შესაძლებელია კივის ჭამა ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებული

გთავაზობთ სტატიის წაკითხვას თემაზე: "შესაძლებელია თუ არა კოვის ჭამა ტიპი 2 დიაბეტით", პროფესიონალების კომენტარებით. თუ გსურთ დასვათ შეკითხვა ან დაწეროთ კომენტარები, სტატიის დასრულების შემდეგ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ ეს. ჩვენი სპეციალისტი ენდოფრინოლოგი აუცილებლად გიპასუხებთ.

"ტკბილი ავადმყოფობის" მქონე პაციენტებს მოეთხოვებათ ზოგჯერ უარი თქვან ბევრ საყვარელ მკურნალობაზე. ხშირად მათ ადგილს ბოსტნეული და ხილი უჭირავს. უმეტესობა ხეების ნაყოფს პოულობს შესანიშნავი საშუალება სასიამოვნო გემოს მისაღებად, მათ ჯანმრთელობაზე ზიანის მიყენების გარეშე.

თუმცა, არა ყველა ბუნებრივი პროდუქტი თანაბრად სასარგებლოა პაციენტებისთვის. სწორედ ამიტომ რჩება პაციენტების ერთ-ერთი მრავალი კითხვა შემდეგში - შესაძლებელია თუ არა დიაბეტისთვის კივის ჭამა? ამ ეგზოტიკურმა ნაყოფმა დიდი ხანია დაიპყრო რუსეთის მილიონობით მოქალაქის გული და მუცელი. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რამდენად უსაფრთხოა იგი მუდმივი ჰიპერგლიკემიის არსებობის დროს.

სამშობლო "თმები კარტოფილი" შუა სამეფოა. მეორე სახელია ჩინური gooseberry. ექიმები და მკვებავლოგები თითქმის ყოველთვის გირჩევენ ამ მწვანე პროდუქტს, როგორც ყოველდღიური მკურნალობა.

დადასტურებულია, რომ ამან შეიძლება შეამციროს ადამიანის წონა. რა თქმა უნდა, არა დაუყოვნებლივ, არამედ გარკვეულ პირობებში. დიაბეტის დროს კივის აქვს მრავალი დადებითი ეფექტი, რაც განპირობებულია განსაკუთრებული ქიმიური შემადგენლობით.

იგი მოიცავს:

1. წყალი.
2. პექტინი და ბოჭკოვანი.
3. ცხიმოვანი და ორგანული მჟავები.
4. ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები.
5. ვიტამინები C, A, E, PP, ჯგუფი B (1,2,6), ფოლიუმის მჟავა.
6. მინერალები და კვალი ელემენტები: მაგნიუმი, კალიუმი, ფოსფორი, მანგანუმი, კალციუმი.

ვინმეს დიაბეტით დაინტერესებული აქვს კითხვა, რა არის შაქრის შემცველობა კივიში? ასი გრამი ხილი შეიცავს 9 გრამ შაქარს.

პირველი, რაც პაციენტის ყურადღებას იპყრობს, ხილის დამახასიათებელი გარეგნობაა. ის წააგავს ხავსით დაფარულ კარტოფილს. უნდა აღინიშნოს, რომ კანი შეიცავს 3 ჯერ მეტ ვიტამინ C- ს, ვიდრე რბილობი.

ზოგადად, მწვანე ხილი ითვლება ასკორბინის მჟავების ერთ-ერთ ყველაზე მდიდარ მაღაზიად, რომელიც ბევრად უსწრებს ლიმონს და სხვა ციტრუსებს. ჩინურ Gooseberry აქვს მრავალი სამკურნალო თვისებები.

ძირითადი თერაპიული ეფექტები, რაც მას აქვს ადამიანის სხეულზე:

1. ნეიტრალური გავლენა ნახშირწყლების მეტაბოლიზმზე. უნდა გესმოდეთ, რომ ნაყოფს ენდოგენური შაქრის ძალიან მაღალი პროცენტი აქვს. ამასთან, ბოჭკოვანი და პექტინის ბოჭკოების არსებობა არ იძლევა საშუალებას, რომ ის სწრაფად შეიწოვოს. იმის თქმა, რომ დიაბეტით დაავადებული კივი გლიკემიას ამცირებს, სიმართლე არ იქნებოდა. ამასთან, საგულისხმოა აგრეთვე გლუკოზის მიღების დროს სტაბილურობის შენარჩუნება.
2. ხელს უშლის ათეროსკლეროზის პროგრესირებას. სხეულზე ჩინური Gooseberry- ის გავლენის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მომენტია. პოლიეთანტურული ცხიმოვანი მჟავების არსებობის გამო, ”ცუდი” ქოლესტერინი არ შეიძლება შევიდეს სისხლძარღვების კედლებზე, ამრიგად, კივი იცავს პაციენტს ინსულტისგან ან გულის შეტევისგან.
3. ფოლიტის მაღალი დონე განსაკუთრებით სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებული ორსულთათვის. ეს ნივთიერება ახდენს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და უზრუნველყოფს ნაყოფის მშვიდი განვითარებას. აუმჯობესებს დედასა და ახალს შორის ურთიერთობას.
4. კივი ხელს უწყობს წონის შემცირებას, რაც ძალზე მნიშვნელოვანია პაციენტებში, რომლებიც ტიპი 2 დიაბეტით გვხვდება. მწვანე ხილზე, არსებობს სპეციალური ფერმენტი აქტინიდინინი, რომელიც აქტიურად ანგრევს ცხოველურ ცილებს და ცხიმებს. შედეგად, ისინი შეიწოვება, არ იბანდება ბარძაყზე.
5. კალიუმი და მაგნიუმი არტერიული წნევის შემცირებას. სისხლძარღვთა დაცვა მნიშვნელოვანია "ტკბილი დაავადების" მქონე პაციენტებისთვის, მაკრო და მიკროანგიოპათიების განვითარების გამო.

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული კივის სამკურნალო თვისებები ჯერ კიდევ კლინიკური კვლევების ეტაპზეა, მაგრამ ახლა ენდოკრინოლოგების უმეტესობა გირჩევთ მის დანერგვას ყოველდღიურ დიეტაში.

როგორც ნებისმიერ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ მას. დიაბეტისთვის კივის ნორმალური სადღეღამისო დოზა შეადგენს 1-2 ნაყოფს დღეში, მაქსიმუმ 3-4. დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო შედეგები, რომელთაგან ყველაზე საშიშია ჰიპერგლიკემია.

ჭამა ხილის ნედლეული. ადამიანების უმეტესობამ ეს კანი მოიწელა. ნებისმიერ შემთხვევაში, კივის ჭამა შეიძლება მასთან ერთად. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პაციენტის სურვილზე. პროდუქტის კანი შეიცავს უამრავ ვიტამინ C- ს, რომელიც მოქმედებს როგორც ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი და იცავს ორგანიზმს ლიპიდების პეროქსიდაციისგან.

ხშირად პაციენტები ამზადებენ ვიტამინების სალათებს გემრიელი ხილისგან. შეგიძლიათ აცხვეთ ან გააკეთოთ მუსი. მწვანე ხილი მოქმედებს როგორც დესერტების დეკორაცია. ეს არ არის შესაფერისი დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან მათ დიდი რაოდენობით არ უნდა მიირთვან საკონდიტრო ნაწარმი.

თუ არ აღემატება მწიფე ზეთების ყოველდღიურ მაჩვენებელს, მაშინ არ უნდა მოხდეს გვერდითი რეაქციები.

თუმცა, კივის ძალიან მძიმე მოხმარებით, შესაძლებელია შემდეგი უარყოფითი შედეგები:

1. ჰიპერგლიკემია.
2. წვის შეგრძნება პირის ღრუში და მუცელში, გულძმარვა.
3. გულისრევა, პირღებინება.
4. ალერგია

ჩინურ gooseberry- ის წვენს და რბილს აქვს მჟავა pH და დიდი რაოდენობით უარყოფითად მოქმედებს კუჭის ლორწოვანის მდგომარეობაზე.

ამიტომ, უკუჩვენებები რჩება:

1. კუჭის წყლული.
2. გასტრიტი
3. ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

შაქრიანი დიაბეტისთვის კივი შესანიშნავი დამატებაა შეზღუდული დიეტის დროს. სწორი რაოდენობით, ის ეხმარება პაციენტის სხეულს და ხელს უწყობს იმუნიტეტის გაძლიერებას.

ტიპი 2 დიაბეტისთვის კივი ძალიან სასარგებლოა. კივიში ნაპოვნი ნუტრიენტები დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის ნამდვილად აუცილებელია. უფრო მეტიც, ეს კენკრა ძალიან გემრიელია, მაგრამ იმ პირობით, რომ ის მწიფდება. სწორედ ეს ფაქტია ის, რაც მას პოპულარობას ხდის ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებსა და უბრალოდ იმ ადამიანებს, ვისაც უყვარს ეგზოტიკური ხილი.

მაგრამ, მიუხედავად კენკრის გემოვნების ყველა თვისებისა, დაავადებით დაავადებული ადამიანები ხშირად გაინტერესებთ, შესაძლებელია თუ არა დიაბეტით დაავადებული კივის ჭამა. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს კენკრა შეიცავს ცილებს და შაქარს, რომლებიც უკუნაჩვენებია პაციენტებში.

თუმცა, შაქრის არსებობის მიუხედავად, ექიმები თამამად აცხადებენ, რომ კივი, რომელსაც აქვს ტიპი 2 დიაბეტი, არა მხოლოდ უვნებელი ხილია, არამედ ძალიან სასარგებლოა. ეს გამოწვეულია მისი მდიდარი შემადგენლობით, რომელიც მოიცავს არა მხოლოდ აკრძალულ შაქარს მცირე დოზით, არამედ პირიდოქსინს, მრავალფეროვან ვიტამინებს, ხსნად მარილებს და სხვა სასარგებლო ელემენტებს. ყველა ამ კომპონენტის ერთობლიობა აძლიერებს ადამიანის იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ასევე ასუფთავებს მავნე ნივთიერებების სხეულს. დარწმუნდით, რომ კივი სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, დაეხმარება მის შემადგენლობას დეტალური გაცნობას.

დიაბეტი არის სერიოზული დაავადება, რომელიც ბევრ შეზღუდვას აწესებს ადამიანისთვის ნაცნობ ნივთებზე. ერთ-ერთი მათგანია სპეციალური დიეტა, რომელსაც პაციენტი უნდა დაიცვას, რათა მინიმუმამდე მივიყვანოთ შაქრის მოხმარება. სწორედ ამიტომ, ამ ან იმ პროდუქტის გამოყენებამდე, პირმა დეტალურად უნდა გაეცნოს მის შემადგენლობას. ასე რომ, კივის კომპონენტები:

1. ფოლიუმის მჟავა და პირიდოქსინი. ეს კომპონენტები ძალიან მნიშვნელოვანია და აუცილებელია ადამიანის სხეულისთვის. განხილული ორივე კომპონენტი პასუხისმგებელია ადამიანის სხეულის ისეთი მნიშვნელოვანი სისტემების სწორად ფუნქციონირებაზე, როგორიცაა ნერვული და სისხლის მიმოქცევა.
2. ვიტამინი C
3. მინერალური მარილები.
4. ტანინები.
5. სპეციალური ფერმენტები. თუ ადამიანს დიაგნოზი აქვს ტიპი 2 დიაბეტით, მაშინ მისი გული იწყებს რეგულარულად განიცდის მძიმე დატვირთვას. კივიში შემავალი ფერმენტები ხელს უშლიან ადამიანს გულის შეტევისგან.
6. ვიტამინი D, რომელიც ადამიანის ძვლებს აძლიერებს. დიაბეტური ერთ-ერთი სიმპტომია წონის მომატება. ეს გამოწვეულია სისხლში მაღალი შაქრის გამო. D ვიტამინი აუცილებელია ადამიანისთვის, რადგან ის ძვლებს ძლიერ და ძლიერად აქცევს, ძლივს გაუძლოს მძიმე ტვირთს.
7. ფერმენტები როგორც უკვე აღვნიშნეთ, დიაბეტი არის ჭარბი წონის მიზეზი. ფერმენტები შესანიშნავი დამხმარეებია ზედმეტი კალორიების დაწვისა და წონის დაკარგვისთვის.
8. ვიტამინი E, ძლიერი ანტიოქსიდანტი. ვიტამინ E- ს შემცველობის გამო, კივის რეგულარული მოხმარება ხელს შეუწყობს კანის და თმის ზოგადი მდგომარეობის გაუმჯობესებას. ფრჩხილები ასევე შეწყვეტს კანი და დაშლა. უფრო მეტიც, E ვიტამინს აქვს გამაახალგაზრდავებელი მოქმედება სხეულზე.

განვიხილოთ კივის მიღება დიაბეტისთვის.

აღწერილი ხილი არა მხოლოდ უსაფრთხოა, არამედ აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვისაც. კენკრა მდიდარია ბოჭკოვანი ფენით, რომლის ოდენობა გაცილებით მეტია ვიდრე კივიში გლუკოზის შემცველობა. ეს ფაქტი განმარტავს, თუ რატომ არ დაუშვებს კივი დიაბეტით დაავადებულთათვის. ფერმენტებით წოდებული ცილის მოლეკულები ხელს უწყობენ ცხიმის უჯრედების ნაწილობრივ გაყოფას. ეს ადამიანს ეხმარება ზედმეტი ზედმეტი ფუნტის დაწვაში და, შედეგად, შეამციროს დატვირთვა გულზე.

ხილის უპირატესობებს შორის შეიძლება გამოირჩეოდეს მისი დაბალი კალორიული შემცველობა, რაც ძალზე მნიშვნელოვანია დიაბეტის დიაგნოზირებაში.

100 გრ კენკრა, არა უმეტეს 60–70 კკალ. ამ თვისებებით, კივი თავისი გემოვნების გამო ხდება მრავალი დიაბეტით დაავადებულთა საყვარელ დელიკატად. მცირე კალორიული შემცველობით და გლუკოზის დაბალი შემცველობით, მწიფე კივი არის ტკბილი ხილი, რომელიც შეიძლება გახდეს ტკბილეულის სრული შემცვლელი. კივის სხვა სასარგებლო თვისებები:

1. კენკრა მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას ახდენს. გლუკოზის ოპტიმალური რაოდენობა არ იწვევს სისხლში ინსულინის გადაჭარბებულ გამოყოფას.
2. კივი მდიდარია კალიუმით, მაგნიუმით, თუთიით, რკინით. დიაბეტით დაავადებულები ძალიან ხშირად განიცდიან ამ მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტების დეფიციტს, რადგან ისინი შეიცავს აკრძალულ საკვებს. შაქრიანი დიაბეტით, შეგიძლიათ შეიძინოთ კივი, სხეულის რეზერვების შესავსებად ამ კვალი ელემენტებით.
3. ხშირად, დიაბეტით დაავადებული ადამიანები განიცდიან მუწუკს და გულძმარვას. კივი დაგეხმარებათ ამ ფენომენების აღმოფხვრაში.
4. კენკრა ნორმალიზდება ნაწლავებით, რაც თავიდან აიცილებს პრობლემებს სკასთან.
5. ნაყოფის სასარგებლო თვისებები და მათი რეგულარული გამოყენება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკას გამოდგება.
6. კენკრა შეიცავს ნივთიერებებს, როგორიცაა მანგანუმი და იოდი. ამ უკანასკნელის სიმრავლე ადამიანის სხეულში დადებითად იმოქმედებს საერთო კეთილდღეობაზე.
7. კენკრის შემადგენლობაში შემავალი სასარგებლო მიკროელემენტების, ვიტამინებისა და ნივთიერებების კომპლექსი ხელს უშლის ისეთი დაავადებების განვითარებას, როგორიცაა ჰიპერტენზია და ათეროსკლეროზი.

უფრო მეტიც, მედიცინამ დაამტკიცა, რომ თუ თქვენ რეგულარულად მოიხმართ ამ ნაყოფს, ადამიანს შეუძლია თავი დაეღწია ძილის დარღვევასთან დაკავშირებულ პრობლემებს. კენკრის სწორი დოზირება სასარგებლო გავლენას ახდენს კიბოს სიმსივნეების განვითარების შეფერხებაზე. თუ დიაბეტით დაავადებულს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები აქვს, შეჭამებული კენკრა მისთვის ფასდაუდებელ დახმარებას გაუწევს: შეკრულობა გაქრება, ნაწლავების ფუნქციონირება ნორმალიზდება, კუჭისა და მუცლის არეში ტკივილი გაქრება.

ნაყოფი ვერ შეძლებს სწორი მკურნალობის ალტერნატივას, მაგრამ მხოლოდ ძირითადი თერაპიის კარგი დანამატი იქნება.

ახლა თქვენ იცით, შესაძლებელია კივის დიაბეტით დაავადებული.

აუცილებელია 2-ე ტიპის დიაბეტით დაავადებულებისთვის კენკრის ყოველდღიური მაქსიმალური დასაშვები დოზის დადგენა. იმის გათვალისწინებით, რომ კივი, თუმც მცირე დოზით, მაგრამ შეიცავს გლუკოზას, მოხმარებული ხილის ოდენობა უნდა იყოს კონტროლი.

იმისათვის, რომ არ აღემატებოდეს გლუკოზის დღიური ნორმა, პაციენტს ეძლევა უფლება მოიხმაროს არა უმეტეს 2 ხილი დღეში.

ყველა დიაბეტით იცნობს ისეთი კონცეფცია, როგორიცაა გლიკემიური ინდექსი. GI ამ კენკროვანში არის 50. ეს მნიშვნელობა საშუალოა სხვა ბოსტნეულებსა და ხილებს შორის, რაც ნიშნავს საკმაოდ გრძელი მონელების პროცესს. ეს ფაქტი მხოლოდ ერთ რამეზე მეტყველებს - ჩინურ მეწარმეებს უფლება აქვთ დიაბეტით ჭამა მხოლოდ ზომიერად.

გარდა ამისა, ეს ეგზოტიკური კენკრა მშვენივრად ავსებს ხილებს, როგორიცაა ვაშლი და მსხალი. გემრიელი ხილის სალათები და დესერტები შეგიძლიათ მოამზადოთ აღწერილი ინგრედიენტებიდან შაქრის დამატების გარეშე.

კივის ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. თუმცა, ბევრი ხილისა და ბოსტნეულის მსგავსად, კივის აქვს რამდენიმე უკუჩვენება. მათი უგულებელყოფამ შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი რეაქციები და გართულებები არსებული დაავადებების ფონზე.

კივი დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის პრობლემებით დაავადებულ დიაბეტიან პაციენტებზე. მაგრამ ყველასთვის არა.

კივი უაღრესად არ არის რეკომენდებული დიარეის დროს, რადგან მას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი.

კიდევ ერთი გართულება შეიძლება იყოს ალერგიული რეაქცია. იმისათვის, რომ ადამიანს არ ჰქონდეს ალერგია, ამ ხილის ჭამის დროს, მან უნდა აკონტროლოს მისი ხორხის მდგომარეობა. ჩინური გოჭების მიმართ ალერგიის შესაძლო სიმპტომი შეიძლება იყოს უმნიშვნელო და არამგრძნობიარე გამონაყარი. კივი ასევე აკრძალულია გასტრიტით და პეპტიური წყლულებით დაავადებული ადამიანებისთვის. ეს გამოწვეულია კენკრის მჟავიანობის გაზრდით.

არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომელთაგან ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია კივი.

შეგიძლიათ გთხოვთ საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს ბოსტნეულის სალათი, კივის დამატებით. ამისათვის მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• რამდენიმე კივი
• ახალი ბრიუსელის ყლორტები
• სტაფილო
• მწვანე ლობიო
• ისპანახი და სალათი,
• არაჟანი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ჯერ ყველაფერი უნდა დაჭყლიტო და დაჭყლიტე. დაჭრილი სტაფილო და კომბოსტო, კივი და ლობიო, დაჭრილი თხელი ჯოხებით. ახლა ჩვენ მივმართავთ სალათის ფოთლების მომზადებას. მათი სიახლის შესანარჩუნებლად და ჟანგვის თავიდან ასაცილებლად, ცრემლსადენი სალათის ფოთლები ხელით გაიხეხეთ. როდესაც ინგრედიენტების მომზადება დასრულდა, აურიეთ ყველაფერი და სეზონი გემოვნებით. ბოლო ნაბიჯი დარჩა - ბოსტნეულის სალათი კივისთან ერთად დაასხით კერძზე და დაასხით უამრავი არაჟანი. ახლა შეგიძლიათ სცადოთ კერძი.

თანაბრად გემრიელი ვარიანტია ბოსტნეულის ჩაშუშვა. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• კივი
• zucchini
• ყვავილოვანი კომბოსტო
• 1 ჩ.კ. კარაქი
• ფქვილი
• არაჟანი
• კბილი ნიორი.

განათავსეთ ქვაბი წყალი ცეცხლზე. ეს დაგჭირდებათ რამდენიმე წუთში - ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსამზადებლად. თუ პან უკვე ცეცხლი გაქვთ, შეგიძლიათ დაიწყოთ zucchini– ს კუბებად დაჭრა და ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილის ყვავილებად დაყავით.

როდესაც წყალი ადუღდება, დაჭრილი ბოსტნეული მცირე რაოდენობით მარილით უნდა ჩადოთ მასში. სამზარეულო უნდა ჩატარდეს დაბალ სითბოზე 15-20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ცეცხლიდან ამოიღეთ პან, აიღეთ მზა ბოსტნეული.

გაცხელებულ შემწვარ პანელში კარაქით, მოათავსეთ 4 სტადიის. ლ ფქვილი და რამდენიმე კოვზი არაჟანი. დაამატეთ გახეხილი კბილი ნიორი. მას შემდეგ, რაც არაჟანი სოუსი გასქელდება, გახეხილ ტაფაში მოათავსეთ მოხარშული zucchini და კომბოსტო. შედეგად მიღებული ბოსტნეულის ნარევი არაჟნის სოუსში უნდა იყოს დამარილებული გემოვნებით და simmer რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ზემოდან გახეხეთ დაჭრილი კივის ნაჭრები და მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.

შესაძლებელია კივის ჭამა ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებული?

კივი, ან, როგორც მას ასევე უწოდებენ "ჩინური gooseberry" - კენკრა, რომელიც გასული საუკუნის 90-იანი წლებიდან აქტიურად შემოაქვთ რუსეთში ჩინეთიდან და თურქეთიდან.

ბევრმა შეცდომით მას მიაკუთვნეს ციტრუსის ხილი, თუმცა ეს სრულებით არ არის სწორი. მათი შემადგენლობა მსგავსია.

შეიძლება თუ არა ის შეიტანოს დიეტაში ტიპი 2 დიაბეტისთვის? მართალია, კივის დახმარებით შესაძლებელია სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზება და ამიტომ რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის სავალდებულო გამოყენებისთვის?

შესაძლებელია კივის ჭამა 2 ტიპის დიაბეტისთვის, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით. ყოველდღიური ნორმაა დაახლოებით 75-100 გრამი, რაც შეესაბამება საშუალო ზომის 1-2 მწიფე ხილს. კივის კვების ღირებულება შემდეგია (100 გრამზე დაყრდნობით):

• გლიკემიური ინდექსი - 40,
• ცილები - 1.15 გრამი,
• ცხიმები - 0,5 გრამი,
• ნახშირწყლები - 14.6 გრამამდე.

იგი ასევე შეიცავს:

• ფოლიუმის მჟავა - 25 მიკროგრამი,
• ასკორბინის მჟავა - 92,7 მილიგრამი,
• B ჯგუფის ვიტამინები - 0.9 მილიგრამი (ფოლიუმის მჟავის გამოკლებით),
• კალციუმი - 33 მილიგრამი,
• ფოსფორი - 35 მილიგრამი.

აგრეთვე კივი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნატურალურ ბოჭკოსიმის გამო, რომ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობა მთლიანობაში ნორმალიზდება, მსხვილ ნაწლავში ტოქსინების გაჩენა თავიდან აიცილა. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა იმ დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომლებშიც გლუკოზის მომატება პირდაპირ კავშირშია ჰორმონალური სისტემის ჭარბი წონის ან არასწორი ფუნქციის დარღვევასთან.

მაგრამ დიდი რაოდენობით, კივის შეუძლია ზიანი მიაყენოს. მიუხედავად ამისა, ხილებს შორის ნახშირწყლების დონე მაღალია და ამავე დროს შემადგენლობაში დიდი რაოდენობითაა ორგანული მჟავები. შესაბამისად, ამან შეიძლება გაამწვავოს გასტრიტი, თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული და კუჭის მიმდინარეობა. ასევე, სიფრთხილით, კივი შედის დიეტაში პიელონეფრიტის და თირკმელების მწვავე უკმარისობის დროს.

კივის ყოველდღიური მოხმარების მაჩვენებელი 100 გრამამდეა, მისი მიღება რეკომენდებულია საუზმეზე (მაგრამ არა ცარიელ კუჭზე) და შუადღის საჭმლისთვის (დაახლოებით 16:00 საათზე), როდესაც სხეული განიცდის ენერგიის მწვავე დეფიციტს. ხილის მონელების საშუალო დრო მხოლოდ 30 წუთია. კვირის განმავლობაში, რეკომენდებულია არა უმეტეს 400-500 გრამი კივის სუფთა ჭამა. ამ შემთხვევაში, ზიანის ალბათობა, თუნდაც გასტრიტის საწყის ეტაპზე, მინიმალურია.

რა სახის კივი კარგია თქვენს დიეტაში? თეორიულად, კვების ღირებულების განსხვავება, ისევე როგორც გლიკემიის ინდექსში, მინიმალურია. Hayward, Maturo ჯიშების ხილი ძირითადად მაღაზიებში და ბაზარზე იყიდება. ისინი გარემო პირობების მიმართ არააქტიურია, რამაც მისი პოპულარობა გამოიწვია სელექციონერებში. შეგიძლიათ რომელიმე მათგანი ჭამოთ. ერთადერთი გამონაკლისი არის კივის ჯიშები ყვითელი ხორცით. მათი ჭამა ასევე შეიძლება, მაგრამ არაუმეტეს 50 გრამისა და არა უმეტეს 150 გრამისა კვირაში (შაქრის მაღალი დონის გამო).

კივის გამოყენება შეგიძლიათ როგორც მცენარეული სალათის დამატება. კომბინაცია აღმოჩნდება გემრიელი, და რაც მთავარია - სასარგებლო და მინიმალური შაქრით. სამზარეულოსთვის საჭიროა:

• დაჭრილი კომბოსტო და შეურიეთ გახეხილ სტაფილოზე (უმჯობესია გამოიყენოთ კორპუსი კორეის სტაფილოებისთვის),
• დაამატეთ მოხარშული ლობიო და მდნარი კივი,
• დაამატეთ სალათი (დიდი ნაჭრებით) გემოვნებით,
• დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

არაჟანი გამოიყენება როგორც კერძი. ბუნებრივია, დიაბეტით დაავადებულთათვის ის უნდა აირჩიოთ მინიმალური ცხიმის შემცველობით (არაუმეტეს 30 გრამისა თითო მომსახურებაზე). შეგიძლიათ შეცვალოთ იოგურტით (მზესუმზირის ნაცვლად) ან ზეითუნის ზეთით (აუცილებლად დახვეწილი).

შედეგად მიღებული სალათის გლიკემიური ინდექსი 30. ცილა - 1.4 გრამი, ცხიმი - 3 გრამამდე (თუ არაჟანი გამოიყენება), ნახშირწყლები - 9.7 გრამი.

დიეტაში კივის ჩართვის უკუჩვენებებია შემდეგი დაავადებები:

• თირკმლის მწვავე უკმარისობა,
• ღვიძლის უკმარისობა
• ნაღვლის ბუშტის და სადინარების დისფუნქცია,
• გასტრიტი
• კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულები.

საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნებისმიერი დაავადების არსებობისას, ყოველთვის უნდა მიმართოთ ექიმს ან გასტროენტეროლოგს. თქვენ ასევე უნდა გაითვალისწინოთ, რომ კივის შეუძლია ძლიერი ალერგიული რეაქციის პროვოცირება. ამიტომ, პირველად იგი მოცემულია ძალიან მცირე რაოდენობით. ეს იქნება ერთგვარი რეაქციის ტესტი.

ბავშვებს (3 წლამდე ასაკის) დღეში ეძლევათ არა უმეტეს 15 გრამი კივი. უფრო მეტიც, მიზანშეწონილია, რომ მიღება 3-4 ჯერ გაიყოს. 3-დან 6 წლამდე, დოზა შეიძლება გაიზარდოს დღეში 25 გრამამდე, და უმჯობესია მიეცით იგი ჟელე ან ჯემი სახით.

მთლიანობაში, არსებობს qiwi ტიპი 2 დიაბეტისთვის, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით. მისი მთავარი სარგებელი არის მინერალების, ასკორბინის და ფოლიუმის მჟავების მაღალი შემცველობა, რაც დადებითად მოქმედებს ცხიმების და ნახშირწყლების დაშლაზე, ინსულინის ბუნებრივი წარმოების სტიმულირებაზე. სიფრთხილით, იგი შედის დიეტაში საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ქრონიკული დაავადებების დროს.