სალათის მომზადება რეჰანით: არჩევანი უნდა აირჩიოთ 5 რეცეპტი

და ასევე:
ახალი კიტრი - 2-3 ცალი.
ახლად დაფქული წიწაკა გემოვნებით

ვფიქრობდი, რომ რეჰანი შეიძლება მხოლოდ ბნელი იყოს და მისი გემოვნება ძალიან სპეციფიკურია, სასიამოვნო, საინტერესოა, მაგრამ ძალიან მტკივნეულია ჩვენთვის კარგად გავეცნოთ ჩვენს კამა და ოხრახუშს, რათა აქტიურად შევიტანოთ დიეტა. მაგრამ ეს მანამ სანამ მანამდე შევეცადე რეჰანი მწვანე. მე წავიკითხე, რომ მწვანე რეჰანი უფრო რბილი, დახვეწილი გემოთი და არომატით, ვიდრე მუქი, და ეს ინფორმაცია ჩემს თავში "დამკვიდრდა", რომ მე უბრალოდ უნდა ვცადო. მაგრამ ამ პროდუქტის პოვნა არც ისე მარტივი იყო. ის ზოგჯერ გვხვდება ბაზარზე, იმპორტირებულთა შორის სანელებლები (დავინახე ისრაელის ბაზილიკი), ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ სუპერმარკეტში ძალიან გონივრულ ფასად. ბაზარში ბებიები ჯერ არ მინახავს მწვანე რეჰანი, მხოლოდ ბნელი. სინამდვილეში, მწვანე რეჰანი უფრო რბილი და დელიკატურია. სინამდვილეში, მისი გემო გამოირჩევა უფრო ნათელი ვიდრე პომიდორით. შესანიშნავი იდეაა ყოველდღიური სალათის დივერსიფიკაცია პომიდორთან და ხახვთან ერთად.

1. ჩამოიბანეთ პომიდორი (იდეალური მწიფე წვნიანი მიწის ნაყოფი), ჩამოიბანეთ და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად, ამოიღეთ სახამებლის ან უფრო სწორად, რა დარჩა მასში.

2. ჩამოიბანეთ კიტრი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. თუ კიტრის კანი სქელი, მყარი ან მწარეა, მაშინ ის უნდა მოიჭრას.

3. გახეხეთ ხახვი და წვრილად დაჭრილი რგოლებში ან ნახევარ რგოლებში.

4. ამოიღეთ რეჰანილის ფოთლები ნაზავიდან, ჩამოიბანეთ, ჩამოიბანეთ წყალი. წვრილად დაჭრილი.

5. შეურიეთ ყველა მომზადებული, დაჭრილი ინგრედიენტი სალათის თასში, მარილი, წიწაკა, საჭიროების შემთხვევაში (ახლად დაფქული წიწაკით ეს უკეთესია გემოვნებით). შეცვლა.

6. შეგიძლიათ მას დაუყოვნებლივ მოემსახუროთ, პრინციპში, მაგრამ მე მირჩევნია, როდესაც სალათი ოდნავ დგას, ის წვნიანში ჩადებს, რომელიც შემდეგ ასე გემრიელად ერწყმის დაფქულ კარტოფილს, ბრინჯს, წიწიბურას ან უბრალოდ გაჟღენთილია პურით.
Bon appetit!

იტალიური სალათი

სამზარეულოსთვის, აიღეთ:

• ახალი ალუბალი - 5-6 ცალი.,
• Purple მეწამული რეჰანი
• 40 გ ვოლოშკის კაკლის ბირთვის,
• მარილიანი მარილი
• ზეითუნის ზეთი გასახდელი.

1. ჩემი პომიდორი და თითოეული დაჭრილი მეოთხედად.
2. გაანადგურეთ ბაზილიკის ფოთლები ყლორტებიდან, ჩამოიბანეთ გაშვებული წყლის ქვეშ და გაშალეთ ისინი რამდენიმე ნაწილად თქვენი ხელებით. სურვილისამებრ, მწვანილი ასევე შეიძლება დაჭრილი დანით.
3. ბირთვის კაკალი წინასწარ გახეხეთ მშრალ პანში, შემდეგ კი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
4. გაანადგურებულ კომპონენტებს ვუთავსებთ სალათის მოსახერხებელ თასში, ვამატებთ მარილს და სეზონს ზეითუნის ზეთით.
5. მას შემდეგ, რაც აურიეთ, მიირთვით სუფთა საჭმლის.

არ შეგეშინდეთ რეცეპტის ამ ვერსიაში თხილის გამოყენება, ისინი სრულყოფილად შეავსებენ რეჰანის ცხარე და მდიდარ გემოს. საჭმლის საჭმელი უფრო დამაკმაყოფილებელი იქნება, სიმსუბუქისა და დიეტის დაკარგვის გარეშე. და piquancy- ის მოყვარულებს შეუძლიათ სალათის დამატება ნიორით. ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობისთვის საჭიროა მხოლოდ 1 კბილი. ის შეიძლება ან პრესის საშუალებით გაიაროს, ან დანით გაანადგურა და წვრილად დაჭრილი.

პომიდორითა და კიტრით

ინგრედიენტები რეცეპტისთვის:

• ახალი ხორციანი პომიდორი - 2 ცალი. საშუალო ზომა
• 2 სტადიის. ლ ზეითუნის ზეთი
• აისბერგის სალათი - 6 ფოთოლი,
• ახალი მწვანე რეჰანი
• 0,5 ჩ.ჭ. ლიმონის წვენი
• კიტრი - 1 დიდი,
• 2 ნივრის ნაყენი (სურვილისამებრ),
• მარილი.

1. ჩვენ რეჰანი გავაგზავნოთ კოლარში, კარგად ჩამოიბანეთ და დატოვეთ ისე, რომ წვეთები გადმოწურეთ.
2. გამოყავით ტოტები ტოტებიდან, გაანაწილეთ ისინი რამდენიმე ნაწილად და მოათავსეთ ნაღმტყორცნებიდან.
3. ჩვენ ასევე ვუგზავნით აქერცლილი ნივრის ტინებს, რომლებიც ადრე სასურველია რამდენიმე ნაწილად იყოს მოჭრილი.
4. გაანაწილეთ ნივთიერება ჩირქის მდგომარეობაში, შეიარაღებული გველგესლით.
5. დაასხით მოხარშული ზეთი, არომატული ლიმონის წვენით და აურიეთ.
6. გარეცხეთ სალათის ფოთლები და დაჭრილი ან გახეხეთ მოსახერხებელ ნაჭრებად.

   

7. გარეცხილი და გამხმარი პომიდორი გახეხილია საშუალო ნაჭერით.
8. კიტრი ასევე გარეცხილია და დაჭრილი კუბებით.
9. ნაზად გადაიტანეთ დაჭრილი ბოსტნეული ღრმა სალათის თასში, დაამატეთ მარილი, სეზონი ბაზილიკის გასახდელით და მსუბუქად ავურიოთ.

ეს რეცეპტი კარგად შეავსებს ყველს. ამ პროდუქტის მრავალფეროვნება აბსოლუტურად არ არის მნიშვნელოვანი, ამას ნებისმიერი გააკეთებს: კეთილშობილიდან ყვავიდან მარილიან ყველამდე.

მოცარელასთან

საჭმლის ეს ვერსია ხასიათდება იმით, რომ სტანდარტული ინგრედიენტების გარდა, ის ასევე შეიცავს კვერცხს და ლობიოს. მკვებავი სალათი არა მხოლოდ თქვენს ყოველდღიურ კერძს დაამშვენებს, არამედ სადღესასწაულო სუფრის მთავარი გახდება.
აიღე:

• ქათმის კვერცხები - 2 ცალი.,
• მოცარელას ყველი - 100 გ,
• წითელი დაკონსერვებული ლობიო - 3 სტადიის. ლ.,
• მეწამული ან მწვანე რეჰანი - დიდი თაიგული,
• მარილი
• ახალი პომიდორი - 3 ცალი.,
• ზეთი საწვავის შესავსებად (სასურველია ზეთისხილი).

1. ჩვენ კვერცხს ვუყრით სტენში, ვავსებთ წყლით, ვდგამთ ცეცხლზე.
2. ადუღების შემდეგ შეამცირეთ სითბო და 10 წუთის განმავლობაში აღმოაჩინეთ.
3. მოხარშული კვერცხების გადატანა თასში და შეავსეთ ყინულის წყლით. ველოდებით გაგრილებას.
4. მოზარელას ბურთები დავჭრათ საშუალო ოთხკუთხედებად.
5. გაათავისუფლეთ კვერცხები ჭურვიდან და დაჭერით პატარა კუბებად.
6. ჩვენ პომიდორს ვრეცხავთ და ნაჭრებად ნაჭრების სახით ვჭრით.

   

7. ცრემლის რეჰანის ფოთლები ტოტებიდან. გარეცხეთ და დაჭრილი ზოლები.
8. გაანადგურა კომპონენტები იგზავნება გამჭვირვალე სალათის თასში, დაამატეთ ლობიო, დაამატეთ მარილი და სეზონი ზეთით.
9. მიირთვით საჭმლის საჭმელი, არ დაგავიწყდეს მისი შერევა.

ნიორი არ არის ჩამოთვლილი რეცეპტში, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ თუ სასურველია. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ინგრედიენტის გარეშე, სალათი აღმოჩნდება ძალიან სასარგებლო და წარმოუდგენლად გემრიელი.

პომიდორი, ნიორი და ზღვის პროდუქტები

საიდუმლო არ არის, რომ ზღვის პროდუქტები კარგად ერწყმის ნივრის გემოს. მწვანილი მცენარეების ცხარე არომატით შეავსებს ზღვის პროდუქტის კერძს.
აუცილებელი კომპონენტები:

• ახალი peeled squid - 1 კარკასი,
• 150 გრ მოხარშული shrimp,
• ¼ კგ ალუბალი
• ნიორი - 3 ღვეზელი,
• რეჰანი,
• ზღვის სუნელის სუნელი - 1 ჩ.კ.,
• მიწის წიწაკის ნაყენი
• მარილი გემოვნებით
• ზეთის საწვავის (ზეთისხილის) მომარაგებისთვის.

1. შეავსეთ stewpan წყლით, განათავსეთ იგი ღუმელში და დაველოდოთ ადუღებამდე.
2. ჩვენ საფუძვლიანად და საფუძვლიანად ვასუფთავებთ კვადრატის კარკასის შიგთავსს.
3. ადუღების შემდეგ, დაამატეთ მარილი წყალში და გააგზავნეთ ზღვის პროდუქტები 2 წუთის განმავლობაში, აღარ.
4. ჩვენ ვიღებთ კარკასს მდუღარე წყალში და ვყრით მას ყინულის სითხეში.
5. ამოიღეთ მოხარშული shrimp chitin და დაჭრილი თითოეული რამდენიმე ნაწილად. თუ ზღვის პროდუქტები პატარაა, მაშინ დაფქვა არ ღირს.

   

6. გაცივებული ხახვი დავჭრათ სიგრძით 3-4 ზოლზე და დაჭერით თითოეული წვრილად დაჭრილი.
7. გარეცხილი ალუბალი გახეხეს ნახევრად.
8. გაანადგურეთ დამსხვრეული კომპონენტები თასში.
9. ჩვენ ვამატებთ ნივთიერებას რეჰანი ფოთლებით, რომლებიც წინასწარ გარეცხილია და დაჭრილი ზოლებით.
10. ნარევი დაასხით სუნელთან ერთად, დაამატეთ, დაამატეთ წიწაკა და ზეთი აურიეთ.
11. დატოვეთ 10-15 წუთი და ემსახურეთ.

Shrimp და მარგალიტი ქერის პომიდორი

გულიანი და ორიგინალური მადის შემცველი ადვილად შეცვლის მეორე კერძსაც კი.
ინგრედიენტები

• ჭიქა მარგალიტის ქერი
• წითელი ხახვი
• 200 გრ shrimp
• curly ოხრახუში - 5 ფილიალი,
• ლიმონის წვენი - ½ tsp.,
• 3 კბილი ნიორი,
• მეწამული რეჰანი - 1 თაიგული,
• შაქრის ნაყენი
• მარილის გასინჯვა
• 2 დიდი ხორციანი პომიდორი,
• 100 მლ ზეითუნის ზეთი,
• მიწის წიწაკა - დანის წვერიზე.

1. ჩვენ ვიწყებთ ამგვარი სალათის მომზადებას რეჰანით, ქერით. ჩაასხით მარცვლეული პანში, ჩამოიბანეთ, დაასხით უამრავი წყალი და მოხარშეთ სანამ ტენდერი, მაგრამ არა მანამდე, სანამ ძალიან რბილია. მოხარშული მარგალიტის ქერისგან, ჩვენ გადავწურეთ ზედმეტი თხევადი და ავთქვიფოთ რამდენიმე წვეთი ზეთით.
2. Shrimp- ში, ჩვენ გამოვყოფთ თავებს კუდებისგან. ჩვენ გავწმინდეთ chitin და shredp ხორცი დიდი კუბურები.
3. ამოიღეთ ნიორი კბილი ნივრის კბილიდან და დაჭერით რაც შეიძლება პატარა ნაჭრებად.
4. ბაზილიკის თაიგული ნახევარში გაყავით და ნახევარი დაჭერით თხელი ზოლებით.
5. ტაფის ფსკერი ზეთით გაწურეთ და სწრაფად მოაყარეთ shrimp, ნიორი და დაჭრილი მწვანილი საშუალო სითბოს. არცერთი კომპონენტი არ უნდა დაიწვას!
6. გამოაცალეთ წითელი ხახვი ხახვისაგან და დაჭერით რაც შეიძლება თხელი ნახევარი რგოლით. გაგზავნეთ სალათის თასში, ლიმონის წვენით არომატული, გაწურეთ შაქრით და, შერევით, დატოვეთ 10 წუთი.
7. პომიდვრის დაბანა და დაჭრილი საშუალო ნაჭრებით. დაჭრილი ხახვი ნახევარ რგოლს ვამატებთ პანელის, პომიდვრის და მარგალიტის ქერის შინაარსს.
8. ჩვენ ხელებით ვასხამთ ბაზილიკის ნაშთებს მოსახერხებელ ნაწილებად და წვრილად დავჭრით ოხრახუშს. დაამატეთ მწვანილი სამუშაო ნაწილისთვის.
9. ჩვენ დავამატებთ წიწაკას, ვამატებთ მარილს და ზეთს. კარგად ავურიოთ.

სალათი არა მხოლოდ მკვებავია მარგალიტის ქერის გამო, არამედ უჩვეულო გემოც აქვს. და მათ, ვისაც არ მოსწონს ეს მარცვლეული, შეუძლიათ ნაცვლად მცირე ზომის მოხარშული მაკარონი დააყენონ.
როგორც ხედავთ, ასეთი სალათის დამზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს. ნუ შეგეშინდებათ თქვენი საყვარელი ინგრედიენტების დამატება, დააკავშიროთ ის, რაც ადრე ვერ გაბედეთ, და ახალი რეცეპტები გამოვიდეთ.

ინგრედიენტები (4 მსახურება)

• პატარა წითელი პომიდორი ან ალუბალი 0,5 კგ
• დიდი პომიდორი 1-2 ცალი
• მწვანე რეჰანი 0,5 თაიგული
• კიტრი 1 ც
• ნიორი 1-2 კბილი
• მშვილდი 1 ცალი
• ზეითუნის ზეთი 3 სტადიის. ლ
• ბალზამის ან ღვინის ძმარი გემოვნებით
• ადგილზე შავი პილპილი, მარილი, ორეგანოს სანელებლები

1. თუ ბოსტნეულის სალათის მომზადებას აპირებთ ფეტა ყველით, ტომატის სალათი ან ნებისმიერი სხვა ბოსტნეულის სალათი, უნდა გახსოვდეთ - ბოსტნეული უნდა იყოს განსაკუთრებული, სუფთა, არა ზედმეტი და არა დუნე. იდეალურ შემთხვევაში, თუ ბოსტნეულის ყველა ბოსტნეული და მწვანილი ახლახან გამოირჩეოდა. თუ ეს შეუძლებელია, ცივ წყალში წინასწარ უნდა გამოიყენოთ ბოსტნეული, განსაკუთრებით მწვანილი და კიტრი. გარდა ამისა, სალათი ემსახურება ოთახის ტემპერატურაზე და ყველა ბოსტნეული წინასწარ უნდა მოიხსნას მაცივრიდან.

   პომიდორი და სალათი ბოსტნეული

   მცირე პომიდორი გაჭრა ნახევარში

   დაამატეთ დაჭრილი კიტრი და დიდი პომიდორი

   ხახვი და ნიორი დაჭერით

   წვრილად დაჭრილი რეჰანი

   განათავსეთ მადა სალათის თასებში და დაასხით ზეითუნის ზეთი ძმრით

   გემრიელი ტომატის სალათი

   გემრიელი ტომატის სალათი - ახალი ბოსტნეული მწვანილით და არომატული გასახდელი