თურქეთსა და ბრიუსელში ყვავის სალათი

როგორც პრაქტიკა აჩვენებს, ბრიუსელის ყლორტების საკითხთან დაკავშირებით, ბევრი არ ეთანხმება როგორც მოსაზრებებს, ასევე გემოვნების კვირტს. ზოგი მას უყვარს, ზოგიც მას სძულს. ადრე, მე ასევე ვერ დავემშვიდობე მას, მაგრამ ახლა მე არ ვარ იმდენად მოურიდებელი ამ პატარა ბოსტნეულს.

დღეს შენთვის მე დავურეკე სალათი მისგან ნიგოზით, რა თქმა უნდა, ამ რეცეპტს შეიძლება ეწოდოს უბრალოდ კომბოსტო ინდაურის ფილე. მაგრამ დაველოდოთ, მე ვარ ბლოგერი, ეს არის ჩემი ბლოგი, და მე მაქვს უფლება დავასახელო ჩემი რეცეპტები ისე, როგორც მსურს. კარგი, არა?

მაგრამ უნდა ვთქვა, რომ ეს ნამდვილად ნამდვილი სალათია. ის ცივია და მთელი ეს ჯაზი. მას შემდეგ, რაც პირველი კოვზი ჩემს პირში გამოვგზავნე ტესტირებისთვის, სხვა გზა არ მქონდა, ყველაფრის ჭამა. ის გემრიელი იყო, პლანეტაზე ბოსტნეულის ერთ – ერთი ყველაზე მძულდა ჯიშის მიუხედავად.

რას გრძნობთ ბრიუსელის ყლორტებზე? მის გვერდის ავლით ხარ, საშინლად ყვირილი, ან მისი ერთ-ერთი საყვარელი ხარ? მოხარული ვიქნები შენი კომენტარებით! ახლა კი შეწყვიტეთ საუბარი, მოდით, რეალურ რეცეპტს მივაღწიოთ. ამიტომ ხართ აქ, არა? 🙂

ინგრედიენტები

• 400 გრ ინდაურის ფილე (ან მკერდი),
• 500 გრ ბრიუსელის ყლორტები,
• 2 ფორთოხალი
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი,
• 1 სუფრის კოვზი პაპრიკა (ტკბილი),
• 1 სუფრის კოვზის ფხვნილი
• 1 სუფრის კოვზი თაფლი (ან ნებისმიერი სხვა დამატკბობელი),
• 1 სუფრის კოვზი ძმარი ნიგოზით,
• 1 სუფრის კოვზი კაკლის ზეთი,
• 50 გრ ნიგოზი.

ამ დაბალ ნახშირბადის რეცეპტის ინგრედიენტების რაოდენობა გამოითვლება ორ დალაგებაში.

სამზარეულო მეთოდი

პირველი, გაწურეთ ყავისფერი ფოთლები კომბოსტოსგან და დაიბანეთ. თუ გაყინულ კომბოსტოს იყენებთ, გამოტოვეთ ეს ნაბიჯი. შემდეგ მოხარშეთ სანამ მოხარშული.

ხორცი გავრეცხოთ ზეითუნის ზეთში ყველა მხრიდან და სეზონი წიწაკა, მარილი, პაპრიკა და კაენის წიწაკა.

ამოიღეთ ხორცი პანდან და დაამატეთ 100 მლ წყალი მასში დარჩენილი ბულიონი. დაამატეთ სუფრის კოვზი თაფლი ან დამატკბობელი თქვენი სურვილისამებრ, ასევე 1 სუფრის კოვზი ზეთი და კაკლის ძმარი tincture. ახლა ადუღეთ სანამ სქელდება.

ამ დროს, ფორთოხალი ამოიღეთ კანიდან და თეთრი კანიდან და გაყავით ნაჭრებად. თუ სასურველია, ფორთოხალი ჩავასხათ პატარა ქოქოსის ზეთში. დიდი დაჭრილი თხილი.

მიიღეთ დიდი თასი და მასში კომბოსტო, ხორცი და ფორთოხალი ჩადეთ. დაასხით დაჭრილი კაკალი, აურიეთ ყველაფერი ფრთხილად და შემდეგ დაასხით მოხარშული გასახდელი. ემსახურება მაგიდას. გისურვებთ საჩუქრად.

ბრიუსელი ხახვს სალათას ყლორტებს

ბრიუსელის ხახვის სალათი ხახვი 400 გ ბრიუსელის ყლორტებით, 100 გრ ხახვი, 1 სტადიის. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 50 გრ მაიონეზი, 1/2 გრ caraway თესლი, ადგილზე წიწაკა, მარილი გემოვნებით. ჩამოიბანეთ და კომბოსტო დაჭერით კომბოსტოსთან. ხახვი დაჭერით და მოაყარეთ ხახვი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ბრიუსელი ხახვს სალათას ყლორტებს

ბრიუსელის ხახვის სალათი ხახვი 400 გ ბრიუსელის ყლორტებით, 100 გრ ხახვი, 1 სტადიის. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 50 გრ მაიონეზი, 1/2 გ კარაქის თესლი, ადგილზე წიწაკა, მარილი გემოვნებით. ჩამოიბანეთ და დაასხით ტუბები ღეროებთან ერთად. ხახვი დაჭერით და მოაყარეთ ხახვი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ბრიუსელი სალათებს ვაშლით ასხამს

ბრიუსელის სალათის ვაშლის სალათები ბრიუსელის ყლორტებით - 300 გრ, ვაშლი - 5 ცალი., არაჟანი - 100 გრ, ოხრახუში - 10 გ, სანელებლები, მარილი, წიწაკა გემოვნებით. წვრილად დაჭრილი, დამარილებული და გამოწურული კომბოსტო. შემდეგ შეურიეთ მას ჩალის ვაშლით, დაამატეთ სანელებლები,

ბრიუსელის ყვავი და რადიშ სალათი

ბრიუსელის ყლორტები და რადიშების სალათი შემადგენლობა: 500 გრ ბრიუსელის ყლორტები, 1 თაიგული რადიშ, 2 პომიდორი, 1 ქილა მაიონეზი, სალათის ფოთოლი, შაქარი და მარილი გემოვნებით, გაირეცხეთ, გააშრეთ და დაასხით სალათის ფოთლები ფართო თეფშზე. გარეცხეთ კომბოსტო, მოხარშეთ მარილიან წყალში, გააცივეთ

ბრიუსელი ხახვს სალათას ყლორტებს

ბრიუსელის ხახვის სალათი ხახვი 400 გ ბრიუსელის ყლორტებით, 100 გრ ხახვი, 1 სტადიის. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 50 გრ მაიონეზი, 1/2 გრ caraway თესლი, ადგილზე წიწაკა, მარილი გემოვნებით. ჩამოიბანეთ და კომბოსტო დაჭერით კომბოსტოსთან. ხახვი დაჭერით და მოაყარეთ ხახვი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ბრიუსელი ხახვს სალათას ყლორტებს

ბრიუსელის ხახვის სალათი ხახვი 400 გ ბრიუსელის ყლორტებით, 100 გრ ხახვი, 1 სტადიის. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 50 გრ მაიონეზი, 1/2 გ კარაქის თესლი, ადგილზე წიწაკა, მარილი გემოვნებით. ჩამოიბანეთ და დაასხით ტუბები ღეროებთან ერთად. ხახვი დაჭერით და მოაყარეთ ხახვი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ბრიუსელში ყვავის სალათი

ბრიუსელის სალათის სალათები მოაყარეთ კომბოსტო მარილიან წყალში, გაწურეთ და, როცა გაცივდება, ჩადეთ შვეიცარიის გასახდელი (იხ. ”სოუსები, გასახდელი”) 800 გრ ბრიუსელის ყლორტები, მარილი, გასახდელი

ბრიუსელი სალათებს ვაშლით ასხამს

ბრიუსელის ყლორტები სალათით ვაშლით რა გჭირდებათ: 300 გრ ბრიუსელის ყლორტები, 5 ვაშლი, 2-3 ოხრახუში sprigs? ჭიქა არაჟანი, წიწაკა, მარილი და ჩვენ ვიწყებთ მომზადებას: ბრიუსელის ყლორტები, წვრილად დაჭრილი, მარილი და ოდნავ ბადაგი ხელში. დამატება

ბრიუსელის ყვავი და რადიშ სალათი

ბრიუსელის ყლორტები და რადიშების სალათი შემადგენლობა: 500 გრ ბრიუსელის ყლორტები, 1 თაიგული რადიშ, 2 პომიდორი, 1 ქილა მაიონეზი, სალათის ფოთოლი, შაქარი და მარილი გემოვნებით, გაირეცხეთ, გააშრეთ და დაასხით სალათის ფოთლები ფართო თეფშზე. გარეცხეთ კომბოსტო, მოხარშეთ მარილიან წყალში, გააცივეთ

ბრიუსელი ხახვს სალათას ყლორტებს

ბრიუსელის ხახვის სალათი ხახვი 400 გ ბრიუსელის ყლორტებით, 100 გრ ხახვი, 1 სტადიის. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 50 გრ მაიონეზი, 1/2 გრ caraway თესლი, ადგილზე წიწაკა, მარილი გემოვნებით. ჩამოიბანეთ და კომბოსტო დაჭერით კომბოსტოსთან. ხახვი დაჭერით და მოაყარეთ ხახვი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ბრიუსელი ხახვს სალათას ყლორტებს

ბრიუსელის ხახვის სალათი ხახვი 400 გ ბრიუსელის ყლორტებით, 100 გრ ხახვი, 1 სტადიის. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 50 გრ მაიონეზი, 1/2 გ კარაქის თესლი, ადგილზე წიწაკა, მარილი გემოვნებით. ჩამოიბანეთ და დაასხით ტუბები ღეროებთან ერთად. ხახვი დაჭერით და მოაყარეთ ხახვი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ბრიუსელში ყვავის სალათი

ბრიუსელის სალათის სალათები მოაყარეთ კომბოსტო მარილიან წყალში, გაწურეთ და, როცა გაცივდება, ჩადეთ შვეიცარიის გასახდელი (იხ. ”სოუსები, გასახდელი”) 800 გრ ბრიუსელის ყლორტები, მარილი, გასახდელი

ბრიუსელი სალათებს ვაშლით ასხამს

ბრიუსელის ყლორტები სალათით ვაშლით რა გჭირდებათ: 300 გრ ბრიუსელის ყლორტები, 5 ვაშლი, 2-3 ოხრახუში sprigs? ჭიქა არაჟანი, წიწაკა, მარილი და ჩვენ ვიწყებთ მომზადებას: ბრიუსელის ყლორტები, წვრილად დაჭრილი, მარილი და ოდნავ ბადაგი ხელში. დამატება

ბრიუსელი ყვავის სალათის ანანზებით

ბრიუსელის ყვავი სალათი ანანასთან ერთად რაც გჭირდებათ: 400 გრ ბრიუსელის ყლორტები, 1 ანანასი, 3 სტადიის. ლ არომატული მცენარეული ზეთი, 2 სტადიის. ლ ლიმონის წვენი, შაქარი, მარილი და ჩვენ დავიწყებთ მომზადებას: ბრიუსელის ყლორტები გავრეცხოთ, ჩავასხათ

ბრიუსელი ყვავი თურქეთთან

დიეტის კოქტეილებით დაბლა - სპორტსმენს სჭირდება გემრიელი საკვები!

1. მოხარშეთ კომბოსტო მარილის წყალში 15 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ კარტოფილი და მოხარშეთ მარილიან წყალში 20 წუთის განმავლობაში. დაჭრილი ხახვი. ინდაურის ფილე ზოლებად დაჭერით და 4 წუთის განმავლობაში ზეთში შეწვით. მარილი, წიწაკა. ამოიღეთ პანდან.

2. კომბოსტო ჩაყარეთ კოლოფში, შემდეგ ცხიმში ხორცი ხახვთან ერთად (3 წუთი) გახეხეთ. გაწურეთ შაქრით და გააჩერეთ კიდევ 2-3 წუთი. დაამატეთ ძმარი, 125 მლ წყალი, ინდაური და შემდეგ 5 წუთი.

3.გადაწურეთ კარტოფილი, დაამატეთ რძე და მოაყარეთ დაფქული კარტოფილი. სეზონი მარილი და ნიგოზი.

• 400 გრ ბრიუსელის ყლორტები,
• მარილი, წიწაკა,
• ნიგოზი
• 500 გრ კარტოფილი
• 1 პატარა ხახვი,
• 250 გრ ინდაურის ფილე,
• 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი,
• ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი
• 2 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი,
• 100 მლ რძე

სამზარეულო დრო: დაახლოებით 40 წუთი.

სირთულე: ძალიან მარტივია.

ერთ სამსახურში: 400 კკალ, 37 გრ ცილა, 9 გრ ცხიმი, 40 გრ ნახშირწყლები.