კულინარული ენციკლოპედია

4%) ძმარი, 1/5 ჩ / კ მარილი, ნაყენი შაქრის ფხვნილი, წიწაკა

კომბოსტო წვრილად დაჭერით.
ბეკონი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
გახეხეთ მშრალ ტაფაში, სანამ ცხიმი ოდნავ არ დნება. ბეკონს არ სჭირდება ძლიერი.

დაჭრილი კვერცხი (სასურველია თბილი) თხელი ნაჭრებით.

სოუსი
გახეხეთ თხილი ფქვილში ყავის საფქვავი.
შეურიეთ მარილი, ყაბაყის შაქარი, წიწაკა და ძმარი.
ენერგიულად აურიეთ მცენარეული ზეთის თხელი ნაკადის ჩამოსხმისას.
სწორად შერეული სოუსი არ უნდა იყოს სტრატიფიცირებული. (თუმცა ეს სალათი არ არის მნიშვნელოვანი.)

შეურიეთ კომბოსტო ბეკონით და სეზონი სოუსით.

ფირფიტების მოწყობა. კვერცხის ნაჭრები დაასხით კიდეებზე. იხილეთ კალორიული შემცველობა »

სამზარეულო

ინგრედიენტები ქიშმიშები (მე არ მქონია), ბალზამის ძმარი, წითელი კომბოსტო, ბეკონი, ხახვი, ნუში (ნებისმიერი კაკლის გამოყენება შეგიძლიათ)), ოხრახუში

ჩემი ქიშმიში ახლახან დასრულდა, რადგან სალათში ვერ დავამატე. მაგრამ რეცეპტის მიხედვით, ქიშმიშს პატარა თასში აყენებენ. გაათბეთ ბალზამის ძმარი ლადელში (რამდენიმე კოვზი), მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. დაასხით ძმარი ქიშმიშით, მოდით 15 წუთის განმავლობაში.

წვრილად დაჭრილი კომბოსტო.

დაჭრილი ბეკონი ნაჭრებად. მშრალ preheated Skillet, fry ბეკონი სანამ არ გახდება crispy.

მოაყარეთ ხახვი. მე ტკბილი გამოვიყენე.

სალათის თასში აურიეთ კომბოსტო, ხახვი, ბეკონი და დაძაბული ქიშმიში.

დაჭრილი ოხრახუში და დაამატეთ სალათი.

სეზონი ზეითუნის ზეთით. მე ასევე დავამატე ბალზამის ძმარი, რადგან მასში ქიშმიშის გაჟღენთვა არ შემეძლო. მარილი და პილპილი. * სიფრთხილით მოვაყაროთ მარილი, რადგან ძმარი და ბეკონი შეავსებს მარილიან მარილს სალათში.

გარუჯეთ დაჭრილი ნუშით. მე წინასწარ გავწურე, რომ დავჭრათ.

* რეცეპტი ჟურნალი Bon Appetite.

სალათი ბეკონთან და კომბოსტოსთან ერთად

სალათას ძალიან ნუ დაასხით მარილი, რადგან კომბოსტოს ყველა მარილი მოვაყარებთ და კარგს არ დააგემოვნებთ.

ინგრედიენტები

• კომბოსტო (რეგულარული) - 500 გრ
• ხახვი (პატარა) - 1 ც.
• წიწაკა (მიწა)
• სტაფილო - 2 ცალი.
• ბეკონი - 6 ზოლები
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში)
• ჩილე - 1 ც.
• მარილი
• კეტჩუპი - 1.5 სტადიის. ლ
• შაქარი - 1.5 ჩ.ჭ.
• ზეთი (ზეითუნის ან მზესუმზირის) - 3 სტადიის. ლ
• ძმარი (ღვინო) - 2 სტადიის. ლ

სამზარეულო:

ტაფაში გახეხეთ ბეკონი.

ჩაცმისთვის შეურიეთ ჩილის წიწაკა (დაქუცმაცება), ადგილზე წიწაკა, ზეთი, კეტჩუპი, შაქარი, ძმარი, მარილი და აურიეთ.

გახეხილი სტაფილო გახეხეთ და გახეხეთ კომბოსტო. დაჭრილი მწვანილი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, ბეკონი დაჭერით.

დააკავშირეთ ყველაფერი და დაასხით გასახდელი.

სალათი ბეკონთან, კომბოსტოსა და ნიგოზთან ერთად

ნიგვზის ნაცვლად შეგიძლიათ თხილის მიღება

ინგრედიენტები

• კომბოსტო (ახალგაზრდა) - 1 კგ
• ხახვი (მწვანე) - 4 ღერო
• წიწაკა (მიწა)
• სტაფილო - 2 ცალი.
• ნიახური - 2 ღერო
• მაიონეზი - 200 გ
• კეფირი - 4 სტადიის. ლ
• სიროფი (ნეკერჩხალი) / თაფლი - 1 სტადიის. ლ
• ბეკონი - 100 გრ
• ძმარი (ვაშლი) - 2 tsp.
• მარილი
• კაკალი - 100 გ
• ზეთი (სასურველია ზეთისხილი) - 2 სტადიის. ლ

სამზარეულო:

ფრაის ბეკონი ტაფაში გახეხეთ, სანამ გახეხილი გახეხეთ.

ჩაცმისთვის, შეაერთეთ კეფირი, სიროფი, მაიონეზი, წიწაკა, ზეთი, მარილი, ძმარი.

წვრილად დაჭერით სტაფილო, ხახვი და ნიახური, და დაჭერით კომბოსტო.

დაჭრილი თხილი ნახევარი, მთელი ნახევარი.

განათავსეთ ყველაფერი ფირფიტაში, დაასხით გასახდელი, გაატარეთ თხილი.

სალათი ბრიუსელის ყლორტებით, ბეკონით და ვაშლით

სანამ ემსახურება, მიზანშეწონილია დაამშვენოთ მწვანილით

ინგრედიენტები

• კომბოსტო (ბრიუსელის ყლორტები) - 700 გ
• ვაშლი (მწვანე) - 1 ცალი
• წიწაკა
• Thyme (ახალი) - ¼ tsp
• ბეკონი - 230 გრ
• მარილი

სამზარეულო:

წვრილად დაჭერით ბეკონი და გახეხეთ პანში 3 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ დაჭრილი ვაშლი და კიდევ 2 წუთი მოხარშეთ. გაატარეთ thyme და წიწაკა. დავჭრათ თითოეული კომბოსტო ნახევარში და მოხარშეთ და მდუღარე წყალში 6 წუთი. გააშრეთ იგი და გაუგზავნეთ ბეკონს და ვაშლს პანელში.

მარილი და აურიეთ ყველაფერი, დადეთ თეფშზე.

პეკინის კომბოსტო და ბეკონის სალათი

ასეთი სალათი სიამოვნებით უნდა მოამზადოთ, მაშინ ის ნამდვილად გემრიელი იქნება

ინგრედიენტები

• კომბოსტო (პეკინი) - 1 ც.
• ფქვილი (ხორბალი) - 1 სტადიის. ლ
• კვერცხი - 1 ც.
• ღვინო - 2 სტადიის. ლ
• ბეკონი - 8 ზოლები
• მარილი

სამზარეულო:

ბეკონი გახეხეთ ტაფაში და დადეთ თეფშზე. შემდეგ დაასხით ფქვილი ტაფაში, ცოტა გახეხეთ, დაამატეთ წყალი და ღვინო. გააჩერეთ გასქელებამდე. ამოიღეთ ღუმელიდან. სცემეს კვერცხი, თანდათანობით დაამატეთ მოხარშული სოუსი მასში.

დაამსხვრიეთ კომბოსტო, დაამატეთ ბეკონი, გასახდელი, მარილი, წიწაკა მასში. აურიეთ ყველაფერი.

ფენის სალათი კომბოსტო და ბეკონი

ასეთი სალათი საუკეთესოდ ემსახურება გამჭვირვალე სალათის თასში, ისე, რომ ნათელი ფენები აშკარად ჩანს

ინგრედიენტები

• კომბოსტო (პეკინი) - 300 გრ
• პომიდორი - 200 გრ
• წიწაკა (მიწა)
• ბეკონი - 200 გრ
• მარილი
• ბარდა (მწვანე) - 200 გრ
• კვერცხი (მოხარშული) - 2 ცალი.
• ზეთისხილი (გაფორმებისთვის)
• ზეთი (ზეთისხილი)

სამზარეულო:

ბეკონი დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად და შევწვათ პანში, სასურველია ცხიმის გარეშე. დაჭრილი კომბოსტო და პომიდორი უფრო დიდ ნაჭრებად. გაყინეთ ბარდა. კვერცხები დაჭერით ნაჭრებად. ჩვენ ქმნის სალათის ფენებს ქვემოდან ზემოდან: კომბოსტოს ნახევარი, პომიდორი, მარილი და პილპილი, კომბოსტოს მეორე ნაწილი, ბარდა, ბეკონი, მარილი და პილპილი, დაასხით ზეთი. ზემოდან მოაყარეთ კვერცხის ნაჭრები და დაამშვენეთ ზეთისხილით.

სალათი ბეკონთან, პეკინთან კომბოსტო და სოკო

ბეკონის სალათები საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ სხვა სახის ხორცი მათზე დამატება

ინგრედიენტები

• კომბოსტო (პეკინი) - კომბოსტოს 1/2 თავი
• სოკო (შამპინიონები) - 200 გ
• კიტრი (დაკონსერვებული) - 1 ც.
• მაიონეზი - 3 სტადიის. ლ
• ბეკონი - 100 გრ
• მარილი

სამზარეულო:

ბეკონი ცხიმის გარეშე ტაფაში გახეხეთ, დაჭერით ნაჭრებად და დადეთ თეფშზე. წვრილად დაჭრილი კომბოსტო და კიტრი.

გარეცხეთ სოკო, დაჭრილი და გახეხეთ ტაფაში ზეთი, შემდეგ გაათბეთ სანამ მოხარშული სახურავით დახურეთ. შეუთავსეთ მაიონეზთან ერთად მარილი და სეზონი.

Coleslaw ერთად ბეკონი და ბარდა

თუ თქვენ იღებთ თეთრ კომბოსტოს, შემდეგ დაჭრის შემდეგ, კარგად დაიმახსოვრე ხელით ისე, რომ იგი წვენს აძლევს

ინგრედიენტები

• კომბოსტო - 300 გ
• ბარდა (დაკონსერვებული) - 1 შეუძლია
• არაჟანი - ½ ჭიქა
• ხახვი - 1 ც.
• ბეკონი - 200 გრ
• მარილი
• მდოგვი
• კიტრი (ახალი) - 2 ცალი.
• კამა

სამზარეულო:

ბეკონი ცხიმის გარეშე ტაფაში გახეხეთ, დაჭერით ნაჭრებად და დადეთ თეფშზე. წვრილად დაჭრილი კომბოსტო, ხახვი, კამა და კიტრი.

სანიაღვრე თხევადი ბარდადან.

შეუთავსეთ მარილი და სეზონი მდოგვთან და არაჟანთან ერთად.

სალათი ბეკონით, კომბოსტოთა და კრეკერებით

ამ სალათისთვის ხელნაკეთი კრეკერების ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზია გარკვეული გემოთი.

ინგრედიენტები

• კომბოსტო - 500 გრ
• პური - 5-6 ნაჭერი
• ზეთი (ზეთისხილი) - 3-4 სტადიის. ლ
• ბეკონი - 100 გრ
• მარილი

სამზარეულო:

ფრაის ბეკონი ტაფაში ზეთის გარეშე, დაჭერით ნაჭრებად და დადეთ თეფშზე. დავჭრათ პური კუბებად, ჩავდოთ საცხობ ფირფიტაზე, მოვაყაროთ მარილი და გამოვაცხოთ ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

გახეხეთ კომბოსტო.

ბეკონი შეურიეთ კომბოსტოს, დაასხით ზეთი. ცოტა ხნით ადრე დაასხით პურის ნამცხვრები, ისე რომ არ სველდება.

ბეკონის, კომბოსტოს, პომიდვრის და მწყერის კვერცხის სალათი

მწყერის კვერცხის ნაცვლად, შეგიძლიათ ქათამი წაიღოთ

ინგრედიენტები

• კომბოსტო (პეკინი) - 200 გრ
• პომიდორი - 300 გრ
• კვერცხი - 6 ცალი.
• პური - 150 გრ
• ბეკონი - 200 გრ
• მარილი
• კამა - 20 გ
• სოიოს სოუსი - 15 მლ
• ზეთი - 15 მლ
• იოგურტი (დაუცხრომელი) - 50 მლ
• მდოგვი - 15 გ
• შაქარი ცოტაა

სამზარეულო:

გახეხეთ ბეკონი და გახეხეთ ტაფაში ცხიმის გარეშე, დადეთ თეფშზე.

დაჭრილი პური პატარა კუბურებში და გააგზავნეთ ღუმელში. მშრალი სანამ ოქროს ყავისფერი.

თასში ვასხამთ მდოგვის, იოგურტის, სოიოს სოუსს, კარაქს, მარილს და შაქარს. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. წვრილად დაჭრილი კომბოსტო, ხახვი, კამა და კიტრი. ასევე დაჭრილი პომიდორი, კამა და კომბოსტო. ჩვენ გავაერთიანებთ და დაასხით სოუსი. აურიეთ.

მოვხარშოთ კვერცხები, ამოიღეთ ჭურვი და გაჭრა ნახევარში. სალათის თავზე დადეთ. ნამცხვრის ნაყენს დაასხით ადრე.

კომბოსტო, ბეკონი და სიმინდის სალათი

სიმინდის წყალობით, სალათს აქვს მოტკბო გემო და ლამაზი ფერი.

ინგრედიენტები

• კომბოსტო (პეკინი) - 500 გრ
• სიმინდი (დაკონსერვებული) - 1 ქილა
• წიწაკა
• ბეკონი - 230 გრ
• მარილი
• მაიონეზი

სამზარეულო:

წვრილად დაჭერით ბეკონი და გაწურეთ ბუფეტი ნავთობის გარეშე, დაამატეთ დაჭრილი კომბოსტო. სანიაღვრე სითხე სიმინდისგან და კომბოსტოს დამატება. წიწაკა და მარილი. სეზონი მაიონეზით. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ხელნაკეთი კრეკერებით.

ახალი კომბოსტოს სალათი ბეკონით, პომიდორით და მწვანილებით

თუ მოგწონთ მრავალფეროვანი მწვანილი, მაშინ ეს სალათი თქვენი გემოვნებით იქნება.

ინგრედიენტები

• კომბოსტო (ახალი) - 500 გრ
• მწვანილი (რეჰანი, ოხრახუში, კამა) - გემოვნებით
• წიწაკა
• ბეკონი - 200 გრ
• მარილი
• პომიდორი - 2 ცალი.
• ზეთი (ზეთისხილი) - 3-5 სტადიის. ლ

სამზარეულო:

წვრილად დაჭერით ბეკონი და მოაყარეთ ტაფაში ცხიმის გარეშე. დაჭრილი კომბოსტო, მწვანილი და პომიდორი. მარილი და აურიეთ ყველაფერი, დადეთ თეფშზე, სეზონი ზეთით.

კომბოსტო, ბეკონი და კვერცხის სალათი პურით

ასეთი კერძი კლასიკური სენდვიჩების ალტერნატივაა

ინგრედიენტები

• კომბოსტო (პეკინი) - 200 გრ
• კვერცხი (ნედლეული) - 2 ცალი.
• წიწაკა
• ბეკონი - 100 გრ
• მარილი
• პური (თეთრი) - 4 ნაჭერი

სამზარეულო:

ბეკონი მოათავსეთ ტაფაში კარაქის გარეშე, ამოიღეთ პანდან და გახეხეთ პური მასზე (მხოლოდ ერთ მხარეს). ფირფიტაზე დადეთ. Fry კვერცხები, მარილი მათ. კომბოსტო დავჭრათ პურის ტოლ ნაჭრებად. სალათის 2 ფორმა დალაგება: პური, ბეკონი, კვერცხი, კომბოსტო, ბეკონი, პური.

ბრიუსელი ბუჩქთან სალათას ყლორტებს

ოცნებობთ დაიკლოთ რამდენიმე კილოგრამი, ამ სალათის გაკეთება დაგეხმარებათ ამ რთულ საკითხში.

ინგრედიენტები

• კომბოსტო (ბრიუსელის ყლორტები) - 300 გრ
• ნუშის ფანტელები - 2 სტადიის. ლ
• ზეთი (ზეთისხილი) - 3 სტადიის. ლ
• ბეკონი - 100 გრ
• მარილი
• ძმარი (ვაშლი) - 1 სტადიის. ლ
• წვენი (ლიმონი) - 1 სტადიის. ლ

სამზარეულო:

ბეკონი დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად და მოვაყაროთ ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით კომბოსტო ძალიან წვრილად. თეფში შეურიეთ ზეთი, ლიმონის წვენი, ვაშლის სიდრი ძმარი, მარილი. კომბოსტო დაასხით თეფშზე, თავზე ბეკონი, მოაყარეთ ნუში და აურიეთ გასახდელი.

თბილი ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი ბეკონით

კერძი მზადდება საკმარისად სწრაფად, და შესაფერისია როგორც საჭმლის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ინგრედიენტები

• კომბოსტო (ფერადი) - 1 ცალი.
• ნიორი - 2 კბილი
• ბეკონი - 150 გრ
• მარილი

სამზარეულო:

დაჭრილი ბეკონი საშუალო ნაჭრებად (1 სმ) და გახეხეთ პანში. არ გამოიყენოთ ცხიმი, ეს ზედმეტი იქნება. ყვავილოვანი კომბოსტო დაყავით inflorescences და მოხარშეთ მდუღარე და მარილიან წყალში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და მოაყარეთ კომბოსტო მშრალი. წვრილად დაჭერით ნიორი. ჩვენ ვაერთიანებთ ყველაფერს, მარილს და ავურიოთ.

Coleslaw, Bacon და Bell Pepper Salad

ამ საზაფხულო სალათი ახალი ბოსტნეულით და შემწვარი ბეკონით შეგიძლიათ გახეხოთ. სტუმრების მოლოდინში - საზ ეს სალათი.

ინგრედიენტები

• კომბოსტო - 300 გ
• წიწაკა (ბულგარული) - 2 ცალი.
• მცენარეული ზეთი - 50 გრ
• მარილი
• ბეკონი - 200 გრ

სამზარეულო:

დაჭრილი ბეკონი საშუალო ნაჭრებად და გახეხეთ პანში. დაჭრილი კომბოსტო. გადაწურეთ და მოაყარეთ კომბოსტო მშრალი. წიწაკა გაწმენდა, ამოიღეთ თესლი და დაჭრილი ზოლები. ზეთთან ერთად ვაყაროთ მარილი, მარილი, აურიეთ და სეზონი.