რა უნდა საზ დიაბეტით დაავადებულთათვის საახალწლოდ: რეცეპტები სალათებისა და appetizer, ცხელი და დესერტები

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებს რეგულარული დიეტის დროს ჭამა ჭირდებათ. ოჯახში ყველაზე მნიშვნელოვან დღესასწაულამდე, ყველა დიასახლისი, რომელსაც ოჯახში ჰყავს ამ დაავადებით დაავადებული ადამიანი, ჩნდება კითხვა: რომელი რეცეპტები დიაბეტისთვის იქნება შესაფერისი სადღესასწაულო მენიუში?
იერუსალიმის არტიშოკა ითვლება დიაბეტის ერთ – ერთ ყველაზე სასარგებლო პროდუქტად, კერძების რეცეპტები, რომლებთანაც ძალიან მარტივი და სწრაფი მომზადებაა. ფესვის მოსავალი მდიდარია მაგნიუმით, კალიუმით, კალციუმით, ბოჭკოვანი და ორგანული მჟავებით და ინსულინის ბუნებრივი შემცვლელია.

დიაბეტების საცხობი რეცეპტები

შაქრიანი დიაბეტი არ არის იმის მიზეზი, რომ საკუთარ თავს უარყოთ სიამოვნება ჭამა ცოტა ტკბილი. რა თქმა უნდა, მოგიწევთ ტორტისაგან კრემისგან თავი შეიკავოთ, მაგრამ უამრავი მარტივი და გემრიელი კერძია, რაც არანაირად არ მოქმედებს სისხლში გლუკოზის ზრდაზე. დიაბეტისთვის განკუთვნილი რეცეპტები არ შეიცავს შაქარს, მაგრამ მისი შემცვლელი არის სორბიტოლი. საახალწლო სუფრის საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ სტაფილოს პუდინგი, ტორტი ფორთოხლის ჟესტებით, ვაშლის შტრუდელით.

სამზარეულო მეთოდი

1. მდუღარე კვერცხები მოხარშეთ და გაჭერით ნახევარში.
2. ამოიღეთ yolks და გახეხეთ მათ.
3. შეურიეთ yolks ხაჭო, ნიორი და მწვანილი.
4. შედეგად მიღებული მასა კვერცხების გასაკეთებლად.
5. ზევით მაიონეზით და ემსახურეთ!

ასევე, საახალწლო სუფრისთვის შესაფერისია დიაბეტის მსგავსი რეცეპტები, მაგალითად, თევზი ან ხორცის პასტა, ბოსტნეულის ჩაშუშვა.

საახალწლო ცხრილი დიაბეტით დაავადებულთათვის: მახასიათებლები და ძირითადი წესები

ნუტისტებისგან არაერთი რეკომენდაცია არსებობს, თუ როგორ უნდა მიირთვათ საახალწლო ღამით დიაბეტით დაავადებული პირები, რათა არ დააზიანოს საკუთარი ჯანმრთელობა.

თქვენ შეგიძლიათ ყველაფერი ჭამა - სალათები, დესერტები, ცხელი კერძები. ზოგიერთი ალკოჰოლი დაშვებულია. მაგრამ თქვენ უნდა საზ საკვები სპეციალური რეცეპტების მიხედვით. პირველი წესი არ არის გადაჭარბება. სადღესასწაულო პერიოდის განმავლობაში, თქვენ მუდმივად უნდა აკონტროლოთ შაქრის დონე.

ძირითადი რეკომენდაციები საახალწლო დღეს დიაბეტით დაავადებულებისთვის სათანადო კვებისათვის:

1. თქვენ უნდა დაიწყოთ თქვენი კვება ახალი ბოსტნეულის სალათებით, ლიმონის წვენით ან მსუბუქი იოგურტით. ასეთი კერძები მდიდარია ბოჭკოვანი, აუცილებელია შაქრიანი პაციენტებისთვის. ჩვევების გრძნობის გამო, დიაბეტით დაავადებულთათვის უფრო ადვილია გადახედონ "აკრძალულ" კერძებს, ასეთის არსებობის შემთხვევაში.
2. სუფრაზე ბევრი მწვანილი უნდა იყოს: ოხრახუში, კამა, რეჰანი, მწვანე სალათი. შეგიძლიათ ჭამა ეს ახალი, დაკბინა.
3. არ არსებობს შეზღუდვები გარკვეული ბოსტნეულის ჭამაზე: ბადრიჯანი, zucchini და squash. სიფრთხილით მიირთვით კარტოფილი, რადგან ბოსტნეული შეიცავს სახამებელს. სალათებში კარტოფილი მოითხოვს პურის ერთეულების გაანგარიშებას.
4. ცხელ ცეცხლზე, შეგიძლიათ თეთრი ხორცი მოამზადოთ. შესაფერისია ქათმის მკერდი, კურდღლის ხორცი, უცხიმო ზღვის თევზი. წაიკითხეთ მეტი დიაბეტური ხორცის არჩევის შესახებ და მისი მომზადების შესაფერისი მეთოდი აქ.
5. ჩვეულებრივი ნაწილი უნდა გაიყოს ნახევარში. თქვენ უნდა ჭამოთ ნელა, რომ საკვები ადვილად შეიწოვოს ორგანიზმმა.
6. თუ სუფრაზე ბევრი სალათებია, უბრალოდ თითო კოვზი თითო თეფშზე დადეთ. ცოტა ყველაფერი სცადე.
7. ცივ მადას, როგორიცაა ყველი, ღვიძლი, სანელებლების კერძები, უფლება აქვთ პატარა ნაჭრის ჭამა.
8. დესერტებისთვის, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ. ბევრი მათგანი შეიცავს შაქარს. მკვებავი ექიმები გირჩევენ ცოტა ნაყინის ჭამა, რადგან ამ პროდუქტს შეიცავს შაქარი, რომელიც ნელა შეიწოვება სისხლში. უმჯობესია დესერტის ჭამა გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ისე, რომ დანარჩენი საკვები კუჭში "ჩერდება".
9. ალკოჰოლის შესახებ - იმიტირებული წერტილი. დიაბეტით დაავადებულ ორგანიზმში მოხვედრის შემდეგ, ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტები სწრაფად შეაღწევს პანკრეასს, რის შედეგადაც შაქრის დონის მკვეთრი ვარდნა ხდება. პაციენტი იღებს ინსულინის ორმაგ დოზას. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, შეიძლება მოხდეს ჰიპოგლიკემია.

თუ პაციენტი არ განიცდის მძიმე დიაბეტს, ნებადართულია დალიოს ჭიქა მშრალი ღვინო ან შამპანური, მაგრამ ეს არ უნდა იყოს ჩვევა.

ახალი წლის განმავლობაში მთელი დღის განმავლობაში ნუ დაივიწყებთ შაქრის დონის გაზომვას!

რა საკვები არ უნდა იყოს საახალწლო სუფრის დიაბეტზე

სადღესასწაულო სუფრის კერძების მომზადების დაწყებამდე, შაქრის პაციენტებმა უნდა განსაზღვრონ რომელი საკვები არ უნდა იყოს:

• ხორცის პროდუქტები: ღორის, ცხვრის, ცხიმოვანი თევზი, შებოლილი ხორცი, ძეხვი.
• ხილი: ბანანი, ყურძენი, ქიშმიში, ლეღვი.
• ბოსტნეული: კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი.
• სანელებლები.
• თეთრი პური და ფუნთუშები.
• სუნელები: კეტჩუპი, მაიონეზი, მდოგვი.
• დიდი რაოდენობით ალკოჰოლი.

ასეთი ხისტი სიის გაცნობისას, ზოგიერთ პაციენტს იწყებს უსიამოვნება. როგორც ჩანს, საერთოდ ვერაფერს ჭამთ. სინამდვილეში ეს ასე არ არის. გემრიელი დიაბეტური კერძების მრავალფეროვნება იმდენად დიდია, რომ სადღესასწაულო სუფრის შექმნისას შეგიძლიათ გაოცება არა მხოლოდ ავადმყოფი, არამედ საკმაოდ ჯანმრთელი ადამიანებიც.

საშობაო და საახალწლო სუფრა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რა შეიძლება მიეცეს დიაბეტისთვის საახალწლოდ და შობა დიაბეტისთვის?

საახალწლო და საშობაო არდადეგების მოლოდინში, საჩუქრების არჩევანის გარდა, ჰიპთან ერთად, გაიმართება კიდევ ერთი არაოფიციალური კონკურსი, რომელსაც ოფიციალურად არავინ ატარებს, მაგრამ ყველა დიასახლისი ოცნებობს გახდეს გამარჯვებული. როგორც უკვე მიხვდნენ ბევრმა, ეს არის კულინარიული კონკურსი, რომლის მიზანია სუფრის დალაგება უგემრიელესი და დახვეწილი კერძებით, რათა მოგვიანებით გააკვირვონ სტუმრები და ნაცნობები თავიანთი კულინარიული ნიჭით.

დღესასწაულთან ერთად ბევრი ასოცირდება საშობაო და ახალ წელს.

რა უნდა გავაკეთოთ მათ, ვინც გარკვეული გარემოებების გამო, დიეტას აჩვენებს? მაგალითად, როგორ უნდა თქვას დიაბეტმა უარი სენდვიჩზე ხიზილალთან ან გამომცხვარ ბატით, ცხელი შემოთავაზებული ჭიქა ცხარე სოუსით? ყოველივე ამის შემდეგ, მათ, ვინც იძულებულია შეიზღუდოს საკვები, ამ ყველაფერს უფრო მეტი სურს, ვიდრე ის ადამიანები, რომლებიც არ ზღუდავენ დიეტებს დიეტებით, არა მხოლოდ საშობაო არდადეგებზე, არამედ ჩვეულებრივ ცხოვრებაშიც. ან იქნებ ყველაფერი ისე არ არის საშინელი, რომ კარგად იმოძრაოთ ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე? ან წუთიერი სისუსტე აუცილებლად იწვევს ჰიპერ / ჰიპოგლიკემიას?

მაშ, როგორ უნდა ჩამოაყალიბოთ საახალწლო მაგიდა, შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტის სისხლში შაქრის შეჭრის გარეშე? უპირველეს ყოვლისა, ეს უნდა იყოს დაფუძნებული, თუ რა ტიპის დიაბეტი აქვს პაციენტს.

საახალწლო და საშობაო მაგიდა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომლებიც დაავადებულია დაავადების პირველივე ფორმით, საკვების განსაკუთრებული შეზღუდვები არ არსებობს. მთავარია, რომ ინსულინის დოზა ყოველთვის ხელთ იყოს და შპრიცში დოზა სწორად არის შერჩეული.

მაგრამ დაავადების მეორე ტიპის დიაბეტური კერძების შერჩევა შეიძლება იყოს თავის ტკივილი იმ დიასახლისისთვის, რომელიც სისხლში შაქრის პრობლემების მქონე ადამიანებს ელოდება.

უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია გადაწყვიტოს, რა არ უნდა ემსახურებოდეს შაბათსა და ახალ წელს დიაბეტური სადილისთვის. ტაბუდადებული პროდუქტები მოიცავს:

• ღორის
• შებოლილი ხორცი
• ძეხვი
• ცხარე და ქონდარი საკვები
• ცხიმის ჭვავი
• ცხიმიანი თევზი
• კაფე და თეთრი პური,
• წვენები
• ლეღვი, ქიშმიში, ყურძენი, ბანანი,
• კეტჩუპი, მაიონეზი, მდოგვი,
• კარტოფილი
• სტაფილო
• ბანანი
• დიდი რაოდენობით ალკოჰოლი.

დიაბეტური საახალწლო და საშობაო სადილზე ასეთი მკაცრი მოთხოვნების გაცნობის შემდეგ, პირველი ემოცია გაურკვეველია, რადგან ადამიანების უმეტესობას შეუძლია იფიქროს, რომ ამ შემთხვევაში აბსოლუტურად ვერაფერი ხდება და შეგიძლიათ დაივიწყოთ დღესასწაული.

თუმცა, ეს ასე არ არის, სწორი მიდგომით, დიაბეტური მაგიდა მოიცავს მრავალფეროვან გემრიელ და ჯანსაღ კერძებს. მთავარია პროპორციის გრძნობა.

დაიცავით ადგილობრივი და უცხოელი ექიმების რეკომენდაციები დიაბეტით დაავადებულთათვის საახალწლო სუფრაზე ქცევის წესების შესახებ.

დიაბეტის დიაბეტით საახალწლო სუფრასთან ჯდომისას უმჯობესია სალათების მიღება. ახალი ბოსტნეულიდან ბოჭკოვანი სწრაფად და მარტივად ავსებს კუჭს, ამაგრებს შიმშილს და არ ზრდის სისხლში შაქარს.

მნიშვნელოვანია, რომ საშობაო, სტაფილო და კარტოფილი არ მოიძებნოს საშობაო დიაბეტური სუფრის მომზადებულ კერძებში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, საჭირო იქნება XE- ს გამოთვლა.

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს სალათების გასახდელებას, არაჟნის წვენი (ლიმონი) ან მზესუმზირის ზეთი (ზეთისხილი) საუკეთესოა, მაგრამ არა მაიონეზი ან ცხიმიანი არაჟანი.

ყველაზე შესაფერისია vinaigrettes, სალათები პომიდორით, კიტრით, კომბოსტო და მწვანილი, სუნელი მცენარეული ზეთით ან ვაშლის სიდრი ძმარი.

ახალი წლის წინა დღეს დიასახლისების ქსელის გარშემო პანკინგის თავიდან ასაცილებლად, ამგვარი სალათების მაგალითები მოგვცემს, განსაკუთრებით, რადგან უმეტეს კულინარიულ საიტებზე დიაბეტური კერძების ინგრედიენტები არ შეესაბამება იმას, რაც რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ასე რომ, vinaigrette მზადდება საკმაოდ მარტივად და ტრადიციულად: სტაფილო, კარტოფილი და ჭარხალი სხვადასხვა პროპორციით მიიღება და ცალკე მოხარშული. შემდეგ, მიიღება ხახვის წინა ინგრედიენტების ოდენობის 1/10 და 6/10 მწნილის მიღება. ეს ყველაფერი დაჭრილი, შერეული და დაჭრილი კომბოსტო ემატება.

მზა სალათი სეზონურია ზეითუნის ზეთით პროპორციით 1/7 და ემატება რამდენიმე წვეთი ვაშლის სიდრი ძმარი. Vinaigrette არა მხოლოდ სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, არამედ გემრიელია, ამიტომ სტუმრები, რომლებიც არ ზღუდავენ დიეტებს, ასევე სიამოვნებით მიიღებენ მას.

ამასთან, ამ კერძის ბოროტად გამოყენება არ უნდა მოხდეს, რადგან კარტოფილი, რომელიც სალათის ნაწილია, შეუძლია გავლენა მოახდინოს სისხლში შაქრის ინდექსზე, ხოლო მოხარშული სტაფილო საფრთხეს არ წარმოადგენს.

მეორე ვარიანტი არის პომიდვრის სალათი: ჩვენ ვიღებთ 6-7 პომიდორს, ვრეცხავთ, ვრეცხავთ და ვშლით ბრტყელ კერძს, ჩავასხათ ცოტა ნიორი, ხახვი, მარილი, პილპილი, ცოტა გაგრილეთ და სეზონი ზეთისხილით, შემდეგ დავასხათ უამრავი მწვანილი.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ ემსახურათ asparagus სალათი სუფრასთან საახალწლოდ ან საშობაოდ. ამისათვის მოხარშეთ, შემდეგ კი 3-4 ბრიუსელის ყლორტზე დაჭერით, დაჭერით კიტრი და სამი პომიდორი. შეურიეთ ყველაფერს ნახევარი ჭიქა მწვანე ბარდა და სეზონი 100 გრამი უცხიმო არაჟანით.

არ ინერვიულოთ, არაჟანი არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულთათვისაა შესაძლებელი, არამედ სასარგებლოა, მთავარია, რომ პროდუქტი ცხიმის გარეშე (10% ცხიმიანი) იყოს და მცირე რაოდენობით მოიხმარს.

საახალწლო რეცეპტები სალათებისა და საჭმლის დიაბეტით დაავადებულებისთვის

დიაბეტური სალათების უამრავი რეცეპტი არსებობს. მოდით განვიხილოთ რამდენიმე მათგანი:

აღმოსავლური სტილის სალათი

მისი მომზადებისთვის გჭირდება მწვანე სალათი, ახალი კიტრი, გაყინული მწვანე ბარდა, პიტნა და კამა. კერძი ძალიან სწრაფად ემზადება. სალათის ფოთლები შეიძლება ხელით დაყრილი. წინასწარ მოხარშული ბარდა. მწვანილი და კიტრი დავჭრათ პატარა ზოლებად.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და სეზონი მცენარეული ზეთით, დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი. პიტნის sprig დაამშვენებს კერძი. ასეთი სალათი ენერგიას მატებს და მატონიზირებელი ეფექტი აქვს.

ბროკოლის კომბოსტოს სალათი

წვრილად დაჭერით თეთრი კომბოსტოს ჩანგალი. ბროკოლი დაჭერით ნაჭრებად. ბოსტნეულს დაუმატეთ ერთი ზეთის წიწაკა, დაჭრილი ჩალისფრად და აურიეთ.

ცალკე, მოამზადეთ არაჟანი, ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი მწვანილი, ლიმონის წვენი და სანელებლები გემოვნებით. ბოსტნეული დაასხით ნაზავთან და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. მივიღეთ მსუბუქი ვიტამინის სალათი.

სალათი ხახვთან და ბოსტნეულით

ნამდვილად საშობაო კერძი! Squids უნდა იყოს მოხარშული და დაჭრილი ზოლები. დაამატეთ რამდენიმე კარტოფილი, ერთი პატარა სტაფილო, მწვანე ბარდა, შუშის მწვანე ვაშლი, მწვანე ხახვი. შეურიეთ ინგრედიენტები და სეზონი უცხიმო არაჟნით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი

კარგი გამოსავალი სადღესასწაულო მაგიდისთვის. მოამზადეთ 150 გრამი კომბოსტო. Inflorescences უნდა იყოს ყურადღებით დაიშალა, მოხარშული სანამ ტენდერი. მოხარშული კომბოსტო შეურიეთ პიკელებულ სოკოებს, ზეთისხილს, ბოსტნეულს (პომიდორი, ზარის წიწაკა, ახლად გახეხილი სტაფილო და ა.შ.) და მწვანილებს. სეზონი სალათი ზეითუნის ზეთით. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კარტოფილის კარტოფილის ყოფნა მოითხოვს ჭამის წინ პურის ერთეულების გამოთვლას!

ჩვენ მოვამზადეთ სალათები, გავდივართ მადას.

Shrimp appetizer ბოსტნეულით

ჩვენ მოვამზადებთ 200 გრამი shrimp, პომიდორი, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, 150 გრამი ახალი კიტრი, 1 სტადიის. ლ მწვანე ბარდა, მოხარშული კვერცხი და მწვანილი. ბოსტნეული დაასხით და აურიეთ. დაამატეთ მოხარშული shrimp და დაჭრილი კვერცხი. ცალკე მოამზადეთ იოგურტის, ლიმონის წვენი, მწვანილი და სანელებლები. ჩაცმის სალათი. მადის მომზადება მზად არის.

ჩაყარა ბელი წიწაკა

კერძი განსაკუთრებით პოპულარულია არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულებში, არამედ ჯანმრთელ ადამიანებშიც. მადა საახალწლო სუფრის კარგი დეკორაციაა. მოამზადეთ ზეთის წიწაკის 3-4 ცალი. გაათავისუფლე იგი თესლიდან. წვრილად დაჭრილი რამდენიმე ახალი მწვანე კიტრი და დაამატეთ გახეხილი ყველი ნიორით და სუნელები მათ. კარგად აურიეთ და ჩაყარეთ წიწაკა ნარევით. სუფრაზე შეგიძლიათ მიირთვათ მადის მიღება.

ქათმის ფილე ავოკადოსთან ერთად

თეთრი ხორცის გამო, კერძი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება. 300-500 გრამი ქათმის ფილე ადუღდება და ორთქლზე წვდება მცირე ბოჭკოებად. ცალკე, მოაყარეთ ავოკადო, მწვანე კიტრი და ერთი მწვანე ვაშლი. აურიეთ ყველაფერი და დაამატეთ ქათამი. მადას სეზონი მსუბუქი იოგურტით, ლიმონის წვენით და სანელებლებით გემოვნებით ვათებთ. გაფცქვენით დაჭრილი მწვანილებით. ყველაფერი მზად არის!

მოამზადეთ შევსება. აიღეთ 200 გრამი ახალი პომიდორი, წვრილად დაჭერით. დაჭრილი ნივრის სამი კბილი, რბილი ყველი (შეგიძლიათ დნება), დაამატეთ ცოტა მარილი და კარგად ავურიოთ.

ცალკე, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი 400 გრამი ბადრიჯანი, დაამატეთ მარილი და გააფართოვოს ფქვილი. ბადრიჯნის ნაჭრის პირას, ჩავდოთ ცოტა შიგთავსი და გადავხუროთ, ვიღებთ ტუბს. გააფართოვოს რგოლები ფქვილში, დატოვეთ საწოლი ცოტა, რომ შეავსოთ შევსება. შემდეგ გამოაცხვეთ ღუმელში და მიირთვით.

ცხელი საახალწლო მაგიდაზე დიაბეტით დაავადებულთათვის, რეცეპტები

ცხელებისთვის, ჩვენ მოვამზადებთ თეთრი ხორცის კერძებს. განვიხილოთ ყველაზე პოპულარული დიაბეტური რეცეპტები.

გახეხილი კურდღელი ბოსტნეულით

ჩვენ კურდღლის ხორცი ვასხამთ 200 გრამს, დავჭრათ და ჩავუშვათ ღეროში 15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და გააჩერეთ კიდევ რამდენიმე წუთი. წინასწარ გაჭრა 200 გრამი პომიდორი. ნახევარი მზა ხორცი დაამატეთ ბოსტნეულს, ფქვილს, რამდენიმე წყალს, სანელებელს და მოადუღეთ სახურავის ქვეშ, სანამ მოხარშული დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. დაამშვენებს ხორცი მწვანილი და ემსახურება.

სოკოს სავსე ქათამი

მოვხარშოთ ორი პატარა ქათამი. გარეცხეთ 250 გრამი სოკო, მოხარშეთ და წვრილად დაჭერით. შემდეგ დაამატეთ 3 სტადიის სოკო. ლ მცენარეული ზეთი, 0,5 ჭიქა უცხიმო არაჟანი, სანელებლები გემოვნებით და აურიეთ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში. ჩაყარეთ ქათამი ნაზავით, გააცხელეთ ღუმელში, სანამ მოხარშული და ემსახურება, გაწურეთ მწვანილით. შეგიძლიათ წიწილების ჭამა ცალკე ან მოამზადოთ ბოსტნეულის გვერდითი კერძი.

პრაქტიკულად, არცერთი ღონისძიება სრულყოფილი არ არის კომბოსტოს რულონების გარეშე. ჩვენ ვაანალიზებთ კომბოსტოს საშუალო ჩანგლებს ბროშურებზე. ფოთლები უნდა იყოს scalded ერთად მდუღარე წყალი, რათა მათ რბილი. მოამზადეთ შევსება: შეურიეთ 300 გრამი გახეხილი ქათამი, ცოტა ადრე გაჟღენთილი ხახვისა და ტკბილი წიწაკის, მწვანილისა და მარილის პანში.

ჩვენ თითოეულ ფოთოლზე ვავსებთ შევსებას, გადავფაროთ იგი, გავაფართოვოთ იგი ფქვილში და მსუბუქად შევურიოთ შემწვარ პანში. შემდეგ კომბოსტოს რულონებს ვანიჭებთ პანში, ვამატებთ ცოტა წყალს, არაჟანს და ექვსი წვრილად დაჭრილი პომიდორს (შეიძლება შეიცვალოს შეძენილი პომიდვრის პასტის სოუსით). გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ მოხარშავთ. ვემსახურებით სადღესასწაულო სუფრას.

ქათმის დაჭრილი ყველით და პომიდორით

ქათამი გარეცხეთ და ცოტა სცემეთ. ფილე მარილი გემოვნებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი მწვანილი სანელებლების სახით. დაჭრილი პომიდორი. ბოსტნეულის ზეთით შემწვარი საცხობ ფორმაში, ზემოდან მოაყარეთ ფილე, პომიდორი. გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ მოხარშავთ. დასასრულს, გაწურული ყველით გაანაწილეთ დაჭრილი ყველი, მოაყარეთ იგი დნება და გამორთეთ სითბო. სანამ ემსახურებით, ტრადიციულად დაამშვენეთ მცენარეებით.

დესერტი დიაბეტით დაავადებულთათვის

დესერტები ტკბილეულია, რომელსაც საჭმლის ბოლოს მიირთმევენ. მომზადებულია შაქრის დაფუძნებული კერძები.მათ უნდა ჭამოთ ცოტა, სიფრთხილით, სისხლში შაქრის დონის კონტროლი.

დიაბეტური ნაყინი

Nutritionists რეკომენდაციას ჭამა ნაყინი, როგორც დესერტი. მოდით საზ თავად. ჩვენ გვჭირდება 2 ჭიქა იოგურტი შემავსებლის გარეშე, 500 გრამი კენკრა - შეგიძლიათ აიღოთ გაყინული მოცვის ან შავი მოცხარის, 1 ჩ.კ. ჟელატინი და ცოტა წყალი. ყველაფერი მარტივია! ჩვენ ჟელატინს ვასხამთ თბილ წყალში, დაველოდებით, სანამ არ გამოვა. შეურიეთ მას იოგურტი და დაფქული კენკრა, თხევადი ან ფხვიერი შაქრის შემცვლელი (გამოიყენეთ გემოვნებით: ნარევი არ უნდა იყოს ახალი, არამედ ძალიან ტკბილიც). ჩაასხით ფორმებში და გააგზავნეთ საყინულეში. დესერტი მზად არის!

ნარინჯისფერი ჩიზქეიქი ხმელი გარგარით

დნება 150 გრამი კარაქი, აურიეთ იგი ნამცხვრის ნამცხვრებთან (200 გრამი). გამოაცხვეთ ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 150 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში. ცალკე, სცემეს 0,5 კგ ხაჭო, 100 გრამი შაქარი (ან დამატკბობელი, გამოყოფის გათვალისწინებით, რადგან შემცვლელი უფრო შაქრიანია, ვიდრე შაქარი) და რამდენიმე კვერცხი. პატარა პანში გავაფორმოთ 150 გრამი დაჭრილი გამხმარი გარგარი, ბუდე და ორი ფორთოხლის წვენი. მოხარშეთ დაბალ სითბოზე სანამ არ გლუვდება.

შედეგად დაფქული კარტოფილი იგზავნება ხაჭოს მასაზე, ფორმაში მოათავსეთ და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში. ღუმელის გამორთვის შემდეგ, არ ამოიღოთ ნამცხვრის გაცივებამდე კიდევ ერთი საათით ადრე. შემდეგ, ორი საათის განმავლობაში, გაცივდით და ემსახურეთ. როგორც დეკორაცია, შეგიძლიათ განათავსოთ პიტნის ნაზავი.

ამგვარი რეცეპტების მიხედვით მომზადებული კერძების მომზადებისას, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოიწვიოთ სტუმრები. სადღესასწაულო მაგიდა გამოიყურება ლამაზი. დიაბეტიანი საკვები არა მხოლოდ ჯანმრთელია, არამედ გემრიელიც. დააყენეთ მაგიდა, აღნიშნე ახალი წელი!

ცხელი კერძები

რა საახალწლო სუფრაა შებოლილი იხვის, გამომცხვარი ღორის, ცხიმოვანი ძეხვის და სხვა სახის კერძების გარეშე? სწორი პასუხი არის დიაბეტური. ვინაიდან ეს ყველაფერი დიაბეტით დაავადებულთათვის შეუძლებელია, საერთოდ უნდა ემსახუროთ ამ კერძებს?

არა მართლა ასე არ არის. სინამდვილეში, თუ თქვენ XE– ს იხსენებთ, მაშინ დიაბეტით დაავადებულთ ყველაფერი შეგიძლიათ სცადოთ, მაგრამ, მცირედით, ასე ვთქვათ, ჰომეოპათიურ პროპორციებში. ამავდროულად, არ ღირს შეწონილი უკვე მძიმე საკვების დამატება გვერდითი კერძებით ან სოუსებით, ბევრად უკეთესია აიღოთ შებოლილი იხვის ნაჭერი და მიირთვათ ისე, რომ ჩაასხით არაჟნის სოუსში ან მაიონეზში, და შემდეგ კი ჭამა კარტოფილი ან მაკარონი.

დიაბეტისთვის მაგიდაზე სასარგებლო და სათანადო იქნება ცხელი კერძები ცხიმწასული საზღვაო თევზიდან, საქონლის ხორცი, კურდღელი ან ქათამი (კანის გარეშე). ეს ყველაფერი შეიძლება ჩაშუშული, მოხარშული ან გამომცხვარი იყოს, სისხლში გლუკოზის ძლიერი რყევების შიშის გარეშე.

ასევე კარგი ვარიანტი საშობაო და საახალწლო არდადეგებისთვის დიაბეტით დაავადებული იქნება ბოსტნეულის ღუმელი. თუ შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტის სადღესასწაულო მაგიდაზე ვინიაგრატი გაკეთდა, მაშინ ღერო უნდა მომზადდეს რეცეპტის მიხედვით, რომელიც არ ითვალისწინებს კარტოფილის მონაწილეობას.

ამ შემთხვევაში, ბადრიჯანი სოკოს stew შესაფერისია.

ამ კერძისთვის თქვენ დაგჭირდებათ 5 საშუალო ბადრიჯანი, 2 დიდი ხახვი, 700 გრამი პორკინის სოკო ან შამპუნი, 1 ჭიქა უცხიმო არაჟანი, 3 სუფრის კოვზი წიწიბურის ფქვილი ან ხახვის ხორცი და ნახევარი ჭიქა ზეთისხილი.

ხახვის რგოლები ტაფაში შემწვარია, ბადრიჯანი ჯერ ძვრება და იწვება ფქვილში, შემდეგ კი ცალკე იწვება.

როდესაც ბადრიჯანი გახდება რბილი, ისინი ჩაყრიან ღრმა შემწვარ პანზე, ბოლოში დაჭრილი სოკო და ხახვი დაასხით, შემდეგ დარჩენილი ბადრიჯანი.

სცემეს დარჩენილი ფქვილი არაჟანით, დაამატეთ მარილი და დაასხით ბოსტნეული. ეს ყველაფერი დაფარულია სახურავით და ღუმელში მზადყოფნისაკენ.

თუ, ჩაშუშვის გარდა, თევზი ემსახურება საახალწლო სუფრის ხორცის კერძების ერთადერთ წარმომადგენელს, მაშინ რეცეპტში შეგიძლიათ რამდენიმე კურდღლის ხორცი შეიტანოთ.

კეტჩუპი, მაიონეზი და მდოგვი

რამდენად ცხელია სოუსის გარეშე !? ბოლო წლებში მდოგვი, მაიონეზი და კეტჩუპი გახდა ტრადიციული სოუსის წარმომადგენლები საშობაოდ და ახალი წლისთვის. ყველა ეს 3 სოუსი არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ფაქტია, რომ მაღაზიაში მდოგვი, სახამებელი და შაქარი შედის შემადგენლობაში, რაც ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ლორწოვანის გაღიზიანებას და შეუძლია გაამწვავოს წყლულები. შაქარი და სახამებელი შედის კეტჩუპში, ასევე მდოგვში, ამიტომ ისინი სხეულში შეიწოვება გლუკოზის ფორმით.

მაიონეზი, სხვა საკითხებთან ერთად, მდიდარია არომატებით, სტაბილიზატორებით, კონსერვანტებით და მცენარეული და ცხოველური ცხიმების ნარევებით.

ტრანს ცხიმები, რომლებიც მაღაზიის მაიონეზის ნაწილია, ჩვენი სხეული არ იშლება და, როდესაც ისინი სისხლში შედიან უცვლელი ფორმით, ისინი უბრალოდ აგვარებენ სისხლძარღვების კედლებზე, თირკმელებში და ღვიძლში. ანუ, არსებობს დიაბეტით დასუსტებული ორგანოების დატვირთვა. იგივე ხდება არომატიზატორებთან და არომატიზატორებთან ერთად.

ზოგადად, შაქრიანი დიაბეტის მქონე სახამებლის შემცველი ნებისმიერი სოუსი ან პროდუქტი არასასურველია, რადგან მისმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის ხანგრძლივი და მუდმივი მატება.

თუმცა, ეშმაკი არც ისე საშინელია, როგორც ის ნახატზე. ყველა ეს სოუსი შეიძლება მომზადდეს სახლში ისე, რომ მათ დააკმაყოფილონ ყველა დიაბეტური სტანდარტი. და ამის გაკეთება შეგიძლიათ არა მხოლოდ ახალ წელს!

ხელნაკეთი მაიონეზი მოითხოვს 1 სუფრის კოვზ ლიმონის წვენს, ნივრის რამდენიმე კბილი, ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი, მდოგვი და მარილი, და მისი მომზადებისთვის 160 მლ მცენარეული ზეთი. მისი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ 1 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, იგივე დიაბეტით დაავადებულები, რომლებსაც გარდა დაავადების ძირითადი დაავადება აქვთ სიმსუქნე, უმჯობესია მაიონეზის სოუსით მთლიანად უარი თქვან.

სახლში კეტჩუპი მზადდება ტომატის პასტის საფუძველზე, რომელიც მდუღარე წყალში არის განზავებული საჭირო სიმკვრივისთვის. მარილის, წიწაკის, ლიმნის წვენის, დამატკბობილისა და დაფნის ფოთლის დამატების შემდეგ, ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაფნის ფოთოლი ამოღებულია და ბულიონი გაჟღენთილია. უფრო პიკანტური გემოვნების მისაცემად შეგიძლიათ დაამატოთ ჩაშუშული კომბოსტო, zucchini, ჭარხალი ან ხახვი.

მდოგვი მზადდება ფხვნილისგან, რომელსაც მდუღარე წყალში ასხამენ შუშის თასში, სანამ არაჟანი არ გახდება. 200 გრამი ნარევისთვის, დაამატეთ კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი, ცოტა წიწაკა, მარილი და დამატკბობელი.

რა საახალწლო სუფრაა კანაპესა და სხვა საჭმლის გარეშე? რა canapes შეიძლება იყოს, თუ პური არის XE? ამ შემთხვევაში, საჭმლის საჭმლის მომზადება შესაძლებელია დიაბეტური ფუნთუშების საფუძველზე, მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობით.

როგორც მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კანაფის რეცეპტი ავოკადო და რეგულარული ნაჭდევები. ასეთი მადის შესაქმნელად საჭიროა 200 გრამი პიტნის ტოფუ, კოვზი ლიმონის წვენი, 2 ჩაის კოვზი დაჭრილი ქინძი, ერთი სუფრის კოვზი დაჭრილი ნიორი და 4 ავოკადო.

ეს ყველაფერი ერთად არის ბლენდერში და ვრცელდება cookies.

ყველას სურს რაღაც გემრიელი დღესასწაულის დასასრულს. მაგრამ რას გულისხმობს ეს კონცეფცია (ნამცხვრები, pastries, ტკბილეული, ნაყინი) ან საერთოდ არ არის შესაძლებელი, ან არ არის რეკომენდებული. ყველა ეს პროდუქტი შეიცავს შაქარს, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათი მოხმარება შეუძლებელია, განსაკუთრებით უხვი სუფრის შემდეგ.

ნაყინი და სხვა ცივი დესერტები განსაკუთრებით საშიშია არა იმიტომ, რომ ისინი თავად სწრაფად ამაღლებენ სისხლში შაქრის შემცველობას, არამედ მნიშვნელოვნად ამცირებენ საკვების ასიმილაციის პროცესს.

ეს ნიშნავს, რომ ინსულინის დოზირებულმა დოზამ შეიძლება შეიტანოს სისხლი შაქრის საკვებიდან გამოსვლამდე, რაც ჰიპერგლიკემიით არის შევსებული.

აქედან გამომდინარე, უმჯობესია, თუ საახალწლო და საშობაო სუფრაზე დესერტად მივირთვათ გამომცხვარი ვაშლი დარიჩინით, ნამცხვრებით ან სტევიას ბისკვიტით.

ნამცხვრებისა და ბისკვიტისთვის უმჯობესია აიღოთ ფქვილი ან Wholemeal ან წიწიბურა, რომელიც სასარგებლოა მონელებისთვის და აქვს ძალიან დაბალი გლიკემიური ინდექსი.

ბისკვიტი მზადდება საკმაოდ მარტივად და სწრაფად: 4 კვერცხს აურიეთ ჭიქა Wholemeal ფქვილი და რამდენიმე stevia ფოთლები, ეს ყველაფერი არის ადგილზე მიქსერით, ცოტა ვანილინი ემატება და სოდა წყდება. შედეგად მიღებული მასა გამომცხვარ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

სტივია ამ რეცეპტებში მოქმედებს, როგორც ბუნებრივი გამაგრილებელი საშუალება, რომელსაც არანაირი უკუჩვენება არ აქვს.

ნამცხვრებს უფრო რთული რეცეპტი აქვთ: ერთი ჭიქა წიწიბურის ფქვილი, ნახევარი ჭიქა მთელი მარცვლეულის ფქვილი და 2 სუფრის კოვზი ჭვავის ქატო შერეული კვერცხით და 3 სუფრის კოვზი სტევიასთან ერთად, დაამატეთ ცოტა გამაფხვიერებელი და ვანილი. შედეგად მიღებული ნაზავი ჩამოსხმის ფორმებშია და გამომცხვარი 15-20 წუთის განმავლობაში.

აღსანიშნავია, რომ stevia ბევრად უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი და ამ ბუნებრივი დამატკბობლით დესერტების შექმნა შეგიძლიათ, გთხოვთ, არა მარტო სუფრაზე წარმოდგენილ დიაბეტით დაავადებულებს, არამედ სხვა ტკბილ კბილებსაც.

II ტიპის დიაბეტის ნაწილები, საახალწლო სუფრისთვის ალკოჰოლის მოხმარება ნებადართულია, მაგრამ მკაცრად გარკვეული რაოდენობით. მამაკაცებისთვის ეს დოზა არ უნდა აღემატებოდეს 30 გრ ალკოჰოლს, ქალებისთვის - დოზა სამჯერ ნაკლებია.

შემდეგ, სანამ თავს სასმელს დაუშვებთ, უნდა იკითხოთ რას ფიქრობს დამსწრე ექიმი ამაზე. უნდა გვახსოვდეს, რომ სისხლში მოხვედრისას ალკოჰოლი შედის პანკრეასის ბეტა უჯრედებში, რაც იწვევს პაციენტში შაქრის დაქვეითებას.

პარალელურად, არსებობს ნივთიერებების ბლოკირება, რომლებიც ანადგურებენ ინსულინს, რაც გახანგრძლივებს ორგანიზმში მისი ყოფნის პერიოდს, რითაც მიიღწევა ინსულინის ორმაგი ადმინისტრირების ეფექტი. ყოველივე ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპოგლიკემია დიაბეტში, სასმელიდან 13-14 საათის შემდეგ.

ამავე დროს, ინსულინის დოზის დამოუკიდებლად რეგულირება შეუძლებელია, რადგან პურის ერთეულების მოხმარების კომპენსაცია შეუძლებელია, ხოლო სხვადასხვა შაქარი სისხლში შედის სხვადასხვა ინტერვალებით.

ისეთი ფაქტორები, როგორიცაა მოხმარებული საკვების ტიპები, მათი პროპორციული და კერძების ტემპერატურა, გავლენას ახდენს გლუკოზის შეწოვის სიჩქარეზე. თბილი აჩქარებს პროდუქტების შეწოვას, პირიქით, სიცივე ანელებს. ცხიმების არსებობა და პროდუქტების თანმიმდევრულობა ასევე მოქმედებს შთანთქმის სიჩქარეზე. ამიტომ, სჯობს დალიოთ იგი არა ალკოჰოლთან, არამედ სუფთა წვენებით, სასურველია ბოსტნეულით.

ყველაფერი, რაც მოცემულია საახალწლო მენიუს, დიაბეტის მქონე ერთი ადამიანისთვის, ბევრი. რა თქმა უნდა, მსურს ყველაფერი ვცადო. ამიტომ, იმისათვის, რომ არ დააზიანოთ თქვენი ჯანმრთელობა, გაანაწილეთ თქვენი ჩვეულებრივი საკვები ნახევარში.

მოგწონთ სალათის დიდი ფირფიტა? აიღეთ saucer, სცადეთ კიდევ რაღაც, და თუ დღესასწაულის ბოლოს კუჭში არის ოთახი, ყოველთვის შეგიძლიათ დაუბრუნდეთ თქვენს საყვარელ კერძს.

ეს განსაკუთრებით ეხება ქონდარი საკვებს, ცხიმოვან ხორცს და რძის პროდუქტებს.

მარგარიტა პავლოვნა - 2018 წლის 21 აპრილი.23: 36

მე მაქვს ტიპი 2 დიაბეტი - ინსულინზე დამოკიდებული. მეგობარმა ურჩია DiabeNot- სთან ერთად სისხლში შაქრის შემცირება. მე შეუკვეთა ინტერნეტით. დაიწყო მიღება.

არანაკლებ მკაცრ დიეტას მივყვები, ყოველ დილით ფეხით 2-3 კილომეტრს ვიწყებდი. ბოლო ორი კვირის განმავლობაში მე ვამჩნევ შაქრის გლუვ შემცირებას დილით მეტრზე, საუზმეზე ადრე, 9.3-დან 7.1-მდე, გუშინ კი 6-მდე.

1! ვაგრძელებ პროფილაქტიკის კურსს. გამოგიწერ წარმატებებს.

ოლგა შპაკი - 2018 წლის 22 აპრილი, 23: 21

მარგარიტა პავლოვნა, ახლა დიაბენოტზეც ვზივარ. SD 2. მე ნამდვილად არ მაქვს დრო დიეტის და სასეირნოდ, მაგრამ ბოროტად არ ვაყენებ ტკბილეულს და ნახშირწყლებს, ვფიქრობ XE, მაგრამ ასაკის გამო, შაქარი მაინც მაღალია.

შედეგები ისეთი კარგი არ არის, როგორც შენი, მაგრამ 7.0 შაქრისთვის არ გამოვა ერთი კვირა. რა გლუკომეტრით შეაფასეთ შაქარი? გიჩვენებთ მას პლაზმაში ან მთლიან სისხლში? მინდა შევადაროთ წამლის მიღებიდან მიღებული შედეგები.

სვეტლანა - 2015 წლის 10 დეკემბერი, 21:20 საათზე

დიდი მადლობა ასეთი ღიმილი ჩამოვარდა.

ნატალია - 07 მარტი, 2015, 08:29

დიდი მადლობა! ახლა შემიძლია საზ სადღესასწაულო კერძები ავადმყოფი ადამიანისთვის.

ვიქტორია კარლონა - 04 იანვარი, 2015.17: 59

დიდი მადლობა! ყველაფერი იწერება სახის და ძალიან კეთილგანწყობილი გზით.

სადღესასწაულო კერძები დიაბეტით დაავადებულთათვის ახალი წლისთვის

ახალი წელი ყოველთვის ნათელი დღესასწაულია, როდესაც სუფრაზე უამრავი ტკბილეული, გემრიელი და სასიამოვნო კერძია. მაგრამ რა მოხდება, თუ დაავადება არ მოგცემთ საშუალებას, დაისვენოთ შემწვარი კარტოფილი, გემრიელი სწრაფი საკვები ან თუნდაც ტკბილი ტორტი დღესასწაულზე? მართლაც, ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის და 1-სთვის არსებობს მრავალი კერძის შეზღუდვა.

და, მიუხედავად იმისა, რომ ბევრ მფლობელს ყოველთვის არ სურს მოაწყოს საახალწლო დიაბეტით დაავადებულთა ცალკეული სადილი, საახალწლოდ, თუ იცით კვების შეზღუდვები, თუნდაც ჩვეულებრივ სუფრაზე შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალური კერძები და სასმელები. აი, რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება, თუ სუფრასთან ერთი ან მეტი დიაბეტიანი პაციენტი იმყოფება.

კვების შეზღუდვები

თუ გსურთ საახალწლო სუფრა დიაბეტის მისაღებად, როდესაც სადღესასწაულო კერძების მომზადებას დაიწყებთ, ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ წერტილებს: 1. დიაბეტით დაავადებულებს არ უნდა მოხმარდეთ: მაღაზიიდან ტკბილი წვენები (ჭარბი შაქარი), ხილის სასმელები, ფორთოხალი, სოდა, ზომიერად რაოდენობით შეგიძლიათ შამპანური დალიოთ.

თუმცა, ყველას არ სურს მინერალური წყლის დალევა, ზოგი კი შამპანურის, ღვინისა და შაქრიან სასმელებს სვამს. უმჯობესია მოამზადოს დაუზავებელი ჩაი გემრიელი და სასიამოვნო დანამატებით, რომლებიც ქმნიან სადღესასწაულო განწყობას, რომლის რეცეპტებიც ზემოთ აღწერილი იქნება. 2. დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ ჭამეთ steamed მჭლე ხორცი.

ეს არ უნდა იყოს ძალიან მარილიანი ან ტკბილი დანამატებით. ასევე არასასურველია დიაბეტით დაავადებულთათვის ცხიმოვანი საკვების ჭამა ან შაქრის სხვადასხვა დამატება, დიდი რაოდენობით ყველი. 3. დიაბეტით დაავადებულთა რეცეპტები არ უნდა იყოს შაქრის დიდი რაოდენობით. არ შეცვალოთ ტკბილეული სპეციალური შოკოლადით ან მარმარილოთი დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ისინი ანადგურებენ კბილის მინანქარს.

უმჯობესია გამოიყენოთ სპეციალურად მომზადებული საახალწლო კერძები, რომლებიც შეიცავს ბუნებრივ ხილის შაქარს. 4. უმჯობესია შეცვალოთ მაღალკალორიული ღორის ხორცი ზღვის პროდუქტებით, ხოლო ჭამა ქათმის გარეშე კანის და გრავილის გარეშე. 5. დიაბეტით დაავადებულებმა არ უნდა მიირთვან ფქვილი, განსაკუთრებით შაქრით. პური შეიძლება შეიცვალოს პურით ან მცირე რაოდენობით პიტას პურით ან რაიმე სხვა საფუარისგან თავისუფალი ცომით.

როგორ ავირჩიოთ მენიუ დიაბეტით დაავადებულთათვის, რა უნდა იყოს მაგიდაზე

პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, გემრიელი კერძები შეიძლება მომზადდეს დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. პირველ რიგში, ეს არის:

- გამომცხვარი ხორცი და თევზი, - საჭმელები, - ზღვის პროდუქტები, - სუში,

- დაუწურავი სასმელები და დესერტები.

აქ არის ის, რაც შეგიძლიათ მოაწყოთ სტუმრებისთვის ახალ წელს.

ხორცის კერძები

ხდება პირველი კურსი დიაბეტით დაავადებულთათვის გამომცხვარი ხორცი ცოტა მარილით. აქედან გამომდინარე, ყველა სტუმრისთვის, მათ შორის დიაბეტით დაავადებულთათვის, შეგიძლიათ ღუმელში გამომცხვარი ხორცით გამომცხვარი ხორცი. ამისათვის დაგჭირდებათ რბილი ნაჭერი ხორცი, რეჰანი, ხახვი, ნიორი, ოხრახუში, ნიახური, cilantro და კამა. ნებისმიერ მწვანეს უნდა მიიღოს რამდენიმე ფილიალი. გააცალეთ ხორცი, ამოიღეთ ცხიმოვანი ნაჭრები, ჩაყარეთ ნიორი და დაამატეთ ცოტა წიწაკა. შემდეგ გადაიტანეთ მწვანილით და გადაიტანოთ კილიტაში. Bake სანამ სატენდერო, თანდათანობით აქციოს ხორცი ისე, რომ იგი გამომცხვარი ყველა მხრიდან. Pierce ერთად მკვეთრი ობიექტი, და როდესაც ხორცი ხდება რბილი და ადვილად pierce, მაშინ ის მზად არის. შემდეგ ხორცი მიირთვით სადღესასწაულო სუფრაზე მდებარე კონტეინერში. გამოდის, რომ ეს ძალიან წვნიანი და სასიამოვნოა და ყველას ჯდება, დიაბეტით დაავადებულებსაც კი.

მეორე რეცეპტი ხორცის მომზადება ქათმის მკერდიდან შეიძლება ყველას მიმართოს, ვისაც უყვარს არაჟანი. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ:

- ქათმის მკერდი, - 300 გრამი ახალი მოცვი, - რამდენიმე მასკარპონ ყველი ან პარმეზანი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ რბილი ნაღების ყველი, - პატარა ნიორი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, - კამა და ოხრახუში,

- მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ამისათვის თქვენ ჯერ ხორცის მოჭრა უნდა მოხდეს ისე, რომ მოხერხებულად გაჭრა იგი რულონით, შემდეგ გააშრეთ იგი და შიგ ჩასვით წვრილად დაჭრილი მწვანილისა და ნივრის შიგთავსით გახეხილი ყველი. გააფართოვოს რულეტი, მიამაგრეთ იგი ძაფით ან დამაგრეთ კბილის ღვეზელი, მარილი და პილპილი. შემდეგ გაანადგურეთ მოცვი, დაასხით წვენი ღრმა საცხობ ფირფიტაზე და დადგით ცეცხლზე. პერიოდულად დაასხით მოცვის სიროფი ხორცზე, თქვენ უნდა გადააქციოთ იგი ისე, რომ რულონი გამომცხვარი იყოს ყველა მხრიდან. როდესაც ის მზად არის, სუფრაზე მოცვის წვენთან ერთად მიირთვით. ყველას მოეწონება ყველის კომბინაცია მწვანილთან და მსუბუქი მარილიანი ჩრდილით და მაწვნის მოცვი. ხორცი უნდა გავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ ცოტა არაჟანი. მიირთვით ცხელი.

მესამე რეცეპტი ხორცისთვის, რომლის საჭმელად შეგიძლიათ მიიღოთ არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულები, არამედ ყველას, ვინც უყურებს მათ ფიგურას.ეს არის ბოლო სტატიის ხორცის რეცეპტი, რომელიც მიმართავს მათ, ვისაც უყვარს გემრიელი და წვნიანი კერძები.

რეგულარული, ზომიერად ცხიმიანი მომზადება ზღვის მარილი ქათამი. ამავე დროს, მისი გემოვნება ძალიან ნაზი და სასიამოვნოა.

სამზარეულოსთვის, დაგჭირდებათ ჩვეულებრივი ქათამი, ზღვის მარილი და ცოტა შავი წიწაკა.

ჩამოიბანეთ ქათამი, ამოიღეთ ნაწიბურები და პირსახოცით მშრალი. საცხობ ფირფიტაზე მოაყარეთ მარილის ფენა, მის თავზე ქათამი. განათავსეთ გახურებულ ღუმელში და ყველა მხრიდან თანაბრად აცხვეთ. მოხარშეთ, სანამ ხორცი არ მოხდება. ამის შემდეგ, ქათამი უნდა მიირთვათ სხვადასხვა სოუსებით.

დიაბეტით დაავადებულებს მისი ჭამა კანის გარეშე შეუძლიათ. ასეთი ქათამი დიდხანს შეინახება და თქვენს ყველა სტუმრებს მიმართავს. ამავე დროს, ეს არ გამოდგება ძალიან მარილიანი - პირიქით, მარილის წყალობით, ქათმის ცხიმი არ შემოვა და ხორცი აღმოჩნდება საოცრად წვნიანი და პირის ღრუს მორწყვით.

როგორ გააკეთოთ სუში დიაბეტით დაავადებულთათვის

ეს არის ერთ-ერთი იმ კერძებისგან, რომელთა მიღებაც დიაბეტის მქონე პაციენტმა შეიძლება. გამოდის ძალიან გემრიელი და სასიამოვნო, და ასევე აღფრთოვანებს სტუმრებს სხვადასხვა ფითხით. გარდა ამისა, სუში საშუალებას მოგცემთ საზ ძალიან საინტერესო კერძები.

სოიოს სოუსი შეიძლება მოხმარდეს მცირე რაოდენობით, ან შეიცვალოს ლიმონის წვენით და სხვა სუნელებით.

რაც არ უნდა იყოს სუში, თქვენ უნდა აიღოთ:

- მეთიუ, - ნორი წყალმცენარეები, - სპეციალური ბრინჯი, - სანელებლები,

- მწნილი კოჭა და ლიმონის დამატება.

კარგი, აქ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ სუში დიაბეტით დაავადებულთათვის და გთხოვთ, რომ დაისვენოთ თქვენი დღესასწაულის სხვა სტუმრები.

კორეული სტაფილო სუში

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

- კორეული სტაფილო, - სუში სპეციალური ბრინჯი, - საჭმლის საჭმელი, - ნორის ზღვის მცენარეები, - ნაღების მცირე რაოდენობა, - წითელი პაპრიკა,

- რამდენიმე შემწვარი ნიგოზი.

ბრინჯი მოხარშულია, როგორც სუშიზე, ნორი მოხარშულია, როგორც ინსტრუქციებში აღწერილი. შემდეგი, ლიფტის თავზე ჩადეთ ხალიჩა, ბრინჯი, ცოტა სტაფილო, ყველი, ნაგლინი ძეხვი, ნიგოზი.

გააფართოვოს ძეხვი და მიირთვით 1 ლიმონის ლიმონის სოუსით.

ამ განსახიერებაში სუშის კუნძული ტკბილია, მაგრამ ძალიან გემრიელი, სასიამოვნოა. და შემდეგი ვარიანტი მიმართავს მათ, ვისაც უყვარს სოკოების გემო.

სამზარეულოსთვის სუში ამ რეცეპტისთვის საჭიროა:

- ნებისმიერი დაკონსერვებული სოკო, - ნაღების ყველი, - ახალი კიტრი, - სოკოს კუბი,

სტაფილო გახეხეთ და კუბიკებად დაჭერით. შემდეგ გააფართოვოს სუში, წაუსვით ნორი, ბრინჯის ფენა, ცოტა სოკო, ნაღების ძმარი გამოწურული ნაღები, და მასზე კუბისგან ოდნავ ფხვნილი დაასხით. შემდეგი, წამოაყენეთ კიტრი და რამდენიმე სტაფილო. შემდეგ კვლავ გააფართოვოს, დაჭრილი და ემსახურება არაჟანი და სოიოს სოუსი.

ასევე, დიაბეტით დაავადებული იაპონური სამზარეულოს მოყვარულებს დღესასწაულის გაკეთება შეუძლიათ გამომცხვარი სუში. ისინი აღმოჩნდებიან უარესზე, ვიდრე რესტორნის ვარიანტი. აქ მოცემულია, თუ როგორ შეგიძლიათ მათი მომზადება. ამისათვის აიღეთ:

- ნორი, - ბრინჯი, - კრემისებრი ყველი დანამატების გარეშე, - მუსკების, - კრაბის ჩხირები, - მწნილი კოჭა, - მოხარშული მეფის პრაკოლები, - მყარი ყველი, - კამა, - ცხარე სოუსი,

გააფართოვოს ნორიის ფენები, ზემოდან მოათავსეთ ბრინჯი თანაბარი ფენით. მოხარშეთ shrimp ერთად კამა და მინიმალური მარილი, კანი, წვრილად დაჭრილი, რაც შეეხება სუში, მოხსნის ნაწლავის შუაზე. რბილი ყველი გავრცელდა ბრინჯზე. Shrimp და crab ჩხირები დაჭრილი და დააყენა ყველი. მწვერვალები ჩადეთ ზედიზედ, შემდეგ კი სუში გააფართოვეთ და გახეხეთ თანაბრად მოედნებად. თითოეულ მათგანს თავზე წაუსვით პატარა არიგის სოუსი, პიკანტური, ჩაყარეთ ყველის თხელი ნაჭერი და მოაყარეთ პატარა კამა, მაგრამ მცირე რაოდენობით. სანამ ემსახურება, გაათბეთ სუში, სანამ ყველი ოდნავ არ გახდება. მიირთვით სოიოს სოუსით, ლიმნით და ჯანჯაფილით.

დიაბეტური სასმელები

ისინი არ უნდა შეიცავდეს უამრავ შაქარს, და რადგან დამატკბობლები აფუჭებენ დესერტის გარეგნობას, ისინი არ უნდა იქნას გამოყენებული სასმელების და დესერტების დასამზადებლად. აი, რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ახალ წელს, რომ სასმელი ძალიან გემრიელი და სასიამოვნო იყოს.

მანდარინის სასმელი

თქვენ უნდა მიიღოს მანდარინის კანი და მანდარინი. ისინი ამცირებენ სისხლში შაქარს და აძლევენ სასმელს სასიამოვნო გემოს. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ:

- 300 გრამი მანდარინის კანი, - იმდენი გახეხილი მანდარინი,

- 200 გრამი მოცვი.

მანდარინის კანი უნდა გარეცხილი და მოხარშული ოდნავ სუფთა წყალში 50-დან 50-მდე თანაფარდობით. მანდარინებიდან ამოიღეთ თესლი და რბილობი, გამოაცალეთ წვენი. გაანადგურეთ მოცვი და დაამატეთ სასმელი კანი ამოიღეთ. შემდეგ განათავსეთ იგი მაცივარში და მიირთვით ყინულით და მწვანე ჩაით. არსებობს უფრო მარტივი რეცეპტი.

ამ სასმელისთვის დაგჭირდებათ 4 დიდი ვაშლი და მცირე რაოდენობით დარიჩინი. ვაშლი უნდა ჩასვათ ღრმა კონტეინერში და გამომცხვარი მიკროტალღური ისე, რომ მათ წვენი გაუშვან. შემდეგ დაასხით კერძებში და დაამატეთ ცოტა დარიჩინი. მიიღეთ თბილი, გამათბობელი სასმელი, რომელიც ყველა სტუმრის მიმართავს.

დარიჩინი ვაშლისთან ერთად, ცოტა სიტკბოს მატებს სასმელს, მაგრამ არ ზრდის სისხლში შაქარს. და, რა თქმა უნდა, დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ მიიღონ ძალიან გემრიელი შაქრისგან თავისუფალი სასმელი, რომელიც დაფუძნებულია შავი ჩაისა და სანელებლების საფუძველზე.

თქვენ უნდა დაამატოთ მანდარინის წვენი, ცოტა ბუნებრივი ვაშლის წვენი, დარიჩინი, ვანილი, დანის წვერი, მასში ლიმონი და anise ვარსკვლავი. ზოგი ადამიანი ამ ჩაიში გაყინული მაყვლის, ჟოლოს და მოცვის დამატებაა. გამოდის სასმელი, როგორც მელოდიური ღვინო. უმჯობესია დალიოთ იგი თბილი ან ცხელი ფორმით.

აქ მოცემულია რამდენიმე კერძები, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს მათთვის, ვინც დაავადებულია ნებისმიერი ტიპის დიაბეტით და სურს სუფრასთან ჭამა იგივე, რაც სხვა სტუმრებმა.

კიდევ უფრო გემრიელი საახალწლო სასმელები შეიძლება ნახოთ მათ შორის.

საახალწლო კერძები დიაბეტით დაავადებულთათვის, სადღესასწაულო რეცეპტები

ახალი წლის დიაბეტით დაავადებულთა სადღესასწაულო კერძები უნდა იყოს გემრიელი და ჯანმრთელი.

მთავარია იცოდეთ ის, რომ სალათებსა და საჭმლებში არ უნდა იყოს ზედმეტი ნახშირწყლები, ამის მისაღწევად სავსებით შესაძლებელია, მთავარია აირჩიოთ გემრიელი და მარტივი რეცეპტები, რომლებიც სიამოვნებას მიიღებენ ნათესავებთან და მეგობრებთან, ასევე შეიძლება გახდეს ნამდვილი მკურნალობა სადღესასწაულო საღამოზე ავადმყოფი ადამიანისთვის.

მიუხედავად იმისა, რომ ამ დაავადებასთან ერთად აუცილებელია დიეტის დაცვა დიაბეტისთვის, ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ სიაში არც თუ ისე ბევრი აკრძალული პროდუქტია, ხოლო ნებადართული ინგრედიენტებიდან შეგიძლიათ მრავალი სადღესასწაულო კერძის მომზადება. ღირს უფრო დეტალურად განვიხილოთ რეცეპტების ის ვარიანტები, რომლებიც შეიძლება საახალწლო სუფრაზე იმყოფებოდეს დიაბეტისთვის.

სალათები სადღესასწაულო ღონისძიებისთვის

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის შეგიძლიათ აირჩიოთ მრავალფეროვანი რეცეპტი, რადგან ამ დაავადების მქონე პროდუქტების დიდი რაოდენობა ნებადართულია, საკმარისია ნახშირწყლების მონიტორინგი მზა სალათებში.

საშობაო სუფრა უნდა იყოს გაფორმებული თევზის კერძებით, ზღვის პროდუქტებით და სხვადასხვა ბოსტნეულის სალათებით, ღირს გავითვალისწინოთ საუკეთესო საჭმლის შესაქმნელად საუკეთესო ვარიანტები.

Shrimp სალათი

• კრევეტები - დაახლოებით ასი გრამი, • ახალი პომიდორი - ორასი გრამი, • ახალი კიტრი - ასი ორმოცდაათი გრამი, • ახალი სტაფილო - ორასი გრამი, • ყვავილოვანი კომბოსტო - ორასი გრამი, • ქათმის კვერცხი - ორი ცალი, • მწვანე ბარდა - არა ორმოცდაათზე მეტი გრამი, • ლიმონის სრული კოვზი, • ახალი სალათის ფოთოლი, • ცოტა მარილი და ახალი კამა, • ნახევარი ჭიქა იოგურტი არ არის ცხიმი (შეგიძლიათ არაჟანი).

ასეთი გემრიელი საჭმლის კერძის შესაქმნელად, თქვენ უნდა წაიღოთ shrimp და ადუღეთ ისინი რამდენიმე წუთის განმავლობაში წყალში, უნდა გვახსოვდეს, რომ thawed პროდუქტი მოხარშული უნდა იყოს არა უმეტეს ხუთი წუთის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ზღვის პროდუქტები გახდება მკაცრი და რეზინის, რაც დაანგრიებს სალათის გემოს.

შემდეგი, თქვენ უნდა აიღოთ ყველა არსებული ბოსტნეული, ჩამოიბანოთ ისინი სუფთა წყალში და გაჭერით დიდ კუბებად, გააგზავნეთ მთელი დაჭრილი სალათის თასში, ხოლო შარფი, რომელიც წინასწარ უნდა გაიწმინდოს, იქ გადადიან.

ასეთი სალათი კარგად ერწყმის, მას დაემატა კოვზი ლიმონის წვენი, იქ დაჭრილი კამა ემატება, კერძი გემოვნებით დალაგებულია და სუნელი ან კეფირით აცხობენ.

ასეთი კერძი უნდა იყოს დალაგებული პორტრეტის ჭურჭელში, მაშინ როდესაც სასურველია გამოიყენოთ სალათის დეკორაცია, დეკორაციისთვის, თავზე, კერძი ასევე მორთულია ვარდისგან კიტრისა და წვრილად დაჭრილი მწვანილისგან. თქვენ შეგიძლიათ დამოუკიდებლად გამოიყენოთ მადისაღმძვრელი, რადგან შემადგენლობა შეიცავს ზღვის პროდუქტებს, ასეთი მადის აღმძვრელი იქნება ყველა სტუმრის გემოვნებით.

თხის ყველის სალათი ნიგოზით

• ახალი სალათის მწვანე ფოთლები - ერთი დიდი თაიგული, • ნიგოზი - დაახლოებით ასი გრამი, • აკვარელი - რამდენიმე დიდი ჩალიჩო, • თხის ყველი - არა უმეტეს ასი გრამი, • წითელი ხახვი - ერთი პატარა თავი, • ფორთოხლის წვენი არ არის ტკბილი - წყვილი დიდი კოვზები, • ცოტა მარილი და ადგილზე შავი პილპილი, • წითელი ღვინის ძმარი - წყვილი დიდი კოვზები, • ზეითუნის ზეთი - ორი დიდი კოვზი.

ჯერ მწვანილი უნდა აიღოთ და კარგად ჩამოიბანოთ წყალში, შემდეგ სალათის ფოთლები კარგად გაშრეს და ხელით წვრილად დაჭერით პატარა ნაჭრებად, რის შემდეგაც ფოთლები დიდ სალათის თასში გადააქვთ. შემდეგ ტკბილი სალათის ხახვი მიიღება, გახეხეთ და დაჭერით თხელი ნახევარი რგოლები, მზა დაჭრილი იგზავნება სალათის თასში.

ახლა შეგიძლიათ სალათის გასახდელი მოამზადოთ, ამისათვის აუცილებელია ღვინის წითელი ძმარი ცალკე დაასხით თასში, თანაბარი რაოდენობით დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი, ტკბილი და არა ტკბილი ფორთოხლის წვენი, დაასხით ცოტა შაქარი, ასევე შავი მიწის წიწაკა და მარილი.

მზა მადა კარგად არის შერყეული, შემდეგ კი შეგიძლიათ დაასხით მომზადებული სალათი დასრულებული გასახდელით, ყველაფერი საგულდაგულოდ არის შერეული ორი ნიჩბით, დიასახლისი თავზე წვავს თხის ყველის პატარა ნაჭრებს.

როდესაც სალათი თითქმის მზად არის, ღირს კაკალთან გამკლავება, კარგად აურიეთ, რომ ძალიან პატარა ნაჭრები მიიღონ, შემდეგ კი მიღებული საჭმლის ნაყენი თხილის ნამსხვრევებით გაჟღენთილია. დიეტის სალათი ბოსტნეულითა და ყველით

მთავარი კერძები გალა სადილისთვის

ცხელი კერძებიც კი შეიძლება აღმოჩნდეს გემრიელი, თუ იყენებთ მარტივ და ნაცნობ პროდუქტებს, რომლებიც დიაბეტით დაავადებული პაციენტის დიეტაშია დაშვებული, ხოლო დიაბეტური ვახშამი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი, თუ მასზე ცოტა ფანტაზიას მიმართავთ.

ქათამი სავსეა ახალი შამპინიონებით

• პატარა ქათმები - ორი ცალი, • ახალი პომიდორი - ერთი კილოგრამი, • არაჟანი არა ცხიმიანი - ჭიქის ერთი მესამედი, • ხახვი არა დიდი ზომით - ერთი პატარა რამ, • მცენარეული ზეთი მზესუმზირის თესლიდან - სამი დიდი კოვზი, • გემოვნებით სხვადასხვა სანელებლები, • ახალი სოკო - ორასი ორმოცდაათი გრამი.

დასაწყისისთვის, ღირს ქათმების აღება, ამისათვის ისინი გარეცხილია წყალში, შემდეგ კი წყალში მოთავსებულია ქვაბში და მოხარშული, სანამ სრულად მოხდება. სანამ ქათმები ამზადებენ, ღირს დარჩენილი ინგრედიენტების მომზადება, რადგან ამ სოკო წყალში ირეცხება და იჭრება ძალიან პატარა კუბებად, შემდეგ კი მათი მოხარშვა.

ამისათვის სოკოთი მოთავსებულია ცალკე კონტეინერში, რომელშიც ასევე მცენარეული ზეთია ჩამოსასხმელი, არაჟნის საჭირო რაოდენობა, შემდეგ კი მარილი და ადგილზე შავი პილპილი ემატება, შედეგად მიღებული ნაზავი მზადდება რამდენიმე წუთში, ჩვეულებრივ, იგი არ იღებს 10-15 წუთზე მეტ ხანს.

როგორც კი შევსების ნარევი მზად იქნება, შეგიძლიათ მიიღოთ უკვე გაცივებული ქათამი და შეავსოთ იგი ამ სოკოს ნარევით, შემდეგ ის მოათავსეთ ღუმელში და დარჩა სანამ სრულად გამომცხვარია.

ეს რეცეპტი საუკეთესოდ გამოიყენება იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს არ ეშინია კოქტეილის გაღიზიანება სადღესასწაულო მაგიდაზე ქათმის არსებობით, როდესაც ბოლო ქათამი მზად არის, აუცილებელია პირველი მწვანილით გაჟღენთილი, ხოლო მეორე შეიძლება მორთოთ სხვადასხვა ახალი ბოსტნეულით.

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ასეთი კერძი ემსახურება მხოლოდ ცხელი ფორმით, ასე რომ, სტუმრების ჩამოსვლამდე სამზარეულო უნდა გაკეთდეს. თუ საჭიროა ასეთი ხორცის კერძისთვის გვერდითი კერძი იფიქროთ, დიაბეტით დაავადებულთა რეცეპტები შეიძლება შეარჩიოთ უმარტივესი, მაგალითად, შეიძლება იყოს ჩაშუშული ან გამომცხვარი ბოსტნეული.

მინი დაჭრილი

• ახალი ძროხის ტენდლოინი - ორასი გრამი, • დიდი ხახვი - ერთი ცალი, • მარილი და მიწის წიწაკა, როგორც საჭიროა, • მცირე რაოდენობით ახალი მწვანილი, • კარაქი - ერთი პატარა კოვზი.

ინგრედიენტების ეს რაოდენობა განკუთვნილია ხორცის მხოლოდ ერთი მსახურებისთვის, თუ ყველა სტუმრისთვის საჭიროა კერძის გაკეთება, მაშინ საჭიროა ხორცპროდუქტის რაოდენობის გაზრდა.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ საქონლის ხორცი, ამისათვის თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ ნაჭერი სუფთა ცივ წყალში, შემდეგ კი გაჭერით იგი ბოჭკოების გასწვრივ და კარგად დაამარცხეთ ჩაქუჩით. ღირს, რომ წინასწარ ამოიღოთ ყველა ვენა და ჭარბი ცხიმი, რომელიც არ უნდა იყოს ხახვში. ამის შემდეგ, ისინი იწყებენ ხახვის მომზადებას, ის კანიანდება, შემდეგ კი ძალიან ასეთ რგოლებად დაჭერით.

ახლა თქვენ უნდა გამოყოთ ხორცის ნაჭრები გამომცხვარ ფორმაზე საცხობ ფირფიტაზე, ის წინასწარ შეზეთეთ კარაქით. რგოლებში დაჭრილი ხახვი ასახულია ხორცის ფენაზე, შემდეგ კი კერძი ამ ფორმით უნდა იყოს ჩაშუშული ძალიან დაბალ სითბოზე, სანამ მოხარშული იქნება.

უმჯობესია დაამატოთ სანელებლები, მარილი და პილპილი დაქუცმაცებულ ფორმაში, სამზარეულოს შუაგულში.

სანამ სუფრის ღუმელში ღორის ღორის ხორცი მიირთვით, ის ასხამენ უამრავ ახალ წვრილად დაჭრილი მწვანილს, ხოლო გარნირისთვის უნდა გამოიყენოთ მრავალფეროვანი ბოსტნეულის სალათები ან ჩაშუშული ბოსტნეული.

სავსე კომბოსტო დიაბეტით დაავადებულთათვის

• ახალი კომბოსტო - დაახლოებით კილოგრამი, • ახალი პომიდორი - ექვსი ცალი, • მცენარეული ზეთი მზესუმზირის თესლიდან - რამდენიმე კოვზი, • საშუალო ცხიმის შემცველობა არაჟანი - მესამე ჭიქა, • მიწის ნაკვეთი ძროხის ხორცი - სამასი გრამი, • ხორბლის ფქვილი - ორი დიდი კოვზი, • ცოტა მარილი, • პატარა ხახვი - ერთი ნაჭერი, • ნებისმიერი ბრინჯი - ორმოცი გრამი, • კარაქი - ათი გრამი.

საერთოდ არ არის რთული საახალწლო სუფრაზე გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი მომზადება, უბრალოდ წაისვით პატარა ფანტაზია და ასევე მივმართოთ ძველ რუსულ რეცეპტებს, რადგან კომბოსტოს რულონები ითვლება რუსული ტრადიციული კერძად, ამიტომ საახალწლო სუფრაზე ყოველთვის ცხელი საჭმლის საჭმელია.

კომბოსტოს რულონების მოსამზადებლად საჭიროა კომბოსტო აიღოთ და ფოთლებისგანაც გამოიღოთ, უმჯობესია, თავი უფრო ახალგაზრდა იყოს, შემდეგ ფოთლების გაყოფის პროცესი უფრო სწრაფი და ადვილი იქნება, თუ ფოთლები უხეშია, კომბოსტო შეიძლება ოდნავ მოხარშული, ისე რომ ის გახდება ოდნავ რბილი და უფრო გადიდებული.

თუ თქვენ მოახერხეთ კომბოსტოს თავის დაშლა სამზარეულოს გარეშე ფოთლებისა, მაშინ თქვენ კვლავ უნდა დაასხით ფოთლები მდუღარე წყალში, რათა კერძი შექმნის პროცესს გაუადვილოს.

ახლა თითოეულ ამ ფოთოლს აყრიან და შუაში პატარა მიწის ნაკვეთი ხეხავენ, ფოთლები კონვერტის ფორმაში აქვთ გახვეული ისე, რომ გახეხილი კომბოსტო არ დაიწყოს ყავისფრად გამოსაცხობად. თითოეული მზა კონვერტი შეედინება ფქვილში, შემდეგ კი საკმაოდ გახეხილი გახეხეთ ტაფაში.

მხოლოდ ამის შემდეგ მომავალი კერძი დიდ სალათში გადადის, იქ წყალი ემატება და პომიდორი იჭრება ქათმებში, რის შემდეგაც პომიდორი ასევე იგზავნება კომბოსტოს რულონებად. ჩადეთ კერძი სრულად მოხარშამდე, შემდეგ კი მიირთვით ცხელი, არაჟანით სუნელი.

ბოსტნეულით ჩაშუშული კურდღელი

• კარაქი - ორმოცი გრამი, • სხვადასხვა სანელებლები გემოვნებით და ცოტა მარილი, • ახალი კურდღლის ხორცი - ორასი გრამი, • ფქვილი - ერთი დიდი კოვზი, • დიდი ხახვი - ერთი ცალი, • ახალი პომიდორი - ორასი გრამი, • დიდი სტაფილო - ერთი ცალი ან ორმოცი გრამი.

დასაწყისისთვის, ღირს კურდღლის ხორცის გაკეთება, ამისათვის ტენდლოინი მიიღება და კარგად გარეცხილია ცივი წყლით, შემდეგ ხორცი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და გახეხილია დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ძალიან დაბალ სითბოზე.

ახლა ღირს ბოსტნეულის მომზადების დაწყება, ამისათვის ხახვი და სტაფილო გახეხილია, დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად და გადააქვთ კურდღლის ხორცში, რომელიც ჯერ კიდევ ჩაშუშულია სალათის შემადგენლობაში. ასეთი მომზადება მზადდება დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მას ემატება ფქვილი, მიზანშეწონილია იგი მცირე რაოდენობით წყალში განზავდეს ისე, რომ კერძიში შემავალი ფსონები მოგვიანებით არ ჩამოყალიბდეს.

როგორც კი ფქვილი მოვაყაროთ, კერძი ავურიოთ და დავამატოთ ცოტა წყალი, აუცილებელია დაველოდოთ, სანამ თხევადი დაიწყებს გასქელებას, შემდეგ კი ცოტა მარილი, მიწის წიწაკა ხორცი და ბოსტნეული ემატება, ხოლო თქვენ უნდა გამოიყენოთ შესაფერისი სანელებლები. აუცილებელია დასასვენებელი კერძი მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში, ისე, რომ ბოსტნეული გაჯერებული იყოს კურდღლის ხორცის არომატით.

ამდენი ცხელით მომარაგება აუცილებელია დიდი ზომის სადილზე, შეგიძლიათ ხორცი ბოსტნეულით და მწვანილებით გაასხუროთ და მასში ცოტაოდენი არაჟანიც მოამზადოთ.

დესერტები დიაბეტით დაავადებულთათვის საახალწლო დღესასწაულისთვის

მაშინაც კი, თუ ადამიანს აქვს ასეთი დიაგნოზი, ეს არ ნიშნავს რომ მას სრულიად აკრძალული აქვს ტკბილეულის ჭამა, ასე რომ, თქვენ უნდა აღვწეროთ მშვენიერი ტკბილეულის დამზადების ერთი მშვენიერი ვარიანტი, აღმოჩნდება, რომ ეს ახალი და ძალიან სადღესასწაულოა, როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს მოეწონებათ დესერტი.

ნარინჯისფერი ჩიზქეიქი ხმელი გარგარით

• დიაბეტური ქაცვის ფუნთუშები - 175 გრამი, • ქათმის კვერცხი - ორი ხუმრობა, • გამხმარი გარგარი - ას ორმოცდაათი გრამი, • ხელნაკეთი ხაჭო - ნახევარი კილოგრამი, • შაქარი - ასი გრამი, • ორცხობილა და წვენი ორი ფორთოხლისგან, • ქიშმიში - ორმოცდაათი გრამი.

დასაწყისისთვის, ღირს ღუმელის წინასწარ გათბობა, შემდეგ კი გახეხილი დიაბეტური ნამცხვრები შეურიეთ მდნარი კარაქის საჭირო რაოდენობას, შემდეგ დააფინეთ ეს დაფა ყაბაყის ფსკერზე და გამოაცხვეთ არაუმეტეს ათი წუთისა. ახლა სცემეს ხაჭო და შაქრის დამატება.

მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი დესერტის საფუძველი არის გამომცხვარი, შეგიძლიათ ტაფა და წვენი სუფთა ფორთოხლისგან მოათავსოთ სალათის შემადგენლობაში და იქ დაამატეთ გამხმარი გარგარი, ამ ყველაფრის მომზადება დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში ხდება, შემდეგ კი დაჭერით, სანამ გლუვი გახდება, რომ მასა ისე გამოიყურებოდეს დაფქული კარტოფილისგან.

ცოტაოდენი ქიშმიში და ხაჭო ემატება ამ პიურეს, ამ ყველაფერს მზა ჩამოსხმის ჩამოსხმის ჩამოსასხმელ ჩამოსასხმელ კერაში აცხობენ და დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში აცხობენ. ხაჭოების რეიტინგი გაცივდა და ემსახურება.

ავტორი: Anaid Offline აღმოვაჩინე, რომ წელს მხოლოდ დიაბეტით ვარ დაავადებული. ამიტომ, მე ძალიან მაინტერესებს, რა შეიძლება და არ შეიძლება საზ ახალი წლისთვის. მინდა რომ ყველაფერი გემრიელი იყოს და არ იგრძნოს უხერხულობა. ეს განსაკუთრებით ეხება დესერტებს. ექიმთან კონსულტაციებს გავუწიე და მან თქვა, რომ გამოცხობაც შეგიძლია. მთავარია არ გამოიყენოთ ხორბლის ფქვილი და შაქარი. შეგიძლიათ ცომი გაატაროთ შვრიის ან ჭვავის ფქვილში და გამოიყენეთ ფრუქტოზა შაქრის ნაცვლად. ასევე შეგიძლიათ ხილის დესერტებიც მოამზადოთ, მაგრამ ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ ყველა ხილის გამოყენება არ შეიძლება. "მავნე" არის ბანანი, ყურძენი, ლეღვი და თარიღი.

სკუმბრია ტომატის სოუსში

- სკუმბრია, - ხახვი, - სტაფილო,

ინდაურის დიეტური skewers

- ინდაური, - სოიოს სოუსი, - ბელი წიწაკა,

დიეტური ვაშლი Marshmallows

- ვაშლი, - კვერცხის თეთრი, - თაფლი,

ღუმელში გამომცხვარი ზღვის ფსკერი

- ზღვის ბასი, - მწვანე ხახვი, - ოხრახუში, - cilantro,

საახალწლო კერძები ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის

რა უნდა შეიცავდეს საახალწლო ცხრილს, რადგან ამ ქრონიკული დაავადების მქონე ადამიანებმა უნდა ჭამონ განსაკუთრებით, განსაკუთრებული საკვებიდან გამორიცხონ დიეტა, რათა შეინარჩუნონ თავიანთი სტაბილური მდგომარეობა. ამასთან, არდადეგები არ არის იმის მიზეზი, რომ თქვენი დიეტა უმცირესი გახდეს. სწორი მიდგომით, სუფრა იქნება გულწრფელი და გემრიელი, მაგრამ სასარგებლო.

დიეტის მახასიათებლები

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულ ექიმები სპეციფიკურ დიეტას გირჩევენ, რომელიც შეიცავს დამტკიცებულ და აკრძალულ საკვებს. კერძოდ, აკრძალულია საკვები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის მკვეთრი მატება. რა უნდა გააკეთოთ, თუ სადღესასწაულო შეხვედრა რესტორანში ან კაფეშია. საინტერესოა! ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებული ადამიანების 80% ჭარბი წონაა. აქედან გამომდინარე, თერაპიული დიეტა არა მხოლოდ სხეულის ნორმალური მდგომარეობის შესანარჩუნებლად, არამედ გარკვეული ზომების მიღწევაშია წონის შესამცირებლად. ანუ, თქვენ უნდა შეეცადოთ დაბალკალორიული კერძების დამზადება, შეეცადოთ მიირთვათ საკვები, რომელიც არ ზრდის ქოლესტერინს და არტერიულ წნევას.

თუ ჩვეულებრივ სამუშაო დღეებზე ვისაუბრებთ, მაშინ ექიმები გირჩევენ დიაბეტით დაავადებულებს, დღეში ექვსჯერ მიიღონ წილადები. სადღესასწაულო მაგიდასთან, ზედმეტი ჭამა არ გჭირდებათ, მაგრამ უნდა დაიცვან ზომები და გააკეთეთ გარკვეული ფსონი, რომ თითოეული ორგანიზმი ინდივიდუალურია.

რაც დაშვებულია და აკრძალულია

დიაბეტით დაავადებულთათვის სპეციფიკური რეცეპტების არჩევისას უნდა გახსოვდეთ რომელი საკვები შეგიძლიათ საჭმელად და რომელი აკრძალულია ამ ტიპის სპეციალურ დიეტაში. რეკომენდებულია უცხიმო ჯიშების უფრო მეტი თევზის ჭამა, ასევე ზღვის პროდუქტები.

კერძების არჩევისას ბოსტნეული და ხილი მისასალმებელია, შემდეგ მათ დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი შეიცავს. ასევე მეორე ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის ნებადართული სიაში შედის მარცვლეული. საინტერესოა! მომავალი წელი აღმოსავლეთის კალენდრის მიხედვით გაიმართება Rooster- ის ეგიდით.

ამ ფრინველს ასევე უყვარს მარცვლეული კულტურების ტკბობა, რაც იმას ნიშნავს, რომ სუფრაზე ასეთი კერძების არსებობა არამარტო დიაბეტით დაავადებულთა მენიუს დივერსიფიკაციას, არამედ მომავალი წლის განმავლობაში აღმოსავლური სიმბოლოების სასარგებლოდ მოიტანს.

აკრძალული პროდუქტები:
* ყველა ძეხვი, ისევე როგორც ნახევრად მზა პროდუქტები.

* მაიონეზი და სხვა ცხიმოვანი სოუსები. * ცხიმოვანი რძის პროდუქტები, მათ შორის ყველი, არაჟანი. * საკვები არ შეიძლება შემწვარი, სასურველია დამუშავების მეთოდი მოხარშვა, ჩაშუშვა, ორთქლი.

სადღესასწაულო სალათები ხორცით

შეუძლებელია დიაბეტის ან ნებისმიერი სხვა საახალწლო სუფრის წარმოება თქვენი საყვარელი სალათების გარეშე. მაგრამ, ადამიანებისთვის, როდესაც არსებობს მეორე დიაბეტი, ოლივიე და სხვა ტრადიციული კერძები სრულიად უვარგისია. თქვენ ყურადღება უნდა მიაქციოთ სალათებს ხორცით, რაც, ერთი მხრივ, მკვებავი და მკვებავი იქნება, მეორეს მხრივ, არ გაუარესდება ჯანმრთელობის მდგომარეობა.

სალათი ხორცით და ფიზიკლით

ამ ნათელი და გემრიელი სალათის მოსამზადებლად საჭიროა ძროხის ტენდლოინი, ხახვი და Physalis ხილი, ასევე მცენარეული ზეთი და ლიმონის წვენი. ჩამოიბანეთ ხორცი, გახეხეთ და ადუღეთ მარილიან წყალში. შემდეგ გააცხელეთ ხორცი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაჭრილი ხახვი.

ჩამოიბანეთ Physalis და გაჭრა თითოეული ხილი ორ ნაწილად. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები, სეზონი მცენარეული ზეთით შერეული ლიმონის წვენით. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თაფლი თქვენი გემოვნებით, მაგრამ ამ სალათისთვის საახალწლოდ სუფრა უნდა მიირთვათ.

სალათი ღვიძლითა და ბროწეულით

სადღესასწაულო საახალწლო კერძებიდან დიაბეტით დაავადებულთა მომზადება ღვიძლისგან შეიძლება. ამ სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ მიიღოთ ღორის, ძროხის ან ქათმის ღვიძლი (თქვენი შეხედულებისამებრ), ბროწეული, ძმარი და ხახვი. ადუღეთ ღვიძლი, აურიეთ დაშლილი ბროწეული და სეზონი გემოვნებით.

რჩევა! ხახვი შეგიძლიათ ნახევარი საათის განმავლობაში დაჭერით, აურიეთ ვაშლის სიდრი ძმარი, მარილი და შაქარი, ცოტა წყალი. თუ სასურველია, სალათი შეიძლება ჩამოყალიბდეს ფენებში.

ბოსტნეულის ღერო

დიაბეტით დაავადებულ ცხელ კერძებს შორის ბოლო ვარიანტი არ არის ბოსტნეულის ღუმელის მომზადება. ამ რეცეპტის განსახორციელებლად დაგჭირდებათ ბადრიჯანი და zucchini, პომიდორი, ბელი წიწაკა, 150 გრამი კომბოსტო, ხახვი და რამდენიმე ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი.

უმჯობესია მოხარშული ქვაბი ქოთნებში, შემდეგ ამ კერძს ლამაზად შეიძლება მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზე. ჩაყარეთ ბოსტნეული ფენებად.

ჯერ ხახვი და zucchini, შემდეგ ყველა დანარჩენი წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული შემთხვევითი მიზნით საკუთარი შეხედულებისამებრ.

ხაჭოს casserole დესერტისთვის

დესერტისთვის, ამ დაავადების მქონე ადამიანებს შეუძლიათ უსაფრთხოდ მოაწყონ ტკბილი ხაჭოს კასეროლი. რეცეპტის განსახორციელებლად, საჭიროა 0.2 კგ ხაჭო საშუალო პროცენტული ცხიმი, კვერცხი და ვაშლი, სუფრის კოვზი შვრიის და უბრალოდ ქატო, ისევე როგორც ფრუქტოზის სამი კოვზი.

ვანილი და დარიჩინი გემოვნებით ემატება.

გახეხეთ ვაშლი და შეურიეთ სხვა ინგრედიენტებს. კასეროლი დაასხით ღუმელში ჩამოსასხმელ ღუმელში და გაგზავნეთ იქ მეოთხედი საათის განმავლობაში, 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე. დესერტისთვის, შეგიძლიათ გააკეთოთ ტორტი ქლიავის რეცეპტით ფოტოებით, ეტაპობრივად.

საინტერესოა! იმისათვის, რომ ჩვეულებრივი casserole- ის გემოვნება უფრო ორიგინალური გახდეს, შეგიძლიათ დაამატოთ ჭიქა მოხარშული წიწიბურის ღრძილები და რამდენიმე კაკალი მასში.

შესაძლებელია თუ არა ალკოჰოლი

II ტიპის დიაბეტით დაავადებულთა სადღესასწაულო მაგიდაზე ალკოჰოლი დასაშვებია, მაგრამ მკაცრად შეზღუდული რაოდენობით. მამაკაცებისთვის, სადღესასწაულო პერიოდში ალკოჰოლის დოზა არ უნდა აღემატებოდეს 30 მლ-ს, ხოლო ქალებისთვის, ამ სასმელების რაოდენობა ნახევარით მცირდება. პრინციპში, ახალი წლის დიაბეტით დაავადებულთა სპეციალური მენიუს შექმნისას არ გჭირდებათ რაიმე ახალი გამოგონება. მთელი წლის განმავლობაში, ასეთი ადამიანი ჭამს გარკვეული წესების შესაბამისად. მან იცის, რომ ნებადართულია და კრძალავს სამზარეულოს პროდუქტების გამოყენების მეთოდებს. ეს ცოდნა ასევე მნიშვნელოვანია სადღესასწაულო რეცეპტების არჩევისას. თქვენ უბრალოდ უნდა გახსნათ შესაბამისი განყოფილება, მაგალითად, სადღესასწაულო სალათები ან ცხელი კერძები, და იქ უკვე უნდა აირჩიოთ ისეთი სამზარეულოს ვარიანტები, რომლებიც შესაფერისია დიაბეტის შემთხვევაში. უნდა გვახსოვდეს, რომ საკვები არ უნდა იყოს სანელებლები და საჭიროა ჭამა მცირე ნაწილში ჭამის გარეშე. შემდეგ არდადეგები ნამდვილად გემრიელი, ჯანმრთელი და მხიარული იქნება. ახალი წლის დიაბეტით დაავადებულებისთვის ეს გემრიელი და გულიანი სადღესასწაულო კერძები შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოთ. ეს არის დიეტური და ჯანსაღი კერძები სასიამოვნო გემოთი, რომელიც არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულებს, არამედ ყველას სადღესასწაულო მაგიდასთან მიმართავს. გილოცავთ ახალ წელს! ავტორი: stvalerija ფორუმზე
თარიღი: