დიეტა 5 სუპი

მეორე ტიპში პაციენტები იმატებენ წონას, რომლის დაკარგვა ძნელია. სხეული შეწუხებულია, მეტაბოლური პროცესები ნელა მიმდინარეობს. აწუხებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, ღვიძლი, გული.

სწორი კვება ხელს უწყობს "ჩუმად მკვლელის" უსიამოვნო სიმპტომების შემცირებას.

პაციენტს რეკომენდებულია წილად კვება. იმ დღეს, პაციენტს საშუალება ექნება 5-6 ჯერ ჭამა, მცირე ნაწილში. მენიუ არის რაც შეიძლება საკვები და ჯანმრთელი, მაგრამ მსუბუქი.

კერძები უნდა დაეხმაროს წონის შემცირებას და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზებას. სწორად მომზადებული სუპები ადვილად უმკლავდებიან ამ ამოცანას.

ცივი და ცხელი სუპის ყოველდღიური გამოყენება სასარგებლოა ტიპი 2 დიაბეტისთვის, შემდეგი მიზეზების გამო:

• თხევადი ხელს უწყობს ორგანიზმში წყლის მარილის წონასწორობის ნორმალიზებას,
• ბოჭკოვანი და პექტინი აჩქარებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს,
• სუპები შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც აუცილებელია პაციენტებისთვის,
• წვნიანის ყოველდღიური გამოყენებით, იქმნება სწორი კვების ჩვევა.

მხოლოდ დიეტური და ჯანსაღი საკვებიდან სწორად მომზადებული სუპები მოგებას მოაქვს.

შემდეგი წვნილებიდან უნდა გამოირიცხოს დიეტა, მეორე ხარისხის შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული პაციენტისთვის:

1. ცხიმიანი ხორცით: ღორის, ბატი ან იხვი,
2. ბევრი მოწევით. განსაკუთრებით მავნე ბულიონები ხელოვნურად შებოლილ ხორცზე. ცალი არ გაივლის კვამლის მკურნალობას, მაგრამ გაჟღენთილია სპეციალურ სითხეებში,
3. ბევრი სოკოთი, რადგან ეს მძიმე პროდუქტია,
4. შაქრის ბულიონები,
5. ყველა სხვა სუპი ჯანმრთელია და ნებადართულია.

საგაზაფხულო მენიუ

გაზაფხულზე, მწვანილი და ბოსტნეულის მსუბუქი სუპები სასარგებლოა:

• ურტიკარია,
• კომბოსტოს კომბოსტოს სუპი
• მჟავე სუპი.

ახალი სუპები შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინს და ადვილად ითვისება.

მოდით განვიხილოთ გაზაფხულის რეცეპტები უფრო დეტალურად.

4 მსახურების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ჭინჭარი 250 გრ.,
• ქათმის კვერცხი 2 ცალი.,
• ახალი კარტოფილი - 4 ცალი. საშუალო ზომა
• ბრინჯის მარცვლეულის სამი კოვზი,
• საშუალო ზომის სტაფილო
• ხახვი,
• მარილი
• სანელებლები: ოხრახუში, ოხრახუში.

1. ჭინჭარი გროვდება ტყიდან ან მინდორში. სასარგებლო ახალგაზრდა გასროლაც 2-3 ფოთლით,
2. ჭინჭარი გარეცხილია და წვრილად დაჭრილი მოსავლის აღების შემდეგ.
3. მყარი მოხარშული კვერცხი
4. სტაფილო გახეხილია და გახეხილია. ხახვი დაჭრილი პატარა კუბში. მცენარეული ზეთით გავლილი ბოსტნეული,
5. პასიური ბოსტნეული და ჭინჭრები წყლით არის გადაღებული და ცეცხლზე დებენ. ადუღების შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი,
6. კარტოფილი, ცეხილი და ბრინჯი ემატება მდუღარე ბულიონს
7. წვნიანი მოხარშული, სანელებლები ემატება. კერძი კიდევ 25 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.

მიირთვით ურტიკარია მცირე რაოდენობით არაჟანითა და დაჭრილი მოხარშული კვერცხით.

კომბოსტოს კომბოსტო

თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• ახალგაზრდა კომბოსტო
• 1 სტაფილო
• 1 ხახვი,
• ხბოს ან ქათმის მკერდი 200 გრ.,
• 1 კოვზი ტომატის პასტა,
• 4 საშუალო კარტოფილი,
• მცენარეული ზეთი ბოსტნეულის პასივიზაციისთვის,
• მწვანილი: ოხრახუში, კამა, cilantro (გემოვნებით).

მოამზადეთ კერძი შემდეგი ნაბიჯებით:

1. მოათავსეთ ხორცის ინგრედიენტი ტაფაში, დაასხით წყალი. ადუღეთ 10 წუთი. გაწურეთ პირველი ბულიონი, შეავსეთ წყლით და მოხარშეთ მინიმუმ 45 წუთის განმავლობაში.
2. კომბოსტო დაჭერით და ბულიონში ემატება.
3. ფესვიანი კულტურები გაანადგურა და შემწვარი მცენარეული ზეთი. ფრაის მოთავსებულია პანში ბულიონი.
4. კარტოფილი დაჭერით პატარა კუბში და დაამატეთ კერძს.
5. ბულიონში დაამატეთ ტომატის პასტა და გემოვნებით მარილი.
6. 25 წუთის შემდეგ, ბოსტნეულს ემატება მწვანილი, კერძი მოხარშული სახურავის ქვეშ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.

მზა სუპი ემსახურება უცხიმო არაჟანითა და შვრიის ფაფით.

მჟავე სუპი

4 მსახურების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• მჟავე 200 გრ.,
• კარტოფილი 3 ცალი.,
• ქერი 4 სუფრის კოვზი.,
• სტაფილო და ხახვი პასივიზაციისთვის.,
• 4 მწყერი კვერცხი ან 2 ქათამი,
• მწვანილი: კამა, ოხრახუში, ტარხუნა,
• მარილი, დაფნის ფოთოლი.

მოამზადეთ კომბოსტოს წვნიანი მჟავედან შემდეგი ნაბიჯებით:

1. Sorrel არის გარეცხილი და დაჭრილი.
2. ფესვების ნათესები დაჭერით ზოლებად და იწვება მცენარეულ ზეთში.
3. შემწვარი და მჟავე წყალს ასხამენ და ცეცხლზე აცხობენ.
4. მას შემდეგ, რაც ბულიონი ადუღდება, მას ქერი, კარტოფილი და მარილი ემატება.
5. კვერცხი მოხარშული და დაჭრილი. წვნიანს დაემატა.
6. საზ კერძი 35 წუთის განმავლობაში. შემდეგ იგი ცეცხლიდან ამოღებულია, დაჭრილი მწვანილი შეედინება.

კერძი უნდა შეიწოვოს 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი არაჟანი მიირთვათ.

ეს არის სამი ყველაზე მარტივი საგაზაფხულო სუპი, რომელიც დაგეხმარებათ ორგანიზმიდან ქოლესტერინის მოცილებაში და რამდენიმე ფუნტის დაკარგვაში. შეგიძლიათ გაზაფხულის სუპები დღეში რამდენჯერმე მიირთვათ, რადგან ისინი დაბალკალორიული და ადვილად საჭმლის მომნელებელია. სამარხვო დღეებში კარტოფილი ამოღებულია რეცეპტით და სუპები კიდევ უფრო ჯანმრთელი გახდება.

დიეტა დიაბეტისთვის

მრავალი წლის განმავლობაში წარუმატებლად ებრძვის DIABETES- ს?

ინსტიტუტის ხელმძღვანელი: ”გაგიკვირდებათ, თუ რამდენად ადვილია დიაბეტის განკურნება მისი მიღებით ყოველდღე.

ორივე ტიპის დიაბეტისთვის დიეტას აქვს თერაპიული ფუნქცია. ის აკონტროლებს საკვებით აკრძალული და სასარგებლო ნივთიერებების ნაკადს სხეულში. შაქრიანი დიაბეტის დროს სწორად კვება ზოგადად წარმატებული მკურნალობის გასაღებია. ტიპი 2 დიაბეტის მსუბუქი ხარისხით, რაციონალური კვება არის ძირითადი თერაპიული მეთოდი. შაქრიანი დიაბეტის საშუალო და მძიმე კურსი (2 ტონა) მოითხოვს დიეტის კომბინაციას ინსულინის ინექციებთან ან შაქრის შემცირების ტაბლეტებთან. დამხმარე როლს ასრულებს დიეტა ტიპი 1 დიაბეტისთვის. რა საკვების მოხმარება შეიძლება, რა სახის საკვები იქნება არაჯანსაღი, უნდა იცოდეს დიაბეტის მქონე ადამიანმა და მისმა ახლობლებმა.

საზაფხულო ცივი კერძები

ზაფხულში, როდესაც ტემპერატურა 20 გრადუსზე მეტია, თქვენ არ გსურთ ცხელი წვნიანის ჭამა. მაგრამ დიაბეტის მქონე პაციენტებში ზაფხული ყველაზე რთულია, რადგან მატულობს puffiness.

თქვენ შეგიძლიათ მხარი დაუჭირეთ სხეულს და განაწყვეთ საკუთარი თავი მენიუში ცივი სუპის დამატებით:

1. ოქროშკა კეფირი ან იოგურტი,
2. ჭარხლის წვნიანი.

ისინი ამზადებენ კერძებს მომავალი გამოყენებისთვის და მაცივარში ათავსებენ. ისინი მოიხმარენ დღის ნებისმიერ დროს, რადგან ისინი მსუბუქნი არიან და შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს.

დიეტის დიეტა დიაბეტის პრინციპები

ყველა გამოყენებული თერაპიული ზომა კომბინაციაში აქვს დადებითი გავლენა სხეულზე, ხელს უწყობს მისი ფუნქციონირების შენარჩუნებას. თერაპიის მნიშვნელოვანი წერტილი დიეტაა. ნებისმიერი ტიპის დიაბეტისთვის, შესაბამისობა სავალდებულოა.

დიეტა თითოეულ შემთხვევაში შედგენილია ექიმის მიერ, შერჩეულია პროდუქტების ინდივიდუალური კომბინაციები. ხშირად დიაბეტით დაავადებულ ასაკოვან ადამიანებში, სხეულის წონის ჭარბი რაოდენობაა - მისი შემცირებაა საჭირო. ახალგაზრდა დიაბეტით დაავადებულთა დიეტა განსხვავებულია - ხშირად მათ უწევთ წონის მომატება, რადგან არასაკმარისია მათი ზრდისთვის.

დიაბეტით დაავადებული ყველა ავადმყოფი უნდა გაეცნოს დიეტის დიაბეტის მარტივ, მაგრამ მნიშვნელოვან პრინციპებს, რომელიც მან უნდა დაიცვას მთელი თავისი ცხოვრება და კვების პროდუქტების შეძენის წესები:

• თქვენ გაინტერესებთ, რა თვისებები აქვს დიეტაში არსებულ საკვებ ნივთიერებებს, რამდენი რაოდენობით შეგიძლიათ მოხმაროთ ნახშირწყლები, ცილები, ცხიმები დღეში,
• ისწავლეთ "პურის ერთეულების" გაანგარიშება (ქვემოთ მათ უფრო დეტალურად განვიხილავთ), აკონტროლეთ მოხმარებული საკვების რაოდენობა, გაითვალისწინეთ პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი,
• თქვენ ყოველთვის უნდა ყურადღებით შეისწავლოთ საკვები პროდუქტის შემადგენლობა, რომელსაც აპირებთ საჭმლის შეფუთვაზე,
• უნდა გაეცნოთ სამზარეულოს სხვადასხვა გზებს, რადგან კალორიების რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს იმავე საკვები პროდუქტში, იმის მიხედვით, თუ როგორ მზადდება იგი,
• უნდა შეისწავლონ კერძების სწორი კომბინაციის კანონები. მაგალითად, ნახშირწყლების მოხმარება ცილებთან ან "კარგ" ცხიმებთან ერთად (თხილი, მცენარეული ზეთები) არ იწვევს გლუკოზის ჭარბი მატებას,
• ნუ მიირთმევთ აკრძალულ საკვებს, რომელიც პროვოცირდება სისხლში შაქრის შემცველი კანცეროგენებით,
• ჭამის პროცესში, თქვენ არ შეგიძლიათ იჩქაროთ: ისინი საღეჭი გაზომეს, არ გადაყლაპეთ ამოუცნობი ნაჭრები. იმისათვის, რომ ტვინმა გაჯერების სიგნალი მიიღოს, ამას გარკვეული დრო სჭირდება (მინიმუმ 20 წუთი). სწორედ ამიტომ მევენახეებმა გვირჩევენ მაგიდის დატოვება მცირე შიმშილის გრძნობით. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ 20 წუთის შემდეგ შიმშილი არ გაქრება, მიიღეთ მცირე დამატებითი ნაწილი. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ overeating,
• იმისთვის, რომ წონაში უსაფრთხოდ დაიკლოთ (თუ დიაბეტში ჭარბი წონაა), ისინი ინახავს სპეციალურ დღიურს, აღრიცხავს მასში მოხმარებულ პროდუქტებს. იგი ასევე აღრიცხავს საკვების რაოდენობას.

მიუხედავად იმისა, რომ დიეტის დიაბეტი შეიცავს მკაცრად აკრძალული საკვების შთამბეჭდავი ჩამონათვალს და მნიშვნელოვანი რაოდენობრივი შეზღუდვების მიღებას, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ადამიანს სრულად ჩამოერთვა კვების შესაძლებლობა, სიამოვნების მიღება. არსებობს მრავალი განსხვავებული რეცეპტი, რომელიც დიეტის დივერსიფიკაციას უწყობს ხელს დიაბეტისთვის, მოამზადოს გემრიელი, ორიგინალური, ჯანსაღი კერძები.

"პურის ერთეული"

დიაბეტის დიეტა დაკავშირებულია ისეთ კონცეფციასთან, როგორიცაა პურის ერთეული. ყველა პროდუქტი ერთმანეთისგან ძალიან განსხვავდება შემადგენლობით, ქიმიური და ფიზიკური თვისებებით. "პურის ერთეული" (XE) სპეციფიკური "საზომია". ერთი პურის ერთეული შეიცავს სხეულის მიერ შეიწოვებულ ნახშირწყლებს 12-დან 15 გრამამდე, რაც არ არის დამოკიდებული პროდუქტის მრავალფეროვნებასა და მოცულობაზე. ერთი პურის ერთეული იწვევს გლუკოზის დონის ზრდას 2.8 მმოლ / ლ-ით, მისი შთანთქმისთვის საჭიროა 2 ერთეული ინსულინი.

დღის განმავლობაში, დიაბეტით დაავადებულთა სხეულმა უნდა მიიღოს 18 – დან 25 XE– მდე. სასურველია მათი დაყოფა 6 ცალკეულ მიღებად.

ცხრილში მოცემულია სავარაუდო განაწილება:

დიაბეტით დაავადებულთა დიეტა ასევე აკონტროლებს საკვებ ნივთიერებების მიღების დროს. მაგალითად, ყველა საკვების ერთი მესამედი უნდა მოხვდეს 1-ლი და მე -2 საუზმეზე, 1/3 - ლანჩისთვის, შუადღის საჭმლისთვის. დანარჩენი არის სადილად და მე -2 სადილი. პაციენტები იღებენ დეტალურ მითითებებს დიეტოლოგებისგან და ენდოკრინოლოგებისგან.

თქვენ უნდა ჭამოთ ცოტა, მაგრამ რეგულარულად, დაახლოებით თანაბარი ინტერვალებით (სამი საათი). ამრიგად, ინსულინისა და სხვა ნივთიერებების მიწოდება ერთგვაროვანი იქნება, ჭარბი ცხიმები არ დაგროვდება.

გლიკემიური ინდექსი

ყოველთვის უნდა გაითვალისწინოთ ის ეფექტი, რასაც მოხმარებული საკვები ახდენს ორგანიზმში შაქრის შემცველობაზე. საკვები პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი (GI) არის იმის მაჩვენებელი, თუ რამდენად შეუძლია ამა თუ იმ საკვებს შეუძლია გავლენა სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციაზე. თქვენს თვალწინ, დიაბეტიანი ადამიანი ყოველთვის უნდა ჰქონდეს ცხრილი მითითებული GI მონაცემებით (თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაბეჭდოთ იგი ინტერნეტიდან თავს, ან ჰკითხეთ კლინიკაში სამედიცინო ოფიცერს).

GI– ს თანახმად, პროდუქტები პირობითად იყოფა სამ კატეგორიად:

1. მაღალი GI, დაბალი ცილის და ბოჭკოვანი საკვები. ეს მოიცავს: ბრინჯის ნაყენს, მაკარონს, პურის პროდუქტებს თეთრი ფქვილიდან, კარტოფილით, ტკბილი ნამცხვრებით, ჩიფსებით, pastries.
2. საკვები საშუალოდ GI: ბოსტნეული, ხილი. გამონაკლისი არის ზოგიერთი ხილისგან მომზადებული წვენები, ასევე გამხმარი ხილი, ხილის შენარჩუნება.
3. საკვები პროდუქტები, რომელთაც აქვთ დაბალი დონის GI - შეიცავს უამრავ ცილას, ბოჭკოს. ვსაუბრობთ მჭლე ხორცზე, თესლებზე, კაკალზე, მარცვლეულზე, ლობიოზე, ზღვის პროდუქტებზე.

დიაბეტისთვის კვება მოითხოვს პირველი კატეგორიის პროდუქტების შეზღუდვას. საშუალო და დაბალი GI პროდუქციის მოხმარება შესაძლებელია, თუ ისინი სასარგებლო იქნება, წესების დაცვით და ადეკვატური რაოდენობით.

ნებადართული საკვები

ჭარბი წონის დიაბეტის კვება ოდნავ განსხვავდება პაციენტთა დაბალი წონის კატეგორიისაგან. გაჯერების გრძნობის გასაუმჯობესებლად, ჭარბწონიანმა ადამიანებმა უნდა შეჭამონ საკვები, რომელიც შეიცავს შთამბეჭდავ რაოდენობას ბოჭკოვანი (ბოსტნეული, მწვანილი).

დიაბეტის მქონე მკვებავი წონის დეფიციტით კვების მიზანია მისი გაზრდა. ღვიძლის გასაუმჯობესებლად (ის დიაბეტში ძალიან დაზიანებულია), გამოიყენება დიაბეტური პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს ე.წ. ლიპოტროპულ ფაქტორებს (ხაჭო, შვრიის ხორცი, სოიო).

დიეტა დიაბეტისთვის ზღუდავს გადაჭარბებული, ცხიმოვანი საკვების მიღებას, კონცენტრირებულ ბულიონებს. ნებადართული საკვების ინგრედიენტები რეკომენდებულია ნაზი გზით.

დიაბეტისთვის დიეტის დროს სხვადასხვა დიეტის მრავალი ვარიანტია, მაგრამ ისინი ყველა დიეტის საფუძველზე მე -9 საფუძველზეა (პევზნერის თანახმად).

დიეტა დიაბეტისთვის საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ასეთი პროდუქტები:

• ბოსტნეულის სუპები
• ხორცი, ფრინველი (კურდღლის ხორცი, ქათამი, ინდაური, ახალგაზრდა საქონლის ხორცი),
• თევზი - გირჩევია დიეტის ჯიშების ჭამა,
• ბოსტნეული - კერძები zucchini, ჭარხალი, სტაფილოდან. სასარგებლოა სხვადასხვა სალათების ჭამა, ასევე კიტრი, პომიდორი, რადიშ, კომბოსტო. ბოსტნეული უნდა მიირთვათ უმი, მოხარშული, გამომცხვარი,
• მარცვლეული, პარკოსნები. მშვენიერია, როდესაც შეგიძიათ დაუმუშავებელი კულტურების ჭამა,
• კვერცხები - ორთქლის ომელეტების სახით, მოხარშული რბილად მოხარშული,
• ხილი - სავარაუდოდ, ჭამა მათი მჟავე და ტკბილი და მჟავე ჯიშები. ვაშლისგან რეკომენდებულია ანტონოვკის ჭამა. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ლიმონი, წითელი მოცხარი, მოცვი. ნებადართული ხილი შეჭამეს ნედლეული ან ჩაშუშული,
• კეფირი, იოგურტი, უცხიმო ხაჭო. შეგიძლიათ ხაჭოთი მისი ბუნებრივი ფორმით ჭამა ან მისგან დესერტები გააკეთოთ,
• სასმელები - სუსტი ყავა, ჩაი, მცენარეული მცენარეული დეკორქციები,

• ტკბილეული - შაქარი შეიცვალა ბუნებრივი დამატკბობლით. ფართოდ გამოიყენება თანამედროვე ენდოკრინოლოგიაში, სტევიაში - "ტკბილი ბალახი", დიაბეტით დიეტა ამის საშუალებას იძლევა. ის ათჯერ ტკბილია ვიდრე ჩვეულებრივი შაქარი, პრაქტიკულად არ აქვს კალორია, არ ზრდის სხეულის წონას. ხშირად გამოიყენეთ სინთეზური დამატკბობლები - ასპარტამი, საჩარინი და სხვ. სუპერმარკეტები გთავაზობთ მრავალფეროვან სპეციალურ ტკბილეულს - დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. ამასთან, ამ სიკეთეებზეც კი არ უნდა იქნას გამოყენებული ბოროტად გამოყენება.

რეკომენდებულია ყავისფერი პურის ჭამა. მიზანშეწონილია დიაბეტური პროდუქტების მომზადება გამოყენებამდე დაუყოვნებლივ, თავიდან აცილების მიზნით, დაბინძურებული საკვები, რათა გამოირიცხოს საკვები მოწამვლის, პანკრეასის ანთების რისკი.

დიაბეტის მქონე პაციენტთა დიეტაში უნდა იყოს წარმოდგენილი ჯანმრთელი ("კარგი") ცხიმები - ზეითუნის ზეთი, კაკალი (ნუში, კაკალი), ავოკადო. საკვების ნებადართული კომპონენტებიც კი მოიხმარენ მხოლოდ ადეკვატურ დავალებას დღეში.

დიაბეტის მქონე ყველა დაავადებულმა უნდა გახსოვდეს „აკრძალული“ საკვების სია. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა ტკბილეული, pastries, მურაბები, თაფლი და ა.შ.

ისინი მაკარონს შეზღუდულად იყენებენ, პური პროდუქტების რაოდენობის შემცირებით. დიაბეტის დიეტა მთლიანად გამორიცხავს სწრაფი კვების, გადამუშავებულ საკვებში ნაპოვნი „ჰიდროგენირებულ“ ცხიმებს, რომლებიც აქვთ ხანგრძლივი შენახვის ხანგრძლივობას.

თქვენ არ შეგიძლიათ ბევრი საჭმლის ჭამა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით სახამებელს. აუცილებელია თავიდან იქნას აცილებული დამარილებული, შებოლილი საჭმლის, ცხოველური ცხიმების, წიწაკის. არ დალიოთ ალკოჰოლი. ხილისაგან შეზღუდულია ბანანის, ქიშმიშის, ყურძნის, ხურმა და ლეღვის გამოყენება. აკრძალული საკვები იწვევს სისხლში გლუკოზის ჭარბი ზრდას.

დიაბეტისთვის მენიუს მომზადების პრინციპები

მნიშვნელოვანი საკვები ჩარჩო (როგორც რაოდენობრივი, ასევე ხარისხობრივი), რომელსაც დიეტა მოითხოვს შაქრიანი დიაბეტით, აიძულებს დაავადებულებს დაიცვან გარკვეული დიეტა. ბუნებრივია, საკვები უნდა იყოს არა მხოლოდ ჯანმრთელი, არამედ გემრიელი, მიმზიდველი. მოსახერხებელია მენიუს სავარაუდო ვერსიის გაკეთება ერთი კვირის განმავლობაში. დიაბეტისთვის წინასწარი მენიუ შეამცირებს სხეულის წონას, ნორმალურად შეინარჩუნებს მას, აკონტროლებს მოხმარებული საკვების რაოდენობას და მრავალფეროვნებას.

ისინი არასოდეს გამოტოვებენ საუზმეზე, უნდა იყვნენ გონივრულად დამაკმაყოფილებელი, უნდა დაიწყოს დღე.

მეორე საუზმე, როგორც წესი, მსუბუქ საჭმელს ჰგავს, რომელიც ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის (კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის) ფუნქციონირებას - ისინი იყენებენ დიეტურ ნამცხვრებს ჩაისთან, ხილთან, იოგურტთან ერთად.

ლანჩისთვის, კვება შედგება პირველი, მეორე და მესამე კერძებისგან. ჩაშუშული კომბოსტო, ბადრიჯანი, zucchini შეიძლება გახდეს მეორე კერძი. მარცვლეულიდან არ არის რეკომენდებული ბრინჯის, სემოლინის გამოყენება. უკეთესი მისცეს წიწიბურა, შვრიის ხორცი.

თხევადი საკვები საჭიროა დიეტაში:

• ბოსტნეულის სუპები,
• დიეტის წვნიანი, კომბოსტოს სუპი,
• დიეტის მწარე
• არა კონცენტრირებული ბულიონები (თევზი, ხორცი).

ვახშამი შეიძლება იყოს ხორცი, თევზი, ხაჭო. მეორე სადილისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ უცხიმო კეფირი ან ბიო-იოგურტი. ისინი მსუბუქი წონაა, არ გადატვირთეთ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი ღამით.იმ დღეს, თქვენ აუცილებლად უნდა მიირთვათ ნედლეული ბოსტნეული, მწვანილი და ხილი ნებადართული სიიდან. სასმელებს შაქარი არ ემატება. იგი იცვლება სტევიით, საჩარინით, ასპარტამით. ზოგჯერ გამოიყენება სხვა სინთეზური გამაგრილებელი საშუალებებიც - xylitol, sorbitol.

ნიმუშის ყოველკვირეული მენიუ

საკვების რაოდენობა დამოკიდებულია წონასა და შაქრის სისხლში. დიეტა უნდა იყოს დაბალანსებული.

ყოველდღიური მენიუს მაგალითები:

• საუზმე პურით, მწვანე სალათი 4 სუფრით. ლ (პომიდორი + კიტრი), საღამოს მოხარშული ან ორთქლის წიწიბურა (3 სუფრის კოვზი), ვაშლი, უცხიმო ყველი. ლანჩისთვის, დალიეთ ტომატის წვენი ან ჭამა პომიდორი. ლანჩის დროს ისიამოვნეთ ბურშისგან (ხორცის გარეშე), ბოსტნეულის სალათი (5 სუფრის კოვზი), წიწიბურის ფაფა (3 სუფრის კოვზი), მოხარშული თევზი, ჭიქა არაყსრული კენკრის კომპოტი. საჭმლის პომიდვრის წვენზე. ვახშამი მოხარშული კარტოფილი (1 ც.), უცხიმო კეფირი, ვაშლი.
• საუზმეზე მოამზადეთ კურდღლის ხორცი (დააყენეთ ორი პატარა ნაჭერი), 2 მაგიდა. ლ შვრიის ფაფა, მიირთვით უმი სტაფილო, ვაშლი, დალიეთ ლიმონის დაუცხრომელი ჩაი. ლანჩისთვის, ½ გრეიფრუტი. ლანჩისთვის, მიირთვით წვნიანი ხორცის ჭურჭლით, დაფქული კარტოფილით (150 გრ.), ორი ნამცხვარი, დალიეთ ჭიქა ხილის კომპოტი. შუადღის საჭმლისთვის - მოცვის. ვახშამი წიწიბურა ხარისხიანი ძეხვით, დალიეთ წვენი პომიდორიდან.
• პირველ საუზმეზე მოიხმარეთ პური, პომიდორი და კიტრის სალათი (2 სუფრის კოვზი), ნაჭერი მყარი ყველი. მე -2 საუზმე: ერთი ატამი, ჭიქა უსიამოვნო ჩაი. ლანჩისთვის, მოხარშეთ ბოსტნეულის წვნიანი, პური, წიწიბურა, ბოსტნეულის სალათი, ვაშლი. შუადღის საუზმეზე - ბიო-იოგურტი. ვახშამი შედგება შვრიის, ორთქლის თევზის ღვეზელისგან, ლიმონის ჩაისგან.
• საუზმე dumplings (6 ცალი) სახლში დამზადებული, ნამცხვრები (3 ცალი.), ყავა. სადილი - 5 გარგარის ხილი. ლანჩზე - წიწიბურის წვნიანის ნაწილი, დაფქული კარტოფილი, ბოსტნეულის სალათი, კომპოტი. საჭმლის ვაშლი. სადილისთვის ეყრდნობა მოხარშული ქათმის მკერდი, ბოსტნეულის სალათი, უცხიმო კეფირი.

ეს ძალიან ყოველდღიური ნიმუშებია. იდეალურ შემთხვევაში, ისინი ინდივიდუალურად ვითარდება. მხედველობაში მიიღება დიაბეტის, სისხლში გლუკოზის მაჩვენებლები, ცხოვრების წესი, პაციენტის აქტივობა, ენერგიის მოხმარება. ექიმი (ენდოკრინოლოგი, კვების სპეციალისტი) ასწავლის დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს აბსოლუტურად და სწორად, რომ შექმნან მენიუ დღეში ან კვირაში.

ეს ყველაფერი არ ნიშნავს იმას, რომ აბსოლუტურად ყოველ კვირას და დღეში ერთფეროვნად ჭამა გჭირდებათ. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ მენიუს კომპონენტები ამ პროცესში ან მომავალი კვირისთვის, მაგრამ ყოველთვის უნდა გაითვალისწინოთ მოხმარებული პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი (სპეციალური ცხრილი მოვა სამაშველო), კალორიული შემცველობა, პაციენტების ინდივიდუალური მახასიათებლები, გარკვეული საკვები ინგრედიენტების პირადი შეუწყნარებლობა.

დიეტის ნომერი 5 პევზნერის მიხედვით - გამოყენების მითითებები და ძირითადი პრინციპები

დიეტა 55 - კვების პრინციპი, შექმნილი და ტესტირება ექიმმა პევზნერმა M.I.

მისი მითითებების შემდეგ, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე პაციენტებმა გააუმჯობესეს ჯანმრთელობა, ნორმალიზებული წონა.

სახსრების სამკურნალოდ, ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს DiabeNot. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

სრულფასოვანი დიეტა, რომელიც შედგება გემრიელი და ჯანსაღი კერძებით, დაგეხმარებათ დიეტის დაცვაში და არ შეგიქმნით დისკომფორტს.

ჩვენებები დიეტის შესახებ 55

55 დიეტის გამოყენების დიაგნოზები არის:

• მწვავე ჰეპატიტი, ბოტკინის დაავადება, ქოლეცისტიტი გამოჯანმრთელების ეტაპზე,
• ქრონიკული ჰეპატიტი რემისიაში,
• ქრონიკული ქოლეცისტიტი, ქოლანგიტი, ნაღვლის ბუშტის დაავადება გამწვავების გარეშე,
• დაავადება, რომელსაც აქვს ნაღვლის ბუშტის და ღვიძლის დარღვევა, ანთებითი პროცესის გარეშე,
• შეკრულობისა და ქრონიკული კოლიტის ტენდენცია,
• ღვიძლის ციროზი, ღვიძლის უკმარისობის გარეშე.
• პანკრეასის დაავადება.

მეხუთე დიეტა ასწორებს ცხიმოვანი ღვიძლის ცხიმოვან ჰეპატოზას და ხელს უწყობს მასში გლიკოგენის დაგროვებას, ნორმალიზდება ნაღვლის წარმოებას და აღადგენს ღვიძლისა და ნაწლავების ფუნქციებს.

ვიდეო დოქტორ მალიშევისგან:

კვების პრინციპები

დიეტის ნომერი 5 ივსება ცილებით და ნახშირწყლებით, მაგრამ შეზღუდულია ცხიმის რაოდენობით.

• ერთნახევარი ან ორი ლიტრი გაწმენდილი წყლის მოხმარება 24 საათში,
• დღეში შეჭამლი მარილის რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 10 გრამს, დაავადებების გამწვავების შემთხვევაში, მარილი მთლიანად გამორიცხულია,
• ცილის ყოველდღიური მიღება 300-350 გრ., ცხიმი არ არის 75 გრამზე მეტი, ცილა 90 გრამი,
• პროდუქტების მთლიანი კალორიული შემცველობა დღეში 2000-დან 2500 კკალამდე,
• კვების ფრაქციული პრინციპი, 5-6 კვებაზე დაყოფა,
• ნებადართულია გამომცხვარი, მოხარშული და ჩაშუშული საკვების ჭამა,
• საკვები უნდა იყოს თბილი ან გრილი, მაგრამ ყინულიანი არ იყოს.

დიეტის ცხრილის პარამეტრები

სხვადასხვა ეტაპზე ცხრილები ინიშნება ექიმის მიერ ინდივიდუალურად, დაავადების სტადიიდან გამომდინარე. ექიმი ასევე აგიხსნით, თუ რა არის შესაძლებელი და რა არ არის შესაძლებელი დიეტა 5. დადგენილი დიეტა დაგეხმარებათ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის აღდგენაში, პაციენტის ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის გაუმჯობესებაში.

ცხრილი მითითებულია დიაგნოზირებისთვის:

• ქოლეცისტიტის გამწვავება,
• მწვავე ჰეპატიტი
• ნაღვლის ბუშტის დაავადების გამწვავებული ფორმა.

5A ძირითადი მოთხოვნები:

• საკვების ყოველდღიური მოცულობის კალორიული შემცველობა არა უმეტეს 2500 კკალ,
• აკრძალულია საკვების მოხმარების აკრძალვა, რომლებიც იწვევენ ნაწლავების ფერმენტაციას,
• შეზღუდული რაოდენობით მარილი, ცხიმები და კანცეროგენები,
• ფრაქციული ხუთი ან ექვსი კვება დღეში,
• საკვები უნდა იყოს მოხარშული ან გახეხილ მდგომარეობაში.

დიეტა 55P ინიშნება ქრონიკული კურსის პანკრეატიტისთვის, მწვავე ფორმით.

კვების ძირითადი მოთხოვნები 5P დიეტაზე:

• საკვების კალორია დღეში 1800,
• უხეში ბოჭკოების არსებობა საკვებში,
• საკვები უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი ან დაფქული, გახურებული, მოხარშული ან გამომცხვარი.

რა შემიძლია ჭამა 5P დიეტაზე:

• ჩაის სასმელი მცირე რაოდენობით შაქრით, სუფთა რძით, მოხარშული ვარდისფერი სასმელით, მოხარშული ხილითა და ბოსტნეულით
• კრეკერი ან საშრობები, ხმელი პური და pastries,
• რძის პროდუქტები,
• გახეხილი სუპები
• უცხიმო ხორცი
• ფაფა
• სახამებლის ბოსტნეული.

ვიდეო ექსპერტისგან:

დიეტა 5 5SC ინიშნება დაავადებების თანდასწრებით:

• postcholecystectomy სინდრომი,
• მწვავე გასტრიტი
• ჰეპატიტი მწვავე ფაზაში.

5SC– ის ძირითადი წესები:

• საკვების კალორიული მიღება დღეში არა უმეტეს 2100,
• საკვები მხოლოდ მოხარშული, გახეხილი და ორთქლზე
• BZHU- ის ოდენობის შემცირება, გარდა აზოტოვანი ნივთიერებების, პურეინების, უხეში ბოჭკოსა.

დიეტა 55P ინიშნება პოსტოპერაციულ პაციენტებზე. ოპერაციის სახეებია: კუჭის რეზექცია და ბაფთით, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის წყლულოვანი წარმონაქმნების მოცილება.

მოთხოვნები 5P:

• ყოველდღიური კალორიების მიღება 2900,
• კვების შუალედი არაუმეტეს 2 საათისა,
• დღეში 7 კვება
• საკვებს იყენებენ თბილ და მცირე რაოდენობით.

ნიმუშის მენიუ კვირის განმავლობაში

დიეტის ცხრილი 55 დაბალანსებულია და მოიცავს ბევრ კერძს. მენიუს შექმნა ყოველდღე არ არის რთული.

1. მეგობრობის ფაფა, ცილის omelet, შავი ლიმონის ჩაი.
2. ხაჭოის casserole.
3. წვნიანი ბოსტნეულის ბულიონში, მოხარშული თეთრი ხორცი ჩაშუშული სტაფილო, კომპოტი.
4. დაუვიწყარი cookies ჩაით.
5. მზა მოხარშული სპაგეტი, კარაქი, უცხიმო ყველი, მინერალური წყალი.
6. კეფირი ან იოგურტი.

1. ხაჭო და დამატკბობელი და ბუნებრივი იოგურტი, შვრიის ხორცი.
2. გამომცხვარი ვაშლი.
3. უცხიმო წვნიანი, მოხარშული ქათამი, ჩაშუშული ბრინჯი, ვაშლის კომპოტი.
4. ახალი წვენი ხილიდან ან ბოსტნეულიდან.
5. გაანადგურა კარტოფილი, fishcake, ვარდისფერი ჩაი.
6. კეფირი ან ბუნებრივი იოგურტი.

1. სტაფილო და ვაშლის სალათი, ორთქლის ღვეზელი, ყავა ან ვარდკაჭაჭა რძით.
2. მსხალი
3. მჭლე კომბოსტოს წვნიანი, ჩაშუშული კომბოსტო თევზით, ჟელე.
4. მორსი.
5. მოხარშული წიწიბურა, მინერალური წყალი.
6. კეფირი ან ბუნებრივი იოგურტი.

1. მძიმე მაკარონი ხორცით, შავი ან მწვანე ჩაით.
2. სტაფილო cheesecakes ან კოტლეტი უცხიმო არაჟანი.
3. ბოსტნეულის სუპი, კომბოსტოს რულონები, კომპოტი.
4. ქლიავი ან ვაშლი.
5. ბრინჯის ფაფა რძით, კარაქით, ყველით, ნებისმიერი ჩაით.
6. კეფირი ან იოგურტი.

1. ბიოეთერული ან ნატურალური იოგურტი.
2. გამომცხვარი მსხალი ან ვაშლი.
3. Borsch მჭლე ბულიონი, მოხარშული ხორცი, ჟელე.
4. კრეკერი და ჩაი.
5. სალათის ფოთლები კიტრის, ალუბლის და ზარის წიწაკის, დამსხვრეული კარტოფილის, მოხარშული თევზის, მინერალური ან გაფილტრული წყლით.
6. ბუნებრივი იოგურტი.

1. ხაჭოს casserole, წიწიბურის ფაფა კარაქით, ჟელე.
2. ვაშლი, მსხალი.
3. კომბოსტოს კომბოსტოს წვნიანი, მაკარონი მძიმე ჯიშებიდან ქათმით, კომპოტით.
4. ჩაი, კრეკერი.
5. ნებადართული ბოსტნეულის, მოხარშული თევზის სალათი, გამომცხვარი კარტოფილი, მინერალური წყალი.
6. კეფირი

1. ლიმონის ჩაი, ქაშაყი, დაქუცმაცებული ან გამომცხვარი კარტოფილი.
2. ხაჭო ხაჭო ან ყველიანი ხაჭო.
3. ბოსტნეულის წვნიანი, მდგრადი ხორბლის ნუში, ორთქლის კოტლეტი, ჟელე.
4. ვარდის რქის ნაკბენი, კრეკერი ან საშრობი.
5. გამომცხვარი კვერცხის თეთრები, ხაჭოს ნარევი არაჟანით, მინერალური ან გაფილტრული წყლით.
6. კეფირი ან ბუნებრივი იოგურტი.

რამდენიმე რეცეპტი ფოტოებით

ბოსტნეულის წვნიანი. ლიტრი ცივ წყალში ვათავსებთ დაჭრილი კომბოსტოს ფოთლებს და კარტოფილს დაჭრილი საშუალო კუბით. ტაფაში მოაყარეთ სტაფილო ბროკოლით, დაამატეთ ცოტა სოიოს სოუსი. დაასხით ნარევი ერთი კვერცხით, აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ შედეგად "frying" პანზე, მოხარშეთ ხუთიდან რვა წუთის განმავლობაში. მიირთვით არაჟანით და ახალი მწვანილებით კამა ან ოხრახუში. წვნიანს შეგიძლიათ დაამატოთ ხორცის ხორცი ფრინველის ხორციდან ყავისფერი ბრინჯით.

მეორე კერძი. დუმპლები დამზადებულია ქათმის ან ინდაურისგან. ჩვენ უვარგისი ფრინველის ხორცი გავაფორმოთ ხორცის საფქვავის საშუალებით, დავამატოთ ცოტაოდენი ზეთი, მარილი, რძე და გახეხილი კვერცხის თეთრი. შემდეგ ჩვენ ვქმნით მცირე ზომის მუხლებს, ზეთის კოვზის ხელმძღვანელის ზომას, მზაობას ორმაგ ქვაბში ან ნელ ქვაბში ვანიჭებთ. ხორცის სრულად მომზადებას ათი-თხუთმეტი წუთი დასჭირდება.

დესერტის კერძი. სუფრა ხაჭოდან. გახეხილი უხეში ყველი მოაყარეთ semolina, დაამატეთ რძე, არაჟანი, ქათმის კვერცხის yolk. ცალკე ქაფიანი კვერცხის კვერცხები თანდათანობით შეიტანება სოფლის მასაში, ნაზად აურიეთ. შემდეგ მიღებული მასა მოათავსეთ ფორმაში, მოხარშეთ ორთქლის აბაზანაზე. თუ სასურველია, სუფიქში შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი - ვაშლი, მსხალი.

კომპოტი. შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი ხილი ან ხმელი ხილი. ჩამოიბანეთ საფუძვლიანად, შეავსეთ ცივი წყლით, მოათავსეთ ცხელ თეფშზე. ადუღების მომენტიდან, სანამ კომპოტი მზად იქნება, უნდა გაიაროს ათიდან თხუთმეტი წუთი. შემდეგ ამოიღეთ პანი სითბოსგან, დააფარეთ და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ამ დროის განმავლობაში კომპოტი გაჟღენთილია, მოიპოვებს მდიდარ გემოს და სასიამოვნო არომატს.

ოქროშკა კეფირზე

მცირე ხუთი servings, თქვენ დაგჭირდებათ ინგრედიენტები:

• მჭლე მკერდი (ინდაური, ქათამი) - 400 გრ.,
• ახალი კიტრი - 4 ცალი.,
• ახალგაზრდა რადიშ - 6 ცალი.,
• ქათმის კვერცხები - 5 ცალი.,
• მწვანე ხახვი 200 გრ.,
• ოხრახუში და კამა გემოვნებით,
• კეფირი 1% - 1 ლ.

მოამზადეთ okroshka შემდეგი ნაბიჯებით:

1. მკერდი ირეცხება და ადუღდება. ბულიონი დაიწია, ხორცი გაგრილდება.
   კიტრი და რადიშ გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი.
2. ხახვი და მწვანილი დაჭრილი.
3. მყარი მოხარშული კვერცხი და დაჭრილი. ქათმის კვერცხების ნაცვლად მწყერის გამოყენება შეიძლება, ეს გაზრდის კერძის სასარგებლო თვისებებს.
4. ინგრედიენტები შერეულია და შეედინება კეფირით.

კერძი აქვს გემრიელი არომატი და ინარჩუნებს ყველა ვიტამინს და მინერალს.

ჭარხლის ზაფხული

სამზარეულოსთვის, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ახალგაზრდა ჭარხალი 2 ცალი საშუალო ზომის,
• სტაფილო - 2 ცალი,
• მწვანე ხახვი 150 გრ.,
• ახალი კიტრი 2 ცალი (დიდი),
• რადიშ 200 გრ.,
• მოხარშული კვერცხი 4 ცალი.,
• ოხრახუში, კამა გემოვნებით,
• არაჟანი 10%,
• ნიორი - 2 კბილი,
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, მარილი.

მოამზადეთ ეს სურნელოვანი სუპი შემდეგი ნაბიჯებით:

1. ჭარხალი გახეხილია, და მოხარშული მთლიანი ბოთლით 3 ლიტრი წყალი. შემდეგ იგი ამოღებულია და გახეხილია grater.
2. წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული, მწვანილი, კვერცხი ემატება შედეგად მიღებულ წითელ ბულიონს.
3. დაჭრილი ნიორი ლიმნის წვენს უმატებენ და წვნიანს უმატებენ.

წვნიანი კარგად არის შერეული. შაქარი არ დაუმატებია. თუ ბულიონი მაწონი ჩანს, მაშინ დასაშვებია მცირე რაოდენობით სორბიტოლის დამატება.

შემოდგომაზე და ზამთარში გამათბობელი კერძები

ცივ სეზონში, შაქრიანი დიაბეტის ტიპის 2 პაციენტები უფრო ცივდება, ვიდრე ჯანმრთელი ადამიანი. ცუდი მიმოქცევის გამო, კიდურები განიცდიან.

მიზანშეწონილია თქვენი ფეხების დაბინავება თბილ წინდებში, მენიუში დამატებულია დათბობა და მკვებავი სუპები:

1. Solyanka სუფთა თირკმელებზე,
2. წითელი თევზის ყური
3. Borsch ხბოს.

თირკმლის ახალი სოლიანკა

დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის სოლიანკა განსხვავდება ტრადიციულიდან. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ ინგრედიენტები:

• ძროხის ახალი კვირტები - 200 გრ.,
• ძროხის ენა - 150 გრ.,
• ხბოს რბილობი - 150 გრ.,
• მწნილები - 2 ცალი.,
• ტომატის პასტა - 1 კოვზი,
• ზეთისხილი - 8 ოდენობა.,
• სტაფილო და ხახვი პასივიზაციისთვის,
• ლიმონი
• მარგალიტის ქერის 4 კოვზი,
• წითელი წიწაკა.

მოამზადეთ სუპი შემდეგი ნაბიჯებით:

1. თირკმელები იჭრება და ივსება ცივი წყლით. პროდუქტი უნდა გაჟღენთილი 1 დღის განმავლობაში.
2. გაჟღენთილი თირკმელები გარეცხილია და იჭრება, ენასა და ხორცთან ერთად. ადუღეთ ბულიონი, ადუღეთ არა უმეტეს 30 წუთის განმავლობაში. ადუღების დროს ამოღებულია ყავისფერი ქაფი.
3. პიკელებული კიტრი რუბლს შეადგენს და ბულიონში იწყება.
4. მარგალიტის ქერი იწყება მდუღარე ბულიონში.
5. ხახვიდან და სტაფილოდან, მზადდება ფრაი, რომელსაც ემატება წვნიანი.
6. ბულიონში პომიდვრის პასტა და წიწაკა ემატება, ყველაფერი შერეულია.
7. სამზარეულოს დასრულებამდე 15 წუთით ადრე, 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი შეწვით ბულიონში.
8. ზეთისხილი მოჭრილია რგოლებში, დამატებულია სამზარეულოს ბოლოს.

წვნიანი დაფარულია თბილი შარფით, მას 30 წუთის განმავლობაში უნდა აურიოთ. მსახურობდა შემწვარი ჭვავის კრეკერებით.

წითელი თევზის ყური

ნებისმიერი წითელი თევზის მსუბუქი წვნიანი შესაფერისია როგორც სამარხვო დღის განმავლობაში, ასევე ყოველდღიურ მენიუში.

სამზარეულოსთვის, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ნებისმიერი წითელი თევზი: ვარდისფერი ორაგული, ორაგული, კალმახი 400 გრ.,
• ორი ახალგაზრდა კარტოფილი.,
• ხახვი - 1 ც.,
• სტაფილო - 1 ​​ც.,
• ჟასმინის ბრინჯი - 5 სუფრის კოვზი,
• წიწაკა, მარილი.

მოამზადეთ ყური 30 წუთში შემდეგი ნაბიჯებით:

1. თევზი გარეცხილია და ადუღდება 2.5 ლიტრ წყალში, ადუღების შემდეგ 15 წუთის განმავლობაში.
2. გახეხილი სტაფილო და ხახვი ემატება ბულიონს.
3. ბრინჯი გარეცხილია და ბულიონში შეჰყავთ.
4. წვნიანი მარილი და წიწაკაა.

მზა კერძში მწვანილი სურვილისამებრ ემატება. ყური ხელს უწყობს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, აძლიერებს გულის კუნთს.

ხბოს ბურუსი

ხბოს ნეკნები მცირე ცხიმოვანი ფენებით გამოიყენება ბორშის გასაშენებლად. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ ინგრედიენტები:

• ხბოს - 400 გრ.,
• ჭარხალი - 1 ც.,
• სტაფილო - 1 ​​ც.,
• ხახვი - 1 ც.,
• მჟავე მწვანე ვაშლი - 1 ც.,
• რქა - 1 ც.,
• თეთრი კომბოსტო - 150 გრ.,
• ნიორი - 2 კბილი,
• ტომატის პასტა - 1 სუფრის კოვზი.

მოამზადეთ სამკურნალო ბურუსი შემდეგ ეტაპზე:

1. ხბოს მოხარშვა 45 წუთის განმავლობაში.
2. ჭარხალი გახეხილია და შემწვარი ტომატის პასტით.
3. ხახვი და სტაფილო დაჭრილი ზოლებით, გავარდნილია.
4. კომბოსტო წვრილად დაჭრილი და ბულიონში გაშენება ხდება, შემდეგ ჯირკვალი ცეკვდება.
5. 20 წუთის შემდეგ სამზარეულოს შემდეგ, ბულიონს უმატებენ ჭარხალს და ხახვისა და სტაფილოების შემწვარ ხახვს.
6. ვაშლი გახეხილია და ასევე დაემატა სუპი.
7. წვრილად დაჭრილი ნიორი ემატება სამზარეულოს ბოლოს.

Borsch გამოდის ნათელი წითელი არაჩვეულებრივი გემოთი. წვნიანი მოიხმარს დღის ნებისმიერ დროს, რადგან ის კარგ გავლენას ახდენს კუჭის მოძრაობაზე და ათავისუფლებს შეშუპებას.

სუპები დიაბეტით დაავადებულთა ტიპის 2 რეცეპტისთვის, რომლებიც ასევე შესაფერისია ტიპი 1 ტიპის პაციენტებისთვის. ცხელი კერძები კარგად მიდის სუფთა ბოსტნეულის სალათებით.

დიაბეტით დაავადებული პაციენტის სიცოცხლე შეიძლება გაუადვილოს და გახანგრძლივდეს, თუ დაიცავთ ექიმის რეკომენდაციებს და მხოლოდ ჭამეთ მხოლოდ ბუნებრივი და დაბალკალორიული საკვები.