რატომ და როგორ დავთვალოთ პურის ერთეული 2 ტიპის დიაბეტისთვის? XE ცხრილი

ნახშირწყლების დათვლა ან "პურის ერთეულის რაოდენობა" (XE) - არის კვების დაგეგმვის ტექნიკა სისხლში გლუკოზის დონის მართვისთვის.

პურის ერთეულების დათვლა დაგეხმარებათ თვალყური ადევნოთ რამდენ ნახშირწყალს მოიხმარენ.

თქვენ თავად განსაზღვრეთ მოხმარებული ნახშირწყლების მაქსიმალური ოდენობა, ხოლო ფიზიკური აქტივობისა და ნარკოტიკების სწორი ბალანსის წყალობით, შეგიძლიათ დამოუკიდებლად შეინარჩუნოთ სისხლში გლუკოზის დონე სამიზნე დიაპაზონში.

რატომ უნდა ჩაითვალოს?

პურის ერთეული არის პირობითი ზომა საკვები პროდუქტის დასახელებისათვის, ტოლია 11,5-12 გრამ ნახშირწყლები.

რატომ ზუსტად პური? იმის გამო, რომ პურის ერთ ნაჭერში 10 მმ სისქე და მასა 24 გრამი შეიცავს 12 გრამ ნახშირწყლებს.

XE– ის დათვლა არის აუცილებელი ინსტრუმენტი დიეტის დაგეგმვაში, ტიპი 2 და 1 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. XE ნახშირწყლების რაოდენობა ითვლის ნახშირწყლების რაოდენობას საკვებში, რომელსაც ყოველდღე ჭამთ.

ნახშირწყლები არის ერთ – ერთი მთავარი საკვები ნივთიერებები, რომლებიც გვხვდება საკვებსა და სასმელებში. მათ შეიცავს შაქარი, სახამებელი და ბოჭკოვანი.

ჯანსაღი ნახშირწყლები, როგორიცაა მარცვლეული, ხილი და ბოსტნეული, ჯანსაღი დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია.რადგან მათ შეუძლიათ უზრუნველყონ როგორც ენერგია, ისე საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა ვიტამინები და მინერალები, ასევე ბოჭკოვანი. ბოჭკოვანი და ჯანსაღი კვების რაციონი ხელს შეუწყობს შეკრულობის თავიდან აცილებას, ქოლესტერინის დაქვეითებას და კონტროლის წონაში.

არაჯანსაღი ნახშირწყლები ხშირად არის შაქრიანი საკვები და სასმელები. მიუხედავად იმისა, რომ არაჯანსაღი ნახშირწყლები ასევე შეუძლიათ ენერგიის მიწოდებას, ისინი ძალიან ცოტა საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს.

როგორ წავიკითხოთ XE

იმისათვის, რომ ანაზღაურდეს ერთი მოხმარებული XE (ან 12 გრ ნახშირწყლები), საჭიროა მინიმუმ 1.5 ერთეული ინსულინის ინექცია.

მოცემულ პროდუქტში არსებობს დიაბეტის სპეციალიზირებული ცხრილი, რომლის XE უკვე გამოთვლილი რაოდენობაა. თუ მაგიდა ხელთ არ იყო, შეგიძლიათ დამოუკიდებლად გამოთვალოთ XE.

უკანა მხარეს ნებისმიერი პროდუქტის შეფუთვაზე წერია მისი კომპონენტების სასარგებლო ნივთიერებების რაოდენობა 100 გრამზე. XE– ს გამოსათვლელად, თქვენ უნდა გაყოთ ნახშირწყლების რაოდენობა 100 გრამზე 12-ზე, მიღებული ღირებულება იქნება პურის ერთეულების შემცველობა 100 გრამ პროდუქტზე.

ფორმულის დათვლა

ფორმულა შემდეგია:

აქ არის მარტივი მაგალითი:

შვრიის ნამცხვრის ერთი პაკეტი შეიცავს 58 გრამ ნახშირწყლებს. პურის ერთეულების რაოდენობის გამოსათვლელად, გაყავით ეს რიცხვი 12, 58/12 = 4.8 XE. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა გამოთვალოთ ინსულინის საჭირო დოზა 4.8 XE- სთვის.

ბუღალტრული სარგებელი

• ნახშირწყლების და XE დათვლა კარგი გამოსავალია დიაბეტის მქონე მრავალი ადამიანისთვის. მას შემდეგ რაც შეიტყობთ ნახშირწყლების დათვლას, თქვენთვის უფრო ადვილი გახდება თქვენი კვების გეგმის მრავალფეროვანი საკვების შერჩევა / შეყვანა, მათ შორის კომბინირებული საკვები და კერძები,
• ნახშირწყლების დათვლის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მათ შეუძლიათ უფრო მჭიდრო კონტროლი გაუწიონ გლუკოზის კითხვებზე / შინაარსზე,
• დაბოლოს, თუ ინსულინს მიიღებთ, XE– ის დათვლა დაგეხმარებათ განსაზღვროთ რამდენი ნახშირწყლები შეგიძლიათ გამოიყენოთ დღეში, გარეშე სამიზნე დიაპაზონის გადაჭარბების გარეშე.

მიზნის დიაპაზონი

მოხმარებული XE- ის ოდენობა ასაკთან ერთად მერყეობს.

XE დასაშვები მნიშვნელობები სხეულის წონის მიხედვით უნდა განისაზღვროს ცხრილის საფუძველზე:

ინდივიდუალური პროდუქციის XE

ნახშირწყლები და XE კერძოდ, შესაძლებელია სამი ფორმით - შაქარი, სახამებელი და ბოჭკოვანი. ნახშირწყლები გვხვდება მარცვლეულებში (პური, მაკარონი და მარცვლეული), ხილი, ბოსტნეული, ძირეული კულტურები (კარტოფილი / ტკბილი კარტოფილი), ლუდი, ღვინო და რამდენიმე ძლიერი სასმელი, დესერტები და ტკბილეული, უმეტეს რძის პროდუქტებში (გარდა ყველისა) და სხვა პროდუქტები, როგორიცაა მაგალითად საქაროზა, ფრუქტოზა, მალტოზა.

მე -2 ტიპის დიაბეტის ჯანსაღი დიეტა უნდა შეიცავდეს რთული ნახშირწყლები, რომლებიც მდიდარია საკვები ნივთიერებებითმაგალითად, მარცვლეული, ხილი, ბოსტნეული, პარკოსნები, უვარგისი რძე და იოგურტი. დიეტის, ვიტამინების, მინერალების, ბოჭკოების და ცილების შემცველი დიეტის არჩევა პირდაპირ უნდა იყოს თქვენი კალორიული შემცველობით.

მარტივი ნახშირწყლები

მარტივი ნახშირწყლები (მონოსაქარიდები და დისაქარიდები) ადვილად განადგურებულია, ხოლო სისხლში შეყვანილი გლუკოზა იწვევს სისხლში შაქრის მატებას.

მარტივი შაქრის შემცველი საკვები შეიცავს სუფრის შაქარი, სიმინდის სიროფი, რამდენიმე ხილის წვენი, ტკბილეული, სოდა, თაფლი, რძე, იოგურტები, მურაბები, შოკოლადი, ნამცხვრები და თეთრი ფქვილის პროდუქტები.

რთული ნახშირწყლები

რთული ნახშირწყლები (ოლიგოსაქარიდები და პოლისაქარიდები) უფრო მეტ დროს საჭიროებენ განლაგებას და გლუკოზის ნელი განთავისუფლებას სისხლში. სისხლში გლუკოზის ასეთი ნელი ზრდა უფრო უსაფრთხოა დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ზოგიერთი საკვები, რომელიც შეიცავს კომპლექსურ შაქარს, მოიცავს: ქერი, ლობიო, ქატო, ყავისფერი პური, ყავისფერი ბრინჯი, წიწიბურა, სიმინდის ფქვილი, მარცვლეული პური, მაღალი ბოჭკოვანი მარცვლეული, ოსპი, მაკარონი, სიმინდი, გრანოლა, ბარდა, კარტოფილი, სპაგეტი, მთელი მარცვლეული პური, მთელი მარცვლეული მარცვლეული.

ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი

საჭმლის მონელების პროცესის დაწყებისთანავე ნახშირწყლები იშლება გლუკოზაში და იხსნება სისხლში. სისხლში არსებული გლუკოზა გამოიყენება ან გამოიყენება ენერგიის გამომუშავებისთვის, ან ინახება როგორც გლიკოგენი ღვიძლში და კუნთებში, ან როდესაც ენერგია არ არის საჭირო, ის მუშავდება და ორგანიზმში ინახება ცხიმების სახით.

ზემოხსენებული გლუკოზის ყველა მეტაბოლიზმი ინსულინს მოითხოვს. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებს არ შეუძლიათ საკმარისი ინსულინის წარმოება ან არ არიან მგრძნობიარე ინსულინის მიმართ, ამიტომ საჭიროა სისხლში გლუკოზის დონის შენარჩუნება მედიკამენტებით და ცხოვრების წესის ცვლილებებით.

ტიპი 2 დიაბეტისთვის პურის ერთეულების გამოსათვლელად, გამოიყენეთ შემდეგი ცხრილი XE მნიშვნელობებით ზოგიერთი საკვებისათვის.

რძის პროდუქტები

ხილი და კენკრა

კარტოფილი, მარცვლეული, კაკალი

ფქვილის პროდუქტები

დასკვნაში

პურის ერთეულების დათვლის მეთოდი არ უნდა იყოს სტანდარტი მოხმარებული საკვების რაოდენობის განსაზღვრისათვის. ეს შეიძლება იქნას მიღებული, როგორც წონის კონტროლის ქვეშ მოთავსების საფუძველი.

იმისათვის, რომ ყოველდღიური დიეტა იყოს მაღალი ხარისხის და სასარგებლო, დიაბეტის მქონე პაციენტმა უნდა შეამციროს დიეტაში ცხიმოვანი საკვების წილი, შეამციროს ხორცის მოხმარება და გაზარდოს ბოსტნეულის, კენკრის / ხილის მოხმარება, ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს სისხლში გლუკოზის მონიტორინგი.