• კარაქი 150 გრამი
• მუქი შოკოლადი 250 გრამი
• zest 35 გრამი
• ნუში 170 გრამი
• კრემი 100 მილილიტრი
• შაქრის ფხვნილი 150 გრამი
• სახამებლის სიროფი 75 გრამი
• თაფლი 45 გრამი
• ფქვილი 25 გრამი
• შაქრის ფხვნილი 150 გრამი
• ვანილის არსი 1 სტადიის. კოვზი
• მცენარეული ზეთი 50 გრამი

1. მიამაგრეთ ბმულების ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. ცხიმიანი ზეთით. გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსამდე. კამათელი კარაქი. ტაფაში მოათავსეთ კარაქი, ნაღები, შაქარი, სახამებლის სიროფი, ვანილის არსი. დადგით საშუალო გაზზე და აურიეთ ხის კოვზით, სანამ ნარევი არ გასქელდება და გახდება სიროპის მსგავსი. გააგრძელეთ აურიეთ და მოდით ნაზავი გასქელდეს 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ პანი სითბოსგან, დაამატეთ ფქვილი, ნუში და ბუდე. კარგად აურიეთ ხის კოვზით.

2. ნაყენის კოვზ პანელში თითოეული ხვრელის კოვზი დაასხით. ფლორენტინი უნდა აღმოჩნდეს საკმაოდ თხელი. განათავსეთ ფლორენცია წინასწარ გაცხელებული ღუმელის ზედა ნაწილში და გამოაცხვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში.

3. გააცხელეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში. როდესაც ის გაცივდება მცირეოდენი სპეციალური ჯაგრისით, წაისვით შოკოლადის ფლორენცინებზე. თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად დაფაროთ ფლორენცები შოკოლადით ან შეადგინოთ ნიმუში. სანამ ემსახურება, მოდით შოკოლადის კონდახი.

ფლორენცინები. გურმანის ნამცხვრები და არა მხოლოდ შობა

ფლორენცინები დაბალი ნახშირბადის შეცდომაში შემავალი რეცეპტია. უმჯობესია კიდევ ორი ​​ნამცხვარი დაუცხროთ დაუყოვნებლივ, რადგან თქვენ ვერ შეამჩნევთ როგორ ქრება მაგიდიდან.

გერმანიის სურსათის კოდექსის თანახმად, ფლორენციებს შეიძლება შეიცავდეს არაუმეტეს 5% ფქვილი. დაბალ ნახშირის საკონდიტრო ნაწარმის შემთხვევაში, ეს თამაშობს ხელში. შეგიძლიათ უბრალოდ გამორიცხოთ ფქვილი, და შეცვალოთ შაქარი xylitol ან ნებისმიერი სხვა შაქრის შემცვლელი თქვენი არჩევანით.

ახლა კი დაბალ ნახშირბადის გამომცხვარი მზად არის, ეს ნამცხვრები ძირითადად ზამთრის თვეებში ცხვება, თუმცა სხვა დროსაც წარმატებულია.

ახლა კი გისურვებთ სასიამოვნო საცხობი. პატივისცემით, ენდი და დიანა.

პირველი შთაბეჭდილებისთვის, ჩვენ კვლავ მოვამზადეთ ვიდეო რეცეპტი. სხვა ვიდეოების სანახავად გადადით ჩვენს YouTube არხზე და გამოიწერეთ. ჩვენ მოხარული ვიქნებით თქვენთან ერთად!

ინგრედიენტები

• 200 გრ ნუშის ნემსები ან საპარსი,
• 125 გრ whipping კრემი
• 100 გ xylitol,
• 100 გრ შოკოლადი 90%,
• 50 გრ კარაქი,
• 60 გრ დაფქული ნუშის,
• ორი ვანილის ღორის ხორცი,
• გახეხილი კერძი ერთი ფორთოხლის (BIO),
• ერთი ლიმონის გახეხილი ჟილეტი (BIO),
• 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი.

ამ დაბალი ნახშირბადის რეცეპტის ინგრედიენტების რაოდენობა შეადგენს დაახლოებით 10 ფლორენციას. სამზარეულოს დრო 25 წუთია. გამოცხობის დრო დაახლოებით 10 წუთია.

კვების ღირებულება

კვების ღირებულებები სავარაუდოა და მითითებულია 100 გრ დაბალ ნახშირწყალზე.

სამზარეულო მეთოდი

გააცხელეთ ღუმელი 160 ° C- მდე (კონვექციის რეჟიმში) ან 180 ° C- მდე ზედა და ქვედა გათბობის რეჟიმში.

გახეხეთ BIO- ფორთოხლის და BIO-lemon- ის კერძი.

მიიღეთ ორგანული ფორთოხალი და ორგანული ლიმონი და გახეხილი კერძი

პატარა პანში, მოათავსეთ კარაქი და ნაღები, დაამატეთ xylitol, ვანილის რბილობი, დარიჩინი, ლიმნის და ფორთოხლის ჟილეტი.

ტაფის შინაარსი გაათბეთ საშუალო სითბოს და დროდადრო აურიეთ, სანამ ყველაფერი არ დაიშლება.

Preheat მასა მისაღებად cookie ცომი

დაამატეთ მიწისქვეშა ნუში და ნუშის ნემსები ან ნუშის ფურცლები, იმის მიხედვით, თუ რომელი ფორმის ნუში მოგწონს საუკეთესო. მოხარშეთ ნუშის მასა, რომელიც აურიეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. როდესაც შეურიეთ, შეამჩნევთ, თუ როგორ ნელა სქელდება მასა.

ცომიანი მასა ნელა სქელდება

შემდეგ ღუმელიდან ამოიღეთ პან.

ფურცელი დააფინეთ საცხობი ქაღალდზე. გაყავით ნუშის მასა კოვზით, მოათავსეთ ნუშის კანაფის ფურცელი და კოვზით უკანა ფენით დააჭირეთ ქვევით.

მოათავსეთ ფლორენცები

თუ ეს შესაძლებელია, დატოვეთ მეტი ადგილი ფლორენცინებს შორის, რადგან ცომის გამოსაცხობის დროს ცოტათი გაიფანტება. შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი მაქსიმალურად სასურველი, როგორც გსურთ. ჩვენი აღმოჩნდა, რომ საკმაოდ დიდი იყო, თუმცა, შეგიძლიათ მათ უფრო მცირე ზომის გახდეთ და, შესაბამისად, მეტ ფლორენციას მიიღებთ.

Bake cookies დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ისინი არ გახდებიან ძალიან ბნელი. შემდეგ გააჩერეთ სანამ გაცივდება.

ახლად გამომცხვარი დაბალ ნახშირის ნამცხვრები

შემდეგ ჩადეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში და ლამაზად დაასხით ფლორენცინებით, ან უბრალოდ გააცხელეთ.

დაამშვენებს ფლორენციებს შოკოლადით

მოდით, ღვიძლი კარგად გაგრილდეს, თქვენი ნახშირბადის სახლში დამზადებული ფლორენცები მზად არის. Bon appetit.

შემცირებული საშობაო დეკორატიული Cookies

Cupcake თარიღებით, ალუბლით და კარაქით

Craft Kitchen- ის მზარეული ალექსანდრე ბორზენკოდან

კარაქი - 205 გ
შაქარი - 400 გრ
ქათმის კვერცხები - 3 ცალი.
Premium ფქვილი - 265 გ
გამაფხვიერებელი - 10 გრ
ვანილის შაქარი - 10 გ
ფორთოხლის კერძი - 10 გ

ხმელი ალუბალი - 150 გრ

გამხმარი ვადები - 150 გ

ახალი ფორთოხალი - 200 მლ

მიწისქვეშა დარიჩინი გაჟღენთისთვის - გემოვნებით

Meringue mini გემოვნებით

ინგრედიენტები კრემისთვის:

კრემის ყველი - 300 გ

შაქრის ფხვნილი - 50 გრ

ფორთოხლის კერძი - 5 გ

ვანილის არომატი - 3 გ

სცემეს კარაქი და 200 გრამი შაქარი სანამ არ გახდება გლუვი.
ერთ ჯერზე დაამატეთ ქათმის კვერცხები მასაში, კარგად აურიეთ.
დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილის შაქარი, ფორთოხლის ბუდე.
კარგად ავურიოთ.
დაამატეთ ვადები და გამხმარი ალუბალი (დატოვეთ რამდენიმე კენკრის ალუბალი დეკორაციისთვის).
საცხობი კერძი ზეთით დაასხით და ცომი დაასხით მასში, გლუვი.
გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე 45-50 წუთის განმავლობაში.
სცემეს მიქსერით კრემის ყველა ინგრედიენტი.
ჩვენ სიროფს ვამზადებთ გაჟღენთისთვის: ჩავასხათ წყალი, ახალი ფორთოხალი ჩაშუშულ ღუმელში, დავასხათ 200 გრამი შაქარი და დარიჩინი. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, გაცივდით და გააჩერეთ.
გაცივებული მზა cupcake და თანაბრად დაასხით იგი შედეგად გაჟღენთილი. დატოვე 2 საათით.
როდესაც ნამცხვრის თითოეულ ნაჭერს ემსახურებით, მოაყარეთ მიღებული კოვზი კოვზი, მოაყარეთ ხმელი ალუბალი და მინი მურაბები.

სანელებლები და გამხმარი ხილის muffins

საკონდიტრო ნაწარმიდან "შაქარი"

ფქვილი - 310 გ
გამაფხვიერებელი - 1/4 tsp
მარილი - 1/2 ჩ.ჭ.
კვერცხი - 4 ცალი.
შაქარი - 250 გრ
ვანილის არსი - 1 სტადიის. ლ

ფორთოხლის zest - 2 სტადიის. ლ

ნიგოზი - 1/3 tsp

ფორთოხლის წვენი - 135 მლ

კარაქი - 140 გ

გამხმარი ხილი გემოვნებით - 200 გრ

ფორთოხლის წვენი - 100 მლ
შაქარი - 100 გ

გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსამდე. ტუბის ტაფა შეწვით კარაქით და გაწურეთ ფქვილით. დავჭრათ ხმელი ხილი (საჭიროების შემთხვევაში) და ავურიოთ ორი სუფრის კოვზი ფქვილი ისე, რომ ისინი არ ჩამოსხდნენ თასში. თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სანელებლები, მარილი. დაეტოვებინა.

სცემეს კვერცხები მიქსერში საცავის დანართით (ან ხელით, მაგალითად ჩანგლით), სანამ ისინი გახდებიან ღია ყვითელი ფერის, არ დაგჭირდებათ მტკიცედ სცემა.

მიქსერის გამორთვის გარეშე, ნელ-ნელა დაასხით ყველა შაქარი, შემდეგ ვანილის არსი, შემდეგ ფორთოხლის წვენი და ნესვი ნელი სისწრაფით. დაასხით მშრალი ინგრედიენტები ფრთხილად.

პატარა თასში გაათბეთ რძე კარაქით, სანამ კარაქი არ დნება. არ აადუღოთ ან გაახურეთ ნარევი.

დაასხით რძის ნარევი ცომში, აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ხმელი ხილი და შეურიეთ ნაზად. ცომი საკმაოდ თხევადი იქნება - ნუ გამაფრთხილებთ, ასეც უნდა იყოს.

დაასხით ცომი ფორმაში და გააგრილეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30–35 წუთის განმავლობაში. Cupcake- ს დაცხებისას მოხარშეთ სიროფი ფორთოხლის წვენიდან, შაქრისა და რომისგან: ყველა ინგრედიენტი ჩადეთ თასში, მოადუღეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 7-10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ cupcake ღუმელიდან, მოდით ოდნავ გაცივდეს და თანაბრად დაასხით სიროფი. შეინახეთ cupcake უკეთესი გახვეული პერგამენტში და კილიტაში.

იტალიის საშობაო საცხობი

პანეტონი - იტალიური ტრადიციული საშობაო პასტები. ეს არის მდიდარი საკონდიტრო ნაწარმი, რომელშიც გულიდან დაამატეთ ქიშმიში და მრავალფეროვანი ხმელი ხილი, დაშაქრული ლიმონი და ფორთოხალი, შოკოლადი ან ნუშის ნუგზა. ლამაზად შეფუთული Panettone საშობაოდ არის წარმოდგენილი სასიამოვნო სუვენირის სახით.

პანეტონი დაჭერით და ემსახურება ყავას ან ნახევრადტკბილ ღვინოს. იტალიელებს უყვართ ამ დესერტის გემოვნების გაერთიანება Mascarpone და ნუშის ან ვანილის ლიქიორით. საშობაო არდადეგების შემდეგ, დანარჩენი პანეტონისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი პუდინგი ნაყინის ნაჭრით. ვარსკვლავების ფორმაში გამომცხვარ პანეტონს, იტალიელები უწოდებენ პანდორო.

იტალიის საშობაო მაგიდაზე ფავორიტები პანფორტის, პოლენდინასა და ამარეტის ნამცხვრებია. პოლენდინა არის წაბლის ფქვილისგან დამზადებული ნამცხვარი და ემსახურება რიკოთას ყველით.

პანფორტე არის საკონდიტრო ნაწარმი ნუშის, ხმელი ხილის, სანელებლების და კაკლისგან. ამარეტი არის ნუშისგან meringues- ისგან დამზადებული ფუნთუშა. ნამცხვრები შეიძლება გაანადგურა, შემდეგ ეს გახდის გემრიელ სუნამოს პუდინგების ან სხვა დესერტებისთვის.

საშობაო გამოცხობა რუსეთში

6 იანვარს, რუსეთში, შობის ღამე, შობის ღამე ან ქეროსი ჰქვია. შობის ღამე ტრადიციულად ოჯახური სადილია. კეროლებიეს არის არა მხოლოდ საშობაო სიმღერები, არამედ ე.წ. სამკურნალო საშუალება, რომელიც დღემდე გამომცხვარა, რათა წარმოგიდგინოთ ყველა კეროლი. ეს არის ძალიან უძველესი საცხობი ნოვგოროდის რეგიონში, მას უწოდებენ ნამცხვრებს, ხოლო კარელიაში - ვიკეტებს.

ნამცხვრები (ნაქსოვი) ამზადებენ ჭვავის უფერო ცომისგან, მხოლოდ ფქვილისა და წყლისგან, ხოლო შევსება შეიძლება იყოს ყველაფერი, რაც ბუნებამ კვებავს ადამიანს: მოცვის, სოკოების, მოცვის, მარწყვის. დაფქული კარტოფილი და მრავალფეროვანი მარცვლეული ასევე შესაფერისია შევსების მიზნით. ნამცხვრებს მიირთმევენ კომბოსტოს სუპი, ბორში, წვნიანი, ასევე ჩაი და კვაზი.

საშობაო საცხობი რეცეპტები

ნიგოზი - 1 ჭიქა

ქათმის კვერცხები - 2 ცალი.

ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა

შაქარი - 1 ჭიქა

ცომის გამაფხვიერებელი - 1.5 tsp.

კარაქი - 10 გრ ჩამოსხმის გასათეთრებლად

• 394
• ინგრედიენტები

ხორბლის ფქვილი - 200 გრ

ქათმის კვერცხი - 1 ც.

კარაქი - 100 გ

ადგილზე კოჭა - 2 tsp.

გრუნტის კარდამი - 1 tsp

ადგილზე დარიჩინი - 1 tsp

ადგილზე კბილი - 0,5 tsp

მცენარეული ზეთი - 1 ჩ.კ. (საცხობი ფირფიტის გასათბობად)

• 395
• ინგრედიენტები

ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი - 1 კგ (2 პაკეტი 500 გრ თითოეული)

შებოლილი ბეკონი / ლორი - 150 გ

მდოგვი - 0,5-1 ჩ.ჭ.

ქათმის კვერცხი (yolk) - 1 ცალი. ცომის ცხიმიანობისთვის

სეზამის - 2-3 pinches (სურვილისამებრ)

• 513
• ინგრედიენტები

Puff საკონდიტრო - 500 გრ

კაკალი - 100 გ

ქიშმიში - 50 გრ (სურვილისამებრ)

კარაქი - 40 გრ

დარიჩინი - 0,5-1 ჩ.ჭ. (გემოვნებით)

შაქარი - 70-100 გ (გემოვნებით)

ხორბლის ფქვილი - ცომთან მუშაობისთვის

ქათმის კვერცხი - 1 ც. (სურვილისამებრ)

შაქრის ფხვნილი - 1 სტადიის (სურვილისამებრ)

• 299
• ინგრედიენტები

სიმინდის ფანტელები - 180 გ

შოკოლადი - დაახლოებით 180 გ

• 454
• ინგრედიენტები

ხორბლის ფქვილი - 300 გრ

გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.

კარაქი - 100 გ

შაქარი - 200 გრ ან 150 + თაფლი

ადგილზე კოჭა - 2 tsp.

ადგილზე დარიჩინი - 1 tsp

თაფლი - 2-3 ჩ.ჭ. (სურვილისამებრ)

მარილი - 1 ნაყენი

ადგილზე შავი პილპილი - 1 ნაყენი (სურვილისამებრ)

ჯანჯაფილის ფესვი - 0,5-1 ჩ.ჭ. (სურვილისამებრ)

შაქრის ჩამოსხმა დეკორაციისთვის - სურვილისამებრ

• 359
• ინგრედიენტები

ფქვილი - 750 გ + - 50 გრ (ცომთან მუშაობისთვის)

მაღალსიჩქარიანი საფუარი - 14-15 გ

მარილი - 1 ნაყენი

კარაქი - 125 გრ (თითო ცომზე) + 70-80 გ (ცხიმიანი ტორტისთვის)

შაქრის ფხვნილი - 250 გრ

შევსება:

დაშაქრული ხილი - 60 გ

დაშაქრული ლიმონი - 40 გრ

ხმელი მოცვი / ალუბალი - 50 გრ (სურვილისამებრ)

დაშაქრული ანანასი - 50 გრ (სურვილისამებრ)

რომი / კონიაკი - 350-500 მლ

ლიმონი - 0,5 ცალი. (წვენი და ჟილეტი)

ადგილზე დარიჩინი - 1 tsp.

ნიგოზი - 0.25 tsp

ვანილის შაქარი გემოვნებით

• 289
• ინგრედიენტები

მანდარინი - 3 ცალი.

შაქარი - 1 ჭიქა

პურის საცხობი - 2/3 ჭიქა

მიწის თხილი - 1/3 ჭიქა

• 264
• ინგრედიენტები

არაჟანი - 150 მლ

კარაქი - 135 გ

Premium ფქვილი - 4-5 ჭიქა

ქათმის yolk - მწვანილისთვის

შევსებისთვის:

ქათმის ფეხები (მოხარშული) - 2-3 ცალი.

კარტოფილი - 2-3 ბოლქვი

ხახვი - 1 თავი

მზესუმზირის ზეთი - frying

• 224
• ინგრედიენტები

თაფლი (სასურველია მსუბუქი) - 500 გრ

კარაქი - 250 გრ

რძე (თბილი) - 120 მლ

Zest პირველი ფორთოხალიდან

საშობაო სანელებლების ნაზავი - იხილეთ ქვემოთ

საშობაო სანელებლების ნაზავი:

ნიგოზი - 10 გრ

ალპისი - 10 გრ (35 ცალი)

ვარსკვლავიანი anise - 10 გ (3 ვარსკვლავი)

შავი წიწაკა - 15 თანხა

არჩევითი:

ქლიავის ჯემი - 800-900 გ

ნიგოზი გემოვნებით

Ganache:

მუქი შოკოლადი - 100 გრ

კარაქი - 50 გრ

შაქრის ჭიქურა:

შაქრის ფხვნილი (sifted) - 150 გ

ფორთოხლის წვენი - 2-3 სტადიის.

• 254
• ინგრედიენტები

კარაქი - 50 გრ

ადგილზე მშრალი ჯანჯაფილი - 1/2 ჩ.ჭ.

კარდამონი - 1/2 ჩ.ჭ.

Allspice - 1/4 tsp (ან პინჩი)

• 342
• ინგრედიენტები

ხორბლის ფქვილი - 150 გრ

კანაფის შაქარი - 125 გ

კარაქი - 100 გ

პატარა კვერცხი - 1 ც.

გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ / კ

ადგილზე დარიჩინი - 0,5 tsp.

ადგილზე კოჭა - 0,5 ჩ.ჭ.

ადგილზე კბილი - 0,5 tsp

• 423
• ინგრედიენტები

დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ

ხორბლის ფქვილი - 400 გრ

გამაფხვიერებელი - 1.5 ჩ.ჭ.

ვანილის შაქარი - 10 გ

ადგილზე დარიჩინი - 2 pinches

ჯანჯაფილი - 2 pinches

ფორთოხლის კანი - 1 სტადიის.

სიროპისთვის:

• 317
• ინგრედიენტები

ქათმის კვერცხები - 3 ცალი.

ხორბლის ფქვილი - 90 გრ

მუქი შოკოლადი - 150 გრ

კარაქი - 140 გ

გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.

მწვანე რეჰანი - 20 ფოთოლი

• 354
• ინგრედიენტები

ქათმის კვერცხი - 1 ც.

კარაქი - 50 გრ

კაკაოს ფხვნილი - 1 ჩ.კ.

ცომის გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.

ხორბლის ფქვილი - 150 გრ

საკვების შეღებვა (წითელი) - რამდენიმე წვეთი

შავი შოკოლადი - 20 გრ

გარდა ამისა - შაქრის ფხვნილი

• 352
• ინგრედიენტები

კარაქი - 200 გრ

ხორბლის ფქვილი - 550 გ

სოდა (ძმარით გახეხილი) - 0,1 ჩ.ჭ.

ვანილინი - 1 პინჩი

მარილი - 1 პინძი

არაჟანი:

სოკოს შაქარი - 200 გ

შევსებისთვის:

გაყინული Seedless Cherry - 1 კგ

შაქრის ფხვნილი - 100 გ

• 205
• ინგრედიენტები

საფუარის ცომი - 400 გრ

კარაქი - 20 გრ

ყალბი:

Yolk - ტორტის გასათბობად

• 377
• ინგრედიენტები

კარაქი - 200 გრ

წითელი მიწის წიწაკა - ნაყენი

ნიგოზი - ნაყენი

შაქრის ჭიქისთვის:

შაქრის ფხვნილი - 400 გრ

წვენი - 1/2 ლიმონი (ცაცხვი)

გელის საღებავები - 3-4 წვეთი

• 352
• ინგრედიენტები

მოხარშული შედედებული რძე - 50 გრ

კარაქი - 200 გრ

ნიგოზი - 150 გ

შავი ქიშმიში - 50 გრ

დაშაქრული სტაფილო - 50 გრ

ალკოჰოლური სასმელი (რომი, კონიაკი, ლიქიორი) - 100 მლ

რომის არსი - რამდენიმე წვეთი

სანელებლები გამოსაცხობად - გემოვნებით

შაქრის ფხვნილი - შესხურებისთვის

• 392
• ინგრედიენტები

შაქარი - 2 ჭიქა

ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა

კაკაოს ფხვნილი - 5 სტადიის.

ქათმის კვერცხები - 2 ცალი.

მზესუმზირის ზეთი - 0,5 ჭიქა

რძე - 1 ჭიქა

მარილი - 2 pinches

მდუღარე წყალი - 1 ჭიქა

კრემი:

კრემი Thickener - 2 ტომარა

ალუბლის ჯემი - ფენისთვის

კივი და ბროწეული - დეკორაციისთვის

• 218
• ინგრედიენტები

ხორბლის ფქვილი - 170 გ

მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 55 გრ

კარაქი - 225 გ

თეთრი შაქარი - 125 გ

მუქი შაქარი - 125 გ

ქათმის კვერცხები - 4 ცალი.

Cardamom - 1/3 tsp

კბილი - 1/3 tsp

ხმელი ხილი - 350 გრ

მუქი რომი - 400 მლ

მუქი თაფლი - 1 სტადიის.

Zest ერთი ფორთოხალით

• 341
• ინგრედიენტები

ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.

ყავისფერი შაქარი - 50-60 გ

მცენარეული ზეთი - 125 მლ

თაფლი (თხევადი) - 125 მლ

ადგილზე დარიჩინი - 1 tsp

კბილი - 0.5 tsp

ადგილზე კოჭა - 1 სტადიის.

ჯანჯაფილის ფესვი (გახეხილი) - 1 სტადიის.

ნიგოზი - 0,5 ჩ / კ

გრუნტის კარდამი - 1 tsp ან 5-6 ყუთი

მიწის მიხაკი - 0.25 tsp

მარილი - 1 ნაყენი

გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.

დაშაქრული ხილი / ხმელი ხილი - 100 გ

ფორთოხალი - 1 ცალი. (წვენი და ჟილეტი)

ჭიქურა (გაფორმებისთვის):

კვერცხის თეთრი - 1 ცალი.

შაქრის ფხვნილი - 150-250 გ (საჭიროების შემთხვევაში)

ლიმონის / ფორთოხლის წვენი - 0.25-1 ჩ / კ (გემოვნებით)