ფეტვის ფაფა ტიპი 2 დიაბეტით

დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს ხშირად აღელვებთ, როდესაც აღმოაჩენენ, რომ მთელი ცხოვრება დიეტის დაცვა მოუწევთ, მაგრამ უშედეგოდ! ბევრი გემრიელი და ჯანმრთელი პროდუქტი არ ტოვებს მათ დიეტას, მათ შორის მარცვლეულიც არის. მაგრამ აქ არის პრობლემა: ყველა მათგანის ჭამა არ შეიძლება. და რას ამბობენ ექიმები ფეტვის მოხმარება ტიპის 2 დიაბეტში? ჭამე თუ უარს?

ფაფა დიაბეტისთვის - მის წინააღმდეგ ან მის წინააღმდეგ

მარცვლეულ პროდუქტებში უამრავი მიკროელემენტი და ვიტამინია. მათი გამოყენება არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ საჭიროა 2 ტიპის დიაბეტის ჭამაც. მაგრამ ამ შემთხვევაში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ფაფის ტიპს, რადგან ყველას არ შეუძლია ამუშავება. მაგალითად, დეკოლტე მკაცრად იკრძალება ამ დაავადებით, რადგან ის შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს და ის ასევე მოქმედებს სხეულზე, ისევე როგორც ტკბილეული.

მოდით ვისაუბროთ უფრო მეტი ხორბლის მარცვლებზე. მისი გლიკემიური მაჩვენებელი არის 71. მკვებავი ექიმები გირჩევენ მას დიაბეტის დიეტაში გამოყენებული ლაქების გამოყენებას. ამ ფაფას აქვს შემდეგი თვისებები:

• მისი ძირითადი ნაწილი სახამებელია, რომელიც ითვლება რთული ნახშირწყლები,
• ფოსფორის კონცენტრაცია ფეტვიში თითქმის ორჯერ მეტია მისი რაოდენობით ხორცში,
• ფაფის შემადგენლობის დაახლოებით ერთი მეექვსე არის ამინომჟავები, რომელსაც სხეული გარდაქმნის მცენარეულ ცილად,
• ის მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით, ცხიმოვანი მჟავებითა და ლიპოტროპული ჰორმონებით, ვიტამინით PP, E, D, რეტინოლი, კაროტინი, რკინით და სილიციუმით.

ბევრი ექსპერტი თვლის, რომ ხორბლის ფაფას შეუძლია სრულად განკურნოს დიაბეტი.

რას იყენებს ხორბლის ფაფა ტიპი 2 დიაბეტისთვის?

1. კუნთებს აძლიერებს
2. ამცირებს სხეულის ცხიმს
3. იგი აჩვენებს სხვადასხვა ალერგენებს და ტოქსიკურ ნივთიერებებს.

ხორბლის მარცვლები მრავალი ფორმით მოდის. დიაბეტით დაავადებულებისთვის ყველაზე სასარგებლო იქნება ფაფა გაპრიალებული ფეტვიდან წინასწარ.

ექიმები არ გირჩევენ ამ ტიპის მარცვლეულს გარკვეული კატეგორიის პაციენტებს. ეს მოიცავს:

• ყაბზობისკენ მიდრეკილება,
• კუჭის მჟავის დაბალი შემცველები,
• პაციენტები, რომელთაც აქვთ ჰიპოთირეოზი
• ორსული და მეძუძური ქალები.

როგორ საზ ფაფა?

დიაბეტით დაავადებული ფეტვი შესაძლებელია, მაგრამ ის სათანადოდ უნდა მომზადდეს ისე, რომ ყველა სასარგებლო კომპონენტი ინახებოდეს შიგნით. რა არის სახელმძღვანელო ხორბლის ფაფის მომზადებისას?

• უმჯობესია ის წყალში ჩადოთ. თუ ნამდვილად გინდა რძის დამატება - ეს შეიძლება გაკეთდეს სამზარეულოს დასასრულს. ეს უნდა იყოს არა ცხიმიანი.
• ჩამოიბანეთ მარცვლეული სანამ მოხარშავთ. რატომ არის ეს საჭირო? ყველა მარცვლეული გაჯერებულია სახამებლით, რომელიც მიეკუთვნება პოლისაქარიდებს (ასევე შაქარი). ის თითოეულ მარცვალს ფარავს და შეგიძლიათ ამოიღოთ ის, რომ მარცვლეული გახეხოთ მჟავეში ან ხელებით წყლის ნაკადის ქვეშ.
• რა თქმა უნდა, არა შაქარი! ექიმის ნებართვით, მზა კერძი შეგიძლიათ დაამატოთ 1 კოვზი თაფლი (აუცილებლად ბუნებრივი, არა ხელოვნური).
• მოერიდეთ ფაფის სრულ მომზადებას. ორთქლი შესანიშნავი სამზარეულოს მეთოდია, ის ხელს უწყობს ყველა კვალი ელემენტს და ვიტამინებს დალუქვას შიგნით. ამისათვის დაასხით მარცვლეულის ნაწილი ცხელი რძით (მხოლოდ თუ შეგიძლიათ) ან წყალი. კიდევ ერთი კარგი ვარიანტი იქნება კეფირი დაასხით.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი - თქვენ უნდა შეამციროთ კარაქის რაოდენობა ან საერთოდ ამოიღოთ იგი. იმისათვის, რომ ფაფა უფრო მკვებავი გახადოთ და მისი გემო უფრო საინტერესო გახადოთ, მასში შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა გახეხილი ბოსტნეული და ხილი. გოგრა და ვაშლი, მსხალი, ზღვის buckthorn და viburnum ძალიან კარგად მიდიან ხორბლის ფაფით.

ერთ დროს თქვენ უნდა ჭამოთ არაუმეტეს 200-300 გრამი (დაახლოებით 5 სუფრის კოვზი). იმ შემთხვევაში, თუ ფაფა სრულიად გაუთვალისწინებლად გამოიყურება - შეგიძლიათ დაამატოთ (უბრალოდ არ ბოროტად გამოიყენოთ) დამატკბობელი ან xylitol.

ფეტვი დიაბეტის მკურნალობა

არსებობს ერთი პოპულარული მეთოდი, რომელიც მომხმარებლის მიმოხილვების თანახმად, T2DM- ის სიმპტომებისგან თავის დაღწევაში დაგეხმარებათ.

რეცეპტი ასეთია: ხორბლის მარცვლეული გარეცხილია და გამხმარი ხდება, რის შემდეგაც იგი ფქვილის მდგომარეობაშია.

მზა ნივთიერება მიიღება დღეში 1 სუფრის კოვზით და გარეცხილია იმავე რაოდენობით რძით. ასეთი მკურნალობა მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში გრძელდება.

დიეტის სახელმძღვანელო მითითებები

კვების სქემაში საკვების ძირითადი კომპონენტები შემდეგი თანაფარდობით უნდა იყოს:

• ნახშირწყლები - დაახლოებით 60%,
• ცხიმები - არა უმეტეს 24%,
• ცილები - 16%.

ყოველდღე უნდა ჭამოთ ის საკვები, რომელიც მდიდარია ბოჭკოვანი და დიეტური ბოჭკოვანი. ისინი არ კუჭდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, ხოლო სისრულის შეგრძნება. მათი სარგებლობაა ცხიმისა და გლუკოზის შეწოვის შემცირება, ამიტომ ორგანიზმში ინსულინის საჭიროება ავტომატურად მცირდება. ყოველდღე უნდა მოიხმაროთ მინიმუმ 40 გრამი ასეთი ბოჭკოები. მათი მიღება შესაძლებელია შემდეგიდან:

• სოკო
• გოგრები
• ლობიო
• ქატო
• მთლიანი შვრიის და ჭვავის ფქვილი.

ყველა დიეტური ბოჭკოვანი თანაბარი რაოდენობით უნდა მოვიდეს მარცვლეულიდან და ბოსტნეულიდან / ხილიდან.

ხორბლის ფაფის რეცეპტები

თქვენ უკვე წაიკითხეთ გოგრისა და ხორბლის ფაფის შესახებ. აქ არის მისი რეცეპტი:

• 200 გრ ფეტვი,
• 200 მლ რძე და წყალი,
• 100 გრ გოგრა
• სასურველია Xylitol ან sweetener.

ადრე, ფაფა გარეცხილია. ამის შემდეგ, იგი წყლით არის მოსაკლული და ადუღდება, ადუღდება კოლოფში და ისევ ირეცხება. ხელახლა ივსება წყლით, ამ ეტაპზე შაქრის შემცვლელი ემატება (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტევიაც).

ფაფა მოიყვანეს ადუღებამდე, შემდეგ ქაფი ამოღებულია. ადუღდება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამ დროს, გოგრა გახეხილია და დნება (დაახლოებით 3 სმ). მას ემატება ფაფა და იგი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში მოხარშულია (არ უნდა დაგვავიწყდეს აურიეთ). შესრულებულია!

კიდევ ერთი რეცეპტი მოიცავს ღუმელში ფაფის დამზადებას. ამისათვის თქვენ უნდა:

• 1 ვაშლი
• 1 მსხალი
• ლიმონის მურაბა (ნახევარი საკმარისი)
• ნაყენი მარილი
• 250 გრ ფეტვი,
• 2 ჩ.ჭ. ფრუქტოზა
• 300 მლ უვარგისი ან სოიოს რძე.

ფეტვი ასევე გარეცხილია ქვეშ წყალი, შემდეგ შეედინება პან. აქ რძე შეედინება და ფრუქტოზა ემატება. ეს ყველაფერი მოჰყავთ ადუღებამდე, რის შემდეგაც იგი დაუყოვნებლივ ამოღებულია ღუმელიდან. მსხალი და ვაშლი კანი და ცეხილია (რაც უფრო რთული ჯიშია, უფრო მცირეა კუბი). მათ და ლიმონის კანი ემატება ფაფაში, ნაზავი კარგად არის შერეული. შემდეგ იგი შეედინება სითბოს მდგრადი კერძებით, დაფარული კილიტა და იგზავნება ღუმელში, გაცხელებულია 180 გრადუსამდე. კერძი მოხარშულია 40 წუთის განმავლობაში. Bon appetit!

კიდევ რა შეგიძლიათ გააკეთოთ დიაბეტით?

პაციენტი არ ჭამს მხოლოდ ფაფებს, არა? ასევე შეგიძლიათ თქვენს დიეტას დაამატოთ:

1. უცხიმო ხორცი - შესაფერისი ფრინველის ხორცი, საქონლის ხორცი, მათ საჭმელად კვირაში სამჯერ,
2. რძე და მაწონი - ყოველდღე
3. უმი, გამომცხვარი ან მოხარშული ბოსტნეული,
4. ვეგანის სუპები
5. ძალიან მსუბუქი თევზი და ხორცის ბულიონები,
6. დაჭრილი პური - დღეში ორჯერ.

აუცილებელია მთლიანად გამოირიცხოს მოხმარებული პროდუქტები:

1. ცხიმის წვნიანი ხორცის ბულიონით,
2. ალკოჰოლი
3. ბრინჯის ღარები
4. მაკარონი
5. ცხარე და ცხიმიანი
6. მწნილები და სხვა ბუჩქები,
7. მსუბუქი ნახშირწყლები: ჯემი, ტკბილეული და ფუნთუშა, ქიშმიში, ყურძენი,
8. მაიონეზი
9. შებოლილი ხორცი (ძეხვი, თევზი, ძეხვი, ხორცი).

მისი დარღვევა გლიკემიური კომა და კიდევ სიკვდილია.

დაბალანსებული დიეტის გარდა, რეკომენდებულია ვიტამინის კომპლექსების რეგულარული მიღება ან დიეტური დანამატები.

სპორტული აქტივობები, სამედიცინო მკურნალობა, სტრესის ნაკლებობა და დიეტა ხელს შეუწყობს ტიპის 2 დიაბეტის მანიფესტაციების შემცირებას და თავს კარგად იგრძნობთ. იზრუნეთ თქვენს ჯანმრთელობაზე!