დაბალი ნახშირის დიეტა - საფუძვლები

ვიმსჯელებთ ამ სახელის მიხედვით, დაბალი ნახშირწყლების დიეტა ხასიათდება ნახშირწყლების საჭირო რაოდენობის მოხმარების შემცირებით, რითაც ორგანიზმი მიგვიყვანა ჭარბი წონის დაკარგვამდე. ასეთი დიეტის უამრავი მაგალითია: პოპულარული კრემლის დაბალი ნახშირბადის დიეტა, პროტასოვის დიეტა, ცილოვანი დიეტა, ატკინების მაღალი ცხიმოვანი დიეტა - ყველა მათგანი ემყარება დაბალი ნახშირწყლების მიღებას, რაც ამცირებს ინსულინის გამოშვებას სისხლში და ამით ხელს უწყობს ცხიმების აქტიურ დაშლას. სავარაუდოდ, არ ღირს იმის თქმა, რომ ტკბილი, ფქვილის, სხვადასხვა ხილის, ტკბილეულის და შოკოლადის უარის თქმა ხელს შეუწყობს წონის შემცირებას და ხელს უწყობს ეფექტურად მოშორებას ზედმეტი ფუნტიდან. კერძოდ, ისინი მარტივია, ან სხვა გზით, სწრაფი ნახშირწყლები. სწორედ მათი მოხმარების შემცირებაა, რაც მიზნად ისახავს დიეტას, რაც შემდგომ იქნება განხილული.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის არსი და სარგებელი

დიეტის არსიდან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია განასხვავოთ, ვიდრე უბრალო ნახშირწყლები, რომლებიც განსხვავდება რთული მათგანებით. ფაქტია, რომ "მარტივ" ან "სწრაფ" ნახშირწყლებს აქვთ უნარი სწრაფად შეიწოვონ და ცხიმოვან სხეულში გადააქციონ. "ნელი" ის, ან, როგორც მათ "რთული" ნახშირწყლებიც კი უწოდეს, ტენდენცია განიცდიან ნელი ტემპით, სხეულს ენერგია და ენერგია დააკისროს, ისე, რომ ადამიანი დიდხანს არ გრძნობს შიმშილს და შეძლებს დაკარგოს ბევრად მეტი კალორია, ვიდრე მან მიიღო საკვების მიღებით.

მარტივი ნახშირწყლები მოიცავს: მრავალფეროვან pastries, ტკბილეული, შებოლილი დელიკატესები, ცხიმოვანი და ფქვილი საკვები. ამ პროდუქტების გამოყენება მკაცრად აკრძალულია. რთული ნახშირწყლები მოიცავს სხვადასხვა მარცვლეულს და ყველა ბოსტნეულს. მაგრამ დაბალი ნახშირბადის დიეტა საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ბოსტნეული და მხოლოდ მცირე რაოდენობით მარცვლეული და რამდენიმე ხილი.

დაბალი ნახშირბადის დიეტა შეიძლება იყოს ორი ტიპის: ნელი და მძიმე. პირველი განკუთვნილია წონის ეტაპობრივი დაკლებისთვის. ამ შემთხვევაში, შემდგომში, თუ დიეტაში ვიცავთ გარკვეულ ნორმებს, სავსებით შესაძლებელია თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ფუნტების განმეორებითი ნაკრები. ხისტი დიეტა ძირითადად განკუთვნილია სპორტსმენებისთვის. ხშირად იყენებენ ბოდიბილდინგებს საშრობით, ამიტომ უბრალო ადამიანის მიერ მის გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს სწრაფი უკონტროლო წონის მომატება.

დაბალ ნახშირბადის დიეტის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მისი დახმარებით შეგიძლიათ უმტკივნეულოდ, უსიცოცხლო გრძნობის მუდმივი შეგრძნების გარეშე, დაკარგოთ კილოგრამების ღირსეული რაოდენობა შეუქცევად. მაგრამ არ უნდა ველოდოთ სწრაფ შედეგს. ეს გრძელი, კონტროლირებადი პროცესია, რაც ორგანიზმს დაეხმარება ზედმეტი ზიანის მიყენებაში. მათ, რომელსაც ჩვეულებრივ თან ახლავს სხვადასხვა "მშიერი" დიეტა. ყოველ შემთხვევაში, ასეთი დიეტა შეიძლება შემდგომში გახდეს კვების სისტემა, საფუძველი ყოველდღიური დიეტა.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის სასარგებლო თვისებებია შემდეგი:

• იგი არ საჭიროებს ზღაპრულ ხარჯებს, რადგან ის იყენებს ექსკლუზიურად ჯანსაღ და ხელმისაწვდომ კერძებს,
• დიაბეტის დროს, ასეთი დიეტა ხელს უწყობს ლიპიდური სპექტრის აღდგენას, სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზებას, მაგრამ ასეთი დიეტა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ სპეციალისტის მეთვალყურეობის ქვეშ,
• დიეტა არ არის დაბალანსებული, მაგრამ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიცვათ იგი დიდი ხნის განმავლობაში, ასევე შეგიძლიათ გახდეთ იგი ცხოვრების წესად, პოზიციონირებთ მას როგორც სპეციალურ კვების სისტემას,
• ეს საკმაოდ მოთხოვნადია სპორტსმენებში, რადგან ეს ხელს უწყობს ცხიმის დაწვას კუნთების მასის შეხების გარეშე, ასევე დიდხანს აძლიერებს ენერგიას.

დაბალ ნახშირბადის დიეტის უკუჩვენებები და უარყოფითი მხარეები

რაც არ უნდა ლამაზი იყოს სისტემა, მას აქვს როგორც დადებითი, ასევე უარყოფითი მხარეები. გარდა ამისა, დაბალ ნახშირბადის დიეტას აქვს მრავალი უკუჩვენება:

• არ არის რეკომენდებული ამ დიეტის გამოყენება ბავშვობაში და მოზარდობაში, რადგან განვითარებულ სხეულში ნახშირწყლების ნაკლებობა სავსეა ჯანმრთელობის უსიამოვნო შედეგებით,
• ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში არ უნდა მიმართოთ წონის დაკლების ასეთ სისტემას, რადგან ორსული ქალებისთვის ნაყოფის ჯანმრთელობის მდგომარეობა პრიორიტეტულია, ამიტომ, პრინციპში, ისინი არ უნდა წავიდნენ დიეტაზე,
• თუ ჯანმრთელობის პრობლემები არსებობს, დიეტის დაწყებამდე აუცილებელია სავალდებულო სპეციალისტის კონსულტაცია.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის პრინციპების დაცვით, უნდა გვახსოვდეს, რომ ცილოვანი საკვების გამოყენებამ ყოველდღე შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები, როგორც გულისა და სისხლძარღვების მუშაობაში, ასევე თირკმელებზე დიდი ტვირთი. ჩვეულებრივ, ეს გამოწვეულია ორგანიზმში კალიუმის ნაკლებობით, რომელიც მცირე რაოდენობით შემოდის სხეულში ამ დიეტის დროს.

გლუკოზის დეფიციტი უდავოდ ეხება დაბალი ნახშირბადის დიეტის უარყოფითი მხარეებსაც. ეს პირველ რიგში გავლენას ახდენს ფსიქიკურ აქტივობაზე, ხშირად მეხსიერების გაუარესებაზე და რეაქციის სიჩქარის შენელებაზე. განსაკუთრებით რთულია ტკბილი მოყვარულებისთვის შეექმნათ ასეთი დიეტა. დიდი პროცენტია მათ, ვინც დიეტას ტოვებს.

ასევე, ცილოვანი საკვები მდიდარია ქოლესტერინით, რომელსაც შეუძლია ორგანიზმში დაგროვება, ხოლო მენიუში სასარგებლო ბოჭკოების ნაკლებობამ შეიძლება ნაწლავებში პრობლემები გამოიწვიოს. დიეტაში ცილის დიდი შემცველობით, სხეული იწყებს კეტონის სხეულების წარმოებას. მათ, თავის მხრივ, შეუძლიათ ორგანიზმიდან ცხიმის ამოღება, მაგრამ მათ შეუძლიათ აგრეთვე დაიჭირონ სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც აუცილებელია მნიშვნელოვანი ორგანოებისა და სისტემების ნორმალური და ჰარმონიული მუშაობისთვის. ხშირად ამან შეიძლება გამოიწვიოს სისუსტე, თავბრუსხვევა და უძილობის შეწყვეტა. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა ნახოთ ექიმი, სავარაუდოდ წონის დაკლების ეს მეთოდი არ არის თქვენთვის.

იმის გამო, რომ გარკვეული ჯანსაღი ბოსტნეულის მოხმარება შეზღუდულია დაბალი ნახშირბადის დიეტებით, ორგანიზმში შეიძლება საჭირო იყოს ვიტამინებისა და მინერალების საჭირო რაოდენობა, ამიტომ ამ დროს დამატებითი ვიტამინების კომპლექსების გამოყენება მისასალმებელია.

ნებადართული პროდუქტები

დაბალი ნახშირბადის დიეტის მენიუს საფუძველი უნდა იყოს ცილოვანი საკვები, ცხიმებისა და ნახშირწყლების მცირე დამატებით. დასაშვებია შემდეგი პროდუქტები:

• მჭლე ხორცი და მჭლე თევზი,
• კვერცხები
• უცხიმო მაწონი და რძის პროდუქტები,
• სოკო
• ზღვის პროდუქტები
• შესაძლებელია სხვადასხვა ბოსტნეული, კარტოფილის, პარკოსნების, აგრეთვე ზეთისხილისა და ზეთისხილის გამოკლებით,
• ხილის შეზღუდული რაოდენობა, ყურძნისა და ბანანის გარდა, რადგან მათ აქვთ საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობა,
• შეურაცხყოფა
• ხმელი ხილი და კაკალი,
• წიწიბურა, შვრიის ქატო ან ყავისფერი ბრინჯი შეზღუდული რაოდენობით,
• სხვადასხვა მწვანილი.

აკრძალული პროდუქტები

დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტის მქონე აკრძალული საკვები მოიცავს:

• სახამებლის მდიდარი ბოსტნეული და მარცვლეული: კარტოფილი, თეთრი ბრინჯი, ნებისმიერი სახის მაკარონი,
• პური და მისგან სხვადასხვა პროდუქტები,
• ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმი
• შებოლილი ძეხვი და სხვა დელიკატესები,
• მაიონეზი, კეტჩუპი და სხვა ცხიმოვანი სოუსები,
• ნებისმიერი სახის შაქარი
• ყურძენი და ბანანი, რომლებიც მდიდარია ფრუქტოზით,
• ხილის წვენები და კომპოტები,
• ალკოჰოლური სასმელები.

ნუტრიციოლოგები დაჟინებით მოითხოვენ ცხიმოვანი საკვების აკრძალვას და მათი დაბალ ცხიმოვანი ანალოგების შეცვლას, მაგრამ წონის დაკარგვის ამ მეთოდის მრავალი მომხრე და მომხრეების მიმოხილვები პირიქით გვთავაზობს. ისინი ჩუმად იცავდნენ ამ დიეტას და წონაში იკლებდნენ, ჭამდნენ რამდენიმე სახის ცხიმოვან ძეხვს და ხორცს. უბრალოდ ჭამეთ ისინი, რაც გჭირდებათ ზომიერად, ზედმეტი გამოყენების გარეშე.

დაბალი ნახშირის დიეტა

იმისათვის, რომ ასეთი დიეტა დაიცვას ისე, როგორც მოსალოდნელი იყო და ზიანი არ მიაყენოს სხეულს, უნდა დაიცვან გარკვეული წესები:

• ასეთი დიეტის დროს, თქვენ უნდა გამოიყენოთ რაც შეიძლება მეტი სითხე - დღეში ერთნახევარი ლიტრი,
• რეკომენდებულია ბოსტნეულის, ორთქლის ან ჩაშუშვის გამოცხობა,
• ასეთი სისტემით, დღეში მინიმუმ ოცი წუთის განმავლობაში სიარული ან დამატებითი ფიზიკური დატვირთვა,
• ყოველდღიური დიეტის სწორად შედგენის მიზნით, უნდა გამოიყენოთ ცხრილი, რომელშიც ნახავთ სხვადასხვა საკვების ნახშირწყლების კომპონენტს.

მაგიდის საფუძველზე შეგიძლიათ შექმნათ პირადი მენიუ, რომლის თანახმად, კვირაში 9 კილოგრამამდე დაკლება შეგიძლიათ.

მშენებლობის პრინციპი ემყარება საკვების გამოყენების შეზღუდვას, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს:

• წონის დაკარგვისთვის - თქვენ უნდა აკრიფოთ 40-მდე ჩვეულებრივი ერთეული დღეში,
• წონის სტაბილიზაციისთვის - არა უმეტეს 60 ჩვეულებრივი ერთეული,
• კილოგრამის გაზრდა - 60 ჩვეულებრივი ერთეული ან მეტი.

მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში დიაბეტით

ცალკეული მკურნალობის მენიუ შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიაბეტისთვის:

• საუზმე - უცხიმო ხაჭო, ჩაი და 2 მოხარშული კვერცხი,
• ლანჩი - 250 გრამი იოგურტი,
• ლანჩი - ლობიოს წვნიანი,
• შუადღის ჩაი - ფორთოხალი,
• სადილი - ღუმელში გამომცხვარი თევზი ბოსტნეულით.

ცხიმიანი, უცხიმო დიეტა

ასეთი დიეტა გამოიგონა დოქტორ ატკინებმა. ის მიედინება ოთხ ფაზაში:

• პირველი ეტაპია 2 კვირის ხანგრძლივობა, ნახშირწყლების შეზღუდვა დაახლოებით 20 გრამი, ცილები ნებადართულია ნებისმიერი რაოდენობით,
• მეორე ეტაპი - გრძელდება რამდენიმე თვე, რომლის დროსაც საჭიროა თანდათან გაზარდოთ საკვებში ნახშირწყლების რაოდენობა,
• მესამე ეტაპი - მიმდინარე მდგომარეობაში წონის შესანარჩუნებლად, რეკომენდებულია ხელმისაწვდომი ნახშირწყლების განაკვეთის გაზრდა 10 გრამ დღეში,
• მეოთხე ეტაპი - შედეგის გასამყარებლად, თქვენ უნდა მოიხმაროთ იგივე რაოდენობის ნახშირწყლები, როგორც მესამე ფაზაში.

ნიმუშის მენიუ სპორტსმენებისთვის

კუნთების მასის დაკარგვის გარეშე ეფექტურად დაწვის მიზნით, რეკომენდირებულია გამოიყენოთ შემდეგი შემდეგი მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში:

• საუზმე - ჩაი, შვრიის რძე რძეში,
• მეორე საუზმე - 200 გრამი უცხიმო ხაჭო,
• ლანჩი - ბოსტნეულის წვნიანი, ზღვის პროდუქტების სალათი, ჩაშუშული ბოსტნეული,
• შუადღის საუზმე - ხაჭოს პუდინგი,
• სადილი - ღუმელში გამომცხვარი ხორცი, ორთქლის ბოსტნეული, კეფირი.

დაბალი ნახშირის დიეტა - საფუძვლები

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის ძირითადი პრინციპია უარი თქვან ჰიპერგლიკემიის გამომწვევი "სწრაფი" ნახშირწყლებიდან - სისხლში შაქრის მკვეთრი გადახტომა.

აკრძალული საკვები მარტივი ნახშირწყლების ჯგუფიდან:

• შაქარი, ხელოვნური დამატკბობლების ჩათვლით,
• ფქვილის პროდუქტები, საკონდიტრო ნაწარმი, მაკარონი,
• თეთრი ორთქლის ბრინჯი:
• სიმინდი და მასზე დაფუძნებული პროდუქტები,
• ფესვების მოსავალი სახამებლისა და შაქრის დიდი შემცველობით,
• სახამებელი.

შეამცირეთ თაფლისა და ხილის მიღება შაქრის მაღალი შემცველობით (ტკბილი ვაშლი, ბანანი). შაქრის დონის მოულოდნელმა ლაქებმა ორგანიზმისთვის რთული გამოცდაა. რამდენიმე საათს სჭირდება შაქრის დონის ნორმალიზაცია.

მუდმივი ცვლილებები შეიძლება გამოიწვიოს ენდოკრინულ სისტემაში შეფერხებამ, გამოიწვიოს სიმსუქნე, დიაბეტის მაღალი რისკი და სხვა პათოლოგიები.

ორგანიზმში წონასწორობის შესანარჩუნებლად საკვები უნდა შედგებოდეს ცილების, ცხიმების და სწორი ნახშირწყლების ოპტიმალური თანაფარდობით. მარტივი ნახშირწყლების უარყოფა არ იწვევს წონასწორობის შეცვლას, რაც გამოწვეულია რთული ნახშირწყლების გამოყენებით.

ნელი ნახშირწყლების ჯგუფის პროდუქტები, რომლებიც დაშვებულია მოხმარებისთვის:

• ლობიო
• ქერი და სხვა მარცვლეული, წებოვანის დაბალი შემცველობა,
• მძიმე მაკარონი,
• ბოსტნეული
• კაკალი
• დაუცველი ხილი
• კენკრა

რთული ან ნელი ნახშირწყლები ნელა იშლება; შედეგად, არ არსებობს ძლიერი შაქრის წვეთები, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს სხეულზე.
რეკომენდებული საკვები

დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილი, დაბალი ნახშირბადის დიეტის შესაბამისად, უნდა იყოს მაღალი ხარისხის ცილები და ცხიმები. ეს არის ოპტიმალური, თუ ეს არის სოფლის მეურნეობის პროდუქტები: ხორცი ცხოველებისგან თავისუფალ საძოვარზე, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ნატურალურ დაუმუშავებელ რძეზე.

რეკომენდებული საკვები:

• ინდაური
• მჭლე ხორცი
• რძის პროდუქტები,
• კარაქი და მცენარეული ზეთი,
• ქათამი
• თევზი, ცხიმოვანი სახეობების ჩათვლით,
• კვერცხები.

სხეულს სჭირდება ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც გვხვდება ცხოველურ ცხიმებსა და მცენარეულ ზეთში. ნუ შეგეშინდებათ გაჯერებული ცხიმების, რომლებიც მდიდარია კარაქით, თევზით, მცენარეული მყარი ზეთებით კაკაო, ქოქოსი, პალმა.

პალმის ზეთის გამოყენება, საზოგადოებრივი აზრის საწინააღმდეგოდ, უსაფრთხოა ადამიანისთვის და აკმაყოფილებს ჯანმო-ს დადგენილ სტანდარტებს.

დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტისგან მოსალოდნელი შედეგები

დაბალი ნახშირბადის დიეტის მთავარი, თითქმის დაუყოვნებელი შედეგია კეთილდღეობის მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება, თავის ტკივილი, დაღლილობის შეგრძნება, თანდაყოლილი, სანამ ეს გაქრება. არსებობს სტაბილური წონის დაკარგვა, თითოეული კვირის განმავლობაში საშუალოდ 600 გრამი იკარგება.

გარეგნობა და, უპირველეს ყოვლისა, თმის და კანის მდგომარეობა, შესამჩნევად უმჯობესდება. კანი, ლიმუსის ქაღალდის მსგავსად, ასახავს სხეულის შინაგან მდგომარეობას. გამოკვლევების თანახმად, მაღალი გლუკოზის საკვების ჭარბი რაოდენობა ნაადრევ დაბერებას იწვევს.

გლიკოზილირების პროცესში შაქარი რეაგირებს ცილებთან, აზიანებს მათ. ამ სიტუაციაში ყველაზე დაუცველია კოლაგენი და ელასტინი, რაც გავლენას ახდენს კანის მდგომარეობაზე.

კვება, რომელიც დაფუძნებულია სწრაფი ნახშირწყლების აღმოფხვრის პრინციპებზე, არის საკუთარი ჯანმრთელობისადმი ფრთხილად და გააზრებული დამოკიდებულების საფუძველი, რაც ნებისმიერი დიეტის მნიშვნელობას წარმოადგენს. შემთხვევითი არ არის, რომ ძველი ბერძნული სიტყვა „დიეტა“ პირდაპირი თარგმანით ნიშნავს „ცხოვრების წესს“.

ძვირფასო მკითხველებო, რა დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტას შეუძლია თევზის გარეშე? შემდეგ სტატიაში მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა მარილი წითელი თევზი. ასე რომ, დაუკავშირდით - ეს საინტერესო იქნება.

დიეტის ძირითადი პრინციპების შესახებ

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მთავარი არსია ნახშირწყლების მოხმარების შემცირება. როდესაც ამ მიკროელემენტების მცირე რაოდენობა სხეულში შედის, გლიკოგენი ხდება ენერგიის მთავარი წყარო და მისი ამოწურვის შემდეგ ცხიმის წყარო ხდება. ბოდიბილდერები ამ დიეტას იცავდნენ შეჯიბრებამდე, რადგან ეს ხელს უწყობს სხეულის ცხიმის მოცილებას კუნთების მასაზე გავლენის გარეშე.

დაბალ ნახშირწყლოვანი, ცხიმოვანი დიეტის შემადგენლობაში შედის კვალი ელემენტები, კერძოდ ცხიმები (ორმოცდაათ პროცენტზე მეტი), ცილები (დაახლოებით ოცდაათი პროცენტი) და ნახშირწყლები (ოცდაათ პროცენტამდე). ეს პროცენტი ეფექტურია წონის დაკლებისთვის და ეპილეფსიისთვისაც კი გამოიყენება კრუნჩხვების რაოდენობის შემცირების მიზნით. თუმცა, ნუ ჩათვლით მყისიერ შედეგს, სხეულის ცხიმის დაქვეითება შესამჩნევი იქნება მხოლოდ ხუთიდან ექვსი თვის შემდეგ. წონის დაკარგვის პროცესი არ არის დამოკიდებული ნახშირწყლების რაოდენობის შემცირებაზე, არამედ საკვების მთლიანი კალორიული შემცველობის შემცირებაზე.

ამ კვების სისტემაში გადასვლისას, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ მოხმარებული ნახშირწყლების რაოდენობა. დღეში ამ ორგანული ნივთიერების 200-300 გრამის გამოყენებით ადამიანი თანდათანობით იმატებს წონაში. წონის დასაკლებად, ამ კვალი ელემენტების რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 150 გრამს. აღსანიშნავია ნახშირწყლების გაანგარიშება მხოლოდ სახამებლის საკვებში, რადგან ბოსტნეულსა და ხილში კვალი ელემენტების შემცველობა უმნიშვნელოა.

სპორტულ გარემოში ეს დიეტა განიხილება არა მხოლოდ დროებითი, არამედ კვების სტილი გარკვეული დროის განმავლობაში. თუმცა, დაბალი ნახშირბადის სისტემის გამოყენება დიდი ხნის განმავლობაში არასასურველია, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ზოგიერთი ორგანოს საქმიანობის დარღვევა.

დიეტის სარგებელი

დაბალ ნახშირწყლოვანი ცხიმიანი დიეტის დროს, სხეული იღებს ენერგიას გლიკოგენისგან, და როდესაც გლუკოზადან მიღებული ეს ნივთიერება იშლება, სხეული იწყებს ცხიმის დეპოზიტების გამოყენებას. ასეთი კვების სისტემის მთავარი უპირატესობაა მისი ეფექტურობა მამაკაცებისა და ქალების, სპორტსმენებისთვის, შეჯიბრებების მომზადებაში და ჩვეულებრივი ადამიანებისთვის, რომელთაც სურთ წონაში დაკლება. თუ გარკვეულ პროდუქტებზე უარს იტყვით, უმჯობესდება ასეთი ჰორმონის მოქმედება, როგორც ინსულინი. სისხლში ინსულინის გამოყოფის გარდა, ცხიმი უფრო აქტიურად იშლება. ასევე, ეს ჰორმონი აკონტროლებს შიმშილს. დაბალი ნახშირბადის დიეტის ზემოხსენებული უპირატესობების გარდა, სხვადასხვა კვალი ელემენტების მოხმარების კონტროლი ხელს უწყობს კეტონის ორგანოების ფორმირებას. ისინი პასუხისმგებელნი არიან მადის დათრგუნვაზე და ენერგიის წყაროა, რაც საშუალებას გაძლევთ დაკარგოთ ცხიმი კუნთების მასაზე გავლენის გარეშე.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს, მნიშვნელოვანია, რომ გაზარდოს ცილოვანი პროდუქტები.

H დიეტის ნაკლოვანებები

წონის დაკარგვისკენ მიმართული ყველა სხვა კვების სისტემის მსგავსად, დაბალ ნახშირს აქვს თავისი მომხრეები და კრიტიკოსები. ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაკლი არის სხეულის მიერ კეტონების იგივე წარმოება, რაც ადრე უპირატესობად იყო მითითებული. იმისდა მიუხედავად, რომ ეს ორგანოები ხელს უწყობენ ცხიმების დაჩქარებას, მათი წარმოება დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს მრავალი ორგანოს მუშაობაზე და გაამძაფროს არსებული ქრონიკული დაავადებები. დიდი რაოდენობით კეტონებით, სხეული იწყებს მათგან გარკვევას, ხოლო სასარგებლო ნივთიერებების აღმოფხვრას. ასევე, ორგანიზმში ნახშირწყლების დონის შემცირების გამო, გლუკოზის დეფიციტი ხდება, რაც გამოიხატება გონებრივი აქტივობის ინჰიბირებით. გარდა ამისა, აღსანიშნავია, რომ ცილების მაღალი შემცველობა დიეტის დროს ორგანიზმში კალციუმის ნაკლებობას იწვევს.

სანამ დიეტის გამოყენებას დაიწყებთ, მიზანშეწონილია კონსულტაცია გაუწიოთ დიეტოლოგს, მაგრამ თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ ყურადღებით შეისწავლეთ ყველა ინფორმაცია კვების სისტემის შესახებ, რომლის დაცვას აპირებთ. ქრონიკული დაავადებების მქონე პირებმა აუცილებლად უნდა გაიარონ ექიმთან კონსულტაცია ამ სისტემის გამოყენების შესაძლებლობის შესახებ. ამასთან, თუ თქვენ უკვე იცავთ დიეტას და შეამჩნიეთ მუდმივი დაღლილობა, თავბრუსხვევა და ზოგადი სისუსტე, დაუყოვნებლივ უნდა შეწყოთ დიეტა.

დიეტის არსი

პროგრამა ემყარება შაქრის / სახამებლის და ამ კომპონენტების შემცველი პროდუქტების სრულ უარს. მრავალი მეკვლეულის აზრით, ამ მდგომარეობის შესრულების გამო, ადამიანი ნამდვილად იწყებს წონის დაკლებას, ჯანმრთელობა თანდათანობით უმჯობესდება. რატომ არის აკრძალული ეს ნივთიერებები? შაქარი მიეკუთვნება მსუბუქი, მავნე ნახშირწყლების, და სახამებლის კატეგორიას - რთულამდე, მაგრამ სხეულისთვის ის ასევე არანაირ სარგებელს არ მოაქვს.

მათი მონელებისას დიდი რაოდენობით გლუკოზა შედის სისხლში, რაც უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის მდგომარეობაზე და იგი სავსეა უსიამოვნო დაავადებებით, მათ შორის დიაბეტით.

დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტა ფუნდამენტურად განსხვავდება იგივე მარხვის დღისგან ქლიავის ან ბანალური მარხვის დროს. ეს არის მთელი კვების სისტემა, რომლის დიეტა ძირითადად შედგება ცილოვანი პროდუქტებისა, ბოჭკოებისგან. ამათგან შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები და მუდმივად დაბალანსებული ჭამა.

დაბალი ნახშირის დიეტის წესები

დაბალი ნახშირბადის წესების და პრინციპის დაცვა წარმოუდგენლად მარტივია. აქ მოცემულია ძირითადი პუნქტები, რომელზეც განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ:

• ნახშირწყლების ოდენობის მკვეთრი შეზღუდვა. დღეში ნებადართულია ჭამა "რთული" ნივთიერების 30 გრამამდე.
• ჩვენ ვჭამთ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ შიმშილს ვიგრძნობთ. გარკვეულ დროს ჭამის ჩვევა, იმის მიუხედავად, არსებობს სურვილი თუ არა, უარი თქვას.
• ჩვენ მთლიანად გამოვრიცხავთ პროდუქტებიდან "ცარიელი" ნახშირწყლები დიეტადან. ისინი გადადიან ცხიმოვან ფენაში და დეპონირებულნი არიან მხარეებსა და მუცლზე.
• როგორც საკვები ნივთიერებების დამატებითი წყარო, ჩვენ ვსვამთ ვიტამინებს.
• ჩვენ დღეში მინიმუმ ორ ლიტრ სითხეს ვსვამთ. ასევე ნებადართულია მოხმარებული ახლად გაჟღენთილი წვენების (არ შეფუთული), ჩაის, მცენარეული დეკორქციების გამოყენება.
• ბოლო კვება - არა უგვიანეს 4 საათისა ძილის წინ.
• სრული აკრძალვა მარცვლეული და გამხმარი ხილის ბარები. ისინი შეიცავენ უზარმაზარ რაოდენობას შაქარს, ამიტომ ისინი სრულიად უვარგისია ამ დიეტური ტექნიკისთვის.
• ჩვენ ვაწარმოებთ დაბალანსებულ დიეტას საკვები ნივთიერებების ექვივალენტური თანაფარდობით. სამზარეულოს დროს მცენარეულ ზეთებს მინიმალური რაოდენობით ვიყენებთ.
• განხორციელების წინ, ჩვენ ვატარებთ ჩვენი სხეულის მომზადებას, ასევე კომპეტენტურად ვიღებთ დიეტას.
• მთლიანი ყოველდღიური კალორია არ უნდა აღემატებოდეს 900 კკალს.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის მენიუ

რა უნდა საზ დაბალ ნახშირბადის დროს? დაშვებულია კერძების მრავალფეროვნება ჯანსაღი საკვებისგან. გთავაზობთ რამდენიმე მაგალითს.

• ხაჭოს casserole.
• შვრიის ფაფა.
• ომლეტი.
• რბილი მოხარშული კვერცხები.
• წიწიბურის ფაფა რძით.

• ბარდის სუპი ქათმის ბულიონში.
• პატარა თევზი ბოსტნეულის გვერდით კერძი ღუმელში.
• გამომცხვარი ხორცი და სალათი.
• ბოსტნეულის ღერო ხორცით.

• მოხარშული მკერდი და ჩაშუშული კომბოსტო.
• მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი და გამომცხვარი მუსკატები.
• დაფქული ბოსტნეულის ნაზავი.
• ბრინჯის ფაფა ბოსტნეულით.
• მოხარშული საქონლის ხორცი და ახალი ბოსტნეული.

საჭმლის საჭმელები შეიძლება იყოს ხილი, რძის პროდუქტები მცირე რაოდენობით.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის ყოველკვირეული მენიუ

ერთი ან ორი კვირის განმავლობაში ზოგადი მენიუს შედგენისას, დიეტის წესებით ვიხელმძღვანელეთ, ვიყენებთ სავარაუდო კერძებს ყოველდღე. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ სრულყოფილი, დაბალანსებული დიეტა, როგორც შემდეგ ცხრილში.

გსურთ წონაში დაკლება? სერიოზული უკუჩვენებები არ გაქვთ? დაბალი ნახშირბადის დიეტა შესანიშნავი გამოსავალი და წონის დაკარგვის საშუალებაა.

🥗 დაბალი ნახშირბადის დიეტა მათთვის, ვისაც სურს შეინარჩუნოს სუსტი ფიგურა მრავალი წლის განმავლობაში. დაბალი პრინციპები, რეკომენდაციები და უკუჩვენებები დაბალ ნახშირბადის დიეტის დროს

მოგესალმებით, ძვირფასო მომხმარებლებს iRecociation ვებსაიტზე და მის მკითხველს!

ახლახან დავიწყე საუბარი კვების პრინციპების შესახებ, რამაც საშუალება მომცა წონაში დაკლებოდა და მრავალი წლის განმავლობაში შენარჩუნებულიყო სტაბილური წონა (51 კგ, სიმაღლით 170 სმ).

წყლის დიეტის ის პრინციპები, რომელთა შესახებ ადრეც დავწერე (https://irecommend.ru/content/vodnaya-dieta-dlya-p.) ემყარება სათანადო კვების პრინციპებს. წყლის სწორად მიღება არ ერევა სათანადო მონელებაში და არ ანელებს მეტაბოლიზმს, რაც ხელს უწყობს თხელი ფიგურის შენარჩუნებას. მე ვფიქრობ, რადგან წყლის დიეტის პრინციპები იდეალურადაა მორგებული, რადგან წყლის სწორად მიღებას ვაერთიანებ „სწორი“ ნახშირწყლების მიღებას და კიდევ ერთი საკვების პრინციპს (რომელზეც ვისაუბრებ შემდეგ მიმოხილვებზე).

სამივე დიეტა, რომელსაც მე მივყვები, ჯანსაღი დიეტის წესებს ემყარება. ამან საშუალება მომცა არა მხოლოდ წონის დაკლებაში, არამედ მნიშვნელოვნად გავაუმჯობესე საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მდგომარეობა, ასევე გაიარა გარკვეული ქრონიკული დაავადებები, რაც აშკარად გამოწვეული იყო არასწორი კვებით.

ჰოდა, როგორია დაბალინახშირწყლებიდიეტა? დაბალ ნახშირბადის დიეტის რომელი პრინციპები უნდა დაიცვან მათ, ვისაც სურს წონის ნორმალიზება და არ ზიანი მიაყენოს სხეულის ჯანმრთელობას?

ნახშირწყლები დიეტის ავტორებს ენიჭება კვების კომპონენტებს, რომლებიც ასტიმულირებენ ცხიმის მასების წარმოქმნას. პირველ რიგში, მრავალი მათგანის, მაგალითად, მარტივი შაქრის ან ფქვილის პროდუქტების გამოყენება, იწვევს სისხლში ინსულინის მკვეთრ გადახტომას. ეს, თავის მხრივ, იწვევს გლუკოზის წარმოებას, რომელიც უნდა დახარჯონ სადმე. მაცდური ცხოვრების წესით, გლუკოზის ღირებულება დაბალია, ამიტომ მისი ჭარბი ცხიმის მასებად გარდაიქმნება. მეორეც, ინსულინის ნახტევამ მადას პროვოცირება მოაქვს, როდესაც საკვების ჭამის აუცილებლობა წინ უსწრებს საკვების საჭიროებას, როგორც ასეთი.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს, ყოველდღიური დიეტის უმეტესი ნაწილია ცილასაკვები ნახშირწყლებისა და მცენარეული ცხიმების მცირე რაოდენობით. დიდხანს შეინარჩუნეთ ასეთი უმცირესი დიეტა დაუშვებელიარადგან შეიძლება სერიოზული პრობლემები შეექმნათ!

”არ იფიქროთ, რომ დიდხანს იჯდეთ ასეთ საჭმელზე,” - განაგრძობს გრიგორი ჩერნიხი. ”ფიზიოლოგიური თვალსაზრისით, ეს არ არის გამართლებული და საშიში”. მასში ეთანხმება მკვებავი კრისტინა ლობანოვსკაია. ”თვე და ნახევარი დიეტის შემდეგ აუცილებელია შესვენება. ნახშირწყლების საკმარისი რაოდენობა ორგანიზმისთვის ძალზე მნიშვნელოვანია და მათი მუდმივი ნაკლებობა იწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციებს, დეპრესიასა და ნერვული სისტემის სხვა დარღვევებს. ”

მხოლოდ ჯოხი მაქვს ზოგიპრინციპები დაბალი ნახშირბადის დიეტა, რომელიც საკმაოდ ეფექტურად მეხმარება (და ზოგიერთმა მეგობარმა) ზედმეტი ფუნტის მოპოვებაში. ყველაფერი ძალიან მარტივია: თქვენ უნდა მიატოვოთ "ცუდი" ნახშირწყლები და კმაყოფილი იყავით "კარგი"

რაიგივეეხებარომკარგინახშირწყლები😊:​

• ახალი, ძლიერი ხილი და ბოსტნეული
• ყავისფერი ბრინჯი
• ბარდა
• ფაფა: შვრია, წიწიბურა, ხორბალი
• ჭვავის პური ქატოთი, მთელი მარცვლეულის პურით
• შაქრის გარეშე სუფთა წვენი
• მთელი მაკარონი
• წითელი ლობიო
• ოსპი
• თურქული ბარდა
• მუქი შოკოლადი
• თაფლი
• სოკო

აქედანცუდი ნახშირწყლები უნდა გამოიყოს ან მოიხმაროს მხოლოდ გამონაკლის შემთხვევებში:

• კარტოფილი
• რბილი ხორბლის მაკარონი
• თეთრი პური, რულონები
• თეთრი ბრინჯი
• საცხობი, ნამცხვრები, ნამცხვრები, ტკბილეული
• შაქარი
• ტკბილი ხაჭო იოგურტები
• პოპკორნი და ჩიპები
• ტკბილი სასმელები, სოდა, წვენები
• ინახავს

ამრიგად, მე წარმატებით ვიყენებ დაბალ ნახშირბადის დიეტის მხოლოდ რამდენიმე პრინციპს, რომლებიც საკმაოდ ეფექტურია.

☄️ დაბალი ნახშირბადის დიეტა უკუჩვენებები: ☄️

• კვების ექსპერტები თინეიჯერებს და განსაკუთრებით კი ბავშვებს არ ურჩევენ, რომ ასეთ დიეტაზე იარონ. მათი დაუცველი სხეული მხოლოდ ფორმირდება და დიეტაში ნახშირწყლების ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები.
• ასევე, უკუჩვენებები მოიცავს ორსულობის მდგომარეობას და ძუძუთი კვების პერიოდს.
• იმ ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ ქრონიკული დაავადებები (მაგალითად, შაქრიანი დიაბეტი, თირკმელების დაავადებები, ღვიძლის, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები), არ უნდა მიიღოთ დიეტის მიღება სპეციალისტის მიერ მიღებული რჩევის გარეშე.
• შესაძლებელია, რომ დასაშვები იყოს თქვენთვის ფიგურის გამოსწორება დაბალი ნახშირბადის სისტემის გამოყენებით, მაგრამ მენიუში გარკვეული ცვლილებებით, რომელთა დადგენა მხოლოდ კვალიფიციურ ექიმს შეუძლია.

ნებისმიერი დიეტის გამოყენებამდე გირჩევთ კონსულტაციოთ მკვებავიანეთთან, შესაძლო გვერდითი ეფექტების და ინდივიდუალური უკუჩვენებების შესწავლა.აუცილებელია თანდათანობით შეჩვედეთ ნებისმიერ დიეტას და არ უნდა დაგვავიწყდეს საკმარისი რაოდენობის სუფთა წყლის მიღება.

თუ დიეტა არ მოგეწონებათ, მაშინ შეეცადეთ ბუნებრივად მიირთვათ ბუნებრივი საკვები 3-4 ჯერ დღეში, მცირე ნაწილში.

იზრუნე საკუთარ თავზე, იყავი ჯანმრთელი და ლამაზი!

ჩემი მიმოხილვა დიეტაზე "ნუ 18:00 შემდეგ" ბმულზე

დაბალი ნახშირბადის დიეტა ვეგეტარიანელებისთვის

არსებობს ცალკეული დიეტა იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც არ იყენებენ ხორცს დიეტაში. მათთვის არსებობს რამდენიმე წესი:

• მოხმარებული ნახშირწყლების გამოთვლა უნდა გაკეთდეს ამ გზით: 5 გრამი ნახშირწყლები 10 კილოგრამ წონაზე
• ხორცი და თევზი პროდუქტები უნდა შეიცვალოს სოიოს ანალოგებით, ლობიოებით და მარცვლეულით.

ცილოვანი დიეტა

თქვენს დიეტაში ეს მენიუ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპორტსმენებმა საშრობი პერიოდის განმავლობაში, ისევე როგორც უბრალო ადამიანებმა, რომლებიც ამჯობინებენ ცილოვან საკვებს:

• საუზმე - ჩაი და 100 გრამი უცხიმო ხაჭო,
• მეორე საუზმე - არაქისი,
• ლანჩი - მოხარშული ბოსტნეულის მოხარშული ქათამი,
• შუადღის საუზმე - კეფირი ან იოგურტი,
• სადილი - ორმაგი ქვაბში მოხარშული თევზი.

Shrimp წვნიანი

წვნიანის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• shrimp - 1 კგ
• ნიახური
• პომიდორი - 1 ც.,
• ხახვი - 1 ც.
• მოცხარი
• ლიმონის წვენი.

კანი და ჩამოიბანეთ კრევეტები, წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული და მწვანილი. დაასხით ინგრედიენტები წყლით, დაამატეთ ცოტა მოცხარი, დაასხით ყველაფერი ლიმონის წვენით და შედგით ღუმელში.

ძროხის ნახარში ერთად ისპანახი

ასეთი კერძი მოამზადეთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტი:

• საქონლის ხორცი - 1 კგ
• ისპანახი - 400 გრამი,
• ხახვი - 1 ც.
• ნიახურის ფესვი - 200 გრამი,
• ნიორი - 1 კბილი,
• პომიდორი - 2 ცალი.,
• ზეითუნის ზეთი
• ციმციმი
• ჯანჯაფილის ფხვნილი
• ძროხის ბულიონი - 250 გრამი.

ფქვილი გაყავით ზეთში, თანდათანობით დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და პომიდორი. ცოტა გახეხეთ, დაამატეთ ძროხის ბულიონი და დარჩენილი ინგრედიენტები. უმჯობესია ძროხის ნაჭრებად გაჭრა ისე, რომ მომზადებას ნაკლები დრო სჭირდება. დააფარეთ კერძი და მოადუღეთ ორმოცი წუთის განმავლობაში.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის შესახებ მიმოხილვები შერეულია: მას აქვს როგორც მრავალი მომხრე, ასევე ბევრი მოწინააღმდეგე. ამასთან, ორივე მათგანი აღნიშნავს მის ეფექტურობას. ასეთი დიეტა კარგად არის შესაფერისი მათთვის, ვისაც არ მოსწონთ უზმოზე მარხვა, რადგან ეს საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ საკმაოდ ბევრი საკვები. მისი დადებითი მხარეებია დიაბეტის შემთხვევაში მისი წარმატებული გამოყენება. როგორც წამალი, მან საკმაოდ კარგად დაამკვიდრა თავი. გარდა ამისა, ის ხელმისაწვდომია და ოჯახის ბიუჯეტზე მძიმე გავლენას არ მოახდენს. მოკლედ, თუ ასეთ სისტემას იყენებთ სპეციალურად წონის დაკლებისთვის, ეს უდავოდ გამოიწვევს საოცარ შედეგებამდე. ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთი დიეტა, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის მონო-დიეტა, მაგრამ მისი ინდიკატორები არ არის დაბალანსებული, ასე რომ, სანამ ამგვარი შიმშილობის კურსი დაიწყებთ, აუცილებლად უნდა გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ანამნეზის დროს არსებობს ქრონიკული დაავადებები.

ნებადართული და აკრძალული პროდუქტები

დიაბეტს ეშინია ამ წამალის, ცეცხლის მსგავსად!

თქვენ უბრალოდ უნდა მიმართოთ ...

საკვებს შორის, რომელთა გამოყენება ნებადართულია შეზღუდვების გარეშე, შემდეგია:

• ნებისმიერი მჭლე ხორცი (საქონლის ხორცი, ცხვრის, ხბოს, ღორის, კურდღლის),
• ფრინველი (ქათამი, იხვი, ბატი, ინდაური),
• ლორი, ძეხვი და უცხიმო ხორცი
• ღეროვანი (ღვიძლი, გული, ცხიმი, თირკმელები),
• თევზი და ზღვის პროდუქტები (ორაგული, კოდური, ტუნა, კალმახი, ჰეკი, ჰალიბუტი, კრეკი, მუსლიტი, ოსტატები, ხახვი),
• ქათმის და მწყერის კვერცხები,
• უცხიმო ხაჭო, ყველი,
• სოკო
• დაბალკალორიული სოუსები,
• ნებისმიერი შაქრის შემცვლელი ფრუქტოზისა და სორბიტოლის გარეშე,
• ჩაი და ყავა შაქრის გარეშე.

პროდუქტები, რომლებიც კატეგორიულად არ უნდა იქნას გამოყენებული, მოიცავს:

• საცხობი პროდუქტები
• ტკბილეული და სხვა საკონდიტრო ნაწარმი, რომლებიც შექმნილია sorbitol ან fructose,
• დახვეწილი
• საყვარელო
• ბრინჯი, წიწიბურა, შვრია,
• ტკბილი წვენები და მინერალური ცქრიალა წყალი,
• ლუდი
• შამპანური
• ტკბილი და ნახევრადტკბილი ჯიშების ღვინოები,
• ტკბილი იოგურტები.

ქვემოთ მოცემულია საკვები პროდუქტების ჩამონათვალი, რომელთა მოხმარება პერიოდულად შეიძლება:

• ბოსტნეული: ნიორი, ხახვი, რადიშ, წიწაკა, კიტრი, პომიდორი,
• მწვანილი: კამა, ოხრახუში, პიტნა, კამის,
• ხილი: ვაშლი, ლიმონი, გრეიფრუტი,
• თხილი და თესლი.

სასარგებლო ვიდეო

დიაბეტის დიეტის ძირითადი პრინციპები და დაბალი ნახშირწყალბადის კვების რეცეპტები ვიდეოში:

დაბალი ნახშირწყალბადით და ცილებით მდიდარი დიეტა ორგანიზმს გამოადგება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დაიცავთ სპეციალისტების ყველა რეკომენდაციას. თქვენ არ უნდა დაიკლოთ წონა ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემებით, რადგან ეს შეიძლება საზიანო იყოს.

ამ დიეტის დაწყებამდე ძალიან მნიშვნელოვანია კონსულტაცია გაუწიოს პირად ენდოკრინოლოგს თქვენს უსაფრთხოებასთან დაკავშირებით. სწორი მიდგომით, თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ კარგ შედეგს წონის დაკლების ფორმაში და ჯანმრთელობის გაუმჯობესება.