მე შემიძლია ჭამა ფორთოხალი ტიპი 2 დიაბეტისთვის?

ყოველწლიურად, არა ინსულინდამოკიდებული შაქრიანი დიაბეტი გავლენას ახდენს ადამიანთა უფრო მზარდ რაოდენობაზე. ხშირად ასაკობრივი კატეგორიის 40 წლის შემდეგ და მათ, ვისაც ჭარბი წონის პრობლემა აქვთ, განიცდიან. ამ დაავადების სამუდამოდ განთავისუფლება შეუძლებელი იქნება, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გააკონტროლოთ სისხლში გლუკოზის კონცენტრაცია და დაავადების მინიმუმამდე შემცირება. სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობით ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად, მთავარი მკურნალობა არის დაბალი ნახშირბადის დიეტა.

ენდოკრინოლოგები შეადგენენ მენიუს, საკვები და სასმელების გლიკემიური ინდექსის (GI) საფუძველზე. ეს მნიშვნელობა მნიშვნელოვანია ნებისმიერი ტიპის დიაბეტისთვის. ეს მაჩვენებელი ასახავს რამდენად სწრაფად გლუკოზა შემოდის სხეულში საკვების მიღების შემდეგ.

რაც უფრო დაბალია ეს მაჩვენებელი, უსაფრთხოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. კიდევ არსებობს სპეციალური მაგიდა, სადაც მითითებულია მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის პროდუქტების GI და პურის ერთეულების რაოდენობა (XE). XE მნიშვნელობის გათვალისწინება ხდება მოკლე ან ულტრასორტული ინსულინის დოზის გაანგარიშებისას, რომელსაც ინექცია ჭამის შემდეგ.

კვება უნდა განსხვავდებოდეს ისე, რომ სხეული სრულად ავსებს ვიტამინებისა და მინერალების საჭიროებას. ასე რომ, ყოველდღიურ დიეტაში შედის მარცვლეული, რძის პროდუქტები, ხორცი, ბოსტნეული და ხილი. ამ უკანასკნელის შერჩევა განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა იქნას მიმართული. სინამდვილეში, მრავალი ხილი აკრძალულია „ტკბილი“ დაავადების არსებობის გამო, მაღალი დონის მომატების გამო.

ნარინჯისფერი ყველასთვის საყვარელი ნაყოფია, გარდა ამისა, მისი ფასი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ეს პროდუქტი მოსახლეობის ნებისმიერ სეგმენტში. უამრავმა ადამიანმა გაიგო მისი დადებითი თვისებების შესახებ. რაც შეეხება ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ მაღალი სისხლი შაქარი? ეს სტატია ეძღვნება ამ საკითხს. ქვემოთ განხილული იქნება - შესაძლებელია თუ არა ფორთოხლის ჭამა ტიპი 2 დიაბეტით, რამდენი პურის ერთეული და რა არის ფორთოხლის გლიკემიური ინდექსი, მისი კალორიული შემცველობა, ორგანიზმისთვის სასარგებლო თვისებები, და რომელია დასაშვები ყოველდღიური დახმარება.

Gi ფორთოხალი

აბსოლუტურად ყველა ციტრუსის ხილის GI არ აღემატება 50 ერთეულს. ეს ნიშნავს, რომ ამ ხილებს არ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ "ტკბილ" დაავადებას. ზოგადად, პაციენტებმა უნდა აირჩიონ საკვები, რომლის ინდექსი აღწევს 50 ერთეულამდე. საშუალო ღირებულების მქონე პროდუქტების მოხმარება დასაშვებია არაუმეტეს კვირაში ორჯერ, შემდეგ კი მცირე რაოდენობით. ყველა საკვები და სასმელი 70 ერთეულზე მეტი ინდექსით ზრდის ჰიპერგლიკემიის შესაძლო განვითარების რისკს და სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციის გაზრდა 4 - 5 მმოლ / ლ-ით.

გასათვალისწინებელია, რომ გარკვეული სითბოს დამუშავებით და პროდუქტების თანმიმდევრულობის ცვლილებით, მათი ინდექსი შეიძლება შეიცვალოს. ყველა ხილისთვის ეს წესი ვრცელდება წვენებზე. წვენის მიღებისთანავე, ხილი "კარგავს" ბოჭკოს, რაც, თავის მხრივ, ასრულებს გლუკოზის ერთგვაროვანი ნაკადის ფუნქციას სასმელისგან სისხლში. მხოლოდ ერთი ჭიქა წვენი ათი წუთის განმავლობაში ზრდის სისხლში შაქარს რამდენიმე ერთეულით.

ასე რომ, ფორთოხლის წვენი, როგორც ნებისმიერი სხვა, დიაბეტის მაგიდაზე არ არის ყველაზე ჯანსაღი სასმელი. მიუხედავად იმისა, რომ ფორთოხლის წვენი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინს და მინერალებს, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ახალ ციტრუსებს.

• გლიკემიური ინდექსი 40 ერთეულია,
• კალორია იქნება მხოლოდ 43 კკალ,
• პურის ერთეულების რაოდენობა 0.67 XE- ს აღწევს.

იმის გათვალისწინებით, რომ ფორთოხლის აქვს გლიკემიური ინდექსი მხოლოდ 40 ერთეული, ეს არ შეიძლება ზიანი მიაყენოს დიაბეტის ჯანმრთელობას.

ფორთოხლის სარგებელი

ფორთოხალი შეიცავს რთული დანგრეულ ნახშირწყლებს, მასში არ არის ცილები და ცხიმები. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რადგან პაციენტებს ეკრძალებათ საჭმლის საჭმლის საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები ჭამა, რაც სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციის გაზრდას და ამავე დროს, არ ასწრებს სხეულს ენერგიით.

შაქრიანი დიაბეტისთვის ნარინჯისფერი ღირებულია იმით, რომ იგი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, რაც მომგებიანი გავლენას ახდენს სხეულის ბევრ ფუნქციაზე და ემსახურება რიგი დაავადებების პროფილაქტიკას. რბილობის გარდა, კანი შეიძლება ასევე შეჭამოს, რომელიც არ არის inferior მათ სასარგებლო შემადგენლობაში, ვიდრე თავად ხილი. კანი ხშირად გამოიყენება სამკურნალო ბულინების გასაკეთებლად, რაც აძლიერებს იმუნიტეტს.

პაციენტებს შეუძლიათ ასევე მოამზადონ დაშაქრული ფორთოხლის კანი, რომელიც გახდება ჯანმრთელი და უსაფრთხო დესერტი. დღეში ნებადართულია მისგან არაუმეტეს 200 გრამი ხილისა და კერძების ჭამა. უმჯობესია დაგეგმოთ საუზმეზე კვება ისე, რომ გლუკოზა, რომელიც ორგანიზმში შედის, უფრო სწრაფად შეიწოვება. ეს ხელს შეუწყობს პირის ფიზიკურ აქტივობას.

ნარინჯისფერი შეიცავს შემდეგ სასარგებლო ნივთიერებებს:

1. provitamin A
2. B ვიტამინები,
3. ვიტამინი C
4. ვიტამინი PP
5. მჟავე და ლიმონმჟავები,
6. არასტაბილური,
7. პექტინები
8. ბოჭკოვანი
9. კალიუმი
10. კობალტი.

ყველამ იცის, რომ ციტრუსები შეიცავს ვიტამინ C- ს მომატებულ რაოდენობას, ხოლო ფორთოხალი არ არის გამონაკლისი. ეს ვიტამინი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში, როდესაც სხეული მგრძნობიარეა სიცივისა და ვირუსული დაავადებების მიმართ. ყოველდღიურად ერთი ფორთოხლის ჭამა დღეში, ადამიანი ზოგჯერ ამცირებს SARS- ს "კრეფის" რისკს.

ვიტამინი C ასევე ზრდის იმუნიტეტს, ანუ სხეული უფრო მდგრადია სხვადასხვა ეტიოლოგიის ინფექციების მიმართ. ცოტამ თუ იცის, რომ ასკორბინის მჟავა ასტიმულირებს კოლაგენის წარმოებას, რომელიც პასუხისმგებელია კანის ელასტიურობაზე. ამიტომ, ვიტამინი C არა მხოლოდ აძლიერებს ორგანიზმს, არამედ აუმჯობესებს კანის გარეგნობას.

ნარინჯისფერი ტიპის 2 დიაბეტი ასევე ღირებულია, რადგან შემადგენლობაში შემავალი დიეტური ბოჭკოების წყალობით, ისინი ათავისუფლებენ ორგანიზმს ცუდი ქოლესტერინისგან და, შედეგად, ხელს უშლიან ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას და სისხლძარღვების ბლოკირებას. და ბევრი დიაბეტიანი პაციენტი განიცდის ამ პათოლოგიას.

ამერიკულმა ინსტიტუტმა ჩაატარა კვლევებიც, რომლებშიც მონაწილეობდნენ მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანები. დილით ორი თვის განმავლობაში მათ დალიეს ჭიქა ახლად გაჟღენთილი წვენი. მთელი კურსის დასრულების შემდეგ გაირკვა, რომ ხუთი ადამიანიდან ოთხმა მნიშვნელოვნად შეამცირა ცუდი ქოლესტერინის დონე.

გარდა ამისა, ამ ტიპის ციტრუსის ხილი აქვს შემდეგი შედეგები სხეულზე:

• გულსისხლძარღვთა სისტემა უმჯობესდება, მცირდება არითმიის განვითარების რისკი, ეს მიიღწევა კალიუმის, ქოლინის და ბოჭკოვანი ნაერთების წყალობით,
• კალიუმი ამცირებს არტერიულ წნევას
• სისხლძარღვთა კედლები ძლიერდება ფოლიუმის მჟავის არსებობის გამო,
• ბოჭკოვანი მოქმედებს სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციის მარეგულირებლად, რაც ხელს უშლის მის სწრაფ ზრდას.

უცხოელმა მეცნიერებმა შეადგინეს რეკომენდებული პროდუქტების ჩამონათვალი ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, ხოლო ფორთოხალი, სხვა ციტრუსების მსგავსად, იქვე დაიამაყა.

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ რომელიმე საკვები პროდუქტს აქვს საკუთარი სარგებელი და ზიანი მოაქვს სხეულს. ასე რომ, ფორთოხალი არ არის რეკომენდებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის - კუჭის წყლული, გასტრიტი და ენტეროკოლიტი.

აქვე უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ფორთოხალი ძლიერი ალერგენია, ამიტომ ის თანდათანობით უნდა შეიტანოთ დიეტაში.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წესი - არ გაიხეხეთ კბილები ციტრუსის ხილის ჭამის შემდეგ. ისინი ასუსტებენ კბილის მინანქარს.

დაშაქრული ფორთოხლის კანი ნატურალური შაქრიანი ტკბილეულია, რომელიც დაშვებულია დიაბეტით. ისინი არ გაზრდის სისხლში გლუკოზას. რეცეპტის შერჩევა ინტერნეტიდან შეიძლება მხოლოდ ის გავიგოთ, არის თუ არა ალტერნატივა შაქრის შემცვლელთან. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველას დიდი ხანია შეჩვეული აქვთ შაქრის გამოყენება დაშაქრული თეთრი.

ამ სტატიაში მოცემულია დიაბეტური რეცეპტი შაქრის გარეშე.

თქვენ დაგჭირდებათ ფორთოხლის კანი რამდენიმე დღის განმავლობაში წყალში გაჟღენთილი, შემდეგ გამოაცალეთ თეთრი კანი მისგან და დატოვეთ იგი გაჟღენთილი კიდევ ერთი საათის განმავლობაში. დაჭრილი დაშაქრული ხილის შემდეგ და მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. ქერქს ჩაყარეთ ფარფში, შემდეგ მოათავსეთ პანში და დაასხით სიროფი.

სიროფი მზადდება საკმაოდ მარტივად - წყალი შერეულია ნებისმიერი დამატკბობლით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი:

სიროფი შეედინება ტაფაში დაშაქრული ხილით, ნარევი მუდმივად უნდა აურიოთ. საზ სანამ ყველა სიროფი არ აორთქლდება.

დაშაქრული ხილი ქაღალდის პირსახოცზე მოთავსების შემდეგ და მისცეს მათ 24 საათის განმავლობაში დგომა, ისე რომ ზედმეტი ტენიანობა აორთქლდეს.

ტრადიციული წამალი ფორთოხლით

Zest უკვე დიდი ხანია გამოიყენება decoctions, რომელიც მიზნად ისახავს იმუნიტეტის გაზრდას. ეს ასევე ხდება, რომ ხელზე ფორთოხლის კანი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მანდარინის კანი. ასე რომ, შაქრიანი დიაბეტისთვის მანდარინის პილინების დეკორქცია მომზადებულია საკმაოდ მარტივად.

უნდა წაიღოთ ერთი მანდარინის კანი და დაასხით იგი 200 მილილიტრი მდუღარე წყალში. მოდით, ეს მოხდეს სახურავის ქვეშ. ასეთი ჩაის მიღება შეგიძლიათ შეუზღუდავი რაოდენობით. მანდარინის კანი ნებადართულია შეიცვალოს ფორთოხლის კანით.

ამ სტატიაში ვიდეო საუბრობს ფორთოხლის სარგებლიანობაზე.