როგორ ჭამა ანანასი დიაბეტისთვის

შაქრიანი დიაბეტით, განსაკუთრებით მეორე ტიპით, პაციენტი ხშირად იძულებულია დიეტის სრულად გადახედვა. ის უარს ამბობს ბევრ ადრე საყვარელ პროდუქტზე: სისხლში გლუკოზის მაჩვენებლების მკვეთრი გადახტომების პროვოცირებაზე, მათ ცუდი გავლენა აქვთ კეთილდღეობასა და შესრულებაზე. პაციენტებს ხშირად სურთ იმის ცოდნა, არის თუ არა ტკბილი კენკრა და ხილი მითითებული დიაბეტისთვის: ერთი მხრივ, ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით კვალი ელემენტებს და ხილის მჟავებს, რომლებიც კარგ გავლენას ახდენენ კეთილდღეობაზე, და, მეორეს მხრივ, დიდი რაოდენობით მარტივად სწრაფად შეიწოვება შაქარი, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს ზემოხსენებული გლუკოზის მომატება. ხშირად პაციენტებს აინტერესებთ, შესაძლებელია თუ არა ამ დაავადების ანანასის ჭამა. ანანასი 2 ტიპის დიაბეტისთვის: შესაძლებელია თუ არა?

როგორ ავირჩიოთ უფლება

იმის გამო, რომ მცენარე იზრდება სხვა კლიმატური პირობების მქონე ქვეყნებში, ჩნდება კითხვა, თუ როგორ უნდა მიიღოთ ჯანსაღი ხილი. პასუხი მარტივია: სუპერმარკეტი ან ბოსტნეულის ბაზარი. მაგრამ, იმისათვის, რომ სასარგებლო ნივთიერებები მაქსიმალურად იყოს დაცული ნაყოფში, თქვენ უნდა შეძლოთ ანანასის სწორად შერჩევა:

ინოვაცია დიაბეტის დროს - უბრალოდ დალიეთ ყოველდღე.

• ნაყოფი არ უნდა იყოს რბილი შეხებით. რბილია ნაყოფის ზედმეტობა და მისი სიმტკიცე.
• ნაყოფის ფოთლები უნდა იყოს გაჯერებული ფერი და შეხებით ელასტიური - ეს არის ახალი სიახლის მაჩვენებელი.
• არ უნდა იყოს აშკარა დარღვევები: ბზარები და შესვენებები ფოთლის ნაწილში.
• სუნი: ტარტის ტკბილი სუნი მიუთითებს C ვიტამინის მომატებულ შინაარსზე.

ნაყოფის გარეგნობა მიმზიდველი და მიმზიდველი უნდა იყოს. გახანგრძლივებული შენახვით, სასარგებლო თვისებები იკარგება და იზრდება საქაროზა. სარგებელი აღარ იქნება ნაყოფიერი ნაყოფისგან. მაცივარში ანანასის გრძელვადიანი შენახვა ასევე მიუღებელია. ჰაერში გახეხილი და დაჭრილი ნაჭრები იჟანგება და GI იზრდება საშუალოდ 100 ერთეულამდე.

რამდენს ჭამ

ანანასი არის ხილი, რომელიც ნებადართულია დიაბეტით დაავადებულთათვის, მაგრამ მკაცრად შეზღუდულ რაოდენობებში. დაავადების ინსულინისგან დამოუკიდებელი ფორმის მქონე პაციენტებს უფლება აქვთ ყოველდღიურად მოიხმარონ 200 გრ რბილობი ან წვენი. პაციენტები, რომლებსაც აქვთ 1 ტიპის ენდოკრინული პათოლოგია - კვირაში ორჯერ 50 გრ. ტროპიკული ხილის გამოყენებისას არ უნდა დაგვავიწყდეს მედიკამენტების მიღება, აუცილებელი ფიზიკური დატვირთვა და დაბალი ნახშირბადის დიეტა.

ნაყოფის რბილობი ერწყმის სხვა ინგრედიენტებს: სუფთა ვაშლი, საზამთრო, ფორთოხალი, ლიმონი და ბროწეული. ხილის სალათის მიღებისას უნდა გაკეთდეს კალორიების საერთო რაოდენობა. წვენი გამოიყენება მისი ბუნებრივი ფორმით მინარევების გარეშე.

უკუჩვენებები

საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ეგზოტიკური მცენარე ყველა მოქალაქისთვის არ არის შესაფერისი. ასე რომ, კატეგორიულად შეუძლებელია ანანასის გამოყენება ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ JAB ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული. წვენები და რბილობიანი უკუნაჩვენებია ორსული ქალებისთვის, მაღალი მჟავიანობის მქონე პაციენტებისთვის, პირის ღრუს დაავადებებით და ალერგიით.

დადებითი თვისებების მიუხედავად, ეგზოტიკურ მცენარეს მოხმარების გარკვეული მახასიათებლები გააჩნია.

შაქრიანი დიაბეტით არ უნდა დაეყრდნოს ანანასის ეფექტურობას, რადგან ეს არ გამორიცხავს დაავადების მიზეზს და თუ არასწორად გამოიყენებთ, ამან შეიძლება გააძლიეროს პათოლოგიური პროცესის მიმდინარეობა. ხილის თერაპია უნდა იყოს კოორდინირებული დიეტოლოგთან ან ენდოკრინოლოგთან.

დიაბეტი ყოველთვის იწვევს ფატალურ გართულებებს. სისხლში შაქრის გადაჭარბება ძალზე საშიშია.

არონოვა ს.მ. მისცა ახსნა დიაბეტის მკურნალობის შესახებ. სრულად წაიკითხეთ

რა არის სასარგებლო ანანასი

ყველაზე ცნობილი ფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს ამ პროდუქტის გამოყენებას, არის ბრომელეინის ნაერთების მაღალი კონცენტრაცია, რომლებიც თითქმის არ გვხვდება სხვა საკვები პროდუქტებში. ამ ნივთიერებას აქვს უნარი დააჩქაროს მეტაბოლური პროცესები, რაც განსაზღვრავს შაქრიან პაციენტებში დიეტაში ხილის შეყვანის გავრცელებას (რეგულარულად, მაგრამ მცირე დოზებით შაქრის მაღალი შემცველობის გამო) და ამ კომპონენტის შემცველი წონის დაკლებისთვის დიდი რაოდენობით დიეტის დამატება. გარდა ამისა, ნივთიერებას აქვს გარკვეული შარდმდენი მოქმედება და ხელს უწყობს სეროტონინის "ბედნიერების ჰორმონის" სინთეზს.

გარდა ამისა, ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რომლის გარეშე შეუძლებელია ნორმალური განავალი და ჯანმრთელი ნაწლავის მიკროფლორა. რბილობი შეიცავს ელემენტებს, როგორიცაა მაგნიუმი, კალიუმი, დიდი რაოდენობით ვიტამინი.

რბილის მოქმედება სხეულზე

ნაყოფის გამოყენება აუმჯობესებს ორგანიზმში მრავალი ბიოქიმიური პროცესის მიმდინარეობას:

• ეს ხელს უწყობს გულის კუნთის გაძლიერებას და გულისცემის სიხშირის და სიძლიერის ნორმალიზებას კვალი ელემენტის კალიუმის გამო, რაც ხშირად მნიშვნელოვანია დიაბეტისთვის, რადგან გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები და დიაბეტი თანმიმდევრულად მიმდინარეობს.
• სისხლძარღვების კედლებზე ათეროსკლეროზული ჩანართების წარმოქმნის პრევენცია. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული სისხლი გემებზე უკვე მოძრაობს უფრო ნელა, ვიდრე ჯანმრთელი ადამიანის სისხლი, და თუ საქმე გართულებულია პლაცების არსებობით, ქსოვილებსა და ორგანოებს დროულად ვერ მიიღებენ ჟანგბადი და ბიოაქტიური ნივთიერებები, რაც აუარესებს პაციენტის მდგომარეობას,
• ტვინისთვის სისხლის მიწოდების გაუმჯობესება ხელს უწყობს უფრო პროდუქტიული ინტელექტუალური აქტივობისა და ზოგადად ცხოვრების უკეთესობისკენ,
• ნაყოფი გარკვეულწილად ამცირებს არტერიულ წნევას
• ზოგიერთი საანესთეზიო თვისება მნიშვნელოვანია მტკივნეული მენსტრუაციისთვის და სახსრების ტკივილისთვის,
• ხილის მჟავების მაღალი შემცველობა, რომელსაც აქვს გამკაცრებელი ეფექტი კანზე. ხილის ექსტრაქტები გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში,
• მეტაბოლური პროცესების დაჩქარება, ცხიმოვანი ქსოვილისგან ენერგიის უფრო სწრაფად დახარჯვა, რაც ხშირად რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ეს დაავადება და ჭარბი წონა თანდათანობით მიდის.
• ნაყოფის ჭამა ხელს უწყობს შეშუპებას საშარდე გზების დაავადებებში.

ანანასი და დიაბეტი

რამდენად რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთა ეს ან ის პროდუქტი, განისაზღვრება გლიკემიური ინდექსი, რომელიც გვიჩვენებს, თუ რამდენად სწრაფად მიიღება პროდუქტიდან მიღებული შაქრები სისხლში, ჩვეულებრივ გლუკოზასთან შედარებით. ახალ ანანასში, ეს მაჩვენებელი 66 ერთეულია, რაც საშიშია ახლოს მაღალი საკვების კატეგორიასთან (70 და ზემოთ), ასე რომ პროდუქტი შეიძლება რეკომენდდეს დიაბეტურ კვებაში ჩართვისთვის, მხოლოდ დროდადრო მკაცრად შეზღუდულ დოზებში, ხოლო მისი გამოყენების დროს, რიგი პროფილაქტიკური ზომები. ინდექსი ოდნავ დაბალია ფორთოხლის წვენით, სახლში შესუსტებული და სახლის ღუმელში გამომშრალი ანანასი. ამასთან, სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული მათი გამოყენებისას, რაც განსაკუთრებით ეხება ახალშობილებს: ერთი ჭიქა უკვე დაახლოებით 200 მლ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გამოიყენოთ დიაბეტი მაღაზიის წვენებში: ისინი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ზედმეტი შაქრით.

გამონაყარის აგენტი ბრომელანი უკეთესად შეიწოვება, თუ ანანასის პროდუქტები ცარიელ კუჭზე მიიღეს. მაგრამ მზაკვრული ის არის, რომ ეს არის მარხვა მისი სუფთა სახით (და არა როგორც სალათების ნაწილი და ა.შ.), რაც იწვევს უმაღლეს გლიკემიურ მოქმედებას. ამიტომ, შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს ჭარბი ხილის ხორცი უნდა გამოეყენებინათ ხილის ხორცის შემადგენლობაში, კერძების შემადგენლობაში, რომლებსაც აქვთ არარსებული ინგრედიენტები (მაგალითად, სალათები ქათმით) და დამატებით იღებენ დიეტურ დანამატებს ბრომელანთან, რომლებიც იყიდება უმეტეს აფთიაქებში.

დიაბეტს შეუძლია დღეში 30 გ-მდე ხილის რბილობი ჭამა, დაჭრილი ნაჭრების სახით ან სალათის შემადგენლობაში, ხაჭოს დესერტად ან ფაფაში. ხმელი ხილისთვის, ნორმები დაახლოებით იდენტურია. წვენი შეგიძლიათ სვამს დოზით არა უმეტეს 100 მლ დღეში, არავითარ შემთხვევაში არ ხდება ცარიელ კუჭზე. სასურველია, დალიოთ იგი ჭამიდან ერთი საათის შემდეგ.

მოხმარების შეზღუდვები

სხეულის ზოგიერთ პირობებში ნაყოფის მიღება უკუნაჩვენებია. ეს მოიცავს:

• გასტრიტი, კუჭის წყლული და, ზოგადად, ყველა დაავადება, რომელიც ასოცირდება კუჭ-ნაწლავის ლორწოვანი გარსის წყლულოვან დაავადებებთან,
• კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობა,
• ალერგიული რეაქცია ხილზე,
• გესტაციური დიაბეტი ორსულ ქალებში.

შედარებითი უკუჩვენებები მოიცავს კბილის მინანქართან დაკავშირებულ პრობლემებს (ხილის მჟავები გამოირჩევიან მას, მაგრამ ფაფის ან სალათის მცირე რაოდენობით პულპის გამოყენება მისაღებია).

ნებადართულია ანანასის დიაბეტური კერძები

სასურველია დიაბეტით დაავადებულთათვის გამოიყენონ რბილობი კერძების შემადგენლობაში, რათა შეამცირონ შაქარი ნახტომი ჭამის შემდეგ. შემდეგი კერძების მომზადება შეგიძლიათ:

• დესერტი დაფქული მჟავე ხაჭოსგან: 20 გრ რბილობი და 20 გრ კეფირი ემატება 100 გრ რძემჟავა პროდუქტს, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი,
• რბილობიანი ჯემი დამატებული შაქრის გარეშე. ფუნთუშის დაჭრილი რბილობისთვის, აიღეთ ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი და მოხარშეთ საშუალო სითბოზე, სანამ არ გახდება გლუვი. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი შაქრის შემცვლელი, რომელიც ექიმმა მიუთითა. ცეცხლიდან ცეცხლის ამოღების შემდეგ, ჯემი დახურული სახურავის ქვეშ ორი-სამი საათის განმავლობაში აღწევს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი დღეში 20-30 გრ, პურის პურზე გავრცელებით ან უმი რბილობის ნაცვლად, ზემოთ მოცემულ დესერტს დაამატეთ,
• სახლში გაშრობის მიზნით, ანანასი გაჟღენთილია და დაჭრილი რგოლებში ან პატარა ნაჭრებად. ისინი არ უნდა იყვნენ ძალიან თხელი. ღუმელი დაახლოებით 70 გრადუსამდე თბება. წინასწარ გახურებულ ღუმელში მოათავსეთ საცხობი ფურცელი კილიტაზე ან პერგამენტზე ასახული ნაჭრებით. გაშრობის პროცესს საშუალოდ დაახლოებით ერთი დღე სჭირდება, მაგრამ უფრო ზუსტი ხანგრძლივობა დამოკიდებულია ხილის სისქეზე. ყოველ რამდენიმე საათში თქვენ უნდა შეამოწმოთ ნაჭრების მდგომარეობა,
• ქათმის სალათი. მოხარშული მკერდი დაასხით კუბებად, დაამატეთ ხილის, ნიორი და დაჭრილი დამარილებული ღრძილების რბილობი. ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ ფეტა ყველი. მოიხმარენ ისეთი რაოდენობით, რომ არ გადააჭარბოს ხილის დასაშვებ დღიურ დოზას,
• ხილის სალათი: მწვანე მჟავე ვაშლი, ალუბალი, ცომი ანანასი, ნიგოზი. დაჭრილი და აურიეთ ინგრედიენტები. შეგიძლიათ დღეში 30-50 გრ სალათი ჭამა. ის არ უნდა იქნას მოხმარებული მაღალი მჟავიანობით,
• რბილობის ნაჭრები შეიძლება დაემატოთ მარცვლეულს (ფეტვი, შვრია, ბრინჯი და სხვ.) სიცხისგან მოცილების შემდეგ, იზრუნეთ, რომ არ გადააჭარბოს რეკომენდებულ მიღებას.

ზოგადად, ნაყოფის გამოყენება მითითებულია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, ექვემდებარება გრამატიკასა და რეჟიმს ფრთხილად ყურადღებას. მეტაბოლური პროცესების გასაუმჯობესებლად, პაციენტებში სიმსუქნით ასევე რეკომენდებულია ბრომელანთან ერთად კაფსულების დამატებითი მიღება.