პანკრეატიტის შემდეგ შედეგები: დიეტა გამწვავებისა და მოცილების შემდეგ

პანკრეატიტის გამწვავება გულისხმობს დაავადების გამოხატული ნიშნების გამოვლენას. არასათანადო მოპყრობით, პათოლოგიამ შეიძლება გამოიწვიოს შეუქცევადი შედეგები ან უარყოფითად იმოქმედოს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე.

პანკრეატიტი არის დაავადება, რომელშიც ვლინდება პანკრეასის ანთება. შეუქცევადი ცვლილებები ხდება სხეულში გარე გარსის სრული ატროფიის სახით. ამიტომ, ამ დაავადებით მკურნალობა უნდა ჩატარდეს საწყის ეტაპზე, როდესაც პირველი სიმპტომები გამოჩნდება.

რა უნდა გააკეთოს სახლში გამწვავებით და როგორ გაათავისუფლოს ტკივილი

პანკრეატიტის გამწვავებით, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, თუ როგორ უნდა გაათავისუფლოს მძიმე შეტევა სახლში. მთავარი კრიტერიუმია მკაცრი დიეტა პროდუქტების სრული გამორიცხვით და სითხის მინიმალური მიღებით პირველი სამი დღის განმავლობაში.

საკვების მიღების დროს, პანკრეასი ექვემდებარება ფერმენტებს და ძალიან გაღიზიანებულია, რაც იწვევს ზოგადი მდგომარეობის გამწვავებას. ამიტომ, პანკრეატიტის მწვავე ფაზის დროს, სასურველია, დალიოთ საათებში სუფთა წყალი დალიოთ მცირე ნაწილში.

ტკივილის შესამსუბუქებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყინული, რომელიც გამოიყენება ეპიგასტრიკულ რეგიონში (მუცელი მარცხენა მხარეს მუცლის ქვეშ). ეს ტექნიკა გამორიცხავს უსიამოვნო ტკივილს, მაგრამ არ აქვს არანაირი თერაპიული ეფექტი.

პანკრეასის ძლიერი, მორთული სისხლის ნაკადის აღმოფხვრისას გამოიყენება არაყის თბილი გათბობის ღუმელი, რადგან ეს მეთოდი ამშვიდებს და ხელს უწყობს დისკომფორტის შემცირებას ანთების არეში.

პანკრეატიტის გამწვავება გულისხმობს ანტისპაზმური საშუალებების გამოყენებას. ყველაზე ეფექტური ნარკოტიკები: Maxigan, Drotaverin, No-spa, Spasmolgon. დოზირება დამსწრე ექიმის მითითებების შესაბამისად.

პანკრეატიტის მკურნალობისთვის პრეპარატების მიღება აუცილებელია დამსწრე ექიმის მიერ ზუსტი დიაგნოზის დადგენის შემდეგ, ამიტომ პაციენტს არ არის რეკომენდებული დამატებითი მედიკამენტების მიღება სახლში.

საეჭვო სიმპტომების არსებობა საავადმყოფოში დაუყოვნებლივ ვიზიტს მოითხოვს, რადგან შეფერხებამ შეიძლება გამოიწვიოს შეუქცევადი შედეგების განვითარება და სერიოზული გართულებები. პანკრეატიტის მწვავე ეტაპზე მკაცრად იკრძალება ნებისმიერი ფერმენტის მიღება, რადგან სწორედ მათ შეუძლიათ, რომლებმაც მნიშვნელოვნად იმოქმედონ დაავადების შემდგომ პროგრესირებაზე.

ძირითადი სიმპტომები

პანკრეატიტის გამწვავებას აქვს გამოხატული სიმპტომოტოლოგია შემდეგი ხასიათის ნიშნით, რაც მიუთითებს ორგანიზმში მწვავე ანთებითი პროცესის შესახებ:

• მწვავე ტკივილი მარცხენა ჰიპოქონდრიაში,
• მკვეთრი ტკივილი,
• კანის ყვითელი,
• ღებინება ღვიძლის ნარჩენებით,
• განავლის დარღვევა (დიარეა ან ყაბზობა),
• დიდი სისუსტე და სრული დაშლა,
• ტემპერატურის მკვეთრი მატება მაღალი მნიშვნელობებით,
• გრძელი გაციება.

ზემოთ ჩამოთვლილი სიმპტომები მიუთითებს დაავადების მძიმე მიმდინარეობაზე, ამიტომ, ამ შემთხვევაში, დაუყოვნებლივი ჰოსპიტალიზაცია და ყველა აუცილებელი სამედიცინო ღონისძიებაა საჭირო.

პანკრეატიტის გამწვავების პერიოდი საკმაოდ გრძელია, რადგან ქრონიკული ფორმით, მწვავე ნიშნები აღინიშნება 5-7 დღის განმავლობაში. მძიმე ეტაპზე, 14 დღის განმავლობაში არადამაკმაყოფილებელი მდგომარეობა დიაგნოზირებულია.

ეს ტერმინები აიხსნება იმით, რომ პანკრეასის ძალიან ნელა აღდგენილია. მისი რეაბილიტაციის დაჩქარების მიზნით, მნიშვნელოვანია დაიცვას ყველა მოთხოვნა და მკაცრი თერაპიული დიეტა.

დაავადების მიზეზები

პანკრეატიტის ეტიოლოგია კარგად არის შესწავლილი ექიმების მიერ, ამიტომ უმეტეს შემთხვევაში დაავადება ხდება ასეთი მიზეზების გამო:

• ჭარბი რაოდენობით ალკოჰოლის ძლიერი და გადაჭარბებული მოხმარება (სტატიკური მონაცემებით, 60% დაავადებულია ამ მიზეზით),
• ნაღვლის ბუშტის დაავადება (ქვების არსებობა).

ზოგიერთ შემთხვევაში, დაავადება ვითარდება უარყოფითი ფაქტორების გავლენის გარეშე, სხვა პათოლოგიების ფონზე ან გენის მიდრეკილების არსებობის გარეშე. პანკრეატიტის მზაკვრულობა იმაში მდგომარეობს, რომ იგი გრძელდება დიდი ხნის განმავლობაში გამოხატული სიმპტომების გარეშე, და ეს უკვე გამოიხატება ქრონიკული ფორმით.
ყველაზე ხშირად, დაავადება აღინიშნება ხანდაზმულ მამაკაცებში (50 წელზე უფროსი ასაკის) და დიაგნოზირებულია მწვავე ფორმით. პანკრეატიტის დიაგნოზით დაავადებულ ქალებს ასევე ხშირად აქვთ 28–37 წლის ასაკში.

დიაგნოსტიკა

მწვავე პანკრეატიტის იდენტიფიცირებისთვის აუცილებელია ყველა საჭირო გამოკვლევის დროული და სწრაფი ჩატარება. გასტროენტეროლოგებმა შეიძლება ეჭვი მიაყენონ დაავადებას დიაგნოზის ზოგიერთი ნიშნის გამო:

• ვოკრესენსკის სიმპტომი (მუცლის ღრუს ქვეშ მყოფი აორტის პულსაციის არარსებობა),
• გრეი-ტერნერის სიმპტომები ხასიათის ციანოტიკური ლაქების გამოჩენა მუცლის კედელზე პანკრეასის პროექციის შესახებ),
• სიმპტომი კერტე (პანკრეასის არეში ძლიერი ტკივილი)
• კოულენის სიმპტომი (ნალექთან ციანოზის წარმოქმნა, რომელიც გამოწვეულია პანკრეასის უნაყოფო დაშლის პროდუქტებით),
• რაზდოლსკის სიმპტომი (ტკივილი პანკრეასის დროს პერიტონეუმში),
• შჩეტკინ-ბლუმბერგის სიმპტომი (ძლიერი ტკივილი პერიტონეუმში, როდესაც პალმა მუცელში ღრმად ჩაძირულია),
• მაიო-რობსონის სიმპტომი (ტკივილი, როდესაც ხერხემლის მახლობლად კუთხის გამოსწორება და მარცხენა მხარეს ნეკნები).

საეჭვო სიმპტომების არსებობის შემთხვევაში, ექიმი დანიშნავს შემდეგ ტესტებს:

• სისხლის ბიოქიმია (ისეთი ინდიკატორების შესწავლა, როგორიცაა გლუკოზა, ცილა, ლიპაზა, რეაქტიული ცილის მოქმედება, შარდოვანას არსებობა შეიძლება მიუთითებდეს დაავადების არსებობაზე და ქრონიკული ფორმის გამწვავება),
• ელექტროლიტური-წყლის ბალანსის ზოგადი მდგომარეობის მონიტორინგი, რადგან მინერალების და გარკვეული ელემენტების ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში სხვა სასიცოცხლო სისტემების სერიოზული დარღვევა,
• შარდმჟავა ავლენს ალფა-ამილაზას ზრდას და შარდსაწვეთში ლეიკოციტების, ცილების და სხვა მინარევების არსებობას, რაც მიუთითებს ექსკრეციული სისტემის გაუმართაობაზე.

მწვავე პანკრეატიტის დიაგნოზი დასტურდება კვლევის სხვადასხვა ინსტრუმენტული მეთოდით:

• ულტრაბგერითი გამოკვლევა მისი ვიზუალიზაციის დროს პანკრეასის ზოგადი მდგომარეობის შესაფასებლად,
• რენტგენოგრაფია (ორგანო სადინარებში ქვების გამოვლენის და ნაწლავის მარყუჟების ანთების გამოვლენის მეთოდი),
• კომპიუტერული ტომოგრაფიის შესრულება საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სხეულის ზუსტი ზომა და იდენტიფიცირება ნეკროზული ქსოვილის, ჯირკვლის სითხის არსებობა,
• ლაპაროსკოპია ტარდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არსებობს პანკრეატიტის მწვავე და მძიმე ეტაპზე აშკარა მითითებები (ორგანოს გამოკვლევა ქირურგიული მეთოდით),
• ენდოსკოპია ხორციელდება ორგანოს ზუსტი ვიზუალიზაციის მისაღებად და მისი დაზიანების მასშტაბის შესაფასებლად. ეს ტექნიკა საშუალებას გაძლევთ განსაზღვროთ მეზობელი ორგანოების (თორმეტგოჯა ნაწლავი, ნაწლავები) შესაძლო დაზიანება.

მწვავე პანკრეატიტს მსგავსი სიმპტომები აქვს ისეთი დაავადებებით, როგორიცაა პერფორირებული წყლული, ქოლეცისტიტი, ნაწლავის ობსტრუქცია, მიოკარდიუმის ინფარქტი, მეზოთრომბიოზი. აქედან გამომდინარე, მხოლოდ სწორი დიაგნოზის გაკეთება გარანტიას იძლევა შესაბამისი თერაპიის დანიშვნასა და სხეულის აღდგენაზე.

მწვავე პანკრეატიტის მკურნალობის მეთოდი ემყარება პაციენტის დაუყოვნებლივ ჰოსპიტალიზაციას და საავადმყოფოში გახანგრძლივებულ აღდგენას საწოლში დასვენების მკაცრი დაცვით. რეაბილიტაცია მიზნად ისახავს პანკრეასის რეგენერაციის სტიმულირებას და დაავადების ყველა ტკივილის სიმპტომების აღმოფხვრას.

მწვავე პანკრეატიტის წამლის მკურნალობა მოიცავს შემდეგ მკურნალობას:

• მაქსიმალური ანალგეზია ძლიერი ტკივილის შესამსუბუქებლად (ტრამადოლისა და ბარალგინის ინფუზია, ნოვოკაინი ან ეპიდურული ანესთეზია),
• ყინულის კომპრესების გამოყენება (კუჭის პარალელური ასპირაციის მქონე ორგანოში ფერმენტული მოქმედების დაქვეითების პროპორცია და პარენტერალური კვების მიღება),
• მიკროცირკულაციის გაძლიერება ნარკოტიკების ინტრავენური ადმინისტრირებით (ჰემოდესი),
• სინთეზირებული ფერმენტების დეაქტივატორები მათი აქტივობის შესამცირებლად (გორდოკი, კონტრიკალი),
• დეჰიდრატაციის პრევენცია კალციუმის და ნატრიუმის მარილების დანერგვით (ორგანიზმში ელექტროლიტური-წყლის ბალანსის სტაბილიზაცია),
• კუჭში ნეიტრალიზებული აგენტები (პანტოპრაზოლი, ომეზი),
• მეორადი ბაქტერიული ინფექციების აღმოსაფხვრელად ანტიბიოტიკები. ყველაზე ეფექტურია ციპროფლოქსაცინი,
• დეტოქსიკაციის ზომები ფერმენტების დაშლის პროდუქტების აღმოსაფხვრელად. შარდმდენ ლაზიქსს შეუძლია წაშალოს ყველა ტოქსინები ერთი გაწმენდის პროცედურაში.

ქირურგიული ჩარევა ხორციელდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ აშკარა ნიშნები არსებობს:

• დაავადების მწვავე კურსი ბაქტერიული გართულებით და არაეფექტური წამლით მკურნალობა,
• კალციუმის არსებობა ნაღვლის სადინრებში,
• თხევადი ორგანოს ქსოვილებში,
• სხვადასხვა აბსცესები, კისტოზური უბნები, ნეკროზული დაზიანება.

ქირურგია ემყარება ნეკროზული ქსოვილის ამოღებას ან პანკრეასის სრულ მოცილებას. გამოჯანმრთელების ტექნიკა მოითხოვს მკაცრად დაცვას ყველა სამედიცინო და პროფილაქტიკური ზომისა, რომელიც მიმართულია ავადმყოფი პაციენტის მაქსიმალურ რეაბილიტაციამდე.

ხალხური საშუალებები

მწვავე პანკრეატიტის მკურნალობისას ხალხური საშუალებები უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ კომპლექსურ თერაპიაში, დამსწრე ექიმის ნებართვით. ყველაზე ეფექტური მეთოდები აღწერილია ქვემოთ მოცემულ ჩამონათვალში:

• Immortelle, chamomile, wormwood თანაბარი თანაფარდობით მწიფდება 300 მლ მდუღარე წყალში. მზა პროდუქტი მიიღება 100 მლ დღეში სამჯერ,
• Calendula და yarrow- ის ნაზავი თანაბარი პროპორციით შეედინება ერთ ჭიქა მდუღარე წყალში და მიიღეთ tincture. მზა პროდუქტი მიღებულია ჭამის წინ 1 სტადიის ოდენობით. კოვზი
• Barberry ქერქი 1 სტადიის ოდენობით. კოვზს ასხამენ 250 მლ მდუღარე წყალში და 2 საათის განმავლობაში აცხობენ. მიღებული tincture მიიღეთ 1 სტადიის. კოვზი ჭამის წინ
• წმინდა იოანეს wort, სიმებიანი, horsetail, გვირილა, Sage, wormwood, elecampane, calendula და Barkock root. პროქტის წილი არის 1 სტადიის. კოვზის შეგროვება ჭიქა მდუღარე წყალში,
• დაყრილი მოცვის ფოთლები პროვოცით 1 სტადიის. კოვზი ჭიქა მდუღარე წყალში. მკურნალობის ხანგრძლივობაა 40 დღე სამჯერ დღეში ჭამის წინ 250 მლ,
• ელეკამანინის, პიტნის და თანმიმდევრულობის კომბინაცია თანაბარი პროპორციით (3 სტადიის. კოვზი 400 მლ მდუღარე წყალში). ტინქტურა მოხარშული 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ინახება 2 საათის განმავლობაში. მიიღეთ 2-ჯერ დღეში, 80 მლ,
• პროპოლისის ალკოჰოლური ლაქის აღების მიზნით, მიიღოთ ანთების საწინააღმდეგო და აღდგენითი მოქმედება. ბუნებრივი ნივთიერება უზრუნველყოფს დამცავ ფილმს ორგანოების ქსოვილებზე,
• ახლად გაწურული კარტოფილის წვენი 200 მლ. მზა პროდუქტი მიიღება ცარიელ კუჭზე პირდაპირ ჭამის წინ,
• Sauerkraut წვენი დღეში 100 ჯერ დღეში ორჯერ თბილი ფორმით. მკურნალობის კურსი 7 დღეა, შემდეგ კი გარკვეული დროით შესვენება
• კოვზი შვრიისგან. მარცვლეული წინასწარ ივსება წყლით, შემდეგ გაჟღენთილია 20 წუთის განმავლობაში. შედეგად მიღებული ხმელი ფქვილი შეედინება წყლით და ადუღდება დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მზა პროდუქტი გაცივებულია და დაუყოვნებლივ მიიღება როგორც მიმართული,
• კეფირით წიწიბურის გამოყენება მთელი დღის განმავლობაში თანაბარ ნაწილად,
• ორი კოვზი მოცვი შაქრის მიღებით აუმჯობესებს პანკრეასის და ხელს უწყობს ანთების აღმოფხვრას,
• ლობიოს ღრძილების განაწილება პროდიუსით 4 სტადიის. 500 მილილიტრი წყლის კოვზები ასევე იღებენ პანკრეატიტის სამკურნალოდ. მკურნალობის ხანგრძლივობაა დაახლოებით 30 დღე.

გამწვავების დიეტა და ნებადართული კვება

მწვავე პანკრეატიტისთვის დიეტის დაცვას აქვს გარკვეული მახასიათებლები. პირველი 5 დღის განმავლობაში, პაციენტმა უნდა დაიცვას კლინიკური კვება პროდუქტების სრული გამონაკლისით და ტუტე წყლის გამოყენებით.

გარკვეული დროის შემდეგ, ზოგადი დიეტას შეიძლება დაემატოს შემდეგი კვება:

• ბრინჯი, სემოლინის ფაფა თბილ ფორმაში,
• ბოსტნეულის სუპები დამატებული ხორცის გარეშე,
• მჭლე ხორცი
• უცხიმო თეთრი თევზი
• ჩაის სუსტი ფოთლები.

დიეტის დროს, მნიშვნელოვანია დაიცვან კვების რეკომენდაციები:

• ფრაქციული კვება (ჭამა მცირე ნაწილი არა უმეტეს 300 გრამ ერთდროულად)
• სანელებლების, ცხიმების, სხვადასხვა ხელოვნური და ბუნებრივი ექსტრაქტების შემცველი პროდუქტების გამორიცხვა,
• შეზღუდეთ მარილის მიღება (არა უმეტეს 6 გრამი დღეში),
• არა მჟავე ხილი, ბოჭკოვანი თავისუფალი ბოსტნეული,
• სხვადასხვა მარცვლეული (გარდა ფეტვი და მარგალიტი ქერი).

შესაძლო გართულებები

მწვავე პანკრეატიტი არის საშიში დაავადება, რომელსაც აქვს საკმაოდ მნიშვნელოვანი გართულებები არასათანადო ან დროულ მკურნალობასთან:

• სისხლის მოწამვლის, პერიტონიტის, სიკვდილის მიზეზი
• შოკის გაჩენა, რასაც მოჰყვა მრავალი ორგანოს უკმარისობის დაწყება,
• ცრუ ცისტების წარმოქმნა,
• ასციტების შესაძლო განვითარება,
• ონკოლოგიური პროცესის განვითარება,
• პანკრეასის ფისტულა ოპერაციის შემდეგ,
• ფსიქიური აშლილობის განვითარების რისკი.

მწვავე პანკრეატიტის მკურნალობის შესახებ მიმოხილვები, ძირითადად, განსხვავებულ პასუხს განიცდის, რადგან გამოჯანმრთელების პროცესი დიდწილად დამოკიდებულია დაავადების ზოგად კურსზე. უმეტეს შემთხვევაში, პროგნოზი დადებითია, ექვემდებარება ყველა ექიმს.

ქრონიკული პანკრეატიტი მაქვს, ამიტომ დიეტას ყოველთვის ვიცავ. თუ არ დაიცავთ სათანადო კვებას, მაშინ შეიძლება სწრაფად გამწვავდეს ყველა მომდევნო შედეგი. აუცილებელია უცხიმო კერძების გამოყენება მაქსიმალურად მარტივად, ალკოჰოლური სასმელების სიცოცხლის მოსამზადებლად და სრულად მოსაშორებლად. ამ დროისთვის მდგომარეობა სტაბილურია, მაგრამ ზოგჯერ ის მტკივა მარცხენა ჰიპოქსტრიუმში.

ჩემს შემთხვევაში, მწვავე პანკრეატიტის დიაგნოზი გაკეთდა საავადმყოფოში ჰოსპიტალიზაციის შემდეგ, რადგან დაავადება მოულოდნელად გამოვლინდა. ამ შემთხვევაში, მანამდე არ ვგრძნობდი დისკომფორტს. ჯერ 5 დღეში მხოლოდ წყალი და წვეთები, და შემდეგ ნელა თხელი ფაფები და სუპები. გამოჯანმრთელება ძალიან რთულია, ამიტომ უმჯობესია, დროულად გაიაროთ შემოწმება, როდესაც ეს შესაძლებელია.

დედაჩემმა ასევე განვითარდა პანკრეატიტი სიბერეში, არასაკმარისი კვების გამო. რაც მინდა გამწვავებით ვთქვა, უბრალოდ საშინელი მდგომარეობაა. აბების აბრა, წვეთები, მკაცრი დიეტა. ახლა ჩვენ ვცდილობთ არ გავაღიზიანოთ პანკრეასის და სწორი ჭამა. ამ შემთხვევაში, დაავადება არ შეიძლება სრულად განიკურნოს.

როგორ მოქმედებს დაავადება ჯანმრთელობაზე?

თუ პანკრეატიტის პირველი ეჭვი გაჩნდა, მაშინ პაციენტმა უნდა მიმართოს სამედიცინო დახმარებას. მუცლის ღრუში ძლიერი ტკივილი, ისევე როგორც საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, შეიძლება მიუთითებდეს დაავადების განვითარებაზე. თუ დაზიანების ხარისხი მცირეა, მაშინ ეს მდგომარეობა შეიძლება აღმოიფხვრას ნარკოტიკების დახმარებით. გადაფარვით, საჭირო იქნება პანკრეასის ნაწილობრივი ან აბსოლუტური რეზექცია. ორივე კლინიკური შემთხვევა უარყოფითად მოქმედებს პაციენტის მდგომარეობაზე და ძალზე შესამჩნევია.

უკვე გამოჯანმრთელების შემდეგ შესაძლებელია ნერვული სისტემის ფუნქციონირების გარკვეული დარღვევები, რომლებიც შეიძლება გამოვლინდეს ფსიქოზით, გადაცემული დაავადების საფუძველზე.

გარდა ამისა, დაავადებამ შეიძლება გამოიწვიოს შემდგომი დესტრუქციული პროცესი ორგანიზმში, აგრეთვე ადგილობრივი ეროზიები და კისტოზური ნეოპლაზმები. თუ კისტა ruptures, მაშინ სისხლდენა იწყება პანკრეასის, და ყველა სითხე, რომელიც მიედინება ფორმირების, შეიძლება პროვოცირება განვითარების პერიტონიტი.

პანკრეატიტის ქრონიკული კურსის შედეგი:

1. მეტაბოლური დარღვევები
2. ფერმენტების არასაკმარისი სეკრეცია,
3. შაქრიანი დიაბეტი
4. თირკმლის და ღვიძლის უკმარისობა.

მსგავსი შედეგები ყველაზე დამახასიათებელია იმ კატეგორიის პაციენტებისთვის, რომლებიც განიცდიან მძიმე ალკოჰოლის დამოკიდებულებას.

პანკრეატიტის მოქმედება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე

პანკრეასის ანთება სავსეა საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაუარესებით.დაავადებით, კუჭისა და საყლაპავის კედლები ხშირად შეიძლება დაიფაროს მცირე ეროზიებით. ეს იმის გამო ხდება, რომ ანთებითი პროცესი კიდევ უფრო ვრცელდება. პაციენტი მუდმივად განიცდის დისკომფორტს კუჭში.

ჭამის დროს შეიძლება განვითარდეს ტკივილი, კოლიკა ან თუნდაც გულისრევა. როგორც წესი, ეს ხდება იმ შემთხვევაში, თუ პაციენტი ენთუზიაზმია საკვებით:

თუ წარმოიქმნება დამატებითი გართულებები, მაშინ ისინი გამოიხატება ნაწლავის გაუვალობის გამო, აგრეთვე მუცლის ღრუში მუდმივი დისკომფორტი.

გარდა ამისა, თითქმის ყოველთვის პაციენტი დევნის bloating, ყაბზობა ან თხევადი განავალი, პანკრეასის და მეტეორიზმი ხშირად მიდის ხელი ამ ორგანოს ანთებით. მეზობელ ორგანოებზე აღქმული ზეწოლის გამო, შემდეგი პრობლემებია:

• ქოშინი
• გულის ფუნქციის დაქვეითება,
• მთელი ორგანიზმის ინტოქსიკაცია.

დარღვევები გულ-სისხლძარღვთა სისტემაში

პანკრეატიტს გულზე ნაკლები გავლენა არ აქვს, ვიდრე სხვა სასიცოცხლო ორგანოებზე. ეს ვლინდება სისხლძარღვების და გულის კუნთის დარღვევით. პაციენტებში შეიძლება განვითარდეს ტაქიკარდია, არტერიული წნევის დაქვეითება და წინაგულების ფიბრილაცია.

ზოგჯერ პანკრეატიტი იწვევს არტერიული patency გაუარესებას, ჟანგბადის დეფიციტს და ვაზოსპაზმს. დაავადება ხდება სისხლდენის დარღვევების, ცხვირის სისხლჩაქცევების, ახლახან მიღებული ჭრილობებისა და ნაწიბურების მიზეზი.

რესპირატორული პრობლემები

პანკრეასის ანთება ასევე არ აღემატება მის სასუნთქ ორგანოებს. ეს შეიძლება გამოიხატოს ფილტვის შეშუპებით და პლევრის ღრუში ექსუდატის დაგროვებით. დიდი ალბათობით, პნევმონია შეიძლება მოხდეს ცივობის დროს. გარდა ამისა, არსებობს სასუნთქი ორგანოების ქსოვილების გასქელება და ალვეოლის, ტრაქეის, ბრონქების და ხორხის დაზიანება.

ონკოლოგიის განვითარება

პანკრეასის დაავადებების ყველაზე სერიოზული შედეგები არის ონკოლოგია. ის არის ისეთ სიტუაციებში, როდესაც არ შეიძლება დაზარალებული ორგანოს ან მისი ცალკეული ნაწილის ამოღების გარეშე. სრული სიცოცხლისთვის, ავადმყოფი ასეთი ოპერაციის შემდეგ უნდა მიიღოს:

1. საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები
2. ლიპოტროპია,
3. ინსულინი

პანკრეასის ანთების ყველა აღწერილ შედეგს არ შეიძლება ეწოდოს ამომწურავი. ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება დაავადდეს სხვა ორგანოები, რომლებიც არ უკავშირდება პანკრეასის დაავადებებს. ასე რომ, შეიძლება დაიწყოს:

• ტვინის ენცეფალოპათია,
• სახსრების დაავადებები
• ზოგადი ტოქსემია.

ნებისმიერი მდგომარეობა, რომელიც უკავშირდება პანკრეასის დარღვევასთან, მოითხოვს ფრთხილად სამედიცინო ყურადღებას. პანკრეასის შეტევის შემდეგ დიდი ხნის შემდეგაც კი, ადამიანი შეიძლება დაავადდეს მისი შედეგებით. და მაინც, ისეთი სერიოზული გართულება, როგორიცაა პანკრეასის პანკრეასის ნეკროზი, ოპერაციის შემდეგ პროგნოზი ყოველთვის არ იძლევა ხელსაყრელ შედეგს, და ასევე ღირს ამის ცოდნა და ჯერჯერობით არ უნდა მოგვარდეს პრობლემები ამ ორგანოებთან.

პანკრეატიტის მიზეზები და მისი სიმპტომები

ექიმების მიერ დადგენილი პანკრეატიტის მიზეზებს შორის:

• ხშირი ან ქრონიკული დალევა
• დიეტაში ცხოველური ცხიმებით გაჯერებული ცხიმოვანი საკვების უპირატესობა,
• ნაღვლის ბუშტის და ნაღვლის სადინარების ანთება,
• ნაღვლის ბუშტის დაავადება
• საჭმლის მომნელებელი სისტემის ანთებითი დაავადებები,
• პანკრეასის დაზიანებები და დაავადებები,
• წინა ოპერაცია კუჭის, ღვიძლის ან ნაღვლის ბუშტის მოცილებაზე,
• ქიმიკატების და სხეულის სხვა მავნე ნივთიერებების ზემოქმედება.

დაავადება განვითარების ადრეულ ეტაპზე მიმდინარეობს თითქმის უმტკივნეულოდ და ძირითადად ვლინდება მხარის სიმძიმის შეგრძნებით ჭამის შემდეგ, გულისრევა, ყელის უცხო სხეულის შეგრძნება, კუჭის დისკომფორტი მკვეთრი, მარილიანი და მჟავე საკვების ჭამის შემდეგ, გულძმარვა. პანკრეატიტის შეტევები მწვავეა, მარცხენა ნეკნის ქვეშ არის მტკივნეული ტკივილი, რაც იძლევა უკან, გულისრევა და ღებინება, რაც ადამიანს არ მოაქვს რელიეფური მოქმედება.

ზოგიერთ შემთხვევაში, აღინიშნება სხეულის ტემპერატურის მომატება 38 ° C- მდე, პალპიტაციებში, სისხლძარღვებში და დიარეაში. პანკრეატიტის შეტევები ყოველთვის თან ახლავს ორგანიზმში სისუსტე და თავბრუსხვევა. პანკრეატიტის მკურნალობა, როგორც განვითარების საწყის ეტაპზე, ასევე შეტევების შემდეგ, ხორციელდება მხოლოდ სამედიცინო დაწესებულებაში.

პანკრეატიტის მკურნალობა შეტევის შემდეგ

პანკრეატიტის მკურნალობა შეტევის შემდეგ შედგება სწორი კვების ორგანიზებისა და კვების რეჟიმის ორგანიზებაში. ექიმები გირჩევენ, რომ შეტევის შემდეგ, გარკვეული დროით, სრულად უარი თქვან საკვებს და დალიოთ წყალი მცირე რაოდენობით. სხეულში წყლისა და საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა, რომლებიც ჩვეულებრივ საკვებით ამარაგებს, მოიცავს ფიზიოლოგიურ გადაწყვეტილებებს და პრეპარატებს. როდესაც პაციენტი იწყებს უკეთესობას, გარკვეული საკვები ნებადართულია მცირე რაოდენობით.

ჭამა უნდა იყოს წილადი, ოდნავ და ინტერვალებით. აკრძალულია საკვების დალევა წყლით. ზოგიერთ შემთხვევაში, ტუტე წყალი გამოიყენება საკვების ნაცვლად.

წყალი "ბორჯომი" და "ესენცუკი 4" ხელს უწყობს ლიპიდური ბალანსის აღდგენას, მეტაბოლიზმს, სტაბილიზირებს კუჭისა და ნაწლავების მიკროფლორას, მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის საწინააღმდეგო საშუალებად.

მომავალში კვება შედგება გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი თბილი საკვების მიღებაში.

პანკრეატიტი მკურნალობენ მხოლოდ საავადმყოფოს გარემოში, მკურნალობა შედგება არა მხოლოდ მკაცრი დიეტის დროს, არამედ მედიკამენტების მიღებაში.

დიეტა დღეში პანკრეატიტის შეტევის შემდეგ

პანკრეატიტის შეტევის შემდეგ დიეტა ინიშნება აუცილებელია პაციენტზე, რადგან ჯანსაღი პროდუქტები და სწორი რეჟიმი უზრუნველყოფს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სწრაფ აღდგენას და პაციენტის სრულ აღდგენას. დიეტა დღის წესრიგშია დაგეგმილი. თავდასხმისთანავე, საკვების და წყლის შეყვანა მთლიანად აკრძალულია, შემდეგ კი ყოველდღიურად გარკვეული საკვები ემატება დიეტას.

თავდასხმის შემდეგ პირველ დღეს. შეტევის დღეს და მის შემდეგ დღის განმავლობაში, პაციენტს ეკრძალება სრულად ჭამა. ამ დღეებს მშივრებს ეძახიან. როგორც წესი, პაციენტს არ სურს ჭამა ძლიერი ტკივილის გამო. სხეულის მხარდასაჭერად და არასასურველი სიმპტომების განვითარების პროვოცირების მიზნით, გლუკოზას და ვიტამინებს ემატება წვეთი, ანთების საწინააღმდეგო საშუალებებთან და ანალგეტიკებთან ერთად. ისინი შეცვლის ვიტამინებს და მინერალებს, რომლებიც უნდა იქნას მიღებული საკვებით.

ამ დღეებში დალევა ასევე აკრძალულია, მაგრამ იშვიათ შემთხვევებში ნებადართულია თბილი ტუტე წყლის გამოყენება.

თავდასხმის შემდეგ მეორე დღეს. პაციენტის სამედიცინო შიმშილი გრძელდება, დაშვებულია თბილი ტუტე წყლის დალევა მცირე ზომის გოლებით - დღეში 0,5 ლიტრამდე. მაგრამ ეს დანიშვნის გაკეთება ხდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ პაციენტის მდგომარეობა ნორმალიზდება, არ არის მწვავე ტკივილი, დიარეა და პირღებინება.

პანკრეატიტის შეტევის შემდეგ მე –3 დღიდან ცილის და ნახშირწყლების პროდუქტებს ემატება პაციენტის დიეტა ტუტე წყალში.

ბოსტნეულის სუპები, წვრილად დაფქული წიწიბურა, მაგრამ ხორცის გარეშე და შემწვარი ნებადართულია.

საკვები უნდა იყოს თბილი, უვარგისი და სუნელების გარეშე. არ გამოიყენოთ ბულიონები სუპის დასამზადებლად. ერთი მსახურება დაყოფილია რამდენიმე მიღებაზე, დაიცვას წილადური კვების პრინციპი.

მე –3 დღეს, მთავარი კერძები შეიტანება პაციენტის დიეტაში - თხევადი დაფქული კარტოფილი, მარცვლეული ხორბლისგან, წიწიბურისგან, მარგალიტის ქერიდან და ბრინჯის ნაყენებიდან წყალში. ორთქლზე დაფქული სტაფილო ნებადართულია. თბილი წყლის გარდა, შეგიძლიათ სვამს სუსტი მწვანე ჩაის, მცირე რაოდენობით შაქრისა და თაფლის დამატებით.

მე –4 – დან მე -6 დღემდე მენიუ იგივე რჩება, მაგრამ თუ პაციენტი კარგად გრძნობს თავს, არ არის პრეტენზია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის შესახებ, დიეტა გამდიდრებულია ცილოვანი პროდუქტებით. ამ დღეებში შეგიძლიათ მიირთვათ კვერცხის თეთრი, ხაჭო და თეთრი თევზი, ორთქლი, დალიოთ საშუალო ცხიმის კეფირი შაქრის გარეშე. ეს ყველაფერი ნებადართულია ლანჩებისთვის, წილადების ნაწილში, კარგად საღეჭი და არა წყლის დასალევად.

მე -6 დღიდან, ხაჭო, ისევე როგორც ხორცისა და თევზის კერძები, ორთქლზე დამატებულია დიეტა. უცხიმო საქონლის ხორცი და ქათამი ნებადართულია ხორცის ჭურჭლის ან ხბოს საჭმლის მომზადებისთვის. ხორცი და თევზის კერძები მხოლოდ ლანჩისთვის ჭამა, ყოველთვის წვნიანის შემდეგ და სასურველია ფაფის გვერდითი კერძი. ხაჭოს კერძები შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც საუზმეზე, ისე სადილად. სასმელებისთვის დაამატეთ ტკბილი ჩაი, კეფირი, სახლში დამზადებული ჟელე. საკვები რჩება წილადური, ნაწილი არ უნდა აღემატებოდეს 120-200 გ-ს. მენიუ შესაბამისია მე -6 დან მე -9 დღემდე.

მე -10 დღიდან შეგიძლიათ დააკავშიროთ ყველა წინა დღის პროდუქტები მჭლე ხორცის, რძის და ცილოვანი პროდუქტების, მარცვლეულის გამოყენებასთან. საკვები კვლავ წილადურია, მცირე ნაწილში, კვებათა შორის ინტერვალი არ უნდა აღემატებოდეს 25-30 წუთს. ასეთი დიეტა აქტუალურია მე -10 დან მე -14 დღემდე.

პანკრეატიტის შეტევის შემდეგ მკაცრი დიეტა გრძელდება 14 დღე. მაგრამ ჩნდება კითხვა, როგორ გამოვიდეთ დიეტადან და შესაძლებელია თუ არა დაბრუნდეს წინა დიეტა?

კვების მახასიათებლები დიეტის შემდეგ

მას შემდეგ, რაც პაციენტმა გაიარა მედიკამენტური თერაპიის კურსი, პანკრეატიტის შეტევის შემდეგ და დაიცვა გარკვეული დიეტა ყოველდღე, ექიმმა უნდა შეცვალოს პაციენტის დიეტა და დაეხმაროს მას სწორად დაიყვანოს დიეტადან.

ამისათვის ექიმი განსაზღვრავს იმ პროდუქტების სავარაუდო ჩამონათვალს, რომელთა გამოყენება ნებადართულია და აკრძალულია მომავალში. პაციენტისთვის მნიშვნელოვანია დაიცვას წილადური კვება მცირე ნაწილებში. ყველა საკვები უნდა იყოს დიეტური. აკრძალულია ცხიმოვანი, ცხარე, მარილიანი და მჟავე საკვები. აუცილებელია ტუტე წყლის დალევა. მავნე საკვები დანამატებით, საღებავით, არომატებით, აგრეთვე დაკონსერვებული საკვებით, სპირტით და მყარი საკვებით (რადიშ, კომბოსტო და ა.შ.) გამორიცხულია დიეტადან.

პაციენტს წინა დიეტა შეუძლია დაბრუნდეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მკურნალობის პერიოდში მოხდა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აღდგენა და მუცლის ღრუს სხვა ორგანოების პათოლოგიები არ გამოვლენილი. თუ თქვენ ჭამთ თქვენს საყვარელ საკვებს გონივრულ რაოდენობით და არა ჭარბი რაოდენობით, შეგიძლიათ კარგად იგრძნოთ თავი ისეთი დაავადებითაც კი, როგორიცაა პანკრეატიტი.

სამედიცინო ექსპერტი სტატიები

სრულიად ჯანმრთელ ადამიანსაც კი შეუძლია განუვითარდეს პანკრეატიტი - მაგალითად, ინფექციური დაავადების შემდეგ, მოწამვლა, ან ღვიძლის ფუნქციის დარღვევის გამო. დაავადება შეიძლება მოხდეს პერიოდული გამწვავებებით და რემისიის სტადიებით. დღეს ვისაუბრებთ იმაზე, რა უნდა იყოს დიეტა პანკრეატიტის გამწვავებისთვის.

პანკრეატიტი ძალზე გავრცელებული დაავადებაა, რომელიც ხშირად არის მალნუსტრაციის, ჭარბი ჭამის, ჭარბი დალევის შედეგი.

, , , , , ,

დიეტა პანკრეატიტის გამწვავების დროს

როდის უნდა შეცვალოთ დიეტა? ყველაზე ხშირად, ამაზე ვფიქრობთ, როდესაც ჩვენს ორგანიზმში რაღაც არასწორია: ჭარბი წონა, მეტაბოლური დარღვევები, ქრონიკული დაავადებები. პანკრეატიტის გამწვავების დროს დიეტა უბრალოდ აუცილებელია, რადგან მის გარეშე დაავადების გამოჯანმრთელება თითქმის შეუძლებელია.

პანკრეატიტის განვითარებით, დიეტა ინიშნება მინიმუმ 1 წლის განმავლობაში. დროის ამ პერიოდის განმავლობაში, პაციენტი შესაძლებლობას აძლევს მისი საჭმლის მომნელებელი სისტემის გამოჯანმრთელებას და ნორმალურ მუშაობას.

რაც შეეხება თავად დაავადების მწვავე პერიოდს, მაშინ გამწვავების საწყის საწყის ორიდან სამ დღეში, ჭამა მთლიანად აკრძალულია. მწვავე პერიოდში, ძალიან მნიშვნელოვანია საჭმლის მომნელებელი სისტემის, და, განსაკუთრებით, პანკრეასისთვის მაქსიმალური დასვენების შექმნა. ამ დროს უნდა გამოვიყენოთ მეტაბოლური დარღვევების სტაბილიზაცია, საჭმლის მონელების მიზნით ფერმენტების წარმოების ნორმალიზება.

ვიმეორებთ, რომ შეუძლებელია საკვების მიღება პირველ დღეებში. თუ პაციენტი წყურვილს განიცდის, შეგიძლიათ წყურვილის ჩაქრობა მცირე რაოდენობით ტუტე არა-გაზიანი წყალი: ბორჯომი, პოლიანა კვასოვა, ლუჟანსკაია და ა.შ. ტუტე წყალს შეუძლია თრგუნოს კუჭის წვენის სეკრეცია, რაც საშუალებას მისცემს პანკრეასის მოდუნებას.

მომდევნო დღეებში, პაციენტის მდგომარეობიდან გამომდინარე, სასმელის მიღება დაშვებულია უფრო და უფრო, თანდათანობით გადადის თხევადი და ნახევრად თხევადი საცავი საკვებიდან.

, , , , , ,

დიეტა ქრონიკული პანკრეატიტის გამწვავებისთვის

ქრონიკული პანკრეატიტის გამწვავებით, ჩვეულებრივ, ინიშნება ნახშირწყლოვანი ცილოვანი დიეტა. დიეტებში ცხიმები უნდა შემოიფარგლოთ: ისინი დიდი ტვირთი არიან პანკრეასის და ნაღვლის ბუშტისთვის. დასაშვებია მხოლოდ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი.

ცილოვანი საკვების წყალობით, დაზიანებული პანკრეასის ქსოვილი აღდგება. ნახშირწყლები აკრძალული არ არის, თუმცა, თუ არსებობს დიაბეტის განვითარების ეჭვი, არ არის რეკომენდებული საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები (მარტივი შაქარი, ჯემი, ტკბილეული).

საჭმლის მომნელებელი სისტემის აღდგენასა და იმუნიტეტის გასაძლიერებლად დიდი მნიშვნელობა აქვს ვიტამინებს: A, C, ბიოფლავონოიდებს და B ჯგუფს.

მარილის ყოველდღიური მიღება მკვეთრად უნდა იყოს შეზღუდული (ანთებითი ჯირკვლის შეშუპების შესამსუბუქებლად), მინიმუმ 2-3 კვირის განმავლობაში.

აუცილებელია კალციუმის შეყვანის დადგენა, რომელსაც შეუძლია სისხლძარღვთა კედლების გაძლიერება და მათი გამტარიანობის შემცირება.

ქრონიკული პანკრეატიტის გამწვავებით, თქვენ უნდა გადართოთ თხევადი და დაფქული საკვები, რომელსაც თბილი ფორმა ემსახურება, მარილის, სანელებლებისა და სუნელების გარეშე. თავდაპირველად, ნებადართულია დაფქული სუპები, არაჟანგული კეფირი, წყლის თხევადი მარცვლეული (შვრიის ფაფა, ბრინჯი, სემოლინა), ბოსტნეულის პიურეები, უცხიმო ხაჭო და არაყიანი ჩაი, შაქრის გარეშე.

დროთა განმავლობაში, მენიუ აფართოებს: კვერცხის თეთრებს, ჟელეებს, უცხიმო ორთქლზე ხორცს და თევზის კერძებს, თეთრ ხმელ პურს უმატებენ.

აუცილებელია ჭამა ფრაქციული გზით, რათა თავიდან იქნას აცილებული overeating. უმჯობესია დღეში 6-ჯერ ჭამა.

აკრძალულია შემწვარი საკვები, შებოლილი, დამარილებული, პიკელებული, დაკონსერვებული საკვები, ასევე ცხიმოვანი ხორცი და lard, ცხიმიანი არაჟანი, ალკოჰოლი და მაფინი.

, , , ,

დიეტა პანკრეატიტის გამწვავების შემდეგ

მწვავე პანკრეატიტის ნიშნების გაუჩინარების და პანკრეასის ფუნქციის აღდგენის შემდეგ, დიეტა არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეწყდეს.

პანკრეატიტის გამწვავების შემდეგ დიეტა ინიშნება, პირველ რიგში, დაავადების რეგენერაციის თავიდან ასაცილებლად.

საჭმელი მზადდება ორმაგ ქვაბში, მოხარშული ან გამომცხვარ ღუმელში მცირე რაოდენობით ცხიმით.

ყურადღება უნდა მიაქციოთ ისეთ პროდუქტებს, რომლებიც რეკომენდებულია პანკრეატიტის გამწვავებისთვის:

• თეთრი კრეკერი, ხმელი პურის ნაჭრები,
• დაფქული ბოსტნეული ან ნაღების სუპები,
• მაკარონი
• მარცვლეული (შვრიის ფაფა, სოლოლინა, ბრინჯი, ქერი, წიწიბურა) ჩირქოვან მდგომარეობაში,
• მცენარეული ზეთები
• ლორწოვანი და ნაღები სუპები
• უცხიმო ხორცი, სასურველია ქათამი ან კურდღელი, ხორცი შეიძლება იყოს,
• უცხიმო თევზი
• რძის პროდუქტები (ახალი და არა მჟავე),
• გახეხილი, გამომცხვარი ან მოხარშული ხილი,
• არაჟანგული კომპოტი, ჟელე, ჟელე, ახლად გაჟღენთილი წვენები, რომლებიც წყალში ნახევარშია გაზავებული,
• კვერცხის თეთრი
• გაჟღენთილი მშრალი ხილის მცირე რაოდენობა მიწის მდგომარეობაში.

არ არის რეკომენდებული შემდეგი საკვები და კერძები:

• ახალი pastries, საცხობი,
• ცხიმი, ცხიმიანი ხორცი და თევზი,
• ძეხვეული და შებოლილი პროდუქტები,
• დამარილებული და მწნილი პროდუქტები,
• მჟავე საკვები
• ცხოველური ცხიმი
• ლობიო, ბარდა, ოსპი,
• მდიდარი ცხიმოვანი ბულიონები, არაჟანი და ნაღები,
• კომბოსტოს კერძები
• მძიმე ყველი
• კომბოსტო, რადიშ, მჟავე,
• სანელებლები, მარილი,
• ძმარი, მაიონეზი, კეტჩუპი, სოუსები,
• შემწვარი საკვები
• ტკბილეული, ნამცხვრები, pastries, ნაყინი, შოკოლადი,
• ყავა, კაკაო, გაზიანი სასმელები,
• ალკოჰოლური სასმელები.

, , , ,

დიეტის მენიუ პანკრეატიტის გამწვავებისთვის

პანკრეატიტის გამწვავებით დიეტა გულისხმობს დღეში ხუთიდან ექვს კვებას მცირე ნაწილში. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაიშვას overeating.

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გამწვავების პირველ დღეებში, ზოგადად, აკრძალვა ჭამაა, გაზის გარეშე შეგიძლიათ დალიოთ მხოლოდ მცირე მინერალური წყალი. მომავალში, დიეტა გაფართოვდება, და მაგალითს ქვემოთ მოვიყვანთ.

ჩვენ გთავაზობთ დაახლოებით შედგენილ მენიუს ერთი კვირის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ დამოუკიდებლად დაგეგმოთ ასეთი მენიუ, დაშვებული სიიდან პროდუქტების გამოყენებით.

პირველ დღეს

• საუზმე.ლორწოვანი წვნიანის ნახევარი კერძი, 100 მლ მდუღარე წყალი.
• საჭმლის. გამომცხვარი ვაშლი კანი გარეშე.
• სადილი დაფქული კარტოფილის ნახევარი ნამცხვარი კარაქისა და მარილის გარეშე, რძე.
• შუადღის საუზმე. კოცელი, კრეკერი.
• ვახშამი წიწიბურის ფაფა, სუსტი ჩაი რძით.

მეხუთე დღეს

• საუზმე. სემოლინის პუდინგი, ჩაი პიტნით.
• საჭმლის. რუსი, ჟელე.
• სადილი ქათმის ბულიონი, სტაფილო კოტლეტი, კომპოტი.
• შუადღის საუზმე. ხილის მუსი.
• ვახშამი თევზის ხორცის ხორცი მწვავე კარტოფილით, დაბალი წვნიანი ჩაით.

, , , , , , ,

მეშვიდე დღეს

• საუზმე. ხაჭოს ბურთულები ჯემით, ჩაი რძით.
• საჭმლის. ვაშლის მუსი.
• სადილი წიწიბურის თევზის ფილე, კომპოტი.
• შუადღის საუზმე. შვრიის ჟელე და კრეკერი.
• ვახშამი გაჟღენთილი zucchini ერთად ორთქლის ღვეზელი, სუსტი ჩაი.

ყოველი დღის ბოლოს, ძილის წინ, რეკომენდირებულია დალიოთ 100-150 მლ სუფთა კეფირი ან იოგურტი. დღის განმავლობაში, პურის ნაცვლად, უნდა გამოიყენოთ გამხმარი კრეკერები, ჩაი კი სუსტად და სვამს თბილ ფორმაში. ყველა კვება არ უნდა იყოს არც ცივი და არც ცხელი. გაცილებით ადვილია თბილი საკვები.

დიეტური რეცეპტები პანკრეატიტის გამწვავებისთვის

• კარტოფილის ბურთები ქათმით

ჩვენ გვჭირდება: კარტოფილი, ქათმის მკერდი, სტაფილო, მწვანილი, ხახვი, მცენარეული ზეთი.

მოხარშეთ ქათმის მკერდი და გაიარეთ ხორცის საფქვავი ან ბლენდერი, მოხარშულ სტაფილოზე და პატარა ხახვთან ერთად.

მოხარშული კარტოფილი და გადაიქცევა დაფქული კარტოფილით. დაფქული კარტოფილიდან ჩვენ ვქმნით წრეს, რომლითაც დავასხათ ცოტაოდენი minced ხორცი, ჩვენ ვხატავთ ბურთს. შედეგად მიღებული ბურთები ნახევარ საათში იდება საყინულეში.

გაყინული ბურთები მოთავსებულია ორმაგ ქვაბში ან ღუმელში. თუ ღუმელში გამომცხვარია, მაშინ ბურთები უნდა ჩაასხათ ყუთში წინასწარ შეზეთეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით. გააცხელეთ ღუმელი 220 ° C- მდე. როდესაც მსახურობთ, გაწურეთ მწვანილი.

ჩვენ გვჭირდება: ცოტა მცენარეული ზეთი, ერთი სტაფილო, ერთი ხახვი, წყალი (დაახლოებით 0,5 ლ), ქერი - ½ ჭიქა, ერთი პომიდორი.

დაასხით წყალი მარგალიტის ქერის და მოხარშვის მომენტიდან 45 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. ამის შემდეგ, ჩვენ სანიაღვრე ზედმეტი წყალი, დავამატეთ წვეთი ზეითუნის ზეთი, დატოვეთ იგი სახურავის ქვეშ.

დაჭრილი ხახვი დაასხით სუფრის კოვზ მცენარეულ ზეთთან ერთად, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი პომიდორი, დაახლოებით ათი წუთი გააჩერეთ სახურავის დაბალ სითბოზე.

მარგალიტის ქერი გადის ბლენდერში, დაამატეთ ჩაშუშული ბოსტნეული, შეურიეთ და დატოვეთ სახურავის ქვეშ კიდევ 5-6 წუთი.

• სახლში მოხარშული ძეხვი

მიიღეთ: 700 გრ ქათმის მკერდი, 300 მლ არაჟანი, 3 კვერცხის თეთრი, ცოტა მარილი, მწვანილი თუ სასურველია.

ჩვენ დავჭრათ ნედლეული მკერდი და ბლენდერით გადავცეთ სოკოვან მდგომარეობაში. დაამატეთ ცილა, ცოტა მარილი, თუ სასურველია - მწვანილი.

მიღებული მასა ჩაასხით გაცივებულ არაჟანში და გაათბეთ.

სამაგრი ფირზე ჩვენ გამოვყოფთ minced ხორცის მესამე ნაწილს, ვქმნით ძეხვს, ვჭრით კიდეებს ძაფით. ამრიგად, ჩვენ უნდა მივიღოთ სამი ძეხვი.

დიდ ქვაბში, ადუღეთ წყალი, ადუღების შემდეგ, შეამცირეთ სითბო (ისე, რომ წყალი წყვეტს ადუღებას, მაგრამ მისი ტემპერატურა შენარჩუნებულია). ძეხვი ჩავასხათ ტაფაში და თავზე ჩავდოთ საწებელი, ისე რომ არ გამოვიდეს. ერთი საათის განმავლობაში ადუღეთ. შემდეგი, ამოიღეთ პანდან, გაცივდით და მხოლოდ ამის შემდეგ ამოიღეთ ფილმი. გაჭრა და ემსახურება.

, , , ,