატოვონ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი თაფლი მიღებული სითხეში და მიეცით საშუალება მედიკამენტი გაუკეთოთ ცივ ადგილას.

საუზმეზე მიიღეთ 1/2 სითხე, დალიეთ დანარჩენი ძილის წინ. ამასთან, ამგვარი პროცედურებისგან უარყოფითი შედეგების თავიდან ასაცილებლად, უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია ექიმთან კონსულტაციები.

შაქრიანი დიაბეტით, დარიჩინი შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერ მზა კერძებს - ქათამი, ხილი, დაფქული კარტოფილი, სუპები, სალათები.

დიაბეტის სახეები

შაქრიანი დიაბეტი იყოფა პირველ და მეორე ტიპებად. პირველი ტიპი ხშირად გვხვდება 40 წლამდე ასაკის ადამიანებში. ეს ჩვეულებრივ გამოწვეულია ორგანოს მიერ ანტისხეულების წარმოქმნით, რომლებიც ანადგურებენ პანკრეასს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ინსულინის წარმოებაზე.

ტიპი 2 დიაბეტი გამოვლენილია ძირითადად არაჯანსაღი ცხოვრების წესის და სიმსუქნის გამო (როგორც უფროს თაობაში, ასევე ბავშვებში). ამ ადამიანებს აქვთ ინსულინის შედარებითი დეფიციტი. თუმცა, მაშინაც კი, თუ პანკრეასი წარმოქმნის ჰორმონის მისაღები რაოდენობას, სხეულის მგრძნობელობა მასზე შეიძლება შემცირდეს.

დარიჩინი ტიპის 1 დიაბეტში ამცირებს მაღალი წნევის რისკს, ორგანიზმს ენერგიით ავსებს. დარიჩინი და ტიპი 2 დიაბეტი ურთიერთკავშირში ერთნაირია: სანელებლები კარგად არეგულირებენ გლუკოზის დასაშვებ დონეს სისხლში, რაც საშუალებას გაძლევთ დაივიწყოთ ჯანმრთელობის პრობლემები და ისიამოვნოთ ცხოვრებით.

ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში მოცემულია შვიდი გზით სისხლში შაქრის შემცირება.

სამწუხაროდ, დღეს დიაბეტის სრულად განკურნება შეუძლებელია. ამასთან, თანამედროვე მედიცინა საშუალებას აძლევს ასეთი დაავადების მქონე პირს იცხოვროს ძალიან სიბერემდე. მთავარია, უარი თქვან, დაიცვან დიეტა და დაიცვან ექიმის ყველა მითითება.

შემადგენლობა და კვების ღირებულება

იგი მზადდება მთელი რძის საფუძველზე, ალკოჰოლური ფერმენტაციით ან ლაქტური მჟავის ბაქტერიების შემოღებით. ბუნებრივი პროდუქტი შეიცავს ლაქტოზას, ცხიმებს, ნახშირწყლებს, პრობიოტიკებს, ვიტამინებს (რეტინოლი, ბეტა-კაროტინი, B ვიტამინები, ასკორბინის მჟავა) და მინერალები. ის მდიდარია მიკრო და მაკრო ელემენტებით, როგორიცაა კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი.

ცილები, ზ

ცხიმები, გ

ნახშირწყლები, გ

კკალ

გი

ცხიმი%
დაბალი ცხიმი	3	0,1	3,8	31	0,3	25
1	2,8	1	4	42	0,3	25
2,5	3	2,5	4	50	0,3	25
3,2	3	3,2	4	56	0,3	25

კეფირი უნიკალური პროდუქტია ლაქტაზის შემცველობის გამო, ფერმენტი, რომელიც იშლება გლუკოზას ნაწლავებში. შედეგად, ლაქტოზა კარგად შეიწოვება ორგანიზმში. ამ შემთხვევაში, სისხლში შაქრის დონე ნორმალიზდება. ამ მიზეზით, კეფირი ტიპის 2 დიაბეტისთვის რეკომენდებულია რეგულარული გამოყენებისთვის. გამონაკლისი შეიძლება იყოს ზოგადი ჯანმრთელობის უკუჩვენებები.

მნიშვნელოვანია! სანამ სამკურნალო მიზნით კეფირი უნდა დალიოთ, უნდა განიხილოთ ეს თქვენს ექიმთან.

სასარგებლო თვისებები

დიაბეტისთვის ფერმენტირებული რძის პროდუქტის თერაპიული სარგებლობა განპირობებულია არა მხოლოდ ლაქტოზის დაშლის უნარის გამო. სასმელის ღირებული კომპონენტები სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულის მთლიან ფუნქციონირებაზე. მისი გამოყენება ხელს უწყობს:

ნაწლავის მუშაობის დადგენა და მისი მიკროფლორის გაუმჯობესება,
გამათავისუფლოს ყაბზობა
იმუნური ფუნქციების გაძლიერება,
კუჭის მჟავიანობის გაზრდა,
მხედველობა და კანის გაუმჯობესება, ჭრილობების შეხორცება,
ცხიმების წვა
სისხლის შემადგენლობის ხარისხის გაუმჯობესება,
პათოგენური ნაწლავის მიკროფლორის შემცირება, პეტრეფაქტიური პროცესების ჩახშობა,
ძვლის ზრდა
მეტაბოლიზმის ნორმალიზება,
ამცირებს კიბოს რისკს.

უკუჩვენებები

უმეტეს შემთხვევაში, პროდუქტს აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულზე, მაგრამ მწვავე სტადიაზე მყოფი ზოგიერთი დაავადების გამო, ის მიტოვებული უნდა იყოს. იმის გამო, რომ სასმელი ზრდის კუჭის მჟავიანობას, იგი არ უნდა იქნას მოხმარებული გასტრიტით, წყლულოვანი დაზიანებით და პანკრეატიტით. ასევე დაუშვებელია დალევა რძის პროდუქტებზე ალერგიული რეაქციების არსებობის შემთხვევაში.

სიფრთხილით უნდა გამოიყენოთ ორსულობის დროს, თუ არსებობს ზემოთ აღწერილი უკუჩვენებები. გესტაციური დიაბეტით, პროდუქტი აკრძალული არ არის. თუმცა, გამოყენებამდე საჭიროა ექიმთან კონსულტაცია.

არსებობს მოსაზრება, რომ კეფირი შეიცავს ალკოჰოლს, ამიტომ არ ღირს ბავშვებისა და ორსული ქალების დალევა. ამასთან, მასში შემავალი ეთანოლი მხოლოდ 0.07% -ია, რაც სხეულზე უარყოფით გავლენას არ ახდენს.

მნიშვნელოვანია! რძის პროდუქტის ხანგრძლივი შენახვის დროს, მასში ალკოჰოლის რაოდენობა იზრდება.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს

ამ ტიპის საკვები ითვალისწინებს მარტივი ნახშირწყლების უარყოფას, რაც ზრდის სისხლში შაქარს, აგრეთვე ზრდის გლუკოზადან დამუშავებული ცხიმის რაოდენობას. კეფირი არის დაბალკალორიული დიეტა სასმელი, რომელიც შეიცავს რამდენიმე ნახშირწყალს. გარდა ამისა, მასში შემავალი ფერმენტი იშლება შაქარი და ამცირებს სხეულის ცხიმს. მისი გამოყენება არ გამოიწვევს სხეულის წონის ზრდას და არ გამოიწვევს უარყოფით გავლენას მოახდენს ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე. ამის გამო, დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს, სასმელის მიღება აკრძალული არ არის.

დიაბეტით

რეკომენდებულია დიეტაში ფერმენტირებული რძის პროდუქტის დამატება დილით და საღამოს, დალიეთ 200 მლ. დღეში ნახევარი ლიტრი დასაშვებია დღიური, რომლის დროსაც კარგი ჯანმრთელობა შენარჩუნდება ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. სამკურნალო მიზნებისათვის, გლუკოზის მოხმარების ნორმალიზაციის მიზნით, სასმელზე დაფუძნებული რეცეპტები გამოიყენება.

დასკვნა

კეფირი ფასეულ პროდუქტად ითვლება. მას შეუძლია სხეულის გამდიდრება სასარგებლო რძის ბაქტერიებით, რაც აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. მასთან ერთად, შეგიძლიათ გააძლიეროს ჩონჩხის სისტემა, გაზარდოს სხეულის თავდაცვა, გააუმჯობესოს კანის მდგომარეობა.

შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის ეს არა მხოლოდ სრულფასოვანი ყოველდღიური პროდუქტია, არამედ დამხმარე საშუალებაა სისხლში შაქრის ნორმალიზებისთვის. შესაფერისია დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს. ნებადართულია გესტაციური დიაბეტისთვის. ამასთან, სანამ დიეტაში შეიტანთ მას, უნდა მიმართოთ ექიმს, რადგან პროდუქტს აქვს მრავალი უკუჩვენება.

გამოყენებული ლიტერატურის სია:

დიეტური (სამედიცინო და პროფილაქტიკური) კვების ბარათის ფაილი. ლიდერობა. Tutelian V.A., Samsonov M.A., Kaganov B.S., Baturin A.K., Sharafetdinov Kh.Kh. et al. 2008. ISBN 978-5-85597-105-7,
ენდოკრინოლოგია. ეროვნული ხელმძღვანელობა. ედ. I.I.Dedova, G.A. მელნიჩენკო. 2013. ISBN 978-5-9704-2688-3,
გამოსავალი დიაბეტით დაავადებულთა დოქტორ ბერნშტეინისგან. 2011. ISBN 978-0316182690.