დესერტი - კილოკიკი

1. სცემეს ორი კვერცხის თეთრი.

2. დაამატეთ sweetener, ლიმონის წვენი.

3. ნაზად დაამატეთ ხაჭო და სცემეს.

თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეურიოთ ყველაფერი ერთბაშად, მაგრამ ინგრედიენტების თანმიმდევრული დამატებით, კილო-ჯოხი აღმოჩნდება ლამაზი და ნაზი, ნამდვილი დესერტის მსგავსად. და თუ თქვენ ასევე sprink დარიჩინი, mmm, yum-yum :-)

რეცეპტი აღებულია გერმანული ფორუმებიდან, ამბობენ, რომ გერმანელები მას კვირაში 2-ჯერ ჭამენ სადილად და დილით სასწორები აჩვენებენ -1 კგ. პრინციპში, ეს გასაგებია - ცილის ასეთი რაოდენობა კარგად წვავს წყალს.

მე განსაკუთრებით გირჩევთ მას, ვისაც სურს სწრაფად წაიწიოს წონა პლატოზე.

ინგრედიენტები დესერტი კილოკიკისთვის:

• კვერცხის თეთრი - 1
• ხაჭო (შეგიძლიათ გქონდეთ მეტ-ნაკლები, გასინჯვა. ხაჭო რბილი, ნაღების) - 50 გრ
• შაქარი (შაქარი შეიძლება იყოს უფრო მეტი, დიეტური კერძის შემთხვევაში, დამატკბობელი) - 1 ჩ / კ.

სამზარეულო დრო: 5 წუთი

მომსახურებები თითო კონტეინერში: 1

რეცეპტი "დესერტი" კილოკიკი ":

გამოიწერეთ Cook in VK ჯგუფში და მიიღეთ ათი ახალი რეცეპტი ყოველდღე!

შემოგვიერთდით Odnoklassniki- ზე ჩვენს ჯგუფში და მიიღეთ ახალი რეცეპტები ყოველდღე!

გაუზიარეთ რეცეპტი თქვენს მეგობრებს:

ინგრედიენტები

• უცხიმო ხაჭო, 250 გრ.,

• 2 კვერცხის თეთრი

• არჩევანის დამატკბობელი (xylitol ან ერითრიტოლი),

• წვენი გაწურეთ ნახევარი ლიმონიდან / გემოვნებით დაამატეთ.

კილო-დარტყმის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა კონცენტრატი ლიმონის წვენით, ან თვითონ გაწურეთ ნახევარი ლიმონისგან. ჩვენი რეცეპტისთვის, ჩვენ მეორე ვარიანტს მივუდექით.

სამზარეულო ნაბიჯები

1. კილო-დარტყმისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი ლიმონი. გაჭრა იგი ნახევარში და გამოწურეთ წვენი ნახევარიდან.

1. დაარღვიე ორივე კვერცხი და ნაზად გამოაცალე თეთრები yolks.

1. სცემეს კვერცხის თეთრები ბლენდერში, სანამ არ გასქელდება. თქვენ არ გჭირდებათ yolks, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი სხვა რეცეპტით.

1. დაამატეთ დამატკბობელი გემოვნებით თასში უცხიმო ხაჭოთი და დაასხით ლიმონის წვენი. ინგრედიენტები აურიეთ, სანამ არ დარბილდება.

1. ძალიან ფრთხილად დაამატეთ ცილები ხაჭოში და აურიეთ, სანამ არ მიიღება ჰაერის კრემი.

კილო-დარტყმა მზად არის. გემოვნების გასაუმჯობესებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ მას დარიჩინი. Bon appetit!

ხაჭოს დესერტები ძალიან იაფია, მაგალითად, კასეროლი მეტროპოლიტენის სუპერმარკეტიდან. მაგრამ ღირს მკურნალობა, რომ უცხოურ სიტყვას "ყველის ხორცი" უწოდოს, ფასი დაუყოვნებლივ ამოიწურება. კილოგრამის თვალსაზრისით, გამოდის, რომ ხაჭოს დესერტი შეიძლება ღირდეს 314 რუბლიდან 9000-მდე. რა განსხვავებაა?

ხაჭო დესერტების კერძების ვარიაციები არსებობს თითქმის ყველა ქვეყანაში, სადაც რძის მეურნეობა ვითარდება. მაგრამ ამერიკელებმა ყველს პოპულარობა გაუწიეს მთელ მსოფლიოში, რეკლამირების და ყველაფრის სრულყოფის შესაძლებლობით.

კლასიკური ჩიზქეიქი ჩვეულებრივ სამ მეოთხედშიან ვერსიაში შედის Philadelphia ყველი, რის გამოც იგი გამოირჩევა განსაკუთრებული ტექსტურის სინაზით, სასიამოვნო (ფიგურისთვის მაინც სახიფათო) ცხიმის შემცველობით (69% პროცენტით) და დახვეწილი მარილიანი გემოთი.

თუმცა, რუსეთში ეს ყველი იშვიათად გამოიყენება: ფასი მაღალია, ხოლო გემო არაჩვეულებრივია. რუსული გრძედისთვის, მასკარპონის გამოყენება დამახასიათებელია, რადგან ის უფრო ტკბილია, ხოლო რუსეთისთვის დესერტებში მარილიანი გემოვნება თავისებური არ არის. Mascarpone არის fatter (80%) და მთლიანად unsalted.

არსებობს რეცეპტები cheesecake საწყისი ცხიმოვანი ხაჭოდან ან იაფი შიდა ხაჭო ყველიდან. შეფები აცხადებენ, რომ შედეგი დამოკიდებულია ინგრედიენტების ხარისხზე, რაც არაპროგნოზირებადია.

ხაჭოდან სამზარეულო ბევრად უფრო მომგებიანია. მაგრამ ხაჭოს ან ყველის გარდა, 24 სანტიმეტრი დიამეტრის (დაახლოებით 1.5 კგ) დიაპაზონის ჩიზქეიკისთვის, დანარჩენი ინგრედიენტებისთვის კიდევ 240 მანეთი უნდა გადაიხადოთ.

მზად იყავით გადაიხადოთ 1875 რუბლი ორიგინალი ფილადელფიისთვის მთელი ჩიზქეიქისთვის. Mascarpone ეღირება 723 რუბლი. თუ საფუძველს ყველი ან ხაჭო ასაწყობთ (ფასი დაახლოებით იგივეა), მხოლოდ 347 რუბლი უნდა დაამატოთ.

საერთო ჯამში: ხაჭოს დესერტის ასი გრამი ნაჭერი ეღირება 39 მანეთი, ვარიანტი მასკარპონით - 64, ფილადელფიასთან ერთად - 141 რუბლი.

გასტრო-გამოცდილი გამოცდილი სპეციალისტები სპეციალურად პროგრამისთვის "ცოცხალი და მკვდარი საკვები" დააგემოვნებენ სხვადასხვა ფასების კატეგორიების მქონე ხაჭო დესერტებს: casserole ღირს 31 მანეთი 100 გრამზე, ჩიზქეიქი ქსელური ყავის მაღაზიადან, სადაც ყველა კერძის ფასი 60 მანეთია, ხოლო დესერტი 950 რუბლისთვის საკონდიტრო ნაწარმიდან ცნობილ მოსკოვის რესტორანში. . მათი აზრი პროგრამის შედგენილ ნაწილშია.