ჩაყარა ორთქლის წიწაკა

ჩვენ თასში ვდებთ ორმაგ ქვაბს თავდაყირა მდგომარეობაში (დგას). ჩვენ ვამუშავებთ პროდუქტებს ორთქლთან ერთად 40-60 წუთის განმავლობაში ან უფრო დიდხანს (ბოსტნეულის ზომების მიხედვით).

მიირთვით კერძი არაჟანი სოუსით: შეურიეთ არაჟანი დაჭრილი ოხრახუშით (ან რომელიმე მწვანილით ან სუნელით).

გახეხილი წიწაკის წვნიანი იმდენად წვნიანია, რომ ჩვეულებრივი გრავიურის ნაკლებობა არც კი შეამჩნია მჭამელმა! არაჟანი სოუსით საუკეთესო გამოსავალია ამ კერძისთვის!

კომენტარები და მიმოხილვები

2018 წლის 6 აგვისტო 12mkr #

2018 წლის 6 აგვისტო ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2018 წლის 8 აგვისტო 12mkr #

2018 წლის 9 აგვისტო ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2018 წლის 10 აგვისტო 12mkr #

2018 წლის 12 აგვისტო ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 3 დეკემბერი cypuna #

2016 წლის 11 დეკემბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 3 დეკემბერი inulia68 #

2016 წლის 11 დეკემბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 17 ოქტომბერი ტანია

2016 წლის 17 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 16 ოქტომბერი Okoolina #

2016 წლის 16 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 16 ოქტომბერი 0952577181 #

2016 წლის 16 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 16 ოქტომბერი 0952577181 #

2016 წლის 16 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 17 ოქტომბერი 0952577181 #

2016 წლის 17 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 17 ოქტომბერი 0952577181 #

2016 წლის 17 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 18 ოქტომბერი 0952577181 #

2016 წლის 14 ოქტომბერი helenru #

2016 წლის 14 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 13 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 13 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 12 ოქტომბერი Ninzonka #

2016 წლის 12 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 12 ოქტომბერი veronika1910 #

2016 წლის 12 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 12 ოქტომბერი გოფერ მარინკა #

2016 წლის 12 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 12 ოქტომბერი Pritulinskaya25 #

2016 წლის 12 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 12 ოქტომბერი laka-2014 #

2016 წლის 12 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 11 ოქტომბერი Himbeeren #

2016 წლის 12 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 11 ოქტომბერი Irushenka #

2016 წლის 12 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 11 ოქტომბერი krolya13 #

2016 წლის 12 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 11 ოქტომბერი topiary #

2016 წლის 12 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 11 ოქტომბერი ლელიკლოვშ #

2016 წლის 12 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 11 ოქტომბერი დემურია #

2016 წლის 12 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 11 ოქტომბერი irtn04 #

2016 წლის 12 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 12 ოქტომბერი irtn04 #

2016 წლის 12 ოქტომბერი ogiway # (რეცეპტის ავტორი)

მოგეწონებათ

ამ წიწაკის რეცეპტი საიტზე 2011 წელს დავდე. ამ ზაფხულს, მე კიდევ მიხაროდა ამ კერძის მომზადება. შემადგენლობა შეიცვალა უკეთესობისკენ (სასარგებლოთ). ღორის ქათამი შეიცვალა, აღმოჩნდა, რომ თითქმის არ არის უარესი, პირიქით, უფრო გემრიელიც კი.

კერძის ცხიმის შემცველობა ნულამდე შემცირდა. მიუხედავად ამისა, მე მირჩევნია ბრინჯის მოხარშვა, სანამ საჭმლის საჭმელში ჩავყარებ საჭმელს, შემდეგ თვითონ გახვეული წიწაკა უბრალოდ დნება ჩემს პირში. დაბოლოს, ყველას გირჩევთ, ეს არის გემრიელი, სუპერ დიეტური, ჯანსაღი და მსუბუქი ორთქლის კერძი.

ერთი მომსახურება: 1 წიწაკა (240 გრ) • საკვები ნივთიერებები: 5 გვ • კალორიები 189.1 • ცხიმები: 1.8 გ • ცილები: 18,7 გ • ნახშირწყლები: 24.4 გ • ბოჭკოები: 4.1 გ მომსახურებები თითო კონტეინერში: 9

ინგრედიენტები

• ტკბილი წიწაკა - 1300 გ (დაახლოებით 9 ცალი), გაწმენდის შემდეგ აღმოჩნდა 1040 გ,
• ბრინჯი - 1 ჭიქა (200 გრ),
• ქათმის ფილე - 500-600 გ,
• სტაფილო - 1 ​​ცალი (120 გ),
• Champignons - 200 გ (8-10 დიდი ცალი),
• ხახვი - 1pc (100 გ),
• ნიორი - 2 ცალი (10 გ),
• მარილი, შაქარი, წიწაკა - გემოვნებით,
• მწვანეთა - გაფორმებისთვის.

რეცეპტი:

პირველ რიგში, მოხარშეთ ბრინჯი. ჩაასხით 2 ჭიქა წყალი პატარა თასში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი. კარგად ჩამოიბანეთ და ჩადეთ მდუღარე წყალში. ადუღების შემდეგ მოხარშეთ 7-9 წუთის განმავლობაში. ამოღება ღუმელიდან:

ნიორი წვრილად დაჭერით:

ხახვი, წვრილად დაჭრილი:

ვასუფთავებ სტაფილოებს და ვრეცხავ უხეში გრეტერზე:

სოკო კარგად დაიბანეთ და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად:

ბრინჯი, ნიორი, ხახვი, სტაფილო და შამპინიონები ერთ თასში ყრიან:

კარგად აურიეთ მარილი, ალაო და წიწაკა გემოვნებით:

ქათმის ფილე დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. მარილი ცოტა:

დაამატეთ ბრინჯი და ბოსტნეული:

შეურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში, მარილი:

წიწაკის შეძენისას ყურადღება მიაქციეთ მის სიმაღლეს, ისე, რომ ის ორმაგ ქვაბში ჯდება. ასევე მიზანშეწონილია გავზომოთ რამდენ წიწაკა შეესაბამება ერთ დონეზე. ჩვენ დავჭრათ წიწაკის ზემოდან, ამოიღეთ თესლი. იმისათვის, რომ წიწაკა რბილი იყოს - დაასხით მდუღარე წყალი:

ჩვენ შეავსეთ წიწაკა შევსებით და ორმაგ ქვაბში ჩავდოთ. საზ დაახლოებით 30-40 წუთი:

დაასხით დაჭრილი მწვანილით:

გემრიელია კეფირით, იოგურტით ან არაჟნით. Bon appetit !:

ეს რეცეპტი განახლდა და ოდნავ შეცვლილია, რომ ის კიდევ უფრო უკეთესი იყოს!

გემრიელი, ჯანმრთელი, მარტივი.!

გახეხილი წიწაკა ნელ ცეცხლზე (ორთქლზე)



სავსე ზარის წიწაკა ტრადიციული კერძია მრავალ კულინარიაში. ყველა ქვეყნის მაცხოვრებლები, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ ტკბილი ან ბელი წიწაკის სიყვარული და ამ კერძის მომზადება.

წიწაკას სხვადასხვა ფითხით ავსებენ. კლასიკური ვარიანტია ხორცით და ბრინჯით სავსე წიწაკა. ის შეიძლება მოხარშული იქნას ნელა გაზქურის (ორთქლზე). სასწაულ პანელში არ დაიჭრება, არ დაიწვება.

მისი მომზადება მარტივია, მოსახერხებელი და სწრაფი.

ხბოს, ძროხის და ღორის კერძები სიფრთხილით უნდა გამოიყენოთ ალერგიით დაავადებულ ადამიანებში:

ბოსტნეული, უმეტესწილად, სითბოს დამუშავების შემდეგ კარგავს თავის ალერგენურობას.

რეცეპტი არ შეიცავს ალერგენულ პროდუქტებს:

ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულოს ტექნოლოგია

მოამზადეთ წიწაკა: მოჭერით "თავსახურები" და გაშალეთ თესლი და ტიხრები, გაირეცხეთ წყლის ქვეშ. სტაფილო გახეხეთ წვრილ ბადეზე (შეგიძლიათ გაჭრათ ზოლებად). ხახვი წვრილად დაჭერით. მოხარშეთ ბრინჯი მარილიან წყალში, სანამ არ მოხდება ნახევრად მოხარშული.

მზა ბოსტნეული (ხახვი და სტაფილო), minced ხორცი, დავამატოთ მოხარშული ბრინჯი, ავურიოთ, დავამატოთ სანელებლები.

ჩაასხით წყალი მულტიქუცერის თასში, ჩადეთ წიწაკის კონტეინერში გასაცხელებლად. დააყენეთ რეჟიმი "steaming" 5 წუთის განმავლობაში.

დაამზადეთ წიწაკა მომზადებული მასით და ჩადეთ კონტეინერში. მომზადების დრო რამდენიმე წყვილისთვის 30 - 35 წუთი მოათავსეთ მომზადებული არომატული წიწაკა თეფშზე, ემსახურეთ, მორთეთ მწვანილით. Bon appetit!

ორთქლზე შემწვარი წიწაკა არის მსუბუქი, გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. ისინი ინარჩუნებენ საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს.

რეცეპტები

• შეგიძლიათ გახეხილი წიწაკის დამზადება ნებისმიერი შევსებით, სოკოების დამატებით, ბოსტნეულის შევსებით, ვეგეტარიანული ხორცით გარეშე.
• სტაფილო და ხახვი შეიძლება ჩაშუშული.
• შავი წიწაკის გარდა, გამოიყენეთ სხვა საყვარელი სანელებლები.
• მზა წიწაკას შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანი, კეფირი, იოგურტი, სოუსები. თუ სასურველია, წიწაკა შეგიძლიათ სუნელით ზეითუნის ზეთით, დაჭრილი ნიორით.
• მრავალფეროვანი გემოვნების ნიუანსებისთვის, გამოიყენეთ სხვადასხვა ჩრდილების წიწაკა კერძი - მწვანედან წითელიდან.
• მულტიქუკერის ენერგიის მიხედვით, სამზარეულოს დრო შეიძლება გაიზარდოს ან შემცირდეს.
• წიწაკის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მის სიმაღლეს, რათა ის ორმაგ ქვაბში მოთავსდეს.

ორთქლზე დაფქული წიწაკა კარგი გამოსავალია სასადილო მაგიდისთვის, ჯანსაღი და დიეტური დიეტისთვის. ორთქლის კერძი ზეთის გარეშე, ამცირებს მის კალორიულ შემცველობას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.

ეს გემრიელი და ჯანსაღი დანამატია გვერდითი კერძი, ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი.

გაზავებული წიწაკა ორმაგ ქვაბში, რეცეპტები ფოტოებით



2015 წლის 2 მაისი მთავარი »წიწაკის რეცეპტები ნახვა: 473

თუ თქვენ გაქვთ ორმაგი ქვაბი და არ იცით რა უნდა მოხარშოთ მასში სწრაფად, მაშინ გირჩევთ, მოხარშულ წიწაკას მოხარშოთ. ძალიან გემრიელია! და, რაც მთავარია, ორთქლმავალი საკვები კარგია სხეულისთვის. მე ვურჩევ დაამატეთ პატარა გოგრა, ჩაყარეთ minced ხორციდან, ეს გახდის წიწაკის წვნიანს.
ჩაყარა წიწაკის ბოსტნეული

გაწურული წიწაკა ორმაგ ქვაბში - რეცეპტი

პროდუქტები სამზარეულოსთვის:

• ორთქლის ბრინჯი - 1.5 ჭიქა
• მიწის ძროხის ან შერეული -300-400 გრ
• 1 ხახვი
• 1 დიდი სტაფილო
• 2-3 პომიდორი
• 2-3 კბილი ნიორი
• მარილი, წიწაკა
• ახალი ოხრახუში
• ჩვენი მოლდოვის წიწაკა არ არის ძალიან დიდი 1,5 კგ (დაახლოებით 13-17 ცალი), უმჯობესია იყოს ზღვარი.
1. ჩამოიბანეთ და გაჟღენთილი ბრინჯი 15-20 წუთის განმავლობაში ცივ მარილიან წყალში გადაყლაპეთ.
2. წვრილად დაჭერით ხახვი, გახეხეთ სტაფილო.
3. ღრმა შემწვარ ტაფაში ან კისერზე, მოაყარეთ ხახვი, სტაფილო მცენარეულ ზეთში, დაამატეთ minced ხორცი, დაჭრილი პომიდორი თავზე, მარილი, წიწაკა, შემწვარი სანამ მოხარშული.
4. დაამატეთ ნიორი. დაასხით წყალი ბრინჯისგან და დაასხით იგი გახეხილ ხორცში, დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში.
5. ჩვენ ცეცხლზე ყველაფერი აურიეთ 3-4 წუთის განმავლობაში. სითბოსგან ამოიღეთ.
6. წიწაკა, სარეცხი, კანი თესლიდან და ტიხრებისგან.
7. ჩაის კოვზით, ჩვენ მათ ვავსებთ შევსებით არა ბოლომდე და ორმაგ ქვაბში ჩავდოთ.
8. მოხარშეთ 40-50 წუთი ორმაგ ქვაბში. მზა წიწაკას მიირთვით არაჟანი.
9. როდესაც ზამთარში წიწაკა უკვე დასრულებულია, შეგიძლიათ მხოლოდ ამ შიგთავსით მოხარშოთ. დამწვარი ხორცით ბრინჯის და ნივრის დამატების შემდეგ, შეავსეთ pilaf წყლით, 3 ჭიქა წყალი 1,5 ჭიქა ბრინჯისთვის. (1 ჭიქა ბრინჯის ან ნებისმიერი მარცვლეულისთვის - დაასხით 2 ჭიქა წყალი.) დაფარეთ სახურავით. ტიპის pilaf მზად არის, როდესაც ყველა თხევადი აორთქლებულია.
• ხახვი - 1 ც.
• ზარის წიწაკა - 5-6 ცალი.
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ
• ბრინჯი - 250 გ
• ხმელი oregano - 1 tsp
• დაკონსერვებული tuna - 100 გ
• კაფერები - გაფორმებისთვის.

როგორ საზ

1. მოხარშული ბრინჯი.
2. წიწაკის გაწმენდა კუდებიდან და შუიდან.
3. დაჭრილი და ხახვის ხახვი გახეხეთ ტაფაში ზეითუნის ზეთით.
4. საჭირო ბრინჯი შეურიეთ ხახვს, ტუნას, ორეგანოს და მარილს, საჭიროების შემთხვევაში.
5. ჩაასხით წიწაკა. მოხარშეთ ორმაგი ქვაბი 25-30 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით ფირფიტაზე, გარსით გარსით.
წიწაკა ღუმელში, რეცეპტები

შინაარსი:

წიწაკას სხვადასხვა ფითხით ავსებენ. კლასიკური ვარიანტია ხორცით და ბრინჯით სავსე წიწაკა. ის შეიძლება მოხარშული იქნას ნელა გაზქურის (ორთქლზე). სასწაულ პანელში არ დაიჭრება, არ დაიწვება. მისი მომზადება მარტივია, მოსახერხებელი და სწრაფი.

ხბოს, ძროხის და ღორის კერძები სიფრთხილით უნდა გამოიყენოთ ალერგიით დაავადებულ ადამიანებში:

ბოსტნეული, უმეტესწილად, სითბოს დამუშავების შემდეგ კარგავს თავის ალერგენურობას.

თემის ვიდეო

გაზავებული წიწაკა ორმაგ ქვაბში, რეცეპტები ფოტოებით



2015 წლის 2 მაისი მთავარი »წიწაკის რეცეპტები ნახვა: 473

თუ თქვენ გაქვთ ორმაგი ქვაბი და არ იცით რა უნდა მოხარშოთ მასში სწრაფად, მაშინ გირჩევთ, მოხარშულ წიწაკას მოხარშოთ. ძალიან გემრიელია! და, რაც მთავარია, ორთქლმავალი საკვები კარგია სხეულისთვის. მე ვურჩევ დაამატეთ პატარა გოგრა, ჩაყარეთ minced ხორციდან, ეს გახდის წიწაკის წვნიანს.
ჩაყარა წიწაკის ბოსტნეული

გაწურული წიწაკა ორმაგ ქვაბში - რეცეპტი

პროდუქტები სამზარეულოსთვის:

• ორთქლის ბრინჯი - 1.5 ჭიქა
• მიწის ძროხის ან შერეული -300-400 გრ
• 1 ხახვი
• 1 დიდი სტაფილო
• 2-3 პომიდორი
• 2-3 კბილი ნიორი
• მარილი, წიწაკა
• ახალი ოხრახუში
• ჩვენი მოლდოვის წიწაკა არ არის ძალიან დიდი 1,5 კგ (დაახლოებით 13-17 ცალი), უმჯობესია იყოს ზღვარი.
1. ჩამოიბანეთ და გაჟღენთილი ბრინჯი 15-20 წუთის განმავლობაში ცივ მარილიან წყალში გადაყლაპეთ.
2. წვრილად დაჭერით ხახვი, გახეხეთ სტაფილო.
3. ღრმა შემწვარ ტაფაში ან კისერზე, მოაყარეთ ხახვი, სტაფილო მცენარეულ ზეთში, დაამატეთ minced ხორცი, დაჭრილი პომიდორი თავზე, მარილი, წიწაკა, შემწვარი სანამ მოხარშული.
4. დაამატეთ ნიორი. დაასხით წყალი ბრინჯისგან და დაასხით იგი გახეხილ ხორცში, დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში.
5. ჩვენ ცეცხლზე ყველაფერი აურიეთ 3-4 წუთის განმავლობაში. სითბოსგან ამოიღეთ.
6. წიწაკა, სარეცხი, კანი თესლიდან და ტიხრებისგან.
7. ჩაის კოვზით, ჩვენ მათ ვავსებთ შევსებით არა ბოლომდე და ორმაგ ქვაბში ჩავდოთ.
8. მოხარშეთ 40-50 წუთი ორმაგ ქვაბში. მზა წიწაკას მიირთვით არაჟანი.
9. როდესაც ზამთარში წიწაკა უკვე დასრულებულია, შეგიძლიათ მხოლოდ ამ შიგთავსით მოხარშოთ. დამწვარი ხორცით ბრინჯის და ნივრის დამატების შემდეგ, შეავსეთ pilaf წყლით, 3 ჭიქა წყალი 1,5 ჭიქა ბრინჯისთვის. (1 ჭიქა ბრინჯის ან ნებისმიერი მარცვლეულისთვის - დაასხით 2 ჭიქა წყალი.) დაფარეთ სახურავით. ტიპის pilaf მზად არის, როდესაც ყველა თხევადი აორთქლებულია.
• ხახვი - 1 ც.
• ზარის წიწაკა - 5-6 ცალი.
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ
• ბრინჯი - 250 გ
• ხმელი oregano - 1 tsp
• დაკონსერვებული tuna - 100 გ
• კაფერები - გაფორმებისთვის.

როგორ საზ

1. მოხარშული ბრინჯი.
2. წიწაკის გაწმენდა კუდებიდან და შუიდან.
3. დაჭრილი და ხახვის ხახვი გახეხეთ ტაფაში ზეითუნის ზეთით.
4. საჭირო ბრინჯი შეურიეთ ხახვს, ტუნას, ორეგანოს და მარილს, საჭიროების შემთხვევაში.
5. ჩაასხით წიწაკა. მოხარშეთ ორმაგი ქვაბი 25-30 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით ფირფიტაზე, გარსით გარსით.
წიწაკა ღუმელში, რეცეპტები

წიწაკის წიწაკა



სავსე ზარის წიწაკა ტრადიციული კერძია მრავალ კულინარიაში. ყველა ქვეყნის მაცხოვრებლები, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ ტკბილი ან ბელი წიწაკის სიყვარული და ამ კერძის მომზადება.

შინაარსი:

წიწაკას სხვადასხვა ფითხით ავსებენ. კლასიკური ვარიანტია ხორცით და ბრინჯით სავსე წიწაკა. ის შეიძლება მოხარშული იქნას ნელა გაზქურის (ორთქლზე). სასწაულ პანელში არ დაიჭრება, არ დაიწვება. მისი მომზადება მარტივია, მოსახერხებელი და სწრაფი.

ხბოს, ძროხის და ღორის კერძები სიფრთხილით უნდა გამოიყენოთ ალერგიით დაავადებულ ადამიანებში:

ბოსტნეული, უმეტესწილად, სითბოს დამუშავების შემდეგ კარგავს თავის ალერგენურობას.

საჭირო კომპონენტები

• ზარის წიწაკა - 7 ცალი,
• ბრინჯი - 100 გ
• minced ხორცი - 500 გრ,
• ხახვი - 1-2 ცალი.,
• ახალი სტაფილო - 1 ​​ც.,
• მარილი, სანელებლები გემოვნებით.

ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულოს ტექნოლოგია

მზა ბოსტნეული (ხახვი და სტაფილო), minced ხორცი, დავამატოთ მოხარშული ბრინჯი, ავურიოთ, დავამატოთ სანელებლები.

ჩაასხით წყალი მულტიქუცერის თასში, ჩადეთ წიწაკის კონტეინერში გასაცხელებლად. დააყენეთ რეჟიმი "steaming" 5 წუთის განმავლობაში.

ორთქლზე შემწვარი წიწაკა არის მსუბუქი, გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. ისინი ინარჩუნებენ საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს.

რეცეპტები

• შეგიძლიათ გახეხილი წიწაკის დამზადება ნებისმიერი შევსებით, სოკოების დამატებით, ბოსტნეულის შევსებით, ვეგეტარიანული ხორცით გარეშე.
• სტაფილო და ხახვი შეიძლება ჩაშუშული.
• შავი წიწაკის გარდა, გამოიყენეთ სხვა საყვარელი სანელებლები.
• მზა წიწაკას შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანი, კეფირი, იოგურტი, სოუსები. თუ სასურველია, წიწაკა შეგიძლიათ სუნელით ზეითუნის ზეთით, დაჭრილი ნიორით.
• მრავალფეროვანი გემოვნების ნიუანსებისთვის, გამოიყენეთ სხვადასხვა ჩრდილების წიწაკა კერძი - მწვანედან წითელიდან.
• მულტიქუკერის ენერგიის მიხედვით, სამზარეულოს დრო შეიძლება გაიზარდოს ან შემცირდეს.
• წიწაკის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მის სიმაღლეს, რათა ის ორმაგ ქვაბში მოთავსდეს.

ორთქლზე დაფქული წიწაკა კარგი გამოსავალია სასადილო მაგიდისთვის, ჯანსაღი და დიეტური დიეტისთვის. ორთქლის კერძი ზეთის გარეშე, ამცირებს მის კალორიულ შემცველობას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.

ეს გემრიელი და ჯანსაღი დანამატია გვერდითი კერძი, ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი.

თემის ვიდეო

სტატიის კომენტარები: 1

ჩემი დიეტური მომზადების დროს (ჩემთვის გარდა ყველა ალერგიული ადამიანი, დაწყებული ქმართან), ნელი გაზქურის გადარჩენაა! ყველაზე გაშვებული რეჟიმი მაქვს "წყვილი". და წიწაკა და ხორცის კოვზები გრამატიკულას კვერცხის გარეშე და პური, და ბოსტნეული 10 წუთის განმავლობაში და ყველაფერი გაათბეთ ორში. ეს ძალიან ბევრს ეხმარება. მადლობა რეცეპტისთვის. მარტივი, მოსახერხებელი, ყველა ნაბიჯში, კარგი ფოტოები. ახალგაზრდა დიასახლისები - თქვენ ვერ წარმოიდგენთ უკეთესს.

რამე სათქმელია? - გაუზიარეთ თქვენი გამოცდილება

შეარჩიეთ თქვენთვის სასურველი კატეგორია ან გადადით რეცეპტების მოწინავე ძიებაზე

ყველა მასალა საიტზე ქვეყნდება ავტომატურად, ან სპეციალიზირებული მედიკოსების გამოქვეყნებაში, მაგრამ ისინი არ არიან მკურნალობის ობიექტი. დაუკავშირდით სპეციალისტს!

ინფორმაცია მოცემულია მხოლოდ ინფორმაციული მიზნებისთვის.

ყველა უფლება დაცულია. მასალების კოპირება მხოლოდ წყაროს აქტიური ბმულით

გაავსეთ წიწაკა ქათმის და სოკოს ორმაგ ქვაბში

• ბულგარული წიწაკა - 10 ცალი. (საშუალო, საერთო წონა 1400 გ)
• გრძელი მარცვლეული ბრინჯი - 230 გრ.,
• ქათმის ფილე (ხრტილისა და ძვლის გარეშე) - 650 გ.,
• სტაფილო - 150 გრ.,
• თეთრი ხახვი - 150 გრ.,
• ახალი champignon - 9 თანხა,
• ნივრის კბილი - 3 ცალი.,
• მარილი გემოვნებით
• ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით,
• წყალი - 2.5 სტადიის.,
• კამა ან ოხრახუში ტოტები - გემოვნებით და სურვილის შემთხვევაში (დეკორაციისთვის).

გაჟღენთილი ბრინჯი შეედინება ადუღებულ წყალში სუნელი კოვზი მარილით და ადუღდება 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ იგი იბრუნებს მჟავეში, გარეცხილია და რჩება თასიზე მაღლა, სანამ არ გადინდება. წიწაკის ფოთლები თავისუფლდება თესლის ყუთისა და ღეროდან და გაირეცხეთ და შემდეგ ხმელი.

გარეცხილია ხახვი და სტაფილო კანი გარეშე, სოკო ფესვების გარეშე და ნიორი. ეს ბოსტნეული იჭრება ქაღალდის პირსახოცებში და დაჭრილი.

ხახვი დაჭერით კუბიკებად, სტაფილო გახეხეთ საშუალო მწვერვალზე, ნიორი დაჭერით პრესის საშუალებით, ხოლო სოკო დაჭერით თვითნებური ფორმის პატარა ნაჭრებად.

ქათმის ფილე ჩამოიბანეთ, გამხმარი, მოჭრილ კუბებად ზომით 1 - 1 სანტიმეტრით, და გადააგდეთ ღრმა თასში. ხორცით დაამატეთ ყველა minced ბოსტნეული, ბრინჯი, ეს გემოვნებით მოსწონს მარილი, შაქარი, შავი წიწაკა და ყველაფერი კარგად არის loosened. შედეგად მიღებული ნაზავი ივსება წიწაკით და ასახულია ორმაგი ქვაბის კალათაში.

წყალი შეედინება სამზარეულოს მოწყობილობის ქვედა ნაწილში უმაღლესი ნიშნით. ზემოდან წიწაკის კალათაშია მოთავსებული და მათ სახურავი უვლის. კერძი მზადდება 40 წუთის განმავლობაში, ნაწილობრივ ემსახურება ცხელი ფორმით, გაჟღენთილია არაჟნით და გარუჯულია ახალი ოხრახუშის ან კამაზე.

სავსე წიწაკა ძროხის და პომიდვრის ორმაგ ქვაბში

• ტკბილი ბულგარული წიწაკა (საშუალო ზომა) - 9 ოდენობა,
• ძროხის რბილობი - 600 გრ.,
• თეთრი ხახვი - 2 ცალი.,
• სტაფილო - 2 ცალი.,
• პომიდორი - 2 ცალი.,
• ნივრის კბილი - 4 ცალი.,
• გრძელი მარცვლეული ბრინჯი - 250 გრ.,
• წყალი - 3 სტადიის.,
• მარილი გემოვნებით
• შაქრის გემო
• ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით,
• hops-suneli - გემოვნებით,
• ნებისმიერი მწვანილი (კამა, cilantro, ოხრახუში, მწვანე ხახვი) - გემოვნებით (დეკორაციისთვის),
• არაჟანი - გემოვნებით (ემსახურება).

ბრინჯი კარგად არის გარეცხილი და ნიჟარაში რჩება ნიჟარაში, რათა ჭიქა თხევადი იყოს. იმავდროულად, სუფთა წყალი ადუღდება საშუალო სიცხეს. როგორც კი ის კრეფდება, ბრინჯი მასში იჭრება და მოხარშული, სანამ ნახევარი მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში მუდმივი აურიეთ. შემდეგ ისინი კვლავ მიდიან საცვლებზე, ჩამოიბანეთ და მოიცილეთ ზედმეტი ტენიანობა.

სუფთა პომიდორი 2 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში გაწურეთ, გაცივდით ცივ წყალში, გააშრეთ, გაასუფთავეთ მათგან და ხორცი კუბიკებად გახეხეთ.

შემდეგ გარეცხილი ძროხის ხორცი იშლება ქაღალდის პირსახოცით, ასახულია დაფაზე და იჭრება ძარღვები, აგრეთვე პატარა ძვლები, რა თქმა უნდა, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. სტაფილო, ნიორი და ხახვი გახეხილია, ჩამოიბანეთ ნებისმიერი დამაბინძურებლებისგან და დაჭერით დიდ ნაჭრებად.

შემდეგ ხორცი და მომზადებული ბოსტნეული პომიდვრის გარეშე გადადის ხორცის საფქვავში ერთ თასში. შედეგად მიღებულ მასას ემატება: ბრინჯი, კუბურები ბლომად პომიდორი, გემოვნება, როგორიცაა მარილი, შაქარი, შავი პილპილი და suneli hops. ყველაფერი კარგად არის შერეული და მოკლედ ჩამოაყოლე.

წიწაკა გარეცხილია, თითოეულ მათგანს აქვს სათესლე ყუთი, რომელსაც ამოიღეს ღერო, და ისინი ივსება მოხარშული ბრინჯ-ძროხის ნარევით, მაგრამ არა ახლოს, ისე, რომ ხვრელის მახლობლად ცოტა თავისუფალი ადგილია.

შემდეგ, ორმაგი ქვაბის ქვედა ნაწილში წყალი შეედინება ძალიან ზედა განყოფილებამდე, მასზე დამონტაჟებულია სპეციალური კალათა ხვრელებით, რომლითაც წიწაკები იდება ვერტიკალურად. კერძი დაფარულია სახურავით და მოხარშული 60 წუთის განმავლობაში. შემდეგ იგი გასინჯავს და, საჭიროების შემთხვევაში, ორთქლზე კიდევ 20-30 წუთის განმავლობაში. გახეხილი ცხელი წიწაკა ემსახურება არაჟანთან და ახალ მწვანილთან ერთად.