თვისებები გადასახლებისთვის

ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტი (T2DM) არის ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევა, რომელიც ხასიათდება ქრონიკული ჰიპერგლიკემიით, უჯრედების მგრძნობელობის შემცირების გამო ინსულინისადმი (ინსულინის წინააღმდეგობა). ჰიპერგლიკემია იწვევს სხვადასხვა ორგანოს სისტემების დარღვევების განვითარებას: გულ-სისხლძარღვთა, შარდის, სასქესო ორგანოების და ნერვული. ამჟამად, მთლიანი მოსახლეობის 6% მსოფლიოში დიაბეტით დაავადებულია. განვითარებულ ქვეყნებში, შემთხვევათა რიცხვი ყოველ 15 წელიწადში გაორმაგებულია. ინსულინი არის ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთი (ჰორმონი), რომელიც გამოიყოფა პანკრეასის β უჯრედებით. ეს უჯრედები მოწყობილია კუნძულების მსგავსი მტევნების სახით ("კუნძულები ლანგრანანები"). T2DM ხასიათდება იმით, რომ არსებობს ჰორმონის ინსულინის საკმარისი, ზოგჯერ კი გადაჭარბებული სეკრეცია, მაგრამ სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციის მუდმივი დაქვეითება ამ ჰორმონისადმი ინსულინდამოკიდებული ქსოვილების პათოლოგიური წინააღმდეგობის გამო ვერ მიიღწევა. არა ინსულინდამოკიდებული შაქრიანი დიაბეტის განვითარების მიზეზები შეიძლება იყოს: პანკრეატიტის გამო, β – უჯრედების დაზიანება, საწინააღმდეგო ჰორმონების გადაჭარბებული წარმოება, სტეროიდული ჰორმონების გახანგრძლივებული გამოყენება, სიმსუქნე, მაცდუნებელი ცხოვრების წესი.

კლინიკურად, ტიპი 2 დიაბეტს ახასიათებს ჰიპერგლიკემია, წყურვილი, ხშირი შარდვა, სხეულის რეგენერაციული შესაძლებლობების დაქვეითება და გლუკოზურია.

შაქრიანი დიაბეტის 2 მკურნალობისას ძალიან მნიშვნელოვანი ასპექტია, ჩვენი აზრით, პაციენტის დიეტა, რომელიც, თუ არ არსებობს ინსულინდამოკიდებული დიაბეტის ისტორია, უნდა აკმაყოფილებდეს გარკვეულ მოთხოვნებს: საკვები უნდა იყოს სუბკალორიული, საკვების მიღების სიხშირე უნდა იყოს მინიმუმ 4 და არა უმეტეს 5-ჯერ დღეში, დიეტამ უნდა გამორიცხოს ე.წ. "სწრაფი" ნახშირწყლები - მონოსაქარიდები, მაღალი გლიკემიური ინდექსით, დიეტა უნდა შეიცავდეს საკმარისი რაოდენობით ბოჭკოვან და მინიმუმ 50% მცენარეულ ცხიმებს. არსებობს მოსაზრება, რომ T2DM– ის დიეტა არ საჭიროებს მნიშვნელოვან შეზღუდვებს, გარდა დიეტის გარკვეული ნიუანსებისა და ცხოველური ცხიმების მაქსიმალური შეზღუდვისა. მაგრამ, სამწუხაროდ, ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ამ დაავადების მქონე ადამიანებისთვის რაციონალური დიეტის შენარჩუნება რთულ ამოცანად იქცევა მრავალი ფაქტორების არსებობის გამო, რომლებიც ამძიმებს T2DM– ს კურსს.კალორიული მიღება უნდა გამოითვალოს პაციენტის ყოველდღიური ენერგიის ხარჯვის გათვალისწინებით, გარეშე დაუშვებელია სხეულის წონის მომატება ქეთელის ინდექსის გათვალისწინებით. კალორიების მიღება გამოითვლება სხეულის წონის გათვალისწინებით და პაციენტის საქმიანობის ბუნების მიხედვით, თითო კილოგრამი იდეალური სხეულის წონისთვის: ფიზიკური დასვენება - 20-40 კკალ, მსუბუქი ფიზიკური შრომა - 28-32 კკალ, ზომიერი ფიზიკური შრომა - 33-37 კკალ, მძიმე ფიზიკური შრომა 38-50 კკალ . ყოველდღიური კალორიების მიღება მცირდება სხეულის ჭარბი წონის გამოვლით. დიაბეტისთვის ყველაზე ოპტიმალურია ხუთჯერადი კვება, ხოლო საკვების ენერგეტიკული ღირებულება განაწილებულია გარკვეული გზით პროცენტული თანაფარდობით: 1 საუზმე - 25%, 2 საუზმე - 15%, ლანჩი - 30%, 1 სადილი - 20%, 2 სადილი - 10% . აუცილებელია შაქრის, ტკბილეულის, კონსერვების, თაფლის, საკონდიტრო ნაწარმის, ნაყინის, შოკოლადის, ჯემის, შაქრიანი სასმელების, აგრეთვე ბრინჯის და სოლოლინის ფაფის გამორიცხვა პაციენტის დიეტადან, რადგან ამ პროდუქტების გამოყენება T2DM– ით პაციენტებში იწვევს სხეულის წონის მატებას და დიაბეტის დეკომპენსაციას. თუ პაციენტისთვის ტკბილეულის უარყოფა, როგორც ჩანს, ძალზე რთულია, მაშინ ალტერნატივაა ისეთი გამაგრილებელი საშუალებების გამოყენება, როგორიცაა სორბიტოლი, xylitol, შაქარი, ფრუქტოზა. ასევე ამ ეტაპზე არის შედარებით ახალი გამაგრილებელი, სტევიოზიდი - პრეპარატი სტევიას ექსტრაქტიდან. მისი მთავარი უპირატესობებია დაბალი კალორიული შემცველობა (ერთი ჩაის კოვზი - დაახლოებით 0.2 კკალ), პროდუქტები, რომელთა დამატებითაც ხასიათდება დამაკმაყოფილებელი ორგანოლეპტიკური თვისებები, ეს პრეპარატი ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზებას და მეტაბოლიზმის განვითარებას.

ალკოჰოლის გამოყენება უკუნაჩვენებია ამ კატეგორიის პაციენტებისთვის, რადგან ალკოჰოლმა შეიძლება გამოიწვიოს პანკრეასის დაზიანება ან ქრონიკული პანკრეატიტის გამწვავება ისტორიაში ამ უკანასკნელის თანდასწრებით.

ინსულინდამოკიდებული დიაბეტისთვის დიეტა საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ მარცვლეული, მაგრამ მხოლოდ ის, რაც შეიცავს ნელი მომნელებელ ნახშირწყლებს, საკმარისი რაოდენობით დიეტური ბოჭკოვანი ცილა და ცილა, რომელიც შინაარსთან ახლოსაა არსებითი ცხოველებისთვის აუცილებელ ამინომჟავებში.

საინტერესოა ჭამა, როგორც თერაპიული დიეტის პურის ნაწილი, დაბალი გლიკემიური ინდექსით. არაერთმა უცხოურმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ამ ტიპის პურის ჭამა საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ სისხლში გლუკოზის დონე, ქოლესტერინის დონე პაციენტებში, რომელთაც აქვთ ტიპი 2 დიაბეტი, ხელს უწყობს ინსულინის წინააღმდეგობის შემცირებას და წონის დაკლებას.

პაციენტს შეუძლია ჭამა ჭვავის ფქვილისა და ქატოების საფუძველზე მომზადებული პური პროდუქტები. შესაძლებელია კრეკერებისა და არა კარაქი ნაჭდევების გამოყენება შეზღუდული რაოდენობით. ხორცი (ქათამი, კურდღელი, საქონლის ხორცი, თევზი) უნდა იყოს უცხიმო ჯიშები და ყოველთვის მოხარშული. ნებადართულია კვერცხის ჭამა (კვირაში არა უმეტეს 2).

ნაჩვენებია რძისა და რძის პროდუქტების გამოყენება. შაქრიანი დიაბეტის დროს მიზანშეწონილია ჭამა მცენარეული ცხიმები, რომლებიც შეიცავენ პოლიუჯერიან ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლში ქოლესტერინის და ათეროგენული ლიპოპროტეინების (სიმინდის, მზესუმზირის და ბამბის ზეთის) დაქვეითებას. არ არის რეკომენდებული ცეცხლგამძლე ცხიმები, ისევე როგორც საკვების მაღალი შემცველობა. პაციენტს ასევე რეკომენდებულია დალიებული ჩაი, მინერალური წყალი, წვენები ტკბილი და მჟავე ხილიდან. დიეტის მიღების წინაპირობაა ბოსტნეულისა და ხილის ყოველდღიური გამოყენება, რომელიც, მათში ნახშირწყლების შემცველობის შესაბამისად, შეიძლება დაიყოს 3 ჯგუფად (ცხრილი).

პროდუქტის 100 გრამში არაუმეტეს 5 გრამ ნახშირწყლები

პომიდორი, კიტრი, სალათის ფოთოლი, ბადრიჯანი, ოხრახუში, მოცვი, საზამთრო.

5-10 გრამი ნახშირწყლები 100 გრამ პროდუქტზე

სტაფილო, ხახვი, ჭარხალი, ნიახური, ლიმონები, ფორთოხალი, მოცხარის, ლინგონების, ჟოლოს

100 გრამ პროდუქტზე არაუმეტეს 10 გრამ ნახშირწყლები

კარტოფილი, ლობიო, მწვანე ბარდა, ატამი, გარგარი, ყურძენი, მსხალი, ხმელი ხილი, ბანანი

უნდა აღინიშნოს, რომ ბოჭკოების არსებობა დიეტაზე არასრული ინსულინებით დაავადებულ პაციენტთა დიეტაში არის. ეს უზრუნველყოფს გლუკოზის შეწოვის დაქვეითებას, ნაწლავების მოძრაობის სტიმულირებას და ნაღვლის სეკრეციის პროცესს, ასევე ქსოვილების ინსულინრეზისტენტობის დაქვეითებას და სისხლში გლუკაგონის დონის შემცირებას. ძალზე საინტერესო და პერსპექტიულია დიეტის დროს პაციენტების დიეტაში გამოყენება ხორბლის ჩანასახიდან, რომელთა ნეფროპროტექტორული და ანტიჰიპოქსიური თვისებები ექსპერიმენტულად დადასტურდა. რეკომენდებულია სამარხვო დღის პერიოდული ჩატარება, მაგრამ უნდა გაკეთდეს ყოველდღიური გლუკოზის კონტროლი. ასე რომ, არსებობს საკმაოდ დიდი რაოდენობით რეკომენდაციები, შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში კვების ორგანიზების საკითხთან დაკავშირებით, მაგრამ ხშირად არსებობს ერთგვარი დაბრკოლება ყველა ამ პირობების შესრულების გზაზე, პაციენტის უკვე ჩამოყალიბებულ და დადგენილ სტანდარტთან დაპირისპირების ფორმით, რაც განისაზღვრება პაციენტების ჩვევებით, მათი შემოსავლის დონით, გემოვნებით შეღავათებით. , გარკვეულწილად, რელიგიური სტატუსი. პაციენტები იწყებენ დიეტის აღქმას, როგორც ზოგიერთი აგრესიული ფაქტორი, რომელიც ანგრევს მათ ჩვეულებრივ ცხოვრების წესს 6, 7, 8. დიაბეტით დაავადებულ პაციენტთა აღქმა დიეტური რეკომენდაციების ადეკვატურობის შესახებ, უმეტესწილად განისაზღვრება საკუთარი მოსაზრებებით ჯანმრთელობის მდგომარეობის შესახებ კვების რაციონის და გარკვეული საკვების შესახებ, ასევე მათი გამოსახულების მიხედვით. მთელი ცხოვრების განმავლობაში ჩამოყალიბებული კვება. კვების ცვლილებები, რომლებსაც პაციენტები ახორციელებენ დამოუკიდებლად, ყოველთვის არ არის სათანადო და ადეკვატური სამედიცინო თვალსაზრისით. გემოვნების აღქმა შეიძლება აღწერილი იყოს, როგორც თითოეული ინდივიდისთვის დამახასიათებელი ინდივიდუალური მახასიათებელი, ის შეიძლება იყოს ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორი, რომელიც განსაზღვრავს გარკვეული პროდუქტების არჩევანს, მაგრამ, მეორეს მხრივ, არ შეიძლება გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ გემოვნების პრეფერენციები იცვლება შესავლის გავლენის ქვეშ. პაციენტის ცხოვრებაში სპეციალური დიეტური რეკომენდაცია დიაბეტისთვის.

ძნელია ამ პაციენტებში კარგი კვების მნიშვნელობის გადაჭარბება. დიეტის დაცვა ზრდის თერაპიის ეფექტურობას (ჰიპერგლიკემიის კორექტირება) და ამცირებს გართულებების რისკს.

თქვენ დაგაინტერესებთ ამის წაკითხვა:

დიაბეტის საუკეთესო ხილი სისხლის შაქრის შენარჩუნებისთვის

ტიპი 2 დიაბეტის პროფილაქტიკის 5 გზა

როგორ წარმატებით დავიკლოთ წონა - დაბალი გლიკემიური დიეტა

გლიკემიური დატვირთვა და კვების საიდუმლოებები დიაბეტში

როგორ დავძლიოთ დიაბეტი - ჩიკაგოს რადიოს ინტერვიუ

გილოცავთ ახალ წელს 2018!

რატომ არ შეიძლება დოქტორების განკურნება

დიაბეტი მამაკაცებში და რა უნდა იცოდეთ ამის შესახებ

კვება დიაბეტისთვის: პრინციპები და რეკომენდაციები

კარგი კვება არის დიაბეტის ნებისმიერი ფორმის მკურნალობის საფუძველი. დიაბეტის დიათერაპიის მთავარი პრინციპია ფიზიოლოგიური კვების სტანდარტების უახლოესი მიდგომა. დიაბეტით დაავადებულმა პაციენტმა უნდა ჩაატაროს ნორმალური ცხოვრების წესი, ხოლო მისი დიეტა უნდა შეესაბამებოდეს ჯანმრთელი ადამიანის ფიზიოლოგიურ მოთხოვნილებებს იმავე სიმაღლეზე, ფიზიკასთან, სხეულის წონასთან, ასაკთან და პროფესიასთან.

1 კგ იდეალური სხეულის წონისთვის (სიმაღლე სმ მინუს 100) ზომიერი ფიზიკურით
სამუშაოს სჭირდება დაახლოებით 30 კკალ, საშუალო ფიზიკური შრომა
სიმძიმე - დაახლოებით 46 კკალ, მწვავე - 70 კკალამდე. გონებრივი საქმე
საშუალო დაძაბულობა დაახლოებით 46 კკალ სხეულს სჭირდება იდეალური წონის 1 კგ-ზე.

დენის რაციონი

ნახშირწყლები
კვების ძირითადი კომპონენტების თანაფარდობა პაციენტის ყოველდღიურ დიეტაში უნდა იყოს შემდეგი: ნახშირწყლები - 60%, ცხიმები - 24%, ცილები - ყოველდღიური დიეტის საერთო კალორიული შემცველობა 16%. დიაბეტის მქონე პაციენტისთვის ენერგიის ძირითადი წყარო რჩება ნახშირწყლები, მაგრამ უპირატესობა უნდა მიენიჭოს პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს ნელა საჭმლის მომნელებელ ნახშირწყლებს: ყავისფერ პურს, მარცვლეულისგან მთლიანი მარცვლეულისგან (წიწიბურა, ფეტვი, ბრინჯი, შვრიის ფაფა და ა.შ.). აუცილებელია დიეტის მნიშვნელოვნად გაფართოება ბოსტნეულის (კომბოსტო, კიტრი, zucchini, სტაფილო, ჭარხალი, სალათის ფოთოლი, რადიშ, რადიშ და ა.შ.) გამო და მკაცრად შეზღუდეთ საკვების მოხმარება, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს, გლუკოზას და კიდევ ფრუქტოზას (ყურძენი, თაფლი, სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმი, ჯემი, ტკბილეული და ა.შ.).

საკვებში დამატკბობლების (xylitol, sorbitol, ფრუქტოზა და ა.შ.) გამოყენება მკაცრად შეზღუდულია: რეკომენდებულია დღეში არაუმეტეს 20-25 გრ ფრუქტოზის მოხმარება, xylitol - არაუმეტეს 15-20 გ. მეტიც, მათი საერთო რაოდენობა იგულისხმება, მიუხედავად რა ფორმით გამოიყენეს ისინი - სუფთა ან როგორც ჯემის ან ტკბილეულის ნაწილი.

ცხიმები
ცხიმები კვების მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ამასთან, დიეტაში ცხიმის ჭარბი რაოდენობა ხელს უწყობს კეტონის ორგანოების, ლიპოპროტეინების ზრდას. აქედან გამომდინარე, თქვენ უნდა შეზღუდოთ ცხიმების მიღება, განსაკუთრებით ცხოველური წარმოშობის, ისევე როგორც საკვები, რომელიც შეიცავს ქოლესტერინებით მდიდარ საკვებს (კვერცხის yolks, ხიზილალა, ღვიძლი, ტვინი, ქათმის კანი და ა.შ.).

ციყვი
ცილები მნიშვნელოვან ადგილს იკავებენ პაციენტის კვების პროცესში, ისინი უნდა იყოს სრულყოფილი, ძირითადად, ცხოველური წარმოშობის. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მჭლე ხორცი, თევზი, კვერცხის თეთრი, უცხიმო ხაჭო, რძის პროდუქტები. მათი გამოყენება უნდა შემოიფარგლოს მხოლოდ თირკმლის ფუნქციის დარღვევის მქონე პაციენტებში, ნეფროპათიის განვითარებასთან დაკავშირებით.

ვიტამინები და მინერალები
შაქრიანი დიაბეტით, სხეულს ჩვეულებრივზე მეტად სჭირდება ვიტამინები და სხვადასხვა კვალი ელემენტები. ვიტამინების საჭიროება ძირითადად დაკმაყოფილებულია კვების პროდუქტების სწორად შერჩევის გამო, და მხოლოდ გაზაფხული-ზამთრის პერიოდში მათი შევსება შესაძლებელია შესაბამისი მედიკამენტების, მულტივიტამინების დანიშნულების (ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ) შევსებით. დანარჩენი დრო, ვიტამინებისა და მინერალების საჭიროებას უზრუნველყოფს ახალი მწვანილი, ბოსტნეული, ხილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვარდების ბარძაყის დეკორქცია, სასმელის საფუარი.

კვების რეჟიმი

დიეტა დიაბეტის დროს ძალიან მნიშვნელოვანია. საკვების მიღების შემდეგ სისხლში შაქრის მკვეთრი რყევების თავიდან ასაცილებლად, პაციენტმა უნდა ჭამა ერთდროულად, 4-6 ჯერ დღეში. ყოველდღიური დიეტის განაწილება ენერგეტიკული ღირებულებით უნდა იყოს შემდეგი: საუზმე - 30%, სადილი - 40%, შუადღის ჩაი - 10%, ვახშამი - 20%. შესაბამისად, ინსულინთერაპიის რეჟიმი უნდა მოეწყოს ისე, რომ წამლის მაქსიმალური ეფექტი დაეცეს სისხლში შაქრის მომატების პერიოდს, შემდეგ ჭამის შემდეგ.

ექიმი ირჩევს დიეტას პაციენტის ინდივიდუალური მახასიათებლების, დიაბეტის კურსის ხასიათისა და თერაპიის ტიპების გათვალისწინებით. დიაბეტის და სიმსუქნესთან კომბინირებისას რეკომენდებულია დაბალკალორიული დიეტა (1,500 - 1,700 კკალ). კალორიის შემცირება მიიღწევა ცხიმებში და ნახშირწყლების შემცველობით დიეტაში. ასეთი პაციენტების კვება ძირითადად უნდა იყოს ცილა-ბოსტნეულისგან.

კვირაში 1-2 ჯერ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის
სამარხვო დღის განმავლობაში, სამარხვო დიეტის დაცვას ირჩევს ექიმი.

რა მნიშვნელობა აქვს კვებას პათოლოგიის განვითარებაში?

ეჭვგარეშეა, დიაბეტის დროს სათანადო კვება არის პათოლოგიური პროცესის მთელი მკურნალობის ერთ – ერთი განუყოფელი კომპონენტი. საერთაშორისო რეკომენდაციების თანახმად, შესაბამისი დიეტის დაცვაა და დაავადების განვითარების პირველ ეტაპზე უნდა იქნას გამოყენებული აქტიური ცხოვრების წესი (აუცილებელი ფიზიკური დატვირთვა). ამრიგად, ხშირად შესაძლებელია შაქრის შენარჩუნება ნორმატიულ ინდექსებში. აუცილებელი შედეგის არარსებობის შემთხვევაში, დიაბეტით დაავადებულებს ასევე უნდა გამოეყენებინათ მედიკამენტების ჰიპოგლიკემიური საშუალებების გამოყენება.

გარდა ამისა, დიაბეტისთვის ჯანსაღი დიეტის გამო, არსებობს რისკების განეიტრალება, რომლებიც დაკავშირებულია სხვადასხვა გართულებების წარმოქმნასთან, რაც ჩნდება პათოლოგიური პროცესის განვითარების დროს. პირველ რიგში, ეს ეხება ყველა სახის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ხშირად, დიაბეტი ახდენს ისეთ უარყოფით გამოვლინებებს, როგორიცაა არტერიული წნევის მატება და დიდი რაოდენობით ცუდი ქოლესტერინის არსებობა. სწორედ ამიტომ, დიაბეტით დაავადებულ პაციენტთა კვება მიმართული უნდა იყოს ასეთი რისკების აღმოფხვრაზე.

მრავალი ადამიანის თანამედროვე პროდუქტი და ნაცნობი პროდუქტები თანამედროვე პოტენციურ ფაქტორებად იქცევა ინსულინის დამოუკიდებელი ფორმის შაქრიანი დიაბეტის განვითარებისათვის. ხშირად, ოჯახში, სადაც დიაბეტი ცხოვრობს, ჯანსაღი დიეტის პრინციპების თანახმად, მისი ყველა წევრი იწყებს ჭამს. ამრიგად, შესაძლებელია დაავადების მემკვიდრეობითი გადაცემის ფაქტორების გამოვლინების თავიდან ასაცილებლად ან უბრალოდ ჯანმრთელობის მდგომარეობის გაუმჯობესება.

უნდა აღინიშნოს, რომ პაციენტები ყოველთვის არ იცავენ საჭირო რეკომენდაციებს დიეტა თერაპიის დაცვასთან დაკავშირებით. ეს ფაქტორი შეიძლება გამოწვეული იყოს ორი ძირითადი მიზეზის გამო:

1. დიაბეტი არ არის სერიოზული თერაპიის ამ არაპრესიული მეთოდის მიმართ, ან არ სურს "დაემშვიდობოს" მისი გემოვნების უპირატესობებს.
2. დამსწრე ექიმი სრულად არ განუცხადა თავის პაციენტთან ასეთი მკურნალობის მნიშვნელობას და აუცილებლობას.

შედეგად, თუ დიაბეტისთვის რაციონალური კვება არ არის, ადამიანი უნდა გადავიდეს ჰიპოგლიკემიური მედიკამენტების დაჩქარებული მიღებით, რადგან სისხლში გლუკოზის დონე აღემატება ყველა დასაშვებ დონეს.უნდა აღინიშნოს, რომ დიეტის უგულებელყოფამ და ნარკოტიკების ნაადრევმა გამოყენებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ისეთ მნიშვნელოვან ორგანოებზე, როგორებიცაა ღვიძლი და თირკმელები. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრ მედიკამენტს აქვს გვერდითი მოვლენების მნიშვნელოვანი რაოდენობა, რომლებიც გარკვეული პერიოდის შემდეგ შეიძლება მოხდეს უფრო დიდი ან ნაკლები რაოდენობით.

გარდა ამისა, მრავალრიცხოვანი გამოკვლევა აჩვენებს, რომ შაქრის შემამცირებელი მედიკამენტების მიღებას სრულად ვერ შეცვლის დიეტის ნაკლებობა.

ნახშირწყლების პროდუქტების მოქმედების მექანიზმი დიაბეტის ორგანიზმზე

თანამედროვე საზოგადოებაში, ე.წ ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტა უფრო და უფრო მეტ პოპულარობას იძენს.

ითვლება, რომ სწორედ ამგვარი ნივთიერებებისგან ხდება ადამიანი, პირველ რიგში, იმატებს წონაში.

უნდა აღინიშნოს, რომ ისინი აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმში ენერგიის შესავსებად.

მართლაც, ნახშირწყლები კლასიფიცირდება როგორც ის კომპონენტები, რომლებსაც შეუძლიათ პირდაპირ გაზარდონ სისხლში გლუკოზის დონე.

ამასთან, მკვეთრად არ შეიზღუდოთ მათი მოხმარება (ან მთლიანად მიატოვოთ ისინი):

• ნახშირწყლები უნდა იყოს წარმოდგენილი თითოეული ადამიანის დიეტაში და დიაბეტით დაავადებულები არ არის გამონაკლისი, ხოლო დღეში მოხმარებული კალორიების ნახევარი უნდა შედგებოდეს ნახშირწყლებიდან.
• უნდა გვახსოვდეს, რომ არსებობს ნახშირწყლების პროდუქტების სხვადასხვა ჯგუფები და ტიპები.

ნახშირწყლების საკვების პირველ ტიპს უწოდებენ ადვილად საჭმელს. ასეთი ნივთიერებები შედგება მცირე მოლეკულებისგან და სწრაფად შეიწოვება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში. სწორედ ისინი წარმოადგენენ სისხლში გლუკოზის მნიშვნელოვან და მკვეთრ მატებას. პირველ რიგში, ასეთი ნახშირწყლები შეიცავს შაქარს და თაფლს, ხილის წვენებსა და ლუდს.

ნახშირწყლების შემცველი საკვების შემდეგი სახეობა ცნობილია, როგორც ძნელად შესანახი ან სამკურნალო საშუალება. ასეთ პროდუქტებს არ შეუძლიათ მკვეთრად გაზარდონ სისხლში შაქარი, რადგან სახამებლის მოლეკულები საჭიროებენ ორგანიზმს მნიშვნელოვან ხარჯებს მათი დაშლისთვის. სწორედ ამიტომ, ასეთი კომპონენტების შაქრის გამაძლიერებელი ეფექტი ნაკლებად გამოხატულია. ასეთი საკვები პროდუქტების ჯგუფში შეიძლება შევიდეს სხვადასხვა მარცვლეული, მაკარონი და პური, კარტოფილი.

უნდა გვახსოვდეს, რომ გარკვეული ტიპის სითბოს დამუშავების გავლენის შედეგად, ასეთ პროდუქტებს გარკვეულწილად შეუძლიათ დაკარგონ ძნელად შესატყვისი თვისებები. სწორედ ამიტომ, ხშირად გირჩევთ, რომ არ მოხარშოთ მარცვლეული ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, არ გამოიყენოთ გახეხილი ბირთვის ან მთლიანი ხორცი, წვნიანების დალევის ნაცვლად, ახალი ხილის ჭამა. მართლაც, მცენარეული ბოჭკოების არსებობის გამო, გლუკოზის ოდენობის მკვეთრი ზრდის პროცესი შენელდება.

ხშირად, დიაბეტით დაავადებულები უპირისპირდებიან პურის ერთეულების კონცეფციას, რომლებიც ითარგმნება მოხმარებული ნახშირწყლების რაოდენობით. ეს ტექნიკა მოქმედებს მხოლოდ პათოლოგიის ინსულინდამოკიდებული ფორმის განვითარების შემთხვევაში, რადგან ის პაციენტს საშუალებას აძლევს სწორად შეარჩიოს მცირე მოქმედების ინსულინის დოზა, რომელიც მიიღება ჭამის წინ.

შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 2-ის თანდასწრებით, არ არის საჭირო მკაცრად დაიცვას და ითვალოს პურის ერთეულების რაოდენობა.

დიეტა ჭარბი წონის მქონე პაციენტებისთვის

სიმსუქნე, განსაკუთრებით მუცლის ტიპისა, ხშირად ინტეგრალური თანამგზავრია ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტისთვის. უფრო მეტიც, ჭარბი წონა პათოლოგიური პროცესის განვითარების ერთ-ერთი მიზეზია. ეს ფაქტორი განპირობებულია იმით, რომ სიმსუქნე ერევა პანკრეასის მიერ ჰორმონის ინსულინის წარმოქმნის ნორმალურ პროცესს, რაც იწვევს სისხლში გლუკოზის მატებას.

შედეგად, პაციენტმა უნდა მიმართოს მედიკამენტების დახმარებას შაქრის დარეგულირებისთვის. სწორედ ამიტომ, პაციენტებში წონის ნორმალიზება ხდება წინაპირობა დიეტური თერაპიის დაცვით. ზოგიერთ შემთხვევაში, თუნდაც ხუთი კილოგრამის დაკარგვით, შესაძლებელია გლუკოზის მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება.

როგორ უნდა მიირთვათ დიაბეტით, წონის დაკლების მისაღწევად? უნდა აღინიშნოს, რომ დღეს არსებობს ისეთი პროდუქტები ან ნარკოტიკები, რომლებსაც შეუძლიათ სხეულის წონის ნორმალიზება, დიეტა თერაპიის გამოყენების გარეშე. ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური მეთოდი კილოკალორიების ყოველდღიური მოხმარების შეზღუდვა მისაღები ლიმიტების ფარგლებშია. დაბალი კალორიური დიეტის დაცვით, ენერგიის დეფიციტი ხდება, რაც იწვევს იმ ფაქტს, რომ სხეული ენერგიის რეზერვებს გამოაქვს ცხიმის დაგროვებისგან.

იმ კომპონენტებს შორის, რომლებიც საკვებთან ერთად მოდის, ყველაზე მაღალკალორიული ცხიმებია. ამრიგად, პირველ რიგში, ყველა დიაბეტს ჭირდება ორგანიზმში მათი შეყვანის შემცირება. კარგი კვების პრინციპების თანახმად, ყოველდღიურ დიეტაში ცხიმის მთლიანი შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს ოცდაათ პროცენტს. სამედიცინო სტატისტიკის თანახმად, თანამედროვე ადამიანები ყოველდღიურად მოიხმარენ მათ საკვების მიღებიდან ორმოც პროცენტში.

ძირითადი რეკომენდაციები, რომლებიც შეამცირებს ცხიმების მიღებას, შემდეგია:

1. ფრთხილად გადახედეთ შეძენილი პროდუქციის შეფუთვაზე მითითებულ ცხიმის რაოდენობას.
2. გამორიცხეთ შემწვარი საკვები დიეტადან, რადგან ამ ტიპის სითბოს მკურნალობა გულისხმობს ცხიმების გამოყენებას, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის მათ კალორიულ შემცველობას და ზრდის პანკრეასის დატვირთვას.
3. ამოიღეთ ხილული ცხიმები დამუშავებული ხორცპროდუქტებისგან, ფრინველის კანის ჩათვლით
4. მოერიდეთ არაჟანი, მაიონეზი და სხვადასხვა სოუსები სალათებში. უმჯობესია ბოსტნეულის ნაზად ჭამა.
5. როგორც საჭმლის, არ გამოიყენოთ ჩიფსი ან თხილი, მაგრამ უპირატესობა მიანიჭეთ ხილსა თუ ბოსტნეულს.

რაც შეეხება ცილებს და ნახშირწყლებს, შაქრიანი დიაბეტისთვის კვების წესები მათი ოდენობის განახევრდება.

დიაბეტის დიეტა არ ზღუდავს იმ საკვების მიღებას, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით მცენარეულ ბოჭკოვან და წყალს. როგორც წესი, ეს მოიცავს ბოსტნეულს. პროდუქტების ამ ჯგუფის წყალობით, ნაწლავის ეფექტურობა მნიშვნელოვნად გაუმჯობესებულია, ვიტამინები უკეთესად შეიწოვება და ცხიმები იშლება.

აუცილებელია კალორიების დათვლა?

დიაბეტისთვის ჯანსაღი დიეტის საფუძვლები არის თუ არა დღის განმავლობაში მოხმარებული საკვების მთლიანი კალორიების გამოთვლა? თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა მოსაზრება ამ თემაზე.

ზოგიერთი წყარო გირჩევთ ყოველდღიური მოხმარების შეზღუდვას 1500 კილოკალორიამდე. ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ჭურჭლის შერეული კერძების ჭამა, მოხმარებული საკვების ზუსტი რაოდენობის დასადგენად, საკმაოდ პრობლემურია.

სწორედ ამიტომ, დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებისთვის კვება, რომლებიც ჭარბი წონა აქვთ, არ ითვალისწინებს კალორიების ზუსტი გაანგარიშებას. მართლაც, მისი განსახორციელებლად, აუცილებელია ყველა პროდუქტის გულდასმით წონა, სპეციალური კალორიული ცხრილების გამოყენება. ეს პროცესი რთულია პაციენტებისთვის.

მთავარი წერტილი, რომელსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის წონის შემცირება და ნორმალიზება. თუ სიმსუქნე თანდათანობით ქრება, უფრო უსაფრთხოა იმის თქმა, რომ დიაბეტისთვის კვება სწორად არის შერჩეული.

როგორც ძირითადი სახელმძღვანელო, უნდა გვახსოვდეს, რომ ყველა მოხმარებული პროდუქტი პირობითად იყოფა სამ ჯგუფად:

1. შაქრიანი დიაბეტის დიაგნოზის მქონე ადამიანებს შეუძლიათ გამოიყენონ პირველი ჯგუფის პროდუქტები შეუზღუდავად, მათ შორის, პირველ რიგში, ბოსტნეულით (გარდა კარტოფილისა და პარკოსნებისგან, რადგან მათ აქვთ დიდი რაოდენობით სახამებელი) და უვარგისი ჩაი, ხილის სასმელები, წყალი.
2. მეორე ჯგუფში შედის საშუალო კალორიული საკვები, მაგალითად, ცილა, სახამებელი, რძის პროდუქტები და ხილი. იმისათვის, რომ დაადგინოთ საჭირო ნაწილის ზომა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მისი შემცირება ნახევარჯერ, ჩვეულებრივი მოხმარებასთან შედარებით. გარდა ამისა, დიაბეტით დაავადებულებისთვის კვება ითვალისწინებს, რომ უპირატესობა მიენიჭება უცხიმო ხორცს და რძის პროდუქტებს, ხილიდან კი ყურძენი და ბანანი გამოირიცხება.
3. მესამე ჯგუფი შედგება მაღალკალორიული საკვებისგან, როგორიცაა საკონდიტრო ნაწარმი, ალკოჰოლი და სხვადასხვა ცხიმები. ყველა მათგანი, გარდა ცხიმებისა, არა მხოლოდ ძალიან მდიდარია კალორიებით, არამედ ხელს უწყობს სისხლში შაქრის მკვეთრ მატებას. სწორედ ამ ჯგუფის პროდუქტებია, რაც შეიძლება მაქსიმალურად შეზღუდული იყოს, თუ კითხვაა, თუ როგორ უნდა მიირთვათ დიაბეტი.

თუ თქვენ დაიცავთ ამ ძირითად პრინციპებს და შეადგინეთ საკუთარი საკვების დიეტა პირველი ჯგუფის პროდუქტების საფუძველზე, შეგიძლიათ მოკლე დროში მიაღწიოთ კარგ შედეგს, ასევე თავიდან აიცილოთ დიაბეტის გართულებები - გლიკემიური კომა, ჰიპერგლიკემია, ლაქტური აციდოზი.

გარდა ამისა, საიდუმლო არ არის, რომ ფრაქციული კვება დღეში 5-ჯერ მიიღებს მეტ სარგებელს, ვიდრე ჩვეულებრივი სამჯერადი კვება დღეში. დიაბეტის მოვალეობა არ უნდა აღემატებოდეს ორას ორმოცდაათ გრამს.

ჭარბი წამალი შეიძლება ზიანი მიაყენოს არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულებს, არამედ ჯანმრთელ ადამიანსაც. უნდა აღინიშნოს, რომ ფრაგმულად ჭამა, მაგრამ ხშირად შეგიძლიათ დაამარცხოთ აღმოცენებული შიმშილის გრძნობა დაბალკალორიული დიეტის დროს.

სარგებელითა რიცხვი ასევე მოიცავს იმ ფაქტს, რომ კერძების მცირე ნაწილი მნიშვნელოვნად ამცირებს დატვირთვას პანკრეასზე.

დიაბეტური საკვები და მათი საჭიროება

დღეს თანამედროვე სუპერმარკეტებში შეგიძლიათ იპოვოთ მთელი განყოფილებები, რომლებიც გვთავაზობენ დიაბეტურ პროდუქტებს. ეს მოიცავს სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმს, რომლებიც დიაბეტით დაავადებულთა უსაფრთხოებად ითვლება. ასეთი საკვები პროდუქტების შემადგენლობაში შედის სპეციალური ნივთიერებები, დამატკბობლები, რომლებიც ცნობილია როგორც Surel და Sacrazine (saccharin). ისინი აძლევენ საკვებს სიტკბოს, მაგრამ არ უწყობს ხელს გლუკოზის დონის მკვეთრ მატებას.

გარდა ამისა, თანამედროვე ინდუსტრია თავის მომხმარებელს სთავაზობს შაქრის სხვა შემცვლელებს - ფრუქტოზას, ქსილიტოლს და სორბიტოლს. მათი უპირატესობა შეიძლება ჩაითვალოს, რომ ისინი არ ზრდის გლუკოზის დონეს იმდენად, რამდენადაც ჩვეულებრივი შაქარი.

უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთ შემცვლელებს დიდი რაოდენობით კალორია აქვთ, ამიტომ წონის ნორმალიზებისთვის არ შეიძლება დიეტის დროს გამოყენება. სწორედ ამიტომ უმჯობესია ყველა დიაბეტით დაავადებულმა თავიდან აიცილოს მათი მოხმარება.

ხშირად, დიაბეტური შოკოლადი, ვაფლები, კონსერვები და ნამცხვრები შეიცავს ფრუქტოზას ან ქსლიტოოლს. გარდა ამისა, მათი მომზადების დროს გამოყენებული ფქვილი ასევე შეიძლება უარყოფითი გავლენა იქონიოს. ამრიგად, ასეთი დიაბეტიანი პროდუქტები არ მოაქვს რაიმე სარგებელს შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტს, და ამიტომ არ უნდა გამოიყენოთ მენიუ მაღალი შაქრის მისაღებად.

დიაბეტის დიათერაპიის პრინციპები მოცემულია ამ სტატიაში ვიდეოში.