დიაბეტის დიეტა - ყოველკვირეული მენიუ

შაქრიანი დიაბეტი არის სერიოზული დაავადება, რომელიც დაკავშირებულია მეტაბოლურ დარღვევებთან და გლუკოზას მიღებასთან, რაც გავლენას ახდენს სხეულის ბუნებრივი წარმოების ჰორმონის ინსულინის ნაკლებობაზე. მე -2 ტიპის დიაბეტით, რომელიც გამოწვეულია სიმსუქნით, დაბალანსებული, დაბალკალორიული დიეტა არის მკურნალობის მთავარი მეთოდი, რომელსაც უნდა გაჰყვეს მთელი ცხოვრება. შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 1 (დაავადების ზომიერი და მძიმე ფორმა), დიეტა კომბინირებულია მედიკამენტებთან, ინსულინის მიღებასთან ან მედიკამენტებთან, რომლებიც ამცირებენ შაქრის დონეს.

სწორი დიეტა დიაბეტისთვის

შაქრიანი დიაბეტის დროს აუცილებელია დაიცვას მკაცრი დიეტა, რომელიც მიმართულია დიეტაში შაქრის შემცველი პროდუქტების (მსუბუქი ნახშირწყლების) მოხმარების აღმოფხვრაზე.

დიეტის დროს, შაქარი შეიცვალა ანალოგებით: საქკარინი, ასპარტამი, xylitol, sorbitol და ფრუქტოზა.

ტიპი 1 დიაბეტით დიეტა ბუნებაში დამხმარეა და საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ სისხლში გლუკოზის დონე, მენიუში მარტივი ნახშირწყლების გამოკლებით. დიეტებში ჭარბი რაოდენობით უნდა იყოს ცილები და ცხიმები, ზომიერი ნახშირწყლები.

ტიპი 2 დიაბეტი ხდება ჭარბი წონის და სიმსუქნის შედეგად. ამავე დროს, დიეტა არის მისი მკურნალობის მთავარი მეთოდი. დაბალკალორიული და დაბალი ნახშირწყლების დიეტა ხელს უწყობს წონის შემცირებას, სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას.

დიეტასთან ერთად ჭამა უნდა იყოს წილადი, მინიმუმ 5-ჯერ დღეში მცირე ნაწილში. პროდუქტებს მოიხმარენ უმი, მოხარშული, ჩაშუშული, ორთქლზე. საჭიროების შემთხვევაში, ნებადართულია საცხობი. ნაჩვენებია, რომ აერთიანებს დიეტას ყოველდღიურ ფიზიკურ აქტივობასთან ადრეული შედეგის მისაღწევად.

რა არის შესაძლებელი და რა არა?

დიეტა დიაბეტისთვის - ის, რისი მიღება და გამოყენება არ შეიძლება თქვენს დიეტაში, ფუნდამენტური ფაქტორია.
დაშვებულია დიეტის დიეტის გამოყენება დიაბეტისთვის:

• უცხიმო ხორცი და ფრინველი: საქონლის ხორცი, ხორცი, კურდღლის ხორცი, ქათამი, ინდაური
• უცხიმო თევზი: პაიკის ქერქი, პაიკი, კობრი, ჰეკი, პოპოკი,
• წვნიანები: ბოსტნეული, სოკო, უცხიმო ბულიონები,
• ფაფა: შვრია, ფეტვი, ქერი, მარგალიტი ქერი, წიწიბურა,
• ბოსტნეული: კიტრი, ზეთის წიწაკა, პომიდორი, zucchini, ბადრიჯანი, სტაფილო, ჭარხალი, კომბოსტო,
• პარკოსნები: ბარდა, ლობიო, ოსპი,
• დაუვიწყარი ხილი: ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, გრეიფრუტები, კივი, ფორთოხალი, ლიმონი,
• დაჭრილი და ჭვავის პური. გუშინდელი ხორბლის პური ფქვილიდან 2 კლასის,
• თხილი, ხმელი ხილი,
• ბოსტნეულის და ხილის წვენები, ხილის სასმელები, კენკრის დეკორქციები, ჩაი.

ეს უნდა გამოირიცხოს დიეტა დიაბეტიდან თქვენი დიეტისთვის:

• შაქარი, ტკბილეული, ნაყინი, შოკოლადი,
• კარაქი და ფაფუკი პასტები,
• ცხიმოვანი ხორცი: ღორის, ცხვრის, იხვი, ბატი,
• ცხიმოვანი თევზის სახეობები: სკუმბრია, საური, გველგესლა, ქაშაყი, ვერცხლის კობრი,
• შემწვარი, შებოლილი, მწნილი კერძები,
• ნაღები, არაჟანი, კარაქი,
• გაზიანი და ალკოჰოლური სასმელები.

მენიუ კვირის განმავლობაში

კვირის მენიუ დიეტის დიაბეტისთვის (საუზმე, საჭმელი, ლანჩი, შუადღის საჭმელი, ვახშამი):
ორშაბათი:

• ბუნებრივი იოგურტი. ჭვავის პური
• ქლიავი
• ბოსტნეულის წვნიანი. მოხარშული თურქეთის ფილე
• გრეიფრუტი
• ხორცის პუდინგი

სამშაბათი:

• გოგრის პიურე
• ვაშლი
• Pike perch წყვილი. ჭარხლის სალათი
• ცხიმიანი რძე
• გახეხილი კურდღელი ბოსტნეულით

• მოცხარის ჟელე
• კეფირი 1%
• კრემი სუპი
• ტომატის წვენი
• ორთქლის ძროხის კოტლეტი. კოლზლაუ

ხუთშაბათი:

• მუსელი თაფლით
• გრეიფრუტი
• ქათმის მარაგი ფილე ნაჭრებით
• სამეფო კალმახი
• ბერი ხილის სასმელი
• ხბოს რულეტი. კიტრი, პომიდორი

პარასკევი:

• შვრია
• ალუბალი
• პიკის ყური
• მძიმე არაყსრული ყველი
• ჟელე კურდღელი. მწვანეთა

შაბათი:

• წიწიბურა
• ფორთოხალი
• Zucchini casserole
• კეფირი
• საქონლის ხორცი ჩირქოვანი და პომიდორით

კვირა:

• რბილი მოხარშული კვერცხი
• ცხიმიანი რძე
• ოქროშკა
• ვაშლი
• ქათმის Meatballs. ბადრიჯნის ხიზილალა

რეკომენდაციები ორსულებისთვის

ორსულობის დროს სისხლში შაქრის მომატება ეწოდება არა გესტაციურ დიაბეტს, არამედ გესტაციურ დიაბეტს. დიაბეტის ეს ტიპი გადის მშობიარობის შემდეგ, განსხვავებით მუდმივიდან, რომელიც ორსულობამდე იყო. გესტაციური ტიპი გავლენას ახდენს ნაყოფის ჰიპოქსიაზე (ჟანგბადის ნაკლებობაზე). ასევე, დედის სისხლში შაქრის მაღალი დონე გავლენას ახდენს ნაყოფის დიდ ზომაზე, რამაც შეიძლება გავლენა იქონიოს მშობიარობის სირთულეებზე.

ზომიერი ტიპით, გესტაციური შაქრიანი დიაბეტი ასიმპტომურია.

ზომიერ და მძიმე შემთხვევებში აღინიშნება: ძლიერი წყურვილი და შიმშილი, უზარმაზარი და ხშირი შარდვა, ბუნდოვანი ხედვა. ყველა შესაძლო რისკი შეიძლება შემცირდეს ფიზიკური აქტივობის დახმარებით, ასევე დაბალანსებული დიეტა.

დიაბეტის მქონე ორსული ქალების დიეტის მენიუ მიზნად ისახავს სისხლში შაქრის შენარჩუნებას (ჭამის წინ და შემდეგ). დიეტის დროს განსაკუთრებული თვისებებია მარტივი ნახშირწყლების (ტკბილეულის, ტკბილეულის) გამორიცხვა, მენიუში რთული ნახშირწყლების (ბოსტნეული და ხილი) მოხმარების 50% -მდე შემცირება. ორსულობის დროს დიეტის დროს 50% უნდა იყოს ცილები და ცხიმები.

დიეტის ტიპი 2 ტიპის დიაბეტისთვის

დიეტა ტიპი 2 დიაბეტისთვის არის კალორია დაბალი. დიაბეტის ამ ფორმის მთავარი მიზეზი ჭარბი წონა და, შედეგად, სიმსუქნეა. ყოველდღიური კალორიების შემცირებით და მენიუს დაბალანსებით, შეგიძლიათ ეფექტურად შეამციროთ წონა. ამ დიეტის მთავარი პრინციპი, რომელსაც ასევე "ცხრილი 9" ეწოდება, არის ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების ყოველდღიური მოთხოვნილების სწორად გაანგარიშება. ამავდროულად, ცილები ჭარბობენ ყოველდღიურ დიეტაში, ცხიმის მიღება შეზღუდულია და ნახშირწყლები მინიმუმამდეა დაყვანილი.

ტიპი 2 დიაბეტი: დიეტა და მკურნალობა ურთიერთდაკავშირებულია. მთავარი მიზანია ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის სტაბილიზაცია. ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტით, აუცილებელია დაიცვან დაბალი ნახშირწყლების დიეტა მთელი ცხოვრების განმავლობაში, და, შესაბამისად, მისი მენიუ უნდა იყოს არა მხოლოდ სასარგებლო და დაბალანსებული, არამედ მრავალფეროვანი. ყოველდღიური დიეტის შედგენისას, გათვალისწინებულია კონკრეტული ადამიანის სქესი, ასაკი და ფიზიკური დატვირთვა, იმისთვის, რომ გამოვთვალოთ აუცილებელი კალორიული შინაარსი.

ტიპი 2 დიაბეტით, დიეტაში დაიშვება შემდეგი საკვები:

• მჭლე ხორცი, ხორცი, კურდღელი, ქათამი,
• ჭვავი, ქატო პური. ხორბლის პური მხოლოდ 2 სახეობის ფქვილიდან,
• წვნიანები: ბოსტნეული, სოკო, უცხიმო თევზი,
• უცხიმო მოხარშული და ორთქლიანი თევზი,
• კვერცხის თეთრი (კვირაში 2 ცალი),
• უცხიმო ყველი, ნატურალური იოგურტი, ცხიმი რძე, რძის პროდუქტები,
• მარცვლეული: ფეტვი, წიწიბურა, ქერი, მარგალიტი ქერი, შვრია,
• ბოსტნეული (გამოიყენება ნედლეული, მოხარშული და გამომცხვარი ფორმით): კიტრი, პომიდორი, ბადრიჯანი, zucchini, გოგრა, კომბოსტო,
• დაუვიწყარი ხილი და კენკრა: ვაშლი, მსხალი, გრეიფრუტი, კივი,
• ჩაშუშული ხილი, მუსი, ჟელე საჩარინზე ან სორბიტში,
• ბერიის დეკორქციები, ბოსტნეულის და ხილის წვენები, ჩაი.

აკრძალული საკვები მენიუში ტიპის 2 დიაბეტისთვის:

• ცხიმიანი ხორცი და ბულიონები (ღორის, ცხვრის, იხვი, ბატი),
• ძეხვი, ლარდა, შებოლილი ხორცი,
• ცხიმიანი თევზი, ისევე როგორც ხიზილალა, დაკონსერვებული თევზი, შებოლილი და დამარილებული თევზი,
• კრემი, კარაქი, ხაჭო, ტკბილი ხაჭო, დამარილებული ყველი,
• თეთრი ბრინჯი, მაკარონი, სემოლინა,
• ნამცხვრები კარაქისა და ფაფის საკონდიტრო ნაწარმიდან (რულონები, ტორტები, ნამცხვარი)
• ლობიო, ბარდა, მწვანილი, მწნილი ბოსტნეული,
• შაქარი, ტკბილეული, მურაბები,
• ბანანი, ლეღვი, თარიღი, ყურძენი, მარწყვი,
• გამაგრილებელი სასმელები, გაზიანი სასმელები, მაღალი გლუკოზის წვენები.

დიეტა 9 ტიპის 2 დიაბეტისთვის - ყოველკვირეული მენიუ (საუზმე, საჭმელი, ლანჩი, შუადღის საუზმე, ვახშამი:

ორშაბათი:

• შვრია
• ბუნებრივი იოგურტი
• ოქროშკა
• ვაშლი
• ძროხის მედალიონები. კიტრი, წიწაკა

სამშაბათი:

• ქერის ფაფა
• ფორთოხალი
• ბოსტნეულის წვნიანი
• უცხიმო ყველი
• გამომცხვარი კობრი ბოსტნეულით

• წიწიბურა
• რბილი მოხარშული კვერცხი
• Hake ბულიონი თევზის ნაჭრებით
• ქლიავი
• გახეხილი კურდღელი ხახვითა და სტაფილოთი

ხუთშაბათი:

• უცხიმო ხაჭო. კვერცხის თეთრი
• ცხიმიანი რძე
• სოკოს სუპი
• კივი
• Pike perch წყვილი. ბადრიჯანი პიურე

პარასკევი:

• ფეტვი ფაფა
• ალუბალი
• ქათმის მარაგი
• მოცხარის ჟელე
• მოხარშული ქათმის მკერდი. ვიტამინის სალათი

შაბათი:

• პერლოვკა
• ვაშლი
• ლენტენ ბორში
• ცხიმიანი რძე
• Pollock საკუთარი წვენით. პომიდორი, კიტრი

კვირა:

• ბუნებრივი იოგურტი. კვერცხის თეთრი
• მსხალი
• გოგრის ფაფა
• გრეიფრუტი
• ორთქლის ხბოს სტეიკი. თეთრი კომბოსტოს სალათი

დიეტა დიაბეტისთვის რეცეპტები:

Zucchini casserole

Zucchini casserole

• Zucchini,
• პომიდორი
• ზარის წიწაკა
• ცხიმიანი რძე
• 1 კვერცხი
• მძიმე ყველი
• მარილი, წიწაკა.

ჩემი ბოსტნეული. დაჭრილი წრეებში პომიდორი და zucchini. წიწაკას სუფთა თესლი, დაჭრილი ნაჭრებად. ჩვენ ბოსტნეული ზედიზედ გავავრცელეთ ზედიზედ. მარილი, წიწაკა. სცემეს რძეს კვერცხით, დაასხით ბოსტნეული სოუსით. აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ამოვიღოთ casserole, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და გაგზავნის ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. მზა casserole შეიძლება მორთული მწვანეთა სანამ ემსახურება.
დიაბეტის დიეტის შემდეგ, დიეტის დივერსიფიკაცია გააკეთეთ zucchini casserole- ით.

ხორცის პუდინგი

ხორცის პუდინგი

• მოხარშული საქონლის ხორცი
• ხახვი
• კვერცხი
• მცენარეული ზეთი
• თხილის ქერქი
• მწვანეთა
• მარილი

გახეხეთ ხორცი და ხახვი ბლენდერში, გახეხეთ მათ პანელში 5 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ ხორცის დამატება, კვერცხის კაკალი, კვერცხი, მარილი გემოვნებით. შეურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ფორმა შეზეთეთ მცენარეული ზეთით, გაანაწილეთ დანაყილი ხორცი. აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში. სანამ ემსახურებით, პუდინგის მწვანილი დაასხით მცენარეებით (კამა, ოხრახუში).
დიაბეტის დროს დიეტის დროს სცადეთ გურმანების ხორცის პუდინგი.

გოგრის პიურე

გოგრის პიურე

ჩვენ გოგრას ვასუფთავებთ თესლისგან და კანიდან. დაჭრილი შევიდა კუბურები, გაგზავნის პან, შეავსეთ წყლით და მითითებული საზ. საზ დაბალ სითბოზე 30 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი, დაასხით მზა გოგრა გახეხილ კარტოფილში, მარილი გემოვნებით.
შაქრიანი დიაბეტით, რეკომენდებულია გოგრის ფაფის გამოყენება თქვენს დიეტაში. შეიტანეთ ეს მარტივი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი კვება თქვენს საუზმეზე მენიუში.

სამეფო კალმახი

სამეფო კალმახი

• კალმახი
• ხახვი
• ტკბილი წიწაკა
• პომიდორი
• Zucchini
• ლიმონის წვენი
• მცენარეული ზეთი
• კამა
• მარილი

ჩვენ ვასუფთავებთ კალმახს, ვხსნით სასწორს, ჭაობებსა და ნაპრალებს. ჩვენ თითოეულ მხარეს ვაკეთებთ 2 გაჭრას მხარეებზე. ჩვენ საცხობი ფურცელს ვუვლით კილიკას, დაასხით ლიმონის წვენი თევზის ყველა მხრიდან. ჩაასხით თევზი მარილით და დაჭრილი კამა. კანი ხახვი, წიწაკისგან თესლიდან. დაჭრილი პომიდორი და zucchini შევიდა წრეები, ხახვი და წიწაკა ნახევარ რგოლებში. ჩვენ ბოსტნეულს ვასხამთ თევზს, დაასხით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი. ჩვენ გამოაცხვეთ კალმახი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოხდება მოხარშული.

სამეფო კალმახს საოცრად დელიკატური გემო აქვს. დიეტის დროს დიეტის დროს, შეიტანეთ ეს კერძი თქვენს დიეტაში.

მოცხარის ჟელე:

მოცხარის ჟელე

სცემეს 200 გრ წითელი მოცხარის ბლენდერში. 250 მლ თბილ, გაწმენილ წყალში, დაითხოვეთ ჟელატინი (25 გრ საცხი). შეურიეთ ერთად whipped currants, დაამატოთ რამდენიმე ახალი კენკრა, mix. ჩაასხით ფორმებში და დატოვეთ ჟელე, რომ გაყინოთ მაცივარში 3 საათის განმავლობაში.
დიეტის დროს მენიუში, დიეტის დროს, შეიტანეთ მოცხარის ჟელე დიაბეტისთვის.