შოკოლადის ქოქოსის ნამცხვარი (ფქვილი არ აქვს)

ფქვილისა და ნახშირწყლების ჭარბი დაგროვება ბევრ დიდ შესაძლებლობას გვაძლევს. ამ რეცეპტის ავტორებს იმდენი იდეა აქვთ, რაც საკმარისი იქნებოდა მთელი წიგნისთვის და კიდევ უფრო მეტიც.

იმავდროულად, ჩვენ გვახსოვს, რომ ნებისმიერი ნამცხვარი, თუნდაც დაბალი ნახშირწყალი, პირველ რიგში დელიკატესი და დესერტია.

ეს გემრიელი შოკოლადის ტორტი ქოქოსის მინიშნება არ არის გამომცხვარი ყოველდღე და ყოველთვის რჩება რაღაც განსაკუთრებული. თქვენ უბრალოდ აკოცეთ თითებს!

ინგრედიენტები

• 4 კვერცხი
• შოკოლადი 90%, 1 ბარი (100 გრ.),
• ერითრიტოლი ან თქვენი არჩევანი სხვა შაქრის შემცვლელი, 4 სუფრის კოვზი,
• ესპრესოს ხსნადი და გამაფხვიერებელი, თითო თითო კოვზი,
• დანის წვერიანი თხილის წვერი,
• ნუშის ნაზავი, 100 გრ.,
• ქოქოსის ფანტელები, 70 გრ.,
• ქოქოსის ზეთი, 50 მლ.,
• თაფლი, 1 სუფრის კოვზი (სურვილისამებრ),
• ნაყენი მარილი.

ინგრედიენტების რაოდენობა მოცემულია 12 ნაჭრის საფუძველზე, ინგრედიენტების მომზადების დრო დაახლოებით 20 წუთია, გამოცხობის წმინდა დროა 35 წუთი.

ეტაპობრივად რეცეპტი

შედუღეთ შოკოლადი კარაქით და კონიაკით ორთქლის აბანოში.

ცხელიდან ამოიღეთ ჩვენი ნარევი და დაამატეთ ერთი yolk. ყოველი yolk შემდეგ კარგად აურიეთ.

სცემეს შაქრები შაქართან ერთად მდგრადი ქაფით. თანდათანობით დაამატეთ შოკოლადის მასა და აურიეთ ერთმანეთში კიდევ 1-2 წუთი.

შემდეგ დაამატეთ თხილი, ქიშმიშით, ნამცხვრები და ქოქოსი.ყველა კარგად ავურიოთ, ჩავდოთ ფორმაში და ჩავდოთ ღუმელში.

აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში 160 გრადუს ტემპერატურაზე.

მოამზადეთ ჭიქურა: შედგით რძე, კარაქი, შაქარი და კაკაო თასში და მოასხით 4-5 წუთის განმავლობაში.