როგორ დავიკლოთ წონა სახლში

დიაბეტით დაავადებულებს აქვთ მნიშვნელოვანი ამოცანა: გაზარდონ კუნთოვანი უჯრედების ინსულინის მგრძნობელობა და შეამცირონ ისინი ცხიმში. ეს მოითხოვს ინსულინის დონის რეგულარულ მონიტორინგს, სწორ კვებას და ვარჯიშებს. მოხერხებულობისთვის, ექიმებმა შეიმუშავეს სპეციალური ცხრილი, რომლებშიც გამოითვლება საკვები პროდუქტების ინსულინის ინდექსი. მოდით განვიხილოთ უფრო დეტალურად, რა სახის მაგიდებია და როგორ გამოიყენოთ მათი გამოყენება.

გლიკემიისა და ინსულინის ინდექსი: რა განსხვავებაა

იმის გასაგებად, თუ რა არის ინსულინის ინდექსი (II) და რა არის მისი როლი დიაბეტით დაავადებულთა ცხოვრებაში, თქვენ უნდა იცოდეთ, როგორ განსხვავდება იგი გლიკემიისგან და რამდენად არის დამოკიდებული ინსულინის წარმოება.

ინსულინი პასუხისმგებელია გლუკოზაში შეყვანილი ნახშირწყლების გადამუშავებაზე. ეს საკმაოდ კაპრიზული ჰორმონია, რომლის დონეც შეიძლება ოდნავ იცვალოს მცირედი ცვლილებით. ინსულინის წარმოებას ხორციელდება პანკრეასის მიერ. ჰორმონის რაოდენობა პირდაპირ კავშირშია:

• ფსიქოლოგიური მდგომარეობა
• სქესი
• პირის ასაკი. რაც უფრო ძველი ვართ, მით უფრო უარესია ჩვენი ჰორმონალური სისტემა.

ქალებში, პანკრეასის მოქმედება მჭიდრო კავშირშია რეპროდუქციულ ორგანოებთან. ორსულობა, მშობიარობა, მენსტრუაცია, მენოპაუზა - ეს ყველაფერი გავლენას ახდენს ინსულინის წარმოებაზე.

პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი (GI) ასახავს რთული ნახშირწყლების შეწოვის რაოდენობას და სისხლში გლუკოზით გაჯერების სიჩქარეს. რაც უფრო მაღალია GI, მით უფრო საშიშია პროდუქტი დიაბეტით დაავადებულთათვის და ორგანიზმისთვის, როგორც მთელი. სისხლში გლუკოზის შესამცირებლად, ჩართულია ინსულინის აქტიური წარმოება, ან ინსულინის პასუხი. თუ ჰორმონის რაოდენობა არ არის საკმარისი, სისხლში გლუკოზის ჭარბი დაგროვება ხდება, რაც დიაბეტის განვითარებას იწვევს.

სპეციალურმა გამოკვლევებმა, რომლებიც მიზნად ისახავს დიაბეტის მიზეზების დადგენას, დადგინდა, რომ არა მხოლოდ ნახშირწყლები ხელს უწყობს ინსულინის წარმოებას. აღმოჩნდა, რომ ისეთი დაბალ ნახშირწყლოვანი საკვებიც კი, როგორიცაა თევზი და ხორცი, ასევე პროვოცირებას ახდენს ინსულინის სისხლში მოთავსებას. ამრიგად, გადაწყდა ისეთი ინდიკატორის შემოღება, როგორიცაა პროდუქტების ინსულინის ინდექსი (II), რაც მიუთითებს ინსულინის პასუხზე ასახული ღირებულებით. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ იგი 1 ტიპის დიაბეტში, რადგან ინსულინის ინექციის დოზა დამოკიდებული იქნება მის პარამეტრებზე.

რატომ გჭირდებათ GI და AI შედარება

პირველად "ინსულინის ინდექსის" კონცეფციის გამოყენებას შემოგვთავაზა ავსტრალიელი მკვებავი ჯანეტ ბრენდ-მილერი. მან ჩაატარა ექსპერიმენტები 38 პროდუქტზე, რომელთა ნაწილი 240 კკალ იყო. კვლევაში მონაწილე ადამიანები ჭამდნენ გარკვეულ საკვებს, შემდეგ მათ ყოველ 15 წუთში 2 საათის განმავლობაში იღებდნენ შაქრის სისხლის ტესტირებას. AI- ს გამოსათვლელად, შედეგები შევადარეთ ინსულინის განთავისუფლებას, რომელიც გამოწვეულია 240 კალორიის ოდენობით, თეთრი პურის ჭამით. კვლევის შედეგად აღმოჩნდა, რომ უმეტეს შემთხვევაში, GI და AI ემთხვევა.

მოულოდნელი აღმოჩენა იყო რძის პროდუქტების ქცევა. განსაკუთრებით გამოირჩეოდა იოგურტი: GI- ს 35-ით, მისი ინსულინის ინდექსი 115 ერთეულია. რძის ჯგუფში გამონაკლისია ხაჭო. მისი GI და AI, შესაბამისად, 30 და 45 ერთეულია. მეცნიერები ჯერ კიდევ ვერ ხსნიან, თუ რამ გამოიწვია ასეთი განსხვავება რძის პროდუქტების მუშაობის ხარისხში. უფრო მეტიც, არ არსებობს მტკიცებულება, რომ მათი გამოყენება ხელს უწყობს წონის მატებას.

ამიტომ, ადამიანების უმეტესობისთვის, ინსულინდამოკიდებული დიაბეტიანების გარდა, დიეტის შედგენისას ყურადღება უნდა გამახვილდეს პროდუქტების გლიკემიურ ინდექსზე. ამასთან, არ უნდა გამოიყენოთ უგულებელყოფა AI– ს ჩვენებაზე, რადგან გაზრდილი ჰორმონის წარმოება ამცირებს ჯირკვალს. შედეგად, ხდება დარღვევა და სხეული იწყებს ცხიმის დაგროვებას, იმის ნაცვლად, რომ გამოიყენოთ.

პროდუქტის ინსულინის ინდექსის ცხრილი

სხვადასხვა საკვებ პროდუქტებზე ინდექსის მნიშვნელობის დამოუკიდებლად დადგენა შეუძლებელია. ამისათვის საჭიროა სპეციალური მაგიდა. მასში შეგიძლიათ იპოვოთ საკვები მაღალი შემცველობა, რომელიც იწვევს სისხლში გლუკოზის დონის მატებას, მაგალითად, ლობიო, კარამელი ან თეთრი პური. ასევე წარმოდგენილია პროდუქტები თანაბარი GI და AI. მაგალითად, ბანანი - 80, შვრიის ფაფა - 74, ფქვილის პროდუქტები - 95. დაბალი ინსულინისა და მაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე პროდუქტებს შორის შეიძლება გამოირჩეოდეს კვერცხები, გრანოლა, ბრინჯი, ნამცხვარი და მყარი ყველი.

ისე, რომ საკვებს არ აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა სისხლში შაქრის მიღებაზე, ისინი სწორად უნდა იყოს შერწყმული.

• კარტოფილი, პური, ბარდა და სახამებლის მაღალი შემცველობა არ არის რეკომენდებული ცილოვან საკვებთან შერევით: ხაჭო, თევზი ან ხორცი.
• სასურველია, სახამებლის კერძები დააკავშიროთ მცენარეულ ცხიმებს, კარაქს ან ბოსტნეულს, როგორიცაა სტაფილო, კომბოსტო ან კიტრი.
• სწრაფი ნახშირწყლები (თაფლი, ხილი, შოკოლადი და სხვა) უნდა იყოს კომბინირებული ცხიმებით და არავითარ შემთხვევაში არ იყოს ბოსტნეულით და ცილებით.

ზოგადი რეკომენდაციები

კვებით სარგებლობისთვის, გაითვალისწინეთ ეს სახელმძღვანელო მითითებები.

• ფრთხილად შეარჩიეთ პროდუქციის კომბინაცია. ნახშირწყლების მოხმარებისას, დაამატეთ მათში გაჯერებული ცხიმები. მაგალითად, ორაგული + ავოკადო + თხილი.
• მოერიდეთ მაღალი GI საკვების მიღებას (საზამთრო, მაფინი, შემწვარი საკვები, იოგურტი).
• ნუ მიირთმევთ სწრაფად ნახშირწყლებს და სახამებელ საკვებს 14 საათის შემდეგ.
• შეეცადეთ მაქსიმალურად გამოიყენოთ თქვენი საუზმე ცილა. თავიდან აიცილეთ ფანტელები და რძე ან ხილის წვენი, რადგან ის ინსულინის დიდი გამოშვებით არის მოთავსებული.
• შეეცადეთ რძეს ნუ მიირთმევთ დღის მეორე ნახევარში.
• სადილისთვის ჭამა რთული ნახშირწყლები და ცილა. საუკეთესო კომბინაცია იქნება ქათმის მკერდი და წიწიბურა ან ბულგარული.
• პროდუქტების შეძენამდე ყურადღებით წაიკითხეთ ეტიკეტები. თუ ისინი შეიცავენ გამაგრილებელს (მალტოდექსტრინი, ალაო, ქსლოზა, სიროფი და ა.შ.), უარი თქვით მათ შეძენაზე.

ყავის და ჩაის ინსულინის ინდექსის შესამცირებლად, გამოიყენეთ ისინი შაქრის გარეშე. სურვილის შემთხვევაში, დაამატეთ ლიმონი ან ბუნებრივი Stevia დამატკბობელი.

შეეცადეთ არ დაფაროთ ხმელ გარგარზე. გამხმარი ხილი აქვს კონცენტრირებული შაქრის შემცველობას, რაც იწვევს სისხლში გლუკოზის მკვეთრ მატებას. შეცვალეთ გამხმარი ხილი ახალი, დაბალი GI საკვებით, როგორიცაა ბროწეული, ვაშლი ან გრეიფრუტი.

ინსულინის ინდექსის მაგიდაზე პროდუქტების თვალთვალის გარდა და ჯანსაღი კვების წესების დაცვით, დააკავშიროთ ფიზიკური დატვირთვა, არ უნდა დაგვავიწყდეს არტერიული წნევის და სისხლში შაქრის კონტროლი. შეასრულეთ კონტროლი მასით მინიმუმ თვეში ერთხელ. მკვეთრი წონის მატებასთან ერთად გადახედეთ თქვენს დიეტას. თუ ამის შემდეგ წონა კვლავ იმატებს, ექიმთან კონსულტაციებისთვის. სხეულის წონის არასტაბილურობა მიუთითებს ინსულინის რეგულირების პრობლემებში. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია დროულად მიიღოთ ზომები და არ მიიყვანოთ სხეული დიაბეტურ გართულებებამდე.

როგორ დავიკლოთ წონა ჯანმრთელობისთვის ზიანის გარეშე

როგორ წონაში დაკლება ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, გვთავაზობს დიეტოლოგის, წონის კორექციის კლინიკის ხელმძღვანელის ა. კოვალკოვის რეკომენდაციებს. მე მოვისმინე დიეტოლოგის რეკომენდაციები და მოკლედ ჩაწერეს და ვიცავდი თავს. https://www.youtube.com/watch?v=kESo3aV-zgk

სისხლში ინსულინის ნორმაა 2-დან 27-მდე. ჭამის შემდეგ, ჰორმონის დონე სამჯერ იზრდება. ცარიელ მუცელზე იდეალური ღირებულებაა 8-დან 12-მდე.

ინსულინი კატასტროფულად ცვლის ადამიანის სხეულს და იწვევს სერიოზულ დაავადებებს:

• - მამრობითი იმპოტენცია
• - მამრობითი numbness
• - ქალის ფრიქცია
• - ონკოლოგია
• - ათეროსკლეროზი და ა.შ.

ხელმისაწვდომი ჯილდოები (უფასოა!)

• Paypal Cash (1000 დოლარამდე)
• Western Union– ის გადარიცხვა (1000 დოლარამდე)
• საჩუქრების საუკეთესო ბარათები (1000 დოლარამდე)
• Newegg სასაჩუქრე ბარათები (1000 $ -მდე)
• Ebay საჩუქრების ბარათები (1000 $ -მდე)
• ამაზონის სასაჩუქრე ბარათები (1000 დოლარამდე)
• Samsung Galaxy S10
• Apple iPhone XS Max
• და კიდევ მრავალი საჩუქარი

თქვენ მხოლოდ დააჭირეთ ქვემოთ მოცემულ ღილაკს (მიიღეთ რეკვიზიტები) და შეავსეთ ჩამოთვლილი ნებისმიერი შეთავაზება, მოგვიანებით თქვენ შეძლებთ აირჩიოთ თქვენი ჯილდო (შეზღუდული რაოდენობით!):

ტერმინი "ინსულინი / ინსულინემიური ინდექსი" შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა. ის გააცნო ავსტრალიელმა პროფესორმა ბრენდ-მილერმა, რომელიც სწავლობდა დიაბეტს და ჯანმრთელ კვებას. ეს ნიშნავს ინსულინის წარმოების რაოდენობას და სიჩქარეს სხვადასხვა საკვების მიღების დროს. სპეციალური ცხრილის გამოყენებით, თითოეულ ადამიანს შეუძლია დამოუკიდებლად აკონტროლოს ეს მაჩვენებელი. ეს აუცილებელია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, მაგრამ ასევე მნიშვნელოვანია სწორი კვება და ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლა (სიმსუქნე). იმის შესახებ, თუ როგორ არის დაკავშირებული ინსულინის ინდექსი და წონის დაკლება, განვიხილავთ ჩვენს სტატიაში.

რა არის ინსულინის პასუხი და ინდექსი?

ჰორმონის ინსულინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში, რაც აუცილებელია ენერგორესურსების მიღებისა და შენარჩუნებისთვის. საჭმლის მონელების პროცესში ნახშირწყლები იშლება გლუკოზამდე და ნაწლავებიდან შეიწოვება სისხლში. სისხლის საკარდიდების მომატების საპასუხოდ, პანკრეასი ასკდება ინსულინის ნაწილს. ამ ფიზიოლოგიურ პროცესს ინსულინის პასუხს უწოდებენ.

ჰორმონი ასრულებს სატრანსპორტო ფუნქციას, ახდენს გლუკოზას უჯრედებსა და ქსოვილებში, რაც იწვევს სისხლში მისი კონცენტრაციის დაქვეითებას. ინსულინდამოკიდებული ქსოვილები ყველაზე მეტად არის კუნთი და ცხიმოვანი, ინსულინის გარეშე ისინი უჯრედებში არ გადიან გლუკოზას. საკრამიდების ნაწილი ენერგიის გამომუშავებისთვის გამოიყენება, ხოლო დანარჩენი ინახება გლიკოგენის ფორმით.

ინსულინი ასევე აფერხებს ლიპაზის მოქმედებას, ფერმენტი, რომელიც ანგრევს ლიპიდებს და აძლიერებს ლიპოგენეზს (ცხიმების წარმოქმნა).

ყოველი პროდუქტისთვის, პანკრეასი საიდუმლოებას უწევს სხვადასხვა რაოდენობით ჰორმონებს სხვადასხვა სიჩქარით. ეს არის ინსულინემიური ინდექსი (AI). ზოგადად მიღებულია, რომ ინსულინი საჭიროა ნახშირწყლების დაშლისთვის. მაგრამ ჰორმონის სინთეზი ასევე ასტიმულირებს ცილოვან და ცხიმოვან საკვებს დიდი რაოდენობით.

ინსულინის ინდექსი და წონის დაკლება

ადამიანებმა, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთ ჯანმრთელობაზე და განსაკუთრებით მათ, ვინც სიმსუქნეს ებრძვის, უნდა იცოდნენ პროდუქტების ინსულინემიური ინდექსი. ეს ხელს შეუწყობს დიეტის სწორად შედგენას და კვებაში შეცდომების თავიდან აცილებას. ხშირად ადამიანები ჩივიან, რომ მათ სხვადასხვა დიეტა სცადეს, მაგრამ მათი წონა თითქმის უცვლელი რჩება. ეს ხდება იმის გამო, რომ ცხიმები უბრალოდ შეიცვალა ნახშირწყლები და მათ აქვთ ძლიერი ინსულინის პასუხი.

არ უნდა დავივიწყოთ ინსულინის ბლოკირების გავლენა სხვა ჰორმონებზე. მაგალითად, ღამით მოზრდილებში, სომატოტროპინის წარმოება იწყება, რომელიც მონაწილეობს ლიპიდების წვაში. ინსულინის დიდი რაოდენობა ბლოკავს ამ ნივთიერებას და მას არ შეუძლია შეასრულოს მისი ფუნქციები. ამიტომ, AI განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია საღამოს დიეტისთვის.

იმის შესახებ, თუ როგორ სწორად უნდა ჩატარდეს ტესტები ქალის ჰორმონების შესახებ, უფრო დეტალური ინფორმაცია შეიცავს სტატიაში.

ასევე არსებობს პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ მაღალი AI, მაგრამ არ არის ნახშირწყლები. მაგალითად, თევზი და რძე ასტიმულირებს პანკრეასის ჰორმონების გამოყოფას. და მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ იწვევს სისხლში გლუკოზის დონის მნიშვნელოვან ზრდას, მათ აქვთ გავლენა ნახშირწყლების მეტაბოლიზმზე, რაც მათთან ერთად მოდის. სწორედ ამიტომ არ შეგიძლიათ ერთდროულად ჭამა რძე და პროდუქტები დაბალი ინსულინის ინდექსით წონის დაკლებისთვის.

ასევე, ნუ მიირთმევთ რძის პროდუქტებს და საკვებით მაღალ AI- ს, რადგან არსებობს ინსულინის ძალიან დიდი გამოშვება, რაც საფრთხეს უქმნის რეაქტიული ჰიპოგლიკემიის განვითარებას. ეს მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ წონის დაკლებისთვის, არამედ სპორტსმენებისა და ბოდიბილდინგებისთვის. თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ დიდი რაოდენობით რძე იწვევს სითხის შეკავებას ორგანიზმში და იწვევს შეშუპებას. აქედან გამომდინარე, არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება სადილის შემდეგ.

AI– ს დასადგენად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხრილი. მასში მითითებული ინდიკატორები გამოითვალეს ლაბორატორიული ტესტების გამოყენებით.

დაბალი ინსულინემიური ინდექსის მქონე პროდუქტებში შედის ყველი, კვერცხი, შვრიის ხორცი და მაკარონი. ზეითუნის ზეთი, პომიდორი, მწვანილი, კაკალი და ქათამი პრაქტიკულად არ მოქმედებს ჰორმონის გამოყოფაზე.

რეკომენდაციები: ინსულინემიური ინდექსის დიეტა

საკმარისი არ არის მხოლოდ AI- ს ინდიკატორების ცოდნა, მნიშვნელოვანია სხვადასხვა კერძების სწორად შერწყმა.

დიეტის მომზადების მახასიათებლები:

• თქვენ არ შეგიძლიათ დააკავშიროთ ცილოვანი საკვები (ხორცი, თევზი, რძის პროდუქტები) ნიგოზთან. ეს არის მარცვლეული, კარტოფილი, პური, ბარდა. თქვენ ასევე უნდა მიატოვოთ მათთან სწრაფი ნახშირწყლების გამოყენება (თაფლი, ტკბილეული, ხილი). მაგრამ ცილები კარგად მიდის ცხიმებსა და ბოსტნეულს.
• სწრაფი ნახშირწყლები არ შეიძლება კომბინირებულ იქნას სახამებლის, ბოსტნეულის და ცილოვან საკვებთან. მაგრამ ეს შესაძლებელია ცხიმებით.
• ბოსტნეულის მოხმარება ნებადართულია ცილებითა და ცხიმებით (კარაქით და მცენარეული ზეთებით).
• სახამებლის საკვები შეიძლება ცხიმებთან ერთად.
• რძის პროდუქტები სიფრთხილით უნდა გამოიყენოთ. ხაჭო, კეფირი, იოგურტი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ აქვს ინსულინის მაღალი ინდექსი, რაც იწვევს პანკრეასის დიდ დატვირთვას. კომპრომისი არის ის, რომ გამოიყენოთ საუზმეზე და არავითარ შემთხვევაში არ იყოს ვახშამი. საღამოს მიღება, ხაჭო ურჩევნია ხორცპროდუქტებს, და არა მარტივი შაქარი და სწრაფი ნახშირწყლები.

მათთვის, ვისაც სურს ინსულინის ინდექსის გამოყენება წონის დაკლებისთვის, რეკომენდებულია დიეტის მაღალი შემცველი საკვები. ცილოვანი საკვები უკეთესია საუზმეზე, ნელი ნახშირწყლები სადილისთვის.

ყოველდღიური დიეტა უნდა განაწილდეს ისე, რომ ორი კვება მიიღოთ 14.00 საათამდე, ხოლო ერთი სადილის შემდეგ.

ინსულინის ინდექსის კონცეფცია მნიშვნელოვანია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, სიმსუქნე ადამიანებისთვის და სპორტსმენებისთვის. ეს მაჩვენებელი ხელს უწყობს დიეტის სწორად შედგენასა და ჯანმრთელობისა და ფიტნეს შენარჩუნებას.

ინსულინის ინდექსი. როგორ წონაში.

Nutritionist ა. კოვალკოვმა ისაუბრა საკვები პროდუქტების ინსულინის ინდექსზე, რომელიც გავლენას ახდენს ადამიანის სხეულზე ...

ყველა დიეტა ერთ პარამეტრშია:

• - ნუ დაუშვებთ სისხლში შაქრის ვარდნას ძალიან დაბალ დონეზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში იწყება ჰიპოგლიკემია
• - ნუ დაუშვებთ შაქრის დონეს ინსულინის ძალიან მაღალი მომატება ისე, რომ იგი არ მიაღწიოს მის ზღურბლის მნიშვნელობას ...

თუ ჩვენ შევძლებთ შევინარჩუნოთ ინსულინი დაბალ დონეზე, და შაქარი ერთდროულად, ისე, რომ არ ჩავვარდეთ დონეზე, ეს იდეალურია წონის დაკლებისთვის. ამავდროულად, ცხიმის წვის ჰორმონი უნდა იყოს, თუ ის არ არის, მაშინ წონის დაკლების შედეგი ვერ მიიღწევა.

საიდუმლო წონის დაკარგვა 11, გონივრულია ინსულინის უკეთესი მიღება. მხოლოდ ინსულინი ერევა ცხიმების წვაში ცხიმების დამწვრობამდე.

რა უნდა გაკეთდეს?

პირველი არის სისხლში შაქრის გაჯერების სიჩქარე საკვების მიღების საპასუხოდ. მეორე არის რამდენი ინსულინი გამოიყოფა ამ შაქრისთვის.

ნომერი 2 წონის დაკარგვის საიდუმლოროგორ გავაუმჯობესოთ ცხიმების წვის ჰორმონები:

• - წადი ძილის წინ 12.00 საათამდე
• - საღამოს ცოტა ჭამა და ნახშირწყლები გამორიცხეთ

ზრდის ჰორმონი (ზრდის ჰორმონი) მუშაობს მხოლოდ 50 წუთის განმავლობაში ღრმა ძილის პერიოდში, 00 საათიდან 01.00 საათამდე ...

პროდუქტებისა და ინსულინის ინდექსი

ადამიანები, რომელთაც სურთ ცხოვრების ჯანსაღი და აქტიური ცხოვრება, სურთ იყვნენ ფორმაში და თავს კარგად გრძნობენ, ვალდებულნი არიან რეგულარულად აკონტროლონ თავიანთი დიეტა.

პროდუქტების ინსულინის ინდექსი არის ის ინდიკატორი, რომელიც მნიშვნელოვანია შესუსტებაში, ასევე არიან ადამიანები, რომლებიც აქტიურად მონაწილეობენ სპორტში და განსაკუთრებით დიაბეტით დაავადებულები, რადგან მათი ჯანმრთელობა დამოკიდებულია ინსულინის წარმოებაზე.

ინსულინის ინდექსის შესახებ პირველი გამოკვლევები ჩატარდა 1997 წელს და მას შემდეგ აქტიურად იყენებენ მედიცინაში. ნებისმიერ ადამიანს შეუძლია გამოთვალოს AI სპეციალური ცხრილის გამოყენებით.

როგორ შევამოწმოთ ინსულინის დონე ორგანიზმში

შაქარი ერთადერთი სასიგნალო მოწყობილობაა, რომელიც სხეულში შემოდის და პანკრეასი სასწრაფოდ ასრულებს ინსულინს.

ძალზე მნიშვნელოვანია მხოლოდ ექიმთან წასვლა და ინსულინისა და შაქრის ტესტის გაკეთება. გაისმინეთ განგაში და დაიწყეთ მკურნალობა, რომ შეამცირონ ინსულინის დონე.

დიაბეტი იწყება მაღალი ინსულინით, შაქარი კვლავ დაბალია. მაგალითად, შაქარი კიდევ 5.4 და ცარიელი კუჭზე ინსულინი უკვე 20. ეს უკვე ონკოლოგიის წარმოქმნის საფრთხეა და ა.შ.

ინსულინის მაღალი შემცველობით, არასოდეს დაიკლებთ წონაში. და როცა მთავრდება. ინსულინი იწყებს ვარდნას, შაქარი იზრდება, რაც სერიოზულ დაავადებამდე მივყავართ - DIABETES INSULIN-DEPENDENT.

ჭარბი წონა. როგორ წონაში.

რა უნდა იცოდეთ?

დიეტის საშუალებით წონის დაკარგვა შეუძლებელია.თუ არ აღმოფხვრა სიმსუქნის მიზეზი.

თუ ადამიანი საღამოს ექვსი დღის შემდეგ არ ჭამს, შემდეგ ის შიმშილობს მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში. მაგრამ თუ ადამიანი 10 საათზე მეტხანს შიმშილობს, მაშინ ორგანიზმში იქმნება გარკვეული ფერმენტი - ლიპოპროტეინ კინაზა, რომელიც პასუხისმგებელია საკვების შემდგომი ტრანსფორმაციის ცხიმებად.

საჭიროა დღეში 2 ან მეტი ლიტრი წყლის დალევა - ყველა ადამიანი განსხვავებულია, განსხვავებული ცხოვრების სტილით და ადგილობრივი ცხოვრებით. თითოეული ორგანიზმი ინდივიდუალურია და დალიე წყალი - საჭიროებისამებრ.

თუ ნაკლებია - ნაკლები კვება ასევე არ უწყობს ხელს წონის დაკლებას. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია შეჭამებულ პროდუქტზე, მოდით ვთქვათ შოკოლადი - ნახევარი მსახურებისგანაც კი - სისხლში შაქარი გარანტირებულია და ასევე არის ჭარბი წონა.

ფიზიკური დატვირთვა სპორტული დარბაზი - არსებობს კუნთების მასის გაძლიერება, ცხიმი გადაადგილდება და წელის მოცულობა კიდევ უფრო დიდი ხდება.

მარხვის დღეები - თუ საჭიროა მუცლის განტვირთვა.

როგორ ამოიღონ ჭარბი წონა. რომელი პროდუქტები გამორიცხოს.

როგორ ამოიღონ ჭარბი წონა 5 - 6 კგ ჭარბი წონით საკუთარ თავს სახლში?

რეცეპტი ძალიან მარტივია, რაც აბსოლუტურად ყველას შეესაბამება, გამორიცხეთ 4 პროდუქტი თქვენი დიეტადან:

• - შაქარი და ყველაფერი, რაც შეიცავს შაქარს
• - ფქვილი და ყველაფერი, რაც შეიცავს ფქვილს
• - კარტოფილი
• - თეთრი გაპრიალებული ბრინჯი

უამრავი ფეხით დღეში 5 კილომეტრზე, მოძრაობს. ამ პირობებში 5-6 კგ ცხიმი ადვილად ტოვებს ორგანიზმს.

დილა დაიწყეთ - ჭიქა წყლით.

მაგნიუმის მაღალი მინერალური წყალი - მაგნიუმი ერთადერთი ნივთიერებაა, რომელიც პასუხისმგებელია სისხლძარღვების დასვენებაზე, მაგნიუმი ხელს შეუწყობს მოდუნებას და გულის შეტევის თავიდან აცილებას.

ჭარბი წონის მიზეზები

თუ ჭარბი წონაა 15 - 20 კგ, ეს არის შემთხვევა, ექიმთან კონსულტაციებისთვის, ზედმეტი წონის მიზეზის დასადგენად.

ჭარბი წონის მიზეზები ბევრიამაგალითად:

• - ჰორმონალური დარღვევა
• - ფსიქოლოგიური დარღვევები
• - ოჯახის ტრადიციები და ა.შ.

მიზეზი აღმოფხვრას, თქვენ უნდა იმუშაოთ კომპლექსში.

სწორი პროდუქტები. დიეტის სათანადო კვება.

დიეტოლოგის რეკომენდაციები ადამიანის სხეულისთვის საკვების სასარგებლო თვისებებისა და საფრთხეების შესახებ ... https://www.youtube.com/watch?v=soTCx1BUPNc

ნუ მიირთმევთ შვრიის შვრიის და სემოლინის ფაფას მოხუცებისთვის... სემოლინის გლიკემიური ინდექსი იწევს მასშტაბებს და ამისგან სარგებელი არ არის.

ქერის ფაფა - ძალიან სასარგებლო ფაფა მათთვის, ვისაც აქვს ბრონქიტი და ბრონქული სისტემის ანთება.

შვრია - შვრიის ფქვილში არსებობს გარკვეული მჟავა, რომელიც ბლოკავს კალციუმის შეწოვას და ხელს უწყობს ძვლებისგან კალციუმის დაშლას. შვრიის ჭამა შეიძლება მხოლოდ 2 კვირის განმავლობაში, შემდეგ 2 კვირის შესვენება.

ყველაზე დაბალი კანცეროგენული ცხიმები როდესაც frying - კომბინაცია მდნარი lard და მზესუმზირის ზეთი.

სელის ზეთი - შეიცავს უამრავ OMEGA-3 ცხიმოვან მჟავას. მაგრამ ძალიან სწრაფად რბილდება, ჟანგავს ჰაერში და ხდება ძალიან ტოქსიკური პროდუქტი.

ომეგა - 6 ნაპოვნია მზესუმზირის ზეთში

ომეგა - 9 ზეითუნის ზეთში

ომეგა -3 შეიწოვება მხოლოდ ომეგა -6 და ომეგა -9 თანდასწრებით.

თქვენ უნდა შეიძინოთ ზეთი საკვებისთვის - 1 სპინი.

რაფინირებული ზეთი - ყველაზე დაბალი ხარისხის ზეთი.

კარაქი - პასუხისმგებელია ორგანიზმში უნიკალური ნივთიერებების - პროსტოგლანდინების წარმოებაზე. რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან იმუნურ პასუხზე. იმუნური უჯრედების რაოდენობა დამოკიდებულია პროსტაგლანდინების ნივთიერებებზე, რომლებიც წარმოიქმნება კარაქის მონაწილეობით.

მარგარინი - ძალზე საზიანოა ორგანიზმისთვის, სისხლძარღვებისადმი, იწვევს ათეროსკლეროზს, თიხნარ გემებს.

პალმის ზეთი - შეცვალა მარგარინი ...

ქათმის კვერცხი - კვერცხუჯრედის პროტეინი შედგება სუფთა ცილისგან - ცილისგან, ხოლო yolk- სგან yolk - ის შეიცავს ქოლესტერინისა და ლიცეტინის იდეალურ პროპორციებს, რაც გავლენას ახდენს ორგანიზმში კარგი და მაღალი ხარისხის ქოლესტერინის წარმოქმნაზე.

მოხარული ვიქნები შენი კომენტარისთვის. გამოიწერეთ ბლოგის სიახლეები და იყავით პირველი, ვინც იცით.

ინსულინი - შაქრის "გამტარებელი"

ინსულინი არის ჰორმონი, რომელიც პასუხისმგებელია ნახშირწყლების გლუკოზად გადაქცევაში. როდესაც ნახშირწყლების შემცველი საკვები შემოდის ორგანიზმში, პანკრეასი მჟავებს ინსულინს. ჰორმონის ამ "ტალღას" უწოდებენ "ინსულინის პასუხს" და ჩვეულებრივ, ეს ფენომენი დესერტების, ხილის ან საკონდიტრო ნაწარმის ჭამის შემდეგ ხდება.

გარდა ამისა, ჰორმონი უერთდება გლუკოზას და "თან ახლავს" მას სხეულის ქსოვილში სისხლძარღვების მეშვეობით. ინსულინი იღებს "გამტარებლის" როლს: ჰორმონის გარეშე გლუკოზა ვერ შედის უჯრედულ გარსებში ქსოვილში.

სხეული დაუყოვნებლივ "ჭამს" გლუკოზის ნაჭერს ენერგიის შესავსებად, ნარჩენები გადააქვს გლიკოგენად და ტოვებს მას კუნთურ ქსოვილში და ღვიძლში.

თუ ჰორმონი რაიმე მიზეზით არ წარმოქმნის საკმარის ინსულინს, სისხლში გლუკოზის ჭარბი დაგროვება ხდება, რაც იწვევს შაქრიანი დიაბეტის განვითარებას.

კიდევ ერთი აშლილობა ასოცირდება ცხიმოვანი ქსოვილის უჯრედულ გარსებთან. ეს უჯრედები, დაავადების გამო, კარგავენ მგრძნობელობას და არ აძლევენ გლუკოზას. გლუკოზის დაგროვების შედეგად შესაძლებელია სიმსუქნის განვითარება, რაც ასევე იწვევს დიაბეტს. სწორედ ამიტომ, ნებისმიერ ადამიანს, ვისაც სურს შეინარჩუნოს ჯანმრთელობა და აქვს კარგი ფორმა, თქვენ უნდა გამოთვალოთ საკვების AI.

გლიკემიური ინდექსი

არც გლიკემიური ინდექსით უნდა იხელმძღვანელოთ ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის დიეტის მომზადებისას.

სხვადასხვა პროდუქტების ნახშირწყლები გლუკოზამდე იყოფა სხვადასხვა განაკვეთით. GI (გლიკემიური ინდექსი) აჩვენებს, თუ რამდენად სწრაფად გახდება ეს ან ის საკვები გლუკოზის მონოსაქარიდში და განაგრძობს თავის გზას სისხლის მიმოქცევის სისტემაში.

გლიკემიური ინდექსი ძირითადად განიხილება ნახშირწყლების შემცველი საკვებისათვის, რადგან მათ შეუძლიათ სისხლის მიმოქცევის სისტემაში შაქრის მკვეთრი მატების პროვოცირება. პროდუქტები ფასდება 100 ქულიანი მასშტაბით, სადაც 0 არის ნახშირწყლების არარსებობა, 100 მაქსიმალური მაჩვენებელია.

ამ ინდიკატორს ხშირად იყენებენ დიეტური მენიუს სიმსუქნის, დიაბეტის და სხვა მეტაბოლური დარღვევების სამკურნალოდ.

ინსულინის ინდექსის კონცეფცია და მისი მნიშვნელობა დიაბეტით დაავადებულთათვის

თუ GI აჩვენებს ნივთიერებების გლუკოზად გადაქცევის მაჩვენებელს, მაშინ საკვები პროდუქტების ინსულინის ინდექსი გვიჩვენებს პროდუქციის დაშლისთვის საჭირო ინსულინის წარმოების სიჩქარეს.

ამ პარამეტრის გაანგარიშება დაკავშირებულია ისეთ ფენომენთან, როგორიცაა მშობიარობის შემდგომი გლიკემია - ორგანიზმში გლუკოზის არსებობის გაზრდა 10 მმოლ / ლ-ით ჭამის შემდეგ. ეს ნიშნავს, რომ ინსულინი არ იწარმოება საკმარისად სწრაფად, რომ ნახშირწყლები "დაიჭიროს". მაგრამ ყველა პროდუქტი ერთნაირად არ იქცევა.

დაბალი ნახშირწყლოვანი საკვები ზოგიერთი საკვები არ ქმნის ჰორმონებს. და არსებობს საკვები, რომელიც დაუყოვნებლივ ააქტიურებს პანკრეასის, ისევე როგორც ინსულინის გამოჩენას.

კვლევებმა აჩვენა, რომ ჰორმონის გამომუშავება, რომელსაც შეუძლია ნახშირწყლების დამუშავება, გავლენას ახდენს საკვები, რომელსაც პრაქტიკულად არ აქვს ნახშირწყლები, მაგალითად, ხორცის კერძები და თევზი. პირველად, "ინსულინის ინდექსის" კონცეფცია შემოგვთავაზა ავსტრალიელი მკვებავი, ჯანეტ ბრენდ-მილერი.

მან ინსულინზე რეაგირება მოახდინა 38 სახის პროდუქტზე. ექსპერიმენტში მონაწილე ადამიანებმა შეჭამეს ერთი პროდუქტი, რის შემდეგაც ისინი იღებდნენ სისხლს ყოველ 15 წუთში, 2 საათის განმავლობაში ზედიზედ, ინსულინის შემოწმების მიზნით.

პროდუქტებში AI- ს გამოსათვლელად, დადგენილია სტანდარტი - 1 ერთეული ტოლია თეთრი პურის ნაჭერიდან ინსულინის გათავისუფლებას 240 კკალ ოდენობით.

რისთვის გამოიყენება AI?

სპორტსმენები იყენებენ პროდუქტების ინსულინის ინდექსს კუნთების მასის ეფექტურად მოსაპოვებლად.

ინსულინის სწრაფი გაჩენა გავლენას ახდენს გლუკოზის მიღებაზე. ერთი მხრივ, ეს კარგია, რადგან შაქარი სხეულში არ იშლება, მაგრამ დაუყოვნებლივ კვებავს უჯრედებს ენერგიით.

მაგრამ, მეორეს მხრივ, ჰორმონის ჭარბი წარმოება გავლენას ახდენს პანკრეასის უჯრედებზე: ისინი იშლება და იწყებენ მუშაობას ნაკლებად ეფექტურად. ინსულინემიური ინდექსი აქტიურად გამოიყენება არა მხოლოდ მეტაბოლური დარღვევების სამკურნალოდ, არამედ დიეტური კვების მომზადებაში. ხშირად იყენებენ ამ ინდიკატორის მიერ სპორტსმენებს, ვისთვისაც გლუკოზის სწრაფი შეწოვა ტოლია კუნთების მასის სწრაფ მომატებაში.

გარდა ამისა, AI– ს გაანგარიშება მნიშვნელოვანია ჯანსაღი დიეტის შენარჩუნებისთვის. AI- ს გამოსათვლელად არის ინსულინის ინდექსის პროდუქტების ცხრილი.

სრულფასოვანი AI კვების გრაფიკი

AI- ს დონის მიხედვით, პროდუქტები იყოფა სამ კატეგორიად:

• ინსულინის ოდენობის გაზრდა: პური, რძე, კარტოფილი, pastries, იოგურტი შემავსებლებით,
• საშუალო AI- ით: საქონლის ხორცი, თევზი,
• დაბალი AI: შვრია, წიწიბურა, კვერცხი.

რატომ შევადაროთ GI და AI?

მაკარონს აქვს მაღალი GI, მაგრამ ამცირებს ბუნებრივი ინსულინის გამომუშავებას.

სწორი დიეტის შექმნას უნდა მივუდგეთ ფრთხილად და სკრუპულოზურად, განსაკუთრებით სხვადასხვა ჰორმონალური დაავადებებით. ამრიგად, დაგეგმვისას მენიუები ხელმძღვანელობენ როგორც AI და გლიკემიური ინდექსით, უპირატესობას ანიჭებენ ამ უკანასკნელს.

ასევე მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ზოგიერთ საკვებში, AI და GI პარამეტრები არ ემთხვევა. რძის პროდუქტების GI მნიშვნელოვნად დაბალია ვიდრე AI, მაგრამ ამავე დროს, ლაქტოზას აქვს გლიკემიის მაღალი დონე და ინსულინის დაბალი მაჩვენებელი.

საკვები, რომელიც ამცირებს ინსულინის წარმოებას, მაგრამ ზრდის GI - მაკარონი, კვერცხი, მყარი ყველი, ნამცხვარი, გრანოლა, ბრინჯი.

წონის დაკლებისას გულდასმით უნდა გაითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ ხაჭოს ინსულინის ინდექსი საკმაოდ მაღალია. მოხმარების დროს, ეს იწვევს ინსულინის აქტიურ წარმოებას. ჰორმონის მოქმედების გამო, ლიპაზის მოქმედება შეჩერებულია, რომლის ამოცანაა ცხიმების დაშლა. თითქმის იგივე მაჩვენებლებია რძის პროდუქტებში ყველის მწარმოებელ პროდუქტებში, რის გამოც გირჩევთ დალიოთ ტიპი 2 დიაბეტით.

პროდუქციის შეთავსების ძირითადი წესებია:

• კერძების მაღალი სახამებლის შემცველობა: კარტოფილი, პური, ბარდა არ არის რეკომენდებული ცილებთან ერთად: თევზი, ხაჭო, ხორცი,
• ჭამეთ სახამებელი საკვები მცენარეული ცხიმებით, კარაქით, ასევე ბოსტნეულით,
• დაუშვებელია ნახშირწყლების სახამებლის სწრაფი საკვები
• ცილები და ცხიმები შესაფერისია სწრაფი ნახშირწყლებისთვის, მაგრამ საერთოდ არ არის ბოსტნეული,
• უჯერი ცხიმები და რთული ნახშირწყლები ყველაზე სასარგებლოა.

როგორ გავაკეთოთ დიეტა ამ ინდიკატორებზე დაყრდნობით?

სპორტსმენებმა და წონის დაკარგვამ უპირატესობა უნდა მიანიჭონ ცილოვან პროდუქტებს.

სრულ დიეტაში, ორგანიზმისთვის აუცილებელი ნივთიერებები უნდა იყოს წარმოდგენილი. მნიშვნელოვანია დაიცვან ინდექსების მნიშვნელობები და სწორად დააკავშიროთ მათი კითხვარი ინდივიდუალურ მოთხოვნებთან და სხეულის მახასიათებლებთან.

მენიუს შედგენისას, სპორტსმენებმა, ისევე როგორც ადამიანებმა, რომლებსაც წონაში დაკლება სურთ, საჭიროა კონცენტრირდნენ ნელ ნახშირწყლებზე და უპირატესობა მიანიჭონ ცილოვან საკვებს.

გარდა ამისა, ნივთიერებების განაწილება კვებათა მიხედვით უნდა იყოს შემდეგი: საუზმეზე - ცილებისთვის, სწრაფი ნახშირწყლები და სახამებელი - 14 საათამდე, სადილისთვის - რთული ნახშირწყლები და ცილები (მაგალითად, ბრინჯი ქათმის მკერდი).

AI- ს შესამცირებლად, თავიდან უნდა აიცილოთ ხილი (განსაკუთრებით უარი თქვათ საზამთრო), მაფინი და შემწვარი, შეამციროთ იოგურტის მოხმარება.

ყავის და ჩაის ინსულინემიური მაჩვენებლის შემცირება შესაძლებელია ამ სასმელების მოხმარების გარეშე, შაქრისა და რძის დამატების გარეშე, ხოლო გამოცხობა „გაუმჯობესდება“ შაქრის ნაცვლად დაფქული ვაშლის დამატებით.

ყველა სახის შოკოლადისგან მწარე უნდა აირჩიოთ და ტკბილი ხილის ნაცვლად, სტაფილო შეგიძლიათ მიირთვათ ქვედა ინდექსით.

ინსულინის ინდექსი და კვება

თუ წონის დაკლებას აპირებთ ან ჯანმრთელობის მდგომარეობის გამო იძულებითი დიეტა გაქვთ, მაშინ საჭიროა უფრო ყურადღებით დაათვალიეროთ ისეთ კონცეფციაზე, როგორიცაა ინსულინის პროდუქტის ინდექსი: სხეულში ინსულინის წარმოება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დაბალი ან მაღალია ის. ეს არის ახალი კონცეფცია, რომელმაც მთლიანად შეცვალა დიეტის კონცეფცია, როგორც ასეთი. შეამოწმეთ რა არის ეს მაჩვენებელი, როგორ შეიძლება გაიზარდოს და შემცირდეს და როგორ განსხვავდება იგი ნაცნობი გლიკემიური ინდექსისგან.

გასული საუკუნის 90-იან წლებში მეცნიერებმა ისაუბრეს ისეთ კონცეფციაზე, როგორიცაა ინსულინის ინდექსი (AI), რამაც შოკში ჩააგდო მრავალი მკვებავი და სამედიცინო მუშაკი. ეს კონცეფცია ამტკიცებს, რომ უკეთესად შეგიძლიათ მიიღოთ საკვებიდან, რომელიც ითვლება დიეტურად. მაგალითად, რძით, ხაჭოთი, თევზით და ხორცით ჭამა ზრდის პანკრეასის მგრძნობელობას, და იგი იწყებს ბუნებრივი ინსულინის წარმოებას.

ეს ჰორმონი აქტიურად მონაწილეობს არა მხოლოდ შაქრის, არამედ ცხიმებისა და ამინომჟავების ასიმილაციაში, ამიტომ პანკრეასი ამ ნივთიერებების მიღების შემდეგ მისი წარმოებას იწყებს.

ამ კვლევების საფუძველზე, სპეციალისტებმა გააცნეს ინსულინის ინდექსის (AI) კონცეფცია. ეს გვიჩვენებს ინსულინის სინთეზის დონეს სხვადასხვა საკვების მიღების დროს. ციფრული თვალსაზრისით, ინდექსი იზომება პროდუქტის იმ ნაწილისთვის, რომელიც შეიცავს 240 კკალს.

"საცნობარო წერტილისთვის" წაიღეს თეთრი პური, რომლის AI = 100.

გლიკემიური ინდექსი (GI) ხშირად არის დაბნეული ინსულინის ინდექსთან, მაგრამ ამ მნიშვნელობებს საერთო არა აქვთ. ცნობილია, რომ ადამიანი უფრო ცხიმს იღებს ნახშირწყლების ჭარბი რაოდენობით. ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები შეიცავს ტკბილ, ფქვიან საკვებს. მათი გამოყენება ზრდის ორგანიზმში გლუკოზის რაოდენობას, ხოლო გლიკემიური მაჩვენებელი აჩვენებს საკვების გავლენას სისხლში შაქრის შემცველობაზე.

შაქარი ყოველთვის არაა ზედმეტი ფუნტის დამნაშავე. მავნე კერძები კვების რაციონიდან, მაგალითად, ხაჭო, კარტოფილი და იოგურტი, ასევე შეიძლება გამოიწვიოს პანკრეასის ჰორმონის გამოთავისუფლება.

რატომ ხდება ეს, მეცნიერებს ნამდვილად არ შეუძლიათ თქვან, მაგრამ ფაქტია: საკვები, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლების მინიმალურ რაოდენობას, ან საერთოდ არ შეიცავს მათ, შეიძლება გამოიწვიოს პროდუქტების ინსულინის რეაგირება.

ამ მონაცემებზე დაყრდნობით, მეცნიერებმა მიიღეს ინსულინის ინდექსის კონცეფცია.

რატომ არის ეს საშინელი ჰორმონი, რომლის გადატვირთვა დღეში რამდენჯერმე ხდება საკვების მიღებიდან? თუ ინსულინის ოდენობა მისაღები ნორმაა, მაშინ არ უნდა ინერვიულოთ. სისხლში ინსულინის გაზრდილი შემცველობა ორგანიზმს აძლევს სიგნალს არა მარტო ცხიმის დაწვის, არამედ მისი შესანახად, ბლოკავს სხეულის ისეთი ცხიმმწვარ ფერმენტის მუშაობას, როგორიცაა ლიპაზა.

უნდა გავითვალისწინოთ კვების ინსულინის ინდექსი

თუ AI და GI ერთმანეთს ვადარებთ, ეს მაჩვენებლები ყოველთვის არ არის თანაბარი. პოპულარულ ვაშლებს აქვთ ასეთი მაჩვენებლები: GI = 30, და AI = 60, ე.ი. ორჯერ მეტი.

ანუ, ეს დაბალკალორიული შემცველი ეს ხილი შორს არის იმისგან, რამდენადაც ის დიეტურია.

ამ მიზეზით, ადამიანებმა, რომლებმაც გაიზარდა ინსულინის მგრძნობელობა (შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული), ისევე როგორც ისინი, ვინც მის ფიგურას იცავენ, აუცილებლად უნდა გაითვალისწინონ AI საკვები, ისე რომ არ გაზარდოს ჰორმონის დოზა.

ინსულინის ინდექსის დამოუკიდებლად გამოანგარიშება შეუძლებელია, ამისათვის შეიქმნა სპეციალური ცხრილი, რომელშიც შედის ძირითადი, მაგრამ არა ყველა საკვები პროდუქტის მნიშვნელობები. აქ არის:

ინსულინის ინდექსი და რძის პროდუქტები

თუ ყურადღებით შეისწავლით ცხრილს, ცხადი ხდება, რომ რძის კერძებს დიდი AI აქვთ.

მეცნიერები თვლიან, რომ რძის ცილა ამ გზით მოქმედებს პანკრეასზე, მაგრამ როგორ უნდა ავუხსნათ იგივე კარტოფილის ან ბრინჯის მაღალი შემცველობა? ამ კითხვაზე პასუხი არ არის მოცემული.

ამასთან, დადასტურებულია, რომ თუ თქვენი მენიუდან რძეს ამოიღებთ, ცხიმის ნულოვანი შემცველობითაც კი, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეამციროთ წონა 1-2 კგ-დან კვირაში.

რძის პროდუქტებს შორის ყველაზე დიდი AI აქვს ჩვეულებრივი უცხიმო ხაჭო. ეს ჩანს ცხრილში, სადაც მითითებულია ნომერი "120".

უფრო მეტიც, მისი გლიკემიური ინდექსი 30, რაც ოთხჯერ ნაკლებია! ამასთან, ყოველივე ამის შემდეგ, კერძები, სადაც ხაჭოს კომბინაციით ინგრედიენტები შედის, წონაში კლების ყველა მესამე დიეტაში გვხვდება.

ნათელი ხდება, თუ რატომ არ იძლევა ბევრ მენიუს ასეთი შედეგი, როგორც ეს დაგეგმილი იყო, კერძის კალორიული შინაარსის საფუძველზე. ა.

კვების რჩევები

ეს ცხრილი სასარგებლოა მათთვის, ვინც გადაწყვიტა ჯანმრთელობის გაუმჯობესება ან წონის დაკარგვა, AI დიეტის მნიშვნელობების გათვალისწინებით:

ცნებების განმარტება

XX საუკუნის 90-იან წლებში ჩატარდა სრულმასშტაბიანი კვლევა, რომელიც მიზნად ისახავს პროდუქტების ინსულინის ინდექსის დადგენას, დიეტასა და სუბიექტების წონას შორის.

ექსპერიმენტების დროს აღებული იქნა პროდუქციის ნაწილი, რომლის კალორიული შემცველობაა 240 კკალ, ისინი შეადარეს თეთრ პურს. ნაგულისხმევი, მისი ინდექსი აღებულია, როგორც 100% - მინიშნება ერთეული.

კვლევის შედეგად დადგინდა, რომ ნახშირწყლების ერთსა და იმავე რაოდენობაშიც კი, არსებობს სხვაობა გლიკემიისა და ინსულინის ინდექსებს შორის.

ზოგიერთ შემთხვევაში, ინსულინის ინდექსი აღემატება გლიკემიის დონეს.

გამოკვლევებმა აჩვენეს, რომ გლიკემიური ინდექსის დაბალი შემცველმა საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს ინსულინის მომატება. და ეს პროვოცირებას უქმნის სიმსუქნეს, ამიტომ წონის დაკლების დროს არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი.

თქვენ უნდა გესმოდეთ, როგორ განსხვავდება გლიკემიური ინდექსი ინსულინში. პირველი მაჩვენებელი ასახავს ინსულინის სინთეზის პროცესს ბეტა უჯრედების მიერ: ეს ხდება სპაზმურად. ინსულინის წარმოება საშუალებას იძლევა შაქრის კონცენტრაციის დაქვეითება, მაგრამ ცხიმების წვის პროცესი ჩერდება.

მეორე ინდიკატორი აჩვენებს, თუ როგორ იცვლება ინსულინის შემცველობა საკვების მიღების დროს. ეს გვიჩვენებს, თუ რამდენად სწრაფად შედიან ნახშირწყლები სისხლში, რომელთაც მოაქვთ გლუკოზა, რომელიც შაქრად გადააქვთ და როგორ რეაგირებს პანკრეასი მათზე. მართლაც, დაბალი ნახშირწყლების საკვები ასტიმულირებს ინსულინის ზრდას.

მეტაბოლური პროცესი

ორგანიზმში ნახშირწყლების დამუშავების დროს ენერგია იწარმოება. პროცესი შემდეგნაირად მიმდინარეობს.

1. როდესაც ნახშირწყლები შედიან სხეულში, ისინი სწრაფად იშლება ფრუქტოზასა და გლუკოზაში, სისხლში შეყვანის დრო მინიმალურია. რთული ნახშირწყლები წინასწარ ფერმენტირებულია. დუღილის პროცესში გლუკოზის დონე იზრდება, პანკრეასი იწყებს ჰორმონების წარმოქმნას. ამ პროცესს ეწოდება პროდუქტების ინსულინის პასუხი ან ინსულინის ტალღა.
2. ინსულინი აერთიანებს გლუკოზას, რომელიც ორგანიზმში შედის, შედის სისხლძარღვში და ტრანსპორტირდება ცხიმოვან და კუნთოვან ქსოვილებში. თუ ინსულინი არ არის, მაშინ გლუკოზა ვერ შეძლებს ქსოვილის უჯრედებში შეღწევას: მათი გარსები დაუშვებელია.
3. მიღებული გლუკოზის ნაწილი დაუყოვნებლივ იხარჯება სიცოცხლის შენარჩუნებისთვის, დარჩენილი თანხა გარდაიქმნება გლიკოგენად. იგი პასუხისმგებელია გლუკოზის კონცენტრაციის დაყენებას კვებას შორის.
4. თუ ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი დარღვეულია, მაშინ შეიძლება აღმოჩნდეს წარუმატებლობები გლუკოზის მეტაბოლიზმის პროცესში. შედეგად, ვითარდება ვისცერული სიმსუქნე, იზრდება ტიპი 2 დიაბეტის რისკი.

გასაგებია, რომ ადვილად მოპოვებული ნახშირწყლები დაუყოვნებლივ შედიან სისხლძარღვში საჭმლის მომნელებელი ტრაქტიდან. რთული ნახშირწყლები გადის წინასწარი გაყოფის პროცესს, შესაბამისად, ნახშირწყლების ერთი და იგივე ოდენობიდან, ორგანიზმი აკვირდება გლუკოზის განსხვავებულ შემცველობას. ეს არის ინსულინემიის ინდექსი.

ინსულინის პასუხსა და სისხლში შაქრის ურთიერთმიმართება

იმის დადგენა, თუ როგორ უპასუხებს სხეული პროდუქტის სხეულში შესვლას, მხოლოდ გამოცდილია.

კვლევის დროს მოხალისეებს მიეცათ გარკვეული პროდუქტის ჭამა და შემდეგ 2 საათის განმავლობაში, სიხშირით 15 წუთში ერთხელ, სისხლში გლუკოზის კონცენტრაცია განისაზღვრა. ამრიგად, განისაზღვრა გლიკემიური ინდექსი.

და იმის გასაგებად, თუ რამდენ ხანს გამოიყოფა პანკრეასის მიერ წარმოქმნილი ინსულინი, ინსულინის პასუხის მაჩვენებელი (ინდექსი) საშუალებას იძლევა.

ინსულინის მაღალი ინდექსით საკვების გამოყენებით, ადამიანი აძლიერებს პანკრეასის მდგომარეობას. როდესაც ისინი მიიღებენ სხეულში, ცხიმის დაგროვების პროცესი იწყება, არსებული რეზერვები აღარ გამოიყენება.

თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ სხეულის რეაქციას ხაჭოს მაგალითზე. გამოყენებისას, პანკრეასი რეაგირებს ინსულინის გამოყოფასთან. მისი გლიკემიური ინდექსი არის 35, ხოლო ინსულინის ინდექსი 120.

ეს ნიშნავს, რომ მისი გამოყენების დროს შაქრის კონცენტრაცია არ იზრდება და ინსულინი იწყებს აქტიურად წარმოებას.

ამ შემთხვევაში, სხეული არ იწვის ორგანიზმში მიღებულ ცხიმს, დაბლოკილია მთავარი ცხიმების დამწვრობა (ლიპაზა).

ეს ნიშნავს, რომ გლიკემიური ინდექსის დაბალი მაჩვენებლითაც კი, პროდუქტები, რომლებიც ზრდის ინსულინს, ხელს უშლიან წონის დაკლების პროცესის გავლებას. ეს ფაქტი უნდა ახსოვდეს იმ ადამიანებს, რომლებიც ჭარბი წონის გამო იბრძვიან.

ზოგიერთი მეცნიერი გლიკემიისა და ინსულინის ინდექსის ამ მნიშვნელოვან განსხვავებას ხსნის რძის შაქრის შემცველობით (ლაქტოზა) და მისი ურთიერთქმედების პროცესს ლაქტურ მჟავებთან. ამის გამო, ინსულინი შეიძლება განთავისუფლდეს.

მაგრამ ინსულინის აქტიური გათავისუფლების ზუსტი მიზეზი არ არის ცნობილი.

პროდუქტების სია

გაცნობიერებული სწორი კვების საფუძვლები, ბევრი ცდილობს იპოვოთ ინსულინის შემცველი პროდუქტების ჩამონათვალი. ეს ფორმულირება არასწორია. ყოველივე ამის შემდეგ, ინსულინი არის ჰორმონი, რომელსაც პანკრეასის მიერ წარმოქმნიან საჭმლის დროს.

კვლევის დროს შესაძლებელი გახდა იმის დადგენა, რომ ყველა რძის პროდუქტი (ყველის გარდა) ინსულინის გამოყოფას პროვოცირებს. მაგალითად, ჩვეულებრივი რძის გლიკემიური ინდექსი 30, ხოლო ინსულინის ინდექსი 90. მაგრამ რძის პროდუქტებზე უარი არ უნდა თქვათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მათი გამოყენება. მართალია, ექიმები გვირჩევენ, რომ რძის პროდუქტებზე არ მიირთვათ.

დიაბეტით დაავადებულები და წონის დაკლების მსურველები დაინტერესდებიან იმ პროდუქტების ჩამონათვლით, რომელთაც აქვთ დაბალი ინსულინის ინდექსი:

ბევრი ადამიანი კეფირს დიდი რაოდენობით იყენებს წონის დაკლებისთვის. ის, სხვა რძის პროდუქტების მსგავსად, ინსულინის გამოყოფას პროვოცირებს. ამ შემთხვევაში, ცხიმების წვის პროცესი იბლოკება. ამის გამო, რძის პროდუქტების სრულად მიტოვება შეუძლებელია: ყოველივე ამის შემდეგ, ინსულინის პაკეტი უნდა იყოს დღეში რამდენჯერმე.

ინსულინის ინდექსი სხვა პოპულარული პროდუქტებით:

საშიში საკვებია არა მხოლოდ მაღალი ინსულინის ინდექსი, არამედ მაღალი გლიკემიური ინდექსი. ღირს უარი თქვან იმ საკვებზე, რომლის გლიკემიური მაჩვენებელი 70-ზე მეტია. ეს არის სხვადასხვა ტკბილეული, შემწვარი პური, ნამცხვარი, ბრინჯის ნედლეული, თარიღები, საზამთრო, გამომცხვარი კარტოფილი. ლუდი ასევე აკრძალვის ქვეშ მოექცა.

აქცენტი უკეთესია დაბალი ინდექსის პროდუქტებზე. ეს არის ხილი, კენკრა, ბოსტნეული. დაბალი გლიკემიური ინდექსი მუქი შოკოლადის, არაქისის, ლობიოს, მზესუმზირის თესლებში.

დიეტის საფუძვლები

წონის დაკლებისთვის უნდა გვახსოვდეს, რომ პროდუქტები, რომლებიც ასტიმულირებენ სპეციალური პანკრეასის უჯრედების მუშაობას, საუკეთესოდ გამოიყენება დღის პირველ ნაწილში. მაგალითად, ლანჩისთვის, წიწიბურის ხორცი შეგიძლიათ მიირთვათ (თქვენ უნდა აირჩიოთ უცხიმო ჯიშები, მაგალითად, ქათმის მკერდი). მაგრამ საღამოს საათებში უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ბოსტნეულს: მათ აქვთ დაბალი გლიკემიური და ინსულინის ინდექსი.

Nutritionists ამბობენ, რომ პირველ რიგში ყურადღება უნდა გამახვილდეს გლიკემიის ინდექსზე. ამ შემთხვევაში, ინსულინის რეაქცია ასევე მნიშვნელოვანია. დაბალი გლიკემიური ინდექსისა და რძის პროდუქტების საკვების კომბინაციით, ინსულინის ინდექსის მნიშვნელოვანი ზრდა შეგიძლიათ მოელით. თუ რძეს შვრიის საჭმელს ჭამთ, მაშინ ინსულინი დაიწყება ინტენსიურად წარმოებით.

გარდა ამისა, რძის პროდუქტები იწვევს ორგანიზმში სითხის შეკავებას. გამოყენების დროს, ალდოსტერონი გამოდის. სწორედ ეს ჰორმონია ხაფანგში ნატრიუმს. ასე რომ, ორგაზმში სითხის დაგროვება იწყება.

შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ წონის მომატება, თუ დაიცავთ შემდეგ პრინციპებს:

• ერთ საჭმელში არ შეგიძლიათ ცილების და ნახშირწყლების ჭამა,
• ცხოველური ცილები და ცხიმები არ არის თავსებადი,
• ინსულინის ინდექსის მნიშვნელოვანი ღირებულებების მქონე საკვებით შეიძლება გაერთიანდეს ბოჭკოვანი მდიდარი საკვები.

მაგრამ თუ დიეტაში მხოლოდ ჯანსაღ საკვებს შეიტანთ, აკონტროლეთ საკვების კალორიული შემცველობა, მაშინ ინსულინის ნახტომი და წონის ჭარბი წონის პრობლემები არ შეგექმნებათ. მაგრამ დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანებმა უნდა იცოდნენ რომელი საკვები ასტიმულირებს ინსულინის ინტენსიურ პასუხს.

დიაბეტით დაავადებულებმა ასევე უნდა იცოდნენ, თუ როგორ უნდა დააკმაყოფილოს სხეულის საჭიროება გლუკოზისთვის. მაგალითად, 13 გრ თაფლი (ერთ დესერტის კოვზში) შეიცავს 10 გ გლუკოზას.

გლუკოზის იგივე რაოდენობა შეიცავს 100 გრ ჩაშუშულ ლობიოს, 20 გრ თეთრ პურს ან საშუალო ზომის ვაშლის ნაწილს.

მაგრამ ამავე დროს, თაფლი დაუყოვნებლივ შევა სისხლში, ხოლო ვაშლი, პური და ლობიო გაივლის დუღილის პროცესს.

საკვების ინსულინის ინდექსის სრული ცხრილი, დიაბეტისთვის ფასეულობების გამოყენების წესები

დიეტა დიაბეტისთვის არის მეცნიერება! პაციენტებმა უნდა დაითვალონ პურის ერთეული, გაითვალისწინონ GI (გლიკემიური ინდექსის) მნიშვნელობები, თავიდან აიცილონ "სწრაფი" ნახშირწყლები, არ უნდა გამოიყენოთ შაქრის შემცველობა, ჭამის წინ და მის შემდეგ, ინსულინზე დამოკიდებული ფორმით. ბევრი სირთულეა, მაგრამ წესების დაცვით, გლუკოზის დონე იზრდება, ვითარდება საშიში გართულებები და ზოგადი მდგომარეობა უარესდება.

ინსულინის ინდექსი (AI) არის საკმაოდ ახალი კონცეფცია ენდოკრინოლოგიაში. დიეტოლოგ დ.

ბრენდ-მიულერმა დაადგინა, რომ ბევრ პროდუქტს აქვს ინსულინის მაღალი ინდექსი, სისხლში შემავალი გლუკოზის ოპტიმალური მნიშვნელობებით.

ცხრილი შეიცავს ინფორმაციას AI და GI მრავალი პროდუქტის შესახებ, რეკომენდაციები დიაბეტისთვის დიეტის დროს, საინტერესო ინფორმაცია რძის პროდუქტების შესახებ.

ინსულინის ინდექსი: რა არის ეს

მნიშვნელობა მიუთითებს ინსულინის პასუხზე კონკრეტული პროდუქტის გამოყენებაზე.

სპეციფიკური ინდიკატორი ეხმარება გაიგოს არა მხოლოდ სისხლში გლუკოზის დაგროვების ტემპი, არამედ ის პერიოდი, რომლის დროსაც ინსულინი ხელს უწყობს ამ კომპონენტის ამოღებას.

ინსულინის ინდექსი უნდა იქნას გათვალისწინებული ინსულინზე დამოკიდებული (პირველი) ტიპის პათოლოგიით დიაბეტით დაავადებულთა მკურნალობის დროს: AI- ს დონის ცოდნა საშუალებას გაძლევთ უფრო ზუსტად განსაზღვროთ ინსულინის დოზა შემდეგი ინექციისთვის.

კვლევის დროს აღმოჩნდა, რომ ნახშირწყლებისგან თავისუფალი სახელები (თევზი, ხორცი) და ზოგიერთი გლიკემიური ინდექსის დაბალი პროდუქტი (ხაჭო, იოგურტი) ინსულინის გამოყოფას პროვოცირებს. ამ კატეგორიებისთვის AI- ის ფასეულობებმა კიდევ უფრო გააბრაზა: ხაჭო 130, რომელზეც არის GI 30, იოგურტი - 115, გლიკემიური ინდექსით 35, ხორცი და თევზი - 30-დან 60 წლამდე, ნახშირწყლების არარსებობის შემთხვევაში.

როგორ გამოითვლება ინდიკატორები

საორიენტაციო მაჩვენებელი 100% -ია. ავსტრალიელმა პროფესორმა საფუძველი ჩაუყარა ინსულინის გამოყოფას, რომელიც აღირიცხა თეთრი პურის ნაჭრის შემდეგ, რომლის ენერგეტიკული ღირებულებაა 240 კკალ კვლევების განმავლობაში, სხვა პროდუქტების ნაწილს ასევე ჰქონდა მითითებული კალორიული შემცველობა.

ტესტირების დროს, პაციენტებმა გამოიყენეს ერთი სახელი, შემდეგ 15 წუთის ინტერვალით, ორი საათის განმავლობაში ექიმებმა მიიღეს სისხლის ნიმუში, სისხლში გლუკოზისა და ინსულინის ღირებულებების გარკვევის მიზნით. უმეტეს შემთხვევაში, GI- ს მქონე 60 ერთეული ან მეტი პროდუქტის მქონე პროდუქტებს ასევე ჰქონდათ საშუალო საშუალო მაჩვენებლის მაღალი მაჩვენებლები, მაგრამ გამონაკლისი იყო: თევზი, ხაჭო, ხორცი, ბუნებრივი იოგურტი.

კვლევის პროცესში პროფესორმა დ. ბრენდ-მიულერმა შეისწავლეს AI- ის ღირებულებები 38 სახის საკვებში. მოგვიანებით, ინსულინის ინდექსის ცხრილი შედგენილია მრავალი ნივთისთვის.

როგორ გავზარდოთ ტესტოსტერონი მედიკამენტებით მამაკაცებში? იხილეთ ეფექტური მედიკამენტების მიმოხილვა.

შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა გაიაროთ სისხლის ტესტირება ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონებისთვის და რა შედეგები აჩვენებს ამ სტატიიდან.

რა გავლენას ახდენს AI- ის დონეზე

წლების განმავლობაში ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ინსულინის ინდექსის მნიშვნელობები იზრდება რამდენიმე ფაქტორის გავლენის ქვეშ:

• ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობა
• კერძიში მრავალი კომპონენტის არსებობა
• მომზადების დროს სპეციფიკური დამუშავება, მაგალითად, ალკოჰოლურ სასმელებში,
• ცილის მაღალი ცილა
• რძის პროდუქტების კომბინაცია ფაფთან, მაკარონთან, ბადრიჯანთან, პურთან.

რატომ გვჭირდება ღირებულებების დათვლა

შაქრიანი დიაბეტით, ხშირად ვითარდება სიმსუქნე, საჭიროა მონიტორინგი არა მხოლოდ სისხლში შაქრის დონის, არამედ კერძების კალორიული შემცველობით. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ინსულინი არის ჰორმონის აკუმულატორი, რომელიც პასუხისმგებელია მარხვის დროს ცხიმის მაღაზიების განმეორებაზე.

ინსულინის დონის ხშირი ცვლილებებით, ცხიმი აქტიურად ივსება, ხოლო კალორიების წვის პროცესი ჩერდება. მაღალი გლიკემიური ინდექსის კომბინაცია AI- ს მნიშვნელობებთან საშუალოზე მეტი (60 ერთეული ან მეტი) აჩქარებს წონის მატებას, ერევა წონის დაკლებაში, რაც ართულებს დიაბეტის კურსს.

თუ პაციენტს აქვს ცხრილი ინსულინისა და გლიკემიური ინდექსის მნიშვნელობებით, მაშინ ადვილია ნავიგაცია, შესაძლებელია თუ არა ამ პროდუქტის გამოყენება, ან უკეთესია მისი შეცვლა სხვა სახელით. უნდა იცოდეთ: ორი მაღალი მაჩვენებლის კომბინაცია აჩქარებს სისხლში გლუკოზის დაგროვებას, ინსულინის გამოყოფას პროვოცირებას ახდენს.

შენიშვნა! დიაბეტისთვის რძის პროდუქტების შესახებ სასარგებლო ინფორმაცია სასარგებლოა ყოველდღიური დიეტის შედგენის დროს. მონაცემების შესწავლის შემდეგ, შეგიძლიათ გაერკვნენ, თუ რატომ არ უნდა ჭამა დიაბეტით დაავადებულებმა ბევრი ხაჭო, იოგურტი, თუნდაც ცხიმის დაბალი შემცველობით. ამ კატეგორიების AI და GI- ს შესახებ ინფორმაცია მოცემულია სექციაში "საინტერესო ფაქტები რძის პროდუქტების შესახებ."

ინსულინისა და გლიკემიური ინდექსის ცხრილი

მაღალი პროდუქტის Gl- ის მქონე ბევრ პროდუქტს აქვს მსგავსი AI ინდიკატორები, მაგალითად, თეთრი პური - 100, ფქვილის პროდუქტები - 90-დან 95-მდე, ტკბილეული - 75. რაც უფრო მეტია შაქარი, ტრანს ცხიმები, კონსერვანტები, უფრო მაღალია ორივე მაჩვენებელი. სითბოს მკურნალობა მნიშვნელოვნად ზრდის GI და AI.

ინსულინის მცირე რეაგირება ზომიერი და მაღალი GI მნიშვნელობების მიმართ, დაფიქსირდა საკვების შემდეგ სახეობებში:

უმი კვერცხებს აქვთ AI- ს დონე დაახლოებით 30, ხორცს - 50-დან 60 ერთეულამდე, თევზი - 58.

ღირებულებების სრული ცხრილი:

საინტერესო ფაქტები რძის პროდუქტების შესახებ

კვლევის დროს, პროფესორმა დ. ბრენდ-მიულერმა დაადგინა, რომ სასარგებლო დაბალკალორიული სახელები - ხაჭო და იოგურტი აქვს მაღალი AI, დაბალი GI- ს ფონზე. ამ აღმოჩენამ გამოიწვია მნიშვნელოვანი განსხვავებების მიზეზების ძიება და ინსულინის აქტიური განთავისუფლება.

რძის პროდუქტები აჩქარებს ჰორმონ-აკუმულატორის განთავისუფლებას უფრო აქტიურად, ვიდრე ზოგიერთი ტიპის ნახშირწყლოვანი საკვები, მაგრამ ცხიმის დეპოზიტები არ ჩანს იოგურტის, რძის, ხაჭოს ჭამის შემდეგ. ამ ფენომენს "ინსულინის პარადოქსი" ეწოდება.

კვლევებმა აჩვენა, რომ მაღალი ინტელექტის მიუხედავად, რძის პროდუქტები არ უწყობს ხელს სიმსუქნეს. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი - რძის ფაფთან კომბინაცია ზრდის კერძის კალორიულ შემცველობას და GI მაჩვენებლებს.

მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ რძით პურის ჭამა ზრდის ინსულინის ინდექსს 60% -ით, პასტასთან კომბინაციაში - 300% -ით, მაგრამ გლუკოზის დონე პრაქტიკულად უცვლელია. რატომ არის ასეთი რეაქცია? პასუხი არც არის.

მეცნიერებმა ჯერ არ იციან, თუ რატომ იწვევს რძის პროდუქტების გამოყენებას ინსულინის უფრო აქტიურ განთავისუფლებას, ვიდრე ლაქტოზის ხსნარის მიღება. ამ მიმართულებით კვლევები მიმდინარეობს.

გაეცანით ჰიპოგლიკემიური კომაის პირველ ნიშნებსა და სიმპტომებს, ასევე სასწრაფო დახმარების წესებს.

AMH ჰორმონი: რა არის ის ქალებში და რა როლი აქვს მნიშვნელოვანი რეგულატორის როლს? წაიკითხეთ პასუხი ამ მისამართზე.

მიჰყევით ბმულს http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/podzheludochnaya/lechenie-pri-obostrenii.html და წაიკითხეთ დაავადებების გამწვავების დროს პანკრეასის სამკურნალო წესების შესახებ წესების შესახებ.

სასარგებლო რჩევები დიაბეტით დაავადებულთათვის

პანკრეასის დაზიანებით, მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ GI და AI– ის დონის ცოდნა გარკვეული პროდუქტებისთვის, არამედ უნდა გვახსოვდეს კვების პრინციპები. ენდოკრინოლოგები და მეწარმეები ამტკიცებენ დიეტის მნიშვნელობას მეორე და პირველი ტიპის პათოლოგიაში.

ინსულინის ყოველდღიური ინექციების დროსაც კი არ უნდა დაგვავიწყდეს კალორიების, პურის ერთეულების, გლიკემიისა და ინსულინის ინდექსის შესახებ. მხოლოდ თვითდისციპლინის თანდასწრებით, ქრონიკული პათოლოგიის ფონზე, პაციენტს შეუძლია ჯანმრთელობის საკმაოდ კარგ დონეზე იმედი.

ხუთი მნიშვნელოვანი წესი:

• უარი თქვით ან იშვიათად მოიხმაროთ შეზღუდული რაოდენობის ელემენტები, მაღალი GI და AI მნიშვნელობებით.
• დაიცავით პურის ერთეულების ნორმა, ინსულინდამოკიდებული დიაბეტით.
• ყველა პროდუქტი, რომლის გამოყენებაც ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე შეიძლება სითბოს გარეშე, მიიღოთ ახალი.
• უფრო მეტი ბოსტნეული არსებობს: ინსულინის ინდექსი უფრო დაბალია, ვიდრე თევზი, ხორცი და რძის პროდუქტები.
• ორთქლზე უარი თქვით შემწვარ საკვებზე, ნუ მიირთმევთ სწრაფ საჭმელს და კონცენტრატებს ჩანთებიდან.

მნიშვნელოვანია დაიცვან შაქრიანი დიაბეტის დროს სათანადო კვების პრინციპები, განვიხილოთ AI და GI დიეტის დროს, განსაკუთრებით პაციენტებში, რომლებსაც დაავადების ინსულინდამოკიდებულ ფორმა აქვთ.

საუკეთესო ვარიანტია პერიოდულად გაიაროთ კონსულტაცია დიეტოლოგთან, აკონტროლოთ სისხლში შაქრის შემცველობა, საჭიროების შემთხვევაში ყოველდღიური ინექციების დროს ინსულინის დოზის კორექტირება, პროდუქტებისათვის დამახასიათებელი მნიშვნელოვანი ინდიკატორების გათვალისწინებით.

ინსულინის ინდექსის სრული ცხრილი სასარგებლოა წონის დაკარგვისთვის მენიუს არჩევისას. სასარგებლო მონაცემები ყოველთვის უნდა გვქონდეს ინსულინდამოკიდებულ შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებში.

შეიტყვეთ უფრო სასარგებლო ინფორმაცია, თუ რა არის საკვები პროდუქტების ინსულინის ინდექსი და რატომ არის საჭირო შემდეგი ვიდეოდან:

ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი

სხეული იღებს ენერგიის დიდ ნაწილს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმისგან. ძალიან გამარტივებული, დიეტური ნახშირწყლების შეწოვა შეიძლება წარმოდგენილი იყოს შემდეგი სქემით:

1. საკვების ასიმილაციის დროს, მარტივი ნახშირწყლები სწრაფად და დამოუკიდებლად იშლება გლუკოზასა და ფრუქტოზაში და დაუყოვნებლივ შედიან სისხლში,
2. რთული ნახშირწყლები საჭიროა ფერმენტაციის დაშლა,
3. საკვების დუღილის პროცესი და სისხლში გლუკოზის დონის მატება, თავის მხრივ, იწვევს პანკრეასის მიერ ინსულინის ჰორმონის წარმოქმნის მექანიზმს - ინსულინის ტალღას (ინსულინის პასუხს).

გარდა ამისა, ინსულინს უნდა დაუკავშირდეს გლუკოზას და "მიბაძოს" სისხლძარღვთა მეშვეობით კუნთებამდე ან ცხიმოვან ქსოვილამდე. ინსულინის არარსებობის შემთხვევაში, ამ ქსოვილების უჯრედული მემბრანები გლუკოზის მიმართ აბსოლუტურად შეუცვლელია.

გლუკოზის საჭირო რაოდენობა დაუყოვნებლივ გამოიყენება ორგანოს მიერ სასიცოცხლო საქმიანობის შესანარჩუნებლად.

გლუკოზის ნაწილი პოლიმერიზაციის შემდეგ გლიკოგენად გადაიქცევა, დეპონირდება ღვიძლში და კუნთებში.

• ღვიძლის გლიკოგენი ინარჩუნებს სისხლში გლუკოზის ნორმალურ დონეს კვებას შორის,
• კუნთი ინახება რეზერვებში "დახმარებისთვის" ექსტრემალურ სიტუაციებში, მაგრამ ძირითადად გამოიყენება გახანგრძლივებული ან პიკური ფიზიკური ვარჯიშებისთვის,
• დანარჩენი, რომელიც შეზღუდულია ინსულინით, გლუკოზა დეპონირდება ცხიმის უჯრედებში.

ცხიმის უჯრედების მგრძნობელობის დარღვევა ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევით გამოწვეული ინსულინისადმი, იწვევს გლუკოზის მეტაბოლიზმის პოსტრეცეპტორულ დარღვევას - ვისცერულ სიმსუქნეს, რაც დროთა განმავლობაში იწვევს შაქრიანი დიაბეტის ტიპის 2-ს.

თუ პანკრეასი საკმარისად არ რეაგირებს სისხლში შაქრის მომატებაზე (ის წარმოქმნის ჰორმონის არასაკმარის რაოდენობას), ძალიან დიდი რაოდენობით არასასურველი გლუკოზა მუდმივად გვხვდება სისხლში, და ინსულინდამოკიდებული დიაბეტი ვითარდება.

ინსულინის ჭარბი რაოდენობა აიძულებს ღვიძლის გლიკოგენის რეზერვების გამოყენებას, რის შედეგადაც იგი გლუკოზად იქცევა. გლიკოგენის ნაკლებობა ღვიძლს აძლევს SOS ბრძანებას, რითაც იწვევს შიმშილის გრძნობას. არსებობს მანკიერი წრე, რომელიც იწვევს სიმსუქნეს, მეტაბოლურ სინდრომს და ტიპი 2 დიაბეტს.

აღმოჩნდა, რომ მნიშვნელოვანია იცოდეთ რომელი პროდუქტები დააკმაყოფილებს სხეულის საჭიროებას გლუკოზისთვის. მაგალითად, 10 გრამი ნახშირწყლები შეიცავს:

• დესერტის კოვზ თაფლში (13 გრ),
• საშუალოდ ნახევარ ვაშლში (100 გრ),
• ჩაშუშული ლობიოს მომსახურებაში (100 გრ)
• 20 გრამი თეთრი პური.

თაფლის ადვილად საჭმლის მომპოვებელი ნახშირწყლები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან სწრაფად შედიან სისხლში, ხოლო ვაშლის, ლობიოს ან პურის პოლიზაქარიდებს გარკვეული დრო დასჭირდებათ შესვენების მიზნით. გარდა ამისა, საწყისი ნახშირწყლების იგივე რაოდენობით, მიიღება გლუკოზის განსხვავებული რაოდენობა. სწორედ პროდუქციის ასეთი შედარებისთვისაა, რომ დაინერგა გლიკემიური ინდექსის კონცეფცია.

გლიკემიური დატვირთვა

ამავე დროს, როგორც GI, დაინერგა გლიკემიური დატვირთვის კონცეფცია (GH), რადგან ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის მეტაბოლიზმზე გავლენას ახდენს არა მხოლოდ ნახშირწყლების სტრუქტურა, არამედ მათი პირდაპირი რაოდენობა.

GN საშუალებას გაძლევთ დაახასიათოთ კუჭქვეშა ჯირკვალზე დატვირთვა, რომელიც გამოცდილია ინსულინის საჭირო რაოდენობის წარმოქმნისას, კონკრეტული საკვები პროდუქტის საპასუხოდ. მაგალითად, 50 გრ კარტოფილის ნახშირწყლების დატვირთვა 3-ჯერ მეტია, ვიდრე იგივე 50 გრ ვერმიცელის ნახშირწყლები. ზოგმა ეს დაბალი დატვირთვის მაჩვენებლად მიიჩნია.

ასეთი ტვირთის გამოსათვლელად მიიღება ფორმულა - GN = GI პროდუქტის * ნახშირწყლების რაოდენობა 100 გ / 100-ში.

გლიკემიური მთლიანი ყოველდღიური დატვირთვის დასრულება: მაღალი. დაბალი ნახშირბადის დიეტის საჭიროების მქონე პირებისთვის რეკომენდებულია GN = 80 - 100.

GI და AI– ის პრაქტიკული გამოყენება

ყველასთვის ზოგადი რეკომენდაცია, გარდა ინსულინდამოკიდებული დიაბეტით დაავადებულთ, არის ის, რომ ორი პარამეტრის შედარებისას საჭიროა მეტი ყურადღება გამახვილდეს GI- ზე, შემდეგ კი თქვენი დიეტა ადაპტირდეთ AI და სხვა პარამეტრებზე. მაგრამ AI არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი - ინსულინის გაზრდილი წარმოება ანელებს ინსულინის ჯირკვალს, ცხიმის დაგროვების ბრძანებას იძლევა და არ გამოიყენებს არსებულის რეზერვებს.

სათანადო კვება

დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა დაიცვან ეს მითითებები:

• ნუ დააკავშიროთ სწრაფ ნახშირწყლებს უჯერი ცხიმებით - კარაქის ღვეზელები არ უნდა მოხმარდეს ხორცით, ნუ დალევთ ხორცის კერძებს შაქრიან სასმელთან.
• შეზღუდეთ ცილების გარეგანი კომბინაცია ნახშირწყლებთან - მაგალითად, ხაჭო + თაფლი.
• უპირატესობა მიანიჭეთ საკვებს ნახშირწყლების + უჯერი ცხიმების კომბინაციით: ორაგული, ავოკადო, კაკალი, სეზამის და მზესუმზირის თესლი, სელის, მდოგვის, სოიოს და შოკოლადი.
• შეარჩიეთ საკვები დაბალი და საშუალო GI და აკონტროლეთ მთლიანი ყოველდღიური GN. გამოიყენეთ ყველა ცნობილი კულინარიული ტექნიკა თქვენი GI– ის შესამცირებლად.
• საუზმე ძირითადად უნდა შედგებოდეს ცილებისგან - კლასიკური ამერიკული საუზმე "მარცვლეული რძით (იოგურტი) და ფორთოხლის წვენით" ხდის სხეულს "გაიღვიძოს" ინსულინის დიდი სეკრეტით.
• დაგეგმეთ ნახშირწყლების საკვები სადილისთვის. საღამოს ცილები და ცხიმები გარანტირებულია, რომ გამოიწვიოს ინსულინის ემისია ძილის დროს.
• ჰორმონზე დამოკიდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის - ნუ გამოიყენებთ რძის პროდუქტებს დღის მეორე ნახევარში.
• რძის პროდუქტებზე ნუ მიირთმევთ.
• არ იყიდოთ საკვები, რომელსაც ეტიკეტირდება "დიეტა", "დაბალი კალორია" და "დაბალი ცხიმი". სინამდვილეში, ასეთი ინფორმაცია იმაზე მეტყველებს, რომ ბუნებრივი ცხიმები ნახშირწყლებმა შეიცვალა.
• ფრთხილად წაიკითხეთ საკვები ეტიკეტები მალტოდექსტრინის, ალაოს, ქსოლოს, სიმინდის სიროფისა და შაქრის სხვა შემცვლელებისთვის.

დასასრულს, ვიხსენებთ, რომ დიეტის, ყოველდღიური ფიზიკური ვარჯიშის და მედიკამენტების მიღების გარდა, რეგულარული პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ შაქრიანი დიაბეტი ან პრედიაბეტური მდგომარეობა, აუცილებელია რეგულარული გამოკვლევა:

• არტერიული წნევის თვითკონტროლი - ყოველდღიურად,
• ოფთალმოლოგთან ვიზიტი - ყოველ 6 თვეში,
• ანალიზი HbA1c- გლიკოზოლირებული ჰემოგლობინისთვის - ყოველ 3 თვეში,
• სისხლი და შარდის ზოგადი ანალიზი - წელიწადში 1 დრო,
• შეჩერების შემოწმება - 6 თვეში ერთხელ,
• საკონტროლო წონა - თვეში ერთხელ,
• სისხლში გლუკოზის დონის თვითკონტროლი ჭამის წინ და მის შემდეგ - კვირაში 2-ჯერ, ხოლო ინსულინზე დამოკიდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის - ყოველდღიურად.