დიაბეტი და ყველაფერი ამის შესახებ

ბოლო წლებში სულ უფრო და უფრო მეტმა ადამიანმა დაიწყო ბუნების საჩუქრების გამოყენება. იერუსალიმის artichoke, რომელიც ცნობილია სამკურნალო ძალებით, შეიძლება ეწოდოს რეაბილიტირებულ პროდუქტს. ამ ფესვს არ შეუძლია გამოიწვიოს რაიმე გვერდითი მოვლენები და ასევე საკმაოდ ხელმისაწვდომია ჩვენი ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონში, რადგან ის არ არის whimsical და შეიძლება გაიზარდოს ნებისმიერ კლიმატურ პირობებში.

რა არის თავისებური იერუსალიმის არტიშოკის?

იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები ძალიან მდიდარია სპეციალური ნივთიერებით ინულინით. იგი ფართოდ გამოიყენება შაქრიანი დიაბეტისთვის ნებადართული შაქრის წარმოებისთვის - ფრუქტოზა. ინულინი არის ბუნებრივი პოლისაქარიდი, რომლის გამოყენება შესაძლებელია მთავარ პანკრეასის ჰორმონთან ერთად, დიაბეტის მკურნალობისას.

იმისდა მიუხედავად, რომ ინულინი საკმაოდ მრავალ მცენარეშია წარმოდგენილი, თანამედროვე მეცნიერებას შეუძლია მისი ამოღება მხოლოდ იერუსალიმის არტიშოკისგან.

კვლევების შედეგად დადგინდა, რომ ამ მცენარის ტუბერკულოზი შეიძლება გახდეს ინსულინის ყოველდღიური დოზის შემცვლელი, შაქრიანი დიაბეტით მოზრდილებში.

ამ პროდუქტის უნიკალურობა მისი გარემოსდაცვითი კეთილგანწყობაა. მცენარე ვერ ახდენს ნიადაგისგან რადიონუკლიდების და ნიტრატების დაგროვებას, როგორც ამას სხვა ფესვებიც აკეთებენ. ეს არის შესანიშნავი შესაძლებლობა გამოიყენოს პროდუქტი თავის ბუნებრივ მდგომარეობაში, სითბოს დამუშავების გარეშე.

იერუსალიმის არტიშოკის კიდევ ერთი სახელია - თიხის მსხალი. ეს ფესვი, თუმცა თითქმის არ არის ბოჭკოვანი, საოცრად მდიდარია მინერალებით, ვიტამინებით და ამინომჟავებით. იერუსალიმის არტიკოკი რამდენჯერმე არის დაჯილდოვებული რკინით, სილიკონით, B და C ვიტამინებით, ვიდრე კარტოფილი, სტაფილო ან ჭარხალი.

თუ ამ "მსხალს" საკვებში სისტემატურად იყენებთ, ეს დაგეხმარებათ:

• შეამცირონ სისხლში გლუკოზა
• მარილის დეპოზიტების თავიდან აცილება,
• ინსულტის და გულის შეტევის თავიდან აცილება,
• გახდეს უროლიტიზის პროფილაქტიკა,
• არტერიული წნევა ნორმალურ დონეზე მიიტანეთ,
• წონის დასაკლებად.

როგორ განიხილება იერუსალიმის არტიშოკი?

ამ ძირეული მოსავალი დიდი ხანია ცნობილია მისი სიცოცხლის მომტანი ძალებით, რომლებიც მხოლოდ დადებითად მოქმედებს ადამიანის სხეულზე. იერუსალიმის არტიშოკის წვენი შეიძლება ამოიღოთ მისი ტუბერებიდან და ფესვებისგან მზადდება დეკორქცია. ამ სითხეებს მრავალი წლის წინ იყენებდნენ, როგორც სამკურნალო საშუალებებს, ჭრილობების, ჭრილობების, დამწვრობების სამკურნალოდ.

გარდა ამისა, თუ თქვენ იყენებთ წვენს და თიხის მსხლის მსხვილფეხა ძირას, შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ ტკივილს ხერხემლის, სახსრების, ძილის დარღვევებისგან თავის დაღწევის, სიძლიერის და მადის დაკარგვის გამო.

დღეს, სხვადასხვა სამეცნიერო კვლევების წყალობით, აღმოაჩინეს ამ სასარგებლო მცენარის ახალი თვისებები. ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი ინსტრუმენტი ამგვარი დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში:

1. დიაბეტი
2. ჰიპერტენზია
3. კორონარული გულის დაავადება.

შედეგების მისაღწევად, მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ზოგჯერ მცენარის გამოყენება, არამედ მისი ყოველდღიური მენიუში შეყვანა. ამის გაკეთება არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს, რადგან მისი მომზადების საკმარისი გზა არსებობს. და მაინც, იერუსალიმის არტიშოკა შედის ტიპი 2 დიაბეტის მკურნალობაში ხალხური საშუალებებით, ეს განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება ხანდაზმულთათვის.

როგორ მოვამზადოთ მედიცინა, რომელიც დაფუძნებულია იერუსალიმის არტიშოკზე?

ექიმები გირჩევენ წვენით იერუსალიმის არტიშოკის დალევა. ამის გაკეთება, კარგად გაირეცხეთ ფესვის მოსავალი, გაშრება, შემდეგ კი გახეხეთ. შედეგად მიღებული slurry არის squeezed მეშვეობით cheesecloth. სამზარეულოს დროს უმჯობესია არ მოიშოროთ კანი, რომელიც შეიცავს უამრავ რკინასა და სილიკონს. ეს იქნება ერთგვარი იერუსალიმის არტიშოკის მკურნალობა.

ასეთ პროდუქტს შეიძლება ეწოდოს სამკურნალო ელიქსირი, რადგან წვენი დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს უამრავ სერიოზულ დაავადებას, და განსაკუთრებით - დიაბეტს. წვნიანი იერუსალიმის არტიშოკისგან რეკომენდებულია ჭიქის მესამედის გამოყენება სამჯერ დღეში ჭამის წინ (დაახლოებით 15-20 წუთი). მკურნალობის კურსი 1 თვეა.

კარგად დადასტურებული ინფუზია, რომელიც დაფუძნებულია მცენარის ფოთლებსა და საყრდენზე. მის მოსამზადებლად გამოიყენეთ 2 სუფრის კოვზი მშრალი ნედლეული (იერუსალიმის ზედა ფუძეები და ფოთლები), რომლებიც შეედინება ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალში. ნარევი დაჟინებით ითხოვს ღამით, შემდეგ კი ფილდება ფილებით. თქვენ უნდა მიიღოთ წამალი ნახევარ ჭიქაში 4 ჯერ დღეში. ასეთი მკურნალობის კურსი იქნება 3 კვირა. ზოგადად, რეცეპტებს, პანკრეასის სამკურნალო ხალხურ საშუალებებს, იერუსალიმის არტიშოკთან ერთად, ბევრი საინტერესო რამის შეთავაზება შეუძლია.

შესანიშნავი შედეგების მიღება შეგიძლიათ, თუ იყენებთ tincture საფუძველზე ამ ფესვი მოსავლის ყვავილებიდან. ისინი უნდა შეგროვდეს სექტემბერში და გამხმარი მზის გარეშე, ან კარგი ვენტილაციის მქონე ოთახში. იყიდება tincture, მიიღეთ კოვზი დაქუცმაცებული ყვავილები და დაასხით 2 ჭიქა მდუღარე წყალი. შედეგად მიღებული ნარევი დარჩა, რომ დადგეს ღამით და შემდეგ გაფილტრულიყო. მიიღეთ პროდუქტი ნახევარ ჭიქაში 4 ჯერ დღეში 10 დღის განმავლობაში.

ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ტუბერის ფხვნილის მკურნალობა. ისინი უნდა იყოს გარეცხილი და დაჭრილი საკმარისად თხელ ფირფიტებად, შემდეგ კი მშრალი ოთახის ნორმალურ ტემპერატურაზე ან ღუმელში, მაგრამ არც ისე ცხელი (არაუმეტეს 70 გრადუსი). შედეგად მიღებული ნედლეულის მიღება შეგიძლიათ ჩაის დამატებით ან დაამატოთ ხილი კომპოტის მომზადებისას. ფხვნილის მიღება შეგიძლიათ გამხმარი ტუბერებისგან ყავის საფქვრით ან ნაღმტყორცნით დაფქვით და შეინახეთ დახურულ კონტეინერში.

კიდევ ერთი წამალი არის თიხის მსხლის ჩაი. მისი მომზადება შეგიძლიათ მცენარეული ფხვნილის კოვზიდან, სავსე ორი ჭიქა მდუღარე წყალში. მკურნალობის დადებითი შედეგის მიღწევა შეიძლება, თუ ასეთი ჩაის მიღება დღეში ერთხელ მაინც 3 კვირის განმავლობაში.

იერუსალიმის არტიშოკა: შაქრიანობის შემცირებისთვის დიაბეტის სასარგებლო თვისებები და მავნებლები

• სტაბილიზირებს შაქრის დონის დიდი ხნის განმავლობაში
• აღადგენს პანკრეასის ინსულინის წარმოებას

ჩვენი მკითხველები რეკომენდებულია!

სახსრების სამკურნალოდ, ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს DiabeNot. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

თუ რეგულარულად გაქვთ სისხლი შაქარი, საჭიროა კვების სისტემის რეგულირება. ენდოკრინოლოგები შეიმუშავებენ დაბალ ნახშირბადის დიეტას, მათი საფუძველზე გლიკემიური ინდექსით (GI) არჩევანის საფუძველზე, ინდიკატორი, რომელიც აჩვენებს გლუკოზის სიჩქარეს, რომელიც სისხლში შედის პროდუქტის ჭამის შემდეგ.

არსებობს მთელი რიგი ბოსტნეული, რომელიც არა მხოლოდ მისაღებია დიაბეტით დაავადებულთათვის ყოველდღიურ დიეტაში, არამედ რეკომენდებულია მათი შაქრიანი შემცირების თვისებების გამო. ამაში შედის იერუსალიმის არტიკოკი, ანდა ჩვეულებრივ ხალხში, რომელსაც იერუსალიმის არტიშოკი ეწოდება (თიხის მსხალი). ის იზრდება მიწაში, გემოს მსგავსი კარტოფილის მსგავსი, აქვს მსუბუქი ტკბილი გემო.

იმისთვის, რომ არტიშოკმა სხეულის დადებითი თვისებები მოიტანოს, საჭიროა იცოდეთ, თუ როგორ გამოიყენოთ იერუსალიმის არტიშოკა დიაბეტის შემთხვევაში. ეს თემა ამ სტატიას ეძღვნება. განხილულია შემდეგი საკითხები - თიხის მსხლის სარგებელი და მავნე ზემოქმედება, რამდენი იერუსალიმის არტიშოკის ჭამა დღეში, როგორ უნდა მოვამზადოთ იერუსალიმის არტიქოკი დიაბეტისთვის, ჯემი იერუსალიმის არტიშოკისგან შაქრის გარეშე.

იერუსალიმის არტიკოკის გლიკემიური მნიშვნელობა

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს ჭამა უნდა გლიკემიური ინდექსით 49 ერთეულამდე. მათგან მთავარი დიეტა იქმნება. კვება, რომლის მაჩვენებელიც 50 - 69 ერთეულია, დასაშვებია დიაბეტის ტიპის 2 ტიპისთვის, გამონაკლისის გარეშე, კვირაში რამდენიმე დღე, არაუმეტეს 100 გრამისა. დაავადება თავისთავად უნდა იყოს რემისიის მდგომარეობაში.

სასმელები და საკვები, რომლის გლიკემიური ინდექსი ტოლია ან 70 ერთეულზე მეტი, აკრძალულია დამსწრე ექიმის მიერ დიეტა თერაპიის დროს, რადგან ისინი მცირე ხნით სისხლში შაქრის დონეს მიუღებელ ლიმიტებამდე ზრდის, რამაც გამოიწვია ჰიპერგლიკემია ტიპის 1 დიაბეტში, ხოლო ტიპი 2 დიაბეტში აიძულებენ ადამიანს დალიოს შაქრის შემცირების ტაბლეტები.

ზოგიერთ შემთხვევაში, გლიკემიის ინდექსი შეიძლება გაიზარდოს, მაგალითად, სითბოს დამუშავებიდან ან პროდუქტის თანმიმდევრულობის ცვლილებებიდან. მაგრამ ეს არ ეხება იერუსალიმის არტიშოკის ფესვს. GI- ს გარდა, აუცილებელია გავითვალისწინოთ პროდუქტის კალორიული შემცველობა, რადგან დიაბეტი ხშირად ჭარბი სიმსუქნით არის დაავადებული.

იმის გასაგებად, თუ რამდენად უსაფრთხოა იერუსალიმის არტიშოკის გამოყენება 1 და 2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტის შემთხვევაში, თქვენ უნდა იცოდეთ მისი მაჩვენებლები.

რამდენი კალორია და რა გიყვარს თიხის მსხალი:

• 61 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე
• ინდექსი 15 ერთეულია.

აქედან ჩანს, რომ აბსოლუტურად უსაფრთხოა ყოველდღიურად იერუსალიმის არტიშოკის ჭამა, სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობით. ამ ბოსტნეულის 250 გრამამდე გამოყენება დღეში პაციენტის დიეტაში.

თიხის მსხლის სარგებელი

ტიპი 2 დიაბეტის მქონე იერუსალიმის არტიკოკი ხელს უწყობს "ტკბილი" დაავადების განკურნებას, უფრო სწორად, მისი შემცირების მიზნით. ეს მიიღწევა იმის გამო, რომ artichoke შეიცავს ინულინს - ინსულინის ბუნებრივ ჰორმონს. ინულინის რაოდენობა თითო ფესვზე მოსავლის მისაღებად არის 10-15%.

ცოტამ თუ იცის, რომ შაქრის შემამცირებელი მედიკამენტები ხელოვნურად მზადდება ამ ბოსტნეულისგან. სამართლიანად შეიძლება ითქვას, რომ იერუსალიმის არტიშოკა ეფექტურია დიაბეტის საწინააღმდეგოდ და როგორც მისი პრევენცია.

ინსულინზე დამოკიდებული ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტთა ჩვენებები ვარაუდობენ, რომ იერუსალიმის არტიშოკა ამცირებს სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციას ნორმალურ მნიშვნელობამდე, ამ ბოსტნეულის რეგულარული გამოყენების მხოლოდ ორ კვირაში, მთავარია იცოდეთ როგორ გამოიყენოთ არტიქოკი, როგორც ბუნებრივი თერაპია ბავშვებში და მოზრდილებში.

რა არის სასარგებლო იერუსალიმის artichoke:

1. B ვიტამინები,
2. ვიტამინი PP
3. ასკორბინის მჟავა
4. ინულინი
5. კალიუმი
6. კალციუმი
7. სილიკონი
8. ფოსფორი
9. მაგნიუმი
10. რკინა.

იერუსალიმის არტიშოკის დადებითი თვისებები მდგომარეობს იმაში, რომ ბოსტნეულის მინერალები დიდი რაოდენობითაა. მაგალითად, მასში ბევრი რკინაა, ჭარხლისა და ყურძენზე მეტი. ინულინის წყალობით იერუსალიმის არტიშოკის გამოყენება არა მხოლოდ ამცირებს შაქარს, არამედ ორგანიზმსაც კი შლის მძიმე რადიკალებსა და ნახევარგამოყოფის პროდუქტებს.

იერუსალიმის არტიშოკი ფართოდ გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევების სამკურნალოდ, როგორც ბავშვში, ისე მოზრდილ ასაკში. მისი გამოყენება ანტიემიტიკური თერაპიის დროს შესაძლებელია დიარეისა და ყაბზობის გასათავისუფლებლად.

იერუსალიმის არტიშოკის მიღება მიზანშეწონილია ნაწლავში მიკროფლორის ნორმალიზება, ქოლერული ეფექტის გასაძლიერებლად. თიხის მსხალი ქმნის შესანიშნავი საშუალებას კუჭში სასარგებლო ბაქტერიების განვითარებისათვის.

აქ მოცემულია ბოსტნეულის ძირითადი სასარგებლო თვისებები:

• მკურნალობს კუჭ-ნაწლავის სხვადასხვა დაავადებებს,
• ამცირებს ცუდ ქოლესტერინს
• აქვს შემცირების ეფექტი სისხლში მაღალ შაქრიანზე,
• არტერიული წნევის ნორმალიზება,
• ათავისუფლებს ყაბზობას, დიარეას, ღებინებას, გულისრევა
• აძლიერებს გულის კუნთს.

დიაბეტით დაავადებულთა იერუსალიმის არტიშოკი იმით არის ღირებული, რომ ის ათავისუფლებს პირის შეშუპებას, აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მთლიან მუშაობას.

იერუსალიმის არტიკოკის სარგებელი ასევე გამოხატულია ანტიოქსიდანტურ თვისებებში. ექიმები ურჩევნიათ ცუდი ეკოლოგიის მქონე ქალაქებში მცხოვრებ ადამიანებს, დღეში ორ ძირს ჭამოს, ან 70 მილილიტრი წვენი დალიოთ. ფესვებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ decoction.

ჩვენ ვამზადებთ მას შემდეგნაირად:

1. პირველ რიგში, წვრილად დაჭერით ერთი იერუსალიმის არტიკოკი და დაასხით 800 მილილიტრი მდუღარე წყალი,
2. მოდით brew მინიმუმ 60 წუთი,
3. დაძაბვის შემდეგ
4. მოხარშული ბულიონის სასმელი დღეში 500 მილილიტრამდე.

იერუსალიმის არტიშოკის მკურნალობა ეფექტურია ასეთი დაავადებების კომპლექსურ თერაპიაში:

• ტაქიკარდია, იშემია,
• თირკმლის ქვები
• ათეროსკლეროზი
• პირველი, მეორე ტიპის დიაბეტი,
• ჰიპერტენზია

აქვს იერუსალიმის არტიშოკის სამკურნალო თვისებები და ავთვისებიანი ნეოპლაზმების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

ბოსტნეულისგან ყველაზე სასარგებლო თვისებების მისაღებად, თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა წაიყვანოთ იერუსალიმის არტიშოკი დიაბეტისთვის.

იერუსალიმის არტიშოკის გამოყენება

როგორ გამოვიყენოთ იერუსალიმის არტიშოკა დიაბეტით - ბევრი პაციენტი სვამს ამ კითხვას. აქ არ არსებობს გარკვეული რეკომენდაცია - მას შეიძლება დაემატოს სალათები, მოამზადოს tinctures ან ახლად გაჟღენთილი წვენი.

ამ ბოსტნეულს ეწოდება მებრძოლი, რომელსაც აქვს მაღალი გლუკოზა და ცუდი ქოლესტერინი. "ტკბილი" დაავადების მანიფესტაციის შესამცირებლად, თქვენ უნდა ჭამოთ ერთი ფესვი ბოსტნეული, დაახლოებით 100 გრამი, ან დალიოთ 100 მილილიტრი წვენი დილით ცარიელ კუჭზე, ცარიელ კუჭზე.

იერუსალიმის არტიშოკი სასარგებლოა დიაბეტისთვის, როგორც ნედლეული, ასევე მოხარშული ფორმით. იმისათვის, რომ იერუსალიმის არტიკოკში ყველა თვისება შეინარჩუნოს, კანი უნდა გაკეთდეს კერამიკული ან ხის საგნით, რადგან ლითონი რეაგირებს მასზე და გარკვეულწილად ართმევს ბოსტნეულის ვიტამინებს. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძიათ აღენიშნათ არტიქოკი, კარგია, რომ დაიბანოთ იგი წყლის ქვეშ.

იერუსალიმის არტიშოკთან არის ნარკოტიკები, უფრო სწორედ, ამის საფუძველზე. ისინი მიზნად ისახავს ორგანიზმში გლუკოზის კონცენტრაციის შემცირებას, ინსულინის მგრძნობელობის გაზრდას. ყველაზე პოპულარული ნარკოტიკების სია (მათი სახელი):

მედიკამენტები მიიღება დილით ცარიელ კუჭზე, ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, სვამენ უამრავ სითხეში. ასევე, სისხლში შაქრის შესამცირებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიროფი. საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში მიღების შემდეგ, დიაბეტი არ გამოდგება.

კიდევ შემიძლია რაიმე ფორმით მივიღო თიხის მსხალი დიაბეტის წინააღმდეგ ბრძოლაში? საკმაოდ პოპულარულია დიაბეტური ლაქების დამზადება. შაქრიანი დიაბეტიდან არყის არტიშოკა დაავადებას არ განკურნავს, მაგრამ მხოლოდ ცრუ ეფექტს მისცემს.

ფაქტია, რომ გლუკოზა თავისუფლდება აღებული ალკოჰოლიდან, მაგრამ ის მაინც გროვდება ორგანიზმში. და როგორც კი ალკოჰოლი ორგანიზმში იშლება, სისხლში მაღალი შაქარი მიიღება. ასე რომ, იერუსალიმის არტიკოკის ლაქა არყზე არ მოქმედებს დიაბეტზე.

შემდეგი tincture უზრუნველყოფს სისხლში შაქრის შემცირებას:

• გახეხეთ ერთი იერუსალიმის არტიშოკის ფესვი და დაასხით ლიტრი მდუღარე წყალი,
• დაჟინებით მოითხოვს სამი საათის განმავლობაში, შემდეგ შეწვით.

რამდენი დრო სჭირდება? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ ვითარდება ტიპი 2 დიაბეტი. მინიმალური კურსი იქნება სამი კვირა.

ეს ლაქა არა მხოლოდ „ტკბილ“ დაავადებას მკურნალობს, არამედ ამ დაავადების პროფილაქტიკაა.

იერუსალიმის არტიშოკის რეცეპტები

იერუსალიმის artichoke, რომლის სარგებელი არის უდაო, უნდა იყოს დიეტა, როგორც ჯანმრთელი ადამიანი, ასევე დიაბეტი. თუ ხშირად მიირთმევთ სალათებს, მაშინ იერუსალიმის არტიშოკი ადვილად მოხვდება თქვენს მენიუში. ეს სალათების რეცეპტები შეამცირებს გლუკოზის კონცენტრაციას სისხლში, ცუდი ქოლესტერინი.

თქვენ უნდა დაალაგოთ კერძები უცხიმო იოგურტით, უცხიმო ნაღების ხაჭოთი ან ზეითუნის ზეთით. ზოგჯერ ნებადართულია უცხიმო არაჟნის გამოყენება. მაიონეზი და მაღაზიის საწებელი აკრძალულია მაღალი კალორიული შემცველობისა და შაქრის თეთრი შემცველობის გამო.

სალათი "ვაშლის სიამოვნება" მზადდება შემდეგი ინგრედიენტებისაგან: ერთი ვაშლი, ერთი იერუსალიმის არტიშოკი, ერთი კიტრი, 100 მილილიტრი დაუცველი იოგურტი. კანი და ვაშლი მოაყარეთ. იწურეთ ყველა პროდუქტი და სეზონი იოგურტით. ასეთ სალათს ვჭამთ ნებისმიერ საჭმელში.

მსუბუქი საჭმლისთვის უჩვეულო დაიკონის სალათი შესაფერისია:

1. დაიკონი - 100 გრამი,
2. ერთი იერუსალიმის artichoke,
3. კამა და ოხრახუში,
4. ერთი პატარა სტაფილო
5. კოვზი ზეითუნის ზეთი.

დაასხით Daikon და სტაფილო, გახეხეთ, გახეხეთ იერუსალიმის არტიშოკის პატარა კუბურები, წვრილად დაჭრილი მწვანილი. შეურიეთ ინგრედიენტები და სეზონი ზეთით.

ეს რეცეპტები დაბალია კალორიაში და დიაბეტურ მენიუში შესანიშნავი მრავალფეროვნება იქნება.

ენდოკრინოლოგის რჩევები

თუ პაციენტი, რომელზეც არაა ინსულინდამოკიდებული დიაბეტი, რეგულარულად ჭამდა საკვებს საშუალო და მაღალი GI– ით, მაშინ მისი დაავადება სწრაფად პროგრესირებდა და შეუქცევად გართულებებს გამოიწვევს სამიზნე ორგანოებისთვის, მაგალითად, ნეფროპათია, გლიკემიური კომა და სხვა.

აბსოლუტურად აუცილებელია სავარჯიშო თერაპია ნებისმიერი ტიპის შაქრიანი დიაბეტისთვის. მთავარია, რომ ფიზიკური დატვირთვა რეგულარული იყოს. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ასეთ სპორტებს:

ნორმალური წონის მქონე პაციენტებს დიეტის თერაპიის დროს არ სჭირდებათ კალორიების დათვლა, მთავარია ის, რომ საკვები დაბალანსებულია. თუ ადამიანი ჭარბი წონაა, ყოველდღიური კალორიების მიღება 2000-დან 2200 კკალამდე მერყეობს.

მენიუს უმეტესი ნაწილი ბოსტნეული უნდა იყოს. მათ ემსახურებიან როგორც პირველ კურსებს, გვერდით კერძებს, სალათებს.უმჯობესია არ დაველოდოთ გახანგრძლივებულ სითბოს მკურნალობას, რათა შევინარჩუნოთ ღირებული ვიტამინები და მინერალები.

ხილი, კენკრა დილით უნდა მიირთვათ, ისე რომ მათგან მიღებული გლუკოზა უფრო სწრაფად დამუშავდეს ორგანოს მიერ. თქვენ უნდა უპირატესობა მიანიჭოთ სეზონური პროდუქტებს, მათ აქვთ საკვები ნივთიერებების გაზრდილი რაოდენობა.

არ უნდა უგულებელყოთ წყლის ბალანსი, დალიოთ მინიმუმ ორი ლიტრი სითხე დღეში - ჩაი, მცენარეული დეკორქცია, სამკურნალო მინერალური წყლები. სხვათა შორის, ტიპი 2 დიაბეტისთვის მინერალურ წყალს აქვს დადებითი თერაპიული ეფექტი სხეულზე.

ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში საუბარია იერუსალიმის არტიქოკის სარგებლიანობაზე.

ჩვენი მკითხველები რეკომენდებულია!

სახსრების სამკურნალოდ, ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს DiabeNot. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

• სტაბილიზირებს შაქრის დონის დიდი ხნის განმავლობაში
• აღადგენს პანკრეასის ინსულინის წარმოებას

როგორ გამოვიყენოთ იერუსალიმის არტიშოკა დიაბეტისთვის? საუკეთესო რეცეპტები

დიაბეტით დაავადებული ადამიანები იძულებულნი არიან მიიღონ მედიკამენტები მთელი ცხოვრების განმავლობაში, შეზღუდავდნენ დიეტებს და აკონტროლონ სისხლის ტესტები. მნიშვნელოვნად დაეხმარება ხალხური საშუალებების მკურნალობაში.

ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური ბუნებრივი სამკურნალო საშუალებაა იერუსალიმის არტიშოკი (რომელსაც ასევე უწოდებენ მსხალს, ბოლქვს). დიაბეტისთვის იერუსალიმის არტიშოკის გამოყენების რამდენიმე გზა არსებობს.

დიაბეტის დროს იერუსალიმის არტიშოკის მნიშვნელობა

დიაბეტური საშუალებების მოსამზადებლად გამოიყენება იერუსალიმის არტიკოკის ყველა ნაწილი, თუმცა მისი ტუბერები ყველაზე სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ისინი გაჯერებულია ვიტამინებით, მიკრო და მაკრო ელემენტებით, ამინომჟავებით. დაზარალებულთათვის დიდი მნიშვნელობა აქვს ინულინი - ბუნებრივი პოლისაქარიდი, რომელიც მნიშვნელოვან რაოდენობაშია ბოლქვის ფესვებში. ეს არის ის ელემენტი, რომლის საშუალებითაც გლუკოზა სწორად შეიწოვება და ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცირებას.

დიაბეტისთვის იერუსალიმის არტიშოკის სასარგებლო თვისებები აღიარებულია არა მხოლოდ ალტერნატიული მკურნალობის მიმდევრების, არამედ ოფიციალური მედიცინის მიერ. ექსპერტები აღნიშნავენ ორგანიზმში შემდეგ პოზიტიურ ცვლილებებს ამ მცენარის ნაწილების უწყვეტი გამოყენებით:

• გლუკოზა იცვლება ფრუქტოზით, რომელიც ადვილად შეიწოვება უჯრედებით პანკრეასის ჰორმონის გარეშე და ახდენს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას,
• უზრუნველყოფს გლუკოზის შენელებულ შეღწევას უჯრედულ გარსში, რაც იწვევს სისხლში შაქრის თანდათანობით შემცირებას,
• დაუმუშავებელი გლუკოზა გამოიყოფა ორგანიზმიდან, რაც ასევე დადებითად მოქმედებს შაქრის დონეზე,
• ორგანოები გაწმენდილია ტოქსიკური ნივთიერებებისაგან,
• გაძლიერებულია იმუნური სისტემა,
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობა ნორმალიზდება,
• პანკრეასის ფუნქციონირება უმჯობესდება, იზრდება მისი ინსულინის დამოუკიდებლად წარმოქმნის უნარი,
• ზრდის ნახშირწყლებისა და ლიპიდების მეტაბოლიზმს, რაც იწვევს სხეულის წონის თანდათანობით შემცირებას.

ზამთარში თერაპიის გასაგრძელებლად, წინასწარ უნდა გაშრეს ან მწნილის მწვანილი საკმარისი რაოდენობით.

რას ჰგავს იერუსალიმის არტიკოკი და სად იზრდება იგი

იერუსალიმის artichoke, რომელსაც ასევე უწოდებენ "თიხის მსხალი", "მზიანი ფესვი" და "იერუსალიმის არტიშოკი", მრავალწლიანი ბალახია. მას აქვს სწორი, თმები ღეროვანი 1.5-დან 3 მ სიმაღლისა და მოგრძო შრატიანი ფოთლებით. ყვავილებს აქვს მდიდარი ყვითელი ფერი და წააგავს მზესუმზირას, მაგრამ უფრო პატარაა. დიამეტრით, ისინი მიაღწევენ 5-10 სმ-ს.

თიხის მსხლის ყველაზე თვალსაჩინო ნაწილი ტუბერებია, რადგან მათ ყველაზე მეტი სასარგებლო თვისება აქვთ. ისინი კარტოფილის მსგავსია, მაგრამ ნაკლებად თანაბრად და წვნიანიც. ისინი 15 სმ სიღრმეზე დგანან და შეუძლიათ წონა 20-დან 100 გ-მდე. ტუბერების ფერი განსხვავდება ჯიშის მიხედვით. როგორც წესი, არსებობს თეთრი, ყვითელი, წითელი და მეწამული ჯიშები. იერუსალიმის არტიკოკის ფესვების გემო ტკბილია და მსგავსია თეთრი კომბოსტო.

იერუსალიმის არტიშოკა ჩრდილოეთ ამერიკიდან მიესალმა და მიუხედავად იმისა, რომ მე -16 საუკუნეში ევროპაში მოიყვანეს, მან ფართო პოპულარობა მოიპოვა მხოლოდ ჩვენს დროში. დღეს გრუნტის მსხალი იზრდება ტექნიკური, საკვები და დეკორატიული მიზნებისათვის მთელს მსოფლიოში.

შემადგენლობა, კალორია და კვების ღირებულება

იერუსალიმის არტიშოკის კომპოზიცია სიურპრიზებს ახდენს მრავალრიცხოვანი სასარგებლო კვალი ელემენტებით. იგი შეიცავს კალიუმს, კალციუმს, სილიკონს, მაგნიუმს, ნატრიუმს, ფტორს, იოდს. თუმცა, მისი სარგებელი მხოლოდ ამით არ შემოიფარგლება. დედამიწის მსხლის ტუბების მნიშვნელოვანი რაოდენობა შეიცავს რკინას, ბოჭკოვან და ამინომჟავებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანისთვის, მაგალითად, ლიზინი, ტრიპტოფანი და არგინინი. ის ვიტამინების B6, C, PP მდიდარი წყაროს ემსახურება და მასში შემავალი ვიტამინების B1, B2 რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე ჭარხლისა და სტაფილოში.

გარდა ამისა, იერუსალიმის არტიშოკა შეიცავს უნიკალურ ნახშირწყლოვან ინულინს, რომელიც ინსულინის ბუნებრივი ალტერნატივაა. ეს ფესვის მოსავლის მთლიანი მასის 25% -ს შეადგენს და მას უკავშირდება იერუსალიმის არტიშოკის სასარგებლო თვისებების მნიშვნელოვანი ნაწილი.

იერუსალიმის არტიშოკა შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურ პროდუქტად, ყოველგვარი დათქმების გარეშე, რადგან ეს არის 80% წყალი. კიდევ 17% გვხვდება მკვებავი ნახშირწყლები და დიეტური ბოჭკოები. მასში ცხიმის პროპორცია უმნიშვნელოა, ხოლო ამ ძირეული მოსავლის 100 გრ კალორიული შემცველობა მხოლოდ 61 კკალს შეადგენს.

იერუსალიმის მხატვარი (100 გ)

დღიური დოზის%

რა არის სასარგებლო იერუსალიმის artichoke სხეულისთვის

ვიტამინებისა და მინერალების მთელი ჩამონათვალის გამო, იერუსალიმის არტიშოკა უზარმაზარ სარგებელს აძლევს ადამიანის ორგანიზმს. იგი ითვლება ძალიან ეფექტურ საშუალებად მრავალი დაავადების კომპლექსურ მკურნალობაში, მაგალითად:

• gout
• ჰიპერტენზია
• urolithiasis,
• წიწვები
• გასტრიტი
• სიმსუქნე
• კუჭის წყლული
• პანკრეატიტი

გარდა ამისა, თიხის მსხლის ფესვებში და ფოთლებში რკინის არსებობა ხელს უშლის ანემიის განვითარებას და ზრდის სისხლში ჰემოგლობინის დონეს. ბოჭკოვანი პასუხისმგებელია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სწორად მუშაობაზე და ხელს უწყობს მავნე ტოქსინებისა და რადიონუკლიდების უჯრედების გაწმენდას. ის ასევე სასარგებლოა მეცხოველეობის სასარგებლო ბაქტერიებისთვის, რომლებიც კურნავს ნაწლავის მიკროფლორას. ამავდროულად, მაგნიუმს და კალიუმს აქვთ უნარი მოახდინონ გარემოს მავნე მოქმედებების განეიტრალება და იმუნური სისტემის გაძლიერება.

ამასთან, იერუსალიმის არტიკოკი თავისი სასარგებლო თვისებების უმეტესი ნაწილი ინულინს ენიჭება, რაც ამცირებს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის რაოდენობას. მას აქვს დადებითი გავლენა პანკრეასისზე და არეგულირებს შაქრის დონეს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. გარდა ამისა, მას აქვს ბაქტერიციდული თვისებები, რაც ადამიანს ეხმარება ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლაში და bloat აღმოფხვრას.

ზრდასრული მამაკაცებისა და ქალებისთვის

თიხის მსხლის სასარგებლო თვისებები დაამტკიცა სხვადასხვა საჭმლის მომნელებელ დარღვევებში, მაგალითად, ყაბზობასა და დიარეაში. ეს აუმჯობესებს სხეულის ლორწოვანი გარსების სისხლის მიმოქცევას, რის შედეგადაც ჭრილობები უფრო სწრაფად განკურნება და პოსტოპერაციულ პერიოდში სხეულის აღდგენის უნარი იზრდება.

იერუსალიმის არტიშოკმა დაამტკიცა, რომ კაცებისთვის სასარგებლოა. თიხის მსხლის კომპოზიცია შეიცავს კომპონენტებს, რომელთა თვისებების გამო სელენი უკეთესად შეიწოვება - მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტია პოტენციალის შესანარჩუნებლად. იერუსალიმის არტიშოკის ყოველდღიური გამოყენება ამცირებს სასქესო სისტემის დაავადებების რისკს და აქვს სასარგებლო გავლენა მამაკაცის ჯანმრთელობაზე.

არანაკლებ სასარგებლოა დედამიწის მსხალი ქალებისთვის. კერძოდ, ის ეფექტურად ასუფთავებს კანს, აძლევს მას ჯანმრთელ ფერს და ხელს უშლის ნაადრევი ნაოჭების წარმოქმნას.

ორსულთათვის და ლაქტაციით

ორსულობის დროს, ქალები განსაკუთრებით ყურადღებით ადევნებენ თავიანთ მენიუს. ბევრ პროდუქტს შავ სიაში შეჰყავს არ დაბადებულა ბავშვის სხეული, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ზიანი მიაყენოს, მაგრამ, საბედნიეროდ, იერუსალიმის არტიშოკა მათგანი არ არის, რადგან ის მხოლოდ სარგებელს მოაქვს. მისი ანტიბაქტერიული თვისებები ხელს უწყობს დისბიოზის აღმოფხვრას და ტოქსიკოზის სიმპტომების შემსუბუქებას, აღმოფხვრას ღებინება, გულძმარვა და გულისრევა.

თიხის მსხლის შემადგენლობაში სასარგებლო ამინომჟავები არა მხოლოდ დადებითად მოქმედებს ნაყოფის განვითარებაზე, მონაწილეობენ ყველა შინაგანი სისტემის ფორმირებაში, არამედ აწესრიგებენ დედის ნერვული სისტემის მუშაობას, ხელს უწყობს უძილობასა და სტრესს დაძლევაში.

მეძუძურ ქალებს შეუძლიათ აგრეთვე შეიტანონ იერუსალიმის არტიშოკა მათ დიეტაში, საკუთარი თავის ან ბავშვის დაზიანების შიშის გარეშე. პირიქით, ამ დროს თიხის მსხალი გახდება სასარგებლო ვიტამინები დედისა და ბავშვისთვის, რადგან ეს ხელს შეუწყობს სხეულის თავდაცვის გააქტიურებას და მავნე პათოგენური ბაქტერიების წინააღმდეგობას. სასარგებლო იქნება აგრეთვე მინერალები, რომლებიც შეიცავს იერუსალიმში. კალციუმი აძლიერებს ძვლის ქსოვილს და კბილებს, ხოლო მაგნიუმი ხელს უწყობს გულის კუნთისა და სისხლძარღვების მუშაობას.

ხანდაზმულთათვის

თიხის მსხლის სასარგებლო თვისებები ასევე აფასებენ ხანდაზმულებს. მაკრონ ნუტრიენტების ისეთი თვისებების ერთობლიობა, როგორიცაა მაგნიუმი და კალიუმი, საშუალებას იძლევა იერუსალიმის არტიშოკა იყოს ეფექტური პროფილაქტიკური და თერაპიული აგენტი გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების შემთხვევაში. ეს ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, ინარჩუნებს სისხლძარღვთა ტონს და გამორიცხავს სისხლის კოლტების და ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას. თიხის მსხლის ძნელად მოსავლიანი სტაფილო აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და აჩქარებს მეტაბოლიზმს. კალციუმი და მაგნიუმი, თავის მხრივ, გავლენას ახდენს სახსრების მდგომარეობასა და ძვლების სიძლიერეზე.

იერუსალიმის არტიშოკი წონის დაკლებისთვის

იერუსალიმის არტიკოკის კიდევ ერთი ძალიან სასიამოვნო თვისებაა მისი სარგებელი წონის დაკლებისთვის. ეს არის შესანიშნავი ინსტრუმენტი სხეულის მავნე ნივთიერებების გასაწმენდად, არეგულირებს მეტაბოლურ პროცესებს ქსოვილებში და აჩქარებს სისხლის მიმოქცევას. ყოველივე ეს მივყავართ იმ ფაქტს, რომ სხეული ზედმეტი ფუნტი და სანტიმეტრი უფრო ადვილად იწვის. თიხის მსხალი თავისთავად შეიცავს მცირე რაოდენობით კალორიას, ხოლო გრძელი პერიოდის განმავლობაში გაჯერების გრძნობას იძენს, ამიტომ შესანიშნავია დიეტური საკვებისთვის.

ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები, რომლებიც ეფუძნება იერუსალიმის არტიშოკს

იერუსალიმის არტიშოკის სამკურნალო თვისებები ფართოდ გამოიყენება არა მხოლოდ ტრადიციულ, არამედ ტრადიციულ მედიცინაში. უფრო მეტიც, ხელნაკეთი მედიკამენტების მოსამზადებლად გამოიყენება თიხის მსხლის სხვადასხვა ნაწილები, რადგან არა მხოლოდ ფესვები, არამედ ფოთლები, ყვავილები და იერუსალიმის არტიკოკის წვენი აქვს. მცენარეული მასალების საფუძველზე მზადდება დეკორქცია, ლაქები, მალამოები, კვაზი, ჩაი და კიდევ ყავა.

უხსოვარი დროიდან მოყოლებული, ტრადიციულ მკურნალებს აღნიშნეს იერუსალიმის არტიქოკის ფესვების სასარგებლო თვისებები. ეს არის ფესვები, რომლებიც ემსახურება ყველაზე მომზადების კომპონენტს თიხის მსხლისგან, კერძოდ, დეკორქციიდან. ისინი მზადდება, როგორც წესი, ნედლეული ტუბერებიდან, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარიც. ამისათვის:

• 5 ნედლეული ფესვიანი ბოსტნეული ან 3 სტადიის. ლ იერუსალიმის გამონაყარის გამხმარი რიზოები დაასხით 1 ლიტრი წყალი.
• ადუღეთ ისინი წყალში (სუფთა ტუბერები - 15 წუთი, გაანადგურა - 30 წუთი).
• ისინი იყენებენ მზა ბულიონს 1 ლიტრი დღეში, 3 ჯერ კვირაში.

იერუსალიმის artichoke ასეთი decoction შეიძლება იქნას მიღებული, როგორც დამატებითი მკურნალობა მრავალი დაავადება ან როგორც მატონიზირებელი.

იერუსალიმის არტიკოკის ყვავილების სასარგებლო თვისებები ასევე სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენება. მაგალითად, მათგან შეგიძლიათ მოამზადოთ დეკორქცია ცივიდან და კუჭის დაავადებებიდან:

• 2 სტადიის. ლ ბოსტნეულის ნედლეულის წარმოება ხდება 500 მლ მდუღარე წყალში.
• დაჟინებით 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაფილტრეთ.
• მიიღეთ სასმელი 120 მლ დღეში ერთხელ ჭამის წინ.

ალკოჰოლის ტინქტურა

იერუსალიმის არტიშოკის ფოთლებს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვთ, რომლებიც ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებებს შლის, ასუფთავებს ღვიძლს და ზრდის მის წინააღმდეგობას მავნე გარე გავლენებზე. მსხლის მსხლის ფოთლები გამოიყენება ალკოჰოლური ლაქების დასამზადებლად შემდეგი რეცეპტის მიხედვით:

• 500 გრ ხმელი იერუსალიმის არტიშოკის ფოთლები შეედინება 1 ლიტრი ალკოჰოლით - ალკოჰოლი ან არაყი.
• დაჟინებით მოითხოვეთ კომპოზიცია 2 კვირის განმავლობაში მზის შუქისგან დაშორებით.
• შემდეგ ინსტრუმენტი იფილტრება.
• გამოიყენეთ 1 სტადიის. ლ 3 ჯერ დღეში, მას შემდეგ, რაც თხევადი განზავდება 150 მლ წყალში ან ჩაიში.

იერუსალიმის არტიკოკის წვენი

შეუძლებელია იერუსალიმის არტიკოკის ტუბერკულოზის წვენის უარყოფითი მხარეების უარყოფა, განსაკუთრებით სხვადასხვა სიმძიმის ზედა სასუნთქი გზების დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. წვენის მისაღებად, თქვენ უნდა:

• კარგად გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ახალი ძირეული ბოსტნეული.
• გაიარეთ ტუბერები juicer ან ხორცის grinder მეშვეობით.
• მიღებული ნედლეულისგან გამოწურეთ თხევადი.
• დაძაბულობა.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იერუსალიმის არტიშოკის ვიტამინის სითხე შიგნით, ან როგორც წვეთები ცხვირის წვეთებით, მოზრდილი ცხვირით და SARS.

იერუსალიმის არტიშოკის ჩაი

ჩაის იერუსალიმთან არტიშოკთან ერთად, ისეთივე სასარგებლოა, როგორც წვენი მის სასარგებლოდ. ეს ცხელი სასმელი არა მხოლოდ აჩქარებს მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს წონის დაკლებას, არამედ აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ქოლეტური თვისებები. მის მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• კანი ჩამოყარეთ იერუსალიმის არტიშოკის ძირეული კულტურები და გახეხეთ ბლენდერში.
• მიღებული დაფქული კარტოფილი თერმოსში ჩადეთ მდუღარე წყალში.
• დაასხით სასმელი 8 საათის განმავლობაში.

იერუსალიმის არტიშოკის ყავა

დილით გამაძლიერებელი სასმელების გულშემატკივრები დაინტერესდებიან, რომ გაეცნონ იერუსალიმის არტიკოზის ყავის სასარგებლო თვისებებს. ამ ეგზოტიკურ სასმელს არაჩვეულებრივი გემო აქვს, ენერგიას ახდენს და კოფეინს არ შეიცავს. ამ მიზეზით, რეკომენდებულია მისი დალევა ჰიპერტენზიულ პაციენტებზე და ადვილად აღგზნებულ ადამიანებზე, როგორც ნაკლებად მავნე ანალოგი ჩვეულებრივი ყავისთვის. სასმელის რეცეპტი შემდეგია:

• ტუბერები საფუძვლიანად კანიანია და დაჭრილი ნაჭრებად.
• გახეხეთ მშრალ ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, გახეხეთ.
• ფხვნილის მისაღებად იერუსალიმის არტიშოკის ფესვების გახეხვის შემდეგ ყავის საფქვავში.
• ადუღეთ თურქი დაბალ სითბოზე, როგორც ჩვეულებრივი ყავა.

იერუსალიმის არტიშოკის ზეთი

ზოგიერთ აფთიაქში გვთავაზობენ იერუსალიმის არტიშოკის ზეთის შეძენას, რომელიც მცენარეული მასალებისგან თიხის მსხლის შესუსტებას წარმოადგენს და აქვს იგივე სასარგებლო თვისებები, როგორც მის საფუძველზე სხვა პროდუქტები. იგი გამოიყენება როგორც შინაგანად, ასევე გარედან და შეიძლება ემსახურებოდეს საკვების ვიტამინს, ან როგორც კოსმეტიკური ფორმულირებების დამატებით კომპონენტს.

იერუსალიმის არტიშოკის კვაზი

იერუსალიმის არტიკოკიდან არა მხოლოდ ყავა და ჩაი სასარგებლოა, არამედ კვასაც. ამის გასაკეთებლად, თქვენ გჭირდებათ:

• თიხის წიწაკისა და გარეცხილი ტუბერები ცივი წყლით.
• დატოვე კონტეინერი სამუშაო ნაწილისგან თბილ, ბნელ ადგილას 3-დან 4 დღის განმავლობაში.
• დალიეთ 0,5 ლიტრი დღეში, წყურვილის შესამცირებლად ან ყაბზობისა და ნაწლავების დარღვევების თავიდან ასაცილებლად.

როგორ მივიღოთ იერუსალიმის არტიშოკი სამკურნალო მიზნებისთვის

ამ დროისთვის, საფუძვლიანად არ არის შესწავლილი იერუსალიმის არტიკოკის სასარგებლო და მავნე თვისებები. მაგრამ, ექიმების აზრით, ამ მცენარის ნედლეული არ ზიანს აყენებს ადამიანის ჯანმრთელობას. თიხის მსხლის სამკურნალო თვისებების ფართო სპექტრი მას ყოველდღიურ დიეტაში მნიშვნელოვან დამატებას აქცევს, ხოლო დაბალანსებული დიეტისა და ზომიერი ფიზიკური ვარჯიშის ერთად, მისი სარგებელი მნიშვნელოვნად იზრდება.

დიაბეტით

დიაბეტით დაავადებული ადამიანები დააფასებენ იერუსალიმის არტიქოკის სარგებელს, რადგან განსხვავებით სხვა ძირეული კულტურებისგან, რომლებიც, ერთი გზით თუ სხვა გზით, შეიცავს გლუკოზას და შეიძლება ზიანი მიაყენონ, ეს აბსოლუტურად უსაფრთხოა. უფრო მეტიც, თიხის მსხლში არის ინულინი, რომელიც იშლება ორგანიზმში შაქარი და არეგულირებს პანკრეასს. ამიტომ, დიაბეტით დაავადებულთა იერუსალიმის არტიკოკი სარგებელს მოუტანს თითქმის ნებისმიერი ფორმით. გაკეთდება როგორც ინფუზია, ასევე დეკორქცია და მისგან მომზადებული კერძები. განსაკუთრებით კარგია ნედლეული ან მოხარშული თიხის მსხალი, როდესაც მიირთმევენ 1 ტუბერკას 3 ჯერ დღეში ჭამის წინ. იერუსალიმის არტიშოკის ფხვნილისგან დამზადებულ პურს ასევე აქვს მნიშვნელოვანი სარგებელი, რომელიც შეიძლება გახდეს ფრუქტოზის დიაბეტური პურის შესანიშნავი შემცვლელი.

გასტრიტისა და კუჭის წყლულთან ერთად

თიხის მსხლის ინფუზია ეფექტური იქნება გასტრიტით, მაღალი მჟავიანობით და კუჭის წყლულებით. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მხრივ სასარგებლო გავლენას მოახდენს იერუსალიმის არტიშოკის წვენიც, რადგან, სხვა სასარგებლო თვისებებს შორის, მას შეუძლია აღადგინოს ნაწლავის მიკროფლორის მჟავა-ფუძის ბალანსი და გააჩნია ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ტკივილის შესამცირებლად, თქვენ უნდა დალიოთ სასმელი იერუსალიმის არტიკოკიდან ჭამის წინ 3 ჯერ დღეში 2 სტადიის განმავლობაში. ლ

ერთობლივი მკურნალობისთვის

დისკომფორტის აღმოფხვრა და ტკივილის შესამცირებლად ართრიტის, ოსტეოქონდროზის და სახსრების სხვა დაავადებების, აგრეთვე მოტეხილობებისა და ზამბარებისგან გამოჯანმრთელების დააჩქაროს, აბანოები, რომლებიც შეიცავს თიხის მსხლის გაჟღენთვას.

• 8 ლიტრი ცივი წყლისთვის დაგჭირდებათ 1 კგ ნედლეული ან 200 გრ ხმელი იერუსალიმის არტიშოკის ფესვის მოსავალი.
• ფესვები ადუღდება და აურიეთ 30 წუთის განმავლობაში.
• შედეგად თხევადი თიხის მსხლისგან არის გაფილტრული და შეედინება თბილი წყლის აბაზანაში.
• გაიარეთ პროცედურა 15-დან 20 წუთის განმავლობაში 3 კვირის განმავლობაში.

ღვიძლის დაავადებებით

მიუხედავად იმისა, რომ ღვიძლის დაავადებები ავალდებულებს ადამიანს აკონტროლოს მისი დიეტა, რათა თავიდან იქნას აცილებული არასასურველი წნევა "სხეულის ფილტრზე", იერუსალიმის არტიშოკა ეხება იმ პროდუქტებს, რომელთა უსაფრთხო გამოყენებაც ამ მდგომარეობაშია. მისი აქტიური ნივთიერებები აზიანებს მავნე ტოქსინებს, ხელს უწყობს ღვიძლის მუშაობას და ამავდროულად აუმჯობესებს მასში სისხლის მიმოქცევას. და ამრიგად, თიხის მსხლის რამდენიმე ნედლეული კუბიკი დღეში ან მასზე დაფუძნებული ინფუზია შეუძლია აღადგინოს გადატვირთული ორგანოს მოქმედება და გააუმჯობესოს პაციენტის კეთილდღეობა.

პანკრეატიტით

პანკრეატიტით, თიხის ფესვების გოჭებით სარგებლობა მოვა. აქტიური ინულინის წყალობით, იგი ასტაბილურებს მეტაბოლურ პროცესებს პანკრეასის ღრუში და ადგენს ნორმალურ სისხლის მიმოქცევას ქსოვილებში, რაც მნიშვნელოვნად ამსუბუქებს ამ დაავადების სიმპტომებს. უვარგისი ან გამხმარი იერუსალიმის არტიშოკის სასარგებლო თვისებები ასევე დაგეხმარებათ კომპლექსურ მკურნალობაში, თუ ყოველდღიურად იყენებთ 100-150 გრ პროდუქტს.

ჰიპერტენზიით

თიხის მსხალი ასევე ეფექტურია ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის. მრავალფეროვანი ნივთიერებები, რომლებიც მასშია წარმოდგენილი, შეუძლიათ შეამცირონ არტერიული წნევა. ამ მხრივ განსაკუთრებით დიდ სარგებელს მოუტანს იერუსალიმის არტიქოკის ახალგაზრდა ფოთლები. ჩვეულებრივ, მათ რეკომენდებულია სალათებში დამატება დაჭრილი და გარეცხილი ფორმით. განზავებული თიხის მსხლის წვენის ყოველდღიური მიღება არ იქნება საზიანო - დღეში 50 მლ.

სიცივისგან და სიცივისგან

სიცივე და წვიმიანი ცხვირი გაცილებით ნაკლებად აწუხებს მათ, ვინც მათ მენიუში შეიტანა თიხის მსხლის ფესვები. წყლით განზავებული იერუსალიმის არტიკოკის წვენი შეამცირებს რესპირატორული ტრაქტის ინფექციური დაავადებების სიმპტომებს, თუკი მიიღება პერორალურად ჭამის წინ 2-დან 3-ჯერ დღეში, ან ჩასვით ცხვირში დღეში რამდენჯერმე, 10-დან 12 წვეთი. ასევე აღინიშნება ბრონქიტის, ასთმის და ტონზილიტის სამკურნალოდ გამოყენების შემთხვევაში.

სამზარეულო რეცეპტები იერუსალიმის არტიშოკისთვის

თიხის მსხლის სასარგებლო თვისებების უნიკალურობამ განაპირობა მისი მზარდი პოპულარობა კულინარიულ გარემოში. იმისდა მიუხედავად, რომ იერუსალიმის არტიკოკი ყველაზე მეტ სარგებელს მოაქვს მინიმალური სითბოს დამუშავებით, ანუ ნედლეულით, ჩვეულებრივი კარტოფილის მსგავსად შეიძლება მოხარშული, გამომცხვარი, მარინირებული, ჩაშუშული და თუნდაც შემწვარი. ეს ქმნის გემრიელ გვერდით კერძებს და დამოუკიდებელ კერძებს.

იერუსალიმის არტიკოკის სალათი

თიხის მსხალი ციტრუსებთან და ჯანჯაფილთან ერთად, არა მხოლოდ შესანიშნავი გვერდითი კერძი ან ჯანსაღი საჭმლის მომგვრელია, არამედ შემოგთავაზებთ აუცილებელ ვიტამინებს შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში:

• იერუსალიმის მხატვარი - 1 ც.,
• სტაფილო - 1 ​​ც.,
• ვაშლი - 1 ც.,
• ლიმონი - 1 ც.,
• ფორთოხალი - 1 ცალი.,
• ადგილზე კოჭა - 1 ჩ.კ.

• ადგილზე მსხალი, სტაფილო და ვაშლი გახეხილია, შემდეგ გახეხილი გახეხილი გახეხეთ.
• ფორთოხლისგან და ნახევარი ლიმონისგან გამოწურეთ წვენი გასახდელი.
• ლიმონის მეორე ნახევრიდან ამოიღეთ ბუდე თხელი გრატერით.
• შემდეგ დაამატეთ ჯანჯაფილი და აურიეთ.
• სანამ იერუსალიმში ჩასადენად გამოიყენეთ არტიკოკის სალათი, ციტრუსები გამოწურეს.

სენდვიჩის პასტა

საუზმე კიდევ უფრო სასარგებლო და მკვებავი გახდება, თუ კარაქის ნაცვლად, სენდვიჩზე გავრცელებული თიხის მსხლის ნაყენი გავრცელდება:

• იერუსალიმის მხატვარი - 100 გ,
• ყველი - 100 გ
• ნებისმიერი თევზის ფილე - 100 გ,
• ნიორი - 1 თავი,
• მწვანილი - 20 გრ,
• მაიონეზი - 5 სტადიის. ლ

• გახეხილი ყველი და იერუსალიმის წიწაკის წიწაკის ფესვი კარგად გახეხეთ.
• წვრილად დაჭერით ფილე და ნებისმიერი მწვანილი.
• გახეხეთ ნიორი.
• შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში, დაამატეთ მაიონეზი და სანელებლები გემოვნებით.
• კარგად აურიეთ სანამ არ გლუვდება.
• ვრცელდება სუფთა პურზე ან ცხელ კრეტონზე.

პიკელებული იერუსალიმის მხატვარი

ხელნაკეთი არჩევანის მოყვარულთათვის, თიხის ფესვის მწვანილი ფესვი იქნება ნაპოვნი. საკმაოდ მარტივი რეცეპტის შემდეგ, შეგიძლიათ უზრუნველყოთ ვიტამინების სალათები მომავალი წლისთვის. ამისათვის აიღეთ:

• იერუსალიმის მხატვარი - 5 ცალი.,
• სტაფილო - 5 ცალი.,
• ვაშლის ძმარი - 50 მლ,
• თაფლი - 70 გ
• შავი წიწაკის ბარდა გემოვნებით,
• მარილი გემოვნებით.

• ბოსტნეული გარეცხილია და კანი. თიხის მსხალი დაჭერით ნაჭრებად, სტაფილო კი ზოლებით.
• შემდეგ გაავრცელეთ ფესვები სუფთა ქილებში, დაამატეთ წიწაკა.
• მარილი და თაფლი იხსნება 1 ლიტრი მდუღარე წყალში, ძმარი შეედინება.
• დაასხით ბოსტნეული ცხელი სითხით და საფარით.
• ქილა პასტერიზირებულია 20 წუთის განმავლობაში, შემოახვევს, შემდეგ კი თავდაყირა დგება და გაცივების საშუალებას აძლევს.

იერუსალიმის არტიშოკის გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

თიხის მსხლის გამოყენებამ სილამაზის ინდუსტრიაში გამოიყენა. ინულინი, რომელიც ხელმისაწვდომია იერუსალიმში, artichoke ათავისუფლებს კანის უჯრედებს მავნე ტოქსინებისა და ოქსიდანტებისგან, რაც დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე. ვიტამინები B და C ინარჩუნებენ ეპიდერმისის ტონუსს და ხელს უშლიან ადრეულ დაბერებას უჯრედებში კოლაგენის გააქტიურებით, ხოლო ამინომჟავები ნორმალიზდება უჯრედშორისი წყლის ბალანსში. ამიტომ, იერუსალიმის არტიშოკა ხშირად სხვადასხვა კოსმეტიკური საშუალებების კომპონენტს ემსახურება და მათ წარმოებაში იყენებენ არა მხოლოდ მის ფესვს, არამედ ახალგაზრდა ფოთლებსაც, რაც ასევე სასარგებლო იქნება. მათ ემატებათ კრემები, შამპუნები და ბალზამი, მაგრამ ყველაზე ხშირად ისინი ნიღბებისგან მზადდება.

დაბერების საწინააღმდეგო ნიღაბი ყველა სახის კანისთვის

• წინასწარ peeled დედამიწის მსხლის ტუბერები არის ბლენდერში ან წვრილ ბადეში.
• მცენარეული მასა შერწყმულია თაფლით და წაისვით სახეზე.
• დატოვე 20 წუთი, შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

გაიმეორეთ ეს პროცედურა კვირაში 2-დან 3 ჯერ 2 თვის განმავლობაში. იერუსალიმის არტიშოკის ასეთი ნიღაბი ინტენსიურად ატენიანებს სახეს და უფრო მკაფიოდ გამოხატავს მონახაზს.

ნაოჭების ღრმა ნიღაბი

• იერუსალიმის მხატვარი - 2 - 3 ც.,
• არაჟანი საშუალო ცხიმის შემცველობით - 1 სტადიის. ლ.,
• ზეითუნის ზეთი - 1 ჩ.კ.

• იერუსალიმის არტიშოკის ძირეული კულტურები გახეხილი, მიღებული მასისგან გამოწურული წვენით.
• 3 სტადიის. ლ სითხეები აირია არაჟანთან და ზეთთან ერთად.
• ნარევი საფუძვლიანად აურიეთ, წაისვით სახეზე 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გარეცხეთ.

იერუსალიმის არტიშოკისგან ასეთი ინსტრუმენტი მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს სახის კანის და გარემოს დაცვას მავნე ზემოქმედებისგან.

როგორ ავირჩიოთ და შეინახოთ იერუსალიმის მხატვარი

იმისათვის, რომ იერუსალიმის არტიქოკისგან უდიდესი სარგებელი მიიღოთ და ადამიანის ჯანმრთელობისთვის შესაძლო ზიანის შემცირება, აუცილებელია გახსოვდეთ რამდენიმე მარტივი რეკომენდაცია პროდუქტის არჩევისა და შენახვისთვის:

• თიხის მსხლის ყიდვისას პრიორიტეტს უნდა მიანიჭოთ მკვრივი ტუბერები, ხელუხლებელი კანით. იერუსალიმის არტიშოკის ფესვების მოსავალი არ უნდა იყოს რბილი შეხებით და ჰქონდეს ლაქები და ჩაბნელება - ეს აშკარა ნიშანია იმისა, რომ პროდუქტი მალე გაუარესდება.
• პირიქით, ტუბერკულოზის ზედაპირზე მიმდინარე პროცესები და ტუბერკულოზები სავსებით მისაღებია, ამიტომ, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ეს იერუსალიმის არტიშოკი ზიანის გარეშე, ზიანი მიაყენოს სხეულს.
• ღირს მაღაზიაში სანდო მწარმოებლისგან თიხის მსხლის არჩევა და ბაზარზე მცენარის ნაწილების ყიდვისგან თავი შეიკავოთ. მას აქვს ფესვებში დაგროვილი სხვადასხვა ნიადაგისგან მიღებული ნივთიერებების დაგროვების თვისება, როგორც სასარგებლო, ასევე მავნე. არაკეთილსინდისიერი მცენარეები ხშირად იყენებენ მყიდველის უგულებელყოფას და ყიდიან იერუსალიმის არტიშოკს, რომელიც იზრდება საეჭვო ხარისხის სასუქებზე ან დაბინძურებულ ადგილებში. ასეთი ბოსტნეული ბევრად უფრო მეტ ზიანს აყენებს ადამიანს, მაგრამ არანაირად არ ხდება.
• ღია ცის ქვეშ, სუფთა თიხის მსხალი დიდხანს არ ინახება - მხოლოდ დაახლოებით 1 კვირაა, რადგან წვნიანი ფესვები ტენიანობის სწრაფად კარგავს ოთახის ტემპერატურაზე. გრილ ბნელ ადგილას (სარდაფში, მაცივარში), იერუსალიმის არტიშოკის შენახვის დრო იზრდება 30 დღემდე.
• პროდუქტის გაყინვა ხელს შეუწყობს იერუსალიმის არტიშოკის სასარგებლო თვისებების შენარჩუნებას უფრო მეტი ხნის განმავლობაში. ამ ფორმით, პროდუქტი ძალაში რჩება 4-დან 6 თვემდე.

დასკვნა

მიუხედავად იმისა, რომ იერუსალიმის არტიკოკის სარგებელი და მავნე ზემოქმედება ჯერჯერობით კვლევას ტოვებს, ამ დროისთვის ამ მცენარეთა მოსავლიანობამ აჩვენა მავნე ზემოქმედება თითქმის ადამიანებზე. პირიქით, თიხის მსხლის სასარგებლო თვისებები არა მხოლოდ ჯანმრთელობის შენარჩუნებას უწყობს ხელს, არამედ სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ გამოიყენება, ხოლო გემრიელი და ჯანსაღი საკვების მოყვარულებს დააფასებენ მისი გემოვნება.

შესაძლო ზიანი და უკუჩვენებები

თიხის მსხლის ჭამა აქვს მინიმუმ უკუჩვენებას. ამასთან, იერუსალიმის არტიშოკით მკურნალობა შეიძლება საზიანო იყოს შემდეგ შემთხვევებში:

• ბოლქვის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის გამო, რაც იშვიათად ხდება,
• სიბრაზისადმი მიდრეკილებით (ნედლი ტუბერების ჭამა აძლიერებს ნაწლავში გაზის წარმოქმნის პროცესს,
• თუ არსებობს პანკრეასის ანთება,
• ქოლელითაზიის შემთხვევაში (იერუსალიმის არტიშოკი აძლიერებს ქოლერეტიკულ ეფექტს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ქვების გადაადგილება და სადინარების ბლოკირება)
• საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებების გამწვავებით.

დიაბეტის დროს იყენებენ მსხლებს

მცენარის სამკურნალო თვისებები შენარჩუნებულია გადამუშავების შემდეგაც კი, ამიტომ იერუსალიმის არტიშოკის გამოყენება დასაშვებია ჭამა ნედლეულ ან ორთქლზე, გამომცხვარ, მწარე ფორმით დიაბეტით დაავადებულთ. თუმცა, ახალი ფესვი ყველაზე სასარგებლო რჩება. მისი ჭამა შეიძლება უბრალოდ ნაჭრებით ან ბოსტნეულის სალათებში დამატება.

თიხის მსხლის ტუბლების გემო ცხარე რადიშ ან ასპარეზს წააგავს. ისინი არ არის ახალი, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ მარილის დამატება ან რაიმე სუნელი. მკურნალი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს ურჩევენ კარტოფილის შეცვლა იერუსალიმის არტიშოკით ყველა კერძში. თიხის მსხალი გაცილებით ნაკლებ კალორიას შეიცავს, ამიტომ მისი გამოყენება წონის დაკარგვას გამოიწვევს, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ამ დაავადებისთვის.

ფარმაცევტული კომპანიები აწარმოებენ იერუსალიმის არტიშოკის ტაბლეტებს, რომლებიც შეიცავს მცენარეულ პოლისაქარიდებს, ვიტამინებსა და მინერალებს (თუთიის, რკინის, ფოსფორის, სილიკონის და კალიუმის გაზრდილი რაოდენობა). თქვენ უნდა გამოიყენოთ ისინი დღეში ერთხელ, 4 კაფსულა ერთდროულად (ბავშვებისთვის - 1-დან 4 კაფსულა), დალიოთ ნებისმიერი სითხის მცირე რაოდენობა, საუზმეზე ნახევარი საათით ადრე. თქვენ მუდმივად უნდა მიიღოთ იერუსალიმის არტიშოკის ტაბლეტები დიაბეტით.

სამედიცინო რეცეპტები

ამ პრეპარატების მიღების გრძელი კურსის შემდეგ, პაციენტის მდგომარეობაში შესამჩნევი გაუმჯობესება შეინიშნება: სისხლში გლუკოზის დონე მცირდება, ჭარბი წონა ქრება, და საერთო ჯამში ნორმალიზდება.

იერუსალიმის არტიშოკის შერევა არ შეიძლება სალბის და ლიმნის ბალზამის ფოთლებთან, რადგან ამ მცენარეებთან ურთიერთობისას იგი კარგავს თითქმის ყველა სამკურნალო თვისებას.

1. 500 გრ იერუსალიმის არტიკოკი გარეცხილია, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცით,
2. ტუბერები გადის ხორცის საფქვავით,
3. გამოყენებით gauze, შესუსტებას წვენი გარეთ slurry.

ინსტრუმენტი მიიღება ⅓ თასში, საუზმეზე, ლანჩსა და სადილზე 15 წუთით ადრე. მკურნალობა იერუსალიმის არტიშოკის წვენით უნდა გაგრძელდეს ერთი თვის განმავლობაში. ყოველდღე სჯობს სასმელის ახალი მსახურების გაკეთება, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში, ნაშთების შენახვა მაცივარში შეიძლება ერთი დღის განმავლობაში.

ალკოჰოლისგან თავისუფალი ინფუზია

ამ რეცეპტში გამოყენებულია მხოლოდ იერუსალიმის არტიკოზის ღეროვანი ფოთლები და ზევი. ინფუზია მზადდება შემდეგნაირად.

1. მცენარე წვრილად დაჭრილი, გაზომეთ 2.5 სტადიის. კოვზები
2. ნედლეული შეედინება მდუღარე წყალში,
3. სასმელი დარჩა დალუქული კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე 12 საათის განმავლობაში,
4. მზა ინფუზია ფილტრდება cheesecloth- ის საშუალებით.

პრეპარატი მთვრალია 4 ჯერ დღეში ჭამის წინ. თერაპია უნდა გაგრძელდეს მინიმუმ 21 დღის განმავლობაში.

ალკოჰოლის ინფუზია

ინსტრუმენტი არა მხოლოდ შეამცირებს სისხლში გლუკოზას, არამედ აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას და გააუმჯობესებს ღვიძლის მოქმედებას. სამზარეულოს მეთოდი შემდეგია.

1. 500 გრ ფოთოლს "თიხის მსხალს" მოსდევს ლიტრი არაყი,
2. თხრილის კონტეინერი მოთავსებულია ბნელ ადგილას 15 დღის განმავლობაში,
3. მზა პროდუქტი გაფილტრულია ბამბა-აირის ფილტრის მეშვეობით.

20 მლ tincture არის აღვივებს 200 მლ წყალში და დაუყოვნებლივ სვამს. ინსტრუმენტი მოიხმარს 3 ჯერ დღეში ჭამის წინ.

რეგულარული მყისიერი ყავა საუკეთესოდ ჩაანაცვლა დიაბეტით დაავადებულებისთვის სპეციალურად მომზადებულ სასმელს. მოამზადეთ ეს ასე.

1. ტუბერები დაჭრილი ძალიან წვრილად (500 გრ),
2. შემდეგ ისინი 5 წუთის განმავლობაში ახლად მოხარშული წყლით შეედინება,
3. შემდეგ წყალი იწვება, იერუსალიმის არტიკოკი ხმება და იწვება უცხიმო პანელში,
4. შედეგად მიღებული ნედლეული ყავის საფქვავიანია.

იერუსალიმის არტიშოკის ფხვნილი დიდხანს შეიძლება ინახებოდეს ღვედის ტომარაში, დაბალი ტენიანობის ადგილას.

სამკურნალო სასმელები, რომლებიც ეფუძნება იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერკულოზის სიროფს, ბავშვებს შეუძლიათ. ინსტრუმენტი წარმატებით ავსებს მარცვლეულის, pastries- ს გემოვნებას, სასარგებლოა ჩაის დამატება.

1. ტუბერები არის გაჟღენთილი, დუღილი მდუღარე წყალში, გაჟღენთილია.
2. შედეგად მიღებული წვენი განზავებულია გაწმენდილი წყლით 1: 1 თანაფარდობით.
3. სასმელი შეედინება შუშის კონტეინერში და მოთავსებულია წყლის აბანოში, სადაც 40 წუთის განმავლობაში თბება. თქვენ არ შეგიძლიათ პროდუქტის ადუღება დაუშვას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის დაკარგავს ყველაზე სასარგებლო თვისებებს.
4. როდესაც სიროფი იწყებს გასქელებას, მას ემატება მთელი ლიმნის წვენი. ყველა კარგად არის შერეული და ღუმელიდან ამოღებულია.
5. ხელსაწყოს დაჟინებით მოითხოვს 6 საათის განმავლობაში ქილაში მჭიდროდ დამონტაჟებული სახურავით.
6. მოხარშული სიროფი ინახება მაცივარში. შენახვის ვადა 12 თვეა.

"თიხის მსხლის" ფესვებიდან გააკეთეთ სამკურნალო სასმელი, რომლის მიღებაც სასარგებლოა ყოველ საუზმის შემდეგ და დღის განმავლობაში 2-3-ჯერ. მოამზადეთ იგი შემდეგი რეცეპტის მიხედვით.

1. იერუსალიმის არტიკოკის ტუბერი არის კანი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და ხმელი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ღუმელში 100 ° C ტემპერატურაზე.
2. გამხმარი ტუბერი მიწაში ჩადებულია ფხვნილში (ბლენდერში ან ყავის საფქვავში).
3. შედეგად მიღებული ჩაის 15 გრ დაასხით 400 მლ მდუღარე წყალი. დაჟინებით მოითხოვეთ სახურავის ქვეშ 5 წუთის განმავლობაში.

კერძები დიაბეტით დაავადებულთათვის

სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი კორექტირება წარმოდგენილ რეცეპტებზე, თუმცა დიაბეტის მქონე პაციენტისთვის დიეტის შედგენისას საჭიროა იხელმძღვანელოთ მნიშვნელოვანი წესებით:

• იკრძალება ცხიმოვანი ხორცი, ძეხვეული, ძეხვი,
• ცხიმოვანი რძის პროდუქტები მენიუში უნდა გამოირიცხოს,
• თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ მზა პროდუქტები,
• უმჯობესია გააცხელოთ კერძები, ჩაშუშოთ ან მოხარშოთ, თუ პროდუქტები საჭიროა შემწვარი - გამოიყენება მცენარეული ზეთის მინიმალური რაოდენობა.

ვიტამინის სალათი

ეს არის სალათებში, რომ შენარჩუნებულია ბოსტნეულის საკვები ნივთიერებების უდიდესი რაოდენობა. დიაბეტისთვის მენიუში უნდა შეიტანოთ კერძი ამ რეცეპტის მიხედვით.

1. იერუსალიმის არტიშოკის ფესვი გაასუფთავეს და გახეხეთ საშუალო ღრიალზე. ისე, რომ ის არ ჩაბნელდება, მათ ციტრუსის წვენით აურიეს.
2. კიტრი, რადიშ, მწვანილის მწვანილი უფრო წვრილად დაჭრილი.
3. საწვავის შესავსებად გამოიყენეთ სიმინდის ან ზეითუნის ზეთი.

სატენდერო casserole

ეს კერძი გახდება საყვარელი დიეტა არა მხოლოდ თავად პაციენტის, არამედ მისი ოჯახის წევრების მიერ. სამზარეულოს ნაბიჯები შემდეგია.

1. 4 იერუსალიმის არტიკოკის ფესვები გარეცხილია, ხმელი ხელსახოცებით, გაწმენდილია.
2. ტუბერები მიწაშია ბლენდერში, ან წვრილ ბადეში.
3. შედეგად slurry მე მანქანა 2 კვერცხი. დაასხით 50 მლ რძე, კარგად აურიეთ.
4. თანდათანობით დაამატეთ 80 გრ ხორბლის ფქვილი და იგივე რაოდენობის ხსნარი, მუდმივად აურიეთ.
5. საცხობი ფურცელი ან მასა მცენარეული ზეთით არის გაჟღენთილი. დაასხით ბაზა. მომზადებულია 180 ° C ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.

პიკელებული იერუსალიმის მხატვარი

ბევრს იყენებენ იმაში, რომ მხოლოდ კომბოსტო არის ძეხვი, მაგრამ სამკურნალო ტუბერები ასევე შეიძლება მომზადდეს მსგავსი გზით. ამ ფორმით, იერუსალიმის არტიკოკი შეინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს მთელი წლის განმავლობაში.

1. ტუბერები გარეცხილი და კანიანია,
2. დაჭრილი ძალიან წვრილ ნაჭრებად,
3. მოამზადეთ მარილწყალში: 40 გრ მარილი შერეულია ლიტრ წყალში,
4. დაჭრილი იერუსალიმის artichoke არის stacked მჭიდროდ ქილაში და მოსაკლავად მარილიანი,
5. ქინძის შინაარსი იდება ზეწოლის ქვეშ და გამათბობელთან ახლოს 2 დღის განმავლობაში, შემდეგ გადააქვთ გრილ ადგილას,
6. 2 კვირის შემდეგ, ფერმენტირებული იერუსალიმის არტიშოკის მოხმარება შეიძლება.

ბოსტნეულის წვნიანი

ამ კერძის კომპონენტები შეიძლება განსხვავდებოდეს, როგორც გსურთ. მთავარია, რომ იერუსალიმის არტიშოკი მთავარ ინგრედიენტად რჩება.

1. ახალგაზრდა ჭინჭრის ჭიქა დაასხით მდუღარე წყალში ან ერთი წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში შეინახეს.
2. მჟავე და რბილი ჭინჭრის 8-10 ფოთოლი ზოლებად დაჭრილი.
3. საშუალო ხახვი დაჭრილია კვადრატებად და შემწვარი სიმინდის ზეთში. გახეხვის ბოლოს, დაამატეთ 20 გრ ფქვილი, გააჩერეთ კიდევ 3 წუთი, მუდმივად აურიეთ.
4. თიხის მსხლის 3 ფესვი არის კანი, თვითნებურად დაჭრილი.
5. 2 ლიტრი წყალი შეედინება პანში, მოხარშული, შემდეგ ბოსტნეული, მწვანილი და გასახდელი ემატება.
6. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მარილი წვნიანი, დაამატეთ allspice და დაფნის ფოთოლი.
7. კერძი მოხარშულია 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დატოვეთ ღუმელის ქვეშ კიდევ ერთი საათის განმავლობაში.

იერუსალიმის არტიშოკზე დაფუძნებული რეცეპტები და სახსრები დიაბეტის მქონე პაციენტის მკურნალობისა და დიეტის დივერსიფიკაციას შეუწყობს ხელს.

რეცეპტები იერუსალიმის artichoke დიაბეტისთვის

სტატიაში აღწერილია თიხის მსხლის ან იერუსალიმის არტიშოკის მომზადებისა და კვების მეთოდები. ამ მცენარეს დიაბეტითათვის სასარგებლო ბევრი თვისება აქვს, რაც საშუალებას იძლევა სისხლში შრატში გლუკოზის შემცველობის კარგი კონტროლი და არ გაზარდოს ტაბლეტების დოზა.

ამინდის პირობებისა და ნიადაგის ტიპისადმი მოულოდნელი, თიხის მსხალი შეიძლება ძალიან სწრაფად გაიზარდოს ჩვენს მშობლიურ მიწებზე. იმის გათვალისწინებით, რომ მისი ძირეული კულტურების (ტუბერები) ძალაა, რომლებიც ინახავს საჭირო ტენიანობას და საკვებ ნივთიერებებს, ისინი იმის გარანტიაა, რომ მცენარე გადარჩება ყველაზე მავნე მზარდი პირობებშიც კი. იერუსალიმის არტიშოკი მისი ზრდის მახასიათებლებით ემსგავსება ცნობილ კარტოფილს. მაგრამ ნახშირწყლებისგან მდიდარი ნათესავებისაგან განსხვავებით, იერუსალიმის არტიშოკა სასარგებლოა დიაბეტისთვის, რადგან მასში ადვილად მოპოვებული ნახშირწყლების კომპონენტი ნაკლებია მასშტაბების ბრძანებით. ამიტომ, არ ღირს გლიკემიის დონის მომატებაზე შიში. პირიქით, იერუსალიმის არტიშოკთან მკურნალობა არის დაავადების კომპენსაციის მიღწევის თანაშემწე. თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ რეცეპტები, რათა სწორად გამოიყენოთ შაქრიანი მსხლის სასარგებლო თვისებები (იერუსალიმის არტიშოკა) დიაბეტისთვის.

რამდენად სასარგებლოა თიხის მსხალი დიაბეტისთვის?

იერუსალიმის artichoke და სხვა მცენარეული პროდუქტები (asparagus, artichoke, ბანანი, ნიორი) შეიცავს დიდი რაოდენობით ინულინს. ნუ აურიებთ ინულინს ინსულინთან. ინულინი არის ნახშირწყლების კომპონენტი, ინსულინი არის ცილოვანი წარმოშობის პანკრეასის ჰორმონი. მათ უკავშირდება არა მხოლოდ საერთო გამოთქმა, არამედ დიაბეტიც. ინსულინის ჰორმონი ვერ მოქმედებს სამიზნე ორგანოებზე, მე -2 ტიპის დიაბეტში, შემდეგ კი არის დეფიციტი, რაც იწვევს ჰიპერგლიკემიას და დაავადების სხვა გართულებებს. ინულინის ჭამა შეიძლება, რაც განმარტავს, რატომ არის სასარგებლო იერუსალიმის არტიშოკი ტიპი 2 დიაბეტისთვის. მას შეუძლია შეამციროს გლიკემია, მაგრამ არ არის ჰორმონის ანალოგი. საფუძველია სრულიად განსხვავებული ბიოქიმიური რეაქციები და მექანიზმები.

• ლიპიდური სპექტრის ნორმალიზაცია (ქოლესტერინი, დაბალი და ძალიან დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები),
• ღვიძლის გაუმჯობესება, მისი ძირითადი ფუნქციების აღდგენა,
• ზრდის ქსოვილის მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ (გამორიცხავს ქსოვილის მგრძნობელობის შემცირებას ჰორმონის მიმართ),
• სხეულის დაცვა
• მთელი ენდოკრინული სისტემის ფუნქციების ნორმალიზაცია (არა მხოლოდ პანკრეასის, არამედ ფარისებრი, ჰიპოფიზის ჯირკვალი).

ინულინის გარდა, იერუსალიმის არტიშოკის სარგებელი შაქრიანი დიაბეტის დროს რეალიზდება ბალასტური ნივთიერებების გამო. ანუ, ნაწლავის მოძრაობა უმჯობესდება, გაწმენდილია ნაწლავის ლიმფური აპარატურა. ატონური შეკრულობით, იერუსალიმის არტიშოკის კერძები ძალიან კარგად მოდუნდება (სამკურნალო მჟავებზე ზემოქმედების გარეშე).

რა შედეგი შეიძლება მოვიტანოთ საკვებში იერუსალიმის არტიშოკის ხშირი მოხმარებისგან?

დიაბეტისთვის იერუსალიმის არტიშოკა ძალიან ეფექტური დამატებაა. უამრავი რეცეპტი არსებობს იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა სწორად საზ იერუსალიმის არტიშოკი დიაბეტით დაავადებულთათვის.

დედამიწის მსხალი გამოწვეული ბალასტური ნაერთების გამო, არა მხოლოდ ნაწლავის ატომური პრობლემების მკურნალობა შეუძლია (სხვათა შორის, დიაბეტით დაავადებულებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია), არამედ შეამციროს ადამიანის სხეულის გლიკემიური დატვირთვაც. ამ პრინციპს ენდოკრინოლოგები იყენებენ შაქრიანი დიაბეტისთვის პირის ღრუს სამკურნალო საშუალების დანიშვნისას - აკაროზაში. ეს ერევა მცირე ნაწლავში გლუკოზის შეწოვას, რითაც ამცირებს სისხლში და სხეულის სხვა სითხეებში მისი მომატების ალბათობას. ინულინი იერუსალიმში არტიშოკის ტუბლებში მოქმედებს Acarbose– ის მსგავსი, რომელიც აფერხებს ფერმენტ ალფა – გლიკოზიდაზას.

კიდევ რა შეიძლება იყოს ეს საოცარი პროდუქტი? გლიკემიის შემცირების და კონტროლის მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ იერუსალიმის არტიშოკა შაქრიანი დიაბეტით, სხვა ზეპირი მედიკამენტებით. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ შეიძლება მათი დოზის კორექცია დაგჭირდეს, კერძოდ, შემცირება, რადგან გლუკოზის დონე შეიძლება მნიშვნელოვნად დაეცეს, შემდეგ კი იქმნება ჰიპოგლიკემიური პირობების რისკი, ისეთივე არასასურველი, როგორც მკვებავი ნივთიერებების მაღალი დონე.

იგივე შეიძლება ითქვას ინსულინის გამოყენებასთან დაკავშირებით დიაბეტით დაავადებულთა მკურნალობის დროს. დიაბეტური დაზიანებისთვის იერუსალიმის არტიშოკის გამოყენების სარგებელი და მავნე მოქმედება არის დისბალანსში: სარგებელი ბევრად აღემატება იმ მავნე თვისებებს, რომელთა რეალიზება შესაძლებელია: დიარეა, გულისრევა. ისინი იშვიათად ვითარდებიან, და თუ სწორად ამზადებთ თიხის მსხალს, მაშინ მათი განვითარების ალბათობა მინიმალურია. დიაბეტის მკურნალობა იერუსალიმის არტიკოკთან ძალიან პერსპექტიულია.

თიხის მსხლის დამზადების რეცეპტები, ტიპი 2 დიაბეტისთვის

ყველა დიეტა შეიცავს გარკვეული საკვების შეზღუდვას. და დიაბეტი არ არის გამონაკლისი, რადგან ადრეულ ეტაპზე დიეტა თერაპია პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანია მკურნალობის პროცესში.

ბევრი დაინტერესებულია: როგორ გამოვიყენოთ იერუსალიმის არტიშოკა დიაბეტით? რა არის ყველაზე პოპულარული და ჯანსაღი რეცეპტები თიხის მსხლის დასამზადებლად? უნდა აღინიშნოს, რომ მცენარის ტუბერები შეიძლება დაექვემდებაროს სხვადასხვა ტიპის სითბოს დამუშავებას. Braised, შემწვარი, მოხარშული იერუსალიმის artichoke შეიძლება ჭამა როგორც დიაბეტით დაავადებულთა, ასევე ადამიანი ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის პათოლოგიის გარეშე.

დიაბეტის მკურნალობა იერუსალიმის არტიშოკთან ერთად გულისხმობს მის გამოყენებას როგორც ნედლეული ფორმით, ასევე პროდუქტის სითბოს დამუშავებით. თიხის მსხლის გამოყენების უმარტივესი რეცეპტია, შეურიოთ მას სხვა ბოსტნეული და მიიღოთ უგემრიელესი სალათი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კიტრი, რადიშ, ოხრახუში. თუ შედეგად დაასხით ნარევს ზეითუნის ან სელის ზეთისგან, მიიღებთ წარმოუდგენლად ჯანმრთელ სალათს, რომელიც დაგეხმარებათ შაქრის დონის შენარჩუნებაში დაავადების მისაღებად ნორმაში.

ამ სალათის გარდა, გლიკემიის წარმატებული კონტროლისთვის არსებობს კიდევ ერთი რეცეპტი იერუსალიმის არტიშოკის გამოყენებისთვის. იგი აღწერს თიხის მსხლის კომბინაციას კომბოსტოსთან ერთად (უმჯობესია თუ ეს ძეხვი). სასარგებლო იქნება გახეხილი მწვანე ვაშლის ან სტაფილოების დამატება. საწვავის შესავსებად - მცენარეული ზეთების ყველა იგივე ტიპი.

იერუსალიმის არტიშოკი ინარჩუნებს სამკურნალო თვისებებს სამზარეულოს დროს, ამიტომ მოხარშული მცენარეული ტუბერები ასევე სასარგებლოა დიაბეტისთვის.

წვნიან სახლში ყოფნით, სისხლში გლუკოზის წარმატებით კონტროლის ამოცანა ძალიან მარტივი ხდება: ადვილია თესლის წვენის შესუსტება. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ვაშლის წვენი სითხეში. კონცენტრირებული სასმელი ეფექტურად შეამცირებს ნახშირწყლებისა და მეტაბოლიზმის სხვა ტიპის დარღვევებს.

დაბოლოს, ტუბერებისა და იერუსალიმის არტიკოკის ფოთლების ინფუზიის რეცეპტი. იერუსალიმის ერთგვარი კუბიკი ან რამდენიმე ფოთოლი გაიშალა მდუღარე წყლით და შეედინება იგი. შენახვის ვადა - ერთ წლამდე. თქვენ უნდა დალიოთ ინფუზია ჭამის წინ, ნახევარ ჭიქაში.