მაკრო- და მიკროელემენტების მნიშვნელობა მცენარეთა ცხოვრებაში

კვალი ელემენტები მემიკროელემენტები (სინონიმი: კვალი ელემენტები, კვალი ელემენტები)

ქიმიური ელემენტები, რომლებიც წარმოდგენილია ადამიანის, ცხოველების და მცენარეების ქსოვილებში, ეგრეთ წოდებულ კვალის ოდენობებში (პროცენტით ნაკლები ან ათასობით). მიკროელემენტებს, რომელთა შინაარსი ცოცხალი ორგანიზმების ქსოვილებში 10 -5 წონის% -ზე ნაკლებია (ოქრო, ურანი და ზოგი სხვა), მიკროწარმოქმნები ეწოდება. კვალი ელემენტებს ასევე უწოდებენ ქიმიურ ელემენტებს, რომლებიც შეიცავს წყალს, ნიადაგს, ქანებს.

მ-ის ბიოლოგიური როლი განპირობებულია მათი მეტაბოლიზმის თითქმის ყველა ტიპში მათი მონაწილეობით, ისინი მრავალი ფერმენტის კოეფიციენტია (ფერმენტები), ვიტამინები (ვიტამინები), ჰორმონები მონაწილეობენ ჰემატოპოეზის პროცესებში, ზრდის, რეპროდუქციის, უჯრედული მემბრანების დიფერენციაციისა და სტაბილიზაციის, ქსოვილების სუნთქვის, იმუნური რეაქციების და მრავალი სხვა პროცესების პროცესში, რომლებიც უზრუნველყოფენ სხეულის ნორმალურ ფუნქციონირებას.

ადამიანის სხეულში აღმოაჩინეს დაახლოებით 70 ქიმიური ელემენტი (მათ შორის კვალი ელემენტები), რომელთაგან 43 ითვლება არსებითად (შეუცვლელი). გარდა არსებითი M.– ისა, რომლებიც შეუცვლელი კვების ფაქტორებია, რომელთა დეფიციტი იწვევს სხვადასხვა პათოლოგიურ მდგომარეობებს, არსებობს ტოქსიკური მ., რომლებიც გარემოს ძირითადი დამაბინძურებლებია და ადამიანებში იწვევს დაავადებებსა და ინტოქსიკაციებს. გარკვეულ პირობებში, არსებითი M.– ს შეუძლია გამოავლინოს ტოქსიკური მოქმედება, ხოლო ზოგიერთ დოზებში ტოქსიკური M.– ს გააჩნია არსებითი თვისებები. M.– ში პიროვნების მოთხოვნილება მერყეობს ფართო მასშტაბით, ხოლო მ. – ს უმრავლესობისთვის ის ზუსტად დადგენილი არ არის. M. გვხვდება ძირითადად წვრილ ნაწლავში, განსაკუთრებით აქტიურად თორმეტგოჯა ნაწლავში. მ. გამოიყოფა სხეულიდან განავლით და შარდით. M.– ს გარკვეული ნაწილი გამოიყოფა როგორც ეგზოკრინული ჯირკვლების საიდუმლოების ნაწილი, კანისა და ლორწოვანი გარსების desquamated ეპითელური უჯრედებით, თმის და ფრჩხილების საშუალებით. თითოეული კვალი ელემენტს ახასიათებს შეწოვის, ტრანსპორტირების, ორგანოებში და ქსოვილებში შეწოვისა და ორგანიზმიდან გამოდევნის სპეციფიკური თვისებები.

მ-ს უმეტესობა სხეულში შემოდის მცენარეული წარმოშობის საკვები პროდუქტებით. რძის და ხორცპროდუქტების შემთხვევაში M. შემცველობა დაბალია. ძროხის რძეში აღმოაჩინეს 22 კვალი ელემენტი (, მანგანუმი, თუთია, კობალტი, სილიციუმი, იოდი და ა.შ.), მაგრამ რძეში მათი კონცენტრაცია ძალიან დაბალია. ზომიერებაში ხორცპროდუქტებში წარმოდგენილია მოლიბდენი, სპილენძი, ტიტანი, თუთია. ზღვის პროდუქტები შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით ვერცხლს, კადმიუმს, ფტორს და ნიკელს.

მ – ს ბუნებაში გავრცელებული გამოყენება და მათთვის ადამიანის დაბალი მოთხოვნილება განმარტავს პათოლოგიური პირობების შემთხვევის შედარებით იშვიათობას ადამიანის სხეულში მ – ის არასაკმარისი ან გადაჭარბებული შეყვანის გამო. ამასთან, M. შინაარსის დეფიციტმა, გადაჭარბებამ ან დისბალანსმა, განსაკუთრებით ენდემურ რეგიონებში, შეიძლება გამოიწვიოს დაავადებების, სინდრომების ან პათოლოგიური პირობების განვითარებამ, რომელიც კომბინირებულია ტერმინით „მიკროელემენტოზებით“. ზოგიერთი დაავადება, რომელიც ემყარება მ. ს უკმარისობას, შესაძლოა გენეტიკურად განისაზღვროს. მ-ის ინტოქსიკაციის დროს აუცილებელია არა მხოლოდ დოზის გადაჭარბება, არამედ მიკროელემენტის ტრანსფორმაციის მექანიზმების დარღვევა და ორგანიზმიდან მისი ამოღება. ადამიანის ორგანიზმში არსებითი M.– ის უმეტესი ნაწილის როლი შესწავლილ იქნა საკმაოდ კარგად; მეტ – რაოდენობა არ არსებობს სხვა M.– ს მონაწილეობის შესახებ მეტაბოლიზმის და ენერგიის პროცესებში, თუმცა მათი არსებობა ადამიანის სხეულში დადასტურებულია.

სხეულში მ-ის შინაარსის დასადგენად, ფართოდ გამოიყენება მეთოდები, რომლებიც შესაძლებელს ხდის მასობრივი გამოკვლევების ჩატარებას, რაც ძალზე მნიშვნელოვანია პრაქტიკული ჯანმრთელობის დაცვით.ასეთი მეთოდები მოიცავს ატომის შთანთქმას, ატომის ემისიის სპექტროსკოპიას ინდუქციურად დაწყვილებული პლაზმით, მასის სპექტრომეტრით. მათთან ერთად გამოიყენება ელექტროქიმიური, რენტგენოლოგიური ფლუორესცენტული ანალიზები, ნეიტრონის აქტივაციის ანალიზისა და ფოტოკირთვული ანალიზი.

ბრომი ყველაზე მაღალი შემცველობა აღინიშნება თირკმელების ტვინის ნივთიერებაში, ფარისებრი ჯირკვალში, ტვინის ქსოვილში, ჰიპოფიზის ჯირკვალში. გადაჭარბებული დაგროვებით ხელს უშლის ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობას, ხელს უშლის მასში იოდის შეყვანას. ბრომის მარილებს გააჩნიათ დამაბრმავებელი მოქმედება ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე, ააქტიურებენ სექსუალურ ფუნქციას, ზრდის ეაკულატის მოცულობას და მასში სპერმის რაოდენობას. ბრომი კუჭის წვენის ნაწილია, მასზე გავლენას ახდენს (ქლორთან ერთად). ბრომზე ყოველდღიური მოთხოვნაა 0.5-2 მგ ადამიანის კვების ბრომის ძირითადი წყაროებია პური და თონე, რძე და რძის პროდუქტები და პარკოსნები. ნორმალური პლაზმა შეიცავს დაახლოებით 17-ს მმოლ / ლ ბრომი (დაახლოებით 150 მგ / 100 მლ სისხლის პლაზმა).

ვანადიუმი ყველაზე მაღალი შემცველობა გვხვდება ძვლებში, კბილებში, ცხიმოვან ქსოვილში. ვანადიუმს აქვს ჰემოსტატიკური მოქმედება, ააქტიურებს ფოსფოლიპიდების დაჟანგვას, მოქმედებს მიტოქონდრიულ გარსებზე, ახდენს ქოლესტერინის ინჰიბირებას. ეს ხელს უწყობს ძვლებში კალციუმის მარილების დაგროვებას, ზრდის კბილების წინააღმდეგობას კარიესის მიმართ. ვანადიუმის და მისი ნაერთების გადაჭარბებული მიღებით, ისინი გამოვლინდებიან როგორც შხამი, რომელიც გავლენას ახდენს სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე, სასუნთქი სისტემაზე, ნერვულ სისტემაზე და იწვევს ალერგიულ და ანთებით კანის დაავადებებს.

რკინის ყველაზე მაღალი შემცველობა აღინიშნება სისხლის წითელი უჯრედებში, ელენთაში, ღვიძლში, სისხლის პლაზმაში. ეს არის ჰემოგლობინის ნაწილი, ფერმენტები, რომლებიც კატალიზაციას ახდენენ წყალბადის ან ელექტრონის ატომების თანმიმდევრული გადაცემით საწყისი დონორიდან საბოლოო მიმღებამდე, ანუ. სასუნთქი ქსელში (კატალაზა, ციტოქრომები). მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნობიოლოგიურ ურთიერთქმედებებში. დეფიციტით, ის ვითარდება, ხდება ზრდის შეფერხება, ხდება puberty, აღინიშნება ორგანოებში დისტროფიული პროცესები. საკვები პროდუქტებით რკინის გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს და მისი მეტაბოლიზმის დარღვევა, რასაც თან ახლავს სისხლში თავისუფალი რკინის ზედმეტი შემცველობა, შეიძლება გამოიწვიოს პარენქიმულ ორგანოებში რკინის დეპოზიტების გამოჩენა, ჰემოსიდროზის განვითარება და ჰემოქრომატოზი. ადამიანის ყოველდღიური საჭიროება რკინით არის 10-30 მგ, მისი ძირითადი წყაროა ლობიო, წიწიბურა, ხორცი. , ხილი, პური და საცხობი ჩვეულებრივ, არაჰემიური რკინა გვხვდება პლაზმაში 12-32 კონცენტრაციაში μmol / ლ (65-175 მკგ /100 მლ ), ქალებში არაჰემინური რკინის შემცველობა სისხლში პლაზმაში 10-15% -ით ნაკლებია, ვიდრე მამაკაცებში.

იოდი . ყველაზე მაღალი შემცველობა გვხვდება ფარისებრი ჯირკვალში (ფარისებრი ჯირკვალი), რომლის ფუნქციონირებისთვის აუცილებელია იოდი. იოდის არასაკმარისი მიღება ორგანიზმში იწვევს ენდემური ჩიყვი, ჭარბი მიღება - ჰიპოთირეოზის განვითარებისათვის. ა. იოდის ყოველდღიური საჭიროებაა 50-200 მკგ . კვების ძირითადი წყაროა რძე, ბოსტნეული, ხორცი, კვერცხი, ზღვის თევზი და ზღვის პროდუქტები. ნორმალური პლაზმა შეიცავს 275-630 ნმოლ / ლ (3,5-8 მკგ /100 მლ ) ცილოვანი შემცველი იოდი.

კობალტი. ყველაზე მაღალი შემცველობა აღინიშნება სისხლში, ელენთაში, ძვლებში, საკვერცხეებში, ჰიპოფიზში და ღვიძლში. იგი ასტიმულირებს სისხლის წარმოქმნის პროცესებს, მონაწილეობს B 12 ვიტამინის სინთეზში, აუმჯობესებს რკინას ნაწლავებში და აანალიზებს ეგრეთ წოდებული დატვირთული რკინის გადასვლას სისხლის წითელ უჯრედებში. ხელს უწყობს აზოტის უკეთეს ასიმილაციას, ასტიმულირებს კუნთების ცილების სინთეზს. გავლენას ახდენს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმზე , ააქტიურებს ძვლებისა და ნაწლავების, კატალაზას, კარბოქსილაზას, პეპტიდაზებს, აფერხებს ციტოქრომ ოქსიდაზასა და თიროქსინის სინთეზს (იხ. ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონები). კობალტის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს კარდიომიოპათია, აქვს ემბრიოტოქსიური მოქმედება (ნაყოფის სიკვდილამდე). ყოველდღიური მოთხოვნაა 40-70 მკგ . კვების ძირითადი წყაროა რძე, პური და საცხობი, ბოსტნეული, ღვიძლი და პარკოსნები. ჩვეულებრივ, სისხლის პლაზმაში შეიცავს დაახლოებით 20-600 ნმოლ / ლ (0,1-4 მკგ /100 მლ ) კობალტი,

სილიციუმის შემცველი არაორგანული ნაერთების მტვერმა შეიძლება გამოიწვიოს სილიკოზის, სილიციტოზის, დიფუზური ინტერსტიციული პნევმოკონიოზის განვითარება (იხ. პნევმოკონიოზი). Organosilicon ნაერთები კიდევ უფრო ტოქსიკურია.

ყოველდღიური საჭიროება სილიციუმის დიოქსიდთან SiO 2– ს შეადგენს 20-30 მგ მისი წყარო ასევე ბოსტნეულია. სილიკონის დეფიციტი იწვევს ეგრეთ წოდებულ სილიკოზს. სილიკონის მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს დარღვევები ფოსფორი-კალციუმის მეტაბოლიზმში, შარდის ქვების წარმოქმნა.

მანგანუმი ყველაზე მაღალი შემცველობა აღინიშნება ძვლებში, ღვიძლში, ჰიპოფიზის ჯირკვალში. ეს არის რიბოფლავინის, პირუვეტის კარბოქსილაზას, არგინაზას, ლუცინ ამინოპეპტიდაზას, ააქტიურებს ფოსფატაზებს, α-კეტოს მჟავას დეკარბოქსილაზას, ფოსფოგლუკომუტაზას. ის გავლენას ახდენს ჩონჩხის განვითარებაზე, რეპროდუქციაზე, მონაწილეობს იმუნოგლობულინების სინთეზში, ქსოვილების სუნთქვაში, ქოლესტერინის სინთეზში, ხრტილოვანი გლიკოზამინოგლიკანების, აერობული გლიკოლიზის, ალკოჰოლის ფერმენტაციაში. ორგანიზმში მანგანუმის გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს მისი დაგროვება ძვლებში და ცვლილებები მათში ჩნდება, რაც მსგავსია რაქიტის (მანგანუმის) მქონე პირთათვის. მანგანუმთან ქრონიკული ინტოქსიკაციის შემთხვევაში, იგი გროვდება პარენქიმულ ორგანოებში, შეაღწევს და გამოხატავს ტროპიზმს ტვინის სუბკორტიკულ სტრუქტურებში (ტვინი), შესაბამისად, მას მიეკუთვნება ქრონიკული მოქმედების აგრესიული ნეიროტროპული შხამები. გამოხატულია მანგანუმით, თუ სისხლში მისი კონცენტრაცია მნიშვნელოვნად აღემატება 18.2-ს μmol / ლ (100 მკგ /100 მლ ), იწვევს ეგრეთ წოდებული მანგანუმის პარკინსონიზმის განვითარებას. ჩიყვის ენდემური უბნებში მანგანუმის ჭარბი წონა ხელს უწყობს ამ პათოლოგიის განვითარებას. ორგანიზმში მანგანუმის დეფიციტი ძალზე იშვიათია. არის სპილენძის სინერგიული და აუმჯობესებს მის შეწოვას.

მანგანუმის ყოველდღიური საჭიროებაა 2-10 მგ ძირითადი წყაროებია პური და თონე, ბოსტნეული, ღვიძლი. ნორმალური პლაზმა შეიცავს დაახლოებით 0,7-4 μmol / ლ (4-20 მკგ /100 მლ ) მანგანუმი.

სპილენძი . ყველაზე მაღალი შემცველობა გვხვდება ღვიძლში და ძვლებში. ეს არის ფერმენტების ციტოქრომული ოქსიდაზა, ტიროვინაზა, სუპეროქსიდის დისმუზაზა და ა.შ., ეს ხელს უწყობს ორგანიზმში ანაბოლურ პროცესებს, მონაწილეობს ქსოვილების სუნთქვაში, ინსულინაზის ინაქტივაციაში. მას აქვს გამოხატული ჰემატოპოეტიკური მოქმედება: იგი აძლიერებს დეპონირებული რკინის მობილიზაციას, ასტიმულირებს მის გადაცემას და ააქტიურებს სისხლის წითელი უჯრედების მომწიფებას. სპილენძის დეფიციტით, ანემია ვითარდება, ხოლო შემაერთებელი ქსოვილის სინთეზი გაუფასურებულია (აღინიშნება). ბავშვებში, სპილენძის დეფიციტი ვლინდება ფსიქომოტორული განვითარების შეფერხებით, ჰიპოტენზიით, ჰიპოპიგმენტაციით, ჰეპატოსპლენომეგალიით, ანემია და ძვლების დაზიანება. სპილენძის დეფიციტი მენსქსის დაავადების ცენტრშია - თანდაყოლილი პათოლოგია, რომელიც ვლინდება 2 წლამდე ასაკის ბავშვებში და, რაც, სავარაუდოდ, ასოცირდება ნაწლავებში სპილენძის გენეტიკურად განსაზღვრულ მალაბსორბციასთან. ამ დაავადებაში, ზემოთ ჩამოთვლილი სიმპტომების გარდა, აღინიშნება სისხლძარღვთა ინტიმების ცვლილებები და თმის ზრდა. სპილენძის მეტაბოლიზმის დაქვეითების კლასიკური მაგალითია Wilson-Konovalov (იხ. ჰეპატოცერებრული დისტროფია). ეს გამოწვეულია ცერულოპლაზმინის ნაკლებობით და ორგანიზმში თავისუფალი სპილენძის პათოლოგიური გადანაწილებით: სისხლში მისი კონცენტრაციის დაქვეითება და ორგანოებში დაგროვება. ორგანიზმში სპილენძის გადაჭარბებულ მიღებას აქვს ტოქსიკური მოქმედება, რაც გამოიხატება მწვავე მასიური ჰემოლიზით, თირკმლის უკმარისობით, გასტროენტერიტით, ცხელებათ, კრუნჩხვებით, ოფლიანობით, მწვავე ბრონქიტით, სპეციფიკური მწვანე ნახველით.

ყოველდღიური სპილენძის მოთხოვნაა 2-5 მგ ან დაახლოებით 0.05 მგ 1-ზე მგ სხეულის წონა. კვების ძირითადი წყაროა პური და პურის ნაწარმი, ჩაის ფოთლები, ხილი, ღვიძლი, კაკალი, სოიოს ლობიო, ყავა. ნორმალური პლაზმა შეიცავს 11-24 μmol / ლ (70-150 მკგ /100 მლ ) სპილენძი.

მოლიბდენი . ყველაზე მაღალი შემცველობა აღინიშნება ღვიძლში, თირკმელებში, ბადურის პიგმენტების ეპითელიუმში. ეს არის სპილენძის ნაწილობრივი ანტაგონისტი ბიოლოგიურ სისტემებში. ის ააქტიურებს რიგი ფერმენტების, კერძოდ, ფლავპროტეინების გავლენას. მოლიბდენის დეფიციტით, თირკმელებში ქსანტინის ქვების წარმოქმნა იზრდება, ხოლო მისი ჭარბი რაოდენობა იწვევს შარდმჟავას (შარდმჟავას) კონცენტრაციის ზრდას სისხლში 3-4 ჯერ ნორმასთან შედარებით, ნორმისა და ე.წ. მოლიბდენის gout. მოლიბდენის ჭარბი წონა ასევე ხელს უწყობს ვიტამინ B 12 სინთეზის დარღვევას და ტუტე ფოსფატაზის აქტივობის ზრდას.

მოლიბდენის ყოველდღიური საჭიროებაა 0,1-0,5 მგ (დაახლოებით 4 მკგ 1-ზე კგ სხეულის წონა). ძირითადი წყაროებია პური და პურის ნაწარმი, პარკოსნები, ღვიძლი, თირკმელები. ნორმალური პლაზმა შეიცავს საშუალოდ 30-დან 700-მდე ნმოლ / ლ (დაახლოებით 0.3-7 მკგ /100 მლ ) მოლიბდენი.

ნიკელი ყველაზე მაღალი შემცველობა გვხვდება თმის, კანისა და ექტოდერმული წარმოშობის ორგანოებში. კობალტის მსგავსად, ნიკელს აქვს სასარგებლო გავლენა სისხლის წარმოქმნის პროცესებზე, ააქტიურებს უამრავ ფერმენტს, შერჩევით აფერხებს ბევრს (იხ. ნუკლეინის მჟავები). ორგანიზმში ნიკელის გადაჭარბებული მიღებით, დიდი ხნის განმავლობაში აღინიშნება პარენქიმული ორგანოების დისტროფიული ცვლილებები, გულ-სისხლძარღვთა, ნერვული და საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევები, ჰემატოპოეზის ცვლილებები, ნახშირწყლები და აზოტის მეტაბოლიზმი, ფარისებრი ჯირკვლის დარღვევები და რეპროდუქციული ფუნქციის დარღვევა. გარემოში ნიკელის მაღალი შემცველ ადგილებში მცხოვრებ პირებს აქვთ კერატიტი, კონიუნქტივიტი, რომელიც გართულებულია რქოვანას წყლულებით. ნიკელის საჭიროება დადგენილი არ არის. ბევრი ნიკელის მცენარეული საკვები, ზღვის თევზი და ზღვის პროდუქტები, ღვიძლი, პანკრეასი და ჰიპოფიზის ჯირკვალი.

სელენი . განაწილება ადამიანის ქსოვილებში და ორგანოებში არ არის შესწავლილი. სავარაუდოდ, სელენის ბიოლოგიური როლი მოიცავს მის მონაწილეობას, როგორც ანტიოქსიდანტს ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალური პროცესების მოწესრიგებაში, კერძოდ, ლიპიდური პეროქსიდაციის დროს (იხ. პეროქსიდაცია). დაბალი სელენის შემცველობა დაფიქსირდა ახალშობილებში თანდაყოლილი დეფორმაციის, ბრონქულ-ფილტვის დისპლაზიის და რესპირატორული დისტრეს სინდრომის მქონე პაციენტებში, აგრეთვე სიმსივნური პროცესების მქონე ბავშვებში. სელენის და E ვიტამინის ნაკლებობა ითვლება ნაადრევი ჩვილებში ანემიის განვითარების ერთ-ერთ მთავარ მიზეზად. სისხლში და ქსოვილებში სელენის დაბალი შემცველობა გამოვლენილია იმუნოპათოლოგიური პროცესების დროს. გარემოში სელენის დაბალი შემცველ უბნებში მცხოვრები პირები ხშირად ანვითარებენ ღვიძლის დაავადებებს, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოებს, არსებობს დარღვევა ფრჩხილების და კბილების ნორმალური სტრუქტურის, კანქვეშა, ქრონიკული ხასიათის. აღწერილია ენდემური სელენოდეფიციტი (კეშანის დაავადება). ორგანიზმში სელენის ქრონიკული ჭარბი მიღებით, შესაძლებელია ზედა სასუნთქი გზების და ბრონქების ანთებითი დაავადებები, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოები. საკვები პროდუქტებში სელენის შინაარსისა და ადამიანის საჭიროებებისა და საჭიროებების შესახებ მონაცემები არ გამოქვეყნებულა.

ფლუორიდი. ყველაზე მაღალი შემცველობა აღინიშნება კბილებსა და ძვლებში. დაბალ კონცენტრაციებში ზრდის კბილების წინააღმდეგობას კარიესისკენ, ასტიმულირებს ჰემატოპოეზს, ძვლების მოტეხილობებში რეპრესიული პროცესებს და იმუნურ პასუხებს, მონაწილეობს ჩონჩხის ზრდაში, ხელს უშლის ხანდაზმული ოსტეოპოროზის განვითარებას. ორგანიზმში ფტორის გადაჭარბებული მიღება იწვევს ფტორს და ორგანიზმის თავდაცვითი პროცესების ჩახშობას. ფლუორინი, როგორც სტრონუმის ანტაგონისტი, ამცირებს სტრონციუმის რადიონუკლიდის დაგროვებას ძვლებში და ამცირებს რადიონუკლიდიდან გამოსხივების დაზიანების სიმძიმეს. ორგანიზმში ფტორის არასაკმარისი მიღება ერთ-ერთი ეგზოგენური ეტიოლოგიური ფაქტორია, რომელიც იწვევს სტომატოლოგიური კარიესის განვითარებას, განსაკუთრებით მათი ამოფრქვევისა და მინერალიზაციის დროს. ანტიკარიოტული ეფექტი უზრუნველყოფს სასმელი წყლის ფლუორდინაციას ფტორზე კონცენტრაციით დაახლოებით 1 მგ / ლ . ფლუორიდი ორგანიზმში ასევე შედის როგორც დანამატი ნატრიუმის ქლორიდში, რძეში ან ტაბლეტების ფორმით. ფტორზე ყოველდღიური მოთხოვნაა 2-3 მგ საკვებით, რომელთაგან ბოსტნეული და რძე ყველაზე მდიდარია ფტორით, ის იღებს დაახლოებით 0,8 მგ ფტორი, დანარჩენი უნდა მომარაგდეს სასმელი წყალი. პლაზმაში, ჩვეულებრივ, დაახლოებით 370 შეიცავს μmol / ლ (700 მკგ /100 მლ ) ფტორის.

თუთია ყველაზე მაღალი შემცველობა გვხვდება ღვიძლში, პროსტატში, ბადურაში. შედის ფერმენტ ნახშირბადის ანჰიდრაზასა და სხვა მეტალოპროტეინებში. გავლენას ახდენს ჰიპოფიზის სამმაგ ჰორმონებზე (იხ. ჰიპოფიზის ჰორმონები), მონაწილეობს ინსულინის ბიოლოგიურ მოქმედებაში, აქვს ლიპოტროპული თვისებები, ნორმალიზდება, ზრდის ორგანიზმში ცხიმების განაწილების სიჩქარეს და ხელს უშლის ღვიძლის ცხიმოვან გადაგვარებას. მონაწილეობს ჰემატოპოეზში. ეს აუცილებელია ჰიპოფიზის, პანკრეასის, სემინარული ვეზიკების და პროსტატის ჯირკვლის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ნორმალური კვებით, ადამიანებში ჰიპოციკოზი იშვიათად ვითარდება. თუთიის დეფიციტის მიზეზი შეიძლება იყოს დიეტაში მარცვლეულის პროდუქტების ჭარბი შემცველობა, რომლებიც მდიდარია ფიტული მჟავით, რაც ერევა ნაწლავში თუთიის მარილების ათვისებას. თუთიის დეფიციტი ვლინდება ზრდის შეფერხებით და სასქესო ორგანოების განუვითარებლობით მოზრდილებში, ანემია, ჰეპატოსპლენომეგალია, დაქვეითებული ოსტეზია, ალოპეცია. ორსულობის დროს თუთიის დეფიციტი იწვევს ნაადრევად დაბადებას, ნაყოფის გარდაცვალებას ან არასასურველი ბავშვის დაბადებას სხვადასხვა განვითარების დარღვევებით. ახალშობილებში თუთიის დეფიციტი შეიძლება გენეტიკურად განისაზღვროს ნაწლავებში თუთიის დაქვეითებით. იგი ვლინდება მორეციდივე დიარეით, ვეზიკულური და გულმკერდის კანის დაავადებებით, ბლეფარიტით, კონიუნქტივიტით, ზოგჯერ - რქოვანას გადახრით, ალოპეცია. თუთიის ყოველდღიური მოთხოვნაა (ინ მგ ): მოზრდილებში - 10-15, ორსულ ქალებში - 20, მეძუძური დედები - 25, ბავშვებში - 4-5, ჩვილებში - 0.3 მგ 1-ზე კგ სხეულის წონა. ძროხის და ღორის ღვიძლი, საქონლის ხორცი, ქათმის კვერცხი, ყველი, ბარდა, პური და პურის ნაწარმი, ქათმის ხორცი ყველაზე მდიდარია თუთიით.

სხვა კვალი ელემენტები. ნაკლებად არის შესწავლილი სხვა მ-ის როლი. აღმოჩნდა, რომ იზრდება ვერცხლის იონების კონცენტრაცია ანთების ფოკუსში, რაც, სავარაუდოდ, მისი ანტისეპტიკური მოქმედებით არის განპირობებული. ალუმინი მონაწილეობს ეპითელური და შემაერთებელი ქსოვილის მშენებლობაში, ძვლის რეგენერაციას, გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების მოქმედებაზე. ბორინი აძლიერებს ინსულინის მოქმედებას. ტიტანი მონაწილეობს ეპითელური ქსოვილის მშენებლობაში, ძვლოვანი ქსოვილის წარმოქმნაში, სისხლის წარმოქმნაში. მას აქვს დალუქვის ეფექტი ქსოვილებზე, მისი უდიდესი რაოდენობა შეიცავს თვალის ქსოვილებში.

ბიბლიოგრაფია: კოვალსკი ვ.ვ. გეოქიმია და ცხოვრება, მ., 1982, ბიბლიოგრაფი., კოლოომიცევას მ.გ. და გაბოვიჩ გ.დ. მიკროელემენტები მედიცინაში, მ., 1970, Nozdryukhina L.R. კვალი ელემენტების ბიოლოგიურ როლს ცხოველთა და ადამიანთა სხეულში, მ., 1977, ბიბლიოგრაფი.

ქიმიური ელემენტები, რომლებიც შეიცავს ქსოვილებში სხეულს 1: 100,000 ან ნაკლები კონცენტრაციით.

არსებითი მიკროელემენტები (.:, Essential M.) - M., რომლის რეგულარული მიღება წყალში და (ან) საკვები პროდუქტებით ორგანიზმში აუცილებელია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირების შესანარჩუნებლად, ფერმენტების, ვიტამინების, ჰორმონების და სხვა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების ნაწილია.

ძირითადი კვალი ელემენტები - ნახე კვალი ელემენტები შეუცვლელია.

1. მცირე სამედიცინო ენციკლოპედია. - მ .: სამედიცინო ენციკლოპედია. 1991-96 წწ 2. პირველი დახმარება. - მ .: დიდი რუსული ენციკლოპედია. 1994. 3. სამედიცინო ტერმინების ენციკლოპედიური ლექსიკონი. - მ .: საბჭოთა ენციკლოპედია. - 1982-1984

მაკრონუდენტები ბიოლოგიურად მნიშვნელოვანი ნივთიერებებია, რომელთა შემცველობა ორგანიზმში აღემატება 0.01% -ს. სინამდვილეში, ეს ნაერთები ქმნიან ნებისმიერი ცოცხალი ორგანიზმის ხორცს. ამ ნივთიერებების გარეშე ორგანული სიცოცხლე შეუძლებელია.

მაკრონუდენტები - ზოგადი აღწერა და ფუნქციები

ამ ნივთიერებებს ასევე უწოდებენ მაკრონატრიენტები, ორგანოგენური მკვებავი ნივთიერებები და ქმნიან ორგანული ორგანოების უმნიშვნელოვანეს ნაწილს.

არსებობს ბიოგენური მაკრონებისტების ფართო ჯგუფი, საიდანაც აშენებულია ნუკლეინის მჟავები (დნმ, რნმ), ცილები, ლიპიდები და ცხიმები. მაკრონებისმიერი ნუტრიენტები მოიცავს:

ამ სტატიის თემაა მაკრონებისტების კიდევ ერთი ჯგუფი, რომლებიც სხეულში შედის უფრო მცირე რაოდენობით, მაგრამ ასევე აუცილებელია სრულფასოვანი ცხოვრებისა და ფიზიოლოგიური პროცესებისთვის.

ამ ნივთებში შედის:

• ფოსფორი
• კალიუმი
• მაგნიუმი
• გოგირდი
• კალციუმი
• ნატრიუმი
• ქლორი

მაკრონუტრიენტები ადამიანის და ცხოველების სხეულში ძირითადად იონების სახით გვხვდება და აუცილებელია სხეულის ახალი უჯრედების მშენებლობისთვის; ეს ნაერთები მონაწილეობენ ჰემატოპოეზის რეგულირებაში და ჰორმონალური აქტივობის დროს. ქვეყნების უმეტესი სახელმწიფო სამედიცინო სისტემებმა დანერგეს მაკრო ნუტრიენტები შინაარსის ჯანსაღი დიეტის სტანდარტებში.

მიკროელემენტებთან ერთად, მაკროელემენტები ქმნიან უფრო ფართო კონცეფციას - ”მინერალური ნივთიერებები”. მაკრონუდენტები არ წარმოადგენენ ენერგიის წყაროს, მაგრამ ისინი სხეულის თითქმის ყველა ქსოვილსა და უჯრედულ სტრუქტურას წარმოადგენენ.

ფიზიკური და ქიმიური თვისებები

მაკრონატრიენტები განსხვავებულია როგორც ქიმიური, ასევე ფიზიკური თვისებებით. მათ შორის, გამოირჩევა მეტალები (და სხვები) და არამეტალები (და სხვა).

მაკრონ ნუტრიენტების ზოგიერთი ფიზიკური და ქიმიური თვისება, მონაცემების მიხედვით:

ფიზიკური მდგომარეობა ნორმალურ პირობებში

მყარი თეთრი ლითონი

ვერცხლის თეთრი ლითონი

მყიფე ყვითელი კრისტალები

ვერცხლის ლითონი

მაკრონებისტები გვხვდება ბუნებაში ყველგან: ნიადაგში, ქანებში, მცენარეებში, ცოცხალ ორგანიზმებში. ზოგიერთი მათგანი, როგორიცაა აზოტი, ჟანგბადი და ნახშირბადი, დედამიწის ატმოსფეროს კომპონენტებია.

ნაკლებობის სიმპტომები კულტურების ზოგიერთი საკვები ნივთიერება, შესაბამისად:

ფოთლების მწვანე ფერის შეცვლა ღია მწვანე, მოყვითალო და ყავისფრად,

მცირდება ფოთლების ზომა,

ფოთლები ვიწროა და განლაგებულია ღეროს მწვავე კუთხით,

მკვეთრად მცირდება ხილის (თესლი, მარცვლეული) რაოდენობა

ფოთლის ყელის კიდეების გადახრა,

მეწამული ფერის ფორმირება

ფოთლის დაწვა

აპიური თირკმლის გათეთრება,

ახალგაზრდა ფოთლების გათეთრება

ფოთლების რჩევები ძირს აქვს მოხრილი

ფოთლების კიდეები ტრიალდება

თეთრი კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო,

თეთრი კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო,

ფოთლების მწვანე ფერის ინტენსივობის ცვლილება,

ფოთლების ფერი იცვლება თეთრში,

მაკრონატრიენტების დეფიციტი (დეფიციტი) მცენარეებში

გარეგანი დეფიციტი აშკარად მიუთითებს ამა თუ იმ მაკროელემენტის ნაკლებობაზე ნიადაგში, და, შესაბამისად, მცენარეში. თითოეული მცენარის სახეობის მგრძნობელობა მაკროცელავების ნაკლებობის მიმართ მკაცრად ინდივიდუალურია, თუმცა, არსებობს მსგავსი სიმპტომები. მაგალითად, აზოტის, ფოსფორის, კალიუმის და მაგნიუმის ნაკლებობით, ქვედა რგოლის ძველი ფოთლები განიცდიან, კალციუმის, გოგირდისა და რკინის ნაკლებობით, ახალგაზრდა ორგანოები, ახალი ფოთლები და ზრდის წერტილი განიცდიან.

განსაკუთრებით მკაფიოდ კვების ნაკლებობა ვლინდება მაღალ მოსავლიან კულტურებში.

ზედმეტი მაკრონატრიენტები მცენარეებში

მცენარეთა მდგომარეობაზე გავლენას ახდენს არა მხოლოდ დეფიციტი, არამედ მაკრონატრიენტების ჭარბი რაოდენობა. იგი ვლინდება უპირატესად ძველ ორგანოებში და ხელს უშლის მცენარეების ზრდას. ხშირად იგივე ელემენტების დეფიციტის და ჭარბი ნიშნები გარკვეულწილად მსგავსია.

ჭარბი მაკრონატრიენტების სიმპტომები მცენარეებში:

დათრგუნული მცენარეების ზრდა მცირე ასაკში

მოზრდილებში - მცენარეული მასის სწრაფი განვითარება

ამცირებს ხილისა და ბოსტნეულის მოსავლიანობას, გემოს და შენარჩუნებას

ზრდა და მომწიფება შეფერხებულია

სოკოვანი დაავადების წინააღმდეგობა მცირდება

ნიტრატების კონცენტრაციის გაზრდა

ქლოროზი ვითარდება ფოთლების კიდეებზე და ვრცელდება ვენებს შორის.

ფოთოლი მთავრდება კოაგულატორად

ბოლოებსა და კიდეებზე, ძველი ფოთლები მოყვითალო ან ყავისფერი გახდება.

გამოჩნდება ნათელი ნეკროზული ლაქები

ადრეული ფოთლის ვარდნა

სოკოვანი დაავადებებისადმი წინააღმდეგობის შემცირება

მცირდება წინააღმდეგობის გაწევა უარყოფითი კლიმატურ პირობებში

ქსოვილი ნეკროზული არ არის

ლაქები ფოთლებზე

იშლება და იშლება

ინტერვეინის ქლოროზი მოთეთრო ნეკროზული ლაქებით

ლაქები ფერადია ან აქვთ კონცენტრული რგოლები წყლით სავსე.

ფოთლების სოკეტების ზრდა

ფოთლები ოდნავ შემცირებულია

ახალგაზრდა ფოთლები

ფოთლების ბოლოები იჭრება და იღუპება

მცენარეთა ზოგადი გაჯერება

ქსოვილი ნეკროზული არ არის

ქლოროზი ვითარდება ახალგაზრდა ფოთლების ვენებს შორის

ვენები მომწვანოა, მოგვიანებით მთელი ფოთოლი ყვითელია და მოთეთრო

მათი გამოყენება რეკომენდებულია საკმარისად დატენიანებულ სოდ-პოდზოლურ, ნაცრისფერ ტყის ნიადაგებზე, აგრეთვე გაჟღენთილ ჩერნოზემებზე. მათ შეუძლიათ უზრუნველყონ სრული მინერალური განაყოფიერებიდან (NPK) მიღებული მთლიანი მოსავლიანობის მატება.

აზოტოვანი სასუქების ერთ კომპონენტი იყოფა რამდენიმე ჯგუფად:

1. . ეს არის აზოტის მჟავისა და ნიტრატის მარილები. აზოტი შეიცავს მათში ნიტრატის ფორმით.
2. და ამიაკის სასუქები : გაათავისუფლონ მყარი და თხევადი. ისინი შეიცავს აზოტს ამიაკში და, შესაბამისად, ამიაკის ფორმით.
3. . ეს არის აზოტი ამონიუმის და ნიტრატის ფორმით. ამის მაგალითია ამონიუმის ნიტრატი.
4. ამიდური სასუქები . ამინდის აზოტი. ესენია შარდოვანა და შარდოვანა.
5. . ეს არის შარდოვან-ამონიუმის ნიტრატი, შარდოვანა და ამონიუმის ნიტრატი.

სამრეწველო აზოტოვანი სასუქების წყაროა სინთეზური ამიაკი, რომელიც წარმოიქმნება მოლეკულური აზოტით და ჰაერით.

ფოსფორის სასუქები იყოფა რამდენიმე ჯგუფად:

1. წყალში ხსნადი - სუპერფოსფატები მარტივი და ორმაგი. ამ ჯგუფის ფოსფორის სასუქები მცენარეებისთვის ადვილად ხელმისაწვდომია.
2. შეიცავს წყალში ხსნადი, მაგრამ სუსტი მჟავების წყალში ხსნადი (2% ლიმონში) და ამონიუმის ციტრატის ტუტე ხსნარი. ესენია ტომაოსკლაგი, ნალექი, თერმოფოსფატები და სხვ. ფოსფორი ხელმისაწვდომია მცენარეებისთვის.
3. შეიცავს, წყალში ხსნადი და სუსტი მჟავების ცუდად ხსნადი . ამ ნაერთების სრულად ფოსფორი შეიძლება დაიშალა მხოლოდ ძლიერ მჟავებში. ეს არის ძვლის და ფოსფორიტის ფქვილი. ისინი მცენარეებად მიიჩნევა ფოსფორის ყველაზე მიუწვდომელი წყაროები.

ფოსფორის სასუქების ძირითადი წყაროა ბუნებრივი ფოსფორის საბადოები (აპატიტი და ფოსფორიტი). გარდა ამისა, ამ ტიპის სასუქის მოსაპოვებლად გამოიყენება მეტალურგიული ინდუსტრიული ფოსფორის მდიდარი ნარჩენები (ღია კერა წიდა, ტომოშლაგი).

ამ ტიპის სასუქის გამოყენება რეკომენდებულია ნიადაგებზე მსუბუქი ნაწილაკების ზომის განაწილებით, აგრეთვე ტორფის ნიადაგებზე, კალიუმის დაბალი შემცველობით. კალიუმის მაღალი უხეში რეზერვის მქონე სხვა ნიადაგებზე, ამ სასუქების საჭიროება ჩნდება მხოლოდ კალიუმის მოყვარე კულტურების გაშენებისას. ამაში შედის ძირეული კულტურები, ტუბერები, სილიგა, ბოსტნეული, მზესუმზირა და სხვ. დამახასიათებელია, რომ potash სასუქების ეფექტურობა უფრო ძლიერია, რაც უფრო დიდია მცენარეების მომარაგება სხვა ძირითადი საკვები ნივთიერებებით.

Potash სასუქები იყოფა:

1. ადგილობრივი კალიუმის შემცველი მასალები . ეს არის არაინდუსტრიული კალიუმის შემცველი მასალები: უმი კალიუმის მარილები, კვარცი-გლაუკონიტის ქვიშა, ნარჩენების ალუმინის და ცემენტის პროდუქტები, ბოსტნეულის ნაცარი. კალიუმის შემცველი მასალების დეპოზიტების მქონე ადგილებში, მათი ეფექტი დასუსტებულია, ხოლო საქალაქთაშორისო ტრანსპორტირება წამგებიანია.
2. სამრეწველო Potash სასუქები . მიიღეთ კალიუმის მარილების დამუშავების შედეგად ინდუსტრიული მეთოდით. ესენია კალიუმის ქლორიდი, კალიუმის ქლორიდი-ელექტროლიტი, კალიმაგნეზია, კალიმაგი და სხვ.

Potash სასუქების წარმოების წყაროა potash მარილების ბუნებრივი საბადოები.

რა არის მაკრო და მიკროწარმოება

მაკრონ ნუტრიენტები ჩვენს სხეულში მნიშვნელოვანი რაოდენობითაა მოთავსებული (სხეულის წონის 0.01% -ზე მეტი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მათი შინაარსი ზრდასრული ადამიანის სხეულში იზომება გრამებში და კილოგრამებშიც კი). მაკრონებისტები იყოფა:

• ბიოგენური ელემენტები, ან მაკრონატრიენტები, რომლებიც ქმნიან ცოცხალი ორგანიზმის სტრუქტურას. ისინი ქმნიან ცილებს, ნახშირწყლებს, ცხიმებსა და ნუკლეინის მჟავებს. ესენია ჟანგბადი, აზოტი, წყალბადი, ნახშირბადი,
• სხვა მაკროელემენტები, რომლებიც ორგანიზმში დიდი რაოდენობითაა წარმოდგენილი: კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, გოგირდი, ფოსფორი.

კვალი ელემენტებში შედის: რკინა, თუთია, იოდი, სელენი, სპილენძი, მოლიბდენი, ქრომი, მანგანუმი, სილიციუმი, კობალტი, ფტორი, ვანადიუმი, ვერცხლი, ბორი. ისინი მონაწილეობენ ყველა ცხოვრების პროცესში და არიან ბიოქიმიური რეაქციების კატალიზატორი. მათი სადღეღამისო მიღება 200 მგ-ზე ნაკლებია, ისინი ორგანიზმში მცირე დოზებით შეიცავენ (სხეულის წონის 0.001% -ზე ნაკლები).

ძირითადი მაკროელემენტები და მათი როლი ორგანიზმში

განვიხილოთ ადამიანის ორგანიზმში ძირითადი მაკროელემენტები, ფიზიოლოგიური და მათი თერაპიული მნიშვნელობა.

კალციუმი არის სხეულის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტი. ეს კუნთის, ძვლის და ნერვული ქსოვილის ნაწილია.

ამ ელემენტის ფუნქციები მრავალრიცხოვანია:

• ჩონჩხის ფორმირება,
• კოაგულაციის პროცესში მონაწილეობა,
• ჰორმონების წარმოება, ფერმენტების და ცილების სინთეზი,
• კუნთების შეკუმშვა და სხეულის ნებისმიერი საავტომობილო მოქმედება,
• იმუნურ სისტემაში მონაწილეობა.

კალციუმის დეფიციტის მოქმედებები ასევე მრავალფეროვანია: კუნთების ტკივილი, ოსტეოპოროზი, მყიფე ფრჩხილები, სტომატოლოგიური დაავადებები, ტაქიკარდია და არითმია, თირკმლის და ღვიძლის უკმარისობა, არტერიული წნევის დროს გადახტომა, გაღიზიანება, დაღლილობა და დეპრესია.

კალციუმის რეგულარული დეფიციტით, ადამიანი ქრება თვალებში, თმა ქერცლება და სახის ფერი ხდება არაჯანსაღი. ეს ელემენტი არ შეიწოვება D ვიტამინის გარეშე, შესაბამისად, კალციუმის პრეპარატები ჩვეულებრივ იხსნება ამ ვიტამინთან ერთად.

კალციუმს აქვს „მტრები“, რომლებიც ხელს უწყობენ ამ ელემენტის სხეულიდან გამოდევნას.

ფოსფორს უწოდებენ ადამიანის ენერგიისა და გონების ელემენტს.

ეს მაკრონესტრიენტი მაღალი ენერგეტიკული ნივთიერებების ნაწილია და ასრულებს საწვავის ფუნქციას სხეულში. ფოსფორი გვხვდება ძვალში, კუნთოვან ქსოვილში და სხეულის თითქმის ყველა შინაგან გარემოში.

მაკროცელე მონაწილეობს, ნერვული სისტემა არეგულირებს, გავლენას ახდენს ძვლოვანი ქსოვილის გაძლიერებაზე. ფოსფორის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ოსტეოპოროზი, მეხსიერების პრობლემები, თავის ტკივილი, შაკიკი.

ფოსფორის მეტაბოლიზმი გავლენას ახდენს კალციუმის მეტაბოლიზმზე და პირიქით, შესაბამისად, ვიტამინ-მინერალური კომპლექსების შემადგენლობაში, ეს ორი ელემენტი ხშირად წარმოდგენილია ერთად - კალციუმის გლიცეროფოსფატის სახით.

კალიუმი აუცილებელია შინაგანი სეკრეციის, კუნთების, სისხლძარღვთა სისტემის, ნერვული ქსოვილის, თავის ტვინის უჯრედების, ღვიძლისა და თირკმელების ორგანოების სრული ფუნქციონირებისთვის.

ეს მაკროკლეტი ასტიმულირებს მაგნიუმის დაგროვებას, რაც მნიშვნელოვანია გულის კუნთის სტაბილური ფუნქციონირებისთვის. კალიუმი აგრეთვე ახდენს გულის რიტმის ნორმალიზებას, არეგულირებს სისხლის წონასწორობას, ხელს უშლის ნატრიუმის მარილების დაგროვებას სისხლძარღვებში, ახდენს ჟანგბადის შეცვლას თავის ტვინის უჯრედებში და ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების აღმოფხვრას.

ნატრიუმთან ერთად, კალიუმი უზრუნველყოფს კალიუმ-ნატრიუმის ტუმბოს, რის შედეგადაც ხორციელდება კუნთების შეკუმშვა და რელაქსაცია.

კალიუმის დეფიციტი იწვევს ჰიპოკალიემიის მდგომარეობას, რაც გამოიხატება გულის, კუნთების დაქვეითებით და გონებრივი და ფიზიკური აქტივობის დაქვეითებით. ელემენტის ნაკლებობით, ძილი შეწუხებულია, მადის დაქვეითება და სხეულის იმუნური მდგომარეობა მცირდება, ჩნდება კანის გამონაყარი.

მაგნიუმი ასრულებს კოენზიმის როლს ბევრ მეტაბოლურ პროცესში, არეგულირებს ნერვული სისტემის მუშაობას და მონაწილეობს ჩონჩხის სისტემის ფორმირებაში. მაგნიუმის პრეპარატებს აქვთ დამამშვიდებელი მოქმედება ნერვულ აგიტაციაზე, იმუნური სისტემის სტიმულირებას, ნაწლავების ფუნქციების ნორმალიზებას, ბუშტისა და პროსტატის ჯირკვლის მუშაობას.

მაგნიუმის დეფიციტი იწვევს კუნთების კრუნჩხვას, კრუნჩხვებს, მუცლის ტკივილს, გაღიზიანებას და გაღიზიანებას. მგ მგ დეფიციტი აღინიშნება ეპილეფსიით, ჰიპერტენზიით. დაფიქსირდა, რომ მაგნიუმის მარილების მიღება პაციენტებთან ერთად კიბო, ანელებს სიმსივნეების განვითარებას.

გოგირდი ძალიან საინტერესო მაკროცელარია, ის პასუხისმგებელია სხეულის სისუფთავეზე.

გოგირდის დეფიციტით, კანი პირველად იტანჯება: ის იძენს არაჯანსაღ ფერს, ლაქები, კანიანი ადგილები და მასზე სხვადასხვა გამონაყარი ჩნდება.

ნატრიუმი და ქლორი

ეს ელემენტები ერთ ჯგუფში გაერთიანებულია იმ მიზეზით, რომ ისინი სხეულში შედიან ზუსტად ერთმანეთთან კომბინაციაში - ნატრიუმის ქლორიდის სახით, რომლის ფორმულა არის NaCl. სხეულის ყველა სითხეების საფუძველი, მათ შორის სისხლი და კუჭის წვენი, არის სუსტი კონცენტრირებული მარილიანი ხსნარი.

სოდა ასრულებს კუნთების ტონის, სისხლძარღვთა კედლების შენარჩუნების ფუნქციას, უზრუნველყოფს ნერვული იმპულსების გამტარობას, არეგულირებს სხეულის წყლის ბალანსს და სისხლის შემადგენლობას.

ნატრიუმის დეფიციტი ხშირად გვხვდება ვეგეტარიანელებსა და იმ ადამიანებს შორის, რომლებიც აბსოლუტურად არ იყენებენ სუფრის მარილს. ამ მაკრონესტრიენტის დროებითი უკმარისობა შეიძლება გამოწვეული იყოს დიურეზულების მიღებით, ინტენსიური ოფლიანობით, და სისხლის დიდი დანაკარით. ორგანიზმში ნატრიუმის დონის კრიტიკულ შემცირებას თან ახლავს კუნთების კრუნჩხვები, პირღებინება, არანორმალური მშრალი კანი და სხეულის წონის მკვეთრი დაქვეითება. ამასთან, ნატრიუმის მომატებული რაოდენობა არასასურველია და იწვევს სხეულის შეშუპებას, არტერიული წნევის მატებას.

ქლორი ასევე მონაწილეობს სისხლისა და არტერიული წნევის ბალანსში. გარდა ამისა, იგი მონაწილეობს მარილმჟავას სეკრეციაში, რომელიც აუცილებელია მონელებისთვის. ორგანიზმში ქლორის ნაკლებობის შემთხვევები პრაქტიკულად არ გვხვდება და ამ ელემენტის ჭარბი რაოდენობა ჯანმრთელობისთვის საზიანო არ არის.

იყავი პირველი, ვინც შეიტყო მომავალი აქციები და ფასდაკლებები. ჩვენ არ ვაგზავნით სპამს ან არ ვუგზავნით ელ.ფოსტს მესამე პირებისთვის.

მაკრონატრიენტები და მათი მნიშვნელობა მცენარეებისთვის

ძირითადი ელემენტი, რომელიც პასუხისმგებელია ფესვთა კვებაზე. იგი მონაწილეობს ფოტოსინთეზის რეაქციებში, არეგულირებს მეტაბოლიზმს უჯრედებში, აგრეთვე ხელს უწყობს ახალი გასროლების ზრდას. ეს ელემენტი განსაკუთრებით აუცილებელია მცენარეების ზრდის პერიოდში. აზოტის ნაკლებობით, მცენარეთა ზრდა ანელებს ან საერთოდ აჩერებს, ფოთლებისა და ფუძეთა ფერი უფრო ფერმკრთალი ხდება. აზოტის ჭარბი გამო, შემდგომში ვითარდება inflorescences და ხილი. აზოტით დაავადებულ პლანტაციებს აქვთ მუქი მწვანე ტოპები და ფესვები, რომლებიც ზედმეტად სქელია. მზარდი სეზონი გრძელდება. აზოტით გაჯერებული გაჯერება იწვევს ფლორის სიკვდილს რამდენიმე დღეში.

მონაწილეობს მცენარეებში მომხდარ პროცესებში. უზრუნველყოფს ძირეული სისტემის ნორმალურ განვითარებას და ფუნქციონირებას, დიდი inflorescences- ის წარმოქმნას, ხელს უწყობს ნაყოფების მომწიფებას.

ფოსფორის ნაკლებობა უარყოფითად მოქმედებს ყვავილობასა და მომწიფებაზე. ყვავილები პატარაა, ხილი ხშირად დეფექტურია. კასტინგები შეიძლება შეღებილი იყოს მოწითალო-ყავისფერი ელფერით. თუ ფოსფორი ჭარბი რაოდენობითაა, უჯრედებში მეტაბოლიზმი შენელდება, მცენარეები მგრძნობიარე ხდება წყლის დეფიციტის მიმართ, ისინი შთანთქავენ ნუტრიენტები, როგორიცაა რკინა, თუთია და კალიუმი უარესი. შედეგად, ფოთლები ყვითლდება, იშლება, მცირდება მცენარის სიცოცხლის ხანგრძლივობა.

მცენარეებში კალიუმის პროცენტული მაჩვენებელი უფრო მეტია კალციუმთან და მაგნიუმთან შედარებით. ეს ელემენტი მონაწილეობს სახამებლის, ცხიმების, ცილების და საქაროზის სინთეზში. ის იცავს დეჰიდრატაციისგან, აძლიერებს ქსოვილებს, ხელს უშლის ყვავილების ნაადრევ გაფუჭებას, ზრდის კულტურების წინააღმდეგობას სხვადასხვა პათოგენების მიმართ.

კალიუმის დაშლილი მცენარეების ამოცნობა შესაძლებელია ფოთლების, ყავისფერი ლაქების და მათი გუმბათოვანი ფორმის მკვდარი კიდეებით. ეს გამოწვეულია წარმოების პროცესების შეფერხებით, გაფუჭების პროდუქტების, ამინომჟავების და გლუკოზის პლანტაციების მწვანე ნაწილებში დაგროვებით. თუ კალიუმი ჭარბი რაოდენობითაა, შეინიშნება აზოტის მცენარის მიერ შეწოვის შენელება.ეს იწვევს სტაგნაციას, ფოთლების დეფორმაციას, ქლოროზს, ხოლო მოწინავე ეტაპზე ფოთლების გარდაცვალებამდე. ასევე რთულია მაგნიუმის და კალციუმის მიღება.

მონაწილეობს რეაქციებში ქლოროფილის წარმოქმნით. იგი მისი ერთ – ერთი შემადგენელი ელემენტია. ხელს უწყობს თესლებში და პექტინებში შემავალი ფიტინების სინთეზს. მაგნიუმი ააქტიურებს ფერმენტების მუშაობას, რომელთა მონაწილეობით ხდება ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ორგანული მჟავების წარმოქმნა. იგი მონაწილეობს საკვებ ნივთიერებების ტრანსპორტში, ხელს უწყობს ნაყოფების უფრო სწრაფად დამწიფებას, მათი თვისებრივი და რაოდენობრივი მახასიათებლების გაუმჯობესებას, თესლის ხარისხის გაუმჯობესებას.

თუ მცენარეები მაგნიუმის ნაკლებობას განიცდიან, მათი ფოთლები ყვითელდება, რადგან განადგურებულია ქლოროფილის მოლეკულები. თუ მაგნიუმის ნაკლებობა დროულად არ შეივსება, მცენარე დაიწყებს კვებას. ჭარბი მაგნიუმი მცენარეებში იშვიათია. ამასთან, თუ დანერგილი მაგნიუმის პრეპარატების დოზა ძალიან დიდია, კალციუმის და კალიუმის შეწოვა შენელდება.

ეს არის ცილების, ვიტამინების, ამინომჟავების ცისტინისა და მეთიონინის განუყოფელი ელემენტი. მონაწილეობს ქლოროფილის წარმოქმნის პროცესებში. მცენარეები, რომლებიც გოგირდის შიმშილით განიცდიან, ხშირად იღებენ ქლოროზს. დაავადება მოქმედებს ძირითადად ახალგაზრდა ფოთლებზე. ჭარბი გოგირდი იწვევს ფოთლების კიდეების გასქელებას, შინაგანი შეჭრას. შემდგომში, კიდეები იძენს ყავისფერ ელფერით და იღუპება. ზოგიერთ შემთხვევაში, შესაძლებელია ფოთლების ლაქების იასამნისფერი ჩრდილში.

ის ქლოროპლასტების ინტეგრალური კომპონენტია, მონაწილეობს ქლოროფილის წარმოებაში, აზოტისა და გოგირდის გაცვლაში და უჯრედულ სუნთქვაში. რკინა მრავალი მცენარის ფერმენტის აუცილებელი კომპონენტია. ეს მძიმე მეტალი ყველაზე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. მისი შინაარსი მცენარეში აღწევს ასიდან ასი პროცენტით. არაორგანული რკინის ნაერთები აჩქარებს ბიოქიმიურ რეაქციებს.

ამ ელემენტის დეფიციტით, მცენარეები ხშირად ავადდებიან ქლოროზით. რესპირატორული ფუნქციები გაუფასურებულია, ფოტოსინთეზის რეაქციები დასუსტებულია. აპიკური ფოთლები თანდათანობით ფერმკრთალდება და მშრალია.

კვალი ელემენტები

ძირითადი კვალი ელემენტებია: რკინა, მანგანუმი, ბორი, ნატრიუმი, თუთია, სპილენძი, მოლიბდენი, ქლორი, ნიკელი, სილიციუმი. მათი როლი მცენარეთა ცხოვრებაში არ შეიძლება შეფასდეს. კვალი ელემენტების ნაკლებობა, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ იწვევს მცენარეების სიკვდილს, მაგრამ გავლენას ახდენს სხვადასხვა პროცესების სიჩქარეზე. ეს ზოგადად გავლენას ახდენს კვირტების, ხილისა და ნათესების ხარისხზე.

არეგულირებს ცილებისა და ნახშირწყლების შეწოვას, მოქმედებს ქლოროპლასტების წარმოებაზე და აზოტის შეწოვაზე. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ძლიერი უჯრედის კედლების მშენებლობაში. კალციუმის ყველაზე მაღალი შემცველობა აღინიშნება მცენარეების სექსუალურ ნაწილებში. ძველი ფოთლები 1% კალციუმია. კალციუმი ააქტიურებს მრავალი ფერმენტის მუშაობას, მათ შორის ამილაზას, ფოსფორილაზას, დეჰიდროგენაზას და ა.შ.. ეს არეგულირებს მცენარეების სიგნალურ სისტემებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ჰორმონებზე და გარე სტიმულებზე ნორმალურ რეაქციებზე.

ამ ქიმიური ელემენტის ნაკლებობით, მცენარეული უჯრედების მუკოლიზაცია ხდება. ეს განსაკუთრებით ჩანს ფესვებზე. კალციუმის ნაკლებობა იწვევს უჯრედის მემბრანების სატრანსპორტო ფუნქციის დარღვევას, ქრომოსომების დაზიანებას, უჯრედების გაყოფის ციკლის შეფერხებას. კალციუმის გადაჭარბებული გაღიზიანება იწვევს ქლოროზს. ნეკროზის ნიშნებით ფერმკრთალი ლაქები გამოჩნდება ფოთლებზე. ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება შეინიშნოს წყლით სავსე წრეები. ცალკეული მცენარეები ამ ელემენტის გადაჭარბებას რეაგირებენ დაჩქარებული ზრდის გზით, მაგრამ ისეთები, რომლებიც ჩანს, სწრაფად იღუპებიან. კალციუმის მოწამვლის ნიშნები მსგავსია რკინისა და მაგნიუმის გადაჭარბებული ენერგიით.

ის ააქტიურებს ფერმენტების მუშაობას, მონაწილეობს ცილების, ნახშირწყლების, ვიტამინების სინთეზში. მანგანუმი ასევე მონაწილეობს ფოტოსინთეზში, სუნთქვაში, ნახშირწყლოვან-ცილოვანი მეტაბოლიზმში. მანგანუმის ნაკლებობა იწვევს ფოთლების ფერის გასუფთავებას, მკვდარი მონაკვეთების გაჩენას. მცენარეები დაზარალდნენ ქლოროზით, მათ აქვთ განუვითარებელი ფესვთა სისტემა. მძიმე შემთხვევებში, ფოთლები იწყებენ გაშრობას და იშლება, ტოტების ტოპები იღუპებიან.

არეგულირებს რედოქს პროცესებს. ეს არის რამდენიმე მნიშვნელოვანი ფერმენტის კომპონენტი. თუთია ზრდის საქაროზისა და სახამებლის წარმოებას, ხილში ნახშირწყლებისა და ცილების შემცველობას. იგი მონაწილეობს ფოტოსინთეზის რეაქციაში და ხელს უწყობს ვიტამინების წარმოებას. თუთიის ნაკლებობით, მცენარეები უძლებენ სიცივეს და გვალვას უარესად, მათი ცილების შემცველობა მცირდება. თუთიის შიმშილი ასევე იწვევს ფოთლების ფერის შეცვლას (ისინი ყვითლდებიან ან იძენენ მოთეთრო ფერს), კვირტების წარმოქმნის დაქვეითებას და მოსავლიანობის დაქვეითებას.

დღეს, სწორედ ამ კვალი ელემენტს უწოდებენ ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვანს. მოლიბდენი არეგულირებს აზოტის მეტაბოლიზმს, ანეიტრალებს ნიტრატებს. ეს ასევე გავლენას ახდენს ნახშირწყალბადების და ფოსფორის მეტაბოლიზმზე, ვიტამინებისა და ქლოროფილის წარმოებაზე, აგრეთვე რედოქსის პროცესების სიჩქარეზე. მოლიბდენი ხელს უწყობს მცენარეთა გამდიდრებას C ვიტამინით, ნახშირწყლები, კაროტინებით და ცილებით.

მოლიბდენის არასაკმარისი კონცენტრაცია უარყოფითად მოქმედებს მეტაბოლურ პროცესებზე, ნიტრატების შემცირება, ცილების და ამინომჟავების წარმოქმნა. ამ მხრივ, მოსავლიანობა მცირდება, მათი ხარისხი უარესდება.

ეს არის სპილენძის შემცველი ცილების, ფერმენტების ელემენტი, მონაწილეობს ფოტოსინთეზში, არეგულირებს ცილების ტრანსპორტს. სპილენძი აორმაგებს აზოტისა და ფოსფორის დონეს და ასევე იცავს ქლოროფილს დეგრადაციისგან.

სპილენძის დეფიციტი იწვევს ტალღოვანი ფოთლების რჩევებს და ქლოროზს. მცირდება pollen მარცვლეულის რაოდენობა, მცირდება პროდუქტიულობა, გვირგვინი ეკიდა ხეებში.

არეგულირებს ცილებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს. ის რნმ და დნმ-ის სინთეზის მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ბორანი, მანგანუმთან კავშირში, არის კატალიზატორი იმ ფოტოსინთეზის რეაქციისთვის მცენარეებში, რომლებმაც გაყინვა განიცადეს. ბორინი პლანტაციებისთვის საჭიროა სასიცოცხლო ციკლის ყველა ეტაპზე.

ბორის დეფიციტი ყველაზე მეტად მოქმედებს ახალგაზრდა ფოთლებზე. ამ კვალი ელემენტის ნაკლებობა იწვევს pollen- ის შენელებას, ფუძეთა შიდა ნეკროზს.

ჭარბი ბორი ასევე არასასურველია, რადგან ეს იწვევს ქვედა ფოთლების დაწვას.

შარდოვანის ინტეგრალური კომპონენტია, მისი მონაწილეობით შარდოვანა ხდება მისი დაშლა. სადგომებში, რომლებსაც აქვთ საკმარისი ნიკელი, შარდოვანას შემცველობა უფრო დაბალია. ნიკელი ასევე ააქტიურებს ზოგიერთ ფერმენტს, მონაწილეობს აზოტის ტრანსპორტში და აძლიერებს რიბოსომების სტრუქტურას. არასაკმარისი ნიკელის მიწოდებით, მცენარეების ზრდა შენელდება, ბიომასის მოცულობა მცირდება. და ნიკელის წებოვნებით, ფოტოსინთეზის რეაქციები შეფერხებულია, ჩნდება ქლოროზის ნიშნები.

ეს მცენარეების წყალ-მარილი მეტაბოლიზმის მთავარი ელემენტია. მონაწილეობს ძირეული სისტემის მიერ ჟანგბადის შეწოვაში, ფოტოსინთეზის რეაქციებში, ენერგიის მეტაბოლიზმში. ქლორი ამცირებს დაავადების ეფექტს სოკოებით, ებრძვის ნიტრატების ჭარბი შეწოვას.

ქლორის ნაკლებობით, ფესვები იზრდება ხანმოკლე, მაგრამ მჭიდროდ გაშენებული, ხოლო ფოთლები ქრებოდა. კომბოსტო, რომელიც ქლორის ნაკლებობითაა, არომატული.

ამავე დროს, ქლორის ჭარბი რაოდენობა საზიანოა. მასთან ერთად, ფოთლები პატარა და გამკვრივდება, ზოგიც მეწამულ ლაქებად გამოიყურება. ღეროვანი ასევე coarsens. ყველაზე ხშირად, Cl- ის დეფიციტი ვლინდება N. ამონიუმის ნიტრატის დეფიციტთან ერთად და კაინიტს შეუძლია სიტუაციის გამოსწორება.

ის უჯრედის კედლების ერთგვარი აგურია და, შესაბამისად, ზრდის მცენარეთა გამძლეობას დაავადებების, ყინვების, დაბინძურების, წყლის ნაკლებობის წინ. კვალი ელემენტი გავლენას ახდენს მეტაბოლურ პროცესებზე ფოსფორის და აზოტის მონაწილეობით, ხელს უწყობს მძიმე ლითონების ტოქსიკურობის შემცირებას. სილიკონი ასტიმულირებს ფესვების განვითარებას, გავლენას ახდენს მცენარეების ზრდა-განვითარებაზე, ხელს უწყობს პროდუქტიულობას, ზრდის შაქარში შაქრისა და ვიტამინების შემცველობას ხილებში. ვიზუალურად, სილიკონის დეფიციტი ვერ გამოვლენილია, მაგრამ მისი დეფიციტი უარყოფითად აისახება მოსავლის წინააღმდეგობაზე უარყოფით ფაქტორებზე, ფესვთა სისტემის განვითარებაზე და ყვავილებისა და ხილის განვითარებაზე.

მიკრო და მაკრო ელემენტები გავლენას ახდენენ ერთმანეთზე; შედეგად, მათი ბიოშეღწევადობა ფლორის ცვლილებებისთვის.ფოსფორის ჭარბი წონა იწვევს თუთიის ნაკლებობას და სპილენძისა და რკინის ფოსფატების წარმოქმნას - ანუ ამ ლითონების მიუწვდომლობა მცენარეებს. გოგირდის ჭარბი რაოდენობა ამცირებს მოლიბდენის მონელებას. ზედმეტი მანგანუმი იწვევს რკინის ნაკლებობით გამოწვეულ ქლოროზს. სპილენძის მაღალი კონცენტრაცია იწვევს რკინის დეფიციტს. დეფიციტით B, კალციუმის შეწოვა არის დაქვეითებული. და ეს მხოლოდ მაგალითების ნაწილია!

სწორედ ამიტომ, ეს არის მნიშვნელოვანი მაკრო- და მიკროელემენტების დეფიციტის კომპენსაცია, სასუქების დაბალანსებული კომპლექსების გამოყენება. სხვადასხვა გარემოებისთვის, არსებობს კომპოზიციები. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჰიდროპონიკაში ნიადაგის სასუქი, რადგან საწყისი პირობები განსხვავებული იქნება.

ნიადაგი ერთგვარი ბუფერია. ის შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, სანამ მცენარე მას არ სჭირდება. ნიადაგი თავად არეგულირებს pH- ს დონეს, ხოლო ჰიდროპონიურ სისტემებში ინდიკატორები სრულად არის დამოკიდებული მასზე და იმ წამლებზე, რომლებთანაც იგი გაჯერებს მკვებავ ხსნარს.

ტრადიციულ გაშენებისას შეუძლებელია ზუსტად იცოდეთ რამდენი მიკროწარმოება შეიცავს დედამიწას, ხოლო ჰიდროპონიკაში საკვები ნივთიერებების ხსნარის pH და EC მნიშვნელობები შეიძლება განისაზღვროს სირთულეების გარეშე - pH მრიცხველის და EC მრიცხველის გამოყენებით. ჰიდროპონიური გაშენება უფრო ეფექტურია. ამასთან, აქ ნებისმიერი მარცხი უფრო სერიოზულ შედეგებს იწვევს პლანტაციებზე. სწორედ ამიტომ, თქვენ უნდა აირჩიოთ სასუქები ფრთხილად.

მიწაში მოყვანილი მცენარის კვებისათვის აუცილებელი მაკრო- და მიკროელემენტების ოპტიმალური კომპლექსი შეიცავს სასუქების ერთობლიობას ბიო – გროუ + ბიო – ბლუმ. პრეპარატი აჩქარებს ყვავილების და კულტურების ზრდას, ზრდის პროდუქტიულობას.

ჰიდროპონიური მცენარეებისთვის, ჩვენ გირჩევთ აირჩიოთ სასუქების ნაკრები Flora Duo Grow HW + Flora Duo Bloom, რომელიც დამზადებულია საფრანგეთში. მას აქვს დაბალანსებული შემადგენლობა, რომელიც მოიცავს მცენარეთა ყველა საჭიროებას მთელი ცხოვრების ციკლის განმავლობაში. Flora Duo Grow ხელს უწყობს ფოთლების დაჩქარებულ ზრდას და ძლიერი ფუძეთა წარმოქმნას. Flora Duo Bloom შეიცავს ფოსფორს, რომელიც ამზადებს მცენარეებს ყვავილობის და ნაყოფიერებისთვის.

Array (=> getIblockCode => getIblockId => getCreateDate => getPreviewImage => getPreviewImageDesc => getPreviewText => getDetailText => getDetailUrl => getByOldCode => getSectionByCode => P დატვირთვის => getPropData => getFieldTitle => getFieldsTitles => setProp => getList => getListCount => განახლება => დამატება => წაშლა => getByCode => getById => getID => getCode => getData => getField => არსებობს => getFilterEnum => getName => getTitle => getDateCreate => className => getCreatedById => getActiveFrom => getActive => getReviewsCount => getError => გამორთვაStaticCache => cleStaticCache)

გასულ საუკუნეში მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ნივთიერებები, რომლებიც გავლენას ახდენენ მცენარეთა სხვადასხვა ფუნქციების მუშაობაზე. ამ ნივთიერებების დახმარებით, ყველა მებაღემ შეიძლება გავლენა მოახდინოს მცენარის სასიცოცხლო ციკლზე, დააჩქაროს ან შეანელოს მისი განვითარება. ასეთ ნივთიერებებს ზრდის სტიმულატორებს უწოდებენ.

ადამიანის სხეულში კვალი ელემენტების სხვადასხვა ფუნქციები არსებობს სხვადასხვა ცხოვრებისეულ სფეროებში. ბევრი მათგანი ენერგიის წყაროა და ელექტრო იმპულსების ჩატარების უნარი. თუ ელექტროლიტური ბალანსი დარღვეულია, შეიძლება განვითარდეს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაში შეფერხებები, შეიძლება შეიცვალოს სისხლში მჟავა-ფუძის ბალანსი, ასევე შეიძლება მოხდეს სხვა პათოლოგიური ცვლილებები.

უძველესი დროიდან მოყოლებული, რუსეთში არსებობს ჩვევა, რომ სტუმრები შეხვდნენ პურსა და მარილს და კარგი მიზეზით. დიეტა, მათ შორის დიეტა, უნდა შეიცავდეს მინერალების საკმარის რაოდენობას, რადგან მათი ნაკლებობა ჩვეულებრივ იწვევს სხვადასხვა დაავადებებს. ამიტომ, ცხოველები, რომლებსაც არ შეუძლიათ მარილების მარაგის შევსება, ისინი მალე იღუპებიან. მცენარეები ნიადაგიდან იღებენ მარილს, რომელთა თვისებები ბუნებრივად მოქმედებს მცენარეების მინერალურ შემადგენლობაზე, რაც ირიბად მოქმედებს ბალახების სხეულის შემადგენლობაზე. ამასთან, ამ ნივთიერებების ჭარბი რაოდენობა ასევე გამოწვეულია ჯანმრთელობის სერიოზული დარღვევებით.

როგორც წესი, ყველა მინერალური ნივთიერება იყოფა მიკრო და მაკრო ელემენტებად.

მინერალები არაორგანული ქიმიური ელემენტებია, რომლებიც სხეულს ქმნიან და საკვები კომპონენტებია. ამჟამად, 16 ასეთი ელემენტი შეუცვლელად მიიჩნევა. მინერალები ისეთივე აუცილებელია ადამიანისთვის, როგორც ვიტამინები. უფრო მეტიც, მრავალი ვიტამინი და მინერალი მუშაობს ერთმანეთთან მჭიდრო ურთიერთქმედებაში.

სხეულის საჭიროება მაკროცელებისთვის - ნატრიუმის, კალიუმის, ფოსფორის და ა.შ. - მნიშვნელოვანია: ასობით მილიგრამიდან რამდენიმე გრამამდე.

ადამიანის კვალი ელემენტებზე - რკინზე, სპილენძზე, თუთიაზე და ა.შ. - ადამიანის მოთხოვნილება ძალზე მცირეა: ის იზომება გრამიდან (მიკროგრამით) ათასით.

ცხრილი: მაკრონესტრიენტები ადამიანის სხეულში და მათი როლი

ადამიანის ორგანიზმში მაკრონატრიენტებია კალიუმი, ნატრიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, ქლორი. მაკრონესტრიენტების ბიოლოგიური როლი, სხეულის საჭიროება მათზე, დეფიციტის ნიშნები და ძირითადი წყაროები მოცემულია ცხრილში.

მაკრონტრიტრიტების ცხრილი მოიცავს მათ მთავარ ტიპებსა და ჯიშებს, რომელთა შორის ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტებია. მონაცემების ფრთხილად შესწავლით თქვენ გაიგებთ მაკრო ნუტრიენტების როლს ადამიანის ორგანიზმში.

ცხრილი - აუცილებელი მაკრონესტრიენტების როლი და წყაროები, მათი სხეულის საჭიროება და დეფიციტის ნიშნები:

მაკრონუდენტები - ზოგადი აღწერა და ფუნქციები

ამ ნივთიერებებს ასევე უწოდებენ მაკრონტრიანტებს, ორგანოგენურ საკვებს და ქმნიან ორგანულ ორგანოებს ყველაზე მნიშვნელოვან ნაწილს. არსებობს ბიოგენური მაკროცელავების ფართო ჯგუფი, საიდანაც აშენებულია ნუკლეინის მჟავები (დნმ, რნმ), ცილები, ლიპიდები და ცხიმები. მაკრონებისმიერი ნუტრიენტები მოიცავს:

ამ სტატიის თემაა მაკრონებისტების კიდევ ერთი ჯგუფი, რომლებიც სხეულში შედის უფრო მცირე რაოდენობით, მაგრამ ასევე აუცილებელია სრულფასოვანი ცხოვრებისა და ფიზიოლოგიური პროცესებისთვის. ამ ნივთებში შედის:

ეს ნაერთები ორგანიზმში შედიან საკვებით: რეკომენდებული მთლიანი სადღეღამისო დოზაა 200 მგ-ზე მეტი. მაკრონატრიენტები წარმოდგენილია ადამიანებისა და ცხოველების სხეულში, ძირითადად, იონების ფორმით და აუცილებელია სხეულის ახალი უჯრედების მშენებლობისთვის, ეს ნაერთები მონაწილეობენ ჰემატოპოეზისა და ჰორმონალური აქტივობის რეგულირებაში. ქვეყნების უმეტესი სახელმწიფო სამედიცინო სისტემებმა დანერგეს მაკრო ნუტრიენტები შინაარსის ჯანსაღი დიეტის სტანდარტებში.

მიკროელემენტებთან ერთად, მაკროელემენტები ქმნიან უფრო ფართო კონცეფციას - "მინერალური ნივთიერებები". მაკრონუდენტები არ წარმოადგენენ ენერგიის წყაროს, მაგრამ ისინი სხეულის თითქმის ყველა ქსოვილსა და უჯრედულ სტრუქტურას წარმოადგენენ.

შინაარსზე დაბრუნება

მაგნიუმის სასუქი

შემადგენლობა იყოფა:

1. მარტივი - შეიცავს მხოლოდ ერთ საკვებ ნივთიერებას. ეს მაგნიტი და დარტყმა.
2. რთულია - შეიცავს ორ ან მეტ საკვებ ნივთიერებას. ესენია: აზოტო-მაგნიუმი (ამონოსენიტი ან დოლომიტ-ამონიუმის ნიტრატი), ფოსფორ-მაგნიუმი (შერეული მაგნიუმის ფოსფატი), კალიუმ-მაგნიუმი (კალიმანგენია, პოლიკარბონატი კარნალიტი), სპილენძს-მაგნიუმი (მაგნიუმი ბორატი), კირქოვანი (მაგნიუმი, დოლომი) ფოსფორი და მაგნიუმი (მაგნიუმის ამონიუმის ფოსფატი).

მაგნიუმის შემცველი სასუქების წარმოების წყარო არის ბუნებრივი ნაერთები. ზოგი გამოიყენება უშუალოდ მაგნიუმის წყაროს, ზოგი კი რეციკლირდება.

რკინის ნაერთები არ შედის ნიადაგში, რადგან რკინა ძალიან სწრაფად შეიძლება გადაიზარდოს ფორმებად, რომლებიც მცენარეებით არ გამოირჩევიან. გამონაკლისს წარმოადგენს chelates - რკინის ორგანული ნაერთები. რკინის გამდიდრებისთვის, მცენარეები სპირალდება რკინის სულფატით, ფარის ქლორიდის და ლიმონმჟავას სუსტი გადაწყვეტილებებით.

მაკრო და მიკროელემენტების დეფიციტის მიზეზები და შედეგები

ბიოლოგიური ელემენტების ნაკლებობის მიზეზები ყველაზე ხშირად ხდება:

• არასათანადო, გაუწონასწორებელი ან არარეგულარული კვება,
• სასმელი წყლის დაბალი ხარისხი,
• კლიმატურ და გარემო პირობებთან დაკავშირებული გარემოს არასასურველი პირობები,
• სისხლის დიდი დაკარგვა საგანგებო სიტუაციაში
• ნარკოტიკების გამოყენება, რომლებიც ხელს უწყობენ სხეულისგან ელემენტების გამოდევნას.

მიკრო და მაკრო ელემენტების ნაკლებობა იწვევს ორგანიზმში პათოლოგიურ ცვლილებებს, წყლის წონასწორობის დარღვევას, მეტაბოლიზმს, წნევის მატებას ან შემცირებას და ქიმიური პროცესების შენელებას.უჯრედებში შემავალი ყველა სტრუქტურული ცვლილება იწვევს იმუნიტეტის ზოგადი დაქვეითებას, აგრეთვე სხვადასხვა დაავადებების გაჩენას: ჰიპერტენზია, დისბიოზი, კოლიტი, გასტრიტი, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები, ალერგია, სიმსუქნე, შაქრიანი დიაბეტი და მრავალი სხვა. ასეთი დაავადებები იწვევს სხეულის ფუნქციონირების გაუარესებას, ფსიქიური და ფიზიკური განვითარების შენელებას, რაც განსაკუთრებით საშინელია ბავშვობაში.

უნდა გახსოვდეთ, რომ ბიოლოგიურად მნიშვნელოვანი ელემენტების ჭარბი რაოდენობა ასევე საზიანოა. ძალიან ბევრ მათგანს აქვს ტოქსიკური მოქმედება სხეულზე და ზოგჯერ ზოგჯერ სასიკვდილოც არის.

აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია დიეტის, ცხოვრების წესის მონიტორინგი და, რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა იცოდეთ რომელი საკვები მდიდარია ელემენტებით, რომლებიც სასარგებლოა სხეულის ყველა ფუნქციურად მნიშვნელოვანი პროცესის შესანარჩუნებლად.

სასარგებლო მინერალების ნაკლებობა

კვებაში, ადრე თუ გვიან, იწვევს კვების დაავადებების წარმოქმნას.

• ჩვენს პლანეტაზე დაახლოებით ორ მილიარდ ადამიანს დღეს არ აქვს ეს სასარგებლო და საჭირო მიკრო და მაკრო ელემენტები. ესენი არიან გონებრივი ჩამორჩენილობის მქონე პირები, მხედველობის დარღვევა აქვთ, ახალშობილები იღუპებიან ერთი წლის განმავლობაში.
• ეს მინერალები, პირველ რიგში, პასუხისმგებელნი არიან ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე, გარდა ამისა, მათ აქვთ უნარი შეამცირონ შედარებით ხშირი ინტრაუტერიული დარღვევები, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის განვითარებაში.
• მიკრო და მაკრო ელემენტები მნიშვნელოვან გავლენას ახდენენ იმუნური სისტემის მუშაობაზე. მაგალითად, ადამიანებში, რომლებიც იღებენ საჭირო და სასარგებლო მინერალებს საჭირო რაოდენობით, სეზონური სიცივე და ინფექციური დაავადებები ბევრად უფრო ადვილია.

მიკრო და მაკრო ელემენტების მთელი კომპლექსი სასიცოცხლოდ აუცილებელია, რადგან თითოეული მათგანი გავლენას ახდენს მისი საქმიანობის ერთ ან სხვა სფეროზე. ეს ელემენტები, ვიტამინების მსგავსად, მრავალფეროვან საკვებში გვხვდება.

ეჭვგარეშეა, რომ მიმდინარე პერიოდის განმავლობაში მიკრო - და მაკრო ელემენტების წარმოება შესაძლებელია სპეციალურ ლაბორატორიებში, მაგრამ პროდუქტებით საჭირო და სასარგებლო მინერალური ელემენტების მიღება ადამიანს უფრო მეტ სარგებელს მოუტანს, ვიდრე სინთეზური ანალოგების გამოყენებას.

მინერალების დეფიციტის საშიშროება

თუ ადამიანი დიდი ხნის განმავლობაში არ გამოაქვს მინერალური კომპონენტები საკვებიდან საჭირო მოცულობით, მაშინ სხეული იწყებს ინტენსიურად შთანთქას შესაძლო რადიოაქტიური ჩანართებითა და დამაბინძურებელი ლითონებით, სტრუქტურაში მსგავსია იმით, რაც არ არსებობს.

ამის შედეგად, ძალზე მნიშვნელოვანია ორგანიზმში სტაბილურად შენარჩუნება, სწორად შერჩეული დიეტის მეშვეობით და ბუნებრივი დანამატების მიღებით, ღირებული და სასარგებლო მიკრო და მაკრო ელემენტების ოპტიმალური შემადგენლობით, ვიტამინების ნაკრები, შეამციროს ორგანიზმის საშიში ელემენტები არასახარბიელო გარემოდან გამოსვლის ალბათობამ.

ამის გარდა, რადიოაქტიური იზოტოპები, რენტგენული სხივები და სხვა მავნე გამოსხივება აუცილებლად გამოიწვევს მინერალური ნივთიერებების ბალანსის შემცირებას. ყველაზე ხშირად, ამგვარი ფაქტორების გავლენის ქვეშ, კალციუმის, თუთიის, იოდის ნაკლებობა ჩნდება.

მიკრო და მაკრონატივები - ხალხის დასაცავად!

აუცილებელია გარკვეული ზომების მიღება, რათა დავიცვათ საკუთარი თავი და საყვარელი ადამიანი გრძელვადიანი უარყოფითი გარემოზე ზემოქმედებისგან, თუ ასეთ პირობებში ვცხოვრობთ და ჩვენს ორგანოებსა და სისტემებში უკვე დაგროვდა ამ მავნე ნივთიერებების საკმარისი რაოდენობა.

იმისთვის, რომ არსებულ ვითარებაში ორგანოები და სისტემები სწორად მუშაობდნენ, მათ დაიმახსოვრეს დავიწყება და დაიწყეს ახალი სასარგებლო ინსტრუმენტების ჩამოყალიბება, მათი ეფექტების შესწავლით ახალი მეთოდებით.

შემუშავებულია მედიცინაში ურთიერთდახმარებითი პრეპარატები, რომლებიც მიზნად ისახავს სხეულის პირადი რეზერვების გააქტიურებას.
მედიკამენტების, წამლების, ბუნებრივი დანამატების ფუნქციების არ შეცვლა ადამიანს ეხმარება დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

მინერალური კომპონენტები უშუალოდ მონაწილეობენ ყველაფერში, გამონაკლისის გარეშე, ბიოქიმიური დენებისაგან ორგანოებში, გავლენას ახდენს ფორმირებასა და ზრდაზე, სასუქის, სუნთქვის, ჰემატოპოეზის ფუნქციებზე.

ისინი იყოფა ორ მნიშვნელოვან ჯგუფად:

1. მაკრონუდენტები - შედის ქსოვილების სტრუქტურაში და იქ ცხოვრობენ შედარებით მნიშვნელოვანი რაოდენობით. ესენია კალციუმი, მაგნიუმი, კალიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი.
2. მიკროელემენტები - ასრულებენ ბიოლოგიური დენების გამაძლიერებლის როლს და მონაწილეობენ სასიცოცხლო დენების ორგანიზებაში. ისინი გვხვდება ქსოვილებში მცირე რაოდენობით. ყველაზე მნიშვნელოვანი ითვლება აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით: რკინა, სპილენძი, თუთია, სელენი, ქრომი, მოლიბდენი, იოდი, კობალტი, მანგანუმი.

მაკრონ ნუტრიენტები დიაბეტისთვის

შაქრიანი დიაბეტის დროს, მაკრონატრიენტების შეწოვა (ისევე, როგორც ვიტამინების, მინერალებისა და ნებისმიერი საკვები ნივთიერებების შეწოვა) დაბუდება ხდება. ამ მიზეზის გამო, ბევრ დიაბეტით დაავადებულს ინიშნება მაკრონ ნუტრიენტები. დიაბეტისთვის მნიშვნელოვანია ამ ჯგუფის ყველა ნაერთი, მაგრამ მაგნიუმს და კალციუმს ყველაზე მეტი მნიშვნელობა ენიჭება.

ორგანიზმზე ზოგადი სასარგებლო ეფექტის გარდა, შაქრიანი დიაბეტით მაგნიუმი ასტაბილურებს გულის რიტმს, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას და, რაც მთავარია, ზრდის ქსოვილებისა და უჯრედების მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ. სპეციალური ელემენტების შემადგენლობაში ეს ელემენტი ინიშნება მწვავე ან საწყისი ინსულინის წინააღმდეგობისთვის, როგორც თერაპიული და პროფილაქტიკური აგენტი. მაგნიუმის ტაბლეტები საკმაოდ ხელმისაწვდომი და ძალზე ეფექტურია. ყველაზე პოპულარული ნარკოტიკები: მაგნისი, მაგნე-B6 (B ვიტამინთან ერთად)₆), მაგნიკუმი.

პროგრესირებადი შაქრიანი დიაბეტი იწვევს ძვლოვანი ქსოვილის განადგურებას, რაც იწვევს ოსტეოპოროზს. გლუკოზის რღვევის ფუნქციის გარდა, ინსულინი უშუალოდ მონაწილეობს ძვლის წარმოქმნაში. ამ ჰორმონის ნაკლებობით, ძვლის მინერალიზაციის პროცესები მოქმედებს.

ეს პროცესი განსაკუთრებით გამოხატულია ახალგაზრდა ასაკის I ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებში. II ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებს განიცდიან ძვლის სტრუქტურების შესუსტება: ძვლის გართულებები გვხვდება პაციენტების დაახლოებით ნახევარში. ამავდროულად, მოტეხილობებისა და დაზიანებების რისკი შედარებით მცირე სისხლჩაქცევებით იზრდება.

ყველა დიაბეტით დაავადებულს ურჩევს, პერიოდულად დაენიშნოს კალციუმის და D ვიტამინის დამატებითი დოზები სხეულზე. ჩვენ ვსაუბრობთ საკვებზე, რომლებიც მდიდარია კალციუმით და D ვიტამინით, ასევე მზის აბაზანებით, რომელთა გავლენითაც ვიტამინი სინთეზირდება კანში. ასევე შეიძლება დაინიშნოს სპეციალური კალციუმის დანამატები.

მუქი ხოჭო ან მედიცინის მკურნალი - როგორ უწყობს ხელს შეცდომები დიაბეტის წინააღმდეგ ბრძოლაში?

რომელი მარცვლეული დაიშვება დიაბეტით და რომელი მათგანს უკეთებენ თავიდან ავიცილოთ?

დიაბეტის გართულებები: პერიოდონტიტი. როგორ უკავშირდება სტომატოლოგიური და პირის ღრუს დაავადებები დიაბეტთან?

შინაარსზე დაბრუნება

მაკრონ ნუტრიენტები - რომელი ნივთიერებებია?

ადამიანის სხეულმა უნდა მიიღოს 12 მაკრონატრიენტი. ამათგან ოთხს უწოდებენ ბიოგენურს, ვინაიდან ორგანიზმში მათი რიცხვი ყველაზე დიდია. ასეთი მაკრონატრიენტები ორგანიზმების ცხოვრების საფუძველია. ისინი შედგება უჯრედებისგან.

მაკრონესტრიენტები მოიცავს:

მათ უწოდებენ ბიოგენურს, რადგან ისინი ცოცხალი ორგანიზმის ძირითადი კომპონენტებია და თითქმის ყველა ორგანული ნივთიერების ნაწილია.

რა არის კვალი ელემენტები?

მიკრო და მაკრო ელემენტები იმით გამოირჩევიან, რომ სხეულს ნაკლებად სჭირდება კვალი ელემენტები. მათ სხეულში გადაჭარბებულმა მიღებამ უარყოფითი გავლენა მოახდინა. თუმცა, მათი ნაკლებობა ასევე იწვევს დაავადებას.

აქ მოცემულია კვალი ელემენტების ჩამონათვალი:

ზოგიერთი კვალი ელემენტი, როდესაც დოზის გადაჭარბება ხდება, ხდება ძალიან ტოქსიკური, მაგალითად, ვერცხლისწყალი და კობალტი.

რა როლს ასრულებს ეს ნივთიერებები ორგანიზმში?

განვიხილოთ ის ფუნქციები, რომლებსაც მიკროწარმოქმნები და მაკრონესტრიენტები ასრულებენ.

ზოგიერთი კვალი ელემენტის მიერ შესრულებული ფუნქციები ჯერ კიდევ არ არის ბოლომდე გასაგები, რადგან რაც უფრო ნაკლები ელემენტია სხეულში, მით უფრო რთულია პროცესების დადგენა, რომელშიც მას მონაწილეობს.

კვალი ელემენტების როლი სხეულში:

რა საკვები სჭირდება სხეულს?

განვიხილოთ ცხრილი, რომელშიც პროდუქტები შეიცავს მაკრო- და მიკრონეულებს.

საფუარი, საქონლის ხორცი, პომიდორი, ყველი, სიმინდი, კვერცხი, ვაშლი, ხბოს ღვიძლი

გარგარი, ატამი, მოცვი, ვაშლი, ლობიო, ისპანახი, სიმინდი, წიწიბურა, შვრია, ღვიძლი, ხორბალი, თხილი

ზღვის მცენარეები, თევზი

გამხმარი გარგარი, ნუში, თხილი, ქიშმიში, ლობიო, არაქისი, ქლიავი, ბარდა, ზღვის მცენარეები, კარტოფილი, მდოგვი, ფიჭვი, ნიგოზი

თევზი (ფუნთუშე, ტუნა, კრეპიური კობრი, კაპელინი, სკუმბრია, ხაკი და ა.შ.), კვერცხი, ბრინჯი, ბარდა, წიწიბურა, მარილი

რძის პროდუქტები, მდოგვი, თხილი, შვრია, ბარდა

ნივთი	პროდუქტები
მანგანუმი	მოცვის, თხილი, მოცხარის, ლობიო, შვრიის წიწიბურა, წიწიბურა, შავი ჩაი, ქატო, სტაფილო
მოლიბდენი	ლობიო, მარცვლეული, ქათამი, თირკმელები, ღვიძლი
სპილენძი	არაქისი, ავოკადო, სოიო, ოსპი, ჭურვი, ორაგული, ყვავი
სელენი	თხილი, ლობიო, ზღვის პროდუქტები, ბროკოლი, ხახვი, კომბოსტო
ნიკელი	თხილი, მარცვლეული, ბროკოლი, კომბოსტო
ფოსფორი	რძე, თევზი, yolk
გოგირდი	კვერცხი, რძე, თევზი, ხორცი, კაკალი, ნიორი, ლობიო
თუთია	მზესუმზირის და სეზამის თესლი, ცხვრის, ქაშაყი, ლობიო, კვერცხი
ქრომი
ნატრიუმი	თევზი, ზღვის მცენარეები, კვერცხები
ალუმინი	თითქმის ყველა პროდუქტში

ახლა თქვენ იცით თითქმის ყველაფერი მაკრო და მიკროელემენტების შესახებ.

მიკრო ამაჩქარებლები

მოგეხსენებათ, მრავალი ქიმიური პროცესი გაცილებით სწრაფად მიმდინარეობს კატალიზატორით. და მიკროელემენტები მოიცავს ელემენტებს, რომლებიც ასრულებენ მსგავს როლს ცოცხალი ორგანიზმების ბიოქიმიურ პროცესებში. ეს კომპონენტები, როგორც უკვე ვთქვით, ცოცხალი არსების სხეულში მწირი რაოდენობითაა მოთავსებული.

ნივთიერებების ჯგუფის უმეტესობა, რომელიც მიეკუთვნება კვალი ელემენტების ჯგუფს, სიცოცხლის მხარდამჭერ სისტემაში შედის გარე გარემოდან და მათი მხოლოდ მცირე რაოდენობით შესაძლებელია ჩვენი სხეულის რეგენერაცია.

რა არის კვალი ელემენტები და რა მოხდება, თუ ისინი არ არის აღებული?

უმნიშვნელოვანესი კვალი ელემენტები, რომლებიც გავლენას ახდენს სასიცოცხლო პროცესებზე, არის აუცილებელი საკვები ნივთიერებები (შეუცვლელი კვების ფაქტორები). კვალი ელემენტები მოიცავს:

მიკროელემენტოზის მიზეზები შეიძლება განსხვავებული იყოს. ამრიგად, რადიოაქტიური იზოტოპებისა და ფონური გამოსხივების მუდმივი შემოდინება ყოველთვის ტუმფდება ადამიანის სხეულში კვალი ელემენტების დისბალანსით. ამ დაავადებების გარეგნობის მეორეხარისხოვან ფაქტორებს მიეკუთვნება მწირი საკვები, სუფთა ჰაერის ნაკლებობა, ბუნებრივი განათება, უხარისხო სასმელი წყალი და მაცდუნებელი ცხოვრების წესი.

მნიშვნელოვანი ელემენტი, რომელიც იწვევს ელემენტების დაკარგვას, არის ალკოჰოლის რეგულარული მოხმარება, მოწევა და ნარკოტიკული ნივთიერებების გამოყენება. ყველაზე ხშირად, არაჯანსაღი ცხოვრების წესი იწვევს კალციუმის, თუთიის, სელენის, იოდის, მაგნიუმის დეფიციტს. ამ ნივთიერებების დეფიციტის შესაქმნელად, სხეული მოქმედებს ალგორითმის შესაბამისად, რომელსაც ბიოლოგები უწოდებენ ჩანაცვლების მექანიზმს.

რატომ არის საჭირო დიეტური დანამატები?

ამიტომ თითოეულმა ჩვენგანმა უნდა მიიღოს სწორი გადაწყვეტილება და უზრუნველყოს ჩვენი სხეულის მუდმივი შემოდინება აუცილებელი კვალი ელემენტებისგან. თუ არ არსებობს გზა ცხოვრების წესის რადიკალურად შეცვლისთვის, შეგიძლიათ დაიწყოთ დიეტის შეცვლა, ბიოლოგიურად აქტიური დანამატების დამატებით.

მიკროელემენტები მოიცავს ყველა ნივთიერებას, რომლის სინთეზირება შესაძლებელია თანამედროვე ფარმაკოლოგიის მიერ. სწორად შერჩეული დიეტური დანამატის კომპლექსი სხეულს გაჯერებს აუცილებელი მიკროელემენტების და ვიტამინების სპექტრით, გაზრდის ტონს, აძლიერებს იმუნიტეტს.

ასეთი დანამატების მუდმივი მიღება ხელს უწყობს პირის შინაგანი ორგანოებიდან რადიოაქტიური იზოტოპების ამოღებას და მათ სტაბილურ ელემენტებს შეცვლის.

მინერალური დეფიციტის შედეგები

საკვების მიკროელემენტებისა და მაკრონებისტების არარსებობის ან არასრული მიღების შემთხვევაში, ორგანოები და სისტემები წყვეტენ ფორმირებასა და განვითარებაში, მეტაბოლიზმი, უჯრედების გაყოფის მიმდინარეობა და გენეტიკური ინფორმაციის თარგმნა.

მიკრო და მაკრო ელემენტების არარსებობა ან გადაჭარბებული მიღება არამარტო მიგვიყვანს პათოლოგიური გარდაქმნების წარმოქმნაზე და, შესაძლოა, სპეციფიკური დაავადებების - მიკროელემენტების გაჩენამდე.

ეს სახელი აკავშირებს დაავადებებსა და სიმპტომებს, რომლებიც განსაზღვრულია კვალი ელემენტების დეფიციტით, ჭარბი ან დისბალანსით.
კვალი ელემენტების არასათანადო მიღებამ (ფიზიკურად გარდაქმნის ნორმალური რეგულირების ჩარჩოებში, ან მნიშვნელოვან მეტაბოლურ უკმარისობებამდე, ან სპეციფიკური დაავადებების გამომწვევმა ფიზიოლოგიურმა გარდაქმნამ განაპირობა) დეფიციტის კვალი.

პათოლოგია იქმნება, როდესაც მარეგულირებელი კურსი წყვეტს ჰომეოსტაზის გარანტიას.

აუცილებელია გქონდეთ ინფორმაცია ძირითადი მინერალური ნივთიერებების, იმ პროდუქტების შესახებ, რომლებშიც ისინი იმყოფებიან, მათი რიცხვითი შინაარსის შესახებ. თქვენ ასევე უნდა იცოდეთ რა უარყოფითი გავლენა აქვს ჯანმრთელობას ამა თუ იმ ნივთიერების ნაკლებობას.

კალციუმი - ცენტრალურ კომპონენტს კბილებისა და ძვლის ქსოვილის სტრუქტურაში. ამ მაკროკელს გააჩნია ნერვული და კუნთების მუშაობის კოორდინაციის უნარი, ვაზოკონსტრიქციის და ვაზოდილაციის ფაქტორები, ენდოკრინული ჯირკვლის სეკრეცია და ჰემოსტაზი.

მაგნიუმი იშვიათი ელემენტია, რომელიც ორგანიზმში მეტაბოლური მოქმედების აუცილებელი პარტნიორია. სხვა საკითხებთან ერთად, მაკროცელა ძალზე მნიშვნელოვანია კუნთების მუშაობის ურთიერთქმედების, ნერვული იმპულსების თარგმნისა და გულის რიტმის რეგულირებისთვის.

სელენი - ცილებში ნაპოვნი ელემენტი, რომელიც წარმოქმნის ფერმენტებს, რათა დაიცვან უჯრედები თავისუფალი რადიკალების მავნე ზემოქმედებისაგან. ამ სასარგებლო მიკროელემენტის ნაკლებობა აუარესებს გულის მოქმედებას, ამცირებს იმუნიტეტს და ამცირებს ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობას.

თუთია - შეუცვლელი კვალი ელემენტი იმუნური სისტემის სწორად ფუნქციონირებისთვის. თუთიის აუცილებელი არსებობა ორგანიზმში ხელს უწყობს ნახშირწყლების დაშლის მოქმედებას, ხელს უწყობს ორგანიზმზე დაზიანების სწრაფად გამკაცრებას.

იოდი - ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების როლის კვალი ელემენტს - ტრიიოდოთირონინი და თიროქსინი. მხოლოდ ეს ნივთიერებები ხელს უწყობს მეტაბოლური ფუნქციების რეგულირებას, ზრდის ფუნქციების ორგანიზებას და რეპროდუქციული სისტემის მხარდაჭერას.

სპილენძი - ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციების შესასრულებლად საჭირო და მნიშვნელოვანი ფერმენტების ძირითადი კომპონენტი, ენერგიის წარმოებისა და სხვა პროცესების მიმდინარეობის რეგულირება, შემაერთებელი ქსოვილის შექმნა და მელანინის წარმოება.

რკინის - ბიოლოგიური სტრუქტურის საფუძველი არის ჰემი. ის არის თანამონაწილე ჟანგბადის მეტაბოლიზმისა და ტოქსიკური ელემენტების განადგურების პროცესში. რკინა შედის ჰემოგლობინის შემცველობაში - ცილა, რომლის შემადგენლობაშიც შედის სისხლის წითელი უჯრედები. ამ სასარგებლო კვალი ელემენტის არსებობის გარეშე, სუნთქვის აქტივობა უჯრედულ დონეზე შეუძლებელი იქნებოდა.

ქრომი - კვალი ელემენტი ზრდის ინსულინის ეფექტს და ხელს უწყობს გლუკოზის ტოლერანტობას. ქრომის ნაკლებობის ნიშნები გამოიხატება გლუკოზისადმი სისტემების ტოლერანტობის დაქვეითებით, ნეიროპათიით.

მანგანუმი - საჭიროა ადამიანის ჩონჩხის, არტერიების ჯანმრთელი მდგომარეობისთვის, სხეულის ქსოვილების უკეთეს სამკურნალოდ და კოლაგენის წარმოებისთვის. მანგანუმი შემცველი ფერმენტების შემცველობაშია, რომლებიც ჩართულია გაცვლით დინებაში და გვიცავს თავისუფალი რადიკალების გავლენისგან.

დიდია მაკრო, კვალი ელემენტების როლი ადამიანის სხეულისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი აქტიურად მონაწილეობენ ბევრ სასიცოცხლო პროცესში. ელემენტის დეფიციტის ფონზე, ადამიანი შეიძლება აღმოჩნდეს გარკვეული დაავადებების გარეგნობაში. ამის თავიდან ასაცილებლად, აუცილებელია გვესმოდეს, თუ რატომ არის საჭირო მაკრო და მიკრონაწილები ადამიანის სხეულში და რამდენი უნდა შეიცავდეს მას.

ადამიანის სხეულის კვალი ელემენტების მნიშვნელობა

რა არის მაკრო და მიკროწარმოება

სხეულისთვის სასარგებლო და აუცილებელი ყველა ნივთიერებები მასში შედის საკვების, ბიოლოგიური დანამატების წყალობით, რომლებიც შექმნილია გარკვეული ნივთიერებების დეფიციტის აღმოსაფხვრელად. ამიტომ, თქვენი დიეტა მაქსიმალური სიფრთხილით უნდა იქნას მკურნალობა.

სანამ დაიწყებთ მიკრო და მაკრო ელემენტების ფუნქციების შესწავლას, უნდა გესმოდეთ მათი განმარტება.

და კვალი ელემენტების მნიშვნელობა განსხვავდება მაკროდან რაოდენობრივი მაჩვენებლების მიხედვით.მართლაც, ამ შემთხვევაში, ქიმიური ელემენტები ძირითადად საკმაოდ მცირე რაოდენობით შეიცავს.

სასიცოცხლო მაკრონატრიენტები

იმისათვის, რომ სხეული არ ფუნქციონირებდეს და წარუმატებლობები არ არსებობდეს მის მუშაობაში, აუცილებელია იზრუნოს აუცილებელი მაკრო და მიკროელემენტების რეგულარულად მიღებაზე. ამის შესახებ ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ ცხრილების მაგალითში. პირველ ცხრილში ნათლად ჩანს, თუ რომელია გარკვეული ელემენტების გამოყენების ყოველდღიური მაჩვენებელი ოპტიმალური, ადამიანისთვის და ასევე დაგეხმარებათ სხვადასხვა წყაროების არჩევანის დადგენაში.

მაკროელემენტის სახელი	ყოველდღიური განაკვეთი	წყაროები
რკინის	10 - 15 მგ	პროდუქტები, რომელთა მოსამზადებლად იყენებდნენ უხეში ფქვილი, ლობიო, ხორცი, სოკოების ზოგიერთი სახეობა.
ფტორს	700 - 750 მგ	რძის და ხორცის პროდუქტები, თევზი.
მაგნიუმი	300 - 350 მგ	ფქვილის პროდუქტები, ლობიო, ბოსტნეული მწვანე კანით.
ნატრიუმი	550 - 600 მგ	მარილი
კალიუმი	2000 მგ	კარტოფილი, ლობიო, ხმელი ხილი.
კალციუმი	1000 მგ	რძის პროდუქტები.

მაკრონატივების გამოყენების რეკომენდებული ნორმები, რაც პირველ ცხრილში აჩვენა, უნდა დაიცვან, რადგან მათი გამოყენების დისბალანსი შეიძლება მოულოდნელ შედეგებამდე მიგვიყვანოს. მეორე ცხრილი დაგეხმარებათ გაიგოთ კვალი ელემენტების ადამიანის სხეულში შესვლის აუცილებელი მაჩვენებელი.

კვალი ელემენტის სახელი	ყოველდღიური განაკვეთი	წყაროები
მანგანუმი	2.5 - 5 მგ	სალათი, ლობიო.
მოლიბდენი	არანაკლებ 50 მკგ	ლობიო, მარცვლეული.
ქრომი	მინიმუმ 30 მკგ	სოკო, პომიდორი, რძის პროდუქტები.
სპილენძი	1 - 2 მგ	ზღვის თევზი, ღვიძლი.
სელენი	35 - 70 მგ	ხორცი და თევზის პროდუქტები.
ფტორს	3 - 3.8 მგ	თხილი, თევზი.
თუთია	7-10 მგ	მარცვლეული, ხორცი და რძის პროდუქტები.
სილიკონი	5-15 მგ	მწვანილი, კენკრა, მარცვლეული.
იოდი	150 - 200 მკგ	კვერცხი, თევზი.

ეს ცხრილი შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც საილუსტრაციო მაგალითი და დაგეხმარებათ ნავიგაცია მენიუს მომზადებაში. ცხრილი ძალიან სასარგებლოა და შეუცვლელია დაავადებების გამოვლენით გამოწვეული კვების რაციონის შემთხვევებში.

ქიმიური ელემენტების როლი

კვალი ელემენტების როლი ადამიანის ორგანიზმში, ისევე როგორც მაკროცელელებში ძალიან დიდია.

ბევრი არც კი ფიქრობს იმაზე, რომ ისინი ბევრ მეტაბოლურ პროცესში იღებენ მონაწილეობას, ხელს უწყობენ ფორმირებას და არეგულირებენ ისეთი სისტემების მუშაობას, როგორიცაა სისხლის მიმოქცევა, ნერვული.

ქიმიური ელემენტებიდან პირველი და მეორე ცხრილი შეიცავს, რომ მეტაბოლური პროცესები, რომლებიც მნიშვნელოვანია ადამიანის სიცოცხლისთვის, მათ მიეწოდება წყლის მარილი და მჟავა – ფუძე ნივთიერებათა ცვლა. ეს მხოლოდ მცირე ჩამონათვალია იმისა, თუ რას იღებს ადამიანი.

მაკრონესტრიენტების ბიოლოგიური როლი ასეთია:

• კალციუმის ფუნქციებია ძვლის ქსოვილის შექმნა. ის მონაწილეობს კბილების ფორმირებასა და ზრდაში, პასუხისმგებელია სისხლის კოაგულაციაზე. თუ ეს ელემენტი არ შედის საჭირო რაოდენობით, მაშინ ასეთმა ცვლილებამ შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვებში რაქიტის განვითარება, აგრეთვე ოსტეოპოროზი, კრუნჩხვები.
• კალიუმის ფუნქციებია ის, რომ ის უზრუნველყოფს წყლის უჯრედებს წყალს, ასევე მონაწილეობს მჟავა-ფუძის ბალანსში. კალიუმის წყალობით, ცილების სინთეზი ხდება. კალიუმის დეფიციტი იწვევს მრავალი დაავადების განვითარებას. ესენია კუჭის პრობლემები, კერძოდ, გასტრიტი, წყლული, გულის რითმის უკმარისობა, თირკმელების დაავადება და დამბლა.
• ნატრიუმის წყალობით შესაძლებელია ოსმოსური წნევა და მჟავა-ფუძის წონასწორობის შენარჩუნება დონეზე. პასუხისმგებელი ნატრიუმი და ნერვული იმპულსების მომარაგება. ნატრიუმის ნაკლებობა სავსეა დაავადებების განვითარებით. მათ შორისაა კუნთების კრუნჩხვები, ზეწოლასთან დაკავშირებული დაავადებები.

ნატრიუმის წყალობით, ოსმოსური წნევა შეიძლება შენარჩუნდეს დონეზე

• მაგნიუმის ფუნქციები ყველა მაკროკლეინს შორის ყველაზე ფართოა. ის მონაწილეობს ძვლების, კბილების ფორმირების პროცესში, ნაღვლის, ნაწლავების გამიჯვნაში, ნერვული სისტემის სტაბილიზაციაში, გულის ჰარმონიულ მუშაობაში. ეს ელემენტია სითხის ნაწილი, რომელიც შეიცავს სხეულის უჯრედებში.ამ ელემენტის მნიშვნელობის გათვალისწინებით, მისი დეფიციტი შეუმჩნეველი არ დარჩება, რადგან ამ ფაქტით გამოწვეულმა გართულებებმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, ნაღვლის გამოყოფის პროცესებზე და არითმიის გარეგნობაზე. ადამიანი გრძნობს ქრონიკულ დაღლილობას და ხშირად ის დეპრესიულ მდგომარეობაში ჯდება, რაც შეიძლება გავლენა იქონიოს ძილის დარღვევაზე.
• ფოსფორის მთავარი ამოცანაა ენერგიის გადაქცევა, ისევე როგორც აქტიური მონაწილეობა ძვლოვანი ქსოვილის ფორმირებაში. ამ ელემენტის სხეულს ართმევს თავს, შეიძლება აღმოჩნდეს გარკვეული პრობლემები, მაგალითად, დარღვევები ძვლის წარმოქმნაში და ზრდაში, ოსტეოპოროზის განვითარებასა და დეპრესიულ მდგომარეობაში. ამ ყველაფრის თავიდან ასაცილებლად, აუცილებელია ფოსფორის რეზერვების რეგულარულად შევსება.
• რკინის წყალობით, ჟანგვითი პროცესები ხდება, რადგან ის ციტოქრომებში შედის. რკინის ნაკლებობამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ზრდის შეფერხებაზე, სხეულის გაუარესებაზე და ასევე გამოიწვიოს ანემიის განვითარების პროვოცირება.

რკინის წყალობით, ჟანგვითი პროცესები ხდება.

ქიმიური ელემენტების ბიოლოგიური როლი წარმოადგენს თითოეული მათგანის მონაწილეობას სხეულის ბუნებრივ პროცესებში. მათი არასაკმარისმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმის მუშაობაში დარღვევა. მიკრო საკვები ნივთიერებების როლი თითოეული ადამიანისთვის ფასდაუდებელია, ამიტომ აუცილებელია მათი მოხმარების ყოველდღიური ნორმის დაცვა, რომელიც შეიცავს ზემოთ მოცემულ ცხრილს.

ამრიგად, ადამიანის სხეულში კვალი ელემენტები პასუხისმგებელნი არიან შემდეგზე:

• ფარისებრი ჯირკვლისთვის საჭიროა იოდი. მისი არასაკმარისი მიღება გამოიწვევს ნერვული სისტემის განვითარებას, ჰიპოთირეოიდიზმს.
• ისეთი ელემენტი, როგორიცაა სილიციუმი, უზრუნველყოფს ძვლოვანი ქსოვილისა და კუნთების წარმოქმნას, ასევე არის სისხლის ნაწილი. სილიკონის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ძვლის ზედმეტი სისუსტე, რაც ზრდის ტრავმის ალბათობას. ნაწლავები და კუჭი განიცდიან დეფიციტს.
• თუთია იწვევს ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას, დაზიანებული კანის უბნების აღდგენას, ყველაზე ფერმენტების ნაწილია. მისი ნაკლებობა დასტურდება გემოვნების ცვლილებებით, კანის დაზიანებული ადგილის აღდგენაზე დიდი ხნის განმავლობაში.

თუთია იწვევს ჭრილობების ადრეულ შეხორცებას

• ფტორიდის როლი მონაწილეობს კბილის მინანქრის, ძვლოვანი ქსოვილის წარმოქმნაში. მისი ნაკლებობა იწვევს კბილების მინანქრის დაზიანებას კარიესში, მინერალიზაციის პროცესში შეტანილი სირთულეებით.
• სელენი უზრუნველყოფს სტაბილურ იმუნურ სისტემას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებაში. შესაძლებელია ლაპარაკი სხეულში სელენის ნაკლებობაზე იმ შემთხვევაში, როდესაც ზრდის პრობლემები, ძვლოვანი ქსოვილის წარმოქმნაზე პრობლემები იჩენს თავს, ვითარდება ანემია.
• სპილენძის გამოყენებით შესაძლებელი ხდება ელექტრონების გადაადგილება, ფერმენტების კატალიზაცია. თუ სპილენძის შემცველობა არასაკმარისია, შეიძლება განვითარდეს ანემია.
• ქრომი აქტიურად მონაწილეობს ორგანიზმში ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში. მისი ნაკლებობა გავლენას ახდენს სისხლში შაქრის ცვლილებას, რაც ხშირად იწვევს დიაბეტს.

ქრომი აქტიურად მონაწილეობს ორგანიზმში ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში.

• მოლიბდენი ხელს უწყობს ელექტრონის გადაცემას. ამის გარეშე, კბილების მინანქრის დაზიანების ალბათობა კარიესთან, ნერვული სისტემის დარღვევების გამოჩენა.
• მაგნიუმის როლი არის ფერმენტული კატალიზის მექანიზმში აქტიური მონაწილეობის მიღება.

მიკრო, მაკროცელები, რომლებიც სხეულში შედიან პროდუქტებთან ერთად, ბიოლოგიურად აქტიური დანამატები სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ადამიანისთვის, ხოლო მათი დეფიციტის შედეგად წარმოქმნილი პრობლემები და დაავადებები მოწმობს მათ მნიშვნელობას. მათი წონასწორობის აღდგენის მიზნით, აუცილებელია სწორი კვების არჩევა, უპირატესობა მიენიჭოს იმ პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს აუცილებელ ელემენტს.

მაკრონატრიენტები შედის ჟანგბადში, ნახშირბადის, წყალბადის, აზოტის, ფოსფორის, გოგირდის, კალიუმის, კალციუმის, ნატრიუმის, ქლორის, მაგნიუმის და რკინის. ჩამოთვლილი ელემენტებიდან პირველ ოთხს (ჟანგბადი, ნახშირბადი, წყალბადი და აზოტი) ასევე ეწოდება ორგანოგენული, რადგან ისინი ძირითადი ორგანული ნაერთების ნაწილია.ფოსფორი და გოგირდი ასევე მრავალი ორგანული ნივთიერების კომპონენტებია, მაგალითად, ცილები და ნუკლეინის მჟავები. ფოსფორი აუცილებელია ძვლებისა და კბილების ფორმირებისთვის. დარჩენილი მაკრონებისტების გარეშე, სხეულის ნორმალური ფუნქციონირება შეუძლებელია. ასე რომ, კალიუმი, ნატრიუმი და ქლორი მონაწილეობს უჯრედული აგზნების პროცესებში. კალციუმი საჭიროა კუნთების უჯრედების და შედედების კონტრაქტისთვის. მაგნიუმი არის ქლოროფილის კომპონენტი, პიგმენტი, რომელიც უზრუნველყოფს ფოტოსინთეზს. ის ასევე მონაწილეობს ცილების და ნუკლეინის მჟავების ბიოსინთეზში. რკინა ჰემოგლობინის ნაწილია და აუცილებელია მრავალი ფერმენტის ფუნქციონირებისთვის.

კალციუმი ეს არის ძვლებისა და კბილების ძირითადი სტრუქტურული კომპონენტი, აუცილებელია სისხლის კოაგულაციისთვის, ის მონაწილეობს უჯრედული მემბრანის გამტარიანობის რეგულირებაში, კუნთების შეკუმშვების მოლეკულურ მექანიზმში. კალციუმი განუყოფელი ელემენტია. კალციუმის არასაკმარისი მოხმარებით ან ორგანიზმში მისი შეწოვის დარღვევით, აღინიშნება მისი მომატებული ექსკრეცია ძვლებისა და კბილებისგან. მოზრდილებში ოსტეოპოროზი ვითარდება - ძვლის დემინერალიზაცია, ბავშვებში ჩონჩხის ფორმირება არის გაუფასურებული, ვითარდება რაქიტები. კალციუმის საუკეთესო წყაროა რძე და რძის პროდუქტები, სხვადასხვა ყველი და ხაჭო, მწვანე ხახვი, ოხრახუში და ლობიო.

მაგნიუმი ეს ელემენტი აუცილებელია მთელი რიგი საკვანძო ფერმენტების საქმიანობისთვის, მონაწილეობს ნერვული სისტემის და გულის კუნთის ნორმალური ფუნქციონირების შენარჩუნებაში, აქვს ვაზოდილაციური მოქმედება, ასტიმულირებს ნაღვლის სეკრეციას და ზრდის ნაწლავის ლოკომოტორული მოქმედებას. მაგნიუმის ნაკლებობით, საჭმლის მონელება შეფერხებულია, ზრდა შეფერხებულია, კალციუმი დეპონირდება გემების კედლებში, ვითარდება რიგი სხვა პათოლოგიური მოვლენები. ძირითადად მცენარეული საკვები მდიდარია მაგნიუმით: ხორბლის ქატო, სხვადასხვა მარცვლეული, პარკოსნები, გარგარი, ხმელი გარგარი, ქათამი.

კალიუმი სხვა მარილებთან ერთად, ის უზრუნველყოფს ოსმოსურ წნევას, მონაწილეობს წყლის მარილის მეტაბოლიზმის რეგულირებაში, მჟავა-ფუძის ბალანსის დაცვაში, ხელს უწყობს წყლისა და ტოქსინების ამოღებას ორგანიზმიდან და მონაწილეობს გულის და სხვა ორგანოების საქმიანობის რეგულირებაში. ის კარგად შეიწოვება ნაწლავებიდან და კალიუმის ჭარბი მიღება სწრაფად ამოღებულია ორგანიზმიდან შარდთან ერთად. მცენარეული საკვები კალიუმის მდიდარი წყაროა: გარგარი, ქლიავი, ქიშმიში, ისპანახი, ზღვის მცენარეები, ლობიო, ბარდა, კარტოფილი და ა.შ.

ნატრიუმი. ის მონაწილეობს ქსოვილების სითხეებში ოსმოსური წნევის შენარჩუნებაში, წყალ-მარილის მეტაბოლიზმში, მჟავა – ფუძის ბალანსში. ეს საკვები ნივთიერებები ადვილად შეიწოვება ნაწლავებიდან. ნატრიუმის იონები იწვევს ქსოვილების კოლოიდების შეშუპებას. ძირითადად, ნატრიუმის იონები ორგანიზმში შედიან ნატრიუმის ქლორიდის გამო - NaCl. ნატრიუმის ქლორიდის ჭარბი მოხმარებით, ორგანიზმში წყალი შეინარჩუნა, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის აქტივობა გართულებულია, არტერიული წნევა მატულობს. ზრდასრული ყოველდღიურად მოიხმარს 15 გ ნატრიუმის ქლორიდს. ეს მაჩვენებელი, ჯანმრთელობის დაუზიანებლად, შეიძლება შემცირდეს 5 გ დღეში.

ფოსფორი ეს ელემენტი მონაწილეობს სხეულის ყველა პროცესში: მეტაბოლური რეგულირება, ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, რომელიც აუცილებელია ATP- ის ფორმირებისთვის. სხეულის ქსოვილებში და საკვები პროდუქტებში ფოსფორი შეიცავს ფოსფორის მჟავას და მის ორგანულ ნაერთებს (ფოსფატები). მისი ძირითადი მასა არის ძვლოვან ქსოვილში კალციუმის ფოსფატის სახით. კვების პერიოდში ფოსფორის უკმარისობის გამო, გონებრივი და ფიზიკური დატვირთვა მცირდება. ფოსფორის დიდი რაოდენობა გვხვდება ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებში, განსაკუთრებით ღვიძლში, ხიზილალში, აგრეთვე მარცვლეულებსა და პარკოსნებში.

ქლორი ეს ელემენტი მონაწილეობს კუჭის წვენის ფორმირებაში, პლაზმის წარმოქმნაში. ეს საკვები ნივთიერებები ადვილად შეიწოვება ნაწლავებიდან. ჭარბი ქლორის დაგროვება ხდება კანში. ყოველდღიური ქლორის ყოველდღიური მოთხოვნილებაა დაახლოებით 5 გ. ქლორი ადამიანის სხეულში შემოდის ძირითადად ნატრიუმის ქლორიდის სახით.

ყველაზე მნიშვნელოვანი მაკრო და მიკროწარმოება

კალციუმი ძვლის ქსოვილის მთავარი ელემენტია და ასევე საჭიროა სხეულის იონური წონასწორობის შესანარჩუნებლად, იგი პასუხისმგებელია გარკვეული ფერმენტების გააქტიურებაზე. კალციუმის დიდი რაოდენობა გვხვდება რძის პროდუქტებში, ამიტომ ყოველდღიურად მენიუში უნდა შეიტანოთ რძე, ყველი, კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ხაჭო.

ფოსფორი მონაწილეობს ენერგიის რეაქციებში, წარმოადგენს ინერტული ქსოვილის, ნუკლეინის მჟავების სტრუქტურულ ელემენტს. თევზი, ხორცი, ბარდა, პური, შვრია, ქერის მარცვლები მდიდარია ფოსფორით.

მაგნიუმი პასუხისმგებელია ნახშირწყლების, ენერგიის მეტაბოლიზმზე, ხელს უწყობს ნერვული სისტემის მუშაობას. ის მნიშვნელოვანი რაოდენობით გვხვდება ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა ხაჭო, კაკალი, ქერის ღარები, ბოსტნეული, ბარდა, ლობიო.

ნატრიუმი დიდ როლს ასრულებს ბუფერული ბალანსის შენარჩუნებაში, არტერიული წნევის, კუნთების და ნერვული სისტემის ფუნქციონირებისა და ფერმენტის გააქტიურებაში. ნატრიუმის ძირითადი წყაროა პური და მარილი.

კალიუმი - უჯრედშორისი ელემენტი, რომელიც ინარჩუნებს სხეულის წყალ-მარილიან ბალანსს, პასუხისმგებელია გულის კუნთების შეკუმშვაზე, ეხმარება ნორმალური არტერიული წნევის შენარჩუნებას. მათში მდიდარია შემდეგი საკვები: ქლიავი, მარწყვი, ატამი, სტაფილო, კარტოფილი, ვაშლი, ყურძენი.

ქლორი მნიშვნელოვანია კუჭის წვენის სინთეზისთვის, სისხლის პლაზმაში, ააქტიურებს უამრავ ფერმენტს. ის ადამიანის სხეულში შემოდის ძირითადად პურისა და მარილისგან.

გოგირდი მრავალი ცილის, ვიტამინებისა და ჰორმონების სტრუქტურული ელემენტია. ცხოველური პროდუქტები ამ ელემენტებით მდიდარია.

რკინის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჩვენს სხეულში. ის ყველაზე ფერმენტების და ჰემოგლობინის ნაწილია, ეს არის ცილა, რომელიც უზრუნველყოფს ჟანგბადის გადაცემას სხეულის ყველა ორგანოსა და ქსოვილში. რკინა ასევე აუცილებელია სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებისთვის და არეგულირებს სისხლის მიმოქცევას. ეს ელემენტი მდიდარია ძროხის და ღორის ღვიძლით, თირკმელებით, გულით, მწვანილით, თხილით, წიწიბურა, შვრია და მარგალიტის ქერი.

თუთია ასტიმულირებს კუნთების შეკუმშვას პროცესებს, სისხლის მიმოქცევას, პასუხისმგებელია თიმუსის ჯირკვლის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე. კანის, ფრჩხილების და თმის სილამაზე და ჯანმრთელობა პირდაპირ დამოკიდებულია თუთიაზე. ზღვის პროდუქტები, სოკო, currants, ჟოლო, ქატო შეიცავს დიდი რაოდენობით ამ კვალი ელემენტს.

იოდი ფარისებრი ჯირკვლის აუცილებელი ელემენტია, რომელიც უზრუნველყოფს სხეულის კუნთების, ნერვული, იმუნური სისტემების ნორმალურ ფუნქციონირებას. ეს ელემენტი გაჯერებულია ზღვის პროდუქტები, ჩოქბერი, ფეიხოა, ​​ლობიო ბადეში, პომიდორში, მარწყვში.

ქრომი ააქტიურებს მემკვიდრეობითი ინფორმაციის გადაცემასთან დაკავშირებულ პროცესებს, მონაწილეობს მეტაბოლიზმში, ხელს უშლის დიაბეტის განვითარებას. ის შემდეგი პროდუქტების ნაწილია: ხბოს ღვიძლი, კვერცხი, ხორბლის ჩანასახი, სიმინდის ზეთი.

სილიკონი პასუხისმგებელია სისხლის თეთრი უჯრედების მუშაობაზე, ქსოვილების ელასტიურობაზე, ხელს უწყობს სისხლძარღვების და კანის გაძლიერებას, მონაწილეობს იმუნიტეტის შენარჩუნებაში და ამცირებს ინფექციების სხვადასხვა ინფექციებს. შეიცავს კომბოსტო, სტაფილო, ხორცი, ზღვის მცენარეები.

სპილენძი მონაწილეობს სისხლის მიმოქცევისა და სუნთქვის პროცესებში. მისი ნაკლებობით, ვითარდება გულის კუნთების ატროფია. გვხვდება ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა გრეიფრუტი, ხორცი, ხაჭო, წიწაკა, ლუდსახარის საფუარი.

ამრიგად, სხეულის ჯანმრთელობისა და ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელია დიეტაში ჯანსაღი პროდუქტების დანერგვა. და ზამთარ-გაზაფხულის პერიოდში სასურველია გამოიყენოთ მულტივიტამინური კომპლექსები. ეს ხელს შეუწყობს იმუნიტეტის გაძლიერებას და ცივი და სხვა დაავადებების აღმოფხვრას.

რა არის მაკრონესტრიენტები, რა თქმა უნდა, თითოეული დაახლოებით წარმოადგენს. ეს არის ბიოლოგიურად მნიშვნელოვანი ნივთიერებები, რომლებიც აუცილებელია ცოცხალი ორგანიზმისთვის. ისინი სასარგებლო და მნიშვნელოვანია. დიახ, ადამიანის სხეულში არცერთი მათგანი არ არის (0.01% -ზე მეტი), მაგრამ მათი მნიშვნელობა ასეთ რაოდენობაშიც ფასდაუდებელია. რა არის ეს ნივთიერებები, საიდან მოდის ისინი ორგანიზმში და რა როლს ასრულებენ ისინი?

წარმოშობა და სია

რა არის მაკრონესტრიენტები? ეს ის ნივთიერებებია, რომლებიც ცოცხალი ორგანიზმების ხორცის საფუძველს წარმოადგენს.ადამიანის სხეული ვერ ახდენს მათ დამოუკიდებლად სინთეზს, ამიტომ ისინი სუფთა წყლიდან და საკვებისგან უნდა მოვიდეს. მინიმუმ ერთი ელემენტის ნაკლებობა სავსეა ფიზიოლოგიური დარღვევებითა და დაავადებებით.

მაკრონებისტები იყოფა:

• ბიოგენური. მათ ასევე უწოდებენ ორგანოგენურ ელემენტებს, ან მაკრონატრიენტებს. ისინი მონაწილეობენ ნახშირწყლების, ცხიმების, ცილების, ჰორმონების, ვიტამინებისა და ფერმენტების მშენებლობაში. ესენია გოგირდის, ფოსფორის, ჟანგბადის, აზოტის, წყალბადის და ნახშირბადის.
• სხვები. ეს მოიცავს კალიუმს, კალციუმს, მაგნიუმს, ნატრიუმსა და ქლორს.

რეკომენდებული ყოველდღიური მიღება 200 მგ-ზე მეტია. მაკრონტრიტრიტების ბალანსის შესანარჩუნებლად საჭიროა გულდასმით დაკვირვება თქვენი დიეტა და დაგეგმოთ დიეტა. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სხეული მიიღებს ყველაფერს, რაც მას სჭირდება.

მაშ, რა არის მაკრონაყოფი, აშკარად. ახლა მოკლედ ღირს თითოეულ მათგანზე ცალკე საუბარი. ჟანგბადს არ სჭირდება სპეციალური იდეა, რადგან ის შედგება უჯრედის მასის 65% -ისგან.

ეს მაკროცელე ნებისმიერი ორგანიზმის შემადგენლობაში გადამწყვეტ როლს ასრულებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ჟანგბადი არის უნივერსალური ქიმიური ჟანგვის აგენტი. ამის გარეშე შეუძლებელია ადენოზინის ტრიფოსფატის სინთეზი, რომელიც ენერგიის ძირითადი წყაროა ყველა ბიოლოგიურ პროცესზე.

ჟანგბადის წყალობით, სხეული გამოაქვს ენერგიას ცხიმების, ცილების, ნახშირწყლებისა და სხვა ორგანული ნივთიერებებისგან. საინტერესოა, რომ წყნარ მდგომარეობაში, წუთში ამ მაკროცელელის დაახლოებით 2 გრამს მოიხმარენ. ანუ წელიწადში დაახლოებით ტონა.

ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა არის მაკროცელელები, მაგრამ განსაკუთრებული ყურადღება არ უნდა მიაქციოთ ამ ნივთიერებას. ის 18% ოდენობით არის უჯრედის მასის ნაწილი.

იგი შემოდის ადამიანის ორგანიზმში საკვებით, დღეში დაახლოებით 300 გრ, აგრეთვე ნახშირორჟანგით, რომელიც ჰაერში შედის (დაახლოებით 3.7 გ).

საინტერესოა, რომ ეს ნივთიერება, თუნდაც მისი სუფთა სახით, უსაფრთხოა ადამიანისთვის. მაგალითად, გააქტიურებული ნახშირბადი თითქმის 100 პროცენტით ნახშირბადია. და ძლიერი შთამნთქმელი, სხვათა შორის.

მაგრამ არ არის საჭირო თქვენი ნახშირბადის ბალანსის შესავსებად, ყოველდღე ნახშირის რამდენიმე ტაბლეტის დალევით. არავის აქვს ამ ნივთიერების დეფიციტი, რადგან ის ყველა საკვების და ჰაერის ნაწილია.

ეს არის სხეულის უჯრედული მასის 10%. ეს ასევე ძალიან მნიშვნელოვანი ელემენტია. მაკრონტროგენული წყალბადის სტრუქტურა ბიოლოგიურ სივრცეში და ორგანულ მოლეკულებს.

ის ურთიერთქმედებს ბევრ ელემენტთან და ახასიათებს შემცირების და დაჟანგვის თვისებებს. ადამიანის სხეულში სხვა ნივთიერებებთან ერთად წარმოიქმნება სულფჰიდრილის და ამინომჟავების ჯგუფები, რომლებიც მონაწილეობენ ბიოლოგიურ მოლეკულების მუშაობაში. წყალბადის ობლიგაციების გამო ხდება დნმ-ის მოლეკულის კოპირება.

და რა თქმა უნდა, შეუძლებელია არ აღინიშნოს, რომ წყალბადი, რომელიც შედის მაკრონესტრიენტების ჩამონათვალში, ქმნის წყალს. ეს გამოწვეულია მისი რეაქციით ჟანგბადთან. კერძოდ, წყალი 60-70% -ს შეადგენს.

ბევრს ავიწყდება სითხის წონასწორობის შენარჩუნება სხეულში. მაგრამ ეს ძალიან მარტივია - დღეში უბრალოდ დალიეთ 1,5-2,5 ლიტრი წყალი.

ამ ნივთიერებას მიეკუთვნება აგრეთვე მაკროცელები. ის შეადგენს უჯრედის მასის 3% -ს. ეს არის ორგანოგენი, რომელიც ამინომჟავების ნაწილია, რომლებიც ქმნიან ცილებს. ის ასევე გვხვდება ნუკლეოტიდებში - ჰემოგლობინის, ჰორმონების, დნმ, ნეიროტრანსმიტერების, ვიტამინებისა და სხვა ნივთიერებების სამშენებლო მასალა.

აზოტის ნაკლებობის გამო, შეიძლება მოხდეს კუნთების დისტროფია, იმუნოდეფიციტი, მეტაბოლური დისბალანსი, ფიზიკური და გონებრივი ჩამორჩენა, დეპრესია და ვარჯიშის არარსებობა.

ამ მაკროელემენტის მთავარი წყარო, რომლის როლი ნამდვილად მნიშვნელოვანია, არის ცილოვანი საკვები. კვერცხი, თევზი, ხორცი, რძის პროდუქტები, პარკოსნები, თხილი, მთელი მარცვლეულის პური და მცენარეული ზეთი.

მაკრონატრიენტები მოიცავს ამ ნივთიერებას, რომელიც ორგანიზმში შედის 2% ოდენობით. აქ ის როლი თამაშობს:

• მონაწილეობს კუნთების ქსოვილის შეკუმშვების პროცესში, მოქმედებს გულზე, კოორდინაციას უწევს გულისცემას.
• ასრულებს სამშენებლო მასალის ფუნქციებს ძვლებისა და კბილების შესაქმნელად.
• მონაწილეობს ნერვული იმპულსების გადატანა ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში, ააქტიურებს ფერმენტების მოქმედებას, რომლებიც მონაწილეობენ ნეიროტრანსმიტერების სინთეზში.
• არეგულირებს არტერიულ წნევას ნატრიუმთან და მაგნიუმთან ერთად.
• აძლიერებს ვიტამინის K მოქმედებას, რაც გავლენას ახდენს სისხლის კოაგულაციაზე.
• ეს გავლენას ახდენს უჯრედული მემბრანების გამტარიანობაზე, მონაწილეობს საკვებ ნივთიერებების ტრანსპორტში.
• აძლიერებს იმუნურ სისტემას.

ნივთიერების ნაკლებობა იწვევს იდიოპათიურ ჰიპერკალციურს, ნეფროლიზიას, ნაწლავების შეწოვის დაქვეითებას, ჰიპერტენზიას და ა.შ.. ბალანსის შევსება შეგიძლიათ კალციუმის კურსის დალევით. ან უბრალოდ დაამატეთ ნაღები, რძე, ხაჭო, ყველი, ისპანახი, ოხრახუში, ლობიო, ბროკოლი, ლობიო ხაჭო, ვაშლი, გარგარი, ხმელი გარგარი, თევზი, ტკბილი ნუში.

ამ მაკროკელს აქვს თავისი მნიშვნელობა. მისი როლი ასეთია:

• ის ფოსფოპროტეინების და ფოსფორილიპიდების ნაწილია, რომლებიც მემბრანების სტრუქტურაში არიან. ის ასევე გვხვდება ნუკლეინის მჟავებში, რომლებიც მონაწილეობენ უჯრედების დაყოფის პროცესში, აგრეთვე გენეტიკური ინფორმაციის შენახვისა და გამოყენებაში.
• ცილებს, ნახშირწყლებს და ცხიმებს ენერგიად აქცევს. ფოსფორი შედის ადენოსინის ტრიფოსფატის მოლეკულებში - მისი აკუმულატორი.
• მონაწილეობს მეტაბოლიზმში და ნერვული იმპულსების გადაცემაში.
• ააქტიურებს D და B ჯგუფების ვიტამინებს.

ფოსფორის ნაკლებობის გამო, აღინიშნება ძვლებისა და კუნთების ტკივილი, დაქვეითება, სუსტი იმუნიტეტი, მიოკარდიუმის ცვლილებები, ჰემორაგიული გამონაყარი, პაროდონტის დაავადება, რაქიტი. ამ ნივთიერების წყაროა ყველი, რძე, ძროხის ღვიძლი, ზუთხის ხიზილალა, შვრია, თესლი, ნიგოზი, გოგრა, სტაფილო, ნიორი, ისპანახი და კომბოსტო.

ამ ელემენტს მაკროცელებიც მიეკუთვნება. ის სხეულში მხოლოდ 0.35% -ია, მაგრამ ასრულებს შემდეგ მნიშვნელოვან ფუნქციებს:

• ინარჩუნებს ოპტიკურ უჯრედულ წნევას, მონაწილეობს ნატრიუმ-კალიუმის ბალანსში.
• უზრუნველყოფს სათანადო კუნთების ბოჭკოების შეკუმშვას.
• ინარჩუნებს სითხის შემადგენლობას უჯრედებში.
• აანალიზებს ორგანულ რეაქციებს.
• დადებითად მოქმედებს თირკმელების ფუნქციონირებაზე, გამორიცხავს წიხლებს და შეშუპებას.

კალიუმის ნაკლებობის გამო, აღინიშნება დარღვევები გულის რიტმში, ტრემორებში, გაღიზიანებადობა, კოორდინაციის დარღვევები, კუნთების სისუსტე, ძილიანობა და დაღლილობა.

შეიცავს შემდეგ პროდუქტებს: გამხმარი გარგარი, ლობიო, ზღვის მცენარეები, ბარდა, ქლიავი, ნუში, ქიშმიში, ნიგოზი და ფიჭვის კაკალი, კაშხალი, კარტოფილი, მდოგვი, ოსპი.

ეს არის ამ მაკროცელელის სარგებელი, რომელიც ორგანიზმში შედის 0.25% ოდენობით:

• ეს ნივთიერება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნერვული, ძვლოვანი და ხრტილოვანი სისტემის, უჯრედების, ფრჩხილების, კანისა და თმის სტრუქტურაში.
• იგი მონაწილეობს მეტაბოლიზმში.
• ის მთელი რიგი ვიტამინების, ამინომჟავების, ჰორმონების და ფერმენტების კომპონენტია.
• ასტაბილურებს ნერვულ სისტემას.
• ნორმალიზდება შაქრის ბალანსი.
• აქვს ალერგიის საწინააღმდეგო თვისება.
• ზრდის იმუნიტეტს.

და ეს მხოლოდ მცირე ჩამონათვალია. სხეულში გოგირდის ნაკლებობა აღინიშნება სისუსტეზე ფრჩხილების, ცისფერი თმის, ალერგიის, ხშირი შეკრულობის, სახსრებისა და კუნთების ტკივილის, ტაქიკარდიის, კანის პილინგის დროს.

გოგირდი არის მჭლე ხორცი და ღორის ხორცი, თევზი, ფრინველი, კვერცხი, მყარი ყველი, ზღვის პროდუქტები, ჭურვი, პარკოსნები და მარცვლეული, მარცვლეული, ხიხინი, მდოგვი, აგრეთვე მწვანე ჯიშების ხილი და კენკრა.

ეს მაკრონესტრიენტი შეიცავს 0,15% -ს ოდენობით. იგი ასრულებს შემდეგ ფუნქციებს:

• წყლის ბალანსის რეგულირება.
• ოსმოსური წნევის ნორმალიზაცია.
• მჟავა-ფუძის ბალანსის დაცვა.
• ნივთიერებების ტრანსპორტირება უჯრედის მემბრანის გასწვრივ.
• მეტაბოლიზმის ნორმალიზაცია.
• საჭმლის მონელება (კუჭის წვენის ნაწილი).

ნატრიუმის დეფიციტი იშვიათია, რადგან ის ჩვენს სხეულში მარილთან ერთად შედის - სუფრის მარილი და ის, რაც ჩვეულებრივ საკვებში გვხვდება. მის წყაროებში არის შებოლილი და მოხარშული ძეხვეული, მძიმე ყველი, ბოსტნეულის სუპები, ძეხვი, სპატრიტები, დაკონსერვებული tuna, ჭაობები, ყაბაყი, კრაბები.

შეიცავს იგივე რაოდენობით, როგორც ნატრიუმს - 0.15%.შეუცვლელია წყალ-მარილის მეტაბოლიზმში და მჟავა-ფუძის ბალანსში. გარდა ამისა, ქლორი ჩართულია ოსმორეგულაციაში - პროცესები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ სხეულისგან არასასურველი სითხის და მარილების ამოღება. და ეს ასტიმულირებს კუჭის წვენის წარმოქმნას, იცავს დეჰიდრატაციისგან და აორმაგებს სისხლის წითელი უჯრედების მდგომარეობას.

ქლორის ძირითადი წყაროა მარილი, ჭვავის და თეთრი პური, მყარი ყველი, კარაქი, ძროხის ენა, ღორის თირკმელები, ქაშაყი, პოტოკი, ჰეკი, საური, კაპელინი, ოსტატები, 9 პროცენტი ხაჭო, ზეთისხილი, ბრინჯი, კეფირი.

ორგანიზმში ეს მაკროცელი ყველაზე ნაკლებია - 0.05%. მაგრამ ის მონაწილეობს 300-ზე მეტ სხვადასხვა ფერმენტულ რეაქციაში. ასევე, ცილის წარმოება მის გარეშე არ არის სრულყოფილი. და მაგნიუმი ზრდის უჯრედულ სტრუქტურას ზრდის სტაბილურად. გარდა ამისა, იგი დადებითად მოქმედებს ძვლების ზრდაზე, გულისცემაზე, არტერიულ წნევაზე, სისხლში შაქრიანობაზე და ეფექტური საშუალებაა სახსრებისა და კუნთების ტკივილის წინააღმდეგ.

მაგნიუმის წყაროა მარცვლეული, მარცვლეული, თეთრი კომბოსტო, ბარდა, სოიოს ფქვილი, ლიმონები, გრეიფრუტები, გარგარი, ბანანი, ლეღვი, ვაშლი, კაკალი, კოდური, სკუმბრია.

როგორც ხედავთ, ყველა ეს მაკროელემენტი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ადამიანის სხეულში. აქედან გამომდინარე, აზრი აქვს თქვენი დიეტის დაბალანსებას, რათა მათ სრულად მოხვდნენ.

ბიოლოგიურად მნიშვნელოვანი ელემენტები (ბიოლოგიურად ინერტული ელემენტებისგან განსხვავებით) არის ცოცხალი ორგანიზმებისათვის აუცილებელი ქიმიური ელემენტები, ნორმალური ცხოვრების უზრუნველსაყოფად. ბიოლოგიურად მნიშვნელოვანი ელემენტები კლასიფიცირდება:

• მაკროელემენტები (რომლის შინაარსი ცოცხალ ორგანიზმებში 0.01% -ზე მეტია)
• კვალი ელემენტები (შინაარსი 0.001% -ზე ნაკლები).

მკვებავი ელემენტები:

• ჟანგბადი - 65%
• ნახშირბადის - 18%
• წყალბადი - 10%
• აზოტი - 3%

ამ მაკრონებისნებს უწოდებენ ბიოგენურ (ორგანოგენურ) ელემენტებს ან მაკრონუტრიენტებს (ინგლისურ მაკრონუტრიენტს). ორგანული ნივთიერებები, როგორიცაა ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები და ბირთვული მჟავები, ძირითადად წარმოიქმნება მაკრონ ნუტრიენტებიდან. მაკრონტრიტრიტების აღნიშვნისათვის ზოგჯერ გამოიყენება აბრევიატურა CHNO, რომელიც შედგება პერიოდული ცხრილში შესაბამისი ქიმიური ელემენტების აღნიშვნებისაგან.

ძირითადი კვალი ელემენტები

თანამედროვე მონაცემებით, 30-ზე მეტი კვალი ელემენტია საჭირო მცენარეების, ცხოველების და ადამიანის სიცოცხლისთვის. მათ შორის (ანბანის მიხედვით):

რაც უფრო დაბალია სხეულში ნაერთების კონცენტრაცია, მით უფრო ძნელია ელემენტის ბიოლოგიური როლის დადგენა, იმ ნაერთების იდენტიფიცირება, რომელთა ფორმირებაშიც იგი მონაწილეობს. უდავოდ მნიშვნელოვანთა შორისაა ბორი, ვანადიუმი, სილიციუმი და ა.შ.

სხეულში კვალი ელემენტების ნაკლებობა

მინერალების ნაკლებობის ძირითადი მიზეზებია:

• არასათანადო ან ერთფეროვანი კვება, უხარისხო სასმელი წყალი.
• დედამიწის სხვადასხვა რეგიონის გეოლოგიური მახასიათებლები ენდემური (არასახარბიელო) ადგილებია.
• სისხლდენის გამო მინერალების დიდი დანაკარგი, კრონის დაავადება, წყლულოვანი კოლიტი.
• გარკვეული მედიკამენტების გამოყენება, რომლებიც სავალდებულოა ან იწვევს კვალი ელემენტების დაკარგვას.

მინერალური ნივთიერებების მაკროელემენტები

მაკრო ელემენტები საკვები პროდუქტები კაცები ქალები კალციუმი რძე და რძის პროდუქტები 1000 მგ 1000 მგ FNB 2500mg ფოსფორი 700 მგ 700 მგ FNB 4000 მგ მაგნიუმი 350 მგ 300 მგ FNB 350 მგ ნატრიუმი საკვები მარილი 550 მგ 550 მგ FNB (მონაცემები არ არის) კალიუმი 2000 მგ 2000 მგ FNB (მონაცემები არ არის)

მაკრო ელემენტები ბიოლოგიურ ეფექტს სხეულზე შესაძლო დაავადებები ვიტამინების ან მინერალების დეფიციტით საკვები პროდუქტები საშუალო ყოველდღიური მოთხოვნა მოზრდილებში * მაქსიმალური დასაშვები დღიური დოზა ** ორსული ნია მედდა კალციუმი ძვლის ფორმირება, კბილების წარმოქმნა, სისხლის კოაგულაცია, ნეირომუსკულური გამტარობა ოსტეოპოროზი, კრუნჩხვები (ტეტანია) რძე და რძის პროდუქტები 1000 მგ 1200 მგ FNB 2500mg ფოსფორი ორგანული ნაერთების ელემენტი, ბუფერული გადაწყვეტილებები, ძვლის წარმოქმნა, ენერგიის გარდაქმნა ზრდის დარღვევები, ძვლების დეფორმაციები, რაქიტი, ოსტეომალაცია რძე, რძის პროდუქტები, ხორცი, თევზი 800 მგ 900 მგ FNB 4000 მგ მაგნიუმი ძვლოვანი ქსოვილის წარმოქმნა, კბილის წარმოქმნა, ნეირომუსკულური გამტარობა, კოენზიმი (კოენზიმი) ნახშირწყალში და ცილის მეტაბოლიზმში, უჯრედშორისი სითხის განუყოფელი კომპონენტი აპათია, ქავილი, კუნთების დისტროფია და კრუნჩხვები, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, გულის რითმის დარღვევა უხეში ფქვილის პროდუქტები, თხილი, პარკოსნები, მწვანე ბოსტნეული 310 მგ 390 მგ FNB 350 მგ ნატრიუმი უჯრედშორისი სითხის ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტი, რომელიც მხარს უჭერს ოსმოსური წნევას, მჟავა-ფუძის ბალანსს, ნერვული იმპულსის გადაცემას ჰიპოტენზია, ტაქიკარდია, კუნთების კრუნჩხვები საკვები მარილი FNB (მონაცემები არ არის) კალიუმი უჯრედშიდა სითხის ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტი, მჟავა – ფუძის ბალანსი, კუნთების აქტივობა, ცილები და გლიკოგენების სინთეზი კუნთების დისტროფია, კუნთების დამბლა, ნერვული იმპულსის დაქვეითება, გულისცემა ხმელი ხილი, ლობიო, კარტოფილი, საფუარი FNB (მონაცემები არ არის)

მინერალების კვალი

მიკრო ელემენტები ბიოლოგიურ ეფექტს სხეულზე შესაძლო დაავადებები ვიტამინების ან მინერალების დეფიციტით საკვები პროდუქტები საშუალო ყოველდღიური მოთხოვნა მოზრდილებში * მაქსიმალური დასაშვები დღიური დოზა ** კაცები ქალები რკინის 10 მგ 15 მგ FNB 45 მგ იოდი 200 მკგ 150 მკგ FNB 1.1 მგ ფტორს თევზი, სოიო, თხილი 3,8 მგ 3,1 მგ FNB 10 მგ თუთია 10,0 მგ 7,0 მგ FNB 40 მგ სელენი 30-70 მკგ 30-70 მკგ FNB 400 მკგ SCF 300 მკგ სპილენძი უკიდურესად იშვიათი ანემია 1,0-1,5 მგ 1,0-1,5 მგ FNB 10 მგ მანგანუმი უცნობია 2,0-5,0 მგ 2,0-5,0 მგ FNB 11 მგ ქრომი ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი 30-100 მკგ 30-100 მკგ FNB (მონაცემები არ არის) მოლიბდენი პარკოსნები, მარცვლეული 50-100 მკგ 50-100 მკგ FNB 2 მგ SCF 0.6 მგ

მიკრო ელემენტები ბიოლოგიურ ეფექტს სხეულზე შესაძლო დაავადებები ვიტამინების ან მინერალების დეფიციტით საკვები პროდუქტები საშუალო ყოველდღიური მოთხოვნა მოზრდილებში * მაქსიმალური დასაშვები დღიური დოზა ** ორსული ნია მედდა რკინის როგორც ჰემოგლობინის ნაწილი, როგორც ციტოქრომების ნაწილი, მონაწილეობენ უჯრედებში ჟანგვითი პროცესების დროს ერითროპოეზის დარღვევა (სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნა), ანემია, დაქვეითებული ზრდა, ამოწურვა პარკოსნები, ხორცი, სოკო, საკვები პროდუქტები 30 მგ 20 მგ FNB 45 მგ იოდი ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტი ბაზედოვის დაავადება, რომელიც შეანელებს ცენტრალური ნერვული სისტემის განვითარებას თევზი, صدისტები, წყალმცენარეები, ცხოველების ნაწლავები, კვერცხები 230 მკგ 260 მკგ FNB 1.1 მგ ფტორს კბილის მინანქრის, ძვლის ქსოვილის ფორმირება ზრდის დარღვევები, მინერალიზაციის პროცესის დარღვევები თევზი, სოიო, თხილი 3,1 მგ 3,1 მგ FNB 10 მგ თუთია ასზე მეტი ფერმენტის კომპონენტი (კოფაქტორი), ნახშირორჟანგის გადაცემა, ბიოლოგიური გარსების სტაბილურობა, ჭრილობების შეხორცება დისპლაზია, ჭრილობის ცუდი განკურნება, მადის ნაკლებობა, გემოვნების დარღვევა მარცვლეული მარცვლეული, ხორცი, ცხოველების ნაწლავები, რძის პროდუქტები 10,0 მგ 11,0 მგ FNB 40 მგ სელენი ფერმენტული სისტემის მნიშვნელოვანი ნაწილია გლუტათიონი. პეროქსიდაზა, რომელიც იცავს ბიოლოგიურ მემბრანებს თავისუფალი რადიკალების მავნე ზემოქმედებისგან, ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის, იმუნიტეტისგან ანემია, კარდიომიოპათია, ზრდის დარღვევები და ძვლების ფორმირება თევზი, ხორცი, ცხოველების ნაწლავები, თხილი 30-70 მკგ 30-70 მკგ FNB 400 მკგ SCF 300 მკგ სპილენძი ფერმენტების კატალიზის მექანიზმები (ბიოკატალიზი), ელექტრონის გადაცემა, რკინასთან ურთიერთქმედება უკიდურესად იშვიათი ანემია ღვიძლი, პარკოსნები, ზღვის პროდუქტები, საკვები პროდუქტები 1,0-1,5 მგ 1,0-1,5 მგ FNB 10 მგ მანგანუმი ფერმენტული კატალიზის მექანიზმები (ბიოკატალიზი) უცნობია თხილი, მარცვლეულის მარცვლები, პარკოსნები, ფოთლოვანი ბოსტნეული 2,0-5,0 მგ 2,0-5,0 მგ FNB 11 მგ ქრომი ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი სისხლში გლუკოზის ცვლილება ხორცი, ღვიძლი, კვერცხი, პომიდორი, შვრიის ხორცი, სალათის ფოთოლი, სოკო 30-100 მკგ 30-100 მკგ FNB (მონაცემები არ არის) მოლიბდენი ფერმენტების კატალიზის მექანიზმები (ბიოკატალიზი), ელექტრონის გადაცემა გოგირდის შემცველი ამინომჟავების მეტაბოლიზმის ძალიან იშვიათი დარღვევა, ნერვული სისტემის ფუნქციონირების დარღვევა პარკოსნები, მარცვლეული 50-100 მკგ 50-100 მკგ FNB 2 მგ SCF 0.6 მგ

* - საშუალო ყოველდღიური მოთხოვნა უფროსებისთვის: 25-დან 51 წლამდე ასაკის ქალები და მამაკაცები.ცხრილში მოცემულია გერმანიის მკვებავი საზოგადოების მიერ (Deutsche Gesselschaft fur Ernahrung - DGE) მიერ რეკომენდებული სტანდარტები.
** - ცხრილში მოცემულია აშშ-ს მედიცინის ინსტიტუტის სურსათისა და კვების საბჭოს (FNB) მიერ შემოთავაზებული დოზები და ევროკავშირის სამეცნიერო კომიტეტი (SCF).

ადამიანის სხეულში კვალი ელემენტების ზღაპარი და მათი მნიშვნელობა. გაიგებთ, რომ მიკროელემენტებთან ერთად, ის სხეულის უჯრედების ნაწილია და რა არის მინერალები. მე ვაჩვენებ საკვებში ძირითადი კვალი ელემენტების შინაარსის ცხრილს და გეტყვით, რატომ იყენებენ ისინი თმის სპექტრულ ანალიზს. მოდით წავიდეთ!

"რატომ მოიტანე ქვების ეს მთა ?!" - აღშფოთებული იყო ივანე, რომელიც ამაოდ ცდილობდა კუბიკას ქვების მილით გაღებას, რომელიც ცოლის საძინებლისკენ მიემართებოდა.

”თქვენ თვითონ თქვით:” მეუღლეს სჭირდება ვიტამინები და მინერალები ”, - შეახსენა გველმა ფილოსოფიურად და უყურებს თავის კლანჭებს. ”მინერალები, მაგრამ ვიტამინები საწოლებზე.”

გამარჯობა მეგობრებო! მოსმენისთვის ნაცნობი მინერალების სახელი მთლად არ შეესაბამება სინამდვილეს, როდესაც საუბარია, თუ რა კვალი ელემენტებია საჭირო ადამიანის სხეულში წონასწორობის შესანარჩუნებლად და მათი მნიშვნელობისთვის. იმის გასაგებად, თუ რა განსხვავებაა, მე გთავაზობთ მოკლე ექსკურსიას უსიცოცხლო ბუნებაში, რომელიც მჭიდრო კავშირშია თავად ცხოვრებასთან.

მაკრო და კვალი ელემენტები

პერიოდულ ცხრილში მოცემულია მრავალი ელემენტი, რომელსაც უდიდესი მნიშვნელობა აქვს ბიოლოგიურ ცხოვრებაში. მცენარეებისთვის, ცხოველებისთვის და ადამიანებისთვის, ჩვენ გვჭირდება სხვადასხვა ნივთიერებები, რომლებიც საშუალებას გვაძლევს ნორმალურად ვიმოქმედოთ.

ამ აგენტებს, რომლებიც სხეულის უჯრედებს ქმნიან, ეწოდება მაკროკელსი რადგან ისინი ჩვენი სხეულის მთელი პროცენტული პროცენტის არანაკლებ ასიდან მეოთხედს ქმნიან. ჟანგბადი, აზოტი, ნახშირბადი და წყალბადი წარმოადგენს ცილის, ცხიმებისა და ნახშირწყლების, ორგანულ მჟავების საფუძველს.

მათ შემდეგ, რაოდენობრივად ოდნავ inferior, არსებობს უამრავი რამ, რაც აუცილებელია ცოცხალი უჯრედების მშენებლობისთვის - ქლორი, კალციუმი და კალიუმი, მაგნიუმი და ფოსფორი, გოგირდი და ნატრიუმი.

მათ გარდა, არსებობს მთელი რიგი ელემენტები, რომლებიც ჩვენში შედის უმნიშვნელო რაოდენობით - პროცენტზე ნაკლები ასიდან. რატომ არის მათი კონცენტრაცია ასეთი მნიშვნელოვანი? ჭარბი ან დეფიციტი მნიშვნელოვნად აისახება ცოცხალი ობიექტის ბევრ ბიოქიმიურ პროცესზე.

ასეთ აგენტებს უწოდებენ - კვალი ელემენტები . მათი საერთო საკუთრებაა ის, რომ ისინი არ წარმოიქმნება ცოცხალ ორგანიზმში. უჯრედების შიდა წონასწორობის შესანარჩუნებლად, მათ უნდა მიეწოდოთ საკვები საკმარისი რაოდენობით.

ნუ ეძებთ ძვირფასი ქვებით ყუთში

ყველა მებაღემ იცის, რომ მცენარე არ გაიზრდება ბუნებრივი სასუქების გარეშე. მისთვის კაცმა მარაგი გამოაქვეყნა "ჰუმათი 7", მაგრამ რა არის მისთვის? სპეციალური დიეტური დანამატები.

პროდუქციის ბრენდებისა და რეკლამების შემდგენლები ხშირად იყენებენ არასწორ სახელს: "ვიტამინ-მინერალური კომპლექსი". სიტყვა "მინერალი", აღებული უცხო ენიდან, რუსულად ნიშნავს ბუნებრივ სხეულს, რომელსაც აქვს ბროლის ლაქა. მაგალითად, ბრილიანტი არის მინერალი, ხოლო მისი შემადგენელი ნახშირბადის კვალი ელემენტია.

სახელის შეცდენას ვერ ვიპოვით, ვთქვათ, რომ მხოლოდ დადასტურებული ინფორმაციის თანახმად, მათ შორის სულ მცირე სამი ათეული მაინც არსებობს და რამდენი მაინც შეიცავს ისეთ მცირე დოზებს, რომელთა დაჭერა შეუძლებელია ნებისმიერი მოწყობილობით - ვერავინ მიიღებს ვაუჩერს.

მაგალითად, კვალი ელემენტების ჯგუფი, რომელსაც ყველა ისმის:

და მრავალი სხვა. სელენის გარეშე, კარგი ხედვა შეუძლებელია, ხოლო რკინის გარეშე, სისხლის წითელი უჯრედები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ჟანგბადის გადატანა ჩვენს უჯრედებზე, არ შეიძლება. ფოსფორს სჭირდება ჩვენი ნეიროციტები - თავის ტვინის უჯრედები, ხოლო ფტორის ნაკლებობა კბილების პრობლემებს შეუქმნის. მაგნიუმი მნიშვნელოვანია და იოდის ნაკლებობა იწვევს სერიოზული პათოლოგიის განვითარებას. და ყველა მათგანი უნდა იყოს წარმოდგენილი ჩვენს დიეტაში.

სად წახვედი?

რა იწვევს გარკვეული მაკრო და მიკროელემენტების ნაკლებობას? ვინაიდან უმეტეს შემთხვევაში საკვები პასუხისმგებელია ორგანიზმში შესასვლელად, დეფიციტი ან ჭარბი წარმოიქმნება მისი დაქვემდებარებაში.

მათ შორის არსებობს ანტაგონისტები, რომლებიც ხელს უშლიან ერთმანეთის ასიმილაციას (მაგალითად, კალიუმს და ნატრიუმს).

ზოგადად, მიზეზები შეიძლება იყოს შემდეგი:

• ფონის გამოსხივების გაზრდა, გარკვეული ნივთიერებების საჭიროების გაზრდა,
• არასაკმარისი მარილიანი წყალი,
• საცხოვრებელი რეგიონის გეოლოგიური სპეციფიკურობა (მაგალითად, იოდის ქრონიკული დეფიციტი იწვევს ენდემურ ჩიყვს),
• არასწორი კვება, კერძების ერთგვაროვნება,
• დაავადებები, რომლებიც იწვევენ ორგანიზმიდან გარკვეული ელემენტების დაჩქარებას (მაგალითად, ნაწლავის გაღიზიანების სინდრომი),
• და სისხლდენა სხეულში,
• , ნარკოტიკები, გარკვეული მედიკამენტები, რომლებიც ხელს უშლიან რიგი ელემენტების შეწოვას, ან მათ აკავშირებს,
• მემკვიდრეობითი პათოლოგიები.

მათგან ყველაზე მნიშვნელოვანია კვების ტიპი. ეს არის საკვები ელემენტების კვალი ელემენტების ნაკლებობის გამო, რაც მათ დეფიციტს ხშირად ვიღებთ. მაგრამ ზედმეტი საზიანოა. მაგალითად, ნატრიუმის ქლორიდი შეიცავს როგორც ნატრიუმს, ასევე ქლორს, მაგრამ თუ დიდი რაოდენობით მოიხმარება, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერტენზია და თირკმელების პრობლემები.

რისთვის?

იმის გარკვევისთვის, თუ რატომ არის მინერალების ეს უმნიშვნელო მტვრის ნაწილაკები, რამდენიმე მაგალითს მოვიყვან:

• ფრჩხილებს სჭირდებათ კალციუმი და ფოსფორი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გახდებიან სქელი და მყიფე,
• ბრომი ამცირებს ნერვული უჯრედების აგზნებადობას და სასარგებლოა სტრესისთვის, მაგრამ მისმა ჭარბი რაოდენობა შეიძლება სექსუალური ფუნქციის ჩაქრობას,
• მაგრამ მანგანუმი,
• სპილენძი ხელს უწყობს რკინის შეწოვას, როგორც ზოგიერთი ფერმენტის ნაწილი,
• ქრომია საჭირო,
• თუთია არის საფუძველი, გაცვლა პირდაპირ დამოკიდებულია მასზე,
• კობალტი გვხვდება ვიტამინ B12- ში, რომელიც აუცილებელია ჰემატოპოეზისთვის.

ყველა კვალი ელემენტი და ვიტამინები არ არის შერწყმული ერთმანეთთან. ბევრი პრეპარატი აფერხებს გარკვეული სასარგებლო ნივთიერებების შეწოვას. ეს უნდა ახსოვდეს აფთიაქში "ვიტამინ-მინერალური" კომპლექსების შეძენამდე. უმჯობესია, ექიმმა დანიშნოს ისინი, სპეციფიკური საჭიროებიდან გამომდინარე.

დეფიციტის დასადგენად ახლა გამოიყენეთ თმის სპექტრული ანალიზის მეთოდი. ეს პროცედურა უმტკივნეულოა, თქვენ უბრალოდ უნდა გაწიროთ რამდენიმე პატარა საკეტი. მაგრამ გაირკვევა, ნამდვილად უკავშირდება ჯანმრთელობის პრობლემები ორგანიზმში რაღაც ნაკლებობას.