დაბალი გლიკემიური ტკბილეული

• რაც უფრო მეტია XE მოხმარება, უფრო რთულია შაქრის კონტროლი
• თუ ზუსტად გამოვთვალოთ ინსულინის დოზა, მაშინ არ შეგიძლიათ შეიზღუდოთ ნახშირწყლების მიღება
• დიაბეტისთვის, დაბალანსებული დიეტა არის საუკეთესო - 15-30 XE დღეში

რა არის პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი

შაქრიანი დიაბეტით, ეს არა მხოლოდ იმ პროდუქტების ნახშირწყლების შემცველობაა, რომელიც მნიშვნელოვანია, არამედ ის სიჩქარეც, რომლითაც ისინი მონელებულა და სისხლში შეიწოვება. იმის გამო, რომ რაც უფრო შეუფერხებლად შეიწოვება ნახშირწყლები, მით ნაკლებია ისინი გაზრდის თქვენს შაქრის დონეს. შესაბამისად, სისხლში გლუკოზის პიკური მნიშვნელობა უფრო დაბალი იქნება, რაც უფრო მეტად შეასუსტებს სისხლძარღვებსა და სხეულის უჯრედებს.

გლიკემიური ინდექსი (შემოკლებით GI) არის სხვადასხვა საკვების გავლენის ინდიკატორი სისხლში გლუკოზზე მათი გამოყენების შემდეგ. დიაბეტის დროს, არანაკლებ მნიშვნელოვანია პროდუქტებში პურის ერთეულების რაოდენობა. ოფიციალური მედიცინა გირჩევთ უფრო გლიკემიური ინდექსის საკვების ჭამა, თუ გსურთ თქვენი ჯანმრთელობის გაუმჯობესება.

დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ სტატია "დიეტის პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი დიაბეტისთვის."

გლიკემიური ინდექსის მაღალი საკვებია შაქარი, თაფლი, გლუკოზის ტაბლეტები, წვენები, შაქრიანი სასმელები, კონსერვები და ა.შ. ეს არის ტკბილეული, რომელიც არ შეიცავს ცხიმებს. შაქრიანი დიაბეტის დროს რეკომენდებულია მათი ჭამა, 1-2 პურის ერთეულით ეკვივალენტში, მხოლოდ მაშინ, როდესაც საჭიროა დაუყოვნებლივ შეაჩერონ ჰიპოგლიკემია. ნორმალურ სიტუაციებში ეს საკვები მავნებელია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

რამდენი პურის ერთეული ჭამა

ჩვენი საიტი შეიქმნა დაბალ ნახშირწყლების დიეტისთვის, ტიპი 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის. ეს ნიშნავს, რომ ნახშირწყლების მოხმარება გირჩევთ დღეში არა უმეტეს 2-2,5 პურის ერთეულით. იმის გამო, რომ დღეში 10-20 XE ნახშირწყლების ჭამა, როგორც ეს ოფიციალური „დაბალანსებული“ დიეტის მიხედვით არის რეკომენდებული, დიაბეტით მავნეა. რატომ - წაიკითხეთ.

თუ გსურთ შეამციროთ სისხლში შაქარი და შეინარჩუნოთ ნორმალური, მაშინ საჭიროა ნაკლები ნახშირწყლები ჭამა. აღმოჩნდა, რომ ეს მეთოდი კარგად მუშაობს არა მხოლოდ ტიპი 2 დიაბეტით, არამედ 1-ლი ტიპის დიაბეტით. წაიკითხეთ ჩვენი სტატია დიაბეტისთვის დაბალი ნახშირბადის დიეტის შესახებ. არ არის საჭირო რჩევების მიღება იქ, რწმენის საფუძველზე. თუ თქვენ გაქვთ ზუსტი სისხლში გლუკოზის მეტრი, მაშინ რამდენიმე დღეში აშკარად ნახავთ რამდენად სასარგებლოა ასეთი საკვები თქვენთვის.

მთელ მსოფლიოში სულ უფრო მეტი დიაბეტიანი პაციენტი ზღუდავს პურის ერთეულების რაოდენობას მათ დიეტაში. ამის ნაცვლად, ისინი ყურადღებას ამახვილებენ პროტეინებითა და ბუნებრივი ჯანსაღი ცხიმებით მდიდარ საკვებზე, ასევე ვიტამინით.

1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის ნახშირწყლების დაბალი შემცველი დიეტის რეცეპტები აქ არის შესაძლებელი.

თუ დაიცავთ დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტას, რამდენიმე დღის შემდეგ, დარწმუნდით, რომ ეს დიდ სარგებელს მოუტანს თქვენს კეთილდღეობას და სისხლში შაქრის მიღებას. ამავე დროს, აღარ დაგჭირდებათ ცხრილები პროდუქციის პურის ერთეულებად გადაქცევისთვის. შეგახსენებთ, რომ 1 XE არის 12-15 გრამი ნახშირწყლები. და თითოეულ ჭამის დროს შეჭამთ მხოლოდ 6-12 გრამ ნახშირწყლებს, ანუ არაუმეტეს 0.5-1 XE.

თუ დიაბეტი იცავს ტრადიციულ "დაბალანსებულ" დიეტას, მაშინ ის სისხლში შაქრის შემცველობით არის დაავადებული, რომელთა კონტროლიც შეუძლებელია. ასეთი პაციენტი ითვლის რამდენ ინსულინს დასჭირდება 1 XE შეწოვა. ამის ნაცვლად, ჩვენ გამოვთვლით და ვამოწმებთ, რამდენი ინსული არის საჭირო 1 გრამ ნახშირწყლების შთანთქმისთვის, და არა პურის მთელი ერთეული.

• როგორ მკურნალობა 2 ტიპის დიაბეტისთვის: ნაბიჯ ნაბიჯ ტექნიკა
• ტიპი 2 დიაბეტის მედიკამენტები: დეტალური სტატია
• Siofor და გლუკოფაგის ტაბლეტები
• როგორ ვისწავლოთ სიამოვნება ფიზიკური აღზრდისგან

• ტიპი 1 დიაბეტის მკურნალობის პროგრამა მოზრდილებში და ბავშვებში
• თაფლობის თვის პერიოდში და როგორ გავაგრძელოთ იგი
• უმტკივნეულო ინსულინის ინექციების ტექნიკა
• ტიპი 1 დიაბეტით ბავშვში მკურნალობენ ინსულინის გარეშე, სწორი დიეტის გამოყენებით. ინტერვიუები ოჯახთან ერთად.
• როგორ შეანელოთ თირკმელების განადგურება

რაც უფრო ნაკლები ნახშირწყლები ჭამთ, მით ნაკლები ინსულინი დაგჭირდებათ ინექციისთვის. დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტაზე გადასვლის შემდეგ, ინსულინის საჭიროება შეიძლება შემცირდეს 2-5-ჯერ. რაც უფრო ნაკლები ინსულინის ან შაქრის შემამცირებელი აბები მოიხმარს პაციენტს, უფრო დაბალია მისი ჰიპოგლიკემიის განვითარების რისკი. დიაბეტისთვის დაბალი ნახშირწყლოვანი დიეტა ნიშნავს დღეში არაუმეტეს 2-2,5 პურის ერთეულს.

შაქრის უფასო ტკბილეული და ჯანსაღი დესერტები, დაბალი გიით

სამწუხაროდ, დიაბეტი არის მასიური დაავადება და, ამგვარი პრობლემის წინაშე მყოფი, პაციენტი რეგულარულად უნდა დაიცვას ჯანსაღი დიეტის წესები, განახორციელოს ფიზიკური თერაპია, უნდა იყოს მონიტორინგი ენდოკრინოლოგის მიერ და ყოველდღიურად დააკვირდეს სისხლში შაქრის დონეს, თუნდაც სახლში გლუკომეტრით.

დიეტა არის პირველი და წარმატებული წესი, რომელიც აკონტროლებს სისხლში გლუკოზის დონეს. არ იფიქროთ, რომ ეს კერძების შეზღუდვას გვპირდება. პირიქით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალფეროვანი რეცეპტები, მთავარია სწორად გაათბოთ პროდუქტები და გაითვალისწინოთ მათი გლიკემიური ინდექსი.

რა თქმა უნდა, შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის სრულიად აკრძალულია, მაგრამ ეს ფაქტი არ გამორიცხავს შაქრის გარეშე ნატურალური ტკბილეულის მომზადებას. ქვემოთ ჩვენ წარმოგიდგენთ იმ პროდუქტების სრულ აღწერას, რომლებთანაც შეგიძლიათ შექმნათ დიეტა დესერტები, აღწეროთ მათი გლიკემიური ინდექსი და მიგითითოთ რეკომენდაციები სითბოს მკურნალობისთვის.

სამზარეულოსა და კვების რეკომენდაციები

ნებისმიერი ტიპის დიაბეტით, აუცილებელია დაიცვას ნებისმიერი პროდუქტის სითბოს მკურნალობის წესები. ეს მათი გლიკემიური ინდექსის უცვლელი გზავნილის გარანტიაა.

გლიკემიური ინდექსი არის ინდიკატორი, რომელიც გავლენას ახდენს სისხლში გლუკოზის დონეს საკვების და სასმელების ჭამის შემდეგ. ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს, პრეპარატის მიხედვით.

მაგალითად, სუფთა სტაფილოს აქვს 35 ერთეულის მაჩვენებელი, ხოლო მოხარშული აღემატება დასაშვებს - 85 ერთეულს.

საჭმლის მომზადება საჭიროა მხოლოდ ამ გზით:

• ადუღდეს
• Stew, მცენარეული, ზეითუნის ან სელის ზეთის მინიმალური დამატებით,
• სიცხე
• მიკროტალღური
• ნელი გაზქურის დროს, "ჩაქრობის" რეჟიმში.

ასე რომ, პაციენტი ხელს უშლის GI მავნე ინდექსის ზრდას და ამით იცავს მის ჯანმრთელობას გლიკემიისგან. თუ ზემოთ ჩამოთვლილი წესები არ არის დაცული, მაშინ მეორე ტიპის დიაბეტი შეიძლება სწრაფად გადაიზარდოს ინსულინდამოკიდებულ ტიპად - პირველებად.

ღირს იმის ცოდნა, რომ დიაბეტით დაავადებულთათვის ბევრი ხილია ნებადართული. მაგრამ მათგან წვენების მომზადება აკრძალულია. პომიდორთან ყველაფერი განსხვავებულია - პომიდვრის წვენი ნებადართულია დიეტაში, მაგრამ არა უმეტეს 150 მლ დღეში.

შაქარი მთლიანად გამორიცხულია დიაბეტის ცხოვრებაში, მაგრამ მისი არარსებობა შეიძლება შეიცვალოს შაქრის შემცვლელებით, რომლებიც გაიყიდება ნებისმიერ აფთიაქში. იშვიათად, ნებადართულია თაფლი, რომელსაც ემატება დესერტები და ცხელი სასმელები.

ნებისმიერი ტიპის დიაბეტით დაავადებულებთან ერთად, აკრძალულია როგორც შიმშილი, ასევე ჭარბი კვება - ეს პროვოცირებს სისხლში შაქრის მკვეთრ გადახტომას და ზრდის დამატებით ინსულინის საჭიროებას. თქვენ უნდა შეადგინოთ კვების გრაფიკი, სასურველია რეგულარული ინტერვალებით და იმავე საათში, ნაწილები მცირე უნდა იყოს. ყოველივე ეს დაეხმარება სხეულს სწორ დროს გამოყოს ჰორმონის ინსულინი. გარდა ამისა, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი აუმჯობესებს.

ბოლო კვება უნდა მოხდეს მინიმუმ ორი საათით ადრე ძილის წინ.

გლიკემიური პროდუქტების ინდექსი

შაქრის გარეშე ტკბილეულის მომზადებისთვის, თქვენ უნდა დაადგინოთ ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალი.

დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა აირჩიონ გლიკემიური ინდექსის მქონე 50 ერთეულამდე და ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას პროდუქტები, რომელთაც აქვთ 70 ერთეულამდე მაჩვენებელი.

სახსრების სამკურნალოდ, ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს DiabeNot. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

ისე, ყველა დანარჩენი, რომელიც აღემატება ნიშანს 70 ერთეულიდან, აკრძალულია.

შაქრისგან თავისუფალი დესერტების დამზადება შეგიძლიათ ამ საკვებისგან:

1. ციტრუსის ხილი (ლიმონი, გრეიფრუტი, მანდარინი) - ინდექსი არ აღემატება 30 პიქსს,
2. მარწყვი - 25 ერთეული,
3. ქლიავი - 25 PIECES,
4. ვაშლი - 30 PIECES,
5. lingonberry - 25 ერთეული,
6. მსხალი - 20 PIECES,
7. ალუბალი - 20 პიქსელი,
8. შავი მოცხარი - 15 პიქსელი,
9. წითელი მოცხარი - 30ED,
10. ჟოლო - 30 ერთეული.

გარდა ამისა, საჭიროა ცხოველური პროდუქტები:

• ქათმის კვერცხი - 48 PIECES,
• ხაჭო - 30 პიკე,
• კეფირი - 15 ერთეული.

შეუძლებელია საიმედოდ მიუთითოთ თაფლის გლიკემიური ინდექსი, იმის გამო, რომ პროდუქტის შენახვის პირობები და თაფლის მცენარის სახეობა გავლენას ახდენს ამ მაჩვენებელზე. როგორც წესი, ინდიკატორი მერყეობს 55-დან 100 ერთეულამდე. მაღალი გლიკემიური ინდექსი გვხვდება თაფლში, რომელიც განზავებულია სიროფითა და სხვა დამატკბობლებთან ერთად არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლების მიერ. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია შეიძინოთ ასეთი პროდუქტი დიდ სუპერმარკეტებში, რაც მოითხოვს შესაბამისი ხარისხის სერთიფიკატს.

თაფლის, ლითონის, ევკალიპტის და აკაციისგან თაფლს აქვს გლიკემიური ინდექსი 55 ერთეულამდე, რა თქმა უნდა, თავად ნედლეულის ბუნებრიობასთან ერთად.

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტიდან შეგიძლიათ დაბალკალორიული დესერტი, სუფიქსი, ჟელე, ჟელე, ხილის სალათები და casseroles.

აქ მოცემულია ყველაზე ოპტიმალური რეცეპტები, დაბალი გლიკემიური ინდექსით და ჯანსაღი ვიტამინებისა და მინერალების მაღალი შემცველობით.

ხილის დესერტის რეცეპტები

შაქრიანი დიაბეტით, ნებადართულია ჟელეების გამოყენება, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებაზე.

გასათვალისწინებელია, რომ ხილის ჩამონათვალი შეიძლება შეიცვალოს პაციენტის პირადი შეღავათების შესაბამისად, მთავარია სწორი არჩევანია გლიკემიის ინდექსის გათვალისწინებით. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ტკბილ ხილს, ასე რომ, დამატკბობლის დამატების საჭიროება გაქრება.

ასევე, იგი შეიძლება მთვრალი იყოს სხვადასხვა სახის საჭმლის მონელებით. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ (2 მზა პაკეტისთვის):

• ალუბლის ხუთი კენკრა
• ნახევარი მსხალი
• ერთი ვაშლი
• ნაჭერი ლიმონი
• ხუთი ჟოლო,
• შვრიის ფქვილი.

შვრიის ფქვილი სახლში ძალიან სწრაფად კეთდება - იგი შვრიის ფქვილს იღებს და ბლენდერში, ან ყავის საფქვლეულში ასხამს ფხვნილის მდგომარეობას. ამის შემდეგ, შედეგად მიღებული პროდუქტი შერეულია ნახევარი ლიტრი ადუღებული გრილი წყლით.

ყველა ხილი 10 წუთის განმავლობაში ადუღდება, შედეგად მიღებული სითხე გაფილტრული ხდება და ისევ ნელ ცეცხლზე ათავსებს. შემდეგ იგი მოიყვანეს ადუღებამდე და ამ დროს, ბუნებრივი გასქელება (შვრიის წყლით) თხელი ნაკადი შეედინება. აუცილებელია ჟელე მუდმივად აურიეთ ისე, რომ მუწუკები არ ჩამოყალიბდეს. სასურველი სიმკვრივის მიღწევის შემდეგ, ჟელე მზად არის საჭმელად.

სასარგებლო რეცეპტები მზადდება სითბოს მკურნალობის გარეშე, პროდუქციის ყველა თვისების შესანარჩუნებლად. ხილის სალათისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

1. 15 მოცვის და წითელი მოცხარის,
2. 20 ბროწეულის თესლი
3. ნახევარი მწვანე ვაშლი კანი გარეშე,
4. ველური მარწყვის 10 კენკრა.

ვაშლი დაჭრილი პატარა კუბებად, ზომით ორიდან სამ სანტიმეტრამდე, და შერეულია სხვა ხილით. მიღებული მასა დაასხით 100 მლ კეფირით. ასეთი ხილის სალათი საუკეთესოა მომზადებისთანავე.

რაც არ უნდა გასაკვირი იყოს, ჟელე შეიძლება იყოს ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტის დიეტაში. ბოლო დრომდე, ჟელატინის გამოყენება, რომელიც აუცილებელია ასეთი დესერტის წარმოებაში, ეჭვქვეშ დააყენეს, მაგრამ მისი შემადგენლობის ყურადღებით შესწავლის შემდეგ, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ეს არ წარმოადგენს სისხლში შაქრის დაკიდების საფრთხეს.

ფაქტია, რომ ჟელატინი შედგება 87% ცილისგან, რომელიც რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის მათი ყოველდღიური დიეტის დროს. ლიმონის ჟელე რომ მოამზადოთ, დაგჭირდებათ:

1. ორი ლიმონი
2. 25 გრამი ჟელატინი
3. გაწმენდილი წყალი.

ერთი ლიმონი გახეხილია და წვრილად დაჭრილი, შემდეგ აურიეთ ლიტრი გაწმენდილი ან ადუღებული წყალი და დადგით ზომიერ სითბოზე, დაასხით ჟელატინის თხელი ნაკადი. საზ სანამ სიროფი აქვს გამორჩეული ლიმონის არომატით. შემდეგ, სითბოსგან ამოღების გარეშე, შეწვით ერთი ლიმონის წვენი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ გამორთეთ. დაასხით მომავალი ჟელე ჩამოსხმის ფორმებში და შედგით მაცივარში, სანამ ბოლომდე არ გაიყინება. შაქრის მოყვარულებს შეუძლიათ დამატებით დამატკბობელი დაამატონ სამზარეულოს ბოლო ეტაპზე.

ყველა ხილის კერძები უკეთესია საუზმეზე, რადგან ისინი შეიცავს ბუნებრივ გლუკოზას. დიაბეტის ზომიერი ყოველდღიური ფიზიკური დატვირთვა ხელს შეუწყობს სისხლში შაქრის შეანელებს.

ხაჭო დესერტების რეცეპტები

დიაბეტური სუფიქსის ხაჭოს მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება, მაშინ როდესაც მას შეუძლია შეცვალოს სრული სადილი, ნორმალურად გაჯერებული სხეულით ვიტამინებით და კალციუმით. საჭირო იქნება:

• ერთი პატარა მწვანე ვაშლი
• 200 გრამი უცხიმო ხაჭო,
• ხმელი გარგარის ორი ნაჭერი "
• დარიჩინი.

გააცალეთ ვაშლი თესლისგან და კანიდან, გახეხეთ წვრილ ღრიალზე. შედეგად მიღებული ხილის მასა აირია ხაჭოზე. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი გარგარი, ადრე მდუღარე წყალში შვიდი წუთის განმავლობაში, ისე რომ გახდება რბილი. ყველაფერი კარგად შეურიეთ ბლენდერის გამოყენებით, რადგან პროდუქტის თანმიმდევრულობა უნდა იყოს ერთგვაროვანი. სასურველი შედეგის მისაღწევად, ხაჭო იდება სილიკონის ჩამოსხმაში და ხუთი წუთის განმავლობაში ჩასვით მიკროტალღოვანში. ამის შემდეგ, ხაჭო და ხილის სუვენი ამოღებულია ყაბაყიდან და ასხამენ ადგილზე დარიჩინს გემოვნებით.

ამ სტატიაში ვიდეო წარმოადგენს დიაბეტით დაავადებულთა ტკბილეულის რეცეპტს.

დესერტების ღირებულება კვებაში

ორგანიზმში შაქრის საჭიროება არ არის ახირება, არამედ გამართლებული მოვლენაა. გლუკოზა არის ის „საწვავი“, რომელსაც სხეული სჭირდება ფსიქიკური და ფიზიკური დატვირთვა. ნივთიერება ბუნებრივი შაქარია და ის ნახშირწყლებით მდიდარ საკვებში გვხვდება: ბოსტნეული, ხილი, მარცვლეული.

სხეულში ერთხელ გლუკოზა ამაღლებს სისხლში შაქარს. ტვინი რეაგირებს სიგნალზე "საწვავის" ჩამოსვლის შესახებ და შედეგად, ადამიანი თავს სრულად გრძნობს.

დიეტაში შაქრის ჭარბი და ნაკლებობა თანაბრად საშიშია. გლუკოზის დეფიციტი ამცირებს მუშაობას და შეიძლება გამოიწვიოს გამწვავება. ტკბილეულის მუდმივი ბოროტად გამოყენება საფრთხეს უქმნის არასასურველი "შაქრის" კალორიების ჭარბი ცხიმის შეტანას და დიაბეტის განვითარებას.

გლუკოზის ზედმეტი გაჯერების მიზეზი არის საკვების დიეტაში სიუხვე, რომელსაც დამატებული შაქარია. ეს არის საშინაო და სამრეწველო წარმოების საკონდიტრო ტკბილეული: შოკოლადის ბარები, ნამცხვრები, ნამცხვრები, ტკბილეული.

წონასთან და ჯანმრთელობასთან დაკავშირებული პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა ყურადღებით გაითვალისწინოთ საკვებში არსებული შაქრის რაოდენობა და სწორი პროდუქტების დახმარებით უზრუნველყოთ გლუკოზის საჭიროება.

მუქი შოკოლადი

ჯანსაღი პროდუქტი შეიცავს მინიმუმ 70% კაკაოს კომპონენტებს. მუქი შოკოლადი განსხვავდება ბარებიდან მდიდარი გემოთი და შაქრის ზომიერი რაოდენობით.

პროდუქტი "99% კაკაო" მაქსიმალურ სარგებელს მოუტანს. თქვენ უნდა შეეგუოთ ელიტარული შოკოლადის გემოვნებას.

კაკაოს ლობიოს ზეთი არის ანტიოქსიდანტების ბუნებრივი წყარო, რომელიც ასტიმულირებს მეტაბოლიზმს და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. მუქი შოკოლადი მაგნიუმი ხელს უწყობს დაღლილობისა და ნერვული აშლილობების წინააღმდეგ ბრძოლას.

მინუს - მაღალი კალორიული შემცველობა. სადღეღამისო დოზა, უსაფრთხოა ფიგურისთვის, არის კრამიტის 1/5 (დაახლოებით 20-25 გ). ასეთი ნაწილი სხეულს მისცემს 140 კკალ - საკმარის რაოდენობას, რათა შეინარჩუნოს ძალა ყოველდღიური ნორმა 1500 კკალზე.

მარშმალოვსა და მარშამლოვში

ჰაეროვანი ტკბილეული მსგავსია გარეგნულად, მაგრამ განსხვავდება შემადგენლობით.

Marshmallow, რომელიც საბჭოთა კავშირის დროიდან რუსებისთვის არის ნაცნობი, მზადდება ცილოვანი შაქრის ნარევიდან, ხილის პიურესა და ჟელატინისგან.

მარშალლოუ არის ანგლო-ამერიკული სამზარეულოს სპეციალობა. იგი არ შეიცავს კვერცხუჯრედის თეთრებს და შედგება შაქრის სიმინდის ხსნარით, ჟელატინით გახურებული და სხვადასხვა არომატით.

Marshmallow არის მოდური დეკორატიული ელემენტი ნამცხვრებისა და სასმელებისთვის. ასეთი კერძების ფოტოები კულინარიული ბლოგების დეკორაციაა. სხვათა შორის, შეგიძლიათ წაიკითხოთ სხვადასხვა სახის ყავის კალორიული შემცველობა.

დელიკატური დესერტების დიეტური უპირატესობა არის მინიმალური ცხიმი და ზომიერი კალორიული შემცველობა. ჟელატინი გამდიდრებულია B ჯგუფის ვიტამინებით და სასარგებლოა კუნთების, სახსრებისა და ტენდერების დროს, მათი ელასტიურობის უზრუნველსაყოფად და დაზიანებებისგან გამოჯანმრთელებით.

ნაკლოვანებები - დამატებული შაქრის მაღალი შემცველობა და სინთეზური „გაუმჯობესების“ არსებობა. უსაფრთხო ყოველდღიური შემწეობა - დღეში 1 ერთეული. "სუფთა" marshmallows ან marshmallows გარეშე შოკოლადის icing და საღებავები შეიცავს 160 კკალ.

მარმელადი და ჟელე

ტკბილეული და დესერტები ელასტიური გამჭვირვალე ტექსტურით მზადდება ხილისა და კენკრის პიურესგან, რომელიც შაქართან და ჟელატინთან არის შერწყმული.

დიეტის დაბალკალორიული კვების დროს, ჟელატინი ჩაანაცვლებს აგარ-აგარს - მცენარეული წარმოშობის სქელი, მინიმალური მკვებავი ღირებულებით.

მარმელადის და ჟელეს უპირატესობები წონის დაკარგვაზე ტკბილი კბილისთვის - ცხიმის ნაკლებობა და პექტინის არსებობა. ეს კომპონენტი ხილისა და კენკრის მასის ნაწილია და არის ბუნებრივი ბოჭკოვანი. პექტინი ხელს უწყობს ტოქსინების ორგანიზმის გაწმენდას და ააქტიურებს საჭმლის მონელებას.

ჟელე და მარმელადის მავნე ნივთიერებები დაკავშირებულია საკვების შეღებვასა და არომატზე ალერგიულ რეაქციებთან. უსაფრთხო ყოველდღიური შემწეობაა დაახლოებით 50 გრამი საღეჭი მარმელადი ან 200 გრამი ჟელე დესერტი. ასეთი დავალებები შეიცავს 150 კკალს.

მისი განსხვავებები marshmallows- ისა და მარმელადისგან არის გელვის გასქელებაების არარსებობა. პასტილა უკვე რამოდენიმე საუკუნის განმავლობაში იმყოფება რუსულ სამზარეულოში. ეს გახეხილი კენკრის ან ხილის გამხმარი ნაზავია, თაფლის ან შაქრის სიროფთან ერთად.

პასტელები არ შეიცავს ცხიმებს და ინარჩუნებენ ხილისა და კენკრის პიურეს სასარგებლო თვისებებს: ვიტამინები და ბუნებრივი ბოჭკოები, რომლებიც ასტიმულირებენ საჭმლის მონელებას. რუსული კლასიკური - ვაშლის marshmallow.

პროდუქტი სასიამოვნოა დაბალი კალორიული შემცველობით, მაგრამ მოიცავს უამრავ ნატურალურ ხილის შაქარს და დამატებით დამატკბობლებს. ის უნდა შემოიფარგლოს დღეში 50 გ ლოსინჯად (ეს არის 145 კკალ).

იოგურტები და ხაჭოები ტოპინგებით

მაწონი პროდუქტები დააკმაყოფილებს უმნიშვნელო შიმშილს და დააკმაყოფილებს ტკბილეულის მოპყრობის საჭიროებას. არომატის ასორტიმენტი ფართოა - ხილის შემავსებლებისგან, კრემის ბრიულის, ტირამისუს და პინაკოლადის თემებზე არსებულ ვარიაციებზე.

ხაჭო და იოგურტი არის რძის ცილის და კალციუმის წყარო. ისინი ხელს უწყობენ ძვლების გაძლიერებას და დადებითად მოქმედებენ საჭმლის მონელებაზე. იოგურტი, რომელიც დამატებით გამდიდრებულია სასარგებლო ბაქტერიების კომპლექსებით, ხელს შეუწყობს ნაწლავის მიკროფლორას. აქ არის სტატია, თუ რა უნდა საზ ხაჭოდან.

ყველაზე სასარგებლო იოგურტი ან ხაჭო, ცხიმის შემცველობით 2-2,5%. "ნულოვანი" ანალოგები შეიცავს მინიმუმ კალორიას, მაგრამ ბევრ დამატებით შაქარს და არომატს. კალციუმი ცხიმოვანი ხსნადი ელემენტია. სხეულში შედის "ნულოვანი" საკვებიდან, იგი არ შეიწოვება.

ტკბილი რძის ნაკლებობა არის ხელოვნური გამკვრივების, არომატების და საღებავების არსებობა. ხილისა და კენკრის გემოვნება მიიღწევა ინდუსტრიულად და არ მოაქვს ბუნებრივი ხილის სარგებელი. მკვებავი საჭმლისთვის, საკმარისია 1 გარგარის იოგურტის ან ხაჭოს წონა, რომლის წონაა 200 გრ, ეს არ არის 180 კკალზე მეტი.

აღმოსავლური დელიკატესი არის თხილი, თესლი და შაქრის სიროფი. ყველაზე გავრცელებული და ბიუჯეტის ვარიანტია მზესუმზირა კოზინაკი. ასევე არსებობს სეზამის, თხილის, არაქისის და ნიგოზის ანალოგები, რომლებიც ზოგჯერ ავსებს ქიშმიშს და გამხმარ გარგარს.

აღმოსავლეთიდან ვიზიტორი მდიდარია E ვიტამინით, მცენარეული ზეთებით და ცხიმოვანი მჟავებით. კოზინაკის მკვებავი და მტკიცე ტექსტურა საშუალებას გაძლევთ გაამახვილოთ მისი დაგემოვნების სიამოვნება და საკმარისი რაოდენობით მიიღოთ პატარა ნაჭერი.

ნაკლოვანებები - მაღალი კალორიული შემცველობა და კბილების საშიშროება. კოზინაკის გამოყენების უსაფრთხო გზა არის კვირაში რამდენჯერმე, დათბობის, დარბილებული ფორმით. ერთ დროს, 25 გრ საკმარისია - ეს არის 130 კკალ.

გრძელი ისტორიის მქონე აღმოსავლური ტკბილი, რომელიც დღეს მოთხოვნად რჩება. ეს არის ერთგვაროვანი მასა გახეხილი თესლი და თხილი შაქრით.

ჰალვას საერთო ტიპები და რამდენად სასარგებლოა ისინი:

• სეზამის თესლიდან - კარგია კალციუმის და თუთიის არსებობის გამო.
• მზესუმზირის ჰალვა შეიცავს P- ჯგუფის ვიტამინებს, მცენარეულ ზეთებს და უამრავ რკინას.
• არაქისი ცილების წყაროა.

Halva სისუსტეები ცხიმის მაღალი შემცველობა და კალორიული შემცველობა. ჭარბი წონა საფრთხეს უქმნის წონის მატებას და სისხლძარღვთა დაავადებას. კვირაში რეკომენდებულია 2 ცალი ჰალვა. თითოეული წონა 30 გ-მდეა.ამ ნაწილში დაახლოებით 150 კკალ შეიცავს.

მსუბუქი ნაყინი

საზაფხულო კერძების 2 სახეობა:

• "ხილის ყინული."
• იოგურტის დაფუძნებული რძის ნაყინი.

"ხილის ყინული" კარგია მინიმალური კალორიული შემცველობით და ცხიმის ნაკლებობით. იოგურტის ნაყინი უფრო მკვებავია, მაგრამ ის შეიცავს კალციუმს და რძეს ცილას.

იაფი ნაყინებში ხშირად არის "რძის ცხიმის შემცვლელი" - პალმის ზეთი. კომპონენტი ამცირებს კალორიულ მნიშვნელობას და წარმოების ღირებულებას, მაგრამ ამცირებს გემოს. მცენარეული ცხიმების სარგებელი და მავნეობა საკამათო რჩება.

შეძენილი ნაყინის წინააღმდეგობები - სინთეზური კონსერვანტებისა და არომატის არსებობა. კვების ოპტიმალური ღირებულება 150 კკალ წონით არა უმეტეს 150 გ.

მეფუტკრეობის პროდუქტი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. თაფლი დადებითად მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე და კუჭის მუშაობაზე. იგი განსხვავდება ფერებში, გემოვნებით და მნიშვნელოვანი კომპონენტების რაოდენობით.

მუქი ფერი, უფრო ანტიოქსიდანტები.

თაფლის გამოყენება მოითხოვს თვითკონტროლს წონის დაკლების დროს და ექვემდებარება ჯანმრთელ რეჟიმს. ეს არის მაღალკალორიული პროდუქტი და ძლიერი ალერგენი. ექიმები და დიეტოლოგები გირჩევენ დღეში 1 ჩაის კოვზი თაფლის ჭამა. ეს არის 40 კკალ.

მუზლის ბარები

მარცვლეულის საჭმელები შოკოლადის ბარები სასარგებლო ალტერნატივაა. მუზლი მზადდება ბუნებრივი მარცვლეულისგან (შვრია, ხორბალი, ბრინჯი) ხილის, კენკრის და კაკლის დამატებით. ბარის ფორმატში, ისინი გახდებიან მოსახერხებელი საჭმლის ვარიანტი.

მარცვლეული - მცენარეული ცილის, რთული ნახშირწყლების და ბოჭკოების წყარო. ფანტელები ხელს უწყობენ ენერგორესურსების შევსებას და დიდი ხნის განმავლობაში იძლევიან გაჯერების გრძნობას.

ჭარბი შაქარი არის მუსილის ბარებიდან უკმაყოფილების მთავარი მიზეზი. ზოგიერთ შემთხვევაში, სიტკბოს გაუმჯობესებულია მოჭიქული საფარისა და შოკოლადის ჩანართების წყალობით.

კვირაში რამდენიმე საჭმლის მიღება საკმარისი დოზაა. 1 მსახურების ბარი წონაა დაახლოებით 25 გ და მოიცავს 90 კკალს.

კაკლის პასტა

ჯანსაღი საუზმეებისა და ენერგეტიკული საჭმლის პოპულარული კომპონენტი. არაქისის კარაქი ყველაზე გავრცელებული ვარიანტია. ნაკლებად გავრცელებულია ნუში, თხილისა და ხაჭოს პასტები. წაიკითხეთ ნუში და არაქისის სასარგებლო თვისებებისა და მავნებლების შესახებ.

თხილი აქვს მაღალი კვების ღირებულება. ეს არის მცენარეული ცილის და უჯერი ცხიმოვანი მჟავების წყარო, რომლებიც სისხლში ქოლესტერინის ნორმალიზებას ახდენენ.

სწორი თხილის პასტა შედგება 1 ინგრედიენტისგან - დაჭრილი თხილი. მცენარეული ცხიმებით შოკოლადის გავრცელება არ არის შესაფერისი ჯანსაღი დიეტისთვის.

კაკლის პასტა ჯანსაღ საკვებს შორის კალორიების ერთ-ერთი ლიდერია. თხილის ჭარბი მოხმარება საშიშია წონის მომატებისთვის და ალერგიული რეაქციისთვის. წონასთან და ჯანმრთელობასთან დაკავშირებული პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა მიირთვათ არა უმეტეს 1 ჩაის კოვზი მაკარონი (70-80 კკალ) დღეში.

ხმელი ხილი

გამხმარი გარგარი, ქლიავი და ქიშმიში განსხვავდება ახალი ხილისგან, სასარგებლო ელემენტების უფრო მაღალი კონცენტრაციით. რა არის ხმელი ხილის საერთო ტიპები:

• ვადები ლიდერები არიან დიეტური ბოჭკოების მასტიმულირებელი მონელების შინაარსში. რკინა და მაგნიუმი ხელს უშლიან ანემიას და მომატებულ დაღლილობას. უფრო დაწვრილებით თარიღების სარგებლიანობასა და საფრთხეებზე.
• გამხმარი გარგარი წარმოადგენს ვიტამინების რამდენიმე კომპლექსს (B და P), კაროტინს და კალიუმს. გამხმარი ხილი კარგია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, კანის და ფრჩხილების ჯანმრთელობისთვის.
• Prunes ღირებულია ბუნებრივი ბოჭკოების (ბოჭკოვანი და პექტინი) და კალიუმის თანდასწრებით. ეს ააქტიურებს მეტაბოლიზმს, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას.
• ქიშმიშები არის მდიდარი, გაჯერებული გლუკოზის მიმწოდებელი. B ჯგუფის ვიტამინების დიდი რაოდენობა მას მოკავშირედ აქცევს ძილის დარღვევების და გაღიზიანების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

უარყოფითი მხარეა მაღალი კალორიული შემცველობა და გლუკოზის სიმრავლე.

დიეტაში გამხმარი ხილის ჭარბი საფრთხე ემუქრება საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს: bloat და გაზრდილი გაზის ფორმირება.

დისკომფორტისგან და ჭარბი წონისგან თავის დასაცავად, რეკომენდებულია დღეში 5 ნაჭრის ხმელი გარგარის ჭამა ან თარიღების მიღება. კიდევ ერთი ვარიანტია 25 გრ ქიშმიში. ორივე ვარიანტის კვების ღირებულება არ აღემატება 150 კკალს.

დაშაქრული ხილი არის ტკბილეულის და ტკბილეულის ჯანსაღი შემცვლელი. დაშაქრული ხილი არის მოსახერხებელი სწრაფი საჭმლის, რომელიც შეგიძლიათ თან წაიღოთ გზაზე ან იმუშაოთ.

ტკბილეულის ასეთი ანალოგისგან მზადდება ფორთოხლის არყის, ნესვის რბილობი, გოგრა, ანანასი, პაპაია და სხვა ხილი. ახალი ხილის ვიტამინის კომპლექსები ინახება დაშაქრული ნაჭრებით.

ტკბილი ხილის ოპონენტებს არ მოსწონთ ისინი, რომ cloying იყვნენ. სამრეწველო წარმოებიდან ხილის საჭმელები ავსებს ხელოვნურ ფერებს და არომატებს. მბზინავი სუნი ან დაშაქრული ხილის არაბუნებრივი ჩრდილი დეგუსტაციაზე უარის თქმის მიზეზია.

მეწარმეთა მიერ დამტკიცებული, სიროფში ნაყოფის ხილის წონა იწონის 40 გრ და მოიცავს 132 კკალს.

სამრეწველო საჭმლის საუკეთესო ალტერნატივა. ხილის სასარგებლო თვისებების საიდუმლო არის დამატებით დამატკბობლების ნაკლებობა და ბოჭკოვანი სიმრავლე. ბუნებრივი ბოჭკოები ანელებს ნახშირწყლების შეწოვას და დიდხანს იძლევიან გაჯერების შეგრძნებას. ბოჭკოვანი არ შეიწოვება, მაგრამ შთანთქავს მავნე ნარჩენებს და აჩქარებს მათ მოცილებას საჭმლის მომნელებელი ტრაქტიდან.

საუკეთესო ხილი წონის შესამცირებლად და შესანარჩუნებლად:

• ვაშლები - ლიდერები ბოჭკოს რაოდენობით. ნაყოფი ასევე მდიდარია რკინით. უფრო დაწვრილებით ვაშლის სარგებლიანობასა და საფრთხეებზე.
• ანანასი გაჯერებულია C ვიტამინით და შეიცავს ბრომელას, რომელიც ასტიმულირებს ცხიმების წვას.
• გრეიფრუტი - მწარე გემოთი ციტრუსი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და კვალი ელემენტებით, რომლებიც უზრუნველყოფენ სისრულის შეგრძნებას და აუმჯობესებენ მეტაბოლიზმს.

გრეიფრუტი დიეტაში ისარგებლებს წონის დაკლებისთვის, თუ შაქრით არ არის sprinkled. სხვათა შორის, არსებობს მთელი გრეიფრუტის დიეტა, რომელთანაც შეგიძლიათ წონაში დაკლება, დაწვრილებით წაიკითხეთ დიეტის შესახებ ამ სტატიაში.

ბანანი და ყურძენი უნდა მოხმარდეს ზომიერად. ორივე ხილი გლუკოზასა და კალორიაშია. მკვებავი საჭმლისთვის საკმარისია 1 ბანანი (130 კკალ). მსუბუქი ვარიანტია 10 ყურძენი, რაც გამოიწვევს ნახევარ, როგორც რამდენიმე კალორიას. საშუალო ზომის ვაშლში - 48-50 კკალ. ჩვენ გირჩევთ სტატიის წაკითხვას ბანანის დიეტის შესახებ.

ალუბალი, მოცვი, მოცვი, მაყვალი ვიტამინებისა და ბოჭკოების ბუნებრივი მიმწოდებელია.მათი დიეტური სარგებელი არის დაბალი შაქარი და კალორია.

საზამთრო შეიცავს უამრავ კალიუმს და ადვილად ითვისება. წყლიანი რბილობი ხელს უწყობს ტოქსინების ბუნებრივ მოცილებას და არ ემუქრება კუჭში სიმძიმის შეგრძნებას. წაიკითხეთ საზამთროს სასარგებლო თვისებებისა და მავნებლების შესახებ.

ახლად ჭამა კენკრა ყველაზე სასარგებლო იქნება. გაყინვისა და სითბოს მკურნალობის შემდეგ, ისინი კარგავენ ვიტამინებს.

როგორ ვჭამოთ დაბალკალორიული ტკბილეული

ჯანსაღი საკვები რჩება კალორიების წყარო, ხოლო მისი ბოროტად გამოყენება წონაში მატებას გამოიწვევს. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა დაიცვას კარგი კვების ორი ძირითადი მცნება:

• დესერტების დრო არა უგვიანეს 12.00 სთ-ია. შუადღემდე მეტაბოლიზმი ყველაზე აქტიურია. კალორიებს გამოიყენებენ და სხეულზე არ მოაგვარებენ ცხიმის რეზერვების სახით.
• ტკბილეული არ უნდა მიირთვათ ცარიელ კუჭზე. შაქარი, როგორც მარტივი ნახშირწყლები, დაუყოვნებლივ შეიწოვება და ჭამის შემდეგ მალევე გამოიწვევს შიმშილის მკვეთრ შეტევას.

გონივრული გადაწყვეტილებაა, სრულად ცილოვანი საკვების მიღების შემდეგ თავი დაანებოთ დესერტად: კვერცხს, რძის პროდუქტებს. ცილოვანი კერძები სხეულს გაჯერებს და „საწვავის“ დეფიციტის შაქრით შევსების სურვილს გამოიჩენს. სიამოვნების გასაუმჯობესებლად საუკეთესო საშუალებაა ხაჭოს ან ნატურალური იოგურტის ჭამა, მისი დამატება კენკრით, ხილით ან კოვზი თაფლით.

როგორ ჭამა ტკბილეული წონის დაკარგვის დროს

წონის დაკარგვისას, თქვენ უნდა გააკონტროლოთ კვების ენერგეტიკული ღირებულება. დიეტაში კალორიების ნაკლებობამ გამოიწვევს სხეულს ცხიმის მარაგიდან რესურსების დახატვა და დამატებითი კგ-ს დაყოფა დააჩქაროს და ნახოს

წონის დაკლების დროს ტკბილეული შეიძლება შეიტანოთ მენიუში არა უმეტეს კვირაში 1-2 ჯერ. დალაგება თითო კონტეინერში - მინიმალური: 1 კვადრატი მუქი შოკოლადი (დაახლოებით 10 გრ), მუჭა კენკრა ან 1 ვაშლი სადილის წინ.

როგორ ჭამა ტკბილეული წონის შენარჩუნების დროს

ფორმის დაცვა ასევე ყურადღებას აქცევს დიეტის კვების მნიშვნელობას: ქალთა საშუალო დღიური მაჩვენებელი 1500-1800 კკალ.

ტკბილი კერძების მიღება შეგიძლიათ კვირაში 3-4 ჯერ. ხილი ან კენკრა ხელს უწყობს სიძლიერეს კვებას შორის.

დამატებული შაქრისა და ნახშირწყლების მაღალი შემცველ პროდუქტებს (100 გრ პროდუქტზე 40 გ – ზე მეტი) მოიხმარენ 30-40 გ – მდე ოდენობით, ხოლო ნაწილობრივი პროდუქტებისთვის ეს ნიშნავს 1-2 მარჩოლს ან ფუნთუშს.

გთავაზობთ ფიტნეს ტრენერის დიმიტრი გლებოვის ვიდეოს ნახვას, ის საუბრობს იმაზე, თუ როგორ უნდა ჭამო ტკბილეული და არ მიიღოთ ცხიმი.

რა ტკბილეულზე უარი თქვან და როგორ შეცვალონ ისინი

მავნე საკვები სხეულს არაფერს მოაქვს, გარდა დამატებული ფუნტებისა. თითოეული აკრძალული ნაყოფისთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ჯანსაღი ალტერნატივა:

როგორ ავირჩიოთ დესერტი მაღაზიაში

სუპერმარკეტში შეგიძლიათ შეაფასოთ პროდუქტის დიეტური თვისებები, სანამ ყიდულობთ. რა უნდა მოძებნოთ:

• კომპოზიცია. ბუნებრივი ნედლეულის და ჰომოგენური ზეთების „შემცვლელების“ არსებობა წარმოქმნის უხარისხო და საშიშ პროდუქტს. შაქარი პირველ ადგილზეა ინგრედიენტების სიაში - უსარგებლო საკვების ნიშანი. იგი მოუტანს დამატებით კალორიას, მაგრამ არ აუმჯობესებს არც ფიგურას და არც კეთილდღეობას.
• ინფორმაცია ენერგიის მნიშვნელობის შესახებ. თქვენ არ უნდა იყიდოთ საქონელი, ენდოთ შეფუთვაზე სუსტი გოგონების სურათებს და სიტყვები "ფიტნეს", "მსუბუქი" და ა.შ. თუ ჯანმრთელი მკურნალობის კალორიული შინაარსი არ შედის პირად დიეტაში, მაშინ პროდუქტი არ იმუშავებს.
• ასოცირებული კომპონენტები. ბარები და ჭაობიანი მოოქროვილი საფარი, მარმელადის შაქრის დაღვრა წარმოუდგენლად, მაგრამ მნიშვნელოვნად გაზრდის კალორიულ შემცველობას.

ფრუქტოზა ცვლის შაქრიან ტკბილ საკვებს დიაბეტით დაავადებულთათვის. ის გავლენას არ ახდენს სისხლში გლუკოზაზე, მაგრამ სწრაფად გადააქცევს ცხიმს. ამრიგად, დიეტა ჰალვა, ნამცხვრები და გოზინაყი ”ფრუქტოზაზე” არ არის უსაფრთხო ალტერნატივა რეგულარული ტკბილეულისთვის.

როგორ ავირჩიოთ დესერტი კაფეში

რესტორანში ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაარკვიოთ მენიუს ელემენტების ენერგიის მნიშვნელობა, მაგრამ შეგიძლიათ აირჩიოთ უსაფრთხო კერძი:

• ყველაზე მარტივი დესერტები არის sorbets და ჟელეები ხილით და კენკრით.
• ნებადართული დელიკატების სიიდან უფრო მეტი საკვები ტკბილეული მზადდება რძის საფუძველზე. შესაფერისია მუწუკები, პუდინგები, ჩიზქეიქი. ეს კერძები კარგია საკონდიტრო ნაწილის არარსებობის შემთხვევაში (ან მინიმალური ოდენობით).

მენიუს ელემენტები, რომლებზეც უარი უნდა თქვათ წონაზე დაკლებაზე და წონის შენარჩუნებაზე:

• კრემი ბისკვიტის ნამცხვრები.
• ხორბლის გამომცხვარი.
• ღრმა შემწვარი ღვეზელები და დონატები.
• ტკბილი ტოპინგები: შედედებული რძე, სოუსები და სიროფები.

როგორ მოვიქცეთ ნებისმიერი რეცეპტი ნაკლებად კალორიული

სახლის სამზარეულოს უპირატესობაა ბუნებრიობა და ინგრედიენტების ექსპერიმენტის შესაძლებლობა. თუ სასურველია, თქვენი საყვარელი რეცეპტები შეიძლება მოერგოს ჯანსაღ მენიუს მოთხოვნებს.

ტკბილეულის, ნამცხვრების და სხვა საკონდიტრო ნაწარმების უმეტესობას, რომლებიც შეგიძლიათ იპოვოთ ჟურნალებში და ინტერნეტში, შაქრის წარმოუდგენელი რაოდენობაა. ხშირად, ეს შეიძლება იყოს 1-2 ჭიქა შაქარი, და თუნდაც რეცეპტით, რომელსაც ჯერ კიდევ აქვს შოკოლადი, მაგალითად. უბრალოდ შეამცირეთ შაქრის რაოდენობა 2-ჯერ (ზოგიერთ რეცეპტში თქვენ ასევე შეგიძლიათ 3), შეცვალეთ ტკბილი რძის შოკოლადი მწარე. თქვენ უკვე შესამჩნევად შეამცირებთ კალორიებს.

როგორ შეცვალოს შაქარი

დღესდღეობით, არსებობს ბუნებრივი და სინთეზური დამატკბობლები, რომლებიც განკუთვნილია დაბალკალორიული დიეტის მომხრეებისთვის. ისინი განსხვავდებიან ინტენსივობითა და გემოთი. ბუნებრივი დამატკბობლების უპირატესობა არის სასარგებლო კვალი ელემენტების და ვიტამინების არსებობა. უარყოფითი მხარეა დამოკიდებულების განვითარება ჭარბი მოხმარების შემთხვევაში.

ხელოვნურ დამატკბობლებს აქვთ ნულოვანი ენერგიის მნიშვნელობა. მათი ერთადერთი შესაძლებლობაა, რომ საკვები მისცეს ოპტიმალურ გემოს.

თანამედროვე sweetener ბაზრის ლიდერები:

• მელას - ბუნებრივი თხევადი ინგრედიენტი. ის წარმოშობით შაქრის წარმოების ნარჩენი პროდუქტია. მელას უხვი B ჯგუფის ვიტამინებით და რკინით. 1 ჩაის კოვზის კვების ღირებულებაა დაახლოებით 23 კკალ.

იყიდება მელას რამდენიმე სახეობა. უფრო ნათელია მისი ფერი, უფრო ტკბილი გემო.

• სტივია - იგივე მცენარის დამუშავებული ფოთლის ექსტრაქტი. ნივთიერება გაიყიდება თხევადი ან მშრალი მარცვლოვანი ფორმით. კალორია და გლუკოზა არ არის. ჩვენ გირჩევთ სტატიის წაკითხვას სტევიას სასარგებლო თვისებებისა და მავნებლების შესახებ.
• ქოქოსის შაქარი - პალმის ხის საპნის მშრალი დეჰიდრატირებული ექსტრაქტი. ის ჩნდება მაღაზიის თაროებზე ნაზად. ქოქოსის შაქარს აქვს დამოუკიდებელი არომატი და მდიდარია კალციუმით და თუთიით. კალორიული შემცველობა 1 ჩაის კოვზი - 28 კკალ.
• თაფლი - ეგზოტიკური დამატკბობლების საშინაო ალტერნატივა. ახასიათებს რბილი გემოვნება და ენერგიის მაღალი ღირებულება: 40 კკალ 1 ჩაის კოვზზე.
• ნეკერჩხლის სიროფი - პოპულარული ინგრედიენტია ინგლისურ და ამერიკულ კერძებში.

ეს არის ხის წვენი, რომელსაც აქვს განსაკუთრებული გემოვნება. სიროფი გამდიდრებულია თუთიით და მაგნიუმით, მაგრამ წონის დაკარგვისთვის უსაფრთხოა: 53 კკალ 1 ჩაის კოვზზე.

ნეკერჩხლის სიროფი სურვილისამებრ შეიძლება შეიცვალოს ყვავილოვანი თაფლით.

• საჩარინი - ხელოვნური დამატკბობლების ბაზარზე ერთ-ერთი პიონერია. ის ხელმისაწვდომია ფხვნილისა და აბების სახით. ნივთიერება არ არის რეკომენდებული ყოველდღიური გამოყენებისთვის.
• სუტრალოზი - შაქრის თანამედროვე სინთეზური ანალოგი. იგი იყიდება მშრალი ფხვნილის სახით. Sucralose შეიძლება გაიაროს ზომიერი სითბოს მკურნალობა.

არსებობს მოსაზრება, რომ საჩარინის მუდმივი გამოყენება საფრთხეს უქმნის სასქესო სისტემის ონკოლოგიური დაავადებების განვითარებას.

სინთეზური გამაგრილებლის სიახლოვე ალუმინის შემცველ ღუმელთან მაღალ ტემპერატურაზე (130 ° C- ზე მეტი) იწვევს ორგანიზმზე საშიში ნივთიერებების წარმოებას.

როგორ შეცვალოს კარაქის ფქვილი

ხორბალი საკონდიტრო ნედლეულის ერთადერთი წყარო არ არის. კარაქის ფქვილს აქვს რამდენიმე ჯანსაღი კოლეგა:

• წიწიბურის ფქვილი მდიდარია მცენარეული ცილებით და ანტიოქსიდანტებით. ბოჭკოს სიმრავლის გამო, ეს ხელს უწყობს ტოქსინების მოცილებას და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობის დამკვიდრებას. ყველაზე წარმატებული "წიწიბურის" რეცეპტებია cookies და ბლინები, რომლებიც განსხვავდება მსუბუქი და აყვავებულ თანმიმდევრულობაში.
• შვრიის ფქვილი შეიცავს ბუნებრივ ბოჭკოებს, B ვიტამინს და უამრავ რკინას. ეს არის რთული ნახშირწყლების წყარო და საფუძველია რეგულარული ბლინები და ნამცხვრები.

ჯანსაღი რეცეპტები იყენებენ არა მხოლოდ ფქვილს, არამედ მთელ ჰერკულოვან ფანტელსაც.

მათგან ამზადებენ მრავალფეროვანი დიეტური შვრიის ნამცხვრებს კულინარიული სრულყოფის ყველა გემოსა და დონისთვის. ჩვენ გთავაზობთ დიეტური შვრიის ნამცხვრის მომზადებას გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტების მიხედვით.

• ნუშის ფქვილი - ეს საგულდაგულოდ დაჭრილი თხილია. პროდუქტი არ შეიცავს წებოვანს და ინარჩუნებს მთლიანი ბირთვის სასარგებლო თვისებებს. ნუში გაჯერებულია ცხიმოვანი მჟავებით და ვიტამინი E. კაკლის საკონდიტრო ნაწარმს აქვს დამახასიათებელი არომატი და დიდხანს ინარჩუნებს ახალს. ნუშის ფქვილი ფრანგული მაკარონის მთავარი ინგრედიენტია.

• ბოსტნეული, ხილი და კენკრა ნაწილობრივ შეცვალეთ ფქვილის ინგრედიენტები. პოპულარული ინგრედიენტებია გოგრა, სტაფილო, ბანანი, მოცვი. ისინი გაჯერებენ კერძებს ვიტამინებით და აძლევენ საკვებს გემოვნების ახალ ჩრდილს. დიეტის რეცეპტები ბოსტნეულით და ხილით მრავალფეროვანია. მაგალითად, ჯანსაღი გოგრის კერძების ასორტიმენტი სრული მენიუა.

როგორ შეცვალოს ცხიმოვანი რძის პროდუქტები

მსუბუქი წონის წარმატებული ალტერნატივა ტრადიციულ ინგრედიენტებს უნდა შეიცავდეს ნაკლები კალორია, მაგრამ აქვს იგივე თანმიმდევრულობა „ორიგინალთან“. მაგალითად:

• რძე გაზავებულია წყლით და 1% კეფირით ცხიმის შემცველობა შესაფერისია დიეტის გამოცხობისთვის.
• ხაჭო და იოგურტი შემცირებული და ნულოვანი ცხიმის შემცველობა ჩაანაცვლებს კრემს და არაჟანს კრემში დაბალკალორიული ტორტისთვის.
• რიკოტა - კრისტალური ყველის მარტივი ალტერნატივა, როგორიცაა mascarpone. ჩანაცვლება შეამცირებს დესერტის ენერგეტიკულ მნიშვნელობას 2.5-ჯერ.
• ქოქოსის ზეთი, რძე და ნაღები შეუძლია შეცვალოს ცხოველური წარმოშობის მსგავსი პროდუქტები. მცენარეული პროდუქტების უპირატესობაა ჰიპოალერგიულობა, ქოლესტერინის ნაკლებობა და კალციუმის სიმრავლე. ქოქოსის ზეთი და რძე დადებით გავლენას ახდენს საჭმლის მონელებასა და ღვიძლის მუშაობაზე.

რძის ცხიმი ჯანსაღი დიეტის სრული კომპონენტია. ეს უზრუნველყოფს ნორმალურ მეტაბოლიზმს და აუმჯობესებს ნუტრიენტები, როგორიცაა კალციუმი და თუთია. ნუ უარი თქვით რძე ნორმალური ცხიმის შემცველობით, მცირე ფიგურის გულისთვის. მესამე კურსების გაადვილება და ჯანმრთელობა საუკეთესო საშუალებაა შაქრის შემცირება.

სწორი ჟელე და მარმარილოს დამზადება

აგარ-აგარი მცენარეული წარმოშობის მელოდიური კომპონენტია. იგი მიიღება საზღვაო მცენარეების დამუშავებით.

აგარს აქვს დაბალი საკვები მნიშვნელობა (დაახლოებით 25 კკალ 100 გ), გაჯერებულია კალციუმით და ბუნებრივი ბოჭკოებით, რომლებიც ასტიმულირებენ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს.

ჟელატინის შემცვლელი მაღაზიებში იყიდება, როგორც მშრალი ნაზავი. იგი მოკლებულია გემოვნებას და სუნი; სამზარეულოს დროს იგი იღებს ჟელე და მარმელადის სხვა კომპონენტების მახასიათებლებს: ხილი, წვენი, ჯემი.

სითხეში გათბობა აუცილებელია აგურის გამოყენებისას: ის არ იხსნება ცივ წყალში.

ხელნაკეთი დესერტების იდეები მრავალფეროვანია და შესაფერისია ნებისმიერი უნარის დონის კულინარიული სპეციალისტებისთვის.

უმარტივესი რეცეპტები, როგორიცაა ხაჭო ხილით და მაფინებით მიკროტალღოვანი ღუმელში, საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ 1 ნამცხვარი 5 წუთში. ჩაის ღუმელში საცხობი უფრო რთული კერძები შესაბამისია სადღესასწაულო ჩაის წვეულების დროს.

კალორიული შემცველობის თვალსაზრისით, ყველაზე მარტივი ტკბილეულია ხილის ყინული და ვაშლის ჩიპები. გულის კაკალი თხილით ჩაანაცვლებს საჭმლის ან საუზმეზე.

დიეტის კრემი ტორტისთვის

დაბალკალორიული რძის შევსების ძირითადი ვერსია შესაფერისია ნამცხვრებისა და მაფინების დასამზადებლად.

• უცხიმო ხაჭო - 400 გრ.
• ძროხის რძე 3.2% ცხიმი - 200 გ.
• ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი
• დამატკბობელი - გემოვნებით.

• ხაჭო მოათავსეთ თასში და გამოიყენეთ ბლენდერი, რომ გადაქცევას გლუვ მასად გადაიტანოთ.
• დაასხით რძე დამუშავებულ ხაჭოში და შეურიეთ ინგრედიენტები ერთგვაროვან თანმიმდევრულობამდე.
• კრემში შეიტანეთ ლიმნის წვენი და დამატკბობელი. სცემეს მასას, სანამ არ მიიღება ელასტიური კრემი.

ვაშლის დესერტი: ვაშლის ჩიფსი

საჭმლის - ყველაზე საბიუჯეტო და მარტივი დესერტის რეცეპტი. მოსავლის სეზონზე, შინაური ხილისგან დამზადებული მსუბუქი ტკბილი ყველაზე ხელმისაწვდომი და ეკოლოგიურად სასარგებლო იქნება.

ხრაშუნის ჩიპების გასაკეთებლად, ვაშლი საჭიროა დაჭრილი წვრილ ნაჭრებად. ამისათვის რეკომენდებულია თხელი დანა.

• ვაშლი - 3 ცალი საშუალო ზომის.
• შაქარი - ⅓ ხელოვნება.
• დარიჩინის ფხვნილი - დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი

• გააცხელეთ ღუმელი 105 ° C- მდე. დაფარეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით.
• თასში გადაიტანეთ გრანულირებული შაქარი და დარიჩინი.
• ვაშლი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მარცვლეულისგან ბირთვი შეიძლება მოიხსნას.
• დაჭრილი ხილი მოაწყეთ ქაღალდზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. დაასხით ნახევარი დარიჩინის ნარევი ვაშლებზე.
• Bake ღუმელში საშუალო სითბოს 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ საცხობი ფურცელი, გადააბრუნეთ ნაჭრები და დაასხით დანარჩენი შაქარი-დარიჩინის ფხვნილი მათზე. გააგრძელეთ საცხობი კიდევ 60 წუთის განმავლობაში.
• ამოიღეთ საცხობი უჯრა ჩიფსით ღუმელიდან და მოდით, რომ მკურნალობა მთლიანად გაგრილდეს.

გთავაზობთ, რომ ნახოთ ვიდეო კატერინა სოკოლოვსკაიასგან, რომელშიც ნათლად ჩანს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ასეთი ჩიპები.

დესერტები ჟელატინის ან აგარის აგარით

ჟელატინის პოპულარული რეცეპტებია ჟელე და მარმელადი, წვენის, ხილის, ყავის და კაკაოს დამატებით. კალორიების შემცირება შეგიძლიათ, თუ ჟელატინი აგარს შეცვლით.

ხილისა და კენკრის მარმელადი

ტკბილეული, რომელსაც ბევრი ბავშვი და მოზრდილი ადამიანი უყვარს, სახლში შეგიძლიათ მოამზადოთ. მრავალფეროვანი წვენებისა და მურაბების გამოყენება საშუალებას გაძლევთ ექსპერიმენტი გამოიყენოთ ფერებითა და გემოვნებით.

• ხილის ან კენკრის წვენი (ფორთოხალი, ალუბალი და ა.შ.) - 1 ჭიქა.
• ჯემი - ¼ ჭიქა.
• აგარ-აგარის ფხვნილი - 1.5 ჩაის კოვზი.

• თასში აურიეთ წვენი, ჯემი და აგარის ფხვნილი. აურიეთ ბლენდერით, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა არ მიიღოთ ერთობლიობის გარეშე. პროცესის დასრულების შემდეგ, დატოვეთ ნარევი 5 წუთის განმავლობაში.
• განათავსეთ კერძები ნაზავით ღუმელში და საშუალო სიცხეზე მოიხარშეთ. საზ 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ.
• ამოიღეთ თასი სითბოსგან და დაასხით მარმელადის ნაზავი არაღრმა კონტეინერში ან ხუჭუჭა ფორმებში. ბლანკები შედგით მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში.
• მზა მარმელადი ამოიღეთ ყალიბებიდან / დაჭერით კვადრატებად.

ხელნაკეთი საღეჭი ტკბილეული შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში 10 დღის განმავლობაში.

ფერადი ტროპიკული ჟელე

მრავალ ფერადი კომპონენტების კომბინაციები საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ნათელი და ორიგინალური საკვები. ფორთოხლის და თეთრი ჟელეებისთვის ვიღებთ მანგოს და ქოქოსის რძეს.

ფორთოხლის ფენისთვის:

• მანგო - 3 პატარა ნაჭერი.
• შაქარი - ¾ ჭიქა.
• აგარის ფხვნილი - 5 გრამი.
• წყალი - ½ ჭიქა.

თეთრი ფენისთვის:

• ქოქოსის რძე - ½ ჭიქა.
• აგარის ფხვნილი - 3 გრამი.
• წყალი - ¼ ჭიქა.

• კანი აიღეთ მანგო, დაჭერით პიურეს თანმიმდევრულობას და შეურიეთ შაქართან. უნდა მიიღოთ 1,5 ჭიქა დაფქული კარტოფილი.
• დაასხით 5 გრ აგარის ფხვნილი ½ ჭიქა წყალში. კარგად აურიეთ და დადგით დაბალ ცეცხლზე. მოამზადეთ ნარევი, სანამ აგარი მთლიანად დაიშლება და წყალი გასუფთავდება.
• მანგოს პიურე დაამატეთ გელანდის ხსნარში და კარგად ავურიოთ, შემდეგ სწრაფად დაასხით გასქელებული ფორთოხლის ნარევი ჟელე კონტეინერში და გამოვაცხოთ.
• ქოქოსის ფენისთვის, შეურიეთ 3 გრ აგარი და ¼ ჭიქა წყალი. გაცხელეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე, სანამ ერთგვაროვანი, გამჭვირვალე თანმიმდევრულობა და შემდეგ დაასხით ქოქოსის რძე.
• ამოიღეთ თეთრი ნარევი სითბოსგან და თანაბრად გადაანაწილეთ ფორთოხლის ჟელეზე. დესერტი დატოვეთ მარტო 45 წუთის განმავლობაში.
• მზა ფერის ჟელე, რომელმაც მიაღწია მკვრივ თანმიმდევრულობას, შეიძლება დაჭრილი იყოს ნაწილებად კვადრატებად და ემსახურება.

დიეტის ნუშის ნამცხვარი

სასარგებლო საკონდიტრო ნაწარმი - საჭმლის, ჩიზქეიკის, მაფინების, ნამცხვრების და პურის საჭმელები. მათი სიმსუბუქის საიდუმლო არის კარაქის ფქვილის ნაწილობრივი ან სრული უარყოფა.

ხორბლის ფქვილისა და რძის გარეშე გამოცხობა შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, ვინც დაავადებულია ლაქტოზასა და წებოვანაზე შეუწყნარებლობის გამო.

ნამცხვრის მომზადების კვერცხები უნდა გაათბეთ ოთახის ტემპერატურამდე. იმისათვის, რომ ნამცხვარი ჰაეროვანი იყოს, მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ მას ცილოვან ცილებთან ერთად. ქაფი უნდა დარჩეს თეთრი, ელასტიური და აყვავებულ.

• მთლიანი ნუში, შემწვარი და კანი - 1.5 ჭიქა.
• ქათმის კვერცხები - 4 დიდი ნაჭერი.
• თაფლი - ½ ჭიქა.
• ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი.
• საცხობი სოდა - ½ tsp
• მარილი - ½ tsp
• დეკორით - 2 სტადიის. თაფლი და ¼ ჭიქა ნუშის ფოთლები.

როგორ მოვაყაროთ ნუში და მოვაყაროთ ნუში: ჩავასხათ თხილი ღრმა თასში და დაასხით ისინი მდუღარე წყალში. დაჟინებით მოითხოვს 5-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ყავისფერი კანი. გასქელებისთვის, გაანაწილეთ ბირთვის საცხობ ფირფიტაზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გააცხელეთ 8 წუთის განმავლობაში ღუმელში საშუალო ტემპერატურაზე 190-200 ° C ტემპერატურაზე.

• Preheat ღუმელი 180 ° C. აცხვეთ საცხობი კერძი მაღალი მხარეებით და განათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე.
• მთლიანი ნუში მოშუშეთ ბლენდერით, მოყავისფრო მდგომარეობაში. მიიღეთ დაახლოებით 3/4 ჭიქა ნუშის ფქვილი.
• გამოაცალეთ კვერცხის თეთრები იოლკებისგან.
• ბლენდერში მოთავსებულ დიდ თასში, სცემეთ 4 კვერცხის გული, ½ ჭიქა თაფლი, სოდა და მარილი, სანამ არ გლუვდება. შემდეგ დაამატეთ მოხარშული ნუშის ფქვილი და გააგრძელეთ ჩამოსასხმელი ნელი სისწრაფით, სანამ კომპონენტები მთლიანად არ იქნებით.
• ცალკე თასში, სცემეთ კვერცხის თეთრები 1-2 წუთის განმავლობაში გაწმენდილი ბლენდერით, სანამ არ გახდება მსუბუქი ჰაეროვანი ქაფი.
• დაამატეთ ცილები კაკლის-yolk ნაზავში და ყველაფერი კარგად შეურიეთ.
• მიღებული ცომი მოათავსეთ მომზადებულ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 28 წუთის განმავლობაში. ტორტის მზადყოფნა დადასტურებულია მისი ოქროსფერი ყავისფერი ლაქით. საცხობის შუაში ჩასმული კბილის პასტა სუფთა უნდა გამოვიდეს.
• ტორტი ღუმელიდან ამოიღეთ და 10 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ.

ჩვენ გირჩევთ უყუროთ ვიდეო რეცეპტს დიეტის ჩიზქეიკის დამზადებისთვის.

ნელი სამზარეულო პუდინგი

ინოვაციური საყოფაცხოვრებო ტექნიკის გამოყენება ხელს უწყობს “PP” –ზე გადასვლას (სწორი კვება). კერძები მულტიკურისგან გთხოვთ სიმარტივეში მომზადებისა და ჰაერის სტრუქტურაში. ზეთში შემცველობაზე უარის თქმა ამცირებს ცხიმებისა და კანცეროგენების რაოდენობას, რომლებიც საშიშია სისხლძარღვების ჯანმრთელობისთვის.

ტრადიციული ინგლისური პროდუქტი მზადდება ფქვილის გარეშე და ემსახურება თბილ ან გაცივებულს. შაქრის რაოდენობა შეიძლება შემცირდეს, ხოლო ძირითადი კომპონენტები ხილით შეავსოთ: ვაშლი, კენკრა, ქიშმიში.

პუდინგისთვის ბრინჯის არჩევანი დამოკიდებულია პირად უპირატესობაზე. Arborio უზრუნველყოფს დელიკატურ კრემიან თანმიმდევრულობას. ყავისფერი ბრინჯი, რომელიც თეთრი მარცვლეულის ნაცვლად არის აღებული, სხეულს ატარებს რთული ნახშირწყლებით.

რეცეპტის მონაცემები მოცემულია სამზარეულოს საყოფაცხოვრებო ტექნიკისთვის, რომლის სიმძლავრეა 670 ვატი, დაახლოებით 180 მლ.

• ბრინჯი - ½ მულტიქუცერული თასი.
• ნებისმიერი კლასის ვაშლი - საშუალო ზომის 2 ცალი.
• რძე 1% ცხიმი ან წყალი - 1.5 ჭიქა.
• ქათმის კვერცხები - 2 ცალი.
• კარაქი - 50 გრ.
• შაქარი - 1 არასრული თასი.
• ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი.
• პური.

• მოხარშული ბრინჯი 1% რძეში ან წყალში, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი. მოდით ფაფა გაცივდეს.
• სცემეს კვერცხები ბლენდერით ვანილის შაქრით და ქვიშით 8 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ რბილი კარაქი მათში და აურიეთ კიდევ 1-2 წუთი.
• დაჭრილი ვაშლი ნაჭრებად, ამოიღეთ მარცვლეული და ბირთვი.
• აურიეთ ბრინჯის, ხილისა და კვერცხის შაქრის ნარევი.
• დაფარეთ მულტიქუკერი ზეთით და გაწურეთ პურით. შერეული კომპონენტები ჩადეთ მასში და გადააფარეთ.
• Multicooker პანელზე დააყენეთ საცხობი რეჟიმი. სამზარეულოს მომზადების პროცესი დაახლოებით 60 წუთი გრძელდება.
• ნება დართეთ, რომ პუდინგი გაგრილდეს თასიდან გამოსვლის გარეშე. ნელი გაზქურის დროს მოხარშული კერძი ინარჩუნებს დელიკატურ, მყიფე ტექსტურას და თასიდან მოცილებისას საჭიროა ფრთხილად მოპყრობა.
• მზა ბრინჯის პუდინგი შეგიძლიათ მორთოთ ახალი კენკრით და მიირთვათ მსუბუქი იოგურტი.

დაბალკალორიული ხაჭოს casseroles და puddings არის წესიერი ვარიანტი საუზმეზე ან შუადღისას. თუ მოგეწონათ ნელი გაზქურის მომზადება, მაშინ გთავაზობთ ხაჭოს casseroles მომზადების კიდევ ერთ რეცეპტს.

კალორიული შემცველობა და BJU ტკბილეული და დესერტები

ცხრილში მოცემულია ინფორმაცია ყველაზე გავრცელებული სიკეთეების შესახებ საცალო ქსელების ასორტიმენტიდან. კალორიულობის შემცველობასა და საკვები ნივთიერებების შემცველობაზე მითითებისას, ფიგურები მოცემულია 100 გრ პროდუქტზე.

ამრიგად, ყველაზე მავნე დიეტური ტკბილეული არის შოკოლადი და ეპყრობა თესლისა და კაკლისგან. თითოეულ პროდუქტში 100 გ შეიცავს ყოველდღიური კალორიების მიღებას დაახლოებით მესამედი. სამკურნალო საშუალებები გაჯერებულია ცხიმებით და ნახშირწყლებით და, ჭარბი ჭამით, წონის მომატებას საფრთხეს უქმნის.

კენკრა ყველაზე მარტივი და უსაფრთხო დიეტის ტკბილეულია. ენერგეტიკული ღირებულება 50 კკალზე დაბალია, ცხიმი არ არის, ხოლო შაქარი და ნახშირწყლები მინიმალური რაოდენობითაა წარმოდგენილი (არა უმეტეს 10 გრ 100 გრ პროდუქტზე).

ინტერნეტ მომხმარებლებმა, რომლებმაც წარმატებით დაკარგეს წონაში, წონაში კლების საიდუმლოებები აქვთ საიტების მიმოხილვის საიტებსა და "დიეტის" ფორუმებზე. სხვადასხვა ასაკის ქალები სუსტია, თავიანთი საყვარელი საკვების უარყოფის გარეშე. როგორ აკეთებენ ისინი?

სვეტლანა, 29:

მრავალი წლის განმავლობაში წონაში ვკეტავდი 54-58 კგ-მდე 170 სმ-ით გაზრდის დროს. ორსულობის დროს წონაში ვიწექი 76 კგ-ს, რომელთაგან მხოლოდ 6 მშობიარობის შემდეგ დარჩა.

მან წონაში დაიკლო დიურეტოლოგის კონსულტაციის გარეშე, ინტერნეტში მოპოვებული ინფორმაციის საფუძველზე. ითვლიან ჭამასა და მოხმარებულ კალორიას სპეციალურ მრიცხველების შესუსტების ადგილებში.

მე გამორიცხა პური, ჩიფსი და საჭმლის მოსახერხებელი რაციონი ჩემი დიეტადან. მე სრულად არ შემიძლია უარი ვთქვა ტკბილეულზე: დილით შემეძლო კანფეტის ან რამდენიმე ნაჭრის შოკოლადის გადაღება, მაგრამ შუადღის შემდეგ არა უგვიანეს!

სავარჯიშოები სახლში და აუზთან ვიზიტებთან დაკავშირებული იყო სათანადო კვებასთან. ერთ თვეში შედეგი არის სასწორი მინუს 10 კგ!

დარია, 35:

ახალგაზრდობაში მე ვიყავი სუსტი ახალგაზრდა ქალბატონი: წონა 56 კგ, რომლის სიმაღლეც 167 სმ იყო. მეწამლული ოფისის მუშაობას მუდმივ ჩაის წვეულებებთან ერთად აკეთებდა ბინძურ საქმეს. 25 წლის ასაკში, 96 კგ-მდე დავიკელი და 20 წელზე უფროსი ვიყავი.

თავდაპირველად იგი ენდობოდა ცნობილ "კრემლის დიეტას" ნახშირწყლების მკაცრი შეზღუდვით. მე პენსიაზე გავიარე 3 დღე, ვერ ვიტან პურის გარეშე.

ეფექტური ღონისძიება იყო სათანადო კვებაზე გადასვლა, მაგრამ მკაცრი აკრძალვების გარეშე ნებისმიერი პროდუქტი. მე შემიძლია ავიღო 1 მარშლოუ ან კოვზი მურაბა ჩაისთვის, მაქვს საჭმლის იოგურტის ან ერთი მუჭა ხმელი ხილი. თუ ნელა ჭამთ და გემოვნებაზე აკეთებთ ყურადღებას, ტკბილი მცირე დოზა საკმარისია.

დროთა განმავლობაში მან მსუბუქად იგრძნო თავი. არ ვიცი, რამდენი ხანი გავიდა წონის დაკლების პროცესმა, მაგრამ დღეს წონა მაქვს 65 კგ 96 კგ-ის ნაცვლად! და მე უფრო ახალგაზრდად და ჯანმრთელად ვთვლი, ვიდრე 10 წლის წინ.

მარიამი 21:

ბავშვობიდანვე მაქვს წონაში წონის ტენდენცია. მშობლებმა უარი თქვეს ჩემს ტრაქტატებზე და იყიდნენ "საბავშვო", ჩიპსები და შოკოლადის ბარები. 15 წლის ასაკში მე არანორმალურად მსუქანს ვუყურებდი. ჩემი წონა უახლოვდებოდა 100 კგ-ს.

მე შევეცადე წონის დაკარგვის მრავალი სისტემა. საკვების უკიდურეს შეზღუდვებამდე, შიმშილობამდე, მე თითქმის დავანგრე სხეული. საცდელი შეცდომით და შეცდომით შესაძლებელი გახდა მისაღები დიეტის პოვნა.

დღეს მე წონას 60-61 კგ-ს ვიცავ. მენიუ ემყარება თევზს, ქათამს, ბოსტნეულს და ლობიოს. მე გამოვრიცხე ღორის და ძროხის ხორცი, რომლებიც სიმძიმისა და საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მთავარი წყარო იყო.

ჩემი საყვარელი "sneakers" შევცვალე მწარე შოკოლადი და marshmallows, რომლებიც ცხიმიანია. Snack ხილი, ხმელი გარგარი ან prunes.

სწორად კვებამ ტკბილ კბილს ტოვებს უამრავი შანსი, რომ თვითონვე მოიწონოს. PP გურმანების ძირითადი მოთხოვნები არის ზომიერება საკვებში და ყურადღებით მიდგომა კერძების არჩევასთან დაკავშირებით. ამ მოთხოვნების შესაბამისად, სავსებით შესაძლებელია ჰარმონიის შენარჩუნება და ტკბილეულის ჯანსაღი დიეტის კომპონენტად გადაქცევა.