ბანანის პური > დიეტა დიაბეტისთვის

თანამედროვე ადამიანმა შეწყვიტა ინვესტიცია უძრავი ქონების ან სიმდიდრის ოსტატური დონის შესახებ. ჩვენ აღმოვაჩინეთ უფრო რაციონალური და მნიშვნელოვანი ინვესტიცია - საკუთარი ჯანმრთელობა. ახალგაზრდობა და ჯანმრთელობა 80 წელს, 100 წლამდე სიცოცხლე - არა ცარიელი სიტყვები, არამედ კაცობრიობის რეალური მიზნები. ამის დამადასტურებელია სათანადო კვების ქსელების გახსნა, მოსახლეობის განათლების დონის ამაღლება საკვების მოხმარების საკითხში და სუპერმარკეტებში საშუალო შემოწმების შედეგად.

ჩვენ ვიპოვნეთ ჯანსაღი ალტერნატივა თითქმის ყველა პროდუქტისთვის, თუნდაც პურისთვის. ერთად, არაჯანსაღი ხორბლის ფქვილი ჯანსაღი დიეტის მიმდევრები იყენებენ ბანანს. იგი ეხმარება არა მხოლოდ შემკვრელის, არამედ ძალიან სასარგებლო ელემენტის როლსაც. ბანანის პურს აბსოლუტურად ყველაფერს შეიძლება დავუმატოთ: როგორც სეზამის თესლი, ისე სახლის კარამელი. როგორია პროდუქტი და როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი ალტერნატივა baguettes?

მოკლე ისტორიული ფონი

ბანანის პური ითვლება ტრადიციულ ამერიკულ საკონდიტრო ნაწარმში. აკონტროლეთ ზუსტი თარიღი და შემოქმედი შეუძლებელია. კერძი სპონტანურად გამოჩნდა მთელ ამერიკის კონტინენტზე. დიასახლისები იზიარებდნენ რეცეპტებს, აუმჯობესებდნენ მას და ასწავლიდნენ საკუთარ ქალიშვილებს როგორ მოემზადათ ხილის pastries.

ისტორიული ფაქტი: ბანანის პურის გამოჩენა განპირობებულია თავად ბანანის თავისებურებით. ხილი ყოველთვის გაიყიდება რამდენიმე ხილის მთლიანი ბუკეტით. ისინი მთლიანად მდგრადია გაყინვისთვის, რადგან ისინი კარგავენ გემოვნებას და ყინულის ნაჭრებით უგემოვნო შუშებად იქცევიან. მეოცნებე დიასახლისები იყენებდნენ ყველა შესაძლო მეთოდს ბანანის გასაშრობად და დაცხობამდეც კი. ხილით დაიწყო კვერცხების, სიმინდის სახამებლის და დამატკბობლების გამოცვლა.

კულინარიის ისტორიის შემსწავლელთა აზრით, ბანანის პური გამოჩნდა XVIII საუკუნეში. სწორედ ამ პერიოდში ტესტზე ჩატარდა ყველაზე გაბედული ექსპერიმენტები. მაგალითად, XVIII საუკუნეში, გამაფხვიერებელი შეიცვალა potash (თეთრი მარცვლეულის ფხვნილი, რომელიც გამოიღო ნაცარიდან). ამ თეორიის საწინააღმდეგოა ის, რომ პირველ ამერიკულ რეცეპტურულ წიგნში არ არის ნახსენები ან რეცეპტი ბანანის ნამცხვრის შესახებ. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი კონტრარგუმენტი - ბანანის ინდუსტრიული ტრანსპორტი (და ტყვიის მოკლე დროით ნებისმიერი სხვა პროდუქტი) მასობრივი გახდა მხოლოდ XIX საუკუნის ბოლოს. ხილი თაროებზე უფრო ხშირად გამოჩნდა, პოპულარობა მოიპოვა და მხოლოდ ამ შემთხვევაში შეიძლება გახდეს სწრაფი ეროვნული კულინარიის განვითარების მონაწილე.

შეგვიძლია ვთქვათ, რომ 1933 წლისთვის ბანანის პური უკვე გამოიგონეს და ცნობილი გახდა მთელს მსოფლიოში. ამას მოწმობს სხვადასხვა კონტინენტის მზარეულის წიგნები. თითქმის ყველა ეგზემპლარში დაცულია იდენტური რეცეპტი, რომელსაც აქვს მინიმალური ცვალებადობა.

თანამედროვე კულინარიულმა ინდუსტრიამ მიიღო ბანანის პურის პოპულარობა და დაიწყო მასზე ფულის გამომუშავება. მზა ინგრედიენტები საცხობი, ხელოვნური ნარევები, რომლებიც უნდა ინახებოდეს წყალში / მიკროტალღოვანში / ღუმელში და დაუყოვნებლივ დასვა მაგიდაზე, გაიყიდა. თუ თქვენ შორს ხართ სამზარეულოსგან, მაგრამ დაინტერესდით ჯანსაღი პასტებით, მაშინ ყველა მეორე საქალაქო დაწესებულებაში მთავარ მენიუში არის ბანანის პურის ხაზი.

ბუნებრივი ანტიდეპრესანტი

ნაყოფი შეიცავს L- ტრიპტოფანს. ეს არის ამინომჟავა, რომელიც გავლენას ახდენს სეროტონინის, დოფამინის და სხვა ნეიროტრანსმიტერების წარმოებაზე. ნეიროტრანსმიტერები გავლენას ახდენენ ადამიანის ქცევაზე, მის კოგნიტურ ფუნქციებზე, მიმდინარე განწყობაზე და ძილის დროსაც კი. გავლენა არის ყველა ინდიკატორის ჰარმონიზაცია და ადამიანს აგრძნობინოს ბედნიერება, კომფორტი და აბსოლუტური კმაყოფილება რა ხდება.

ბუნებრივი სილამაზის საიდუმლო

სუფთა ან გამომცხვარი ბანანი უზრუნველყოფს არა მხოლოდ შინაგან ჯანმრთელობას, არამედ გარე სილამაზეს. ვიტამინის შემადგენლობა სასარგებლო გავლენას ახდენს თმის, ფრჩხილების და კანის მდგომარეობაზე. უფრო მეტიც, ბანანის ყოველდღიური მოხმარება ნორმალიზდება სისხლში ქოლესტერინის დონეს. ქოლესტერინის დაქვეითება იმოქმედებს არა მხოლოდ ჯანმრთელობაზე, არამედ კანის ზომაზე.

უსწრაფესი გაჯერება

ბანანი ითვლება ყველაზე მკვებავ ნაყოფად. ეს გამოწვეულია ბუნებრივი შაქრის მაღალი კონცენტრაციით. მარტივი შაქარი გარდაიქმნება სახამებლის, ამიტომ ბანანი ითვლება საუკეთესო საჭმლის მისაღებად ვარჯიშის ან სხვა ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ. დიეტის ოდნავ დივერსიფიკაციისთვის, ხილისგან მოამზადეთ საკვები ნივთიერებები.

აშკარა უპირატესობა: ბანანი მარტივია ტრანსპორტირებისთვის, ისინი არ დაიშურებენ თქვენს სპორტული დარბაზის ჩანთას და ზედმეტ ადგილს არ დაიკავებენ.

ცხოველური პროდუქტების ოპტიმალური ჩანაცვლება

1 ბანანის შეცვლა შესაძლებელია 0,5 ქათმის კვერცხით.

არა მხოლოდ ვეგეტარიანელები და ვეგეტარიანელები ეძებენ შემცვლელს ცხოველური პროდუქტებით. ჯანმრთელი დიეტის მიმდევრები, ცხოველების კეთილდღეობის დამცველები და სხვადასხვა დაავადებების მქონე პაციენტები შეშფოთებულნი არიან პრობლემებით. ბანანი დიდ საქმეს გააკეთებს, როგორც საკინძავ კომპონენტს საკონდიტრო ნაწარმში, დესერტებში და პირველ კურსებზეც კი. ჯანმრთელობის შესამჩნევი სარგებლის გარდა, ამგვარი ჩანაცვლება ახალი გემოს შეგრძნებების აფეთქებას იწვევს.

2 ქათმის ცილა შეიცავს ქოლესტერინის ყოველდღიურ ნორმას. მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებმა განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციონ მცენარეულ შემცვლელებს.

დახმარება კუჭ-ნაწლავის პრობლემებთან დაკავშირებით

ბანანის შემადგენლობაში შედის შეუწყნარებელი დიეტური ბოჭკოვანი. ისინი შინაგანი ორგანოების კონვერტს ქმნიან და იცავს მათ ინფექციებისგან და დამატებითი დაზიანებისგან. უფრო მეტიც, ნაყოფს აქვს ანტისეპტიკური და გამჟღავნებელი ეფექტი. შინაგანი ორგანოები არა მხოლოდ დაცული იქნება, არამედ დეზინფექცია იქნება. ასეთი თერაპია განსაკუთრებით რეკომენდებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის წყლულების, გასტრიტის, ენტერიტისა და სხვა დაავადებების მქონე პაციენტებში.

საინტერესო ფაქტის ფაქტები

ბანანი მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე მოხმარებულ ნაყოფად ითვლება. მოხმარების ინდიკატორი 1 პერსონაზე შეიძლება განსხვავდებოდეს 8-დან 190 კილოგრამამდე, რაც მთლიანობაში უზარმაზარ რაოდენობას იძლევა.

ჯამში, დაახლოებით 500 სახის ტკბილი ხილი არსებობს და იზრდება ყოველდღიურად. აქ მოცემულია რამდენიმე მათგანი:

თითოეულ ახალ სახეობას აქვს სპეციალური ქიმიური შემადგენლობა, კალორიული შემცველობა და გემოვნების შეუსაბამო სპეციფიკური პალიტრა, რომელიც საჭიროა ერთხელ მაინც სცადოთ.

მზა კერძის ქიმიური შემადგენლობა

კვების ღირებულება (მზა კერძი 100 გრამზე დაყრდნობით)

კალორიული შინაარსი	326 კკალ
ციყვი	4.3 გ
ცხიმები	10.5 გ
ნახშირწყლები	53,5 გ

ვიტამინის შემადგენლობა (მილიგრამით მზა კერძი 100 გრამში)

რეტინოლი (A)	0,097
ბეტა კაროტინი (A)	0,102
თიამინი (B1)	0,172
რიბოფლავინი (B2)	0,2
პანტოტენური მჟავა (B5)	0,268
პირიდოქსინი (B6)	0,15
ფოლიუმის მჟავა (B9)	0,033
კობალამინი (B12)	0,0001
ასკორბინის მჟავა (C)	1,7
ნიაცინი (PP)	1,446

მკვებავი ბალანსი (მილიგრამით მზა კერძი 100 გრამში)

რკინის (Fe)	1,4
თუთია (Zn)	0,35
სპილენძი (კუ)	72
მანგანუმი (მნ.)	0,209
სელენი (Se)	0,0121
ფოსფორი (P)	58
კალიუმი (C)	134
ნატრიუმი (Na)	302
მაგნიუმი (მგ)	14
კალციუმი (Ca)	21

სამზარეულოს როლი

შაქრის შემცველი კერძების ბუნებრივი ალტერნატივა ჩვენი დროის ნამდვილი კულტია. ვეგეტანელები გამოვიდნენ ენერგეტიკული ბარები, ნედლეული ჩიზქეიქი, ხილის პარფიტი და ყველაზე სწორი გამოცხობა. ჩვენ ავიღეთ ეს ტალღა და ახლა ნებისმიერი რეცეპტით შევცვალეთ შაქარი თაფლით, ფქვილი ბანანით, და ხაჭო ტოფუით.

ბანანის პური შესანიშნავი მაგალითია იმისა, თუ როგორ შეიძლება სწრაფად მოხარშული კერძი ფქვილისა და შაქრის გარეშე, საკვები და გემრიელი. უფრო მეტიც, ბანანის პური შეიძლება წვეულებაზე მიიტანოთ უყოყმანოდ, ბავშვებისთვის მოხარშული ან ოფისში წაიყვანეთ საუზმეზე.

ბანანის პურის რეცეპტი ფქვილისა და შაქრის გარეშე

დაგვჭირდება:

ნუშის ფქვილი (ყველაზე ადვილია ბლენდერში ბლენდერში მთლიანი კაკლის დაფქვა) - ¾ სუფრის კოვზი,
ქოქოსის ფქვილი - ½ სუფრის კოვზი,
ქათმის კვერცხები - 2-3 ცალი (იხ. ტესტის თანმიმდევრულობა),
3 ბანანი, დაფქული კარტოფილით დაფქული,
მარილი - ½ ჩაის კოვზი,
სოდა (ჩაქრობა ლიმონის წვენით) - ¾ ჩაის კოვზი,
ქოქოსის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი,
დამატკბობელი (თაფლი, ნეკერჩხლის სიროფი, იერუსალიმის არტიშოკის სიროფი) - ¼ სუფრის კოვზი,
გემოვნების შევსება (თხილი, კენკრა, ხმელი ხილი) - ½ სუფრის კოვზი.

სამზარეულო

გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე. სანამ ღუმელი ათბობს, შეურიეთ ყველა მშრალ ინგრედიენტს, შემდეგ შემოიტანეთ სითხეები. თუ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი და მიქსერი, მოგერიდებათ. სამზარეულოს თანაშემწეები შეამცირებენ ცომის მომზადების დროს 5-10 წუთის განმავლობაში.

მოამზადეთ საცხობი. თუ ჩამოსხმა არის სილიკონი - ცხიმიანი ქოქოსის ზეთით, თუ ლითონი - დაფარავს მას პერგამენტთან (ზეთის საჭიროება ავტომატურად ქრება). თანაბრად გადაანაწილეთ ბანანის ცომი ფორმაში, ზემოდან გაატარეთ თხილი / კენკრა / ხმელი ხილი და გააგზავნეთ წითელ ღუმელში.

თუ გსურთ მიიღოთ ცომი ნაზი ფენით და მკვრივი, ხრაშუნა ქერქით, მაშინ ზემოდან გაუსხიეთ კვერცხის ან ნეკერჩხლის სიროფი. ეს დაამატებს არა მხოლოდ სიმჭიდროვეს, არამედ სასიამოვნო სიპრიალის.

საშუალო სამზარეულოს დრო 40 წუთია. შეამოწმეთ პურის მზადყოფნა კბილის ღვეზელი. მშრალი და სუფთა ხის ჯოხი მიუთითებს კერძის მზაობაზე. თუ ცომის წებოვანი კვალი რჩება კბილის ღვეზელიზე, გაზარდეთ სამზარეულოს დრო.

მზა პური ოდნავ უნდა გაგრილდეს, ნაწილებად დაჭრილი. დაასრულეთ ბანანის პური ნებისმიერი ინგრედიენტებით: იოგურტი, კაკალი, უმი მაკარონი, მუსი ან ხელნაკეთი ჯემი შაქრის გარეშე.

Vegan Banana Muffin რეცეპტი

დაგვჭირდება:

მწიფე ბანანი - 6 ცალი.,
დამატკბობელი (ქოქოსის შაქარი, თაფლი, კუნთოვო, იერუსალიმის არტიშოკის სიროფი) გემოვნებით,
მცენარეული ზეთი (გირჩევთ ქოქოსს) - 2 სუფრის კოვზი,
მთელი მარცვლეულის ფქვილი (შეიძლება შეიცვალოს ბრინჯით ან ნუშით) - 1 სუფრის კოვზი,
დაჭრილი დარიჩინი - ½ ჩაის კოვზი,
დაჭრილი ნიგოზი - ½ ჩაის კოვზი,
გამაფხვიერებელი - ½ ჩაის კოვზი.

უკუჩვენებები

ერთადერთი აბსოლუტური უკუჩვენებაა ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ბანანის მიმართ (ალერგია).

ყველა სხვა შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ შემადგენლობა სხეულის საჭიროებების მიხედვით. ძალიან ხშირად ეყრდნობა ბანანს და მისგან პროდუქტები აკრძალულია გულის შეტევის, ინსულტის და სისხლის შედედების გაზრდისთვის.

თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ ბანანის პური რამდენიმე ბანანისგან და ქოქოსისგან. კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, ალერგიული რეაქციების ან გემოვნების სპეციფიკური შეღავათებისთვის, უბრალოდ გამორიცხეთ აკრძალული კომპონენტები შემადგენლობიდან და შეიტანოთ დასაშვები.

ნუ დაივიწყებთ კერძის კალორიული შინაარსის შესახებ და ნუ მისცემთ დელიკატესი შემსუბუქებას ყოველდღიურ დიეტაში. ბანანის პურის ბოროტად გამოყენება ადვილად გამოიწვევს არა მხოლოდ წელის გარშემოწერილობის ზრდას, არამედ კალიუმის ჰიპერვიტამინოზს. ამის თავიდან ასაცილებლად, ყოველდღიური მენიუს რეგულირება. დილით ჭამეთ მკურნალობა დილით გულიანი საუზმის შემდეგ. კვირაში ერთხელ სასურველია ბანანის პურის მოხარშვა და თანდათანობით მიირთვათ ტკბილი შუადღისას. იცოდე ღონისძიება და იყავი ჯანმრთელი!

ინგრედიენტები

ფქვილი	190 გ
დაფქული შაქარი	110 გ
კარაქი	130 გ
მცენარეული ზეთი	10 მლ
კვერცხები	2 ცალი
გამაფხვიერებელი	8 გ
ვანილის ექსტრაქტი	5 მლ
ბანანი	2 ცალი

ნაბიჯი სამზარეულო

დასაწყისისთვის, საცხობ ფირფიტას საცხობ ქაღალდს ვფარავთ, რადგან თავად ცომი ძალიან სწრაფად მზადდება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩართოთ ღუმელი ისე, რომ დროა გაათბოთ.

ფორმის ქვედა ნაწილში შეიძლება ოდნავ გაწურული მცენარეული ზეთი.

ჩვენ ვიღებთ ბანანს და კანი მათ. ბანანი უნდა იყოს ძალიან მწიფე და რბილი.

ჩვენ ბანანში გავაფორმოთ ბანანი და ჩანგლით გავაბრტყელოთ ჩანგლით, სანამ არ გახდება სქელი გროვდება.

მიქსერის თასში ჩადეთ რბილი კარაქი.

მიქსერის თასში სათითაოდ დაუმატეთ კვერცხები.

შემდეგ დაასხით ფქვილი გამაფხვიერებელი.

როდესაც ცომი გახდება გლუვი და ერთგვაროვანი, მას დაუმატეთ ბანანის პიურე და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად.

ცომი გავაფორმოთ ფორმაში და გამოვაცხოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში. დააყენეთ ტემპერატურა 180-190 გრადუსამდე.

მზა ბანანის პური გაატარეთ შაქრის ფხვნილით და დატოვეთ გამაგრილებელი 10 წუთის განმავლობაში.

როდესაც პური ცოტათი გაცივდება, გაჭერით მასა და დატკბით ამ დელიკატური დესერტით. ეს შეიძლება მიირთვათ ტორტივით, ან გავრცელდეს კარაქით. თაფლი და ჯემიც კარგად მიდის ასეთი პურით.

ბანანის პურის ვიდეო რეცეპტი

ნახეთ ვიდეო, თუ როგორ გამოიყურება ბანანის პური ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული გემოთი.

Appreciate ვაფასებ ნებისმიერ მხარდაჭერას ან შემოწირულობებს ჩემს არხზე PAYPAL: [email protected]

🛎️ ახალი ვიდეო ყოველკვირეული! გამოიწერეთ ის უფასო - http://bit.ly/1HZIKCo
დააჭირეთ ზარს, ასე რომ თქვენ აცნობებთ, როდესაც მე ატვირთავს ახალ ნივთებს

🥰 მოდით ყველგან ვმეგობრობთ
Facebook: https://www.facebook.com/AllasYummyFood
Instagram: http://instagram.com/allasyummyfood
Pinterest: https://bit.ly/2fmMNm7
Twitter: https://twitter.com/allasyummyfood
Snapchat კოდი: allasyummyfood

THER სხვა სასიამოვნო რეცეპტები თქვენ მოგეწონებათ:

🍉 სუფთები და წვენები - http://bit.ly/2qeffGP
🍳 საუზმეზე რეცეპტები - http://bit.ly/2qenm6a
🥙 სადილის და ვახშმის რეცეპტები - http://bit.ly/2qM3nzD
🥗 სუპის და სალათის რეცეპტები - http://bit.ly/2rN2dRO
ვეგეტარიანული რეცეპტები - http://bit.ly/2rKGoDg
🥟 ბალტიის რეცეპტები - https://bit.ly/2Kos3bk
ლატვიის რეცეპტები - http://bit.ly/2rKhbaX
ლატვიური დესერტები და ნამცხვრები - https://bit.ly/2wCZsaf
რუსული რეცეპტები - http://bit.ly/2qO0a0u
რუსული დესერტები - http://bit.ly/2buzdX8
ყველის რეცეპტები - http://bit.ly/2rL0ZGw
🥩 ძროხის რეცეპტები - http://bit.ly/2rt0Ta5
ქათმის რეცეპტები - http://bit.ly/2q8E6N7
ღორის რეცეპტები - http://bit.ly/2rHOa0y
🍤 ზღვის პროდუქტების რეცეპტები - http://bit.ly/2rN1i3G
🐟 თევზის რეცეპტები - http://bit.ly/2rN1i3G
ნამცხვრები და გამოცხობა - http://bit.ly/2q3W6fx
🔥 სარკის მოჭიქული ნამცხვრები - http://bit.ly/2qLOKwh
შოკოლადის დესერტები - http://bit.ly/2qMqWYY
🍩 უცხიმო დესერტები - http://bit.ly/2qO93Jj
🍪 Cupcakes & Bites - http://bit.ly/2qPNnLb
Lava / Fondant Cakes - http://bit.ly/2qPuhok
კარამელის რეცეპტები - http://bit.ly/2qchQ4W
ბლინის რეცეპტები - https://bit.ly/2Z9gNn8
🥯 მარტივი რეცეპტები - http://bit.ly/2qM3nzD
ლიმონის რეცეპტები - https://bit.ly/2wmHS8L
საზაფხულო რეცეპტები - http://bit.ly/2qaBRsD
შემოდგომის რეცეპტები - http://bit.ly/2qQQYub
ზამთრის რეცეპტები - http://bit.ly/2qQQYub
🎃 გოგრის რეცეპტები - http://bit.ly/2qfCy2W
👻 ჰელოუინის რეცეპტები - http://bit.ly/2rKHDSQ
💘 ვალენტინობის დღის რეცეპტები - https://bit.ly/2WGYcS0
სააღდგომო რეცეპტები - http://bit.ly/2q4egh8
👩 დედის დღის რეცეპტები - http://bit.ly/2rOGF78
❄️ საშობაო რეცეპტები - http://bit.ly/2rOkXQD
🥬 ჯანსაღი სადილისა და ვახშმის რეცეპტები - http://bit.ly/2rbqxAD
Breakfast საუზმეზე ჯანსაღი რეცეპტები - http://bit.ly/2rbqxAD
ეს ვიდეო ეხება ბანანის პურის მარყუჟს, ნამდვილად არის ბანანის პურის საუკეთესო რეცეპტი, პერიოდი. ეს არის მარტივი რეცეპტი, რომელიც სრულყოფილ შედეგს იძლევა ყოველ ჯერზე. დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ ზედმეტი ბანანი და სწორი ზომის კანი. ბანანის პურის ეს რეცეპტი საუკეთესო გზაა ბანანის მაქსიმალურად გამოყენების მიზნით, რომლებმაც დაიწყეს ყავისფერი ყვავილის ნაყოფი. მწიფე ბანანი მკვრივ პურს აძლევს მშვენიერ ტენიან ტექსტურას გემოს დახვეწილი მანიშნებით. სქელ ცომს საშუალო ტორტისგან ცოტა უფრო დიდი დრო სჭირდება, ვიდრე გამოცხობა, მაგრამ ღირს ლოდინი. ამ გემოს შეფუთული ტორტის ნაჭერი შესანიშნავი საშუალებაა საუზმეზე (სცადეთ იგი კარაქის გავრცელებით), წვეულებებზე ან უბრალოდ ცოტა დღის მეორე ნახევარში ჩაის მკურნალობა.

ინგრედიენტები
140 გრ რბილი კარაქი, დამატებით კალისთვის
140 გრ caster შაქარი
2 დიდი კვერცხი, ნაცემი
140 გრ თვითწებვადი ფქვილი
1 ჩ / კ გამაფხვიერებელი
2 ძალიან მწიფე ბანანი დაფქული

განსაცვიფრებელი დელიკატური ბანანის პური, გარედან საინტერესო ქერქი და რბილი ტოპინგები. უცნაურად არომატული და წუთებში ქრება. სხვათა შორის, ის ძალიან სწრაფად ამზადებენ. გემოვნება ჯადოსნურია. პური კარგია ორივე ღუმელიდან თბილი, ხოლო მეორე დღეს.

ინგრედიენტები
140 გრ რბილი კარაქი
140 გ ყაბაყი შაქარი
2 დიდი კვერცხი
140 გრ ფქვილი
2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
2 ძალიან მწიფე ბანანი

კლასიკური რეცეპტი

ბანანის პური შესანიშნავია საღამოს დესერტისთვის ან შუადღის საჭმლისთვის. მომზადებას დაახლოებით ორი საათი სჭირდება.

მწიფე ბანანი - 2-3 ცალი
კარაქი - 110 გრამი
შაქარი - 220 გრამი
კვერცხი - 2 ცალი
ვანილი - 1 ჩაის კოვზი
გამაფხვიერებელი ან გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი
მარილი - 1 ნაყენი
ფქვილი - 280-290 გრამი
ნიგოზი - 10 ცალი

დასაწყისისთვის, საცხობ ფირფიტას საცხობ ქაღალდს ვფარავთ, რადგან თავად ცომი ძალიან სწრაფად მზადდება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩართოთ ღუმელი ისე, რომ დროა გაათბოთ.
ფორმის ქვედა ნაწილში შეიძლება ოდნავ გაწურული მცენარეული ზეთი.
ჩვენ ვიღებთ ბანანს და კანი მათ. ბანანი უნდა იყოს ძალიან მწიფე და რბილი.
ჩვენ ბანანში გავაფორმოთ ბანანი და ჩანგლით გავაბრტყელოთ ჩანგლით, სანამ არ გახდება სქელი გროვდება.
მიქსერის თასში ჩადეთ რბილი კარაქი.

ბანანის პური მზადდება როგორც კარაქში, ასევე მცენარეულ ზეთში და არაჟანში. თუ გსურთ პურის მომზადება კარაქის გარეშე, მიიღეთ 85 მლ მცენარეული ზეთი ან 70 მლ მცენარეული ზეთი და 2 სუფრის კოვზი არაჟანი.

ზეთში დაამატეთ 110 გრ შაქარი ფხვნილი და ყველაფერი მიქსერით გაათბეთ.
ვანილის ექსტრაქტს დაამატეთ ნარევი და კვლავ აურიეთ.
მიქსერის თასში სათითაოდ დაუმატეთ კვერცხები.
შემდეგ დაასხით ფქვილი გამაფხვიერებელი.
როდესაც ცომი გახდება გლუვი და ერთგვაროვანი, მას დაუმატეთ ბანანის პიურე და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად.
ცომი გავაფორმოთ ფორმაში და გამოვაცხოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში. დააყენეთ ტემპერატურა 180-190 გრადუსამდე.
მზა ბანანის პური გაატარეთ შაქრის ფხვნილით და დატოვეთ გამაგრილებელი 10 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი ჯულია ვისოვსკაიასგან

ძალიან მწიფე ბანანი - 3 ცალი.,
ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა,
ბრაზილიის თხილი - 1 ჭიქა,
ჯარიმა შაქარი - 250 გრ
კარაქი - 120 გრ,
ქათმის კვერცხები - 2 ცალი.,
პატარა ჯანჯაფილის ფესვი - 1 ც.,
გამაფხვიერებელი - 1 პაკეტი,
ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩ.კ.
ზღვის მარილი - ¼ tsp

ბანანის პურის რეცეპტი ჯულია ვისოვსკისგან მომზადდა შემდეგნაირად:

გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე.
გააცხელეთ თხილი ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ბლენდერში გახეხეთ.
აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელი და მარილი.
გახეხეთ და გახეხეთ ბანანი ჩანგლით ჩანგლით.
ჩაყარეთ კარაქი მცირე ზომის თასში.
სცემეს მდნარი კარაქი ჭიქა შაქრით, დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი, კვერცხი, კაკალი და ბანანი.
დაამატეთ ფქვილი ნაწილებად და გააცალეთ ცომი.
გამოაცხვეთ პატარა ღრმა ფორმას საცხობი ქაღალდით, გაწურეთ იგი კარაქით. ფორმა შეავსეთ ცომით და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
ჯანჯაფილის ფესვი გახეხეთ და გახეხეთ - უნდა მიიღოთ 1 სტადიის. კოვზი.
დარჩენილი შაქარი კოჭასთან შეურიეთ, აურიეთ ბანანის პური და აცხვეთ კიდევ 15-20 წუთი, სანამ მოხარშული იქნება.

გაცივებული პური გადაიტანეთ cling ფილმით და დატოვეთ მასში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.

შვრიის რეცეპტი

რა არის საიდუმლო ეს ბანანის სრულყოფილი პური? სულ სამი მათგანია. დავიწყოთ შვრიის ფაფით - ის ცომს აძლევს სასიამოვნო ტექსტურას და არ ხდის გემოს, როგორც ეს ხდება მთელი მარცვლეულის ფქვილით. მე ასევე გამოვიყენე რბილი ხაჭო 4% ცხიმი (შეგიძლიათ ცხიმის გარეშე აიღოთ, ეს კიდევ უფრო ადვილი იქნება). რბილი ხაჭო ცვლის ზეთს და რეცეპტში ცილის ერთ-ერთი მთავარი წყაროა. დაბოლოს, მწიფე ბანანი. ძალიან მწიფე, თითქმის მთლიანად ყავისფერი ბანანი შესანიშნავი ბაზაა. ასეთი ბანანის სიტკბო საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ შაქრის გარეშე, შემოიფარგლება მხოლოდ რამდენიმე კოვზი თაფლით.

90 გრ შვრია
1 პატარა ბანანი (დაახლ. 120 გრ რბილობი)
რბილი ხაჭოს 1/2 ქილა (60-70 გრ.)
2 სტადიის. ლ თხევადი თაფლი (30 გრ)
1 კვერცხი
1/2 ჩ.ჭ. საცხობი სოდა
1/2 ჩ.ჭ. დარიჩინი
1/4 tsp მარილი

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. შეზეთეთ ყავა * ცოტა ზეთით.
დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, სოდა, დარიჩინი და მარილი. სხვა თასში, სცემეს კვერცხი (ცოტა), დაამატეთ ბანანის პიურე, ხაჭო და თაფლი, კარგად აურიეთ.
მშრალი ინგრედიენტების თასში, თანდათანობით აურიეთ კვერცხუჯრედის-ბანანის ნარევი. არ შეურიოთ ძალიან რთული: მიიღეთ ერთიანი ცომი და დაუყოვნებლივ წამოაყენეთ (წინააღმდეგ შემთხვევაში, პური ძნელად გამოდგება).
დაასხით ცომი ფორმაში, გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში, შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჯაგრისით. ბანანის ცომის გამო შეიძლება კბილის წვერი ოდნავ სველი დარჩეს, მაგრამ ძირითადად მშრალი იქნება.
როდესაც გამომცხვარია, გამოიღეთ ღუმელიდან, დაასხით ბანანის პური 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მიიღეთ.

შეგიძლიათ ცივი ჭამა, შეგიძლიათ ცხელი ჭამა. საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე, მაგრამ არაქისის კარაქით - სუფთა აღფრთოვანებით!

შოკოლადით

ბანანის პურის გასაკეთებლად, ძალიან მწიფე ბანანი გჭირდებათ მუქი კანით და მუქი ფერის რბილობით. ასეთი overripe ბანანი, როგორც წესი, იყიდება ფასდაკლებით მაღაზიებში.

მწიფე ბანანი 2-3 ცალი.
ფქვილი 190 გრ
შაქარი 150 გრ
რბილი კარაქი100 გ
დაჭრილი შოკოლადი ან წვეთი 100 გრ
კვერცხი 2 ცალი.
გამაფხვიერებელი 7 გ
დარიჩინი 5 გ
ვანილინი გემოვნებით

სცემეს რბილი კარაქი სანამ ფუმფულა. დაამატეთ შაქარი კარაქში და კვლავ გახეხეთ. კვერცხების ნაზავი ერთჯერად ჩადეთ ზეთში. გახეხეთ ბანანი ბლენდერით და გადაიტანეთ smoothie. ბანანის პიურე დაამატეთ კვერცხ-კარაქის ნაზავს. ცომში ჩადეთ ფქვილი გამაფხვიერებლის, ვანილისა და დარიჩინის ფქვილში. აურიეთ სანამ არ გლუვდება. ცომის ბოლოს ბოლოს დაამატეთ დაჭრილი შოკოლადი ან წვეთები. ცომი მოათავსეთ მართკუთხა საცხობ კერძში, ზეთოვანი.

აცხვეთ ბანანის პური 165-170 გრადუს ტემპერატურაზე ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. შეამოწმეთ cupcake მზადყოფნისთვის კბილის ღვეზელი. მას შემდეგ, რაც cupcake მზად არის, მოდით გაცივდეს ფორმაში, შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ პროდუქტი და გაგზავნეთ ღამით მაცივარში. დილით ისიამოვნეთ დელიკატური მოპყრობით ჭიქა ჩაი ან ყავა.

არაჟანი და მცენარეული ზეთი

3 ძალიან მწიფე ბანანი
3/4 - 1 სტადიის. შაქარი
2 კვერცხი
2 სტადიის. ფქვილი
0.5 სტადიის. დახვეწილი მცენარეული ზეთი
0.5 სტადიის. არაჟანი
0,5 ჩ.ჭ. მარილი
1 ჩ.კ. სოდა (არ ჩაქრობა)
2 პაკეტი ვანილის შაქარი
0.5 - 3/4 ხელოვნება. ქიშმიშის (შეიძლება შეიცვალოს ნიგოზით ან საერთოდ არ ჩასვათ)

Mash ბანანი ერთად ჩანგალი სანამ პატარა ნაჭრები, თითქმის slurry. დაამატეთ შაქარი, ვანილის შაქარი, კვერცხი, მცენარეული ზეთი და არაჟანი. შეცვლა. დაამატეთ ფქვილი, მარილი, სოდა, გარეცხილი ქიშმიში. კარგად აურიეთ. დაასხით ცომი ფორმაში. მე მაქვს სილიკონი. თუ ჩვეულებრივია, შემდეგ ლუბრიკას წაუსვით მცენარეული ზეთის რამდენიმე წვეთი და გაწურეთ ფქვილით. ეს შეიძლება გაკეთდეს როგორც დიდი ფორმაში, ასევე მცირე ზომის cupcake tins. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე გრადუსამდე. გამოაცხვეთ დიდი თასმის ნამცხვარი - 50-60 წუთი, პატარა თასები - 30-35 წუთი ინტენსიური ოქროსფერით. ჩვენ ვამოწმებთ მზადყოფნას skewer- ით: მშრალი ნიშნავს, რომ ნამცხვარი მზად არის.