სტაფილო Cupcakes

ორშაბათი, 2018 წლის 12 მარტი

ბრაზილიის სტაფილოს მაფინი (bolo de cenoura) უამრავჯერ გამომცხვარ და მხოლოდ ახლახანს მივხვდი, რომ საიტზე რეცეპტი ჯერ კიდევ არ არის. მე გირჩევთ ამ რბილი, ჰაეროვანი და გემრიელი სახლის ნამცხვრის მომზადება და დეგუსტაცია. ასეთ cupcake- ში სტაფილოს გემო არ არის, მაგრამ juiciness და სინაზის გარანტირებულია!

ამ ნამცხვრის მოსამზადებლად სტაფილო გამოიყენება ახალი: მზა გამოცხობის ფერი დამოკიდებულია ძირეული ნათესების ფერის გაჯერებაზე. მცენარეული ზეთი უნდა იქნას მიღებული დახვეწილი, ანუ უსუნო (ჩემი შემთხვევაში, მზესუმზირა). დიდი კვერცხები დაგჭირდებათ (საშუალო, აიღეთ 5, პატარა კი - 6-7). მე ყოველთვის ვამატებ სახლის გამაფხვიერებელს (დეტალური რეცეპტი შეგიძლიათ ნახოთ აქ).

სტაფილოს ნამცხვრის ცომის მომზადების თვისება შეიძლება ეწოდოს kneading მეთოდი: ყველა ინგრედიენტი უბრალოდ შერწყმულია ბლენდერში. ასეთი ნამცხვარი შეიძლება გამომცხვარი იყოს არა მხოლოდ მრგვალი ფორმით, ხვრელით, არამედ ნებისმიერი სხვა (კვადრატული ან, მაგალითად, მართკუთხა). მზა ნამცხვრები დაასხით ყაბაყის შაქრით ან დაასხით შოკოლადის ყაბაყით (შესაფერისი რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ აქ).

სამზარეულო ნაბიჯებით:

გემრიელი სტაფილოს ნამცხვრის მოსამზადებლად, გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები: ხორბლის ფქვილი (მე მაქვს Lidska Premium), გრანულირებული შაქარი, დახვეწილი მცენარეული ზეთი, ქათმის კვერცხი, ახალი სტაფილო, ვანილის შაქარი (შეგიძლიათ შეცვალოთ ვანილის ან ვანილის არსი), გამაფხვიერებელი და ცოტა მარილი. ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.

კვერცხები დაასხით ბლენდერის თასში, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, ვანილის შაქარი და მარილი მარილი.

ჩვენ ვიღებთ ყველაფერს, სანამ გლუვი დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში (არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მჭიდროდ დაიხუროს სახურავი). შემდეგ მოათავსეთ გახეხილი და დაჭრილი უმი სტაფილო პატარა ნაჭრებად. დაასხით უსუნო მცენარეული ზეთი.

ისევ ყველაფერს ვუშვებთ, სანამ ინგრედიენტები მთლიანად ერთგვაროვან მასად არ იქცევა.

რჩება ხორბლის ფქვილის დამატება თხევადი ფუძეზე, რომელიც წინასწარ უნდა აურიოს გამაფხვიერებელთან და sift მეშვეობით sieve.

საჭიროების შემთხვევაში, შეაჩერეთ ბლენდერი და დაეხმარეთ მას აურიეთ ფქვილში, თუ მას არ სურს ბოლოში ჩაძირვა და თხევადი ბაზასთან შეურიოთ. შედეგი არის საკმაოდ თხევადი, მიედინება ცომი, რომელიც თანმიმდევრულად წააგავს უცხიმო არაჟანი ან სქელი კეფირი.

დარწმუნდით, რომ გამოწურეთ საცხობი კერძი მცენარეული ზეთით და დაასხით ცომი მასში. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რბილი კარაქი, მაგრამ ამ შემთხვევაში, დამატებით გაატარეთ ზედაპირი ხორბლის ფქვილით (ზედმეტი შეანჯღრიეთ). საცხობი კერძის მომზადების ამ მეთოდს ეწოდება "ფრანგული პერანგი".

ჩვენ ვცხობთ ბრაზილიის სტაფილოს ნამცხვარს წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გამორთეთ ღუმელი და დადგით საცხობი, რომლის კარიც დახურულია კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.ძალიან მნიშვნელოვანია იმის გაგება, რომ გამოცხობის დრო შეიძლება ძალიან განსხვავდებოდეს რეცეპტში მითითებულიდან! ეს დამოკიდებულია არა მხოლოდ ღუმელზე (მაქვს გაზი, ქვედა გათბობა, კონვექციის გარეშე, და თქვენ შეიძლება გქონდეთ ელექტრო), არამედ მისი ბუნებაც, ისევე როგორც საცხობი კერძის ზომა.

მზა სტაფილოს ნამცხვარი გამოვიღოთ ყაბაყიდან და მთლიანად გავაცივოთ. დაასხით ყაბაყის შაქრით ან დაასხით შოკოლადის ტაფაზე.

სცადეთ: ეს არის ძალიან გემრიელი, დელიკატური და სურნელოვანი ხელნაკეთი ნამცხვარი, რომელიც პირველად გაიმარჯვებს. საზ ჯანმრთელობისა და ისიამოვნეთ თქვენი კვებით, მეგობრებო!

სამზარეულო ნაბიჯები

გახეხეთ სტაფილო ბლენდერში (ან გახეხეთ).

სტაფილო შეუთავსეთ და შეურიეთ მცენარეულ ზეთს, დარიჩინს, ვანილის შაქარს და მარილს.

სტაფილოს მასას დაამატეთ ფქვილი, შაქარი, კვერცხი, გამაფხვიერებელი და გახეხილი სოდა.

საფუძვლიანად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მიიღებთ ყავისფერ – ფორთოხლის საშუალო სისქის ცომს.

ცომი მოაწყეთ ფორმებში ან ერთ ფორმაში და გამოაცხვეთ სტაფილოს მაფინები ღუმელში 200 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.

განსაკუთრებით გემრიელია სტაფილო მაფინები ცომში ნიგოზის დამატებით.

სტაფილო cupcakes: გემრიელი და ჯანმრთელი!

სტაფილოს მაფინები სწრაფად გამომცხვარია, ამიტომ ძირეული მოსავალი ინარჩუნებს თითქმის ყველა მის სასარგებლო თვისებას.

სტაფილო მდიდარია დიეტური ბოჭკოვანი, ბეტა-კაროტინით - პროვიტამინი A, ამინომჟავებით და B ჯგუფის ვიტამინებით.

ამ ფორთოხლის ნაყოფს აქვს უნიკალური ხარისხი - სითბოს მკურნალობის დროს იგი ანტიოქსიდანტების რაოდენობას 3 ჯერ ზრდის.

ამიტომ, სტაფილოს მაფინების ჭამა არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ სასარგებლოა.

ცომში შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილო, დაჭრილი პატარა წვრილ ნაჭრებად, გახეხილ და თუნდაც სტაფილოს ნამცხვარში, დარჩენილი წვენი ახალი მასალის მიღების შემდეგ.

თანაბრად მოსახერხებელია ასეთი გამომცხვარი საქონლის დამზადება ნელა გაზქურის, მიკროტალღოვანი და ღუმელში. როგორც ფორმა, შესაფერისია ქაღალდი და სილიკონი, ისევე როგორც კილიტა, კერამიკული თასები და სტანდარტული კონტეინერები - ლითონი, თიხა, მინა.

ქიშმიშის სტაფილო პასტები

სტაფილოს მუწუკები განსხვავდება არა მხოლოდ მათი დელიკატური გემოთი და მდიდარი არომატით, არამედ მკაფიო ყვითელ ფერებშიც, შეიძლება ითქვას, მზიანი, ფერით.

ამავე დროს, თითქმის შეუძლებელია მისახვედრია, რომ ტესტის შემადგენლობას აქვს ასეთი სასარგებლო, მაგრამ არა საყვარელი, სტაფილო. განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მას ნიღბით ნიღბავს, რომელიც საკმაოდ ცნობადია სხვა კერძებში.

ინგრედიენტები

სამზარეულო: ევროპული კერძის ტიპი: პასტები მომზადების მეთოდი: ღუმელში მსახურება: 4-5 40 წთ

• წვნიანი სტაფილო - 1-2 ცალი.
• კვერცხი - 2 ცალი.
• მცენარეული ზეთი (უსუნო) - 140 მლ
• შაქარი - 75 გ
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.კ.
• ხორბლის ფქვილი - 180 გ
• თესლი ქიშმიშით - 25 გრ.

სამზარეულო მეთოდი:

ენერგიულად აურიეთ მათ, სანამ ერთგვაროვანი ნარევი მიიღება.

ფქვილი აურიეთ წვრილ საცერში და, გამაფხვიერებელთან ერთად, ფრთხილად შედგით ცომში.

აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

გახეხეთ სტაფილო. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ბადე პატარა ხვრელებით, ასევე დიდი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, გსურთ თუ არა, რომ სტაფილო ხილული იყოს ტესტში, ან ცდილობთ მის ნიღბვას.

გახეხილი სტაფილო მოათავსეთ ცომში. თანმიმდევრულობის მიხედვით, ეს არ არის ძალიან სქელი, ასე რომ, ამის გაკეთება ადვილი იქნება.

ჩამოიბანეთ ადრე, შემდეგ კი დაასხით მდუღარე წყალში ან გაჟღენთილია ტკბილ ჩაიზე 8-10 წუთის განმავლობაში. გააცხელეთ დარბილებული ქიშმიშით და სტაფილოების შემდეგ, ჩაყარეთ cupcake ცომი.

შეცვლა. ცომი უფრო ძლიერი არომატისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილინი დანის წვერი.

მზა ცომი გადაანაწილეთ მცენარეული ზეთით გაჯერებულ ყლორტებში, შეავსეთ თითოეული მათგანი არაუმეტეს 2/3.

აცხვეთ მაფინები 180 გრადუსზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის შემოწმება ხის ჯოხით.

ნელ-ნელა მოხარშული სტაფილო და ფორთოხლის მაფინი

მარტივი და გემრიელი cupcake მზადდება მინიმალური ძალისხმევით.

მისი ინგრედიენტები საღამოს მულტიკოკერში შეგიძლიათ ჩააწყოთ და დააწესოთ სამზარეულო დრო ისე, რომ საუზმეზე მიიღოთ ცხელი სუფთა პასტები.

• სტაფილო - 3 რაოდენობა, საშუალო ზომა, წვნიანი
• ფორთოხალი - 1 ცალი, დიდი, ტკბილი
• ჭიქა ხორბლის ფქვილი
• შაქარი - ½ სტადიის.
• კვერცხი - 2 ცალი.
• ნიგოზი - 10-12 ცალი.
• 1.5-2 სტადიის შაქრის ფხვნილი
• გამაფხვიერებელი - 1.5 ჩ.ჭ.

სამზარეულო:

1. გახეხეთ სტაფილო და გახეხილი ფორთოხალი ბლენდერში. ეს გახდება ლიქიორიანი დაფქული კარტოფილი.
2. სცემეს კვერცხი შაქართან, დაასხით დაფქული კარტოფილი და აურიეთ.
3. დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, დაამატეთ თხილი და გახეხეთ ცომი.
4. თუ აღმოჩნდა თხევადი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი ფქვილი.
5. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასი კარაქით - მდნარი კრემისებრი ან უსუნო ბოსტნეულით, აურიეთ ცოტა ფქვილი და დაასხით ცომი.
6. აცხვეთ შესაბამისი რეჟიმში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ჩვეულებრივ, მულტიკუკერების პროგრამაში არის პროგრამა "გამოცხობა".
7. სტაფილოს-კაკლის ულუფა გააფთეთ ფორთოხლის ყაბაყის შაქრით.

მარხვის რეცეპტი ლიმონით და თხილით

სტაფილო-ლიმონის ნამცხვარი თესლით და თხილით მზადდება კვერცხის, ცხიმების და ცხოველური პროდუქტების გარეშე.

მას აქვს მკვეთრი ციტრუსის სუნი და გემო ნაზი მჟავიანობით.

შიგნით, გამომცხვარი საქონელი ტენიანია - ეს ნორმალურია, რადგან ხილი უამრავ წვენს გამოიმუშავებს.

დაგჭირდებათ:

• სტაფილო - 2 ცალი.
• ფორთოხალი - 1 ცალი.
• ლიმონი - 1 ც.
• ბანანი - 1 ც.
• გოგრა - 200 გ
• ასორტი კაკალი - b სტადიის.
• გოგრის კანიანი თესლი - ½ სტადიის.
• ჭიქა ფქვილი და შაქარი, ცოტათი მეტი ფქვილი შეიძლება დაგჭირდეს
• ციტრუსის ძლიერი ლიქიორი, ტიპის Cointreau - 2 სტადიის. ლ
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.კ.

სამზარეულო ეტაპობრივად:

1. სცემეს ყველა ხილი, გოგრა და სტაფილო ბლენდერში, სანამ არ გახურდება. ამავე დროს, არ არის აუცილებელი ციტრუსის ხეხილის კანი, უბრალოდ ამოიღოთ თესლი. დაასხით ლიქიორით.
2. გახეხეთ თხილი და თესლი (დაასხით რამდენიმე კაკალი გასასუფთავებლად), დაასხით მათ დაფქული შაქრით და კვლავ სცემეთ.
3. ცოტაოდენი ფქვილი და გამაფხვიერებელი დაამატეთ.
4. გამოაცხვეთ ღუმელში სილიკონის ფორმებში.
5. გაანადგურეთ დაქუცმაცებული თხილით.

დაგჭირდებათ:

• 2 დიდი ფესვი ბოსტნეულის სტაფილო
• ხაჭო - 200 გ
• არაჟანი - 50 გრ
• კარაქი - 150 გრ
• კვერცხი - 2 ცალი.
• შაქარი - ½ სტადიის.
• ფქვილი - 180-220 გ
• წვენი და კერძი 1 ლიმონიდან,
• შაქრის ფხვნილი - 5 სტადიის. ლ
• კვერცხის თეთრი - 1 ც.
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.კ.

სამზარეულო მარტივია:

1. ხაჭო გახეხეთ ხის კოვზით ან სპატულასთან კვერცხებით, შაქრით და არაჟნით.
2. დაასხით მდნარი კარაქი, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და აურიეთ.
3. დაამატეთ ფქვილი და გააცალეთ ცომი.
4. Bake Cupcakes.
5. სანამ პროდუქტები გამომცხვარია, თქვენ უნდა სცემოთ ლიმონის წვენი ბუდეს, ფხვნილის შაქრით და კვერცხის თეთრით, სანამ არ გლუვდება. აუცილებელია ჭიქურის სისქის რეგულირება, ყინულის შაქრის დამატება ძალიან თხელი, ხოლო ლიმონის წვენი ძალიან სქელთან.
6. ჭიქურა წაისვით თბილ პროდუქტებზე და გაათბეთ ცხელი, ფართო დანით.

კომპონენტები

• სტაფილო - 3 ცალი.
• ჭიქა სიმინდის და ხორბლის ფქვილის ნაზავი (სიმინდი ცოტა მეტი)
• შაქარი - 1.3 სტადიის.
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 2/3 სტადიის.
• კვერცხი - 4 ცალი.
• შაქრის ფხვნილი - 4 სტადიის. ლ
• კვერცხის თეთრი - 2 ცალი.
• გამაფხვიერებელი -10 გ
• მარილი.

სამზარეულოს ეტაპები:

1. გახეხილი სტაფილო. შესუსტებას მსუბუქად და შეაგროვეთ ცალკე წვენი.
2. სცემეს კვერცხი შაქრით და მარილით.
3. შეუთავსეთ სტაფილო და კვერცხის მასა, დაასხით ზეთი, აურიეთ, დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი.
4. ჩაასხით curly ფორმებში, შეავსეთ მათ 2/3 და გამოაცხვეთ.
5. ეს muffins საუკეთესოდ გამომცხვარია ღუმელში.
6. გლაზურისთვის, გახეხილი შაქრის ფხვნილი ცილით, "ფერის" სტაფილოს წვენით.
7. წაისვით ჭიქა თბილ ნივთებზე ფუნჯით.

შვრიის PP Cupcakes

ამ რეცეპტის თანახმად, ყველას შეუძლია ისიამოვნოს სტაფილოს პასტებით - ვეგანებით, მარხვით, წონის დაკარგვით და უბრალოდ, დაიცვას სწორი კვების პრინციპები და ჯანსაღი ცხოვრების წესი.

შვრიის და სტაფილოს მაფინები თაფლით - დიეტური ვარიანტი წონის დაკარგვისთვის და არა მხოლოდ, როგორც მათი კალორიული შემცველობა მხოლოდ 180 კკალ შეადგენს!

• სტაფილო ტორტი - 2 სტადიის.
• გახეხილი ვაშლი - 1 სტადიის.
• ბანანი - ½ ცალი
• ნახევარი ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი
• შვრიის ფაფა - ½ სტადიის.
• ხორბლის ქატო - ¼ ქ.
• თაფლი - 3 სტადიის. ლ
• გამაფხვიერებელი.
• თხილი დეკორაციისთვის.

სტაფილო შოკოლადის მაფინები

არაჩვეულებრივი ბოსტნეულის პასტები შოკოლადის ნოტით გაოცება სტუმრებს და სიამოვნებას მიიღებენ სახლში.

• სტაფილო - 2 ცალი.
• ჭარხალი - 1 ცალი. მცირე
• ფქვილი - 200 გ
• შაქარი - 200 გრ
• 3 ქათმის დიდი კვერცხი
• მცენარეული ზეთი –1/2 ჩ.კ.
• მუქი და თეთრი შოკოლადი - თითო 50 გრ
• ქოქოსის ფანტელები
• ვანილინი - დანის წვერიზე
• 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი გორაკით

ბანანის სტაფილო Cupcake ერთად ჯანჯაფილი და დარიჩინი

სურნელოვანი, ოდნავ ტენიანი cupcake მიმართავს ვინმეს.

იგი ძალიან მარტივად მზადდება და იაფია.

• სტაფილო ტორტი - 200 გრ
• მწიფე ბანანი - 2 ცალი.
• 2 კვერცხი
• ფქვილი - 1 სტადიის.
• შაქარი - 2/3 ხელოვნება.
• ქიშმიში - 1/3 სტადიის.
• დაშაქრული ხილი - 1/3 ხელოვნება.
• ადგილზე კოჭა - 1 ჩ.კ.
• დარიჩინი - 1 ჩ.კ.
• ვანილინი - ცოტა
• 15 გრ გამაფხვიერებელი.

მარტივი რეცეპტი კეფირით

ამ რეცეპტით სამზარეულო ძალიან მარტივია.

შედეგი მოგწონთ თუნდაც გამოუცდელი საკონდიტრო შეფ.

წვნიანი ყაყაჩოს თესლის შევსება კარგად არის ხილისა და ბოსტნეულის შემავსებლის მახლობლად.

თუ სასურველია შეგიძლიათ გააკეთოთ შევსების გარეშე ან შეცვალოთ სხვა - ხაჭო, ვაშლი ან მხოლოდ შოკოლადის ნაჭერი - ის ასევე გემრიელი იქნება.

• 2 დიდი ვაშლი და სტაფილო,
• ჭიქა შაქარი, იმდენი ფქვილი
• ნახევარი ჭიქა კეფირი და სემოლინა
• ყაყაჩო - 50 გ
• კარაქი - 100 გ
• შაქრის ფხვნილი - 3 სტადიის. ლ
• ნიგოზი ან ნებისმიერი სხვა კაკალი გაანადგურა - 3 სტადიის. ლ
• გამაფხვიერებელი - ნახევარი ტომარა (10 გრ)

გაუადვილეთ:

1. დაასხით semolina ერთად კეფირი და დატოვე ერთი საათის განმავლობაში swell.
2. დაასხით მდუღარე წყალი ყაყაჩოზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
3. ბლენდერში მოამზადეთ სტაფილო და ვაშლის პიურე გახეხილი და გარეცხილი ხილისგან.
4. კვერცხის გული გახეხეთ შაქრით, დაასხით დაფქული კარტოფილი.
5. შეურიეთ დაფქული კარტოფილი, კვერცხი და კეფირი.
6. დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და გახეხეთ ცომი.
7. შესუსტებას ყაყაჩოს თესლი, აურიეთ მდნარი კარაქით, ყაბაყის შაქრით და კაკლით.
8. სტაფილოს და ვაშლის ცომის მესამედი დაასხით მასში, მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლის კოვზი, შეავსეთ ცომის კიდევ ერთი მესამედი. ჩამოსხმის მესამედი უნდა დარჩეს ცარიელი, ასე რომ პროდუქტი იზრდება.
9. აცხვეთ სტაფილოს თასები ტაფებით, ისევე როგორც დანარჩენი - 170-180 გრადუსი, 20 წუთიდან ნახევარ საათამდე.

შენიშვნა დიასახლისს:

• მაფინები უნდა ამოიღოთ ყაბაყებიდან მხოლოდ სრული გაგრილების შემდეგ.
• უმჯობესია დაუშვან ისინი გაცივდეს იმავე ადგილას, რომელშიც ისინი მოხარშული იყვნენ - ნელა გაზქურის საყრდენ სახურავში, მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში, რომლითაც კარი ღიაა.
• მიღებული ცომი სწრაფად დალიეთ, აურიეთ დაუყოვნებლივ დაშლის შემდეგ ფორმებში, გამაგრების გარეშე.
• Cupcakes მიყვარს მაღალი ტემპერატურა.
• გამოცხობის მზადყოფნა შემოწმებულია მატჩის ან ხის ქსოვის ნემსით.

ინგრედიენტები სტაფილო Cupcakes:

• ხორბლის ფქვილი / ფქვილი - 200 გრ
• შაქარი - 150 გრ
• სტაფილო (2 პატარა) - 180 გ
• ზეითუნის ზეთი - 140 მლ
• ქიშმიში (მსუბუქი (მუქი მქონდა) - 50 გრ
• ნიგოზი - 75 გ
• სოდა - 1 ჩ.კ.
• ქათმის კვერცხი (დიდი, თუ პატარა, მაშინ 3 ცალი.) - 2 ცალი.

სამზარეულო დრო: 60 წუთი

მომსახურებები თითო კონტეინერში: 12

რეცეპტი "სტაფილო Cupcakes":

დაჭყლიტეთ თხილი დანით და მსუბუქად შემწვარ ტაფაში.
კარგად ჩამოიბანეთ და გაასუფთავეთ ისე, რომ წყალი კარგად იყოს მინის.
გახეხილი სტაფილო გახეხეთ საშუალო grater- ზე, თუ ძალიან წვნიანი გაქვთ, გამოწურეთ ზედმეტი წვენი.

სცემეს კვერცხი შაქართან (მე მისტრალიდან ყავისფერი დემერარა შაქარი გამოვიყენე). დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, კარგად აურიეთ.

ასკილის ფქვილი სოდა. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, დაასხით ერთიანი ცომი.

ცომს დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, კაკალი, ქიშმიში. კარგად ავურიოთ.

კარგია, რომ დაფქულები (ან ერთი დიდი) გავრეცხოთ ზეთით ან შევადგინოთ მათ პერგამენტის ქაღალდს. შეავსეთ ფორმები 2/3 და თანაბრად გადაანაწილეთ ცომი.
აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე. დრო დამოკიდებულია ფორმაზე: თუ ერთი დიდია, მაშინ 40-45 წუთი, თუ პატარა, მაშინ დაახლოებით 30 წუთი. ხის კბილის შემოწმების სურვილი.
დაასხით მზა მაფინები შაქრის ფხვნილით ან გარნირით გახეხილი კრემით.

გამოცხობა კიდევ უფრო გემრიელი იქნება, თუ ნიგოზების ნაცვლად მიქსს დაამატებთ: თხილი, ხაჭო და არაქისი.
Bon appetit!

გამოიწერეთ Cook in VK ჯგუფში და მიიღეთ ათი ახალი რეცეპტი ყოველდღე!

შემოგვიერთდით Odnoklassniki- ზე ჩვენს ჯგუფში და მიიღეთ ახალი რეცეპტები ყოველდღე!

გაუზიარეთ რეცეპტი თქვენს მეგობრებს:

ფოტოები "სტაფილო Cupcakes" საწყისი მოხარშული (5)

კომენტარები და მიმოხილვები

2018 წლის 18 ნოემბერი ylukovska #

2016 წლის 9 სექტემბერი matanyan #

2016 წლის 25 ოქტომბერი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2015 წლის 1 ოქტომბერი alice pya #

2015 წლის 6 ოქტომბერი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2015 წლის 18 სექტემბერი Yael #

2015 წლის 6 ოქტომბერი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2015 წლის 14 სექტემბერი Weevil #

2015 წლის 6 ოქტომბერი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2015 წლის 19 თებერვალი Bunny Oxy #

2015 წლის 20 თებერვალი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 14 ოქტომბერი felix032 #

2014 წლის 16 ოქტომბერი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 18 ნოემბერი Violl #

2014 წლის 18 ნოემბერი felix032 #

2014 წლის 8 ოქტომბერი Zhmenka AI #

2014 წლის 8 ოქტომბერი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 26 სექტემბერი Violl #

2014 წლის 27 სექტემბერი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 26 სექტემბერი ოლგა პოკუსევა #

2014 წლის 26 სექტემბერი Violl #

2014 წლის 26 სექტემბერი ოლგა პოკუსევა #

2014 წლის 26 სექტემბერი Violl #

2014 წლის 26 სექტემბერი ოლგა პოკუსევა #

2014 წლის 27 სექტემბერი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 30 დეკემბერი Evrazhka Lapchataya #

2014 წლის 30 დეკემბერი Pokusaeva Olga #

2014 წლის 30 დეკემბერი Evrazhka Lapchataya #

2014 წლის 30 დეკემბერი Evrazhka Lapchataya #

2014 წლის 17 აპრილი Tamusya #

2014 წლის 17 აპრილი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 17 აპრილი Halynka #

2014 წლის 17 აპრილი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 7 აპრილი

2014 წლის 8 აპრილი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 26 მარტი veronika1910 #

2014 წლის 26 მარტი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 21 თებერვალი barska #

2014 წლის 21 თებერვალი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 21 თებერვალი barska #

2014 წლის 21 თებერვალი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 22 თებერვალი barska #

2014 წლის 22 თებერვალი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 23 თებერვალი barska #

2014 წლის 12 თებერვალი paciuczok #

2014 წლის 13 თებერვალი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 11 თებერვალი ჟოლო-კალინკა #

2014 წლის 11 თებერვალი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 9 თებერვალი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 8 თებერვალი felix032 #

2014 წლის 8 თებერვალი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 8 თებერვალი lagoon #

2014 წლის 8 თებერვალი AlenkaV # (რეცეპტის ავტორი)

კლასიკური სტაფილო ნამცხვრის რეცეპტი

როგორც ყველა კერძი, ასევე სტაფილოს ნამცხვარს აქვს კლასიკური რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც იგი პირველად მოხარშული იყო. ამ საკონდიტრო აქვს საოცარი ფორთოხლის ფერი, რომელიც მას სტაფილო აძლევს. ეს შეიძლება უბრალოდ მოჭრილიყვნენ ნაწილებად ან გახეხოთ რუბრიკაზე. ჯანსაღი წვენის დამზადების შემდეგ დარჩენილი ტორტიც კი შესაფერისია.

სტაფილო აუმჯობესებს მხედველობას.

სტაფილოს ნამცხვრის მომზადება კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, ჩვენ გვჭირდება:

• გახეხილი სტაფილო - 2 ჭიქა, ამისათვის გჭირდებათ 2 დიდი სტაფილო,
• პრემიუმ ფქვილი - დაახლოებით 300 გრ,
• ქათმის კვერცხები - 2 ცალი.,
• კარაქი - 150 გრ,
• მარილი - 0,5 ჩ / კ
• სოდა - 1 ჩაის კოვზი ზემოდან გარეშე.

საკონდიტრო ნაწარმი გემრიელი და არომატული რომ გახადოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი ვანილის შაქარი, ისევე როგორც ადგილზე დარიჩინი.