დიეტის რეცეპტი ზარმაცი ხაჭო დვრილებისთვის

საჭირო არ არის თქვენი საყვარელი კერძების მიტოვება - ცომისა და ცომი, თუ დიაბეტით დაავადებული ხართ. დიაბეტისთვის ჭვავის ფქვილის ცომი შესანიშნავი ალტერნატივა იქნება ტრადიციული კერძისთვის. ბევრ პაციენტს უარი უნდა ჰქონდეს დელიკატურებზე, იმის გამო, რომ ტესტი შეიცავს ხორბლის ფქვილს, რომელსაც აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი, ხოლო შევსებას აქვს ბევრი ცხიმი, რაც უარყოფითად მოქმედებს სხეულზე. შემდეგი, ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი დაბალკალორიული ხინკალი, დუმპლები და სოუსების ვარიანტები მათთვის.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ! მოწინავე დიაბეტის განკურნებაც კი შესაძლებელია სახლში, ქირურგიის ან საავადმყოფოების გარეშე. უბრალოდ წაიკითხეთ, რას ამბობს მარინა ვლადიმეროვნა. წაიკითხეთ რეკომენდაცია.

რა სახის ფქვილია შესაფერისი ტესტი?

შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 2-ისთვის მკაცრად აკრძალულია ტრადიციული რავიოლის, ვარენიკის, მანტიის შეძენა სუპერმარკეტებში, კაფეებსა და რესტორნებში. მიზეზი მდგომარეობს იმაში, რომ ეს კერძები განკუთვნილია კარგი ჯანმრთელობის მქონე ადამიანებისთვის, რომლებსაც შეუძლიათ საჭმლის მიღება ნებისმიერი შედეგის გარეშე. მაღალკალორიული კერძები არ იმოქმედებს ჯანმრთელ ადამიანზე, მეტაბოლური აშლილობის მქონე ორგანიზმი უარყოფითად იმოქმედებს. დიაბეტით დაავადებულებს სჭირდებათ დიეტა საკვები, რაც მედიკამენტებთან ერთად ხელს უწყობს სიცოცხლის ხანგრძლივობას. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა ტიპის 2 დანამატი ნებადართულია გამოყენებისთვის, თუ თითოეული კომპონენტი დამოუკიდებლად არის შემოწმებული.

შაქარი მომენტალურად მცირდება! დროთა განმავლობაში დიაბეტით დაავადებამ შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი დაავადებები, მაგალითად, მხედველობის პრობლემები, კანისა და თმის მდგომარეობა, წყლულები, განგრენა და კიბო კიბოებიც კი! ხალხი მწარე გამოცდილებას ასწავლიდა შაქრის დონის ნორმალიზებას. წაიკითხეთ

ცომისთვის, როგორც სხვა სახის ცომს, უმეტეს შემთხვევაში იღებენ ხორბლის ფქვი მაღალი ჰიპოგლიკემიური ინდექსით (GI). ამ სიტუაციაში, ხორბლის ფქვილი უნდა შეიცვალოს დაბალი GI პროდუქტით. ცხრილში მოცემულია ფქვილის ტიპები და მათი გლიკემიური ინდექსი:

მე -2 ტიპის დიაბეტის დროს გამოიყენება ფქვილი, რომლის GI 50-ზე ნაკლებია. მას აქვს გაზრდილი წებო, და შედეგად, მასა წებოვანი და ბლანტი იქნება. ბოსტნეულის, ბუჩქების, ხუმუშის მომზადება ხორცით ან სხვა სავსეა ჭვავის ფქვილში. შეურიეთ მას შვრიის ან ამარანტის (დამზადებულია შირიცასგან) ფქვილით. ჭვავის და თეთრეულის ფქვილიდან, ელასტიური მასა არ იქმნება, თანმიმდევრულობა მკვრივი იქნება, ფერი მუქი. თუ ნახევრად მზა პროდუქტი წვრილად გახეხილია, საკმაოდ საინტერესო კერძი გამოვა.

Dumplings ტოპინგები დიაბეტისთვის

მოხარშული ცომის პროდუქტები ხასიათდება მრავალფეროვანი ფითხით. მსოფლიოს ეროვნული სამზარეულოს ტრადიციების თანახმად, სხვადასხვა პროდუქტის წარმოება შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ფითხები. შესანიშნავი დიეტური ძალისმიერი მიღება მიიღება ფრინველის ხორცისგან. როგორც წესი, ცხიმების უმეტესობა მათ დაგროვდება ფეხებში, ხოლო ჯაგარი იდეალურია ნახევრად მზა პროდუქტის შესავსებად. რძეში, რავიოლში, ხინკალში დაბალკალორიული ხორცი დააყენა:

ალტერნატიული შევსება რავიოლისთვის არის თევზი გადაუგრიხეს ხორცის საფქვლეულში. შესაფერისი ორაგულის ფილე, ტილაპია, კალმახი. თევზის მასაში შესაძლებელია სოკო, კომბოსტო, მწვანილი. კერძი გახდება გემრიელი, გურმანული და დიეტური. ვეგეტარიანული შევსება გახდის dumplings ჯანმრთელობას, განსაკუთრებით ხანდაზმული პაციენტებისთვის. სხვადასხვა სახის ფითხები გაერთიანებულია, რის შედეგადაც სხეული იღებს მაქსიმალურ სარგებელს.

თუთიყუშის რეცეპტები

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის უნდა შეიცავდეს საკვები, რომელიც ცხიმოვანია და აქვთ გლიკემიური ინდექსი. როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ცომისთვის ცომი უნდა მომზადდეს ჭვავის ფქვილისგან. შემდეგი რეცეპტის მიღებაა:

• ჭვავის ფქვილი (3 სტადიის.),
• მდუღარე წყალი (1 სტადიის.),
• ახლად დაფქული სელის თესლი (2 tsp),
• ზეითუნის ზეთი (4 სტადიის. ლ.).

სელის ზეთი დაასხით მდუღარე წყალში და დატოვეთ გარკვეული დრო. ჩაასხით ფქვილი თასში, დაასხით თბილი ხსნარი წყლიდან და სელისგან, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, გააგრილეთ საჭირო თანმიმდევრულობისთვის. ელასტიურობის გასაზრდელად, მიღებული მასა გადაიტანეთ cling ფილმში და დატოვეთ შესაბმელად და შემდეგ knead. ეს რეცეპტი შესაფერისია სხვადასხვა ზომის ფითხით დასაფენად დუმპლების დასამზადებლად.

ჩამოსხმის ტრადიციული შევსება ხაჭოა. ხაჭო მასა უნდა იყოს ახალი, არა ცხიმიანი, არამედ ზომიერად მშრალი. ხაჭოდან ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად, თქვენ უნდა აიღოთ sieve, დაფაროთ იგი gauze და მოათავსოთ ხაჭო. შემდეგ დააჭირეთ პრესს ან ხელით დააჭირეთ მას. მას შემდეგ, რაც შრაბი შეწყვეტს oozing, შეგიძლიათ საზ კერძი. ისე, რომ ხაჭო არ დაიშალოს სამზარეულოს დროს, მასში ქათმის კვერცხი უნდა დაამატოთ (200 გრამი ხაჭო - 1 ​​ცალი).

კარტოფილის ტუბერები შესანიშნავია შევსების მიზნით. ეს ბოსტნეული აერთიანებს თუთიას და გლიკანს (პოლისაქარიდებს), ამიტომ, დიეტოლოგები დიაბეტის მქონე პაციენტებს ურჩევენ, რომ დღეში 250 გრამზე მეტს არ მიირთვათ. GI დონის შესამცირებლად, მოხარშეთ ბოსტნეულის კანი. სახამებლის შემცველობის შესამცირებლად, რეკომენდებულია ტუბერების გაჟღენთილი. შესანარჩუნებლად კარტოფილი 9 საათის განმავლობაში დადგით წყალში ოთახის ტემპერატურაზე. ამ პროცედურის შემდეგ, ბოსტნეული ადუღდება და გამოიყენება დაფქული კარტოფილი, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა კულინარიული პროდუქტების შესავსებად.

რა სოუსებს იყენებენ დიაბეტით დაავადებულთათვის ცომი და ცომი?

არსებობს dumplings, და dumplings უნდა იყოს სოუსებით. ორიგინალური სუნელები და გურჯი დაამატეთ სანელებელს კერძს. უფრო მკვეთრი მარინადი, უფრო გამოირჩევა გემო. ამასთან, დიაბეტით დაავადებულებს მკაცრად ეკრძალებათ ხინკლის, რავიოლის, დუმბულების ჭამა მაიონეზით ან კეტჩუპი. ბუჩქები და დიაბეტი საკმაოდ თავსებადია, თუ კერძში მეტი მწვანილი მოათავსეთ და გრეის ნაცვლად გამოიყენეთ ლიმონის წვენი.

როგორ საზ დიეტა ზარმაცი dumplings:

• ხეხილის ხახვის მეშვეობით გახეხეთ ხაჭო.
• დაამატეთ კვერცხი, ფქვილი, დამატკბობელი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ნახშირწყლები) და ცოტა მარილი.
• დააცალეთ ცომი ისე, რომ მას მოაწყოთ.
• ადუღეთ წყალი. პატარა ნაჭრებად დაასხით ცომი მდუღარე წყალში და მოხარშეთ არა უმეტეს 2 წუთი.

მზა დუმპანი შეგიძლიათ დაასხით იოგურტით ან უცხიმო არაჟნით, დაამატეთ კენკრა.

BZHU კერძები 100 გრამზე:

• ნახშირწყლები - 18 გრამი
• ცხიმები - 3 გრამი
• ცილა - 15 გრამი
• კალორია - 164 კკალ

პურის ერთეულების რაოდენობა მცირეა - 1.8 100 გრამზე. ეს ნიშნავს, რომ 200 გრამის ნაწილი იოგურტისა და კენკრის დამატებით არ აღემატება 4XE.

ასეთი კერძი იქნება კარგი გულითადი სადილი. დივერსიფიცირება თქვენი დიეტა დიაბეტისთვის ასეთი გემრიელი რეცეპტებით.

გამოიტანე დასკვნები

თუ ამ სტრიქონებს წაიკითხავთ, შეგიძლიათ დაასკვნათ, რომ თქვენ ან თქვენი საყვარელი ადამიანები დიაბეტით დაავადებულები ხართ.

ჩვენ ჩავატარეთ გამოძიება, შევისწავლეთ მასალების სიმრავლე და რაც მთავარია, გადავამოწმეთ დიაბეტით დაავადებული მეთოდებისა და წამლების უმეტესი ნაწილი. განაჩენი შემდეგია:

თუ ყველა წამალს მიეწოდებოდა, ეს მხოლოდ დროებითი შედეგი იყო, როგორც კი შეჩერება შეჩერდა, დაავადება მკვეთრად გამძაფრდა.

ერთადერთი პრეპარატი, რომელმაც მნიშვნელოვანი შედეგი მისცა, არის დიფორტი.

ამ დროისთვის, ეს არის ერთადერთი პრეპარატი, რომელსაც შეუძლია დიაბეტის სრულად განკურნება. დიფორტის განსაკუთრებით ძლიერი მოქმედება აჩვენა დიაბეტის პირველ ეტაპზე.

ჯანდაცვის სამინისტროდან გამოვეთხოვეთ:

და ჩვენი საიტის მკითხველებისთვის ახლა არსებობს შესაძლებლობა
დაისვენე უფასოა!

ყურადღება! ყალბი წამლის დიფორტის გაყიდვის შემთხვევები უფრო ხშირია.
შეკვეთის მითითებით ზემოთ მოყვანილი ბმულების გამოყენებით, თქვენ გარანტიით იღებთ ხარისხის პროდუქტის მიღებას ოფიციალური მწარმოებლისგან. გარდა ამისა, ოფიციალურ ვებსაიტზე შეკვეთისას მიიღეთ თანხის დაბრუნების გარანტია (ტრანსპორტირების ხარჯების ჩათვლით) იმ შემთხვევაში, თუ პრეპარატს არ აქვს თერაპიული ეფექტი.

რა უნდა იყოს ფქვილი

თითოეული ინგრედიენტი უნდა შემოწმდეს ხარისხისთვის, ფქვილი უნდა იყოს დაბალი გლიკემიური ინდექსი. მაღალხარისხოვანი ფქვილი, საიდანაც მზადდება ქაცვის გაკეთება, სისხლში შაქარი ძალიან სწრაფად ზრდის და აზიანებს პაციენტს.

სუპერმარკეტებში შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა სახის ფქვილი, მაგრამ ყველა პროდუქტი არ არის შესაფერისი შესაფერისი dumplings. ფქვილის გლიკემიური ინდექსი შემდეგნაირად გამოხატულია: ჭვავის (40), ბრინჯის (95), სიმინდის (70), სოიოს და შვრიის (45), ხორბლის (85), წიწიბურის (45), ამარანტის (25), ბარდა და სელის (35) .

ჰიპერგლიკემიით, მიზანშეწონილია გლიკემიური ინდექსით ფქვილის არჩევა 50 ქულის ქვემოთ. ასეთი ფქვილის უარყოფითი მხარეა გაზრდილი წებოვნება, რაც ცომი ძალიან ბლანტი და მკვრივი გახდება.

ამ მიზეზის გამო, ნუცისტები და კულინარიების ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ სხვადასხვა ტიპის ფქვილის ნაზავის გამოყენებას, ჭვავის ფქვილი საუკეთესო კერძად იქცევა, იგი ფქვილით არის გაზავებული:

თუ ჭვავის და სელის ფქვილს შეურიეთ, ცომი ცუდი გამოვა, ცომი გახდება შავი, სელის ფქვილი ძალიან წებოვანი, ცომი მკვრივი იქნება.

თუმცა, თუ ამ ცომს საკმაოდ თხლად გააფართოვებთ, შედეგი არის უჩვეულო ფერის ორიგინალური კერძი, ეს არ იმოქმედებს გემოზე.

შეარჩიეთ შევსება

მენიუს დივერსიფიკაციისთვის, სხვადასხვა ფითხის გამოყენებას dumplings დაგეხმარებათ. ცომის წრეებში შეგიძლიათ გახეხოთ დაფქული თევზი და ხორცი, სოკო, კომბოსტო, ხაჭო. დიდი და დიდი შევსება შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მთავარია ჯანმრთელი და გემრიელი იყოს.

კერძის სასარგებლო თვისებების გასაზრდელად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ფაფის შევსება: ღვიძლი, გული, ფილტვები. მათში ცოტა ცხიმია, რადგან ის მხოლოდ ძველ ან ჭარბწონიან ცხოველებში ჩნდება, მცირეოდენი ძროხის ხორცი ნებადართულია დაამატეთ minced ხორცი, კომპონენტები არის ხორცის grinder.

გემოვნების გასაუმჯობესებლად, dumplings შეავსეთ სტაფილო, ხახვი და სხვა ბოსტნეული, რომელიც შეგიძლიათ მოხმარებული დიაბეტით. შედეგად მიღებული კერძი სარგებელს მოუტანს იმ დიაბეტით დაავადებულებსაც, რომლებიც განიცდიან საჭმლის მომნელებელი სისტემის, ღვიძლის დაავადებების გამო.

იყიდება dumplings, შეგიძლიათ გააკეთოთ შევსება თეთრი ქათამი, ინდაური. ზოგჯერ ნებადართულია ბატი და იხვის ხორცის გამოყენება, მაგრამ ეს ეხება მხოლოდ პაციენტებს ჭარბი წონის გარეშე:

1. sternum– ის ხორცი მოთავსებულია minced ხორცი, ის შეიცავს მინიმუმ ცხიმს,
2. ფრინველში სხეულის ცხიმის უმეტესი ნაწილი გროვდება ფეხებში, ამიტომ ფეხები არ არის შესაფერისი.

ხორცის ალტერნატივად, minced თევზი ხშირად ჩადებულია dumplings; უმჯობესია გამოიყენოთ ორაგული ხორცი, იგი გამოირჩევა დახვეწილი და მდიდარი გემოთი. შეგიძლიათ შეავსოთ შევსება სოკოებთან, შედეგად მიღებული კერძი გახდება არა მხოლოდ დიეტური, არამედ გემრიელიც.

უნდა აღინიშნოს, რომ dumplings შეიძლება მოხარშული ნებისმიერი სავსე, ხორცი, სოკო, ტბის თევზი, ბოსტნეული და მწვანილი თანაბრად სასარგებლოა. ეს არ ნიშნავს იმას, თუ რომელი ინგრედიენტია ყველაზე სასარგებლო დიაბეტით დაავადებულთათვის. შემოთავაზებული ფირფიტები მარტივად შეიძლება ერთმანეთთან ერთად, შეავსოთ dumplings ერთად სოუსები, სუნელები.

დიეტის კომბოსტოს ცომების ძალიან გემრიელი შევსება; შემოთავაზებულ რეცეპტში, ცომს აყრიან გაცივებული შევსებით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომი დნება. პირველ რიგში:

• ფოთლები ამოღებულია კომბოსტოდან,
• წვრილად დაჭრილი
• გააგრძელეთ სხვა ინგრედიენტები.

სტაფილო და ხახვი გახეხილია, ხახვი დაჭრილი პატარა კუბიკებად, სტაფილო გახეხეთ გახეხილ ღრიალზე. ბოსტნეული შერეულია, ცოტა მარილი ემატება, ოდნავ ნაოჭდება თქვენი ხელებით ისე, რომ კომბოსტო იწყებს წვენს, და მორწყეთ ცოტა მცენარეული ზეთით.

ღუმელში ჩამოსასხმელი ფენით გახეხილი ტაფა იდება, კომბოსტო წამოაყენეს და ჩაშუშეთ სანამ მოხარშული გახდება, შემდეგ გაწურულია შავი პილპილით, გაშრეს.

როგორ გამოვიყენოთ კარტოფილი

კარტოფილი ყოველთვის ითვლებოდა დამაკმაყოფილებელ და ჯანმრთელ პროდუქტად, კარტოფილი ზოგჯერ დაშვებულია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, მთავარი პირობა ბოსტნეულის სწორად მომზადებაა. თუთია და პოლისაქარიდები კარტოფილში არის, ამიტომ ექიმები არ გირჩევენ, რომ დიაბეტით დაავადებულმა პაციენტებმა დღეში 250 გ-ზე მეტი კარტოფილი მოიხმარონ.

მეორე ტიპის დიაბეტის შემთხვევაში, კარტოფილთან ერთად ჭამა უნდა მიირთვათ, ხოლო გლიკემიური ინდექსი იზრდება კარტოფილში, სითბოს მკურნალობის დროს. თუ ნედლეულ ბოსტნეულში ეს მაჩვენებელი 80-ია, მაშინ ადუღების შემდეგ იგი 95 – მდე გაიზრდება. ამ სიტუაციის გამოსავალია ქურთუკის კარტოფილის მომზადება, მათი გლიკემიური ინდექსი კიდევ უფრო დაბალია, ვიდრე უმი ბოსტნეულის - 70 ქულა.

პირველი, კარტოფილი კარგად არის გარეცხილი, მოხარშული ერთად კანი, peeled, გაანადგურა პიურე სახელმწიფო და მხოლოდ ამის შემდეგ ისინი გამოიყენება, როგორც შევსების dumplings. პროდუქტის გაჟღენთილი პროდუქტი ცივ წყალში გაჟღენთვას უწყობს ხელს.

ტიპი 2 დიაბეტით, გაჟღენთილია:

1. შეამცირეთ სახამებლის შემცველობა
2. ხელს უწყობს სწრაფ მონელებას.

ამით აუცილებელია გვესმოდეს, რომ კუჭი არ მიიღებს მონაწილეობას იმ ჰორმონების წარმოებაში, რომლებიც სისხლში შაქრის მომატებას ზრდის. კარტოფილის გაჟღენთვაც ასევე აუცილებელია სწორად, გარეცხილი გაუკეთებელი ტუბერები ღამით წყლით დაასხით, ამ დროის განმავლობაში ბევრი შაქარი და სახამებელი გამოვა წყალში.

ტრადიციული და ზარმაცი დუქნები

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის ხშირად მზადდება ხაჭო, ამ შევსება ყველაზე შესაფერისია ინსულინრეზისტენტული სინდრომის მქონე პაციენტებისთვის. მნიშვნელოვანია, რომ ხაჭო დაბალია ცხიმიანი, სუფთა და საკმარისად მშრალი.

რაც შეეხება ბოლო მოთხოვნას, ეს არის მხოლოდ კულინარია, რადგან ხაჭო, რომელსაც აქვს მაღალი ტენიანობა, ცუდად გარდაუვალი იქნება. ხაჭოს ვარგისიანობის შესამოწმებლად, იგი პირველად მოთავსებულია საცვლებზე, შემდეგ კი მსუბუქად დაჭერით.

თუ თხევადი დაუყოვნებლივ დაიწყებს გამორჩეულობას, აუცილებელია ხაჭოს ყველის გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ზეწოლის ქვეშ მოყვანა, როდესაც შრამი შეწყვეტდება ცხიმიანობას, ისინი უკვე იწყებენ დვრილის ქერქს. შევსება აღმოჩნდება არა მხოლოდ ჯანმრთელი, არამედ გემრიელიც, თუ ხაჭოზე დაამატეთ უმი ქათმის კვერცხი, ორი სუფრის კოვზი ხმელი ხილი და ცოტა ბუნებრივი თაფლი. მთელი კვერცხი ზოგჯერ ცილებით იცვლება.

ქათმის კვერცხის წყალობით, შევსება არ მოყვება, ინარჩუნებს თავის ფორმას, ეს ტექნიკა ასევე გამოიყენება კოტლეების მომზადების დროს.

არანაკლებ პოპულარულია ზარმაცი დუმპანის მომზადების რეცეპტი დიაბეტით დაავადებულთა შორის, კერძისთვის, რომლის მიღებაც გჭირდებათ:

• 250 გრ ხაჭო
• 7 კვერცხი
• 50 გრ ფქვილი
• 10 გრ ცხიმიანი არაჟანი.

პირველი, ხაჭო აერთიანებს ფქვილსა და კვერცხს, საფუძვლიანად გააცხელეთ, ჩამოაყალიბეთ მცირე ზომის ძეხვი, დაჭერით ისინი ნაჭრებად. ამავდროულად, წყალი ღუმელშია მოთავსებული, მიიყვანეს ადუღებამდე და მასში ყრიან ბუჩქებს, 5 წუთის განმავლობაში ადუღებენ. სუფრაზე კერძი ემსახურება, ის არაჟანით არის შეზავებული.

სანელებლების სოუსები

არაჟნის გარდა, სხვადასხვა სოუსს შეიძლება მიირთვათ დუქნები, ისინი ხელს უწყობენ კერძში ცხარე გემოს დამატებას და უფრო გემრიელი გახდება მათი გემო. სოუსები ასევე უნდა მოვამზადოთ საკუთარ თავზე, ეს ხელს შეუწყობს მავნე კომპონენტების, შაქრის, არომატის გამაძლიერებლების, მარილის ჭარბი მოხმარების თავიდან ასაცილებლად. ნატრიუმის ქლორიდი ინარჩუნებს ზედმეტ წყალს ადამიანის ორგანიზმში, რითაც იზრდება არტერიული წნევა და გლიკემია.

უნდა აღინიშნოს, რომ საყვარელი სოუსები, როგორიცაა მაიონეზი და კეტჩუპი, ზოგადად უნდა აიკრძალოს, ასეთი საკვები შეიცავს ძალიან ბევრ კალორიას, ისინი უარყოფითად იმოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოებზე და განიხილება საკვების ნარჩენებად. თვისებრივი შემცვლელი იქნება ბუნებრივი წარმოშობის სანელებლები, მწვანილი, ლიმონის წვენი. დიაბეტისთვის მულტიკომპონენტიანი სანელებლების მოხმარების თავიდან აცილება უკეთესია, რეკომენდებულია მათი შეძენა ცალკე და შეურიეთ თქვენი გემოვნებით.

ამ სტატიის ვიდეოში ექსპერტი ისაუბრებს დიაბეტით დაავადებულთა თერაპიის პრინციპებზე.

შინაარსი:

ბევრ პაციენტს უარი უნდა ჰქონდეს დელიკატურებზე, იმის გამო, რომ ტესტი შეიცავს ხორბლის ფქვილს, რომელსაც აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი, ხოლო შევსებას აქვს ბევრი ცხიმი, რაც უარყოფითად მოქმედებს სხეულზე. შემდეგი, ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი დაბალკალორიული ხინკალი, დუმპლები და სოუსების ვარიანტები მათთვის.

შესაძლებელია თუ არა შაქრიანი დიაბეტისთვის ჭამა ჭამა, და როგორ სწორად უნდა საზ მათი?

Dumplings - საყვარელი, რომელიც გახდა ტრადიციული, კერძი ჩვენი სამზარეულოთი. მათ შეიძლება ჰქონდეთ სხვადასხვა სახელები, შევიდნენ სხვადასხვა ფორმისა და ზომის მიხედვით, მაგრამ მათი არსი იგივეა - "ტესტის შევსება".

კერძი გემრიელია. როდესაც ის სუფრაზე დგას, სახლში არის დასვენება. სანელებლებისთვის საცხობი შეიძლება მრავალი გზით მოამზადოს, ხოლო ფითხები შეიძლება განსხვავდებოდეს.

მაგრამ შესაძლებელია თუ არა დიუმელის ტიპის 2 დიაბეტის ჭამა dumplings და რომელი აირჩიოს? ნებადართულია შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის, მაგრამ ისინი უნდა მომზადდეს საკუთარი ხელით "უსაფრთხო" ინგრედიენტების გამოყენებით.

Dumplings ტიპი 2 დიაბეტისთვის: შესაძლებელია თუ არა?

ამ დაავადებით, მაღაზიაში შეძენილი dumplings მკაცრად აკრძალულია. ფაქტია, რომ ასეთი პროდუქტი ძალიან კალორიულია, მას აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი.

გარდა ამისა, მაღაზიის დუმპლები შეიცავს:

თუ თქვენ გააკეთებთ ცომს სასარგებლო ინგრედიენტებისგან, ანუ მათ შეუძლიათ.

რომელი შეუძლებელია და რატომ?

კიდევ ერთი მინუსი არის შევსება, როგორც წესი, ღორისგან. და ცხიმოვანი ხორცის გამოყენება დიაბეტში საშიშია, რადგან ეს ხელს უწყობს გემებში ქოლესტერინის დაგროვებას და შეუძლია ათეროსკლეროზისა და სხვა პათოლოგიების პროვოცირება.

დიაბეტით დაავადებულები განიცდიან ცუდი მეტაბოლიზმით. დასუსტებულ სხეულში ცხიმები არ არის დამუშავებული და ხდება სხვადასხვა გართულების მიზეზი.

ინგრედიენტები შაქრიანი დიაბეტისთვის

ეს კერძიც კი არ არის ყველაზე სასარგებლო დაავადებისთვის, მას შეუძლია დიაბეტით დაავადებულთა თერაპიული კვების დივერსიფიკაცია. რაც მნიშვნელოვანია, მისი სწორად მომზადებაა. ნამცხვრის შემადგენლობა შემდეგია: ფქვილი ცომისთვის, ხორცი შევსებისთვის და მარილი. არცერთი ასეთი ინგრედიენტი არ არის შესაფერისი დიაბეტისთვის, რაც იმას ნიშნავს, რომ კერძი უნდა მომზადდეს მხოლოდ იმ საკვებისგან, რომლებიც დიაბეტისთვის არის დაშვებული.

რომელი ფქვილი აირჩიოს?

ცომის დასამზადებლად, რომელიც ზიანს არ მიაყენებს პაციენტის ჯანმრთელობას, უნდა აირჩიოთ სწორი ფქვილი. მას უნდა ჰქონდეს დაბალი gi. ხორბლის ფქვილი კატეგორიულად არ ჯდება. მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი მიწის პროდუქტი.

არჩევანის გაკეთებისთვის, თქვენ უნდა იცოდეთ სხვადასხვა ჯიშის GI ფქვილი:

შაქრიანი დიაბეტის დროს, მისაღები პროდუქტებია 50-ზე ნაკლები ინდექსით. ხშირად, ამგვარი ინდიკატორის ფქვილი შეიძლება იყოს ძალიან წებოვანი, რაც ცომს უფრო ამძაფრებს. ასე რომ, თქვენ უნდა გამოიყენოთ სხვადასხვა ჯიშის კომბინაციები. მაგალითად, ჭვავის, ამარანტისა და შვრიის ნაზავი. ცომი ამ შემთხვევაში ძალიან მუქი იქნება, რაც უჩვეულოა.

მაგრამ თუ იგი თხლად გააფართოვებთ, მიიღებთ მუქი ფერის პირვანდელ პროდუქტს, სასარგებლოა შაქრის დაავადებისთვის. დიაბეტური დუქნის მომზადება შეგიძლიათ ბრინჯის ან სიმინდის ფქვილის გამოყენებით, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მათი GI შესაბამისად 95 და 70-ია. და ეს საკმაოდ მნიშვნელოვანია.

რა განსხვავებაა დუმპასა და ცომს შორის, რა განსხვავებაა მანტიასა და პოზას შორის? რა თქმა უნდა, ჩაყრა.

ცომი შეფუთული ხორცი (თევზი ან ხორცი), სოკო, ხაჭო და კარტოფილი, კომბოსტო და მწვანილის ახალი ნაზავი.

შევსება შეიძლება იყოს რამე, მაგრამ რაც მთავარია - გემრიელი. და რა შემადგენლობა უნდა ჰქონდეს, რათა დიაბეტიანი ადამიანი ჭამოთ?

უკეთესია, რა თქმა უნდა, ძროხის ან ღორისგან, მაგრამ შაქრის დაავადებით ეს პროდუქტები აკრძალულია ცხიმის მაღალი შემცველობის გამო. გამოსავალი არსებობს - თქვენ უნდა შეცვალოთ ხორცი პროდუქტისგან. გული, რომელიც დიეტური საკვებია, საუკეთესოა. დიაბეტის დროს, შევსების მიზნით, კარგია შემდეგი კომპონენტების გამოყენება: ფილტვები, თირკმელები და გული, მცირე რაოდენობით მჭლე ხორცით დამატებით.

ასეთი დუქნები შესაფერისია საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემების მქონე პირთათვის. ჩაყრა ჩაითვლება დიეტურად, თუ იგი მომზადდება ფრინველის ხორცისგან (ქათამი, ინდაური). სხვა ნაწილები: ფრთები, ფეხები არ გამოიყენება, რადგან მათში ბევრი ცხიმი გროვდება. ამავე მიზეზით, ბატი ან იხვის ხორცი იშვიათად მიდის დიეტური შევსების მომზადებაზე.

მჭადი თევზი ასევე ძალიან პოპულარულია. ყველაზე გემრიელი იქნება ორაგულიდან.

შაქრიანი დიაბეტით, სოკო შეიძლება დაემატოს ასეთ შევსებას. შედეგი არის დიეტური და გურმანული კვება.

შევსება შეიძლება ვეგეტარიანული იყოს, რაც დიაბეტით დაავადებულებისთვის ბევრად უფრო სასარგებლოა.

კარგია გამოიყენოთ მდინარე და ზღვის თევზი, მწვანილი და კომბოსტო ან zucchini. ეს ინგრედიენტები ჯანსაღი და სურნელოვანია, მათი კომბინაცია შესაძლებელია სხეულისთვის საუკეთესო გემოსა და სარგებლიანობის მისაღწევად.

ნებადართული ხორცი

ნებისმიერი სახის ხორცი არის ცხოველური ცილის წყარო, რომელიც აუცილებელია ქსოვილის უჯრედების ფუნქციონირებისთვის. მაგრამ დიაბეტით დაავადებულებთან ცხიმოვანი ხორცი უკუნაჩვენებია და უპირატესობას ანიჭებენ დიეტურ დაბალ ცხიმიან საკვებს. ამრიგად, ინდაურის ან ქათმის ხორცი საუკეთესო გამოსავალია დაავადებისთვის.

მაგრამ მისგან შევსების მომზადებისას აუცილებელია დაიცვან შემდეგი წესები:

• დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ კანი კარკასისგან (ის შეიცავს უამრავ ცხიმს),
• უმჯობესია ფრინველის მოხარშვა ან ჩაშუშვა. შეგიძლიათ გამოცხვება და არასოდეს შემწვარი,
• მავნე დიაბეტით და ქათმის მარაგით,
• უმჯობესია ახალგაზრდა ფრინველის აღება (ის ნაკლებად ცხიმიანია).

ღორის, თუმცა გემრიელი, მაგრამ ძალიან ცხიმიანი ხორცი.

დასაშვებია დიაბეტის დროს მისი ჭამა მხოლოდ მცირე რაოდენობით. ხორცი შეიცავს ვიტამინ B1 და უამრავ ცილას. მთავარია ღორის ცხიმის მოცილება და მეტი ბოსტნეულის დამატება: კომბოსტო და წიწაკა, პომიდორი და მწვანილი.

ყველაზე ჯანსაღი ხორცი არის საქონლის ხორცი. ის კარგად მოქმედებს პანკრეასზე და ასტაბილურებს სისხლში შაქარს. ხორცის მჭლე ნაწილები საკმაოდ შესაფერისია ცაცხვის ჩამოსხმისთვის, როგორც დამატებით minced ხორცი.

ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია გემრიელი სუნელის დამზადება. ის მთავარ კურსს უფრო გემრიელ და სასიამოვნო ხდის, განსაკუთრებით ცხარე სოუსს. მაგრამ დიაბეტით დაავადებულთათვის ეს სუნელი უკუნაჩვენებია.

დიეტის სოუსის მომზადება მოითხოვს შემდეგ საკითხებს:

• თუ სუნელი შეიცავს ნატრიუმის ქლორიდს, მაშინ დიაბეტით დაავადებული პროდუქტი ძალიან მავნეა,
• თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზი და კეტჩუპი (თუნდაც მცირე რაოდენობით),
• სასარგებლოა სოუსში სხვადასხვა მწვანილის დამატება,
• სუნელი შეიძლება დაფუძნებული იყოს უცხიმო იოგურტით.

აქ არის რამდენიმე ორიგინალური რეცეპტი დიეტა dumplings სოუსით.

Cranberry ავოკადო სოუსი:

გაწურეთ ყველაფერი ალყის საშუალებით, აურიეთ, ოდნავ მარილი.

ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს მიწით მიქსერით, შერეული და შეიძლება მსახურობდეს კერძით.

სამზარეულო

დიაბეტს ეშინია ამ წამალის, ცეცხლის მსგავსად!

საჭიროა მხოლოდ მისი გამოყენება.

შაქრიანი დიაბეტის მომზადება დიდი ხნის განმავლობაში მზადდება, მაგრამ გატარებული დრო ჯანმრთელობასა და კარგ ხასიათზე დაგიბრუნდებათ. პირველი, მზადდება ცომი.

საუკეთესო ვარიანტი იქნება 3 სახის ფქვილის ნაზავი: ჭვავი, შვრია და ამარანტი, მაგრამ ასევე შესაფერისია ბრინჯი.

ეს უნდა იყოს დაფქული, რომ შეავსოთ ჟანგბადი. ფქვილის რაოდენობას განსაზღვრავს დიასახლისი, მაგრამ ცომი უნდა აღმოჩნდეს ელასტიური და ციცაბო. დაასხით ფქვილი მაგიდაზე და გააკეთეთ შუშხუნა ცენტრში, სადაც ჩვენ ქათმის კვერცხს ვუჭრით. თანდათანობით დაასხით წყალი ფქვილში და ნაზად აურიეთ ყველაფერი ჩანგლით.

როდესაც ცომი kneaded, იგი შემოვიდა ბურთი და დარჩა გასწორება ერთი საათის განმავლობაში, დაფარული პირსახოცი. ბოსტნეულის შევსების მოსამზადებლად გამოიყენება ჩაშუშული ან მოხარშული ბოსტნეული, დაჭრილი ნაჭრებად. და ხორცი დაჭრილი ხახვთან ერთად უნდა გადავიდეს.

გააფორმეთ ცომი თხელი ფენით და ამოჭერით წრეები მრგვალი ფორმის (შუშის) სახით - რამდენს იმუშავებს.

დაარტყით დარჩენილი ნაწილი (ჯართების სახით) და გაიმეორეთ ოპერაცია.

განათავსეთ შევსება თითოეული წრის ცენტრში (1 tsp). Pinch კიდეები და დააკავშირეთ.

ცომს ადუღებენ, ადუღებენ მდუღარე წყალში, ასევე კარგია მცენარეული ზეთის კოვზი დამატება. ასე რომ, dumplings არ გამყარდება ერთად. როგორც ისინი მზად არიან, ისინი მდუღარე წყლის ზედაპირზე მიდიან. რის შემდეგაც ისინი უნდა მოიხარშოს კიდევ 1-2 წუთი და ამოიღონ დაჭრილი კოვზით.

გლიკემიური ინდექსი

ჩვეულებრივი dumplings გლიკემიური ინდექსი ტოლია 60 ერთეული. კერძი შეიცავს ქოლესტერინს (ხორცის შევსებით) - 33,7 მგ, მაქსიმალური დასაშვები კურსი დღეში 300 მგ. იმისათვის, რომ არ გამწვავდეს ჯანმრთელობის მდგომარეობა შაქრის დაავადების შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია იცოდეთ ამ პროდუქტის კვების ღირებულება.

ეს ფასეულობები 2-ჯერ ნაკლებია, ვიდრე ნაყიდი დუმბულის ფასი, რაც მათ შიშის გარეშე აძლევს დიაბეტით დაავადებულს.

დიეტის მახასიათებლები

შაქრიანი დიაბეტი ეწოდება ენდოკრინულ დაავადებებს, რომლებიც დაკავშირებულია გლუკოზის ასიმილაციასთან, რომელიც ვითარდება ჰორმონის ინსულინის დეფიციტის გამო. დაავადების ძირითადი სიმპტომია სისხლში შაქრის მომატება. ქრონიკული დაავადება ასოცირდება მეტაბოლურ დარღვევებთან: ნახშირწყლები, ცხიმები, ცილები, მინერალები.

Pevzner დიეტა 99 შექმნილია მარტივი ნახშირწყლების მოხმარების შემცირების მიზნით. მიენიჭეთ დიაბეტით დაავადებულებს ზომიერი ან ზომიერი დაავადების ეტაპზე, მეტაბოლური დარღვევების კომპენსაციისთვის. დიეტა ხასიათდება კალორიული შემცველობით შემცირებით, სწრაფი ნახშირწყლებისა და ცხიმების რაოდენობის შეზღუდვით, ხოლო ცილების შეყვანის ფიზიოლოგიურ ნორმასთან შენარჩუნებით. ცილა-ცხიმოვანი ნახშირწყლების პროპორციაა 5: 4: 15, მცენარეული და ცხოველური ცილების თანაფარდობა 1: 3, ცხიმი 1: 4. მოხმარების მაჩვენებლის თითოეული კილოგრამის წონის გაანგარიშებისას იღებენ 1 გრ ცილას, ცხიმები, ნახშირწყლები გამოითვლება მითითებული პროპორციის მიხედვით.

მაგალითი. თუ სხეულის წონა 70 კგ, მაშინ ყოველდღიური მოხმარების მინიმალური ქიმიური ღირებულება იქნება 70 გრ ცილა, 56 გრ ცხიმი, 210 გრ ნახშირწყლები.

რეკომენდებული საკვების სია მრავალფეროვანია, მასში შედის ჭვავის პური, უცხიმო ხორცი, თევზი, კვერცხი, უცხიმო რძის პროდუქტები, კარაქი და მცენარეული ზეთი, ბოსტნეული, ტკბილი და მჟავე ხილი და კენკრა, არაჩვეულებრივი სასმელები.

არ არის დაშვებული: მაფინი, მაკარონი, ბრინჯი, სემოლინა, ცხიმოვანი ხორცი და თევზი, ხორცი და სამზარეულო ცხიმები, ყურძენი, ბანანი, სასმელები შაქრით და ფრუქტოზით.

მეცხრე სუფრის კერძები გახეხილია, მოხარშული, ნაკლებად ხშირად გამომცხვარი. შემწვარი პროდუქტები შეიცვალა ჩაშუშვით. დიეტა არის წილადური, ერთგვაროვანი, შესაბამისად BZHU– ის პროპორციით თითოეულ კვებაზე. თუ საუზმე 8-00 საათზეა, მაშინ ლანჩი 12-00, შუადღის ჩაი 16-00, სადილი 20-00. ღამით, საჭიროებისამებრ, შეგიძლიათ მიირთვათ ცილოვანი საკვები.

დაკავშირებული ვიდეოები

შემიძლია ჭამა dumplings დიაბეტისთვის? როგორ საზ მათ სწორად? ვიდეოში ყველაფერი:

ბუჩქები და შაქრის დაავადება სრულიად თავსებადი ცნებებია. მთავარი პირობაა თვითმმართველობის მომზადება. მხოლოდ ამ გზით შეიძლება დარწმუნებული იქნეს გამოყენებული კომპონენტების სასარგებლო და ხარისხი, რაც ზიანს არ მიაყენებს პაციენტის სხეულს.

• სტაბილიზაციას ახდენს შაქრის დონე დიდი ხნის განმავლობაში
• აღადგენს პანკრეასის ინსულინის წარმოებას

მთავარია არჩევანის უფლება ფქვილი

ტიპის 2 დიაბეტისთვის დუმპლატების ყიდვა შეუძლებელია მაღაზიაში ან კვების ობიექტებში, არ აქვს მნიშვნელობა რამდენად კარგად იყენებენ მათ გარეგნები. არსებობს ერთი მიზეზი - ყველა ეს პროდუქტი განკუთვნილია ჯანმრთელი ადამიანებისთვის, რომლებსაც ყველაფრის გაკეთება შეუძლიათ და თუნდაც ის, რაც არავის შეუძლია. ჯანმრთელ ადამიანზე უბრალოდ ცუდი საკვები არ იმოქმედებს დაუყოვნებლივ. და დაავადებული ადამიანის სხეული რეაგირებს უსარგებლო საკვებზე სწრაფად და დაუყოვნებლივ უარყოფითად.

დიაბეტისთვის, მისი ჯანმრთელობის საფუძველია კვება. თქვენ შეგიძლიათ გახანგრძლივოთ თქვენი სიცოცხლე და კეთილდღეობა მხოლოდ მკაცრი დიეტის დახმარებით და, რა თქმა უნდა, შესაბამისი მედიკამენტების მიღებით.

ცომს, ცომს და მანტიას უფლება აქვს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ თავად შეამოწმებთ თითოეულ ინგრედიენტს. ყველა ამ კერძში საერთოა, რა თქმა უნდა, ცომი.

ცომის ცომის დამზადების მთავარი სირთულე არის ფქვილის შერჩევა დაბალი გლიკემიური ინდექსით. პრობლემა ის არის, რომ ცომი ჩვეულებრივ მზადდება ხორბლის ფქვილისგან, და მას უბრალოდ აქვს გლიკემიური ინდექსის მაღალი მნიშვნელობები.

გამოსავალი ძალიან მარტივია - აიღეთ ფქვილი დაბალი ინდექსით. სუპერმარკეტებში შევსებულია უამრავი პროდუქტი, რომლებიც ფქვილშია ჩასმული. თუმცა, რომელთა უმეტესობა მხოლოდ ხორბლის ფქვილში დასამატებლად არის შესაფერისი, რადგან ცომი არ არის ძალიან კარგი. აქ წინასწარ უნდა იკითხოთ ფქვილის პროდუქტების მთელი ასორტიმენტის გლიკემიური ინდექსი.

ფქვილის გლიკემიური ინდექსი სხვადასხვა პროდუქტიდან გამოიხატება შემდეგნაირად:

• ბრინჯი - 95,
• ხორბალი - 85,
• სიმინდი - 70,
• წიწიბურა - 50,
• შვრია და სოიო - 45,
• ჭვავი - 40,
• თეთრეული და ბარდა - 35,
• ამარანტი - 25.

ამრიგად, დიაბეტით დაავადებულთათვის უმჯობესია ცომი ფქვილისგან გააკეთონ, რომლის გლიკემიური ინდექსი 50-ზე დაბალია. პრობლემა ის არის, რომ ამგვარი ფქვილის ჯიშების უმეტესობას აქვს გაზრდილი წებოვნება, რაც ცომს ძალიან მკვრივ და ბლანტად აქცევს.

გამოსავალი მხოლოდ ერთია - დიაბეტური დუქნისთვის საჭიროა ცომის დამზადება სხვადასხვა სახის ფქვილისგან. ამ შემთხვევაში, ჭვავის ფქვილი კარგი ნაზავია. უმჯობესია განზავდეს იგი შვრიის ან ამარანტის ფქვილით. ცუდი ცომი წარმოიქმნება ჭვავის და სელის ფქვილის ნაზავიდან. პირველ რიგში, ეს იქნება თითქმის შავი ბუმბული, და მეორეც, სელის ფქვილი ძალიან წებოვანი, რაც ცომს უფრო მეტ სიმკვრივეს მისცემს.

ამასთან, თუ ცომისთვის ცომის ან ცელოფანის ცომი ძალიან თხლად ამოიწურა, თქვენ მიიღებთ მუქი ფერის დახვეწილ პროდუქტს. ეს გარკვეულწილად არაჩვეულებრივი, მაგრამ სასარგებლოა.

რა შეიძლება იყოს შევსება dumplings

რა განსხვავებაა ცომს, დუმპინგს, მანტიას, პოზას და ბევრ სხვა კერძს შორის, რომელიც შევსებულია თხლად შევსებულ ცომში? მართალია, ექსკლუზიურად ჩაყრა.

სხვადასხვა ერის კულინარიულ ტრადიციებში ასეთი კერძები ხშირად გვხვდება. ცომი იფარება mineted ხორცი (თევზი), ხაჭო, კარტოფილი, სოკო, კომბოსტო, წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილის ნაზავი და ა.შ. შევსება შეიძლება გაკეთდეს ყველაფრისგან, რამდენადაც იგი საკვები და გემრიელია.

რა შემიძლია შევსების გაკეთება dumplings, რომლითაც შეგიძლიათ მკურნალობა ადამიანი ტიპი 2 დიაბეტი? რა თქმა უნდა, ხორცისგან, ერთადერთი პრობლემაა, თუ როგორ უნდა მოვაყაროთ minced ხორცი dumplings ისე, რომ ასეთი ადამიანი შეიძლება ჭამა მათ?

ჩვეულებრივ, ცომს ხორცის, ძროხის, ხახვის და ნივრის ნაზავიდან ამზადებენ ხორცს. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ დაამატოთ იქ სხვა რამე, მაგრამ ეს იქნება ტრადიცია.

თუმცა, ამგვარი ნარევები მიუღებელია დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ასეთი ხორცი ძალიან მაღალია კალორიაში და აქვს დიდი ცხიმი. ცხიმის შემცირება შესაძლებელია არა კუნთოვანი ქსოვილის გამოყენებით, არამედ, მაგალითად, ახალგაზრდა ინდივიდის გულზე. ეს არის ერთ ერთი ყველაზე დიეტური საკვები. გულის კუნთში ცხიმი ჩნდება მხოლოდ ძალიან მოზრდილებში და ჭარბი ადამიანებში.

ასე რომ, შეგიძლიათ ღორის ხორციც კი მოაწყოთ ღორის ხორცით, თუ თქვენ გაქვთ გული, ფილტვები და თირკმელები, მცირე ზომის კუნთების ხორცის გახეხვით, ხორცის საფქვლეულში. ასე რომ, შეგიძლიათ საკმაოდ გემრიელი, მაგრამ მაინც დიეტური შევსება.

ეს dumplings ასევე სასარგებლო იქნება მათთვის, ვინც დაავადებულია საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები, განსაკუთრებით ღვიძლის.

თუმცა, ჩვეულებრივ, minced ხორცი მზადდება თეთრი ხორციდან, რომელშიც შედის ქათმის და ინდაურის ხორცი. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იხვის ან ბატი ხორცი, მაგრამ ჩვეულებრივ ამ ფრინველებს აქვთ მაღალი ცხიმის შემცველობა. მკერდის ძვლისგან მხოლოდ დანაყილი ხორცი უნდა მივიდეს მწვავე ხორცზე. ის შეიცავს მინიმუმ ცხიმს. სხეულის ცხიმის უმეტესი ნაწილი გროვდება ქვედა სხეულსა და ფეხებში.

ხორცის შევსების ალტერნატივად, minced თევზი ფართოდ გამოიყენება. ორაგულის ხორცი, რომელსაც აქვს მდიდარი არომატული ბუკეტი, საუკეთესოა ამისათვის. ამასთან, შორეული აღმოსავლეთის მაცხოვრებლები, ამგვარი თევზის minced ხორცის გამოყენებით, მას ჩვეულებრივ უფრო მეტ ლარდს უმატებენ. აქედან გამომდინარე, ღვეზელი ან შევსება ხდება წვნიანი და რაც მთავარია - ეს minced ხორცი ინარჩუნებს თავის ფორმას და არ კარგავს წყალს, ასე რომ, dumplings ძალიან გაჯერებულია. სამწუხაროდ, დიაბეტით დაავადებულებმა არ უნდა გამოიყენონ ასეთი შევსება. მაგრამ minced თევზის სოკოთან ერთად გაერთიანება სავსებით შესაძლებელია. უფრო მეტიც, ამ კერძს უკვე შეიძლება მივაკუთვნოთ არა მხოლოდ დიეტური კატეგორიის კატეგორიები, არამედ გემრიელიც.

1. აუცილებელია გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ შევსება შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ხორცი, არამედ ვეგეტარიანულიც, რაც დიაბეტისთვის ბევრად უფრო სასარგებლოა, განსაკუთრებით 50 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანებში.
2. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოკო, ზღვის ან ტბის თევზი, ასევე კომბოსტო ან მწვანილი. თითოეული ასეთი ინგრედიენტი დიაბეტისთვის შეიძლება მართლაც სასარგებლო იყოს.
3. უმჯობესია ერთმანეთთან შეავსოთ ყველა ამგვარი შევსება ერთმანეთთან, რათა სხეულზე მაქსიმალური დადებითი ეფექტი მიიღოთ.

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს სოუსების მომზადებისა და სუნელების მომზადების პროცედურას, რომლებიც აუმჯობესებენ საკვების გემოს, მაგრამ ამავე დროს შეიძლება უარყოფითად იმოქმედონ ადამიანის ჯანმრთელობაზე.

უნივერსალური საკვები

ბუჩქები, მანტიები, ბუჩქები - ყოველივე ეს უჩვეულო გემრიელია. ღირს საკუთარი თავის სიამოვნების უარყოფა, შესაძლებელია თუ არა ჭამა ჭამა? დიეტის მე -9 დიეტის წესების დაცვით, შეგიძლიათ მიიღოთ 200 გ-მდე მიღება.

ცომს უფლება აქვთ ნაწილობრივ ჭამა 200 გრამამდე

დაფნის ცომი მზადდება ფქვილის, კვერცხისა და წყლისგან. ჩამოსხმისთვის ჩამოსხმა ხორცი, სოკო, კომბოსტო, კარტოფილი გახადოს.სანელებლები ინახება გაყინული, მოხარშული ჭამისთანავე. ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში, შეგიძლიათ ბულიონში, მოხარშოთ 5-7 წუთის განმავლობაში, არ დახურეთ.

ხორცის ცომს ჭამენ ძლიერი სანელებლები, არაჟანი, მდნარი კარაქი.

გემრიელი და ჯანმრთელი.

ასე რომ, ქათამი, დუმბა ადუღდება, მანტი გაცხელებულია. ეს პლიუსია დიეტის მე -9 დიეტასთან მიმართებაში, შესაძლებელია დიაბეტისთვის ჭამას ჭამა. დიეტური სამზარეულოს მომზადების წესები ხელს შეუწყობს გემოვნებასა და სარგებელს.

• წესი 1. ჩვენ ვაკეთებთ yummy– ს შევსებას ცილის მაღალი შემცველობით. ჩვენ ვიღებთ ხორცს, თევზს მხოლოდ უცხიმო ჯიშები, ქათამი, ინდაური შესაფერისია, უცხიმო ხაჭო, კვერცხის დამატებით. წვრილად დაჭრილი ახალი კომბოსტო, შევსება მოხარშული სტაფილოთა და ვაშლით - სამოყვარულოებისთვის, კარტოფილით შემწვარი ხახვებით - აბსოლუტურად არა, უბრალოდ დაივიწყეთ. შაქრიანი ალუბლის ან სხვა კენკრის ტიპისთვის, შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 2 შეიძლება ზოგჯერ "მხოლოდ ვარდისფერი შამპანურით".
• წესი 2. დვრილების მთავარი თემა ცომის მომზადებაა. თქვენ მხოლოდ პრემიუმ ფქვილი არ შეგიძლიათ, დანამატები გჭირდებათ. კარგი საცხობი ცომის მოსაპოვებლად, ისეთი, რომ ის პლასტიკურია, იგი გახეხილია თხლად, სასურველია, სხვა ფქვილის 3 ნაწილი დაამატეთ პრემიუმ ფქვილის 1 ნაწილს. მეორე კლასის ხორბლის ფქვილი, წიწიბურა, ჩაფლული, შვრიის ფქვილი, შვრიის ფქვილი - მათ შეიძლება დაუმატოთ. ცილის მაღალი შემცველობით ცომი მიიღება ცილის ფხვნილის 1 ნაწილის დამატებით, ამცირებს დაბალი ხარისხის ფქვილის რაოდენობას.
• წესი 3. ცომი და შევსება არ მიიღება თანაბრად წონაში, როგორც ჩვეულებრივ დუმბებში. გაითვალისწინეთ BJU- ის თანაფარდობა და იმის ცოდნა, რომ ფქვილში ნახშირწყლების შემცველობა 2-ჯერ მეტია, ვიდრე დიაბეტით დაავადებულთა ნორმა, ჩვენ ცომზე 2-ჯერ მეტ ავსებას ვიღებთ. ყველა შევსება მშვენივრად ჯდება თხლად გახვეული სოხონში. ცომი ჭვავის ფქვილის დამატებით აღარ იქნება პლასტიკური, ჭვავის ჭვავის არ გაუძლებს შევსების რეკომენდებულ რაოდენობას სამზარეულოს დროს.

ამ წესების დაცვა, როდესაც ქაცვისა და ქაცვის გაკეთება გირჩევთ, დაიცვათ დიეტა 9.9. მათ, ვისაც დიაგნოზი აქვთ ტიპი 2 დიაბეტით, შეგიძლიათ მიირთვათ სახლში დამზადებული ნამცხვრები.

დაიმახსოვრე, რომ საჭიროა საჭმლის შოვნა, მეტი გადაადგილება, ყოველდღე გადადოთ 10,000 ნაბიჯი. ჭამასა და დახარჯულ წონასწორობას ჯანმრთელობისა და სიცოცხლის ხანგრძლივობა შეუქმნის.

ტრადიციული დუქნები

ამ კატეგორიაში შედის, რა თქმა უნდა, ბუფეტი ხაჭოთი. ეს შევსება ითვლება ყველაზე შესაფერისი დიაბეტით დაავადებულთათვის. მთავარი ის არის, რომ ხაჭო უნდა იყოს ახალი, არა ცხიმიანი, და როდესაც გამოიყენება, როგორც შევსება, ასევე საკმარისად მშრალი. ბოლო მოთხოვნა ექსკლუზიურად კულინარიული ხასიათისაა, რადგან ხაჭო უამრავი წყლით გამოვა, რომ ცომიდან ამოვა.

იმისათვის, რომ ხაჭოს ყავის შესაფერისად განსაზღვროთ, როგორც ნამცხვრის შევსება, თქვენ უნდა განათავსოთ იგი sieve ან gauze, და შემდეგ ოდნავ დააჭირეთ ქვემოთ.

თუ, ამავე დროს, თხევადი იწყებს ცხიმიანობას, მაშინ საჭირო იქნება ზომები ტენიანობის დონის შესამცირებლად. ამის გაკეთება, ხაჭო უნდა მოთავსდეს არც ისე ძლიერ პრესის ქვეშ გარკვეული პერიოდის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც თხევადი უკვე შეწყვიტა ცხიმი, შეგიძლიათ გააგრძელოთ dumplings წარმოქმნა.

იმისათვის, რომ ეს შევსება არა მხოლოდ ჯანმრთელი იყოს, არამედ გემრიელიც კი, შეგიძლიათ გახეხილი ქათმის კვერცხი (1 კვერცხი 250 გრ ხაჭოზე) გააცალკევოთ ხაჭოზე და დაამატეთ ცოტა თაფლი ან ხმელი ხილი.

ფაქტია, რომ ცელოფანის სითბოს დამუშავების დროს კვერცხუჯრედი სწრაფად გამკვრივდება, რაც წარმოადგენს სუბსტრატს, რომელიც ხაჭოს ხეს არ აცილებს და გარეთ გამოედინება. ეს ტექნიკა მსგავსია კვერცხის ხორცის ჭურჭლის დამატებაში.

აქ აღწერილი მეთოდები, მეთოდები, ტექნიკა და კომპონენტები, რავიოლიისა და ძაფის მოსამზადებლად, მიუთითებს, რომ ისეთი სერიოზული დაავადებითაც კი, როგორიცაა ტიპი 2 დიაბეტი, შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ კარგი, არამედ კარგი გემოთი.

საიტის მასალების კოპირება შესაძლებელია წინასწარი დამტკიცების შემთხვევაში, თუ

ჩვენი საიტის აქტიური ინდექსირებული ბმულის შექმნა.

ყურადღება! საიტზე გამოქვეყნებული ინფორმაცია მხოლოდ ინფორმაციული მიზნებისთვისაა და არ არის გამოსაყენებელი რეკომენდაცია. დარწმუნდით, რომ ექიმთან კონსულტაციებს!

• საიტის შესახებ
• კითხვები ექსპერტს
• საკონტაქტო ინფორმაცია
• რეკლამებისთვის
• მომხმარებლის ხელშეკრულება

ნებადართულია შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის

ცაცხვი საკმაოდ მკვებავი და გემრიელი პროდუქტია, რისთვისაც ბევრს ძალიან უყვარს. ისინი მზადდება ფქვილისა და ხორცისგან, მნიშვნელოვანი რაოდენობით მარილის დამატებით, ამიტომ ისინი შეიცავს უამრავ ცხიმს, ნახშირწყლებს. მათ ასევე აქვთ ბევრი ქოლესტერინი, რომელიც მავნეა სისხლძარღვებისთვის. საკვების ხშირი მოხმარებით, სხეული გაჯერებული იქნება ცილებით და მოიპოვებს დამატებით ფუნტს. ამ მიზეზით, ჩვეულებრივი ხორცის ცომი ყველა დიეტისგან არის გამორიცხული. დიაბეტი არის სერიოზული დაავადება, რომელიც მოითხოვს შეზღუდვას მაღალკალორიულ საკვებში. დაავადების პირველი ტიპის შემთხვევაში, ხორცით ცომის პროდუქტები აკრძალულია. შესაძლებელია თუ არა შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა ტიპის ჭამა ჭამა, თუ არა, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ინგრედიენტები გამოიყენებენ მათ მომზადებაში.

რატომ არ უნდა ჭამოთ დიაბეტით დაავადებულები რეგულარული ცომი

ნამცხვრის მოსამზადებლად ხშირად გამოიყენება უმაღლესი ან პირველი კლასის ხორბლის ფქვილი. მას აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი და, როდესაც ის მოხმარდება, ხელს უწყობს შაქრიან დიაბეტში შაქრის მატებას. ამ კერძში კიდევ ერთი არასასურველი ინგრედიენტია ხორცის შევსება. მით უმეტეს, თუ ეს მისი კლასიკური ვერსიაა, როდესაც ღორის ხორცი ღორის ხორცით იღებენ.

მოგეხსენებათ, ცხიმოვანი ხორცის გამოყენება იწვევს გემებში პლაცების დაგროვებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ათეროსკლეროზის, გულის შეტევის ან ინსულტის გაჩენა. დიაბეტის მქონე ადამიანებს აქვთ მეტაბოლური აშლილობა, ამიტომ ხორცის ჭამა უარყოფითად მოქმედებს მათ სხეულებზე. ცხიმები არ არის დამუშავებული, ისინი ცუდად შეიწოვება, შესაბამისად, გართულებების რისკი იზრდება "ცუდი" ქოლესტერინის დაგროვების ფონზე.

შაქრიანი დიაბეტის დასამზადებლად რეკომენდებულია ხორბლის ნაცვლად ნაკლები კალორიული ბრინჯის ფქვილის მიღება. ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ მისი GI 70 ერთეულია. შევსების მიზნით ხორცი შეიძლება მიიღოთ დიეტურად არაპატენტურად.

დაავადების გამწვავების თავიდან ასაცილებლად, დიაბეტით დაავადებულებისთვის სასარგებლოა იმის ცოდნა, თუ რამდენი ნახშირწყლებია ნამცხვრებს და რამდენი მავნე ცხიმია მათში.

100 გრამ dumplings კვების ღირებულება შემდეგია:

პურის საცხობი 100 გრამი ხორცის ღუმელის ნაწილში - 2.42. გლიკემიური ინდექსი 60 ერთეულია. კერძში ქოლესტერინი არის 33.6 მგ, როდესაც მაქსიმალური ნორმაა 300 მგ.

როგორც ხედავთ, ეს არის საკმაოდ მაღალკალორიული პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია გაზარდოს გლუკოზის დონე. აქედან გამომდინარე, ჩვეულებრივი დუმპლებისა და დიაბეტის შერწყმა არ ღირს. თუ თქვენ ჯერ კიდევ გინდოდა ამ კერძის მომზადება, მაშინ ამის გაკეთება შეგიძლიათ თქვენს ჯანმრთელობაზე ზიანის მიყენების გარეშე.

რა უნდა იყოს შევსება

დიაბეტით დაავადებული პირები უკუნაჩვენებია ხორცის ცომით ჭამაში. ეს არის მავნე და არასაჭირო ცხიმი, რაც ხელს შეუწყობს მხოლოდ დაავადების გამწვავებას. ამიტომ, შევსება უნდა იქნას მიღებული მჭლე ხორცით, თევზი ან ბოსტნეულით. იმისათვის, რომ ახალი დიეტური ხორცი უფრო წვნიანი იყოს, მისი შეთავსება კომბოსტოს ან ზუკჩინთან ერთად შეგიძლიათ.

დიაბეტით დაავადებულთათვის კარგად არის შესაფერისი dumplings შემდეგი პროდუქტებით:

ასეთი ფითხით მომზადებული კერძი არა მხოლოდ მისაღები იქნება დიაბეტისთვის, არამედ ძალიან სასარგებლოც. მაგრამ ღირს დასამახსოვრებელი მარილის დასაშვები რაოდენობის შესახებ, რომელიც დიდი დოზებით შეიძლება მნიშვნელოვნად დააზარალებს ორგანიზმს, რომელიც დასუსტებულია ასეთი დაავადებით.

მარილი პროვოცირებას ახდენს არტერიული წნევის მატებას და ორგანიზმში ინარჩუნებს ჭარბი სითხის მიღებას.

რავიოლის სოუსი

მოხარშული ბუმბულის სოუსი ხშირი სუნელია. უმეტეს შემთხვევაში, არაჟანი, მაიონეზი და კეტჩუპი გამოიყენება. ამასთან, ესენი არიან პროდუქტები დიაბეტის აკრძალვების სიაში, გარდა არაჟნის დაბალი ცხიმის შემცველობით. იმისათვის, რომ სოუსი დანამატი სასარგებლო იყოს დიაბეტით დაავადებულთათვის, შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ მცენარეებით უცხიმო იოგურტის გამოყენებით.

ლიმონის წვენი კარგი დამატებაა სოუსების ნაცვლად, ცომი.

როგორ საზ

დამოუკიდებლად მომზადებული დანამატები დადასტურებული და რეკომენდებული რეცეპტების შესაბამისად, ყველაზე სასარგებლო იქნება დიაბეტისთვის. შესანიშნავი ვარიანტი იქნება დიეტური რეცეპტი წვნიანი და ჯანსაღი დუმბურების აღმოსავლურ სტილში, ქვემოთ მოცემულია.

კერძისთვის დაგჭირდებათ:

• ინდაურის ფილე - დაახლოებით 500 გრამი,
• სოიოს სოუსი - 4 სუფრის კოვზი,
• სეზამის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი,
• ბალზამიანი ძმარი - 50 გრამი,
• დაჭრილი ჯანჯაფილის ფესვი - დაახლოებით 10 გრამი,
• დაჭრილი ჩინური კომბოსტო - დაახლოებით 100 გრამი,
• ცომი.

იგი მომზადებულია შემდეგნაირად:

1. აუცილებელია, რომ გააკეთოთ mincemeat, grinding ხორცი ხორცის grinder. მას ემატება პეკინის კომბოსტო და ერთი კოვზი სოიოს სოუსი, ჯანჯაფილი და სეზამის ზეთი. შედეგად მიღებული მასა კარგად არის შერეული.
2. ტესტისთვის, ბრინჯი ან უხეში ფქვილი მიიღება და გაწურეთ წყალში კვერცხის და მცირე რაოდენობით მარილის დამატებით (დანის წვერი). ცომი kneaded სანამ ერთგვაროვანი მასა გარეშე სიმსივნის. ეს უნდა იყოს ელასტიური და არ დაიხუროს თქვენს ხელებზე.
3. მზა ცომი ძალიან წვრილად იშლება და პატარა წრეებად იქცევა. ამის გაკეთება შეგიძლიათ პატარა სათვალეებით.
4. პატარა კოვზი minced ხორცი მოთავსებულია ცენტრში თითოეული mug. ცომი გახეხილია ხახვში და შეედინება ისე, რომ შევსება არ სცდება კიდეებს.
5. მოდური dumplings მოთავსებულია ფქვილი დაფქული დაფაზე და იგზავნება საყინულეში. ასე რომ, dumplings შეიძლება შენახული დიდი ხნის განმავლობაში.
6. საჭიროების შემთხვევაში, მიიღეთ საკმარისი რაოდენობით რავიოლი და მოხარშეთ ჩვეულ რეჟიმში მარილიან წყალში, სანამ ტენდერი არ გამოდგება.
7. უკეთესი იქნება, თუ კერძი მოხარშული აღმოსავლური გზით მოხარშეთ. ეს არის მაშინ, როდესაც ორმაგი ქვაბის ბოლოში დაფარულია კომბოსტოს ფოთლები. ამრიგად, ცომი არ გამყარდება, ხოლო დვრილები კომბოსტოსგან ნაზი პიკანტურ არომატს მიიღებს. ცომს ადუღებენ წყვილისთვის არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში.
8. სოუსს ამზადებენ ბალზამის ძმარი, სოიოს სოუსი, ჯანჯაფილი და 3 სუფრის კოვზი წყალი. მზა dumplings არის watered მათთან ერთად.

ამ დიეტის კერძი აქვს მხოლოდ 112 კალორიას, დაახლოებით 10 გრამი ცილა, 5 გრამი ცხიმი, 16 გრამი ნახშირწყლები, 1 გრამი ბოჭკოვანი და 180 მგ მარილი.

ნებადართული ხორცი დიაბეტით დაავადებულთათვის

ხორცი ცხოველების ცილის კარგი წყაროა. სხეულს დიაბეტი სჭირდება უჯრედების აღსადგენად. ამიტომ, ის უნდა შეიტანოს დიეტაში. მაგრამ იმის გამო, რომ ცხიმოვანი ხორცი არ არის რეკომენდებული დიაბეტისთვის, თქვენ უნდა უპირატესობა მიანიჭოთ პროდუქტის უცხიმო დიეტურ ტიპებს.

ქათმის და ინდაურის ხორცი ითვლება დიეტურ და საკმაოდ სასარგებლოდ ორგანიზმისთვის. ამასთან, ამ ხორცის მომზადებისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ ასეთი ფაქტორები:

• ქათმის კანი ცხიმიანია, ამიტომ მისი მომზადების დროს უნდა მოიხსნას და მის გარეშე მოხარშოს,
• როდესაც frying, თუნდაც დიეტური ხორცი გახდება უფრო კალორიული, უმჯობესია მოხარშოთ იგი ან გამოცხვება,
• ახალგაზრდა ფრინველში კანის ქვეშ ნაკლები ცხიმი იქნება
• ქათმის ბულიონი - საკმაოდ ცხიმიანი.

ღორის ხორცი ერთ – ერთი ყველაზე მდიდარი სახეობაა. მაგრამ ეს ასევე სასარგებლოა და აუცილებელია სხეულისთვის გარკვეული რაოდენობით. მას აქვს დიდი რაოდენობით ცილა და ვიტამინი B1. იმისათვის, რომ ის მოხმარდეს დიაბეტით დაავადებულებს, აუცილებელია ამოიღონ ყველა ცხიმოვანი ფენა ხორცისგან და დააკავშიროთ ის ბოსტნეულით, როგორიცაა ბელი წიწაკა, კომბოსტო, პომიდორი და პარკოსნები.

საქონლის ხორცი - ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი სახეობის ხორცი. მას შეუძლია სისხლში შაქრის ნორმალიზება, რადგან მას აქვს საქველმოქმედო ეფექტი პანკრეასის დაავადებებზე. თუ ძროხის ხორცის მჭლე ნაწილებს იღებთ, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც რაციონისთვის minced ხორცის დამატება.

დიდი რაოდენობით მწვანილის დამატება - კამა, ოხრახუში, cilantro მასში ხელს შეუწყობს ხორცისგან მარილისა და სანელებლების მოხმარების შემცირებას.

ჩვეულებრივი ხორცის ჭამა, განსაკუთრებით ის, რაც მაღაზიაში იყიდა, კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. თუმცა, მათ არ შეუძლიათ უარყოფენ საკუთარ თავს ამ დელიკატესი, თუ ისინი მზად არიან დიაბეტით დაავადებულებისთვის რეკომენდებული პროდუქტებისაგან.

შესაძლებელია თუ არა შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა ჭამა და ჭამა ჭამა (რეცეპტებით)

Dumplings დიაბეტით დაავადებულთათვის - ეს ფრაზა აღიქმება იუმორით. ერთი შეხედვით, ბუჩქები და დიაბეტი ორი სრულიად ურთიერთსაწინააღმდეგო კონცეფციაა, რომელიც დაკავშირებულია ერთი სტილისტური მხრივ, რადგან დიაბეტით დაავადებულებმა ეს არ უნდა ჭამოთ. მისი დახარისხება ღირს. შემიძლია ჭამა dumplings დიაბეტისთვის?

შევეცდებით გაუგებარი ვითარების გადასაჭრელად, გავიგოთ დიაბეტით დაავადებულთა თვისებები და შევეცდებით გავეცნოთ dumplings.

შესაძლებელია თუ არა შაქრიანი დიაბეტისთვის ჭამა ჭამა?

შეგიძლია. არავითარ შემთხვევაში არ შეინახოთ. მათი წარმოება მიმართულია ჯანმრთელ მომხმარებელზე, ან მინიმუმ იმაზე, რომ პრობლემები არ შეექმნას მონელებას და შაქრის შეწოვას. სინამდვილეში, არცერთი მკვებავი არ ურჩევს ადამიანს, ვისაც სურს ჯანმრთელი იყოს, ჭამა dumplings, რადგან მათში ინგრედიენტების კომბინაცია უვარგისია. საშინელებაა ნედლეულის და ხელოვნური დანამატების ხარისხზე ფიქრიც კი.

რასაკვირველია, სახლში დამზადებული კერძი, სადაც ყველა ინგრედიენტი შემოწმებულია და თითოეული დუმბული სიყვარულით არის ჩამოსხმული, სრულიად განსხვავებული საკითხია. მაგრამ ამ შემთხვევაშიც კი, ადამიანი, რომელსაც „შაქრიანი“ დაავადება აქვს, იძულებული იქნება, სადილზე სამწუხაროდ აიტაცოს და მხოლოდ წარმოიდგინოთ გემო, თუ რას ჭამენ დანარჩენი ასეთი მადა.

კიდევ ერთი საკითხია, თუ თქვენ მიუახლოვდებით სამზარეულოს ტექნოლოგიას, ასეთი ადამიანის დიეტის ყველა მახასიათებლის გათვალისწინებით. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ ჭამა dumplings დიაბეტისთვის და არ შეგეშინდეთ შაქრის მკვეთრი ნახტომი.

რა არის საიდუმლო ასეთი კერძი?

მე -2 ტიპის დიაბეტის დროს, პაციენტი იძულებულია უარი თქვას პრემინის ხორბლის ფქვილში, რადგან მას აქვს ძალიან მაღალი გლიკემიური ინდექსი, ანუ ამ პროდუქტისგან მიღებული ტესტი შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს, რომლებიც მყისიერად შეიწოვება ნაწლავის კედლებით და შედის სისხლში. მასში გლუკოზის დონის მყისიერი მატება ხდება. პანკრეასი სასწრაფოდ აწარმოებს ინსულინს, ხოლო შაქარი სწრაფად იშლება. მოვლენების ეს ჯაჭვი საშიშია არა მხოლოდ პირველი და მეორე ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის, არამედ ჯანმრთელი ადამიანებისთვისაც.

ფქვილი მნიშვნელოვანია

ნებადართულია ბრინჯის ფქვილის გამოყენება. მისი გლიკემიური ინდექსი, ისევე როგორც კალორიული შემცველობა, უფრო დაბალია. საბედნიეროდ, დღეს მაღაზიებში შეგიძლიათ მარტივად შეიძინოთ ფქვილი ნებისმიერი მარცვლეულიდან და უფრო დაბალი ინდექსით. იმისათვის, რომ ცომი შესაფერისი იყოს მოძრავი და ჩამოსხმისთვის და, ამავე დროს, ის აბსოლუტურად უსაფრთხოა ჯანმრთელობისთვის, უმჯობესია შეურიოთ რამდენი სხვადასხვა ტიპის პროდუქტი. მაგალითად, შეგიძლიათ მიიღოს ჭვავის ფქვილი, როგორც საფუძველი და დაამატეთ შვრიის ან ამარანტის ფქვილი მასში. უმჯობესია არ გამოიყენოთ ექსპერიმენტი ჭვავის და სელის ნაზავით - ცომი გახდება ზედმეტი წებოვანი, მკვრივი და გახეხილი ცომი თითქმის შავი გახდება. მაგრამ არსებობს პლუსები: ასეთი კერძი უბრალოდ ზიანს არ აყენებს და სასარგებლოც კი იქნება.

ცომის ტრადიციული შევსება არის minced ხორცი. ეს, როგორც წესი, ღორის და ძროხის ნაზავია, მაგრამ ხშირია ქათმის და თევზის ავსებაც. ვეგეტარიანელებისთვის დღეს ბოსტნეულის ნაკეთობებით ქმნიან ცომს.

ცხიმოვანი ხორცი - დიაბეტიზმის მტერი

მაგრამ ჩვენ განვიხილავთ ტრადიციულ რეცეპტს, რომელიც ადაპტირებულია დიაბეტის მქონე პაციენტთა საჭიროებებისთვის, რადგან მისი ჩვეული ვერსია სრულიად არასასურველია მათთვის, ვინც აკონტროლებს გლუკოზას დონეს და წონას. ნებადართულია მიწისქვეშა გულის ან ფილტვის ქსოვილის, თირკმელების და ღვიძლის ნაზავიდან შევსება. შესაძლებელია მცირე რაოდენობით ხბოს დამატება. ასეთი დუყების ჭამა შეიძლება არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულებმა - ისინი სასარგებლო იქნება მათთვის, ვინც დაავადებულია ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებით.

რაციონის დიეტური შევსების კიდევ ერთი ვარიანტია ფრინველისგან დანაყილი ხორცი, უფრო სწორად მისი მკერდი, ან თევზი. შესაფერისი ქათამი, ინდაური, ორაგული. შორეულ აღმოსავლეთში ლორდი ემატება ასეთ შიგთავსს, რომ კერძი უფრო წვნიანი და დამაკმაყოფილებელი გახდეს. მაგრამ ეს არ არის დიაბეტის შესახებ. სოკოს დამატება შეგიძლიათ თეთრი ხორცი ან თევზი, როგორც ალტერნატივა. ეს გახდება დიეტური, მაგრამ უკვე გემრიელი დუქნები.

თუ ტრადიციებს კიდევ უფრო მეტად გადახვედით, მაშინ შევსება შეიძლება კომბოსტოს ან მწვანილისგან. ეს გახდება გემრიელი, წვნიანი და ჯანმრთელი. რეკომენდებულია ყურადღება მიაქციოთ კერძის ასეთ ვარიანტებს 50 წელზე მეტი ასაკის დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებისთვის, რადგან არ აქვს მნიშვნელობა რამდენად ჯანსაღი, სუფთა და დიეტურია ხორცი, მოხარშულთან (ან, კიდევ უფრო უარესი, შემწვარი ცომით) კომბინაციაში, იგი იქცევა მძიმე საკვებით, რომლის მონელებაც სხეულს დიდი დრო და ძალისხმევა სჭირდება.

სოუსები და სამკერვალოები

ბუნებრივია, არ შეიძლება ლაპარაკი კეტჩუპის ან მაიონეზის შესახებ. დიაბეტის მქონე პაციენტებში, ასეთი პროდუქტები უბრალოდ არ უნდა იყოს მაცივარში. ნებისმიერი სოუსი, და ეს, როგორც წესი, მარილიანი და პიკანტურია, ორგანიზმში დიდი რაოდენობით სითხის შენარჩუნებას უწყობს ხელს, რაც არტერიული წნევის მატებასთან ერთად. მაღაზიის ბენზინგასამართი სადგურები ხშირად შეიცავს მოულოდნელად უამრავ ნახშირწყლებს, ხოლო ცხიმების წარმოებაში გამოყენებული ცხიმები შორს არის ყველაზე სასარგებლო. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს არის მაღალკალორიული, ცხიმოვანი და უბრალოდ საშიშია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის.

საუკეთესო სოუსი მწვანეთაა

ექსკლუზიური შაქრიანი დიაბეტის რეცეპტი

• ინდაურის ხორცი (ფილე) - 500 გრამი,
• დიეტა სოიოს სოუსი - 4 სტადიის. კოვზები
• სეზამის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი
• ადგილზე კოჭა - 2 სტადიის. კოვზები
• დაჭრილი პეკინის კომბოსტო - 100 გრამი,
• ცომი (შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა) - 300 გრამი,
• ბალზამიანი ძმარი - 50 მილილიტრი,
• ცოტა წყალი სველი ცომის კიდეების დასასველებლად.

რაც შეეხება ტესტს: თუ ვერ მიიღებთ სპეციალურს, შეგიძლიათ გააკეთოთ იგი დაუმუშავებელი ან ბრინჯის ფქვილისგან. ამისათვის შეურიეთ კვერცხი, ცოტა წყალი, მარილი მარილი და, ფაქტობრივად, ფქვილი. ეს ყველაფერი kneaded to ელასტიური ერთგვაროვანი მასა. მზა ცომი არ უნდა მოერიოს თქვენს ხელებს.

ხელნაკეთი ბაღები - სამუდამოდ სიყვარული

1. ხორცი არის დანაყილი ხორცის საფქვავში (შეიძლება ორჯერ იყოს),
2. შედეგად დაამატეთ სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, ჯანჯაფილი, კომბოსტო, მოშუშულ ხორცს და კარგად ავურიოთ,
3. ცომი წვრილად ამოიღეთ და ერთმანეთთან მაქსიმალურად ახლოს გააკეთეთ წრე (მომავალი ბუჩქები) თუნუქით (ან შესაფერისი დიამეტრის ჭიქა)
4. თითოეულ წრეზე მოათავსეთ კოვზი minced ხორცი და, როგორც moisten კიდეები ცომი, "დალუქვას" dumplings,
5. მათ უფლება აქვთ საყინულეში გაყინონ, შემდეგ კი მოხარშონ (უფრო სასარგებლოა წყვილისთვის).

სოუსის მომზადება შეგიძლიათ ბალზამიანი ძმარი (60 მილილიტრი), ცოტა წყალი, გახეხილი კოჭა და სოიოს სოუსით.

შაქრიანი დიაბეტისთვის თუთიყუში არის კერძი, რომლის გამოყენებაც უნდა დაივიწყოთ, რათა არ შეგაწუხოთ შაქრის დონის საშიში გადასვლა. მაგრამ დიეტური ვარიანტისთვის თავის დაკმაყოფილება სავსებით შესაძლებელია. ამისათვის თქვენ უნდა ფრთხილად შეარჩიოთ ინგრედიენტები და არ იყოთ ძალიან ზარმაცი, რომ თავად მოამზადოთ დუქნები.

კომენტარები

საიტის მასალების კოპირება შესაძლებელია მხოლოდ ჩვენი საიტის ბმულით.

ყურადღება! საიტზე განთავსებული ყველა ინფორმაცია პოპულარობით სარგებლობს ინფორმაციისთვის და არ გულისხმობს სამედიცინო თვალსაზრისით აბსოლუტურად ზუსტი. მკურნალობა უნდა ჩატარდეს კვალიფიციური ექიმის მიერ. თვითმმართველობის სამკურნალო, თქვენ შეგიძლიათ დააზარალებს თავს!

შესაძლებელია თუ არა 2 ტიპის დიაბეტისთვის დუქნების ჭამა?

დანამატები - ეს რუსული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და გემრიელი კერძია. მათ სიამოვნებით ამზადებენ და ჭამენ, ალბათ, ჩვენი ქვეყნის ყველა ოჯახში. მაგრამ, სამწუხაროდ, dumplings არ მიეკუთვნება დიეტურ კერძებს, ამიტომ მათი გამოყენება არ არის რეკომენდებული მრავალ ქრონიკულ დაავადებაში.

ამ მიზეზის გამო, სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობა ბევრ ადამიანს გაინტერესებს, შესაძლებელია თუ არა დიპლომატიური ტიპის 2 დიაბეტის ჭამა dumplings. აქ, ამ დიაგნოზით დაავადებული ყველა პაციენტი უნდა იყოს აღფრთოვანებული და ინფორმირებული იყოს, რომ dumplings დიაბეტისთვის საერთოდ არ არის აკრძალული კერძი.

მაგრამ არსებობს კაფეში და რესტორანში მოხარშული ნამცხვრები ან მაღაზიაში ნაყიდი, დიაბეტით დაავადებულები არ არის დაშვებული. ამგვარი ცომების აქვს ძალიან მაღალი გლიკემიური ინდექსი და შეიცავს უამრავ ცხიმს, რაც უკიდურესად საზიანოა დიაბეტის მქონე პაციენტისთვის.

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებს საკუთარი პროდუქტის მომზადება ჭირდებათ სწორ პროდუქტებზე და სპეციალური რეცეპტების მიხედვით. გარდა ამისა, ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ dumplings ტიპის 2 დიაბეტისთვის, რა პროდუქტების გამოყენება და რა უნდა ვისაუზმოთ.

ნებისმიერი ცომის საფუძველია ცომი, რომლის მოსამზადებლად ტრადიციულად უმაღლესი კლასის ხორბლის ფქვილი გამოიყენება. ასეთი ფქვილისგან დაფქული ნაზავი ძალიან თეთრია და კარგად ინარჩუნებს თავის ფორმას, მაგრამ ამავე დროს მათ აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი.

ამიტომ დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის დიეტის დროს, ხორბლის ფქვილი უნდა შეიცვალოს სხვა, ქვედა პურის ქვედა ნაწილებით. სისხლში შაქრის მაღალი წონის მქონე ადამიანებისთვის საუკეთესო ვარიანტია ჭვავის ფქვილი, რომელიც შეიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებს და მდიდარია აუცილებელი ვიტამინებით.

მაგრამ თუ თქვენ საზ ნამცხვრები მხოლოდ ჭვავის ფქვილისგან, მაშინ ისინი შეიძლება აღმოჩნდნენ, რომ არ იყოს საკმარისად გემრიელი. ამიტომ, რეკომენდებულია მისი აურიეთ სხვა სახის ფქვილში, რომლის გლიკემიური ინდექსი არ აღემატება 50. ეს ხელს შეუწყობს ცომი უფრო ელასტიურს და აუმჯობესებს კერძის გემოს.

სხვადასხვა ფქვილის გლიკემიური ინდექსი:

ყველაზე წარმატებული არის ჭვავის ფქვილის კომბინაცია შვრიის ან ამარანტთან. ეს dumplings ძალიან გემრიელი, ჯანმრთელი და მხოლოდ ოდნავ მუქი, ვიდრე ჩვეულებრივი ხორბლის ფქვილი კერძი. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ამ ტესტისგან დაცლილი გარანტირებულია, რომ უარყოფით გავლენას არ მოახდენს ორგანიზმში გლუკოზის კონცენტრაციაზე.

ალბათ ყველაზე რთული ცომი მიიღება ჭვავის ფქვილის ნაზავიდან, სელისგან. ფაქტია, რომ სელის ფქვილს აქვს გაზრდილი წებოვნება, რის გამოც დუქსი შეიძლება ზედმეტი მკვრივი აღმოჩნდეს. გარდა ამისა, სელის ფქვილს აქვს შესამჩნევი ყავისფერი ელფერი, ამიტომ ასეთი ფქვილისგან წამოწურული კანი თითქმის შავი ფერის იქნება.

მაგრამ თუ ცომი გააფართოვეთ რაც შეიძლება თხელი და ყურადღებას არ აქცევთ უჩვეულოდ მუქ ფერს, მაშინ ასეთი ცომბები ძალიან სასარგებლო იქნება დიაბეტით დაავადებულთათვის.

თუ ვინმეს გაინტერესებს რამდენი პურის ერთეული არსებობს ასეთ დიეტურ ცომში, მაშინ მათგან ძალიან ცოტაა. ჰეჰის ზუსტი რაოდენობა დამოკიდებულია ფქვილის ტიპზე, რომელიც გამოიყენებოდა კერძის დასამზადებლად.

ამასთან, გლიკემიური ინდექსით დაბალი ფქვილის ყველა ტიპისთვის ეს მაჩვენებელი არ აღემატება დასაშვებ ნორმას, რადგან ისინი შეიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებს.

დიასახლისების უმრავლესობას ურჩევნია გამოიყენოს ძროხის და ღორის ხორცის ნარევი ხახვითა და ნივრის კბილით, რომ შეავსოთ რავიოლი. მაგრამ ამგვარი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კერძი ზედმეტი ცხიმიანი იქნება, რაც საზიანოა ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ყველა ხორციანი კერძები დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის უნდა მომზადდეს, როგორც დიეტის ნომერი 5-ის ნაწილი, ეს სამედიცინო დიეტა მოიცავს ყველა ცხიმოვანი ხორცპროდუქტის მკაცრ შეზღუდვას, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში ქოლესტერინის ამაღლებას.

მეხუთე მაგიდის დიეტის დროს, პაციენტს ეკრძალება ცხიმოვანი ხორცი, როგორიცაა ძროხის, ღორის, ცხვრის, იხვი, ბატი, აგრეთვე ლორდისა და ჭვავის ცხიმების ჭამა. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ პაციენტმა უნდა უარი თქვას ტრადიციულ რეცეპტებზე.

ასე რომ, ჯანსაღი და უცხიმო ცომების მომზადება შეგიძლიათ ძროხის ან ღორის გულისგან. გულის კუნთი შეიცავს პრაქტიკულად ცხიმს, ამიტომ ეს პროდუქტი ითვლება დიეტურად და მისი გამოყენება ნებადართულია ტიპი 2 დიაბეტისთვის.

გულიდან minced ხორცის გემოვნების გასაუმჯობესებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი თირკმელები და ცხოველების ფილტვები, ასევე ახალგაზრდა ხბოს ან ღორის პატარა ხორცი. ასეთი დუმბარები მიმართავს ტრადიციული რუსული სამზარეულოს მცოდნეებს და ამავე დროს დაეხმარება პაციენტს თავიდან აიცილოს დიაბეტური სერიოზული შედეგები.

ქათმის ან ინდაურის თეთრი ხორციდან დამზადებულ ძაფებს კიდევ უფრო სასარგებლოდ მიიჩნევენ. ამ ხორცპროდუქტებს არა მხოლოდ აქვთ პრაქტიკულად ნულოვანი გლიკემიური ინდექსი, არამედ თითქმის არ შეიცავს ცხიმს. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ დიაბეტით დაავადებულებისთვის დუქნის მომზადებისას საჭიროა მხოლოდ ქათმის მკერდის ფილე, არა ფეხები. ზოგჯერ ფრინველის შეცვლა შეიძლება კურდღლის ხორცით.

იმისათვის, რომ dumplings უფრო წვნიანი იყოს minced ხორცით, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი კომბოსტო, zucchini ან მწვანილი. ბოსტნეული მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს მჭლე ხორცის გემოს, გაზრდის მათ დიეტურ მნიშვნელობას და შეანელებს ორგანიზმის მიერ გლუკოზის შეწოვას.

დიაბეტით დაავადებულთათვის ყველაზე ორიგინალური დუმა შეგიძლიათ მიიღოთ თევზის შევსებისგან. Minced ხორცის მომზადებისას უმჯობესია გამოიყენოთ ორაგულის ფილე, რომელსაც აქვს ნათელი გემო და მდიდარია ისეთი სასარგებლო სასარგებლო ნივთიერებებით, რომლებიც უკიდურესად აუცილებელია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის.

ნამდვილად გემრიელი საჭმლის მომზადება შეგიძლიათ, წვრილად დაჭრილი სოკოებით შერეული თევზი ავურიოთ. ასეთი ცომი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ბავშვობიდან ნაცნობი კერძებისგან, მაგრამ ისინი ბევრად უფრო ჯანმრთელი და მკვებავი გახდებიან და შესაძლოა უფრო გემრიელიც კი იყოს.

კიდევ ერთი პოპულარული შევსება არ არის ისეთი ცელოფანისთვის, როგორც კარტოფილისთვის ნამცხვრები. მაგრამ ბევრი დიაბეტით დაავადებული დარწმუნებულია, რომ კარტოფილი კატეგორიულად აკრძალული პროდუქტია დიაბეტისთვის და თუ არა ამ ტესტთან კომბინაციაში, საუბარია, როგორც ორმაგ დარტყმას სისხლში შაქრის დონისთვის.

მაგრამ თუ ფქვილისგან მიღებული ცომი მოამზადეთ დაბალი გლიკემიური ინდექსით, და წინასწარ გააცხეთეთ კარტოფილი წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში, მაშინ შეგიძლიათ გახეხოთ ცომი, რომელიც დიაბეტს რაიმე სერიოზულ პრობლემას არ მოუტანს.

ყოველივე ზემოთქმულის შესაჯამებლად, აუცილებელია ხაზი გავუსვა იმ პროდუქტებს, რომლებიც შესაფერისია დიაბეტით დაავადებული რავიოლებისთვის, ფისების მოსამზადებლად:

• ღორის და ძროხის გული, თირკმელები და ფილტვები,
• ქათმის და ინდაურის თეთრი ხორცი,
• უცხიმო თევზი, განსაკუთრებით ორაგული,
• სხვადასხვა სახის სოკო,
• ახალი ბოსტნეული: თეთრი ან პეკინის კომბოსტო, zucchini, zucchini, ახალი მწვანილი.

დიეტის დიუმერების შემავსებლის მომზადებისთვის რამდენიმე რჩევა მაღალი შაქრით:

1. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებისთვის არ უნდა იყოს ხორცი. ყველაზე დიდი სარგებელი ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებში არის მთლიანად ვეგეტარიანული კერძი,
2. როგორც შევსების საფუძველი, ნებადართულია უცხიმო ზღვის და მდინარის თევზის, სხვადასხვა სახის სოკოების, ახალი კომბოსტოსა და სხვადასხვა მწვანილის გამოყენება. დიაბეტით დაავადებულ ადამიანს შეუძლია ჭამა ასეთი dumplings თითქმის შეზღუდული რაოდენობით,
3. უგემრიელესი კერძების მიღება ხდება სხვადასხვა ინგრედიენტების, მაგალითად, სოკო და თევზი ან ბოსტნეული და მჭლე ხორცი. ამ გზით მომზადებული კერძი ძალიან სასარგებლო იქნება დიაბეტის მქონე პაციენტისთვის.

რამდენიმე სიტყვა უნდა ითქვას სოუსებზე. კლასიკურ რეცეპტში, dumplings გირჩევთ მიირთვათ არაჟნით, რაც დიაბეტით აკრძალულია, რადგან ის არის პროდუქტი, რომელსაც აქვს მაღალი ცხიმის შემცველობა.

არაჟანი შეიძლება შეიცვალოს უცხიმო იოგურტით წვრილად დაჭრილი მწვანილის, ნივრის ან ჯანჯაფილის ფესვის დამატებით.

გარდა ამისა, dumplings შეიძლება შეედინება სოიოს სოუსით, რომელიც მისცემს კერძს აღმოსავლურ შეხებას.

დიეტის ცედრების რეცეპტი

თემის წამოჭრაზე, შესაძლებელია თუ არა დიაბეტით დაავადებული დვრილების ჭამა, არ შეიძლება დაგეხმაროთ, მაგრამ ვისაუბროთ ამ კერძის გემრიელ დიეტურ რეცეპტებზე. დასაწყისისთვის, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მაღალი დონის შაქრის მქონე ადამიანებისთვის დუქნის დამზადება არ არის რთული ამოცანა, რომელიც ხელმისაწვდომია ადამიანებისთვისაც კი გამოუცდელი.

რეცეპტები შეიძლება შეიქმნას დამოუკიდებლად, ზემოთ ჩამოთვლილი რეკომენდაციების შესაბამისად, ან იპოვოთ მზა რეცეპტები წიგნებში დიეტის საკვების შესახებ. უნდა გვახსოვდეს, რომ დიაბეტით დაავადებულთა ცომი უნდა შეიცავდეს მინიმუმ ცხიმებსა და ნახშირწყლებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეუძლებელი იქნება სისხლში შაქრის შემცველობების თავიდან აცილება.

ეს სტატია წარმოგიდგენთ დიეტის დროს dumplings– ის ერთ – ერთ პოპულარულ რეცეპტს, რომელიც მიმართავს არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულებს, არამედ მისი ოჯახის წევრებსაც. ამ კერძს აქვს ძალიან ნათელი და უჩვეულო გემო, და მხოლოდ პაციენტს მოუტანს სარგებელს.

დიეტა dumplings მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. ქათმის ან ინდაურის ხორცი - 500 გრ,
2. სოიოს სოუსი - 4 სტადიის. კოვზები
3. სეზამის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი
4. ჯანჯაფილის ფესვი დაჭრილი პატარა კუბურებში - 2 სტადიის. კოვზები
5. წვრილად დაჭრილი პეკინის კომბოსტო - 100 გრ,
6. ბალზამიანი ძმარი - ¼ ჭიქა,
7. წყალი - 3 სტადიის. კოვზები
8. ჭვავის და ამარანტის ფქვილის ნაზავი - 300 გ.

დასაწყისში, თქვენ უნდა გააკეთოთ შევსების მომზადება. ამისათვის, ფრინველის ხორცი გახეხეთ ხორცის საფქვში ან ბლენდერში, სანამ ძალისმიერი თანმიმდევრულობა იქნება. შაქრიანი დიაბეტისთვის მომზადებისას, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ minced ხორცი თავს. მაღაზიის პროდუქტის გამოყენება მკაცრად აკრძალულია, რადგან ამ შემთხვევაში არ არსებობს გარანტია, რომ ის ნამდვილად დიეტურია.

შემდეგი, დაჭრილი კომბოსტო და დაამატეთ იგი minced ხორცი ერთად 1 სტადიის. დაქუცმაცებული ჯანჯაფილის ფესვიანი კოვზი და იგივე რაოდენობით სელის ზეთი და სოიოს სოუსი. მზა შეფუთვა კარგად აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი მასა მიიღება.

შემდეგი, მოამზადეთ ცომი. ამისათვის აურიეთ თანაბარ ნაწილად ჭვავის და ამარანტის ფქვილი, 1 კვერცხი და მარილი მარილი. შემდეგ დაამატეთ საჭირო რაოდენობის წყალი და შეცვალეთ ელასტიური ცომი. გააფორმეთ ცომი თხელი ფენით და გაჭერით ჩამოსხმის ან შუშის გამოყენებით, დაახლოებით 5 სმ დიამეტრის კათხა.

შემდეგ თითოეულ წრეზე შეავსეთ შევსების 1 ჩაის კოვზი და ჩამოსასხმელი ნამცხვრები ყურის ფორმის მიხედვით. შეგიძლიათ დიეტის ცომი აადუღოთ ტრადიციული გზით ოდნავ დამარილებული წყალში, მაგრამ უმჯობესია მათ ორმაგი ქვაბში მოხარშოთ. Steamed dumplings ინარჩუნებს მეტ სარგებელს და აქვს ნათელი გემო.

მოხარშეთ ნამცხვრები ორმაგ ქვაბში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ისინი უნდა დაიყარონ თეფშზე და დაასხით წინასწარ მომზადებული სოუსი. ამისათვის, შეურიეთ 1 სტადიის. სუფრის კოვზი დაჭრილი ჯანჯაფილი ანალოგიური რაოდენობით სოიოს სოუსით და განზავდეს 3 სტადიის. კოვზი წყალი.

ამ კერძის ერთი კერძი, რომელიც შედგება რავილის 15 ნაწილისგან, შეიცავს 15 გრ ნახშირწყლებს, რაც ოდნავ მეტია 1 პურის ერთეულში. კერძის კალორიული შემცველობა არ აღემატება 112 კკალ თითო ნამსხვრევს, რაც მიუთითებს მის მაღალ დიეტურ ღირებულებაზე და დიაბეტისთვის სრულ უსაფრთხოებაზე.

ასეთი რეცეპტი კარგი პასუხი იქნება მათთვის, ვინც დარწმუნებულია, რომ ცომი და დიაბეტი შეუთავსებელია. სინამდვილეში, ცომების სათანადო მომზადება საშუალებას მისცემს დიაბეტით დაავადებულ პაციენტს სიამოვნება ჰქონდეს საყვარელი კერძით, და ამავე დროს, მათ არ ეშინიათ დიაბეტის მწვავე გართულებების.

როგორ უნდა მოვამზადოთ დიაბეტისთვის ჯანსაღი დუქნები, გეტყვით ექსპერტს ამ სტატიაში ვიდეოში.