გამომცხვარი ბადრიჯანი ხემთან და ჭედართან ერთად

ამ გვერდზე შესვლა უარყოფილ იქნა, რადგან მიგვაჩნია, რომ თქვენ იყენებთ ავტომატიზაციის ინსტრუმენტებს, რომ ნახოთ ვებ – გვერდი.

ეს შეიძლება მოხდეს შედეგად:

• Javascript გამორთულია ან დაბლოკილია გაფართოებით (მაგ. სარეკლამო ბლოკატორები)
• თქვენს ბრაუზერს არ უჭირავს cookies

დარწმუნდით, რომ Javascript და cookies ჩართულია თქვენს ბრაუზერში და რომ არ დაბლოკავთ მათი ჩამოტვირთვა.

ცნობის ID: # c134fd60-a93f-11e9-896d-11d5946060fc

ინგრედიენტები

• 3 დიდი ბადრიჯანი
• 6 კბილი ნიორი,
• 2 დიდი საჩემპიონი
• 200 გ შებოლილი ლორი აირჩიოს (დაჭრილი),
• 150 გ ჭედარი (ცალი ან ნაჭერი),
• 50 გრ გახეხილი Emmental ყველი,
• 400 გრ დაჭრილი პომიდორი (ქილაში),
• 200 გრ არაჟანი
• 50 გრ სეზამის თესლი
• 25 გრ ნიგოზი
• კოვზი 15 გრ
• 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი,
• 2 სუფრის კოვზი Worcester სოუსით,
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი,
• 2 ჩაის კოვზი ტკბილი წიწაკის ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი სალბი,
• 1/2 ჩაის კოვზი ქინძი
• 1/2 ჩაის კოვზი cumin (cumin),
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ამ დაბალი ნახშირბადის რეცეპტისთვის ინგრედიენტების რაოდენობა განკუთვნილია დაახლოებით 2-3 დონისთვის, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს მადაზე.

ინგრედიენტების მომზადებას დაახლოებით 20 წუთი სჭირდება. დაამატეთ დაახლოებით 30 წუთი გამოსაცხობად.

კვების ღირებულება

კვების ღირებულებები სავარაუდოა და მითითებულია 100 გრ დაბალ ნახშირწყალზე.

სამზარეულო მეთოდი

ჯერ ტომატის სოუსის ინგრედიენტებს ვჭრით. ნიორი კბილები გახეხეთ და დაჭრილი დანით დაჭერით პატარა კუბებად. ამოიღეთ კანი ჯანჯაფილიდან და დაჭერით პატარა კუბებად.

ზეითუნის ზეთი გაათბეთ ტაფაში და დაამატეთ ნივრის კუბურები და ჯანჯაფილი. შემდეგ ამოიღეთ პანდან დაახლოებით ნახევარი კუბიკი და თავი დაანებეთ.

გახეხეთ ნიორი და ჯანჯაფილი

დაასხით დაჭრილი პომიდორი ქილაში, ნიორი და ჯანჯაფილის პირველი ნახევარი. შემდეგ პომიდორს დაამატეთ სოიოს და საფქვავი სოუსი. სეზონი პაპრიკასთან, ბუხრით, ქინძი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

გამომცხვარი ბადრიჯნის ტომატის სოუსი

სოუსი ცოტა ადუღეთ და შემდეგ მოათავსეთ საცხობი კერძში. ფორმა უნდა იყოს საკმარისად დიდი, რომ მოთავსდეს სამივე ბადრიჯანი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ჩართოთ ღუმელი 180 ° C ზედა და ქვედა გათბობის რეჟიმში და მოდით, რომ გაათბოთ.

წვრილად დაჭრილი კაკალი. არაჟანი ჩაასხით პატარა თასში, დაამატეთ მას კუბურები ნიორი და ჯანჯაფილი, ადრე ასახული, ასევე ხახვი, სეზამი, დაჭრილი კაკალი და წიწაკა გემოვნებით.

კრემის ინგრედიენტები

კოვზით აურიეთ ერთგვაროვანი კრემი.

გარეცხეთ და კანი სოკო და ბადრიჯანი. კარგია, თუ მხოლოდ პატარა სოკო გაქვთ, უბრალოდ ცოტა მეტი სოკო აიღეთ. შემდეგ დაჭრილი მათ თხელი ნაჭრებით.

ყველაფერი მოამზადეთ შევსებისთვის

მკვეთრი დანით დაჭერით ჭედურის თხელი ნაჭრები, რა თქმა უნდა, თუ თქვენ ის არ იყიდეთ უკვე დაჭრილი.

მიიღეთ ბადრიჯანი, გაჭრა იმავე მანძილზე დაახლოებით 5 სოლი. დარწმუნდით, რომ დაჭრილი არ არის ძალიან ღრმა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბადრიჯანი დაიშლება.

მოამზადეთ ჩამოსხმის ადგილი

იგივე გააკეთეთ დანარჩენ ორ ბადრიჯანთან ერთად. შემდეგ wedges მოჭრილია მოგვიანებით გამოყენებისთვის.

ახლა დაიწყეთ ბადრიჯანი. პირველი გააცხელეთ სათამაშოები მცირე რაოდენობით კრემით, ამისათვის გამოიყენეთ დანა. შემდეგ ჩადეთ შუშის ნაჭრების ნაჭრები, შამპინიონის ფირფიტა და ჭადრის ნაჭრები.

დასრულებული ბადრიჯანი

თუ ზოგიერთი ნაჭერი ძალიან დიდია, რაც სავსებით შესაძლებელია ლოყისა და ჭადრის შემთხვევაში, გაჭრა მათ.

ჩაყარეთ ბადრიჯანი ტომატის სოუსით დიდ საცხობ კერძში.

განათავსეთ საცხობი კერძი

მოაყარეთ დაჭრილი სოლი და შესაძლოა დარჩენილი სოკო გარშემო. დასასრულს, დაასხით გახეხილი Emmental ყველით ან თქვენი არჩევანით ნებისმიერი სხვა.

ყველაფერი მზად არის გამოსაცხობად.

ახლა ყველაფერი მოთავსებულია ღუმელში წინასწარ გახურებულ 180 ° C ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში და გამომცხვარი სანამ ბოსტნეული მზად იქნება და ყველი დნება.

ღუმელიდან ახალი

გამოცხობის შემდეგ, ემსახურეთ ბადრიჯანს ბოსტნეულით და ტომატის სოუსით ყაბაყიდან. გისურვებთ საჩუქრად.