ისპანახი და ვაშლის სალათი > დიეტა დიაბეტისთვის

სალათი გემრიელი, ჯანსაღი და ძალიან მკვებავია. სალათისა და ვაშლის სალათს საერთო არაფერი აქვს ჩვეულებასთან, ამიტომ გადატვირთულია მაიონეზი, ბეწვის ქურთუკი ან ოლივიე. კერძი უნდა იყოს მსუბუქი, მომზადდეს მსუბუქი ხელით და მხოლოდ სუფთა აზრებით.

დაისვენეთ თქვენი დღე მცირე სიურპრიზით. მე მჯერა, რომ ასეთი სახელწოდების სალათი მწვანე ისპანახი, ტკბილი ვაშლი და ოქროს ქიშმიშიანი შეიძლება ჩაითვალოს. როდესაც ოდნავ, ჯანმრთელობისთვის საფრთხე არ არსებობს, დიაბეტით დაავადებულიც კი.

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. ისპანახის ფოთლები გარეცხილია, გამხმარი და ვრცელდება ღრმა კერძში.

2. ვაშლი კანიდან ამოიღეთ, დაჭერით თხელი ნაჭრებად - ფირფიტებად. თასში გადაყარეთ ისპანახი.

3. ხახვი დაამატეთ ისპანახი ვაშლით, დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლისა და ხმელი მოცვი.

4 გახეხეთ ყველი ჩანგლით, რომ პატარა ნაჭრები გააკეთოთ, გადაიტანეთ ისპანახში. შემდეგი დაამატეთ თხილი (თუ დიდი შეიძლება დაჭრილი).

5. ჩამოსასხმელისთვის მოამზადეთ მითითებული ინგრედიენტების ნაზავი: ზეითუნის ზეთი, ძმარი, ლიმონის წვენი, დიჟონის მდოგვი, დაჭრილი ნიორი (შეიძლება გაანადგურეთ ნივრის პრესის საშუალებით) მარილით და პილპილით. მათ დაამატეთ თაფლი გემოვნებით და ყველაფერი კარგად აურიეთ ..

6. სეზონური სალათი მომზადებული ნაზავით, აურიეთ. მსახურობდა მაგიდასთან. Bon appetit!

"მუწუკები მოისვა"

ბევრ ქვეყანაში ისპანახს მწვანილის მეფეს უწოდებენ, რაც კარგად იმსახურებს მას, რადგან ის მდიდარია ვიტამინებით და სხვა კვალი ელემენტებით, გირჩევთ, ჭამა სიტყვასიტყვით ყველაფერი.

ისპანახი შეიძლება იყოს ახალი ან გაყინული, მაგრამ მაინც სეზონური მწვანილია, ამიტომ უმჯობესია მისი ჭამა გაზაფხულზე და ზაფხულში, როდესაც ფოთლები სავსეა ნუტრიენტებით. უმჯობესია დაუყოვნებლივ გამოაგზავნოთ ახალი ისპანახი სალათის ან სხვა ჩაფიქრებული კერძი, შენახვისთვის სასურველია შეინახოთ არაუმეტეს 2-3 დღის განმავლობაში მაცივარში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფოთლები იწყებენ ქრებოდა და კარგავს ახალს.

ისპანახის მწვანილებს ხშირად იყენებენ სალათების, სოუსების, მსუბუქი სუპის მომზადებაში. ისპანკის ერთ-ერთ მახასიათებელს შეიძლება ეწოდოს სითბოს დამუშავების დროს მოცულობის "მზაკვრული" შემცირება, ის სიტყვასიტყვით ქრება და დნება, ასე რომ არ შეგეშინდეთ დიდი ზომის ისპანახის გაგზავნა მცირე ზომის პანში.

ჩვენ გთავაზობთ მომზადდეს ისპანახი ფოთლების ვიტამინიანი სალათი ვაშლით, თხილით და სეზონი ზეითუნის ზეთით. სალათი ადვილია როგორც მომზადების დროს, ასევე ორგანიზმისთვის, რაც ძალიან სასარგებლოა გაზაფხულზე და ზაფხულში სიცხეში.